第一篇：茶藝課心得體會(huì)

誰(shuí)不說(shuō)俺家鄉(xiāng)美—談?wù)勎覀兗亦l(xiāng)的茶葉

其實(shí)我對(duì)茶葉的了解并不是很多，但是感謝這學(xué)期選擇了張老師的茶藝課，讓我對(duì)茶葉有了最基本的了解，也對(duì)茶葉產(chǎn)生了很多的興趣。我想談?wù)勎业募亦l(xiāng)麻城，它位于湖北省東北部，處于鄂豫皖三省交界的大別山中段南麓，緊鄰省城武漢。麻城屬亞熱帶大陸性濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，江淮小氣候區(qū)。光照充足，熱量豐富，降水充沛，無(wú)霜期長(zhǎng)。四季分明，冬冷夏熱，雨熱同季為普遍現(xiàn)象。在這種溫暖適宜的氣候條件下，我們麻城得以盛產(chǎn)茶葉，其中又以龜山綠茶和福田白菊最為有名。

小時(shí)候，就記得每一年家里面總是有親戚送來(lái)的茶葉，是綠色的，泡起來(lái)聞起來(lái)茶香濃郁，啜起來(lái)甘甜清涼。后來(lái)，爸爸告訴我，這是我們麻城龜山茶廠(chǎng)所生產(chǎn)的龜山巖綠茶葉，產(chǎn)于大別山南麓的麻城市龜峰山。這里自然風(fēng)光獨(dú)秀，林木蔥翠，茶樹(shù)多分布在海拔600-1000米的半高山地帶。龜山巖綠為條形綠茶，其品質(zhì)特征為：條索緊細(xì)圓直、鋒毫顯露、色澤翠綠、香氣清高持久、滋味醇厚回甜、湯色黃綠明亮、葉底黃綠嫩勻、極耐沖泡。

曾經(jīng)去龜山游玩，有幸見(jiàn)識(shí)到了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)綠茶制作的第一個(gè)步驟也是很關(guān)鍵的一步：“殺青”。半輩子當(dāng)茶農(nóng)的張伯伯告訴我我說(shuō)，殺青主要是為了獲得綠茶應(yīng)有的色、香、味；二是散發(fā)青草氣，發(fā)展茶香；左后是蒸發(fā)部分水分，讓其變?yōu)槿彳浻许g性，便于揉捻成形。鮮葉采來(lái)后，張伯伯先將它們放在地上攤涼2—

3小時(shí)，然后進(jìn)行殺青。張伯伯說(shuō)殺青要掌握幾點(diǎn)訣竅，一是“高溫殺青，先高后低”，使殺青鍋或滾筒的溫度達(dá)到180℃左右或更高，然后適當(dāng)降低溫度，使芽尖和葉緣不至被炒焦，影響綠茶品質(zhì)，達(dá)到老而不焦，嫩而不生的目的。第二是要掌握“老葉輕殺，嫩葉老殺”。所謂老殺，就是失水適當(dāng)多些；所謂嫩殺，就是失水適當(dāng)少些。殺青葉適度的標(biāo)志是：葉色由鮮綠轉(zhuǎn)暗綠，摸起來(lái)葉軟，稍稍粘手，嫩莖梗折不斷，緊捏葉子成團(tuán)，稍有彈性，茶香顯露。

這讓我了解到，制作茶葉的過(guò)程需要多么的認(rèn)真和負(fù)責(zé)的態(tài)度，勤勞的茶農(nóng)從采茶，到殺青，揉捻，干燥，每一個(gè)步驟都那么重要，容不得半點(diǎn)馬虎，正是因?yàn)樗麄冋J(rèn)真的工作和細(xì)心的態(tài)度，才能讓我們?cè)诩依锖壬舷銡鈸浔?，熱騰騰的好茶。

喝綠茶是有很多好處的，其中我覺(jué)得最好的一點(diǎn)就是可以清腸胃去油膩，時(shí)刻保持身體舒暢，從來(lái)達(dá)到瘦身美白的功效，由此可見(jiàn)我們女性是很需要喝綠茶進(jìn)行保健的。我也為我們家鄉(xiāng)能夠盛產(chǎn)綠茶感到驕傲與自豪！

下面，讓我來(lái)介紹一下我們家鄉(xiāng)另一種有名的茶葉，那就是福田白菊。“麻城福白菊”已與浙江桐鄉(xiāng)杭白菊、江蘇鹽城白菊齊名，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和產(chǎn)能為全國(guó)三大菊花基地之首。福田白菊的特征是花朵大、肉厚、白色微黃、甘味爽口，其品質(zhì)居“三大基地”之首，已向國(guó)家申請(qǐng)“原產(chǎn)地保護(hù)”。每次從家里返校的時(shí)候，媽媽都喜歡給我裝滿(mǎn)滿(mǎn)一罐的白菊，讓我在學(xué)校里面泡著喝，白菊花清香味甘，泡茶喝可增進(jìn)茶湯香味，適口性好。而且它淡雅的風(fēng)味純正的口味，也符合現(xiàn)代人類(lèi)崇尚自然、關(guān)愛(ài)健康的生活需要。

有一首關(guān)于歌詠福田白菊的詩(shī)詞，我覺(jué)得挺美的，現(xiàn)在在此與大家共同欣賞一下。

我憐貞白重寒芳，前后叢生夾小堂。月朵暮開(kāi)無(wú)絕艷，風(fēng)莖時(shí)動(dòng)有奇香。何慚謝雪清才詠，不羨劉梅貴主妝。更憶幽窗凝一夢(mèng)，夜來(lái)村落有微霜。

這首詩(shī)出自唐代詩(shī)人陸龜蒙的《重憶白菊》，他描寫(xiě)了白菊盛開(kāi)的景色，以顏色來(lái)側(cè)面描寫(xiě)菊花的清香和幽姿，并且表達(dá)了詩(shī)人自己高潔的品性。

雖然麻城的福田白菊在三大菊里面品質(zhì)是最好的，但是卻不是有名的，我想就我自己所見(jiàn)所聞來(lái)談一點(diǎn)想法。為什么會(huì)出現(xiàn)這種狀況？

