第一篇：創(chuàng)業(yè)感想_未來(lái)中小型餐飲的“出路”

未來(lái)中小型餐飲的“出路”

我只做過(guò)小飯店，沒(méi)有去過(guò)大的餐飲公司，所以未來(lái)餐飲的走向不敢妄談，只能說(shuō)一下中小型餐飲門(mén)店的出路是在那。

現(xiàn)在開(kāi)飯店最多的不是大型公司，而是投資個(gè)幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)的中小型飯店，我們每次回家都可以看到街上又新開(kāi)了幾家飯店，原來(lái)熟悉的老飯店，關(guān)張了。更有奇葩的就是現(xiàn)在出現(xiàn)了很多“一年店”，年初開(kāi)，年未關(guān)。

可是我們開(kāi)飯店，剛開(kāi)始是不想這樣的，我們想開(kāi)下去，我們想賺錢(qián)養(yǎng)家，那個(gè)“傻子”才會(huì)把店關(guān)了呢？ 結(jié)果這種“傻子”越來(lái)越多，眼看著血汗錢(qián)打了水漂。

我現(xiàn)在店里也做技術(shù)培訓(xùn)的事情，也有了一些學(xué)員了，經(jīng)常和他們聊天，有了一些自己的想法，寫(xiě)出來(lái)和大家分享一下。

我認(rèn)為未來(lái)中小型餐飲的出路就是－－－－小眾化。

我們?cè)陂_(kāi)飯店之前，都了解過(guò)“商圈”這個(gè)詞吧，每家店的核心商圈就是1公里之內(nèi)。我說(shuō)的小眾化就是你先要把這1公里內(nèi)的顧客服務(wù)好。

你開(kāi)飯店之前，一定要了解清楚，你方圓一公里之內(nèi)的都是有那些人，然后你飯店的定位是什么？能吸引到那些人過(guò)來(lái)？

統(tǒng)計(jì)出來(lái)，找到這部分人，通知他們，我在這開(kāi)了家***飯店，你過(guò)來(lái)品嘗吧！我以前犯過(guò)這樣一個(gè)錯(cuò)誤

我在縣城開(kāi)了家雞公煲、石鍋魚(yú)店，因?yàn)槭侓~(yú)是后來(lái)增加的項(xiàng)目，市場(chǎng)還不錯(cuò)，信心十足，內(nèi)心膨脹了，招店長(zhǎng)，招服務(wù)員，招廚師，就差沒(méi)招老板娘了。印傳單，一萬(wàn)張一萬(wàn)張的印，發(fā)傳單雇人。找宣傳車(chē)圍著全縣給我轉(zhuǎn)。店長(zhǎng)要把服務(wù)向大飯店看齊。......./ 2 一個(gè)月后，我后悔了，店內(nèi)的收入還沒(méi)有我投資的宣傳費(fèi)高，再加上店長(zhǎng)、廚師、服務(wù)員工資的蠶食，把我急的像油鍋上的螞蚱，使勁的蹦跶，費(fèi)了好大的勁才把這個(gè)難關(guān)渡過(guò)去。

很多剛步入餐飲行業(yè)的都有這種情結(jié)。“老子要做全國(guó)第一” 野心太大。

問(wèn)幾個(gè)問(wèn)題，看你能不能明確的回答上來(lái)，如果能，也許你還真有機(jī)會(huì)做“全國(guó)第一”

你在上學(xué)時(shí)，你能考到全班第一嗎？全縣第一是你嗎？ 你連50個(gè)人、500個(gè)人都打不敗，憑什么你能打敗5萬(wàn)個(gè)人。

所以未來(lái)中小型餐飲想要發(fā)展，就要聚焦小眾化，先生存下來(lái)，再想發(fā)展。很多店關(guān)張，不是因?yàn)樗麄冏龅牟缓?，而是野心太大，搞的盤(pán)子太大，自己的能力跟不上，導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)失敗。做餐飲第一要素，就是生存。

把周?chē)还飪?nèi)的顧客服務(wù)好，先生存下來(lái)，再一步步實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。這才是王道。這樣做就簡(jiǎn)單了

我們宣傳，針對(duì)這一公里內(nèi)的顧客宣傳 經(jīng)營(yíng)模式，也要針對(duì)這一公里內(nèi)的顧客制定

還有營(yíng)銷(xiāo)，服務(wù)，想盡一切辦法，抓住自己的核心商圈內(nèi)顧客，讓他變成你的老顧客。菜品不行，換菜品，服務(wù)不行，改進(jìn)。環(huán)境不行，就讓這些顧客提意見(jiàn)，一點(diǎn)點(diǎn)完善。

