第一篇：產(chǎn)品質(zhì)抽檢工作總結(jié)

產(chǎn)品質(zhì)抽檢工作總結(jié)

篇一：服裝企業(yè)質(zhì)量檢查工作總結(jié)

我們××*公司做為河南省知名的服裝生產(chǎn)加工企業(yè)，在2009年共生產(chǎn)各類服裝××*件，盈利××*萬元，我公司做為服裝行業(yè)的龍頭企業(yè)，為推進(jìn)公司的名牌發(fā)展戰(zhàn)略，更好的宣傳××*公司的服裝產(chǎn)品，加強(qiáng)公司的知名度，公司對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測嚴(yán)格要求，從原材料進(jìn)廠檢查到成品出廠前的質(zhì)量驗(yàn)收工作，我們都做到嚴(yán)把關(guān)，確保服裝產(chǎn)品的質(zhì)量得到有效保證，從而提高公司產(chǎn)品的名牌效應(yīng)，現(xiàn)在將2009年公司產(chǎn)品質(zhì)量檢查工作匯報(bào)如下。今年，我們根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量的工作指示，質(zhì)量檢查部門的工作人員精心組織部署有關(guān)工作，加強(qiáng)了公司重點(diǎn)服裝產(chǎn)品的質(zhì)量檢查工作，通過一系列得有效工作措施，今年，出廠產(chǎn)品合格率達(dá)到××*，比去年同期增長××，產(chǎn)品質(zhì)量工作取得顯著成績。

一、加強(qiáng)質(zhì)理管理工作當(dāng)前全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境受到金融危機(jī)的影響，各行業(yè)在經(jīng)營上都遇到了一定的困難，公司領(lǐng)導(dǎo)積極應(yīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的不利因素，以質(zhì)量求生存，在科學(xué)發(fā)展觀思想的指導(dǎo)下，通過全面提升企業(yè)的管理工作，達(dá)到提高產(chǎn)品質(zhì)量以及各崗位工作人員工作質(zhì)量的目的。年初，總經(jīng)理親自主持、連續(xù)召開了廠級(jí)領(lǐng)導(dǎo)班子擴(kuò)大會(huì)、中層以上干部會(huì)、全體職工大會(huì)進(jìn)行動(dòng)員發(fā)動(dòng)，統(tǒng)一全廠干部職工思想認(rèn)識(shí)，讓大家進(jìn)一步明白，質(zhì)量是企業(yè)生命的重要性。公司制定了關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量的實(shí)施方案，將各項(xiàng)管理要求和標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化，進(jìn)行責(zé)任的層層分解和落實(shí)，我們把工作標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)量、質(zhì)量以及安全生產(chǎn)要求寫入《質(zhì)量整治管理承包責(zé)任書》，在全廠職工大會(huì)上，由各部門第一責(zé)任人與總經(jīng)理現(xiàn)場簽訂責(zé)任書。各部門、車間對(duì)照責(zé)任書的要求，按照各自的職責(zé)范圍，尋找實(shí)施的落腳點(diǎn)，進(jìn)行管理工作的細(xì)化，完成企業(yè)的質(zhì)量指標(biāo)，對(duì)所有從事與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的人員質(zhì)量教育培訓(xùn)率達(dá)100，加強(qiáng)體系的有效性建設(shè)，開展5s管理，嚴(yán)格生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制。在保證本廠生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量同時(shí)，將外加工單位的生產(chǎn)質(zhì)量工作也納入到本廠相關(guān)部門的工作中去。

二、加強(qiáng)公司干部的培訓(xùn)考核工作進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)干部的管理、培訓(xùn)和考核工作。我們在今年××月起對(duì)廣大干部職工進(jìn)行了培訓(xùn)，更加注重培訓(xùn)內(nèi)容的先進(jìn)性與適用性，使廣大干部職工系統(tǒng)地學(xué)到了本崗位必須掌握的工作知識(shí)。在日常干部管理工作中，我們進(jìn)一步細(xì)化了對(duì)干部工作的考核。財(cái)務(wù)部門克服人手少的困難，進(jìn)一步加強(qiáng)成本核算工作，為廠領(lǐng)導(dǎo)的正確決策及時(shí)提供依據(jù)。設(shè)備部門把設(shè)備維修工作分出層次，實(shí)行計(jì)劃維修和故障維修相結(jié)合的維修模式，對(duì)重點(diǎn)設(shè)備嚴(yán)格堅(jiān)持進(jìn)行有計(jì)劃的預(yù)防性維護(hù)，以保證重點(diǎn)設(shè)備可靠完好。住點(diǎn)的外協(xié)小組人員，為產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型長期離家在外，大家盡心盡職，嚴(yán)密監(jiān)控外加工單位的產(chǎn)品質(zhì)量和交期，為企業(yè)利潤指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，作出了重要貢獻(xiàn)。通過干部培訓(xùn)工作，有力地促進(jìn)了公司各部門、車間各項(xiàng)管理工作細(xì)化，提高了工作質(zhì)量，保證了產(chǎn)品質(zhì)量和交期，降低了成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益。

三、加強(qiáng)績效考核辦法通過強(qiáng)化員工考核制度，要求保質(zhì)、保量、按時(shí)完成部門月工作計(jì)劃和各項(xiàng)工作，保證質(zhì)量目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。當(dāng)月應(yīng)完成任務(wù)而沒完成扣5分；每有一項(xiàng)工作任務(wù)沒能按計(jì)劃進(jìn)度進(jìn)行扣2分；發(fā)生一般質(zhì)量責(zé)任事故每次扣1分；重大質(zhì)量責(zé)任事故扣30~60分；

四、努力提升企業(yè)質(zhì)理管理水平公司在每個(gè)月都會(huì)召開質(zhì)量管理會(huì)議，領(lǐng)導(dǎo)小組定期進(jìn)行產(chǎn)器檢查考核，并保存記錄。對(duì)職工的工作情況按月進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，在檢查中對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)提出整改意見，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量影響較大的限期整改，并經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)小組驗(yàn)收，以便強(qiáng)化質(zhì)量管理工作。

五、發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改今年，在工作中雖然加強(qiáng)了管理力度，但是產(chǎn)品質(zhì)量問題在生產(chǎn)中是還是很難避免的，由其是當(dāng)客戶有大定單時(shí)候，據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年，××月份客戶投訴我司產(chǎn)品存在質(zhì)量問題?！痢?公司訂單工字扣問題,客戶投訴我公司產(chǎn)品存在嚴(yán)重的質(zhì)量問題,一個(gè)工字扣同時(shí)出現(xiàn)幾種質(zhì)量問題:掉漆、鈕面變形、顏色不統(tǒng)一。這使我們和客戶的溝通出現(xiàn)空前的尷尬場面?？蛻魧?duì)我們的產(chǎn)品質(zhì)量表示懷疑，也對(duì)我們的態(tài)度表示懷疑。他們覺得我們沒有一點(diǎn)誠意。后來通過公司領(lǐng)導(dǎo)的出面，并采取了相應(yīng)的解決措施才解決了此次質(zhì)量問題。教訓(xùn)是深刻的，一次工作上的不小心產(chǎn)生的質(zhì)量問題會(huì)給客戶帶來非常不好的印象，這使得公司的形象會(huì)在客戶心目中大幅度降低。

篇二：開展商品質(zhì)量安全檢查的工作匯報(bào)

商品質(zhì)量安全檢查的工作匯報(bào)

根據(jù)公司下發(fā)《關(guān)于開展商品質(zhì)量安全檢查的通知》，我片區(qū)由片區(qū)書記組織、油站經(jīng)理負(fù)責(zé)、綜合員或班組長參與對(duì)所屬17座加油站便利店所有商品質(zhì)量進(jìn)行檢查。根據(jù)公司各項(xiàng)制度、規(guī)范要求，檢查商品品牌標(biāo)識(shí)、商品保質(zhì)期、商品包裝、商品有無變質(zhì)、是否存在三無產(chǎn)品等，對(duì)香煙、飲料、食品、汽車用品和日用品等要重點(diǎn)檢查。對(duì)臨期商品，過期商品集中處理。

檢查過程中，要求做好檢查記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改上報(bào)；片區(qū)根據(jù)上報(bào)情況對(duì)加油站進(jìn)行抽查。檢查香煙、飲料、食品是否有變質(zhì)、過期情況，重點(diǎn)檢查汽車用品和生活用品中是否還存有三無產(chǎn)品。

本次檢查的時(shí)，對(duì)庫房中商品是否分類擺放，化學(xué)商品與食品是否分開擺放；退換、過期、變質(zhì)商品與正常商品是否分開擺放，都進(jìn)行了嚴(yán)格的檢查，并且要求便利店內(nèi)商品清真食品和非清真食品要分區(qū)擺放，對(duì)不符合要求的加油站要求立即整改。

通過檢查發(fā)現(xiàn)，各加油站對(duì)臨期產(chǎn)品都提前進(jìn)行了處理，對(duì)過期產(chǎn)品及時(shí)掃碼，單獨(dú)擺放。部分鄉(xiāng)村站因庫房面積小等原因未能做到商品分區(qū)擺放，已要求加油站整改，在有限空間里將商品按照要求擺放。篇三：質(zhì)量監(jiān)督總結(jié)-例子

[質(zhì)量監(jiān)督工作總結(jié)]

