第一篇：副總經(jīng)理(業(yè)務(wù))崗位職責(zé)

副總經(jīng)理(業(yè)務(wù))崗位職責(zé)

崗位名稱：副總經(jīng)理(業(yè)務(wù))

直接上級(jí)：總經(jīng)理

下屬崗位：酒店經(jīng)理

崗位性質(zhì)：受總經(jīng)理委任，對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)工作全面指導(dǎo)、指揮、監(jiān)督、管理，并承擔(dān)執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度的義務(wù)；全面負(fù)責(zé)制定并實(shí)施餐飲部工作計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)預(yù)算，督導(dǎo)餐飲部日常運(yùn)轉(zhuǎn)管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù)，并進(jìn)行成本控制。

主要職責(zé)：

1.對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，協(xié)助總經(jīng)理制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針；

2.建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化；

3.在總經(jīng)理的授權(quán)下，全面負(fù)責(zé)處理酒店的總體事務(wù)，有效地做好技術(shù)性的日常工作（計(jì)劃、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵(lì)、考核等），帶領(lǐng)酒店全體員工共同努力完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)；

4.健全酒店的財(cái)務(wù)制度，閱讀和分析各種財(cái)務(wù)報(bào)表，檢查分析每月營(yíng)業(yè)情況，督促財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)做好成本控制、財(cái)務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況和應(yīng)收賬款等；

5.主持制定酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和操作程序，規(guī)范各級(jí)管理人員和員工的崗位職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行；

6.定期深入各部門聽取匯報(bào)并檢查工作情況，控制餐飲部各項(xiàng)收支，制定餐飲價(jià)格，監(jiān)督采購和盤點(diǎn)工作，進(jìn)行有效的成本控制；

7.負(fù)責(zé)下屬各部門負(fù)責(zé)人及其管理工作的日常督導(dǎo)，檢查各部門管理人員的工作情況和餐飲服務(wù)規(guī)范及各種規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施；

8.培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門的工作，組織和實(shí)施酒店職員的服務(wù)技術(shù)及中廚房廚師烹飪技術(shù)培訓(xùn)工作，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)，為酒店贏得良好的形象和聲譽(yù)；

9.做好酒店部門與部門間的溝通協(xié)調(diào)和配合工作；

10.營(yíng)業(yè)期間，經(jīng)常巡視酒店各門的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，解決問題；

11.并代表酒店接待重要貴賓，出色地完成各項(xiàng)接待工作（親自接待VIP客人，代表酒店對(duì)其表示熱烈歡迎并提供特殊的照顧和優(yōu)惠）；

12.定期同餐廳經(jīng)理、廚師長(zhǎng)研究新菜品，推出新菜單并針對(duì)性地進(jìn)行各項(xiàng)促銷活動(dòng)；

13.詳細(xì)閱讀和分析每月營(yíng)業(yè)報(bào)表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與計(jì)劃的完成情況，并采取對(duì)策，保證酒店業(yè)務(wù)順利進(jìn)行；

14.制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)營(yíng)銷人員進(jìn)行全面的營(yíng)銷業(yè)務(wù)；

15.參加總經(jīng)理會(huì)議，針對(duì)各種問題進(jìn)行指示和講評(píng)，傳達(dá)酒店精神；；

16.全和餐廳、廚房安全；

17.協(xié)助總經(jīng)理選聘、任免酒店各部門經(jīng)理、設(shè)置酒店機(jī)構(gòu)、員工編制及重要的人事變革，負(fù)責(zé)酒店管理

人員的考核、獎(jiǎng)懲，推薦管理人員的錄用、晉升；

18.與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系，建立良好的顧客關(guān)系，主動(dòng)征求顧客對(duì)酒店的意見和建議，積

極認(rèn)真地處理顧客的投訴，保證最大限度地滿足顧客的需求，提高服務(wù)質(zhì)量，樹立良好的酒店形象；

19.以身作則，使酒店有高度的凝聚力，并要求員工以高度熱情和責(zé)任去完成本職工作。

20.完成總經(jīng)理交辦的其他工作。

第二篇：業(yè)務(wù)副總經(jīng)理崗位職責(zé)-業(yè)務(wù)部（范文）

業(yè)務(wù)副總經(jīng)理崗位職責(zé)