首先是由于麻城地處偏僻,經(jīng)濟(jì)落后,商品觀念和經(jīng)營(yíng)管理以及廣告,互聯(lián)網(wǎng)等形式的營(yíng)銷(xiāo)手段缺乏運(yùn)用, 加之管理技術(shù)沒(méi)有抬上去,所以進(jìn)盡管很有價(jià)值和商業(yè)價(jià)值,卻養(yǎng)在深閨人未識(shí),不被人們重視。在06年之前，大部分的福田白菊都是被杭商收購(gòu)，非常不利于本地茶商建立自己的品牌。

那我們可以采取什么樣的方法來(lái)推動(dòng)家鄉(xiāng)的茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展呢？ 首先是要和當(dāng)?shù)卣献?共同推銷(xiāo)福田白菊。

其次,要廣泛推銷(xiāo)茶文化,以傳統(tǒng),懷舊,高端,精致的生活為口號(hào),運(yùn)用電視廣告,發(fā)行專(zhuān)業(yè)報(bào)書(shū)刊物來(lái)擴(kuò)大影響,瞄準(zhǔn)城市的中產(chǎn)階級(jí)。

第三,要大力吸收民間資本,搞好政策,也可以和大學(xué)連辦茶葉班補(bǔ)充人才,用當(dāng)?shù)氐膭趧?dòng)力進(jìn)行生產(chǎn),開(kāi)發(fā)多種產(chǎn)品。

第四,要在游客在福田鎮(zhèn)參觀旅游的時(shí)候?qū)⒕栈ú杳赓M(fèi)贈(zèng)送,或讓游客體驗(yàn)農(nóng)家游的樂(lè)趣,讓其采茶,熟悉茶葉生長(zhǎng)制作的過(guò)程,培養(yǎng)其對(duì)茶葉的感情,使之成為潛在的顧客。

爸爸常對(duì)我說(shuō)：“茶如人生”。中國(guó)茶道既是飲茶的藝術(shù)，也是生活的藝術(shù)。所以我們每一個(gè)人，奔波忙碌了一天，風(fēng)塵仆仆了一天，不妨用些許時(shí)間，靜下心來(lái)慢慢品茶，讓飽蘸智慧的茶香浸潤(rùn)我們的生命，讓人生如茶，芬芳怡人。在淡泊的心境中，才能體會(huì)“會(huì)當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小”的曠達(dá)，才能體會(huì)淡泊明志寧?kù)o致遠(yuǎn)的真諦。只有在返樸歸真，原汁原味的生活，才能讓人真正感受“寵辱不驚，閑看庭前花開(kāi)花落；去留無(wú)意，漫隨天外云卷云舒”的人生意境。

這就是我們家鄉(xiāng)兩種十分著名的茶葉，龜山綠茶和福田白菊茶，兩種茶葉各種各有的特色和功效，都是十分適合養(yǎng)生保健的好茶。我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，我也愛(ài)我家鄉(xiāng)的靈水清茶。

參考文獻(xiàn)：綠茶的功效與作用http://

關(guān)于如何提高地方茶商銷(xiāo)售效益品牌意識(shí)http://

第二篇：茶藝課教學(xué)計(jì)劃

山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)期授課計(jì)劃 2014— 2015 學(xué)年 第 一 學(xué)期

教學(xué)院（部）： 人文學(xué)院 課 程 名 稱(chēng)： 中國(guó)茶道與茶文化 授課專(zhuān)業(yè)班級(jí) 空乘1401、1402 任 課 教 師 趙 娟 2015年3月2日 編制

山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)期授課計(jì)劃編制說(shuō)明 2014—— 2015 學(xué)年 第二學(xué)期 制表日期2015-3-2 任課教師簽字： 教研室主任簽字： 院（部）負(fù)責(zé)人簽字：

注：本表應(yīng)根據(jù)教學(xué)計(jì)劃由任課教師擬定一式三份，自存一份，交教研室、教務(wù)處一份

學(xué) 期 授 課 計(jì) 劃 表 篇二：茶藝教學(xué)計(jì)劃

廣西烹飪學(xué)校

茶藝專(zhuān)業(yè)實(shí)施性教學(xué)計(jì)劃表

編號(hào)：qd-0707-03 版本號(hào)：a/0 流水號(hào)：

審批： 年 月 日 制表：教務(wù)科 2005年12月29日

廣西烹飪學(xué)校

調(diào)酒專(zhuān)業(yè)實(shí)施性教學(xué)計(jì)劃表

編號(hào)：qd-0707-03 版本號(hào)：a/0 流水號(hào)：

說(shuō)明：*為考試科目。

審批： 年 月 日 制表：教務(wù)科 2005年12月29日

廣西烹飪學(xué)校

糕點(diǎn)面包烘焙專(zhuān)業(yè)實(shí)施性教學(xué)計(jì)劃表

編號(hào)：qd-0707-03 版本號(hào)：a/0 流水號(hào)：

二、周分配表

說(shuō)明：*為考試科目。

審批： 年 月 日 制表：教務(wù)科 2005年12月29日篇三：茶藝基礎(chǔ)課教學(xué)進(jìn)度計(jì)劃(2)學(xué)上學(xué)期

學(xué)期教學(xué)進(jìn)度計(jì)劃

課程名稱(chēng)： 茶 藝 基 礎(chǔ) 任課教師： 楊 光 瓊

學(xué)期教學(xué)進(jìn)度計(jì)劃 篇四：茶藝教學(xué)計(jì)劃

茶藝教學(xué)計(jì)劃及推進(jìn)表

段尊芳

第一節(jié)課：中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)

第二節(jié)課：水為茶之母器為茶之父

第三節(jié)課：形體練習(xí)

