第一篇：杭州開元名都外派實習(xí)心得——張慕炎

杭州外派實習(xí)心得

通過這次實習(xí)，讓我感觸最深的就是對于我們服務(wù)行業(yè)來說，知識很重要，但是實踐更加的重要。進(jìn)入職場之后，要做到的就是空杯心理，忘掉自己的學(xué)歷，通過理論加實踐來鍛煉自己的能力。一個企業(yè)不僅僅是只看你什么學(xué)歷，企業(yè)看重的其實還是你的能力。對于服務(wù)業(yè)來說，要做的第一件事情就是真誠待人，放低姿態(tài)，踏踏實實的做好本職工作，在工作崗位上奮發(fā)向上，培養(yǎng)自己的實際操作能力，能力才是成長的資本，才是通向未來最好的道路。

外派實習(xí)短短的兩周，讓我感到收獲很大，切身體會到作為一個銷售工作的辛苦，社會的復(fù)雜還有實踐的重要性。在外派實習(xí)期間我一直在認(rèn)真的與銷售部的每個人交流心得，并按照銷售部總監(jiān)的指導(dǎo)下參觀酒店，熟悉酒店的每個產(chǎn)品，日常的操作流程，讓我深刻的認(rèn)識到學(xué)習(xí)與實習(xí)的緊密結(jié)合不可分割。讓我認(rèn)識到了學(xué)習(xí)和實習(xí)的同等關(guān)系，實習(xí)主要是為了把所學(xué)的知識實習(xí)主要是為了讓我們之前學(xué)習(xí)的知識與實際相感應(yīng)。我感謝酒店為我們爭取來的這一次外派實習(xí)的機會,為我們創(chuàng)造一個良好的學(xué)習(xí)的平臺。

實習(xí)是可以收獲成功與希望的，記住自己的目標(biāo)還有理想，在自己的崗位上盡職盡責(zé)，不辭辛苦，用于奉獻(xiàn)，最終才能實現(xiàn)自己預(yù)定的目標(biāo)。不然人看不起，不給自己抹黑，用自己的實力來證明給別人看——我是一個強者，無論是工作還是別的方面。

在杭州實習(xí)的兩周時間，剛?cè)サ臅r候，我對面前的那幢大樓驚呆了，不過心理想著我們高郵的酒店雖說沒有杭州名都那么高那么大，但是也足夠給我們高郵人爭光了。雖然說我們與那邊正式員工不一樣，但是我們還是充滿熱情的去做任何一件事，因為這么做的話，我們也能在自己的名庭酒店面對類似事情而不會陷入尷尬。認(rèn)真面對所有事情，這是領(lǐng)導(dǎo)對我們的期

望之一。

只是兩周的實習(xí)，卻讓我學(xué)到了之前很多年沒學(xué)到的東西，學(xué)會了與客人之間良好的溝通，同時，在實習(xí)期間可以靈活的把培訓(xùn)課程上學(xué)到的東西運用到實踐當(dāng)中，在此，我感謝我們培訓(xùn)導(dǎo)師對我們的諄諄教導(dǎo)，以及酒店領(lǐng)導(dǎo)的備至關(guān)懷。

這次半個月的外派實習(xí)，也著實讓我們這群人眼前一亮，有很多地方我們可以去借鑒，不管是大堂里各種對賓客的禮貌接待還是房務(wù)部對各種細(xì)節(jié)的要求，還是運營保障部對設(shè)備的管理還有市場營銷部如何與客人的對話，都很值得我們?nèi)ソ梃b學(xué)習(xí)。隨著現(xiàn)在中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，商務(wù)休閑收入增長勢頭強勁，酒店與酒店的競爭也會越來越大，競爭手段也會越來越多，我們會迎來各種新格局挑戰(zhàn)，要學(xué)會看到別人的優(yōu)勢，發(fā)現(xiàn)自己的不足。深挖根源，抓

