第一篇：學(xué)校自然災(zāi)害防范措施

學(xué)校自然災(zāi)害防范措施

為加強(qiáng)對(duì)全區(qū)教育系統(tǒng)預(yù)防和處置自然災(zāi)害工作的領(lǐng)導(dǎo)，確保應(yīng)急救援和救災(zāi)工作快速、協(xié)調(diào)、有序地開(kāi)展，最大程度地減少師生傷亡、減輕經(jīng)濟(jì)損失和社會(huì)影響，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定，制定本辦法。

一、適用范圍：本預(yù)防處置辦法適用于發(fā)生在我區(qū)或涉及我區(qū)的嚴(yán)重自然災(zāi)害及與之相關(guān)的校園突發(fā)公共事件的應(yīng)急處置。自然災(zāi)害類(lèi)包含臺(tái)風(fēng)、洪災(zāi)、旱災(zāi)、地震、泥石流、火災(zāi)、冰暴、雪等因素而造成校園財(cái)產(chǎn)損失、人員傷亡等的應(yīng)急事件。

二、工作原則

1.預(yù)防為主，常備不懈

經(jīng)常宣傳自然災(zāi)害事件的預(yù)防知識(shí)，提高學(xué)校和師生員工的安全保護(hù)意識(shí)。加強(qiáng)日常檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及早采取有效的預(yù)防和控制措施，努力減少自然災(zāi)害事件的損失。

2.依法管理，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)

嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，對(duì)自然災(zāi)害事件的預(yù)防、報(bào)告控制和救治工作實(shí)行依法管理，對(duì)于違法行為，依法追究責(zé)任。成立學(xué)校自然災(zāi)害事件應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)預(yù)防、指揮、協(xié)調(diào)、處理工作。

3.快速反應(yīng)，運(yùn)轉(zhuǎn)高效

建立預(yù)警快速反應(yīng)機(jī)制，增強(qiáng)人力、物力、財(cái)力儲(chǔ)備，提高應(yīng)急處理能力。一旦發(fā)生自然災(zāi)害事件，快速反應(yīng)，及時(shí)高效地做好處置工作。

三、組織管理

1.自然災(zāi)害事件的預(yù)防

⑴高度重視，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)自然災(zāi)害事件的領(lǐng)導(dǎo)和管理。將預(yù)防自然災(zāi)害事件的工作納入學(xué)校目標(biāo)管理考核，并定期開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提出整改措施。

⑵應(yīng)經(jīng)常性地對(duì)校舍、場(chǎng)地、圍墻、山坡、水溝、電線(xiàn)、樹(shù)木等建筑開(kāi)展自查，盡早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)消除安全隱患。

⑶學(xué)校應(yīng)在自然災(zāi)害事件發(fā)生前做好師生員工的疏散安排工作。

⑷增加學(xué)校投入，切實(shí)加固好自然災(zāi)害事件易發(fā)生的基礎(chǔ)設(shè)施。

2.自然災(zāi)害事件的報(bào)告

⑴學(xué)校在臺(tái)風(fēng)、洪災(zāi)、旱災(zāi)、地震、泥石流、火災(zāi)、冰暴、雪等自然災(zāi)害期間，應(yīng)建立24小時(shí)值班制度，并設(shè)立和開(kāi)通值班電話(huà)。

⑵嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校重大自然災(zāi)害事件報(bào)告制度。對(duì)發(fā)生的事件做到按程序逐級(jí)報(bào)告，并以最快的通訊方式在1小時(shí)之內(nèi)報(bào)告有關(guān)部門(mén)，確保信息暢通。

⑶任何部門(mén)和個(gè)人都不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)。

⑷任何個(gè)人有責(zé)任和權(quán)力向?qū)W校舉報(bào)自然災(zāi)害事件的隱患，有權(quán)向教育局或上級(jí)政府部門(mén)舉報(bào)有關(guān)學(xué)校不履行自然災(zāi)害事件應(yīng)急處理規(guī)定和職責(zé)的情況。

3.自然災(zāi)害事件的應(yīng)急反應(yīng)

⑴根據(jù)自然災(zāi)害事件的發(fā)生情況，結(jié)合學(xué)校的特點(diǎn)，應(yīng)啟動(dòng)相應(yīng)的自然災(zāi)害事件的應(yīng)急預(yù)案，作出應(yīng)急反應(yīng)和處置。

⑵保證組織落實(shí)，人力落實(shí)，財(cái)力落實(shí)，以最快、最高效的辦法，處置好事件發(fā)生情況，確保師生的安全。

4.責(zé)任追究

根據(jù)法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定的要求，學(xué)校一把手是學(xué)校安全工作的第一責(zé)任人，對(duì)師生安全、校園穩(wěn)定工作負(fù)總責(zé)。實(shí)行責(zé)任追究制，對(duì)所發(fā)生的自然災(zāi)害事故特別是重特大事故，要進(jìn)行嚴(yán)肅查處，堅(jiān)持事故原因未查清不放過(guò)，責(zé)任人員未處理不放過(guò)，整改措施未落實(shí)不放過(guò)，有關(guān)人員未受教育不放過(guò)。對(duì)于玩忽職守，疏于管理，造成學(xué)校自然災(zāi)害事故者，應(yīng)視情節(jié)輕重，給予有關(guān)責(zé)任人相應(yīng)處分，觸犯刑律的要依法追究其刑事責(zé)任。

防汛處置辦法

1.當(dāng)風(fēng)力達(dá)8級(jí)以上，日雨量達(dá)50.1毫米(暴雨)以上或氣象等有關(guān)部門(mén)發(fā)布暴雨將達(dá)起始標(biāo)準(zhǔn)后，各校防汛工作領(lǐng)導(dǎo)小組及負(fù)責(zé)人必須到位，加強(qiáng)值班，嚴(yán)格執(zhí)行報(bào)告制度，在汛期必須堅(jiān)持24小時(shí)值班和報(bào)告制度，做好防汛值班記錄，做到上情下達(dá),下情上報(bào)。值班領(lǐng)導(dǎo)和人員遇到突發(fā)事件或?yàn)?zāi)情，及時(shí)下達(dá)臨時(shí)緊急處置指令，并迅速向市政府分管領(lǐng)導(dǎo)、教育局領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