茶藝教學(xué)是培養(yǎng)孩子良好習(xí)慣的好途徑。

孩子從坐、站、行學(xué)起，無(wú)論坐還是站、行等都要正，腳放平，胸背挺直，不彎腰，有助于培養(yǎng)孩子良好的生活習(xí)慣。

第四節(jié)課：練習(xí)綠茶的茶藝表演（走姿及坐姿）讓茶藝表演的內(nèi)容更豐富。分主副泡練習(xí)。

副泡練習(xí)，讓每個(gè)孩子都能體會(huì)的茶藝之美。

第五-----十四節(jié)課：練習(xí)綠茶茶藝表演

從第一節(jié)到最后一節(jié)敬奉香茗，讓每個(gè)學(xué)生親自擔(dān)任主泡，做到茶藝表演嫻熟流暢。

通過(guò)茶藝學(xué)習(xí)與練習(xí)，孩子們能更多地參與社會(huì)實(shí)踐，培養(yǎng)應(yīng)變的能力。在社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中，孩子們可以把課堂上學(xué)到的茶禮運(yùn)用到實(shí)踐中，并逐步懂得、體悟到待人接物的道理，有效提升了自己交往能力，使我們的孩子變得更加懂事、聰明、活潑、可愛(ài)。篇五：茶藝專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃

茶藝專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃

專(zhuān)業(yè)代碼： 510112（滇）專(zhuān)業(yè)編號(hào)：022 制訂時(shí)間：2008.8

一、學(xué)制

（一）招生對(duì)象：高中畢業(yè)生、三校畢業(yè)生

（二）學(xué)習(xí)年限：三年

二、培養(yǎng)目標(biāo)： 為配合國(guó)家“西部大開(kāi)發(fā)”和云南建設(shè)“綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省”、“科教興滇”戰(zhàn)略，為促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和茶文化的傳播。培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線(xiàn)，德、智、體、美全面發(fā)展，具備扎實(shí)的茶藝、茶文化、茶學(xué)、食品科學(xué)等方面的基本知識(shí)和技能，具有綜合素質(zhì)高，實(shí)踐能力強(qiáng)，具有一定創(chuàng)新能力和可持續(xù)發(fā)展能力的大專(zhuān)層次的應(yīng)用型、技能型高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。

三、人才規(guī)格：

（一）堅(jiān)持黨的基本路線(xiàn)，理解和貫徹黨和國(guó)家的方針、政策，有較強(qiáng)的法制觀念和良好的職業(yè)道德。

（二）有良好的敬業(yè)精神，專(zhuān)業(yè)思想牢固，能吃苦耐勞，具有扎根基層、服務(wù)基層的良好意識(shí)，品德優(yōu)良，技術(shù)過(guò)硬。

（三）專(zhuān)業(yè)能力較強(qiáng)，既能較熟練地掌握茶藝表演和推廣、茶文化宣傳以及茶葉營(yíng)銷(xiāo)與管理等相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，又具備獨(dú)立獲取信息、跟蹤新知識(shí)、和利用新知識(shí)的能力。

（四）善于團(tuán)隊(duì)協(xié)作，有創(chuàng)新精神。

（五）具有可持續(xù)發(fā)展、獨(dú)立思考、分析和解決問(wèn)題的能力。

（六）具有較強(qiáng)的英語(yǔ)和計(jì)算機(jī)操作能力，計(jì)算機(jī)操作水平達(dá)云南省高等學(xué)校非計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)學(xué)生計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力水平考試一級(jí)；具有一定的英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、寫(xiě)能力，能借助詞典閱讀有關(guān)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)資料，達(dá)到高校英語(yǔ)應(yīng)用能力考試b級(jí)水平。

（七）具有健康的體魄和良好的心理素質(zhì)，敢于在逆境中求生存、求發(fā)展。身體素質(zhì)達(dá)到國(guó)家規(guī)定的體育鍛煉標(biāo)準(zhǔn)。

四、業(yè)務(wù)范圍：

本專(zhuān)業(yè)學(xué)生通過(guò)三年的理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐鍛煉。培養(yǎng)有較深厚茶文化底蘊(yùn)；掌握茶葉的生產(chǎn)、加工知識(shí)，了解茶葉消費(fèi)者需求；系統(tǒng)掌握茶文化、茶藝表演與推廣、茶藝美學(xué)、現(xiàn)代茶葉營(yíng)銷(xiāo)技巧、食品品質(zhì)檢驗(yàn)等方面的基本知識(shí)和技藝；能熟練使用現(xiàn)代辦公設(shè)備如計(jì)算機(jī)、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)等，具有一定的社交和口頭表達(dá)能力。本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生可從事茶藝表演與推廣、茶文化宣傳與教育、茶葉審評(píng)、食品品質(zhì)檢測(cè)、茶葉營(yíng)銷(xiāo)與管理及茶會(huì)設(shè)計(jì)與組織等方面的工作。亦可圍繞茶葉市場(chǎng)自主創(chuàng)業(yè)。

五、專(zhuān)業(yè)知識(shí)能力結(jié)構(gòu)分解

茶藝專(zhuān)業(yè)素質(zhì)能力結(jié)構(gòu)表（附表一）學(xué)生能力要求與支撐知識(shí)（附表二）

六、教學(xué)模塊課程設(shè)置(一)教學(xué)模塊

本專(zhuān)業(yè)教學(xué)分五個(gè)教學(xué)模塊，即公共基礎(chǔ)、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)、專(zhuān)業(yè)技能、專(zhuān)業(yè)拓展和人文素質(zhì)。

（二）課程設(shè)置

1、公共必修課

由《軍事》、《思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)》、《毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想概論》、《形勢(shì)與政策》、《實(shí)用英語(yǔ)》、《實(shí)用語(yǔ)文》、《大學(xué)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)》、《體育與健康》等課程組成。

2、專(zhuān)業(yè)必修課

由《美學(xué)基礎(chǔ)》、《形體訓(xùn)練》、《茶學(xué)概論》、《茶藝?yán)碚撆c茶藝表演》、《中國(guó)茶文化》、《茶藝館裝修與設(shè)計(jì)》、《茶葉生物化學(xué)》、《茶葉標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)》、《茶葉市場(chǎng)貿(mào)易學(xué)》、《現(xiàn)代飲食業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》、《茶藝技能訓(xùn)練》、《茶文化概論》、《消費(fèi)心理學(xué)》、《現(xiàn)代禮儀》、《茶葉加工學(xué)》、《茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)》、《茶館經(jīng)營(yíng)與管理》、《民族茶藝與茶文化》、《美學(xué)基礎(chǔ)》、《茶席設(shè)計(jì)與茶會(huì)組織》、《茶葉綜合利用》和《專(zhuān)業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)》、《暑期社會(huì)實(shí)踐》、《課外綜合實(shí)踐》、《畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)》等實(shí)踐課組成。

