第一篇：淺析英國(guó)留學(xué)酒店管理專業(yè)的申請(qǐng)優(yōu)勢(shì)

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淺析英國(guó)留學(xué)酒店管理專業(yè)的申請(qǐng)優(yōu)勢(shì)

酒店管理屬于管理學(xué)大類，而且是全球十大熱門行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來(lái)，在國(guó)際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。酒店管理專業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本理論，掌握旅游管理方面的基礎(chǔ)知識(shí)。很多到英國(guó)留學(xué)的同學(xué)，會(huì)選擇英國(guó)大學(xué)的酒店管理專業(yè)。

英國(guó)留學(xué)申請(qǐng)酒店管理專業(yè)留學(xué)優(yōu)勢(shì)

英國(guó)的酒店業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá)，這與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)有相當(dāng)大的關(guān)聯(lián)。經(jīng)濟(jì)發(fā)展的好，公司有大量對(duì)外拓展業(yè)務(wù)的機(jī)會(huì)，出差機(jī)會(huì)，在外培訓(xùn)機(jī)會(huì)就多;還有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)厲害，就更需要高素質(zhì)的管理人員。另外，英國(guó)大學(xué)酒店管理專業(yè)的吸引之處還在于高水準(zhǔn)的教學(xué)方式、高質(zhì)量教學(xué)設(shè)施以及超級(jí)的實(shí)用性。值得強(qiáng)調(diào)的是英國(guó)一些院校的酒店管理專業(yè)在學(xué)生畢業(yè)后，還為學(xué)生提供一年帶薪實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，幫助學(xué)生順利獲得寶貴的海外工作經(jīng)驗(yàn)，從而增強(qiáng)其回國(guó)就業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

英國(guó)留學(xué)申請(qǐng)酒店管理專業(yè)入學(xué)要求及各檔區(qū)別

第一檔：平均分必須達(dá)到80%以上才有機(jī)會(huì)被錄取，由于申請(qǐng)人多，競(jìng)爭(zhēng)激烈，實(shí)際上平均分接近甚至超過(guò)85%才會(huì)被錄取，對(duì)申請(qǐng)人的畢業(yè)大學(xué)也有側(cè)重，優(yōu)先錄取重點(diǎn)大學(xué)(211工程或前100名大學(xué))的畢業(yè)生，部分大學(xué)明確只收此類大學(xué)的學(xué)生，如果是一般的大學(xué)畢業(yè)生成績(jī)優(yōu)異，即超過(guò)85%，曾獲獎(jiǎng)學(xué)金，或有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)(時(shí)間越長(zhǎng)越有利)，也有被錄取的成功案例。這類大學(xué)發(fā)出的有條件錄取通知書(shū)上的條件有可能為“總評(píng)85%”，或“最后一年達(dá)85%”。

第二檔：平均分達(dá)到80%以上有機(jī)會(huì)被錄取，個(gè)別申請(qǐng)人前3年的成績(jī)接近80%，也有被錄取的可能。優(yōu)先錄取重點(diǎn)大學(xué)的申請(qǐng)人，但不是硬性原則。有條件錄取通知書(shū)上的條件一般為“總評(píng)80%”，或“最后一年達(dá)80%”。

第三檔：平均分75%-80%就可被錄取，對(duì)畢業(yè)大學(xué)無(wú)特殊要求。

第四檔：平均分達(dá)到70%以上幾乎是100%的錄取率。

英國(guó)留學(xué)申請(qǐng)酒店管理專業(yè)就業(yè)前景

中國(guó)雖說(shuō)是一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國(guó)和工業(yè)大國(guó)，但是第三產(chǎn)業(yè)愈發(fā)的展現(xiàn)出了他的發(fā)展?jié)摿ΑｋS著2008北京奧運(yùn)會(huì)以及2010上海世博會(huì)等越來(lái)越多的國(guó)際大型活動(dòng)在中國(guó)的舉行，中國(guó)對(duì)旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大。預(yù)計(jì)到2015年，中國(guó)將吸引1億游客，這樣一來(lái)，在未來(lái)數(shù)年，中國(guó)的旅游業(yè)從業(yè)人數(shù)明顯需要將不斷擴(kuò)大。從行業(yè)特性來(lái)看，酒店業(yè)尤其需要那些專業(yè)度高、綜合能力強(qiáng)的中高級(jí)人才。調(diào)查數(shù)據(jù)表明，那些語(yǔ)言能力強(qiáng)、具備全球化視野、接受過(guò)全球最先進(jìn)的培訓(xùn)、有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的人才將尤其受到酒店的青睞。(小馬過(guò)河國(guó)際教育)

第二篇：英國(guó)留學(xué),“211”學(xué)生申請(qǐng)優(yōu)勢(shì)

英國(guó)留學(xué)，“211”學(xué)生申請(qǐng)優(yōu)勢(shì)國(guó)內(nèi)的大學(xué)分類中，“211工程”、“985工程”大學(xué)是中國(guó)的重點(diǎn)大學(xué)，國(guó)人高考時(shí)也是爭(zhēng)相報(bào)考。其實(shí)在英國(guó)留學(xué)申請(qǐng)中，“211”類大學(xué)的錄取率也是高于“非211”院校。那么，“211學(xué)生”到底有什么優(yōu)勢(shì)呢?

