云南省普洱茶對(duì)日本出口量變化的原因分析及對(duì)策研究

【摘要】普洱茶作為云南的特色產(chǎn)業(yè)，近幾年來(lái)產(chǎn)量逐漸增加。但是出口總量卻有所下降。日本作為主要出口國(guó)之一，由于受綠色貿(mào)易壁壘的影響，云南普洱茶對(duì)日出口遭到限制。本文主要論述了基于日本的綠色貿(mào)易壁壘限制和普洱茶自身存在的問(wèn)題情況下，云南省普洱茶對(duì)日出口量減少的原因，其中會(huì)運(yùn)用波特五力模型對(duì)產(chǎn)品出口競(jìng)爭(zhēng)力加以分析，之后提出相對(duì)有效的策略，幫助解決云南省的普洱茶出口問(wèn)題。

關(guān)鍵詞：云南普洱茶；綠色貿(mào)易壁壘；波特五力模型；出口競(jìng)爭(zhēng)力；策略

引言

近年來(lái)，隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展與人們生活水平的日益提高，越來(lái)越多的消費(fèi)者更加注重個(gè)人飲食健康問(wèn)題，培養(yǎng)生活情趣，推崇養(yǎng)生之道。茶葉憑借其具有獨(dú)特的口味和功效受到了人們的關(guān)注，尤其在中老年人群中深受歡迎。這就不得不說(shuō)起歷史悠久的普洱茶。普洱茶是中國(guó)茶葉當(dāng)中的一種地方特種茶，別稱“滇青茶”，云南省市世界上茶樹(shù)的原產(chǎn)地，同時(shí)也是普洱茶的故鄉(xiāng)。普洱茶是以云南大葉種茶制成的青毛茶為原料，再經(jīng)過(guò)加工整理而成。出產(chǎn)地為云南瀾滄江流域，主產(chǎn)區(qū)分別為西雙版納州、臨滄市、普洱市三大茶區(qū)。隨著普洱茶不斷被大眾認(rèn)識(shí)，其產(chǎn)量在2004-2015年間不斷增長(zhǎng)。由2004年的2萬(wàn)噸到2015年的12.9萬(wàn)噸。而且在2014年產(chǎn)值首次突破百億大關(guān)，達(dá)到101億元。產(chǎn)量的不斷增加意味著銷售商的不斷涌入，導(dǎo)致銷售市場(chǎng)趨于飽和，再加上民眾認(rèn)識(shí)度不高，其銷售市場(chǎng)在2014年一度陷入低迷期。在出口方面，云南普洱茶在2015年米蘭世博會(huì)上榮獲“百年世博金駱駝獎(jiǎng)”，這無(wú)疑提高了普洱茶在國(guó)際市場(chǎng)中的曝光度，有利于擴(kuò)大其出口量。近年來(lái)普洱茶出口主要集中與韓國(guó)、日本、馬來(lái)西亞和新加坡等地，出口數(shù)量占茶葉出口比重仍舊很低，據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2016年1-12月中國(guó)茶葉出口量為32.9萬(wàn)噸，而普洱茶僅為2937噸。由此看出，云南普洱茶要想繼續(xù)向前發(fā)展，還需要進(jìn)一步開(kāi)拓市場(chǎng)，制定新的發(fā)展計(jì)劃。

