第一篇：山水園博園展巴渝特色文化

山水園博園展巴渝特色文化

“聽巴山夜雨，品天下園林”。

錢鐘書先生曾這樣評價(jià)過重慶——山、水。區(qū)區(qū)二字足以展示這座山城獨(dú)特的地理特點(diǎn)，然而首次在西部地區(qū)承辦的第八屆中國（國際）園林博覽會在重慶園博園開放以來展現(xiàn)給世人的不僅僅是重慶這座山水都市的地理特點(diǎn)，讓世人感受更多的是獨(dú)特的巴渝特色文化以及山城人民展現(xiàn)出來的喜迎八方來客的好客之情。

在園博園正大門可以醒目的看到本屆園博會的吉祥物——山娃，這個(gè)可愛的小精靈不僅體現(xiàn)著環(huán)保生態(tài)理念，更寓意重慶這座現(xiàn)代都市充滿發(fā)展生機(jī)和活力，其創(chuàng)意風(fēng)格清新自然，引來不少游客駐足欣賞并留影紀(jì)念。來到中央園區(qū)迎接四方游客的是獨(dú)具巴渝特色文化的重慶園，走進(jìn)重慶園就能讓人感受到其主題——兩江山城，人人重慶，重慶園里所陳列由重慶的園林綠化圖、重慶古老而又獨(dú)具山城人文特色景點(diǎn)的展示以及“五個(gè)重慶”建設(shè)的城市都市生活圖片等來展示重慶這座新興都市的蓬勃發(fā)展，不僅展現(xiàn)了重慶獨(dú)特的巴渝特色文化，也讓游客深刻的感受到重慶作為東道主能舉辦好一屆特別的園博會的決心和信心，讓“人人重慶，處處園林”更加深入人心。

順著人群信步于鋪陳一新的觀光便道上，環(huán)顧整個(gè)園區(qū)綠樹成蔭，花香撲鼻，縱情于園林花海之中，讓人凈化心靈；暫時(shí)超脫于現(xiàn)實(shí)競爭激烈的社會，忘卻心中煩惱，使人心情舒暢。園博園里所展示的各種園林不僅僅有巴渝特色的重慶園，還有國內(nèi)其他特色的園林如江南園林、北方園林等，能感受各個(gè)園林特有的人文風(fēng)情；甚至于世界各國園林的參展，使游客置身于重慶園博園即可體驗(yàn)到異國風(fēng)情?！疤狡骈L江三峽，探美世界園林”將得到更深層次的體現(xiàn)。

園博園里除了導(dǎo)游在給觀光游客引導(dǎo)講解外，更有一批‘無聲導(dǎo)游’在免費(fèi)地為游客‘服務(wù)’，其信息導(dǎo)向功能絲毫不亞于人為導(dǎo)游，其整體風(fēng)格大氣，分布在各道路節(jié)點(diǎn)、景區(qū)景點(diǎn)入口處、山間小路旁，在方便游客的同時(shí)也不禁讓人大為觀止。此時(shí)遠(yuǎn)處傳來熱情歡快的音響聲，順著導(dǎo)向坐標(biāo)跟隨聲源一路尋來，俯瞰不遠(yuǎn)處發(fā)現(xiàn)舞臺展示，走近一看，原來是黔江區(qū)少數(shù)民族文化周活動展示，在短短的一個(gè)多小時(shí)的少數(shù)民族特色表演中，讓人感受到的不僅僅是歌舞的精彩，樂器表演技藝的精湛，更重要的是重慶少數(shù)民族古老的生活文化被作為舞臺表演形式生動地對游客特別是外地游客展示出來，體現(xiàn)的不僅有其獨(dú)特的少數(shù)民族文化，其中更包涵著重慶巴渝文化跟少數(shù)民族文化的融合所展現(xiàn)出來的獨(dú)特的巴渝特色文化。

借此園博盛會重慶這座現(xiàn)代都市展現(xiàn)了其獨(dú)特的巴渝特色文化，將吸引更多游客來渝觀光旅游，其蓬勃發(fā)展的經(jīng)濟(jì)也將使重慶能舉辦更多的類似園博會這樣的世界大型盛會，熱情好客的重慶人歡迎您的再次到來。讓我們——重慶，再見！

“園博景醉八方客，山城情留四海賓”。

第二篇：(9.1)園博園展園解說詞

園博園解說詞

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)（來賓）：

大家好！歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)來到西楚霸王項(xiàng)羽的故鄉(xiāng)——宿遷。下面，首先向大家介紹一下本屆園博會的基本情況：

【園博會總體情況】 2007年9月19日，省政府正式批準(zhǔn)由我市承辦第七屆江蘇省園藝博覽會，為了使園博會體現(xiàn)“生態(tài)、節(jié)約、休閑、創(chuàng)新”的要求，同時(shí)加大對湖濱新城城市建設(shè)和沿湖旅游開發(fā)的拉動力，園藝博覽園（簡稱“園博園”）選址于風(fēng)景秀麗的駱馬湖畔，以充分挖掘特色山水文化，著力打造“精彩園藝〃休閑綠洲”的園博會主題。

在獲批舉辦第七屆省園博會后，我市迅速成立了園博會工程建設(shè)指揮部，指揮部下設(shè)辦公室、工程部和財(cái)務(wù)部。與此同時(shí)，我市積極投入，認(rèn)真做好園博會的各項(xiàng)前期準(zhǔn)備工作，2010年4月22日，《第七屆江蘇省園藝博覽會總體方案》獲省政府批準(zhǔn)實(shí)施。園博園和主展館規(guī)劃設(shè)計(jì)方案分別由中國美術(shù)學(xué)院和北京中元設(shè)計(jì)顧問公司設(shè)計(jì)，于2010年5月底完成，7月7日正式獲批復(fù)。園博園及配套景區(qū)規(guī)劃建設(shè)全長6.6公里，占地168公頃，沿駱馬湖東岸線，南起羅曼園，北至湖濱浴場。其中，園博園占地69.4公頃（折合1041畝）。

2010年3月22日，園博園工程建設(shè)正式啟動。園博園工程由園林景觀工程、主展館工程、商務(wù)大廈及國際會議中心工程、市政配套工程五部分組成，總投資13.15億元。

在園博園工程建設(shè)得如火如荼之時(shí)，我市又于2011年1月底成立了展務(wù)會務(wù)指揮部，下設(shè)“一辦五部九組”，即辦公室，宣傳文體部、邀展招商部、會務(wù)接待部、安全保衛(wèi)部、環(huán)境整治部，開閉幕式籌備組、盆景插花藝術(shù)展籌備組、園林新品種展覽籌備組、書畫攝影

