第一篇：哈爾濱美食攻略------感受停留在唇齒間的幸福

哈爾濱美食攻略------感受停留在唇齒間的幸福

被稱為“東方小巴黎”、“東方莫斯科”的哈爾濱，城內(nèi)建筑格調(diào)鮮明、中西合壁，不僅歷史文化悠久，而且薈萃了北方少數(shù)民族的歷史文化。在哈爾濱，隨處可見 “東方莫斯科”的獨(dú)特魅力。

機(jī)票：去海比網(wǎng)定的往返機(jī)票。基建燃油加完，一人2450元，票價(jià)還算便宜，在比較了去哪兒和各個(gè)航空公司的網(wǎng)站的票價(jià)之后預(yù)定的，不過有些人喜歡去去哪兒訂，個(gè)人喜好不同，不過感覺他們之間的服務(wù)差異很小。

住宿：（哈爾濱）因?yàn)闆Q定得晚，哈爾濱卡茲國際青年旅舍已經(jīng)訂不到了，北方青旅也有一天晚上沒訂到，6號(hào)訂了索菲亞大教堂旁邊的7天連鎖，張利成家庭旅館。

裝備：我不是專業(yè)的驢友，純粹是為了旅游而已。也沒專業(yè)的裝備，我和死黨是南方人，對(duì)北方冬天也只能用想象來感受它的冷，帶去了很多棉衣服。

吃：各種特色，各種吃，重點(diǎn)要說的。

到了哈爾濱，自然要吃地道的哈爾濱美食，美味的東西大家都喜歡吃，對(duì)于美味的東西，我也喜歡研究。在哈爾濱待的這幾天，我還真的探索到了成果，找到了很多很多美味的美食，下面就由小編來帶大家參觀它其中的美味吧。

圖片13 哈哈，第一次見冰棍就用盒子裝著在露天賣的，馬迭爾冰棍，不錯(cuò)，小時(shí)候的味道。

哈爾濱最經(jīng)典的吃的就是紅腸。

圖片12 奮斗商場(chǎng)買的奮斗紅腸，哈爾濱紅腸的實(shí)在是太多太多了，看的我眼花繚亂啊。紅腸可以直接吃，你拿在手上的話卻肯定會(huì)抓了一手黑的！不要驚慌，這并不是臟，而是在紅腸表面薄薄的一層炭灰。吃的時(shí)候要把表皮也一塊吃掉，這才是真正的紅腸風(fēng)味——就是要吃那個(gè)帶點(diǎn)山野的焦炭味！

對(duì)街上賣的冰糖葫蘆早就垂涎，尤其是看到了裹在外面的糖滴下來成冰糖溜子的時(shí)候。北方的冰糖葫蘆總是比南方的有味道，哈爾濱冬天的冰糖葫蘆尤其是。冬天大約是太冷了，這凍的結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的冰糖葫蘆儼然就是一根冰棒。咬下去，要費(fèi)點(diǎn)力氣，酸酸甜甜的味道卻是那樣美好。

不過后來我發(fā)現(xiàn)，拿冰糖葫蘆拍照特別漂亮，特別是和雪白的冰雕在一起的時(shí)候。原來，哈爾濱的冰糖葫蘆還是一道具啊。

圖片1 看，大街上隨處可見賣糖葫蘆的。

圖片11 大列巴，被稱為哈爾濱一絕，是哈爾濱獨(dú)特的風(fēng)味食品，味道別具芳香，具有傳統(tǒng)的歐洲風(fēng)味。

外皮焦脆，內(nèi)瓤松軟，香味獨(dú)特，25銀，一個(gè)有四斤重，是我行李里最礙事的東西。還有一樣?xùn)|西也很神奇，就是凍梨。一個(gè)個(gè)被凍得發(fā)黑，扔出去能砸死人。1元一個(gè)，我們買回去研究了，按照習(xí)慣的吃飯削了皮，結(jié)果也是冰得咬不下去，只好擱在茶杯上了。后來聽說，東北人根本不是這么吃的，人家直接切開了啃又冰又硬的，或者就是泡在水里，緩過了以后，吃軟的。