據(jù)甲殼蟲(chóng)國(guó)際留學(xué)網(wǎng)了解到，國(guó)外眾多院校在審核申請(qǐng)材料時(shí)分為“211工程”和非“211工程”兩個(gè)成績(jī)要求，在錄取分?jǐn)?shù)方面，對(duì)非“211工程”大學(xué)畢業(yè)生要求更高。在錄取率上，“211工程”大學(xué)畢業(yè)生會(huì)遠(yuǎn)高于非“211工程”院校的學(xué)生。

好不容易下定決心去國(guó)外留學(xué)，沒(méi)想到學(xué)校還看“出身”。海外院校的“211”情結(jié)引國(guó)內(nèi)學(xué)生吐槽。

留學(xué)門檻越是提高，學(xué)生越要懂得自我增值。非“211”學(xué)生申請(qǐng)名校要提早，因?yàn)閷W(xué)校在一輪一輪地受理申請(qǐng)，所以申請(qǐng)得越早，被錄取的可能性越大。彌補(bǔ)學(xué)習(xí)背景的差距，學(xué)生可以增加自己其他方面的價(jià)值。如提高自己的語(yǔ)言成績(jī)，增加工作經(jīng)驗(yàn)特別是跨國(guó)企業(yè)的工作經(jīng)驗(yàn)，精心準(zhǔn)備申請(qǐng)材料等。因?yàn)橐话阌?guó)大學(xué)的熱門專業(yè)對(duì)學(xué)生的語(yǔ)言要求特別高，高的語(yǔ)言成績(jī)更容易在申請(qǐng)中勝出，而跨國(guó)企業(yè)的工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)于申請(qǐng)英國(guó)商科優(yōu)勢(shì)是很大的。另外，出彩的申請(qǐng)材料也能彌補(bǔ)自己學(xué)術(shù)等級(jí)上的缺陷。

英國(guó)院校申請(qǐng)門檻多針對(duì)熱門專業(yè)。由于近年中國(guó)學(xué)生留學(xué)英國(guó)多選擇商科、金融類專業(yè)，故英國(guó)院校中金融、商科類的門檻自然也就高了。但對(duì)于大多數(shù)理工類專業(yè)，相對(duì)不那么熱門，申請(qǐng)門檻自然就低了。

第三篇：瑞士酒店管理專業(yè)概況及留學(xué)優(yōu)勢(shì)

瑞士酒店管理專業(yè)留學(xué)怎么樣?瑞士酒店管理專業(yè)留學(xué)申請(qǐng)如何操作?以下美零留學(xué)網(wǎng)為您帶來(lái)關(guān)于瑞士酒店管理專業(yè)留學(xué)的超詳細(xì)信息，希望能夠?qū)δ峁┮欢ǖ膸椭?/p>

瑞士酒店管理專業(yè)留學(xué)

一、瑞士留學(xué)優(yōu)勢(shì)介紹

瑞士，全稱瑞士聯(lián)邦，北接德國(guó)，西鄰法國(guó)，南接意大利，東臨奧地利和列支敦士登。全境以高原和山地為主，有“歐洲屋脊”之稱。瑞士旅游資源豐富，有世界公園的美譽(yù);伯爾尼是聯(lián)邦政府所在地，武裝中立的歷史相當(dāng)悠久，自1815年后從未卷入過(guò)國(guó)際戰(zhàn)爭(zhēng)。同時(shí)瑞士還是許多國(guó)際性組織的總部所在地。

瑞士的人均GDP一直居世界前列，是世界最為穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)體之一。由于擁有發(fā)達(dá)的金融產(chǎn)業(yè)，服務(wù)業(yè)在瑞士經(jīng)濟(jì)中也占有日益重要的地位。許多世界名流政要、王室都選擇瑞士作為孩子的成才培養(yǎng)之地。瑞士的寄宿學(xué)校國(guó)際化程度是最高的。瑞士擁有德語(yǔ)、法語(yǔ)、意大利語(yǔ)和羅曼什語(yǔ)四種官方語(yǔ)言，在此學(xué)習(xí)有機(jī)會(huì)掌握更多語(yǔ)言技能。

