第一篇：南通安惠生物和薄荷廠參觀體會

一、實習(xí)目的：

通過對江蘇安惠生物科技有限公司、南通薄荷廠有限公司的實地實習(xí)認(rèn)識深入各實習(xí)崗位進行綜合性的實習(xí)，將所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識和基本技能運用于實踐之中，將所學(xué)的知識轉(zhuǎn)化為能力，培養(yǎng)實際工作能力、科研能力。掌握現(xiàn)代生物技術(shù)手段與運用能力，訓(xùn)練實際操作技能。

二、實習(xí)時間： ####

三、實習(xí)地點：

江蘇安惠生物科技有限公司：

江蘇安惠生物科技有限公司是一家研發(fā)、生產(chǎn)食用菌健康食品的專業(yè)公司，坐落在國家級南通經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)高新技術(shù)園區(qū)內(nèi)，占地 8.8萬平方米，總投資3億元人民幣。目前擁有1萬平方米符合國際制藥標(biāo)準(zhǔn)的廠房、規(guī)范的蕈菌生態(tài)園、現(xiàn)代化的國際食用菌培訓(xùn)中心、國際商務(wù)中心和世界第一座靈芝文化館——中華靈芝文化館。公司已先后通過ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證、ISO14001國際環(huán)境管理體系認(rèn)證和保健食品GMP認(rèn)證。南通薄荷廠有限公司：

當(dāng)今世界香料工業(yè)巨子--南通薄荷廠是中華人民共和國重點香料企業(yè)，目前世界上規(guī)模最大的天然薄荷產(chǎn)品生產(chǎn)基地，國家二級企業(yè)。其“白貓”牌天然薄荷腦、薄荷素油的生產(chǎn)工藝、設(shè)備及產(chǎn)品質(zhì)量均享有世界之最的美稱。

四、實習(xí)內(nèi)容：

江蘇安惠生物有限科技公司

公司秉承 “科技領(lǐng)先”的宗旨，重視產(chǎn)品的科技含量，聘請國內(nèi)外專家學(xué)者精

誠合作，在確保現(xiàn)有產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上應(yīng)用先進的新技術(shù)新材料，不斷開發(fā)新品種，開拓新的領(lǐng)域。常駐公司的部分專家組成員有：安惠國際生物科技園創(chuàng)辦人--陳惠先生、陳國良教授、卯曉嵐教授、徐濟良教授、王聽申教授、韓勤更工程師。靈芝栽培具體做法

一、栽培原輔材料

栽培靈芝的好樹種有殼斗科、金縷梅科、樺木科的等樹種。一般段木選擇樹皮較厚、不易脫離, 材質(zhì)較硬, 心材少、髓射線發(fā)達, 導(dǎo)管豐富，樹胸徑以8~13cm為宜, 落葉初期砍伐,不超過驚蟄?？撤ズ? 抽水10~12天, 隨之截段,用于橫埋栽培方式的段木長度30cm、豎埋的椴木長度為15cm，含水量35~42%。

二、季節(jié)的選擇

靈芝屬于高溫結(jié)實性菌類。靈芝子實體柄原基分化的最低溫度為18℃，氣溫穩(wěn)定10~12℃時為為栽培筒制作期。短段木接種后要培養(yǎng)60~75天, 才能達到生理成熟, 隨后入畦覆土, 再經(jīng)歷30~45天, 芝體才會露土。所以短段木栽培制筒時期應(yīng)再向前倒推90~105天, 則為栽培筒制作期。

三、栽培場所設(shè)置

室外栽培場最好選擇宅地附近, 選擇土質(zhì)疏松、地勢開闊、有水源、交通方便的場所做為栽培場，栽培場需搭蓋2~2.2m高,寬4.m的蔭棚，棚內(nèi)分左右兩畦, 畦面寬1.5m。畦邊留排水溝。若條件許可用黑色遮陽網(wǎng)覆蓋棚頂(遮光率為65%), 使棚內(nèi)能形成較強的散射光, 使用年限長達三年以上。

四、填料

選用對折徑15~24×55×0.02cm的低壓聚乙烯筒。生產(chǎn)上大多選用三種規(guī)格的塑料筒, 以便適合不同口徑的短段木栽培使用。將截段后的短段木套入塑料筒內(nèi), 兩端撮合, 彎折, 折頭扎上小繩, 扎緊。使用大于段木直徑2~3cm的塑料筒

