第一篇：餐廳安全責(zé)任保證書

篇一：餐廳安全承諾書

安全承諾書

為保障消費(fèi)者的飲食安全,營造餐廳良好的用餐環(huán)境，保證餐廳的正常經(jīng)營秩序，我們必須把顧客和員工的安全放在工作的首位，同時(shí)也應(yīng)保障公司財(cái)產(chǎn)不受損失，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，《中華人民共和國消防安全法》的有關(guān)規(guī)定，公司特與各店管理者制訂本安全承諾書：

總公司：責(zé)任人：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》及《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)法律,法規(guī),從思想上高度重視食品安全工作，管理上強(qiáng)化責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,誠信經(jīng)營的經(jīng)營理念。

二、加強(qiáng)對從業(yè)人員的健康監(jiān)管。定期組織餐飲衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的，立即脫離工作崗位，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時(shí)保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。

三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的措施完善防蠅、防鼠、防塵設(shè)備；食品制作過程規(guī)范并符合安全要求，嚴(yán)格遵守食

品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，食品燒熟煮透，嚴(yán)防食物中毒；制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。

四、在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中鄭重承諾不非法使用食品添加劑，不

使用非食品原料加工食品,不超量使用食品添加劑；不使用過期變質(zhì)和被污染的食品；不使用非食品用具及容器、包裝材料；不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、食品容器。

五、把好食品采購驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,嚴(yán)格索

證索票，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺賬,不采購腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；不采購來歷不明的食品原料及食品。

六、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消

餐(飲)具,保證達(dá)到光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。堅(jiān)決杜絕使用“一盆水”和“一塊抹布”洗菜和擦洗茶杯、酒杯等餐飲具陋習(xí)的發(fā)生。

七、在制作菜品時(shí)食品安全由該菜品制作人全權(quán)負(fù)責(zé)。

八、加強(qiáng)各店管理者做為食品安全的第一責(zé)任人意識,落實(shí)餐飲

服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

九、建立本部門防火責(zé)任制，帶領(lǐng)部門員工共同參與消防安全小組，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國消防法》等消防法規(guī)及條款。

十、防火責(zé)任人有義務(wù)經(jīng)常教育本部門員工樹立防火意識，該部門員工有義務(wù)參與消防主管部門組織的消防演習(xí)及宣傳活動、進(jìn)行消防知識培訓(xùn)及火警發(fā)生后逃生自救技能，指導(dǎo)學(xué)習(xí)和熟練掌握本餐廳配備的消防設(shè)施和器材的使用。

十一、定期對部門區(qū)域的消防設(shè)施進(jìn)行自檢、自查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告消防主管部門，保證消防疏散通道的暢通；消防器材不得擅自挪用、占用和損壞。

十二、部門區(qū)域內(nèi)的倉庫商品擺放不得超高，應(yīng)低于噴淋頭及日光燈至少0.5米，貨架與貨架之間通道保持暢通。

十三、餐廳內(nèi)的電器設(shè)備安裝和電源線路設(shè)施應(yīng)符合用電防火設(shè)施規(guī)范要求；電線應(yīng)套管保護(hù)，并安裝防漏電開關(guān)裝置，配電房無雜物堆放，保證倉庫通道暢通。

十五、在緊急情況下組織撲救初期火災(zāi)和指導(dǎo)安全疏散、搶救餐廳物資、財(cái)產(chǎn)，聽從現(xiàn)場指揮員統(tǒng)一指揮。

十六、責(zé)任人有責(zé)任保護(hù)火災(zāi)事故現(xiàn)場，協(xié)助消防機(jī)關(guān)調(diào)查火災(zāi)原因。

十七、國家所規(guī)定的有關(guān)責(zé)任人所應(yīng)有的權(quán)利、義務(wù)和相應(yīng)的法律責(zé)任。

十八、為保證本責(zé)任書的有效執(zhí)行，對發(fā)現(xiàn)有違反上述條款造成安全事故等情況，相關(guān)部門有權(quán)追究責(zé)任人按國家相關(guān)法律法規(guī)予以處理或處罰。

