第一篇：參加陜西省中職學(xué)校骨干教師省級(jí)培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得及思考

參加陜西省中職學(xué)校骨干教師省級(jí)培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得及思考

志丹縣職業(yè)中學(xué) 劉飛宇

一、培訓(xùn)情況介紹：

陜西省中等職業(yè)學(xué)校骨干教師省級(jí)培訓(xùn)是由省教育廳主辦的職業(yè)技能培訓(xùn)，本人所參加的心理健康教育專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)由陜西教育學(xué)院承辦，為期50天。此次培訓(xùn)的指導(dǎo)思想是“建設(shè)一支高水平的‘雙師型’中等職業(yè)學(xué)校骨干教師隊(duì)伍，實(shí)施人人技能工程，大力發(fā)展職業(yè)教育，服務(wù)陜西經(jīng)濟(jì)發(fā)展”；主題是“研究中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生的心理健康問(wèn)題”；內(nèi)容包括：心理學(xué)的基本理論和基礎(chǔ)技能操作，學(xué)校團(tuán)體心理輔導(dǎo)的方法理論，學(xué)校心理咨詢室建立的方法，心理學(xué)的有關(guān)測(cè)量及使用，當(dāng)前我國(guó)職業(yè)教育的形勢(shì)及政策等；培訓(xùn)方法：理論結(jié)合案例講授，團(tuán)體分組操作，學(xué)習(xí)任務(wù)驅(qū)動(dòng)，專(zhuān)家講座與參觀考察課相結(jié)合，論文答辯與實(shí)訓(xùn)演練相結(jié)合。這是一次組織嚴(yán)密，管理嚴(yán)格的多元化、開(kāi)創(chuàng)性培訓(xùn)，開(kāi)創(chuàng)了中等職業(yè)學(xué)校雙師型教師職業(yè)技能培訓(xùn)時(shí)間長(zhǎng)、管理嚴(yán)、內(nèi)容精、重效實(shí)的先河。

二、收 獲：

對(duì)于剛從事中職教育工作不久的我來(lái)說(shuō)，能參加本次專(zhuān)業(yè)化程度很高的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，無(wú)疑是雪中獲炭的驚喜。因此，我十分珍惜本次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，也取得了巨大收獲。

智慧，是我參加本次培訓(xùn)學(xué)習(xí)的第一大收獲。我學(xué)到了針對(duì)中職學(xué)生心理健康教育的心理學(xué)專(zhuān)業(yè)化理論知識(shí)和操作技能，以及應(yīng)用的 技巧，促進(jìn)了我的職業(yè)成熟和專(zhuān)業(yè)化發(fā)展，增強(qiáng)了我的工作能力以及生活的智慧。

希望，是我的第二大收獲。我看到了中等職業(yè)學(xué)校心理健康教育的春天，正如省廳職成處李明富處長(zhǎng)在關(guān)于《當(dāng)前我國(guó)職業(yè)教育的形勢(shì)及政策》講座中所說(shuō)，國(guó)家投入了大量的人力、財(cái)力支持中職教育，職業(yè)教育發(fā)展的機(jī)遇和形式空前大好。那么我們面對(duì)的最脆弱群體中的最脆弱的心靈將會(huì)被社會(huì)關(guān)注。學(xué)校心育再也不是一棵樹(shù)搖動(dòng)一片森林的工程了。

友誼，是我的第三大收獲。五十天的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我和專(zhuān)家、教授、任課教師以及他們助手、學(xué)員之間已建立了深厚的友誼，這將是我的又一筆財(cái)富，他們將是我事業(yè)的支持系統(tǒng)。

快樂(lè)，是我的第四大收獲?？鞓?lè)是一種心境，一種生活方式。快樂(lè)的人一定會(huì)感染身邊的人，我想我也許已經(jīng)獲得了這個(gè)生存、交際、處世的法寶。

三、打 算：

（一）、起步、揚(yáng)帆，走出自己的人生價(jià)值。

（二）、學(xué)以致用。我要把學(xué)到的智慧用到自己的工作、生活中去。

（三）、用心理學(xué)的方法沐浴自己，照耀別人。

（四）、進(jìn)一步加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)化學(xué)習(xí)，讓心理健康教育在我校能專(zhuān)業(yè)化實(shí)施，事業(yè)化發(fā)展。

四、思 考 這次培訓(xùn)具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。中小學(xué)生正處在身心發(fā)展的重要時(shí)期，隨著生理心理的發(fā)育和發(fā)展，社會(huì)閱歷的擴(kuò)展及思維方式的變化，特別是面對(duì)社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)壓力，他們?cè)趯W(xué)習(xí)、生活、人際交往、升學(xué)就業(yè)和自我意識(shí)等方面，會(huì)遇到各種各樣的心理困惑問(wèn)題；在中小學(xué)開(kāi)展心理健康教育，順應(yīng)了中小學(xué)生健康成長(zhǎng)的需要，反映了素質(zhì)教育的必然要求。通過(guò)這次培訓(xùn)，提高了本人的心理健康教育水平，促進(jìn)了我的職業(yè)成熟和專(zhuān)業(yè)發(fā)展，增強(qiáng)了我的自助能力，使我結(jié)識(shí)了一批具有良好心理素質(zhì)、堅(jiān)實(shí)教育理論和實(shí)踐能力的高素質(zhì)心理健康教師。

培訓(xùn)后，我針對(duì)中職生厭學(xué)、自卑心理強(qiáng)、對(duì)現(xiàn)實(shí)感知力差、人際交往障礙、對(duì)自己的人生目標(biāo)及就業(yè)不能合理定位等問(wèn)題，依據(jù)我縣實(shí)際，對(duì)我縣的心理健康教育工作有以下幾方面的思考：

