最新最時(shí)尚餐飲業(yè)眾籌方案

一、餐廳的初步資料

1、期望籌集資金：150萬(wàn)

2、籌資模式：眾籌

3、出資要求：3000—60000元不等，每股3000元，通常不超過(guò)20股。

4、股東要求：

召開第一次股東大會(huì)并簽署股東協(xié)議成為正式股東之后，任何人不可撤資，但可以轉(zhuǎn)讓給其他股東或新股東（通常每個(gè)股東不超過(guò)6萬(wàn)元的原則）。在找到接受股份的下家之前不可退出。

必要時(shí)候會(huì)根據(jù)實(shí)際情況追加資本或調(diào)整資本，調(diào)整資本需要經(jīng)過(guò)股東大會(huì)同意。

在時(shí)間方面，一般只有股東大會(huì)需要占用時(shí)間，大部分人是朝九晚五，基本上是利用周末的時(shí)間開會(huì)，自愿貢獻(xiàn)自己的時(shí)間參與飯館建設(shè)的也非常歡迎。

股東大會(huì)不會(huì)經(jīng)常召開，只是在決定飯館命運(yùn)的大事才會(huì)召開，比如：選址、選舉執(zhí)行董事（5-9人)、增加股本等。

5、菜品：初步以粵菜為主，今后可適當(dāng)增加川菜、東北菜等經(jīng)典菜品；以后也可以開發(fā)藥膳，作為賣點(diǎn)和外賣特色。茶水、酒水？當(dāng)然有！

咖啡？可以考慮

6、面向人群：白領(lǐng)、商務(wù)人士、有社交需求的青年人等等

7、餐廳面積：計(jì)劃200平米左右，如果資金充裕，面積可以適當(dāng)擴(kuò)大

8、股東的條件

盡量北京及周邊城市；外地投資也歡迎（分紅，可監(jiān)督、建議，不參與投票）；

性別、長(zhǎng)相不限，但需已滿18歲，能為自己的行為負(fù)責(zé)；

接受基本理念；

遵守規(guī)則和民主程序；

文明有禮，出現(xiàn)矛盾互諒互讓；

有合作精神；

誠(chéng)實(shí)守信；

有虧損的心理準(zhǔn)備；

投資有風(fēng)險(xiǎn)，請(qǐng)謹(jǐn)慎報(bào)名。

二、基本原則

1、民主原則：方式是投票表決，根據(jù)出資比例進(jìn)行投票。（每股1票）

所有股東組成的股東大會(huì)，是最高的權(quán)力機(jī)關(guān)，投票決定關(guān)系飯館命運(yùn)的所有大事。選址、選舉執(zhí)行董事、增加股本、聘用經(jīng)理等。通過(guò)股東大會(huì)推選出5-9名執(zhí)行董事重點(diǎn)管理，推選2-5名監(jiān)事進(jìn)行監(jiān)督。

2、共同參與原則，鼓勵(lì)所有的股東都積極參與到餐廳的建設(shè)中來(lái)，比如提供餐廳候選地址、設(shè)計(jì)裝修、食材菜品等信息，策劃各類興趣活動(dòng)，體驗(yàn)一天服務(wù)員等。股東享受餐廳消費(fèi)獨(dú)有折扣（比如85折）。

3、公開原則：財(cái)務(wù)狀況、管理決策、材料來(lái)源、菜品設(shè)置、定價(jià)策略對(duì)所有股東公開。

4、專業(yè)原則：聘請(qǐng)有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人士作為店長(zhǎng)，負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)，同時(shí)適當(dāng)增加餐飲行業(yè)的朋友作為運(yùn)營(yíng)顧問(wèn)，盡快轉(zhuǎn)入正軌。

三、餐廳能干點(diǎn)啥？

（交友、行業(yè)交流、興趣小組、相親……）

1、校友/朋友聚會(huì)；

2、多認(rèn)識(shí)一些志同道合的朋友；

3、在餐廳品嘗美食，或者發(fā)發(fā)呆、玩玩桌游、打打牌；

4、組織專業(yè)講座、發(fā)布會(huì)、研討會(huì)；

5、策劃各類興趣活動(dòng)（電影、音樂(lè)、美術(shù)、看足球賽等）；

6、體驗(yàn)當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)或服務(wù)員；跟大廚做學(xué)徒？體檢合格的，這個(gè)可以有！

7、單身青年“非誠(chéng)勿擾”活動(dòng)？當(dāng)然可以有！

8、餐廳是一個(gè)現(xiàn)實(shí)的社交網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，100多個(gè)股東參與其中，可以互通各類資源和信息；

充分發(fā)揮你的想象，還有N多可能……

四、工作流程

1、發(fā)布初步方案、宣傳方案；

2、QQ群管理員初步統(tǒng)計(jì)意向人數(shù)和投資額度，不定期舉行中小型碰頭會(huì)；

3、意向額度累計(jì)達(dá)到120萬(wàn)元左右時(shí)，開始統(tǒng)一收集資金，召開股東大會(huì)；

4、選舉董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)成員；

5、選址、租房；

6、工商注冊(cè)、稅務(wù)、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防、城管等；

7、裝修（與工商注冊(cè)等同步進(jìn)行）；

8、采購(gòu)桌椅、餐具、廚具等；

9、招聘店長(zhǎng)、廚師和服務(wù)員等；

10、制訂菜譜；

11、開業(yè)。