本責(zé)任書從年日起至年止有效，各部門如中途更換責(zé)任人則另行簽訂安全責(zé)任書，更換責(zé)任人未重新簽訂責(zé)任書的，其前任部門責(zé)任人承擔(dān)責(zé)任人的責(zé)任。

本責(zé)任書一式二份，總公司與責(zé)任人各持一份，具有同等法律效力。

云南偉悅奇商貿(mào)有限公司 承諾人（蓋章）

年月

篇二：餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任承諾書

餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任承諾書

為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》，做到守法經(jīng)營，保證食品安全，本單位鄭重承諾：

一、認(rèn)真履行食品生產(chǎn)經(jīng)營者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”責(zé)任，誠實(shí)守信、文明經(jīng)營，遵守法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，自覺維護(hù)食品市場秩序，對本單位生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全負(fù)責(zé)，不損害消費(fèi)者和其他生產(chǎn)經(jīng)營者的合法權(quán)益。

二、建立健全食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收和索證索票制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和商品質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把商品進(jìn)貨關(guān)。

三、依法建立健全食品進(jìn)貨臺帳制度，如實(shí)記錄、保存購進(jìn)食品、食品原料的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本企業(yè)購進(jìn)食品、食品原料的可追溯性和銷售食品流向和用餐信息的真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

四、建立健全并落實(shí)食品安全日常管理措施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品，不添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑;發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止銷售和使用，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，記錄停止經(jīng)營和通知情況，并及時(shí)向有關(guān)監(jiān)督管理部門報(bào)告。

五、接受社會各界的監(jiān)督建議，積極配合監(jiān)督管理部門依法履行的監(jiān)督檢查，規(guī)范經(jīng)營行為，建立完善的經(jīng)營服務(wù)措施，妥善解決消費(fèi)投訴和糾紛，共同營造良好的食品生產(chǎn)經(jīng)營消費(fèi)環(huán)境。

承諾單位（蓋章）：

承諾單位法定代表人或負(fù)責(zé)人（簽名）：

年 月 日

真實(shí)性材料申明

三臺縣食品藥品監(jiān)督管理局：

我鄭重申明：我向你局申請辦理《餐飲服務(wù)許可證》審批事項(xiàng)所提交的所有材料，內(nèi)容完全真實(shí)，絕無虛假。今后，若因我提交的材料及相關(guān)文件不真實(shí)所引起的法律后果及其經(jīng)濟(jì)損失完全由我承擔(dān)。

特此申明！

申明人（簽章）：許小峰

2013年3月14日

三臺縣石安鎮(zhèn)富民小吃店

保 證 書

三臺縣食品藥品監(jiān)督管理局：

本人申請餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場，保證符合國家食品藥品監(jiān)督管理局《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》的相關(guān)要求。取證經(jīng)營中，始終保持許可現(xiàn)場的合格狀態(tài)，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行操作，確保食品安全，決不發(fā)生食品安全事故。以后，食品藥品監(jiān)督管理部門按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定發(fā)現(xiàn)不符合餐飲服務(wù)生產(chǎn)經(jīng)營要求的情形，本人甘愿依法接受相關(guān)處理。

法定代表人：許小峰

2013年3月14日

2013年安全責(zé)任保證書

《根據(jù)旅客運(yùn)輸企業(yè)安全管理規(guī)范》為加強(qiáng)和規(guī)范道路旅客運(yùn)輸企業(yè)的安全生產(chǎn)工作，提高企業(yè)安全管理水平，全面落實(shí)道路旅客運(yùn)輸?shù)陌踩黧w責(zé)任，預(yù)防和減少道路交通事故，制定駕駛員安全責(zé)任保證書：

嚴(yán)格貫徹落實(shí)國家法律法規(guī)和公司各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度。

