第一篇：【糖酒快訊】熱烈祝賀梅州佳和酒道會館陳榮芳先生獲2013年度廣東酒類行業(yè)先進(jìn)工作者殊榮

【糖酒快訊】

熱烈祝賀梅州佳和酒道會館陳榮芳先生獲2013年度廣東酒類行業(yè)先進(jìn)工作者殊榮

應(yīng)廣東省酒業(yè)協(xié)會的邀請，梅州佳和酒道會館陳榮芳先生參加了6月20日至22日在廣州琶洲展館舉辦的“2014廣東國際酒博會”，并在此前召開的廣東省酒業(yè)協(xié)會第三屆二次會員代表大會上，獲得“2013年度廣東省酒類行業(yè)先進(jìn)工作者”殊榮。

梅州佳和酒道會館是一家集展酒、藏酒、售酒、品酒、酒類專家指導(dǎo)、酒類行業(yè)培訓(xùn)、酒友交流等于一體的規(guī)?；瞥?。佳和酒道多年來致力于中華博大精深的酒文化傳播，成為酒文化的傳播者、健康飲酒的倡導(dǎo)者、時尚品酒的領(lǐng)跑者。其獨(dú)創(chuàng)的“給懂酒的人找好酒，給好酒找懂酒的人”的經(jīng)營理念以及“體驗(yàn)式營銷，培養(yǎng)消費(fèi)者”的營銷模式成為佳和酒道的一大特色，吸引了全國眾多的酒企酒商前來參觀學(xué)習(xí)，近兩年來舉辦佳和酒道酒文化培訓(xùn)課堂三十多場次，培訓(xùn)人員達(dá)一千四百多人次。

日前，為更好地打造品牌優(yōu)勢，佳和酒道擬與高等院校酒類科研機(jī)構(gòu)聯(lián)姻，實(shí)施校企合作，向酒企酒商提供更全面、更廣泛、更專業(yè)的咨詢培訓(xùn).國家級品酒師、中國酒類行業(yè)高級營銷師、佳和酒道會館董事長陳榮芳先生從事酒類行業(yè)二十八年，先后應(yīng)邀赴多國考察世界各國著名酒企，去年十一月底，應(yīng)日本東京家政大學(xué)宮尾茂雄教授邀請赴日本，作為中國品酒方面的專家參加學(xué)術(shù)交流，并發(fā)表了【中國白酒與

人體健康】的學(xué)術(shù)報告。

近兩年連續(xù)應(yīng)邀出席在香港舉辦的國際酒搏會及烈性酒大獎賽，并擔(dān)任品酒大賽盲品比賽的評委。陳董多年來為酒類的發(fā)展努力付出，得到了行業(yè)內(nèi)的高度肯定，一頂頂榮譽(yù)的光環(huán)戴在陳董的頭上。本次應(yīng)該赴廣東國際酒博會參觀，歷時兩天。廣東國際酒博會是由中國對外貿(mào)易廣州展覽總公司、廣東酒類行業(yè)協(xié)會、廣州威諾展覽服務(wù)有限公司聯(lián)合主辦，來自法國、意大利、美國、葡萄牙、西班牙、澳大利亞、新西蘭等多個知名產(chǎn)區(qū)的明星酒莊與中國內(nèi)地葡萄酒、白酒名企 一起在琶洲展館盛裝展出。廣東國際酒博會所構(gòu)建的是一個“中外商貿(mào)開拓、行業(yè)信息交流、企業(yè)品牌樹立”的中國國內(nèi)最具權(quán)威性、最具影響力、最高國際化程度以及最優(yōu)商貿(mào)效果的酒類貿(mào)易盛會。