展園的亮點(diǎn)。花溪低于場地約50厘米，內(nèi)部種植水生植物與濕生植物，周邊種植各類草花，體現(xiàn)蓬勃生機(jī)?；ㄏ落佋O(shè)盲管，可收集場地內(nèi)地表徑流輸入景觀河，成為場地排水的載體，是“開源節(jié)流”的一種方法。此外，多彩、互動也是宿遷展園的特色，園中景觀多以富有趣味性的樹干編鐘、酒壇酒鼓等“酒文化”點(diǎn)綴，體現(xiàn)互動性。

【南京展園】各位領(lǐng)導(dǎo)請看，在我們右手邊是南京展園。南京展園以“古都新航”為主題，整個(gè)工程由南至北分為六朝區(qū)、近代（民國）區(qū)、現(xiàn)代區(qū)，設(shè)計(jì)立意為古都新航，寓意著六朝古都繼承了豐厚的歷史文化精髓，在新經(jīng)濟(jì)發(fā)展的歷史時(shí)期正滿帆遠(yuǎn)航。南京展園在設(shè)計(jì)上汲取了綠色、環(huán)保、低碳新理念，利用瓦片、玻璃瓶等環(huán)保材料圍合成小型“環(huán)保石頭城”；由光伏幕墻玻璃構(gòu)造的三個(gè)風(fēng)帆雕塑聳立在湖邊，不僅具有實(shí)用發(fā)電功能，還突出了新材料、新技術(shù)、新工藝，展示了綠色科技成果。此外，展園還充分挖掘南京作為金陵古都的歷史文化，新金陵十八景展廊將以雕刻玻璃的形式展現(xiàn)南京文化景觀；微縮中華門可讓觀園者拾階而上、登高望遠(yuǎn)。

【蘇州展園】在我們左手邊的是蘇州展園。展園主題為“桃塢聽楓”，強(qiáng)調(diào)了春花與秋葉的景致。在空間上通過流動的曲線劃分出主入口景觀空間、次入口景觀空間、園藝花卉展示空間、草坪廣場活動空間、觀湖草坡休閑空間、綠地園藝種植空間六大景觀空間，打造出藝術(shù)性的、開放性的、個(gè)性化的現(xiàn)代蘇州園林。設(shè)計(jì)中導(dǎo)入流動空間的概念，用流動的曲線圍合出若干綠洲園藝區(qū)，如花瓣開放在蘇州展園中。大面積的疏林坡地使人在游園中視線開闊，疏密有致，可以欣賞到遠(yuǎn)處的湖面景色。寫意山石落在淺白色礫石灘上，刻畫出太湖山水的煙波浩渺與層巒疊嶂，同時(shí)營造出煙雨江南，煙雨蘇州的朦朧美；飄逸靈動的品茶亭與自然的竹林相映成趣。

各位領(lǐng)導(dǎo)，下面我們將去往盆景園。【盆景園】盆景園是….【沙雕展覽區(qū)】各位領(lǐng)導(dǎo)，園博會期間，在前面的濱水文化廣場，景者盡快進(jìn)入欣賞湖景的狀態(tài)。

鹽城展園的園藝設(shè)計(jì)主要分為兩個(gè)部分，一是以喬木為主的多層次雜植林帶，主要分布于基地東、北、南三面，對基地進(jìn)行適當(dāng)圍合，使園區(qū)形成一個(gè)相對獨(dú)立的封閉空間，兩側(cè)向湖面開敞取景；二是圍繞濕地以菖蒲、池杉、落羽杉、蘆竹等水生植物進(jìn)行造景設(shè)計(jì)。

【常州展園】現(xiàn)在看到的右手邊是常州展園。常州畫派創(chuàng)始人——惲南田自創(chuàng)了一種筆法透逸、設(shè)色明凈、格調(diào)清雅的“惲體”花卉畫風(fēng)，稱為沒骨畫法，他還精行楷書，取法褚遂良、米芾而自成一體，擅五言古詩，同時(shí)書法俊秀，人譽(yù)之“南田三絕”。此次常州展園就以南田三絕———畫、詩、書作為設(shè)計(jì)元素，扣住展園主題——“南田遺韻”，通過曲廊、地雕、雕塑等小品進(jìn)行具體闡述，結(jié)合蜿蜒水系共同營造一個(gè)鳥語花香、筆墨流芳的畫中佳境，讓游人充分了解常州文化魅力。

展園設(shè)計(jì)了一幅巨大的“畫卷”，分序曲、前奏、主旋律、高潮、尾調(diào)五個(gè)節(jié)奏點(diǎn)，游人在行走過程中，可以欣賞到一幅流動的惲南田精品畫展。在綠化方面，展園也以惲南田筆下各色花木為主，重在營造南田野趣氛圍。石楠、香樟作為背景綠化，前側(cè)種植紅楓、雞爪槭、紫薇等色葉、開花性小喬木，并輔以山麻桿、矮蒲葦、藍(lán)羊茅，營造野趣景觀。

【連云港展園】現(xiàn)在我們看到左手邊的是連云港展園。連云港是新亞歐大陸橋東橋頭堡，是中國第一批14個(gè)沿海開放城市之一，海陸空交通便捷，有著重要的交通樞紐作用，因此，連云港展園以“港之望”為主題，采用現(xiàn)代感的斜線步行道路，把場地分割成不同的視覺空間。南面地勢高，采用緩坡大草坪手法，在上面設(shè)臵波浪形坐凳，可讓游客遠(yuǎn)眺周邊景色，形成視覺舒暢空間。中間以不同色彩的花卉和連云港特有的鹽蒿、海灘為主色調(diào)，同時(shí)以個(gè)性鮮明的集裝箱組成茶室、景觀廊道，建立立體的交通和景觀系統(tǒng)。北面是密林區(qū)，形成郁閉的空間氛圍，與其他展園區(qū)分隔開。整個(gè)展園以寬敞的道路、碧綠的草坪、黃色的沙灘、豐富的花境為基調(diào)，視野開闊，出挑的集裝

計(jì)凡爾賽宮的著名建筑家Andre le Notre 親自操刀，將湖泊、河道、噴泉、樹木及草坪融為一體，設(shè)計(jì)出構(gòu)圖獨(dú)特且富有濃郁法國風(fēng)情的庭園特色。

因此，“尚蒂伊”如今已儼然變成了一個(gè)自由、浪漫、獨(dú)具風(fēng)情感的代名詞。

【綿竹展園】四川綿竹園以川派園林為主導(dǎo)，“感恩〃祝?！睘橹黝}思想，“綿遠(yuǎn)流長”的意境貫穿始終，表達(dá)了綿竹人民的感恩和祝福，也展示綿竹人民奮發(fā)向上的精神風(fēng)貌和對未來的美好憧憬。同時(shí)，以綿竹特色文化展示區(qū)、特色景觀小品展示區(qū)等為載體，賦予川西特色文化為靈魂，構(gòu)成整個(gè)展園的主景和亮點(diǎn)；通過展園的主題文化和景觀元素符號全方位詮釋了兩地人民之間的綿綿情意。

