第一篇：酒店總經(jīng)理演講稿

假如我是太西酒店總經(jīng)理

假如我是太西酒店總經(jīng)理，我將會(huì)和酒店所有的員工共同努力，把太西酒店打造成阿拉善盟的唯一的精品五星級飯店；假如我是太西酒店總經(jīng)理，我會(huì)讓們的每一位員工在快樂的氛圍下工作，為下榻到這里的每一位客人都有一種賓至如歸的感覺；假如我是太西酒店總經(jīng)理我將會(huì)從以下幾個(gè)方面展開工作：

第一、形象方面：

個(gè)人形象代表了企業(yè)形象，形象無論對個(gè)人還是企業(yè)而言都是門面，由形象可以看出個(gè)人和企業(yè)的整體風(fēng)貌和專業(yè)程度，形象傳遞著豐富的信息。

我們要制定太西酒店員工手冊，對員工要嚴(yán)格進(jìn)行禮儀禮貌，儀容儀表培訓(xùn)。同時(shí)要進(jìn)行商務(wù)禮儀學(xué)習(xí)，還對服裝、色彩搭配有新的認(rèn)識(shí)和見解，使整個(gè)酒店有新的氣象，提高整體全體員工的氣質(zhì)。樹立酒店“太西酒店職業(yè)形象”的要求，將職業(yè)形象進(jìn)一步規(guī)范系統(tǒng)化，對形象提出更高的要求，大到著裝，商務(wù)言行，小到佩飾及日常辦公用品都應(yīng)該有更高的標(biāo)準(zhǔn)，每一個(gè)細(xì)節(jié)都要體現(xiàn)出太西人員的專業(yè)性和職業(yè)性，同時(shí)也代表著太西假酒店的專業(yè)形象和精神。

第二、培訓(xùn)方面

培訓(xùn)在一個(gè)企業(yè)中也起著至關(guān)重要的一面，它可以使得酒店員工不斷改正缺點(diǎn)，學(xué)習(xí)新知識(shí)，從而提高酒店員工的整體素質(zhì)，提高酒店的人性化，精品化服務(wù)，為我們即將開業(yè)的太西酒店迎來一個(gè)好的開始，從而能提高我酒店在阿拉善盟的知名度。

第三、人力資源方面

在這個(gè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的時(shí)代，“優(yōu)勝劣汰，適者生存”的競爭必將成為社會(huì)發(fā)展的主旋律，而競爭的焦點(diǎn)是首當(dāng)其沖的就是人才。

酒店用人先要了解每一個(gè)員工的優(yōu)勢和長處，安排到合適的崗位，讓他的能力得到全面的施展，從而是每一個(gè)人都各盡其責(zé)，使各部門的配合更加緊密。

第四、市場營銷方面

1．銷售人員必須深入到阿拉善酒店市場中去，廣泛收集市場與客戶信息，研究和分析客戶需求的變化，認(rèn)真研究競爭酒店對手，并在細(xì)分客戶和需求特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，滿足客戶需求的變化，制定富有競爭力和滿足客戶利益的市場政策和計(jì)劃。

2、各種營銷政策制定前必須進(jìn)行詳細(xì)的市場調(diào)查，同時(shí)要與各渠道部門之間進(jìn)行良好的溝通和協(xié)商，廣泛征求客戶、內(nèi)部人員的意見和建議。

3、綜合設(shè)施配套齊全，配比合理、精致、高雅、出奇、出新將是吸引客人的賣點(diǎn)，是增加產(chǎn)品競爭力的基礎(chǔ)。為了擴(kuò)大市場份額，我們的競爭策略包括：（1）酒店定位中高端市場，面對中高端商務(wù)及旅游團(tuán)體;（2）通過舉辦及參與各類推廣及公益活動(dòng)進(jìn)一步提高品牌知名度及美譽(yù)度；（3）充分利用品牌優(yōu)勢，不斷提升綜合收益，保證酒店的高利潤率；

第五、管理方面：

我們應(yīng)建立太西酒店的企業(yè)文化 “以人為本、真誠信任、默契

協(xié)作、創(chuàng)新進(jìn)取”，管理企業(yè)首先依靠企業(yè)制度，但制度再完善也往往形同虛設(shè)，就象一個(gè)法律很完善的國家，但偏重人治，法律也就失效，同樣，企業(yè)制度失效了靠什么約束？靠文化約束。由此可見，企業(yè)文化是和社會(huì)道德一樣，都是一種內(nèi)在價(jià)值理念。都是一種內(nèi)在約束。即人們在思想理念上的自我約束，因而都是對外在約束的一種補(bǔ)充，只不過社會(huì)道德是對社會(huì)有作用，而企業(yè)文化是對企業(yè)有作用，它們發(fā)生作用的領(lǐng)域不同而已。所以從形式上看，企業(yè)文化是屬于思想范疇的概念。正因?yàn)槿绱?，所以企業(yè)文化是極為重要的。

但是只有企業(yè)文化沒有制度和標(biāo)準(zhǔn)也是不行的，只有企業(yè)文化沒有制度和標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)里，文化就會(huì)變得蒼白無力，因?yàn)閱T工雖然有好的意識(shí)品質(zhì)，但不知道應(yīng)該做什麼，如何做以及做到什麼程度，沒有規(guī)范性的說明，文化也就不能起到應(yīng)有的作用了。所以企業(yè)的經(jīng)營管理離不開規(guī)范的制度和標(biāo)準(zhǔn)，在這個(gè)基礎(chǔ)上再建立企業(yè)的文化，讓精神層面更好的作用于員工的行為，更加有效的執(zhí)行制度和標(biāo)準(zhǔn)，最終創(chuàng)造更高的價(jià)值和客戶滿意度。

