第一篇：大班教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì) 普洱市墨江縣新?lián)徭?zhèn)小學(xué)附屬幼兒園 刀春麗

大班教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)

普洱市墨江縣新?lián)徭?zhèn)小學(xué)附屬幼兒園園長(zhǎng)—— xxx

設(shè)計(jì)意圖：《指南》中指出“讓幼兒知道自己的民族，知道中國(guó)是一個(gè)多民族的大家庭，各民族之間要互相尊重，團(tuán)結(jié)友愛?！倍彩且粋€(gè)多民族的地方，居住著25個(gè)民族，對(duì)于大班的幼兒來(lái)說多數(shù)幼兒只是初步了能分辨一兩種常見的少數(shù)名族，如哈尼族、布朗族。到他們對(duì)少數(shù)名族的特征、習(xí)俗等了解很少，因此，針對(duì)大班幼兒的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，及當(dāng)?shù)貙俣嗝褡寰劬拥奶攸c(diǎn)，設(shè)計(jì)社會(huì)活動(dòng)“哈尼鄉(xiāng)情”，讓幼兒了解墨江是多民族縣城之一，了解哈尼族服飾及習(xí)俗，感受民族文化的豐富多彩，培養(yǎng)幼兒熱愛少數(shù)民族的情感。

活動(dòng)名稱及內(nèi)容：社會(huì)——《哈尼鄉(xiāng)情》

哈尼族源于古羌人南遷的一支，語(yǔ)言屬漢藏語(yǔ)系藏緬語(yǔ)族彝語(yǔ)支。哈尼族主要從事農(nóng)業(yè)，信仰多神，崇拜祖先。人口：1253952 分布：云南西南部哀牢山和蒙樂山之間地區(qū)新平、鎮(zhèn)源、墨江、元江、紅河等縣。哈尼族有自已的語(yǔ)言，并有三種方言，彼此差異很大，不能互相通話。過去一直沒有文字，直到1957年才創(chuàng)制了以拉丁字母為基礎(chǔ)的拼音文字。村寨大多建在海拔1000米到2500米的山區(qū)和半山區(qū)。住房一般是土木結(jié)構(gòu)的樓房，土墻木，屋頂有平頂、雙斜面和四斜面幾種。

哈尼族主要從事農(nóng)業(yè)，還善于種茶。哈尼族種植茶葉的歷史久遠(yuǎn)，哈尼族地區(qū)的茶葉產(chǎn)量占云南全省產(chǎn)量的三分之一。

習(xí)俗

哈尼族過去認(rèn)為火是家庭的生命，對(duì)火很敬畏，必須保護(hù)火種長(zhǎng)久不息。每家都有數(shù)個(gè)不同的火塘?；鹛恋幕鸩粌H要煙火不斷，而且每個(gè)火塘的用處也不能弄混。

哈尼族有共享獵物之習(xí)，當(dāng)獵手們進(jìn)山捕獵歸來(lái)，無(wú)論獵多少，全寨子人都可來(lái)分割獵物，各家都可分享一份。如果獵物太少，就直接煮好，大家一起分享。哈尼族有許多禁忌，如產(chǎn)婦分娩，忌外人闖入室內(nèi)；進(jìn)村時(shí)不能披著衣服；不能用火塘上的三腳架烘濕鞋；禁止砍伐“龍樹”和將污穢物扔置“龍樹”之下等等。

哈尼族素來(lái)熱情好客，只要有客人來(lái)，都要以酒相待?？腿寺渥螅魅艘染匆煌朊拙?，三大片肉，稱“喝燜鍋酒”。筵席期間常常酒歌不斷?？腿穗x開時(shí)，還要送上一塊大粑粑和一包用芭蕉葉包好的腌肉、酥肉、豆腐圓子等食品。