圖一：2009-2015云南普洱茶產(chǎn)量

二、云南省普洱茶對(duì)日本出口產(chǎn)量變化原因分析

（一）云南省普洱茶近年來(lái)對(duì)日本出口量變化概述

普洱茶作為云南省特有的茶葉品牌，對(duì)云南省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到一定的作用。據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)得知，在2007-2017年期間，普洱茶出口總量和出口總額逐年遞減，2010年對(duì)外出口量為4578噸，出口總額為2621萬(wàn)美元；對(duì)日出口量為854噸，出口額為309萬(wàn)美元。而到如今，在2017年上半年期間，普洱茶對(duì)外出口量?jī)H為1458噸，出口金額1234萬(wàn)美元；對(duì)日出口量247噸，出口額僅僅92萬(wàn)美元。于2010年相比較，出口量大幅度下降。雖然在2016年普洱茶對(duì)日本出口量有所上升，但是只是略微增加。近年來(lái)普洱茶對(duì)日本的出口數(shù)量總體趨勢(shì)是下降的。云南省是中國(guó)第五大茶葉出口基地，次于浙江、安徽、江西、福建，普洱茶出口占比為3/4。因而，隨著普洱茶出口日本總量的減少，必然會(huì)影響到云南省的普洱茶出口量。這一變化與日本的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口政策和消費(fèi)狀況有著密切聯(lián)系，將在下文中做出解釋。

表一：2007-2017年普洱茶出口簡(jiǎn)況

年份

出口總量（噸）

出口總額（萬(wàn)美元）

對(duì)日本出口總量（噸）

對(duì)日出口總額（萬(wàn)美元）

2007

6131

4309

/

/

2008

4341

3671

507

/

2009

3487

1956

505

163

2010

4578

2621

854

309

2011

4273

2954

699

233

2012

4288

3622

693

270

2013

4513

4331

648

267

2014

3385

3915

416

170

2015（1-6月份）

1474

1549

261

2016

2937

2628

451

163

2017（1-7月份）

1458

1234

247

（二）綠色貿(mào)易壁壘阻礙了普洱茶的出口

1．綠色貿(mào)易壁壘的概念

綠色貿(mào)易壁壘起興于20世紀(jì)90年代，是指在國(guó)際貿(mào)易活動(dòng)中，進(jìn)口國(guó)以保護(hù)自然資源、生態(tài)環(huán)境和人類健康為由而制定的一系列限制出口的措施。由于全球環(huán)境的逐漸惡化，使得各國(guó)開(kāi)始加強(qiáng)人們的環(huán)保意識(shí)，于是綠色貿(mào)易壁壘應(yīng)運(yùn)而生。主要表現(xiàn)措施為綠色關(guān)稅和市場(chǎng)準(zhǔn)入、綠色環(huán)境標(biāo)志、綠色包裝制度、綠色衛(wèi)生檢疫制度和綠色補(bǔ)貼。

2.日本針對(duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出臺(tái)多項(xiàng)綠色貿(mào)易壁壘限制政策

1947年日本制定《食品衛(wèi)生法》，規(guī)定食品添加劑、加工設(shè)備、容器以及包裝必須符合其標(biāo)準(zhǔn)。并且要求食品等貨物進(jìn)口商向檢疫機(jī)構(gòu)提交進(jìn)口申報(bào)。而后又不斷修訂，進(jìn)一步提高藥物殘留限量標(biāo)準(zhǔn)與衛(wèi)生要求，增加了不少限制項(xiàng)目。除此之外，日本還在2003年出臺(tái)了“食品中殘留農(nóng)業(yè)化學(xué)品肯定列表制度”，于2006年實(shí)施。進(jìn)一步加強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品殘留限定標(biāo)準(zhǔn)。把受限的農(nóng)藥種類增加到799種，而且要求食品中化學(xué)品的最大殘留量不得超過(guò)0.01毫克/千克。將我國(guó)出口茶葉中的三挫磷限量從0.05毫克/千克升至0.01毫克/千克，其中如果有5%的產(chǎn)品不合格，則將全面禁止對(duì)此類產(chǎn)品的進(jìn)口。從2012年起，日本還采取原產(chǎn)地保護(hù)舉措，提高擴(kuò)大日本進(jìn)口茶葉農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)種類。這大大沖擊了我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品出口市場(chǎng)，例如，2006年6月2日，我國(guó)的甜豌豆因?yàn)檗r(nóng)殘超標(biāo)而被日本拒收。浙江臺(tái)州出口的西蘭花，因?yàn)檗r(nóng)藥殘留超標(biāo)，價(jià)格由1.6降為0.6，這大大損害了農(nóng)民的利益。

