第一篇：選修一生物技術(shù)實(shí)踐 知識(shí)點(diǎn)總結(jié)

選修一生物技術(shù)實(shí)踐 知識(shí)點(diǎn)總結(jié) 專(zhuān)題一 傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用 課題一 果酒和果醋的制作

1、發(fā)酵：通過(guò)微生物技術(shù)的培養(yǎng)來(lái)生產(chǎn)大量代謝產(chǎn)物的過(guò)程。

2、有氧發(fā)酵：醋酸發(fā)酵 谷氨酸發(fā)酵 ·無(wú)氧發(fā)酵：酒精發(fā)酵 乳酸發(fā)酵

3、酵母菌是兼性厭氧菌型微生物真菌 ·酵母菌的生殖方式：出芽生殖(主要)分裂生殖 孢子生殖

4、在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖。C6H12O6＋6O2→6CO2＋6H2O

5、在無(wú)氧條件下，酵母菌能進(jìn)行酒精發(fā)酵。C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2 6、20℃左右最適宜酵母菌繁殖 酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在18℃-25℃

7、在葡萄酒自然發(fā)酵的過(guò)程中,起主要作用的是附著在葡萄皮表面的野生型酵母菌.在發(fā)酵過(guò)程中,隨著酒精濃度的提高,紅葡萄皮的色素也進(jìn)入發(fā)酵液,使葡萄酒呈現(xiàn)深紅色.在缺氧 呈酸性的發(fā)酵液中，酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物都因無(wú)法適應(yīng)這一環(huán)境而受到制約。

8、醋酸菌是單細(xì)胞細(xì)菌(原核生物),代謝類(lèi)型是異養(yǎng)需氧型,生殖方式為二分裂

9、當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?C2H5OH＋4O2→CH3COOH＋6H2O

10、控制發(fā)酵條件的作用①醋酸菌對(duì)氧氣的含量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí)，即使只是短時(shí)間中斷通入氧氣，也會(huì)引起醋酸菌死亡。②醋酸菌最適生長(zhǎng)溫度為30～35℃，控制好發(fā)酵溫度，使發(fā)酵時(shí)間縮短，又減少雜菌污染的機(jī)會(huì)。③有兩條途徑生成醋酸：直接氧化和以酒精為底物的氧化。

11、實(shí)驗(yàn)流程：挑選葡萄→沖洗→榨汁→酒精發(fā)酵→果酒（→醋酸發(fā)酵→果醋）

12、酒精檢驗(yàn)：果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用重鉻酸鉀來(lái)檢驗(yàn)。在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色。先在試管中加入發(fā)酵液2mL，再滴入物質(zhì)的量濃度為3mol/L的H2SO43滴，振蕩混勻，最后滴加常溫下飽和的重鉻酸鉀溶液3滴，振蕩試管，觀察顏色

13、充氣口是在醋酸發(fā)酵時(shí)連接充氣泵進(jìn)行充氣用的；排氣口是在酒精發(fā)酵時(shí)用來(lái)排出二氧化碳的；出料口是用來(lái)取樣的。排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身相連接，其目的是防止空氣中微生物的污染。開(kāi)口向下的目的是有利于二氧化碳的排出。使用該裝置制酒時(shí)，應(yīng)該關(guān)閉充氣口；制醋時(shí)，應(yīng)該充氣口連接氣泵，輸入氧氣。疑難解答

（1）你認(rèn)為應(yīng)該先沖洗葡萄還是先除去枝梗？為什么？

應(yīng)該先沖洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗時(shí)引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機(jī)會(huì)。

（2）你認(rèn)為應(yīng)該從哪些方面防止發(fā)酵液被污染？

如：要先沖洗葡萄，再除去枝梗；榨汁機(jī)、發(fā)酵裝置要清洗干凈，并進(jìn)行酒精消毒；每次排氣時(shí)只需擰松瓶蓋，不要完全揭開(kāi)瓶蓋等。

（3）制葡萄酒時(shí)，為什么要將溫度控制在18～25℃？制葡萄醋時(shí)，為什么要將溫度控制在30～35℃？

溫度是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件。20℃左右最適合酵母菌的繁殖。因此需要將溫度控制在其最適溫度范圍內(nèi)。而醋酸菌是嗜溫菌，最適生長(zhǎng)溫度為30～35℃，因此要將溫度控制在30～35℃。課題二 腐乳的制作

1、多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一種絲狀真菌。代謝類(lèi)型是異養(yǎng)需氧型。生殖方式是孢子生殖。營(yíng)腐生生活。

2、原理：毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。

3、實(shí)驗(yàn)流程：讓豆腐上長(zhǎng)出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制

4、釀造腐乳的主要生產(chǎn)工序是將豆腐進(jìn)行前期發(fā)酵和后期發(fā)酵。

前期發(fā)酵的主要作用：1.創(chuàng)造條件讓毛霉生長(zhǎng)。2.使毛酶形成菌膜包住豆腐使腐乳成型。

后期發(fā)酵主要是酶與微生物協(xié)同參與生化反應(yīng)的過(guò)程。通過(guò)各種輔料與酶的緩解作用，生成腐乳的香氣。

5、將豆腐切成75px×75px×25px的若干塊。所用豆腐的含水量為70％左右，水分過(guò)多則腐乳不易成形。*水分測(cè)定方法如下：精確稱(chēng)取經(jīng)研缽研磨成糊狀的樣品5～10g(精確到0.02mg)，置于已知重量的蒸發(fā)皿中，均勻攤平后，在100～105℃電熱干燥箱內(nèi)干燥4h，取出后置于干燥器內(nèi)冷卻至室溫后稱(chēng)重，然后再烘30min，直至所稱(chēng)重量不變?yōu)橹?。樣品水分含量?）計(jì)算公式如下：

(烘干前容器和樣品質(zhì)量-烘干后容器和樣品質(zhì)量)/烘干前樣品質(zhì)量

·毛霉的生長(zhǎng)：條件：將豆腐塊平放在籠屜內(nèi)，將籠屜中的控制在15～18℃，并保持一定的溫度。

來(lái)源：1.來(lái)自空氣中的毛霉孢子，2.直接接種優(yōu)良毛霉菌種 時(shí)間：5天

·加鹽腌制：將長(zhǎng)滿毛霉的豆腐塊分層整齊地?cái)[放在瓶中，同時(shí)逐層加鹽，隨著層數(shù)的加高而增加鹽量，接近瓶口表面的鹽要鋪厚一些。加鹽腌制的時(shí)間約為8天左右。

·用鹽腌制時(shí)，注意控制鹽的用量：鹽的濃度過(guò)低，不足以抑制微生物的生長(zhǎng)，可能導(dǎo)致豆腐腐敗變質(zhì)；鹽的濃度過(guò)高會(huì)影響腐乳的口味

·食鹽的作用：1.抑制微生物的生長(zhǎng)，避免腐敗變質(zhì)2.析出水分，是豆腐變硬，在后期制作過(guò)程中不易酥爛3.調(diào)味作用，給腐乳以必要的咸味4.浸提毛酶菌絲上的蛋白酶。

·配制鹵湯：鹵湯直接關(guān)系到腐乳的色、香、味。鹵湯是由酒及各種香辛料配制而成的。鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右。

·酒的作用：1.防止雜菌污染以防腐2.與有機(jī)酸結(jié)合形成酯，賦予腐乳風(fēng)味3.酒精含量的高低與腐乳后期發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短有很大關(guān)系，酒精含量越高，對(duì)蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延長(zhǎng)；酒精含量過(guò)低，蛋白酶的活性高，加快蛋白質(zhì)的水解，雜菌繁殖快，豆腐易腐敗，難以成塊。

·香辛料的作用：1.調(diào)味作用2.殺菌防腐作用3.參與并促進(jìn)發(fā)酵過(guò)程

·防止雜菌污染：①用來(lái)腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干凈后要用沸水消毒。②裝瓶時(shí)，操作要迅速小心。整齊地?cái)[放好豆腐、加入鹵湯后，要用膠條將瓶口密封。封瓶時(shí)，最好將瓶口通過(guò)酒精燈的火焰，防止瓶口被污染。疑難解答

（1）利用所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)，解釋豆腐長(zhǎng)白毛是怎么一回事？

豆腐生長(zhǎng)的白毛是毛霉的白色菌絲。嚴(yán)格地說(shuō)是直立菌絲，在豆腐中還有匍匐菌絲。

（2）為什么要撒許多鹽，將長(zhǎng)毛的豆腐腌起來(lái)？ 鹽能防止雜菌污染，避免豆腐腐敗。（3）我們平常吃的豆腐，哪種適合用來(lái)做腐乳？

含水量為70%左右的豆腐適于作腐乳。用含水量高的豆腐制作腐乳，不易成形。（4）吃腐乳時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)腐乳外部有一層致密的“皮”。這層“皮”是怎樣形成的呢？它對(duì)人體有害嗎？它的作用是什么？

“皮”是前期發(fā)酵時(shí)在豆腐表面上生長(zhǎng)的菌絲（匍匐菌絲），對(duì)人體無(wú)害。它能形成腐乳的“體”，使腐乳成形。課題三 制作泡菜

·制作泡菜所用微生物是乳酸菌，其代謝類(lèi)型是異養(yǎng)厭氧 型。在無(wú)氧條件下，降糖分解為乳酸。分裂方式是二分裂。反應(yīng)式為：C6H12O62C3H6O3+能量 含抗生素牛奶不能生產(chǎn)酸奶的原因是抗生素殺死乳酸菌。常見(jiàn)的乳酸菌有乳酸鏈球菌和乳酸桿菌。乳酸桿菌常用于生產(chǎn)酸奶。

·亞硝酸鹽為白色粉末，易溶于水，在食品生產(chǎn)中用作食品添加劑。

·膳食中的亞硝酸鹽一般不會(huì)危害人體健康，國(guó)家規(guī)定肉制品中不超過(guò)30mg/kg，醬腌菜中不超過(guò)20mg/kg，嬰兒奶粉中不超過(guò)2mg/kg。亞硝酸鹽被吸收后隨尿液排出體外，但在適宜pH、溫度和一定微生物作用下形成致癌物質(zhì)亞硝胺?！ひ话阍陔缰?10 天后亞硝酸鹽含量開(kāi)始降低，故在10天之后食用最好 *測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與 N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液目測(cè)比較，估算泡菜中亞硝酸鹽含量。

第二篇：生物選修一《生物技術(shù)實(shí)踐》教材分析

生物選修一《生物技術(shù)實(shí)踐》教材分析《普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）》內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)部分，對(duì)本選修模塊的說(shuō)明中指出：“本模塊是實(shí)驗(yàn)課，所說(shuō)的生物技術(shù)，是指廣義的生物技術(shù)。而不限于（甚至主要不是）現(xiàn)代生物技術(shù)。內(nèi)容包括微生物的利用、酶的應(yīng)用、生物技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用和生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用四部分?！边@就是說(shuō)，這是一門(mén)以學(xué)生為主體，通過(guò)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作實(shí)踐，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的選修課程?！稑?biāo)準(zhǔn)》在課程設(shè)計(jì)思路中則指出：“生物技術(shù)實(shí)踐模塊重在培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、動(dòng)手操作、收集證據(jù)等科學(xué)探究的能力，增進(jìn)學(xué)生對(duì)生物技術(shù)應(yīng)用的了解。本模塊適于繼續(xù)學(xué)習(xí)理工類(lèi)專(zhuān)業(yè)或?qū)?shí)驗(yàn)操作感興趣的學(xué)生學(xué)習(xí)?！边@就是說(shuō)，本模塊并非只要學(xué)生埋頭于實(shí)驗(yàn)操作，還要求學(xué)生了解生物技術(shù)在社會(huì)生活、生產(chǎn)、發(fā)展中的應(yīng)用，對(duì)學(xué)生進(jìn)行STS教育，并對(duì)選擇學(xué)業(yè)（或職業(yè)）方向提供幫助。因?yàn)椤袄^續(xù)學(xué)習(xí)理工類(lèi)專(zhuān)業(yè)或?qū)?shí)驗(yàn)操作感興趣的學(xué)生”這一群體，其學(xué)業(yè)志向和職業(yè)選擇還將經(jīng)歷復(fù)雜的分化。