思考之一：我縣的心理健康教育工作處于起步階段，很多老師持觀望甚至是懷疑的態(tài)度，專(zhuān)職的心理輔導(dǎo)教師幾乎沒(méi)有，而且他們應(yīng)該采取怎樣的形式，采取什么樣的活動(dòng)，才能使心理健康教育的形式豐富多彩，才能使學(xué)生有所收獲，才能使領(lǐng)導(dǎo)和教師更加支持？心理輔導(dǎo)課在我縣剛剛起步，沒(méi)有現(xiàn)成的可借鑒的經(jīng)驗(yàn)，缺少必要的設(shè)備，很多操作并不能有效開(kāi)展，而且學(xué)校心理咨詢室的建設(shè)等于零。目前，已經(jīng)開(kāi)設(shè)的心理輔導(dǎo)課只能偏重于學(xué)生心理問(wèn)題的預(yù)防教育，能解決一些學(xué)生中帶有普遍性的、表層的心理現(xiàn)象，但針對(duì)學(xué)生深層次的、根深蒂固的心理問(wèn)題，如自卑、情緒調(diào)節(jié)障礙等，團(tuán)體輔導(dǎo)（心理輔導(dǎo)課）無(wú)法根除，必須通過(guò)個(gè)體輔導(dǎo)（做 個(gè)案）多次疏導(dǎo)，必要時(shí)采用訓(xùn)練、治療的手段，方能治本。工作時(shí)間內(nèi)我也做了一些個(gè)案，常常利用午休或下午甚至晚上及時(shí)給那些需要的學(xué)生以幫助。而且我覺(jué)得個(gè)案遠(yuǎn)遠(yuǎn)重要于團(tuán)體輔導(dǎo)。所以以后還應(yīng)加大學(xué)生個(gè)別心理輔導(dǎo)的力度。原本以為憑著自己對(duì)心理輔導(dǎo)這個(gè)事業(yè)的熱愛(ài)，可以不求回報(bào)，但痛徹心扉的反思之后，我明白不是這樣，我是有所求的。因?yàn)閭€(gè)別心理輔導(dǎo)需要花費(fèi)大量的精力和時(shí)間，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比上一節(jié)課更費(fèi)時(shí)費(fèi)力，有時(shí)候還不一定有效果，此其一；其二，還需要上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的理解和肯定。比如心理個(gè)別輔導(dǎo)能不能算作課程？能不能確定為工作量？可否參加職稱(chēng)評(píng)定？ 思考之二：心理健康教育決不是一件趕時(shí)髦的點(diǎn)綴品，心理健康教育是科學(xué)，它需要找到與學(xué)校教育工作的結(jié)合點(diǎn)。學(xué)校應(yīng)當(dāng)把德育和心理健康教育工作納入一盤(pán)棋統(tǒng)籌考慮、安排，并在中層職能部門(mén)解決好“整合、協(xié)調(diào)、統(tǒng)籌、一體化”的理念問(wèn)題和操作問(wèn)題。只有整合和協(xié)調(diào)，才能既提高學(xué)校德育工作的針對(duì)性和實(shí)效性，又提高心理健康教育工作的針對(duì)性和實(shí)效性，從心理層面引導(dǎo)學(xué)生的道德發(fā)展，幫助學(xué)生了解成長(zhǎng)的奧秘，養(yǎng)成健康的行為方式，正確把握異性交往中的分寸，探索青春發(fā)育期心理生理規(guī)律，合理的給自己的人生定位，規(guī)劃自己的生涯，從而加強(qiáng)誠(chéng)信教育和為人處世的“規(guī)則”教育以及“生命教育”。

思考之三：心理健康教育專(zhuān)業(yè)化要求與“全員參與”相比較，發(fā)動(dòng)“全員參與”應(yīng)是第一位的。沒(méi)有全員參與心理健康教育，個(gè)人工作再出色也是很難達(dá)到理想的程度，我覺(jué)得無(wú)論是什么樣的教 育，其最終層面都應(yīng)當(dāng)由全體老師來(lái)共同實(shí)施與擔(dān)當(dāng)。“全員參與、全程滲透”才是心理健康教育工作的核心。最起碼班主任應(yīng)參與到心理健康教育工作中來(lái)，而心理輔導(dǎo)教師則應(yīng)與班主任融為一體，及時(shí)解決、疏導(dǎo)班主任和科任教師反饋的學(xué)生心理及行為問(wèn)題，學(xué)校心理輔導(dǎo)室（咨詢室）的工作才會(huì)做得生龍活虎，并被大家所認(rèn)可，發(fā)揮其真正的職能作用，讓全校師生的心靈有個(gè)驛站。學(xué)校心理健康教育的根本任務(wù)是促進(jìn)學(xué)生心理素質(zhì)的健康發(fā)展，要完成這一任務(wù)，就必須堅(jiān)定不移地開(kāi)設(shè)發(fā)展性心理健康教育課。但應(yīng)該有別于其他學(xué)科教學(xué)，是否一定要由專(zhuān)職心理輔導(dǎo)老師每周以課堂的形式開(kāi)課？在開(kāi)課形式上，在堅(jiān)持“全員參與”的前提下，可否允許“多種形式”：既可以“分工合作、班主任交叉上課”，也可以“分頭備課、教案共享、班主任在本班開(kāi)課”；既可以全部由班主任開(kāi)課，也可以專(zhuān)職教師開(kāi)課與班主任開(kāi)課相結(jié)合；既可以用心理輔導(dǎo)活動(dòng)課的形式（輔導(dǎo)模式），也可以用心理健康教育主題班會(huì)的形式（教育模式）。但不管用哪種形式，都應(yīng)確?！叭珕T參與”、“多管齊下”，積極探索心理健康教育中“教育”與“輔導(dǎo)”（團(tuán)體輔導(dǎo)和個(gè)體輔導(dǎo)結(jié)合）并舉的操作規(guī)律。這樣即使學(xué)校心理健康教育實(shí)現(xiàn)“全員參與、全程滲透”，又使專(zhuān)職心理輔導(dǎo)教師有時(shí)間做個(gè)案，整理歸納個(gè)案，做課題，及時(shí)給學(xué)生回復(fù)（心靈之約信箱的來(lái)信）等。

思考之四：很多教師反映最多的問(wèn)題是感覺(jué)工作太累，對(duì)教師職業(yè)有一種無(wú)奈甚至是倦怠。因此，教師的心理問(wèn)題也不容忽視。教師心理健康不但影響著自己的生活質(zhì)量，其對(duì)學(xué)生的影響，不僅是通過(guò)實(shí)際的教育、教學(xué)過(guò)程和學(xué)生管理工作來(lái)實(shí)現(xiàn)，很大程度上教師自身的心理特點(diǎn)更會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生深刻的影響。心理學(xué)研究表明：教師的理想人格，可以幫助學(xué)生創(chuàng)造和維持一種舒適而有動(dòng)力的學(xué)習(xí)氣氛，教師和學(xué)生人格的相互作用將影響學(xué)生對(duì)教師、對(duì)教師所教課程以及學(xué)校的態(tài)度；教師在進(jìn)行知覺(jué)、整理和儲(chǔ)存信息方面的獨(dú)特而穩(wěn)定的認(rèn)知方式，不僅會(huì)直接影響自己的教學(xué)行為及其效能，而且會(huì)有效改變、影響學(xué)生的認(rèn)知方式，對(duì)學(xué)生的身心健康發(fā)展帶來(lái)一定影響。因而，培養(yǎng)教師的職業(yè)幸福感，如何做一個(gè)幸福的教師，怎樣及時(shí)減壓，應(yīng)該是專(zhuān)職心理輔導(dǎo)教師的又一課題，也是學(xué)校走內(nèi)涵發(fā)展之路的又一課題了。

