第一篇：肯德基寒假社會(huì)實(shí)踐心得

肯德基寒假社會(huì)實(shí)踐心得

為了提高自己的實(shí)踐能力，交際能力，思考能力以及為了使自己的寒假過(guò)得有意義，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)知識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，自己的能力是否被社會(huì)承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐找出自己的不足和差距所在。以前也想過(guò)，學(xué)我們外語(yǔ)專業(yè)的，最起碼應(yīng)該找與自己學(xué)的專業(yè)有關(guān)的實(shí)踐，但專門(mén)的單位也不只是因?yàn)槟隳膫€(gè)專業(yè)厲害就聘請(qǐng)你啊，也注重全面的招聘啊，比如對(duì)工作有沒(méi)有毅力，多一份經(jīng)歷便有多一份收獲。因而在工作過(guò)程中，我不斷提醒自己，不斷要求自己，把經(jīng)理給予的活當(dāng)做是自己的本職所在，從不敢疏忽，也不敢輕視，把辛苦向心里吞，時(shí)時(shí)刻刻的對(duì)自己說(shuō)，若這么簡(jiǎn)單的活都無(wú)法堅(jiān)持下去的話，更不用說(shuō)以后了。

剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很容易的工作，服務(wù)員組轉(zhuǎn)一下包子，打打飲料，點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤(pán)子，做做清潔?？僧?dāng)我一接觸到這些工作時(shí)，才知道這些看似簡(jiǎn)單的活沒(méi)我想的那么容易。俗話說(shuō),臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功。在肯德基上班首先要記住很多東西，比如產(chǎn)品的保鮮期，產(chǎn)品的配料，產(chǎn)品煮炸的時(shí)間等等?？系禄拿恳豁?xiàng)產(chǎn)品以及項(xiàng)目都有明確的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，它不像其他的我國(guó)傳統(tǒng)餐飲業(yè)，如果一道菜做的不好了，但是還是可以吃的話那么就會(huì)把它推薦給顧客。但是肯德基不同，面對(duì)同樣的情況它會(huì)選擇放棄產(chǎn)品，重新做?？系禄^對(duì)不會(huì)把不好的產(chǎn)品拿到顧客的面前。這也是我繼續(xù)留在肯德基繼續(xù)工作的原因之一，比如：產(chǎn)品超過(guò)保鮮期就會(huì)被廢掉，雖說(shuō)還能吃，但超過(guò)最佳的賞味期，就算是浪費(fèi)也會(huì)扔掉。進(jìn)肯德基之前，就記得師傅說(shuō)的一句話：“肯德基不怕浪費(fèi)?！边M(jìn)去后我才知道所說(shuō)的浪費(fèi)是這樣。一次性手套在肯德基中一天大概500個(gè)，做一個(gè)漢堡包就浪費(fèi)2個(gè)手套，反正需要手去碰觸產(chǎn)品的，都要帶手套，這也是無(wú)奈的，產(chǎn)品要進(jìn)顧客的口中，我們會(huì)保證顧客的安全。

我覺(jué)得肯德基受歡迎，主要是美國(guó)式的餐飲文化：1經(jīng)理、助理、員工都要在大廳做隨手的清潔，經(jīng)理看見(jiàn)地或桌子不干凈，條件反射的自己將其清理干凈，然后才把負(fù)責(zé)的員工找到電腦顯示器前，調(diào)出攝像頭的視頻對(duì)其問(wèn)責(zé)。2所有餐廳工作者，見(jiàn)到顧客(不管是不是來(lái)消費(fèi)的),都要說(shuō);“您好，歡迎光臨！’’/‘‘您慢走，歡迎您再來(lái)！“即使沒(méi)到營(yíng)業(yè)時(shí)間，也會(huì)把登門(mén)的顧客請(qǐng)到已經(jīng)干凈 的椅子上，請(qǐng)其靜候。3不停的、音量合適的背景音樂(lè)和年輕接待員柔美的女聲，加之干凈的地面、桌椅，使顧客感到很舒服。4食品、服務(wù)、儀表都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，不達(dá)標(biāo)顧客可以向值班經(jīng)理投訴，并得到餐廳認(rèn)真受理。柜臺(tái)前，就可以看到總配、廚房工作站的工作。5兒童游樂(lè)區(qū)、鞋柜、兒童生日餐會(huì)一一體現(xiàn)出“對(duì)餐廳的喜愛(ài)要從娃娃抓起，抓住娃娃的心，才能擁有未來(lái)數(shù)十年以致更多年的市場(chǎng)!的經(jīng)營(yíng)理念。6不來(lái)吃飯也都能來(lái)餐廳坐，所以來(lái)肯德基自習(xí)、悄悄談話、上廁所、無(wú)償索要牙簽餐巾衛(wèi)生巾的顧客亦不少，餐廳來(lái)者不拒，詮稀出‘‘顧客就是上帝”的真意。7外賣人員衣服整潔，用語(yǔ)禮貌，準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)，風(fēng)雪無(wú)阻。8餐廳各小組（內(nèi)部稱之家族）每月評(píng)選最佳運(yùn)營(yíng)家族和個(gè)人，予以經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)；公司也不定期派陌生人到餐廳暗訪，給其運(yùn)營(yíng)打分、寫(xiě)評(píng)語(yǔ)，以之評(píng)出最佳餐廳，予以經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)；這些都刺激每家餐廳、每個(gè)經(jīng)理、助理、員工的“為客瘋狂”。9肯德基注重反饋，即包括工作站員工、經(jīng)理、助理運(yùn)營(yíng)期間的呼應(yīng)，包括員工在紙上、網(wǎng)上給肯德基公司寫(xiě)的建議、感想等，公司會(huì)擇優(yōu)在內(nèi)部刊物發(fā)表、傳閱，管理組還會(huì)寫(xiě)評(píng)語(yǔ)，以致找“作者”面談。10肯德基各餐廳每月都有員工大會(huì)，記考勤，算工時(shí)(員工大多是小時(shí)工),遲到、不到者不算工時(shí)，等于少得了工資，情節(jié)嚴(yán)重者開(kāi)除?？梢?jiàn)，肯德基在每個(gè)細(xì)節(jié)上都著力培養(yǎng)工作態(tài)度。11肯德基餐廳各小組不定期由組長(zhǎng)自行組織家族活動(dòng)(游園、下館子)，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)。12肯德基總會(huì)促銷新食品，并有優(yōu)惠劵，抽獎(jiǎng)活動(dòng)，還有為困難大學(xué)生每年發(fā)數(shù)千元助學(xué)款步兵提供到肯德基餐廳打工掙錢的機(jī)會(huì)，還找名人、漂亮人為肯德基作電視廣告代言，這些大投資也為其聚攏人氣。