（一）聚焦重點(diǎn)和熱點(diǎn)，不斷提升監(jiān)督抽查在保障產(chǎn)品質(zhì)量安全中的作用

XX年，市區(qū)兩級(jí)質(zhì)監(jiān)部門組織開展了179類產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督抽查，截至XX年1月10日，已完成158類產(chǎn)品的抽查，共抽查產(chǎn)品5593批次，合格4779批次，平均抽樣合格率為85.4%，其中，市級(jí)監(jiān)督抽查5103批次，合格4350批次，平均抽樣合格率為85.2%；區(qū)級(jí)監(jiān)督抽查490批次，合格429批次，平均抽樣合格率為87.6%，質(zhì)量監(jiān)督工作總結(jié)。上海生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品3804批次，合格3307批次，平均抽樣合格率是86.9%；外省市生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品1749批次，合格1437批次，平均抽樣合格率為82.2%；進(jìn)口產(chǎn)品40批次，合格35批次，平均抽樣合格率為87.5%。上海生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品高于全市平均抽樣合格率1.5個(gè)百分點(diǎn)。

1至3季度，國家監(jiān)督抽查涉及本市630家企業(yè)生產(chǎn)的72類739批次產(chǎn)品，產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量抽樣合格率為98.0%，較去年同期相比提高了5.4個(gè)百分點(diǎn)。

XX年的監(jiān)督抽查工作主要有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

1、突出重點(diǎn)，保障安全。

——加大民生產(chǎn)品的抽查力度，保障人民群眾切身利益。編輯：004km.cn。把與人民群眾生活密切相關(guān)產(chǎn)品作為監(jiān)督抽查重點(diǎn)。全年共抽查民生相關(guān)產(chǎn)品129類，占到抽查產(chǎn)品總類別的72%。其中抽查家用電氣類產(chǎn)品40類，抽查裝飾裝修家居產(chǎn)品20類，抽查紡織服裝鞋類產(chǎn)品15類，抽查婦女兒童學(xué)生用品14類，抽查交通工具、燃油燃?xì)?、信息通信及其他日用消費(fèi)品40類。

——開展世博相關(guān)產(chǎn)品的抽查，保障世博籌辦有序進(jìn)行。XX年是上海世博會(huì)籌備的關(guān)鍵年。為保障世博籌備工作有序進(jìn)行，一方面，對(duì)世博特許產(chǎn)品、世博相關(guān)讀物印刷品開展專項(xiàng)監(jiān)督抽查；另一方面，配合世博場館建設(shè)，加大對(duì)本市生產(chǎn)、銷售的建筑裝飾材料和與生產(chǎn)安全密切相關(guān)的安全防護(hù)用品的抽查力度，并將抽查結(jié)果及時(shí)向世博局進(jìn)行通報(bào)。共抽查世博相關(guān)產(chǎn)品574批次，合格468批次，不合格105批次，另有1批次產(chǎn)品因未按規(guī)定取得3c認(rèn)證直接進(jìn)行執(zhí)法查處。

——加強(qiáng)節(jié)能環(huán)保相關(guān)產(chǎn)品抽查，服務(wù)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)建設(shè)。加大對(duì)空調(diào)等耗能產(chǎn)品、節(jié)能燈具、節(jié)水型器具、以及建筑節(jié)能產(chǎn)品列的監(jiān)督抽查力度，特別是對(duì)15類列入國家能源效率標(biāo)識(shí)產(chǎn)品目錄的14類262批次產(chǎn)品開展專項(xiàng)監(jiān)督抽查。結(jié)合滬iv汽柴油新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，硫含量等環(huán)保指標(biāo)要求大幅提高的情況，及時(shí)對(duì)滬iv汽柴油開展的監(jiān)督抽查，共抽查161個(gè)樣品，涵蓋了上海主要生產(chǎn)企業(yè)和批發(fā)企業(yè)以及中石化、中石油、中海油及其他社會(huì)加油站。此外，還對(duì)水嘴、給排水管、坐便器、中空玻璃等涉及節(jié)水、節(jié)能的建筑和裝飾裝修材料，以及塑料購物袋等涉及環(huán)保的產(chǎn)品開展了抽查。服務(wù)了資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會(huì)建設(shè)。

——及時(shí)部署甲流防控用品抽查，全力支持甲型h1n1流感防控工作。XX年出現(xiàn)甲型h1n1型流感病例后，我局第一時(shí)間組織開展流感疫情相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，對(duì)包括一次性濕巾、消毒液、洗手液等在內(nèi)的甲流防控用品開展抽查。四季度根據(jù)防控形勢需要，再次緊急行動(dòng)，對(duì)口罩、洗護(hù)用品等相關(guān)產(chǎn)品開展了抽查。共抽查甲流防控相關(guān)產(chǎn)品17類350批次，有力保障了流感防控產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

——擴(kuò)內(nèi)需，促增長，積極開展“家電下鄉(xiāng)”等產(chǎn)品的專項(xiàng)抽查。及時(shí)下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)本市家電下鄉(xiāng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督工作的通知》，組織開展監(jiān)督抽查和執(zhí)法檢查工作。共對(duì)7類19家“家電下鄉(xiāng)”產(chǎn)品中標(biāo)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行調(diào)查摸底。對(duì)在生產(chǎn)的13家企業(yè)的中標(biāo)產(chǎn)品，進(jìn)行了監(jiān)督抽查，確保質(zhì)量問題早發(fā)現(xiàn)，早解決。此外對(duì)于以舊換新、節(jié)能惠民等其他保增長措施涉及到的相關(guān)產(chǎn)品也開展了監(jiān)督抽查，為市政府出臺(tái)空調(diào)補(bǔ)貼政策提供依據(jù)。

2、注重時(shí)令，引導(dǎo)消費(fèi)。根據(jù)一年不同時(shí)令的消費(fèi)熱點(diǎn)，對(duì)于春耕使用的化肥、農(nóng)用薄膜等農(nóng)用產(chǎn)品，空調(diào)、太陽鏡、滅蚊器具、衛(wèi)生殺蟲用品等夏令產(chǎn)品，室內(nèi)取暖器、冬裝等冬令產(chǎn)品，書包、文具等秋季入學(xué)前的學(xué)生用品，以及節(jié)日用品和節(jié)日熱銷產(chǎn)品，及時(shí)開展監(jiān)督抽查并公告抽查結(jié)果，為廣大消費(fèi)者提供及時(shí)準(zhǔn)確的消費(fèi)參考，充分發(fā)揮監(jiān)督抽查引導(dǎo)消費(fèi)的作用。

3、統(tǒng)籌安排，提高成效。一是進(jìn)行企業(yè)調(diào)查摸底，在開展抽查前進(jìn)行生產(chǎn)企業(yè)和市場主流品牌調(diào)查摸底，擴(kuò)大抽查的覆蓋面；二是對(duì)近兩年國家和地方監(jiān)督抽查不合格企業(yè)開展跟蹤抽查，抓住監(jiān)管重點(diǎn)，合理分配監(jiān)管資源；三是對(duì)于本市企業(yè)生產(chǎn)的重點(diǎn)產(chǎn)品擴(kuò)大覆蓋面，掌握該類產(chǎn)品的質(zhì)量狀況，不斷完善從源頭抓質(zhì)量機(jī)制。

4、增強(qiáng)透明，提升權(quán)威。對(duì)于監(jiān)督抽查結(jié)果，加大公告、增強(qiáng)透明力度。XX年已經(jīng)公告了120余類產(chǎn)品的抽查結(jié)果，相關(guān)公告工作仍在繼續(xù)進(jìn)行中。通過及時(shí)公布抽查結(jié)果，在引導(dǎo)消費(fèi)的同時(shí)，客觀上促進(jìn)了企業(yè)的主體責(zé)任意識(shí)和全社會(huì)質(zhì)量安全水平的提高，提高了監(jiān)督抽查的權(quán)威性。

（二）完善制度，加強(qiáng)監(jiān)督抽查工作基礎(chǔ)性建設(shè)

進(jìn)一步改革完善監(jiān)督抽查等制度，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)督抽查工作基礎(chǔ)性建設(shè)。圍繞當(dāng)前形勢，完善新時(shí)期監(jiān)督抽查工作的新思路、新模式和新舉措，切實(shí)加強(qiáng)基礎(chǔ)性建設(shè)。

1、配合總局開展法律法規(guī)的制修訂。落實(shí)總局進(jìn)一步完善和規(guī)范監(jiān)督抽查工作的程序和要求，積極參與《產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查管理辦法》、《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查后處理工作規(guī)定》等法律法規(guī)的制修訂工作。參與總局“重點(diǎn)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范”的編制和修訂，完善日用消費(fèi)品、建材、農(nóng)資等重點(diǎn)產(chǎn)品的抽查細(xì)則，以逐步形成全國統(tǒng)一的監(jiān)督抽查技術(shù)法規(guī)庫。

2、完善我市監(jiān)督工作的規(guī)范性文件。為使本市的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督工作更好地適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀，提高工作的規(guī)范性和有效性，對(duì)《上海市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查管理辦法》、《上海市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查后處理工作規(guī)范》、《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查技術(shù)規(guī)范》等規(guī)定進(jìn)行修訂，起草了《產(chǎn)品質(zhì)量分類監(jiān)督辦法》初稿，積極探索產(chǎn)品質(zhì)量分類監(jiān)管模式。整理：004km.cn。

（三）突出“三重一大”，實(shí)施集中整治

緊緊圍繞重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)區(qū)域開展專項(xiàng)整治，大力打擊無證產(chǎn)品。