第二篇：省級(jí)中職骨干教師培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得

省級(jí)中職骨干教師培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得

黃山市中華職業(yè)學(xué)校張金枝

5日，我參加了由省教育廳主辦、安徽省工商職業(yè)學(xué)院承辦的2009年中職骨干教師培訓(xùn)。在領(lǐng)導(dǎo)和和安排下，我們這些來(lái)自省內(nèi)各中職學(xué)校的學(xué)員們，在團(tuán)結(jié)友好、互助交流中愉快地度過(guò)了每一天。學(xué)習(xí)，我的教育教學(xué)水平、專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力有了很大的提升，感受到了名師的風(fēng)采，同時(shí)也學(xué)到了企業(yè)管理知識(shí)以及新的職業(yè)教育理念。更為重要的是，通過(guò)這一個(gè)月的學(xué)習(xí)，讓我開(kāi)闊了眼界，讓我對(duì)職有了更深一層的理解，堅(jiān)定了我從事職業(yè)教育的信心和決心。繁忙緊張的一個(gè)月的學(xué)習(xí)生活很快過(guò)去，感受頗多，現(xiàn)將我的學(xué)習(xí)情況從以下幾個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)：

培訓(xùn)過(guò)程

據(jù)安徽省工商職業(yè)學(xué)院的安排，此次學(xué)習(xí)分為兩個(gè)階段：

階段是以專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)為主，安排在安徽省工商職業(yè)學(xué)院。主要內(nèi)容如下：

一、教學(xué)理論與方法。講座，主要有：“我國(guó)職業(yè)教育現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)”、“企業(yè)人力資源管理”、“旅游管理系各專(zhuān)業(yè)實(shí)構(gòu)建”、“教學(xué)過(guò)程的優(yōu)化設(shè)計(jì)”、“科研論文選題與寫(xiě)作指導(dǎo)”、“新《旅行社條例》解讀”、“與服務(wù)禮儀的若干思考”、“導(dǎo)游服務(wù)技巧”等。向我們介紹了國(guó)際先進(jìn)的職業(yè)教育、教學(xué)理論與方業(yè)教育有了很多全新的認(rèn)識(shí)。這些前沿性的理論開(kāi)闊了我的視野，在今后教學(xué)和科研上會(huì)受益無(wú)窮。與技能訓(xùn)練。這次培訓(xùn)還安排了四天餐飲實(shí)訓(xùn)課程，并要求參加餐飲高級(jí)工考試。

二階段是去合肥星級(jí)酒店及旅游景點(diǎn)青島參觀考察。在學(xué)校老師的辛苦聯(lián)系下，我們先后參觀了合肥：天鵝湖大酒店、希爾頓酒店、古井假日酒店，還有四星級(jí)的合肥諾富特齊云山莊，以及中辰快捷假個(gè)酒店，先安排我們參觀，再安排我們與酒店老總、部門(mén)經(jīng)理座談，讓我們直接與企業(yè)管理人員面對(duì)淺。在學(xué)習(xí)即將結(jié)束前，學(xué)院安排我們?nèi)ヂ糜尉包c(diǎn)青島參觀考察，近距離的學(xué)習(xí)全陪和地陪的工作程。這些實(shí)踐活動(dòng)不僅使我們領(lǐng)略了現(xiàn)代企業(yè)的管理理念與企業(yè)文化同時(shí)還熟悉了企業(yè)的生產(chǎn)工藝流程

范，加深了中職學(xué)校教育教學(xué)和企業(yè)實(shí)際聯(lián)系的理解，為我們這些中職學(xué)校的教師指明了教學(xué)的目標(biāo)在以后的工作中不再盲目，教育教學(xué)更具有針對(duì)性。為我們以后更好的教學(xué)打下了基礎(chǔ)。個(gè)人收獲及提高方面

聆聽(tīng)名師講座，更新職教理念

次培訓(xùn)，我們每天聆聽(tīng)有名的專(zhuān)家和學(xué)者講座，使我們對(duì)職業(yè)教育的發(fā)展方向、模式有了新的認(rèn)識(shí)；品課程的建設(shè)理念及方法；使我們了解了中職學(xué)校的教學(xué)理念，掌握了課程開(kāi)發(fā)的步驟，初步具備新力。如華東師大陸素菊博士所做的《中職專(zhuān)業(yè)課教師的實(shí)踐困惑及其解讀》，安徽省工商職業(yè)學(xué)院程《企業(yè)人力資源管理》，周新春處長(zhǎng)所做的《教學(xué)過(guò)程優(yōu)化設(shè)計(jì)》，安師大羅興根教授所做的《中職》，安徽省工商職業(yè)學(xué)院旅游系苗愛(ài)群主任的《關(guān)于服務(wù)質(zhì)量與服務(wù)禮儀的若干思考》，班主任柏楊旅行社條例》解讀》，魏芬老師的《旅游管理系各專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建》等報(bào)告。講座內(nèi)容涉及學(xué)生觀、課程開(kāi)發(fā)、教學(xué)設(shè)計(jì)理念與有效教學(xué)實(shí)踐、教育研究項(xiàng)目設(shè)計(jì)與實(shí)施、學(xué)習(xí)方式的變革與教、中職教師心理健康等。每一場(chǎng)報(bào)告，每一次對(duì)話，都是思想的洗禮，頭腦的風(fēng)暴。在聆聽(tīng)與對(duì)話中育發(fā)展和改革的步伐，感受到了差距，激發(fā)了熱情。專(zhuān)題講座課上，教授們的妙語(yǔ)連珠引得在場(chǎng)的學(xué)深思。老師們新穎的職教觀點(diǎn)和教學(xué)方法，風(fēng)趣的講解，使長(zhǎng)期困擾我的中職生管理工作和教學(xué)工作開(kāi)。更新了職教理念，學(xué)員們課堂上忙著做筆記，下課后，圍著授課老師提問(wèn)、拷貝課件，那情景真每次長(zhǎng)達(dá)三個(gè)小時(shí)的講座中，專(zhuān)家學(xué)者們很少停下來(lái)歇一歇，喝口水。專(zhuān)家們以鮮活的實(shí)例和精辟的我以深刻的啟示，更重要的是我從專(zhuān)家們的身上學(xué)到了做學(xué)問(wèn)和做人的道理?？吹搅怂麄儗?duì)教育事業(yè)的熱愛(ài)，這種精神，怎能不讓我們感動(dòng)？“學(xué)高為師，身正為范。”他們的身上體現(xiàn)出了人民教師這。、深化專(zhuān)業(yè)知識(shí)，拓寬專(zhuān)業(yè)視野

過(guò)專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)，使我的專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平有了明顯的提高，并且順利通過(guò)餐飲高級(jí)工考試，通過(guò)此次前所學(xué)知識(shí)更加系統(tǒng)化、具體化。使我在旅游管理理論知識(shí)與實(shí)踐能力方面都有了很大的提高。如魏

情的講授，使枯燥乏味、難學(xué)的《全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》解剖得淋漓盡致，變得津津有味。李俊老師的》項(xiàng)目任務(wù)教學(xué)法，使很少參加說(shuō)課的老師，耳目一新。還有實(shí)用的《科研論文選題與寫(xiě)作指導(dǎo)》和在教學(xué)中的運(yùn)用》等講座，都讓我提高了不少，對(duì)我今后的教學(xué)工作幫助很大。