一、做好車輛“三檢”工作，定期保養(yǎng)維修、二級維護(hù)、車輛年檢，確保不帶病車輛運(yùn)營，杜絕安全隱患。

二、認(rèn)真履行保險(xiǎn)制度“承運(yùn)人責(zé)任險(xiǎn)”“交強(qiáng)險(xiǎn)、三者不低于50 萬”保險(xiǎn)。

三、車輛超載不運(yùn)行、客貨混裝不運(yùn)行、400公里以上必配備2名

有從業(yè)資質(zhì)的專業(yè)駕駛員。

四、認(rèn)真履行會議培訓(xùn)制度，定期參加工作會議、例會、及安全分

析通報(bào)會（每月不少于3次，培訓(xùn)時(shí)間不少于1小時(shí)）。

五、嚴(yán)禁酒后駕駛、超員、超速、違規(guī)載客或12個(gè)月內(nèi)有三次以上

違規(guī)違法記錄的駕駛?cè)?，公司將按照獎罰制度對予處罰。

六、認(rèn)真履行g(shù)ps監(jiān)控制度，禁止對gps信號遮擋、損壞行為?！八陌殃P(guān)一掛鉤”遠(yuǎn)離事故保安全，全體駕駛員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行“六條保證”，如有違反，愿接受經(jīng)濟(jì)處罰，并負(fù)法律責(zé)任。車號： 天津澳特旅行社有限公司 簽字： 2013年1月1日 電話： 篇四：飲食服務(wù)安全責(zé)任書

飲食服務(wù)安全責(zé)任書

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和公安機(jī)關(guān)加強(qiáng)對飲食行業(yè)的管理規(guī)定，進(jìn)一步規(guī)范美食廣場飲食服務(wù)場所管理、確保安全、維護(hù)文明有序的商場形象，結(jié)合實(shí)際，凡在尚街里美食廣場范圍內(nèi)經(jīng)營飲食服務(wù)的業(yè)主，必須簽訂《飲食服務(wù)安全責(zé)任保證書》，并履行其職責(zé)。l、責(zé)任單位和個(gè)人對承租人、聘用人員應(yīng)了解其姓名、性別、年齡、常住戶口所在地、職業(yè)、服務(wù)處所、有無身體健康許可證等基本情況，并登記備案。外來人員還應(yīng)帶其到公安派出所申報(bào)辦理居住證。育齡人員必須及時(shí)到現(xiàn)住地計(jì)生部門辦理《大連市流動人口計(jì)劃生育查驗(yàn)證》。

2、責(zé)任單位和個(gè)人經(jīng)營飲食服務(wù)前，應(yīng)辦理好《衛(wèi)生許可證》《營業(yè)執(zhí)照》等有關(guān)證件方可營業(yè)。

3、食品生產(chǎn)、經(jīng)營、操作人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，保證食物、食品、用具、設(shè)備等衛(wèi)生質(zhì)量，生熟食品要分開，餐具要定期消毒，防止食品污染和有害因素對人體的傷害。

4、生活用水和消洗用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)不定期的抽樣檢查。

5、專供嬰幼兒及青少年的主、輔食品，必須符合國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定的營養(yǎng)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

6、保持經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施，與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。

7、各責(zé)任單位及個(gè)人必須嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，經(jīng)常對經(jīng)營場所進(jìn)行安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除安全隱患，確保經(jīng)營場所的 安全。

8、存放食物、食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、分柜、隔墻、離地、防鼠，庫房要符合安全要求，既要能防盜，又要能防火，更要能防霉變。落實(shí)保管員責(zé)任制，無關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入庫房和食品加工、操作間。

9、停止承包合同或解聘承包者、臨時(shí)人員，應(yīng)到當(dāng)?shù)嘏沙鏊k理注銷手續(xù)。

10、凡構(gòu)成違反飲食管理行為的人員，依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

本安全責(zé)任書簽訂后，責(zé)任單位應(yīng)自覺接受監(jiān)督機(jī)關(guān)的檢查監(jiān)督，并主動配合有關(guān)部門整改安全隱患。安全責(zé)任人如有變更，必須由新的安全責(zé)任人重新簽訂。

