第一篇：食品材料中英文對照[定稿]

各類食品材料中英文對照：食用油類

牛油／奶油 butter

軟化牛油 soft butter

瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarine

起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine

豬油／白油／大油／板油 lard / cooking fat

酥油／雪白奶油 shortening

硬化椰子油 copha

椰油 Creamed Coconut

烤油 dripping

牛油忌廉 butter cream

淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream

鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream

包括﹕1 light whipping creamheavy whipping cream／heavy cream／thickene（轉(zhuǎn)載自中國教育文摘http://，請保留此標記。）d creamdouble cream／pure cream

酸奶油／酸忌廉／酸奶酪／酸奶酪 sour cream

酸奶 butter milk

牛奶／鮮奶／鮮乳 milk

奶粉 powdered milk / milk powder

花奶／淡奶／奶水／蒸發(fā)奶／蒸發(fā)奶水 evaporated milk

煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milk

吉士／起司／芝士／奶酪／奶酪／干酪／乳餅 cheese

起司粉 powdered cheese

奶油起司／芝士忌廉／奶油奶酪／凝脂奶酪 cream cheese

瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／意大利奶酪 mascarpone cheese優(yōu)格／乳果／酸奶／酸奶酪 yoghurt

酸奶 yoghurt drink／drinking yoghurt

本文《各類食品材料中英文對照：食用油類》來自中國教育文摘，查看更多與相關(guān)文章請到http://。

第二篇：各類食品材料中英文對照

各類食品材料中英文對照[面粉類]

A、各類食品材料中英文對照：面粉類

面粉／中筋面粉 Plain flour /all-purpose flour

低筋面粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour高筋面粉／筋面／根面／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker’s flour / high protein flour

小麥面粉 Whole meal flour

全麥面粉 whole wheat flour

澄面粉／澄粉／澄面 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch自發(fā)面粉 self-raising flour

粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal

粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米淀粉(太白粉?)corn flour / cornstarch

生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour

樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flour

蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour

臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn

發(fā)粉／泡打粉／泡大粉／速發(fā)粉／蛋糕發(fā)粉 baking powder

蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsoda塔塔粉／他他粉 cream of tartar

卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powder

卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry cream

蛋白粉 egg white powder

粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour

糕仔粉 cooked rice flour

糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour

鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour

綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee

小麥胚芽／麥芽粉 wheat germ

小麥蛋白／面筋粉 wheat gluten

酵母／酒餅 yeast／ibu roti

面包糠／面包屑 breadcrumbs

雜糧預拌粉 multi-grain flour

第三篇：超市食品中英文對照（范文）

譯國譯民 超市食品中英文對照

超市食品中英文對照--

這里介紹了一些常用食品的中英文對照,大家不妨了解一下......A.肉品類(雞, 豬, 牛)

Fresh Grade Legs 大雞腿 Fresh Grade Breast 雞胸肉

Chicken Drumsticks 小雞腿 Chicken Wings 雞翅膀

Minced Steak 絞肉 Pigs Liver 豬肝

Pigs feet 豬腳 Pigs Kidney 豬腰

Pigs Hearts 豬心 Pork Steak 沒骨頭的豬排

Pork Chops 連骨頭的豬排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉

Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉連帶皮 Pork sausage meat 做香腸的絞肉

Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉

Spare Rib Pork chops 帶骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉

Pork ribs 肋骨可煮湯食用 Black Pudding 黑香腸

Pork Burgers 漢堡肉 Pork-pieces 一塊塊的?C肉

Pork Dripping 豬油滴 Lard 豬油

Hock 蹄膀 Casserole Pork 中間帶骨的腿肉

Joint 有骨的大塊肉

Stewing Beef 小塊的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉塊加牛腰

Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛絞肉

Rump Steak 大塊牛排 Leg Beef 牛鍵肉

專心翻譯 做到極致

譯國譯民

OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心

OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 帶骨的腿肉

Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉

Chuck Steak 頭肩肉筋、油較多 Tenderised Steak 拍打過的牛排

Roll 牛腸 Cowhells 牛筋

Pig bag 豬肚 Homeycome Tripe 蜂窩牛肚

Tripe Pieces 牛肚塊 Best thick seam 白牛肚

B.海產(chǎn)類

Herring 鯡 Salmon 鮭

Cod 鱈 Tuna 鮪魚

Plaice 比目魚 Octopus ?J魚

Squid 烏賊 Dressed squid 花枝

Mackerel 鯖 Haddock 北大西洋產(chǎn)的鱈魚

Trout 鱒魚、適合蒸來吃 Carp 鯉魚

Cod Fillets 鱈魚塊，可做魚羹，或炸酥魚片都很好吃 Conger(Eel)海鰻

Sea Bream 海鯉 Hake 鱈魚類

Red Mullet 紅鰹，可煎或紅燒 來吃 Smoked Salmon 熏鮭* Smoked mackerel with crushed pepper corn 帶有黑胡椒粒的熏鯖* Herring roes 鯡魚子 Boiled Cod roes 鱈魚子