師生相互交流，結(jié)下深厚友誼

值得慶幸的是這次參加培訓(xùn)的老師們都是來(lái)自省內(nèi)的一線教師，我們這批學(xué)員共有53人，來(lái)自全省校，這次培訓(xùn)給我們提供了一個(gè)良好交流平臺(tái)。一個(gè)月共同的學(xué)習(xí)生活，已經(jīng)使我們之間建立了深厚但為我們提供了學(xué)習(xí)環(huán)境，也為我們學(xué)員之間交流討論提供了很多寶貴的機(jī)會(huì)。通過(guò)交流和討論活動(dòng)個(gè)兄弟學(xué)校發(fā)展的狀況，也獲得了很多好的成功經(jīng)驗(yàn)。教師與學(xué)員之間，學(xué)員與學(xué)員之間互相關(guān)心、余時(shí)間我們交流經(jīng)驗(yàn)、取長(zhǎng)補(bǔ)短，都成了我們課后談?wù)摰脑掝}，各自在實(shí)際工作中遇到的問(wèn)題，在這了解答。學(xué)習(xí)中各項(xiàng)教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展，又極大地激發(fā)了學(xué)員的學(xué)習(xí)熱情和創(chuàng)作激情，使學(xué)員的才藝得示。一個(gè)月來(lái)，大家上課聽(tīng)課專(zhuān)注，記錄認(rèn)真，討論積極，雖然時(shí)間被排得滿滿的，甚至到了晚上、還在實(shí)踐操作，準(zhǔn)備老師布置的作業(yè)，因?yàn)槲覀兦宄?，“不?jīng)一番寒徹骨，哪得梅花香撲鼻?！睘榕嘤?xùn)班的學(xué)員，從其他學(xué)員身上學(xué)到了不少知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。一個(gè)月建立起來(lái)深厚的友誼已經(jīng)沖破了地制，這里就像一個(gè)其樂(lè)融融的大家庭，每個(gè)人會(huì)毫不保留地一起分享經(jīng)驗(yàn)和心得，學(xué)習(xí)中互相鼓勵(lì)和經(jīng)建立了長(zhǎng)久的聯(lián)系便于日后的交流和相互學(xué)習(xí)，這也將會(huì)是一筆非常寶貴的精神財(cái)富。

要以此次培訓(xùn)為契機(jī)，把終身學(xué)習(xí)理念、人力資源開(kāi)發(fā)理念、能力本位教育理念等一系列新理念帶回自己的工作崗位踏踏實(shí)實(shí)地付諸實(shí)踐，盡責(zé)盡力；努力地提高自身素質(zhì)、理論水平、教育科研能力等教育教學(xué)改革更好地發(fā)展。培訓(xùn)雖已結(jié)束，但在培訓(xùn)班上養(yǎng)成的認(rèn)真求學(xué)、勇于思考、團(tuán)結(jié)互助等良經(jīng)深入到我的工作和學(xué)習(xí)之中。展望日后的工作和學(xué)習(xí)之路，將會(huì)是曲折而永無(wú)止境的，但這一個(gè)月將會(huì)像一曲催人奮進(jìn)的號(hào)角，激勵(lì)著我勇于探索不斷創(chuàng)新，讓我更積極的投身到我所熱愛(ài)的職教事業(yè)扣地實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。

第三篇：中職學(xué)校骨干教師省級(jí)培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得1

中職學(xué)校骨干教師省級(jí)培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得

秦維

2012年7月我有幸參加了中國(guó)人面大學(xué)出版社承辦的0000中職骨干專(zhuān)業(yè)教師培訓(xùn)班，進(jìn)行為期25天的酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。首先感謝中國(guó)人民大學(xué)出版社的段向民老師對(duì)我們培訓(xùn)班學(xué)員生活及學(xué)習(xí)上的照顧和悉心的教導(dǎo)，給我們提供了良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境。

為期25天的培訓(xùn)給我的總體感覺(jué)是：走出去，可以知道自己能力與水平，也可以知道別人的長(zhǎng)與短，有助于完善自己，豐富自己，提高自己，同時(shí)還結(jié)識(shí)了一批走在教育改革前沿的一線優(yōu)秀教師，與他們交流，相互取長(zhǎng)補(bǔ)短；使自己接觸到了最新的教育理念，通過(guò) 認(rèn)真學(xué)習(xí)，廣泛涉獵本專(zhuān)業(yè)前沿知識(shí)，彌補(bǔ)了我的不足，使自己從教書(shū)匠型逐步雙師型教師轉(zhuǎn)型?，F(xiàn)將具體內(nèi)容匯報(bào)如下：

一、重新認(rèn)識(shí)了職業(yè)教育的意義

通過(guò)學(xué)云南省華夏中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校錢(qián)永生校長(zhǎng)《以德育人》這個(gè)專(zhuān)題的培訓(xùn)，使我重新認(rèn)識(shí)了職業(yè)教育的意義。

就目前中職生的生源來(lái)說(shuō)，大多是一些在初中成績(jī)、品行不好的學(xué)生。他們到職業(yè)教育中心學(xué)習(xí)也只是抱著混日子的想法。很多學(xué)生甚至破罐子破摔。上課不認(rèn)真學(xué)習(xí)不說(shuō)，還養(yǎng)成許多不好的習(xí)慣，比如上課玩游戲，有網(wǎng)絡(luò)時(shí)就瀏覽網(wǎng)頁(yè)，聊QQ等，老師批評(píng)的時(shí)候還跟老師頂嘴等。但是我無(wú)論我作為一名班主任還是作為一名專(zhuān)業(yè)課教師，總認(rèn)為學(xué)生的天職就學(xué)習(xí)，天天逼著他們學(xué)習(xí)、考證，同時(shí)也把我全部的工作重心都放到他們的學(xué)習(xí)上，但是收效甚微，有的時(shí)候我真的想過(guò)放棄，但是聽(tīng)了錢(qián)永生校長(zhǎng)的講座后我深深的明白能把有良好基礎(chǔ)的孩子培養(yǎng)得更加優(yōu)秀的教師是一名優(yōu)秀的教師；能把尚未打下良好基礎(chǔ)的孩子培養(yǎng)成優(yōu)秀人才的學(xué)校更是更是優(yōu)秀的教師。作為一名中職教師，我個(gè)人認(rèn)為首先我們不能放棄我們的學(xué)生。相反，要在日常的教育教學(xué)中給予他們?cè)诔踔袝r(shí)沒(méi)有得到過(guò)的重視與關(guān)愛(ài)，走進(jìn)他們的內(nèi)心世界，幫助他們樹(shù)立正確的人生觀和價(jià)值觀，也要讓他們重拾對(duì)學(xué)習(xí)的熱愛(ài)和激情，這樣才能更好的掌握好技能。我們的校不是發(fā)證機(jī)關(guān)，學(xué)生也不是老師們制造的考試工具。學(xué)校是培養(yǎng)人、教育人、再塑人的場(chǎng)所。它承載著社會(huì)未來(lái)的發(fā)展、一個(gè)家族的興衰、甚至一個(gè)人終生幸后福的責(zé)任。一個(gè)學(xué)校不能改變社會(huì)，但至少要為一個(gè)學(xué)生向優(yōu)秀的方向發(fā)展做出努