2.當(dāng)氣象臺(tái)發(fā)布暴雨警報(bào)時(shí)，學(xué)校防汛領(lǐng)導(dǎo)小組成員全部到位。及時(shí)向各學(xué)校、年段、班級(jí)、教學(xué)點(diǎn)通知防汛信息，通報(bào)風(fēng)情、水情、雨情。各學(xué)校要根據(jù)各自的職責(zé)，加強(qiáng)值班，進(jìn)一步檢查落實(shí)各項(xiàng)防汛應(yīng)急措施，組建各類(lèi)防汛搶險(xiǎn)隊(duì)伍，落實(shí)搶險(xiǎn)物資。

3.當(dāng)暴雨襲擊或市有關(guān)部門(mén)發(fā)布緊急警報(bào)時(shí)，學(xué)校防汛工作領(lǐng)導(dǎo)小組要立即召開(kāi)防汛緊急會(huì)議或立即通過(guò)局域網(wǎng)進(jìn)行緊急部署。各學(xué)校要把防汛工作作為壓倒一切工作的頭等大事來(lái)抓。要按防汛指揮網(wǎng)絡(luò)形成指揮體系，各部門(mén)和有關(guān)人員要按各自的職責(zé)進(jìn)入指揮崗位。暴雨和洪水過(guò)后，要及時(shí)對(duì)校舍進(jìn)行清掃和消毒處理，預(yù)防傳染病的流行和蔓延。

4.遇暴雨突發(fā)性災(zāi)害天氣時(shí)，學(xué)?？倓?wù)部門(mén)要迅速組織人員及時(shí)檢查疏通排水，做到排水暢通;要組織專(zhuān)門(mén)力量，對(duì)學(xué)校易倒塌、易滑坡、易積水情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)，及時(shí)報(bào)告災(zāi)情，監(jiān)督學(xué)校有關(guān)人員到位、到崗，確保學(xué)校排澇設(shè)施全過(guò)程、滿(mǎn)負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，必要時(shí)及時(shí)組織足夠的臨時(shí)排澇設(shè)施進(jìn)行強(qiáng)排。確保師生生命財(cái)產(chǎn)安全。

5.當(dāng)遇到暴風(fēng)雨襲擊時(shí)，學(xué)校應(yīng)及時(shí)把校舍倒塌、師生受傷情況在第一時(shí)間報(bào)告防汛工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由防汛工作領(lǐng)導(dǎo)小組立即向上級(jí)報(bào)告，并立即報(bào)告教育局，及時(shí)查明是否有人員被困，如發(fā)現(xiàn)人員被困，要火速組織營(yíng)救，并做好傷員的搶救工作，轉(zhuǎn)移和安置師生。各校必須牢固樹(shù)立“安全第一”的思想，切實(shí)落實(shí)安全工作的責(zé)任制。要特別注意預(yù)防洪水、滑坡、泥石流等自然災(zāi)害，要加強(qiáng)與有關(guān)部門(mén)的密切配合，及時(shí)掌握災(zāi)情預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，制定各項(xiàng)汛期安全工作措施和應(yīng)急預(yù)案。各校要根據(jù)校內(nèi)的特點(diǎn)，立即進(jìn)行一次全面排查。凡有安全隱患的，要立即轉(zhuǎn)移到安全地方上課。必要時(shí)要采取停課等緊急措施，確保師生的生命安全。汛期期間嚴(yán)禁各校組織學(xué)生外出及重大活動(dòng)。各校要通過(guò)多種形式，有針對(duì)性地對(duì)師生開(kāi)展汛期安全教育，增強(qiáng)防范意識(shí)和自救自護(hù)的能力，做到防患于未然。學(xué)校一旦發(fā)生汛情，防汛工作領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即根據(jù)災(zāi)情，聯(lián)系有關(guān)部門(mén)及時(shí)趕赴現(xiàn)場(chǎng)，做好搶救、轉(zhuǎn)移和安置受災(zāi)師生工作。

預(yù)防雷電方法

1.建筑物上裝設(shè)避雷裝置。即利用避雷裝置將雷電流引入大地而消失。

2.在雷雨時(shí)，人不要靠近高壓變電室、高壓電線(xiàn)和孤立的高樓、煙囪、電桿、大樹(shù)、旗桿等，更不要站在空曠的高地上或在大樹(shù)下躲雨。

3.不能用有金屬立柱的雨傘。在郊區(qū)或露天操作時(shí)，不要使用金屬工具，如鐵撬棒等。

4.不要穿潮濕的衣服靠近或站在露天金屬商品的貨垛上。

5.雷雨天氣時(shí)在高山頂上不要開(kāi)手機(jī)，更不要打手機(jī)。

6.雷雨天不要觸摸和接近避雷裝置的接地導(dǎo)線(xiàn)。

7.雷雨天，在戶(hù)內(nèi)應(yīng)離開(kāi)照明線(xiàn)、電話(huà)線(xiàn)、電視線(xiàn)等線(xiàn)路，以防雷電侵人被其傷害。

8.在打雷下雨時(shí)，嚴(yán)禁在山頂或者高丘地帶停留，更要切忌繼續(xù)蹬往高處觀(guān)賞雨景，不能在大樹(shù)下、電線(xiàn)桿附近躲避，也不要行走或站立在空曠的田野里，應(yīng)盡快躲在低洼處，或盡可能找房層或干燥的洞穴躲避。

9.雷雨天氣時(shí)，不要用金屬柄雨傘，摘下金屬架眼鏡、手表、褲帶，若是騎車(chē)旅游要盡快離開(kāi)自行車(chē)，亦應(yīng)遠(yuǎn)離其它金屬制物體，以免產(chǎn)生導(dǎo)電而被雷電擊中。

10.在雷雨天氣，不要去江、河、湖邊游泳、劃船、垂釣等。

11.在電閃雷鳴、風(fēng)雨交加之時(shí)，若旅游者在旅店休息，應(yīng)立即關(guān)掉室內(nèi)的電視機(jī)、收錄機(jī)、音響、空調(diào)機(jī)等電器，以避免產(chǎn)生導(dǎo)電。打雷時(shí)，在房間的正中央較為安全，切忌停留在電燈正下面，忌依靠在柱子、墻壁邊、門(mén)窗邊，以避免在打雷時(shí)產(chǎn)生感應(yīng)電而致意外。

