第一篇：酒吧活動(dòng)

酒吧活動(dòng)策劃

主題party

酒吧可以緊跟時(shí)尚潮流，進(jìn)行一些主題活動(dòng)的策劃和舉行。主題活動(dòng)要緊扣客戶的心理和行為習(xí)慣，充分考慮多種因素的影響。比如舉行“女士之夜”單身派隊(duì) 的活動(dòng)，進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)品的推薦，一舉成名！這不但可以為酒吧創(chuàng)造出更大的效益足，拓展了酒吧的客戶群。

活動(dòng)介紹

Disco和Disco Funk的音樂(lè)、更多熟悉的旋律音樂(lè)整晚陪伴著你。爆炸式，飛機(jī)頭，喇叭褲，蛤蟆墨鏡讓你夢(mèng)回青春。Disco之夜也就是服裝變化和音樂(lè)上風(fēng)格的改變

這里當(dāng)日將會(huì)變成一個(gè)巨大的嬰兒房，真人大小的泰迪熊，大型積木和各式玩具, 還有童話人物將伴你玩耍喧鬧的舞會(huì)，你可以盡情享受奶瓶里美味的伏特加。所有沉睡在我們記憶深處的童話將被喚醒;小紅帽，白雪公主，美人魚，隨著美好的音樂(lè)，成就不再一樣的童年回憶。糖果女郎派對(duì)

古語(yǔ)有云：桃之夭夭，灼灼其華。之子于歸，宜其室家…… 有一個(gè)像桃花一樣燦爛、美麗的女子，是多少人的美夢(mèng)，桃花運(yùn)——言說(shuō)人遇到自己心儀之人，便犯“桃花運(yùn)”。天寒地凍萬(wàn)物肅殺——后海天堂還有含苞待放等你來(lái)撞的桃花運(yùn)！習(xí)慣于游走在夜色中的單身男女。桃花運(yùn)單身Party

埃及肚皮舞派對(duì)5每周四女士之夜尋找一些學(xué)校里出來(lái)的肚皮舞者來(lái)齊表演周4女士免費(fèi)暢飲香檳<其實(shí)就是氣泡酒》大家來(lái)暢飲7歡樂(lè)啤酒節(jié) 選擇一些客源量大的時(shí)間來(lái)做門票的活動(dòng)啤酒買一送一

酒吧宣傳

在酒吧的前期籌建過(guò)程中，市場(chǎng)的定位、主體消費(fèi)群體的確定、酒吧的宣傳推廣等等是十分重要的的工作，下面我們就為大家介紹一下酒吧籌備策劃期間組建市場(chǎng)部要做好的幾項(xiàng)重要工作。

①、組建市場(chǎng)部

按市場(chǎng)經(jīng)理1名、(根據(jù)酒吧規(guī)?？蛇m當(dāng)調(diào)整)。

②、調(diào)查分析市場(chǎng)

對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行調(diào)查分析，具體內(nèi)容包括：酒吧規(guī)模、裝修風(fēng)格、音樂(lè)風(fēng)格、節(jié)目類型、活動(dòng)情況、酒水價(jià)格、座位低消、員工成本、業(yè)績(jī)考核、提成制度、宣傳途徑等等，并將調(diào)查結(jié)果進(jìn)行匯總，從而制定我公司的一系列經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。③、合作商家的踩點(diǎn)

市場(chǎng)推廣人員對(duì)周邊地區(qū)中（范圍根據(jù)實(shí)際情況確定）可發(fā)展的理想合作商家進(jìn)行踩點(diǎn)、統(tǒng)計(jì)，及其它的資料收集。

④、設(shè)計(jì)制作宣傳用品（附含行政用品）

根據(jù)公司制定的經(jīng)營(yíng)路線和方法，設(shè)計(jì)制作一系列宣傳推廣用品。⑤、發(fā)展合作商家

發(fā)展合作商家，一來(lái)可以擴(kuò)大公司的宣傳范圍，增加公司的“形象櫥窗”，二來(lái)，在開業(yè)初期，合作商家將被做為邀請(qǐng)對(duì)象，提升酒吧人氣。

酒吧用品

1冰箱 refrigerator

cooler2制冰機(jī) ice cube machine3電動(dòng)攪拌機(jī) blender 4 果汁機(jī) juice machine5調(diào)酒壺 cocktail shaker6 量杯器 measuring glass 7 把勺 bar spoon8 濾冰器 strainer9 榨汁器 squeezer10 冰夾 ice tong11 冰鏟ice scoop12香檳桶 champagne