裝袋，30cm長的段木每袋一段，15cm長的段木2段一袋，亦可數(shù)段扎成一捆裝入大袋滅菌。

五、滅菌

隨后立即進行常規(guī)常壓滅菌97~103℃，10~12小時。

六、接種

選擇適銷對路、質(zhì)量好、產(chǎn)量高的品種為生產(chǎn)菌株，目前使用的菌株有G801、G802、G6、G8等。各級菌種需經(jīng)嚴(yán)格的多次重復(fù)檢查，確保無雜菌感染。制作方法和木腐生菌類方法相同, 采用木屑棉籽殼劑型菌種較好。培養(yǎng)基表面會出現(xiàn)“疙瘩狀的突起”，淺黃色，是靈芝特有的性狀。段木接種時，菌種含水量略濕為好，65~70％濕度。將冷卻后的短段木塑料筒及預(yù)先選擇、消毒過的菌種袋和接種工具一道搬入接種室, 用氣霧消毒盒薰蒸消毒。30分鐘后進行操作。先將塑料袋表層的菌種皮棄之, 采用雙頭接種法。二人配合, 一人將塑料扎口繩解開, 另一人在酒精火焰口附近, 將搗成花生仁大小的菌種撒入, 并立即封口, 扎緊。另一端再用同樣的方法接種，周而復(fù)始。隨后分層堆放在層架上。接種過程應(yīng)盡可能縮短開袋時間。加大接種量, 封住栽斷面, 減少污染率。并使菌絲沿著短段木的木射線, 迅速蔓延。

七、培養(yǎng)

冬天氣溫較低, 應(yīng)人工加溫至20℃以上, 培養(yǎng)15~20天后, 即可稍解松繩索。短段木培養(yǎng)45~55天滿筒, 滿筒還要經(jīng)過15~20天才進入生理成熟階段才能下地。

八、排場

在福建一般是清明前后, 將生理成熟的短段木橫臥埋入畦面, 這種橫埋方法比豎放出芝效果更好。段木橫向間距為3cm。最后全面覆土, 厚度為2~3cm。連續(xù)2天淋重水。每隔2m用竹片樹起矮彎拱(離地15cm)蓋上薄膜, 兩端稍打開。整個栽培棚形成復(fù)式栽培棚。埋土的土壤濕度20~22%，空氣相對濕度90%。

九、出芝管理

子實體發(fā)育溫度為22～35℃，倘若提早入畦，則提高地溫、保持畦面濕潤，以手指捏土粒有裂口為度, 寧偏干些。五月中、下旬幼芝陸續(xù)破土露面, 水分管理以干濕交替。若芝體過密可進行疏芝, 移植。并逐漸地加大通風(fēng)量。使幼芝得到氧氣供應(yīng)。在柄頂端光線充足的一側(cè), 出現(xiàn)一個小突起，并向水平方向擴展。要注意觀察要展開芝蓋外緣白邊(生長圈)的色澤變化，防止因空氣濕度過低(＜75%＝造成靈芝菌蓋端緣變成灰色。夜間要關(guān)閉畦上小棚兩端薄膜以便增濕，白天打開，以防畦面二氧化碳過高(超過0.1%)而產(chǎn)生“鹿角芝”(不分化菌蓋, 只長柄)。通風(fēng)是保證靈芝菌蓋正常展開的關(guān)鍵。六月份以后, 拱棚頂部薄膜始終要蓋住, 兩側(cè)打開, 防止雨淋造成土壤和段木濕度偏濕。25℃子實體生長較慢，質(zhì)地較密，皮殼層發(fā)育較好，有光澤，變溫不利于子實體分化和發(fā)育，容易產(chǎn)生厚薄不均的分化圈。六月中、下旬，為了保證畦面有較高的空氣相對濕度，往往采用加厚遮蔭物。在子實體近成熟階段濕度略降低，始終保持空氣清新。菌蓋沿水平方向一輪輪向外擴展，呈腎形。當(dāng)菌蓋周邊的白色生長點消失時，菌蓋擴展停止，菌蓋充分展開, 此時菌蓋外沿依然繼續(xù)加厚，當(dāng)表面呈現(xiàn)出漆樣光澤，成熟孢子不斷散發(fā)出(即菌蓋表面隱約可見到咖啡色孢子粉)時, 便可收集孢子或采集子實體。盡量減少振動。管理得當(dāng), 7~10天從修剪的斷面上又重新出芝。

十、采收與干制

當(dāng)菌蓋不再增大、白邊消失、蓋緣有多層增厚、柄蓋色澤一致、孢子飛散時采收。采收后的子實體剪棄帶泥沙的菌柄，在40~60℃下烘烤至含水量達12%以下。用塑料袋密封貯藏。企業(yè)管理