Oyster 牡?? Mussel 蚌、黑色、橢圓形、沒殼的即為淡菜

Crab 螃蟹 Prawn 蝦

專心翻譯 做到極致

譯國譯民

Crab stick 蟹肉條 Peeled Prawns 蝦仁

King Prawns 大蝦 Winkles 田螺

Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小蝦米

Cockles 小貝肉 Labster 龍蝦

C.蔬果類

Potato 馬鈴薯 Carrot 紅蘿卜

Onion 洋蔥 Aubergine 茄子

Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜

Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黃瓜

Tomato 蕃茄 Radish 小紅蘿卜

Mooli 白蘿卜 Watercress 西洋菜

Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米

Cauliflower 白花菜 Spring onions 蔥

Garlic 大蒜 Ginger 姜

Chinese leaves 大白菜 Leeks 大蔥

Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒

Red pepper 紅椒 Yellow pepper 黃椒

Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 綠花菜

Courgettes 綠皮南瓜，形狀似小黃瓜，但不可生食 Coriander 香菜

Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 長形平豆

Iceberg 透明包心菜 Lettuce 萵苣菜

專心翻譯 做到極致

譯國譯民

Swede or Turnip 蕪菁 Okra 秋葵

Chillies 辣椒 Eddoes 小芋頭

Taro 大芋頭 Sweet potato 蕃薯

Spinach 菠菜 Beansprots 綠豆芽

Peas 碗豆 Corn 玉米粒

Sprot 高麗小菜心

Lemon 檸檬 Pear 梨子

Banana 香蕉 Grape 葡萄

Golden apple 黃綠蘋果、脆甜 Granny smith 綠蘋果、較酸

Bramleys 可煮食的蘋果 Peach 桃子

Orange 橙 Strawberry 草莓

Mango 芒果 Pine apple 菠蘿

Kiwi 奇異果 Starfruit 楊桃

Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 櫻桃

Date 棗子 lychee 荔枝

Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子

Fig 無花果

D.其它

Long rice 長米，較硬，煮前先泡一個小時 Pudding rice or short rice 短米，較軟

Brown rice 糙米

THAI Fragrant rice 泰國香米* Glutinous rice 糯米*

專心翻譯 做到極致

譯國譯民

Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉

Self-raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麥面粉

Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡適用）dark Brown Sugar 紅糖（感冒時可煮姜湯時用）

Custer sugar 白砂糖（適用于做糕點）Icing Sugar 糖粉

Rock Sugar 冰糖

Noodles 面條 Instant noodles 方便面

Soy sauce 醬油，分生抽淺色及老抽深色兩種 Vinger 醋

Cornstarch 太白粉 Maltose 麥芽糖

Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油

Oyster sauce 蠔油 Pepper 胡椒

Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻醬

Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐

Sago 西賈米 Creamed Coconut 椰油

Monosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒

Salt black bean 豆鼓 Dried fish 魚干

Sea vegetable or Sea weed 海帶 Green bean 綠豆

Red Bean 紅豆 Black bean 黑豆

Red kidney bean 大紅豆 Dried black mushroom 冬菇

Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉絲

Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉

專心翻譯 做到極致

譯國譯民

Bamboo shoots 竹筍罐頭 Star anise 八角

Wantun skin 餛飩皮 Dried chestuts 干粟子

Tiger lily buds 金針 Red date 紅棗

Water chestnuts 荸薺罐頭 Mu-er 木耳

Dried shrimps 蝦米 Cashewnuts 腰果

專心翻譯 做到極致

第四篇：食品及煙酒(中英文對照)