住重點，認(rèn)真學(xué)習(xí)，加強管理。

以上就是我在杭州開元名都大酒店外派學(xué)習(xí)的全部心得體會，若有不明，望各位領(lǐng)導(dǎo)同事指

導(dǎo)。

張慕炎

第二篇：服務(wù)質(zhì)量檢查報告-杭州開元名都大酒店

杭州開元名都大酒店服務(wù)質(zhì)量檢查報告

摘要：檢查時間:2008年12月17日13時至16時檢查人員:金雅...15點25分,電梯乘到41樓,由于樓層高,可能會造成耳朵不舒服,很快到達(dá)41樓,行政...可免費熨衣兩件,可在行政...關(guān)鍵詞：報告檢查時間:2008年12月17日13時至16時檢查人員:金雅...15點25分,電梯乘到41樓,由于樓層高,可能會造成耳朵不舒服,很快到達(dá)41樓,行政...可免費

杭州開元名都大酒店服務(wù)質(zhì)量檢查報告

檢查時間：2008年12月17日13時至16時 檢查人員：金雅 報告整理：金雅

下午13點到校門口集合，人數(shù)到齊后乘車到酒店南門口下車，人力資源部經(jīng)理出來迎接我們。

13點30分，南門口進(jìn)入，由行李員開門迎接，手勢規(guī)范，無服務(wù)用語。13點45分，行李員為其按電梯按鈕，分批乘電梯到五樓會議廳到會議廳找位子坐下。由人力資源黃經(jīng)理講話，后由自檢部主管為我們介紹酒店概況。杭州開元名都大酒店為“中國飯店業(yè)集團(tuán)20強”之一開元旅業(yè)集團(tuán)大型旗艦酒店，按國際五星級標(biāo)準(zhǔn)精心打造，以47層近218米的高度聳立天宇，為杭州第一樓，顯精品商務(wù)會議酒店卓爾不凡的尊貴氣派。杭州開元的創(chuàng)始人陳妙林。

14點50分，會議結(jié)束，分兩批參觀酒店，一批由自檢部主管帶領(lǐng)從前廳往樓上參觀，另一批由行李員許超帶領(lǐng)從樓上往樓下參觀。主管帶我們到電梯口，禮貌地按電梯按鈕，電梯門打開用手擋住，進(jìn)門出門都禮貌規(guī)范，極像一位規(guī)范的行李員。

14點50分，至一樓大廳，往右邊參觀西餐廳，服務(wù)員在柜臺上折餐巾，廚師在配菜，自由參觀，餐具擺放整理，地毯規(guī)格有個性。

15點，離開中餐廳到大堂，前臺較忙，主管叫我們不要過去，以免打擾前臺工作人員。

15點05分，到電梯門口，乘電梯到二樓，先參觀四季軒中餐廳，其間有客人在用餐，保持安靜。在二樓一路上可以看到國風(fēng)堂包廂群、地中?？Х葟d、夢迪西諾扒房、伊萬里川日本餐廳、玫瑰花園大堂吧、名都餅屋等，到廊吧，它的設(shè)計是露天的，晚上特別非常浪漫。頤年雪茄吧擺放著很多不同的雪茄服務(wù)員規(guī)范站立著，面帶微笑。

15點10分，乘電梯到三樓，主管只讓我們參觀健身房，由于地方小容不下這么多人。健身房器材一般是歐美客人使用的比較多，中國人不習(xí)慣這些健身器材。酒店3-5樓，設(shè)有專業(yè)的康體俱樂部，設(shè)施先進(jìn)齊全，如健身中心、韻律操房、斯諾克臺球室、標(biāo)準(zhǔn)室內(nèi)游泳池、大型戶外網(wǎng)球場、光輝歲月KTV包廂、演藝酒吧等。設(shè)施先進(jìn)齊全，服務(wù)員禮貌向主管問好。

