第一篇：食品安全教育總結(jié)

食品安全教育總結(jié)

為認真落實、及時做好學校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，我校根據(jù)泰安市《關(guān)于認真落實及時做好學校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項工作，現(xiàn)匯報如下：

一、統(tǒng)一思想，提高認識，切實認識做好學校食品衛(wèi)生安全工作的重要性。

我校在接到文件后，即由校長主持召開班子會議，要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學校大局出發(fā)，充分認識和重視學校食品衛(wèi)生安全與傳染病預(yù)防和控制工作，另一方面根據(jù)實際情況，根據(jù)創(chuàng)建國家級衛(wèi)生城市工作，具體落實措施，落實責任，加強督查和整改，及時做好防治工作。

二、加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責任，做好學校食品衛(wèi)生安全防治工作。在班子會上，明確校長是第一責任人，分管校長是具體負責人，班主任教師和后勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。

三、采取措施，加強預(yù)防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。

我校嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和泰安市衛(wèi)生局《關(guān)于加強學校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求，針對學校的實際，采取具體的預(yù)防措施，切實保障師生的身心健康。

1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專校刊，在3月21日，由衛(wèi)生管理人員王寶紅舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識講座。

2、加強師生良好衛(wèi)生習慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風，大力增加教師、學生的戶外活動，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。

3、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；放學后，對教室等學生聚集場所進行漂白粉消毒液拖地，門把手、課桌椅、護欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。

4、學生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯教師負責監(jiān)管，預(yù)防外來人員進入，造成食品安全事故發(fā)生。學生放完飯盒后，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。

大力開展我校大環(huán)境的整治，做到無死角。加強學校的衛(wèi)生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預(yù)防為主。

寧陽第二實驗中學

第二篇：食品安全教育活動總結(jié)

華山鎮(zhèn)子俠小學食品安全教育活動總結(jié)

為確保子俠小學學生的生命安全，嚴防病從口入，我校根據(jù)豐縣教育局統(tǒng)一安排，對我校全體學生進行了一次專題食品安全教育活動，現(xiàn)把活動情況總結(jié)如下：

1.第一時間開好班子會，全體教師會，領(lǐng)會清楚上級文件精神，讓我校每一位教職員工清楚食品安全的重要性，從思想上高度重視；

2、學校營造全校共抓安全的良好氛圍，采取了掛安全橫幅、拉標語、早操后進行食品安全訓(xùn)話、檢查學校小商店經(jīng)營情況等形式。

3、各班開展形式多樣的食品安全教育為主題的班會，讓學生們知道食品安全的重要性，教給學生這方面的知識，因為食品安全關(guān)系到自己的生命，讓每一位學生牢記——食品安全就在自己的身邊！

4、下發(fā)食品安全方面的資料，讓每一位學生帶領(lǐng)自己的家長認真學習，中高年級的學生寫一篇食品安全方面的作文、出一期食品安全方面的手抄報。

5、校門口粘貼食品安全教育的宣傳材料，讓家長學習。總之，我們學校對食品安全教育工作高度重視，我們一定會常抓不懈，確保子俠小學每一位教師學生的身心安全！

華山鎮(zhèn)子俠小學

2013-10-18

華山鎮(zhèn)子俠小學生食品安全知識

一、學生購買食品應(yīng)注意哪些問題

1、到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2、購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。

3、仔細查看產(chǎn)品標簽。食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買標簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

4、食品是否適合自己食用。

5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現(xiàn)。

二、學生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習慣？

1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康；

2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播；

3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；

4、選擇食品時，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；

5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；

6、不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；

7、不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品；

8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

三、學生吃甜食多多益善嗎？

夏日飲品中富含糖分，孩子多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過多攝取糖分，還會產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，從而打破血液正常的酸堿平衡，使孩子變成酸性體質(zhì)的人。有醫(yī)學資料表明，70％的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上，這無疑使孩子成了疾病“溫韓國瘦身一號床”。除了上述影響，許多飲料中還缺乏孩子發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪，喝得過多，將影響孩子吃正餐，造成營養(yǎng)不良，所以喝飲料每天最好不超過100毫升。

