第一篇：食品安全教育內(nèi)容

中三班食品安全宣傳知識

一、為兒童購買食品應(yīng)注意的方面

1.到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。2.購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。

3.仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

4.食品是否適合兒童食用。兒童食品至今尚無明確的定義，因此，為兒童選擇食品謹(jǐn)慎為宜。

5.不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。6.關(guān)注兒童食品的相關(guān)信息。如：我國已經(jīng)啟動了“兒童食品行業(yè)食品安全信用體系建設(shè)”工作，此工作將為兒童食品的選擇提供消費參考。

二、小食品盡量少吃

不少小食品在生產(chǎn)過程中都使用了添加劑,這些添加劑對兒童的肝、腎功能影響較大。過量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品，還會對兒童的中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。而且小食品的營養(yǎng)素不全面，孩子零食吃多了，就不會好好吃飯，長此以往可能會會造成營養(yǎng)不良。特別需要提醒父母的是，檢疫人員查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。所以說，所謂的“小食品”并不是兒童食品，尤其是校園周邊、街頭巷尾的小食品，不可以讓孩子任意吃。

三、飲料盡量不要多喝

隨著人們經(jīng)濟(jì)生活條件的提高，有些家長購買飲料讓孩子當(dāng)水喝，這是不科學(xué)的，也是不負(fù)責(zé)任的。有些飲料含有激素，長期飲用會過早長出胡須或?qū)е路逝郑瑑?nèi)分泌失調(diào)，性早熟，都不利于孩子的生長發(fā)育和身心健康最適合孩子的飲料就是白開水和自制新鮮果汁。在此提醒家長和同學(xué)出門最好自帶白開水。水是最好的飲料，能補(bǔ)充體能，排除毒素，是任何飲品不能代替對人體的價值。

如果需要食用飲品，要在可靠的正規(guī)商場購買包裝上注明廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，有配料說明和合格證的正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，切勿購買校園周邊、街頭巷尾的“三無”汽水。

四、如何避免幼兒飲食中的化學(xué)物質(zhì)污染 食品中的化學(xué)物質(zhì)污染有農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、激素、食品添加劑、重金屬等。農(nóng)殘、獸殘和激素對兒童的危害是腸道菌群的微生態(tài)失調(diào)、腹瀉、過敏、性早熟等。因此，蔬菜、水果的合理清洗、削皮，選擇正規(guī)廠家的動物性食品原料，不吃過大、催熟的水果等就顯得十分重要。

食品添加劑的泛濫是兒童食品中化學(xué)污染的主要問題。街頭巷尾的小攤小販，幼兒園周圍的食品攤點，都在出售著沒有保障的五顏六色的、香味濃郁的劣質(zhì)食品。近年來醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)的中學(xué)生腎功能衰竭、血液病病例，已證實了兒童時期食用過多的劣質(zhì)小食品的危害。兒童的鉛污染問題值得關(guān)注。與鉛有關(guān)的食品是松花蛋、爆米花；有關(guān)的餐具是：陶瓷類制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿；含鉛噴漆或油彩制成的兒童玩具、劣質(zhì)油畫棒、圖片是鉛暴露的主要途徑之一，因此，兒童經(jīng)常洗手十分必要。另外避免食用內(nèi)含卡片、玩具的食品。

新街鎮(zhèn)中心幼兒園 中三班

二〇一一年十一月

第二篇：食品安全教育內(nèi)容

食品安全教育內(nèi)容

食品，輕則影響營養(yǎng)平衡延緩身體發(fā)育，重則在身體內(nèi)積累大量毒素，或被傳染多種傳染性疾病，危害身體健康。

為此，我們倡導(dǎo)：

一、遠(yuǎn)離路邊活動小攤點。這是因為：

1、活動攤點從業(yè)人員健康狀況不明，傳播傳染病的可能性非常大。

2、食材安全沒保障。大量病死家畜家禽肉，甚至毒死的老鼠肉被充當(dāng)食材。

3、加工后的食品暴露在馬路邊，空氣中灰塵、細(xì)菌易造成食品二次污染，極易引起食物中毒。

二、遠(yuǎn)離垃圾食品。垃圾食品三高（高能量高脂肪高蛋白）三低（低膳食纖維、低維生素、低礦物質(zhì)）。

常見垃圾食品有那些？為什么說它們是垃圾食品？

油炸類：油條、油餅、薯片、薯條。主要特點：高溫制作，用油如反復(fù)使用易致癌。

加工肉類：熏肉、臘肉、肉干、魚干、香腸。含大量鹽，以及防腐劑、增色劑等添加劑。汽水、可樂類：由香料、色素、二氧化碳碳水合成，含大量碳酸；含糖量，超過每天每個人正常需要。

餅干、糖果類：食用香精和色素過多；熱量過多，營養(yǎng)成分低方便類鹽分過高、含防腐劑、香精。

方便類：方便面等

主要特點：鹽分過高、含防腐劑、香精，易損傷肝臟，有熱量沒有營養(yǎng)