第二篇：【酒吧活動(dòng)游戲】（模版）

【20號(hào)企業(yè)拓展游戲】

【

一、】開場(chǎng)；列隊(duì)；分組；每個(gè)小組選好隊(duì)長(zhǎng)； 每一隊(duì)做好相關(guān)的準(zhǔn)備：做好獎(jiǎng)罰

1、隊(duì)長(zhǎng)：

2、隊(duì)名：

3、隊(duì)歌：

4、每隊(duì)：口號(hào)

5、每隊(duì)照相： 【

二、】開場(chǎng)破冰游戲 【

三、】分組開始下面的游戲

1、【蜘蛛網(wǎng)】【法柜奇兵】

2、【穿越地雷陣】

3、【心心相?。ū硦A氣球）】三人

4、【無(wú)敵風(fēng)火輪】

5、【十人九足】

6、【人椅轉(zhuǎn)圈 】

7、【鏈接加速】

8、【棉花糖】

9、【超越自己】

【

四、】每次游戲完，隊(duì)長(zhǎng)做總結(jié)，隊(duì)員做分享 【

五、】銷售突破；【超越自我】分享 【最后】公司領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)發(fā)言，感謝！結(jié)束語(yǔ) 游戲安排： 【蜘蛛網(wǎng)】

【穿越地雷陣】 地雷陣

一．游戲類型：戶外游戲、團(tuán)隊(duì)素質(zhì)拓展游戲

二．游戲時(shí)間：1個(gè)小時(shí)

三、游戲人數(shù)：至少12人，越多越好。

四、所需道具：

1、每對(duì)參賽者一塊蒙眼布。

2、兩根約10米長(zhǎng)的繩子(30英尺)。

3、一些報(bào)紙，使用對(duì)角線約60cm(2英尺)的硬紙板、膠合板代替亦可。用來(lái)代表游戲中的“地雷”。

五、游戲目的：建立小組成員間的相互信任促進(jìn)溝通與交流，使小組充滿活力。

六、詳細(xì)步驟：

1．選一塊寬闊平整的游戲場(chǎng)地。

2．安排不想?yún)⒓佑螒虻娜俗霰O(jiān)護(hù)員。當(dāng)參加游戲的人較多時(shí)，游戲場(chǎng)地會(huì)變得非常喧鬧。這是一個(gè)有利因素，因?yàn)檫@會(huì)使穿越地雷陣的人無(wú)所適從，難以分清聽(tīng)到的指令是來(lái)自自己的同伴，還是來(lái)自其他小組的人。

3．讓每個(gè)隊(duì)員找一個(gè)搭檔。

4．給每對(duì)搭檔發(fā)一塊蒙眼布，每對(duì)搭檔中有一個(gè)人要被蒙上眼睛。

5．眼睛都蒙好之后，就可以開始布置地雷陣了。把兩根繩子平行放在地上，繩距約為10米(30英尺)。這兩根繩子標(biāo)志著地雷陣的起點(diǎn)和終點(diǎn)。

6．在兩繩之間盡量多地鋪上一些報(bào)紙(或是硬紙板、膠合板等)。

7．被蒙上了眼睛的隊(duì)員在同伴的牽引下，走到地雷陣的起點(diǎn)處，挨著起點(diǎn)站好。他的同伴后退到他身后兩米處。

【心心相?。ū硦A氣球）】

一、項(xiàng)目類型：三人協(xié)作型、戶外游戲

二、場(chǎng)地要求：一片空曠的大場(chǎng)地 比賽賽距：20米

三、需要道具：每組一條長(zhǎng)約五米的繩子

四、比賽人數(shù)：比賽人數(shù)：每隊(duì)12人，（6男6女）

五、詳細(xì)游戲方法及競(jìng)賽規(guī)則：

每組3人，背夾一圓球，步調(diào)一致向前走，繞過(guò)轉(zhuǎn)折點(diǎn)回到起點(diǎn)，下一組開始前進(jìn)。向前走時(shí)，雙手不能碰到球，否則一次罰2秒；球掉后從起點(diǎn)重新開始游戲。最先完成者勝出。按時(shí)間記名次，按名次計(jì)分。