如此激烈地市場(chǎng)里，這里面確實(shí)很多值得我們?nèi)W(xué)習(xí)。他們的那種模式不是簡(jiǎn)單的復(fù)制就能復(fù)制出來(lái)的！肯德基的產(chǎn)品簡(jiǎn)單的只要你是個(gè)健全的人你就可以制作出來(lái)，每種產(chǎn)品都有規(guī)定好規(guī)格、重量、體積、溫度，不因廚師的水平而發(fā)生口感的變化。另外，我開(kāi)始一直覺(jué)得自己作為一個(gè)兼職，那些全職會(huì)欺負(fù)我，會(huì)什么都讓我自己做，所以開(kāi)始去做的時(shí)候都小心翼翼，生怕出錯(cuò)，可是事實(shí)不是那樣，他們對(duì)我都很好，很主動(dòng)幫忙，很多人都很照顧新手，盡可能教你所需要的東西。哈哈，謝謝你們！謝謝你們教會(huì)我那么多東西，有技術(shù)上的，有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，真是“三人行，必有我?guī)煛卑?！我在他們面前就是“?shū)呆子”一個(gè)，很多很多事情，真的需要跟他們請(qǐng)教！所以，這也是我收獲之一。還有，就是以前花錢

從不覺(jué)得累，但掙錢時(shí)就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，突然站7、8個(gè)小時(shí)真的受不了，不過(guò)還好，后來(lái)就適應(yīng)了。哎，以前總聽(tīng)別人說(shuō)賺錢不容易，可是沒(méi)有自己其親身的體會(huì)，真的是不容易!所以要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，珍惜父母的勞動(dòng)成果。另外，雖然累，但也考驗(yàn)了我的意志力，特別是在自己站不住的時(shí)候，我不停地告訴自己：要堅(jiān)持一會(huì)，這是一個(gè)難得的鍛煉機(jī)會(huì)！有時(shí)候，人真的需要發(fā)揮主觀能動(dòng)性，每當(dāng)我這么想的時(shí)候，我就真的堅(jiān)持下來(lái)了！真的戰(zhàn)勝自己，所以有種成就感！當(dāng)我拿到那僅有的幾張票票時(shí)的感受，當(dāng)時(shí)真的激動(dòng)萬(wàn)分，因?yàn)槟钱吘故俏易约旱膭趧?dòng)成果，手里握著那些錢，感覺(jué)自己就像個(gè)大人似的，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費(fèi)，我的雙手可以創(chuàng)造價(jià)值。雖然微不足道，但足可以讓我激動(dòng)，這種感覺(jué)很美妙!總之，這次的打工經(jīng)歷真的讓我刻骨銘心，我所收獲的只有我自己知道，在短短一個(gè)月的打工生涯中，我覺(jué)得我不僅僅是學(xué)到了一些知識(shí)，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看是簡(jiǎn)單的道理，也為我自己踏入社會(huì)做好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一踏嗎？所以我一直相信：既然給你做人的機(jī)會(huì)，那么就要好好的把握！以上就是我寒假的實(shí)踐心得，可能并不是很規(guī)范，但確確實(shí)實(shí)是我這一個(gè)月工作中的感受和所見(jiàn)所聞及其思考，這是一種嘗試，都是對(duì)自己以后很寶貴的充實(shí)。

第二篇：社會(huì)實(shí)踐心得-在肯德基

社會(huì)實(shí)踐心得

進(jìn)入大學(xué)后，總有一種自己已經(jīng)是半個(gè)社會(huì)人的心態(tài)促使我想去體驗(yàn)社會(huì)。暑假我被肯德基應(yīng)聘上做兼職，我還經(jīng)常與同學(xué)調(diào)侃我也曾經(jīng)在世界500強(qiáng)工作過(guò)，回想起來(lái)也是一次不錯(cuò)的工作體驗(yàn)。

通過(guò)肯德基面試后，我被分配到總配。在肯德基無(wú)論你被分配到什么崗位，做的第一件事就是到餐廳門(mén)口歡迎顧客——微笑，歡迎光臨肯德基。是的，我們上的第一節(jié)課就是學(xué)會(huì)微笑，使每一個(gè)顧客到肯德基不僅僅是一次簡(jiǎn)單的用餐，而是一次愉快的生活經(jīng)歷。

總配的工作任務(wù)是制作食品：烤漢堡，做肉卷，配飲料等等。聽(tīng)上去是很容易的事吧！但真正做起來(lái)卻是非常容易出錯(cuò)的，肯德基里一切制作流程都有嚴(yán)格的規(guī)定。就比如烤漢堡，漢堡的兩層要到機(jī)器不同的地方烤制不同的時(shí)間，時(shí)間不能多也不能少，不同的漢堡要放不同份量的生菜，要打不同種類的醬，而且醬份量也是不一樣的。無(wú)論哪個(gè)環(huán)節(jié)上出錯(cuò)了，制作的漢堡都是不合格的，都要廢棄。

這份工作主要的技巧就是要知道熟能生巧，他不要求你很高的學(xué)歷，也沒(méi)有很多的操作技巧，你需要做的就是嚴(yán)格的按照食品的制作配方和流程把食品制作出來(lái)，大多數(shù)工作時(shí)間都是一邊做一邊加深自己的印象，這個(gè)東西的份量是多少，應(yīng)該怎么做。到總配還有一個(gè)要注意的就是速度，肯德基的東西都有保存時(shí)間的，過(guò)了保存時(shí)間就不能賣給顧客了，所以制作時(shí)要限量，所以當(dāng)食品快賣完的時(shí)候你要趕快做出來(lái)，不能讓顧客等太長(zhǎng)的時(shí)間，所以沒(méi)有時(shí)間讓你去想這個(gè)飲料是放一包粉還是兩包粉，這個(gè)漢堡要打多少醬啊，放多少生菜啊，這些知識(shí)你都要牢記。記得我第一次到漢堡站的時(shí)候，那真是手忙腳亂，而且錯(cuò)誤不斷，也讓我明白了有些事不要看是一些小事，要把這些小事做好可是不容易的。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的工作后，我也很快適應(yīng)了，不會(huì)像剛開(kāi)始那樣力不從心了。

在這一個(gè)多月談不上很辛苦，更多的是覺(jué)得充實(shí)了自己，我更清楚地認(rèn)識(shí)了自己，也學(xué)到了許多以前不了解的知識(shí)。