預(yù)防地震辦法

一、預(yù)防

1.加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全組織，強(qiáng)化工作職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)破壞性地震及抗震救災(zāi)工作研究，完善各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案的制定和各項(xiàng)措施的落實(shí);

2.充分利用各種渠道進(jìn)行地震災(zāi)害知識(shí)的宣傳教育，組織、指導(dǎo)全體師生對(duì)防震抗震知識(shí)的普及教育，廣泛開(kāi)展地震災(zāi)害中的自救和互救訓(xùn)練，不斷提高廣大師生防震抗震的意識(shí)和基本技能;

3.在得到預(yù)警預(yù)報(bào)或突發(fā)地震后，迅速搞好各項(xiàng)物資保障，嚴(yán)格按預(yù)案要求積極籌儲(chǔ)落實(shí)飲食飲水、搶險(xiǎn)設(shè)備等物資。

4.破壞性地震發(fā)生后，學(xué)校必須采取一切必要手段，組織各方面力量全面進(jìn)行抗震救災(zāi)工作，要把確保師生生命放在第一位，把地震災(zāi)害造成的損失降到最低點(diǎn)。

5.調(diào)動(dòng)一切積極因素，迅速恢復(fù)教育教學(xué)秩序，全面保證和促進(jìn)社會(huì)安全穩(wěn)定。

二、臨震應(yīng)急行動(dòng)

1.接到區(qū)抗震救災(zāi)指揮部地震、臨震預(yù)(警)報(bào)后，教育系統(tǒng)抗震救災(zāi)領(lǐng)導(dǎo)小組立即進(jìn)入防震應(yīng)急臨戰(zhàn)狀態(tài)，依法向全系統(tǒng)發(fā)布有關(guān)消息和警報(bào)，全面組織本系統(tǒng)各項(xiàng)防震工作。

2.各學(xué)校(單位)接到有關(guān)消息和警報(bào)后，立即組織有關(guān)人員對(duì)所屬建筑進(jìn)行全面檢查，封堵、關(guān)閉危險(xiǎn)場(chǎng)所，停止各項(xiàng)室內(nèi)大型活動(dòng)。

3.派出專(zhuān)人加強(qiáng)對(duì)易燃易爆物品、有毒有害化學(xué)品的管理，加強(qiáng)對(duì)大型鍋爐、供電輸電、機(jī)房機(jī)庫(kù)等重要設(shè)備、場(chǎng)所的防護(hù)，保證抗震救災(zāi)順利進(jìn)行。

4.加強(qiáng)各類(lèi)值班值勤，堅(jiān)持24小時(shí)值班，保持通信暢通，以便及時(shí)掌握基層情況，全力維護(hù)正常教學(xué)、工作和生活秩序。

5.協(xié)助地震宣傳、新聞等部門(mén)，加強(qiáng)廣大師生宣傳教育，教育師生員工不信謠、不傳謠，做好師生、學(xué)生家長(zhǎng)思想穩(wěn)定工作，維護(hù)正常的教學(xué)秩序。

6.按預(yù)案落實(shí)各項(xiàng)抗震救災(zāi)物資準(zhǔn)備。

7.必要時(shí)組織好師生員工有序疏散。

三、震后應(yīng)急行動(dòng)

1.無(wú)論是否有預(yù)(警)報(bào)，在本區(qū)范圍或鄰近地區(qū)發(fā)生破壞性地震后，教育系統(tǒng)抗震救災(zāi)領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即組織相關(guān)工作組進(jìn)入抗震救災(zāi)工作緊急狀態(tài)，聽(tīng)候市政府和市抗震救災(zāi)指揮部的指令，根據(jù)災(zāi)害等級(jí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，做好隨時(shí)趕赴災(zāi)區(qū)學(xué)校的一切準(zhǔn)備。

2.學(xué)校抗震救災(zāi)領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，搶險(xiǎn)救災(zāi)隊(duì)伍必須在震后1小時(shí)內(nèi)在本單位集結(jié)待命，在上級(jí)和學(xué)?？拐鹁葹?zāi)領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮下，迅速組織本校搶險(xiǎn)救災(zāi)。

(1)迅速發(fā)出緊急警報(bào)，組織仍滯留在各種建筑物內(nèi)的所有人員撤離。

(2)迅速關(guān)閉、切斷輸電、燃?xì)?、供水系統(tǒng)(應(yīng)急照明系統(tǒng)除外)和各種明火，組織排查次生災(zāi)害危險(xiǎn)或威脅，防止震后次生災(zāi)害發(fā)生。

(3)迅速開(kāi)展以搶救人員為主要內(nèi)容的現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)工作，及時(shí)將受傷人員轉(zhuǎn)移并送至附近救護(hù)站搶救。

(4)加強(qiáng)對(duì)重要設(shè)備、重要物品和歷史文物的救護(hù)和保護(hù)，加強(qiáng)校園值班值勤和巡邏，防止各類(lèi)犯罪活動(dòng)。

3.各學(xué)?？拐鹁葹?zāi)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室應(yīng)迅速了解和掌握本地區(qū)本校的受災(zāi)情況(包括地震破壞、人員傷亡和被壓埋情況、學(xué)校師生自救互救成果、救援行動(dòng)進(jìn)展等情況)，及時(shí)匯集信息向區(qū)教育局和當(dāng)?shù)卣畢R報(bào)。

4.各學(xué)校抗震救災(zāi)領(lǐng)導(dǎo)小組要積極做好廣大師生的思想宣傳教育工作，迅速恢復(fù)正常秩序，全力維護(hù)社會(huì)安全穩(wěn)定。

5.組織災(zāi)害損失評(píng)估工作，督促保險(xiǎn)公司及時(shí)依法理賠。做好教育系統(tǒng)接受援助的統(tǒng)籌分配工作。著手研究災(zāi)后重建工作。

第二篇：自然災(zāi)害事件應(yīng)急預(yù)案及防范措施

自然災(zāi)害事件交通事故應(yīng)急預(yù)案及防范措施

為了有效提高應(yīng)急處置自然災(zāi)害事件的能力和水平，規(guī)范應(yīng)急處置工作，減輕或者消除自然災(zāi)害的危害，保障員工的人身安全，減少?lài)?guó)有資產(chǎn)損失，根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)和規(guī)范性文件，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。