（1）比賽過(guò)程中如有球落地情況出現(xiàn)需返回起點(diǎn)重新開始。

（2）途中不得以手、臂碰球，如有違反均視為犯規(guī)。每碰球一次記犯規(guī)一次，每犯規(guī)一次比賽成績(jī)加2秒

（3)進(jìn)行接力時(shí)，接力方必須在規(guī)定區(qū)域內(nèi)完成接力活動(dòng)。比賽中應(yīng)絕對(duì)服從裁判，以裁判員的判罰為最終判決。

六、活動(dòng)目的：

本活動(dòng)旨在提高隊(duì)友之間相互的默契度，其中用勁的適度起著至關(guān)重要的作用。

【無(wú)敵風(fēng)火輪】

一、項(xiàng)目類型：團(tuán)隊(duì)協(xié)作競(jìng)技型

二、道具要求：報(bào)紙、膠帶

三、場(chǎng)地要求：一片空曠的大場(chǎng)地

四、游戲時(shí)間：10分鐘左右

五、詳細(xì)游戲玩法：12-15人一組利用報(bào)紙和膠帶制作一個(gè)可以容納全體團(tuán)隊(duì)成員的封閉式大圓環(huán)，將圓環(huán)立起來(lái)全隊(duì)成員站到圓環(huán)上邊走邊滾動(dòng)大圓環(huán)。

六、活動(dòng)目的：本游戲主要為培養(yǎng)學(xué)員團(tuán)結(jié)一致，密切合作，克服困難的團(tuán)隊(duì)精神；培養(yǎng)計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)能力；培養(yǎng)服從指揮、一絲不茍的工作態(tài)度；增強(qiáng)隊(duì)員間的相互信任和理解。

【十人九足】

一、項(xiàng)目類型：團(tuán)隊(duì)協(xié)作型

二、場(chǎng)地要求：一片空曠的大場(chǎng)地

三、需要道具：

每組一條長(zhǎng)約五米的繩子

四、詳細(xì)游戲規(guī)則：

以系別為單位,共七個(gè)隊(duì)伍。每隊(duì)十人,五男五女叉排成一橫排，相鄰的人把腿系在一起，一起跑向終點(diǎn)，用時(shí)最短的勝出。分成三組進(jìn)行比賽，抽簽決定比賽次序。

五、活動(dòng)目的：

“十人九足”項(xiàng)目體現(xiàn)的是團(tuán)隊(duì)隊(duì)員之間的配合和信任，本游戲主要為鍛煉大家的團(tuán)隊(duì)合作能力及協(xié)調(diào)能力。

【人椅 】

一．游戲類型：團(tuán)隊(duì)游戲

二．游戲目的 ：從本游戲中體驗(yàn)團(tuán)隊(duì)精神，要求在團(tuán)隊(duì)中的每一個(gè)人都要充分貢獻(xiàn)自己的力量，不能存在任何偷懶、濫竽充數(shù)的思想。

三．游戲規(guī)則和程序：

1、所有的學(xué)員都應(yīng)該圍成一圈，每位學(xué)員都應(yīng)該將他的手放在前面的學(xué)員的肩上；

2、聽(tīng)從訓(xùn)練者的指揮，然后每位學(xué)員都應(yīng)該徐徐坐在他后面學(xué)員的大腿上；

3、坐下之后，培訓(xùn)者可以再喊出相應(yīng)的口號(hào)，例如齊心協(xié)力、勇往直前；

4、可以以小組比賽的形式進(jìn)行，看看那個(gè)小組可以堅(jiān)持更長(zhǎng)的時(shí)間，獲勝的小組可以要求失敗的小組表演節(jié)目；

【鏈接加速】

一、項(xiàng)目類型：團(tuán)隊(duì)協(xié)作型

二、參賽人員：由6名隊(duì)員參賽（3男3女）

三、場(chǎng)地要求：一片空曠的大場(chǎng)地 比賽賽距：30米

四、競(jìng)賽方法：參加游戲者6人一組，后邊的人左手抬起前邊的人的左腿，右手搭在前邊的人的右肩形成小火車，最后一名同學(xué)也要單腳跳步前進(jìn)，不能雙腳著地。場(chǎng)地上劃好起跑線和終點(diǎn)線，其距離為30米（以一籃球場(chǎng)寬為準(zhǔn)，來(lái)回），游戲開始時(shí)，各隊(duì)從起跑線出發(fā)，跳步前進(jìn)，繞過(guò)障礙物回到起點(diǎn)，最先到達(dá)起點(diǎn)的為勝。按時(shí)間記名次，按名次記分。