第二篇：梅州佳和酒道會館陳榮芳董事長赴法國卡慕公司考察

新聞簡訊：

2013年5月22日，佳和酒道會館董事長陳榮芳先生及夫人應(yīng)邀請赴法國卡慕公司參觀考察。在卡慕公司考察訪問期間，陳董與該公司第四代傳人保羅?卡慕親切會見。雙方交流了兩國酒類發(fā)展態(tài)勢，并就品酒心得進(jìn)行了深入地探討。保羅?卡慕還親自帶領(lǐng)陳董來到卡慕公司的原料種植基地—葡萄莊園參觀，詳細(xì)介紹了原料的特點(diǎn)對釀造高端葡萄酒的重要性。這次考察雖然時間比較短暫，但陳董對考察進(jìn)程非常滿意，取得了預(yù)期的效果，對引進(jìn)法國卡慕干邑白蘭地開拓梅州市場充滿期待。相信，通過雙方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，一定能實(shí)現(xiàn)互利共贏的局面.這也是陳董第四次出國考察洋酒項(xiàng)目。

第三篇：佳和酒道會館陳榮芳董事長應(yīng)邀赴日本考察

佳和酒道陳榮芳應(yīng)日本教授邀請赴日考察

（編者前言：中國和日本一衣帶水，從古至今，雙方的文化、科學(xué)、技術(shù)等領(lǐng)域相互滲透、相互影響，兩個民族之間互相交流、互相學(xué)習(xí)、互相進(jìn)步，由此奠定了東方文化在世界舞臺上的地位和權(quán)威。比如唐朝的鑒真和尚六次東渡日本講學(xué)；再如黃酒是中國的國粹，其釀造技術(shù)傳到日本后，進(jìn)而演變?yōu)楝F(xiàn)在的清酒釀造技術(shù)，日本人不但傳承了這種酒的發(fā)酵技術(shù)，并將之發(fā)揚(yáng)光大。加強(qiáng)兩國民間的交往與合作，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展和經(jīng)濟(jì)繁榮是兩國人民共同的愿景。）

2013年11月2013年11月23日至12月2日,國家酒檢中心首期品酒師培訓(xùn)班優(yōu)秀學(xué)員、廣東省梅州市佳和酒道會館董事長、梅州酒業(yè)協(xié)會陳榮芳秘書長作為品酒、調(diào)酒方面的專家應(yīng)東京家政大學(xué)宮尾茂雄教授的邀請，隨中國專家團(tuán)赴日參加第七屆“中日釀造技術(shù)與食品”國際學(xué)術(shù)研討會。這也是陳董今年繼四月份赴法國考察洋酒、葡萄酒釀造工藝后的第三次出國考察。參加本次日本考察的還有西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院，國家自然科學(xué)基金評審專家，國家食品與藥品管理局評審專家，教育部的科技成果評審專家博導(dǎo)、賀稚非教授；四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院院長、釀造與發(fā)酵博導(dǎo)張文學(xué)教授；四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院、全國建設(shè)工程造價工程師周澤林等15名生物工程和釀酒專家、學(xué)者赴日本交流學(xué)習(xí)，并一同出席了“2013中日食品發(fā)酵及釀酒技術(shù)交流會”。

在中日食品發(fā)酵和釀酒技術(shù)交流會上，兩國的專家、學(xué)者齊聚一堂，分享食品發(fā)酵領(lǐng)域的科學(xué)成果。日方專家代表丘比釀造株式會社研究所白石靖所長主講《日本釀造酢酸制造技術(shù)》；東京家政大學(xué)宮尾茂雄教授主講《野菜發(fā)酵食品與發(fā)酵漬物技術(shù)》；還有日 1

本加工食品如油脂加工、制面、調(diào)味料、冷凍、乳業(yè)等方面專家分別做了技術(shù)交流。中國專家團(tuán)代表西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院、國家自然科學(xué)基金評審專家、國家食品與藥品管理局評審專家、教育部的科技成果評審專家賀稚非教授做了《低鹽榨菜發(fā)酵新工藝的研究》學(xué)術(shù)報告;貴州省凱里學(xué)院院士專家石敏教授介紹了發(fā)酵酸湯的原理和特色；四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院院長、釀造與發(fā)酵專業(yè)張文學(xué)教授向與會嘉賓介紹了中國白酒的微生物構(gòu)成；國家級品酒師陳榮芳先生發(fā)表了《中國白酒與人體健康》的精彩演講。陳榮芳先生向與會專家分享了自己28年分析、研究、品鑒中國白酒的經(jīng)驗(yàn)，并從中國白酒的概述、中國白酒的十二種香型以及中國白酒的營養(yǎng)與健康、如何科學(xué)健康飲酒等方面向與會專家進(jìn)行了闡述，特別介紹了博大精深、源遠(yuǎn)流長的中國酒文化。陳榮芳的演講獲得了陣陣掌聲，在場的日本專家為深厚的中華酒文化底蘊(yùn)所折服，均表示希望能有機(jī)會到中國領(lǐng)略中國酒的魅力、品味中國酒的內(nèi)涵、親身感受中國酒文化的濃烈氛圍。