在這里我明白了肯德基為什么會(huì)這么成功，因?yàn)樗⒅孛恳粋€(gè)細(xì)節(jié)。每次要到崗位上去，第一件事就是洗手，當(dāng)你的手接觸了制作食品以外的物體時(shí)，請(qǐng)你洗手，肯德基就是這樣要求員工保證食品的衛(wèi)生。當(dāng)員工要拖大廳的地板時(shí)，一定要擺一個(gè)標(biāo)識(shí)物“小心地滑”，防止顧客不知情而滑倒。下雨時(shí)會(huì)準(zhǔn)備好傘套，解決了顧客在吃東西時(shí)不知道怎么處理雨傘的麻煩。旁邊有專門(mén)給嬰兒做的椅子，讓剛生下嬰兒的媽媽盡情的用餐······

肯德基每一個(gè)食品的制作流程都是嚴(yán)格規(guī)定的，你沒(méi)有按照他的規(guī)定，即使是一點(diǎn)小的偏差，他都會(huì)認(rèn)為不合格。他要保證每一位顧客吃到的肯德基的產(chǎn)品都是標(biāo)準(zhǔn)口味，每一位顧客也是你的檢測(cè)者。我記得有一位顧客向經(jīng)理反 1

映，怎么這次的冰激凌很甜啊，經(jīng)理向配冰激凌的詢問(wèn)，原來(lái)配冰激凌的記錯(cuò)的要加水的量，放少了水，使得冰激凌吃起來(lái)很甜，經(jīng)理趕快廢棄那批冰激凌，要重新配制一批，并向那位顧客道歉。

我不禁感嘆這些顧客真厲害，連這都吃的出來(lái)差異。如果是別的工作了，那就不只是口味上的差異了，就比如我學(xué)機(jī)械的，要是設(shè)計(jì)機(jī)器不嚴(yán)謹(jǐn)，嚴(yán)重的可能就會(huì)帶來(lái)人員傷亡了。

記得剛剛上班的那幾天，每次下班后我都會(huì)看自己抄的制作筆記，想想自己在今天的工作中哪些環(huán)節(jié)上出了錯(cuò)誤，哪個(gè)東西的制作流程我還不熟悉，使自己在明天的上班中不再犯相同的錯(cuò)誤。這也讓我知道了一個(gè)對(duì)于新人的職場(chǎng)原則，雖然你是新人，前輩們開(kāi)始會(huì)原諒你所犯得錯(cuò)誤，但請(qǐng)你盡量不要犯第二次，因?yàn)樵诠ぷ髦写蠖喽际菆F(tuán)隊(duì)合作，你的失誤會(huì)影響這個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作情緒，難免別的工作伙伴會(huì)責(zé)怪你，你怎么連這個(gè)都做不好。我就曾經(jīng)被說(shuō)過(guò)，這個(gè)你也做不好，那個(gè)你也做不好，你到底會(huì)做什么，當(dāng)時(shí)我一臉的無(wú)趣了，才知道在學(xué)校我們都是被保護(hù)著，即是我們一再的不懂，老師都會(huì)細(xì)心的講解給我們聽(tīng)，但在社會(huì)就不會(huì)，別人不會(huì)一味的遷就你，社會(huì)是殘酷的，所以我們要不斷的努力，還有就是看你是否堅(jiān)持。

因?yàn)樵诠ぷ髦腥硕茧y免會(huì)犯錯(cuò)誤，那旁人一定會(huì)批評(píng)你，你是虛心接受還是甩手不干了，這個(gè)就是要鍛煉你的心里素質(zhì)了。要是你不能接受別人的批評(píng)調(diào)整自己的心態(tài)，遇到這點(diǎn)小挫折就放棄了，你就放棄了一次可以讓你提高的機(jī)會(huì)，這次機(jī)會(huì)也許是你以后成功中最重要的一次經(jīng)歷，那么就可以說(shuō)你親手丟棄了你的成功。

這次我社會(huì)實(shí)踐我最大的感觸就是沒(méi)有什么事可以讓你隨意的去對(duì)待，因?yàn)殚_(kāi)始應(yīng)聘肯德基的時(shí)候我認(rèn)為我完全可以隨便就做好，根本沒(méi)有很用心的去復(fù)習(xí)那些制作流程資料，等到自己去做的時(shí)候就頭腦中就不確定了，只有去問(wèn)師傅了，并暗暗對(duì)自己說(shuō)每次上班前一定要復(fù)習(xí)一遍，直到自己熟記。

從中我增加了社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，也意識(shí)到了自己的不足，更明白了要想取得成功需不斷的努力。

第三篇：肯德基暑期社會(huì)實(shí)踐心得(免費(fèi))

肯德基暑期社會(huì)實(shí)踐心得（免費(fèi)）

為了提高自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的寒假過(guò)得有意義，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。

以前也想過(guò)，學(xué)我們工科專業(yè)的，最起碼應(yīng)該找門(mén)當(dāng)戶對(duì)的實(shí)踐，但是專門(mén)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來(lái)后只有極少的一部分會(huì)做與自己專業(yè)相符的工作，再加上多一份經(jīng)歷，便有多一份收獲。因而，在工作的過(guò)程中，我都在不斷的提醒自己，不斷的對(duì)自己要求，把手上的活，當(dāng)做是自己的本職工作，因此，在征得父母的同意之后，我參加并且通過(guò)了肯德基的面試。

相信大家都吃過(guò)肯德基，不過(guò)在肯德基工作過(guò)的人不是很多。剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很容易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤(pán)子，做做清潔。可是等我接觸到這些工作的時(shí)候，才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話說(shuō)：“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功?！蔽覀冎豢吹绞浙y員流暢的點(diǎn)餐速度，卻不知道這一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作她們要付出多少。在肯德基上班首先要記住很多的東西，比如：產(chǎn)品的價(jià)格、產(chǎn)品的包裝等等。就算是記住了這些東西還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因?yàn)槭浙y不是在學(xué)校做考卷,死記硬背不能解決實(shí)際問(wèn)題。

培訓(xùn)完后，第一次上柜臺(tái)我收銀完成的疙瘩、生硬，還總是漏掉步驟，不是沒(méi)有建議性銷售，就是沒(méi)有重復(fù)點(diǎn)餐，一次，我為一位顧客購(gòu)買餐點(diǎn)時(shí)又忘了建議性銷售，經(jīng)理在一旁提醒：“你的建議性銷售呢？”一下荒了手腳的我就隨口補(bǔ)充性的向那位顧客建議了一份套餐。結(jié)果人家自然是不要的。

顧客走了以后，經(jīng)理對(duì)我說(shuō)：“顧客已經(jīng)買了這么多東西，你再建議他買套餐，你覺(jué)得會(huì)成功嗎？這樣的建議性銷售不是等于沒(méi)有嗎？像剛剛這種情況你可以建議蛋塔、玉米色拉之類的甜點(diǎn)、配餐。建議性銷售要有效果，不要不經(jīng)大腦胡亂說(shuō)一通?！?/p>