圖片18 但是我們卻無意中發(fā)現(xiàn)了新吃法，凍梨的汁化開滴在茶杯里，顯然就是美味的凍梨汁了，又冰又甜，非常好喝。

來東北就一定要吃東北菜，尤其是南方來的人，東北菜無外乎水餃、殺豬菜、小雞燉蘑菇、地三鮮、大拉皮什么的，每一道都讓人垂涎。

哈爾濱短短幾天里，除了吃了頓西餐，頓頓和東北菜不離，中央大街上的中央餃子王，兆麟街上的東方餃子王。

圖片14 發(fā)覺東北的餃子就是好吃，東北的面食也很不錯(cuò)，煮熟了之后皮有一種透明的感覺，咬上去特別有勁道，真心喜歡。

圖片6 若干種涼糕。真的是“涼”糕噢！

圖片15 出門看見老昌春餅，很多人哈爾濱美食攻略中推薦過，那就去嘗嘗鮮吧。

吃在老上號(hào)，東宮里的小吃根本不能果腹，我點(diǎn)了冬菜扣肉、肉沫土豆泥和雜菌湯，主食是黃金玉米餅。總共50塊。菜的味道不錯(cuò)，也比較實(shí)惠。

特別推薦黃金玉米餅，味道香甜可口，還很酥軟，和家里做的玉米餅絕對(duì)不是一個(gè)味。8元6大塊，沒吃完。

圖片3 黃金玉米餅。

圖片5 2元面包，帶葡萄干，樸實(shí)的味道，價(jià)格便宜，自然要列入美食攻略的行列。

圖片4 新春鍋烙的鍋烙，隆重推薦。一盤十五個(gè)，根據(jù)餡兒的不同十元到十五元不等。我吃的是香菇肉餡兒的，十二元每盤。之前嘗過芹菜肉餡兒的，味道也不錯(cuò)。這家店的菜味道很贊，我們?cè)诘臅r(shí)候就有背包客跑過來和老板說，可以開連鎖店了。老板人也超好，第一天我們吃了老板推薦的解饞大燉，好吃的我連湯都喝光了，劉則不客氣的吃光了幾乎所有肥肉。店鋪不是很大，但是我們吃飯的時(shí)候發(fā)現(xiàn)很多穿著員工服的人也結(jié)伴來光顧，看來口味其確實(shí)過得硬的。店在中央商場(chǎng)旁邊的東風(fēng)街上。

圖片7 臨行前做美食攻略的功課，和死黨娜娜說到哪里有正宗的哈爾濱鍋包肉，所以把鍋包肉列進(jìn)美食攻略的列表里了。不曾想，出門覓食中，午飯就看到【毛毛熏肉】。所謂緣分，不過就是如此吧。肉片切得厚薄不一，盡顯東北粗獷本色。小份熏肉，24塊。

圖片8 蔥醬，一元一份，蔥是洋蔥，和以前吃過的熏肉大餅配的蔥不一樣的——有新意都能讓我覺得興奮。

圖片9 起層狀態(tài)比較好，熱乎乎的正是硬道理，2張大餅，9塊錢呢。

圖片10 老大的盤子啦，兩個(gè)人吃過后剩了一大半，鍋包里脊，花了36塊啊。

上桌才發(fā)現(xiàn)，顏色是如此的好，以前別人的哈爾濱美食攻略中見到過類似的圖片，可以沒有想到會(huì)這么的好看，這么的誘人啊。

圖片16 在朝鮮屯吃的朝鮮打糕，在老家真心沒有見過這玩意兒。這家奇滋豆味的菜很特別，都是用豆制品做的。

圖片17 這個(gè)叫做魚子醬豆腐。

到了哈爾濱，自然要吃地道的哈爾濱美食，這里的飲食派別分三種：一，東北菜，鍋包肉啊，豬肉燉粉條什么的；第二，朝鮮菜，韓國料理；第三，俄式西餐。當(dāng)然還有一些小吃啊什么的。哈爾濱美食地圖（參照了其他網(wǎng)友的一些哈爾濱美食攻略中的信息）。