四、使學生聰明的營養(yǎng)食物有哪些

1、多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉

2、每周吃一次動物內(nèi)臟如豬肝、動物腦

3、每天吃富含維生素C的水果如橘子、蘋果

4、每天吃豆類或豆制品

5、每周吃蘑菇1—2次

6、多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜

多吃牛奶，最好是含牛磺酸的兒童專用配方奶，而不是麥乳精類。

五、個人怎樣預(yù)防食物中毒？

1、飯前便后要洗手；

2、煮熟后放置2小時以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用；

3、瓜果洗凈并去除外皮后才食用；

4、不購食來路不明和超過保質(zhì)期的食品；

5、不購食無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點上的食品（尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品）；

6、不吃已確認變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的食品；

7、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標準的食品。

六、夏季孩子食用哪些蔬菜最適宜

瓜類蔬菜中的水分是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水，是飲用水所無法替代的。夏季也正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96％，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。

涼性蔬菜進入夏季后，對人體影響最重要的因素是暑濕之毒，所以吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴、清熱去火、排毒通便。如苦瓜、絲瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜等都屬于涼性蔬菜，不妨經(jīng)常食用。

“殺菌”蔬菜夏季是疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)，這時多吃些“殺菌”蔬菜，可起到預(yù)防疾病的作用。這類蔬菜包括大蒜、洋蔥、韭菜、香蔥、蒜苗等。

七、飲用牛奶應(yīng)注意哪些？

1、不宜空腹飲。不少人喜歡將牛奶煮沸后，放涼飲用，視同一般的飲料、果汁，這樣雖然方便了，但空腹飲奶使牛奶在腸胃中停留的時間過短，過快地進入排泄系統(tǒng)，從而影響營養(yǎng)成分的全面吸收。飲牛奶時要吃點點心，如面包。餅干之類，以利延長其在消化系統(tǒng)內(nèi)停留的時間。關(guān)于腎病飲食健康知識

2、不宜飲冰牛奶。將牛奶冷藏或加冰塊飲用，雖然口感爽，但冰牛奶對腸胃的刺激，易致發(fā)腹瀉。

3、不宜溫藏。有人喜歡圖省事，將牛奶早上煮好后，裝入保溫瓶中存放，想喝時再倒出來飲用。殊不知，牛奶這種營養(yǎng)豐富的飲料，在溫度適宜的環(huán)境中，極易滋生細菌，導(dǎo)致牛奶腐敗變質(zhì)。

4、不宜久煮。有人將牛奶煮沸時間過長，其實這樣不好。因為煮牛奶一般要放白糖，煮時過長，奶的賴氨酸與白糖在高溫下產(chǎn)生果糖基賴氨酸，而這是一種難以被人體消化吸收的物質(zhì)。

5、不宜飲結(jié)塊奶。牛奶中若出現(xiàn)塊狀或絮狀性物質(zhì)，即不宜再飲用，因為這樣的牛奶已變質(zhì)。

八、如何分清食品保質(zhì)期和保存期？

所謂保質(zhì)期（最佳食用期、最短適用日期）是指標簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。超過此期限，在一定時間內(nèi)食健康有效的減肥藥品依然可以食用。保存期（推薦最后食用日期）是指在標簽指明的貯存條件下，預(yù)計的終止食用日期，超過此期限，產(chǎn)品不宜再食用。

九、如何正確選購飲料？

首先、要看清標簽標注、QS標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址等是否齊全，配料中配料成分是否符合該類飲料的標準。

其次、要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購碳酸飲料時，要盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅硬不易變形的產(chǎn)品。

第三、選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營養(yǎng)成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長期喝或一次性大量飲用。

十、為什么說有些手部不良的習慣動作具有潛在危險性？

我們雙手有很多的小動作是不自覺而又經(jīng)常重復(fù)的。如擦鼻子、抓弄頭發(fā)、撓胡子、觸摸口部、抓癢，這些動作若與做飲料和食品連在一起，有相互污染的風險。歷史上曾發(fā)生過由于這些動作導(dǎo)致疾病流行的事件。我們在制作食品時應(yīng)避免這些小動作，若發(fā)覺有這些動作應(yīng)立即洗手，不要怕麻煩。集體食堂、賓館、飯店等尤其如此，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，是防止疾病流行，確保吃的衛(wèi)生的重要環(huán)節(jié)之一。

十一、為什么應(yīng)避免用手去直接接觸熟食和其他隨時可吃的食物？

手上有大量的細菌，盡管在接觸食品前進行了洗后，但不可能全部洗掉。熟食和其他隨時可吃的食物大多不再加熱處理，一旦污染了細菌，細菌會隨這些食物進入人體，引起食物中毒。如果這一定要用手處理食物，應(yīng)該戴手套（如果食物是已包好或需要再煮的可不用戴手套）。戴手套要注意以下要求：