《標(biāo)準(zhǔn)》還說(shuō)：“教師應(yīng)根據(jù)本校的條件，指導(dǎo)學(xué)生選做本模塊中的5～7個(gè)實(shí)驗(yàn)?！边@就是說(shuō)本選修模塊的學(xué)習(xí)還存在著模塊內(nèi)部的選擇性。

簡(jiǎn)言之，本選修模塊既是一門(mén)學(xué)習(xí)科學(xué)探究的實(shí)踐課程，又是一門(mén)生物科學(xué)技術(shù)應(yīng)用于社會(huì)的STS課程，還是一門(mén)在教師指導(dǎo)下尊重學(xué)生各取所需、各展其長(zhǎng)的課程。

一、學(xué)習(xí)本模塊的意義和價(jià)值

本模塊的教材內(nèi)容以“專(zhuān)題──課題”形式展開(kāi)，共分6個(gè)專(zhuān)題，依次是：傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用，微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用，植物的組織培養(yǎng)技術(shù)，酶的研究與應(yīng)用，DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)以及植物有效成分的提取。各個(gè)專(zhuān)題之間相對(duì)獨(dú)立，沒(méi)有嚴(yán)格的順序關(guān)系。每個(gè)專(zhuān)題下設(shè)2～3個(gè)課題，大體上也相對(duì)獨(dú)立，以利于師生選擇5～7個(gè)課題，完成本模塊的學(xué)習(xí)，獲得2個(gè)學(xué)分。由于所選課題的不同，其學(xué)習(xí)意義和價(jià)值也會(huì)有所差異。以下就共同的意義和價(jià)值作簡(jiǎn)要的說(shuō)明。

1.較全面、真實(shí)地培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力

“倡導(dǎo)科學(xué)探究”作為課程理念是貫穿于全部必修和選修模塊之中的。然而比之其他模塊中的科學(xué)探究活動(dòng)，課題展現(xiàn)的是更加真實(shí)、豐富和完整的科學(xué)探究情景，學(xué)生擁有從選擇課題，了解、分析背景知識(shí)，理順研究思路，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)流程，規(guī)范操作到評(píng)價(jià)結(jié)果的獨(dú)立自主權(quán)，且由于最終需要獲取某項(xiàng)“產(chǎn)品”，而具有實(shí)戰(zhàn)演練的性質(zhì)。概括地說(shuō)，學(xué)生的自主性將在以下方面得到發(fā)揮： ●學(xué)生自主選擇（在教師指導(dǎo)下）課題，有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和特長(zhǎng)。

●學(xué)生自主研習(xí)和設(shè)計(jì)出可行的實(shí)驗(yàn)操作方案，并精心操作，將全面培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力（課標(biāo)規(guī)定有11項(xiàng)科學(xué)探究能力，見(jiàn)課標(biāo)P8～P9）。

●很多情況下，學(xué)生需要獲取某種成果或產(chǎn)品，并擁有改進(jìn)成果或產(chǎn)品的機(jī)會(huì)，而不是理論認(rèn)識(shí)或簡(jiǎn)單的數(shù)據(jù)整理。這種真實(shí)性，帶來(lái)了壓力和挑戰(zhàn)。

●自我評(píng)價(jià)、相互評(píng)價(jià)，合作協(xié)調(diào)、小結(jié)反思等，將自然地貫穿于完成課題的全過(guò)程。

總之，這是經(jīng)學(xué)生選擇后的任務(wù)驅(qū)動(dòng)下的真實(shí)的科學(xué)探究實(shí)踐，對(duì)提升科學(xué)探究能力，作用巨大。

2.較嚴(yán)格地、多方位地培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力

本模塊教材中的課題，能否出色地完成，既依賴(lài)于實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)的正確，還需一絲不茍的、精確而細(xì)致的操作。在我們的生物學(xué)課程中，過(guò)去對(duì)操作技能的要求相對(duì)狹窄，要求的精確性也不高，而本模塊各課題中，操作對(duì)象、方法技能多種多樣，有許多都會(huì)因操作上的差之毫厘，導(dǎo)致結(jié)果的失之千里；有些還會(huì)因操作的失誤而引發(fā)安全問(wèn)題。

在以下方面，教師對(duì)學(xué)生應(yīng)嚴(yán)格要求，這將有利于提升學(xué)生的實(shí)際操作能力，并保證課題的完成。

●認(rèn)清操作的目的和原理

●了解操作對(duì)象和工具的性質(zhì)

●熟悉操作的順序和要領(lǐng)

●觀察和分析操作的效果

●多次練習(xí)操作的要領(lǐng)，熟能生巧

●杜絕操作中的安全事故

教師應(yīng)充分發(fā)揮指導(dǎo)和示范作用，并把操作能力細(xì)化為形成性評(píng)價(jià)的一部分。

3.拓展和加深對(duì)生物科學(xué)技術(shù)知識(shí)的理解

探究需要相關(guān)的背景知識(shí)，而且常常是跨學(xué)科的。操作需要了解相關(guān)的原理，不應(yīng)該是“照方抓藥”。對(duì)于過(guò)程和結(jié)果的總結(jié)和反思，形成一份科學(xué)的、有價(jià)值的課題報(bào)告，更反映了撰寫(xiě)者的科學(xué)知識(shí)水準(zhǔn)和思維的周?chē)?yán)。

本模塊的教學(xué)內(nèi)容，并非實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)手冊(cè)那樣簡(jiǎn)單。例如微生物的培養(yǎng)、純化、分離和應(yīng)用，對(duì)于中學(xué)生來(lái)說(shuō)，完全是新的知識(shí)內(nèi)容；組織培養(yǎng)中的花藥培養(yǎng)，涉及被子植物花粉發(fā)育和單倍體育種的專(zhuān)門(mén)知識(shí)；酵母細(xì)胞的固定化，DNA的粗提取和PCR技術(shù)，血紅蛋白的提取和分離等包涵著現(xiàn)代生物科學(xué)技術(shù)的基礎(chǔ)知識(shí)；植物有效成分的提取中有許多物理和化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用；即使是與生活密切相關(guān)的傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和酶制劑的應(yīng)用，也需要復(fù)習(xí)有關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)。因此，本模塊仍具有獲取知識(shí)的教育價(jià)值。即使是技術(shù)操作，本質(zhì)上也是知識(shí)、原理的應(yīng)用。

拓展和加深對(duì)生物科學(xué)技術(shù)知識(shí)的理解，其教育價(jià)值仍不應(yīng)忽視。與其他必修、選修模塊不同，本模塊的學(xué)習(xí)是為了應(yīng)用去獲取知識(shí)，在實(shí)踐過(guò)程中理解知識(shí)，目的性更強(qiáng)，也因此會(huì)理解得更透徹，掌握得更牢固。

4.領(lǐng)悟科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)的相互關(guān)系，凸顯科技價(jià)值觀的教育

本模塊教材的專(zhuān)題和課題，并非僅僅因?yàn)榭梢詫W(xué)到某項(xiàng)生物技術(shù)而選定，還考慮了它們的可行性，尤為重要的是考慮了它們和社會(huì)生活、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、科學(xué)研究需要的相關(guān)性，而最終確定的。

在專(zhuān)題的引言中和課題的課題背景中都用簡(jiǎn)潔或富有情趣的文字指出了專(zhuān)題和課題與社會(huì)需求的關(guān)系，可大致歸納如下。

●指向生活：如“人類(lèi)利用微生物發(fā)酵制作果酒、果醋的歷史，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。與這悠久的歷史一同沉淀的，是有關(guān)酒與醋的各種傳說(shuō)與文化?！瓱o(wú)論果酒還是果醋都具有一定的保健養(yǎng)生的功效?！暴ぉふn題：果酒和果醋的制作。

●指向生產(chǎn)：如“地球上的植物每年產(chǎn)生的纖維素超過(guò)70億噸，其中40%～60%能被土壤中某些微生物分解利用，這是因?yàn)樗鼈兡軌虍a(chǎn)生纖維素酶。對(duì)這些微生物的研究與應(yīng)用，使人們能夠利用秸稈等廢棄物生產(chǎn)酒精，用纖維素酶處理服裝面料等。而要研究這些微生物，首先要將它們從土壤中種類(lèi)眾多的微生物中分離出來(lái)?！暴ぉふn題：分解纖維素的微生物的分離。此外，如酶的固定化技術(shù)，指向節(jié)約成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量；胡蘿卜素的提取指向提高產(chǎn)品的附加值；植物組織培養(yǎng)指向快速繁育和單倍體育種；等等。

●指向發(fā)展新興科技：如“匯涓流而成江河，積跬步而致千里。在分子生物學(xué)領(lǐng)域，如果沒(méi)有一項(xiàng)項(xiàng)分子生物學(xué)技術(shù)的成熟與積累，就沒(méi)有分子生物學(xué)高速發(fā)展的今天?！峭ㄟ^(guò)一項(xiàng)項(xiàng)技術(shù)上的突破，人類(lèi)才能完成像人類(lèi)基因組計(jì)劃這樣恢宏龐大的工程。在本專(zhuān)題中，我們將從基礎(chǔ)入手，學(xué)習(xí)有關(guān)DNA和蛋白質(zhì)的一些技術(shù)，或許這就是你邁向分子生物學(xué)研究的第一步?！暴ぉ?zhuān)題：DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)。

這些都說(shuō)明教材從社會(huì)的需求出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生積極參與到生物技術(shù)實(shí)踐的學(xué)習(xí)中來(lái)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到自己的科學(xué)探究活動(dòng)對(duì)推動(dòng)社會(huì)的進(jìn)步是有意義的。學(xué)生既領(lǐng)悟科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)的相互關(guān)系，又增強(qiáng)了對(duì)科學(xué)技術(shù)社會(huì)價(jià)值的認(rèn)識(shí)，并提高了社會(huì)責(zé)任感。

5.砥礪科學(xué)精神，端正科學(xué)態(tài)度，鼓勵(lì)創(chuàng)新

這是一個(gè)以科學(xué)探究實(shí)踐為主的學(xué)習(xí)模塊，在“做”科學(xué)中，需要一絲不茍，百折不回，埋頭苦干的精神，需要求真務(wù)實(shí)，謙虛謹(jǐn)慎，嚴(yán)格要求的態(tài)度。對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)，是砥礪科學(xué)精神，端正科學(xué)態(tài)度的難得的錘煉機(jī)會(huì)。