No.Denoscription Unit Price(USD)>1 山東大米 RICE ROUND GRAIN(25kg/bag)KG 0.70 >2 泰國香米 RICE LONG GRAIN(Thailand)KG 0.98 >3 面粉 WHEAT FLOUR(25kg/bag)KG 0.60 >4 白砂糖 SUGAR(50kg/bag)KG 0.80 >5 淀粉 STRCH KG 0.80 >6 綠豆 MONGO BEAN KG 1.30 >7 蠶豆 HORSEBEAN KG 1.20 >8 花生米 PEANUT SEED KG 1.40 >9 精煉油 COOKING OIL(15kg/tin)KG 1.50 >10 豆油 SOYA-BEAN OIL(15KG/tin)KG 1.50 >11 香油 SESAME OIL(500g/btl)BTL 2.80 >12 色拉油 SALAD OIL(15KG/TIN)KG 1.60 >13 橄欖油 OLIVE OIL LTR 5.90 >14 粉絲 BEAN VERMICELLI PKT 0.50 >15 芝麻 SEMAME SEED KG 4.50 >16 方便面（代）INSTANT NOODLE 30pkt/cas C/S 5.80 >17 方便面（碗）INSTANT NOODLE 12bowl/case C/S 5.20 >18 切片面包 SLICED BREAD LVS 0.90 >19 通心粉 MACARONI(500g/bag)BAG 1.80 >20 實心面 SPAGHETTI(3kg/bag)BAG 6.20 >21 長效奶 L.L.MILK LTR 1.60 >22 黃油 BUTTER(25kg/box))KG 4.80 >23 紅波芝士 EDAM CHEESE(2kg/pc)KG 7.20 >24 蛋黃醬 MAYONNAISE 956g BTL 6.20 >25 切片奶酪 SLICED CHEESE KG 8.90 >26 酸奶 YOGHURT CUP 0.50 >27 人造奶油 MAGARINE KG 2.90 >28 冰激凌 ICE CREAM(1LTR./cup)LTR 2.50 >29 煉乳 COND.MILK TIN 1.20 >30 淡奶 EVAP.MILK TIN 1.20 >31 果脯 DRY FRUIT KG 2.20 >32 雀巢咖啡 NESCAFE 200g BTL 7.60 >33 咖啡伴侶 COFFEE MATE 400g BTL 3.80 >34 果珍 TANG POWDER PKT 4.20 >35 蜂蜜 HONEY BTL 2.80 > > >No.Denoscription Unit Price(USD)>36 力頓紅茶 LIPTON TEA 100’S/box BOX 6.80 >37 散紅茶 BLACK TEA KG 9.50 >38 餅干 BISCUIT(,assorted.)KG 2.20 >39 3#豬肉 PORK TENDERLOIN KG 3.60 >40 4#豬肉 PORK BONELESS(ON LEG)KG 3.40 >41 豬五花肉 PORK BELLY KG 3.30 >42 豬大排 PORK CHOP(25KG/CS)KG 2.90 >43 豬小排 PORK RIB KG 3.10 >44 豬肚 PORK TRIPE KG 3.90 >45 豬半扇 PORK HALFSIDE KG 2.90 >46 豬腳 PORK FEET KG 3.10 >47 豬肝 PORKLIVER KG 2.60 >48 豬大腸 PORK INTESTINES KG 2.60 >49 凍乳豬 FROZEN SUCKLING PIG KG 4.90 >50 牛精肉 BEEF BONELESS KG 3.90 >51 牛腩 BEEF FLANK KG 3.80 >52 牛尾 BEEF TAIL KG 3.90 >53 牛舌 BEEF TONGUE KG 4.90 >54 牛心 BEEF HEART KG 3.20 >55 牛肚 BEEF TRIPE KG 3.80 >56 牛柳 BEEF TENDERLOIN KG 4.30 >57 會牛扒 BEEF SILVERLOIN KG 4.10 >58 西冷牛扒 BEEF STRIPLOINN KG 4.10 >59 全羊 GOAT WHOLE KG 3.60 >60 羊腿 MUTTON LEG KG 3.80 >61 卷羊肉 MUTTON ROLLED KG 3.90 >62 肉食雞 CHICKEN WHOLE KG 2.40 >63 雞腿 CHICKEN LEG KG 2.60 >64 雞胸肉 CHICKEN ROLLED KG 2.50 >65 雞翅 CHICKEN WING KG 2.80 >66 雞腳 CHICKEN FEET KG 2.80 >67 雞蛋 EGG 360PCS/CASE C/S 31.00 >68 咸蛋 SALTED EGG PCS 0.20 >69 填鴨 DUCK KG 2.50 >70 豬肉腸 PORK SAUSAGE KG 3.80 >71 豬肉火腿 PORT HAM KG 4.20 >72 烤腸 SMOKEN SAUSAGE KG 4.30 >73 熏火腿 SMOKEN HAM KG 4.60 >74 雞肉腸 CHICKEN SAUSAGE KG 3.20 >75 豬肉餡 PORK MINCED KG 3.50 >76 牛肉餡 BEEF MINCED KG 3.80 >77 羊肉餡 MUTTON MINCED KG 3.80 >