三、云南省普洱茶自身存在的問(wèn)題分析

（一）規(guī)模小

隨著普洱茶知名度的上升，各種生產(chǎn)普洱茶的企業(yè)也隨之建立，紛紛涌入普洱茶市場(chǎng)中來(lái)?，F(xiàn)如今普洱茶廠商大大小小有近幾千家，但總的來(lái)看，大多屬于中小型企業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模尚小，資源整合不夠集中，在市場(chǎng)中的占有率低，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱，要想在市場(chǎng)中長(zhǎng)久立足仍然很艱難。

（二）加工工藝有待提高

首先，現(xiàn)在的普洱茶生產(chǎn)仍舊采用傳統(tǒng)人工制作的方式，由于大部分工人為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民，沒(méi)經(jīng)過(guò)專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)。使得在茶葉的采摘、加工過(guò)程中質(zhì)量得不到保證。其次，目前在普洱茶加工工藝方面還沒(méi)有制定一套完整的標(biāo)準(zhǔn)體系，各個(gè)廠家出廠的茶葉質(zhì)量高低不一。最后，普洱茶在質(zhì)檢方面仍舊出現(xiàn)問(wèn)題，部分茶葉的農(nóng)藥含量超標(biāo)，影響到消費(fèi)者的健康。日本是最早從我國(guó)傳入飲茶法和引種茶樹(shù)的國(guó)家，曾經(jīng)一度，由于普洱茶健康的理念，日本國(guó)內(nèi)掀起一股“普洱茶熱”，使得普洱茶廣受日本消費(fèi)者喜愛(ài)，但是當(dāng)發(fā)現(xiàn)普洱茶農(nóng)殘超標(biāo)的情況，必然會(huì)引發(fā)消費(fèi)者對(duì)普洱茶產(chǎn)品飲用安全的質(zhì)疑，這也側(cè)面體現(xiàn)出企業(yè)的生產(chǎn)管理體系還不完善。缺少技術(shù)工藝的生產(chǎn)，普洱茶的質(zhì)量是存在隱患的。

（三）品牌知名度

對(duì)于一種產(chǎn)品而言，僅有品牌是不夠的，重點(diǎn)在于在消費(fèi)者對(duì)品牌的印象是否深刻。因此，品牌知名度是影響產(chǎn)品銷量的一個(gè)重要因素。對(duì)于購(gòu)買(mǎi)云南普洱茶的顧客，很多對(duì)普洱茶品牌不熟悉，僅僅知道是普洱茶，但要細(xì)說(shuō)是哪個(gè)品牌就不怎么清楚了。這恰恰與普洱茶品牌知名度不高有關(guān)系?，F(xiàn)如今在云南省普洱茶流通在市面上的品牌中，較為知名的有大益、老同志、下關(guān)沱茶，其余很多屬于小眾品牌。在普洱茶出口這一領(lǐng)域，國(guó)內(nèi)知名度近年有所上升，但是國(guó)外知名度依舊不高。就日本市場(chǎng)而言，顧客僅僅知道普洱茶有助于消化、綠色健康的功效，而不怎么關(guān)注到底屬于哪個(gè)品牌的普洱茶。因?yàn)楹芏鄧?guó)外消費(fèi)者不知道有哪些品牌，這對(duì)國(guó)內(nèi)好的普洱茶出口品牌來(lái)說(shuō)是非常不利的。市場(chǎng)中充斥這各式各樣的普洱茶品牌，普遍知名度不高，最后導(dǎo)致各普洱茶品牌銷售量難以大幅提升。所以，在如何提升普洱茶品牌知名度上，企業(yè)應(yīng)該更深層次從品牌文化魅力、普洱茶古茶山價(jià)值、生態(tài)茶園等多方面入手。