東北菜推薦：

老昌春餅：中央大街上，特色：春餅。尤其推薦卷土豆絲和香辣肉絲的。人均消費(fèi)30元這樣。

薛府一品醬骨：通達(dá)街，這條街是中央大街旁邊的街道，和中央大街平行。這里絕對(duì)人氣夠旺，特色：醬骨棒。人均消費(fèi)50這樣。

吳記醬骨燉菜館：有很多家店。東北菜這里做得很地道。骨棒和土豆泥，家常涼菜是最經(jīng)常點(diǎn)的。人均50。

老昌春餅：

對(duì)于我這樣對(duì)春餅從來不感冒的人都會(huì)覺得這家味道不錯(cuò)，所以真的是極力推薦！因?yàn)槭沁B鎖店，在索菲亞教堂，中央大街還有果戈里大街等等許多地方有分店~ 特色推薦：春餅、筋餅、嫩炒雞蛋、土豆絲、香辣肉絲、京醬肉絲、魚香肉絲、熏肉、酸黃瓜炒肉絲、香椿炒蛋。

俄式飯店：哈爾濱有兩家非常正宗的俄式飯店，華梅西餐廳和波特曼西餐廳。

華梅位于中央大街中部位置，里面的裝潢非常有俄式風(fēng)格，高高的穹頂。大家去必吃的菜有，罐蝦，罐羊，大馬哈魚子，奶油蘑菇，手把羊排，紅湯，面包。全國肯定是沒有再比哈爾濱的華梅再正宗的俄羅斯菜。

波特曼在距離華梅不遠(yuǎn)的八道街有一家，比較新的飯店，裝修也是俄式的，比華梅新一些。

日式餐廳：哈爾濱只有這一家日餐廳，在開發(fā)區(qū)漢水路上，名叫鈴蘭日本料理。

韓國（朝鮮）菜推薦：

薩拉伯爾：在中央大街馬迭爾賓館側(cè)面。據(jù)說哈爾濱最高級(jí)的韓國餐廳，烤牛排很好吃~~~~服務(wù)不錯(cuò)，就是消費(fèi)貴了點(diǎn)，一個(gè)人一百吧。

高麗園（花圃店）：中央大街往江邊走到頭往右拐就能發(fā)現(xiàn)，有自助和零點(diǎn)兩種。自助77元一人，東西還算多，挺值的。

海鮮類：在西大直街上，新添了一家海鮮酒樓，叫“萬福龍海鮮”，相當(dāng)?shù)挠袣馀?，建筑風(fēng)格在哈市首屈一指，在里面用餐，可以整個(gè)西大直街的美景！做的才也是很有味道！如果各位有時(shí)間可以試一試！

快樂窗咖啡屋：南崗區(qū)木工街2號(hào)

就在哈工大對(duì)面，百腦匯后邊的小街上。一家在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)還有伊周雜志熱捧的咖啡店，主要對(duì)于愛咖啡的人來說有無窮的吸引力。

主要經(jīng)營美式餐點(diǎn)，三明治、芝士蛋糕、牛排潛艇堡還有蘋果肉桂茶都是很好吃的。

買特產(chǎn)：

我感覺最有代表性還是南崗秋林商廈（有點(diǎn)像大商的感覺但是服務(wù)態(tài)度卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有哈爾濱人好，也許是他們不溫不火的城市性格有關(guān)系吧?。?/p>

特色有：哈爾濱紅腸，大列巴，還有格瓦斯（一種很好喝的面包水制作的碳酸飲料，甜甜的，很香）。在南崗區(qū)東大街319號(hào)秋林公司B1樓，但是真正的哈爾濱人買紅腸還是會(huì)去買商委紅腸，在道外區(qū)道外紅旗大街514號(hào)(黑龍江工程學(xué)院對(duì)面)，也許是物以稀為貴的原因吧，每天只生產(chǎn)200斤的紅腸成了暢銷貨~據(jù)說味道也沒有好到不行，主要看個(gè)人口味了。

火鍋是哈爾濱很有特色的東西。盡管火鍋全國各地都有，但是吃過的人，都覺得哈爾濱的羊肉是最好吃的。寬城街大福源對(duì)面的富都，那地方一到晚上人滿為患。不要鴛鴦鍋，只要清鍋，要兩盤肥一些的羊肉，一盤青菜，一盤豆腐，一盤粉絲，一盤午餐肉，吃到你撐的走不動(dòng)。香坊菜藝街的也可以，環(huán)境稍微差一點(diǎn)，不過味道是一樣的，服務(wù)也不錯(cuò)。