力。

二、專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)

本次培訓(xùn)另一個(gè)重大收獲就是又一次系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)，工作以來(lái)一直期待能夠有機(jī)會(huì)靜下心來(lái)專(zhuān)心的學(xué)習(xí)，以提高自己的理論實(shí)踐和教學(xué)水平。本次培訓(xùn)的課程主要課程涉及《酒店服務(wù)質(zhì)量（前廳、客房等）》、《普洱茶的鑒賞與沖泡、茶葉制作》、《宴會(huì)主題創(chuàng)意設(shè)計(jì)》、《酒水服務(wù)與酒吧管理精品課程介紹及校企合作經(jīng)驗(yàn)談》、《酒店崗位體驗(yàn)》、《中外酒店管理專(zhuān)業(yè)教育比較》、《客房服務(wù)知識(shí)講座》、《酒店管理和執(zhí)行力的衡量標(biāo)準(zhǔn)》、《飯店管理與實(shí)務(wù)探索》等。

楊紅波教授是云南旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店與休閑系的系主任，同時(shí)也是第二屆旅游院校服務(wù)技能大賽高職高專(zhuān)組中餐擺臺(tái)項(xiàng)目裁判。由她主講的《宴會(huì)主題創(chuàng)藝設(shè)計(jì)》使我獲益良多。楊老師首先系統(tǒng)的幫我們梳理了宴會(huì)主題創(chuàng)藝設(shè)計(jì)所必須具備的基礎(chǔ)知識(shí)，如“宴會(huì)”的概念、宴會(huì)的種類(lèi)、主題宴會(huì)的內(nèi)容、主題宴會(huì)設(shè)計(jì)的方及式比賽中常見(jiàn)的問(wèn)題等等，接著又為我們展示了歷年來(lái)國(guó)賽獲獎(jiǎng)的的作品，讓我們?yōu)橹箝_(kāi)眼界，但同時(shí)使我看到了自己專(zhuān)業(yè)知識(shí)差距，因此我課后仍然進(jìn)行了深刻的反思：

我曾經(jīng)聽(tīng)到過(guò)這樣一句話：“給學(xué)生一杯水的時(shí)候，老師要先要有一桶水”，這句話在也曾在教育界流行一時(shí)，但是在新時(shí)代背景下，作為一名中職教師因該如何理解這句話呢？我們做為教師經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的學(xué)習(xí)，應(yīng)該說(shuō)已經(jīng)把自己這桶水裝滿了，但是不是裝滿了自己這桶水了就萬(wàn)事大吉了呢？自己的這桶水長(zhǎng)久不更新會(huì)不會(huì)變質(zhì)？自己的這桶水會(huì)不會(huì)干涸？這都是我們應(yīng)該思考的問(wèn)題。老師雖然給我們展示的是高職高專(zhuān)獲獎(jiǎng)的比賽作品，而我們中專(zhuān)的技能比賽僅僅是基本的擺臺(tái)，還沒(méi)有到主題設(shè)計(jì)的程度，但是我們作為專(zhuān)業(yè)課教師要不斷更新自己的知識(shí)——隨時(shí)“添水”、“換水”，不要使自己的一桶水成為“陳年老水”。尤其在酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)信更新迅速的今天，老師如果僅僅滿足于原有的一桶“陳年老水”，而不及時(shí)的對(duì)自己的一桶水更換更成有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的“優(yōu)質(zhì)礦泉水”和“活水”，為跑冒滴漏蒸發(fā)后的水及時(shí)添水，恐怕只會(huì)是“倒人胃口”，引起學(xué)生“消化不良”、“營(yíng)養(yǎng)不良”。因此，作為一名專(zhuān)業(yè)課教師要不停地學(xué)習(xí)，不斷的更新自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，通過(guò)學(xué)習(xí)順應(yīng)教學(xué)和專(zhuān)業(yè)的發(fā)展變化，滿足學(xué)生的越來(lái)

越廣泛的知識(shí)需求，使自己這桶水一條奔流不息的河流——讓學(xué)生取之不盡用之不竭！

王小銀老師主講的《酒店經(jīng)理人的職業(yè)修煉》對(duì)我來(lái)說(shuō)也是受益匪淺： 王小銀老師從職業(yè)品行、職業(yè)情商、職業(yè)習(xí)慣和職業(yè)禮儀等幾個(gè)方面進(jìn)行了逐一講述，使我們了解了做為一個(gè)酒店職業(yè)經(jīng)理人應(yīng)該具備的個(gè)人素養(yǎng)，這也使我想到了我曾經(jīng)給學(xué)生說(shuō)過(guò)得一句話：你們剛畢業(yè)了你們從基礎(chǔ)做起是成長(zhǎng)的必經(jīng)之路但是你們只要努力不會(huì)一輩子基層，王小銀老師也我們的專(zhuān)業(yè)教學(xué)指明了方向——除了基本的理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能以外，我們更多應(yīng)該給學(xué)生進(jìn)行職業(yè)化的教育，為學(xué)生進(jìn)一步提升打好基礎(chǔ)，避免學(xué)生走更多的彎路。

楊蘊(yùn)教授講的《酒店服務(wù)質(zhì)量管理》也讓我的專(zhuān)業(yè)知識(shí)有了長(zhǎng)足的進(jìn)步。首先是楊蘊(yùn)教授的講課方式現(xiàn)在最流行的任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法就是：提出問(wèn)題----小組討論----代表回答-----集體分析。通過(guò)大家集思廣益解決了解決問(wèn)題的同時(shí)也學(xué)到了該學(xué)的知識(shí)，我們也可以把這種任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法運(yùn)用到自己的教學(xué)中去，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。從內(nèi)容上講楊蘊(yùn)老師加深了我們對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量更深層的認(rèn)識(shí)，不僅僅有硬件方面(酒店設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量、飯店實(shí)物的質(zhì)量、服務(wù)環(huán)境的質(zhì)量)的服務(wù)質(zhì)量控制，還有軟件方面（服務(wù)禮節(jié)、職業(yè)道德、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技能、服務(wù)效率）的服務(wù)質(zhì)量控制。王志清老師講的《普洱茶的鑒賞與沖泡》的意義不僅僅在于泡茶品茶本身，而更多的在于對(duì)人生的思考，正所謂產(chǎn)山泉禪茶一味。一杯苦茶，一杯清的茶，一杯香的茶，就好像我們的人生，時(shí)苦時(shí)甘，那么我們將何去何從？作為老師來(lái)說(shuō)，最希望看到的就是學(xué)生青出于藍(lán)，但是在平時(shí)教學(xué)的過(guò)程學(xué)生如果遇到問(wèn)題學(xué)生，我們?cè)撛趺崔k呢？我們不能放棄，應(yīng)該還是像泡茶那樣----用水去包容茶葉的苦澀，我想最后我們得到一定是香茶的回甘。