（四）銷售渠道不完善

傳統(tǒng)的普洱茶銷售渠道仍集中于茶葉批發(fā)市場(chǎng)和各大零售商。而且大多數(shù)購(gòu)買(mǎi)者更多的是看中普洱茶的收藏價(jià)值，很少是因?yàn)橄牒榷ベ?gòu)買(mǎi)。收藏者回到各種茶葉批發(fā)市場(chǎng)上物色優(yōu)秀的普洱茶，然后珍藏起來(lái)。多數(shù)消費(fèi)者則會(huì)選擇到各種專賣店、茶樓或百貨商店中購(gòu)買(mǎi)。企業(yè)對(duì)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方式還不太擅長(zhǎng)，雖然現(xiàn)目前淘寶、京東等出現(xiàn)普洱茶賣家，但依舊很少，銷售渠道單一。加之在銷售過(guò)程中，各種品牌混在一起，真假難辨，人員眾多，銷售渠道自然不規(guī)范。因此，要想增加普洱茶的銷售數(shù)量，就得繼續(xù)開(kāi)拓銷售渠道。

基于波特五力模型的云南省普洱茶出口競(jìng)爭(zhēng)力分析

（一）潛在的進(jìn)入者

1．國(guó)內(nèi)潛在進(jìn)入者

由于普洱茶有著獨(dú)特的味道和文化經(jīng)濟(jì)價(jià)值，吸引眾多的投資者加入普洱茶市場(chǎng)，共同瓜分市場(chǎng)利潤(rùn)，加速普洱茶市場(chǎng)的發(fā)展。普洱茶最早產(chǎn)于云南省普洱府，今產(chǎn)地已經(jīng)擴(kuò)展到貴州、廣西、福建、海南等地。意味著普洱茶種植不在局限于云南省，其他省份也可種植，將會(huì)給普洱茶市場(chǎng)注入新的生產(chǎn)能力。而且像沿海省份，在出口方面將更占有利地位。與云南省相比，擁有更加便利的交通方式，更廣闊的貿(mào)易市場(chǎng)，這將會(huì)危及到云南省普洱茶中小企業(yè)的生存，勢(shì)必會(huì)降低云南普洱茶企業(yè)的盈利水平。

1.國(guó)外潛在進(jìn)入者—就日本為例

日本國(guó)內(nèi)現(xiàn)在可以純國(guó)產(chǎn)普洱茶。在生產(chǎn)加工方面具有一套完整的體系。其中最具代表性的是OCHANOAYAKOUEN公司和ARAIHATAKEEN公司。他們位于靜岡縣的川根茶區(qū)，借助當(dāng)?shù)赜欣牡乩韰^(qū)位優(yōu)勢(shì)—霧氣較重且寒暖溫差較大，生產(chǎn)出來(lái)的茶葉品質(zhì)優(yōu)良。這些企業(yè)在靜岡縣設(shè)立獨(dú)立的衛(wèi)生管理系統(tǒng)，對(duì)茶葉加工廠進(jìn)行徹底監(jiān)測(cè)管理。這兩家企業(yè)的普洱茶在市場(chǎng)上銷售勢(shì)頭很好。這無(wú)疑縮小了云南普洱茶在日本的銷售市場(chǎng)。況且日本普洱茶企業(yè)擁有更高水準(zhǔn)的衛(wèi)生管理系統(tǒng)，相比較云南普洱茶企業(yè)來(lái)說(shuō)，在技術(shù)生產(chǎn)方面要更具優(yōu)勢(shì)。