(一)傳統(tǒng)與國(guó)際化的完美融合

位于歐洲中部和多國(guó)相鄰，文化具有多樣性。風(fēng)氣正派，是一個(gè)傳統(tǒng)的歐洲國(guó)家。國(guó)際化程度高，國(guó)民一般會(huì)說(shuō)多國(guó)外語(yǔ)。寄宿中學(xué)中國(guó)際生的比例占88%以上。由于德語(yǔ)、法語(yǔ)、意大利語(yǔ)和羅曼什語(yǔ)為其四種官方語(yǔ)言，所以在這里你自然會(huì)接觸到更多的語(yǔ)種與更廣的文化，從而成為一個(gè)更具競(jìng)爭(zhēng)力的國(guó)際型人才!

(二)瑞士寄宿制學(xué)校校紀(jì)嚴(yán)格

日常生活方面，學(xué)生被要求適度照料自己的生活起居，培養(yǎng)生活自理能力。教學(xué)方面，各學(xué)院基本保持每4個(gè)學(xué)生一個(gè)老師的比例老師全部住在校內(nèi)，給予學(xué)生家庭般的呵護(hù)。

(三)全球化的課程設(shè)置

大多提供雙語(yǔ)教學(xué)，課程有英法雙語(yǔ)，英德雙語(yǔ)等，具體根據(jù)學(xué)校所在語(yǔ)言區(qū)或提供文憑而不同。畢業(yè)后學(xué)生可以選擇世界各個(gè)大學(xué)就讀，為了方便學(xué)生的申請(qǐng)，學(xué)校還會(huì)提供相應(yīng)的各國(guó)高中文憑考試。

(四)無(wú)可比擬的強(qiáng)大人脈

由于瑞士寄宿中學(xué)安全私密的教學(xué)環(huán)境、低調(diào)的貴族氣質(zhì)，選擇將子女送入這些學(xué)校的通常會(huì)是各國(guó)政要、商界精英、學(xué)術(shù)精英。這將為這些孩子建立強(qiáng)大的人脈體系，真正為他們的國(guó)際性未來(lái)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

(五)競(jìng)爭(zhēng)門檻低

以學(xué)生的實(shí)際能力和面試效果為主要招生標(biāo)準(zhǔn)。各寄宿學(xué)校都配有不同級(jí)別的ESL語(yǔ)言課程，所以學(xué)校除了對(duì)于學(xué)生的英語(yǔ)語(yǔ)言水平有個(gè)別要求外，目前對(duì)于中國(guó)學(xué)生的招收門檻還是比較靈活的。

(六)強(qiáng)大升學(xué)途徑

瑞士寄宿學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生有100%的大學(xué)升學(xué)率。45%進(jìn)入美國(guó)大學(xué)，35%進(jìn)入英國(guó)大學(xué)，其他進(jìn)入歐洲頂級(jí)高校。瑞士畢業(yè)的國(guó)際學(xué)生在申請(qǐng)歐美名校的時(shí)候，進(jìn)入歐洲國(guó)際學(xué)生的的申請(qǐng)配額，不在中國(guó)或者美國(guó)本地學(xué)生的配額內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)。

二、瑞士酒店管理專業(yè)留學(xué)優(yōu)勢(shì)介紹：

1、高度發(fā)達(dá)的國(guó)家，社會(huì)福利完善，中立國(guó)家，貨幣保值

2、教育質(zhì)量高，學(xué)歷文憑全世界承認(rèn)，學(xué)習(xí)制度靈活，入學(xué)時(shí)間寬松

3、多數(shù)學(xué)校提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，可半工半讀

4、簽證為返簽，通過(guò)率高

5、擔(dān)保金要求低

第四篇：英國(guó)留學(xué)的優(yōu)勢(shì)

根據(jù)優(yōu)越教育英國(guó)部的鄒老師表示，英國(guó)留學(xué)能接受到正統(tǒng)的英語(yǔ)高水平教育！英國(guó)留學(xué)具備諸多優(yōu)勢(shì)，主要包括:

1、熱情友好——英國(guó)歡迎國(guó)際學(xué)生

英國(guó)是一個(gè)多民族、多元文化的國(guó)家。多元文化背景，使得英國(guó)成為一個(gè)開(kāi)放和包容的民族。英國(guó)人長(zhǎng)期以來(lái)習(xí)慣于和來(lái)自世界各地的人們一起生活、工作和學(xué)習(xí)。