1、結(jié)合社會(huì)關(guān)注熱點(diǎn)，開展家具產(chǎn)品質(zhì)量行業(yè)整治。針對(duì)家具甲醛釋放量超標(biāo)的行業(yè)熱點(diǎn)問題，從今年5月起，對(duì)本市711家具生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了專項(xiàng)整治。對(duì)企業(yè)進(jìn)行了質(zhì)量檔案的建檔及更新，并對(duì)其中256家企業(yè)進(jìn)行了實(shí)地檢查，重點(diǎn)檢查企業(yè)是否使用有證（生產(chǎn)許可證、3c強(qiáng)制性認(rèn)證）人造板、木器漆；是否按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)；是否正確標(biāo)附家具使用說明書等內(nèi)容。對(duì)170家企業(yè)的170批次產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)，實(shí)物質(zhì)量合格率為83.5%。，抽查批次比XX年增加了3倍多，實(shí)物質(zhì)量抽樣的不合格率降低了20個(gè)百分點(diǎn)。同時(shí)，為了強(qiáng)化行業(yè)整治工作取得的成效，采取了積極的措施：對(duì)監(jiān)督抽查結(jié)果進(jìn)行公告的同時(shí)向有 關(guān)地方政府進(jìn)行了通報(bào)，強(qiáng)化綜合監(jiān)管和社會(huì)監(jiān)督力度；由區(qū)、縣質(zhì)量技監(jiān)局開展后處理及技術(shù)幫扶工作；聯(lián)合有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行質(zhì)量分析，幫促家具生產(chǎn)企業(yè)提高質(zhì)量責(zé)任意識(shí)和產(chǎn)品質(zhì)量水平。近150家家具生產(chǎn)企業(yè)自愿簽訂了產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書。

2、結(jié)合區(qū)域經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)，組織開展區(qū)域產(chǎn)品質(zhì)量整治。為了解決區(qū)域性產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，及時(shí)消除區(qū)域性產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患，組織奉賢、青浦、金山、南匯、松江、崇明、嘉定、閔行等區(qū)、縣局，對(duì)內(nèi)外墻涂料、電線電纜、燒結(jié)磚、床上用品等產(chǎn)品開展了區(qū)域整治工作。涉及內(nèi)外墻涂料生產(chǎn)企業(yè)58家，電線電纜生產(chǎn)企業(yè)84家，床上用品生產(chǎn)企業(yè)9家，燒結(jié)磚生產(chǎn)企業(yè)18家。對(duì)這些企業(yè)進(jìn)行企業(yè)質(zhì)量檔案的建立和更新，摸清企業(yè)質(zhì)量狀況，并對(duì)其中134家企業(yè)的185批次產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽查，合格167批次，抽樣合格率為90.3%，其中，連續(xù)幾年整治的產(chǎn)品中，南匯區(qū)的電線電纜抽樣合格率比XX年提高了4.3個(gè)百分點(diǎn)，崇明縣的燒結(jié)磚抽樣合格率提高了9.7個(gè)百分點(diǎn)，均取得了一定的成效。通過區(qū)域整治，對(duì)提高區(qū)域產(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)范行業(yè)，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了很好的作用。

3、針對(duì)質(zhì)量整治難點(diǎn)，組織開展問題企企業(yè)重點(diǎn)監(jiān)管。根據(jù)《上海市不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)分類分級(jí)監(jiān)督管理辦法（試行）》的規(guī)定，組織浦東、奉賢、青浦、金山、閔行、嘉定、南匯、松江、崇明、盧灣、靜安等12個(gè)區(qū)縣局，對(duì)在近2年中產(chǎn)品經(jīng)各級(jí)監(jiān)督抽查2次以上（含2次）不合格或質(zhì)量投訴多的58家區(qū)（縣）屬中小企業(yè)開展質(zhì)量監(jiān)管工作，加強(qiáng)監(jiān)督力度，落實(shí)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責(zé)任，提高企業(yè)質(zhì)量法制意識(shí)，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。通過企業(yè)質(zhì)量監(jiān)管工作，取得了初步成效，52家企業(yè)在XX年監(jiān)督抽查中產(chǎn)品全部合格。

（四）完善后處理機(jī)制，切實(shí)提高監(jiān)督抽查有效性

第二篇：食品安全抽檢工作總結(jié)

2013年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作

項(xiàng)目完成單位：黔南州食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告編制時(shí)間： 總結(jié)報(bào)告

黔南州食品藥品檢驗(yàn)所

2013年11月20日

摘要：

為加強(qiáng)黔南州餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，評(píng)價(jià)餐飲服務(wù)食品安全質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處不合格食品，預(yù)防餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故的發(fā)生，黔南州食品藥品監(jiān)督管理局高度重視2013監(jiān)督抽檢工作，以學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂、集體用餐配送單位、中央廚房和旅游景區(qū)（含農(nóng)家樂旅游點(diǎn)）餐飲單位等為重點(diǎn)，覆蓋各類餐飲單位（特大型餐館、大型餐館、中型餐館、小型餐館、小吃店、快餐店、飲品店、食堂、集體用餐配送單位、中央廚房）。共抽檢91戶次，抽檢熟肉制品（鹵肉）、非發(fā)酵豆制品（豆干）、辣椒醬（辣椒粉）、米粉、煎炸用植物油、食用油、涼拌菜、盒飯、泡菜、餐飲具、蛋（雞蛋、鴨蛋）11個(gè)品種共200個(gè)樣品，所抽樣品由黔南州食品藥品檢驗(yàn)所檢驗(yàn)。截止至2013年11月15日，完成檢品檢驗(yàn)共200批次，合格175批次，合格率為87.50%。

一、組織實(shí)施情況 為指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)一步提高食品安全管理水平，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督力度，通過抽檢發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)食品安全隱患，提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管效能，有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。3月26日根據(jù)省局相關(guān)文件要求，結(jié)合黔南州實(shí)際情況，我局制定了《黔南州2013年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作實(shí)施方案》，明確工作要求，細(xì)化工作責(zé)任，確保此次抽樣工作的有效開展?，F(xiàn)整個(gè)抽檢工作已圓

滿完成。此次抽檢以學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂、集體用餐配送單位、中央廚房和旅游景區(qū)（含農(nóng)家樂旅游點(diǎn)）餐飲單位等為重點(diǎn)，覆蓋各類餐飲單位（特大型餐館、大型餐館、中型餐館、小型餐館、小吃店、快餐店、飲品店、食堂、集體用餐配送單位、中央廚房）。

今年省局安排我州餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢品種共10個(gè)各20個(gè)批次，分別為：熟肉制品（鹵肉）、非發(fā)酵豆制品（豆干）、辣椒醬（辣椒粉）、米粉、煎炸用植物油、涼拌菜、盒飯、泡菜、餐飲具、蛋（雞蛋、鴨蛋）。全年共抽檢91戶餐飲服務(wù)單位，其中大型餐館4戶、中型餐館14戶、小型餐館26戶、小吃店29戶、快餐店12戶，學(xué)校食堂5戶，飲品店1戶。完成抽檢品種及批次為：熟肉制品（鹵肉）7個(gè)批次，非發(fā)酵豆制品（豆干）20個(gè)批次；辣椒醬（辣椒面）22個(gè)批次；米粉25個(gè)批次；煎炸用植物油24個(gè)批次、食用油1個(gè)批次；涼拌菜16個(gè)批次；盒飯16個(gè)批次；泡菜17個(gè)批次；餐飲具30個(gè)批次；蛋（雞蛋、鴨蛋）22個(gè)批次。共完成200個(gè)批次。

二、抽檢結(jié)果分析

（一）總體分析

本次抽檢共200個(gè)批次，包括10個(gè)必選品種。截止至2013年11月15日，完成檢品檢驗(yàn)共200批次，合格175批次，合格率為87.50%。不合格項(xiàng)目主要是盒飯中菌落總數(shù)超

標(biāo)，辣椒粉中菌落總數(shù)超標(biāo)，煎炸用植物油中極性組分和酸價(jià)超標(biāo)，米粉中二氧化硫超標(biāo)，泡菜中檢出檸檬酸。根據(jù)檢測結(jié)果，我州的餐飲服務(wù)單位的食品安全基本能達(dá)到要求，部分餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生環(huán)節(jié)有待加強(qiáng)，下步將加大對(duì)檢出超標(biāo)項(xiàng)目的餐飲單位的執(zhí)法力度，進(jìn)一步確保餐飲食品安全。

（二）品種具體分析

在完成的200批次檢品檢驗(yàn)中，共11個(gè)品種，合格175批次，合格率為87.50%。其中餐飲具共抽檢30批次，合格30批次，合格率100%；非發(fā)酵豆制品共抽檢20批次，合格20批次，合格率100%；盒飯共抽檢16批次，合格11批次，合格率68.75%；雞蛋共抽檢22批次，合格22批次，合格率 100%；煎炸用植物油共抽檢24批次，合格22批次，合格率91.67%；辣椒粉/辣椒醬共抽檢22批次，合格8批次，合格率36.36%；涼拌菜共抽檢16批次，合格16批次，合格率100%；米粉共抽檢25批次，合格24批次，合格率96.0%；泡菜共抽檢17批次，合格14批次，合格率82.35%；熟肉制品共抽檢7批次，合格7批次，合格率100%；菜油共抽檢1批次，合格1批次，合格率100%。

辣椒粉的衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂，在抽檢的21批次中有14批次不合格，主要不合格指標(biāo)為菌落總數(shù)，菌落總數(shù)超標(biāo)高達(dá)260余倍。原因可能有：首先，在加工過程中對(duì)加工器皿沒有按照規(guī)定進(jìn)行清洗消毒，導(dǎo)致辣椒粉受污染；其次，辣椒在保存過程中污染。加之天氣炎熱，環(huán)境溫度較高，辣椒粉中的微生物在短時(shí)間內(nèi)大量繁殖是造成檢驗(yàn)結(jié)果不合格的原因之一。