在前臺(tái)有四大點(diǎn)是十分重要的：

１、速度

眾所周知，肯德基是快餐食品，強(qiáng)調(diào)速度是它的一個(gè)重要的特點(diǎn)。作為餐廳的服務(wù)員，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)強(qiáng)調(diào)的。

在肯德基，這個(gè)“快”字不再是粗略的定性詞語(yǔ)，而被賦予了確定的量化標(biāo)準(zhǔn)——顧客在進(jìn)入2秒鐘內(nèi)要受到招呼；對(duì)每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成；每位顧客排隊(duì)購(gòu)買餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺(tái)上，一切行動(dòng)都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。和其他收銀員站在一個(gè)柜臺(tái)上，別人已經(jīng)接待了三、四個(gè)顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒(méi)有結(jié)束。這樣的差距是絕對(duì)不能用“新人”來(lái)作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要問(wèn)題。速度的增加一方面可以通過(guò)一遍又一遍的收銀來(lái)獲得，但同時(shí)思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都協(xié)調(diào)合作，才能在高峰時(shí)段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾經(jīng)有短時(shí)間里，自認(rèn)為自己的速度已經(jīng)很快了，但是當(dāng)有一次親眼目睹了店長(zhǎng)收銀、配餐的速度后，我才知道真正的迅速是什么標(biāo)準(zhǔn)，連顧客都忍不住稱贊：“肯德基的速度真快??！”

2、挑戰(zhàn)千次 “千次”是在柜臺(tái)上時(shí)常被提起的一個(gè)名詞。所謂“千次”就是一種產(chǎn)品在1000個(gè)顧客中所被購(gòu)買的份數(shù)。由于各種原因，肯德基公司會(huì)在某段時(shí)間里對(duì)某個(gè)產(chǎn)品的銷售提出一定的要求，各家餐廳對(duì)指標(biāo)的完成情況就通過(guò)“千次”得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種，以豐富其產(chǎn)品的種類。在投入大量人力、物力、財(cái)力研發(fā)、宣傳之后，公司自然希望在“新產(chǎn)品是否被市場(chǎng)接受？消費(fèi)者的喜愛(ài)程度如何？”這些問(wèn)題上能有好的答案。千次就成了回答這些問(wèn)題的重要指標(biāo)。

3、遭遇CHAMPS 肯德基全球推廣的“CHAMPS”冠軍計(jì)劃是肯德基取得成功業(yè)績(jī)的主要精髓之一。其內(nèi)容為：

CCleanliness保持美觀整潔的餐廳； HHospitality提供真誠(chéng)友善的接待； AAccuracy確保準(zhǔn)確無(wú)誤的供應(yīng) MMaintenance維持優(yōu)良的設(shè)備；

PP(yáng)roduct Quality堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品； SSpeed 注意快速迅捷的服務(wù)。每個(gè)月公司都對(duì)餐廳的CHAMPS狀況進(jìn)行打分。因此，檢查人員也被稱為CHAMPS，同時(shí)他還有一個(gè)中文名字——神秘顧客。因?yàn)闄z查人員是以顧客的身份來(lái)餐廳進(jìn)行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰(shuí)，也不知道他什么時(shí)候來(lái)。他會(huì)以顧客的身份來(lái)餐廳買一分餐點(diǎn)，并坐上一段時(shí)間，從而給出餐廳CHAMPS的成績(jī)。

4、注重團(tuán)隊(duì)精神

一家餐廳在運(yùn)營(yíng)期間，柜臺(tái)、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時(shí)運(yùn)作。十幾個(gè)員工在一起工作，我們就是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，為餐廳的運(yùn)營(yíng)共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。在肯德基的柜臺(tái)上很少能看到只有一個(gè)收銀員的情況出現(xiàn)。原因就是我們是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，任何時(shí)候隊(duì)員之間都會(huì)相互協(xié)作?；ハ鄥f(xié)作的精神，使我們?yōu)樗送瑫r(shí)也為自己提供了更好的工作環(huán)境。

其實(shí)，能作為其中的一分子，去窺視一個(gè)世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式，你不得不驚嘆人家的成功。如何作為一個(gè)快餐店存活于這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的市場(chǎng)里，這里面確實(shí)很多值得我們?nèi)W(xué)習(xí)。他們的那種模式不是簡(jiǎn)單的復(fù)制就能復(fù)制出來(lái)的！肯德基的產(chǎn)品簡(jiǎn)單得你只要你是個(gè)健全的人你就可以制作出來(lái)，每種產(chǎn)品都有規(guī)定好規(guī)格，重量，體積，溫度，不因廚師的水平而發(fā)生口感上的變化。

另外，我開(kāi)始一直覺(jué)得自己作為一個(gè)兼職，那些全職會(huì)欺負(fù)我，會(huì)什么都讓我自己做，所以開(kāi)始去的時(shí)候總是小心翼翼，生怕出錯(cuò)，可是事實(shí)并不是那樣，她們對(duì)我都很好，很主動(dòng)幫你忙...很多人都很照顧“新手”，盡可能交你所需要的東西。哈哈...謝謝你們！謝謝你們教會(huì)我很多很多東西，有技術(shù)上的，有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，真得是“三人行，必有我?guī)煛卑。∫郧翱傉J(rèn)為自己是大學(xué)生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺(jué)得自己在她們面前是“書(shū)呆子”一個(gè)，很多很多事情，真的是需要跟她們請(qǐng)教！所以我覺(jué)得，這也是我的收獲之一！

還有，就是以前花錢時(shí)從不覺(jué)得累，但掙錢時(shí)就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，突然站7.8個(gè)小時(shí)真得受不了，不過(guò)還好，后來(lái)都適應(yīng)了！哎...其實(shí)以前聽(tīng)別人也說(shuō)賺錢不容易，可是總沒(méi)有自己去親身的體會(huì)，而這次，自己通過(guò)切身的體會(huì)，真的是...是....三個(gè)字：不容易！所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，珍惜父母的勞動(dòng)成果，雖然我平時(shí)已經(jīng)比較節(jié)儉了，可是還是有時(shí)候會(huì)頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費(fèi)！另外，雖然，覺(jué)得累，但也考驗(yàn)了我的意志力，特別是在實(shí)在站不住的情況下，我不停的告訴自己：要堅(jiān)持一會(huì)，這是一個(gè)難得的鍛煉的機(jī)會(huì)！有時(shí)候，人真得需要發(fā)揮主觀能動(dòng)性，每當(dāng)我這么想的時(shí)候，我就會(huì)真得堅(jiān)持下來(lái)！真得戰(zhàn)勝自己，所以總有一種成就感！