像去環(huán)境好一點(diǎn)的地方吃，文昌街上的順峰肥牛不錯(cuò)，不過稍微貴一點(diǎn)。

文昌街原來被稱為肥牛一條街，前幾年哈爾濱流行吃肥牛，據(jù)說一年要砍倒幾萬頭牛。肥牛也不錯(cuò)，順峰的肥牛確實(shí)好吃，薄薄的，下到開鍋里幾下子就燙熟了，蘸著肥牛汁，非常香甜的感覺。順峰的一種蟹腿，特別大的一個(gè)，吃起來很爽。

燒烤涮、麻辣燙類：哈爾濱好吃的羊肉串店挺多，最有名的應(yīng)該是160吧？160是24小時(shí)營業(yè)的，160出名的是涮毛肚，還可以要蘑菇干豆腐海帶什么的，麻辣鮮香，問道真的很好。

其它的在南崗平公街，有一條街的燒烤。

值得一提的是有一家叫漢斯啤酒坊的，他們家開發(fā)區(qū)的店也有燒烤。不過這家燒烤一般，啤酒可是一大特色，大家應(yīng)該知道哈爾濱人喝啤酒是出了名的，這家的啤酒是現(xiàn)釀的，非常的醇美甘爽。分大麥，小麥，黑麥，還出了一種水果啤酒，喜歡喝啤酒的旅游不妨來這里走一遭。

注意事項(xiàng)： 前往哈爾濱旅游，特別是南方游客，多數(shù)會(huì)擔(dān)心當(dāng)?shù)氐臍夂?，害怕零下幾十度的天氣，自己的身體無法承受，其實(shí)哈爾濱并沒有想象中那么寒冷，只要事先做好充分的準(zhǔn)備，寒冷絕對(duì)不是影響游客行程的因素。冬季來哈主要有以下幾個(gè)需要注意的方面：

1、我國冬季南北氣候差異較大，游客可在到哈爾濱后，在當(dāng)?shù)刭徺I羽絨衣褲、羊毛衣褲等御寒衣物，這樣做不但價(jià)格便宜、厚實(shí)耐寒，而且可以減輕出行時(shí)的行李負(fù)擔(dān)。但購買時(shí)，建議游客盡量不要選擇白色系的，冬天的哈爾濱到處冰雪，身穿白衣，不容易被遠(yuǎn)處的游人或車輛發(fā)現(xiàn)，滑雪時(shí)也容易出現(xiàn)碰撞。

2、冬季來哈爾濱，賞冰燈、滑雪是一定要的，所以帽子、圍巾、手套是必備用品，一定要準(zhǔn)備好。

3、在零下幾十度的哈爾濱，任何器械都要注意飽暖，比如相機(jī)、手機(jī)、mp3、psp等都要格外小心，戶外慎用。

4、北方的冬天普遍干燥，哈爾濱也不例外。皮膚、嘴唇容易干裂，應(yīng)事先配備護(hù)膚品，尤其是潤唇膏和護(hù)手霜。

5、哈爾濱有兩個(gè)美食集中地：中央大街和開發(fā)區(qū)的黃河路，那里菜的份量通常比較大，游客點(diǎn)菜酌情，盡量不要浪費(fèi)，而且東北菜，尤其是冬天的東北菜以燉菜為主，不太方便打包攜帶。

6、如果有幸到當(dāng)?shù)厝思抑凶隹?，可以試著在火炕上用餐，非常有意思，但如果夜宿火炕，沒睡過的人會(huì)比較容易“上火”，早起可能會(huì)有喉嚨疼，口干等現(xiàn)象，這些可以通過多喝水，多吃水果，睡炕時(shí)盡量睡炕梢等方法解決。

哈爾濱，一個(gè)魅力無窮的城市，中央大街的繁華，松花江的安靜，冰雪大世界的奇妙，加上誘人的美食，所有一切的一切，便是吸引你去的理由。