本模塊的大部分課題只是給出了基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)以及操作提示的簡(jiǎn)略框架，給學(xué)生留有創(chuàng)造的空間，學(xué)生完全可以遵循基本的原則和要求，對(duì)實(shí)驗(yàn)方法或予以改進(jìn)，或獨(dú)辟蹊徑，可謂“條條大路通羅馬”。此外課題延伸，也給學(xué)生以創(chuàng)造的機(jī)遇。因此，這也是一門(mén)鼓勵(lì)創(chuàng)新的課。

二、教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)思路和呈現(xiàn)方式

1.確定和安排好科學(xué)探究實(shí)踐的專(zhuān)題和課題

課標(biāo)中這部分的具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)，為保證所有模塊的表述形式的統(tǒng)一，仍分成“具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)”和“活動(dòng)建議”并列的兩欄。據(jù)此編寫(xiě)教科書(shū)時(shí)，不能如其他模塊那樣以“具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)”各條來(lái)分章或節(jié)，因?yàn)楸灸K稱(chēng)為“生物技術(shù)實(shí)踐”，應(yīng)以“活動(dòng)建議”中的學(xué)生探究活動(dòng)來(lái)分章或節(jié)。

此外，還必須對(duì)這些探究實(shí)踐活動(dòng)，進(jìn)行比較科學(xué)的、便于學(xué)生選擇學(xué)習(xí)的方式進(jìn)行歸類(lèi)，于是歸類(lèi)為6個(gè)專(zhuān)題：傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用，微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用，植物的組織培養(yǎng)技術(shù)，酶的研究與應(yīng)用，DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)，植物有效成分的提取。大體上有個(gè)系統(tǒng)：從傳統(tǒng)到現(xiàn)代，從微生物到植物，從培養(yǎng)技術(shù)到生化分析和提取。這也克服了課標(biāo)中某些歸類(lèi)的不妥之處。

每一專(zhuān)題下設(shè)2～3個(gè)課題。顧名思義，課題是必須動(dòng)手動(dòng)腦去實(shí)踐，去解決的問(wèn)題，由此導(dǎo)入了科學(xué)探究實(shí)踐過(guò)程。設(shè)2～3個(gè)課題，是因?yàn)橥瑢僖粋€(gè)專(zhuān)題范圍的不同課題，完成過(guò)程中存在著內(nèi)容、方法的相似性和教育價(jià)值的類(lèi)同，便于學(xué)生從中挑選。

2.構(gòu)建便于教師教、學(xué)生學(xué)的課題結(jié)構(gòu)

本模塊中的大多數(shù)課題都采取了下圖所示的結(jié)構(gòu)，也就是課題在教科書(shū)中的呈現(xiàn)方式，部分課題結(jié)構(gòu)略有調(diào)整。

教材的課題結(jié)構(gòu)體現(xiàn)了科學(xué)研究的過(guò)程，實(shí)際是對(duì)科研領(lǐng)域研究工作的借鑒。這樣，學(xué)生完成5～7個(gè)課題之后，不僅能掌握若干具體的生物技術(shù)，而且實(shí)踐了科學(xué)研究的一般過(guò)程，能夠達(dá)到課標(biāo)對(duì)科學(xué)探究能力的11項(xiàng)初步學(xué)會(huì)的要求，并訓(xùn)練了科學(xué)思維、實(shí)際操作和一定的實(shí)踐創(chuàng)新能力。

從上圖還可以看出呈現(xiàn)方式具有好教、好學(xué)的特點(diǎn)。

●課題背景突出了與學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)的聯(lián)系，并高度注意某項(xiàng)生物技術(shù)與社會(huì)生活、或生產(chǎn)、或發(fā)展的關(guān)系，以調(diào)動(dòng)學(xué)生探究的積極性。

●融基礎(chǔ)知識(shí)、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作提示于一體，實(shí)際上提示學(xué)習(xí)過(guò)程（或教學(xué)過(guò)程）應(yīng)關(guān)注知識(shí)和能力的統(tǒng)一，思維和實(shí)踐的統(tǒng)一，學(xué)科學(xué)、做科學(xué)、用科學(xué)的統(tǒng)一。

●以評(píng)價(jià)為杠桿，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)和反思，傾聽(tīng)不同意見(jiàn)，不斷進(jìn)取。評(píng)價(jià)又以學(xué)生自我評(píng)價(jià)和教師評(píng)價(jià)相結(jié)合，最終確定是否獲得了該課題應(yīng)得的學(xué)分，使考核落到實(shí)處。

●課題延伸和相關(guān)鏈接體現(xiàn)了學(xué)習(xí)的開(kāi)放性，鼓勵(lì)有興趣、有相應(yīng)潛質(zhì)的學(xué)生，得到進(jìn)一步的發(fā)展。

3.滲透科學(xué)思維、科學(xué)方法方面的訓(xùn)練

科學(xué)探究需要也鍛煉科學(xué)思維和科學(xué)方法的運(yùn)用，這是不言而喻的。這里說(shuō)“滲透”，是因?yàn)閷W(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)三個(gè)必修模塊，在那里，科學(xué)方法是以顯性方式凸現(xiàn)的。于是，基本的科學(xué)方法已經(jīng)有了較好的基礎(chǔ)。本模塊的特點(diǎn)是實(shí)踐，許多內(nèi)容的組織都圍繞著完成實(shí)踐活動(dòng)來(lái)展現(xiàn)，因此，科學(xué)思維和科學(xué)方法，常常是隱在其中。

舉例來(lái)說(shuō)，如課題：土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離，教材在介紹分離細(xì)菌的原理時(shí)，有意識(shí)地運(yùn)用類(lèi)比、歸納和演繹等思維方法。教材沒(méi)有直接講述篩選菌株的原理，而是從熱泉高溫條件篩選Taq細(xì)菌的實(shí)例過(guò)渡到實(shí)驗(yàn)室中提供有利條件讓目的菌株生長(zhǎng)、同時(shí)抑制其他微生物生長(zhǎng)的原理。將熱泉篩選細(xì)菌的思路應(yīng)用到實(shí)驗(yàn)室微生物的篩選，體現(xiàn)了類(lèi)比的方法；從Taq細(xì)菌篩選上升到微生物篩選的一般原理，體現(xiàn)了歸納的方法。在引導(dǎo)學(xué)生理解篩選的一般原理后，教材并沒(méi)有直接告訴學(xué)生培養(yǎng)基配方，而是請(qǐng)學(xué)生分析旁欄提供的配方是否具有以及具有怎樣的選擇作用。這個(gè)問(wèn)題讓學(xué)生根

據(jù)一般的篩選原理判斷具體配方的作用，體現(xiàn)了演繹的方法。這些科學(xué)方法的訓(xùn)練，并沒(méi)有標(biāo)注于文字或凸顯于欄目，是自然而然地滲透的。

同樣，在土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)的操作中，重復(fù)和對(duì)照的設(shè)置是基本的和重要的方法。教材沒(méi)有直接去講這些方法，而是列舉學(xué)生的實(shí)際做法。其一是統(tǒng)計(jì)菌落的數(shù)目。一同學(xué)是涂布一個(gè)平板，獲菌落數(shù)230，另一同學(xué)則涂布了三個(gè)平板，獲菌落數(shù)分別為21、212、256，取平均值為163。請(qǐng)學(xué)生自己來(lái)區(qū)別誰(shuí)的結(jié)果更接近真實(shí)值；其二是一同學(xué)篩選出的菌落數(shù)遠(yuǎn)比其他同學(xué)多。該同學(xué)堅(jiān)持自己的操作無(wú)誤，是緣于所選土壤樣品不同而造成的。但該同學(xué)并未設(shè)置對(duì)照，難以說(shuō)服人。教材這樣處理，是以生動(dòng)的實(shí)例讓學(xué)生領(lǐng)悟?qū)嶒?yàn)中重復(fù)和對(duì)照的重要性。

教材中還有大量的旁欄問(wèn)題，大多是引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)地思維，選擇適切的科學(xué)方法。

4.圖文結(jié)合，化解技術(shù)操作的困難

本模塊技術(shù)操作內(nèi)容多，有些僅依靠文字?jǐn)⑹觯灰渍莆找I(lǐng)，因此配有較多的相片、圖解，全書(shū)共80余幅。特別是難點(diǎn)部分，如微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用、DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)，圖示更多。

5.實(shí)驗(yàn)室工作的有關(guān)規(guī)定或指導(dǎo)，集于附錄

本模塊的各課題都必須在實(shí)驗(yàn)室中完成，為方便實(shí)驗(yàn)的進(jìn)行和保證實(shí)驗(yàn)操作的安全，在教科書(shū)的附錄中，載有生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室的基本安全規(guī)則，生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用的國(guó)際單位，常用培養(yǎng)基配方，常用的消毒滅菌操作方法，常用化學(xué)抑菌劑。這幾個(gè)附錄，也有助于學(xué)校添置實(shí)驗(yàn)設(shè)備時(shí)進(jìn)行參考。

三、教學(xué)建議

1.確定各課題的學(xué)分?jǐn)?shù)

按《普通高中課程方案（實(shí)驗(yàn)）》的規(guī)定，在一個(gè)學(xué)段（10周）內(nèi)完成。按課標(biāo)規(guī)定，學(xué)生選學(xué)其中的5～7個(gè)課題，考核通過(guò)，可獲2個(gè)學(xué)分。因此，必須將16個(gè)課題，按難易程度，厘定學(xué)分，例如可以0.1個(gè)學(xué)分為單位，20個(gè)0.1學(xué)分，分布到16個(gè)課題中去，學(xué)生方能選學(xué)。似應(yīng)以學(xué)分多少考慮，決定選5或6或7個(gè)課題。至于選7個(gè)以上，是否可以，并沒(méi)有硬性規(guī)定。若有條件應(yīng)鼓勵(lì)多選多做。具體實(shí)施方案，可由各校厘定。

2.從實(shí)際出發(fā)選擇課題

《生物技術(shù)實(shí)踐》中的課題從傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)到現(xiàn)代分子生物技術(shù)都有所涉及，可謂“基礎(chǔ)”與“現(xiàn)代”并重。但應(yīng)明確，無(wú)論課題針對(duì)的是哪項(xiàng)具體技術(shù)，它都同樣能夠培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。課題的教育價(jià)值并不因?yàn)榧夹g(shù)是現(xiàn)代技術(shù)或是傳統(tǒng)技術(shù)而提升或降低。教師在選擇課題時(shí)，不要追求時(shí)髦，應(yīng)該結(jié)合本地教學(xué)資源的實(shí)際情況做出合理取舍。

3.“學(xué)”圍繞“做”

《生物技術(shù)實(shí)踐》與所有其他生物課程的一大區(qū)別在于，幾乎每個(gè)課題都要求制作產(chǎn)品。除個(gè)別情況外，產(chǎn)品均為物質(zhì)實(shí)體，如葡萄酒、提純的血紅蛋白等。每個(gè)課題應(yīng)圍繞怎樣做、怎樣做得更好進(jìn)行，即使是科學(xué)原理和實(shí)驗(yàn)技術(shù)的學(xué)習(xí)，也應(yīng)圍繞著“做”進(jìn)行。教師在教學(xué)中要擺脫傳統(tǒng)教學(xué)習(xí)慣的影響，將“做”擺在核心位置，讓“學(xué)”圍繞“做”。