>No.Denoscription Unit Price(USD)>78 大蝦 PRAWN(500g/box)BOX 9.20 >79 黃古魚 YELLOW FISH KG 3.40 >80 鯧魚 POMFRET(M)KG 6.80 >81 鲅魚 MACKEREL KG 3.20 >82 刀魚 BELT FISH KG 3.50 >83 紅加吉 RED SNAPPER KG 4.60 >84 鯉魚 CARP KG 2.60 >85 魷魚 SQUID KG 2.80 >86 烏魚片 CUTTLE FISH KG 4.60 >87 草莓 STRAW BERRY KG 1.30 >89 蘋果 APPLE KG 0.80 >90 梨 PEAR KG 0.80 >91 桃子 PEACH KG 1.10 >92 橙子 ORANGE KG 1.50 >93 桔子 MANDERINE KG 1.30 >94 李子 PLUM KG 1.60 >95 葡萄 GRAPE KG 2.50 >96 杏 APRICOT KG 1.80 >97 西瓜 WATER MELON KG 0.60 >98 哈密瓜 SWEET MELON KG 1.10 >99 香蕉 BANANA KG 0.90 >100 菠蘿 PINEAPPLE KG 0.80 >101 檸檬 LEMON KG 3.20 >102 芒果 MANGO KG 1.80 >103 生抽 SOYA SAUCE(623mlX12btl)BTL 0.80 >104 白醋 WHITE VINEGAR(500mlX20btl)BTL 0.90 >105 味精 AJINOMOTO KG 2.60 >106 食鹽 SALT KG 0.50 >107 蒜蓉辣醬 CHILLI SAUCE(210mlX24btl)BTL 0.80 >108 干效母 DRY YEAST KG 4.80 >109 凍薯條 FRENCH FRIES(3kg/bag)BAG 5.80 >110 雞精 CHICKEN POWDER(900g/tin)TIN 3.20 >111 魚露 FISH SAUCE(725ml/btl)BTL 1.80 >112 美祿 MILO(1kg/bag)BAG 5.90 >113 辣椒仔 TOBASCO(60ml/btl)BTL 2.20 >114 玉米片 CORN FLAKE PKT 3.40 >115 黑胡椒粉 BLACK PEPPER POWDER（454g/tin）TIN 6.20 >116 黑胡椒粒 BLACK PEPPER GROUND(454g/tin)TIN 6.30 >117 辣椒粉 CHILLI POWDER KG 6.20 >118 桂皮 CINNAMON KG 6.50 > >No.Denoscription Unit Price(USD)>119 午餐肉 LUNCHEON MEAT 340g TIN 1.60 >120 異形火腿 HAM IN TIN 454g TIN 2.20 >121 咸牛肉 CORNED BEEF 397g TIN 1.90 >122 鳳尾魚 LONG TAIL ANCHOVY TIN 1.60 >123 金槍魚 TUNA FISH TIN 2.40 >124 茄汁沙丁魚 SARDINE IN TOMATO SAUCE TIN 1.90 >125 糖水菠蘿 PINEAPPLE IN SYRUP TIN 1.60 >126 糖水桔子 ORANGE IN SYRUP TIN 1.60 >127 糖水黃桃 PEACH IN SYRUP TIN 1.60 >128 什錦水果 FRUIT CICKTAIL TIN 1.60 >129 糖水陽梨 PEAR IN SYRUP TIN 1.60 >130 青豆 GREEN PEAS(340gX24btl)BTL 0.60 >131 什錦果醬 MIXED FRUIT JAM TIN 1.40 >132 整蘑菇 WHOLE MUSHROOM(340gx24btl)BTL 1.10 >133 甜玉米 SWEET CORN(410gX24tin)TIN 1.10 >134 清水竹筍 BAMBOO SHOOTS(2950g/tin)TIN 2.60 >135 番茄沙司 TOMATO KETCHUP 330g/btl BTL 0.90 >136 番茄醬 TOMATO PASTE 3.147kg/tin TIN 5.80 >137 椰奶 COCONUT MILK(400g/tin)TIN 0.90 >138 去皮 整番茄 PEELED TOMATO(3kgX6tin)TIN 5.60 >139 去皮青瓜 PEELED CUCUMBER(9.7kgX2tin)TIN 18.00 >140 橙汁 ORANGE JUICE 1LTR LTR 1.80 >141 蘋果汁 APPLE JUICE 1LTR LTR 1.80 >142 菠蘿汁 PINEAPPLE JUICE 1LTR LTR 1.80 >143 葡萄汁 GRAPE JUICE 1LTR LTR 1.80 >145 草莓汁 STRAWBERRY JUICE 1LTR LTR 1.80 >146