盒飯共抽檢16批次，合格11批次，合格率68.75%，主要不合格指標(biāo)為菌落總數(shù)，菌落總數(shù)超標(biāo)高達(dá)75倍。造成不合格的原因可能是盛裝盒飯器皿的清洗消毒不徹底。

泡菜共抽檢17批次，合格14批次，合格率82.35%，不合格指標(biāo)為檸檬酸，造成不合格的原因可能是人為添加。

煎炸用植物油共抽檢24批次，合格22批次，合格率91.67%，不合格指標(biāo)為極性組分和酸價(jià)。造成極性組分不合格的原因可能是多次反復(fù)使用煎炸食物；造成酸價(jià)不合格的原因可能是油脂儲(chǔ)存條件不符合要求或反復(fù)使用未更換。

米粉共抽檢25批次，合格24批次，合格率96.0%，不篇二：餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽樣工作總結(jié) 2010年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作總結(jié) xxxxxxxx分局

二〇一〇年十二月二十九日 xxxxxxx局

關(guān)于2010年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作總結(jié)

重慶市食品藥品監(jiān)督管理局： 2010年12月21日，市局以渝食藥監(jiān)食監(jiān)［2010］30號(hào)文件下發(fā)《關(guān)于印發(fā)“重慶市2010年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽樣工作計(jì)劃”的通知》，巫溪縣分局認(rèn)真學(xué)習(xí)通知內(nèi)容，嚴(yán)格按通知要求組織實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽樣工作，現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下。

一、專題研究了餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作。分局收到市局《關(guān)于印發(fā)“重慶市2010年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽樣工作計(jì)劃”的通知》（渝食藥監(jiān)食監(jiān)［2010］30號(hào)）文件以后，先后召開了分局黨組會(huì)議和局長辦公會(huì)議，專題研究了我縣2010年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽樣工作，就我縣2010年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽樣工作作出了具體部署。

二、成立了餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作領(lǐng)導(dǎo)小組。分局局長和副局長分別為組長和副組長。有關(guān)科室主要負(fù)責(zé)人為成員。市場監(jiān)管人員為工作人員。領(lǐng)導(dǎo)小組設(shè)立了辦公室，明確了餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽樣工作職責(zé)；明確了負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽樣工作情況的匯總和上報(bào)的經(jīng)辦人員。

三、制定了餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作方案。其內(nèi)容包括：明確抽樣范圍，確定抽樣種類，把握抽樣數(shù)量，強(qiáng)化抽樣質(zhì)量，落實(shí)抽樣責(zé)任，嚴(yán)明抽樣紀(jì)律。堅(jiān)持依法、科

學(xué)、客觀、公正的原則。堅(jiān)持四個(gè)結(jié)合，一是城鎮(zhèn)區(qū)域與農(nóng)村區(qū)域覆蓋抽樣相結(jié)合，二是大中型餐飲企業(yè)與小型便民飲食店抽樣相結(jié)合，三是中餐餐飲服務(wù)消費(fèi)與火鍋餐飲服務(wù)消費(fèi)抽樣相結(jié)合，四是對(duì)外公眾餐飲消費(fèi)與對(duì)內(nèi)學(xué)生職工食堂用餐抽樣相結(jié)合。

四、提前完成餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽樣180批次。從11月30日到12月9日，集中10天時(shí)間，先后深入城廂、鳳凰、上磺、文峰、下堡、徐家共6個(gè)片區(qū)，在全縣具有代表性的61家餐飲單位抽取樣品180批次，其中產(chǎn)品類140批次，包括涼鹵菜27批次、植物油29批次、火鍋底料21批次，豆制品28批次，現(xiàn)場配制飲料9批次，腌臘制品26批次，非產(chǎn)品類40批次，包括消毒餐具20批次，餐飲工用具20批次。全面完成了重慶市食品藥品監(jiān)管局下達(dá)的2010年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽樣目標(biāo)任務(wù)。

五、依法按程序?qū)嵤┎惋嫹?wù)食品安全監(jiān)督抽樣。在抽樣過程中，抽樣人員嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作規(guī)范》，向被抽檢單位出示了執(zhí)法證件，發(fā)出監(jiān)督抽檢通知書180份，向被抽樣單位告知了監(jiān)督抽檢的性質(zhì)和抽樣內(nèi)容。準(zhǔn)確、客觀、完整地填寫了《產(chǎn)品樣品采樣記錄》140份和《非產(chǎn)品樣品采樣記錄》40份。抽樣人員還耐心細(xì)致地向被抽樣單位作好《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作規(guī)范》等餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢有關(guān)法律法規(guī)規(guī)章的宣傳解釋，贏得了被抽樣單位的理解和支持。

六、與檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)簽訂技術(shù)鑒定委托書。按照就近檢驗(yàn)的原則，確定了具有認(rèn)證認(rèn)可資質(zhì)的巫溪縣疾病預(yù)防控制中心為2010年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，并與其簽訂了技術(shù)鑒定委托書，使其成為較穩(wěn)定的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)技術(shù)支撐渠道，為餐飲監(jiān)管許可、日常監(jiān)督、舉報(bào)投訴處置、違法行為取證等工作中涉及的食品檢驗(yàn)奠定了基礎(chǔ)。根據(jù)巫溪實(shí)際，還邀請(qǐng)了委托鑒定機(jī)構(gòu)巫溪縣疾病預(yù)防控制中心相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員協(xié)助進(jìn)行了抽樣和樣品預(yù)處理以及備檢樣品、復(fù)檢樣品的封樣保存等工作。

七、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)結(jié)果。巫溪縣疾病預(yù)防控制中心出具《檢測結(jié)果報(bào)告單》180份，其中合格的142批次，其中產(chǎn)品類102批次，主要包括涼鹵菜27批次、植物油29批次、火鍋底料21批次，現(xiàn)場配制飲料9批次，腌臘制品16批次，非產(chǎn)品類40批次，主要包括消毒餐具20批次，餐飲工用具20批次。產(chǎn)品樣品不合格38批次，主要包括直接入口非發(fā)酵豆制品28批次，餐飲單位自制腌臘制品10批次，不合格率21%?？h疾病預(yù)防控制中心出具了不合格產(chǎn)品《檢驗(yàn)報(bào)告書》38份，同時(shí)還出具了不合格產(chǎn)品《衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)書》38份。

八、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)結(jié)果不合格產(chǎn)品分析。直接入口非發(fā)酵豆制品不合格28批次，判定標(biāo)準(zhǔn)

酸價(jià)檢出值超限量值mpn∕100g≤150的10品種。38批次不合格產(chǎn)品詳見《不合格產(chǎn)品信息表》。

九、監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品的處理。在本次監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品共38批次，其中直接入口非發(fā)酵豆制品不合格28批次，餐飲單位自制腌臘制品不合格10批次，在履行告知、確認(rèn)、復(fù)檢程序后，將依法處理。

十、監(jiān)督抽樣中產(chǎn)生的體會(huì)和存在的主要問題。本次實(shí)施的食品安全監(jiān)督抽樣是《食品安全法》正式實(shí)施以來，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職能正在調(diào)整中所承擔(dān)的第一次規(guī)模較大、抽樣品種較全、涉及餐飲服務(wù)類別較廣的一次監(jiān)督性抽樣。這對(duì)于了解餐飲單位的食品安全現(xiàn)狀，排除食品安全隱患、預(yù)防食品安全事故的發(fā)生具有積極意義。存在的主要問題主要包括，一是部分餐飲單位未辦理《餐飲服務(wù)許可證》、二是部分餐飲單位從業(yè)人員未進(jìn)行健康檢查，三是部分餐飲單位采購大宗食品未索證索票，四是部分餐飲單位設(shè)備設(shè)施簡陋，五是部分餐飲單位衛(wèi)生環(huán)境較差。xxxxxx局

二〇一〇年十二月二十九日篇三：2012年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作總結(jié)報(bào)告 2012年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作 項(xiàng)目完成單位：

報(bào)告編制時(shí)間：

總結(jié)報(bào)告

摘要： 為加強(qiáng)我縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，評(píng)價(jià)餐飲服務(wù)食品安全質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處不合格食品，預(yù)防餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故的發(fā)生，分局高度重視本次監(jiān)督抽檢工作，成立了由####為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，#####負(fù)責(zé)具體抽檢工作。本次抽檢場所涵蓋各類業(yè)態(tài)的餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂及周邊地區(qū)、旅游景區(qū)餐飲單位、火鍋館、接辦宴席餐飲單位、飲品店及各縣內(nèi)年抽檢中檢出不合格產(chǎn)品的餐飲單位。共抽檢#####戶次，抽檢必選品種#####類和限選品種#####類共#####個(gè)樣品，所抽樣品分別送#####質(zhì)量監(jiān)測院和#####質(zhì)量檢測中心，合格率為#####。其中，送#####院的30個(gè)樣品經(jīng)檢驗(yàn)合格率達(dá)100%；送#####質(zhì)量檢測中心的180個(gè)樣品經(jīng)檢驗(yàn)合格率為84.4%。根據(jù)檢驗(yàn)報(bào)告，執(zhí)法人員立即下發(fā)《檢驗(yàn)結(jié)果告知書》13份、對(duì)不合格樣品進(jìn)行查封扣押并對(duì)該餐飲服務(wù)單位立案查處。