3、專(zhuān)業(yè)限制性選修課

《插花藝術(shù)》、《聲樂(lè)理論名曲欣賞》、《綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)》、《茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)》、《茶葉營(yíng)養(yǎng)與保健》、《茶葉包裝與貯運(yùn)》、《民族音樂(lè)概論》、《演講與口才》、《審美學(xué)概論》、《茶文化經(jīng)典選讀》等課程組成。

每人選修不少于四門(mén)，不超過(guò)五門(mén)。

4、任意必選課（由學(xué)院統(tǒng)一安排，詳見(jiàn)附表六）

5、任意自選課（由學(xué)院統(tǒng)一安排，詳見(jiàn)附表六）

七、實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)（附表三）

八、實(shí)踐教學(xué)占總教學(xué)課時(shí)百分比

1、理論教學(xué)時(shí)數(shù)：1291

2、實(shí)踐教學(xué)時(shí)數(shù)：1688

3、總教學(xué)時(shí)數(shù)：2979

4、實(shí)踐教學(xué)占總教學(xué)時(shí)數(shù)百分比：56.6%

九、考證時(shí)間安排（附表四）

十、教學(xué)進(jìn)程計(jì)劃表（附表五）

十一、有關(guān)情況說(shuō)明

本專(zhuān)業(yè)2006年申報(bào)，2007年開(kāi)始招生。計(jì)劃突出實(shí)踐教學(xué)，做到實(shí)踐教學(xué)三年不斷線(xiàn)，充分體現(xiàn)高職教育的特點(diǎn)。在教學(xué)過(guò)程中，始終把學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)作為主線(xiàn)，突出學(xué)生能力素質(zhì)的培養(yǎng)。

十二、修訂說(shuō)明

（一）修訂的依據(jù)

1、云南熱帶作物職業(yè)學(xué)院關(guān)于制定專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃的指導(dǎo)性意見(jiàn)（熱院[2006]58號(hào)）；

2、云南熱帶作物職業(yè)學(xué)院關(guān)于調(diào)整《體育與健康》課程教學(xué)的意見(jiàn)（人基系2007年5月9日發(fā)）；

3、云南熱帶作物職業(yè)學(xué)院專(zhuān)業(yè)建設(shè)委員會(huì)2008年第二次會(huì)議紀(jì)要（熱職院（專(zhuān)建委）[2008]02號(hào)）。

（二）修訂的過(guò)程

自專(zhuān)業(yè)開(kāi)辦以來(lái)，每學(xué)年都組織專(zhuān)業(yè)教師對(duì)計(jì)劃中所開(kāi)設(shè)的課程、學(xué)時(shí)數(shù)及選修課等方面進(jìn)行修訂，并召開(kāi)專(zhuān)業(yè)建設(shè)指導(dǎo)小組會(huì)議對(duì)教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行審定。還廣泛收集本專(zhuān)業(yè)學(xué)生的意見(jiàn)，對(duì)部分課程進(jìn)行合理調(diào)整。同時(shí)廣泛征求生產(chǎn)單位和用人單位的意見(jiàn)，根據(jù)行業(yè)、企業(yè)的實(shí)際需求，對(duì)相關(guān)課程做出適當(dāng)調(diào)整。

（三）修訂的結(jié)果

1、專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)更加準(zhǔn)確，更能體現(xiàn)本專(zhuān)業(yè)的特色；

2、教學(xué)進(jìn)程更加合理，可操作性強(qiáng)；

3、根據(jù)實(shí)際情況整合了部分課程，把《美學(xué)基礎(chǔ)》、《形體訓(xùn)練》調(diào)為專(zhuān)業(yè)必修課等；

4、結(jié)合專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和本系教學(xué)資源，對(duì)專(zhuān)業(yè)限制性選修課進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，增強(qiáng)了實(shí)用性和操作性；

5、專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃更加合理，格式更規(guī)范。

第三篇：茶藝課心得

茶藝課是我們茶文化學(xué)院學(xué)生大一下學(xué)期必上的一門(mén)課程，在此之前我并未接觸過(guò)太多相關(guān)的東西，僅僅知道泡茶是很麻煩的一件事情。但我經(jīng)過(guò)這個(gè)學(xué)期的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)，已然從中感悟到，當(dāng)一個(gè)人的心由原來(lái)的浮躁變?yōu)槠届o時(shí)，便可以看到生活中的很多美，這是一個(gè)人質(zhì)的升華。

泡茶時(shí)的每一個(gè)動(dòng)作，每一個(gè)心態(tài)，都是與我們的生活息息相關(guān)的，只要用心去體會(huì)，便會(huì)收獲很多。

茶藝并不只是簡(jiǎn)單的泡茶、品茶，在整個(gè)過(guò)程中，我們對(duì)所有茶具的尊敬，也反映出了生活中的為人之道：彼此之間的相互尊重。我相信每一個(gè)茶具都是有生命的，我們要學(xué)會(huì)尊重它，理解它。上天賦予了世間萬(wàn)物生命與靈性，若給予它們尊重和理解，那么它們也會(huì)給予你一樣的回應(yīng)。你愛(ài)戴生命,生命也會(huì)回饋你。

“酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人?！钡共枰蛊叻譂M(mǎn)是茶道的基本，也是告訴我們做人要學(xué)會(huì)保留和謙虛，保留一份接納別人對(duì)你批評(píng)和建議的空間，對(duì)人或事。這能讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心，也能讓人感覺(jué)到我們平和、與人為善的態(tài)度。

茶道有四個(gè)境界：清、和、敬、寂?！扒濉敝傅氖桥莶璧沫h(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔，會(huì)讓人覺(jué)得舒服；“和”指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧融洽；“敬”主要表現(xiàn)在對(duì)別人的尊敬，對(duì)茶具的尊敬，例如我們常常在泡茶之后洗壺，就是對(duì)茶壺的尊敬；“寂”是茶道里最高的境界，它體現(xiàn)的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容，是否可以忍受寂寞。

人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣，當(dāng)還沒(méi)有被摘采的時(shí)候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打；當(dāng)被摘采下來(lái)之后，還要修剪加工；當(dāng)被人品嘗的時(shí)候，要經(jīng)得起評(píng)價(jià)和回味。