我還想再談一下當(dāng)我拿到那僅有的幾張票票時(shí)的感受，當(dāng)時(shí)，真得是激動(dòng)萬(wàn)分，因?yàn)槟钱吘故俏易约旱膭趧?dòng)成果，手里緊握著那些錢，感覺(jué)自己像個(gè)大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費(fèi)，我的雙手原來(lái)可以創(chuàng)造價(jià)值。雖然微不足道，但足以讓我激動(dòng)好一會(huì)了，這種感覺(jué)很美妙！

總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心！我所收獲的只有我自己知道！在短短一個(gè)月的打工生涯中，我覺(jué)得我不僅僅是學(xué)到了一些知識(shí)，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡(jiǎn)單的道理，也為我自己踏入社會(huì)作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎？雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會(huì)，那么就要好好的把握！

還有，我依然覺(jué)得，學(xué)校的生活和社會(huì)的生活是有很大不同的，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的，同學(xué)們的友誼也是比較真的！另外，學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)也是如此的難得，所以，珍惜和把握現(xiàn)在，只有這樣，才能對(duì)得起所以關(guān)心自己的人！

不管怎么說(shuō)，我覺(jué)得這次打工的經(jīng)歷會(huì)永遠(yuǎn)印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機(jī)會(huì)還會(huì)有很多，我一定會(huì)多爭(zhēng)取，多鍛煉，不斷提高自我！挑戰(zhàn)自我！雖然不是我的第一次社會(huì)實(shí)踐，但我認(rèn)為是一次成功的，有用的，受益非淺的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對(duì)我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的！我會(huì)更珍惜自己現(xiàn)在擁有的一切，是那么來(lái)之不易??！

以上就是我署假的實(shí)習(xí)報(bào)告，可能并不是一份很規(guī)范報(bào)告，但確確實(shí)實(shí)我這半個(gè)月工作中的感受，也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口，但我認(rèn)為，無(wú)論任何一種償試，都是對(duì)自己以后很寶貴的充實(shí)。

第四篇：肯德基社會(huì)實(shí)踐

暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

相信大家都吃過(guò)肯德基，不過(guò)在肯德基工作過(guò)的人兵不是很多。在暑假快要到來(lái)之時(shí)，我和同學(xué)一起去肯德基面試，想通過(guò)肯德基來(lái)鍛煉一下自己的能力。沒(méi)想到成功了，在征得父母的同意之后，我就準(zhǔn)備自己在肯德基的工作。剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很容易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤(pán)子，做做清潔?？墒堑任医佑|到這些工作的時(shí)候，才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話說(shuō)：“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功?！蔽覀冎豢吹绞浙y員流暢的點(diǎn)餐速度，卻不知道這一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作她們要付出多少。在肯德基上班首先要記住很多的東西，比如：產(chǎn)品的價(jià)格、產(chǎn)品的包裝等等。就算是記住了這些東西還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因?yàn)槭浙y不是在學(xué)校做考卷,死記硬背不能解決實(shí)際問(wèn)題。培訓(xùn)完后，第一次上柜臺(tái)我收銀完成的疙瘩、生硬，還總是漏掉步驟，不是沒(méi)有建議性銷售，就是沒(méi)有重復(fù)點(diǎn)餐，一次，我為一位顧客購(gòu)買餐點(diǎn)時(shí)又忘了建議性銷售，經(jīng)理在一旁提醒：“你的建議性銷售呢？”一下荒了手腳的我就隨口補(bǔ)充性的向那位顧客建議了一份套餐。結(jié)果人家自然是不要的。

顧客走了以后，經(jīng)理對(duì)我說(shuō)：“顧客已經(jīng)買了這么多東西，你再建議他買套餐，你覺(jué)得會(huì)成功嗎？這樣的建議性銷售不是等于沒(méi)有嗎？像剛剛這種情況你可以建議蛋塔、玉米色拉之類的甜點(diǎn)、配餐。建議性銷售要有效果，不要不經(jīng)大腦胡亂說(shuō)一通?！?/p>

在前臺(tái)有四大點(diǎn)是十分重要的：

１、速度

眾所周知，肯德基是快餐食品，強(qiáng)調(diào)速度是它的一個(gè)重要的特點(diǎn)。作為餐廳的服務(wù)員，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)強(qiáng)調(diào)的。

在肯德基，這個(gè)“快”字不再是粗略的定性詞語(yǔ)，而被賦予了確定的量化標(biāo)準(zhǔn)——顧客在進(jìn)入2秒鐘內(nèi)要受到招呼；對(duì)每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成；每位顧客排隊(duì)購(gòu)買餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺(tái)上，一切行動(dòng)都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。和其他收銀員站在一個(gè)柜臺(tái)上，別人已經(jīng)接待了三、四個(gè)顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒(méi)有結(jié)束。這樣的差距是絕對(duì)不能用“新人”來(lái)作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要問(wèn)題。速度的增加一方面可以通過(guò)一遍又一遍的收銀來(lái)獲得，但同時(shí)思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都協(xié)調(diào)合作，才能在高峰時(shí)段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾經(jīng)有短時(shí)間里，自認(rèn)為自己的速度已經(jīng)很快了，但是當(dāng)有一次親眼目睹了店長(zhǎng)收銀、配餐的速度后，我才知道真正的迅速是什么標(biāo)準(zhǔn)，連顧客都忍不住稱贊：“肯德基的速度真快啊！”

2、挑戰(zhàn)千次

“千次”是在柜臺(tái)上時(shí)常被提起的一個(gè)名詞。所謂“千次”就是一種產(chǎn)品在1000個(gè)顧客中所被購(gòu)買的份數(shù)。由于各種原因，肯德基公司會(huì)在某段時(shí)間里對(duì)某個(gè)產(chǎn)品的銷售提出一定的要求，各家餐廳對(duì)指標(biāo)的完成情況就通過(guò)“千次”得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種，以豐富其產(chǎn)品的種類。在投入大量人力、物力、財(cái)力研

發(fā)、宣傳之后，公司自然希望在“新產(chǎn)品是否被市場(chǎng)接受？消費(fèi)者的喜愛(ài)程度如何？”這些問(wèn)題上能有好的答案。千次就成了回答這些問(wèn)題的重要指標(biāo)。

如何提高千次以達(dá)到公司的預(yù)期？除了電視上播放的廣告、餐廳里懸掛的POP等宣傳手段增加顧客對(duì)新產(chǎn)品的知曉度和購(gòu)買欲之外，收銀員的引導(dǎo)是決定千次的一個(gè)重要因素。