1參與公司重大決策。

2負(fù)責(zé)公司市場(chǎng)銷售及指導(dǎo)和開發(fā)。

3負(fù)責(zé)公司重大客服的管理、維護(hù)密切廠家之間的關(guān)系。4對(duì)公司日常業(yè)務(wù)進(jìn)行調(diào)度和協(xié)調(diào)。5參與公司重大項(xiàng)目立項(xiàng)。

6協(xié)助其他部門完成重大攻關(guān)項(xiàng)目。

7掌握員工主要思想動(dòng)態(tài)、倡導(dǎo)隊(duì)伍創(chuàng)新和團(tuán)隊(duì)精神，提升公司核心競(jìng)爭(zhēng)能力。

業(yè)務(wù)部：

1根據(jù)公司營(yíng)運(yùn)管理總體發(fā)展計(jì)劃和工作目標(biāo)、組織實(shí)施、確保完成下達(dá)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。2確保每月項(xiàng)目的回款，發(fā)票正常收回。3合理試用資金，加快資金的周轉(zhuǎn)率。4開展公司的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)和客戶服務(wù)工作，組織開展市場(chǎng)調(diào)查、經(jīng)營(yíng)分析。掌握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)，及時(shí)組織競(jìng)爭(zhēng)方案的制定和實(shí)施，確保公司在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的主動(dòng)權(quán)。5完成項(xiàng)目方案的制定及合同形成，計(jì)劃書制做。6密切與客戶及供應(yīng)商的工作合作關(guān)系。

7嚴(yán)格按照項(xiàng)目執(zhí)行計(jì)劃書執(zhí)行，為驗(yàn)收做好全部準(zhǔn)備工作。8開拓新市場(chǎng)，增加新客戶。9組織本部門員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)

10樹立公司的專業(yè)現(xiàn)象，保證公司的名譽(yù)不受到侵害。

第三篇：副總經(jīng)理崗位職責(zé)

副總經(jīng)理 直接上級(jí):總經(jīng)理

直接下級(jí):客戶服務(wù)部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、房務(wù)部經(jīng)理 崗位職責(zé)

1.接受總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督，協(xié)助總經(jīng)理搞好酒店的經(jīng)營(yíng)管理和日常管理活動(dòng)，負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行酒店的各項(xiàng)決議，努力完成經(jīng)營(yíng)管理指標(biāo)，完成總經(jīng)理交辦的各項(xiàng)任務(wù)。

2.貫徹執(zhí)行酒店的經(jīng)營(yíng)方針、目標(biāo)，根據(jù)總經(jīng)理的部署和分管的業(yè)務(wù)范圍，制定方案并組織實(shí)施，溝通協(xié)調(diào)，檢查督導(dǎo)分管各部門日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和各部門之間的工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決處理，重大問題應(yīng)及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)并提出解決方案。

3.制定分管各分部的工作計(jì)劃，監(jiān)督規(guī)章制度及工作程序、標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況。

4.處理所轄部門客戶的重大投訴，及時(shí)反饋意見，并落實(shí)整改措施。5.直接策劃并參與接待酒店的VIP客人，并對(duì)重大客戶定期拜訪及溝通。

6.與同行業(yè)酒店定期交流并保持良好關(guān)系。7.參與酒店各項(xiàng)重大經(jīng)營(yíng)活動(dòng)項(xiàng)目的決策。

8.組織召開酒店例會(huì)、帳齡分析會(huì)、經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、部門協(xié)調(diào)會(huì)或?qū)ｍ?xiàng)業(yè)務(wù)會(huì)議，掌握酒店動(dòng)態(tài)經(jīng)營(yíng)情況，糾正經(jīng)營(yíng)不足。9.帶領(lǐng)分管業(yè)務(wù)范圍的部門負(fù)責(zé)人，依據(jù)操作規(guī)程對(duì)酒店日常運(yùn)營(yíng)、服務(wù)質(zhì)量、勞動(dòng)紀(jì)律及員工儀容儀表方面等存在的問題進(jìn)行督導(dǎo)檢查，使之符合標(biāo)準(zhǔn)，防止偏差。

