第一篇：南京安全員考證需要哪些條件？南京安全員考證要求嚴(yán)格嗎？

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南京安全員考證需要哪些條件？南京安全員考證要求嚴(yán)格嗎？

安全員作為八大員之一只需要考證滴，在南京，安全員考證需要哪些條件呢？南京安全員考證要求嚴(yán)格嗎？這個(gè)證能代表什么呢？安全員考證已經(jīng)收到了國(guó)家的重視，相信安全員考證之后，在找工作上會(huì)有很大的幫助的。我們從一張圖中看一下國(guó)家是如何要求安全員考證的，之后再回答南京安全員考證需要哪些條件？南京安全員考證要求嚴(yán)格嗎？

那么南京安全考證需要哪些條件呢？南京安全員考試。根據(jù)不同的報(bào)考水平，南京安全員考證的條件是不同的。

(一)報(bào)考初級(jí)水平應(yīng)具備下列條件之一：

1、工程造價(jià)專(zhuān)業(yè)中專(zhuān)及以上學(xué)歷;

2、其他專(zhuān)業(yè)中專(zhuān)(或高中)及以上學(xué)歷，從事工程造價(jià)工作滿(mǎn)一年。

(二)報(bào)考中級(jí)水平應(yīng)具備下列條件之一：

1、取得初級(jí)水平證書(shū)，近兩年至少有兩項(xiàng)工程造價(jià)方面的業(yè)績(jī);

2、具有工程造價(jià)專(zhuān)業(yè)或工程經(jīng)濟(jì)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)及以上學(xué)歷，從事工程造價(jià)工作滿(mǎn)兩年。

(三)申報(bào)高級(jí)水平應(yīng)同時(shí)具備下列條件：

1、具有中級(jí)造價(jià)員資格四年以上;

2、具有中級(jí)以上技術(shù)職稱(chēng);

3、近兩年在工程造價(jià)編審、管理、理論研究、著書(shū)教學(xué)等方面有顯著業(yè)績(jī)。

南京安全員考證需要哪些條件？南京安全員考證要求嚴(yán)格嗎？知道了南京安全員考證需所需要的條件之后，報(bào)考人需攜下列資料到管轄市、縣造價(jià)管理機(jī)構(gòu)報(bào)名：

(一)報(bào)考初級(jí)水平：

1、《建設(shè)工程造價(jià)員資格考試報(bào)名表》;

2、本人學(xué)歷證書(shū)原件及復(fù)印件;

3、本人身份證原件及復(fù)印件;

4、本人從事工程造價(jià)工作年限證明;

5、本人近期免冠一寸照片一張。

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(二)報(bào)考中級(jí)水平：

1、《建設(shè)工程造價(jià)員資格考試報(bào)名表》;

2、造價(jià)員資格證原件及復(fù)印件(無(wú)造價(jià)員資格人員提供學(xué)歷證書(shū)原件及復(fù)印件);

3、本人身份證原件及復(fù)印件;

4、本人從事工程造價(jià)工作年限和近兩年兩項(xiàng)業(yè)績(jī)證明;

5、本人近期免冠一寸照片一張。

(三)申報(bào)高級(jí)水平：

1、《建設(shè)工程造價(jià)員資格考試報(bào)名表》兩份;

2、造價(jià)員資格證原件及復(fù)印件;

3、本人技術(shù)職稱(chēng)證書(shū)原件及復(fù)印件;

4、本人身份證原件及復(fù)印件;

5、本人近期免冠一寸照片一張;

6、本人近兩年從事工程造價(jià)編審、管理、理論研究、著書(shū)、教學(xué)等方面兩項(xiàng)業(yè)績(jī)材料。業(yè)績(jī)材料必須為以下內(nèi)容之一：(1)總造價(jià)3000萬(wàn)元以上建設(shè)項(xiàng)目造價(jià)編審成果;(2)國(guó)家專(zhuān)業(yè)部、省工程計(jì)價(jià)定額編制成果;(3)在省級(jí)以上刊物上發(fā)表的有關(guān)工程造價(jià)控制、確定、管理等方面的論文、專(zhuān)著或研究成果。