在“綿遠(yuǎn)流長”文化廣場，用“綿遠(yuǎn)流長”主題景觀來表達(dá)宿遷和綿遠(yuǎn)的情誼，以主題花壇來祝福江蘇、祝福宿遷繁榮昌盛，從側(cè)面對綿竹特色文化進(jìn)行濃縮和提煉并形成呼應(yīng)，展示綿竹特有的年畫文化和酒文化。休閑區(qū)以綿竹市最具代表性的“止止亭”為主體，點(diǎn)綴川西特有休閑文化的景觀小品，亭柱上有主題詩詞，起到畫龍點(diǎn)睛的作用。

各位領(lǐng)導(dǎo)，下面請隨我穿過九曲花街前往我們的友城展園——昆明展園。

【昆明展園】在我們右手邊的是昆明展園。大家都知道，昆明四季溫暖如春，是名副其實(shí)的春城。冬天氣溫一般不低于0OC，夏天氣溫不高過28OC，而且昆明雨量充沛，青山綠水花常開，景色宜人，非常養(yǎng)眼，因此有所謂的“春城無處不飛花，春風(fēng)先到彩云南”的說法。今天，占地面積為10850平方米，主題為“松崗疊翠”的昆明展園將為我們呈現(xiàn)春城的獨(dú)特魅力。古樸卻又氣派的大觀樓，處在中央景觀區(qū)，四周環(huán)繞著芙蓉與水，正所謂“千秋懷抱三杯酒，萬里云山一水樓”，整個(gè)展園的構(gòu)思就是以昆明故事為背景，以大觀樓及其長聯(lián)為主線，通過形體、體量、色彩、材質(zhì)來渲染氛圍，鋪裝、墻面、植被均做了獨(dú)具特色的處理，如此這般，將昆明的柔情與浪漫展現(xiàn)得淋漓

效果，通過顏色各異的色帶，營造一個(gè)美麗的園博園景點(diǎn)。

【設(shè)計(jì)師展園】各位領(lǐng)導(dǎo)，在我們右手邊的是設(shè)計(jì)師展園——“印象駱馬湖”?！坝∠篑橊R湖”的設(shè)計(jì)在由省園博會組委會主辦的第七屆江蘇省園藝博覽會園林設(shè)計(jì)競賽中獲得了一等獎(jiǎng)。該展園由江蘇花王園藝有限公司捐建，展園通過多樣景觀語匯及本土材料、本土植物的運(yùn)用，讓人們在視覺、聽覺、嗅覺等角度可以感知駱馬湖，并形成立體、生動、全方位的印象。游人可通過面向湖面的形似喇叭的裝臵，聽湖上的風(fēng)聲、水聲、鳥鳴聲，別具趣味性；可以在園內(nèi)半室外空間的駱馬湖陳列室里了解駱馬湖的地理人文風(fēng)貌的同時(shí)，品茶、觀湖；還可以通過主入口處大面積的本土花卉，充分享受嗅覺盛宴。

【森禾展園】各位領(lǐng)導(dǎo)，我們現(xiàn)在看到是森禾展園。森禾作為國內(nèi)花卉行業(yè)的佼佼者，目前已躋身國際花卉企業(yè)先進(jìn)之列，是全球最優(yōu)秀、最大規(guī)模的容器苗木生產(chǎn)商之一。該公司擁有成熟的木本穴盤苗、容器苗生產(chǎn)技術(shù)體系，成功實(shí)現(xiàn)了苗木生產(chǎn)的現(xiàn)代化，是行業(yè)公認(rèn)的苗木新優(yōu)品種孵化器。森禾金佛手（無土小型盆栽）、仙客來、春石斛、大花蕙蘭等盆栽花卉曾獲得中國盆栽花卉最高獎(jiǎng)——“金花獎(jiǎng)”。

因此，森禾展園以花卉為主題，展區(qū)以森禾植物品種展示為依托，結(jié)合空間環(huán)境，把其規(guī)劃為具有森禾文化特色及宣傳推廣的企業(yè)展園，同時(shí)又增添了新的亮點(diǎn)。展園中的情景雕塑、森禾廊、疏林草地、花園中心等景觀景點(diǎn)的設(shè)計(jì)建設(shè)充分融合了彩色、健康、生態(tài)、節(jié)能環(huán)保、精致、藝術(shù)的概念，與園區(qū)其他景觀形成互補(bǔ)。森禾展園意在打造一個(gè)“人工頂級群落”的生態(tài)景觀。

各位領(lǐng)導(dǎo)，請上車。下面我們將穿過前面的南入口廣場，去往南通展園。

請領(lǐng)導(dǎo)下車觀摩。

【南通展園】各位領(lǐng)導(dǎo)請看，在我們右手邊的是南通展園。我們知道，南通擁有全國三大漁場之一的呂四漁場以及廣袤無垠的泥沙質(zhì)灘涂，因此展園在設(shè)計(jì)中緊緊圍繞“漁風(fēng)海韻”的主題，將南通的地

園中透水混凝土的應(yīng)用彰顯了節(jié)約型園林的建設(shè)理念。展園植物種植嚴(yán)格遵循“以鄉(xiāng)土植物為主、豐富景觀、遠(yuǎn)近結(jié)合”的設(shè)計(jì)原則，園內(nèi)植物80%采用宿遷鄉(xiāng)土植物，植物搭配各具特色。入口左側(cè)自然式步道兩側(cè)，隨著地形起伏，喬灌草立體配臵，高低錯(cuò)落、層次分明；入口右側(cè)則在竹林中鋪設(shè)步道，營造曲徑通幽的休閑氛圍；濱水綠地以水杉、菖蒲和鳶尾等水生植物營造穩(wěn)定的濱水植物群落，再配以休閑木棧道，整個(gè)環(huán)境幽靜、舒適、淡雅。