燒烤類：主要特點：含有三苯四丙吡；加工條件及環(huán)境限制較大肥肉和動物內(nèi)臟類含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，但同樣含有的大量飽和脂肪和膽固醇。

廉價麻辣袋裝食品： 監(jiān)管不到位，加工環(huán)節(jié)惡劣，操作流程不規(guī)范，安全隱患大；添加大量色素調(diào)味劑，刺激少年兒童感觀和味覺，讓少年兒童愛不拾手，而對正常人感到可口的飯菜提不起胃口。

三、明白口味服從營養(yǎng)的道理。主食家庭和學(xué)校食堂加工的飯菜，牢記：食物多樣谷為主，營養(yǎng)全面強(qiáng)筋骨；蔬菜水果薯作伴，心腦血管無疾患；奶類豆類含鈣高，完全蛋白更不少；食量活動講平衡，不胖不瘦身勻稱。

四、按規(guī)范飲用學(xué)生奶。學(xué)生奶是政府主導(dǎo)并控制生產(chǎn)的，我國政府推進(jìn)學(xué)生奶，就是為了提高國民身體素質(zhì)。我縣招標(biāo)采購的蒙牛學(xué)生奶，營養(yǎng)安全價廉，能有效補(bǔ)充營養(yǎng)，有利學(xué)生身體發(fā)育，課間補(bǔ)充學(xué)生奶，還能提升第三四節(jié)課堂效率。尤其是純牛奶，蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于果味牛奶，所以我們倡導(dǎo)多飲用純牛奶，少量飲用果味奶。同學(xué)們飲用純牛奶認(rèn)識提高了后，可以反饋給學(xué)校，學(xué)校逐步加大純牛奶進(jìn)貨量，減少果味牛奶進(jìn)貨量。

第三篇：食品安全教育材料

食品安全教育材料

俗話說：病從口入。我們有些同學(xué)就是因為不注意飲食的衛(wèi)生，吃了因含有細(xì)菌或毒素的食物而出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、皮膚發(fā)癢、呼吸困難、休克、抽搐、心臟血管機(jī)能障礙等癥狀。這就是人們常說的食物中毒癥狀。食物中毒多發(fā)生在夏秋季節(jié)。

怎樣防止食物中毒呢？首先，應(yīng)當(dāng)選擇新鮮的瓜果蔬菜和其他食品購買。購買的瓜果應(yīng)該洗凈或去皮后再吃，蔬菜需用清水浸泡并洗凈再食用，這樣是為了防止殘留農(nóng)藥和化肥引起的食物中毒。當(dāng)然更不能吃霉變、腐爛、變質(zhì)的食物。同學(xué)們對市場上出售的瓶裝水或桶裝水，必須認(rèn)真挑選，并注意出廠日期。例如超過保質(zhì)日期和保存日期食品和由于存放時間過長而變餿、變壞的饃、肉、剩飯、剩菜等食物，都不能食用。

其次，要養(yǎng)成講究家庭衛(wèi)生和個人衛(wèi)生的習(xí)慣。對家里的灶具要經(jīng)常清洗消毒，生熟食品以及放置生熟食品用的灶具要分開，不喝生水。飯前便后要洗手，要勤剪指甲，勤換衣服，始終保持個人衛(wèi)生的清潔。

第三，要養(yǎng)成不亂吃野生食物的習(xí)慣。由于我們緊靠森林，所以經(jīng)常會見到有大量野生食物，例如野果和野蘑菇等，同學(xué)們?nèi)绻荒苷_鑒別，請不要食用。因為一些野果和野生的蘑菇有很強(qiáng)的毒性，誤食后很容易造成中毒.對有毒野生蘑菇鑒別方法是:一般情況下顏色較為鮮艷的野生蘑菇都有毒;另外如民間所稱的:狗尿苔,馬皮泡,樹菇,松疤菇等野生的蘑菇也不能食用。還有受到農(nóng)藥等污染的蘑菇也不能食用，如從噴灑過滅蝗藥和滅毒草藥物的地方不采摘蘑菇。當(dāng)然更不應(yīng)該獵食一些野生動物，一方面是為防止傳染病，另一方面是為保護(hù)動物保護(hù)生態(tài)環(huán)境。對于我們同學(xué)們來說如何辨別假冒偽劣食品是防止食源性疾患和健康生活的重要保障。那么哪些食品為假冒偽劣食品呢？ 有些同學(xué)會說自己的東西能知道壞了沒壞，但商店里的東西又怎能知道？能知道!各種食品都應(yīng)該有商標(biāo)，并注明食品名稱和配料表、凈含量、廠名、廠址、批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)日期和保存日期，當(dāng)你購買定型包裝食品時，先在包裝袋上尋找該食品的生產(chǎn)日期，然后再對照所標(biāo)注的保質(zhì)日期進(jìn)行對照，如果該食品在保質(zhì)期內(nèi)即為合格食品。例如奶粉：瓶裝9個月、袋裝6個月、馬口鐵罐裝密封克氮包裝1年。方便面：塑料袋裝方便面為3個月。