目前酒店業(yè)競爭日益激烈，人員緊缺，只有制度和標(biāo)準(zhǔn)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，企業(yè)文化可以減少員工的流失率，提高員工的向心力，好的企業(yè)文化也越來越成為企業(yè)管理集團(tuán)的核心競爭力之一。

我堅(jiān)信我們太西酒店的企業(yè)文化“以人為本、真誠信任、默契協(xié)作、創(chuàng)新進(jìn)取”將會(huì)幫助我們太西酒店走的更遠(yuǎn)，走的更精彩。

我的演講到此結(jié)束，謝謝。

前廳部：王海麗

第二篇：酒店總經(jīng)理競聘演講稿（范文）

不忘初心傾心履職

為實(shí)現(xiàn)江西飯店基業(yè)長青而不懈努力

彭麗萍

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁: 大家好！

我今天競聘演講的題目是——“不忘初心，傾心履職，為實(shí)現(xiàn)江西飯店基業(yè)長青而不懈努力”。

江西飯店有史以來第一次實(shí)行總經(jīng)理競聘上崗，是集團(tuán)深化用人機(jī)制改革和順應(yīng)企業(yè)發(fā)展的重要舉措，其意義重大，影響深遠(yuǎn)。競聘前我也考慮再三，一是酒店業(yè)競爭白日化，飯店又處在轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，能否使飯店基業(yè)長青？二是飯店遭遇發(fā)展瓶頸，面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)進(jìn)入了困難期，能否破局解困？三是在經(jīng)濟(jì)下行形勢下，飯店怎樣創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，能否實(shí)現(xiàn)彎道超車？這些，都足以令人度德量力，深感使命非凡。爾后我又想，競聘上崗不僅僅只是競聘一個(gè)職位，更重要的是通過競聘，以真知灼見多角度地描繪飯店發(fā)展的美好愿景。作為一名飯店人，對于組織的召喚，理應(yīng)肅然敬從。因此，我愿以良好的精神面貌，接受組織的挑選，并將為飯店發(fā)展醞釀出建言獻(xiàn)策的思想火花，與大家共同探討交流。同時(shí)虛 1 心接受各位領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的評判，讓自己得到鍛煉，得以升華。

一、本人基本情況

本人于1962年1月出生，有過三次在職學(xué)習(xí)經(jīng)歷：第一次是自考江西電大大專班，脫產(chǎn)學(xué)習(xí)黨政管理專業(yè)；第二次是自考中央黨校函授學(xué)院本科，學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)；第三次是自考上海社會(huì)科學(xué)院研究生，學(xué)習(xí)旅游經(jīng)濟(jì)飯店管理專業(yè)。

因父親是個(gè)老飯店人，我從小也是在飯店長大的，童趣也好，理想也罷，都讓我與江西飯店結(jié)下了難以忘懷的永久情結(jié)。1978年8月我在南昌市漁具廠參加工作，第二年轉(zhuǎn)入南飛集團(tuán)下屬企業(yè)洪航機(jī)械廠工作，先后擔(dān)任計(jì)劃員調(diào)度員、生產(chǎn)科長、廠長助理和副廠長。1996年父親退休，我終于獲得了調(diào)入江西飯店的機(jī)會(huì)，那時(shí)已過而立之年的我，還是不忘初心，寧愿從飯店基層黨務(wù)干事做起，圓了自己成為飯店人的夢想。也正是這種揮之不去的飯店情結(jié)，使我始終不渝以強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感，在飯店平凡的崗位上愛崗敬業(yè)，從不局限于八小時(shí)的工作時(shí)間。時(shí)光荏苒，驀然回首，人已中年，不經(jīng)意間，自己堅(jiān)守做飯店人的情結(jié)，已悄悄地經(jīng)歷了20個(gè)春秋！20多年來，我有幸得到了省政府辦公廳領(lǐng)導(dǎo)和歷屆飯店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)愛和培養(yǎng)，得到飯店員工的幫助和支持，不僅把我這樣一個(gè)平凡的飯店人，先后歷練成為營銷 部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、辦公室主任、人力資源部經(jīng)理、工會(huì)主席，2015年12月集團(tuán)黨委又讓我挑起飯店副總經(jīng)理的重?fù)?dān)，協(xié)助總經(jīng)理主持飯店工作至今。而且，組織上還賦予了我從飯店多年的優(yōu)秀員工、標(biāo)桿員工到先進(jìn)個(gè)人、優(yōu)秀中層；從省“三八紅旗手”到奧運(yùn)火炬手；從省餐飲飯店行業(yè)優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人到全省勞動(dòng)模范等眾多榮譽(yù)稱號(hào)。而我僅僅只是做好了本職工作、傳承了職業(yè)道德、詮釋了人性本真而已。我始終感恩在心，銘記于懷，盡我所能地回報(bào)組織的培養(yǎng)和同志們的幫助。

二、本人競聘具備的優(yōu)勢

（一）結(jié)下深厚的飯店情結(jié)，有著打造飯店基業(yè)長青的強(qiáng)烈愿望。我生長在飯店，見證了飯店幾十年輝煌與變遷，有志于承載著飯店復(fù)興的理想與使命。

（二）歷經(jīng)飯店主要經(jīng)營管理崗位，具備駕馭飯店管理的基本能力。20多年來，我先后擔(dān)任過4個(gè)部門經(jīng)理，分管過7個(gè)部門，熟悉飯店業(yè)務(wù)，具備較強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)和溝通協(xié)調(diào)能力。