【徐州展園】現(xiàn)在看到的右手邊是徐州展園，徐州展園將徐州地區(qū)楚漢文化作為景觀要素融入設(shè)計(jì)之中，利用現(xiàn)有地勢條件創(chuàng)造最佳景觀效果，簡潔、明快的幾何線條將空間劃整塊為方寸，修方寸為天堂，因此徐州展園的主題便是“方寸天堂”。在景區(qū)入口處，迎面便是漢代舞女傭的婀娜身姿，嵌入景墻形成了一虛一實(shí)的特色門洞，通過韻律的舞姿體現(xiàn)徐州人迎賓之意；楚樂器中的楚篪也被作為展園的重要造景元素，以陣列形式，再現(xiàn)恢弘氣勢，借助風(fēng)的力量營造出了動感的景致，并與開篇的舞女形成內(nèi)容上的呼應(yīng)，歌聲裊裊，其樂融融。不同于傳統(tǒng)園林自然式的造景手法，此次徐州展園以現(xiàn)代城市快節(jié)奏、高效率的生活方式為設(shè)計(jì)靈感，對造園形式進(jìn)行了探索：將幾何圖形作為構(gòu)圖基礎(chǔ)，以簡單明快的線條把空間分割成大小不一的方塊，對景觀空間進(jìn)行分隔與組合。同時(shí)，營造不同幾何空間的變化，豐富景觀層級內(nèi)容。在文化內(nèi)涵的表現(xiàn)上，徐州展園可謂做足了功夫：秋風(fēng)戲馬、石映古今、漢舞清風(fēng)、花海融春、楚音裊裊……每個(gè)景點(diǎn)都有一個(gè)獨(dú)特的名稱。金石篆刻等特殊工藝也將在展園中有所體現(xiàn)，把徐州的名人印章等能寓意地方歷史文化特色的內(nèi)容與園林藝術(shù)有機(jī)地融合起來，給廣大游客提供更多的藝術(shù)欣賞。

各位領(lǐng)導(dǎo)請下車，在我們左手邊的就是繽紛園藝館

各位領(lǐng)導(dǎo)請上車，我們的下一個(gè)目的地就是園博會的主展館。各位領(lǐng)導(dǎo)，現(xiàn)在我們看到的是位于園博園東入口展館服務(wù)區(qū)的園博園主展館，請各位領(lǐng)導(dǎo)下車觀摩。

【主展館】園博園主展館占地28畝，建筑面積19980平方米。

第三篇：巴渝文化資料

《巴渝文化概論》作業(yè)講評(1)

學(xué)習(xí)《巴渝文化概論》課程需要完成四次作業(yè)。在四次作業(yè)評講中，我們給你講解一下主要的作業(yè)題，幫助你進(jìn)一步理解各編教學(xué)內(nèi)容。作業(yè)講評分為三個(gè)部分，第一，是考核的知識點(diǎn),第二是答題思路,第三是答案提示。

第二、舊石器、新石器時(shí)期巴渝大地的文化遺存：

①2003年11月，在嘉陵江流域“涪江邊發(fā)現(xiàn)8萬年前的‘合川人’”。考古人員新發(fā)現(xiàn)距今8萬多年的舊石器時(shí)期石器制品多件，這是先民獵殺野獸頑強(qiáng)生存下來的“武器”。

②上世紀(jì)中后期考古工作者曾在豐都發(fā)掘出距今萬年的舊石器時(shí)代遺址，還在銅梁、江津、合川、大渡口等區(qū)縣境內(nèi)發(fā)現(xiàn)了2萬年以前的舊石器。還發(fā)現(xiàn)舊石器時(shí)代中期文化的遺址——豐都縣的井水灣、冉家路口、高家鎮(zhèn)、棗子坪、范家河以及能顯現(xiàn)舊石器時(shí)代晚期文化特征的奉節(jié)縣的藕塘、云陽的大地坪、忠縣的烏楊等。

③巫山魏家梁子新石器時(shí)代遺址。

④云陽縣石盤鎮(zhèn)龍安村大地坪新石器遺址，發(fā)現(xiàn)了新石器晚期的一些房屋遺址、墓葬、窯址，出土了大批陶器、石器。其中陶器有豐富的色彩、文飾和品種，⑤巫山縣長江瞿塘峽南岸的大溪發(fā)現(xiàn)了公元前約4400～3300年的人類活動遺址，這就是考古學(xué)界指稱的大溪文化。

⑥源于巴縣（今重慶九龍坡區(qū)銅罐驛）冬筍壩文化，其中最具特征的是船棺葬具。從我國的新石器時(shí)代和青銅時(shí)代的文化來看，這都是極為少見的。

⑦上世紀(jì)70年代發(fā)掘出的涪陵小田溪上古巴王陵墓，有14件一套的錯(cuò)金編鐘、虎紐錞（duì）于、銅鉦等樂器，有銅戈、銅劍、銅矛、銅鐮、銅箭鏃等兵器，還有銅盆、銅壺、銅鏡、銅釜等生活用具和銅斤（即銅斧），銅鑿等生產(chǎn)工具。

這些遺存說明，古代巴文化源遠(yuǎn)流長，說明了古代巴文化的起源和演進(jìn)。

作業(yè)中的問題：條理不清晰，回答不完整。

建議：耐心讀教材，思路應(yīng)清晰。有問題與老師同學(xué)討論?？梢栽谛〗M討論，也可以上網(wǎng)到課程論壇發(fā)貼和E-mail.簡述題：簡述抗戰(zhàn)時(shí)期重慶的“霧季公演”。

考核知識點(diǎn)：掌握抗戰(zhàn)時(shí)期重慶的“霧季公演”的基本情況及意義。

答題思路：

1.審題。抗戰(zhàn)時(shí)期重慶的“霧季公演”震驚中外。題目要求掌握其基本情況和意義。

2．閱讀教材，掌握基本的史實(shí)，并思考“霧季公演”的意義。

重慶是一座山城，每年10月到次年5月，濃霧彌漫不散，形成“霧季”。山城遮掩在濃霧之中，天空能見度極低，致使敵機(jī)不敢冒然前來轟炸。大自然給重慶地區(qū)的人民帶來相對的和平環(huán)境。戲劇家們也乘這天賜良機(jī)，群起出動，掀起演劇熱潮。于是，自1941至1945年，各話劇團(tuán)體聯(lián)合起來，舉辦了四次霧季公演，共演出大型話劇100臺以上。

3.按題目要求作答。

答案提示如下：

①戲劇是陪都文化中最具特色的藝術(shù)形式，從1941年10月到1944年6月，“文工會”團(tuán)結(jié)所有在渝的戲劇工作者，連續(xù)3年開展了震驚中外的“霧季大公演”。

②1941年10月至1942年5月，第一屆霧季戲劇公演，參加演出的劇種有話劇、川劇、越劇、評劇及民間曲藝，參加演出的戲劇團(tuán)體計(jì)有中華劇藝社、中國萬歲劇團(tuán)、中央青年劇社、孩子劇團(tuán)、中央廣播電臺、中電劇團(tuán)、中國實(shí)驗(yàn)歌劇團(tuán)、中宣部實(shí)驗(yàn)劇院、中國藝術(shù)劇社、怒吼劇社、育才學(xué)校戲劇組、朝陽大學(xué)劇社、國立劇專校友劇團(tuán)、中國銀行業(yè)余劇團(tuán)、越劇劇團(tuán)、川劇劇團(tuán)等，演出大型話劇29部，如《天國春秋》、《大地回春》、《棠棣之花》、《屈原》等，此外，還有多部歌劇等。