10.負(fù)責(zé)分管業(yè)務(wù)部門的全面建設(shè)，對(duì)分管各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行業(yè)績(jī)考核、評(píng)估，對(duì)部門人員職務(wù)的聘任與解聘有建議權(quán)。11.堅(jiān)持經(jīng)常性地調(diào)查研究，收集市場(chǎng)信息和同行業(yè)狀態(tài)，分析經(jīng)營(yíng)管理狀況，根據(jù)總經(jīng)理的指示，會(huì)同各職能部門就經(jīng)營(yíng)管理、人力開發(fā)、質(zhì)量管理以及公共關(guān)系等進(jìn)行研討，有針對(duì)性地向總經(jīng)理提供準(zhǔn)確信息和工作方案，以供決策參考。

12.經(jīng)總經(jīng)理委托，代表酒店與上級(jí)主管部門、政府有關(guān)主管部門和社會(huì)各界進(jìn)行溝通聯(lián)絡(luò)和交往，并做好及時(shí)協(xié)調(diào)；在總經(jīng)理外出時(shí)，經(jīng)總經(jīng)理授權(quán)，主持酒店工作。

授權(quán)范圍

需提交總經(jīng)理辦公會(huì)決策事宜：

1、領(lǐng)班以上人員的任命與解聘及崗位調(diào)整（包括關(guān)鍵崗位）。

2、重要會(huì)議、活動(dòng)接待（方案）。

3、重大節(jié)日促銷方案（費(fèi)用預(yù)算）。

4、接待中重大客投、客贊（賠償及獎(jiǎng)勵(lì)）。

5、經(jīng)營(yíng)中超越權(quán)限折扣范圍（內(nèi)招或特殊客人）向總經(jīng)理匯報(bào)。

6、大廈外協(xié)單位提出的超越合同范圍的要求。

7、經(jīng)營(yíng)中需增加大型（貴重）設(shè)施、設(shè)備。

8、外出參加每年一次旅游局舉辦的交易會(huì)方案、人員、費(fèi)用。

9、餐飲、房務(wù)外出考察情況總結(jié)（費(fèi)用預(yù)算報(bào)總經(jīng)理）。

授權(quán)范圍

需上報(bào)分管副總經(jīng)理決策事宜：

1、所轄部門人員的聘用、解聘及崗位調(diào)整（包括關(guān)鍵崗位、領(lǐng)班以上人員的任命及調(diào)整方案）。

2、具體執(zhí)行重要會(huì)議、重大活動(dòng)的接待方案，督導(dǎo)檢查各項(xiàng)工作的落實(shí)情況。

3、擬定房務(wù)部工作計(jì)劃，定期向分管副總做月度和總結(jié)。

4、處理客人投訴，搜集客戶信息反饋，供分管副總參考。

5、管轄范圍內(nèi)的工作任務(wù)中涉及其他部門時(shí)，加強(qiáng)溝通配合，做好組織協(xié)調(diào)工作。

6、經(jīng)營(yíng)中超越權(quán)限折扣范圍向分管副總匯報(bào)。

7、大廈外協(xié)單位提出的超越合同范圍的要求。

8、經(jīng)營(yíng)中需改造（增加）原有（貴重）設(shè)施、設(shè)備時(shí)，提交具體實(shí)施方案。

9、評(píng)估前廳、客房、康樂三個(gè)分部經(jīng)理的日常工作。

10、每月開啟一間H/U房，以評(píng)估客房工作流程及標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況。

第四篇：副總經(jīng)理崗位職責(zé)

淮北神華理工科技有限責(zé)任公司

副總經(jīng)理崗位職責(zé)