英國(guó)為國(guó)際學(xué)生提供世界一流的教育，中國(guó)學(xué)生更可以得益于這種充滿活力的跨文化世界觀

2、英國(guó)學(xué)制短，課程質(zhì)量高，選擇眾多

與美國(guó)、歐洲等國(guó)家相比，英國(guó)的學(xué)制短而緊湊，碩士研究生只需一年的時(shí)間就可以畢業(yè)，高中則是兩年，本科是三年的時(shí)間，這種學(xué)制可以幫學(xué)生節(jié)約更多的時(shí)間，很快地拿到學(xué)位順利就業(yè)，這對(duì)繼續(xù)深造和自我發(fā)展都十分合理。

英國(guó)留學(xué)的課程嚴(yán)格控制時(shí)間，注重質(zhì)量的投入，在這方面中英一貫以來(lái)能達(dá)到共識(shí)，所以赴英留學(xué)，無(wú)需擔(dān)心專業(yè)課的時(shí)間少導(dǎo)致學(xué)習(xí)的知識(shí)不精，反而，學(xué)習(xí)成果往往在高效率的潛力發(fā)揮中體現(xiàn)。英國(guó)提供大約830,000種不同專業(yè)的課程，對(duì)于國(guó)際學(xué)生來(lái)說(shuō)總能從中找到適合自己的課程。

3、正統(tǒng)的英語(yǔ)發(fā)源地

英國(guó)是英語(yǔ)的故鄉(xiāng)，同時(shí)也是世界上最大的英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)習(xí)目的國(guó)，全球近一半的國(guó)際學(xué)生去英國(guó)學(xué)習(xí)英語(yǔ)。在英國(guó)學(xué)習(xí)，除了在自己的專業(yè)上學(xué)到世界上最領(lǐng)先的知識(shí)外，同時(shí)由于生活在英語(yǔ)世界中，到處都會(huì)有充分的機(jī)會(huì)聯(lián)系并運(yùn)用英語(yǔ)，讓你學(xué)到純正的英語(yǔ)。

4、品質(zhì)優(yōu)良——英國(guó)教育以其高質(zhì)量而聞名于世，創(chuàng)新的傳統(tǒng)讓它始終名譽(yù)卓著

英國(guó)教育很好地傳承了傳統(tǒng)的價(jià)值，又順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展和技術(shù)的創(chuàng)新。英國(guó)的學(xué)歷被廣泛認(rèn)可，英國(guó)的畢業(yè)生也成為國(guó)際機(jī)構(gòu)的熱門人選。

眾多英國(guó)院校在全球院校綜合排名或某些專業(yè)課程領(lǐng)域中處于全球領(lǐng)先地位。

英國(guó)完善的教育質(zhì)量保障體系使得學(xué)生能夠在享受較短學(xué)制所帶來(lái)的便利的同時(shí)，接受高質(zhì)量的、有良好就業(yè)前景的教育。

5、合法打工，減輕經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)

英國(guó)法律規(guī)定，就讀長(zhǎng)期課程的留學(xué)生在讀期間可以每周打工20個(gè)小時(shí)以內(nèi)，假期可任意打工，打工所得可以補(bǔ)貼生活費(fèi)用。

以上就是英國(guó)優(yōu)越教育專家對(duì)英國(guó)留學(xué)相關(guān)介紹。如想要獲得更多相關(guān)留學(xué)信息，可以參考優(yōu)越教育中國(guó)區(qū)官方微信平臺(tái)。優(yōu)越教育是是英國(guó)外交部、駐倫敦中國(guó)大使館和英國(guó)工商局三重權(quán)威認(rèn)證的資深外資留學(xué)機(jī)構(gòu)。優(yōu)越教育中超過(guò)50%的顧問(wèn)是歸國(guó)留學(xué)生，顧問(wèn)的專業(yè)度，申請(qǐng)方案的設(shè)計(jì)，院校的定位，留學(xué)申請(qǐng)問(wèn)題的處理能力都是業(yè)內(nèi)數(shù)一數(shù)二的。

第五篇：日本留學(xué)酒店管理專業(yè)的突出優(yōu)勢(shì)

日本留學(xué)酒店管理專業(yè)的突出優(yōu)勢(shì)

1980年聯(lián)合國(guó)教科文組織公布的文件中提到：日本經(jīng)濟(jì)在世界發(fā)達(dá)國(guó)家中名列第二；國(guó)民生產(chǎn)總值名列第二。面對(duì)日本的經(jīng)驗(yàn)，人們?cè)噲D從各個(gè)方面去研究、解釋，其中一個(gè)重要因素，就是日本企業(yè)的營(yíng)銷理念。正是這種獨(dú)特的營(yíng)銷，使得日本從本土走向世界，并創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)的世界名牌，占領(lǐng)了一片又一片的國(guó)際市場(chǎng)。