盡最大努力滿足他們的各種需求。

餐飲行里面有這樣一個(gè)數(shù)據(jù)，說(shuō)是一個(gè)顧客可以帶來(lái)7個(gè)顧客源，你服務(wù)好一個(gè)顧客他就會(huì)給你帶來(lái)7個(gè)顧客。又一個(gè)雞生蛋，蛋生雞的故事。/ 2

第二篇：中小型餐飲創(chuàng)業(yè)商業(yè)計(jì)劃書(shū)

中小餐廳開(kāi)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的起草與創(chuàng)業(yè)本身一樣是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，不但要對(duì)行業(yè)、市場(chǎng)進(jìn)行充分的研究，而且還要有很好的文字功底。今天YJBYS小編為大家?guī)?lái)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)參考，歡迎閱讀。

一、餐館名稱：XXXXX。命名規(guī)則說(shuō)明：低調(diào)，簡(jiǎn)單，易記，有特色(這里的特色不是說(shuō)直接反映風(fēng)味)但不古怪，不超過(guò)四個(gè)字，不帶湘字。目前預(yù)定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”

二、餐館風(fēng)味：以湘東地區(qū)的農(nóng)家風(fēng)味為主

三、餐館預(yù)計(jì)面積：280~350 M2

四、目標(biāo)城市：廣州

五、選址要求：

1.在周邊1里內(nèi)起碼要有一個(gè)中型居民小區(qū)，周?chē)詈靡欢康牧鲃?dòng)人口，應(yīng)該是白領(lǐng)來(lái)往或是租房目標(biāo)區(qū);

2.如果條件不能滿足第1點(diǎn)，則位置需要交通比較方便，來(lái)往有一定量私家車(chē)和有消費(fèi)能力的人員能醒目的看到餐館的位置;

3.租金不能超過(guò)60元/M2，40元/M2為最佳，最好是1樓有一個(gè)10M2左右進(jìn)出鋪面，主要營(yíng)業(yè)面積在二樓;

4.餐館本身需要能停車(chē)7~10輛家用轎車(chē)的能力，或是附近不超過(guò)200M有停車(chē)場(chǎng)。

選址總體評(píng)價(jià)，由于新手投入資金不宜過(guò)大，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處，但希望往來(lái)比較多的人員，并且具有消費(fèi)能力，希望通過(guò)餐館的風(fēng)味特色能吸引到老客戶，要求能在三個(gè)月后能做到盈利1萬(wàn)元/月。

六、餐館布局要求：大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺(tái)或小圓桌12~15張，10人大臺(tái)4張，16M2包廂(4*4M規(guī)格)4~5個(gè)。(但具體要看店鋪的布局)

七、餐館開(kāi)張預(yù)算：

1.租金：兩按一租，以300 M2計(jì)算，每M2預(yù)計(jì)50元，此應(yīng)一次支付4.5萬(wàn)元;如果面積有出入，無(wú)論如何不能超過(guò)5萬(wàn)

2.裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用：800元

3.裝修費(fèi)用：A.門(mén)面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費(fèi)用為X元;B.內(nèi)部大廳裝修風(fēng)格以

突出農(nóng)家風(fēng)味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費(fèi)用為X元;C.廚房面積為40 M2，裝修強(qiáng)調(diào)排污、通風(fēng)，費(fèi)用為X元;D.廁所兩個(gè)，男廁為1.5M2，女廁為1M2，要求通風(fēng)，其他無(wú)特別需求，裝修X元。自己買(mǎi)材料，總共預(yù)計(jì)8萬(wàn)元

4.辦證費(fèi)用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營(yíng)業(yè)執(zhí)照等，費(fèi)用預(yù)計(jì)6萬(wàn)元

5.購(gòu)買(mǎi)用具費(fèi)用：A.3臺(tái)5P的空調(diào)，包廂4臺(tái)小1P空調(diào)，共元(也可能使用中中央空調(diào));B.十把吊扇或壁扇，共3000元，C.兩個(gè)冰箱，兩個(gè)冰柜，一個(gè)消毒柜，其計(jì)1萬(wàn)元;D.廚房用具，共4.5萬(wàn)元;E.桌凳，共5000元;F.其他(請(qǐng)見(jiàn)清單)，共計(jì)2000元，G.自動(dòng)洗衣機(jī)1臺(tái)，1000元