這次中國專家團(tuán)參加國際學(xué)術(shù)交流會旨在學(xué)習(xí)其他國家先進(jìn)的生物發(fā)酵釀造技術(shù)以及釀造設(shè)備，取長補(bǔ)短，提升我國的發(fā)酵蔬菜和釀造調(diào)味品技術(shù)，提升中國白酒在國際舞臺上的地位。在日本期間，中國的專家、學(xué)者與日本的釀造專家們作了做了深入的學(xué)術(shù)交流和探討加深了雙方的交流與合作，同時也極大地推介了中國白酒，對中國白酒的傳承、創(chuàng)新和發(fā)展必將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。

在日期間，中國專家團(tuán)一行分別參觀考察了東京、大阪和神

戶的企業(yè)，先后參觀考察了白鶴株式會社、月桂冠株式會社、丘比釀造株式會社五霞工場、日本大黑葡萄酒廠和藤原清酒釀造設(shè)備廠等日本的大型釀酒、發(fā)酵、設(shè)備企業(yè)，并在東京家政大學(xué)宮尾茂雄教授、國立明石高專、電氣情報工學(xué)科博士周山大慶副教授；月桂冠株式會社月桂林冠大倉紀(jì)念館館長青木干城先生；丘比釀造株式會社五霞工場工場長內(nèi)田信二先生等專家的陪同下，深入到這些企業(yè)的生產(chǎn)一線、實(shí)驗(yàn)室、調(diào)配間、品質(zhì)控制區(qū)，詳細(xì)了解機(jī)械設(shè)備、發(fā)酵原理、發(fā)酵過程與中國的不同之處以及質(zhì)量控制的特色之處。

中國專家團(tuán)成員在參觀這些企業(yè)后，感受很深刻。在日本清酒第一大工場——白鶴酒造株式會社，讓專家們感受很深?！鞍Q”名稱象征著清純、高雅并具有長壽萬年之意，更使白鶴清酒成為日本最著名的品牌之一。白鶴酒造以精湛的釀酒工藝和深遠(yuǎn)的釀酒文化享譽(yù)世界。在釀造過程中有非常嚴(yán)格的制造工藝，不僅精選用水、用米，而且整個操作過程也極為科學(xué)合理?！盀閯?chuàng)造令人信賴的品牌而努力”——白鶴酒造的釀酒文化，被一代代的繼承者視作自己的責(zé)任，完整地保留了下來。在其他的釀造企業(yè)參觀考察過程中，中國專家們同樣也感受到日本釀造企業(yè)的全自動機(jī)械化生產(chǎn)程度非常高，這有利于每批次產(chǎn)品的質(zhì)量控制的同一性和穩(wěn)定性；日本食品企業(yè)都采取全封閉式的管理，生產(chǎn)現(xiàn)場的環(huán)境非常好，對食品衛(wèi)生和食品安全要求非常嚴(yán)格；日本人對釀造工藝的要求精益求精，各個質(zhì)量控制點(diǎn)都有非常具

體、細(xì)化的控制標(biāo)準(zhǔn)和要求。這些應(yīng)該是日本企業(yè)追求產(chǎn)品質(zhì)量，贏得世界認(rèn)可的一個重要原因吧。日本的這些管理經(jīng)驗(yàn)，真正值得我們“走出去，拿回來”，認(rèn)真借鑒和推廣。

（廣東梅州佳和酒道會館李春輝）