茶的一生如同人的一生，經(jīng)過(guò)荊棘與曲折的考驗(yàn)才能達(dá)到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發(fā)出來(lái)。

茶藝學(xué)習(xí)是提升修養(yǎng)的一個(gè)過(guò)程，而提升自己的修養(yǎng)是靠自己努力的。我們應(yīng)該有責(zé)任讓自身更有修養(yǎng)。用平和的心態(tài)對(duì)待身邊的一切，即使面對(duì)困苦與艱難，也要用一種淡定、寧?kù)o的心態(tài)對(duì)待，用修養(yǎng)的力量讓自己變得更美麗動(dòng)人。老舍的《茶館》里寫(xiě)著這么一句梵語(yǔ)：真水無(wú)香，即把散亂的心神凝結(jié)一處。心境淡定了，生活自然也美好了，生活的環(huán)境也變得更有修養(yǎng)的質(zhì)量了。

成長(zhǎng)是一種蛻變，在這個(gè)過(guò)程中，我們就可以學(xué)到很多。茶藝的學(xué)習(xí)過(guò)程對(duì)我而言就是個(gè)蛻變的過(guò)程。除了享受茶水帶來(lái)的甘甜之外，還有淡定而平靜的生活。

茶藝茶道雖然在日本盛行，但卻是源自于中國(guó)。這讓我從中領(lǐng)悟到中國(guó)藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學(xué)習(xí)過(guò)程中，我不只感悟了人生，也有對(duì)中國(guó)歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛(ài)。

茶藝課的學(xué)習(xí)讓我發(fā)現(xiàn)美麗，創(chuàng)造自信，感悟生活，感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的工作，我都會(huì)永遠(yuǎn)熱愛(ài)茶，熱愛(ài)茶文化。我要用我之所學(xué)，倡導(dǎo)更多的人來(lái)喝茶，讓更多的人來(lái)愛(ài)茶，讓茶使人間更美好。

第四篇：茶藝課心得

茶藝課是我們旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生大三上學(xué)期新開(kāi)設(shè)的一門(mén)課程，在此之前我并未接觸過(guò)太多相關(guān)的東西，僅僅知道泡茶是很麻煩的一件事情。但我經(jīng)過(guò)這幾個(gè)星期的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)，已然從中感悟到，當(dāng)一個(gè)人的心由原來(lái)的浮躁變?yōu)槠届o時(shí)，便可以看到生活中的很多美，這是一個(gè)人質(zhì)的升華。

泡茶時(shí)的每一個(gè)動(dòng)作，每一個(gè)心態(tài)，都是與我們的生活息息相關(guān)的，只要用心去體會(huì)，便會(huì)收獲很多。

茶藝并不只是簡(jiǎn)單的泡茶、品茶，在整個(gè)過(guò)程中，我們對(duì)所有茶具的尊敬，也反映出了生活中的為人之道：彼此之間的相互尊重。我相信每一個(gè)茶具都是有生命的，我們要學(xué)會(huì)尊重它，理解它。上天賦予了世間萬(wàn)物生命與靈性，若給予它們尊重和理解，那么它們也會(huì)給予你一樣的回應(yīng)。你愛(ài)戴生命,生命也會(huì)回饋你。

“酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人?！钡共枰蛊叻譂M(mǎn)是茶道的基本，也是告訴我們做人要學(xué)會(huì)保留和謙虛，保留一份接納別人對(duì)你批評(píng)和建議的空間，對(duì)人或事。這能讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心，也能讓人感覺(jué)到我們平和、與人為善的態(tài)度。

茶道有四個(gè)境界：清、和、敬、寂?！扒濉敝傅氖桥莶璧沫h(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔，會(huì)讓人覺(jué)得舒服；“和”指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧融洽；“敬”主要表現(xiàn)在對(duì)別人的尊敬，對(duì)茶具的尊敬，例如我們常常在泡茶之后洗壺，就是對(duì)茶壺的尊敬；“寂”是茶道里最高的境界，它體現(xiàn)的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容，是否可以忍受寂寞。

人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣，當(dāng)還沒(méi)有被摘采的時(shí)候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打；當(dāng)被摘采下來(lái)之后，還要修剪加工；當(dāng)被人品嘗的時(shí)候，要經(jīng)得起評(píng)價(jià)和回味。

茶的一生如同人的一生，經(jīng)過(guò)荊棘與曲折的考驗(yàn)才能達(dá)到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發(fā)出來(lái)。

茶藝學(xué)習(xí)是提升修養(yǎng)的一個(gè)過(guò)程，而提升自己的修養(yǎng)是靠自己努力的。我們應(yīng)該有責(zé)任讓自身更有修養(yǎng)。用平和的心態(tài)對(duì)待身邊的一切，即使面對(duì)困苦與艱難，也要用一種淡定、寧?kù)o的心態(tài)對(duì)待，用修

養(yǎng)的力量讓自己變得更美麗動(dòng)人。老舍的《茶館》里寫(xiě)著這么一句梵語(yǔ)：真水無(wú)香，即把散亂的心神凝結(jié)一處。心境淡定了，生活自然也美好了，生活的環(huán)境也變得更有修養(yǎng)的質(zhì)量了。

成長(zhǎng)是一種蛻變，在這個(gè)過(guò)程中，我們就可以學(xué)到很多。茶藝的學(xué)習(xí)過(guò)程對(duì)我而言就是個(gè)蛻變的過(guò)程。除了享受茶水帶來(lái)的甘甜之外，還有淡定而平靜的生活。

茶藝茶道雖然在日本盛行，但卻是源自于中國(guó)。這讓我從中領(lǐng)悟到中國(guó)藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學(xué)習(xí)過(guò)程中，我不只感悟了人生，也有對(duì)中國(guó)歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛(ài)。

茶藝課的學(xué)習(xí)讓我發(fā)現(xiàn)美麗，創(chuàng)造自信，感悟生活，感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的工作，我都會(huì)永遠(yuǎn)熱愛(ài)茶，熱愛(ài)茶文化。我要用我之所學(xué)，倡導(dǎo)更多的人來(lái)喝茶，讓更多的人來(lái)愛(ài)茶，讓茶使人間更美好。

