第一篇：做好酒店小事與細節(jié),實現(xiàn)夢想與人生價值——SHMS校友雷揚洋實習(xí)與工作心得分享

做好酒店小事與細節(jié)，實現(xiàn)夢想與人生價值

——SHMS校友雷揚洋實習(xí)與工作心得分享

雷揚洋，Icey，2009年澳門科技大學(xué)財務(wù)專業(yè)畢業(yè)，同年9月開始在SHMS瑞士酒店管理大學(xué)PGD碩士課程的學(xué)習(xí)，2010年畢業(yè)獲得瑞士研究院酒店運作管理文憑。曾任美國萬豪路易斯維爾市中心酒店管理培訓(xùn)生，現(xiàn)在中國成都世紀城洲際大飯店擔任值班經(jīng)理。一直以來，揚洋都十分喜愛酒店行業(yè)，并不斷在實習(xí)與工作中一絲不茍地把小事與細節(jié)做到最好，以實現(xiàn)自己夢想與人生的價值。

被酒店文化感動，立志成為優(yōu)雅的酒店人

揚洋在澳門讀書生活的時候，就發(fā)現(xiàn)澳門酒店文化很濃郁，也被他們那種能說會道、優(yōu)雅卻又驕傲的感覺給打動了。她立志也想成為那樣的人，做那樣的事。偶然在一次坐公交車的時候，她看到了瑞士酒店管理學(xué)院的招生簡報，就堅定地選擇了SHMS。

揚洋覺得，在瑞士，你能獲得最原汁原味的歐式的酒店服務(wù)理念，這是目前為止最好，也最先進的。她認為是源遠流長的歷史和堅持不懈的更新，造就了瑞士的酒店管理就是全世界第一的。

揚洋說，瑞士畢業(yè)生最大的優(yōu)勢在于了解國際酒店業(yè)的標準，能接受很好的實習(xí)歷練。如果夢想成為一個國際酒店人，那么瑞士酒店管理學(xué)校就為你提供了一個良好的平臺：你的朋友來自四面八方，你了解到不同人種，不同民族，不同血統(tǒng)，不同信仰，不同國家的人的不同習(xí)慣。你所獲取的知識也是其他地方無法給予的。

在瑞士留學(xué)的日子，讓她印象最深刻的就是PGDO宴會。大家當時真的是同心協(xié)力地想把宴會搞好。揚洋回憶說，還記得當時自己在Cafe 那里拿著話筒問大家要贊助的時候，是Mr.Goncalves 和 Mr.Cubbin給了她溫暖的幫助和鼓勵，不然她那個話筒可拿不穩(wěn)了。還有當時伙伴們不眠地賣票、排桌子、擺板凳的努力樣子，她都記憶猶新。

實習(xí)工作：堅持微笑著把小事與細節(jié)做到最好

揚洋有過兩個實習(xí)，第一個是在瑞士的餐廳工作。在實習(xí)期前她已經(jīng)簽了約，實習(xí)的餐廳在Vevey。每天她都要坐火車，然后走一段路上班，風(fēng)雨無阻。她經(jīng)常從地下室?guī)兔μэ嬃系讲蛷d，積極地打掃衛(wèi)生。早上到崗后就要把凳子、桌子全部擦一遍，進行消毒，還包括廁所、地板的清潔。晚上下班，一般她都是趕最后一班火車的。她很自豪地說，老板和老板娘都很喜歡她。餐廳雖小，但是來的客人很多，特別是中午的時候。雖然法語不好讓她感到痛苦，不過，她親切的微笑贏得了所有客人的尊重和理解。

那個時候她還在接受美國的酒店-Marriott Louisville Downtown面試。當時生活很辛苦，在她的室友們都已經(jīng)進入夢鄉(xiāng)的時候，她還要一邊準備期末考試，一邊通過Skype參加面試。倔強的她一定要選擇前廳工作，所以就必須經(jīng)歷多次面試的考驗。

她的美國簽證被拒絕了兩次，第三次申請才成功。當時很多人都覺得她不會適應(yīng)那里的工作，但當一個人大包小包的到了美國之后，大大咧咧的她很快就跟酒店的同事“混”熟了。她在那里有兩個外號，一個是Happy Yangyang，一個是Lady Yangyang，這是因為有時候她在工作室玩得很瘋，但出到前廳就變很lady了。后來，從老板口中得知，在所有的管理培訓(xùn)生之中，她在前臺工作的時間最長，而且被稱贊是當時辦理C/I最快的一個。記得當時她還收到許多客人的小禮物，像鮮花、感謝信等。離開的時候，她特別準備了一個大白板子，朋友們都為她寫下了真摯的祝福。到現(xiàn)在，她跟美國的朋友們還有聯(lián)系，也很感動，他們一直記得她。