日本酒店運(yùn)用不斷細(xì)分的手段和推陳出新的方法，使服務(wù)呈現(xiàn)出多種形態(tài)。他們從性別、年齡、民族、地域、文化、政治、經(jīng)濟(jì)收入等方面將切分成無(wú)數(shù)的網(wǎng)格，在面上構(gòu)造并確立特定的群體，將服務(wù)在這些群體中定位；在深度上，則追蹤消費(fèi)欲求，使服務(wù)持續(xù)的向前延伸。

如：日本社會(huì)進(jìn)入了高齡化，治療各種老年疾病的特殊溫泉受到推崇。溫泉酒店圍繞著老人的生活所需而建造適宜高齡者的房間、溫泉池；制造、銷售、租賃各種老人的看護(hù)設(shè)備；提供老年人看護(hù)服務(wù)；提供一切與老人有關(guān)的休閑旅游、健身運(yùn)動(dòng)、文化娛樂(lè)、美容化妝等。這樣一來(lái)，老人晚年無(wú)后顧之憂，酒店又能在新的服務(wù)中獲取利潤(rùn)。我國(guó)也開(kāi)始進(jìn)入老齡化社會(huì)，顯然“銀發(fā)”是一個(gè)極有潛力的消費(fèi)群體（本文由韓日聯(lián)合交流會(huì)集中整理，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處）。

日本自明治維新以來(lái)，就有著進(jìn)行職業(yè)技術(shù)教育的傳統(tǒng)，迄今已有一百多年的歷史。明治維新后，日本提出了“殖產(chǎn)興業(yè)”等新的治國(guó)方略，開(kāi)始興辦近代職業(yè)教育，旨在通過(guò)發(fā)展實(shí)業(yè)教育，掌握歐美國(guó)家的先進(jìn)科學(xué)技術(shù)。日本是個(gè)“教育立國(guó)”的國(guó)家，作為其教育體系中重要組成部分的職業(yè)技術(shù)教育，更是受到充分的重視。戰(zhàn)后為了全面適應(yīng)社會(huì)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，政府在各個(gè)時(shí)期制定了一系列法令、政策、計(jì)劃，并采取了各項(xiàng)具體措施，使職業(yè)教育不斷得到改善與擴(kuò)充。酒店業(yè)人才職業(yè)教育也因此而得到了長(zhǎng)足的進(jìn)步和大的發(fā)展。

二戰(zhàn)后，隨著日本社會(huì)的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，酒店服務(wù)業(yè)逐漸成為了發(fā)展最為迅速的行業(yè)之一。日本的酒店服務(wù)更加規(guī)范化，管理更加科學(xué)，來(lái)自世界各地的客人和從事酒店工作的同行逐漸認(rèn)可了日本酒店的服務(wù)與管理，并開(kāi)始推崇日本的酒店人才教育。

(一)日本酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的特點(diǎn)：善于分析行業(yè)的人才需求，并根據(jù)行業(yè)要求確定人才培養(yǎng)的規(guī)格

來(lái)自世界各地的客人和從事酒店工作的同行都普遍認(rèn)可日本酒店業(yè)的服務(wù)與管理，認(rèn)為日本酒店的服務(wù)是具有國(guó)際水準(zhǔn)的高質(zhì)量高規(guī)格的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，這跟日本酒店業(yè)人才教育是分不開(kāi)的。無(wú)論是日本酒店教育中心，還是立教大學(xué)、大阪YMCA國(guó)際專門學(xué)校都與酒店行業(yè)保持著緊密的聯(lián)系。學(xué)校會(huì)采取到行業(yè)調(diào)研座談、聘請(qǐng)行業(yè)專家到校指導(dǎo)專業(yè)建設(shè)等多種形式加強(qiáng)與行業(yè)企業(yè)的聯(lián)系，從而獲得行業(yè)發(fā)展的最新信息，了解到行業(yè)最新的人才需求。而后，學(xué)校根據(jù)行業(yè)的人才需求確定人才培養(yǎng)的規(guī)格。

總的來(lái)說(shuō)，日本酒店業(yè)對(duì)國(guó)際化酒店從業(yè)者的需求規(guī)格有以下幾項(xiàng)：1.有良好的職業(yè)意識(shí)，敬業(yè)樂(lè)業(yè)；2.為人謙恭、真誠(chéng)，有良好的禮儀修養(yǎng)，善用禮儀技巧與人溝通；3.外在形象符合行業(yè)要求，氣質(zhì)突出；4.服務(wù)技能嫻熟、到位；5.外語(yǔ)語(yǔ)言溝通能力強(qiáng)；6.有豐富的文化功底，熟知各國(guó)文化，綜合素質(zhì)高。

(二)日本酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的特點(diǎn)：根據(jù)行業(yè)崗位的需求構(gòu)建課程體系，專業(yè)教學(xué)體現(xiàn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