（三）歷經(jīng)長期學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，具備飯店管理的學(xué)習(xí)創(chuàng)新能力。本人通過參加過國家旅游局舉辦的旅游涉外飯店部門經(jīng)理崗位規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)、中國飯店業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理人資格培訓(xùn)、全國餐飲業(yè)現(xiàn)場管理培訓(xùn)和江西省涉外飯店總經(jīng)理崗位等培訓(xùn)，具備了飯店管理所必需的專業(yè)知識(shí)。還多次受組織 委派，赴國內(nèi)各大飯店賓館進(jìn)行學(xué)習(xí)考察，使我熟知國內(nèi)同行酒店賓館的先進(jìn)理念和管理特點(diǎn)及運(yùn)營狀況，更進(jìn)一步提升了自己的創(chuàng)新業(yè)務(wù)能力。

（四）參與飯店各項(xiàng)改革進(jìn)程，具有飯店轉(zhuǎn)型期的擔(dān)當(dāng)和改革進(jìn)取能力。組織多年的信任和培養(yǎng)，讓我參與了飯店的規(guī)劃發(fā)展，經(jīng)歷了飯店深化改革舉措的謀劃與實(shí)施，也深知飯店干部職工的所想、所盼。尤其是協(xié)助主持飯店工作期間，使我更多的掌握了飯店各方面的綜合情況,對飯店未來的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，有了更全面、更深層次的實(shí)踐積累。

三、經(jīng)營形勢分析

我始終認(rèn)為江西飯店60年歷程，為我們留下了許多優(yōu)良資產(chǎn)和深厚文化底蘊(yùn)，該品牌在全省具有相當(dāng)?shù)挠绊懥椭?，?jīng)濟(jì)效益一直位據(jù)全省星級酒店前十名。但近10年來，飯店硬件嚴(yán)重透支，核心競爭力明顯衰弱，從前幾年連續(xù)高位運(yùn)行逐漸跌入低谷，經(jīng)營形勢嚴(yán)峻，已經(jīng)不起市場大風(fēng)大浪的沖擊，進(jìn)入了轉(zhuǎn)型升級的十字路口。之所以這樣，其原因主要在于：

一是市場定位的不適應(yīng)。江西飯店引以自豪的是公務(wù)接待，長期以來頭上頂著省政府重要接待單位的光環(huán)。隨著省級行政中心的搬遷和八項(xiàng)規(guī)定持久貫徹，公務(wù)會(huì)議與去年同比下降26%，公務(wù)散客同比下降38.5%，公務(wù)飯店優(yōu)勢已逐漸喪失，而能支撐飯店效益的商務(wù)市場尚在培育，處在公務(wù) 商務(wù)兩邊都夠不著的尷尬局面。

二是體制機(jī)制不適應(yīng)。干部能上能下沒有形成常態(tài)，人員能進(jìn)能出渠道不暢通，聘用員工流失率較高。薪酬分配難以調(diào)動(dòng)積極性。各部門薪酬二次分配沒有真正落到實(shí)處，員工工資在行業(yè)內(nèi)沒有競爭優(yōu)勢，造成人難留。

三是干部職工的思想觀念不適應(yīng)。傳統(tǒng)的思想觀沒有完全轉(zhuǎn)變，還沒擺脫身份管理的藩籬，依賴性強(qiáng)，思想觀念保守，工作轉(zhuǎn)型調(diào)整過慢。

四是人力資源配置不適應(yīng)。目前人員結(jié)構(gòu)不合理，在崗40歲以下員工所占比例不足1/4；正牌大學(xué)畢業(yè)人員所占比例不足10%，懂經(jīng)營、善管理、精通接待服務(wù)的“多面手”偏少。

五是硬件設(shè)施設(shè)備不適應(yīng)。飯店餐飲從1997年后，客房從2006年大規(guī)模改造后，10多年都未更新改造，設(shè)施陳舊，難以滿足客人的需求，造成核心產(chǎn)品競爭力下降，主營收入萎縮。1-6月主營收入下降9.3%，其中客房下降7.2% ,餐飲收入下降13.4%。

六是外部環(huán)境不適應(yīng)。經(jīng)濟(jì)形式總體下行,老城區(qū)酒店飽和，同質(zhì)化競爭嚴(yán)重。行政中心搬遷，主營業(yè)務(wù)下滑，外營業(yè)務(wù)帳款催收難，對外拓展不容樂觀。人力成本剛性上漲，社保繳費(fèi)基數(shù)每年呈兩位數(shù)增長，物耗與能耗成本逐年上漲，員工預(yù)期呈上升趨勢。

四、未來三年飯店主要發(fā)展目標(biāo)與思路

飯店走過60年，有著獨(dú)特的優(yōu)勢,但隨著時(shí)間的推移,已是今非昔比,當(dāng)前如無改革創(chuàng)新,則飯店無出路。我認(rèn)為，董事長在井岡山專題研討會(huì)上提出的理念觀念、體制機(jī)制、產(chǎn)品研發(fā)、商業(yè)模式、科技應(yīng)用五大創(chuàng)新發(fā)展理念,是破解飯店發(fā)展瓶頸，助推飯店基業(yè)長青的五把金鑰匙。

(一)未來三年總體目標(biāo)

圍繞集團(tuán)總體發(fā)展目標(biāo),以五大發(fā)展理念為指針，以改革創(chuàng)新為先導(dǎo)，以轉(zhuǎn)型升級為抓手，以提升產(chǎn)品競爭力為重點(diǎn)，,團(tuán)結(jié)廣大干部職工，鼓足勇氣，痛下決心，在傳承中發(fā)展，在創(chuàng)新中繼承，力爭在未來三年，打造成集團(tuán)飯店板塊的一面旗幟，全省同檔次飯店的標(biāo)桿，集團(tuán)飯店人才輸出的孵化基地。經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)中求進(jìn)，保持在全省星級酒店前10名位置,員工收入與經(jīng)濟(jì)效益同步增長,共享改革發(fā)展成果。