其他的授課教師也都備課認(rèn)真，旁征博引，意寓深刻，使我們收獲頗豐。

三、進(jìn)入企業(yè)見(jiàn)習(xí)

此次培訓(xùn)理論部分結(jié)束后，段老師還安排我們到世博花園酒店進(jìn)行為期一周的實(shí)操，我所在的崗位是客房部的樓層服務(wù)員，由資深客房服務(wù)員自進(jìn)行實(shí)習(xí)指導(dǎo)，使我們深入了解了酒店相關(guān)部門(mén)的操作流程。通過(guò)和她們的交流，我發(fā)現(xiàn)我從她們身上看到了樂(lè)觀、開(kāi)朗、積極和對(duì)酒店客房服務(wù)員這份工作的熱愛(ài)。他

們不僅僅是熱愛(ài)這份工作，而且他們也用自己的行動(dòng)去詮釋了什么是服務(wù)----當(dāng)客人需要我的時(shí)候我能第一時(shí)間給客人提供幫助。這正是我們專(zhuān)業(yè)教育缺失的地方，只注重了專(zhuān)業(yè)本身的教育，卻忽略了一個(gè)服務(wù)意識(shí)的教育，導(dǎo)致很多學(xué)生在進(jìn)入酒店實(shí)習(xí)過(guò)程中適應(yīng)不了這種“伺候人”的工作而離開(kāi)工作崗位。

通過(guò)老師們的細(xì)心指導(dǎo)，使我所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)際操作知識(shí)能夠融會(huì)貫通。我現(xiàn)已能根據(jù)所學(xué)知識(shí)獨(dú)立清潔套房、計(jì)劃衛(wèi)生等，也為指導(dǎo)學(xué)生參加技能比賽奠定了基礎(chǔ)。

四、促進(jìn)了安徽職教同行間的交流

參加培訓(xùn)的32學(xué)員，有的是職業(yè)教育戰(zhàn)線上的新兵，有的是專(zhuān)業(yè)課骨干教師，有的是從事教學(xué)管理的領(lǐng)導(dǎo)。大家年紀(jì)不同，所處的崗位不同，從事的工作內(nèi)容各異，卻因?yàn)閰⒓?012海南省中職學(xué)校酒店服務(wù)與管理骨干教師培訓(xùn)這個(gè)特殊的緣分而成為“同學(xué)”。我們聆聽(tīng)同樣的講座，討論同樣的問(wèn)題，大家以誠(chéng)相待，相互學(xué)習(xí)、借鑒經(jīng)驗(yàn)、共同提高。同學(xué)之間、師生之間由陌生到相識(shí)、到相知、到親密無(wú)間，成為良師益友。學(xué)習(xí)與生活中大家相互幫助，關(guān)心愛(ài)護(hù)，無(wú)不體現(xiàn)我們是一個(gè)團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的團(tuán)隊(duì)。收獲知識(shí)的同時(shí)，我們也收獲了友誼，知識(shí)雖難得，友誼更可貴。

“他山之石，可以攻玉?！蓖ㄟ^(guò)學(xué)員相互交流先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)我收獲很多同時(shí)發(fā)現(xiàn)要學(xué)習(xí)的東西還有很多，我深信做一名合格的職業(yè)教師首先要做一名雙師型的教師。相信通過(guò)所有關(guān)心職業(yè)教育和從事職業(yè)教育的人共同努力，祖國(guó)的職業(yè)教育會(huì)越來(lái)越好。

第四篇：中職學(xué)校骨干教師省級(jí)培訓(xùn)心得體會(huì)

西藏教師省級(jí)培訓(xùn)心得體會(huì)

中等職業(yè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)課骨干教師培訓(xùn)班在揚(yáng)州大學(xué)舉行。來(lái)自全區(qū)各個(gè)地市，中職校21名學(xué)員參加培訓(xùn)。其培訓(xùn)對(duì)象為職校旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)（導(dǎo)游、酒店管理）的相關(guān)骨干教師等；培訓(xùn)方式為專(zhuān)家的專(zhuān)題講座、專(zhuān)業(yè)課程、座談交流及實(shí)地參觀考察等；培訓(xùn)師資邀請(qǐng)了知名旅游教育專(zhuān)家教師和旅游職業(yè)學(xué)院專(zhuān)職教師。此次培訓(xùn)的主要目的是為提高省內(nèi)旅游職業(yè)教育師資理論素養(yǎng)和教學(xué)實(shí)踐能力，促進(jìn)教學(xué)改革，提升旅游職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量，探索旅游（酒店）管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)建設(shè)道路與方向，交流與分享彼此的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

作為專(zhuān)業(yè)教師，我參加了此次培訓(xùn)班，帶著問(wèn)題而去，滿載收獲而歸。到旅游職業(yè)學(xué)院學(xué)習(xí)，全面地、詳細(xì)地參觀了太原旅游職業(yè)學(xué)院的旅游、酒店、導(dǎo)游等專(zhuān)業(yè)的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)施及博物館、經(jīng)營(yíng)的酒店，聽(tīng)取了講座及核心課程。

在學(xué)習(xí)、討論和交流中，對(duì)于行業(yè)最新動(dòng)態(tài)、旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)的建設(shè)、教學(xué)改革、教學(xué)質(zhì)量的控制與管理等問(wèn)題都有了新的認(rèn)識(shí)，以下是對(duì)此次學(xué)習(xí)主要內(nèi)容和感想的初步總結(jié)。

此次學(xué)習(xí)內(nèi)容的旅游、旅游業(yè)和旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)等宏觀方面的資訊和經(jīng)驗(yàn)，主要以下幾個(gè)方面的信息：從整體上了解到當(dāng)前我國(guó)旅游酒店管理人才培養(yǎng)的基本情況和存在的主要問(wèn)題，對(duì)旅游職業(yè)教育的認(rèn)識(shí)，專(zhuān)業(yè)、課程、教材，旅游教育需要怎樣的教師，旅游教育與行業(yè)、企業(yè)，致力于國(guó)際化的旅游教育和教學(xué)與科研的關(guān)系等六個(gè)大問(wèn)題進(jìn)行了詳細(xì)的講解，并坦誠(chéng)地回答了諸位老師所關(guān)注的旅游酒店專(zhuān)業(yè)建設(shè)、教育等問(wèn)題。同時(shí)也介紹了國(guó)內(nèi)的旅游酒店教育的基本概況，特別是中國(guó)旅游職業(yè)教育的形式、體系、內(nèi)涵、特點(diǎn)和基本發(fā)展史。詳細(xì)介紹了中等旅游職業(yè)教育的專(zhuān)業(yè)、課程和教材的特點(diǎn)、框架與體系、歷史沿革、發(fā)展趨勢(shì)。提出中國(guó)旅游職業(yè)教育所需要的教師。從理論思考向大家詳細(xì)介紹了旅游酒店類(lèi)專(zhuān)業(yè)與學(xué)科的發(fā)展、關(guān)系和專(zhuān)業(yè)設(shè)置的方法，特別是關(guān)于目前旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)所處的層次和尷尬境況，旅游學(xué)科建設(shè)的停滯不前，讓我們培訓(xùn)的學(xué)員們身上都多了一份責(zé)任。從通過(guò)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)，我們對(duì)于酒店管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。介紹了旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)，特別是導(dǎo)游、酒店管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建、質(zhì)量控制與管理、基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室和基地的建設(shè)與管理、實(shí)習(xí)體系設(shè)計(jì)與管理、訂單式（定向）培養(yǎng)、企業(yè)學(xué)院(校企合作辦學(xué))的模式與實(shí)踐、國(guó)家合作辦學(xué)、國(guó)外研習(xí)等；、極大地拓展了酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)的思路、方式、方法和具體的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)具體很好的借鑒、學(xué)習(xí)意義。