五、競(jìng)賽規(guī)則：（1）游戲過(guò)程中隊(duì)員必須跳步前進(jìn)，不允許松手（一直保持抬起前邊的人的左腿），以防止出現(xiàn)斷裂現(xiàn)象，隊(duì)伍斷裂必須重新組織好，從起點(diǎn)重新開始游戲。如果不重新組織，繼續(xù)前進(jìn)，則成績(jī)視為無(wú)效，記為0分；（2）以各隊(duì)最后一名同學(xué)通過(guò)終點(diǎn)線為準(zhǔn)；（3）比賽過(guò)程中，參賽隊(duì)必須在規(guī)定的賽道進(jìn)行比賽，不許亂道，犯規(guī)一次扣時(shí)2秒，依次累加。

六、活動(dòng)目的：本活動(dòng)旨在培養(yǎng)同學(xué)們的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。

【棉花糖】 【突破想象】

第三篇：酒吧開業(yè)活動(dòng)草案

愛(ài)尚酒吧開業(yè)宣傳策劃草案

一． 活動(dòng)主題

愛(ài)尚酒吧開業(yè)宣傳活動(dòng)暨開業(yè)酒會(huì)

二、活動(dòng)背景

為了宣傳愛(ài)尚酒吧開業(yè)，提高愛(ài)尚酒吧的知名度，增強(qiáng)顧客對(duì)愛(ài)尚酒吧的認(rèn)知度，讓更多的人了解愛(ài)尚酒吧，認(rèn)識(shí)愛(ài)尚酒吧。

三、活動(dòng)時(shí)間

2012.3.8-2012.3.12日

四、活動(dòng)地點(diǎn)

2012.3.12金灣區(qū)**廣場(chǎng)