（二）基本思路

1.經(jīng)濟(jì)效益增長點(diǎn)。酒店消費(fèi)綜合體論證方案,最后結(jié)果無非是原建筑拆除或不拆二種,如若不拆除,飯店將全面啟動(dòng)原苑中樓升級改造方案,改造完成后餐飲年收入可增長1000萬元左右,飯店總收入可達(dá)7000萬元左右。如若拆除,三年內(nèi)飯店不做結(jié)構(gòu)性改造,只對影響安全和經(jīng)營性的硬件設(shè)施進(jìn)行裝修,保證基本正常運(yùn)行,經(jīng)營收入保持在5500萬左右。

2.觀念轉(zhuǎn)變突破點(diǎn)。一是要用市場化觀念去突破體制內(nèi) 僵化觀念的束縛，積極穩(wěn)妥推進(jìn)市場化進(jìn)程。二是要站在集團(tuán)的高度重新審視飯店，原來我們是單體飯店，只考慮經(jīng)營好自己的“一畝三分地”?，F(xiàn)在我們可以利用集團(tuán)的整體優(yōu)勢整合資源，有效降低成本提高效率。

3.轉(zhuǎn)換機(jī)制發(fā)力點(diǎn)。建立與市場化相匹配的運(yùn)營機(jī)制。一是深化三項(xiàng)制度改革,加快內(nèi)部市場化競爭機(jī)制建設(shè),實(shí)現(xiàn)人員能進(jìn)能出,薪酬能高能低、職位能升能降，以業(yè)績論英雄的制度安排。二是按照“大經(jīng)營，小行政”原則，建立起扁平化組織架構(gòu)，培養(yǎng)復(fù)合型的員工隊(duì)伍。

4.模式創(chuàng)新立足點(diǎn)。歐洲酒店特色是文化，美國酒店特色是制度，中國酒店特色是人性化。我們要吸收先進(jìn)的酒店管理經(jīng)驗(yàn)，立足飯店推陳出新，建立具有飯店特色的經(jīng)營管理模式。一是找準(zhǔn)定位發(fā)揮優(yōu)勢。江西飯店是會(huì)議型酒店。會(huì)議接待功能比較強(qiáng)，我們要繼續(xù)發(fā)揮優(yōu)勢,從以公務(wù)會(huì)議為主轉(zhuǎn)為以商務(wù)類為主,目前醫(yī)學(xué)類會(huì)議已占飯店會(huì)議40%左右。二是建立飯店質(zhì)量保證體系，完成ISO質(zhì)量體系論證,保障飯店服務(wù)規(guī)范化。三是圍繞核心需求改造升級。關(guān)鍵是提高客人舒適度,客房的整潔度，設(shè)備完好率，席夢思和布草的柔軟度，wife快速度，早餐豐富性、停車的便利性,盡最大努力去滿足客人的核心需求,打造飯店升級版。四是對標(biāo)“海景”把服務(wù)做到極致?！白非蟮氖且涣?，不變的是真情”這是原省領(lǐng)導(dǎo)王昭榮為飯店的題詞，人性化服務(wù)是飯店的優(yōu)良傳統(tǒng)，我們要繼承創(chuàng)新，圍繞著客人需求做好產(chǎn)品的延伸服務(wù)、增值服務(wù)，做江西的“海景”。

五、2016年四季度暨2017江西飯店有限公司經(jīng)營目標(biāo)和舉措

(一)經(jīng)營目標(biāo)

2016年四季度預(yù)計(jì)經(jīng)營收入1260萬元，經(jīng)營利潤100萬元，現(xiàn)金流500萬元。

2017年在不裝修的前題下預(yù)計(jì)經(jīng)營收入5500萬元，經(jīng)營利潤460萬元，現(xiàn)金流1000萬元。

(二)具體舉措: 1.以激勵(lì)機(jī)制為核心,推動(dòng)三項(xiàng)制度改革。一是適當(dāng)放權(quán)。給予部門更多二次分配權(quán)限，通過定崗定薪對一些請假缺崗的人員工資按比例返回部門,由部門再次進(jìn)行二次分配。二是調(diào)整薪酬方案。打破現(xiàn)有工資結(jié)構(gòu)體系，實(shí)現(xiàn)以崗定薪,崗變薪變,將企業(yè)新酬總額增減與企業(yè)經(jīng)營效益掛鉤,使職工工資增長幅度與企業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率和企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益相匹配。三是盤活人力資源。對一些前臺(tái)和技術(shù)崗位，如總臺(tái)、廚師,在工作任務(wù)繁忙時(shí),鼓勵(lì)內(nèi)部員工頂崗,并給予適當(dāng)?shù)膱?bào)酬,即可解眉之急, 又鼓勵(lì)員工一職多能。四是完善中層管理。在集團(tuán)三項(xiàng)制度改革指導(dǎo)意見下制定《中層干部管理規(guī)定》,推進(jìn)中層干部管理機(jī)制轉(zhuǎn)變,用好店內(nèi)店外兩個(gè)資源，完善中層干部考核機(jī)制，制定崗位量化考核辦法，打通中層干部進(jìn)入和退出 通道。

2.以餐飲改革為先導(dǎo),激活內(nèi)生動(dòng)力。一是轉(zhuǎn)換內(nèi)部機(jī)制。引入市場競爭機(jī)制，對現(xiàn)有餐飲管理模式進(jìn)行調(diào)整,與市場接軌，激發(fā)活力。二是竟?fàn)幧蠉?。廚部員工雙向選擇竟?fàn)幧蠉?，同時(shí)配套出臺(tái)人員分流轉(zhuǎn)崗政策，變“要我做”為“我要做”。三是引入價(jià)格競爭機(jī)制。借助業(yè)內(nèi)采購平臺(tái),以市場價(jià)格為準(zhǔn)則，選擇物美價(jià)廉產(chǎn)品，打破現(xiàn)有報(bào)價(jià)模式,降低原材料成本。四是挖掘婚宴潛力,制做婚宴宣傳片，加大宣傳力度，調(diào)整婚宴菜單，研究菜肴制做方式和口味，與婚慶公司和網(wǎng)絡(luò)公司聯(lián)合促銷，培育餐飲增長點(diǎn)。五是研發(fā)菜肴產(chǎn)品。對菜肴開發(fā)小組采取倒逼機(jī)制，量化管理，開發(fā)新菜品與銷售業(yè)績掛鉤。