2.替代品威脅

在經(jīng)濟(jì)全球化的背景下，以及人們的生活水平日益提高，人們可以更容易購(gòu)買(mǎi)到外國(guó)的產(chǎn)品。通常消費(fèi)者是否選擇購(gòu)買(mǎi)商品受到商品的質(zhì)量、價(jià)格、個(gè)人喜好以及商品特色等因素的影響。普洱茶僅僅作為茶葉中的一小部分。而茶葉作為一種飲品，其銷量會(huì)受到其他飲品的影響。世界三大無(wú)酒精飲料分別是：可可、咖啡、茶。它們依靠自身的獨(dú)特口味在飲料出口市場(chǎng)中分別占有一席之地。隨著咖啡種類的增加以及口味的多變化，會(huì)導(dǎo)致人們的消費(fèi)偏好發(fā)生改變，進(jìn)而影響到普洱茶的銷量?？梢?jiàn)，互為替代品的兩種產(chǎn)品會(huì)相互影響。據(jù)云南檢驗(yàn)檢疫局通報(bào)，2017年上半年，云南咖啡產(chǎn)業(yè)顯示出良好的發(fā)展趨勢(shì)，總產(chǎn)量和出口量均呈現(xiàn)較大幅度的增長(zhǎng)，經(jīng)云南檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫的出口咖啡5.52萬(wàn)噸、2.56億美元，在出口單項(xiàng)商品中貨值位列第一位。從以上信息可推斷出現(xiàn)如今云南省咖啡的出口態(tài)勢(shì)要優(yōu)于普洱茶，這對(duì)普洱茶企業(yè)來(lái)說(shuō)是不利的。

3.現(xiàn)存的競(jìng)爭(zhēng)者

就茶葉行業(yè)來(lái)說(shuō)，普洱茶作為茶葉當(dāng)中的特種茶，品牌影響力仍然較小。中國(guó)的茶葉品牌眾多，知名的還有綠茶、紅茶。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2016年1-12月，我國(guó)茶葉出口32.9萬(wàn)噸，金額約14.8億美元，平均單價(jià)4518美元/噸，同比分別上升1.15%、7.48%和6.25%。其中，綠茶出口27.1萬(wàn)噸，同比下降0.47%，金額10.6億美元，均價(jià)3931美元/噸，同比分別上升5.91%和6.42%；紅茶出口33141噸，金額約2.6億美元，均價(jià)7732美元/噸，同比分別上升17.87%、24.19%和5.36%；烏龍茶出口15952噸，金額約8979萬(wàn)美元，均價(jià)5629

美元/噸，同比分別上升3.82%、6.29%和2.38%；普洱茶出口2937噸，金額2628萬(wàn)美元，均價(jià)8949美元/噸，同比分別下降10.56%、23.22%和14.15%。從這可以看出，普洱茶的出口占比在茶葉出口總量中仍然很小，不及綠茶、紅茶等品牌。相對(duì)于普洱茶而言，綠茶的價(jià)格要遠(yuǎn)低于普洱茶，在價(jià)格方面占有很大優(yōu)勢(shì)。其次，綠茶的消費(fèi)者市場(chǎng)要大于普洱茶市場(chǎng)，這與消費(fèi)者對(duì)茶葉品牌的認(rèn)知度及口味的接受度有關(guān)系，與企業(yè)的品牌宣傳力度有關(guān)系。最后，綠茶的產(chǎn)量高于普洱茶的產(chǎn)量，產(chǎn)業(yè)規(guī)模要更大。因而，普洱茶企業(yè)還需努力增強(qiáng)在茶葉出口市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。

圖二：2006-2015年云南綠茶產(chǎn)量

圖三：茶產(chǎn)品平均客單價(jià)148元，（京東電商平臺(tái)）

平均件單價(jià)77元

4.供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)能力

普洱茶具有越陳越香的特性，因此具有很好的典藏價(jià)值。除此之外，由于普洱茶還具有保健功效因而受到消費(fèi)者的追捧，市場(chǎng)呈現(xiàn)供不應(yīng)求的態(tài)勢(shì)，再加上各普洱茶商的炒作，使得普洱茶的價(jià)格高昂。對(duì)于消費(fèi)者而言，在對(duì)普洱茶品質(zhì)鑒賞方面缺少專業(yè)知識(shí)，在普洱茶的供求市場(chǎng)中趨于劣勢(shì)。對(duì)于普洱茶企業(yè)而言，現(xiàn)目前普洱茶企業(yè)主要有少數(shù)幾家主導(dǎo)，在價(jià)格定制方面占有優(yōu)勢(shì)。因此，總的來(lái)看，供應(yīng)商具有高的議價(jià)能力。

