第一篇：寧波萬達(dá)索菲特GM：酒店留人關(guān)注薪資和職業(yè)規(guī)劃

寒松：酒店留人需關(guān)注薪資和職業(yè)規(guī)劃

2012-02-23 16:06:09 來源：邁點(diǎn)網(wǎng) 作者：Dodo小中大

酒店憑何留住人才?一是要根據(jù)市場的實(shí)際情況及時(shí)調(diào)整薪酬福利水平;二是在出現(xiàn)管

理崗位空缺的情況下首先考慮內(nèi)部員工，提供良好的培訓(xùn)教育。

每年節(jié)前節(jié)后，都是酒店餐飲業(yè)“人才荒”鬧得最兇的時(shí)候，邁點(diǎn)網(wǎng)記者特別策劃“求職季”專題，采訪業(yè)內(nèi)專家、酒店高管和一線HR，共同剖析解讀“酒店人拿高薪的終極密碼”。

以下是對(duì)寧波萬達(dá)索菲特總經(jīng)理許寒松的采訪實(shí)錄：

問：出現(xiàn)招人難，留人難的現(xiàn)象的原因是什么?

答：中國酒店業(yè)目前發(fā)展迅速，國際聯(lián)號(hào)、本土品牌酒店、各種參差不齊的單體酒店紛紛競相開業(yè)，導(dǎo)致酒店市場無序化競爭加劇。這樣一個(gè)大環(huán)境下使人們對(duì)酒店的認(rèn)識(shí)產(chǎn)生了一定變化。另外酒店行業(yè)的工資水平也不是太有競爭力，這是很重要的一點(diǎn)，尤其是基層員工的薪資水平可以說普遍偏低，在物價(jià)飛漲的時(shí)代酒店員工普遍感到無以抵抗這樣的壓力。

問：什么樣的人才是貴酒店所需要的，您最看重哪一點(diǎn)?

答：首先需要有良好的工作態(tài)度。態(tài)度決定了行動(dòng)，擁有良好的態(tài)度是前提，應(yīng)聘者只有將自己的態(tài)度擺端正，明確自己的目標(biāo)，自己想要的是怎樣的未來，才可能為自己今后的工作制定周全的計(jì)劃，從而為這一目標(biāo)而去努力，創(chuàng)造自身及價(jià)值，為酒店帶來額外的利益。其次肯于學(xué)習(xí)的人也是酒店極為看重的。只有肯學(xué)習(xí)，愛學(xué)習(xí)的人才會(huì)踏踏實(shí)實(shí)的在自己的工作崗位上勤奮耕耘，不斷來提高自己的技能水平或者管理藝術(shù)，不斷提升自己實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。

問：您覺得要想獲得高薪需要具備哪些條件?

答：最基本的是要有良好的工作表現(xiàn)，同時(shí)需要很強(qiáng)的耐心。酒店行業(yè)是服務(wù)行業(yè)，會(huì)接觸到各種形形色色的客人，這就需要員工擁有良好的耐力來應(yīng)對(duì)各色人等。在這個(gè)前提之下，擁有良好的職業(yè)操守及關(guān)注細(xì)節(jié)并能及時(shí)跟進(jìn)反饋的能力，也是評(píng)判一個(gè)人才能否獲得高薪的重要條件。高薪是對(duì)人才的一個(gè)社會(huì)價(jià)值肯定，因此人才必定是在一些基礎(chǔ)條件過硬

下，有靈活完善的執(zhí)行能力和領(lǐng)導(dǎo)能力。

問：貴酒店憑借何種魅力留住人才?

答：根據(jù)市場的實(shí)際情況及時(shí)調(diào)整薪酬福利水平及可持續(xù)的個(gè)人發(fā)展目標(biāo)，出現(xiàn)管理崗

位空缺的情況下首先考慮內(nèi)部員工，提供良好的培訓(xùn)教育。