3.以營銷為龍頭,緊盯目標(biāo)不放松。在兼顧客戶、飯店、員工三者利益的前提下,制定《2016年經(jīng)營沖刺方案》。充分利用OTA平臺(tái),把OTA引流的客戶轉(zhuǎn)化為自己的客源,做直銷平臺(tái),減少飯店對OTA傭金支付。抓好線上線下營銷,利用阿里旅行開發(fā)的移動(dòng)支付技術(shù)和信用住產(chǎn)品,減少客人在前臺(tái)滯留的時(shí)間。開通收銀寶實(shí)現(xiàn)更為便捷的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)支付功能,開通開票寶減少增值稅發(fā)票信息輸入時(shí)間和信息錯(cuò)誤率,提高顧客滿意度,增加效益。

4.以提升競爭力為目標(biāo)，裝修部分硬件。在酒店消費(fèi)綜合體商業(yè)策劃最終方案沒有出臺(tái)前，考慮投資回報(bào)，在對硬件不做結(jié)構(gòu)性改變情況下，只對部分影響安全和經(jīng)營功能的硬 件進(jìn)行裝修更換，如客房墻紙、餐飲廚具等,增加會(huì)議配套功能。

5.以考核激勵(lì)為推動(dòng)力，加大對外拓展。一是拓寬業(yè)務(wù)渠道。積極對接集團(tuán)沁廬酒店資產(chǎn)管理公司,探索多種合作形式與業(yè)務(wù)渠道。二是制定《酒店管理公司項(xiàng)目考核管理辦法》。明確管理費(fèi)下線要求，超額部分給予獎(jiǎng)勵(lì),新老項(xiàng)目考核比例，酒店管理公司工資核算等內(nèi)容。三是提高外派人員待遇。適當(dāng)提高外派人員工資標(biāo)準(zhǔn),鼓勵(lì)員工積極參予外派團(tuán)隊(duì)管理。外派團(tuán)隊(duì)中層，可享受飯店中層內(nèi)外學(xué)習(xí)交流培訓(xùn)待遇，以提高外派團(tuán)隊(duì)管理水平。

6.以梯隊(duì)建設(shè)為重點(diǎn),加快人才培育。一是建立專業(yè)技術(shù)考評制。制定《江西飯店專業(yè)技術(shù)師考核評定辦法》，對一線專業(yè)技術(shù)崗位，如水電工、廚師等崗位員工，達(dá)到一定年限，又有專業(yè)技術(shù)職稱，通過內(nèi)部考核評定，確定技術(shù)等級，與工資效益掛鉤，為員工提供專業(yè)技術(shù)發(fā)展空間。二是建立優(yōu)秀員工委培制。對一線有培養(yǎng)前途的優(yōu)秀員工,實(shí)行定向培養(yǎng),受委培人與飯店簽訂定向委培協(xié)議書。

7.以培育飯店價(jià)值觀為支撐點(diǎn)，打造飯店企業(yè)文化。一是以建店60周年為契機(jī),推出有獎(jiǎng)?wù)魑?、演講比賽、尋找歷史亮點(diǎn)等系列活動(dòng)。二是制定員工獎(jiǎng)勵(lì)管理辦法。設(shè)立顧客表揚(yáng)、網(wǎng)客好評、建言獻(xiàn)策、產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新等獎(jiǎng)項(xiàng)，鼓勵(lì)員工為飯店發(fā)展作貢獻(xiàn)。三是建立員工活動(dòng)室。適當(dāng)配 置健身器材,豐富員工生活。

本人競聘難免存有不足，如戰(zhàn)略思維和宏觀把控還欠火候，七種思維方式有待進(jìn)一步養(yǎng)成，五種能力有待進(jìn)一步提高，業(yè)務(wù)創(chuàng)新能力和管理水平有待進(jìn)一步提升。因此，無論此次競聘的結(jié)果如何，我都將不忘初心，傾心履職。如果沒有選聘上，我仍然會(huì)本著“參與不干預(yù)，到位不越位”的原則，積極主動(dòng)配合主要領(lǐng)導(dǎo)繼續(xù)干好本職工作。如果組織上讓我承擔(dān)起飯店總經(jīng)理這份重任，我將勇于接受新的挑戰(zhàn)，按照董事長提出的履職3問,對標(biāo)2問,創(chuàng)造3問,執(zhí)紀(jì)2問來督促自己,不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和干部職工的期望和重托,團(tuán)結(jié)飯店全體干部職工，為實(shí)現(xiàn)江西飯店基業(yè)長青而不懈努力！

謝謝大家！

第三篇：酒店總經(jīng)理競聘演講稿

酒店總經(jīng)理競聘演講稿

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委：

大家，上午好！

我是****，中共黨員，現(xiàn)年**歲，任****部門***職務(wù)。今天我競聘的崗位是：***酒店總經(jīng)理。

古人曾說：胸中承載千百事，不用揚(yáng)鞭自奮蹄?；仡櫸以哌^的路，我認(rèn)為，我就是在這種精神的激勵(lì)與感召下一路走來，不曾懈怠、奮發(fā)向上。***年至***年，我曾在**軍事經(jīng)濟(jì)學(xué)院潛心學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理知識(shí)，因?yàn)樽巫巫尾痪氲貙W(xué)習(xí)和鉆研，我增長了專業(yè)知識(shí)；***年至***年，我來到部隊(duì)，因?yàn)榍趭^務(wù)實(shí)、敢于實(shí)踐的軍人作風(fēng)，我有過五年經(jīng)濟(jì)管理經(jīng)驗(yàn)，并逐步成長為后勤管理主管，并在這個(gè)崗位上培養(yǎng)了觀察問題的正確視角，解決問題的完整思路，以及駕馭局面的基本能力。所以，校園、老師、部隊(duì)、領(lǐng)導(dǎo)，他們都是我人生道路上的指明燈，我的良師益友。他們在每個(gè)時(shí)段傳授我受用終身的知識(shí)和能力。我衷心地感謝他們。