一、從原料源頭確保產(chǎn)品品質(zhì)。為了最有效、最大化地從源頭控制原材料的質(zhì)量，安惠公司在吉林蛟河等地建立自己的食藥用菌生產(chǎn)基地，與菇農(nóng)簽訂產(chǎn)品收購合同，實現(xiàn)食用菌的生產(chǎn)、加工、銷售一體化經(jīng)營，實現(xiàn)了生產(chǎn)基地化、加工品種專用化、質(zhì)量控制全程化、生產(chǎn)管理科學(xué)化以及經(jīng)營規(guī)?；⒕W(wǎng)絡(luò)化、信息化。

這樣，不僅為安惠食用菌健康產(chǎn)品的深加工提供了源源不斷的原材料，確保了廣大菇農(nóng)的利益，而且也從源頭上確保了安惠產(chǎn)品的品質(zhì)。

二、從生產(chǎn)過程中控制產(chǎn)品品質(zhì)。生產(chǎn)過程中，安惠公司專門購置了世界上先進的提取、濃縮、噴霧干燥、低溫真空干燥機和自動供水系統(tǒng)，采用行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的水、醇、酶綜合提取技術(shù)，安裝國際上最先進的空氣凈化系統(tǒng)——美國環(huán)保署批準(zhǔn)的第一臺人機共用的“RGF迅潔”空氣凈化裝置，建立了符合10萬級潔凈廠房的現(xiàn)代化產(chǎn)品生產(chǎn)線，確保了產(chǎn)品質(zhì)量的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品質(zhì)量。經(jīng)過數(shù)道精細(xì)工藝過程，輔以質(zhì)量精良的天然原料，最終生產(chǎn)出卓越的保健產(chǎn)品。現(xiàn)在，公司已順利通過了ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證、保健食品GMP認(rèn)證、出口食品注冊登記和ISO14001環(huán)境體系認(rèn)證。

三、從企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中強化產(chǎn)品品質(zhì)。積極參與國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂，既是企業(yè)在業(yè)內(nèi)爭取更多話語權(quán)的有效手段，也是企業(yè)進一步強化自身產(chǎn)品品質(zhì)的技術(shù)支撐。到目前為止，安惠公司《保健食品中粗多糖的測定》、《保健食品中甘露醇的測定》、《保健食品中腺苷的測定》和《保健食品中總?cè)频臏y定》等四個檢測方法由中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院推薦為國家檢測方法，由企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)上升為國家標(biāo)準(zhǔn)。此外，安惠公司還設(shè)有2009年農(nóng)業(yè)部特色農(nóng)產(chǎn)品食用菌深加工專業(yè)分中心和全國靈芝標(biāo)準(zhǔn)化工作組。這些不僅奠定了安惠公司在行業(yè)中的龍頭地位，而且也進一步提升了安惠產(chǎn)品的市場競爭力。

未來，安惠公司將不斷加大科技投入，不斷加快科技創(chuàng)新的步伐，進一步開發(fā)出質(zhì)量優(yōu)、科技含量高、顧客滿意的新產(chǎn)品；走可持續(xù)發(fā)展之路，為振興我國食藥用菌產(chǎn)業(yè)，為實現(xiàn)我國向食藥用菌強國的邁進作出更大的貢獻。生產(chǎn)車間

靈芝成品 保健品

美容護膚品

南通薄荷廠有限公司： 南通薄荷廠有限公司是目前世界上規(guī)模最大的天然薄荷產(chǎn)品生產(chǎn)基地，國家二級企業(yè)。其“白貓”牌天然薄荷腦、薄荷素油的生產(chǎn)工藝、設(shè)備及產(chǎn)品質(zhì)量均享有世界之最的美稱?！鞍棕垺迸铺烊槐『赡X、天然年產(chǎn)4000噸，“白貓”牌清涼油、風(fēng)油精等醫(yī)藥產(chǎn)品年產(chǎn)5000余萬盒。

工廠堅持質(zhì)量第一，用戶至上的辦廠方針，采用國際最新標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，主要產(chǎn)品均為國優(yōu)、部優(yōu)、省優(yōu)產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)品率達100％，“白貓”商標(biāo)為江蘇省著名商標(biāo)，系列產(chǎn)品被認(rèn)定為江蘇名牌產(chǎn)品。天然薄荷腦被譽為“亞洲之香”，國際

王牌。

工廠自立于外向開拓，產(chǎn)品暢銷歐美、東南亞等50多個國家和地區(qū)，累計為國家創(chuàng)匯3億余美元，并成為全國薄荷產(chǎn)品生產(chǎn)廠家唯一具有進出口自營權(quán)的企業(yè)。

公司具備了先進完整的生產(chǎn)設(shè)備和理化分析檢測系統(tǒng)，建立了完善的質(zhì)保體系，嚴(yán)格進行生產(chǎn)過程控制，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，并已通過了GMP認(rèn)證。企業(yè)機構(gòu)：南通薄荷廠(有限公司)法人代表： 周以林 注冊資本： 人民幣500萬 經(jīng)營模式： 生產(chǎn)加工、經(jīng)銷批發(fā) 員工數(shù)量： 501-1000 人