6.其他不可預(yù)計(jì)費(fèi)用，2000元

八、餐館裝修風(fēng)格說(shuō)明：

1.門(mén)面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡(jiǎn)練，能體現(xiàn)其消費(fèi)水平

2.大廳說(shuō)明：A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和長(zhǎng)條板凳，或是使用外觀上比較結(jié)實(shí)的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布;B.墻面和廳中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進(jìn)行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。(這里只我的想法，實(shí)際以最終的設(shè)計(jì)為準(zhǔn))

3.包廂裝修與大廳一樣

4.其他無(wú)特別要求

九、人員配備：

1.廚房：共6人，1個(gè)主廚，2個(gè)副廚，1個(gè)配菜切菜，1個(gè)洗滌人員，1個(gè)洗/撿菜人員

2.包廂：以5個(gè)包廂計(jì)算，5個(gè)服務(wù)員，3.大廳：5個(gè)人，每四張臺(tái)1個(gè)

4.其他：其他臨時(shí)人員1人(主要用于服務(wù)休息時(shí)的輪換)，店主1人。

十、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用明細(xì)：

1.物業(yè)管理費(fèi)用：每平方不能超過(guò)2元/月，以300 M2共計(jì)600元/月

2.排污費(fèi)用：600元/月

3.水電費(fèi)用燃油費(fèi)用：水電4000元/月，燃油2000元/月(暫時(shí)以此計(jì)算，如果燃油越多，說(shuō)明生意越好)

4.人員費(fèi)用：A.工資：主廚為1800元/月，副廚為1400元/月，其他均為1000元/月，共計(jì)1800*1+1400*2+14*1000=;B.住宿火食費(fèi)用：住宿為2000元/月，火食費(fèi)用以200元/人/月，共計(jì)18*200=3600元/月

5.折舊費(fèi)用：

6.原材料：A.原料，共元/周

7.其他不可預(yù)知費(fèi)用：1000元/月

第三篇：中小型煉鋼廠的出路

中小型煉鋼廠的出路：西安重鑫電爐ZXJXBZ/VD

瀏覽 10 次發(fā)布時(shí)間：2013年7月14日

西安重鑫電爐設(shè)備有限公司近年來(lái)先后開(kāi)發(fā)國(guó)家八項(xiàng)專利技術(shù)，特別是開(kāi)發(fā)用機(jī)械泵組式VD/VOD爐及ZXYJ/VD的抽真空工藝，特別適合于中小型冶煉特鋼的企業(yè)。

西安重鑫電爐公司于2013年先后給東北、江蘇、浙江、重慶、四川、唐山等先后設(shè)計(jì)、制作并經(jīng)安裝、調(diào)試、成功開(kāi)爐！各項(xiàng)指標(biāo)名列國(guó)家榜首！VD噸電耗2元/噸，真空度30-40帕，各項(xiàng)指標(biāo)合格。

進(jìn)入2013年以來(lái)，特別是進(jìn)入第二季度，銀行鬧錢(qián)慌，中小型煉鋼廠生產(chǎn)發(fā)展資金難以為持，技術(shù)又得不到改進(jìn)，舉步為艱，一方面用中頻爐煉著國(guó)家早已明令禁止的“地條鋼”，即便是加一條連鑄也不能最終改變鋼的質(zhì)量，那么中小型煉鋼廠最終出路在那里呢？

舉目望去，從上個(gè)世紀(jì)三四十年代至今，世界上工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家其煉鋼結(jié)構(gòu)比例無(wú)不是從普鋼轉(zhuǎn)變?yōu)樘劁摚簿褪钦f(shuō)，特鋼在國(guó)家鋼鐵產(chǎn)業(yè)中所占比例的增加，美國(guó)已達(dá)60%，日本已達(dá)40-50%，德國(guó)、法國(guó)、意大利均超過(guò)30%，而目前我們中國(guó)政治、軍事、經(jīng)濟(jì)正在走向世界前列，但我國(guó)鋼鐵產(chǎn)業(yè)中特鋼比例僅僅為5%左右，一方面是大量的央企、國(guó)企、民企都在生產(chǎn)普鋼，一些所謂的特鋼廠頂多生產(chǎn)的是優(yōu)鋼，而真正生產(chǎn)特鋼的企業(yè)又往往是老國(guó)企，要么裝備跟不上，要么人員早流失了，再要么是工藝技術(shù)不行，導(dǎo)致我國(guó)現(xiàn)狀是大量的普鋼售價(jià)減了又減，特別是國(guó)家強(qiáng)調(diào)投入到經(jīng)濟(jì)實(shí)體中去（調(diào)空房地產(chǎn)），而特鋼方面進(jìn)口汽車(chē)中國(guó)全能模仿，發(fā)動(dòng)機(jī)卻要進(jìn)口，越南、菲律賓南海打石油，我們瞪眼看，萬(wàn)米下的石油管還在研制階段，冷軋薄板、大型變壓器矽鋼片，風(fēng)電、核電、水輪機(jī)、氣輪機(jī)定子轉(zhuǎn)子傳動(dòng)等等關(guān)鍵用特鋼供貨單位少之又少，而有些品種大企業(yè)又不愿意作（量少，需求次數(shù)多），小企業(yè)又作不了。