在此次旅游職業(yè)培訓(xùn)班上，還有其他的收獲。比如與太原旅游職業(yè)學(xué)院建立了初步關(guān)系，他們答應(yīng)在專(zhuān)業(yè)建設(shè)和發(fā)展中遇到他們可以幫助的事情，他們會(huì)盡力不保留地進(jìn)行幫助和交流；了解到不少其他省市院校酒店管理專(zhuān)業(yè)的建設(shè)和發(fā)展概況、經(jīng)驗(yàn)、問(wèn)題和教訓(xùn)；認(rèn)識(shí)了不少酒店管理教育領(lǐng)域的同仁，特別是有相當(dāng)一部分是在網(wǎng)上就認(rèn)識(shí)和熟悉的，聊得甚歡；增強(qiáng)了進(jìn)一步辦好酒店管理專(zhuān)業(yè)的信心，特別是酒店管理專(zhuān)業(yè)的信心，因?yàn)槲覅^(qū)這個(gè)專(zhuān)業(yè)的建設(shè)基本處于剛起步階段，也僅僅比其他省市晚了近20年的時(shí)間，相對(duì)于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的二三十年的差距來(lái)說(shuō)，不到十年的教育差距還是少了許多。也看到了旅游教育界的同仁，對(duì)酒店管理專(zhuān)業(yè)的建設(shè)和發(fā)展的孜孜以求的精神，深深地觸動(dòng)著我，正如同老師所言：為酒店管理專(zhuān)業(yè)奉獻(xiàn)一生吧，盡管我還做不到這一點(diǎn)，但是盡自己最大的努力做好自己的本職教學(xué)工作吧，為酒店管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)和發(fā)展做一點(diǎn)力所能及的事情。

邊熱

第五篇：劉夢(mèng)琳中職學(xué)校骨干教師省級(jí)培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得

中職學(xué)校骨干教師省級(jí)培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得

哈爾濱市第二職業(yè)中學(xué)校 劉夢(mèng)琳

2013年7月我有幸參加了黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院承辦的2013中職骨干專(zhuān)業(yè)教師培訓(xùn)班，進(jìn)行為期20天的中餐烹飪專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。首先感謝黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院的王其梅校長(zhǎng)對(duì)我們培訓(xùn)班學(xué)員生活及學(xué)習(xí)上的照顧和悉心的教導(dǎo)，給我們提供了良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境。

為期20天的培訓(xùn)給我的總體感覺(jué)是：走出去，可以知道自己能力與水平，也可以知道別人的長(zhǎng)與短，有助于完善自己，豐富自己，提高自己，同時(shí)還結(jié)識(shí)了一批走在教育改革前沿的一線優(yōu)秀教師，與他們交流，相互取長(zhǎng)補(bǔ)短；使自己接觸到了最新的教育理念，通過(guò) 認(rèn)真學(xué)習(xí)，廣泛涉獵本專(zhuān)業(yè)前沿知識(shí)，彌補(bǔ)了我的不足，使自己從教書(shū)匠型逐步雙師型教師轉(zhuǎn)型?，F(xiàn)將具體內(nèi)容匯報(bào)如下：

一、重新認(rèn)識(shí)了職業(yè)教育的意義

通過(guò)學(xué)習(xí)黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院孫孟建校長(zhǎng)《行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法》這個(gè)專(zhuān)題的培訓(xùn)，使我重新認(rèn)識(shí)了職業(yè)教育的意義。

就目前中職生的生源來(lái)說(shuō)，大多是一些在初中成績(jī)、品行不好的學(xué)生。他們到職業(yè)教育中心學(xué)習(xí)也只是抱著混日子的想法。很多學(xué)生甚至破罐子破摔。上課不認(rèn)真學(xué)習(xí)不說(shuō)，還養(yǎng)成許多不好的習(xí)慣，比如上課玩游戲，有網(wǎng)絡(luò)時(shí)就瀏覽網(wǎng)頁(yè)，聊QQ等，老師批評(píng)的時(shí)候還跟老師頂嘴等。但是我作為一名專(zhuān)業(yè)課教師，總認(rèn)為學(xué)生的天職就學(xué)習(xí)，天天逼著他們學(xué)習(xí)、考證，同時(shí)也把我全部的工作重心都放到他們的學(xué)習(xí)上，但是收效甚微，有的時(shí)候我真的想過(guò)放棄，但是聽(tīng)了孫孟建校長(zhǎng)的講座后我深深的明白能把有良好基礎(chǔ)的孩子培養(yǎng)得更加優(yōu)秀的教師是一名優(yōu)秀的教師；能把尚未打下良好基礎(chǔ)的孩子培養(yǎng)成優(yōu)秀人才的學(xué)校更是更是優(yōu)秀的教師。作為一名中職教師，我個(gè)人認(rèn)為首先我們不能放棄我們的學(xué)生。相反，要在日常的教育教學(xué)中給予他們?cè)诔踔袝r(shí)沒(méi)有得到過(guò)的重視與關(guān)愛(ài)，走進(jìn)他們的內(nèi)心世界，幫助他們樹(shù)立正確的人生觀和價(jià)值觀，也要讓他們重拾對(duì)學(xué)習(xí)的熱愛(ài)和激情，這樣才能更好的掌握好技能。我們的校不是發(fā)證機(jī)關(guān)，學(xué)生也不是老師們制造的考試工具。學(xué)校是培養(yǎng)人、教育人、再塑人的場(chǎng)所。它承載著社會(huì)未來(lái)的發(fā)展、一個(gè)家族的興衰、甚至一個(gè)人終生幸后福的責(zé)任。一個(gè)學(xué)校不能改變社會(huì)，但至少要為一個(gè)學(xué)生向優(yōu)秀的方向發(fā)展做出努力。

二、專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)

本次培訓(xùn)另一個(gè)重大收獲就是又一次系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了烹飪專(zhuān)業(yè)知識(shí)，工作以來(lái)一直期待能夠有機(jī)會(huì)靜下心來(lái)專(zhuān)心的學(xué)習(xí)，以提高自己的理論實(shí)踐和教學(xué)水平。本次培訓(xùn)的課程主要課程涉及《熱菜菜肴制作》、《茶葉的鑒賞與沖泡》等。