五、活動(dòng)流程

15:00-16:00 全場(chǎng)人員發(fā)放廣告酒吧開業(yè)廣告宣傳

16：00所有人員必須準(zhǔn)備完畢

16：00-16：10 準(zhǔn)備主持人上場(chǎng)介紹愛(ài)尚酒吧開業(yè)詳情，發(fā)放酒吧開業(yè)宣傳廣告

16：10-16：15歌手助興唱歌一首

16：15-16：20主持上場(chǎng)和客人做互動(dòng)游戲，發(fā)放禮品

16：20-16：25 成品舞蹈一首DS 編舞

16：25-16：30主持上場(chǎng)和客人做互動(dòng)游戲，抽獎(jiǎng)模式

16：30-16：40 調(diào)酒師調(diào)酒表演，展現(xiàn)酒吧的酒文化

16：40-16：45 主持人邀請(qǐng)酒吧總經(jīng)理致辭

16：45-16：50 主持人邀請(qǐng)顧客品嘗

16：50-17:00 歌手謝幕歌曲兩首，要求歌伴舞

17：00-17：30放半個(gè)小時(shí)的酒吧宣傳廣告串燒

17：30 酒會(huì)結(jié)束

六、活動(dòng)準(zhǔn)備

1、廣告宣傳冊(cè)5000份

2、室外音箱系統(tǒng)一套

3、活動(dòng)小禮品50份

4、酒吧優(yōu)惠卷50份

5、調(diào)酒表演必用用具一套

6、廣場(chǎng)活動(dòng)背景噴繪一副（尺寸待定）

七、人員安排

現(xiàn)場(chǎng)所有的服務(wù)員 演職人員 小蜜蜂 營(yíng)銷必須參加

八、廣告支持

1、短信廣告5萬(wàn)條

(12日發(fā)放落實(shí)）

2、X廣告展架20只

（8日必須落實(shí)）

3、廣告宣傳冊(cè)1萬(wàn)份(8號(hào)-12號(hào)每天下午3點(diǎn)發(fā)放）

4、網(wǎng)絡(luò)論壇

（8日必須落實(shí)）

5、開業(yè)紅旗30條（帶旗桿）（10日必須落實(shí)）

6、橫幅30條

（各個(gè)路口）（10日必須落實(shí)）

7、珠海報(bào)紙投放5天版面

（10-12日必須落實(shí)）

8、網(wǎng)絡(luò)QQ群

9、汽車宣傳CD 500張

第四篇：酒吧活動(dòng)策劃

酒吧派對(duì)活動(dòng)無(wú)非就是兩大亮點(diǎn)。

一、以美女作為酒吧的招牌，使更多的狼友瘋狂而來(lái)。

二、以感情溝通作為酒吧氣氛的營(yíng)造，使習(xí)慣于夜生活的人群對(duì)其有第二個(gè)家的感覺(jué)。

如做亮點(diǎn)一的話：

1、選擇適當(dāng)時(shí)間。

2、尋找好要邀請(qǐng)的女嘉賓（女嘉賓必須美麗大方、能夠與人溝通，人數(shù)必須在全場(chǎng)所容納人數(shù)的三分之一以上）

3、制作的布景和氛圍一定要事先預(yù)想好。

4、對(duì)于活動(dòng)的宣傳問(wèn)題。

5、酒吧應(yīng)該如何配合的做一些價(jià)格或是所銷售東西的調(diào)整。

6、整個(gè)活動(dòng)完整程序。

7、活動(dòng)時(shí)的安全和遇緊急事件的處理預(yù)案。

8、活動(dòng)可預(yù)見(jiàn)的效果。

做一個(gè)酒吧的派對(duì)，只要你基本了解這樣的信息，和對(duì)這些能有個(gè)想象的效果，就可以做出一個(gè)可行的策劃方案了。

酒吧活動(dòng)策劃書

目 錄

一、名稱的論證

二、市場(chǎng)分析

三、酒吧設(shè)計(jì)方案

四、活動(dòng)設(shè)計(jì)方案

一、主題

《時(shí)尚女人》英皇娛樂(lè)《時(shí)尚女人》派隊(duì)2007年7月28日震撼登場(chǎng)

分析；

（1）時(shí)尚女人；很明顯邀請(qǐng)的是時(shí)尚女人，（有利益添加場(chǎng)子人氣），時(shí)尚女人包括的女人很多，和《單身女人》派對(duì)相比，很明顯時(shí)尚女人的包括性很大，也包括了單身女人、貴族女人。

（2）7月28日；頂在這個(gè)日期，首先28日是星期六，最主要是，2、8在數(shù)字學(xué)上面的解釋，2=雙，8=發(fā)，可以理解為，雙發(fā)，傳統(tǒng)習(xí)俗很喜歡這個(gè)數(shù).目的；溝通，交流，互知，擴(kuò)大酒吧知名度。

二、市場(chǎng)分析；

（1）有女人的地方一定會(huì)有更多的男性追隨者，時(shí)尚女人是當(dāng)今社會(huì)女性中最為希望自己做到的，她們都希望自己與眾不同、引人注目、成為一個(gè)焦點(diǎn)，所以她們追求時(shí)尚路線，男人也一樣，會(huì)蜂擁而上，去尋找心里的時(shí)尚知己，女人會(huì)到場(chǎng)去，交流時(shí)尚等……

（2）經(jīng)營(yíng)的思考：經(jīng)營(yíng)是一門很大的學(xué)問(wèn)，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)經(jīng)營(yíng)好的優(yōu)勢(shì)不必說(shuō)，可以贏得利潤(rùn)，可以提高知名度，可以提高誠(chéng)信度。（做這個(gè)活動(dòng)能達(dá)到提高知名度）

（3）會(huì)員模式；貴賓卡、金卡等

可以通過(guò)這個(gè)活動(dòng)，激情新老客戶的入會(huì)，憑不同的卡，用不同的折扣待遇（如；送果盤、送酒水、免房費(fèi)、名酒半價(jià)等……），這樣能讓場(chǎng)子擁有自己穩(wěn)定的客源。

其他更多細(xì)節(jié)，不用文字分析……

三、酒吧設(shè)計(jì)方案

（1）酒吧附近的宣傳；對(duì)此活動(dòng)的文字宣傳、廣告、發(fā)激情卡（像發(fā)傳單一樣）、等……

（2）酒吧場(chǎng)內(nèi)的宣傳；大門宣傳報(bào)、大廳文字橫幅、舞臺(tái)上傳播（如；DJ介紹什么時(shí)候開始什么活動(dòng)，有