西安重鑫電爐設(shè)備有限公司針對(duì)中小型企業(yè)專業(yè)開(kāi)發(fā)出電弧爐模糊智能控制系統(tǒng)專利，節(jié)能降耗，提高品質(zhì)；開(kāi)發(fā)出電弧爐+LF鋼包精煉爐公用變壓器、高壓柜節(jié)省變壓器、高壓柜費(fèi)，特別是節(jié)省變壓器坐機(jī)費(fèi)；開(kāi)發(fā)出中頻爐+VD機(jī)械泵真空爐（不用LF工藝）ZXVD/YJ復(fù)合冶煉設(shè)備工藝一體化煉鋼法，冶煉特鋼，大大的突破技術(shù)、資金、技術(shù)難關(guān)，是中小型鋼廠走出困境的好幫手！***

第四篇：淺談?wù)蚊廊葜行⌒蜋C(jī)構(gòu)營(yíng)銷(xiāo)出路

沒(méi)錢(qián)或廣告受限制，整形機(jī)構(gòu)還會(huì)做營(yíng)銷(xiāo)嗎？

——淺談中小型機(jī)構(gòu)營(yíng)銷(xiāo)出路

·沒(méi)有錢(qián)，怎么做營(yíng)銷(xiāo)？ ·廣告被限制，怎么做營(yíng)銷(xiāo)？ ·營(yíng)銷(xiāo)是不是就只有廣告？

·廣告與廣告之間的競(jìng)爭(zhēng)，優(yōu)勢(shì)有多明顯？ ·營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)，到底要做什么？

在開(kāi)始寫(xiě)正文的時(shí)候，我提出這些問(wèn)題，應(yīng)該目前很多老板和營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)在考慮的問(wèn)題。昨天跟重慶一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)聊天的時(shí)候談到，重慶醫(yī)療廣告已經(jīng)開(kāi)始嚴(yán)格限制，這當(dāng)頭一棒，讓原來(lái)依賴廣告的機(jī)構(gòu)，出現(xiàn)的運(yùn)營(yíng)危機(jī)。前幾天北京曹誼林院長(zhǎng)在北京舉辦的會(huì)議上，一位美國(guó)回來(lái)的參會(huì)教授提到，中國(guó)的醫(yī)療美容行業(yè)太商業(yè)了，市場(chǎng)是越來(lái)越大，“品牌”越來(lái)越多了，但是，整形技術(shù)一直都沒(méi)有多大突破。全國(guó)都在包裝韓式技術(shù)，將韓國(guó)的整形技術(shù)在韓國(guó)之外再次提升到另一個(gè)高度。韓國(guó)在搶占中國(guó)市場(chǎng)，很多機(jī)構(gòu)還沒(méi)有任何察覺(jué)。一旦中國(guó)政府和韓國(guó)政府達(dá)成共識(shí)，開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，那么中國(guó)的整形機(jī)構(gòu)你還有多大優(yōu)勢(shì)呀。

商業(yè)炒作，一直是中國(guó)醫(yī)療美容的最有效出路，非常多的大型機(jī)構(gòu)依靠炒作做得相當(dāng)成功，依托強(qiáng)大的資金后盾，并購(gòu)、開(kāi)點(diǎn)不斷擴(kuò)大自己的連鎖，開(kāi)始組建形成自己的整形帝國(guó)。同時(shí)，也正是大機(jī)構(gòu)的炒作，將韓國(guó)技術(shù)不斷推升為中國(guó)整形美容行業(yè)的頂尖技術(shù)。一夜之間所有整形機(jī)構(gòu)爭(zhēng)相模仿，人造美女、韓國(guó)技術(shù)，后來(lái)的真人秀等等都依靠大量的資金來(lái)運(yùn)作，代價(jià)相當(dāng)龐大，但是效果也是非常明顯?？墒?，對(duì)于那些沒(méi)有錢(qián)做廣告，又或者廣告被限制了之后，我們還有什么方法讓整形機(jī)構(gòu)業(yè)績(jī)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。