4.自學(xué)為主，指導(dǎo)為輔

《生物技術(shù)實(shí)踐》強(qiáng)調(diào)學(xué)生的自主性，提倡自學(xué)和探究。教師在教學(xué)過(guò)程中需要保證學(xué)生的主體地位，在基礎(chǔ)知識(shí)、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)操作等各環(huán)節(jié)都要讓學(xué)生動(dòng)起來(lái)，同時(shí)又要發(fā)揮好指導(dǎo)作用，注意進(jìn)程控制，及時(shí)給予提示和指導(dǎo)，避免學(xué)生陷入無(wú)助或盲動(dòng)的困境。

5.確定有效評(píng)價(jià)體系

《生物技術(shù)實(shí)踐》要求學(xué)生積極參與探究的全過(guò)程，包括實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)操作、結(jié)果分析、方法改進(jìn)等多個(gè)環(huán)節(jié)。如何對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行合理評(píng)價(jià)是一個(gè)值得深入研究的問(wèn)題，教材中提供的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)僅供教師參考。在教學(xué)實(shí)踐中，教師應(yīng)根據(jù)實(shí)際情形確定準(zhǔn)確和可操作的評(píng)價(jià)體系。

《生物技術(shù)實(shí)踐》，是我國(guó)普通高中首次開(kāi)設(shè)的一門(mén)生物課程。本模塊教材的編撰，既是嘗試，也是創(chuàng)新。期盼在教學(xué)實(shí)踐中，能得到老師們的認(rèn)可，更歡迎老師們提出寶貴的意見(jiàn)，共同建設(shè)好這門(mén)課程

第三篇：高中歷史選修一_知識(shí)點(diǎn)總結(jié)

高中歷史選修一知識(shí)點(diǎn)總結(jié) 《歷史上重大改革回眸》 歷史上重大改革的規(guī)律性總結(jié) 改革指對(duì)舊有的生產(chǎn)關(guān)系、上層建筑作局部或根本性的調(diào)整變動(dòng)。改革是社會(huì)發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力。

改革的分類(lèi)

從改革的程度看，一種是在不觸動(dòng)根本制度的前提下，進(jìn)行局部的調(diào)整；一種是對(duì)舊的生產(chǎn)關(guān)系和上層建筑進(jìn)行徹底的改革，導(dǎo)致社會(huì)制度發(fā)生根本性變化。從改革的性質(zhì)看，有奴隸制度的改革、封建主義的改革、資本主義的改革和社會(huì)主義的改革。從改革的內(nèi)容看，有政治改革、經(jīng)濟(jì)改革、軍事改革和文化改革。改革的實(shí)質(zhì)

改革是統(tǒng)治者對(duì)生產(chǎn)關(guān)系所進(jìn)行的調(diào)整。它與社會(huì)革命不同，并不否定現(xiàn)存制度，而是對(duì)現(xiàn)存制度加以改良，使之盡量適應(yīng)不斷變化的時(shí)代。改革的原因（背景）及相應(yīng)目的 總的來(lái)講，古代重要政治改革的發(fā)生都是由于舊的生產(chǎn)關(guān)系或上層建筑不適應(yīng)新的生產(chǎn)力或經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的發(fā)展的需要。

具體來(lái)講，這些原因大體可以表述為： ①舊的生產(chǎn)關(guān)系阻礙了社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展； ②順應(yīng)歷史發(fā)展潮流或社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)；

③統(tǒng)治階級(jí)面臨嚴(yán)重的統(tǒng)治危機(jī)，為抑制土地兼并，緩和階級(jí)矛盾，增加財(cái)政收入，實(shí)現(xiàn)富國(guó)強(qiáng)兵；

④舊制度、習(xí)俗、思想文化阻礙社會(huì)的發(fā)展 ⑤民族危機(jī)嚴(yán)重

4．改革成敗原因的分析及認(rèn)識(shí) 決定改革成敗的幾個(gè)要素

①是否順應(yīng)歷史發(fā)展的趨勢(shì)，與時(shí)俱進(jìn)，因時(shí)改革，是改革成功的根本原因。②看力量對(duì)比是否有利于改革，要從改革的阻力和支持改革的力量?jī)煞矫嫒シ治?，改革的阻力可以從?nèi)外兩方面，政治、經(jīng)濟(jì)、文化等多角度去分析。

③改革必然會(huì)損害部分人的利益，必然會(huì)遇到阻力，不會(huì)一帆風(fēng)順，這就要求改革者要有遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)和堅(jiān)定的政治魄力。

④改革的措施是否符合當(dāng)時(shí)的實(shí)際，是否行之有效。⑤當(dāng)時(shí)的內(nèi)外環(huán)境是否有利于改革的開(kāi)展和執(zhí)行。

判斷改革成功與否的標(biāo)準(zhǔn)主要是改革的目的與改革本身所達(dá)到的目標(biāo)之間的一致性，即改革是否達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)。成功的改革

外國(guó)：梭倫改革、宗教改革、農(nóng)奴制改革、明治維新、羅斯福新政 中國(guó)：齊國(guó)管仲改革、魯國(guó)“初稅畝”、商鞅變法、孝文帝改革、改革開(kāi)放 思考：為什么說(shuō)這些改革成功了？ 外國(guó)：

梭倫改革為雅典城邦的振興與富強(qiáng)開(kāi)辟了道路，大大促進(jìn)了農(nóng)業(yè)和工商業(yè)的發(fā)展，奠定了城邦民主政治的基礎(chǔ)。

宗教改革沉重打擊了天主教在歐洲的神權(quán)統(tǒng)治，促進(jìn)了歐洲民族意識(shí)的高漲和民族國(guó)家的發(fā)展；促進(jìn)了資本主義的發(fā)展；否定了羅馬天主教會(huì)的權(quán)威，解放了人們的思想，為資本主義的興起和發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

農(nóng)奴制改革促進(jìn)了俄國(guó)農(nóng)業(yè)、工業(yè)的發(fā)展。使俄國(guó)走向近代化。改革對(duì)俄國(guó)近代化的影響：

經(jīng)濟(jì)現(xiàn)代化：農(nóng)奴制廢除為資本主義發(fā)展提供了必要?jiǎng)趧?dòng)力、資金和市場(chǎng)，俄國(guó)走上了迅速發(fā)展資本主義的道路。隨著工業(yè)革命的推進(jìn)，俄國(guó)工業(yè)生產(chǎn)大幅度增長(zhǎng)，農(nóng)村中資本主義的成分也得到增長(zhǎng)。

政治近代化：在政治體制方面上作了比較深層的改革，建立了地方和城市的自治機(jī)構(gòu)。在司法制度方面，參照西方的司法制度，進(jìn)行了改革。改革使政治上一向?qū)Ｖ篇?dú)裁的俄國(guó)也出現(xiàn)了一些民主化的氣息。

軍事近代化：實(shí)行普遍義務(wù)兵役制，建立西方式的軍事管理機(jī)構(gòu)。

教育近代化：鼓勵(lì)社會(huì)和私人辦學(xué)，擴(kuò)大大學(xué)自主權(quán)，允許引進(jìn)西方書(shū)籍。思想近代化：西方資產(chǎn)階級(jí)的思想和統(tǒng)治方式開(kāi)始傳入俄國(guó)，越來(lái)越多的俄國(guó)人看到了差距，變革的愿望日益強(qiáng)烈。

明治維新使日本崛起為東方強(qiáng)國(guó)，資本主義工業(yè)體系開(kāi)始確立，重工業(yè)迅速發(fā)展；建立了一支現(xiàn)代化的軍隊(duì)并不斷得到加強(qiáng)，廢除了不平等條約，走上對(duì)外擴(kuò)張之路。羅斯福新政使美國(guó)度過(guò)了經(jīng)濟(jì)危機(jī)，在很大程度上緩和了美國(guó)的社會(huì)矛盾，避免美國(guó)走上法西斯道路，開(kāi)創(chuàng)了國(guó)家干預(yù)經(jīng)濟(jì)的新模式。中國(guó)：

管仲改革實(shí)現(xiàn)了齊國(guó)的富國(guó)強(qiáng)兵，使齊國(guó)成為春秋五霸之一。

魯國(guó)“初稅畝”取得了預(yù)期效果，魯國(guó)財(cái)政收入大幅增加，諸侯列國(guó)紛紛仿效。從稅制改革的角度看它達(dá)到了預(yù)期目的，所以可以說(shuō)是成功的。

魏文侯改革：通過(guò)李悝變法，魏國(guó)在戰(zhàn)國(guó)諸雄中率先強(qiáng)盛起來(lái)。

楚國(guó)吳起變法取得了一定成效，一段時(shí)間內(nèi)，楚國(guó)在對(duì)外兼并戰(zhàn)爭(zhēng)中連連獲勝，成為戰(zhàn)國(guó)中的強(qiáng)國(guó)。

商鞅變法推動(dòng)了秦國(guó)社會(huì)的進(jìn)步，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)的繁榮，壯大了國(guó)力，為秦國(guó)的富國(guó)強(qiáng)兵和后來(lái)統(tǒng)一全國(guó)奠定了基礎(chǔ)，對(duì)秦國(guó)以至中國(guó)歷史的發(fā)展都起了重要作用。

北魏孝文帝改革不僅緩和了民族矛盾，鞏固了封建統(tǒng)治，更促進(jìn)了民族的大融合，為結(jié)束長(zhǎng)期分裂局面，重新走向國(guó)家統(tǒng)一奠定了基礎(chǔ)。失敗的改革

外國(guó)：阿里改革、蘇聯(lián)和東歐改革 中國(guó)：魏文侯改革（李悝變法）、楚國(guó)吳起變法、慶歷新政、王安石變法、洋務(wù)運(yùn)動(dòng)、戊戌變法

改革的認(rèn)識(shí)和啟示

①改革的必要性。每一個(gè)國(guó)家，每一個(gè)民族要發(fā)展進(jìn)步，必須與時(shí)俱進(jìn)，敢于改革。改革是革除弊政、促使國(guó)家富強(qiáng)的重要手段，是歷史發(fā)展的要求和產(chǎn)物。②改革的曲折性。改革必然會(huì)涉及某些人或集團(tuán)的利益而遭其反對(duì)，因而具有艱巨性和復(fù)雜性，不可能一帆風(fēng)順。改革和變法不會(huì)一帆風(fēng)順，在勇于改革的同時(shí)，要具備堅(jiān)決的斗爭(zhēng)精神。要堅(jiān)信新事物一定能夠戰(zhàn)勝舊事物。

③對(duì)改革的具體要求。改革的措施必須行之有效，改革過(guò)程中要用人得當(dāng)，改革家要有遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)和堅(jiān)定的政治魄力。

④改革沒(méi)有固定的模式，必須具體問(wèn)題具體分析，走有自己特色的改革之路。

第一單元梭倫改革 梭倫改革的背景： 政治：

雅典城邦國(guó)家產(chǎn)生（公元前9～前8世紀(jì)）——設(shè)立中央議事會(huì)和行政機(jī)構(gòu) 貴族制國(guó)家確立（公元前8～前6世紀(jì)）——貴族專(zhuān)權(quán)而平民無(wú)權(quán) 經(jīng)濟(jì)發(fā)展：農(nóng)工商業(yè)以及貿(mào)易得到發(fā)展

階級(jí)變化：工商業(yè)奴隸主形成，公民內(nèi)部斗爭(zhēng)激烈：“山地派”、“平原派”、“海岸派” 梭倫當(dāng)選為首席執(zhí)政官：雅典貴族與平民長(zhǎng)期斗爭(zhēng)的結(jié)果 梭倫改革： 內(nèi)容：“頒布解負(fù)令” 確立財(cái)產(chǎn)等級(jí)制度 恢復(fù)公民大會(huì)權(quán)力 建立“四百人會(huì)議” 設(shè)立公民陪審法庭 鼓勵(lì)發(fā)展農(nóng)工商業(yè)