第五篇：茶藝心得體會(huì)

茶藝心得體會(huì)1

茶的韻味，是由心的味道決定的，所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深，但弄茶時(shí)，專(zhuān)注于安處自在的深處，常常帶我走入青燈古寺的寧?kù)o。

我經(jīng)常會(huì)在裊裊的茶香中，聞到自己內(nèi)心的孤獨(dú)，喜悅，但更多的是篤定。無(wú)論在都市的喧鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發(fā)出的清脆，有如鐘罄之聲，讓人洗盡鉛華。

開(kāi)設(shè)茶藝培訓(xùn)這樣關(guān)于茶的培訓(xùn)課程，不僅僅教授我們茶文化知識(shí)，還為我們提供了一個(gè)良好的交友平臺(tái)。在當(dāng)代社會(huì)，能有機(jī)會(huì)以茶會(huì)友，是很風(fēng)雅的一件事，大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶，就好似古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。

茶藝并不只是簡(jiǎn)單的泡茶、品茶。在整個(gè)過(guò)程中，我們對(duì)所有茶具的尊敬，反映出了生活中的為人之道、彼此之間的相互尊重。我相信每一個(gè)茶具都是有生命的，我們要學(xué)會(huì)尊重它、理解它。

“酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人?！钡共枰蛊叻譂M(mǎn)是茶道的基本，也是告訴我們做人要學(xué)會(huì)保留與謙虛，保留一份接納別人對(duì)你批評(píng)與建議的空間。這不僅能讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心，也能讓人感覺(jué)到我們平與、與人為善的態(tài)度。

茶道有四個(gè)境界：清、與、敬、寂。“清”指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔會(huì)讓人覺(jué)得舒服；“與”指的是泡茶與品茶的人都心平氣與，氣氛也與諧、融洽；“敬”主要表現(xiàn)在對(duì)別人的尊敬、對(duì)茶具的尊敬，例如我們常常在泡茶之后洗壺就是對(duì)茶壺的尊敬；“寂”是茶道里最高的境界，它體現(xiàn)的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容是否可以忍受寂寞。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣，當(dāng)還沒(méi)有被摘采的時(shí)候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打，當(dāng)被摘采下來(lái)之后，還要修剪加工，當(dāng)被人品嘗的時(shí)候，要經(jīng)得起評(píng)價(jià)與回味。茶的一生如同人的一生，經(jīng)過(guò)荊棘與曲折的考驗(yàn)才能達(dá)到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發(fā)出來(lái)。

茶藝課的學(xué)習(xí)，讓我發(fā)現(xiàn)美麗、創(chuàng)造自信、感悟生活、感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的工作，我都會(huì)永遠(yuǎn)熱愛(ài)茶，熱愛(ài)茶文化。我要用我之所學(xué)，倡導(dǎo)更多的人來(lái)喝茶，讓更多的人來(lái)愛(ài)茶，讓茶使人間更美好。

茶藝心得體會(huì)2

抱著“活到老，學(xué)到老”的心態(tài)參加了由岑溪市天晟茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦的岑溪市首屆“茶藝師”培訓(xùn)班，經(jīng)過(guò)了兩個(gè)星期的學(xué)習(xí)和積累，可以說(shuō)是受益匪淺。了解了茶最早起源于中國(guó)，有著五千年的歷史和豐厚的傳統(tǒng)文化和沉淀。中國(guó)不僅是茶葉的故土，還是最早種茶，制茶和飲茶的國(guó)家。

過(guò)去只知道綠茶、紅茶、花茶、龍井茶、烏龍茶這幾種茶，殊不知，茶的基本品種分為綠茶、紅茶、青茶，白茶，黃茶，黑茶六大茶類(lèi)，而龍井茶屬于綠茶這一分類(lèi)。除此之外，它們的加工方法和沖泡方法都各有差異。

何為茶藝？茶藝是指泡茶和飲茶的技藝。泡茶的技巧，實(shí)際上是包括茶葉的識(shí)別，茶具的選擇，泡茶用水的選擇等。比如，沖泡綠茶要用玻璃杯，因?yàn)椴ＡП峭该鞯模也蝗菀孜?，用其泡茶可使茶之清香，嫩香充分顯露出來(lái)，也便于我們欣賞茶芽形態(tài)和茶湯的顏色。明代茶人張大復(fù)在《梅花草堂筆談》就有寫(xiě)到“茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。”可見(jiàn)水質(zhì)能直接影響到茶質(zhì)，泡茶的水質(zhì)好壞，對(duì)茶葉的色、香、味，特別是對(duì)茶湯的滋味影響很大。而飲茶的技巧則是茶湯的品嘗，鑒賞，對(duì)它色、香、形、味、韻的體味。要泡好一杯茶，主要是要根據(jù)不同的茶類(lèi)，加工方法，茶的特性，掌握好茶的用量，開(kāi)水的溫度，沖泡的時(shí)間。因此，可將茶水比例，開(kāi)水溫度，沖泡時(shí)間歸納為泡茶的三要素。

現(xiàn)如今，茶藝已經(jīng)漸漸的融入我們的日常生活中，比如有客人來(lái)時(shí)都是以茶代禮，聚會(huì)時(shí)一起聊天喝茶，這些都與茶息息相關(guān)。其實(shí)，人生就像一杯茶，平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清香是它的捐贈(zèng)。但愿中國(guó)的茶文化越來(lái)越發(fā)揚(yáng)光大。

最后非常感謝岑溪市天晟茶業(yè)有限公司給大家?guī)?lái)的這一次學(xué)習(xí)茶藝的時(shí)機(jī)，讓愛(ài)茶的人相聚一堂談天論地，也讓我的心漸漸沉淀下來(lái)，變成一個(gè)優(yōu)雅的女子，而這只是剛剛開(kāi)始，希望我們都能成為愛(ài)茶，懂茶，惜茶的人。

茶藝心得體會(huì)3

泡茶時(shí)的每一個(gè)動(dòng)作，每一個(gè)心態(tài)，都是與我們的生活息息相關(guān)的，只要用心去體會(huì)，便會(huì)收獲很多。