主要市場： 大陸;港澳臺地區(qū);南美;東南亞;全球;客戶類型： 制藥廠、藥店

所屬行業(yè)： 香料、香精;工業(yè)用動植物油;植物提取物;外科用藥;產(chǎn)品信息： 清涼油;風(fēng)油精;薄荷腦;薄荷素油;香精香料;薄荷的作用：

一、藥理作用： 1.局部作用: 薄荷水局部應(yīng)用有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。

薄荷醇能刺激皮膚神經(jīng)末梢感受器，先產(chǎn)生涼的感覺，繼而有輕微的灼熱感。緩慢地透人皮內(nèi)，引起長時間的充血，而達到治療作用。

2.解熱：小量薄荷能興奮中樞神經(jīng)，使周圍毛細(xì)血管擴張而散熱；并促進汗腺分泌而發(fā)汗。因此有降低體溫的作用。

3.抗炎： 薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑，能抑制3a一羥類固醇脫氫酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的藍香油烴對燙傷兔耳有抗炎作用。4.薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附著于黏膜上的黏液，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大。

5.薄荷油有健胃作用，對實驗性胃潰瘍有治療作用；有較強的利膽作用，還有保

肝作用。

6.薄荷油有抗精子著床、抗早孕的作用，其終止妊娠的原因，是由于能明顯降低絨毛膜促性腺激素的水平，也可能與促進子宮收縮和損傷了胎盤有關(guān)。

二、臨床應(yīng)用：

1.治療感冒、上呼吸道感染的發(fā)熱、鼻塞、頭痛、咽痛等癥狀。2.治療急慢性咽喉炎、扁桃體炎、鼻炎、球結(jié)膜炎。

3.治療各種皮炎，如過敏性皮炎、蟲咬性皮炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢癥、銀屑病、濕疹。

4.局部應(yīng)用：薄荷醇的各種制劑，局部應(yīng)用治療頭痛、牙痛和皮膚瘙癢。生產(chǎn)車間

薄荷成品

“白貓”牌清涼油 薄荷腦

五、實習(xí)總結(jié)

通過這次外業(yè)的工廠實習(xí)，使我們對藥用菌、全天然靈芝護膚品、天然薄荷腦、天然樟腦等有了一次比較全面的感性認(rèn)識，進一步理解接受課堂上的知識，使理論在實際的生產(chǎn)中得到了運用。近年來，我國的純天然制造品越來越多，競爭力越來越大，既是一個機遇，也是一個挑戰(zhàn)。作為將要走出學(xué)校的學(xué)生來說，更應(yīng)該在有限的時間內(nèi)，掌握更多的專業(yè)知識，加強實踐和設(shè)計能力，這樣更有利于將來的發(fā)展，使自己在此領(lǐng)域內(nèi)也有所作為。

六、實習(xí)體會

在實習(xí)期間通過理論聯(lián)系實際，不斷的學(xué)習(xí)和總結(jié)經(jīng)驗，鞏固了所學(xué)的知識，提高了處理實際問題的能力，為畢業(yè)設(shè)計的順利進行總結(jié)了經(jīng)驗。

實習(xí)中的感悟在工作中要有良好的學(xué)習(xí)能力，要有一套學(xué)習(xí)知識的系統(tǒng)，遇到問題自己能通過相關(guān)途徑自行解決能力。因為在工作中遇到問題各種各樣，并不是每一種情況都能把握。在這個時候要想把工作做好一定要有良好的學(xué)習(xí)能力，通過不斷的學(xué)習(xí)從而掌握相應(yīng)技術(shù)，來解決工來中遇到的每一個問題。這樣的學(xué)習(xí)能力，一方面來自向師傅們的學(xué)習(xí)，向工作經(jīng)驗豐富的人學(xué)習(xí)。另一方面就是自學(xué)的能力，在沒有別人幫助的情況下自己也能通過努力，尋找。

簡短但不簡單的實習(xí)就這樣接近尾聲，這里給我留下的是滿滿的回念，滿滿的留戀。有的人在慶祝終于可以放假，終于可以輕松，但我更多的是，無奈，實習(xí)的時間真的是一晃而過！在這里我的動手能力明顯提高，對于自己學(xué)藥品管理也更多了些理性，對自己將來的就業(yè)方向，也有了眉目。真的很感謝這里的老師。我們有時真的很調(diào)皮，給你們添了很多麻煩，但你們總是微笑對我們，謝謝你們！你們幸苦了！