特點(diǎn)：奠定民主政治基礎(chǔ)、促進(jìn)工商業(yè)發(fā)展 梭倫改革的評(píng)價(jià) 歷史意義：

①形成了民主政治必須具備的公民群體； ②打破貴族對(duì)政權(quán)的壟斷；

③一定程度上確保了公民參與國(guó)家事務(wù)的政治權(quán)利； ④大大促進(jìn)了農(nóng)業(yè)和工商業(yè)的發(fā)展。

總之，其改革為雅典的民主政治奠定基礎(chǔ)。

歷史局限：貴族在國(guó)家政權(quán)中占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，下層平民未享有充分的權(quán)利 氏族制度殘余及貴族擁有世襲占有土地的特權(quán)

貴族和平民的矛盾未得以從根本上解決，社會(huì)政局動(dòng)蕩不安

第二單元商鞅變法

背景：春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的社會(huì)大變革

根本原因：社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展——鐵器、牛耕的使用

經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)：生產(chǎn)關(guān)系的變化——私田增多，出現(xiàn)新的封建剝削方式，井田制瓦解，封建土地私有制確立

階級(jí)基礎(chǔ)：階級(jí)關(guān)系的變化——新的階級(jí)形成、新興地主階級(jí)要求變革 社會(huì)條件：春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的戰(zhàn)爭(zhēng)頻繁、思想繁榮、各國(guó)競(jìng)相改革變法 齊國(guó)管仲改革、魯國(guó)“初稅畝”、魏國(guó)李悝變法、楚國(guó)吳起變法 商鞅變法內(nèi)容：

以農(nóng)求富的經(jīng)濟(jì)改革：廢井田、開(kāi)阡陌；重農(nóng)抑商、獎(jiǎng)勵(lì)耕織；統(tǒng)一度量衡

政治改革：獎(jiǎng)勵(lì)軍功、建立二十等爵制；加強(qiáng)集權(quán)、普遍推行縣制、建立嚴(yán)密的戶(hù)籍制、制定連坐法

文化風(fēng)俗改革：“燔詩(shī)書(shū)、明法令”；改革社會(huì)風(fēng)尚習(xí)俗、父子分居、一夫一妻 評(píng)價(jià)：秦國(guó)強(qiáng)盛、意義深遠(yuǎn)

作用：廢除舊制度，創(chuàng)建新制度；促使秦國(guó)成為當(dāng)時(shí)先進(jìn)的國(guó)家，為秦國(guó)統(tǒng)一全國(guó)奠定了基礎(chǔ)；對(duì)秦國(guó)以至中國(guó)歷史的發(fā)展都起了重要作用 表現(xiàn)

經(jīng)濟(jì)上：改變了舊有的生產(chǎn)關(guān)系，廢井田，開(kāi)阡陌，從根本上確立了土地私有制。這就激發(fā)了勞動(dòng)者的生產(chǎn)積極性，為秦國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)了生機(jī)

政治上：打擊并瓦解了舊的血緣宗法制度，健全了封建國(guó)家機(jī)器的職能，開(kāi)始建設(shè)中央集權(quán)制度

軍事上：獎(jiǎng)勵(lì)軍功，達(dá)到了強(qiáng)兵的目的，提高了秦國(guó)軍隊(duì)的戰(zhàn)斗力，為秦國(guó)下一步的戰(zhàn)略發(fā)展創(chuàng)造了有利條件

綜合國(guó)力：公元前343年，秦國(guó)已經(jīng)成為富強(qiáng)之國(guó)，周天子派人送禮，各諸侯派人來(lái)稱(chēng)賀 局限性

輕視教化，鼓吹輕罪重罰； 加重了對(duì)人民的剝削與壓迫；

未與舊的制度、文化、習(xí)俗劃清界限 消極影響：

推行的嚴(yán)刑峻法和文化高壓政策導(dǎo)致了秦朝的暴政，對(duì)后世影響消極。壓制工商業(yè)發(fā)展，違背了社會(huì)發(fā)展的規(guī)律，不利于商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。倡導(dǎo)君主獨(dú)裁專(zhuān)制，選錯(cuò)了政治體制的方向?yàn)楹笫谰鲗?zhuān)制埋下了禍根；

改革不徹底，所以在我國(guó)封建社會(huì)初期特別是秦漢時(shí)期存在大量奴隸制殘余。

第三單元北魏孝文帝改革 背景：

東晉時(shí)建代國(guó)，拓跋珪建魏，統(tǒng)一黃河流域

影響：社會(huì)安定，經(jīng)濟(jì)恢復(fù)，推動(dòng)了畜牧經(jīng)濟(jì)向農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變，國(guó)家機(jī)構(gòu)日益完備，民族融合

鮮卑文明與漢文明沖突，社會(huì)矛盾尖銳，改革迫在眉睫 宗主督護(hù)制，豪強(qiáng)地主隱瞞人口，逃避賦稅、徭役 廣大農(nóng)民賦稅賦稅負(fù)擔(dān)沉重，農(nóng)民起義不斷

民族矛盾激化，北魏統(tǒng)治者未處理好民族關(guān)系，激化矛盾 馮太后與孝文帝注重漢化，改革條件具備 改革內(nèi)容：

創(chuàng)新制：制定俸祿制、推行均田制、設(shè)立三長(zhǎng)制、推行租調(diào)制

遷都：目的——強(qiáng)化中原統(tǒng)治、避開(kāi)鮮卑族舊勢(shì)力；原都城偏窮、交通不便、不如洛陽(yáng)；北受柔然威脅、南為經(jīng)略中原

移風(fēng)易俗：漢服、漢話、漢姓、通漢婚、改漢籍 評(píng)價(jià)：促進(jìn)民族大融合 經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇和繁榮

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的恢復(fù)與發(fā)展手工業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展商業(yè)的發(fā)展 政權(quán)封建化的加速

尊儒崇經(jīng)，興辦學(xué)?；謴?fù)漢族禮樂(lè)制度采納漢族封建統(tǒng)治制度

3、民族的交流與融合

鮮卑游牧民族的農(nóng)耕化漢族人民生活的鮮卑化

第四單元王安石變法 背景： 北宋中期社會(huì)危機(jī)嚴(yán)重

土地兼并，農(nóng)民負(fù)擔(dān)沉重，階級(jí)矛盾尖銳，農(nóng)民反抗斗爭(zhēng)不斷 極貧積弱局面：財(cái)政困難，入不敷出；遼和西夏威脅北宋安全

慶歷新政：以整頓整治為中心，觸犯大官僚大地主利益，推行一年多夭折 內(nèi)容： 富國(guó)之法

青苗法農(nóng)田水利法免役法市易法方田均稅法均輸法 取士之法

改革科舉整頓太學(xué)改革官吏選拔 強(qiáng)兵之法

保甲法保馬法將兵法設(shè)軍器監(jiān)

性質(zhì)：在不觸動(dòng)封建土地私有制的前提下，對(duì)生產(chǎn)關(guān)系進(jìn)行局部調(diào)整，是社會(huì)改良性質(zhì)的改革。評(píng)價(jià)：

結(jié)果：新法被廢止，變法失敗。

原因：新法遭到大官僚、大地主、大商人的強(qiáng)烈反對(duì) 失去宋神宗的支持

新法推行中的缺陷，執(zhí)行過(guò)程中用人不當(dāng)，引起民間不滿 變法的歷史作用

理財(cái)：增加財(cái)政收入；抑制兼并；保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

（作用：抑制兼并、保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、增加政府收入。）軍事：加強(qiáng)軍事實(shí)力。（保甲法；保馬法；將兵法；設(shè)軍器監(jiān)）（作用：加強(qiáng)對(duì)人民的控制，減少軍費(fèi)開(kāi)支，提高軍隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力。）教育：培養(yǎng)、選拔人才（改革科舉制度；整頓太學(xué)；惟才用人。）

（作用：選官貫徹?fù)駜?yōu)錄取的原則，克服恩蔭泛濫的弊病。）

第五單元宗教改革 背景：

①經(jīng)濟(jì)根源（根本原因）：隨著西歐商品經(jīng)濟(jì)和資本主義的發(fā)展，天主教會(huì)成為資本主義發(fā)展的最大障礙（天主教地位：經(jīng)濟(jì)上是最大的封建地產(chǎn)所有者；政治上，教權(quán)高于世俗王權(quán)，至高無(wú)上；思想文化上，支配文化教育，鉗制人們思想；社會(huì)生活方面，天主教會(huì)的影響無(wú)處不在，廣大人民深受教會(huì)束縛。）②直接原因：天主教會(huì)的腐敗和搜刮

③政治因素: 民族國(guó)家的形成要求打破中世紀(jì)天主教會(huì)“一統(tǒng)天下”的局面。④文化因素: 文藝復(fù)興的影響，促進(jìn)了人們的思想解放

導(dǎo)火線：1517年，羅馬教皇以兜售贖罪券的形式對(duì)德意志進(jìn)行勒索

主要改革：德國(guó)馬丁?路德宗教改革、瑞士日內(nèi)瓦加爾文宗教改革、英國(guó)亨利八世宗教改革

二、宗教改革：

1、馬丁?路德宗教改革（1）社會(huì)原因

根本原因：分裂割據(jù)的政治局阻礙德國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 主要原因：羅馬教廷對(duì)德國(guó)進(jìn)行政治控制和經(jīng)濟(jì)掠奪 主觀原因：馬丁?路德立志宗教改革 直接原因：天主教兜售贖罪券 標(biāo)志：“九十五條論綱”發(fā)表 馬丁?路德宗教改革的主要內(nèi)容 理論基礎(chǔ)——因信稱(chēng)義 《圣經(jīng)》是信仰的惟一權(quán)威

世俗的統(tǒng)治權(quán)力高于教權(quán)并支配教權(quán) 建立本民族教會(huì) 路德宗教改革的影響

推動(dòng)了廣大民眾的反封建斗爭(zhēng)；

《圣經(jīng)》翻譯成德文，促進(jìn)了德意志民族語(yǔ)言的發(fā)展； 最終確立了“教隨國(guó)定”原則，路德教派取得合法地位；

確立新教，沖擊了羅馬教會(huì)在德國(guó)的神權(quán)統(tǒng)治，為歐洲宗教改革開(kāi)辟了道路。加爾文宗教改革 原因條件

馬丁?路德宗教改革的影響；文藝復(fù)興時(shí)期人文主義的影響；加爾文深入研究《圣經(jīng)》 內(nèi)容

堅(jiān)持《圣經(jīng)》是最高權(quán)威，反對(duì)教皇權(quán)威；主簡(jiǎn)化宗教儀式；提出自由平等和個(gè)人主義宗教精神；主張“先定論”，宣揚(yáng)選民和棄民；主張選民要有奮斗精神，具有節(jié)制、忍耐等美德；主張建立共和式的長(zhǎng)老制度；建立政教合一政權(quán) 作用

傳播到歐洲許多地區(qū)；日內(nèi)瓦成為“新教的羅馬” 亨利八世宗教改革 背景

資產(chǎn)階級(jí)要求沖破封建神學(xué)思想的束縛 天主教對(duì)英國(guó)的經(jīng)濟(jì)掠奪和政治控制 文藝復(fù)興運(yùn)動(dòng)和宗教改革思想的傳播 社會(huì)各階層反對(duì)教會(huì)情緒的不斷高漲