一、組織實(shí)施情況

（一）組織領(lǐng)導(dǎo)。分局高度重視本次監(jiān)督抽檢工作，成立了由#####為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，分管副局長#####為副組長的領(lǐng)導(dǎo)小組；#####負(fù)責(zé)具體抽檢工作，根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作規(guī)范》的要求制定了具體的抽檢方案。并要求#####質(zhì)量檢測中心全程參與抽檢工作，雙方及時(shí)簽訂了合同和技術(shù)鑒定委托書，確定待檢的品種和檢測項(xiàng)目，現(xiàn)整個(gè)抽檢工作已圓滿完成。

（二）采樣分布。本次抽檢共分二個(gè)階段，抽檢場所包括各類業(yè)態(tài)的餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂及周邊地區(qū)、旅游景區(qū)餐飲單位、火鍋館、接辦宴席餐飲單位、飲品店及各縣內(nèi)年抽檢中檢出不合格產(chǎn)品的餐飲單位，共抽檢79戶次。第一階段抽檢時(shí)間為7月30日-8月8日，共抽檢37戶餐飲服務(wù)單位，其中大型餐館28戶、中型餐館7戶、小型餐館1戶、食堂1戶。抽檢品種為：涼鹵菜17個(gè)批次、直接入口非發(fā)酵豆制品10個(gè)批次、油炸食品10個(gè)批次、泡椒食品6個(gè)批次、皮蛋5個(gè)批次、自制飲料8個(gè)批次、火鍋湯料10個(gè)批次、火鍋菜品6個(gè)批次、食用植物油20個(gè)批次、生鮮豬肉10個(gè)批次、臘肉4個(gè)批次，合計(jì)116個(gè)批次。

第二階段抽檢時(shí)間為9月11-13日，共對(duì)41個(gè)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行抽檢，其中，大型餐館3戶、中型餐館17戶、小型餐館13戶、食堂4戶、快餐店2戶、飲品店2戶。抽檢品種為：自制火鍋底料20個(gè)批次、涼鹵菜3個(gè)批次、泡椒食品4個(gè)批次、皮蛋15個(gè)批次、自制飲料2個(gè)批次、火鍋菜品14個(gè)批次、臘肉7個(gè)批次、食用冰4個(gè)批次、消毒餐具25個(gè)批次，合計(jì)94個(gè)批次。

（三）抽檢品種及項(xiàng)目

1、涼鹵菜。共抽檢20個(gè)批次中大型餐館6個(gè)批次、中型餐館13個(gè)批次、小型餐館1個(gè)批次，檢測項(xiàng)目為:沙門氏

菌、金黃色葡萄菌、副溶血性弧菌。

2、非發(fā)酵性豆制品。共抽檢10個(gè)批次中大型餐館6個(gè)批次、中型餐館4個(gè)批次，檢測項(xiàng)目為:沙門氏菌、金黃色葡萄菌、志賀氏菌、大腸菌群、菌落總數(shù)和次硫酸氫鈉甲醛。

3、油炸食品。共抽檢10個(gè)批次中大型餐館3個(gè)批次、中型餐館7個(gè)批次，檢測項(xiàng)目為:酸價(jià)、過氧化值、鋁、鉛、總砷。

4、自制飲料。共抽檢10個(gè)批次中大型餐館2個(gè)批次、中型餐館8個(gè)批次，檢測項(xiàng)目為:沙門氏菌、金黃色葡萄菌和志賀氏菌。

5、火鍋底料。共抽檢20個(gè)批次中大型餐館1個(gè)批次、中型餐館9個(gè)批次、小型餐館10個(gè)批次，檢測項(xiàng)目為:酸價(jià)、過氧化值、鉛和砷

6、火鍋湯料。共抽檢10個(gè)批次中中型餐館10個(gè)批次，檢測項(xiàng)目為:酸價(jià)、過氧化值。

7、火鍋毛肚及鴨腸。共抽檢20個(gè)批次中中型餐館17個(gè)批次、小型餐館3個(gè)批次，檢測項(xiàng)目為:甲醛、二氧化硫。

8、消毒餐具。共抽檢25個(gè)批次中小型餐館14個(gè)批次、食堂11個(gè)批次，檢測項(xiàng)目為:沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄菌、副溶血性弧菌、大腸菌群。

9、臘肉。共抽檢11個(gè)批次，包括大型餐館6個(gè)批次、中型餐館4個(gè)批次、小型餐館1個(gè)批次，檢測項(xiàng)目為酸價(jià)和

過氧化值。

10、泡椒食品。共抽檢10個(gè)批次，包括大型餐館1個(gè)批次、中型餐館8個(gè)批次、小型餐館1個(gè)批次，檢測項(xiàng)目:為鉛、無機(jī)砷（限泡椒肉食品）、總砷（限泡椒蔬菜食品）、二氧化硫殘留量、亞硝酸鹽、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、副溶血性弧菌。

11、皮蛋。共抽檢20個(gè)批次，包括大型餐館1個(gè)批次、中型餐館15個(gè)批次、小型餐館4個(gè)批次，檢測項(xiàng)目為:鉛、鋅、無機(jī)砷、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、副溶血性弧菌。

12、食用植物油。共抽檢20個(gè)批次，包括大型餐館5個(gè)批次、中型餐館14個(gè)批次、小型餐館1個(gè)批次，檢測項(xiàng)目為：酸價(jià)、過氧化、羰基價(jià)、極性組分。

13、生鮮豬肉。共抽檢11個(gè)批次，包括大型餐館6個(gè)批次、中型餐館4個(gè)批次、小型餐館1個(gè)批次，檢測項(xiàng)目為：沙丁胺醇、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺。

14、食用冰；共抽檢4個(gè)批次，包括快餐店2個(gè)批次、飲品店2個(gè)批次，檢測項(xiàng)目為：菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。

15、調(diào)味品。共抽檢10個(gè)批次，包括中型餐館10個(gè)批次，檢測項(xiàng)目為：羅丹明b。

二、抽檢結(jié)果分析篇四：春節(jié)期間食品安全檢查工作總結(jié) 2016年春節(jié)期間食品安全

檢查工作總結(jié)

為確保春節(jié)期間食品安全生產(chǎn)，按照錦州市食品藥品監(jiān)督管理局及太和區(qū)食品監(jiān)督管理局文件精神，我科室對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲單位進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，以確保餐飲加工環(huán)節(jié)食品安全。2012年1月6日---2012年1月10日，我科室共15人次，車輛4臺(tái)次對(duì)轄區(qū)66家餐飲單位進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員是否持有效健康合格證上崗；食品加工過程衛(wèi)生是否符合要求；食品采購有無索證、臺(tái)帳記錄是否齊全，餐飲具消毒及保潔過程中是否符合衛(wèi)生要求。在檢查中著重強(qiáng)調(diào)餐具清洗、消毒、保潔等必須符合餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范要求。對(duì)轄區(qū)內(nèi)大型餐飲單位共下發(fā)了衛(wèi)生監(jiān)督意見書10份，要求大中型餐飲單位節(jié)假日期間婚禮、壽宴菜肴應(yīng)按衛(wèi)生要求留樣48小時(shí)，以備查驗(yàn)。

轄區(qū)內(nèi)餐飲單位非常重視節(jié)假日期間的餐飲安全，整體衛(wèi)生環(huán)境基本良好，各項(xiàng)管理制度基本健全，從業(yè)人員能做到持證上崗。但也存在一些問題；涼菜間消毒燈老化照度下降，冰箱、冰柜內(nèi)食品生熟混放，個(gè)別單位消毒柜不能正常使用，食品采購臺(tái)帳登記不詳細(xì)，個(gè)別單位餐具保潔柜未做到密閉，根據(jù)存在的問題，監(jiān)督人員當(dāng)面告知，共下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見書12份，無證經(jīng)營停業(yè)4家。

節(jié)假日期間，我科室人員將進(jìn)一步加大檢查力度，為廣大群眾提供安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境。

監(jiān)督 科

2016年1月10日篇五：食品安全,專項(xiàng)檢查,工作總結(jié)

食品安全專項(xiàng)自檢自查工作總結(jié)

按照《衛(wèi)生處關(guān)于加強(qiáng)食堂食品安全工作的通知》（中原石油勘探局處室文件衛(wèi)生【2014】3號(hào)）的要求，****（以下簡稱我公司）全面開展了食堂食品安全自檢自查工作，現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、明確目標(biāo)、強(qiáng)化意識(shí)、完善機(jī)制

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

為切實(shí)貫徹落實(shí)食品安全整治工作，進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)督體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，成立了由*****為組長，*****副組長，****全體人員為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，根據(jù)本單位實(shí)際情況，有組織、有步驟地對(duì)機(jī)關(guān)食堂、前指食堂、前線餐廳深入開展食品安全自檢自查工作，對(duì)各個(gè)食品安全的環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的管控。

2、明確目標(biāo)

領(lǐng)導(dǎo)小組首先明確了目標(biāo)：高度重視職工食堂餐飲食品安全工作，堅(jiān)決杜絕食品安全出現(xiàn)任何問題；工作小組細(xì)化了工作目標(biāo)和任務(wù)，明確了工作進(jìn)度和時(shí)間安排,嚴(yán)格按照工作目標(biāo)、工作要求、積極部署、落實(shí)、監(jiān)督、檢查食品安全管理工作。

3、強(qiáng)化意識(shí)

以維護(hù)職工食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高后勤人員食品藥品安全知識(shí)的了解、增強(qiáng)食品安全意識(shí)目標(biāo)，緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開展食品安全檢查和宣傳工作，營造關(guān)心支持食品監(jiān)督工作的良好氛圍。