我提出了一觀念“醫(yī)療美容行業(yè)在未來(lái)的一年內(nèi)，將進(jìn)入資源運(yùn)作時(shí)期。整合資源，將成為行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的另一個(gè)焦點(diǎn)?！?/p>

什么是資源運(yùn)作，什么是整合資源，整合什么資源？

資源運(yùn)作用海爾老板張瑞敏的一句話來(lái)定位非常準(zhǔn)確：“你手上有了別人想要的資源，你就可以調(diào)動(dòng)、利用、支配別人的資源?！标P(guān)鍵是你手上有什么資源是別人想要的，你又需要什么資源。懂得了資源運(yùn)作，很多東西，不用花一分錢(qián)，就能夠做得非常好，甚至做到上市。因?yàn)槊膳＜瘓F(tuán)牛根生就是一個(gè)整合資源的高手，蒙牛之所以能成為今天年產(chǎn)值幾百億，跟整合資源有非常大的關(guān)系，在這里我們不過(guò)多解釋他怎么整合資源的，我們來(lái)看看蒙牛的四個(gè)98%：

品牌的98%是文化、經(jīng)營(yíng)的98%是人性、資源的98%是整合、矛盾的98%是誤會(huì)！

非常經(jīng)典的理念，其中“資源的98%是整合”這個(gè)值得我們深思。我們?cè)谶\(yùn)作整形機(jī)構(gòu)的時(shí)候有沒(méi)有整合過(guò)資源，整合過(guò)那些資源，整合的效果如何，我們是不是堅(jiān)持和延續(xù)了整合資源的理念。又或者，我們是否真正理解和執(zhí)行了整合資源的理念。

蒙牛可以牛到連員工的生活都靠整合資源來(lái)完成，而我們能夠?yàn)閱T工解決房子、車(chē)子問(wèn)題嗎？我們又是如何留住核心員工，如何做到人才流動(dòng)率最低？

營(yíng)銷(xiāo)不單單是廣告，我想這點(diǎn)很多人都知道，所以才有后來(lái)的，美容院合作、網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化、雜志等等相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)形式出現(xiàn)。其實(shí)我們嘗到了甜頭，美容院合作我們成本最低，我們可以給出25%左右的提成，因?yàn)槲覀冞@種顧客成功率可以保證在95%。所以就開(kāi)始了瘋狂的合作，我記得在廣州的時(shí)候，每家機(jī)構(gòu)手上都有上千家美容院合作。更有一家叫“伯明翰”的整形機(jī)構(gòu)，在全國(guó)至少有上萬(wàn)家合作機(jī)構(gòu)，其中旗艦店不下千家，顧客消費(fèi)都是幾萬(wàn)甚至幾十萬(wàn)的項(xiàng)目。很多機(jī)構(gòu)開(kāi)始互相效仿，但是往往結(jié)果不盡人意。

營(yíng)銷(xiāo)，在我的概念他是兩個(gè)層面的意思，一是經(jīng)營(yíng)之道；二是銷(xiāo)售之道。而作為營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)，一定要有具備經(jīng)營(yíng)管理和銷(xiāo)售的能力，不然這個(gè)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)只能是兩者其一也。要么做經(jīng)營(yíng)主任，要么是市場(chǎng)或者企劃部主任。一個(gè)機(jī)構(gòu)的營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)能力好壞直接決定了這家機(jī)構(gòu)業(yè)績(jī)成敗，這個(gè)崗位相當(dāng)重要。所以我建議整形機(jī)構(gòu)的老板，價(jià)值低于3萬(wàn)工資的營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)最好別用。經(jīng)營(yíng)主任1萬(wàn)+銷(xiāo)售總監(jiān)1萬(wàn)，用1+1大于2的概念來(lái)說(shuō)，營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)的待遇定在3萬(wàn)比較合理。而且現(xiàn)在具備這兩者合一的營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)，如果有的話，千萬(wàn)別放過(guò)，不計(jì)代價(jià)。因?yàn)楣べY只是他為你創(chuàng)造業(yè)績(jī)的百分之一不到，本來(lái)就非常短缺，如果沒(méi)有合適人選，寧缺毋濫！從這個(gè)角度來(lái)考慮的話，營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)不是每家整形機(jī)構(gòu)都需要配備的角色。