日益集權(quán)的英國(guó)君主力圖擺脫羅馬教廷的桎梏 內(nèi)容

禁止英國(guó)教會(huì)向羅馬教廷納年貢

斷絕英國(guó)教會(huì)在行政和經(jīng)濟(jì)上與羅馬教廷的聯(lián)系 規(guī)定國(guó)王為英國(guó)最高首腦

保留天主教主制、基本教義和儀式 沒(méi)收修道院財(cái)產(chǎn)歸王室所有 結(jié)果

伊麗莎白一世進(jìn)一步鞏固了宗教改革成果 確立了英國(guó)基督教為英國(guó)國(guó)教

英國(guó)國(guó)教會(huì)成為封建專(zhuān)制統(tǒng)治的工具 歷史作用

政治上；打擊了天主教會(huì)的神權(quán)統(tǒng)治，它剝奪了教會(huì)在各國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)權(quán)益，各國(guó)王權(quán)得到加強(qiáng)，有利于民族國(guó)家的發(fā)展

經(jīng)濟(jì)上：確立了適應(yīng)資產(chǎn)階級(jí)需要的倫理規(guī)范和生活方式，奪取了大量原屬教會(huì)的財(cái)產(chǎn)，有利于資本主義經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 精神文化：

1、打破了天主教會(huì)精神壟斷，使人們的思想得到解放，發(fā)展了人文主義。

2、幫助新教徒閱讀《圣經(jīng)》，發(fā)展本民族文化，各國(guó)普遍重視教育，興辦學(xué)校，增加包括自然科學(xué)在內(nèi)的學(xué)習(xí)科目，促進(jìn)了西歐各國(guó)民族文化和教育事業(yè)的發(fā)展

3、傳播了資產(chǎn)階級(jí)的意識(shí)形態(tài)。為早期資產(chǎn)階級(jí)革命提供了旗幟（尼、英資產(chǎn)階級(jí)革命沉重打擊了天主教會(huì)在歐洲的神權(quán)統(tǒng)治 實(shí)質(zhì)：

是一場(chǎng)西歐資產(chǎn)階級(jí)在宗教外衣掩飾下發(fā)動(dòng)的反對(duì)封建統(tǒng)治和羅馬教會(huì)的政治運(yùn)動(dòng)

第六單元穆罕默德阿里改革 歷史背景： 必要性：

埃及國(guó)力的衰弱：奧斯曼素丹的政治、經(jīng)濟(jì)統(tǒng)治和馬木路克的反動(dòng)統(tǒng)治——經(jīng)濟(jì)凋敝、政局動(dòng)蕩——國(guó)力削弱。

政治：奧斯曼帝國(guó)的統(tǒng)治

征服派遣總督（帕夏）建立近衛(wèi)軍保留馬木路克 經(jīng)濟(jì)：包稅制

埃及形勢(shì)：惡化馬木路克的統(tǒng)治經(jīng)濟(jì)凋敝西方經(jīng)濟(jì)勢(shì)力入侵 面臨民族危機(jī)：英法列強(qiáng)的殖民侵略

原因：埃及戰(zhàn)略地位優(yōu)越，自然資源豐富英法等國(guó)資本主義發(fā)展地需要 條件：18世紀(jì)后期埃及國(guó)力衰弱、局勢(shì)動(dòng)蕩英法資本主義國(guó)家實(shí)力強(qiáng)大 埃及獨(dú)立民族意識(shí)形成 可能性：

阿里政權(quán)的建立（原因：埃及人民反侵略斗爭(zhēng)和獨(dú)立民族意識(shí)的形成；開(kāi)羅三次起義，穆罕默德?阿里取得政權(quán)（1805年）； 阿里政權(quán)面臨的形勢(shì)：國(guó)外—英國(guó)等西方列強(qiáng)侵略，國(guó)內(nèi)—面臨奧斯曼帝國(guó)和馬木路克反動(dòng)勢(shì)力的威脅）

拿破侖在的近代化措施的誘導(dǎo) 內(nèi)容：

改革土地制度

沒(méi)收不向政府納稅的包稅人土地；沒(méi)收了違規(guī)的宗教地產(chǎn)；廢除包稅制，將全部包稅地收歸國(guó)有；改革賦稅制度，征收單一的土地稅；確定了土地私有制度 促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展 農(nóng)業(yè)

興修水利，推廣改良農(nóng)具，引種新的經(jīng)濟(jì)作物；

設(shè)立專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)，管理各地農(nóng)作物的種植品種和面積； 重要經(jīng)濟(jì)作物實(shí)行國(guó)家專(zhuān)賣(mài)制度；

向貧苦農(nóng)民提供種子、牲畜、農(nóng)具和貸款 工業(yè)

限制私營(yíng)手工業(yè)生產(chǎn)，發(fā)展官辦工廠； 引進(jìn)西歐國(guó)家的技術(shù)、設(shè)備、人才和資金； 重點(diǎn)發(fā)展軍事工業(yè)，同時(shí)創(chuàng)辦民用工業(yè) 商業(yè)和對(duì)外貿(mào)易的繁榮 商業(yè)中心：開(kāi)羅

地中海東部貿(mào)易中心：亞歷山大 政治

內(nèi)容中央設(shè)立國(guó)務(wù)會(huì)議、咨議會(huì)地方建立了省、縣、鄉(xiāng)、村各級(jí)行政機(jī)構(gòu) 目地：確立高度的中央集權(quán)，鞏固統(tǒng)治 實(shí)質(zhì)：維護(hù)專(zhuān)制集權(quán) 文化

創(chuàng)辦學(xué)校，培養(yǎng)人才；

聘請(qǐng)外國(guó)專(zhuān)家講學(xué)和傳授技術(shù)，選派埃及青年去歐洲留學(xué)； 建立印刷廠、出版讀物、翻譯著作、創(chuàng)辦報(bào)紙 軍事

廢除雇傭兵制度，實(shí)行征兵制； 按照法國(guó)模式組織和訓(xùn)練新式軍隊(duì) 采用當(dāng)時(shí)最先進(jìn)的武器裝備軍隊(duì) 評(píng)價(jià)： 局限

①建立并鞏固了封建的中央集權(quán)統(tǒng)治，農(nóng)民和工人受到沉重的剝削和掠奪 ②殘暴統(tǒng)治和連年戰(zhàn)爭(zhēng)，給人民帶來(lái)沉重災(zāi)難 意義

1、政治上結(jié)束了埃及長(zhǎng)期**、分裂、割據(jù)局面，確立了統(tǒng)一的中央集權(quán)國(guó)家體制。

2、經(jīng)濟(jì)上推進(jìn)了近代化進(jìn)程，提高了生產(chǎn)力，發(fā)展了農(nóng)業(yè)、商業(yè)，建立了近代工廠，使長(zhǎng)期停滯的埃及社會(huì)煥發(fā)了生機(jī)活力，工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)迅速發(fā)展。這些都為埃及的經(jīng)濟(jì)獨(dú)立、制止西方資本的大規(guī)模滲透奠定了較堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，客觀上促進(jìn)了埃及資本主義的發(fā)展，推動(dòng)了埃及歷史的進(jìn)步。

3、經(jīng)濟(jì)、軍事實(shí)力的增強(qiáng)，壯大了國(guó)力，使之成為維護(hù)獨(dú)立主權(quán)的堅(jiān)強(qiáng)后盾。使埃及實(shí)際上擺脫了奧斯曼帝國(guó)的統(tǒng)治，推遲了歐洲列強(qiáng)侵占埃及的進(jìn)程

4、文化上引進(jìn)了西方資本主義的科學(xué)技術(shù)和思想文化，促進(jìn)了文化繁榮。

四、穆罕默德?阿里改革的失敗

1、內(nèi)憂

根本原因：阿里政權(quán)的封建專(zhuān)制性、擴(kuò)張性 具體原因：稅收加重戰(zhàn)事不止、征兵頻繁

表現(xiàn)：土地荒蕪、工廠停工父母殘子武裝起義不斷 外患

原因：英國(guó)等列強(qiáng)進(jìn)行殖民擴(kuò)張，助土反埃 結(jié)果：埃及戰(zhàn)敗、阿里身死、埃及淪為半殖民地

第七單元

1861年俄國(guó)農(nóng)奴制改革 背景：

俄國(guó)農(nóng)奴制的建立 15、16世紀(jì)，統(tǒng)一的俄羅斯國(guó)家建立過(guò)程中，隨著封建土地所有制的發(fā)展，農(nóng)奴制開(kāi)始形成。

17世紀(jì)中期正式建立。農(nóng)奴制下的社會(huì)關(guān)系

封建地主擁有土地和農(nóng)奴。農(nóng)奴是封建地主的私有財(cái)產(chǎn)，可隨便處理，生活悲慘。自由農(nóng)民耕種公地，向國(guó)家納稅、不準(zhǔn)離開(kāi)土地。3、19世紀(jì)中葉的俄國(guó)農(nóng)奴制危機(jī)

（1）19世紀(jì)中期，農(nóng)奴反抗斗爭(zhēng)不斷，農(nóng)奴制危機(jī)加劇。俄國(guó)工業(yè)步履維艱

特點(diǎn)：發(fā)展緩慢、落后。

表現(xiàn)：①仍然處在工場(chǎng)手工業(yè)階段。②蒸汽動(dòng)力很少。③工業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)部門(mén)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于英法。

原因：農(nóng)奴制度的嚴(yán)重阻礙

反對(duì)農(nóng)奴制的新思潮：十二月黨人和知識(shí)分子激進(jìn)派 基本主張：都反對(duì)沙皇專(zhuān)制，主張廢除農(nóng)奴制 產(chǎn)生背景：都受西方社會(huì)進(jìn)步影響 不同點(diǎn)：主要活動(dòng)內(nèi)容不同。

十二月黨人為推翻沙皇封建專(zhuān)制統(tǒng)治，廢除農(nóng)奴制而發(fā)動(dòng)武裝起義。知識(shí)分子激進(jìn)派活動(dòng)主要是集中在對(duì)革命思想的宣傳上?？死锩讈啈?zhàn)爭(zhēng)失敗

俄國(guó)發(fā)動(dòng)戰(zhàn)爭(zhēng)目的：①擴(kuò)大地在中海和西亞的勢(shì)力②轉(zhuǎn)移國(guó)內(nèi)矛盾 俄國(guó)失敗原因：英、法勢(shì)力強(qiáng)大、先進(jìn)；俄國(guó)政府腐敗、社會(huì)落后 對(duì)俄國(guó)國(guó)內(nèi)影響：加劇了農(nóng)奴制危機(jī)，推動(dòng)了農(nóng)奴制改革的進(jìn)行 改革： 改革的醞釀

背景：嚴(yán)峻的國(guó)內(nèi)外形勢(shì) 國(guó)內(nèi)：局勢(shì)動(dòng)蕩 國(guó)外：國(guó)際地位下降 特點(diǎn)：緩慢而謹(jǐn)慎

表現(xiàn)：通過(guò)輿論減輕阻力；先秘密后公開(kāi)；成立委員會(huì) 原因：阻力大；借鑒以前改革失敗教訓(xùn) 結(jié)果：通過(guò)了改革法案 內(nèi)容：