婚俗

哈尼族十分重視男女婚戀的喜慶活動(dòng)。往往以配對(duì)就宴的方式選擇戀人，一般在配對(duì)就宴前，男方在征得女方應(yīng)諾后，由小伙子湊錢，請(qǐng)烹調(diào)師傅主廚，殺公雞、煮肥肉、炒菜、打酒、泡糯米進(jìn)行準(zhǔn)備。夜里10點(diǎn)鐘左右開宴，參加者約10—30人，圍觀者熙熙攘攘。屆時(shí)燈火通明，桌上擺滿各式菜肴。先將煮熟的大公雞頭朝上擺上餐桌，并把兩個(gè)雞睪丸和一只活螃蟹懸掛在雞身上，由“伙子頭”和“姑娘頭”從首席坐起，其余男女依次配對(duì)入坐，隨后舉杯祝酒對(duì)歌，盡興方散。這時(shí)小伙子們用芭蕉葉包上糯米飯和菜送給姑娘們?cè)诨丶业穆飞铣浴Ｈ缒信p方情意合，可相約下次會(huì)面的時(shí)間。當(dāng)?shù)厝朔Q這種求愛方式為“阿巴多”，常為農(nóng)閑時(shí)舉行。

食俗

哈尼族過去日食兩餐，主食是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的稻米，玉米為輔。喜把大米、玉米蒸成米飯粑粑、米線、卷粉和豌豆涼粉等。居住在西雙版納的哈尼族人喜將瘦肉剁細(xì)，與大米、姜末、八角面、草果面一起熬粥，并以此為主食的上品。

不論平時(shí)或節(jié)日每餐必不可少的是豆豉。擅長(zhǎng)利用當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)原料腌制咸菜、烹制肉類及各種風(fēng)味菜肴。如白旺是用凝固的牲家禽血塊拌上炒熟的花生、薄荷、姜蒜、苤菜根、鹽、辣椒、和生肉制成的。

飲茶和喝酒是哈尼族的嗜好，所飲用的酒多是自家釀制的甜白酒，醇香、甜蜜；哈尼人喝鮮茶，鮮茶有一種苦澀味，但能消暑解渴。

典型食品：哈尼族地區(qū)物產(chǎn)豐富，烹飪方法獨(dú)特，具有本民族風(fēng)味特點(diǎn)的典型食品很多。如竹筒雞、生炸竹蟲等，比較有名的風(fēng)味菜肴還有蜂蛹醬、暴腌芭蕉心、酸筍炒麂子肉、肉松醬、清湯橄欖魚、螃蟹燉蛋清、煮蛇圓子等。

節(jié)慶

與漢族一樣，也過春節(jié)、中秋節(jié)等。傳統(tǒng)節(jié)日主要有“年首扎勒特”（10月）、“吃扎扎”（五月節(jié)）、六月節(jié)。此外還有“栽秧節(jié)”（又稱“黃飯節(jié)”）和嘗新節(jié)兩個(gè)小節(jié)日。哈尼族傳統(tǒng)歷法把一年分為冷季、暖季和雨季三個(gè)季節(jié)，每季為四個(gè)月。在一年之中有過兩個(gè)年節(jié)的習(xí)慣。一個(gè)是十月年，另一個(gè)是六月年。

十月年 是在農(nóng)歷十月的第一個(gè)屬龍日過，歷時(shí)五至六天，主祭天神和祖先。屆時(shí)家家都要?dú)⒁恢患t公雞，就地煮食，不得拿入室內(nèi)，全家每一個(gè)成員都得吃上一塊雞肉，準(zhǔn)備出嫁的姑娘則不能吃。隨后要做三個(gè)飯團(tuán)和一些熟肉獻(xiàn)給同氏族中輩份最高的老人。寨子里要舉行盛大的街心宴，即每天有近百?gòu)堊雷舆B在一起，各家各戶都爭(zhēng)相獻(xiàn)上自己的拿手好菜，以展示自己的烹調(diào)手藝。

六月年 是在六月里舉行，具體日期由祭司選定，以祭天神和谷神為主要內(nèi)容。屆時(shí)也要?dú)㈦u宰羊，舉辦酒筵盛餐。在為天神建蓋秋房時(shí)，要在門口殺牛進(jìn)行祭神，祭畢按人均分牛肉，共享神賜。