5.購(gòu)買(mǎi)者討價(jià)還價(jià)能力

總體來(lái)看，普洱茶市場(chǎng)的購(gòu)買(mǎi)者的議價(jià)能力較弱。從銷售對(duì)象看，其購(gòu)買(mǎi)商主要為各投資商、零售商店及眾多個(gè)體消費(fèi)者。普洱茶的出售方式大多以批發(fā)市場(chǎng)為主，其他大多數(shù)消費(fèi)者只能去茶葉專賣店中購(gòu)買(mǎi)或到批發(fā)市場(chǎng)中尋找。從銷售價(jià)值來(lái)看，現(xiàn)在普洱茶屬于特種茶葉品牌，有很大的價(jià)值上升空間。從購(gòu)買(mǎi)目的來(lái)看，普洱茶通常作為日常飲用或收藏品，單個(gè)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)數(shù)量大多很少，在議價(jià)方面影響力小。因而相對(duì)于賣家而言，普洱茶企業(yè)借助普洱茶的市場(chǎng)熱度具有相當(dāng)?shù)淖h價(jià)優(yōu)勢(shì)。

對(duì)策建議

政府角度

1.加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管力度，維護(hù)市場(chǎng)秩序

完善市場(chǎng)監(jiān)管體系，可以促進(jìn)普洱茶市場(chǎng)交易活動(dòng)的有效開(kāi)展，維護(hù)市場(chǎng)交易秩序。市場(chǎng)混亂是現(xiàn)如今普洱茶行業(yè)急需解決的問(wèn)題。各大大小小的企業(yè)的加入，在茶葉制作標(biāo)準(zhǔn)方面各有不同，部分不良商家甚至還制造假冒偽劣產(chǎn)品糊弄消費(fèi)者，損害了消費(fèi)者的合法權(quán)益。首先，政府相關(guān)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)普洱茶企業(yè)的監(jiān)管力度，建立嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入規(guī)則，依法查處違規(guī)不合格產(chǎn)品，政府工商部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)那些以次充好，冒充茗茶的商家施以懲戒。其次，普洱茶價(jià)格波動(dòng)較大，這與商家過(guò)度炒作、哄抬價(jià)格息息相關(guān)，造成企業(yè)之間惡性競(jìng)爭(zhēng)。需要政府來(lái)引導(dǎo)市場(chǎng)的運(yùn)作，糾正市場(chǎng)錯(cuò)誤，與企業(yè)共同營(yíng)造良好的市場(chǎng)氛圍。最后，政府相關(guān)部門(mén)可以在各企業(yè)之間建立一套獎(jiǎng)懲標(biāo)準(zhǔn)，讓企業(yè)之間互相監(jiān)督，有利于市場(chǎng)的有序競(jìng)爭(zhēng)。只有國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有序進(jìn)行，才能更好的集合商家走向國(guó)際市場(chǎng)。否則只會(huì)在國(guó)外市場(chǎng)中處處碰壁，影響中國(guó)的茶葉形象。

2.完善建立農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)體系

云南普洱茶之所以在日本市場(chǎng)中頻頻受挫，一個(gè)重要的原因就是品質(zhì)不過(guò)關(guān)，即農(nóng)藥殘含量不符合外國(guó)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)此政府應(yīng)當(dāng)在全國(guó)建立一套系統(tǒng)的農(nóng)殘質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)體系，努力提高本國(guó)普洱茶的農(nóng)殘質(zhì)檢技術(shù)水平，及時(shí)檢測(cè)出不合格的普洱茶產(chǎn)品，有利于減少出口受限次數(shù)，維護(hù)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口形象。這將會(huì)促進(jìn)云南省普洱茶更加順利的進(jìn)入他國(guó)市場(chǎng)。