什么的演員，某某明星……等）

（3）內(nèi)部的設(shè)計(jì)需要很多的元素。是不是符合人們?cè)谶@樣的時(shí)間這樣的場(chǎng)地放松的顏色、圖案。有沒(méi)有突

出的表現(xiàn)主題《時(shí)尚女人》。

四、活動(dòng)設(shè)計(jì)方案

（1）9：00前客人入場(chǎng)，可以派發(fā)一些可以留戀此活動(dòng)的小禮物。（如；熒光棒面具等……）

（2）9：30演出開始……（演員安排男人為主，因?yàn)槭桥说木蹠?huì)，男演員相比下很適合）節(jié)目1；實(shí)力、偶像男歌手 3到4首歌曲（歌曲風(fēng)格；慢搖、Disco[嗨]、RNB、Club等）節(jié)目2；互動(dòng)節(jié)目，（如；抽獎(jiǎng)、游戲等……）

節(jié)目5；明星嘉賓

第五篇：酒吧活動(dòng)要求

本次活動(dòng)由……等聯(lián)合舉辦，現(xiàn)場(chǎng)除了為大家奉送的精美禮品之外，我們更為大家準(zhǔn)備了精彩的節(jié)目，為了讓每一個(gè)單身的朋友在這一天不再孤單，為了讓所有支持本次活動(dòng)的個(gè)人能夠心中有數(shù)，我們將活動(dòng)的內(nèi)容發(fā)布如下，以供大家參考。第一部分：活動(dòng)開始前準(zhǔn)備

1． 入場(chǎng)時(shí)間19:00

2． 樂(lè)隊(duì)預(yù)熱，主持人介紹當(dāng)天活動(dòng)流程

第二部分：?jiǎn)紊砀姘讜r(shí)間（20：30-21：00）

明線：?jiǎn)紊砟信吓_(tái)介紹自己，并闡述本人單身的理由。。，如：男，深水游魚，79年生，28歲，廣告策劃職業(yè)，因長(zhǎng)期忙于工作，至今單身。。

暗線：臺(tái)下觀眾可以從中物色符合自身?xiàng)l件，比較中意的派對(duì)對(duì)象

第三部分：互動(dòng)游戲

1、當(dāng)一位青春靚麗的美女或者風(fēng)流倜儻的單身帥哥在舞臺(tái)上做單身告白的時(shí)

候，我們建議您也別閑著，物色好意中人，在主持人示意之后向其送上玫瑰。

2、單身對(duì)對(duì)碰：以互相中意的男女為組做游戲，考驗(yàn)雙方的默契程度、內(nèi)容精

彩、現(xiàn)場(chǎng)派送大獎(jiǎng)…….3、（1）、夾筆背唐詩(shī) 優(yōu)美的唐詩(shī)可謂中華民族傳統(tǒng)文化的經(jīng)典，幾乎任何一

個(gè)具有小學(xué)文化程度的朋友都可隨口背誦很多，那么今天的你是否能夠記得？如果記得的話那就背出來(lái)給現(xiàn)場(chǎng)的朋友們看看吧！

游戲道具：圓株筆5支 鼻子若干 上嘴唇若干

游戲規(guī)則：規(guī)定時(shí)間內(nèi)用鼻子與上嘴唇夾著主持人指定的圓珠筆，現(xiàn)場(chǎng)背誦唐詩(shī)一首，所用時(shí)間最短者，獲優(yōu)勝獎(jiǎng)品一份。

獎(jiǎng)品設(shè)臵：參與均可獲得精美禮品一份

4、踩氣球游戲

最經(jīng)典的踩氣球游戲，看似古老，但是在這種富有激情的場(chǎng)合卻是屢試不爽，如果您也正好好長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有玩過(guò)了，那就讓我們一起，在現(xiàn)場(chǎng)看看哪個(gè)自由搭檔的“單身光光”組更能贏得現(xiàn)場(chǎng)更多的精美禮品

游戲道具：氣球若干 因緣線6米 游戲規(guī)則：略

獎(jiǎng)品設(shè)臵：

5、“1+1激情派對(duì)”主題假面舞會(huì)高潮

咨詢電話：0523－6891921

2．促銷活動(dòng)。

A．酒吧要求酒商做出一些促銷，贈(zèng)送活動(dòng)。贈(zèng)送酒水必須是酒吧以后營(yíng)業(yè)中的主打酒水。

B．酒吧自身也可做一些帶酒吧標(biāo)記的一小禮品對(duì)消費(fèi)的客人進(jìn)行贈(zèng)送。（根據(jù)消費(fèi)情況贈(zèng)送）