4、完善機(jī)制

工作小組在各食堂進(jìn)行巡查的過程中，努力發(fā)現(xiàn)制度中存在的不完善之處，提出細(xì)化和整改意見，要求相關(guān)方限期進(jìn)行整改和完善。

二、自檢自查情況匯報(bào)

1、落實(shí)索證、索票制度

針對(duì)各餐廳采購環(huán)節(jié)的控制和管理，要求供貨商必須提供肉食品的票據(jù)，要求驗(yàn)收環(huán)節(jié)也要嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)不符合要求的食材，一律作退、換貨處理，牢牢把住食品安全的第一道關(guān)口。

2、餐具清洗、消毒堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、常態(tài)化

對(duì)各餐廳的餐具的清洗、消毒情況進(jìn)行深入了解，在現(xiàn)場，工作組要檢查生活組的《餐具消毒記錄》，并對(duì)餐具消毒情況（如消毒溫

度控制、時(shí)間長度等問題）現(xiàn)場詢問相關(guān)人員，確認(rèn)日常餐具清洗、消毒管理的落實(shí)情況，要求服務(wù)人員對(duì)清洗、消毒進(jìn)行常態(tài)化管理。

3、健全食品衛(wèi)生管理制度，責(zé)任到人

食品衛(wèi)生管理制度形成并進(jìn)行目視化管理，所有制度上墻公示，各崗位人員熟知各項(xiàng)食品衛(wèi)生管理制度，并確定相關(guān)責(zé)任落實(shí)到指定的人身上，以確保不出現(xiàn)多頭管理或無人過問的情況，不出現(xiàn)管理真空。

4、餐飲服務(wù)許可管理

餐飲服務(wù)許可管理是所有餐飲服務(wù)管理的前置程序，必須在相關(guān)

方取得相應(yīng)的資質(zhì)后，方可進(jìn)行餐飲服務(wù)工作，工作組認(rèn)真仔細(xì)檢查所有食堂是否已辦理完成《餐飲服務(wù)許可證》、是否存在超許可范圍經(jīng)營服務(wù)，且許可證都在有效期內(nèi)。

5、加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理

餐飲從業(yè)人員的健康管理在《食品安全法》中有明確的規(guī)定，所有從業(yè)人員必須持健康證方可從事餐飲服務(wù)工作，并且每年都要進(jìn)行健康體檢，工作組在檢查中，認(rèn)真仔細(xì)查看從業(yè)人員的健康證，確認(rèn)證件正規(guī)和超過期限，確定食品加工從業(yè)人員的健康狀態(tài)，從而進(jìn)一步保障食品安全工作。

6、加強(qiáng)食品加工環(huán)節(jié)的控制管理

食品加工環(huán)節(jié)的管理需遵循各項(xiàng)制度的要求，只有從業(yè)人員嚴(yán)格遵守了食品加工各個(gè)環(huán)節(jié)的相關(guān)規(guī)定，才能做出安全美味的食品，工作組認(rèn)真仔細(xì)查看了現(xiàn)場的設(shè)備設(shè)施，生熟食品的規(guī)范存放、從業(yè)人員加工環(huán)節(jié)的行為等。

7、明確食品添加劑的規(guī)范使用

食品添加劑的規(guī)范使用，涉及到食品安全和職工健康，工作組在巡查過程中對(duì)各餐廳的資料庫房進(jìn)行認(rèn)真細(xì)查，查找有沒有國家明令禁止使用和過期的添加劑，對(duì)白案間使用的添加劑，檢查其有無使用記錄，保障安全、規(guī)范使用食品添加劑。

第三篇：1030淘寶網(wǎng)商品品質(zhì)抽檢規(guī)則（共）

淘寶網(wǎng)商品品質(zhì)抽檢規(guī)則

第一章 概述 第二章 質(zhì)量抽檢

第一節(jié) 抽檢流程 第二節(jié) 違規(guī)處理及復(fù)檢

第三章 品牌及版權(quán)抽檢

第一節(jié) 抽檢流程 第二節(jié) 違規(guī)處理及復(fù)檢

第四章 附則

第一章 概述

第一條【宗旨原則】為促進(jìn)開放、透明、分享、責(zé)任的新商業(yè)文明，保障淘寶網(wǎng)用戶的合法權(quán)益，維護(hù)淘寶網(wǎng)的正常經(jīng)營秩序，制定本規(guī)則。

第二條【適用范圍】本規(guī)則適用于針對(duì)賣家在淘寶網(wǎng)所售商品的質(zhì)量、品牌及版權(quán)抽檢。

第二章 質(zhì)量抽檢

第一節(jié) 抽檢流程

第三條【樣品的獲取與流轉(zhuǎn)】由淘寶網(wǎng)指定的人員以普通消費(fèi)者身份在賣家店鋪中下單購買擬檢測的樣品，并交由國家認(rèn)可的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測。

第四條【檢測方】國家認(rèn)可的第三方權(quán)威質(zhì)檢機(jī)構(gòu)。第五條【檢測項(xiàng)目】商品質(zhì)量的檢測項(xiàng)目包括但不限于：

（一）國家標(biāo)準(zhǔn)檢測項(xiàng)目。

（二）賣家商品詳情頁面的描述內(nèi)容。

第六條【具體流程】

注：【重點(diǎn)監(jiān)督期】為了保障消費(fèi)者權(quán)益，若根據(jù)抽檢結(jié)果和復(fù)檢結(jié)果確定商品涉及嚴(yán)重違規(guī)，賣家將自被處罰之日起進(jìn)入180天重點(diǎn)監(jiān)督期；在重點(diǎn)監(jiān)督期內(nèi)，淘寶網(wǎng)有權(quán)對(duì)該賣家所售商品再進(jìn)行1-3次質(zhì)量抽檢。淘寶網(wǎng)有權(quán)根據(jù)重點(diǎn)監(jiān)督期內(nèi)的抽檢結(jié)果情況對(duì)重點(diǎn)監(jiān)督期的時(shí)長進(jìn)行調(diào)整。

第七條【抽檢費(fèi)用】質(zhì)量抽檢合格的商品，所有費(fèi)用（包括但不限于商品購買費(fèi)用、物流費(fèi)用、質(zhì)檢費(fèi)用等）由淘寶網(wǎng)承擔(dān)；質(zhì)量抽檢不合格的商品，根據(jù)《消費(fèi)者保障服務(wù)協(xié)議》的相關(guān)規(guī)定，所有費(fèi)用需要由賣家承擔(dān)。

第二節(jié) 違規(guī)處理及復(fù)檢

第八條【處罰標(biāo)準(zhǔn)】若質(zhì)檢機(jī)構(gòu)反饋的質(zhì)檢報(bào)告顯示賣家商品存在不合格的項(xiàng)目，淘寶網(wǎng)將依據(jù)以下規(guī)定進(jìn)行處理：

（一）不合格項(xiàng)目涉及人身安全的，視為造成嚴(yán)重后果的嚴(yán)重違規(guī)行為，淘寶網(wǎng)將依據(jù)《淘寶禁售商品管理規(guī)范》質(zhì)檢相關(guān)條款進(jìn)行處理。

（二）不合格項(xiàng)目不涉及人身安全的，若：

1、實(shí)際材質(zhì)與賣家對(duì)商品全部材質(zhì)或成份信息的描述完全不符的，視為嚴(yán)重違規(guī)行為，淘寶網(wǎng)將依據(jù)《淘寶規(guī)則》假冒材質(zhì)成份相關(guān)條款進(jìn)行處理。

2、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不合格的，視為一般違規(guī)行為，淘寶網(wǎng)將依據(jù)《淘寶禁售商品管理規(guī)范》標(biāo)識(shí)標(biāo)簽相關(guān)條款進(jìn)行處理。

3、除上述情形外，存在不合格項(xiàng)目的，視為一般違規(guī)行為，淘寶網(wǎng)將依據(jù)《淘寶規(guī)則》描述不符相關(guān)條款進(jìn)行處理。

處罰標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則詳見《抽檢項(xiàng)目及對(duì)應(yīng)處罰明細(xì)表》。

第九條【處罰執(zhí)行】若賣家的同一商品同時(shí)存在上述兩種或以上扣分情形的，僅按照最嚴(yán)重項(xiàng)執(zhí)行。為進(jìn)一步保障買家權(quán)利，淘寶網(wǎng)有權(quán)對(duì)違反上述情形的賣家采取支付寶賬戶強(qiáng)制措施等處理措施。

第十條【賣家申訴】若賣家對(duì)抽檢結(jié)果有質(zhì)疑，可在15天內(nèi)登陸“賣家中心-體檢中心”頁面進(jìn)行申訴。申訴時(shí)，須提交相關(guān)質(zhì)檢合格證明。

第十一條【復(fù)檢】淘寶網(wǎng)將針對(duì)賣家申訴時(shí)提交的質(zhì)檢合格證明判斷是否需要復(fù)檢。

（一）對(duì)不合格項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)檢時(shí)，可在原樣上檢驗(yàn)的則用原樣復(fù)檢，不可以在原樣上檢驗(yàn)的則采用備用樣復(fù)檢。