“二一九法令”

①政治上：農(nóng)奴從法律上獲得人身自由

②經(jīng)濟(jì)上：土地仍舊歸地主所有，農(nóng)民可獲得塊份地；農(nóng)民需繳納高額贖金贖買(mǎi)份地 ③組織管理：強(qiáng)化村社對(duì)農(nóng)民的管理 ④時(shí)限安排：規(guī)定前兩年是改革過(guò)渡期 改革的進(jìn)步性與局限 進(jìn)步性：

表現(xiàn)：推動(dòng)了工業(yè)革命的發(fā)展；解放了農(nóng)村生產(chǎn)力 性質(zhì)：資產(chǎn)階級(jí)性質(zhì)改革

影響：俄國(guó)歷史上重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)，促進(jìn)了俄國(guó)資本主義的發(fā)展 局限：

表現(xiàn)：農(nóng)民很大程度上還被束縛在土地上；實(shí)際上對(duì)農(nóng)民的一次大規(guī)模掠奪 原因：①封建地主主持下進(jìn)行的②目的是鞏固沙皇專(zhuān)制統(tǒng)治 改革對(duì)俄國(guó)近代化的影響： 促進(jìn)資本主義經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展 原因：農(nóng)奴制改革①為資本主義發(fā)展提供了大量自由勞動(dòng)力②解放了農(nóng)村生產(chǎn)力 表現(xiàn)：19世紀(jì)80年代資本主義農(nóng)業(yè)成為俄國(guó)農(nóng)業(yè)主要組成部分 主要工業(yè)部門(mén)完成了從手工工場(chǎng)向機(jī)器工廠的過(guò)渡，產(chǎn)量大幅增加 特點(diǎn)：落后于西歐；對(duì)外國(guó)資本嚴(yán)重依賴(lài)；發(fā)展不平衡 推動(dòng)政治緩慢變革

目的：使沙皇專(zhuān)制制度適應(yīng)資本主義發(fā)展需要，以維護(hù)其統(tǒng)治

主要措施：政治體制方面改革：設(shè)立選舉產(chǎn)生的城市和地方自治機(jī)構(gòu)，但有財(cái)產(chǎn)限制 司法制度方面改革：廢除等級(jí)審理制，實(shí)行公開(kāi)審理制，但農(nóng)村照舊

反映的問(wèn)題：農(nóng)奴制改革實(shí)際上動(dòng)搖了封建統(tǒng)治基礎(chǔ)，促進(jìn)了資本主義發(fā)展

影響：推動(dòng)了俄國(guó)由封建君主制向資產(chǎn)階級(jí)君主制的轉(zhuǎn)變；加快了俄國(guó)資本主義發(fā)展步伐

3、推動(dòng)矛盾向深層次發(fā)展——亞歷山大二世遇刺 原因：改革保留了大量農(nóng)奴制殘余

表現(xiàn)：阻礙了資本主義進(jìn)一步發(fā)展；農(nóng)民貧困，反抗斗爭(zhēng)不斷

民粹派——基本主張：反對(duì)農(nóng)奴制和沙皇專(zhuān)制；不滿意資本主義制度；否認(rèn)工人階級(jí)的先進(jìn)性

活動(dòng)：到農(nóng)村發(fā)動(dòng)農(nóng)民革命被鎮(zhèn)壓 暗殺亞歷山大二世

第八單元明治維新 歷史條件：

幕府統(tǒng)治危機(jī)（內(nèi)憂外患）； 內(nèi)憂：

政治上，國(guó)內(nèi)階級(jí)矛盾尖銳；

經(jīng)濟(jì)上，幕府統(tǒng)治阻礙資本主義發(fā)展（資本主義生產(chǎn)關(guān)系形成并得到發(fā)展； 改革力量形成：中下級(jí)武士、新興地主、商人、資本家）外交上，閉關(guān)鎖國(guó)落后于世界大趨勢(shì)

外患：1853黑船事件，各國(guó)簽約（通商、領(lǐng)事裁判權(quán)和協(xié)定關(guān)稅），日本淪為半殖民地。(2)武裝倒幕成功；(3)明治政府建立；

二、明治維新： 明治維新措施簡(jiǎn)表 項(xiàng)目?jī)?nèi)容目的

政治（1）廢藩置縣

（2）四民平等加強(qiáng)中央集權(quán) 經(jīng)濟(jì)（1）土地、地稅改革（2）殖產(chǎn)興業(yè) 拓展海內(nèi)外市場(chǎng)

改革幣制發(fā)展資本主義 文化提倡“文明開(kāi)化”，努力發(fā)展教育，派遣留學(xué)生，社會(huì)生活習(xí)俗“西化”發(fā)展近代教育 軍事實(shí)行征兵制為對(duì)外擴(kuò)張創(chuàng)造條件 成功原因：

①封建專(zhuān)制統(tǒng)治相對(duì)薄弱 ②倒幕派推翻了幕府統(tǒng)治

③倒幕派建新政權(quán)后進(jìn)行了行之有效的改革 ④列強(qiáng)集中侵略中國(guó)，客觀上為日本提供了相對(duì)寬松的國(guó)際環(huán)境 歷史影響：

進(jìn)步性：內(nèi)：使日本走上近代化道路（資本主義道路）； 外：擺脫民族危機(jī)，成為東方強(qiáng)國(guó)。

為亞洲國(guó)家的仁人志士提供了改革的經(jīng)驗(yàn)

局限性：保留了大量的封建殘余（突出表現(xiàn)：掌權(quán)多是原屬統(tǒng)治階級(jí)的武士階層）。推行軍國(guó)主義，開(kāi)始了對(duì)亞洲鄰國(guó)的侵略擴(kuò)張。日本近代化的表現(xiàn)：

政治上：實(shí)行君主立憲制（民主化的歷程）

經(jīng)濟(jì)上：初步實(shí)現(xiàn)資本主義工業(yè)化（工業(yè)化的歷程）文化上：文明開(kāi)化（西學(xué)東漸的歷程）軍事上：建立了現(xiàn)代化軍隊(duì)

第九單元戊戌變法 變法的歷史根源：

社會(huì)根源——甲午戰(zhàn)爭(zhēng)后，列強(qiáng)掀起瓜分中國(guó)的狂潮，民族危機(jī)加深。經(jīng)濟(jì)根源——中華民族資本主義的初步發(fā)展

原因：帝國(guó)主義侵略加劇，自然經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步解體，商品市場(chǎng)和勞動(dòng)力市場(chǎng)擴(kuò)大

愛(ài)國(guó)工商人士“實(shí)業(yè)救國(guó)”主張的推動(dòng)

清政府調(diào)整工商政策，放松限制，允許民間設(shè)廠，部分官僚、地主和商人積極投資新式企業(yè)

階級(jí)根源——中華民族資產(chǎn)階級(jí)力量壯大，開(kāi)始登上歷史舞臺(tái) 思想根源——早期改良思潮出現(xiàn)：第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后

代表人物：王韜、薛福成、鄭觀應(yīng)等 目的：解救民族危難和緩和社會(huì)矛盾

早期改良思潮主張思想：兼采西學(xué)，變法自強(qiáng)

經(jīng)濟(jì)：振興工商業(yè)，發(fā)展資本主義，通過(guò)“商戰(zhàn)”同外國(guó)資本主動(dòng)脈義進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng) 政治：學(xué)習(xí)西方先進(jìn)的社會(huì)政治制度，設(shè)立議院。

影響：反映了民族資產(chǎn)階級(jí)的利益和要求，形成社會(huì)思潮，為維新變法運(yùn)動(dòng)奠定了思想基礎(chǔ) 百日維新： 內(nèi)容

政治方面：廣開(kāi)言路，精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu)等 經(jīng)濟(jì)方面：鼓勵(lì)發(fā)展農(nóng)工商業(yè)等

文化教育方面：提倡西學(xué)，廢除八股，培養(yǎng)人才等 軍事方面：改革軍制，精練陸海軍，按新法練兵等 內(nèi)容評(píng)價(jià)： 未實(shí)行的措施：“行憲法，大開(kāi)國(guó)會(huì)”，設(shè)立制度局 進(jìn)步意義有利于中華民族資本主義的發(fā)展 有利于先進(jìn)科學(xué)文化的傳播 有利于資產(chǎn)階級(jí)參與政權(quán) 初步動(dòng)搖了封建統(tǒng)治秩序

三、變法失敗原因與歷史意義 失敗原因

根本原因：維新派勢(shì)力弱小，守舊勢(shì)力過(guò)于強(qiáng)大 維新派采取的方式和手段缺陷 ①缺乏堅(jiān)持的組織領(lǐng)導(dǎo)

②脫離廣大人民群眾，依靠皇帝 ③對(duì)帝國(guó)主義抱有幻想 ④企圖用“和平”“合法”的手段 歷史意義

①戊戌變法是一次愛(ài)國(guó)救亡的政治運(yùn)動(dòng)，資產(chǎn)階級(jí)維新派為挽救民族危機(jī)、發(fā)展資本主義奔走呼號(hào)，指出變法的首要目的是救亡圖存。這對(duì)于激發(fā)人民的愛(ài)國(guó)思想和民族意識(shí)，起了重要作用。

②資產(chǎn)階級(jí)維新派要求實(shí)行有利于發(fā)展資本主義的政策，實(shí)行君主立憲制，在當(dāng)時(shí)符合中國(guó)歷史發(fā)展的趨勢(shì)，具有進(jìn)步意義。

第四篇：《生物技術(shù)實(shí)踐》知識(shí)點(diǎn)抽查

《生物技術(shù)實(shí)踐》知識(shí)點(diǎn)抽查

2011-4-1

1．果酒制作原理：菌種，屬于核生物，新陳代謝類(lèi)型，有氧時(shí)，呼吸的反應(yīng)式為：；無(wú)氧時(shí)，呼吸的反應(yīng)式為：。

2．為提高果酒的品質(zhì)，更好的抑制其他微生物的生長(zhǎng)，可以直接在果汁中_____________________________________________。

3.腐乳制作中鹵湯中酒的含量為_(kāi)_________；脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)中染色后洗去浮色用的是體積分?jǐn)?shù)為_(kāi)________的酒精；消毒發(fā)酵瓶用的酒精體積分?jǐn)?shù)為_(kāi)__________；將DNA與蛋白質(zhì)進(jìn)一步分離所用的是體積分?jǐn)?shù)為_(kāi)__________的___酒精，解離液中所用酒精的體積分?jǐn)?shù)也為_(kāi)_______； 提取葉綠體中的色素一般用的是________酒精。

4．一般來(lái)說(shuō)，酶更適合采用和法固定，而細(xì)胞多采用法固定化。這是因?yàn)榧?xì)胞個(gè)大，而酶分子很?。粋€(gè)大的細(xì)胞難以被或，而個(gè)小的酶容易從中漏出。

5．提取DNA 的原理是___________________________________________________________ __________________________________________________________________________。

6．在DNA的析出的步驟中用到玻璃棒攪拌時(shí)，注意動(dòng)作要輕緩，以免_____________________，導(dǎo)致DNA分子不能形成絮狀沉淀。

7.凝膠色譜法是根據(jù) ________________________分離蛋白質(zhì)的有效方法。在裝填凝膠柱時(shí)，不得有氣泡存在，原因是________________________________________________________。