指導(dǎo)我的師傅曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，作為柜臺(tái)的收銀員，你并不只是站在柜臺(tái)上聽(tīng)顧客要買點(diǎn)什么就賣給他什么，而是要引導(dǎo)顧客去買你想要賣掉的東西。

起初聽(tīng)他這么說(shuō)的時(shí)候，心里有點(diǎn)不服氣——哪有這么好的事情！可是后來(lái)的事實(shí)卻不可不讓我心服口服。讓我印象最深的是在一次帶訓(xùn)中，一位年輕的小姐要買兩個(gè)葡式蛋塔，我?guī)煾惦S口說(shuō)了一句：“我們的蛋塔現(xiàn)在是買五送一的，你要不要多帶兩個(gè)？”看似不經(jīng)意的一句話，結(jié)果卻讓我瞪大了眼睛。那位小姐很爽氣的說(shuō)：“那好，就給我一盒吧。”就這樣，師傅把原本兩個(gè)蛋塔——10元錢的生意做成了一盒六個(gè)蛋塔——25元的生意。不但餐廳的銀業(yè)額上去了，要促銷的東西賣出去了，千次也隨著提高了不少。

如果說(shuō)，速度只是一個(gè)熟練的過(guò)程，通過(guò)一百次兩百次的重復(fù)，肯定會(huì)從生疏到熟練。但是建議性銷售則是需要?jiǎng)幽X子的事情。在什么情況下建議什么產(chǎn)品；面對(duì)什么顧客用何種口氣和方法建議都是需要學(xué)習(xí)和摸索的。技巧好的收銀員，想賣掉什么就能賣掉什么，餐廳里有什么產(chǎn)品需要促銷了，即使是平時(shí)點(diǎn)餐率最少的產(chǎn)品，也能被他推銷出去。這些技巧都是書(shū)本上學(xué)不來(lái)的，而是要在實(shí)踐的過(guò)程中自己常識(shí)、總結(jié)出來(lái)的。往往同樣一句話，在不同的時(shí)機(jī)說(shuō)出來(lái)，甚至只是語(yǔ)氣上稍有不同，結(jié)果也會(huì)大相徑庭。

3、遭遇CHAMPS

肯德基全球推廣的“CHAMPS”冠軍計(jì)劃是肯德基取得成功業(yè)績(jī)的主要精髓之一。其內(nèi)容為：CCleanliness保持美觀整潔的餐廳；HHospitality提供真誠(chéng)友善的接待；

AAccuracy確保準(zhǔn)確無(wú)誤的供應(yīng)MMaintenance維持優(yōu)良的設(shè)備；PP(yáng)roduct Quality堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品；

SSpeed 注意快速迅捷的服務(wù)。

每個(gè)月公司都對(duì)餐廳的CHAMPS狀況進(jìn)行打分。因此，檢查人員也被稱為CHAMPS，同時(shí)他還有一個(gè)中文名字——神秘顧客。因?yàn)闄z查人員是以顧客的身份來(lái)餐廳進(jìn)行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰(shuí)，也不知道他什么時(shí)候來(lái)。他會(huì)以顧客的身份來(lái)餐廳買一分餐點(diǎn)，并坐上一段時(shí)間，從而給出餐廳CHAMPS的成績(jī)。

4、注重團(tuán)隊(duì)精神

一家餐廳在運(yùn)營(yíng)期間，柜臺(tái)、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時(shí)運(yùn)作。十幾個(gè)員工在一起工作，我們就是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，為餐廳的運(yùn)營(yíng)共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。在肯德基的柜臺(tái)上很少能看到只有一個(gè)收銀員的情況出現(xiàn)。原因就是我們是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，任何時(shí)候隊(duì)員之間都會(huì)相互協(xié)作?；ハ鄥f(xié)作的精神，使我們?yōu)樗送瑫r(shí)也為自己提供了更好的工作環(huán)境。

等收銀熟悉后，我又被安排到大廳工作。及時(shí)收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大廳的整潔是工作的重點(diǎn)，同時(shí)還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方，拖起來(lái)不費(fèi)吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前腳我剛拖完，還沒(méi)等地板干掉就有3、4位顧客連著使用，地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際，只見(jiàn)大廳的阿姨，動(dòng)作馬力，總能在第一時(shí)間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。

有人會(huì)說(shuō)，用餐高峰時(shí)的確辛苦。但是到了低峰就輕松了吧。一開(kāi)始我也是這么想的。我面試的這家餐廳設(shè)在大廠那里，和新街口鬧市區(qū)的生意不能比。過(guò)了吃飯時(shí)間，餐廳生意就會(huì)明顯淡下來(lái)。在低峰時(shí)段，大廳的托盤(pán)都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺(tái)也幾經(jīng)擦的一塵不染，似乎已經(jīng)沒(méi)有什么事情要做了，但是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請(qǐng)教餐廳姐姐——你可以把玻璃擦一下。特別是門(mén)上的玻璃，客人進(jìn)出時(shí)手會(huì)碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎？把地掃一下。地面上的那些腳印也要及時(shí)拖干凈。垃圾要經(jīng)常用導(dǎo)壓棒壓一下。如果壓好以后，垃圾超過(guò)垃圾桶的3/4就要準(zhǔn)備換一個(gè)新的垃圾袋了。收好的托盤(pán)要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜臺(tái)上，保證柜臺(tái)托盤(pán)的是數(shù)量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管數(shù)量不夠要及時(shí)補(bǔ)充。經(jīng)常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹(shù)葉、紙屑要及時(shí)清掃，保持餐廳外圍環(huán)境的整潔。人不多的時(shí)候，還可以把外圍的地板拖一下。

原來(lái)還有這么多的事情要做！而我卻以為事情都做好了，甚至有點(diǎn)無(wú)所事事的樣子，真實(shí)臉紅。學(xué)著怎樣發(fā)現(xiàn)事情，積極去做一些看似細(xì)小但卻必須的事情是我學(xué)到的第一課。

短短2個(gè)月的時(shí)間，讓我在肯德基里學(xué)到了很多。從什么都不會(huì)到現(xiàn)在能夠熟練的完成柜臺(tái)上的服務(wù)工作，這個(gè)假期的合作讓我學(xué)到了很多——團(tuán)隊(duì)合作精神、勤勞誠(chéng)實(shí)、認(rèn)真負(fù)責(zé)、追求完美的品質(zhì)、注重細(xì)節(jié)的習(xí)慣，這些重要的影響今后會(huì)一直伴隨著我，無(wú)論是在哪里的工作崗位工作。在打工實(shí)踐生活中，我也明白了許多：在日常的工作中上級(jí)欺壓、責(zé)備下級(jí)是不可避免的。雖然事實(shí)如此，但這也給我上了寶貴的一課。因?yàn)檫@樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的成功鋪路。我們要學(xué)會(huì)從那里跌倒就從哪里爬起來(lái)，這才是我所應(yīng)該做的。