我曾經(jīng)聽(tīng)到過(guò)這樣一句話：“給學(xué)生一杯水的時(shí)候，老師要先要有一桶水”，這句話在也曾在教育界流行一時(shí)，但是在新時(shí)代背景下，作為一名中職教師因該如何理解這句話呢？我們做為教師經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的學(xué)習(xí)，應(yīng)該說(shuō)已經(jīng)把自己這桶水裝滿了，但是不是裝滿了自己這桶水了就萬(wàn)事大吉了呢？自己的這桶水長(zhǎng)久不更新會(huì)不會(huì)變質(zhì)？自己的這桶水會(huì)不會(huì)干涸？這都是我們應(yīng)該思考的問(wèn)題。老師雖然給我們展示的是高職高專(zhuān)獲獎(jiǎng)的比賽作品，而我們中專(zhuān)的技能比賽僅僅是基本的擺臺(tái)，還沒(méi)有到主題設(shè)計(jì)的程度，但是我們作為專(zhuān)業(yè)課教師要不斷更新自己的知識(shí)——隨時(shí)“添水”、“換水”，不要使自己的一桶水成為“陳年老水”。尤其在中餐烹飪專(zhuān)業(yè)知識(shí)信息更新迅速的今天，老師如果僅僅滿足于原有的一桶“陳年老水”，而不及時(shí)的對(duì)自己的一桶水更換更成有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的“優(yōu)質(zhì)礦泉水”和“活水”，為跑冒滴漏蒸發(fā)后的水及時(shí)添水，恐怕只會(huì)是“倒人胃口”，引起學(xué)生“消化不良”、“營(yíng)養(yǎng)不良”。因此，作為一名專(zhuān)業(yè)課教師要不停地學(xué)習(xí)，不斷的更新自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，通過(guò)學(xué)習(xí)順應(yīng)教學(xué)和專(zhuān)業(yè)的發(fā)展變化，滿足學(xué)生的越來(lái)越廣泛的知識(shí)需求，使自己這桶水一條奔流不息的河流——讓學(xué)生取之不盡用之不竭！

朱彩云老師主講的《教師禮儀觀摩教學(xué)》對(duì)我來(lái)說(shuō)也是受益匪淺： 朱彩云老師從為什么要學(xué)習(xí)禮儀、禮儀的含義等幾個(gè)方面進(jìn)行了逐一講述，使我們了解了做為一名教師應(yīng)該具備的日常禮儀，這也使我想到了我我今后要如何在課堂中為學(xué)生滲透禮儀對(duì)我們的重要性，朱彩云老師也為我們的日常禮儀教學(xué)指明了方向——除了基本的理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能以外，我們更多應(yīng)該給學(xué)生進(jìn)行日常禮儀的教育，為學(xué)生進(jìn)一步提升打好基礎(chǔ)，避免學(xué)生走更多的彎路。

屈守方校長(zhǎng)講的《中國(guó)烹飪文化》也讓我的專(zhuān)業(yè)知識(shí)有了長(zhǎng)足的進(jìn)步。首先是楊蘊(yùn)教授的講課方式現(xiàn)在最流行的任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法就是：提出問(wèn)題----小組討論----代表回答-----集體分析。通過(guò)大家集思廣益解決了解決問(wèn)題的同時(shí)也學(xué)到了該學(xué)的知識(shí)，我們也可以把這種任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法運(yùn)用到自己的教學(xué)中去，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。從內(nèi)容上講楊蘊(yùn)教授加深了我們對(duì)中國(guó)烹飪文化更深層的認(rèn)識(shí)。

其他的授課教師也都備課認(rèn)真，旁征博引，意寓深刻，使我們收獲頗豐。

三、進(jìn)入企業(yè)見(jiàn)習(xí)

此次培訓(xùn)理論部分結(jié)束后，院方還安排我們到烹飪實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行為期2天的實(shí)操，我所在的崗位是中餐廚師，由國(guó)家級(jí)烹飪大師綦振山親自進(jìn)行實(shí)習(xí)指導(dǎo)，使我們深入了解了酒店相關(guān)部門(mén)的操作流程。通過(guò)和老師的交流，我發(fā)現(xiàn)我從她們身上看到了樂(lè)觀、開(kāi)朗、積極和對(duì)廚師這份工作的熱愛(ài)。他們不僅僅是熱愛(ài)這份工作，而且他們也用自己的行動(dòng)去詮釋了什么是服務(wù)----當(dāng)客人需要我的時(shí)候我能第一時(shí)間給客人提供幫助。這正是我們專(zhuān)業(yè)教育缺失的地方，只注重了專(zhuān)業(yè)本身的教育，卻忽略了一個(gè)服務(wù)意識(shí)的教育，導(dǎo)致很多學(xué)生在進(jìn)入酒店實(shí)習(xí)過(guò)程中適應(yīng)不了這種“伺候人”的工作而離開(kāi)工作崗位。

通過(guò)老師們的細(xì)心指導(dǎo)，使我所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)際操作知識(shí)能夠融會(huì)貫通。我現(xiàn)已能根據(jù)所學(xué)知識(shí)獨(dú)立制作不同菜肴等，也為指導(dǎo)學(xué)生參加技能比賽奠定了基礎(chǔ)。

四、促進(jìn)了黑龍江職教同行間的交流

參加培訓(xùn)的9名學(xué)員，有的是職業(yè)教育戰(zhàn)線上的新兵，有的是專(zhuān)業(yè)課骨干教師，有的是從事教學(xué)管理的領(lǐng)導(dǎo)。大家年紀(jì)不同，所處的崗位不同，從事的工作內(nèi)容各異，卻因?yàn)閰⒓?013黑龍江省中職學(xué)校中餐烹飪專(zhuān)業(yè)骨干教師培訓(xùn)這個(gè)特殊的緣分而成為“同學(xué)”。我們聆聽(tīng)同樣的講座，討論同樣的問(wèn)題，大家以誠(chéng)相待，相互學(xué)習(xí)、借鑒經(jīng)驗(yàn)、共同提高。同學(xué)之間、師生之間由陌生到相識(shí)、到相知、到親密無(wú)間，成為良師益友。學(xué)習(xí)與生活中大家相互幫助，關(guān)心愛(ài)護(hù)，無(wú)不體現(xiàn)我們是一個(gè)團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的團(tuán)隊(duì)。收獲知識(shí)的同時(shí)，我們也收獲了友誼，知識(shí)雖難得，友誼更可貴。

“他山之石，可以攻玉。”通過(guò)學(xué)員相互交流先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)我收獲很多同時(shí)發(fā)現(xiàn)要學(xué)習(xí)的東西還有很多，我深信做一名合格的職業(yè)教師首先要做一名雙師型的教師。相信通過(guò)所有關(guān)心職業(yè)教育和從事職業(yè)教育的人共同努力，祖國(guó)的職業(yè)教育會(huì)越來(lái)越好。