1、當手套破損了，被污染了或因任何理由脫下來后，這些手套一律應(yīng)棄掉。

2、在處理生和熟食之間要更換手套。

3、手套要經(jīng)常更換（至少每小時一次）。

4、用過后的手套不能再用。

十二、為什么說剩菜應(yīng)徹底加熱后才能食用？

各種剩菜應(yīng)盡早放入冰箱冷藏，再食用時應(yīng)徹底加熱，這是消除微生物小學生健康教育知識的最好辦法，剩菜在貯存時微生物也許已經(jīng)生長繁殖，因為適宜的貯存僅能減慢微生物的生長，并不能殺滅它們。所以剩菜應(yīng)盡量當餐食用。徹底加熱是指食品所有部位的溫度至少達到70℃以上。通常情況下，這樣可保證食品衛(wèi)生質(zhì)量。但是新鮮蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。各種葉菜類尤其如此，如白菜中含有大量的硝酸鹽，吃剩的白菜經(jīng)過一夜后，由于細菌的作用，無毒的硝酸鹽會轉(zhuǎn)化為劇毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可使人體血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心慌等中毒癥狀，亞硝鹽還是一種致癌物質(zhì)。

十三、世界衛(wèi)生組織倡導(dǎo)的食品安全制備10條原則是什么？

1、選擇經(jīng)過安全處理的食品；

2、烹調(diào)食品要徹底加熱；

3、做好的熟食品要立即食用；

4、注重熟食品的貯存；

5、經(jīng)貯存的熟食品，食用前要徹底加熱；

6、防止生食品污染熟食品；

7、反復(fù)洗手；

8、注意保持廚房用具表面清潔；

9、防止昆蟲、鼠類和其它動物污染食品；

10、使用潔凈水。

華山鎮(zhèn)子俠小學2013-10-18

第三篇：六班食品安全教育總結(jié)

六（1）班食品安全教育主題班會總結(jié)

為了響應(yīng)學校關(guān)于食品安全衛(wèi)生教育的號召，我班于12月12日召開了一次以“強化食品安全，保障師生健康為主題的班會。

做好學生食品安全衛(wèi)生教育關(guān)系到我們每個人的切身利益，我們要加強食品安全衛(wèi)生知識教育，從身邊做起，從每一件小事做起，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣，是每一個學生應(yīng)具備的素質(zhì)。

班會主要內(nèi)容：

分別就三個問題依次進行探討： 1.不安全的飲食會導(dǎo)致什么后果? 2.我們怎樣培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣？ 3.注意飲食的衛(wèi)生及安全，為防治食品安全的隱患，我們要以預(yù)防為主，自己應(yīng)該做好個人防護措施，應(yīng)掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識，以下幾點應(yīng)提醒大家注意：

1.購買食物時，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標明，有無QS標志，不能購買三無產(chǎn)品。

2.打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能使用腐敗變質(zhì)、優(yōu)質(zhì)酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有別味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀等等均不能食。

3.不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

4.少吃油炸、油煎食品。

飲食的衛(wèi)生與安全是一方面，搞好個人衛(wèi)生同樣非常重要，我們要做到“三勤”、“三?！薄ⅰ岸灰奔辞谙词?，常剪指甲，勤洗澡，常換衣服，勤洗頭，常理發(fā)，不隨地吐痰，不吸煙喝酒。

通過這次班會，學生們都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理，知道了如何去選購安全的食品，同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。相信每位同學都能養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣，使他們的身體更健康、大腦更聰明。

第四篇：食品安全教育活動總結(jié)

富春鄉(xiāng)中學食品安全教育活動總結(jié)

食品安全是關(guān)系國計民生的大事，在學校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學知識。我校于2015年年9月16日至10月26日在全校開展了食品安全教育月活動。經(jīng)精心組織，開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高-潮，取得了顯著成效。具體總結(jié)如下：