除此以外，我還從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價(jià)值。人往往是很執(zhí)著的。可是如果你只問(wèn)耕耘不問(wèn)收獲，那么你一定會(huì)交得到很多朋友。對(duì)待朋友，切不可斤斤計(jì)較，不可強(qiáng)求對(duì)方付出與你對(duì)等的真情，要知道給予比獲得更令人開(kāi)心。不論做是事情，都必須有主動(dòng)性和積極性，對(duì)成功要有信心，要學(xué)會(huì)和周圍的人溝通思想、關(guān)心別人、支持別人

這次的打工實(shí)踐生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步，是值得回憶的。現(xiàn)在想來(lái)，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無(wú)法體會(huì)的，這也算是我的一分財(cái)富吧?；氐叫@的我已經(jīng)懂得了什么才叫自食其力,什么才叫社會(huì)的殘酷了,在實(shí)踐中更好的鍛煉自己,我堅(jiān)信自己能夠得到更多的進(jìn)步。以往我對(duì)自己的未來(lái)并沒(méi)有什么特別的關(guān)注,可是現(xiàn)在我已經(jīng)對(duì)自己的將來(lái)極度的關(guān)心了,我相信自己會(huì)在不斷的努力下取得更好的進(jìn)步的,只要自己不斷的努力,我堅(jiān)信自己能夠成功。

第五篇：2010寒假肯德基的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告1

2011寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

——社會(huì)實(shí)踐與就業(yè)創(chuàng)業(yè)相結(jié)合 作為一名大學(xué)生，要想讓自己面對(duì)更多社會(huì)各種各樣的人物，想增加自己的更多閱歷，就應(yīng)該在假期更多閑暇的時(shí)間去找份適合自己的臨時(shí)工作來(lái)給自己一個(gè)很好的實(shí)踐。其實(shí)，社會(huì)實(shí)踐乃身外之物，也是大學(xué)生課外教育的一個(gè)重要方面，更是大學(xué)生自我能力培養(yǎng)的一個(gè)重要方式，因此對(duì)于我們?cè)谛４髮W(xué)生來(lái)說(shuō)，接觸社會(huì)的時(shí)間還不是很多，能在寒假有充足的時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，因此最好趁著寒假這一段時(shí)間有更多的機(jī)會(huì)去找一份臨時(shí)的工作來(lái)實(shí)踐一下自己，也能給了自己一個(gè)認(rèn)識(shí)社會(huì)、了解社會(huì)，提高自我能力的重要的機(jī)會(huì)。社會(huì)實(shí)踐應(yīng)結(jié)合我們實(shí)際情況，能真正從中得到收益，而不是為了實(shí)踐而實(shí)踐，為了完成任務(wù)而實(shí)踐。我覺(jué)得我們?cè)谶M(jìn)行社會(huì)實(shí)踐之前應(yīng)該有一個(gè)明確的目標(biāo)，為自己制定一個(gè)切實(shí)可行的計(jì)劃。應(yīng)注重實(shí)踐的過(guò)程，從過(guò)程中鍛煉自己、提高能力。

因此，為了更好的了解社會(huì)，鍛煉自己，感受社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗(yàn)一下工作的樂(lè)趣，這學(xué)期的假期我根據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際情況在假期期間到肯德基應(yīng)聘。通過(guò)這次應(yīng)聘，我深切的感受到了當(dāng)今社會(huì)的就業(yè)壓力問(wèn)題。先向經(jīng)理投了一份簡(jiǎn)歷，到兩個(gè)星期后才收到面試通知，面試當(dāng)天，一共有二十七個(gè)人，最終通過(guò)提問(wèn)問(wèn)題等方式，錄用了三個(gè)人為新員工，幸運(yùn)的是，我是被錄用的三人之一。

剛開(kāi)使工作時(shí)，我也有過(guò)不解和迷茫，尤其再做錯(cuò)事時(shí)。人生時(shí)

而高潮時(shí)而低谷時(shí)而平淡，更多是我們被教導(dǎo)要樹(shù)立一個(gè)遠(yuǎn)大的目

標(biāo)，但是沒(méi)有人教我們?cè)鯓尤ッ鎸?duì)這個(gè)漫長(zhǎng)的追尋過(guò)程。在茫茫日子

里，我怎么樣保持最初的那份動(dòng)力？我怎么樣堅(jiān)持下去？很多人就是

敗在這個(gè)追尋目標(biāo)的過(guò)程中了。他們?cè)趹岩珊唾|(zhì)疑中搖擺不定，最后

因看不到那個(gè)飄渺的未來(lái)而放棄了追尋，只是過(guò)一天是一天。在肯德基工作，雖然僅有二十天的時(shí)間，但我覺(jué)得受益匪淺，基本上

達(dá)到了自己的目的。短短的工作讓我體會(huì)到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會(huì)的艱辛，同時(shí)讓我感到工作的無(wú)比快樂(lè)，一種在學(xué)校自

由天地?zé)o法體會(huì)到的殘酷競(jìng)爭(zhēng)的“愉悅”。

先來(lái)介紹一下我的工作環(huán)境——肯德基餐廳。它屬于百勝餐飲集

團(tuán)，百勝集團(tuán)是世界上最大的餐飲集團(tuán)，在全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)

擁有超過(guò)3.3萬(wàn)家連鎖店和84萬(wàn)名員工。旗下?lián)碛锌系禄?、必勝客、塔可?已于07年10月在國(guó)內(nèi)結(jié)束營(yíng)業(yè))、東方既白（中式餐飲）等

世界知名餐飲品牌，分別在烹雞、比薩、墨西哥風(fēng)味食品及海鮮餐飲

領(lǐng)域名列全球第一?？系禄缟袌F(tuán)隊(duì)精神及每一位員工的熱忱參與，并致力于為員工提供完善的培訓(xùn)、福利保障和發(fā)展計(jì)劃，使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮，日常生活需求。作為世界上最大和最成功的連鎖快餐企業(yè)之一，肯德基成功的秘訣之一是：永遠(yuǎn)向充滿朝氣、勇于挑戰(zhàn)自己的年輕人敞開(kāi)大門(mén)，并注重對(duì)員工的培訓(xùn)，鼓勵(lì)員工和