日本酒店教育中心是1976年由日本運(yùn)輸大臣(現(xiàn)國(guó)土交通大臣)許可設(shè)立的一個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)，其目的是培養(yǎng)酒店事業(yè)的優(yōu)秀人才，謀求酒店業(yè)充實(shí)的服務(wù)，為振興旅游事業(yè)做貢獻(xiàn)。日本酒店教育中心可以說(shuō)是與日本酒店業(yè)結(jié)合最為緊密的教育機(jī)構(gòu)，無(wú)論酒店專門教育還是行業(yè)培訓(xùn)，都會(huì)根據(jù)行業(yè)崗位的需求構(gòu)建課程體系、設(shè)置專業(yè)課程，他們?cè)?jīng)投資2億日元與日本九十多家酒店聯(lián)合開(kāi)發(fā)了一套日本酒店業(yè)各崗位從業(yè)資格培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)確定專業(yè)課程目錄、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行規(guī)范化教學(xué)。這樣，培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生才會(huì)更加符合行業(yè)崗位的要求，充分體現(xiàn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

(三)日本酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的特點(diǎn)：注重職業(yè)氛圍的營(yíng)造，內(nèi)外兼修

首先，日本從事酒店專業(yè)教育的學(xué)校很注重外在環(huán)境的職業(yè)氛圍的營(yíng)造。

日本酒店教育中心按照酒店的環(huán)境與布局標(biāo)準(zhǔn)來(lái)建造其酒店人才培養(yǎng)的專門學(xué)校。一進(jìn)日本酒店教育中心的大門，首先映入眼簾的是接待前臺(tái)，然后就是大堂與賓客休息區(qū)，賓客休息區(qū)的墻面上是開(kāi)放式展閣——展閣里是日本各個(gè)著名酒店西餐擺臺(tái)的臺(tái)形。日本酒店教育中心的每個(gè)樓層都有很多嵌入墻內(nèi)、掛在墻體上或擺在走廊兩側(cè)的櫥窗，里面陳列著各式各樣的餐具、酒店用品和酒店資料。名古屋外語(yǔ)專門學(xué)校專門辟出一棟樓用來(lái)做酒店專業(yè)的教學(xué)與實(shí)訓(xùn)基地，其中的每間教室也都是按照酒店餐廳或多功能廳的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)布置的。上理論課時(shí)候會(huì)擺放課桌椅，而上實(shí)訓(xùn)課的時(shí)候就會(huì)擺成需要的酒店場(chǎng)景。身處其中的該專業(yè)學(xué)生

會(huì)不自覺(jué)地融入這樣的職業(yè)氛圍中，按“酒店人”的標(biāo)準(zhǔn)行事。

其次，日本從事酒店專業(yè)教育的學(xué)校更注重職業(yè)氛圍的內(nèi)涵的挖掘。

酒店行業(yè)是與人打交道的行業(yè)，酒店的從業(yè)者每時(shí)每刻都在與客人進(jìn)行面對(duì)面的交流。在服務(wù)過(guò)程中，體現(xiàn)在酒店從業(yè)者身上的可以展現(xiàn)在客人面前的“職業(yè)化”是非常重要的。我們?cè)谌毡揪频杲逃行慕佑|到的每個(gè)職員，他們身上都充分體現(xiàn)了酒店的職業(yè)化。他們熱情、友好，非常注重禮貌交往的待客之道；他們的微笑真誠(chéng)到位，禮儀手勢(shì)合乎標(biāo)準(zhǔn)。在會(huì)談室會(huì)談的時(shí)候，筆者留意到給我們上茶的秘書(shū)很注意自己的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：她很小心地敲門，輕拿輕放，幫助客人斟茶的時(shí)候一定是在客人旁邊且是右邊的，不像我們中國(guó)的某些服務(wù)人員不站在客人右邊而是越過(guò)旁邊的客人斟茶。

對(duì)于職業(yè)化氛圍的營(yíng)造，我認(rèn)為體現(xiàn)在人身上的且能夠通過(guò)一定的肢體、語(yǔ)言等展現(xiàn)出來(lái)的富含禮儀的“職業(yè)化”比環(huán)境的職業(yè)化更為重要。日本從事酒店人才教育的學(xué)校都很注重職業(yè)氛圍的內(nèi)涵建設(shè)，它們將酒店的職業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)很好地融入每一位教師和學(xué)生的日常生活中、人際交往中，營(yíng)造了一種最有內(nèi)涵最有說(shuō)服力的“職業(yè)氛圍”。

(四)日本酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的特點(diǎn)：注重專業(yè)學(xué)生的文化基礎(chǔ)素質(zhì)的培養(yǎng)