第四篇：食品安全教育

東七小學(xué)食品安全教育活動方案

為深入貫徹《食品安全法》，進(jìn)一步普及食品安全知識，增進(jìn)全體師生對食品安全的參與意識，動員全體師生關(guān)心、支持和參與食品安全工作，根據(jù)市教育局的文件精神，結(jié)合我校實際，組織開展食品安全宣傳周活動。

一、指導(dǎo)思想

此次食品安全宣傳周活動堅持“健康第一、學(xué)生為本”的思想，按照“貼近學(xué)校實際、貼近師生生活”的原則，以宣傳教育進(jìn)學(xué)校為要求，通過各種宣傳形式和途徑，廣泛動員我校師生參與“食品安全宣傳周”活動，大力宣傳黨和國家加強(qiáng)食品安全工作的方針政策、法律法規(guī)和食品安全科普知識，強(qiáng)化師生食品安全意識，提高師生自我防范意識，確保廣大師生的身體健康，切實維護(hù)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序和社會穩(wěn)定。

二、成立領(lǐng)導(dǎo)小組

為切實做好食品安全教育工作，經(jīng)我校校務(wù)會議研究決定，成立東七小學(xué)開展食品安全教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組。小組成員組成如下：

組長：宋朝陽 副組長：林岳應(yīng)

成員：林香銀、王克武、曾幼冰、葉曉珊、吳小春、黃 端、張露露、林雪柔、周振中、李慧君。

三、工作措施

1.通過組織全體教師召開教師會議，認(rèn)真學(xué)習(xí)市教育局的文件精神，充分認(rèn)識開展此次活動的必要性及重要意義，確保本次活動正常有序開展。

2.通過國旗下的講話，向全體師生宣傳食品安全的重要意義，加強(qiáng)學(xué)生食品安全思想教育，以提高全體師生的認(rèn)識。

3.要求各班主任認(rèn)真上好一節(jié)關(guān)于食品安全教育的主題班會，通過觀看視頻、翻閱資料、宣講食品安全教育知識，提高學(xué)生的對食品安全的防范意識。

4.通過懸掛張貼關(guān)于食品安全教育宣傳標(biāo)語，加大食品安全教育工作的宣傳力度。

5.通過大隊部牽頭落實，各班級認(rèn)真出版一期關(guān)于食品安全教育的黑板報，加強(qiáng)學(xué)生對食品安全的認(rèn)識，并要求月底各班通過評比，評出優(yōu)秀，給予嘉獎。

四、其他要求

1.加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保此次活動正常有序開展。

2.做好材料存檔工作，認(rèn)真收集好本次活動開展中的圖片、視頻等材料，以備查閱。

3.活動過程中，如有變動，以實際情況為準(zhǔn)。

大安鎮(zhèn)東七小學(xué) 2018年5月20日

第五篇：食品安全教育材料

食品安全教育材料

學(xué)生食品安全應(yīng)注意的問題

1．到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2．購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。

3．仔細(xì)查看商品標(biāo)簽，食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

4．食品是否適合自己食用。

二、如何分清食品保質(zhì)期和保存期

保質(zhì)期（最佳食用期）是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限，在一定時間內(nèi)食品依然可以食用。

保存期（推薦最后食用日期）是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)計的終止食用日期，超過保存期的食品不宜食用。

三、如何正確選購飲料

1．要看清標(biāo)簽標(biāo)注、QS標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址等是否齊全，配料表中配料成分是否符合該類飲料的標(biāo)準(zhǔn)。

2．要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購碳酸飲料時，盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅硬不易變形的產(chǎn)品。

3．選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營養(yǎng)成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長期喝或一次性大量飲用。

十大“垃圾”食品及其危害

（一）油炸類食品，主要危害是：1．油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾??；2．含致癌物質(zhì)；3．破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。

（二）腌制類食品，主要危害是：1．導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌；2．影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害)；3．易得潰瘍和發(fā)炎。

（三）加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)，主要危害是：1．含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；2．含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。

（四）餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)，主要危害是：1．食用香精和色素過多對肝臟功能造成負(fù)擔(dān)；2．嚴(yán)重破壞維生素；3．熱量過多、營養(yǎng)成分低。

（五）汽水、可樂類食品，主要危害是：1．含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；2．含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。

（六）方便類食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：1．鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝；2．只有熱量，沒有營養(yǎng)。

（七）罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)，主要危害是：1．破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；2．熱量過多，營養(yǎng)成分低。

（八）話梅蜜餞類食品(果脯)，主要危害是：1．含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽；2．鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。

（九）冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)，主要危害是：1．含奶油極易引起肥胖；2．含糖量過高影響正餐。

（十）燒烤類食品，主要危害是：1．含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首)；2．1只烤雞腿＝60支煙的毒性；3．導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)。