一、主要做的工作：

(一)、健全組織，完善制度，明確責任。

根據(jù)上級文件精神，成立學校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組機構(gòu)，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學校校長劉宏萌擔任領(lǐng)導(dǎo)小組組長、副校長擔任副組長，組員包括總務(wù)處主任呂福卿、副主任盧太平及班主任。主任負責學校平時衛(wèi)生情況檢查;食堂管理人員負責食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作;班主任負責本班學生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報工作。做到機構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責任，強化監(jiān)督。層層落實，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進行。進一步建立健全食品安全快速反應(yīng)機制和責任追究制度。制定《食物中毒或食源性疾病等突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，切實做好食品安全預(yù)防和信息傳遞工作，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上報，快速處置，決不拖延。進一步強化和完善日常監(jiān)督、食品安全信息、預(yù)警應(yīng)急處理、目標責任考核等管理體系，使學校食品安全工作整體水平再上新臺階。

(二)、加強學習，提高認識

為了使每個成員增強自己的責任感、使命感，學校召開了領(lǐng)導(dǎo)小組會議、班主任會議、食堂人員會議，傳達了上級有關(guān)文件精神，學習了《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，讓他們真正樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，使他們真正明白“安全責任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點滴做起，時時講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用班會，經(jīng)常不斷地教育學生注意安全。特別是住校生，要求他們不要隨意到校外小攤點買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。針對流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細處入手，做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作。

(三)、積極落實好上級布置的各項專題教育活動。

1、舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識講座。圍繞“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的主題，我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識專題講座，不斷提高廣大學生食品安全知識的知曉率。

2、各班每月上一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課，讓學生進一步掌握食品衛(wèi)生安全知識;

3、召開一次食品安全主題班會，以“食品安全，關(guān)系你我他”為主題，采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的經(jīng)驗;

4、辦了一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄，通過黑板報等多種形式向廣大學生介紹有關(guān)食品安全的知識;

(四)、加強食品管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)。

對學校食堂負責人以及學校食堂從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生專業(yè)知識及傳染病防治專業(yè)知識培訓(xùn)，重點培訓(xùn)食品采購關(guān)、加工關(guān)、儲藏關(guān)、銷售關(guān)和消毒方面的相關(guān)知識。組織從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓(xùn)，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。

(五)、狠抓學生食堂規(guī)范化管理，確保食品衛(wèi)生安全。

1、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：

(1)、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點采購。

(2)、設(shè)有專門的原料驗收員，經(jīng)驗收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。

(3)、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。

2、在食品貯有方面做到：

(1)、食品分類存放，排列整齊。

(2)、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。

(3)、倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設(shè)施。

3、食品制作及餐間做到：

(1)、通風透光良好，給、排水方便合理。

(2)、地面無積水。

(3)、天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網(wǎng)。

(4)、灶臺及分餐臺保持無污漬垢。

(5)、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。

4、對炊具做到：

(1)、有專人負責洗滌，消毒炊具。

(2)、設(shè)有餐具消毒柜。

(六)、注重排查遺漏，杜絕隱患

通過食品安全宣傳教育月活動，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權(quán)意識，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。

富春鄉(xiāng)中學 2015年10月28日

富春鄉(xiāng)中學食品安全主題班會總結(jié)

七年級一班

通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。暢所欲言，輕松活潑，明理導(dǎo)行。

通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理，知道了如何去選購安全的食品同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。相信每位同學都能養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣，使他們的身體更健康、大腦更聰明。

七年級一班 2015年9月21日

富春鄉(xiāng)中學食品安全主題班會及總結(jié) 八年級一班

為了響應(yīng)學校關(guān)于食品安全衛(wèi)生教育的號召，我班舉行了一次以“食品安全”為主題的班會。做好學生食品安全衛(wèi)生教育關(guān)系到我們每個人的切身利益，我們要加強食品安全衛(wèi)生知識教育，從身邊做起，從每一件小事做起，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣，是每一個大學生應(yīng)具備的素質(zhì)。此次的主題班會要求全員參加。此次的班會開展的有條不紊，班里同學就各個熱點問題提出了寶貴意見。以下就是班會的具體流程：

首先就關(guān)于食品安全知識問題的重要性，班長做了詳細的闡述：

通過視頻，讓大家更加注意飲食的衛(wèi)生及安全。

班會分別就三個問題依次進行了探討。

1、不安全的飲食會導(dǎo)致什么后果?

2、我們怎樣培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣?