日本開(kāi)設(shè)旅游、酒店等專業(yè)的學(xué)校很注重對(duì)學(xué)生文化基礎(chǔ)素質(zhì)的培養(yǎng)。

日本國(guó)士館大學(xué)21世紀(jì)亞洲學(xué)部的學(xué)生會(huì)學(xué)習(xí)一門叫做“華道課”的課程，本門課程要求學(xué)生深入了解并掌握本國(guó)乃至亞洲各國(guó)的文化和各種傳統(tǒng)技藝，比如插花、傳統(tǒng)舞蹈、傳統(tǒng)音樂(lè)等等。日本立教大學(xué)觀光學(xué)部開(kāi)設(shè)了很多專門學(xué)習(xí)亞洲乃至世界各國(guó)的歷史、文化的專業(yè)課程。學(xué)部長(zhǎng)稻桓教授說(shuō)這是非常重要的，因?yàn)樽鳛榉?wù)客人的旅游與酒店專業(yè)的學(xué)生，通曉不同民族、國(guó)家文化差異是與客人進(jìn)行更深層次溝通的基礎(chǔ)，是提供高層次的優(yōu)質(zhì)服務(wù)所必需的?？傊?，厚實(shí)的文化基礎(chǔ)，是旅游、酒店專業(yè)學(xué)生從事本行業(yè)工作所必備的。

(五)日本酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的特點(diǎn)：根據(jù)職業(yè)要求進(jìn)行專門化訓(xùn)練，全面提高學(xué)生的職業(yè)氣質(zhì)

在名古屋外語(yǔ)專門學(xué)校，我們發(fā)現(xiàn)在走廊里見(jiàn)到的每一位同學(xué)都會(huì)很真誠(chéng)地向我們微笑、很自然地禮讓、問(wèn)候。教務(wù)科長(zhǎng)市石浩久老師告訴我們學(xué)校會(huì)根據(jù)不同專業(yè)的特點(diǎn)有針對(duì)性地開(kāi)展專門化訓(xùn)練。比如，酒店專業(yè)會(huì)專門進(jìn)行“微笑訓(xùn)練”。微笑訓(xùn)練一般會(huì)在學(xué)生進(jìn)校后就開(kāi)始，長(zhǎng)度一般為3個(gè)月到1年。首先，老師會(huì)要求所有的學(xué)生面對(duì)面微笑交談，先是

自我介紹，然后是談一些自己驕傲的話題以放松精神。這個(gè)過(guò)程教師會(huì)全程指導(dǎo)、幫助，既幫助學(xué)生調(diào)整心態(tài)也幫助學(xué)生掌握微笑交談的技巧。除了專門的禮儀課程外，這種微笑訓(xùn)練還會(huì)延續(xù)到每門課中，即使是課下，也會(huì)有老師時(shí)時(shí)刻刻提醒學(xué)生“你做得還不夠，你的微笑還不到位”。這樣從新生入校開(kāi)始一般經(jīng)過(guò)3個(gè)月到1年的時(shí)間，不管長(zhǎng)相如何的學(xué)生都會(huì)發(fā)生很大變化，學(xué)生會(huì)形成一種專門的職業(yè)習(xí)慣，逐漸地練就酒店業(yè)特有的職業(yè)氣質(zhì)。

(六)日本酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的特點(diǎn)：重視學(xué)生語(yǔ)言溝通能力的培養(yǎng)

日本開(kāi)設(shè)酒店專業(yè)的學(xué)校和教育機(jī)構(gòu)非常注重學(xué)生語(yǔ)言溝通能力的培養(yǎng)，這其中既包括日語(yǔ)，也包括英語(yǔ)、漢語(yǔ)、韓語(yǔ)等外語(yǔ)的學(xué)習(xí)。一方面，它們要求學(xué)生要熟練掌握日語(yǔ)中敬語(yǔ)的使用方法，并形成使用敬語(yǔ)與客人溝通的習(xí)慣。另一方面，要求學(xué)生全面提高自身的英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力且學(xué)會(huì)熟練地運(yùn)用英語(yǔ)寫報(bào)告。最后，它們還建議有余力的學(xué)生掌握第二外語(yǔ)，以滿足與不同國(guó)家客人溝通的需要。在日本酒店教育中心，酒店專業(yè)有70%的英語(yǔ)課程是由英語(yǔ)外教全英文授課的。

(七)日本酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的特點(diǎn)：注重“體驗(yàn)式”教學(xué)

日本酒店專業(yè)專業(yè)課程的教學(xué)非常注重“體驗(yàn)式”教學(xué)方法的應(yīng)用。一方面，它們會(huì)積極營(yíng)造與酒店類似的環(huán)境(如餐廳、咖啡廳等)來(lái)滿足教學(xué)的需要，另一方面注重學(xué)生在學(xué)習(xí)中的個(gè)人體驗(yàn)。專業(yè)課教師往往將酒店服務(wù)中的真實(shí)案例引入課堂教學(xué)，教師、學(xué)生在課堂上扮演客人、服務(wù)人員等不同的角色，學(xué)生按要求進(jìn)入角色進(jìn)行操作，教師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、指正。這種“體驗(yàn)式”教學(xué)的方式更加直觀、有效，使學(xué)生易于掌握各種服務(wù)技能。