今天，正是基于對部隊(duì)培養(yǎng)的感激，對自我能力的認(rèn)知，以及對軍人使命的領(lǐng)悟，才使我敢于站在這里競聘**酒店總經(jīng)理一職。下面，我將向諸位領(lǐng)導(dǎo)和評委作如下匯報(bào)，請予評正。

我們常說，大雁領(lǐng)飛靠頭雁，領(lǐng)導(dǎo)干部是關(guān)鍵。工作路

1線確定了，領(lǐng)導(dǎo)干部就是關(guān)鍵因素。所以，我認(rèn)為，要想當(dāng)一名稱職合格的總經(jīng)理，充分而正確的認(rèn)識(shí)自己的定位和作用當(dāng)屬第一重要。因?yàn)?，這個(gè)角色認(rèn)知將成為總經(jīng)理開展工作、履行職責(zé)的前提和保障。我認(rèn)為，與這個(gè)角色相匹配的關(guān)鍵詞有三個(gè)：掌控、協(xié)調(diào)和推動(dòng)。所謂掌控，即是要求總經(jīng)理既能夠把握宏觀動(dòng)態(tài)，還能夠熟知微觀操作，始終將工作的主動(dòng)權(quán)牢牢地抓在手中。因?yàn)?，政策法?guī)、行業(yè)資訊、施政方針等宏觀因素是指引酒店經(jīng)營走向的根本依據(jù)和大背景；而熟悉酒店管理知識(shí)、掌握工作流程、精通業(yè)務(wù)操作則是決定酒店能否在預(yù)定軌道上前行的基本保證。所謂協(xié)調(diào)，則是要求總經(jīng)理具有有效處理問題和矛盾的基本能力，具有駕馭工作全局的基本素養(yǎng)，從而有效地協(xié)調(diào)各方關(guān)系，解決各種問題，為酒店提供良好的發(fā)展環(huán)境。所謂推動(dòng)，就是要求總經(jīng)理能夠認(rèn)清形勢、攻堅(jiān)克難、砥礪前進(jìn)，在酒店發(fā)展升級、提檔進(jìn)位的每個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻起到?jīng)Q定作用，從而積極有效的促進(jìn)酒店業(yè)務(wù)發(fā)展、水平提升和服務(wù)能力的增強(qiáng)。所以，掌控、協(xié)調(diào)和推動(dòng)這三個(gè)關(guān)鍵詞必須成為總經(jīng)理的終身修煉目標(biāo)，靠認(rèn)識(shí)不斷深化，靠能力提供支撐。如此，才能在履行好總經(jīng)理的職責(zé)上游刃有余。這，就是我要說的第一點(diǎn)，深化一種認(rèn)識(shí)。

其次，在思想行為中，還要“肩負(fù)兩項(xiàng)責(zé)任”。因?yàn)榫频贶姷貎捎眯再|(zhì)的特殊性，必然要求總經(jīng)理責(zé)任的特別性。

首先，要肩負(fù)起政治責(zé)任。服務(wù)首長、保障安全、確保需求、完成任務(wù)既是酒店的第一使命，也是酒店的立命之本。所以，作為總經(jīng)理，必須將這項(xiàng)政治責(zé)任臵于首要位臵，要在思想上高度重視不松懈，要在行動(dòng)上事無俱細(xì)嚴(yán)把關(guān)。通過服務(wù)人員政治審查、業(yè)務(wù)操作規(guī)范有序、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)不斷提高等方式確保政治責(zé)任的安全、優(yōu)質(zhì)、高效落到實(shí)處，而不出現(xiàn)絲毫偏差。其次，要保證經(jīng)濟(jì)責(zé)任。在保證政治責(zé)任完成的前提下，通過加強(qiáng)酒店內(nèi)部管理、提高服務(wù)能力、創(chuàng)新服務(wù)項(xiàng)目等方式，積極融入經(jīng)濟(jì)發(fā)展，用好國家資源，從而保證酒店的經(jīng)營效益，則是總經(jīng)理另一項(xiàng)重要責(zé)任和使命，同樣不容忽視。最后，在具體操作中，還要“把握三個(gè)重點(diǎn)”。當(dāng)前，酒店間的競爭，已達(dá)到市場白熱化、技術(shù)同質(zhì)化的程度，要管理好酒店，增強(qiáng)服務(wù)部隊(duì)、地方的能力，必須始終堅(jiān)持“服務(wù)、形象、窗口、管理”的現(xiàn)代化管理理念，以人為本、依法管理，從而不斷增強(qiáng)核心競爭力。一是要“管好人”，即是要帶一支過硬的隊(duì)伍。思想決定意識(shí)，意識(shí)左右行為。要多管齊下抓作風(fēng)、轉(zhuǎn)思想、變態(tài)度：通過專項(xiàng)教育、思想整頓、豐富活動(dòng)、參觀學(xué)習(xí)等方式，打造又紅又專、敬業(yè)愛崗的純正思想；通過培訓(xùn)提高、業(yè)務(wù)競賽、人文關(guān)懷、獎(jiǎng)優(yōu)罰劣等手段，打造一支服務(wù)態(tài)度好、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的員工隊(duì)伍。從而為酒店業(yè)務(wù)開展和事業(yè)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的智力支撐和人