***BONDED STORE（NO DISCOUNT）***

>148 可口可了 COCACOLA(355mlX12tin)C/S 4.60 >149 雪碧 SPRITE(355mlX12tin)C/S 4.60 >150 芬達 FANTA(355mlX12tin)C/S 4.60 >151 七喜 7-UP(355mlX12tin)C/S 4.60 >152 礦泉水 MINERAL WATER 1.5LX12 C/S 8.20 >153 青島啤酒 QINGDAO BEER(640mlx12 btl)C/S 7.80 >154 青島小啤酒 QINGDAO BEER(355mlX24 btl)C/S 13.50 >155 青島聽啤酒 QINGDAO BEER(355mlX24tin)C/S 12.50 >156 555 555 C/T 11.00 >157 marlboro marlboro C/T 11.00 > >No.Denoscription Unit Price(USD)>158 大白菜 CHINESE CABBAGE KG 0.50 >159 卷心菜 WHITE CABBAGE ROUND KG 0.40 >160 西紅柿 TOMATO KG 0.70 >161 土豆 POTATO KG 0.50 >162 黃瓜 CUCUMBER KG 0.70 >163 油菜 ENDIVE KG 0.80 >164 香菜 PARSLEY KG 0.70 >165 芹菜 CELERY KG 0.60 >166 菠菜 SPINACH KG 1.20 >167 元蔥 DRY ONION KG 0.60 >168 大蔥 SPRING ONION KG 0.50 169 蒜苗 LEEK KG 0.60 >170 菜花 CAULIFLOWER KG 0.80 >171 豆角 STRING BEAN KG 0.90 >172 蕓豆 FRENCH BEAN KG 0.90 >173 青椒 GREEN PEPPER KG 0.80 >174 青尖椒 GREEN CHILLI PEPPER KG 0.80 >175 干辣椒 DRY CHILLI KG 3.20 >176 姜 GINGER KG 1.20 >177 大蒜 GARLIC KG 0.80 >178 紅蘿卜 RED RADISH KG 0.70 >179 白蘿卜 WHITE RADISH KG 0.80 >180 胡蘿卜 CARROT KG 0.70 >181 豆腐 BEAN CURD KG 0.50 >182 西蘭花 BRACOLI KG 0.80 >183 空心菜 KANG KONG KG 0.60 >184 苦瓜 BITTER GOURD KG 0.90 >185 茭瓜 MARROW KG 0.70 >186 佛手瓜 PAPAYA KG 0.80 >187 茄子 EGGPLANT KG 0.80 >188 生菜 LETTUCE KG 0.90 >189 綠豆芽 BEAN SPROUTS KG 0.60 >190 冬瓜 WHITE GOURD KG 0.70 >191 南瓜 PUMKIN TARO KG 0.90 >192 芋頭 TARO KG 0.60 >193 香菇 DRY MUSHROOM KG 8.50 >194 核桃 WALNUT KG 6.50 >195 山楂 HAW KG 1.20 >196 栗子 CHESTNUT KG 3.50 >197 無花果 FIG KG 7.80 >198 腰果 CASHEW NUT KG 8.50 >200 榛子 HAZEL NUT KG 8.20

>

>No.Denoscription Unit Price(USD)>1 普通三五 555 C/T 11.00 >2 特淳三五 555 LIGHT C/T 11.00 >3 普通七星 MILD SEVEN C/T 9.00 >4 特淳七星 MILD SEVEN LIGHT C/T 10.00 >5 普通萬寶路 MARLBORO BOX C/T 10.00 >6 特淳萬寶路 MARLBORO LIGHT BOX C/T 10.00 >7 大衛(wèi)杜夫 DAVIDOFF CLASSIC C/T 8 大衛(wèi)杜夫特淳 DAVIDOFF LIGHT C/T >9 駱駝 CAMEL BOX C/T 10 駱駝特淳 CAMEL BOX LIGHT C/T

>11 威獅 WEST C/T 12 軟雙喜 DOUBL EHAPPINESS C/T 13 硬雙喜 DOUBL >EHAPPINESS(BOX)C/T 14 中華煙 CHUNGHWA C/T 25.00 >15 圣羅蘭 Y.S.L.MENTHOL C/T 16 圣羅蘭特淳 Y.S.L.MENTHOL LIGHT C/T >17 雙喜上海 DOUBLE HAPPINESS(CHINESE CIGARETTE)C/T 4.50 >18 牡丹 PEONY(CHINESE CIGARETTE)C/T 5.50 >19 EFFE(KOREA CIGARETTE)20

軒尼詩VSOP HENNESS VSOP >100CL BTL 22 人頭馬VSOP REMY MARTIN VSOP 70CL BTL

>23 馬爹利VSOP MATELL VSOP 70CL BTL 24 拿破侖VSOP COURVOISIER VSOP

>70CL BTL 25 紅方威 J.W.RED LABEL 75CL BTL 14.00 >26 黑方威 J.W.BLACK LABEL 75CL BTL 21.00 >27 黑方威 J.W.BLACK LABEL 100CL BTL 25.00 >28 芝華士 CHIVA’S REGAL 75CL BTL 29 芝華士 CHIVA’S REGAL

>100CL BTL 30 百靈壇17年 BALLANTIN’S 17 YEARS 75CL BTL

>31 紅牌伏特加 STILCHNAYA VODKA 75CL BTL 32 芬蘭伏特加 FINLAND >VODKA 100CL BTL 中式早點

燒餅Clay oven rolls 油條Fried bread stick

韭菜盒Fried leek dumplings 水餃Boiled dumplings 蒸餃Steamed dumplings 饅頭Steamed buns 割包Steamed sandwich 飯團Rice and vegetable roll 蛋餅Egg cakes 皮蛋100-year egg