物品如：時(shí)尚打火機(jī)，錢包或一些有紀(jì)念意義的水晶制品等。

C ．設(shè)立一定的抽獎(jiǎng)活動(dòng)。（獎(jiǎng)品另定）。

3.員工培訓(xùn)

做好員工的培訓(xùn)，這是一個(gè)投入低、收入高的投資，效果不容臵疑，但員工的培訓(xùn)并不只是以上的內(nèi)容，我總結(jié)以下幾點(diǎn)：

(1)服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn)

在這方面可以說(shuō)是越高檔的酒吧，培訓(xùn)就越嚴(yán)格，要求就越高，但學(xué)到的東西就越多。因?yàn)榈礁邫n場(chǎng)所消費(fèi)的客人都有一個(gè)共通點(diǎn)，就是希望得到最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

(2)酒水知識(shí)的培訓(xùn)

越高檔的酒吧在這方面的培訓(xùn)越豐富，因?yàn)樵礁邫n的酒吧所存的酒就越多，需要這方面的獨(dú)有的侍酒服務(wù)就越多。比方說(shuō)低檔的酒吧可能只提供一些汽水、啤酒類的容易服務(wù)的品種，但當(dāng)你經(jīng)營(yíng)的酒吧是中檔時(shí)，就需要員工懂得調(diào)配一些簡(jiǎn)單雞尾酒，最高檔的酒吧更加需要服務(wù)員具有豐富的葡萄酒的知識(shí)。

(3)財(cái)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)

做生意一定要清楚知道賺多少錢，那么需要各出品部門的員工和樓面部員工的配合，出品部員工要按公司的要求做好一切盤點(diǎn)工作，清晰填寫好領(lǐng)貨單、調(diào)撥單，樓面部員工要學(xué)習(xí)如何填寫好出品單，如何做好改單工作，如何做好不同的結(jié)算方式，如信用卡結(jié)帳、掛賬、現(xiàn)金結(jié)帳等。

(4)飲食衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)

員工重視飲食衛(wèi)生是非常重要的一環(huán)，因?yàn)榭腿酥挥袑?duì)你的酒吧衛(wèi)生有信心，才會(huì)再來(lái)，而且哪一個(gè)經(jīng)營(yíng)飲食行業(yè)的人士都知道，只要你的寶號(hào)發(fā)生飲食衛(wèi)生事件，將是一件嚴(yán)重的事情，最嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致結(jié)業(yè)。所以遵守飲食衛(wèi)生制度是非常有必要的，它直接影響你的酒吧的存在與否。

(5)消防知識(shí)的培訓(xùn)

由于做酒吧，中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)慣多數(shù)為煙與酒不分開，所以多數(shù)客人都是吸煙的，而且到最后大部分客人都是喝醉多，那時(shí)候他的煙頭不知往那里扔，所以酒吧的防火工作的難度非常大，而且更需要員工做到認(rèn)真細(xì)致，不能有半點(diǎn)的馬虎。培訓(xùn)的內(nèi)容包括有：如何檢查火種、收煙灰缸時(shí)注意檢查煙頭是否已經(jīng)熄滅、收檔時(shí)所有必須關(guān)閉的電器設(shè)備是否已經(jīng)關(guān)閉、如何使用消防設(shè)備等。

4．市場(chǎng)定位與經(jīng)營(yíng)策略

所有制定的經(jīng)營(yíng)策略都必須是為你所設(shè)定的市場(chǎng)定位服務(wù)因?yàn)椴煌氖袌?chǎng)定位都需要有不同的經(jīng)營(yíng)策略去配合才能達(dá)到目的，例如：麥當(dāng)勞快餐店的市場(chǎng)定位是針對(duì)兒童和少年，所以它的—切宣傳都以這個(gè)層面的人群為主要目標(biāo)，所有產(chǎn)