今天跟一個(gè)朋友聊天，說(shuō)道了資源運(yùn)作，在房地產(chǎn)、體檢等行業(yè)已經(jīng)非常風(fēng)靡，而且相當(dāng)成功。但是，在整形美容資源運(yùn)作現(xiàn)在才剛剛開(kāi)始，并且沒(méi)有一個(gè)固定模式和成功模式。如何做好自己的資源整合，目前也是一個(gè)研究的課題。在這里我提出自己的看法，希望能給大家一個(gè)啟發(fā)。

說(shuō)道“整合資源”，到底整合哪些資源呢？

·自然資源 ·社會(huì)資源 ·客戶資源 ·行業(yè)內(nèi)存量資源

整合資源的形式有哪些？

·聯(lián)合促銷(xiāo) ·異業(yè)經(jīng)營(yíng) ·混業(yè)經(jīng)營(yíng)

整形美容醫(yī)院需要整合哪些資源？

高端化妝品、美容美體中心、攝影公司、演藝吧、咖啡廳、西餐廳、瑜伽館、健身中心、高檔生活用品、大型超市商場(chǎng)、形象造型、美發(fā)連鎖??

知道自己想要整合的機(jī)構(gòu)有哪些？你手上具備整合條件的機(jī)構(gòu)有哪些？從這些機(jī)構(gòu)想要得到哪些資源？你有什么資源是她們要的？你沒(méi)有她們想要的能不能創(chuàng)造資源，又或者能不能嫁接資源？用什么方式跟她們進(jìn)行溝通？如何做到資源占有的唯一性？

這些問(wèn)題解決了之后，你可以不花一分錢(qián)就可以做到比你現(xiàn)在好幾倍。而且這些方法和技巧，我已經(jīng)說(shuō)過(guò)，行業(yè)內(nèi)沒(méi)有固定模式，也沒(méi)有很成功的模式？需要的就是創(chuàng)新，因?yàn)檎腺Y源本身就是一種創(chuàng)新。在這次南京的會(huì)議中，我會(huì)根據(jù)其他行業(yè)得到的整合資源案例，以及我操作的整合資源案例，如大家一起探討和分享成敗原因。希望對(duì)我們整個(gè)行業(yè)能夠有更大的幫助，也希望出席會(huì)議的行業(yè)朋友能夠?qū)W到知識(shí)，回去以道御術(shù)；交道朋友，祖國(guó)處處有親人！

第五篇：旅游管理未來(lái)出路

畢業(yè)幾年，平時(shí)還打交道的基本上就這么些人了，算來(lái)看，還是有3/4的人仍然堅(jiān)守陣地，留在旅游或旅游相關(guān)企業(yè)工作。但不知各位是否注意到了，全系2個(gè)班三十幾個(gè)學(xué)生，沒(méi)有一個(gè)人是做導(dǎo)游的。這也是今天發(fā)貼的原因，想提醒大家一下，“旅游管理不等于導(dǎo)游管理”。外行人這么認(rèn)為也就算了，科班出身也如此想就太那個(gè)了，起碼對(duì)不起4年的學(xué)費(fèi)。導(dǎo)游只是旅游大行業(yè)里邊、一個(gè)分枝（旅行社）上的子子分枝（服務(wù)部門(mén)）上接的一個(gè)果實(shí)而已。而且在中國(guó)做導(dǎo)游，從目前來(lái)看，讀個(gè)?？谱阋樱ㄈ刖硨?dǎo)游、和出境領(lǐng)隊(duì)除外。

拿我們學(xué)校00級(jí)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，畢業(yè)4年半，現(xiàn)在的工作情況是：

1）考公務(wù)員的幾個(gè)，基本上在機(jī)關(guān)里邊，什么旅游局、民政局雜七雜八的，小科員銀子不多，但閑的很，工作就是開(kāi)會(huì)、吃飯。灰色收入有一些，P大的節(jié)日都有購(gòu)物代金券發(fā)，整體工作性價(jià)比還算可以。