（二）根據(jù)質(zhì)量指標(biāo)的特殊性及檢測產(chǎn)品或部位的可重現(xiàn)性，以下情況無法復(fù)檢：

1、超過期限提起申訴的；

2、因客觀原因無法進(jìn)行復(fù)檢的，或會(huì)員提出復(fù)檢時(shí)，原樣在復(fù)檢有效期內(nèi)于正常貯存條件下已失效的；

3、備樣與原樣存在明顯的差異（如顏色不同或款式不同），或備樣在復(fù)檢有效期內(nèi)于正常貯存條件下已失效的；

4、甲醛含量檢驗(yàn)結(jié)果為不合格的；

5、法律、法規(guī)規(guī)定，或質(zhì)檢機(jī)構(gòu)不支持復(fù)檢的其他情況。

（三）復(fù)檢結(jié)果仍不合格的，維持原檢驗(yàn)結(jié)果不變，復(fù)檢費(fèi)用由賣家自行承擔(dān)；復(fù)驗(yàn)結(jié)果發(fā)生變更的，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)，復(fù)檢費(fèi)用由原檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)退還給賣家。

第十二條【復(fù)檢期間的處罰執(zhí)行】為保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，復(fù)檢期間已實(shí)施的處罰不中止執(zhí)行。

第三章 品牌及版權(quán)抽檢

第一節(jié) 抽檢流程

第十三條【主動(dòng)抽檢】淘寶網(wǎng)針對(duì)以下任一商品可以主動(dòng)發(fā)起抽檢：

1、被消費(fèi)者多次投訴的疑似假冒商品；

2、被品牌或版權(quán)權(quán)利人（或其授權(quán)代理人）投訴的疑似假冒商品；

3、其他有疑似假冒嫌疑的商品。

第十四條【被動(dòng)抽檢】淘寶網(wǎng)在以下任一情況下可以協(xié)助開展抽檢：

1、應(yīng)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)協(xié)會(huì)或其他國家認(rèn)可的第三方機(jī)構(gòu)的請(qǐng)求；

2、應(yīng)品牌或版權(quán)權(quán)利人的請(qǐng)求。

第十五條【樣品的獲取與流轉(zhuǎn)】由淘寶網(wǎng)指定的人員以普通消費(fèi)者身份在賣家店鋪中下單購買擬鑒定的樣品，在不打開樣品包裹的情況下，將樣品寄送給淘寶網(wǎng)或其指定的合作伙伴。

淘寶網(wǎng)或其指定的合作伙伴收到樣品后，應(yīng)確認(rèn)樣品與鑒定目標(biāo)商品是否一致，隱去商品來源信息，并進(jìn)一步寄送給鑒定方進(jìn)行鑒定。

第十六條【鑒定方】商品品牌的鑒定方為品牌權(quán)利人或其指定/授權(quán)的法人、個(gè)人或其他組織。商品版權(quán)的鑒定方為版權(quán)權(quán)利人或其指定/授權(quán)的法人、個(gè)人或其他組織。

第十七條【鑒定過程】鑒定方收到樣品后，由其對(duì)樣品進(jìn)行分析識(shí)別，并反饋鑒定結(jié)論，如鑒定結(jié)論為假冒商品或盜版，鑒定方應(yīng)出具書面鑒定報(bào)告。

第十八條【樣品處理】鑒定結(jié)論為假冒商品或盜版的樣品，應(yīng)由淘寶網(wǎng)或鑒定方保存12個(gè)月，逾期予以銷毀。

對(duì)于易腐、變質(zhì)或其他不宜保存的樣品，以及因鑒定方法、鑒定技術(shù)等客觀原因在鑒定過程中自然滅失、損壞或失效的樣品，不受前款限定，由淘寶網(wǎng)或鑒定方及時(shí)予以銷毀。

第二節(jié) 違規(guī)處理及復(fù)檢

第十九條【違規(guī)處理】若鑒定方反饋的鑒定報(bào)告顯示賣家商品為假冒商品或盜版，淘寶網(wǎng)將依據(jù)出售假冒商品相關(guān)規(guī)則進(jìn)行處理。

第二十條【賣家申訴】若賣家對(duì)抽檢結(jié)果有質(zhì)疑，可在收到處罰通知后的指定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行申訴，并請(qǐng)求復(fù)檢。具體申訴方式及時(shí)間以處罰通知為準(zhǔn)。

第二十一條【復(fù)檢】賣家在申訴期限內(nèi)未提供足以質(zhì)疑鑒定結(jié)論的材料并申請(qǐng)復(fù)檢的，視為接受鑒定結(jié)論。若賣家能夠提供足以質(zhì)疑鑒定結(jié)論材料的，淘寶網(wǎng)可以支持賣家的復(fù)檢請(qǐng)求，且復(fù)檢應(yīng)在原樣上進(jìn)行。以下情況可以不支持復(fù)檢：

1、申訴材料有明顯造假嫌疑的，或者被鑒定方判斷為造假的；

2、超過期限提起申訴的；

3、因鑒定方法、鑒定技術(shù)等客觀原因，樣品在鑒定過程中自然滅失、損壞或失效，無法支持二次鑒定的；

4、賣家提出復(fù)檢時(shí)，樣品在復(fù)檢有效期內(nèi)于正常貯存條件下已失效的；

5、鑒定方不支持復(fù)檢的；

6、其他因客觀原因無法支持復(fù)檢的情況。

第二十二條【復(fù)檢期間的處罰執(zhí)行】為保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，復(fù)檢期間已實(shí)施的處罰不中止執(zhí)行。

第四章 附則

第二十三條【生效時(shí)間】本規(guī)則自2014年2月24日首次生效。第二十四條【修訂時(shí)間】本規(guī)則于2015年2月13日最新修訂。

第二十五條【規(guī)則適用】抽檢行為發(fā)生在本規(guī)則修訂生效以前的，適用當(dāng)時(shí)的規(guī)則；抽檢行為發(fā)生在本規(guī)則修訂生效以后的，適用本規(guī)則。

第四篇：物業(yè)公司品質(zhì)部內(nèi)審員日常工作抽檢標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程

9．品質(zhì)部內(nèi)審員日常工作

抽檢標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程

1.0目的規(guī)范品質(zhì)部內(nèi)審員對(duì)公司各部門、各管理處運(yùn)作質(zhì)量的日常監(jiān)控工作，確保質(zhì)量體系

在公司各部門、各管理處的運(yùn)作質(zhì)量。

2.0適用范圍

適用于物業(yè)管理公司品質(zhì)部對(duì)質(zhì)量體系運(yùn)作質(zhì)量的日常監(jiān)控工作。

3.0職責(zé)

3.1品質(zhì)部經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)日常抽檢工作的安排和監(jiān)控。

3.2品質(zhì)部內(nèi)審員負(fù)責(zé)依照本規(guī)程進(jìn)行質(zhì)量體系運(yùn)作質(zhì)量的日常抽檢工作。

4.0程序要點(diǎn)

4.1日常抽檢工作的頻次、內(nèi)容

4.1.1 品質(zhì)部內(nèi)審員對(duì)管理處各職能部門的日常抽檢每周不少于一次，每次抽檢量不少于受

檢部門日常工作的l／3；其中每月至少應(yīng)有一次是對(duì)各受檢部門的檢查。

4.1.2 品質(zhì)部內(nèi)審員對(duì)公司機(jī)關(guān)行政、人事、財(cái)務(wù)、品質(zhì)、經(jīng)營部的抽檢每周不少于一次，每次抽檢量至少應(yīng)覆蓋受檢部門工作的1／4；其中每月至少有一次是對(duì)各受檢部門的全面檢查。

4.1.3 抽檢的內(nèi)容包括：

a）對(duì)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程的執(zhí)行情況；

b）對(duì)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程的理解情況；

c）工作記錄的真實(shí)性；

d）工作的效果、效率；

e）標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程本身適宜性和完整性；

o)其他影響運(yùn)行質(zhì)量的問題。

4.2日常抽檢的方法和基本要領(lǐng)

4.2.1 日常抽檢的方法：

a）尋根問底法：就發(fā)現(xiàn)的某一問題順著受檢人的回答進(jìn)行追查，直至查出問題真正癥結(jié)

和相連不合格；

b）逆向追溯法：就發(fā)現(xiàn)的某一結(jié)果逆向進(jìn)行追溯，直至發(fā)現(xiàn)造成不合格原因和相連不合格；

c）橫向比對(duì)法：拿同一份規(guī)程放到不同的員工中去執(zhí)行，看效果；拿同一項(xiàng)不合格去對(duì)

比關(guān)聯(lián)的文件，從而找出問題的癥結(jié)所在。

4.2.2 日常工作抽檢的基本要領(lǐng)：

a）獨(dú)立思考、判斷:運(yùn)用ISO9000內(nèi)審的方法去獨(dú)立觀察、思考、判斷、不受他人所左右；b）事先不通知：內(nèi)審員對(duì)受檢部門的抽檢不應(yīng)事先通知，抽檢是隨時(shí)可能進(jìn)行的，受檢

部門必須予以配合；

c）隨時(shí)抽檢：抽檢時(shí)如果不全面檢查，內(nèi)審員應(yīng)采取隨時(shí)抽檢的方式進(jìn)行；d)結(jié)果必須附有原始憑證：抽檢工作的判斷應(yīng)附有依據(jù);

e)嚴(yán)謹(jǐn)、公正 公平.4.3對(duì)抽查結(jié)果的處理

4.3.1 抽檢結(jié)果作為員工績效考評(píng)的依據(jù)之一。

4.3.2 每周抽檢結(jié)果均應(yīng)記錄于內(nèi)審員工作日記中，在每月對(duì)員工實(shí)施績效考評(píng)時(shí)，內(nèi)審員