一、適用范圍

1、本預(yù)案所指自然災(zāi)害應(yīng)急事件包括：、暴雨、雷電、旱災(zāi)、地震、山體滑坡、火災(zāi)、冰雹、大雪等因素而造成學(xué)校校舍倒塌、道路阻塞等的應(yīng)急事件。

二、工作目標(biāo)

1、加強(qiáng)自然災(zāi)害危害性的教育，提高公司和廣大員工自我保護(hù)意識(shí)。

2、完善自然災(zāi)害事件的報(bào)告網(wǎng)絡(luò)，做到早預(yù)防、早報(bào)告、早處置。

3、建立快速反應(yīng)和應(yīng)急處理機(jī)制，及時(shí)采取措施，確保不因自然災(zāi)害而危及師生安全和財(cái)產(chǎn)損失。

三、工作原則

1、預(yù)防為主，常備不懈

經(jīng)常宣傳自然災(zāi)害事件的預(yù)防知識(shí)，提高員工的安全保護(hù)意識(shí)。加強(qiáng)日常檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及早采取有效的預(yù)防和控制措施，努力減少自然災(zāi)害事件的損失。

2、依法管理，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)

嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，對(duì)自然災(zāi)害事件的預(yù)防、報(bào)告控制和救治工作實(shí)行依法管理，對(duì)于違法行為，依法追究責(zé)任。自然災(zāi)害事件應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)預(yù)防、指揮、協(xié)調(diào)、處理工作。

3、條塊結(jié)合，以塊為主。

自然災(zāi)害事件的預(yù)防和控制工作實(shí)行條塊結(jié)合，以塊為主，科長(zhǎng)負(fù)責(zé)管理科室，以科室辦公室為單位，由年級(jí)組長(zhǎng)負(fù)責(zé)管理。

4、快速反應(yīng)，運(yùn)轉(zhuǎn)高效 建立預(yù)警快速反應(yīng)機(jī)制，增強(qiáng)人力、物力、財(cái)力儲(chǔ)備，提高應(yīng)急處理能力。一旦發(fā)生自然災(zāi)害事件，快速反應(yīng)，及時(shí)高效地做好處置工作。

四、組織管理

組 長(zhǎng)： 李毅

副組長(zhǎng)：周耀

左志勇

組

員：各科室科長(zhǎng) 主要職責(zé)：

1、在上級(jí)應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，指導(dǎo)和落實(shí)自然災(zāi)害事件預(yù)防的各項(xiàng)工作。

2、監(jiān)督、匯總和收集公司自然災(zāi)害事件的信息情況，分析、研究公司預(yù)防的工作措施。

3、根據(jù)不同季節(jié)和情況，宣傳自然災(zāi)害事件的預(yù)防知識(shí)。

4、指導(dǎo)和督查各科室預(yù)防自然災(zāi)害事件的措施落實(shí)情況。

5、總結(jié)、推廣部分科室處置自然災(zāi)害事件的經(jīng)驗(yàn)和做法。

6、協(xié)同上級(jí)部門(mén)做好因自然災(zāi)害所發(fā)生的處置工作。

7、在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指揮下，迅速做好因自然災(zāi)害所發(fā)生的處置工作。

五、自然災(zāi)害事件的預(yù)防

1、高度重視，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)自然災(zāi)害事件的領(lǐng)導(dǎo)和管理。將預(yù)防自然災(zāi)害事件的工作納入公司目標(biāo)管理考核，并定期開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)督查檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提出整改措施。

2、公司應(yīng)經(jīng)常性地對(duì)場(chǎng)地、圍墻、水溝、煙囪、電線(xiàn)、樹(shù)木等建筑開(kāi)展自查，盡早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)消除安全隱患。

3、公司應(yīng)在自然災(zāi)害事件發(fā)生前做好員工的疏散安排工作。

4、增加公司投入，切實(shí)加固好自然災(zāi)害事件易發(fā)生的基礎(chǔ)設(shè)施。

六、自然災(zāi)害事件的報(bào)告

1、在暴雨、地震等自然災(zāi)害期間，建立24小時(shí)值班制度，并設(shè)立和開(kāi)通值班電話(huà)。

2、嚴(yán)格執(zhí)行公司重大自然災(zāi)害事件報(bào)告制度。對(duì)發(fā)生的事件做到按程序逐級(jí)報(bào)告，并以最快的通訊方式報(bào)告有關(guān)部門(mén)，確保信息暢通。

3、任何部門(mén)和個(gè)人都不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)，或授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)。

4、建立自然災(zāi)害事件舉報(bào)制度。任何部門(mén)和個(gè)人有責(zé)任和權(quán)力向公司舉報(bào)自然災(zāi)害事件的隱患，有權(quán)向行政主管部門(mén)或上級(jí)政府部門(mén)舉報(bào)有關(guān)公司不履行自然災(zāi)害事件應(yīng)急處理規(guī)定和職責(zé)的情況。

七、自然災(zāi)害事件的應(yīng)急反應(yīng)

根據(jù)自然災(zāi)害事件的發(fā)生情況，結(jié)合公司的特點(diǎn)，公司應(yīng)啟動(dòng)相應(yīng)的自然災(zāi)害事件的應(yīng)急預(yù)案，作出應(yīng)急反應(yīng)和處置。

保證組織落實(shí)，人力落實(shí)，財(cái)力落實(shí)，以最快、最高效的辦法，處置好事件發(fā)生情況，確保師生的安全。

八、責(zé)任追究

根據(jù)法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定的要求，公司一把手是本公司安全工作的第一責(zé)任人，對(duì)員工安全、穩(wěn)定工作負(fù)總責(zé)。實(shí)行責(zé)任追究制，對(duì)所發(fā)生的自然災(zāi)害事故特別是重特大事故，要進(jìn)行嚴(yán)肅查處，堅(jiān)持事故原因未查清不放過(guò)，責(zé)任人員未處理不放過(guò)，整改措施未落實(shí)不放過(guò)，有關(guān)人員未受教育不放過(guò)。對(duì)于玩忽職守，疏于管理，造成公司自然災(zāi)害事故者，應(yīng)視情節(jié)輕重，給予有關(guān)責(zé)任人相應(yīng)處分，觸犯刑律的要依法追究其刑事責(zé)任。