茶藝并不只是簡(jiǎn)單的泡茶、品茶，在整個(gè)過(guò)程中，我們對(duì)所有茶具的尊敬，也反映出了生活中的為人之道：彼此之間的相互尊重。我相信每一個(gè)茶具都是有生命的，我們要學(xué)會(huì)尊重它，理解它。上天賦予了世間萬(wàn)物生命與靈性，若給予它們尊重和理解，那么它們也會(huì)給予你一樣的回應(yīng)。你愛(ài)戴生命，生命也會(huì)回饋你。

“酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人。

”倒茶要倒七分滿(mǎn)是茶道的基本，也是告訴我們做人要學(xué)會(huì)保留和謙虛，保留一份接納別人對(duì)你批評(píng)和建議的空間，對(duì)人或事。這能讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心，也能讓人感覺(jué)到我們平和、與人為善的態(tài)度。

茶道有四個(gè)境界：清、和、敬、寂。

“清”指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔，會(huì)讓人覺(jué)得舒服；

“和”指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧融洽；

“敬”主要表現(xiàn)在對(duì)別人的尊敬，對(duì)茶具的尊敬，例如我們常常在泡茶之后洗壺，就是對(duì)茶壺的尊敬；

“寂”是茶道里最高的境界，它體現(xiàn)的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容，是否可以忍受寂寞。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣，當(dāng)還沒(méi)有被摘采的時(shí)候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打；當(dāng)被摘采下來(lái)之后，還要修剪加工；當(dāng)被人品嘗的時(shí)候，要經(jīng)得起評(píng)價(jià)和回味。

茶藝心得體會(huì)4

茶的韻味，是由心的味道決定的，所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深，但弄茶時(shí)，專(zhuān)注于安處自在的深處，常常帶我走入青燈古寺的寧?kù)o。

我經(jīng)常會(huì)在裊裊的茶香中，聞到自己內(nèi)心的孤獨(dú)，喜悅，但更多的是篤定。無(wú)論在都市的喧鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發(fā)出的清脆，有如鐘罄之聲，讓人洗盡鉛華。

開(kāi)設(shè)茶藝培訓(xùn)這樣關(guān)于茶的培訓(xùn)課程，不僅僅教授我們茶文化知識(shí)，還為我們提供了一個(gè)良好的交友平臺(tái)。在當(dāng)代社會(huì)，能有機(jī)會(huì)以茶會(huì)友，是很風(fēng)雅的一件事，大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶，就好似古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。

茶藝并不只是簡(jiǎn)單的泡茶、品茶。在整個(gè)過(guò)程中，我們對(duì)所有茶具的尊敬，反映出了生活中的為人之道、彼此之間的相互尊重。我相信每一個(gè)茶具都是有生命的，我們要學(xué)會(huì)尊重它、理解它。

“酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人。”倒茶要倒七分滿(mǎn)是茶道的基本，也是告訴我們做人要學(xué)會(huì)保留和謙虛，保留一份接納別人對(duì)你批評(píng)和建議的空間。這不僅能讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心，也能讓人感覺(jué)到我們平和、與人為善的態(tài)度。

茶道有四個(gè)境界：清、和、敬、寂?！扒濉敝傅氖桥莶璧沫h(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔會(huì)讓人覺(jué)得舒服；“和”指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧、融洽；“敬”主要表現(xiàn)在對(duì)別人的尊敬、對(duì)茶具的尊敬，例如我們常常在泡茶之后洗壺就是對(duì)茶壺的尊敬；“寂”是茶道里最高的境界，它體現(xiàn)的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容是否可以忍受寂寞。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣，當(dāng)還沒(méi)有被摘采的時(shí)候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打，當(dāng)被摘采下來(lái)之后，還要修剪加工，當(dāng)被人品嘗的時(shí)候，要經(jīng)得起評(píng)價(jià)和回味。茶的一生如同人的'一生，經(jīng)過(guò)荊棘與曲折的考驗(yàn)才能達(dá)到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發(fā)出來(lái)。

茶藝課的學(xué)習(xí)，讓我發(fā)現(xiàn)美麗、創(chuàng)造自信、感悟生活、感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的工作，我都會(huì)永遠(yuǎn)熱愛(ài)茶，熱愛(ài)茶文化。我要用我之所學(xué)，倡導(dǎo)更多的人來(lái)喝茶，讓更多的人來(lái)愛(ài)茶，讓茶使人間更美好。

茶藝心得體會(huì)5

茶，是中國(guó)一種著名的飲品，是我們中華兒女共同的驕傲。平常的我，喜歡喝茶，因?yàn)楹炔瑁B(yǎng)身。這次有幸參加普洱茶文化圖書(shū)舉辦的茶藝培訓(xùn)，我也是分外的高興，特地向公司請(qǐng)了一個(gè)星期的假參加茶藝班的學(xué)習(xí)。

能夠得到這次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，我非常的珍惜，每天準(zhǔn)時(shí)到課堂學(xué)習(xí)，不遲到早退。而這次的學(xué)習(xí)，每一位老師的教學(xué)內(nèi)容以及經(jīng)驗(yàn)傳授，讓我收獲頗豐。

從前，我喜歡喝花茶，所以對(duì)于花茶的理解與實(shí)際運(yùn)用可能更為熟練。而秉著對(duì)茶的熱愛(ài)，參加培訓(xùn)后我學(xué)習(xí)了更多關(guān)于茶的知識(shí)，與中國(guó)傳承的真正茶道。我知道了中國(guó)歷史上第一本有關(guān)茶的書(shū)叫做《茶經(jīng)》，是作者陸羽寫(xiě)于天寶年間的書(shū)籍，它一直傳承到了現(xiàn)在，是我們進(jìn)行茶文化學(xué)習(xí)的寶貴財(cái)富。我認(rèn)識(shí)到了中國(guó)十大名茶，六大類(lèi)茶種，詳細(xì)地學(xué)習(xí)了我們?cè)颇系牟枭?、名茶，掌握了茶的沖泡方法與實(shí)際操作要領(lǐng)等等。