企業(yè)角度

1.提質(zhì)量，抓技術(shù)

擁有過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量才可以增強(qiáng)普洱茶的出口競(jìng)爭(zhēng)力。針對(duì)日本綠色貿(mào)易壁壘限制，要求普洱茶企業(yè)提高生產(chǎn)技術(shù)，嚴(yán)格把控每一道生產(chǎn)工藝程序，從采摘、原材料生產(chǎn)、加工制作成品到包裝用品都應(yīng)該派相關(guān)技術(shù)人員監(jiān)督指導(dǎo)。另外，企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)員工技能培訓(xùn)，這不僅可以提高產(chǎn)品質(zhì)量，還可以增加普洱茶產(chǎn)量。再者，企業(yè)應(yīng)當(dāng)積極引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和機(jī)器設(shè)備，鼓勵(lì)專利技術(shù)研發(fā)。將有利于擴(kuò)大企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模。增加出口數(shù)量。

2.重視品牌宣傳

美國(guó)營(yíng)銷專家菲利浦·科特勒指出，品牌是一種名稱、術(shù)語(yǔ)、標(biāo)記、符號(hào)或設(shè)計(jì)，或是它們的組合運(yùn)用，其目的是借以辨認(rèn)其他銷售者的產(chǎn)品或服務(wù)，并使之同競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品和服務(wù)區(qū)別開(kāi)來(lái)。目前普洱茶企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈，品牌的好壞決定了在國(guó)外市場(chǎng)中的影響力及消費(fèi)者的追捧程度。同時(shí)要想保持品牌產(chǎn)品充滿生機(jī)活力和持續(xù)發(fā)展能力就必須宣傳。企業(yè)應(yīng)當(dāng)加大市場(chǎng)推廣力度，實(shí)施企業(yè)品牌戰(zhàn)略，積極宣傳普洱茶的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。對(duì)于如何提高國(guó)外對(duì)普洱茶的認(rèn)知度上，相關(guān)企業(yè)可以舉辦中外茶葉文化交流活動(dòng)或普洱茶展銷活動(dòng)，讓更多的國(guó)家認(rèn)識(shí)普洱茶。企業(yè)也可發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)媒體的作用，運(yùn)用報(bào)紙、電視節(jié)目或廣告植入的方式推廣普洱茶品牌。增加普洱茶在國(guó)際市場(chǎng)中的曝光度。在普洱茶品牌營(yíng)銷方面要切忌多和雜，重點(diǎn)應(yīng)放在幾個(gè)知名品牌上，打造符合企業(yè)文化精神的普洱茶品牌。以此增強(qiáng)普洱茶的國(guó)際影響力。

3.拓寬銷售渠道

淘寶、京東的出現(xiàn)標(biāo)志著電商時(shí)代的到來(lái)。云南省普洱茶的相關(guān)企業(yè)應(yīng)當(dāng)充分利用好電商這一平臺(tái)，來(lái)拓寬普洱茶的銷售渠道。2012年，京東商城陸續(xù)引進(jìn)首批嘗試電商的茶葉商家，至2013年，線下企業(yè)也陸續(xù)入駐京東平臺(tái)，大量茶葉品牌涌進(jìn)電商平臺(tái)。從以下圖形顯示，2017年普洱茶是增幅最快類目。另外，在2017雙十一淘寶活動(dòng)中，普洱熟茶拿下了熱銷榜的江山，穩(wěn)居第一，為普洱茶創(chuàng)造出了良好機(jī)遇；顯然，普洱茶在電商這一塊擁有良好的發(fā)展勢(shì)頭，各普洱茶企業(yè)應(yīng)當(dāng)抓住機(jī)遇，利用電商平臺(tái)吸引客戶更高的關(guān)注度。