交通事故專(zhuān)項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案

一、應(yīng)急準(zhǔn)備

1、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)

(1)交通事故應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：李

毅

副組長(zhǎng)：周耀

左志勇

組員：任春元

宋森峰

陳

潔

馬

興

蔣新春

申愛(ài)蓮

董志軍

值班電話(huà)：宋森峰

***(2)交通事故危害事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)各班組及所屬工人中暑危害事故的應(yīng)急處理。

2、培訓(xùn)和演練

(1)公司安全員負(fù)責(zé)主持、組織全項(xiàng)目部及勞務(wù)隊(duì)每年進(jìn)行一次按交通事故危害事故 “應(yīng)急響應(yīng)”的要求進(jìn)行模擬演練。各組員按其職責(zé)分工，協(xié)調(diào)配合完成演練。演練結(jié)束后由組長(zhǎng)組織對(duì)“應(yīng)急響應(yīng)”的有效性進(jìn)行評(píng)價(jià)，必要時(shí)對(duì)“應(yīng)急響應(yīng)”的要求進(jìn)行調(diào)整或更新。演練、評(píng)價(jià)和更新的記錄應(yīng)予以保持。

(2)公司要對(duì)相關(guān)人員進(jìn)場(chǎng)前進(jìn)行一次針對(duì)性培訓(xùn)。

3、應(yīng)急物資的準(zhǔn)備、維護(hù)、保養(yǎng)(1)應(yīng)急物資的準(zhǔn)備：簡(jiǎn)易單架。

(2)應(yīng)急物資要配備齊全并加強(qiáng)日常管理。

二、應(yīng)急響應(yīng)：

1、在公司內(nèi)發(fā)生的交通事故，駕駛員必須及時(shí)通報(bào)上級(jí)單位，組長(zhǎng)值班電話(huà)宋森峰

***嚴(yán)謹(jǐn)隱瞞事故或私自處理。

2、應(yīng)急小組人員接到報(bào)警電話(huà)后，作好記錄，及時(shí)反饋給應(yīng)急小組組長(zhǎng)，并迅速作出反應(yīng)通知有關(guān)部門(mén)，及時(shí)趕到事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)。

3、在施工現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生交通事故后，駕駛員應(yīng)立即撥打報(bào)告交警部門(mén)，同時(shí)立即報(bào)告公司的應(yīng)急小組。

4、應(yīng)急小組在接到施工現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)發(fā)生的重大及以上的事故報(bào)告和現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)發(fā)生的傷人事故報(bào)告后，須立即向公司負(fù)責(zé)人匯報(bào)。

5、根據(jù)公司負(fù)責(zé)人的批示，應(yīng)急小組決定有那幾個(gè)責(zé)任部門(mén)到施工現(xiàn)場(chǎng)外發(fā)生的重大及以上事故所在地，及時(shí)與所在地交警部門(mén)聯(lián)系。

6、事后處理：

6.1 查明事故原因及責(zé)任人。

6.2 應(yīng)急小組負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí)將現(xiàn)場(chǎng)人員傷情、救治和進(jìn)展情況向公司負(fù)責(zé)人匯報(bào)。

6.3 應(yīng)急小組組長(zhǎng)根據(jù)應(yīng)急實(shí)際情況，對(duì)本方案進(jìn)行驗(yàn)證，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和存在的不足，及時(shí)提出修改、完善意見(jiàn)，報(bào)應(yīng)急指揮小組。

6.4以書(shū)面形式向上級(jí)寫(xiě)出報(bào)告，包括發(fā)生事故時(shí)間、地點(diǎn)、受傷(死亡)人員姓名、性別、年齡、工種、傷害程度、受傷部位。

6.5 制定有效的預(yù)防措施，防止此類(lèi)事故再次發(fā)生。

6.6組織所有人員進(jìn)行事故教育。

6.7向所有人員宣讀事故結(jié)果，及對(duì)責(zé)任人的處理意見(jiàn)。

大同市礦山建設(shè)工程總公司

2017.8.21

第三篇：自然災(zāi)害事件應(yīng)急預(yù)案及防范措施

自然災(zāi)害事件應(yīng)急預(yù)案及防范措施

為了有效提高應(yīng)急處置建筑工地自然災(zāi)害事件的能力和水平，規(guī)范應(yīng)急處置工作，減輕或者消除自然災(zāi)害的危害，保障全體員工的人身安全，減少?lài)?guó)有資產(chǎn)損失，根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)和規(guī)范性文件，結(jié)合實(shí)際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。

一、適用范圍

1、本預(yù)案所指自然災(zāi)害應(yīng)急事件包括：、暴雨、雷電、旱災(zāi)、地震、山體滑坡、火災(zāi)、冰雹、大雪等因素而造成工地建筑物倒塌、淹沒(méi)、道路阻塞等的應(yīng)急事件

二、工作目標(biāo)

1、加強(qiáng)自然災(zāi)害危害性的教育，提高員工自我保護(hù)意識(shí)。

2、完善自然災(zāi)害事件的報(bào)告網(wǎng)絡(luò)，做到早預(yù)防、早報(bào)告、早處置。

3、建立快速反應(yīng)和應(yīng)急處理機(jī)制，及時(shí)采取措施，確保不因自然災(zāi)害而危及職工安全和財(cái)產(chǎn)損失。

三、工作原則

1、預(yù)防為主，常備不懈

經(jīng)常宣傳自然災(zāi)害事件的預(yù)防知識(shí)，提高員工的安全保護(hù)意識(shí)。加強(qiáng)日常檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及早采取有效的預(yù)防和控制措施，努力減少自然災(zāi)害事件的損失。

2、依法管理，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)

嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，對(duì)自然災(zāi)害事件的預(yù)防、報(bào)告控制和救治工作實(shí)行依法管理，對(duì)于違法行為，依法追究責(zé)任。自然災(zāi)害事件應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)預(yù)防、指揮、協(xié)調(diào)、處理工作。

3、快速反應(yīng)，運(yùn)轉(zhuǎn)高效

建立預(yù)警快速反應(yīng)機(jī)制，增強(qiáng)人力、物力、財(cái)力儲(chǔ)備，提高應(yīng)急處理能力。一旦發(fā)生自然災(zāi)害事件，快速反應(yīng)，及時(shí)高效地做好處置工作。