③此后的兩次霧季戲劇公演，亦盛況空前，共演出大型話劇40余部。三次霧季戲劇公演，在中外近現(xiàn)代戲劇史上純屬壯舉，意義重大，對重慶抗戰(zhàn)戲劇乃至整個(gè)文藝界、文化界是一次大檢閱、大動員，極大地推動了抗戰(zhàn)文化的發(fā)展，極大地鼓舞了中國人民英勇抗戰(zhàn)的決心和勇氣。簡答題：紅巖精神特點(diǎn)。

考核知識點(diǎn)：掌握紅巖精神特點(diǎn)。

答題思路：第一、了解什么是紅巖精神。紅巖精神和井岡山精神、長征精神、延安精神一樣，是我們黨寶貴的精神財(cái)富，是激勵(lì)我們自強(qiáng)不息的強(qiáng)大精神動力。第二、按題目要求答題。

答題要點(diǎn)：

①崇高的思想境界。

②堅(jiān)定的理想信念。

③巨大的人格力量。

④浩然正氣，以身殉真理的凜然風(fēng)骨。

論述題：論述抗戰(zhàn)文化精神。

考核知識點(diǎn)：掌握抗戰(zhàn)文化精神。

答題思路：這個(gè)問題涉及第二編第三章，即巴渝文化的抗?fàn)幮院蛨?jiān)韌性的內(nèi)容.抗戰(zhàn)時(shí)期，重慶成為中國的政治、軍事、經(jīng)濟(jì)、文化和外交的中心。成為中國8年抗戰(zhàn)中的戰(zhàn)時(shí)首都（陪都）。重慶經(jīng)歷了抗戰(zhàn)的洗禮，原始、古樸、自然、粗野的巴渝文化，又灌注了新的內(nèi)容、新的活力。

日本投降后，國民政府復(fù)都南京，但陪都文化一直伸延到1949年才告一段落，其精神長久地駐留在古老的巴渝文化之中，成為巴渝文化不可分割的一部分。

抗戰(zhàn)陪都文化既是巴渝文化的重要組成部分，也是全民族文化的重要組成部分。它是巴渝文化和中華民族文化在特定歷史時(shí)期的新的發(fā)展。

同學(xué)們對此應(yīng)在感性認(rèn)識的基礎(chǔ)上，來作分析和思考。不妨先回顧抗戰(zhàn)時(shí)期重慶的歷史?？箲?zhàn)時(shí)期重慶人的杰出貢獻(xiàn)，在大量的事實(shí)和現(xiàn)象中，如抗戰(zhàn)時(shí)期重慶的文學(xué)藝術(shù)、新聞、教育、宗教、出版，文化活動等等討論其文化精神。

答案要點(diǎn)如下：

①抗戰(zhàn)文化具有堅(jiān)韌不屈、不怕犧牲的戰(zhàn)斗精神。

②抗戰(zhàn)文化具有開放和包容的精神。

③陪都文化具有團(tuán)結(jié)友愛、樂觀向上的進(jìn)取精神。

④陪都文化具有大眾化、國際化的精神。

作業(yè)中的問題：有要點(diǎn)，但沒有事實(shí)和論據(jù)，或者論據(jù)不充分。

建議：閱讀和收集資料，對重慶的抗戰(zhàn)文化，進(jìn)行深入的思考，對論點(diǎn)進(jìn)行必要的闡釋。討論抗戰(zhàn)文化精神，史料豐富。同學(xué)們應(yīng)盡其可能，進(jìn)行論述。

第四篇：園博園導(dǎo)游詞

園博園講解詞

尊敬的各位來賓：

大家好，歡迎各位來到南通園藝博覽園。

南通園藝博覽園位于南通市區(qū)南端著名的狼山風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)，這里山水相依，環(huán)境優(yōu)美，是一個(gè)休閑度假的好去處。

南通園博園占地48.5公頃，它展示了南通山水兼?zhèn)?、通江達(dá)海的地域特色，巧妙地應(yīng)合了園林藝術(shù)追求的神韻風(fēng)采。同時(shí)，又博采眾長、兼容并蓄，反映了江蘇各地風(fēng)格各異、特色鮮明的園林藝術(shù)。

現(xiàn)在，展現(xiàn)在我們面前的這片開闊的湖面叫“映山湖”，它由人工開挖而成，湖水卻又從長江引入。

湖的中央是音樂噴泉。噴泉對大家來說并不陌生，但是，現(xiàn)在我們所看到的這組噴泉卻頗有特點(diǎn)。它分為三個(gè)功能區(qū)：百米跑泉區(qū)、主噴泉區(qū)和北斗七星水型區(qū)。南邊的百米跑泉寓意長江起源于雪域高原，一路奔騰到此，表現(xiàn)了南通處于萬里長江入?？诘牡赜蛱卣?。百米跑泉懷抱中央主噴泉，體現(xiàn)了南通城抱水、水擁城的建城特色。同時(shí)，中央主噴泉還是表演功能區(qū)，水型豐富、氣勢宏偉。此外，還有有鳳來儀、載歌載舞、三層花和孔雀開屏等歡快水型，它們象征著園博園正張開雙臂熱烈歡迎四方來客。

沿著波光廊往前走，這是一個(gè)橢圓形的廣場，它就是觀演臺。觀演臺具有環(huán)顧園博園山水全景的最佳視角，開闊的水面將黃泥山、馬鞍山及狼山的支云塔倒映水中。在觀演臺的階梯上鑲嵌著三棵特殊的“樹”，這是以高科技手段設(shè)計(jì)的“科技樹”，白天能為游客遮蔭，晚上則可以呈現(xiàn)出一片火樹銀花的場景。這一切都展示了科技造福人類，又融于自然，技術(shù)與生態(tài)巧妙統(tǒng)一的主題。

大家再看觀演臺的湖對面，那是園博園的主題雕塑，名為“花開盛世”，喻指盛世造園、澤被（讀pi）后代。

在各位右邊是迷宮大世界。這是一個(gè)以龍為造型的迷宮，里面有自動的霧化感應(yīng)裝置和各種可愛的動物造型，又叫“童趣園”。為了給廣大游客提供更好更新的感覺，我們即將在此打造青少年游樂基地，增加豪華雙層木馬、叢林飛鼠等游樂項(xiàng)目，讓游客體驗(yàn)到大型游樂場所的樂趣，打造我們家門口的“嘉年華”。

現(xiàn)在在我們的前方，有一座橢圓形的建筑物，那是一個(gè)溫室，它的總造價(jià)達(dá)到1750萬元，溫室內(nèi)種植的是本地少有的熱帶植物和沙生植物。溫室采用半地埋式，在景觀上能與自然融為一體。溫室采用地?zé)?，同時(shí)又利用堆土起到保溫作用，減少能源損耗，表面采用先進(jìn)的透光膜材料——這是與北京奧運(yùn)場館水立方相同的建筑材料，具有耐熱、節(jié)能、自我清潔和透光性強(qiáng)等多種優(yōu)點(diǎn)。新材料的運(yùn)用，使這座溫室的運(yùn)作成本大為降低，體現(xiàn)了生態(tài)、綠色、環(huán)保的理念。