8．電泳利用了待分離樣品中各分子_______________以及分子本身的________、_______的不同，使帶電分子產(chǎn)生不同的 ________________，從而實(shí)現(xiàn)樣品中各種分子的分離。

9．蛋白質(zhì)的提取和分離

蛋白質(zhì)的提取和分離一般分為四步：、、___和。

10．有關(guān)DNA處初提取實(shí)驗(yàn)中有三次過(guò)濾：

(1)過(guò)濾用蒸餾水稀釋過(guò)的雞血細(xì)胞液⑵過(guò)濾含粘稠物的0.14mol/LNaCl溶液⑶過(guò)濾溶解有DNA的2mol/LNaCl溶液

以上三次過(guò)濾分別為了獲得（）

A含核物質(zhì)的濾液、紗布上的粘稠物、含DNA的濾液

B含核物質(zhì)的濾液、濾液中DNA粘稠物、含DNA的濾液

C含核物質(zhì)的濾液、濾液中DNA粘稠物、紗布上的DNA

D含較純的DNA濾液、紗布上的粘稠物、含DNA的濾液

11．探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉對(duì)衣物污漬的洗滌效果

實(shí)驗(yàn)遵循的原則：實(shí)驗(yàn)變量為洗滌劑，設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)遵循原則、原則，有效地控制其他變量，如水的用量、污染物的量、所用實(shí)驗(yàn)用布的質(zhì)地大小、兩種洗衣粉的用量，攪拌及洗滌時(shí)間。

第五篇：高三生物選修一知識(shí)點(diǎn)總結(jié)

學(xué)好初中生物課，不僅要有明確的學(xué)習(xí)目的，還要有勤奮的學(xué)習(xí)態(tài)度，科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。針對(duì)生物科學(xué)的特點(diǎn)，下面是小編整理的高三生物選修一知識(shí)點(diǎn)總結(jié)，歡迎參考借鑒！

性別決定與伴性遺傳

名詞：

1、染色體組型：也叫核型，是指一種生物體細(xì)胞中全部染色體的數(shù)目、大小和形態(tài)特征。觀察染色體組型最好的時(shí)期是有絲分裂的中期。

2、性別決定：一般是指雌雄異體的生物決定性別的方式。

3、性染色體：決定性別的染色體叫做性染色體。

4、常染色體：與決定性別無(wú)關(guān)的染色體叫做常染色體。

5、伴性遺傳：性染色體上的基因，它的遺傳方式是與性別相聯(lián)系的，這種遺傳方式叫做伴性遺傳。

語(yǔ)句：

1、染色體的四種類(lèi)型：中著絲粒染色體，亞中著絲粒染色體，近端著絲粒染色體，端著絲粒染色體。

2、性別決定的類(lèi)型：(1)XY型：雄性個(gè)體的體細(xì)胞中含有兩個(gè)異型的性染色體(XY)，雌性個(gè)體含有兩個(gè)同型的性染色體(XX)的性別決定類(lèi)型。(2)ZW型：與XY型相反，同型性染色體的個(gè)體是雄性，而異型性染色體的個(gè)體是雌性。蛾類(lèi)、蝶類(lèi)、鳥(niǎo)類(lèi)(雞、鴨、鵝)的性別決定屬于“ZW”型。

3、色盲病是一種先天性色覺(jué)障礙病，不能分辨各種顏色或兩種顏色。其中，常見(jiàn)的色盲是紅綠色盲，患者對(duì)紅色、綠色分不清，全色盲極個(gè)別。色盲基因(b)以及它的等位基因——正常人的B就位于X染色體上，而Y染色體的相應(yīng)位置上沒(méi)有什么色覺(jué)的基因。

4、人的正常色覺(jué)和紅綠色盲的基因型(在寫(xiě)色覺(jué)基因型時(shí)，為了與常染色體的基因相區(qū)別，一定要先寫(xiě)出性染色體，再在右上角標(biāo)明基因型。)：色盲女性(XbXb)，正常(攜帶者)女性(XBXb)，正常女性(XBXB)，色盲男性(XbY)，正常男性(XBY)。由此可見(jiàn)，色盲是伴X隱性遺傳病，男性只要他的X上有 b基因就會(huì)色盲，而女性必須同時(shí)具有雙重的b才會(huì)患病，所以，患男>患女。

5、色盲的遺傳特點(diǎn)：男性多于女性 一般地說(shuō)，色盲這種病是由男性通過(guò)他的女兒(不病)遺傳給他的外孫子(隔代遺傳、交叉遺傳)。色盲基因不能由男性傳給男性)。

6、血友病簡(jiǎn)介：癥狀——血液中缺少一種凝血因子，故凝血時(shí)間延長(zhǎng)，或出血不止;血友病也是一種伴X隱性遺傳病，其遺傳特點(diǎn)與色盲完全一樣。

DNA是主要的遺傳物質(zhì)

1.19世紀(jì)末葉，生物學(xué)家通過(guò)對(duì)細(xì)胞的有絲分裂、減數(shù)分裂和受精過(guò)程的研究，認(rèn)識(shí)到染色體在生物的遺傳中具有重要的作用。染色體的化學(xué)組成如何?到底哪種成分才是遺傳物質(zhì)? 染色體主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，還含有少量的RNA。由于染色體不是單一物質(zhì)組成，因而，遺傳物質(zhì)到底是DNA，還是蛋白質(zhì)的爭(zhēng)論相當(dāng)激烈，隨著噬菌體侵染大腸桿菌實(shí)驗(yàn)的進(jìn)行，使人們普遍接受了DNA才是遺傳物質(zhì)的結(jié)論。

2.你認(rèn)為作為遺傳物質(zhì)應(yīng)該具有怎樣的特點(diǎn)? 一是分子結(jié)構(gòu)具有相對(duì)的穩(wěn)定性;二是能夠進(jìn)行自我復(fù)制，使前后代具有一定的連續(xù)性;三是能夠指導(dǎo)蛋白質(zhì)的合成，從而控制新陳代謝的過(guò)程和性狀;四是能夠產(chǎn)生可遺傳的變異。

3.在遺傳物質(zhì)的發(fā)現(xiàn)過(guò)程中，一批批科學(xué)家前赴后繼，作出了巨大貢獻(xiàn)，他們的創(chuàng)造性地進(jìn)行了一系列實(shí)驗(yàn)。這些經(jīng)典實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)新之處及其他們的結(jié)論怎樣? 格里菲思在肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)中，將加熱殺死的S型肺炎雙球菌與R型肺炎雙球菌一起注入到小鼠體內(nèi)，導(dǎo)致小鼠死亡并分離得到了能夠穩(wěn)定遺傳的S型肺炎雙球菌。據(jù)此，他得到了：加熱殺死的S型肺炎雙球菌中含有促進(jìn)R型肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化的“轉(zhuǎn)化因子”。

艾弗里及其同將組成S型肺炎雙球菌的各種成分分離開(kāi)來(lái)，將它們分別加入到已培養(yǎng)了R型肺炎雙球菌的培養(yǎng)基中，并創(chuàng)造性的將S型肺炎雙球菌的DNA經(jīng)DNA酶處理后加入，發(fā)現(xiàn)只有加入DNA才能促使R型肺炎雙球菌的轉(zhuǎn)化。他們首次提出了：DNA是遺傳物質(zhì)，蛋白質(zhì)不是遺傳物質(zhì)。

讓人們普遍接受“DNA是遺傳物質(zhì)，蛋白質(zhì)不是遺傳物質(zhì)”結(jié)論的科學(xué)家是赫爾希和蔡斯，在于他們找到一種特殊的實(shí)驗(yàn)材料——大腸桿菌T2噬菌體(蛋白質(zhì)與DNA可以有效分離)，并借助于同位素標(biāo)記的方法進(jìn)行了噬菌體侵染細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)，他們發(fā)現(xiàn)噬菌體侵入到細(xì)菌的成分是DNA而不是蛋白質(zhì)，從而證明了親子代間具有連續(xù)性的物質(zhì)是DNA而不是蛋白質(zhì)。

4.為什么只能用35S和32P這兩種同位素分別標(biāo)記DNA和蛋白質(zhì)?不能用14C和18O?如何標(biāo)記? 標(biāo)記兩種物質(zhì)的目的是為了證明進(jìn)行噬菌體中侵入到細(xì)菌體內(nèi)的是DNA還是蛋白質(zhì)，因而標(biāo)記元素應(yīng)該是蛋白質(zhì)或DNA特有的，如果選用14C和18O兩種物質(zhì)均含有不具有特異性，因而不可以。而DNA含P，蛋白質(zhì)含S，P、S是他們各自特有的元素，因而可以用35S和32P這兩種同位素分別標(biāo)記DNA和蛋白質(zhì)。由于噬菌體等病毒的生命活動(dòng)不能離開(kāi)宿主細(xì)胞單獨(dú)進(jìn)行，其生命活動(dòng)及物質(zhì)合成必需依賴(lài)于活的宿主細(xì)胞，因而，利用同位素標(biāo)記噬菌體時(shí)，應(yīng)先利用同位素標(biāo)記其宿主細(xì)胞，然后以噬菌體病毒侵染已被標(biāo)記的細(xì)菌，使形成的噬菌體含有被標(biāo)記的元素。

5.如何理解DNA是主要的遺傳物質(zhì)? 正確理解DNA是主要的遺傳物質(zhì)，應(yīng)注意三個(gè)方面：一是對(duì)所有生物而言，DNA不是唯一的遺傳物質(zhì)，還可能是RNA或蛋白質(zhì);二是含有DNA的生物的遺傳物質(zhì)是DNA;三是絕大多數(shù)生物含有DNA。

細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性

一、高倍鏡的使用步驟(尤其要注意第1和第4步)

1.在低倍鏡下找到物象，將物象移至(視野中央)，2.轉(zhuǎn)動(dòng)(轉(zhuǎn)換器)，換上高倍鏡。

3.調(diào)節(jié)(光圈)和(反光鏡)，使視野亮度適宜。

4.調(diào)節(jié)(細(xì)準(zhǔn)焦螺旋)，使物象清晰。

二、顯微鏡使用常識(shí)

1.調(diào)亮視野的兩種方法(放大光圈)、(使用凹面鏡)。

2.高倍鏡：物象(大)，視野(暗)，看到細(xì)胞數(shù)目(少)。

低倍鏡：物象(小)，視野(亮)，看到的細(xì)胞數(shù)目(多)。

3.物鏡：(有)螺紋，鏡筒越(長(zhǎng))，放大倍數(shù)越大。

目鏡：(無(wú))螺紋，鏡筒越(短)，放大倍數(shù)越大。

三、原核生物與真核生物主要類(lèi)群：

原核生物：藍(lán)藻，含有(葉綠素)和(藻藍(lán)素)，可進(jìn)行光合作用。

細(xì)菌：(球菌，桿菌，螺旋菌，乳酸菌)

放線菌：(鏈霉菌)

支原體，衣原體，立克次氏體

真核生物：動(dòng)物、植物、真菌：(青霉菌，酵母菌，蘑菇)等

四、細(xì)胞學(xué)說(shuō)

1、創(chuàng)立者：(施萊登，施旺)

2、內(nèi)容要點(diǎn)：共三點(diǎn)。(1)新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生;(1)一切動(dòng)植物都由細(xì)胞發(fā)育而來(lái)，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成;(1)細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，既有他自己的生命，又對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用。

3、揭示問(wèn)題：揭示了(細(xì)胞統(tǒng)一性，和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性)。