才保障。二是要“管好事”，即是要建一套完整的機(jī)制。因?yàn)橐蕾嚱?jīng)驗(yàn)的人治管理是粗放的，必然導(dǎo)致效率低下。所以，必須將依法治事作為酒店日常管理的基本依據(jù)，將科學(xué)化、規(guī)范化、精細(xì)化作為內(nèi)部管理的根本目標(biāo)，常抓不懈。作為總經(jīng)理，要有虛懷若谷的胸襟，能夠廣泛聽取、充分吸收集體的智慧和力量。本著在創(chuàng)新中求生存，在創(chuàng)新中求發(fā)展的思想，廢舊立新，將健全和完善管理機(jī)制作為日常管理的重要依據(jù)。要把目標(biāo)層層分解，跟蹤問效，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營、管理、安全目標(biāo)責(zé)任全覆蓋，有效激發(fā)所有員工的責(zé)任感和使命感，用健全的管理機(jī)制保障有力有序有效；要對內(nèi)統(tǒng)籌、對外服務(wù)，保障軍內(nèi)需求的同時(shí)，結(jié)合實(shí)際，利用激勵(lì)機(jī)制開拓新的利潤增長源、制定全新的營銷策略，從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)營效益最大化。同時(shí)，還要建立健全采購源頭管控、財(cái)務(wù)科從嚴(yán)控制、節(jié)約獎(jiǎng)勵(lì)、費(fèi)用審批等機(jī)制，真正構(gòu)建起完善而健全的機(jī)制作用網(wǎng)絡(luò)，全力促進(jìn)酒店管理有序。三是要“管好物”，即要把一個(gè)重要的關(guān)口。必須落實(shí)管理責(zé)任人，加強(qiáng)對設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)，對故障做到及時(shí)維修、對隱患做到及時(shí)整改；認(rèn)真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故等安全防范工作，全力把好物資管理的關(guān)口，為酒店發(fā)展提供良好平臺(tái)和環(huán)境。

有一種文化，它是這樣說的：超前才能超越，敬業(yè)才能創(chuàng)業(yè)，精求才有精湛，實(shí)干才有實(shí)效。我想用這句話來表明

我此次競聘的立場和態(tài)度，同時(shí)，我還將把這句話作為我今后工作的基本遵循和指導(dǎo)思想，印刻在思想中，體現(xiàn)在行動(dòng)上。時(shí)時(shí)用以自醒、自律和自警。天行健，君子以自強(qiáng)不息；地勢坤，君子以厚德載物。今天，我捧著一顆火熱而滾燙的心，期望能用平生所學(xué)回報(bào)部隊(duì)培養(yǎng)之恩，從而為鍛造我思想和靈魂的部隊(duì)做更大的貢獻(xiàn)。但同時(shí)，不論此次競聘的結(jié)果如何，我都將矢志不渝地保持這份感恩之心，把握這段珍貴之情，走好今后人生之路。始終在自己的崗位上堅(jiān)定信心、全力以赴、持之以理，為我所衷愛的部隊(duì)而不斷努力奮斗。

謝謝諸位，我的演講完畢。

第四篇：酒店總經(jīng)理競聘演講稿

酒店總經(jīng)理競聘演講稿（2012精彩版）

來源：中國教育資源網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2012-04-1

4尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位朋友，大家好！

非常感謝各位領(lǐng)導(dǎo)給我這次機(jī)會(huì)，參加這次學(xué)校交流中心的總經(jīng)理職位競聘。對我來說，這不僅是一次機(jī)會(huì)，更是一次對自我的挑戰(zhàn)。我將非常珍惜這次展示自己、鍛煉自己的機(jī)會(huì)，以積極的狀態(tài)和精神面貌，來陳述我的競聘演講，勇敢地接受大家對我的評判。

我叫李xx偉，于1982年參加工作以來，曾后從事過人事處文秘、勞動(dòng)工資，工人技師評聘、學(xué)校住外地辦事處、酒店管理、旅行社管理、學(xué)生食堂等工作。在這些工作中，我曾多次參加行政、旅行社、酒店等的“各類學(xué)習(xí)和培訓(xùn)”，不斷地學(xué)習(xí)和充電，督促我努力提高自己。多年的酒店工作經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐，讓我學(xué)到了很多經(jīng)營管理方面的知識(shí)，受益匪淺。在旅行社管理和運(yùn)營中，不僅需要經(jīng)營管理能力和水平，還需要相當(dāng)好的應(yīng)變能力和市場反應(yīng)能力。這些工作，不僅使我積累了管理的經(jīng)驗(yàn)和水平，鍛煉了對市場的洞察力和決策力，還讓我養(yǎng)成了嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，也造就了我敢于面對苦難的堅(jiān)毅作風(fēng)。

迄今為止，我已經(jīng)在行政、服務(wù)、酒店、旅行社工作了27年。在這27年中，我的大部分工作都與中國礦業(yè)大學(xué)有著密切的關(guān)系，是中國礦業(yè)大學(xué)良好的工作氛圍熏陶了我，是中國礦業(yè)大學(xué)的校風(fēng)校訓(xùn)陶冶了我。對于中國礦業(yè)大學(xué)，我有著深深的感情。中國礦業(yè)大學(xué)交流中心的總經(jīng)理，需要的不僅是具有一定專業(yè)水平、綜合素質(zhì)和心理素質(zhì)，還需要有良好的經(jīng)營管理水平、良好的市場應(yīng)變能力、果斷的決策力和良好的人際溝通能力。目前，我自己仍有一些不足之處，但是我會(huì)不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，在工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。假如這次我能榮幸競聘成功，我的工作計(jì)劃和設(shè)想是：