肯德基共同成長(zhǎng)。我的工作日程是這樣安排的：每天工作三到六個(gè)小

時(shí)，收銀配餐，招呼顧客，炸薯?xiàng)l，補(bǔ)餐具。比在家閑著要累很多，每天都站得腳后跟疼。

我有一個(gè)長(zhǎng)輩就跟我說(shuō)：上班要多做事，少說(shuō)話！話雖簡(jiǎn)單，但真正做起來(lái)就不簡(jiǎn)單了。俗話說(shuō)：做壞人簡(jiǎn)單，做好人難??！只要做一件壞事，在別人的眼里，這個(gè)人就是壞人！要想在別人眼里改變形象的話，就要做無(wú)數(shù)的好事，但還不一定能改變。

俗話說(shuō)：國(guó)有國(guó)法，家有家規(guī)。自然，作為一個(gè)單位也有相應(yīng)的規(guī)定了。我們超市制定了很多的規(guī)定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機(jī)帶在身上等等。所謂不可以串崗，就是不可以擅自離開(kāi)自己的崗位。我們每個(gè)員工都有自己的崗位。比如，我是前臺(tái)的，就不能隨便跑到做漢堡那邊去，防止交叉感染?？系禄锩娣止っ鞔_，每個(gè)員工都只負(fù)責(zé)食品加工的一小部分，沒(méi)法接觸全部流程。員工剛進(jìn)入肯德基都是從訓(xùn)練員開(kāi)始，干得好可以被提拔為服務(wù)員，優(yōu)秀的話得到一顆星，當(dāng)有四顆星的時(shí)候，就是全星級(jí)，再往上是小組經(jīng)理（肯德基為了調(diào)動(dòng)員工的積極性，將員工分為了幾個(gè)小組，銷售最佳、服務(wù)最好的小組可以有500元錢的獎(jiǎng)金作為聚餐經(jīng)費(fèi)，大大提高了效率），小組經(jīng)理有機(jī)會(huì)提升為餐廳經(jīng)理，再往上區(qū)域經(jīng)理等等等等?？傊灰銐騼?yōu)秀，有無(wú)限的機(jī)會(huì)爬到你想要的位置。

總結(jié)這次在肯德基的社會(huì)實(shí)踐，是絕對(duì)有收獲的。我進(jìn)入了社會(huì)，提前了解了社會(huì)，對(duì)這個(gè)社會(huì)提前有了認(rèn)識(shí)，我以后在社會(huì)上就能少走點(diǎn)彎路。和以往的實(shí)踐不一樣，這次的我真的看到了自己的不足和優(yōu)勢(shì)。原來(lái)社會(huì)實(shí)踐的作用就是讓我提前知道自己的缺點(diǎn)，讓我們?cè)谝淮我淮五憻捴袑W(xué)會(huì)客觀地看自己，不要把自己看得比天還要高，以免以后畢業(yè)了擇業(yè)眼高手低，到頭來(lái)一事無(wú)成。我想這一次的打工，會(huì)永遠(yuǎn)記在我的心里，畢竟那是我第一次感到：無(wú)論什么事都不能靠別人，只有靠自己！其實(shí)人們很多是太嬌慣自己和低估自己了，每個(gè)人的潛力都很大，而這些潛力就是在不拋棄，不放棄的堅(jiān)持中給挖掘出來(lái)。很多人起點(diǎn)一樣，但最后成長(zhǎng)后的結(jié)果不一樣，就是因?yàn)樗麄兂砷L(zhǎng)過(guò)程中對(duì)自己要求不一樣。成長(zhǎng)過(guò)程中，我們要面對(duì)一個(gè)又一個(gè)的挑戰(zhàn)。有些人選擇了接受這些挑戰(zhàn)，并且以著不拋棄，不放棄的精神戰(zhàn)勝了這些挑戰(zhàn)；有些人選擇了放棄，以后再面對(duì)這些挑戰(zhàn)也是躲避。前者得到了成長(zhǎng)，后者原地踏步，這樣差距就一點(diǎn)點(diǎn)拉開(kāi)了。但是這一切首先，是要擁有知識(shí)、能力、責(zé)任，還要有持之以恒的決心。沒(méi)有足夠的知識(shí)、能力是根本無(wú)法在社會(huì)上立足的。而沒(méi)有決心，你的一切都是徒勞，都只是紙上談兵。因此，我要更加努力，爭(zhēng)取成為社會(huì)的棟梁。

從這次實(shí)踐，我也體會(huì)到這么的一句話：不要隨意抱怨社會(huì)是如何的黑暗，哪里哪個(gè)地方什么是對(duì)是錯(cuò)，其實(shí)就錯(cuò)在自己身上，“平常心，平常心”無(wú)論什么樣情況，無(wú)論什么工作，最穩(wěn)定的發(fā)揮源于一個(gè)良好的心理素質(zhì)。時(shí)刻保持著一顆平常心就是最好的保證。在這

二十天中，多多少少有很多不如意和不滿，但是我能將情緒宣泄出來(lái)嗎？不能，這不僅會(huì)影響幾天的工作狀態(tài)還有影響員工之間關(guān)系。或著受到了贊許，我能驕傲嗎？不能，毛主席很早就教導(dǎo)過(guò)：要想取得進(jìn)步，必須從不自滿開(kāi)始。我只能保持一顆平常心，不驕不躁，這樣才能每天穩(wěn)定在進(jìn)步。或許有人覺(jué)得這樣的人生缺乏激情，錯(cuò)，這不是缺乏激情而是杜絕沖動(dòng)。這樣的人生有激情，但是是理性的激情。很沖動(dòng)的運(yùn)動(dòng)員也許一開(kāi)始跑的很快，但是最后勝利的卻是那些充滿理性的運(yùn)動(dòng)員。這個(gè)社會(huì)不會(huì)因?yàn)槟愕谋г苟淖兊模挥凶约喝ミm應(yīng)這個(gè)社會(huì)，才能更好地去改變社會(huì)；只有拿出自己曾經(jīng)的努力付出，才會(huì)品嘗到收獲是多少的味道！在工作過(guò)程中，我不是單純的出賣自己的勞動(dòng)力去獲取報(bào)酬，而是把自己當(dāng)做肯德基餐廳的一員，在實(shí)踐過(guò)程中讓我認(rèn)識(shí)到了，以后要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)更多，使自己未踏上社會(huì)就能體會(huì)更多的方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)。而且要深入的探索，為自己的未來(lái)打下基礎(chǔ)，在學(xué)校里學(xué)習(xí)更多的基礎(chǔ)知識(shí)，在實(shí)踐中好好地用知識(shí)進(jìn)行運(yùn)作，同時(shí)我也知道了大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)的艱辛，使自己有了明確的定位和方向。