品的包裝設(shè)計(jì)都以這個(gè)定位為核心，包括餐廳的裝修設(shè)計(jì)在內(nèi)。如果你沒(méi)有明確的市場(chǎng)定位，你設(shè)計(jì)所有的酒水牌、餐牌就無(wú)所適從，你的客人也無(wú)所適從，一切都在混亂之中，那么你的酒吧就注定會(huì)失敗，這方面的例子多不勝數(shù)。

根據(jù)以上所說(shuō)明的市場(chǎng)定位與各種要素的關(guān)系，你也可以在對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)做調(diào)查時(shí)，同時(shí)了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在這些方面的具體情況，以此為調(diào)查的重點(diǎn)了解項(xiàng)目。以下是調(diào)查目標(biāo)市場(chǎng)時(shí)需要注意的事項(xiàng)：

(1)你一定要以客人的身份出現(xiàn)在你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手面前。因?yàn)橹挥羞@樣，你才能看到你想看的東西，才能看到對(duì)方真實(shí)的一面；

(2)你一定要在該酒吧內(nèi)消費(fèi)感受一下服務(wù)質(zhì)量和出品質(zhì)量；

(3)要作多次不同時(shí)段的考察，才能正確掌握對(duì)手的真正優(yōu)點(diǎn)在哪里，哪時(shí)段的客源最多，對(duì)方的客源與自己定位的目標(biāo)客源有否重疊；

(4)要多和那里的客人交談，了解他們前來(lái)消費(fèi)的真正原因；

(5)對(duì)方的價(jià)格與裝修風(fēng)格、員工的工資也是需要了解的重要內(nèi)容；

(6)經(jīng)營(yíng)手法、宣傳手法、近期的促銷活動(dòng)亦是市場(chǎng)調(diào)查的重要內(nèi)容；

(7)在你的酒吧的周圍做問(wèn)卷調(diào)查也是了解目標(biāo)市場(chǎng)的有效的方法，同時(shí)也可以得到一個(gè)預(yù)先宣傳你酒吧的機(jī)會(huì)。

活動(dòng)當(dāng)日酒吧現(xiàn)場(chǎng)布置細(xì)則

1、酒吧門口擺放拱形充氣氣球，該氣球上橫幅“非誠(chéng)勿擾酒吧真情開業(yè)慶典”，旁邊盡量多掛各界朋友贈(zèng)送的橫幅，擴(kuò)大氣勢(shì)及影響范圍。

A、充氣拱門氣球于17日上午10：00放臵于酒吧大門口，次日回收

費(fèi)用價(jià)格：100圓（不含城管費(fèi)用）；

B、貴賓贈(zèng)送橫幅懸掛于酒吧入口大門兩側(cè)；

2、酒吧入口處擺放X展架海報(bào)，用廣告畫面向社會(huì)公布酒吧開張的喜慶氣氛及其進(jìn)行平拍傳播。廣告突出酒吧的氣勢(shì)及企業(yè)文化。

A、展架內(nèi)容包括酒吧真情開業(yè)、明星到場(chǎng)演出、國(guó)外團(tuán)體獻(xiàn)藝、酒吧企業(yè)文化及最新?tīng)I(yíng)業(yè)模式和服務(wù)理念。展架數(shù)量8個(gè)，費(fèi)用另計(jì)；

B、展架擺放示意圖（如下圖）；

3、大門入口現(xiàn)場(chǎng)鋪設(shè)紅地毯，燈光盡量暗一些，門口兩側(cè)成扇形列禮儀隊(duì)，服裝統(tǒng)一，每一位客戶的到來(lái)均喊出開業(yè)口號(hào)及迎賓詞，酒吧內(nèi)拉一些開業(yè)活動(dòng)用彩帶，在酒吧內(nèi)營(yíng)造開業(yè)的喜慶氛圍。

A、紅地毯20米（200圓）鋪酒吧門口至大廳入口處；

B、酒吧開業(yè)口號(hào)及迎賓詞；

C、禮儀隊(duì)20人，工作時(shí)間段開業(yè)當(dāng)晚19：:30 — 22:00，費(fèi)用100元/人 要求：服裝統(tǒng)一規(guī)格，基本素質(zhì)要求，酒吧開業(yè)口號(hào)及迎賓詞；

4、可嘗試用泡沫制作直徑1.5M的仿古酒鼎，可在上面提名，在開業(yè)主題晚會(huì)活動(dòng)期間，有酒吧老板及VIP貴賓共同題字，宣布酒吧正是開業(yè)。（另訂）