2）考研的，名校畢業(yè)的（如復(fù)旦、二外），有在旅游設(shè)計(jì)院/公司，做一些咨詢、策劃工作，接的都是很高端的case。年薪人家保密不講，但側(cè)面了解人家每月要繳4000多的四金，想來(lái)年薪也不會(huì)低于10W；一般學(xué)校畢業(yè)的（如中南財(cái)大），到一些?？茖W(xué)校的旅游系做老師，工作也算輕閑，一年3個(gè)月的帶薪假，還算不錯(cuò)。出國(guó)念研究生的不多，有一個(gè)去年回來(lái)的，目前在澳洲旅游局中國(guó)代表處，主要做澳洲入境游的推介工作，和各大出境批發(fā)商、航空公司、媒體打交道，很忙，但充實(shí)的很。

3）本科畢業(yè)就跑出來(lái)混的，去向比較雜，但大部分還是在旅游企業(yè)。有旅行社、航空公司，甚至還有機(jī)場(chǎng)上班的。有個(gè)關(guān)系不錯(cuò)的兄弟，是美國(guó)聯(lián)合航空（UA）在北京辦事處的sales，而且是top one的那種，一年至少20W。其他幾個(gè)是國(guó)內(nèi)的航空公司，比如東航武漢分公司什么的，有靠關(guān)系進(jìn)去的，也有硬拼進(jìn)去的。國(guó)營(yíng)企業(yè)，待遇就那么回事，看自己會(huì)不會(huì)撈了。還有就是在旅行社的，基本上都是京廣穗的大社，有做入境外聯(lián)的、出境批發(fā)的～，待遇一般，畢業(yè)4年半基本現(xiàn)在都買(mǎi)房了。旅行社么，雖然行業(yè)利潤(rùn)率低的很，但關(guān)鍵部門(mén)、崗位的灰色收入不少。一句話這個(gè)行業(yè)還不是很規(guī)范，掙錢(qián)要?jiǎng)幽X筋--不過(guò)話說(shuō)回來(lái)了，好像中國(guó)也沒(méi)什么很規(guī)范的行業(yè)：）。在酒店做的不多，因?yàn)榫频赀@個(gè)地方很扯淡，必須從一線服務(wù)部門(mén)做起，包括很多國(guó)際品牌酒店。所以目前留下來(lái)的寥寥無(wú)幾，有一個(gè)在上海東錦江sofitel做銷(xiāo)售（也是從前廳部接待做起），收入起伏比較大，sales么，看個(gè)人努力，不過(guò)今年也在上海買(mǎi)房了。另一個(gè)在華亭賓館做HR，后勤部門(mén)錢(qián)不多，工作3年稅后5K。最后一個(gè)是我當(dāng)年的下鋪，比較看好經(jīng)濟(jì)連鎖酒店的發(fā)展，年初跳槽去如家快捷做店長(zhǎng)了。

外建議還在念書(shū)的同學(xué)，如果您“不幸”或“有幸”也讀了旅游管理這個(gè)專業(yè)，如果畢業(yè)后打算在這個(gè)行當(dāng)做，那么在學(xué)校里多看看經(jīng)營(yíng)管理方面的書(shū)，培養(yǎng)大局觀念。不要光看旅游期刊、飯店管理這樣學(xué)術(shù)味道太濃的書(shū)，除非你要考研、以后走學(xué)術(shù)路線。順便推薦個(gè)不錯(cuò)的期刊，travelweekly，中國(guó)旅游報(bào)雖然爛，但好歹也是CNTA的獨(dú)家刊物，官方背景，去圖書(shū)館翻翻也好。另外一定切記把英語(yǔ)學(xué)好，聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)譯五項(xiàng)最好和你的漢語(yǔ)一樣nice。在業(yè)務(wù)、服務(wù)部門(mén)，外語(yǔ)水平和薪酬絕對(duì)是成正比的。

順便把我們總監(jiān)前些日子列給我們必須要看的書(shū)目給各位，真的后悔當(dāng)初在學(xué)校類似的書(shū)看的太少，切記旅游管理是工商管理的二級(jí)學(xué)科，商科非文科！當(dāng)年我就在考導(dǎo)游證、背導(dǎo)游詞上浪費(fèi)太多時(shí)間，搞得自己文鄒鄒的，跟文學(xué)院的學(xué)生一樣。