四、組織管理 組 長(zhǎng)：張海勝 副組長(zhǎng)：高樹(shù)峰

組

員：趙立超、蘆鮮花、朱會(huì)新、蘆桂偉 主要職責(zé)：

1、在上級(jí)應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，指導(dǎo)和落實(shí)自然災(zāi)害事件預(yù)防的各項(xiàng)工作。

2、監(jiān)督、匯總和收集全校自然災(zāi)害事件的信息情況，分析、研究學(xué)校預(yù)防的工作措施。

3、根據(jù)不同季節(jié)和情況，宣傳自然災(zāi)害事件的預(yù)防知識(shí)。

4、指導(dǎo)和督查各班預(yù)防自然災(zāi)害事件的措施落實(shí)情況。

5、總結(jié)、推廣部分班級(jí)處置自然災(zāi)害事件的經(jīng)驗(yàn)和做法。

6、協(xié)同上級(jí)部門(mén)做好因自然災(zāi)害所發(fā)生的處置工作。

7、在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指揮下，迅速做好因自然災(zāi)害所發(fā)生的處置工作。

五、自然災(zāi)害事件的預(yù)防

1、高度重視，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)自然災(zāi)害事件的領(lǐng)導(dǎo)和管理。將預(yù)防自然災(zāi)害事件的工作納入項(xiàng)目部目標(biāo)管理考核，并定期開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)督查檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提出整改措施。

2、項(xiàng)目部應(yīng)經(jīng)常性地對(duì)場(chǎng)地、圍墻、水溝、電線(xiàn)、樹(shù)木等建筑開(kāi)展自查，盡早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)消除安全隱患。

3、項(xiàng)目部應(yīng)在自然災(zāi)害事件發(fā)生前做好師生員工的疏散安排工作。

4、增加項(xiàng)目部投入，切實(shí)加固好自然災(zāi)害事件易發(fā)生的基礎(chǔ)設(shè)施。

六、自然災(zāi)害事件的報(bào)告

1、項(xiàng)目部在暴雨、地震等自然災(zāi)害期間，建立24小時(shí)值班制度，并設(shè)立和開(kāi)通值班電話(huà)。

2、嚴(yán)格執(zhí)行重大自然災(zāi)害事件報(bào)告制度。對(duì)發(fā)生的事件做到按程序逐級(jí)報(bào)告，并以最快的通訊方式報(bào)告有關(guān)部門(mén)，確保信息暢通。

3、任何部門(mén)和個(gè)人都不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)，或授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)。

4、建立自然災(zāi)害事件舉報(bào)制度。任何部門(mén)和個(gè)人有責(zé)任和權(quán)力舉報(bào)自然災(zāi)害事件的隱患，有權(quán)向行政主管部門(mén)或上級(jí)政府部門(mén)舉報(bào)有關(guān)不履行自然災(zāi)害事件應(yīng)急處理規(guī)定和職責(zé)的情況。

七、自然災(zāi)害事件的應(yīng)急反應(yīng)

根據(jù)自然災(zāi)害事件的發(fā)生情況，結(jié)合工地的特點(diǎn)，項(xiàng)目部應(yīng)啟動(dòng)相應(yīng)的自然災(zāi)害事件的應(yīng)急預(yù)案，作出應(yīng)急反應(yīng)和處置。

保證組織落實(shí)，人力落實(shí)，財(cái)力落實(shí)，以最快、最高效的辦法，處置好事件發(fā)生情況，確保師生的安全。

八、責(zé)任追究

根據(jù)法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定的要求，工地一把手是本項(xiàng)目部安全工作的第一責(zé)任人，對(duì)職工的安全、工地穩(wěn)定工作負(fù)總責(zé)。實(shí)行責(zé)任追究制，對(duì)所發(fā)生的自然災(zāi)害事故特別是重特大事故，要進(jìn)行嚴(yán)肅查處，堅(jiān)持事故原因未查清不放過(guò)，責(zé)任人員未處理不放過(guò)，整改措施未落實(shí)不放過(guò)，有關(guān)人員未受教育不放過(guò)。對(duì)于玩忽職守，疏于管理，造成工地自然災(zāi)害事故者，應(yīng)視情節(jié)輕重，給予有關(guān)責(zé)任人相應(yīng)處分，觸犯刑律的要依法追究其刑事責(zé)任。

宏盛康城一期工程

2016年6月5日

第四篇：學(xué)校自然災(zāi)害教育

防自然災(zāi)害教育

主講人：高永士

在學(xué)校的安全教育中，我們同樣也要重視對(duì)于防御自然災(zāi)害的教育。突發(fā)公共事件的發(fā)生會(huì)給人們帶來(lái)生命、財(cái)產(chǎn)損失。自然災(zāi)害是突發(fā)公共事件中的一類(lèi)，也常給人們帶來(lái)種種危害，所以我們學(xué)生應(yīng)當(dāng)積極去了解采取的措施，以盡可能避免其發(fā)生、減少其帶來(lái)危害后的嚴(yán)重性。

汶川大地震再次告誡我們，自然災(zāi)害距我們校園不遠(yuǎn)，預(yù)防自然災(zāi)害對(duì)校園安全的威脅應(yīng)作為一項(xiàng)重要的工作來(lái)抓。增強(qiáng)學(xué)生對(duì)自然災(zāi)害應(yīng)急管理的認(rèn)識(shí)和應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害的能力及水平，讓學(xué)生樹(shù)立防范意識(shí)，全面提高學(xué)生的自救自護(hù)能力，避免緊急情況下更多的生命財(cái)產(chǎn)受到損失。

在城市里，許多學(xué)生對(duì)于安全的防范意識(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)要高于農(nóng)村的孩子。所以，我認(rèn)為在農(nóng)村我們老師更應(yīng)該做好學(xué)生安全的教育，尤其是自然災(zāi)害。從小就灌輸自然災(zāi)害的危害性以及教育學(xué)生遇到自然災(zāi)害時(shí)候應(yīng)該采取哪些措施。低年級(jí)的學(xué)生知道基本的應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害的措施，高年級(jí)的同學(xué)要能熟知這些自然災(zāi)害的特點(diǎn)，防范方法以及應(yīng)對(duì)措施。