以前，只是聽(tīng)說(shuō)我們的茶文化茶藝術(shù)有多么了不起，因?yàn)槿毡镜牟璧?，也是從我們中?guó)學(xué)習(xí)過(guò)去的。通過(guò)學(xué)習(xí)，我知道了，我們中國(guó)的茶文化是多么的博大精深，知道了我們中國(guó)人飲茶為何注重一個(gè)“品”字。從沖泡前的干茶色形到?jīng)_泡后的香氣、湯色、滋味與葉底來(lái)分辨茶的品種好壞。從沏茶、敬茶都有些相應(yīng)的茶禮儀。當(dāng)有客來(lái)訪(fǎng)，可征求意見(jiàn)，選用最合來(lái)客口味與最佳茶具待客。以茶敬客時(shí)，對(duì)茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時(shí)，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開(kāi)水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時(shí)也可適當(dāng)佐以茶食、糖果、菜肴等，達(dá)到調(diào)節(jié)口味與點(diǎn)心之功效。除此之外，我們還進(jìn)行了茶膏的學(xué)習(xí)與鑒賞。

這次的茶藝培訓(xùn)還讓我認(rèn)識(shí)到了很多志同道合的茶友，我們?cè)谝黄疬B續(xù)九天的學(xué)習(xí)培養(yǎng)出了深厚的感情。我們以茶會(huì)友，從不認(rèn)識(shí)到因?yàn)椴瓒嘧R(shí)結(jié)緣，我們也互相學(xué)習(xí)交流茶知識(shí)、茶經(jīng)驗(yàn)，以及各自生活中擅長(zhǎng)的領(lǐng)域。

開(kāi)心的九天茶之旅即將結(jié)束，但我們的茶路才剛剛開(kāi)始。我們會(huì)因?yàn)椴?，將友誼繼續(xù)，將我們以茶會(huì)友的精神繼續(xù)。在這里，真誠(chéng)地感謝每一位老師耐心、細(xì)心的指導(dǎo)與幫助！

茶藝心得體會(huì)6

從小到大一直在喝茶，卻都是基于簡(jiǎn)單的生理需求，就像餓了就要吃飯、冷了就要添衣一樣，雖然對(duì)于茶道一直心向往之，對(duì)茶道更豐富的內(nèi)涵我卻基本沒(méi)有了解，這學(xué)期的茶道課為我提供了一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。由于報(bào)名的人太多，我沒(méi)有機(jī)會(huì)親身實(shí)踐，但是現(xiàn)場(chǎng)觀摩也讓我有了很多的體會(huì)。

在上課開(kāi)始時(shí)，老師為我們講解了許多關(guān)于茶的知識(shí)，包括茶的由來(lái)、分布、種類(lèi)、文化內(nèi)涵以及和醫(yī)學(xué)、植物學(xué)等學(xué)科的緊密聯(lián)系等，豐富了我們對(duì)茶的認(rèn)識(shí)。老師還親自示范泡了一壺茶，并讓同學(xué)們也嘗試了一下，最后讓我們一起品他們泡的茶，讓我們體會(huì)有什么區(qū)別。我們發(fā)現(xiàn)老師泡的茶無(wú)論是色澤還是香味都要更加濃郁，續(xù)水后茶的味道也沒(méi)有減少多少，而同學(xué)們泡的茶在色澤和香氣上也要差很多。老師告訴我們，茶道與養(yǎng)生一樣，強(qiáng)調(diào)眼耳鼻舌身的協(xié)調(diào)，泡茶就像為人處世，不能太過(guò)急躁，茶葉也是有靈氣的，在加水的時(shí)候不能直接加到茶葉上，而應(yīng)該沿著杯壁加進(jìn)去，讓茶葉在水里翻滾、發(fā)散，只有這樣才能讓茶葉充分“激活”，而同學(xué)們往往倒水的時(shí)候比較急躁，直接倒到茶葉上把茶葉內(nèi)部的細(xì)胞都給破壞了。老師把為人處世的道理通過(guò)茶道向我們闡述，同學(xué)們都受到了觸動(dòng)，明白了泡茶同時(shí)也是一個(gè)修身養(yǎng)性的過(guò)程，而接下來(lái)的親身實(shí)踐更讓同學(xué)們深刻的領(lǐng)悟到這個(gè)道理。

泡茶時(shí)需要跪坐、凈手、小心動(dòng)手，這些都強(qiáng)調(diào)泡茶時(shí)一絲不茍的態(tài)度。在現(xiàn)在這個(gè)快速的網(wǎng)絡(luò)社會(huì)，每天接受數(shù)不盡的信息，受到各種事物的干擾，我們已經(jīng)很難完全靜下心來(lái)認(rèn)真做一件事情，而茶道就可以為我們提供一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。拋開(kāi)網(wǎng)絡(luò)，放下手機(jī)，和老師、同學(xué)一起坐好，互相注視，頓時(shí)就有了濃濃的人情味，傳統(tǒng)的交往方式仿佛一下子又回到了我們身邊。插花、焚香、鼻吸口呼，排除一切的雜念，身心也回復(fù)到空靈的狀態(tài)，讓我們可以好好體會(huì)茶道的深刻內(nèi)涵。

茶者，飲也；茶道者，飲食處世之道也。為人處世的道理就體現(xiàn)在茶道的每一個(gè)細(xì)節(jié)當(dāng)中。傳遞點(diǎn)火器時(shí)點(diǎn)火口朝向自己，愛(ài)護(hù)也；奉茶時(shí)放低身子，謙遜也。正襟危坐，一絲不茍，本來(lái)就體現(xiàn)著對(duì)客人、對(duì)朋友的尊重，在看到對(duì)方喝到自己親手泡制的茶時(shí)，心情一下好了很多。贈(zèng)人玫瑰，手有余香；奉人香茶，心留溫暖。人與人的距離在奉茶的過(guò)程中一下子就拉近了。泡茶的過(guò)程不僅是一個(gè)修身養(yǎng)性的過(guò)程，也是加深情誼的過(guò)程，茶道與中國(guó)傳統(tǒng)文化中的熱情、謙遜、友愛(ài)完美的結(jié)合在了一起，也許這就是幾千年來(lái)茶道源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的秘密之所在吧。

上課的時(shí)間很短，只有不到兩個(gè)小時(shí)，而我們學(xué)到的東西卻很多。心神不定時(shí)，泡上一壺好茶，品茶思人，感受情誼的溫暖。