值得一提的是，日本的學(xué)校在講到地理或歷史文化課程的時(shí)候，往往會(huì)先把學(xué)生帶到相關(guān)聯(lián)的現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行體驗(yàn)，然后才會(huì)講授理論，不像中國(guó)的傳統(tǒng)教育方式——在課堂里完成所有的教學(xué)內(nèi)容。這種體驗(yàn)式的“實(shí)境”教學(xué)其效果可見(jiàn)一斑。

(八)日本酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的特點(diǎn)：培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，全面提高其綜合素質(zhì) 日本立教大學(xué)觀光學(xué)部非常注重對(duì)專業(yè)學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。他們認(rèn)為，要想培養(yǎng)酒店業(yè)的高素質(zhì)人才，就不能僅僅囿于專業(yè)領(lǐng)域培養(yǎng)學(xué)生，不能只是單純的專業(yè)技能、專業(yè)知識(shí)，而是應(yīng)該強(qiáng)化對(duì)學(xué)生的綜合能力的培養(yǎng)，比如溝通能力、協(xié)調(diào)能力、管理能力、適應(yīng)能力等等。這些能力會(huì)幫助學(xué)生在踏入社會(huì)后成為包括旅游、酒店業(yè)在內(nèi)的各行各業(yè)的精英。由于日本旅游與酒店業(yè)人才需求數(shù)量不大，立教大學(xué)觀光學(xué)科會(huì)有60%左右的學(xué)生在旅游與酒

店行業(yè)外就職，但是他們的綜合能力卻能使他們迅速適應(yīng)各種不同的行業(yè)和崗位并成為精英。

名古屋外語(yǔ)專門學(xué)校的“空乘”專業(yè)是個(gè)非常熱門的專業(yè)，這個(gè)專業(yè)的學(xué)生會(huì)學(xué)習(xí)一些與別的專業(yè)截然不同的課程，如化妝、瑜珈、芭蕾、服飾搭配、體能訓(xùn)練等等。學(xué)生科長(zhǎng)告訴我們，經(jīng)過(guò)這一系列的培養(yǎng)與訓(xùn)練，每個(gè)學(xué)生都會(huì)感受到“自我升值”的樂(lè)趣，因?yàn)樗齻冎饾u地發(fā)現(xiàn)自己變成了一個(gè)受大家歡迎的女性。這樣，無(wú)論今后從事任何職業(yè)，他們都會(huì)很快適應(yīng)并得到更大的發(fā)展。

日本本土極佳的酒店人才培養(yǎng)模式，造就了日本酒店管理服務(wù)業(yè)在全球的地位。“服務(wù)質(zhì)量、顧客第一、經(jīng)營(yíng)管理”被稱為日本酒店生存的三大法寶支柱。

服務(wù)質(zhì)量決定顧客對(duì)酒店的滿意程度，決定酒店在競(jìng)爭(zhēng)中處于的地位高低，是酒店生存的根本，重視服務(wù)質(zhì)量的日本酒店從細(xì)微處做起，例如：從進(jìn)門開(kāi)始，準(zhǔn)備拖鞋，帶領(lǐng)客人進(jìn)房，遞上毛巾擦手等等，都體現(xiàn)著對(duì)顧客無(wú)微不至的照顧，體現(xiàn)日本酒店對(duì)服務(wù)質(zhì)量的重視；在日本酒店中，顧客是“上帝”，酒店不僅把顧客視為“衣食父母”，而且把顧客當(dāng)作酒店存在的根基。因而各酒店都把為顧客服務(wù)、為客人提供方便列入社會(huì)方針和社訓(xùn)之中；這種顧客第一的策略，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中也折射到酒店內(nèi)部經(jīng)營(yíng)，確立了顧客第一的觀念。在日本酒店中，酒店經(jīng)營(yíng)管理不局限于服務(wù)過(guò)程，而是涉及酒店環(huán)境的設(shè)計(jì)等各個(gè)方面。松下公司一再告誡員工“達(dá)到最好質(zhì)量，公司才不會(huì)破產(chǎn)”，折射到酒店管理就是達(dá)到最好的服務(wù)質(zhì)量，酒店才不會(huì)倒閉。

在下一篇關(guān)于日本留學(xué)酒店管理專業(yè)的更多介紹里，我們將著重進(jìn)行日本酒店管理專業(yè)的大學(xué)推薦。