我們都盼望孩子一生平安順利，但美好的愿望并不能阻止災(zāi)害的發(fā)生。所以，讓孩子擁有臨災(zāi)智慧，從日常生活、游戲訓(xùn)練中擁有順利逃生的技能，是一項(xiàng)迫切的任務(wù)。

面對(duì)自然災(zāi)害要放正心態(tài)，正確對(duì)待。充分發(fā)揮個(gè)人保護(hù)作用，掌握自我保護(hù)技能。例如，外出時(shí)如何避免遭受雷擊？

1.外出時(shí)遇到雷雨天氣，要及時(shí)躲避，不要在空曠的野外狂奔、停留；手中的通訊工具要關(guān)閉。

2.雷電交加時(shí)，如果在空曠的野外無(wú)處躲避，應(yīng)該盡量尋找低凹地，如土坑藏身，或者立即下蹲、雙腳并攏、雙臂抱膝、頭部下俯，盡量降低身體的高度。如果手中有導(dǎo)電的物體，如鐵鍬、金屬桿雨傘，要迅速拋到遠(yuǎn)處，千萬(wàn)不能拿著這些物品在曠野中奔跑，否則會(huì)成為雷擊的目標(biāo)。3.特別要小心的是遇到雷電時(shí)，一定不能到高聳的物體，如旗桿、大樹(shù)、煙囪、電桿下站立；也不要在鐵柵欄、金屬曬衣繩、架空金屬物體以及鐵路軌道附近停留；還要遠(yuǎn)離輸配電線(xiàn)、架空電話(huà)線(xiàn)纜等。這些地方最容易遭遇雷擊危險(xiǎn)。讓學(xué)生掌握這些基本的應(yīng)對(duì)措施，當(dāng)自然災(zāi)害來(lái)到時(shí)就能做到不慌亂，冷靜沉著對(duì)待。

總之，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害的能力，不是一朝一夕的事，是在于長(zhǎng)時(shí)間的培養(yǎng)，使安全扎根學(xué)生心中。

普小莊小學(xué) 2017年4月7日

第五篇：學(xué)校食品安全及防范措施

高渠學(xué)校食品安全及防范措施

食品是人類(lèi)賴(lài)以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)之一，食品質(zhì)量?jī)?yōu)劣直接關(guān)系到人民群眾的身體健康甚至生命安全。隨著人民生活水平的不斷提高，人民群眾對(duì)食品的質(zhì)量提出了更高的要求，食品安全問(wèn)題便成了人們極為關(guān)注的問(wèn)題之一。食品污染事件及群體食物中毒事件的不斷發(fā)生，引起了我國(guó)政府及有關(guān)部門(mén)的高度重視。

一、造成食中毒的主要原因

（一）、細(xì)菌性食物中毒

人們攝入含有細(xì)菌或細(xì)菌毒素的食品，造成食物中毒。食物被細(xì)菌污染主要有以下幾個(gè)原因：

1、禽畜在宰殺前就是病禽、病畜；

2、刀具、砧板及用具不潔，生熟交叉感染；

3、衛(wèi)生狀況差，蚊蠅滋生；

4、食品從業(yè)人員帶菌污染食物；

5、食品腐敗變質(zhì)；

6、食品沒(méi)燒熟；

7、食品保存不當(dāng)。

（二）、真菌毒素中毒

真菌在谷物或其他食品中生長(zhǎng)繁殖產(chǎn)生有毒的代謝產(chǎn)物，人和動(dòng)物食入這種毒性物質(zhì)發(fā)生的中毒，稱(chēng)為真菌性食物中毒。中毒發(fā)生主要通過(guò)被真菌污染的食品，用一般的烹調(diào)方法加熱處理不能破壞食品中的真菌毒素。真菌生長(zhǎng)繁殖及產(chǎn)生毒素需要一定的溫度和濕度因此中毒往往有比較明顯的季節(jié)性和地區(qū)性。

（三）、動(dòng)物性食物中毒

食入動(dòng)物性中毒食品引起的食物中毒即為動(dòng)物性食物中毒。動(dòng)物性中毒食品主要有兩種：①將天然含有有毒成分的動(dòng)物或動(dòng)物的某一部分當(dāng)做食品，誤食引起中毒反應(yīng)；②在一定條件下產(chǎn)生了大量的有毒成分的可食的動(dòng)物性食品，如食用鮐魚(yú)等也可引起中毒。近年，我國(guó)發(fā)生的動(dòng)物性食物中毒主要是河豚魚(yú)中毒，其次是魚(yú)膽中毒。

（四）、植物性食物中毒

主要有3種。①將天然含有有毒成分的植物或其加工制品當(dāng)作食品，如桐油、大麻油等引起的食物中毒；②在食品的加工過(guò)程中，將未能破壞或除去有毒成分的植物當(dāng)作食品食用，如木薯、苦杏仁等；③在一定條件下，不當(dāng)食用大量有毒成分的植物性食品，食用鮮黃花菜、發(fā)芽馬鈴薯、未腌制好的咸菜或未燒熟的扁豆等造成中毒。一般因誤食有毒植物或有毒的植物種子，或烹調(diào)

加工方法不當(dāng)，沒(méi)有把植物中的有毒物質(zhì)去掉而引起。最常見(jiàn)的植物性食物中毒為四季豆中毒、毒蘑菇中毒、木薯中毒；可引起死亡的有毒蘑菇、馬鈴薯、曼陀羅、銀杏、苦杏仁、桐油等。植物性中毒多數(shù)沒(méi)有特效療法，對(duì)一些能引起死亡的嚴(yán)重中毒，盡早排除毒物對(duì)中毒者的預(yù)后非常重要。

（五）、化學(xué)性食物中毒

主要包括：①誤食被有毒害的化學(xué)物質(zhì)污染的食品；②因添加非食品級(jí)的或偽造的或禁止使用的食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的食品，以及超量使用食品添加劑而導(dǎo)致的食物中毒；③因貯藏等原因，造成營(yíng)養(yǎng)素發(fā)生化學(xué)變化的食品，如油脂酸敗造成中毒。食入化學(xué)性中毒食品引起的食物中毒即為化學(xué)性食物中毒。化學(xué)性食物中毒發(fā)病特點(diǎn)是：發(fā)病與進(jìn)食時(shí)間、食用量有關(guān)。一般進(jìn)食后不久發(fā)病，常有群體性，病人有相同的臨床表現(xiàn)。剩余食品、嘔吐物、血和尿等樣品中可測(cè)出有關(guān)化學(xué)毒物。在處理化學(xué)性食物中毒時(shí)應(yīng)突出一個(gè)“快”字！及時(shí)處理不但對(duì)挽救病人生命十分重要，同時(shí)對(duì)控制事態(tài)發(fā)展，特別是群體中毒和一時(shí)尚未明化學(xué)毒物時(shí)更為重要。