現(xiàn)在我們走過的這座橋叫“跨虹橋”，走過這座橋，我們就來到了園博園的風(fēng)景最佳處了。這里的景點(diǎn)被園區(qū)道路分為前區(qū)和后區(qū)兩個(gè)部分，前區(qū)濱水綠地上通過雪松、竹林、自然景石和水生植物，營造出了“水映松竹”的景觀——從這個(gè)角度看狼山和映山湖也是最漂亮的了。后區(qū)為綠坡與密林，“觀山樓”掩映其間，風(fēng)姿綽約、婀娜嫵媚。

走進(jìn)這座園子，大家是不是有到了揚(yáng)州的感覺??？不錯(cuò)，這座園門就是仿造揚(yáng)州個(gè)園而建的，里面的主景再現(xiàn)了揚(yáng)州瘦西湖萬花園里的一處景點(diǎn)，它們由黃石、瀑布、假山和水榭等組成。這片湖面也是人工開挖的，它就是一座微縮的瘦西湖哦。這行石刻“腰纏十萬貫，騎鶴下?lián)P州”是古人贊美揚(yáng)州的詩句。前方那座亭子叫“竹 2 月亭”，用竹子搭建而成。在那些月華如水的夜里，徜徉于此，一定會讓人體會到“天下三分明月夜，無賴二分是揚(yáng)州”的意境。

我們現(xiàn)在來到的是農(nóng)家樂園。這里的桑田、小院、農(nóng)作物、瓜果棚架讓我們又回到了那與世無爭的田園生活。城市喧囂與浮躁已經(jīng)讓我們感到厭倦，而這里可以讓我們重新尋回內(nèi)心的那份寧靜。在這里，我們將為您提供四季果蔬，您既可以體會到“采摘東籬下，悠然見狼山”的輕松，又可以享受到收獲的喜悅。

狀元樓——原名介山樓，意喻介于兩山之間。這是著名實(shí)業(yè)家、教育家張謇先生于1919年建造的，晚年他常在此避暑休閑?，F(xiàn)在，繼承張謇先生崇文重教的傳統(tǒng)，我們和崇川區(qū)文化局合作，在這里成立了古琴研究展覽中心，同時(shí)，它還是已有79年歷史、我國堅(jiān)持時(shí)間最長的古琴組織“梅庵琴社”的社址。在這里，當(dāng)您徜徉于山水美景之間時(shí)，您還可以品味古琴這一世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的獨(dú)特魅力和韻味。

前方是我們南通狼五山中的黃泥山，山上的那座仿造古代烽火臺而建的建筑是一座海事雷達(dá)站，它的功能是為長江上航行的船舶導(dǎo)航。南通海事局船舶交通管理系統(tǒng)主體設(shè)備均從德國進(jìn)口，是目前世界上最先進(jìn)的。由國家海事局和江蘇海事局投資3000多萬元建設(shè)，由黃泥山雷達(dá)站、開沙雷達(dá)站等五個(gè)雷達(dá)基站及船舶交通管理監(jiān)控指揮中心構(gòu)成，它是長江上最大的船舶交通管理系統(tǒng)。該系統(tǒng)具有跟蹤監(jiān)控船舶，提供信息服務(wù)，避免險(xiǎn)情，救助船舶等功能，它們在經(jīng)濟(jì)和社會建設(shè)中發(fā)揮了巨大作用。

黃泥山的最西頭是龍爪巖景區(qū)，它是近距離觀賞長江的絕佳處，我們現(xiàn)在就進(jìn)去看一看。首先映入我們眼簾的是一副對聯(lián)“是家豪逸生有種，坐覺江山氣未衰”，這是張謇先生手書的，橫批是“天低吳楚”?！皡浅狈褐搁L江中下游地區(qū)，“天低吳楚”是形容這里江面之寬，一望無際，同時(shí)，也喻指人們到了這里心胸也會變得開闊。龍爪巖是黃泥山西簏延伸到長江里的一段石堤，從山上往下看，它就像是龍的爪子伸到長江里，因此得名。龍爪巖的頂頭三面環(huán)水一面靠山，如果大家去過無錫的元頭渚，那么就會覺得它們之間有相似之處。這里的江面寬達(dá)9公里，對面是蘇州的常熟。由于這里陰涼舒適，游客可在此開展燒烤、露營等休閑項(xiàng)目。

這是鑒真東渡紀(jì)念塔。鑒真和尚曾六次東渡日本，最后一次才成功。他在這里曾遇到風(fēng)浪，就在龍爪巖附近避險(xiǎn)，后人為銘記這段歷史在此建塔。該塔建于1995年，高7.6米，象征了鑒真76歲的人生經(jīng)歷。到日本后，鑒真不僅弘揚(yáng)佛法，還傳授醫(yī)術(shù)、繪畫、書法等中國文化，所以日本人對他非常崇敬。

前面就是萬里長江第一燈塔了，它是利用太陽能發(fā)電導(dǎo)航的。左邊那座是我國第一座風(fēng)力航標(biāo)信號燈，它是依靠風(fēng)力來發(fā)電導(dǎo)航的。因?yàn)槟甏眠h(yuǎn)，現(xiàn)在已經(jīng)不再使用，但是，它是南通的歷史，也是南通的驕傲，所以一直保留至今。

在我們的左邊有一個(gè)水潭，叫“飲馬澗”。雖然不太起眼，卻有著悠久的歷史，它是隋煬帝飲馬的地方。相傳，公元609年秋天，隋煬帝率兵出征，途徑此處時(shí)，戰(zhàn)馬在山澗排隊(duì)喝水，巨石上還留下了清晰的馬蹄痕跡，“飲馬澗”的名稱由此而來。

現(xiàn)在呈現(xiàn)在我們面前的是盆景園。在2007年江蘇園藝博覽會舉辦期間，這里曾向人們展示了江蘇各地的盆景藝術(shù)?，F(xiàn)在，這個(gè)園子里陳列的多是南通的“通派盆景”。“通派盆景”在全國盆景界享有盛譽(yù)，它一般用雀舌羅漢制作，講究“寸結(jié)寸彎雞爪翅，云頭魚腳美人腰”，也就是常說的“兩彎半”。

大家抬頭看，那里便是黃泥山上最著名的觀江景點(diǎn)“梅林春曉”。它是一處亭臺樓閣相連的具有江南園林風(fēng)格的臨江建筑群，里面設(shè)有餐廳和茶社，游客在此可以一邊享受美食一邊觀賞江景。近幾年來，梅林春曉內(nèi)廣植梅花，它正在成為江上的一片“香雪海”。這是第九屆亞藝節(jié)紀(jì)念雕塑《和融》，取形于中國古代的玉佩，中心是一朵盛開的荷花造型，蘊(yùn)涵“和諧、美滿”之意；荷花周邊裝飾有中、日、韓三國的舞蹈、書法等元素，寓意三國文化藝術(shù)的相互融合，和諧共生；上下九條形似波浪的造型，既取本屆亞藝節(jié)為第九屆之意，又象征著中、日、韓三國一衣帶水，文化藝術(shù)交流源遠(yuǎn)流長。