安全責(zé)任保證書一式兩份，尚街里經(jīng)營管理部與經(jīng)營者各持一份。

第二篇：安全責(zé)任保證書

為了進(jìn)一步加強(qiáng)對全院學(xué)生的管理，保證學(xué)生的人身及財(cái)產(chǎn)安全，在新的學(xué)期學(xué)院對全體同學(xué)特作如下重申，要求全院學(xué)生認(rèn)真落實(shí)責(zé)任制，增強(qiáng)安全防范能力。如違反學(xué)院以下規(guī)定，出現(xiàn)人身事故，責(zé)任完全由責(zé)任人承擔(dān)：

1、嚴(yán)禁在寢室、教室私接私用電線、電源、電器，2、嚴(yán)禁使用電爐、酒精爐；

3、嚴(yán)禁在校外集會、聚餐、酗酒及打仗斗毆；

4、嚴(yán)禁到校外的公共娛樂場所游玩；

5、嚴(yán)禁到私自江邊野浴、游泳；

6、嚴(yán)禁與校外不

7、明身份的人員約會交往；

8、嚴(yán)禁到校外從事與學(xué)生身份不

9、符的工作；

10、嚴(yán)禁夜間單獨(dú)出行，11、離開校園；

12、不

13、要在寢室存放大額現(xiàn)金及貴重物品；

14、遵守交通規(guī)則，15、嚴(yán)禁在馬路上逆行騎車，16、搶行跑跳；

17、不

18、要在夜間到僻靜、陰暗的地方游玩、聊天、閑逛；

19、不20、參與黃賭毒及邪教有關(guān)的活動；

21、不

22、在網(wǎng)絡(luò)等媒體上從事制作、瀏覽、傳播危害國家及社會安全等違法活動；

23、出現(xiàn)問題、矛盾、事故要及時(shí)與保衛(wèi)部門及學(xué)院取得聯(lián)系，24、匯報(bào)情況，25、不

26、得隱瞞不

27、報(bào)；

28、遵守國家法制，29、倡導(dǎo)社會公德，30、交友得體，31、禮貌謙遜，32、涉外活動，33、不

34、卑不

35、亢；

保證人簽署意見：

本人同意學(xué)院的以上要求，認(rèn)真遵守，如若違反以上規(guī)定出現(xiàn)事故，事故責(zé)任由本人全部承擔(dān)。

保證人：系　班

姓　名：

第三篇：安全責(zé)任保證書

安全保證書

為了增強(qiáng)安全防范意識，確保平安，維護(hù)和學(xué)校正常教學(xué)秩序。決心做到以下幾點(diǎn)：

一、珍愛生命，不斷加強(qiáng)自我安全保護(hù)意識。

二、在校外行走時(shí)不追車、爬車、抓車；不在馬路上橫沖直撞；路途中堅(jiān)決做到“一躲避、二

靠邊、三觀望、四通過”的原則。堅(jiān)決拒坐“三輪車、三無車、超載車”等不符合安全規(guī)范的車輛

三、注意飲食安全，不吃變質(zhì)瓜果和食物，不亂吃零食，不亂喝飲料，不在無衛(wèi)生保證的攤

點(diǎn)就餐。

四、不私拉電線、電器；不帶手機(jī)到學(xué)校，不在教室宿舍充電。

五、不攀爬校墻、宿舍、教室及樹木等；不進(jìn)入建筑施工等危險(xiǎn)場所現(xiàn)場。

六、不逃學(xué)、曠課；有事必須當(dāng)面向班主任，由班主任寫請假條經(jīng)過門衛(wèi)同意方可離校；不

進(jìn)入網(wǎng)吧、歌舞廳等娛樂場所。

七、放假后按時(shí)回家，不在外逗留或夜不歸宿。假期結(jié)束按時(shí)回校。

八、不在校園內(nèi)追逐打鬧，嚴(yán)守校園內(nèi)“不擁擠、不奔跑、不推搡”的原則。

九、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，不吸煙，不喝酒，不染發(fā)，不穿奇裝異服，著裝整齊，在教室不