咸鴨蛋Salted duck egg 豆?jié){Soybean milk

飯 類

稀飯Rice porridge 白飯Plain white rice 油飯Glutinous oil rice 糯米飯Glutinous rice 鹵肉飯Braised pork rice 蛋炒飯Fried rice with egg 地瓜粥Sweet potato congee

面 類

餛飩面Wonton & noodles 刀削面Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles 麻醬面Sesame paste noodles 鴨肉面Duck with noodles 鱔魚面Eel noodles 烏龍面Seafood noodles

榨菜肉絲面Pork , pickled mustard green noodles 牡蠣細面Oyster thin noodles 板條Flat noodles 米粉Rice noodles

炒米粉Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle

湯 類

魚丸湯Fish ball soup 貢丸湯Meat ball soup

蛋花湯Egg & vegetable soup 蛤蜊湯Clams soup 牡蠣湯Oyster soup 紫菜湯Seaweed soup 酸辣湯Sweet & sour soup 餛飩湯Wonton soup

豬腸湯Pork intestine soup 肉羹湯Pork thick soup 魷魚湯Squid soup

花枝羹Squid thick soup

甜點

愛玉Vegetarian gelatin 糖葫蘆Tomatoes on sticks 長壽桃Longevity Peaches

芝麻球Glutinous rice sesame balls 麻花Hemp flowers 雙胞胎Horse hooves

冰類

綿綿冰Mein mein ice 麥角冰Oatmeal ice 地瓜冰Sweet potato ice

紅豆牛奶冰Red bean with milk ice 八寶冰Eight treasures ice 豆花Tofu pudding

果汁

甘蔗汁Sugar cane juice 酸梅汁Plum juice 楊桃汁Star fruit juice 青草茶Herb juice

點 心

牡蠣煎Oyster omelet

臭豆腐Stinky tofu(Smelly tofu)油豆腐Oily bean curd

麻辣豆腐Spicy hot bean curd 蝦片Prawn cracker 蝦球Shrimp balls 春卷Spring rolls 蛋卷Chicken rolls 碗糕Salty rice pudding 筒仔米糕Rice tube pudding 紅豆糕Red bean cake 綠豆糕Bean paste cake 糯米糕Glutinous rice cakes 蘿卜糕Fried white radish patty 芋頭糕Taro cake

肉圓Taiwanese Meatballs 水晶餃Pyramid dumplings 肉丸Rice-meat dumplings 豆干Dried tofu

其 他

當歸鴨Angelica duck 檳榔Betel nut

第五篇：超市食品名稱中英文對照

超市食品名稱中英文對照 resh Grade Legs 大雞腿

Fresh Grade Breast 雞胸肉

Chicken Drumsticks 小雞腿

Chicken Wings 雞翅膀

Minced Steak 絞肉

Pigs Liver 豬肝

Pigs feet 豬腳

Pigs Kidney 豬腰

Pigs Hearts 豬心

Pork Steak 沒骨頭的豬排

Pork Chops 連骨頭的豬排

Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉

Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉連帶皮 Pork sausage meat 做香腸的絞肉