崗位性質(zhì)：副總經(jīng)理是總經(jīng)理的工作助手，協(xié)助總經(jīng)理工作。受總經(jīng)理的委托，行使對(duì)公司日常運(yùn)作的指導(dǎo)、指揮、監(jiān)督、管理的權(quán)力，并承擔(dān)執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)程、工作指令的義務(wù)

管理責(zé)任：主持公司經(jīng)營(yíng)管理工作，對(duì)公司各部門的管理與協(xié)調(diào)

主要職責(zé)：

1、在董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)助總經(jīng)理制定公司發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、業(yè)務(wù)發(fā)展計(jì)劃；

2、建立健全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)，組織、監(jiān)督公司各項(xiàng)規(guī)劃和計(jì)劃的實(shí)施；

3、健全公司內(nèi)部管理制度，負(fù)責(zé)將公司內(nèi)部管理制度化、規(guī)范化；

4、組織編制營(yíng)銷計(jì)劃及營(yíng)銷費(fèi)用、內(nèi)部利潤(rùn)指標(biāo)等計(jì)劃；

5、積極促進(jìn)校辦產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展，做好產(chǎn)教結(jié)合工作；

6、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)校內(nèi)各部門、合作單位及客戶、供應(yīng)商等工作的協(xié)作關(guān)系；

7、對(duì)各校辦廠工作負(fù)監(jiān)管責(zé)任，協(xié)調(diào)各部門的內(nèi)部業(yè)務(wù)；

8、負(fù)責(zé)對(duì)企業(yè)文化的建設(shè)工作；

9、在總經(jīng)理缺席時(shí)，完成總經(jīng)理臨時(shí)授權(quán)的其他工作；

10、完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。

第五篇：副總經(jīng)理崗位職責(zé)

上海黔香閣餐飲管理公司

門店副總經(jīng)理崗位職責(zé)

一、在門店公司總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)助門店的經(jīng)營(yíng)管理。根據(jù)公司經(jīng)營(yíng)

目標(biāo)計(jì)劃，參與制定門店經(jīng)營(yíng)管理工作計(jì)劃和門店?duì)I運(yùn)財(cái)務(wù)預(yù)算。

二、根據(jù)公司管理模式，結(jié)合門店實(shí)際情況，協(xié)助擬定門店崗位定編和員工

配置；并督導(dǎo)門店管理部門實(shí)施行政人事各項(xiàng)管理制度，加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)，擬訂績(jī)效考評(píng)原則和確定績(jī)效考評(píng)方法，嚴(yán)格對(duì)管理干部的考核，重視人力資源開發(fā)和提升，提高企業(yè)整體素質(zhì)。

三、協(xié)助門店財(cái)務(wù)管理，參與每月審定門店物料供配、營(yíng)運(yùn)開支等報(bào)表和工

資分配發(fā)放方案。協(xié)助督促控制經(jīng)營(yíng)管理成本費(fèi)用，完成公司下達(dá)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)任務(wù)。

四、協(xié)助門店的資產(chǎn)管理，檢查監(jiān)督門店固定資產(chǎn)的管理使用和維護(hù)配置。

參與擬訂各類餐飲設(shè)備和房屋設(shè)置的更新維修計(jì)劃，確保門店正常運(yùn)營(yíng)。

五、協(xié)助組織和召開門店部門經(jīng)理例會(huì)，聽取匯報(bào)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系。按照

公司制定的服務(wù)工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，檢查門店服務(wù)、菜肴、管理等方面的工作狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。組織員工教育培訓(xùn)，以全員管質(zhì)量講效益的整體意識(shí)和優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)效應(yīng)，提升黔香閣餐飲的品牌競(jìng)爭(zhēng)力。

六、協(xié)助門店的安全管理，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的有關(guān)法規(guī)法令，切實(shí)抓好安全生

產(chǎn)，食品衛(wèi)生和消防保安工作，保持與社會(huì)相關(guān)職能部門的良好協(xié)作關(guān)系，保障消費(fèi)者權(quán)益和維護(hù)企業(yè)良好形象。