經(jīng)濟(jì)學(xué)：

《經(jīng)濟(jì)學(xué)原理》曼昆，上下兩冊(cè)，大部頭，但比較淺顯易懂，是入門(mén)的基礎(chǔ)讀物?！陡ダ锏侣纳罱?jīng)濟(jì)學(xué)》弗里德曼（著名的弗里德曼的兒子），不是很系統(tǒng)，翻譯得一般，讀起來(lái)會(huì)有點(diǎn)晦澀，有些觀點(diǎn)比較個(gè)人化。

《經(jīng)濟(jì)學(xué)的爭(zhēng)議》薛兆豐，用主流的經(jīng)濟(jì)學(xué)派的理論來(lái)論述、解釋、批判中國(guó)本土的若干現(xiàn)象，很多事例都是耳熟能詳?shù)?，讀起來(lái)會(huì)比較輕松。

《新編博奕論平話》王則柯，深入淺出，比較系統(tǒng)但又不帶有很強(qiáng)學(xué)術(shù)性的介紹博奕論的若干原理，對(duì)了解寡頭競(jìng)爭(zhēng)很有幫助。

《魔鬼經(jīng)濟(jì)學(xué)》列維特，書(shū)名比較唬人，內(nèi)容上也還比較有新意。作者從比較獨(dú)特的視角去揭示一些事實(shí)真相，但未必嚴(yán)謹(jǐn)，如果從拓寬思路的角度看還是值得一讀的。

《微觀動(dòng)機(jī)與宏觀行為》謝林，探討個(gè)體動(dòng)機(jī)、行為與其所帶來(lái)的總體結(jié)果之間的相互聯(lián)系，其中的很多例子比較有趣。

《寫(xiě)給企業(yè)家的經(jīng)濟(jì)學(xué)》梁小民，以生動(dòng)的事例較系統(tǒng)的講解了管理經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本原理，事例比較中國(guó)化，沒(méi)空讀大部頭的可以看此書(shū)了解一些基本概念。管理學(xué)：

《管理的實(shí)踐》 德魯克經(jīng)典，很值得管理干部閱讀。

《從優(yōu)秀到卓越》、《基業(yè)常青》柯林斯，公司管理層推薦給中高層管理人員的書(shū)，適合有一定的基礎(chǔ)的人閱讀。

《贏》韋爾奇，對(duì)管理干部來(lái)說(shuō)，看這本書(shū)應(yīng)該會(huì)獲益良多，很多理念和做法也是我們倡導(dǎo)的。

《組織行為學(xué)》羅賓斯，教科書(shū)，了解公司作為一種組織，其特征和運(yùn)作機(jī)理。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)：

《營(yíng)銷(xiāo)管理》科特勒，經(jīng)典教材，大部頭，入門(mén)讀物，有助于了解一些基本概念?！缎☆A(yù)算大廣告》史密斯，市場(chǎng)傳播實(shí)務(wù)，比較實(shí)用的參考書(shū)。

《定位》里斯和特勞特，定位的概念已經(jīng)深入人心，這本書(shū)就是發(fā)源，是營(yíng)銷(xiāo)方面的經(jīng)典之作。

《新定位》特勞特，《定位》的后續(xù)之作。

勵(lì)志和修身：

《把信送給加西亞》，暢銷(xiāo)書(shū)，不多說(shuō)了。

《菜根譚》、《圍爐夜話》，前人歸納總結(jié)的為人處世的精華，強(qiáng)烈建議作為床頭讀物。

《杰克韋爾奇自傳》，看看世界第一CEO是怎么干的。

《談判是什么》肯尼迪，比較有趣的可以幫助提高談判技巧的書(shū)，以前做過(guò)的培訓(xùn)也是一次為藍(lán)本的。

產(chǎn)品管理類：

萊曼《產(chǎn)品管理》、哥喬斯《產(chǎn)品經(jīng)理的第一本書(shū)》與《產(chǎn)品經(jīng)理的第二本書(shū)》、多蘭《定價(jià)圣經(jīng)》

戰(zhàn)略管理類：

邁克爾．波特的《競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略》與《競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)》，里程碑式的著作，三部曲中的前兩部。

《戰(zhàn)略地圖》卡普蘭和諾頓，平衡記分卡的續(xù)集，講述如何利用平衡記分卡，將公司的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)化為一系列可衡量的、具有一定內(nèi)在邏輯關(guān)系的指標(biāo)和事件的組合。

財(cái)經(jīng)雜志及報(bào)刊類：

哈佛《商業(yè)評(píng)論》、深圳《經(jīng)理人》、《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》、《經(jīng)濟(jì)觀察》、《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》