應(yīng)依據(jù)每周結(jié)果，對(duì)受檢部門員工給出績效考評(píng)分值。具體的打分方法詳見各部門《績

效考評(píng)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》。

4.4日常抽檢結(jié)果每半年歸檔保存一次，長期保存。

4.5本規(guī)程作為品質(zhì)部內(nèi)審員績效考評(píng)的依據(jù)之一。5.0記錄

6.0相關(guān)支持文件

6.1《績效考評(píng)管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》

6.2各部門《績效考評(píng)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》

第五篇：工作總結(jié)--品質(zhì)

品質(zhì)部現(xiàn)場管理工作總結(jié)

1、個(gè)人工作方面：

首先，在工作的定位上，主要職責(zé)為三個(gè)車間的過程質(zhì)量控制。但從

近期的工作內(nèi)容來看，主要的時(shí)間和精力都花在了質(zhì)量事故的處理上面。也就是說工作的內(nèi)容主要集中在了事故發(fā)生后的彌補(bǔ)措施上，而未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和控制生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的問題以及做好事故前的預(yù)防工作；這就偏離了過程質(zhì)量控制的重心。所以在接下來的工作中，除了日常工作及臨時(shí)性的特殊事件外，會(huì)針對(duì)工作的時(shí)間作出調(diào)整，以更加合理的安排工作。主要會(huì)花更多的時(shí)間、盡最大的力量做好車間的巡檢工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)和車間溝通；最大程度上避免常規(guī)質(zhì)量事故的發(fā)生，保證生產(chǎn)過程穩(wěn)步進(jìn)行。

2、質(zhì)量管理制度方面：

現(xiàn)有品質(zhì)部人員配置里面沒有專職的車間巡檢人員，車間的巡檢職責(zé)主要落實(shí)在車間副主任上面；但從實(shí)施的效果上來看并不是太好。我覺得主要存在以下兩方面的原因：（1）、車間負(fù)有巡檢職責(zé)的主管沒有按照要求履行好巡檢職責(zé)；一方面是因?yàn)檐囬g主管這方面的意識(shí)不夠強(qiáng)，另一方面也說明了品質(zhì)部對(duì)質(zhì)量制度的實(shí)施沒有起到很好的監(jiān)督作用。（2）、車間主管本身對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)不夠全面，以至于不能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題的存在。針對(duì)以上情況，我覺得車間的巡檢工作是不是可以在品質(zhì)部配備一個(gè)專職的巡檢人員來履行車間的巡檢職責(zé)。這樣可以對(duì)車間產(chǎn)品的質(zhì)量起到實(shí)時(shí)監(jiān)控的作用，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題的存在并且加以解決；防止事態(tài)的進(jìn)一步擴(kuò)大。

關(guān)于車間質(zhì)量事故的處理方式上，本著讓車間主管及生產(chǎn)員工深刻認(rèn)識(shí)、加強(qiáng)關(guān)注并有效改進(jìn)的原則。建議在現(xiàn)有的處理方式上進(jìn)行深化，具體內(nèi)容如下：當(dāng)相應(yīng)的車間產(chǎn)生質(zhì)量事故時(shí)，由品質(zhì)部與車間主管一起對(duì)事故產(chǎn)生的原因進(jìn)行調(diào)查。車間主管針對(duì)質(zhì)量事故必須編寫相應(yīng)的《事故分析報(bào)告》及《事故造成的經(jīng)濟(jì)損失報(bào)表》?！妒鹿史治鰣?bào)告》的內(nèi)容包括

事故產(chǎn)生的工序、責(zé)任人、產(chǎn)生原因等；《事故造成的經(jīng)濟(jì)損失報(bào)表》則包括不合格品的數(shù)量、返修造成的工事費(fèi)或報(bào)廢造成的工事?lián)p失及原材料成本等，編寫完成以后由品質(zhì)部審核。品質(zhì)部認(rèn)可后，以《事故分析報(bào)告》的內(nèi)容作為依據(jù)提出相應(yīng)的處理方案交由生產(chǎn)部處理；有必要時(shí)也可將事故報(bào)告及后續(xù)處理結(jié)果等進(jìn)行公示。我認(rèn)為這樣的處理方式能更有效的讓車間主管及生產(chǎn)員工認(rèn)識(shí)到自身的不足，并且及時(shí)加以改進(jìn)。對(duì)提高車間主管及生產(chǎn)員工的質(zhì)量意識(shí)也會(huì)更有幫助。

關(guān)于外協(xié)質(zhì)量問題的處理方面：由品質(zhì)部進(jìn)行反饋、溝通或進(jìn)一步提

出改進(jìn)的方案直至雙方達(dá)成共識(shí)，可有效促進(jìn)外協(xié)零部件品質(zhì)的改良。但對(duì)于外協(xié)件質(zhì)量的長期穩(wěn)定并沒有起到很好的效果，反而很多質(zhì)量問題都是一而再的重復(fù)發(fā)生；這說明針對(duì)外協(xié)質(zhì)量后續(xù)的跟蹤環(huán)節(jié)做的還不夠到位。所以在處理外協(xié)零部件的質(zhì)量問題時(shí)，考慮到采購組與供應(yīng)商的接觸是最頻繁的；當(dāng)品質(zhì)部與外協(xié)單位達(dá)成共識(shí)之后，將相關(guān)的信息反饋給采購組，然后由采購組對(duì)外協(xié)的改進(jìn)情況進(jìn)行長期的跟蹤；這樣對(duì)外協(xié)零部件的及時(shí)改進(jìn)及長期穩(wěn)定應(yīng)該會(huì)起到更加積極的作用。

3、績效方面：

公司一線員工總體素質(zhì)不夠全面，主要表現(xiàn)在對(duì)產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)或?qū)Ρ緧?/p>

位的操作要求等認(rèn)識(shí)不足。這種情況會(huì)導(dǎo)致員工在生產(chǎn)及加工過程中較難把握住產(chǎn)品的質(zhì)量情況，時(shí)不時(shí)會(huì)導(dǎo)致次品的產(chǎn)生，甚至造成質(zhì)量事故。針對(duì)以上情況，可以通過員工培訓(xùn)加以改善。培訓(xùn)的方法根據(jù)實(shí)際情況可以進(jìn)行臨時(shí)的現(xiàn)場培訓(xùn)或季度性的講座培訓(xùn)。這樣有助于加強(qiáng)員工對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的了解，以降低生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的次品率。

另外現(xiàn)有的生產(chǎn)工藝及工裝夾具都存在一定的缺陷，這些缺陷有些會(huì)

給產(chǎn)品的質(zhì)量帶來隱患，有的則會(huì)影響產(chǎn)品的生產(chǎn)效率。需要在生產(chǎn)過程中加強(qiáng)關(guān)注，發(fā)現(xiàn)后及時(shí)想辦法加以改進(jìn)。目前已改進(jìn)的工藝及工裝主要有以下幾點(diǎn)：（1）、1547轉(zhuǎn)子壓換向器工藝及工裝，老的壓換向器工藝通

過轉(zhuǎn)子軸軸頭進(jìn)行定位，壓裝后的裝配尺寸難以保證對(duì)整機(jī)質(zhì)量造成影響且容易導(dǎo)致轉(zhuǎn)子軸跳動(dòng)變大而對(duì)后道工序產(chǎn)生不理因素。改進(jìn)工裝及工藝后，1547轉(zhuǎn)子壓換向器以鐵芯擋圈端面進(jìn)行定位，即保證了轉(zhuǎn)子的裝配尺寸也避免了轉(zhuǎn)子軸在此道工序產(chǎn)生跳動(dòng)。目前新開發(fā)的1583電機(jī)在鐵芯總成壓裝及換向器壓裝工序也借用了這個(gè)方法。（2）、轉(zhuǎn)子在生產(chǎn)過程中難免會(huì)產(chǎn)生一定的次品，這些次品如果是沒有浸過漆的，鐵芯總成大部分都可以回用。但是回用前必須先將換向器及銅線先拆除，老的分解方法都是先將銅線一根一根拉出后再將換向器退出，這樣如果是因?yàn)閾Q向器的原因造成的缺陷就得銅線和換向器一起報(bào)廢；而且因?yàn)殂~線和換向器存在干涉，分解起來比較費(fèi)時(shí)費(fèi)力。后來制作了一個(gè)退換向器的工裝，可以直接將換向器順利退出而不用分解銅線。這樣保證了銅線的完好，回用部分利用率比較高；而且及時(shí)要將銅線一起拆除也省了很多力氣，提高了效率。

（3）、1429、1430轉(zhuǎn)子因轉(zhuǎn)子軸結(jié)構(gòu)問題，壓裝鐵芯總成時(shí)較難操作。曾經(jīng)以軸頭定位容易將軸壓彎造成浪費(fèi)；后來又以花鍵底部的臺(tái)階進(jìn)行定位，但是壓裝時(shí)工裝容易吃到軸里面去，導(dǎo)致鐵芯總成尺寸不能保證。近期制作了工裝以花鍵的頭部臺(tái)階定位進(jìn)行了小批量壓裝試驗(yàn)，試驗(yàn)的鐵芯總成尺寸得到了很好的保證，轉(zhuǎn)子軸也沒有被損壞。后續(xù)制作仍需進(jìn)行關(guān)注。

4、工作分工方面：

目前我和李副部分別分管不同的工作：我主要負(fù)責(zé)現(xiàn)場管理還有客戶投訴工作，***主要負(fù)責(zé)外檢庫的工作及外協(xié)質(zhì)量的溝通；這樣的分工我認(rèn)為還是比較合理的。但是***目前正在待產(chǎn)，如果在工作中有什么困難或者不方便的地方；我也會(huì)義不容辭的加以協(xié)助。

***

2011-7-28