Smoked Bacon 醺肉

Pork Fillet 小里肌肉

Spare Rib Pork chops帶骨的瘦肉

Spare Rib of Pork 小排骨肉

Pork ribs 肋骨可煮湯食用

Black Pudding 黑香腸

Pork Burgers 漢堡肉

Pork-pieces 一塊塊的廋肉

Pork Dripping 豬油滴 Lard 豬油

Hock 蹄膀

Casserole Pork 中間帶骨的腿肉 Joint 有骨的大塊肉

Stewing Beef 小塊的瘦肉

Steak & Kidney 牛肉塊加牛腰

Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛絞肉

Rump Steak 大塊牛排 Leg Beef 牛鍵肉 OX-Tail 牛尾

OX-heart 牛心

OX-Tongues 牛舌

Barnsley Chops 帶骨的腿肉

Shoulder Chops 肩肉

Porter House Steak 腰上的牛排肉

Chuck Steak 頭肩肉筋、油較多 Tenderised Steak 拍打過的牛排

Roll 牛腸 Cowhells 牛筋 Pig bag 豬肚

Homeycome Tripe 蜂窩牛肚

Tripe Pieces 牛肚塊 Best thick seam 白牛肚

Herring 鯡

Salmon 鮭

Cod 鱈

Tuna 鮪魚

Plaice 比目魚

Octopus 鱆魚

Squid 烏賊

Dressed squid 花枝 Mackerel 鯖

Haddock 北大西洋產(chǎn)的鱈魚

Trout 鱒魚、適合蒸來吃

Carp 鯉魚

Cod Fillets 鱈魚塊，可做魚羹，或炸酥魚片都很好吃 Conger(Eel)海鰻 Sea Bream 海鯉

Hake 鱈魚類

Red Mullet 紅鰹，可煎或紅燒來吃 Smoked Salmon 熏鮭

Smoked mackerel with crushed pepper corn 帶有黑胡椒粒的熏鯖*

Herring roes 鯡魚子

Boiled Cod roes 鱈魚子

Oyster 牡犡

Mussel 蚌、黑色、橢圓形、沒殼的即為淡菜

Crab 螃蟹

Prawn 蝦

Crab stick 蟹肉條

Peeled Prawns 蝦仁

King Prawns 大蝦

Winkles 田螺

Whelks Tops 小螺肉

Shrimps 小蝦米

Cockles 小貝肉

Labster 龍蝦 Potato 馬鈴薯

Carrot 紅蘿卜

Onion 洋蔥

Aubergine 茄子 Celery 芹菜

White Cabbage 包心菜

Red cabbage 紫色包心菜

Cucumber 大黃瓜

Tomato 蕃茄

Radish 小紅蘿卜

Mooli 白蘿卜

Watercress 西洋菜

Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米

Cauliflower 白花菜

Spring onions 蔥

Garlic 大蒜

Ginger 姜

Chinese leaves 大白菜

Leeks 大蔥

Mustard & cress 芥菜苗

Green Pepper 青椒

Red pepper 紅椒

Yellow pepper 黃椒

Mushroom 洋菇

Broccoliflorets 綠花菜

Courgettes 綠皮南瓜，形狀似小黃瓜，但不可生食 Coriander 香菜

Dwarf Bean 四季豆

Flat Beans 長形帄豆

Iceberg 透明包心菜

Lettuce 萵苣菜

Swede or Turnip 蕪菁

Okra 秋葵

Chillies 辣椒

Eddoes 小芋頭

Taro 大芋頭

Sweet potato 蕃薯

Spinach 菠菜

Beansprots 綠豆芽

Peas 碗豆

Corn 玉米粒

Sprot 高麗小菜心

Lemon 檸檬

Pear 梨子

Banana 香蕉

Grape 葡萄

Golden apple 黃綠蘋果、脆甜 Granny smith 綠蘋果、較酸

Bramleys 可煮食的蘋果

Peach 桃子

Orange 橙

Strawberry 草莓

Mango 芒果

Pine apple 菠蘿

Kiwi 奇異果

Starfruit 楊桃

Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 櫻桃

Date 棗子

lychee 荔枝

Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子

Fig 無花果

Long rice 長米

Pudding rice or short rice 短米，較軟

Brown rice 糙米

THAI Fragrant rice 泰國香米

Glutinous rice 糯米

Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉

Self-raising flour 低筋面粉

Whole meal flour 小麥面粉

Brown sugar 砂糖(泡奶茶、咖啡適用)