這處景區(qū)名叫“梅花園”，這里不僅種植了很多梅花，而且還建有“拜梅亭”、梅花汀步、梅花廣場等景點(diǎn)，它們與遠(yuǎn)處的狼山遙相呼應(yīng)。梅花園在建造時(shí)，借用了佛教“天降花雨”的景象，為到園中來觀光的游客祈福。這里的梅花廣場用雨花石拼湊而成，其形酷似一株飽經(jīng)風(fēng)霜的古梅樹。

介紹到這里，我們還要將一個(gè)關(guān)于張謇種梅的典故。民國初年，張謇曾在黃泥山上種了很多梅花，還馴養(yǎng)了一批梅花鹿，并將這一帶取名為“梅垞”。這是為了紀(jì)念他與梅蘭芳先生的一段忘年情誼。張謇曾兩次邀請梅蘭芳來通演出，他不僅欣賞梅蘭芳的藝術(shù)成就，而且贊賞他的創(chuàng)新精神。后來，他們兩人一直有書信往來，梅蘭芳舉世矚目的藝術(shù)成就與張謇對他的鼓勵(lì)是分不開的。

這個(gè)景點(diǎn)叫“漁村唱晚”，看上去就像是一個(gè)小村落，其實(shí)，此處原本就是村民的居住地，在建造園博園時(shí)，設(shè)計(jì)者在原有的土地上再現(xiàn)了一幅江邊漁村的美麗圖卷。大家看那屋頂和屋檐，展示的是南通六縣市風(fēng)格各異的民居特色。南通不僅建筑別具一格，民俗也是堪稱一絕。

我們右邊的這座山叫“馬鞍山”，如果你想呼吸大自然的清新空氣，就來這里吧，在這里，我們用香樟、含笑、桂花、梔子、臘梅、木香和薄荷等上百種芳香植物，營造了一個(gè)四季芳香、聞香尋芳的空間。在這里，一年四季沁人肺腑的芳香昭告世人，要增強(qiáng)環(huán)保意識，要為營造良好的空氣質(zhì)量盡自己最大的努力。這座精美的建筑是我們園博園的游客中心，我們景區(qū)工作人員將竭誠為您服務(wù)，為您提供方便。這里有免費(fèi)的嬰兒車，雨傘，輪椅等等，另外還設(shè)置了放映室，可為您的出行、游覽提供一切方便。

現(xiàn)在，我們看到的這三柱涌泉叫做“圣泉”，它通過人工造霧給人以如臨仙境之感。

我們的右邊是江蘇省省級文物保護(hù)單位——沈壽墓。沈壽，蘇州吳縣人，原名云芝，字雪宧（讀怡yi），號天香閣主人。她八歲便開始學(xué)習(xí)刺繡，1904年，慈禧太后70大壽辦壽禮，沈壽的丈夫于覺從家中收藏的名畫中選定了《八仙上壽》、《無量壽佛》、《壽星見》、《萬福來朝》等圖，親自描摹，由沈壽來繡，歷時(shí)三個(gè)月完成。她的刺繡獻(xiàn)給慈禧后，慈禧大喜，親賜“福、壽”二字給沈壽夫婦。于是，后來，沈云芝便改名為“沈壽”、于覺便改名為“于福”。沈壽在對于刺繡藝術(shù)作出了杰出貢獻(xiàn)，她花三年功夫繡制的意大利皇后像在1909年的意大利萬國博覽會上獲得金獎(jiǎng)。沈壽1914年應(yīng)張謇之邀，到南通來創(chuàng)辦了女紅傳習(xí)所，培養(yǎng)了大量的刺繡人才。在南通八年，沈壽積勞成疾，但是即使在患病期間她還仍然堅(jiān)持教學(xué)。她在病榻之上講述一生的刺繡要領(lǐng)，由張謇記錄并整理成《雪宧繡譜》——這是中國歷史上第一部刺繡專著。沈壽去世后由張謇主持將她葬在了風(fēng)光秀麗的馬鞍山東麓，這就是現(xiàn)在我沒看到的沈壽墓。

這里叫“觀江臺”，是狼山風(fēng)景區(qū)內(nèi)另一處觀賞江景的絕佳去處。什么叫天低吳楚，什么叫心胸開闊，在這里您都能一一體會得到。最近幾年，瑜伽特別流行，因?yàn)樗梢宰屓诵钠綒夂停眢w健康，其修身減肥的效果更是為女性所推崇。最近，園博園將在這里引進(jìn)一家瑜伽館，屆時(shí)，人們可以在夕陽下的大江之畔體會到瑜伽帶來的身心放松的感覺。

現(xiàn)在我們來到的是園博園內(nèi)的佛教勝地——迎江廣場。南通有位列全國“八小佛教名山”之首的狼山，這個(gè)廣場的中心和前面的大鼎，以及狼山頂上的支云塔塔尖就在一條中軸線上，到這里，我們可以感受到濃濃的佛國氛圍。

站在迎江廣場，可以同時(shí)看到南通的五座山，所以，這里也是一個(gè)五山聚首的地方。由東向西，我們依次看到的這五座山分別是：軍山、劍山、狼山、馬鞍山、黃泥山。狼山廣教寺上因?yàn)楣┓钪鞣饺ブ坏拇髣葜疗兴_，所以在中國佛教界享有崇高地位。狼山東邊的劍山上供奉的是文殊菩薩，由于文殊菩薩是智慧的化身，所以每到中考、高考的時(shí)候，遠(yuǎn)近學(xué)子和家長都會到這里來燒香、祈福、許愿。最東邊的是軍山，山上有世界上最大的翡翠觀音坐像。這座觀音像高78厘米、寬71厘米、厚34厘米、重達(dá)320公斤。另外，軍山上還有建于民國時(shí)期的中國第一座民用氣象臺。

這五座山呈半圓形環(huán)抱著迎江廣場，廣場南面則是滾滾長江，這正應(yīng)了佛家對風(fēng)水寶地的定義：前有照，后有靠，左右有抱，出門見水。在我們這個(gè)廣袤的平原地區(qū)，長江邊有這五座山是非常難得的，雖然我們的山都不高，但是“山不在高，有仙則名”。南通的五山簡稱“狼馬劍軍黃”，用道家學(xué)說來講就叫“金木水火土”五行俱全，民間的說法則是“福祿壽喜財(cái)”應(yīng)有盡有，所以，南通的百姓就有句俗話“東西南北中，發(fā)財(cái)?shù)侥贤ā薄？梢?，我們南通是真正的風(fēng)水寶地??！