15點15分，回到電梯門口，看到燈亮了就是電梯來了，到四樓參觀會議廳。無論盛宴、酒會，還是高級商務(wù)會議，酒店的專業(yè)會務(wù)會為商旅提供周到細(xì)致的服務(wù)，令各種類型會議及宴會圓滿、成功。3個1000平方米的宴會大廳可以滿足商旅不同的會議需求。氣勢宏偉、盛大璀璨的開元廳、競潮廳分別位于酒店四層的左右兩側(cè)，為大型無柱式多功能宴會廳，寬達(dá)8米的會議走廊貫通兩極，可同時容納700-900人舉行會議或用餐。主管帶我們參觀的會議廳，剛在準(zhǔn)備，服務(wù)員各個忙的不停。這個會議廳最值得提的是超大型的吊燈，有無數(shù)個小細(xì)燈組成，整體效果感覺不錯，會議廳的領(lǐng)班特意為我們開了那盞燈。開燈以后，同學(xué)們拍照拍個不停，參觀完后，主管為我們開門走出會議廳。

15點25分，電梯乘到41樓，由于樓層高，可能會造成耳朵不舒服，很快到達(dá)41樓，行政樓層“名仕閣”位于杭州開元名都大酒店38-43層，為高品位商務(wù)客人度身定做。凡是入住的客人均可直接在41層辦理入住和退房手續(xù)，并能延遲至下午兩點退房；入住時將贈送歡迎鮮花和水果，可免費熨衣兩件，可在行政酒廊中免費享用全景歐陸式早餐及周末的“Happy Hour”休閑下午茶；可免費使用行政樓層會議室2小時，可在行政樓層的商務(wù)中心免費上網(wǎng)1小時。小型會議廳，東西擺放整潔，眺望遠(yuǎn)處是美麗的一道風(fēng)景。地上發(fā)現(xiàn)紙屑，毯子上一點黑，臺面有污漬

15點30分，走出行政樓層，走樓梯到4210房間，主管為我們打開房間門，這是酒店名仕閣全新推出“天逸之旅”，以讓您的旅途更為愉快。采用美國進(jìn)口KING KOIL床墊，1024根彈簧構(gòu)成“品”字型獨特設(shè)計，獲全球唯一“ICA”（國際脊椎神經(jīng)科學(xué)學(xué)會）認(rèn)證，確保健康舒適睡眠。提供決明子枕、金銀花枕、銀杏枕、竹碳枕、防過敏枕、喬麥枕及硬枕等九款不同枕芯的床枕，為商旅繁忙的您營造舒適的居住空間。酒店服務(wù)中心還免費提供天逸搖籃，幫助您的寶寶更快進(jìn)入夢鄉(xiāng)。個性化熱帶雨林花灑營造淋浴新體驗，獨特落地窗設(shè)計，坐擁218米天逸“飄逸全景”。房間還開著暖氣，很熱，主管后來把空調(diào)關(guān)了。房間柜臺上有電視頻道說明。

15點40分，出了房間，電梯到45樓，45樓金爵會所共十處餐飲區(qū)域，總計餐位數(shù)超過1350個。進(jìn)去白布鋪著，為保持干凈只能踩白布上。46樓上面是包廂，服務(wù)員為我們帶開電燈參觀，還讓我們可以進(jìn)去參觀，面帶微笑，服務(wù)周到。

15點50分，參觀完后，乘電梯到四樓，然后由我們學(xué)校的學(xué)姐帶我們走樓梯到5樓會議廳，在樓梯口看到員工懶散地蹲在那邊，看上去很累，還不停地在那按電梯按鈕。到會議廳坐著等人到齊后，人力資源部黃經(jīng)理問參觀后意見提出意見，并一一做出解釋。

總體印象，酒店服務(wù)員在禮貌服務(wù)上還是不錯的，工作也滿積極的，各部門各樓層的員工積極工作，沒有懶散的現(xiàn)象。相對而言，衛(wèi)生方面還是不錯的，但是空氣中的異味樓層越高氣味越濃?？上У氖菦]見到金鑰匙?？傮w還是不錯的。