dark Brown Sugar 紅糖(感冒時可煮姜湯時用

Custer sugar 白砂糖(適用于做糕點)Icing Sugar 糖粉

Rock Sugar 冰糖

Noodles 面條

Instant noodles 方便面

Soy sauce 醬油，分生抽淺色及老抽深色兩種Vinger 醋

Cornstarch 太白粉

Maltose 麥芽糖

Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油

Oyster sauce 蠔油

Pepper 胡椒

Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻醬

Beancurd sheet 腐皮

Tofu 豆腐 Sago 西賈米 Creamed Coconut 椰油

Monosidum glutanate 味精

Chinese red pepper 花椒

Salt black bean 豆鼓 Dried fish 魚干

Sea vegetable or Sea weed 海帶

Green bean 綠豆 Red Bean 紅豆 Black bean 黑豆

Red kidney bean 大紅豆

Dried black mushroom 冬菇

Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉絲

Agar-agar 燕菜

Rice-noodle 米粉

Bamboo shoots 竹筍罐頭

Star anise 八角

Wantun skin 餛飩皮

Dried chestuts 干粟子

Tiger lily buds 金針

Red date 紅棗

Water chestnuts 荸薺罐頭

Mu-er 木耳

Dried shrimps 蝦米

Cashewnuts 腰果

調(diào)味品的中英文對照

F Allspice---------------香辣椒，多香果，牙買加胡椒

Anise(star anise)-----大茴香，八角，大料

Aniseed---------------大茴香子

Basil-----------------羅勒，紫蘇，九層塔

Bay leaf---------------香葉，月桂樹葉

Caper------------------馬檳榔

Caraway---------------藏茴香果，葛縷子，頁蒿

Cardamom--------------小豆蔻

Cayenne pepper---------辣椒，牛角椒

Chive-----------------細香蔥，蝦夷蔥

Cinnamon--------------肉桂

Clove------------------丁香

Coriander--------------芫 荽，香菜，胡芫

Cumin------------------孜然，小茴香，枯茗

Dill------------------蒔蘿

Fennel-----------------茴香

Fenugreek-------------胡蘆巴

Hop--------------------忽布，啤酒花

Horseradish------------山葵，辣根

Laurel-----------------月桂

Mint-------------------薄荷

Mustard----------------芥末

Nutmeg-----------------肉豆蔻

Oregano----------------牛至

Paprika----------------紅辣椒粉

Parsley---------------歐芹，洋芫荽 洋香菜

Poppy seed------------罌粟種子

Rosemary--------------迷迭香

Saffron---------------藏紅花，番紅花

Sage-------------------鼠尾草，洋蘇草

Tarragon---------------龍 蒿，蛇蒿，菌陳蒿

Thyme-----------------百里香，麝香草

Turmeric--------------姜黃

vanilla---------------香草，香子蘭

Wormwood--------------苦艾，蒿 薰衣草 Lavender 洋甘菊 Chamomile 香蜂葉 Lemon balm 芳香天竺葵 Geranium 馬郁蘭草 Sweet marjoram 冬香薄荷 Savory

細葉、寬葉迷迭香 Rosemary 薄荷 Mentha arvensis 荷力羅勒 Basil holy 金蓮花 Nasturtium 鼠尾草 Common sage 香茅 Citronnelle 百里香 Wild thyme 蒔蘿 Dill

蝦夷蔥 Chives

香椿 Cedrela sinensis Juss 蕓香 Ruta

洋薄荷 Spearmint 胡椒薄荷 Peppermint 魚的中英文對照 Bass 海鱸魚 BELTFISH－帶魚

BUFFALOFISH－水牛魚 CARP－鯉魚 catfish 鯰魚 cod 鱈魚

Conger(Eel)鰻魚

Corvina黃花魚

Croaker 白花魚 Dace鯪魚

Drumfish－鼓魚 flounder 比目魚

Flounder－龍利, 比目魚一類的魚

grouper 石斑魚,肉質(zhì)很嫩,清蒸或燒魚塊均可 Haddock 北大西洋鱈魚

Halibut 大比目魚

Herring 青魚，鯡 Herring roes 鯡魚子

Mackerel 鯖

Milkfish－虱目魚 mullet 胭脂魚 orange 香橙魚 Octopus 鱆魚 perch 河鱸魚 Plaice歐蝶魚 Red Mullet 紅鰹 red snapper 紅鯛魚 ribbonfish 帶魚

salmon 三文魚(也叫鮭魚或大馬哈魚)Sea Bream 海鯉

shark 鯊魚 swordfish 劍魚 SWORDFISH－劍魚 tilapia 羅非魚 TILAPIA－鯛魚

TROUT－鱒魚、鮭魚 TUNA－吞拿魚、金槍魚 WHITEFISH－白魚 SQUID－烏賊，魷魚 SCALLOP-扇貝肉 貝類海鮮(Shellfish): Oysters 牡蜊

Mussels 蚌類、黑色、橢圓形、沒殼的是淡菜

Crab 螃蟹

餐廳常用語

5.Do you know where I can get a quick snack？

請問你知道哪里有快餐？ 11.What''s your today’s special？ 請你推薦一些好菜好嗎？

15.Please rush your orders.我們點的菜請快送來。

18.How would you like to have beefsteak，well-done or rare？你喜歡的牛排是熟一些還是生的？

19.I would like my beefsteak well done.我要熟一點兒的牛排。21.Bottoms up！

干杯！

22.To your health！祝你健康！

23.I ask you to join me in drinking to the health of Mr.Chen.請你跟我一起舉杯祝陳先生健康。

29.Can you show me a restaurant where they serve good food at reasonable prices？ 請你告訴我哪里有價錢公道而菜又好的餐館好嗎？ 46.I would like tea with a slice of lemon，please.我想要檸檬茶。

Prawn 蝦

clams 蛤蚌

scallops扇貝(小)Crab stick 蟹肉條

Peeled Prawns 蝦仁

King Prawns 大蝦

Tiger Prawns 虎蝦

Whelks Tops 小螺肉

Shrimps 基圍蝦

Cockles 小貝肉

Lobster 龍蝦

52.I ordered ten minutes ago.我10分鐘前就點菜了。

53.I have been waiting for half an hour.我一直等了半個小時。

54.Why is our order so late？ 為什么我點的菜那么慢？

55.I can't wait any longer.我不能再等了。

56.Please serve us as quickly as possible.請盡快服務。

57.Could I have the bill please？ 請把賬單給我好嗎？

58.Here you are，please pay the bill at the cashier's desk.這就是，請到柜臺付賬。

59.Let's me pay my share.=Let’s go Dutch.我們各付各的。

60.No，It's my treat.不，這次我請客。

61.May I pay this time？

這次我請客好嗎？