回溯往事，她深深地感到，人活著就要微笑著面對生活，這樣生活才會善待你。

揚洋現(xiàn)在從事的依然是她喜愛的酒店行業(yè)，目前在成都世紀城洲際大飯店擔任值班經(jīng)理。她說，值班經(jīng)理作為酒店的當班次的經(jīng)理處理的問題有很多，例如客人在住、預(yù)到、離開酒店時的各式各樣的問題。除了幫助客人、處理客人的投訴及建議之外，還需要具有一定的危機管理的知識。值班經(jīng)理的事件記錄，都是需要提交給酒店管理層的，這能幫助管理層們更好、更及時地處理酒店各個方面出現(xiàn)的或者可能出現(xiàn)的問題。所以說值班經(jīng)理是總經(jīng)理的一雙眼睛，一點也不為過。

因此，也只有堅持把酒店工作中的小事與細節(jié)做到最好，才能踏實地更好地前進。

對自己的決定負責(zé)，實現(xiàn)夢想與人生雙重價值

有的人會說：“學(xué)習(xí)酒店管理，如果不進入酒店工作就不能實現(xiàn)價值了?！睋P洋并不太同意這種說法，因為她認為每個人的際遇和機遇都是不一樣的。她舉例說，銀行工作者不一定都是學(xué)財務(wù)會計的，律師事務(wù)所的人并不一定都是學(xué)法律的。看看周圍的朋友，也并不是說讀哪個行業(yè)，就一定要去哪個行業(yè)。就如她自己大學(xué)是讀財務(wù)專業(yè)畢業(yè)的，但現(xiàn)在卻是在自己喜歡的酒店工作。

實現(xiàn)價值，她認為應(yīng)該分為兩方面：第一是實現(xiàn)人生的價值，第二是實現(xiàn)夢想的價值。而并不是每個人的人生都等于夢想的。曾經(jīng)有學(xué)妹問過她，為什么要讀酒店，如果讀了酒店發(fā)現(xiàn)不喜歡，怎么辦？她的解釋很簡單，就是每個人都需要為自己做的每個決定負責(zé)。每個人都期待自己的人生就可以像自己夢想的那樣，但是也有人，在漫長歲月的經(jīng)歷中，使夢想這個詞逐漸離開了他們的人生。那么，這個酒店的文憑，是在實現(xiàn)人生的價值？還是在實現(xiàn)夢想的價值呢？所以，如果覺得選擇學(xué)習(xí)酒店管理是實現(xiàn)夢想的途徑，那么不入酒店行業(yè)也許是為了實現(xiàn)你人生的價值，這其實是不沖突的，反之亦然。

說起奮斗故事，揚洋記得某一天在修改簡歷的時候，她笑了。因為她發(fā)現(xiàn)自己的許多付出與努力，在簡歷上總結(jié)起來也就只有那么一兩行字。在這里，她就簡單地概況了自己的經(jīng)歷：2009年6月澳門科技大學(xué)財務(wù)專業(yè)畢業(yè)，同年9月開始她在SHMS的學(xué)習(xí)，2010年5月踏上美國，2011年5月回國。當時，她是很順利到達瑞士的。和大部分人一樣，一個人帶著大箱子，到了學(xué)校在機場設(shè)置的等待點，在蜿蜒的山路之后，到達了美麗的Caux。之后，在緊張的學(xué)習(xí)中，還需要找實習(xí)工作，學(xué)校的實習(xí)辦公室也會提供幫助。那個時候她選擇的是美國，在數(shù)不清到底發(fā)了多少Email、不知道收了多少拒絕信的畢業(yè)的時候，有兩家美國的酒店給她伸出了橄欖枝，同時自己在也在瑞士的一家餐廳找到了實習(xí)工作。

所以經(jīng)歷無數(shù)嘗試之后得到的肯定，讓她更加堅信自己的道路是正確的。

最后，她想送給師弟師妹們的建議好意見是：

微笑吧，那樣生活也會對你微笑。堅持吧，學(xué)會對自己的每一個決定負責(zé)。