食物中毒是由于進(jìn)食被細(xì)菌及其毒素污染的食物，或攝食含有毒素的動(dòng)植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。變質(zhì)食品、污染水源是主要傳染源，不潔手、餐具和帶菌蒼蠅是主要傳播途徑。

食物中毒的特點(diǎn)是潛伏期短、突然地和集體地暴發(fā)，多數(shù)表現(xiàn)為腸胃炎的癥狀，并和食用某種食物有明顯關(guān)系。臨床表現(xiàn)為起病急驟，伴有腹痛、腹瀉、嘔吐等急性腸胃炎癥狀，常有畏寒、發(fā)熱，嚴(yán)重吐瀉可引起脫水、酸中毒和休克。通俗地說(shuō)，食物中毒的特征為“四個(gè)一”，即同一時(shí)間同一地點(diǎn)食用同一食品引起同一癥狀。

二、如何防止食物中毒的發(fā)生

我認(rèn)為要防止食物中毒事故的發(fā)生，應(yīng)該從以下幾個(gè)方面著手：

（一）建立健全學(xué)校食品安全管理制度

在食品安全管理上，我們要從進(jìn)貨、貯藏、加工、銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)加管理，制定各項(xiàng)管理制度，如食品采購(gòu)制度、食品貯藏管理制度、食品初加工衛(wèi)生制度、食品烹調(diào)加工制度、食品銷(xiāo)售管理制度、食品留樣制度等各項(xiàng)制度，加強(qiáng)管理，防范于末然。

（二）加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全教育

食品安全管理制度的建立，從源頭上防止食品事故的發(fā)生，但對(duì)師生特別是食堂工作人員的食品安全教育更不可少。食品安全教育要時(shí)時(shí)刻刻進(jìn)行，我們可以利用各種集會(huì)的時(shí)間對(duì)師生進(jìn)行食品安全教

育，可以召開(kāi)主題班會(huì)對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全教育，可以對(duì)食堂工作人員進(jìn)行食品安全專(zhuān)題講座進(jìn)行食品安全教育。從思想意識(shí)的角度，提高學(xué)校師生的食品安全意識(shí)，防止食品安全事故的發(fā)生。

（三）提高食品安全檢驗(yàn)科學(xué)水平

我們?cè)诓少?gòu)食品時(shí)，應(yīng)該注意對(duì)食品的各個(gè)方面進(jìn)行觀(guān)察，如食品的新鮮程度、食品的顏色、食品味道等。如新鮮的牛肉色澤淡紅或深紅，切面有光澤，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，有韌性，肌纖維較細(xì)，眼觀(guān)斷面有顆粒感。肌肉間脂肪明顯可見(jiàn)，牛脂肪色澤呈黃色或白色，硬而脆;新鮮的豬肉色澤鮮紅，切面有光澤，肉質(zhì)鮮嫩，肌纖維細(xì)軟，瘦肉切面呈大理石樣紋斑。豬肉脂肪呈純白色，質(zhì)地較軟而粘稠。狗肉：色澤深紅或磚紅，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，肌纖維比豬肉粗，脂肪呈灰白色，柔軟而粘膩?！爱惓Ｈ狻倍嘁?jiàn)于：

1、囊蟲(chóng)肉（又稱(chēng)米豬肉）：切開(kāi)瘦肉，切面上有石榴籽大小的白色半透明顆粒狀囊泡。

2、過(guò)期冷凍肉：色澤暗黃，肉質(zhì)發(fā)枯，外表有風(fēng)干氧化斑點(diǎn)。近聞?dòng)械漠愇?，解凍后有臭味?/p>

3、冷凍注水肉：冷凍注水肉表面很光滑，橫切面有冰碴，底面會(huì)有血冰，化開(kāi)后出水較多。如果是包裝食品我們可以從以下幾個(gè)方面對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)：1.食品標(biāo)簽標(biāo)注的各項(xiàng)內(nèi)容（包括食品的名稱(chēng)、配料表、凈含量及固形物含量、制造者、及經(jīng)銷(xiāo)商的名稱(chēng)和地址、生產(chǎn)日期和貯存指南、質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、保質(zhì)期等）。2.標(biāo)簽內(nèi)容齊全，標(biāo)簽內(nèi)容完整、規(guī)范和真實(shí)。3.保質(zhì)期和保存期的區(qū)別(保質(zhì)期是指最佳食用期，在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，保持食品衛(wèi)生質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)的期限。在此期限內(nèi)，食品完全適于銷(xiāo)售，并符合標(biāo)簽內(nèi)容和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中所規(guī)定的衛(wèi)生質(zhì)量；超過(guò)此期限，在一定的時(shí)間內(nèi)食品仍然可以食用的。保存期是指推薦的最終食用期，在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，食品可以食用的最終日期；超過(guò)此期限，產(chǎn)品的質(zhì)量可能發(fā)生變化，食品不再適于銷(xiāo)售和食用)。4.包裝袋是否完好無(wú)損,是否會(huì)透氣。

5.購(gòu)買(mǎi)膨化食品、油炸小食品要看清產(chǎn)品上是否有“QS”標(biāo)志。購(gòu)買(mǎi)時(shí)要注意產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)，仔細(xì)看配料表，了解產(chǎn)品的主要成分和食品添加劑的使用情況，特別要注意查看產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，盡量購(gòu)買(mǎi)近期產(chǎn)品。另外，膨化食品的包裝袋內(nèi)一般要充入氮?dú)?，如果發(fā)現(xiàn)漏氣，則不能購(gòu)買(mǎi)。購(gòu)買(mǎi)后常溫存放，開(kāi)袋后盡快食用。

總之,食品安全，人命關(guān)天，馬虎不得。我相信食品安全制度落實(shí)到位，師生食品安全意識(shí)加強(qiáng)，食品安全事故一定會(huì)在我們的校園銷(xiāo)聲匿跡。

2013年3月