首先，注重酒店與學(xué)校溝通和協(xié)調(diào)。交流中心是學(xué)校的一部分，是學(xué)校的后勤工作，交流中心必須與學(xué)校的工作相互協(xié)調(diào)一致。同時(shí)，還要協(xié)調(diào)好酒店與學(xué)校各部門之間的橫向聯(lián)系，以及酒店內(nèi)部上下級關(guān)系縱向協(xié)調(diào)，充分發(fā)揮一個(gè)集體，一個(gè)團(tuán)隊(duì)的重要因素。

其次，要做好交流中心的管理工作。交流中心是一個(gè)集體，在這個(gè)集體中需要大家協(xié)調(diào)和合作。一個(gè)良好的運(yùn)行中的酒店，需要良好的規(guī)范和秩序，有一定的突發(fā)事件處理能力和應(yīng)變能力，這些，都需要高素質(zhì)高水平的員工進(jìn)行高效率的工作。

第三，做好各方來賓的服務(wù)員。中國礦業(yè)大學(xué)交流中心是一個(gè)展示學(xué)校風(fēng)貌和精神狀態(tài)的地方，迎接的都是學(xué)術(shù)界的精英和各兄弟學(xué)校的朋友。酒店要真誠地服務(wù)于各方的朋友，使遠(yuǎn)道而來的朋友在工作的交流和總結(jié)中無后顧之憂。

作為這次競聘的參與者，我希望成功，站在一個(gè)新的臺(tái)階上進(jìn)行更好地工作。但是，我也不會(huì)回避失敗，不管結(jié)果如何，我都會(huì)繼續(xù)誠信做人，誠信做事！

第五篇：酒店總經(jīng)理競聘演講稿

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位朋友，大家好！

非常感謝各位領(lǐng)導(dǎo)給我這次機(jī)會(huì)，參加這次學(xué)校交流中心的總經(jīng)理職位競聘。對我來說，這不僅是一次機(jī)會(huì)，更是一次對自我的挑戰(zhàn)。我將非常珍惜這次展示自己、鍛煉自己的機(jī)會(huì)，以積極的狀態(tài)和精神面貌，來陳述我的競聘演講，勇敢地接受大家對我的評判。

我叫李xx偉，于1982年參加工作以來，曾后從事過人事處文秘、勞動(dòng)工資，工人技師評聘、學(xué)校住外地辦事處、酒店管理、旅行社管理、學(xué)生食堂等工作。在這些工作中，我曾多次參加行政、旅行社、酒店等的“各類學(xué)習(xí)和培訓(xùn)”，不斷地學(xué)習(xí)和充電，督促我努力提高自己。多年的酒店工作經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐，讓我學(xué)到了很多經(jīng)營管理方面的知識(shí)，受益匪淺。在旅行社管理和運(yùn)營中，不僅需要經(jīng)營管理能力和水平，還需要相當(dāng)好的應(yīng)變能力和市場反應(yīng)能力。這些工作，不僅使我積累了管理的經(jīng)驗(yàn)和水平，鍛煉了對市場的洞察力和決策力，還讓我養(yǎng)成了嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，也造就了我敢于面對苦難的堅(jiān)毅作風(fēng)。

迄今為止，我已經(jīng)在行政、服務(wù)、酒店、旅行社工作了27年。在這27年中，我的大部分工作都與中國礦業(yè)大學(xué)有著密切的關(guān)系，是中國礦業(yè)大學(xué)良好的工作氛圍熏陶了我，是中國礦業(yè)大學(xué)的校風(fēng)校訓(xùn)陶冶了我。對于中國礦業(yè)大學(xué)，我有著深深的感情。中國礦業(yè)大學(xué)交流中心的總經(jīng)理，需要的不僅是具有一定專業(yè)水平、綜合素質(zhì)和心理素質(zhì)，還需要有良好的經(jīng)營管理水平、良好的市場應(yīng)變能力、果斷的決策力和良好的人際溝通能力。目前，我自己仍有一些不足之處，但是我會(huì)不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，在工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。假如這次我能榮幸競聘成功，我的工作計(jì)劃和設(shè)想是：

首先，注重酒店與學(xué)校溝通和協(xié)調(diào)。交流中心是學(xué)校的一部分，是學(xué)校的后勤工作，交流中心必須與學(xué)校的工作相互協(xié)調(diào)一致。同時(shí)，還要協(xié)調(diào)好酒店與學(xué)校各部門之間的橫向聯(lián)系，以及酒店內(nèi)部上下級關(guān)系縱向協(xié)調(diào)，充分發(fā)揮一個(gè)集體，一個(gè)團(tuán)隊(duì)的重要因素。

其次，要做好交流中心的管理工作。交流中心是一個(gè)集體，在這個(gè)集體中需要大家協(xié)調(diào)和合作。一個(gè)良好的運(yùn)行中的酒店，需要良好的規(guī)范和秩序，有一定的突發(fā)事件處理能力和應(yīng)變能力，這些，都需要高素質(zhì)高水平的員工進(jìn)行高效率的工作。

第三，做好各方來賓的服務(wù)員。中國礦業(yè)大學(xué)交流中心是一個(gè)展示學(xué)校風(fēng)貌和精神狀態(tài)的地方，迎接的都是學(xué)術(shù)界的精英和各兄弟學(xué)校的朋友。酒店要真誠地服務(wù)于各方的朋友，使遠(yuǎn)道而來的朋友在工作的交流和總結(jié)中無后顧之憂。

作為這次競聘的參與者，我希望成功，站在一個(gè)新的臺(tái)階上進(jìn)行更好地工作。但是，我也不會(huì)回避失敗，不管結(jié)果如何，我都會(huì)繼續(xù)誠信做人，誠信做事！

謝謝大家！