圖四：2017年淘寶雙十一活動(dòng)各茶葉銷量增幅

4.發(fā)掘普洱茶附加價(jià)值

云南普洱茶一直以來(lái)借助其特有的保健功能及醇厚的口味而受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。企業(yè)應(yīng)當(dāng)在充分發(fā)揮這些優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上賦予普洱茶更多的額外價(jià)值。例如，可以開(kāi)發(fā)附加產(chǎn)業(yè)，茶館、茶藝培訓(xùn)中心、普洱茶健康交流中心等。有利于讓國(guó)外友人更加全面的認(rèn)識(shí)了解普洱茶，增強(qiáng)國(guó)外消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)意愿。拉近與他國(guó)消費(fèi)者的文化距離，有利于進(jìn)一步開(kāi)拓國(guó)外市場(chǎng)。

5.一帶一路下加強(qiáng)對(duì)東盟市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)

2013年中國(guó)提出“一帶一路”政策，即“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”。云南作為連接亞、歐、非三大洲，貫通中亞、南亞、東南亞泛亞鐵路國(guó)際通道，地理上接壤老撾、緬甸、越南等國(guó)，具有良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。2007年上半年云南普洱茶對(duì)東盟出口二百五十三噸，金額達(dá)到三百一十萬(wàn)美元；對(duì)韓國(guó)出口八十噸，金額一百一十四萬(wàn)美元；對(duì)香港出口三百五十九噸，金額二百五十一萬(wàn)美元；對(duì)日本出口89.4萬(wàn)噸，金額為29萬(wàn)美元。相對(duì)于其他進(jìn)口國(guó)家，東盟已經(jīng)成為云南普洱茶出口的第一大市場(chǎng)。云南普洱茶企業(yè)應(yīng)當(dāng)借助本土優(yōu)勢(shì)，大力開(kāi)發(fā)東盟市場(chǎng)。中國(guó)近年來(lái)每年都會(huì)定期在云南昆明開(kāi)展“中國(guó)—南亞

博覽會(huì)”，各普洱茶企業(yè)可以在博覽會(huì)上開(kāi)展普洱茶展銷活動(dòng)。另外，隨著泛亞鐵路的開(kāi)通，將會(huì)大大降低普洱茶出口運(yùn)輸成本，更有利于東南亞市場(chǎng)的開(kāi)拓。再者，普洱茶企業(yè)可以采用名人效應(yīng)的方式，與東南亞、南亞知名明星簽約，加強(qiáng)宣傳力度。普洱茶企業(yè)應(yīng)該派工作人員到各個(gè)國(guó)家進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，了解當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍诚M(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)能力，對(duì)今后產(chǎn)品的定價(jià)、口味制定及包裝等步驟都會(huì)有很大的幫助。東盟市場(chǎng)的開(kāi)拓將會(huì)在很大程度上拓寬普洱茶外銷市場(chǎng)和增加其出口量，這對(duì)普洱茶企業(yè)來(lái)講是一件好事，擴(kuò)大出口的同時(shí)也提高了云南省的總產(chǎn)值，增強(qiáng)全省的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。

結(jié)語(yǔ)

普洱茶作為云南省特色產(chǎn)業(yè)，雖然在出口市場(chǎng)中遭受到貿(mào)易壁壘的限制，但是只要提高自身產(chǎn)品的質(zhì)量，改善產(chǎn)品的不足之處，各普洱茶企業(yè)會(huì)逐漸克服這一困難。而且隨著普洱茶市場(chǎng)體系的不斷完善，國(guó)家經(jīng)濟(jì)開(kāi)放程度的加深以及各國(guó)經(jīng)濟(jì)聯(lián)系的不斷加強(qiáng)，普洱茶這一產(chǎn)業(yè)會(huì)在未來(lái)國(guó)際市場(chǎng)中發(fā)光發(fā)亮，登上更廣闊的國(guó)際舞臺(tái)。