穿拖鞋、背心。

十、正確處理同學(xué)關(guān)系包括男女同學(xué)之間的關(guān)系，不打架斗毆，不攜帶火柴、打火機(jī)、管制

刀具、棍棒等危險(xiǎn)物品進(jìn)入學(xué)校。

十一、不私自動別人的物品；不勒索、盜竊、損毀他人財(cái)物。

十二、不到水庫游泳釣魚。

十三、不在沒有教師指導(dǎo)的情況下玩耍有危險(xiǎn)的體育設(shè)施。

十四、假期期間安心學(xué)習(xí)，不發(fā)表過激言論、反動言論，不參與非法集會、游行示威等與學(xué)生身份不符的活動。

以上內(nèi)容已交家長審閱并同意簽名，若自己發(fā)生不安全事故與學(xué)校無關(guān)。后果由學(xué)生及其家長負(fù)責(zé)。

班級：學(xué)生簽字：家長簽字：

2012-9-29

第四篇：安全責(zé)任保證書

企業(yè)內(nèi)部簽訂安全責(zé)任保證書

東莞康來富有限公司消防安全責(zé)任保證書：

為貫徹實(shí)施《中華人民共和國消防法》、《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》，落實(shí)消防安全責(zé)任制，加強(qiáng)我廠消防安全工作，預(yù)防重特大安全事故的發(fā)生，確保廣大員工生命財(cái)產(chǎn)安全，由我廠與各車間簽訂此責(zé)任保證書：

（1）車間須執(zhí)行以下規(guī)定：

1）自覺做好車間日常管理和安全巡查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題。

2）引導(dǎo)、督促各班組、員工自覺遵守安全技術(shù)操作規(guī)程和安全管理制度，安全生產(chǎn)。

3）定期組織對各技術(shù)人員進(jìn)行安全生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn),了解崗位存在的危害性。

4）積極協(xié)助消防部門做好消防安全檢查、水災(zāi)隱患的整改及火災(zāi)的救援。

（2）公司消防安全職責(zé)：

1）組織貫徹執(zhí)行《安全生產(chǎn)法》和《消防法》及其它有關(guān)法律法規(guī)。

2）按照國家消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求配置滅火器、消防栓和急救藥品，定期檢查維修保養(yǎng)。

3）組織制定和實(shí)施消防安全制度、消防安全操作規(guī)范。

4）組織消防安全宣傳、培訓(xùn)教育。

5）組織消防檢查，消除火災(zāi)隱患。

6）發(fā)生火災(zāi)時(shí)，及時(shí)組織撲救。

7）協(xié)助調(diào)查火災(zāi)原因。

未執(zhí)行上述規(guī)定的，公司可依法責(zé)今安全整頓;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

此責(zé)任一式兩份，公司、車間各一份。

公司：車間：半成品部、成品部、財(cái)務(wù)部、采購部、品保部、業(yè)務(wù)部、五金部 蓋章：

簽名：

年月日

第五篇：安全責(zé)任保證書

安全責(zé)任保證書

溫江區(qū)城管執(zhí)法大隊(duì)：

我店位于萬春路39-47號，于2013年11月8日進(jìn)行店面裝修，申請?jiān)O(shè)置店招，我店在裝修期間以及日后使用期間引起的一切安全事故及門前五包由本店全權(quán)負(fù)責(zé)，店招在使用過程中有任何破損現(xiàn)象我店及時(shí)維護(hù)或更新，如與政府行為相沖突，無條件拆除。

特此承諾

溫江區(qū)萬春路39-47號多喜愛

2013-11-8