放眼望過去，那里是一片幽深的竹林。竹子是高潔清雅的植物，蘇東坡有句詩：寧可食無肉，不可居無竹。無肉使人瘦，無竹使人俗。竹林里還設(shè)有悟禪亭、靜心橋等景點(diǎn)。我們可以在竹林深處走走靜心橋，感受語禪亭，尋找心靈的清凈。

這座大鼎叫做“圓通寶鼎”。取名“圓通”是為了和狼山上的圓通寶殿相呼應(yīng)。圓通其實(shí)是一句佛家語，“圓”是表示無偏缺，“通”是表示無阻礙，在這里呢，我就借用這句佛家語祝大家……

連接這座鼎和迎江廣場的這座橋叫做“大覺橋”。因?yàn)槔巧缴瞎┓畹拇髣葜疗兴_最早是出家于西藏的大覺寺，這座橋因此而得名。

蓮花臺就是這塊刻有“佛”字的太湖石，背面刻有《金剛經(jīng)》里勸善的選段。古語說，勿以惡小而為之，勿以善小而不為。希望大家都能以善良之心面對社會，唯有這樣心靈才能得到安寧，生活也才能幸福安康。

南通是全國著名的長壽之鄉(xiāng)，南通的如皋更是號稱“華夏長壽第一縣”。如皋市145萬人口中，100歲以上的有209名；95歲以上的有2998名；90歲以上的有4403名；85歲以上的有2萬多名，超過了聯(lián)合國長壽地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)的兩倍。這座老壽星的雕塑就是喻指南通是長壽之鄉(xiāng)，南通流傳著“勤勞、智慧、健康、快樂”這樣的長壽秘訣，在這里，我也祝大家健康、快樂、長壽。

園博園正在打造全新的“愛情之城”，我們現(xiàn)在所走過的這塊地方就是愛的基地?，F(xiàn)在，每個(gè)月我們都和南通人民廣播電臺聯(lián)合開展大型相親活動——新人妙會。這里將會成為熱戀男女休閑旅游、增進(jìn)感情的好去處。此外，園博園還為新人提供戶外婚禮的場地，為新人打造一生中最浪漫的時(shí)刻，讓他們感受到愛情的甜蜜和溫馨。

好，走到這里，我們在園博園走馬觀花式的參觀游覽就結(jié)束了。歡迎各位來賓下次再來園博園觀光、游玩！謝謝！

第五篇：園博園演講稿

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),親愛的同事們:

大家下午好!我是來自廚房部員工叢收日首先感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給我提供這次展示自我的平臺.今天我為大家演講的主題是廚房的養(yǎng)生文化.提到養(yǎng)生大家都知道養(yǎng)生是指通過各種方法頤養(yǎng)生命,增強(qiáng)體質(zhì),預(yù)防疾病,從而達(dá)到延年益壽的一種醫(yī)事活動.所謂養(yǎng)即保養(yǎng),調(diào)養(yǎng),補(bǔ)養(yǎng)之一,所謂生就是生命,生存,生長之意.而廚房的養(yǎng)生文化在哪里呢 ?我從以下三條展示我們廚房的飲食養(yǎng)生:

1、干凈衛(wèi)生的廚房.只有良好的工作環(huán)境才能給客人提供干凈衛(wèi)生的產(chǎn)品.酒店通過使用七常管理法對我們的廚房工作有很大的好處.衛(wèi)生的日清日畢,原料的先進(jìn)先出,減少了長期積壓變質(zhì)的食物,每天行七常冰箱原料的清理維護(hù),油煙機(jī)罩的每日清理,下水道的每日清理等等.而且每周一次的酒店質(zhì)檢,每月一次的大廈質(zhì)檢都在幫助我們創(chuàng)造良好的工作環(huán)境打下 良好的基礎(chǔ),為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù).2、綠色,健康,環(huán)保的廚房.我們對提供給客人的菜肴都杜絕使用防腐劑,色素,亞硝酸鹽等危害身體健康的食品添加劑,讓客人吃到放心,吃著舒心.法國芹菜,膠東有機(jī)黃瓜,有機(jī)蔬菜等都受到很多客人的喜愛.而且我們酒店所采購的肉類,海鮮等都是嚴(yán)格按照動物檢疫部門的檢測才能進(jìn)入廚房加工,為制作出安全的菜肴提供了保障.3、美味養(yǎng)生的廚房.根據(jù)酒店背山,面水,向陽的良好地理位置我們主打湖鮮,野味,的特色菜長清湖湖蝦,長青湖大魚,長清湖大甲魚等都是根據(jù)現(xiàn)代人的養(yǎng)生需求低鹽,低糖,低脂肪,高蛋白,高維生素的養(yǎng)生菜肴.而且我們還根據(jù)春,夏,秋,冬季節(jié)定時(shí)研發(fā)季節(jié)性的養(yǎng)生菜品,不定時(shí)的策劃養(yǎng)生菜品美食節(jié),讓客人體驗(yàn)綠色,吃出健康.記得前段時(shí)間接待長清藥廠專家學(xué)者一行，有一位82歲高齡的柳長青老先生，我們的同事主動去客房與他溝通交流，為他精心調(diào)配一日三餐，七天的會議結(jié)束后，客人對我們的服務(wù)十分滿意，并承諾下次來長清還來我們酒店?？墒前朐潞笪覀兊耐陆拥絼⒗戏蛉说碾娫挘弥?jiǎng)⒗贤话l(fā)冠心病，情況十分危急，經(jīng)過六天六夜的搶救，終于渡過危險(xiǎn)期，他清醒后的第一件事就是要吃我們做的膠東大包，蔥油餅，和濟(jì)南腐竹皮凍，柳老夫人從他的通訊錄中找到我們的聯(lián)系方式，請求我們?yōu)樗胫七@三道菜，我們立即得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)和支持，精心做好柳老指定的三個(gè)菜，帶著酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事們的問候趕到醫(yī)院，柳老及家人見到我們的同事后十分感動，一再向他表示感謝，并向他保證病好一定再來酒店。

我喜歡我的職業(yè),在從事餐飲工作以來積累了一定的工作經(jīng)驗(yàn)在其工作崗位中充分發(fā)揮自己的專長和優(yōu)勢.養(yǎng)生從我做起,養(yǎng)生從身邊的每個(gè)人做起,為客人提供超值的餐飲服務(wù),共同打造我們的養(yǎng)生文化主題酒店.這次演講不僅是一次展示自我,認(rèn)識自己的機(jī)遇,更是一次互相學(xué)習(xí),互相交流的機(jī)會.最后祝愿濟(jì)南園博園度假酒店明天更美好!

我的演講完畢謝謝大家!