3、注意飲食的衛(wèi)生及安全。

在這次班會中同學們都表現(xiàn)得很積極，聽的很認真。

為防治食品安全的隱患，我們要以預(yù)防為主，應(yīng)做好管水、管食品、滅蒼蠅的綜合防治措施，我們自己也應(yīng)該做好個人防護措施，應(yīng)掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識，以下幾點應(yīng)提醒大家注意：

1、購買食物時，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標明，有無QS標志，不能購買三無產(chǎn)品。

2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能使用腐敗變質(zhì)、優(yōu)質(zhì)酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有別味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀等等均不能食用

3、不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

4、自己的餐具要洗凈消毒，不要在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅滋生。

5、少吃油炸、油煎食品。

飲食的衛(wèi)生與安全是一方面，搞好個人衛(wèi)生同樣非常重要，我們要做到“三勤”、“三?！薄ⅰ岸灰奔辞谙词?，常剪指甲，勤洗澡，常換衣服，勤洗頭，常理發(fā)，不隨地吐痰，不吸煙喝酒。

班會總結(jié)：

食品安全與我們密不可分，我們要時刻把食品安全放在第一位，在以后的日常生活中，我們要互相交流經(jīng)驗，班委也同樣要作案后食品衛(wèi)生知識的宣傳，增強了我們的安全衛(wèi)生知識，我號召全體同學將衛(wèi)生知識落到日常生活學習上。同時策劃與組織這場班會也訓(xùn)練培養(yǎng)了班委的管理領(lǐng)導(dǎo)能力，為日后的班級工作奠定了一定得基礎(chǔ)。

八年級一班 2015年9月21日

第五篇：食品安全教育材料

食品安全教育材料

俗話說：病從口入。我們有些同學就是因為不注意飲食的衛(wèi)生，吃了因含有細菌或毒素的食物而出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、皮膚發(fā)癢、呼吸困難、休克、抽搐、心臟血管機能障礙等癥狀。這就是人們常說的食物中毒癥狀。食物中毒多發(fā)生在夏秋季節(jié)。

怎樣防止食物中毒呢？首先，應(yīng)當選擇新鮮的瓜果蔬菜和其他食品購買。購買的瓜果應(yīng)該洗凈或去皮后再吃，蔬菜需用清水浸泡并洗凈再食用，這樣是為了防止殘留農(nóng)藥和化肥引起的食物中毒。當然更不能吃霉變、腐爛、變質(zhì)的食物。同學們對市場上出售的瓶裝水或桶裝水，必須認真挑選，并注意出廠日期。例如超過保質(zhì)日期和保存日期食品和由于存放時間過長而變餿、變壞的饃、肉、剩飯、剩菜等食物，都不能食用。

其次，要養(yǎng)成講究家庭衛(wèi)生和個人衛(wèi)生的習慣。對家里的灶具要經(jīng)常清洗消毒，生熟食品以及放置生熟食品用的灶具要分開，不喝生水。飯前便后要洗手，要勤剪指甲，勤換衣服，始終保持個人衛(wèi)生的清潔。

第三，要養(yǎng)成不亂吃野生食物的習慣。由于我們緊靠森林，所以經(jīng)常會見到有大量野生食物，例如野果和野蘑菇等，同學們?nèi)绻荒苷_鑒別，請不要食用。因為一些野果和野生的蘑菇有很強的毒性，誤食后很容易造成中毒.對有毒野生蘑菇鑒別方法是:一般情況下顏色較為鮮艷的野生蘑菇都有毒;另外如民間所稱的:狗尿苔,馬皮泡,樹菇,松疤菇等野生的蘑菇也不能食用。還有受到農(nóng)藥等污染的蘑菇也不能食用，如從噴灑過滅蝗藥和滅毒草藥物的地方不采摘蘑菇。當然更不應(yīng)該獵食一些野生動物，一方面是為防止傳染病，另一方面是為保護動物保護生態(tài)環(huán)境。對于我們同學們來說如何辨別假冒偽劣食品是防止食源性疾患和健康生活的重要保障。那么哪些食品為假冒偽劣食品呢？ 有些同學會說自己的東西能知道壞了沒壞，但商店里的東西又怎能知道？能知道!各種食品都應(yīng)該有商標，并注明食品名稱和配料表、凈含量、廠名、廠址、批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)日期和保存日期，當你購買定型包裝食品時，先在包裝袋上尋找該食品的生產(chǎn)日期，然后再對照所標注的保質(zhì)日期進行對照，如果該食品在保質(zhì)期內(nèi)即為合格食品。例如奶粉：瓶裝9個月、袋裝6個月、馬口鐵罐裝密封克氮包裝1年。方便面：塑料袋裝方便面為3個月。