當(dāng)然了，現(xiàn)在也有很多網(wǎng)上報(bào)名的方式可供參考，但是保險(xiǎn)起見(jiàn)還是要自己去的。

南京安全員考證需要哪些條件？南京安全員考證要求嚴(yán)格嗎？南京安全員考證要求還是比較嚴(yán)格的，但是如果一些硬性條件滿(mǎn)足并且想考南京安全員證書(shū)的人可以咨詢(xún)一些信息咨詢(xún)公司，南京萬(wàn)事順信息咨詢(xún)公司就可以提供比較好的信息。

第二篇：食品安全員考證復(fù)習(xí)資料-中級(jí)

中級(jí)餐飲1 1.食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)農(nóng)藥、獸藥殘留和其他污染物的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)由國(guó)務(wù)院哪個(gè)部門(mén)負(fù)責(zé)組織開(kāi)展。(A)A.衛(wèi)生行政部門(mén)

B.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) C.質(zhì)量監(jiān)督部門(mén) D.糧食部門(mén)

2.食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及___C__。A.產(chǎn)品配方 B.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) C.疾病預(yù)防、治療功能 D.制作工藝 3.加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在1000㎡的餐館，應(yīng)__B___。A.配備兼職食品安全管理人員 B.配備專(zhuān)職食品安全管理人員 C.不用配備食品安全管理人員 D.以上都不是

4.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)自受理申請(qǐng)之日起__C___個(gè)工作日內(nèi)做出行政許可決定。A.5

B.10

C.20

D.50 5.蔬菜和水果被腸道致病菌和寄生蟲(chóng)卵污染的原因是（D）A．微生物及寄生蟲(chóng)的污染 B．農(nóng)藥污染 C．亞硝酸鹽問(wèn)題 D．霉菌污染

6.省級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)可以組織開(kāi)展食品安全(D)A．監(jiān)督抽檢

B．體系檢查

C.飛行檢查 D.以上都是 7.依據(jù)《行政許可法》，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)申請(qǐng)人提出的食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)，發(fā)現(xiàn)申請(qǐng)事項(xiàng)依法不需要取得餐飲服務(wù)許可，或者依法不屬于食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)職權(quán)范圍的，應(yīng)當(dāng)__B___。

A.直接退回申請(qǐng)，不告知任何原因 B.即時(shí)告知申請(qǐng)人不接收申請(qǐng)的原因 C.不接收申請(qǐng)，事后書(shū)面告知申請(qǐng)人原因 D.接收申請(qǐng)，做出受理決定

8.黃曲霉毒素致癌的主要靶器官是（C）A.食道

B.胃

C.肝

D.腎 9.變形桿菌是（B）A.致病性微生物 B.相對(duì)致病性微生物 C.非致病性微生物 D.以上都不是

10.我國(guó)已經(jīng)形成了綜合性食品安全法律法規(guī)體系，它的特點(diǎn)是(D)A．以《中華人民共和國(guó)食品安全法》為核心 B．以其他專(zhuān)門(mén)法律為支撐

C．與產(chǎn)品質(zhì)量、檢驗(yàn)檢疫等法律法規(guī)相銜接 D．以上都是

11.《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》在__C__年廢止。A.2005 B.2008 C.2009 D.2010 12.餐飲服務(wù)提供者遺失《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的，應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置張貼《食品經(jīng)營(yíng)許可證》遺失的公開(kāi)聲明書(shū)，并于遺失后___B__日內(nèi)向原發(fā)證部門(mén)申請(qǐng)補(bǔ)發(fā)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。A.30 B.60 C.90 D.120 13.縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)接到咨詢(xún)、投訴、舉報(bào)后，應(yīng)當(dāng)___D__。A.屬于本部門(mén)管轄的，應(yīng)當(dāng)受理，并及時(shí)進(jìn)行核實(shí)、處理、答復(fù) B.對(duì)不屬于本部門(mén)管轄的，應(yīng)當(dāng)書(shū)面通知并移交有管轄權(quán)的部門(mén)處理 C.對(duì)不屬于本部門(mén)管轄的，應(yīng)當(dāng)書(shū)面通知并移交有管轄權(quán)的部門(mén)處理 D.以上都是

14.奶羊出現(xiàn)流產(chǎn)、陰道炎、子宮炎等表現(xiàn)，經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)確診為患zf布氏菌病，其乳如何處理(C)A．經(jīng)巴氏消毒后食用 B．煮沸5分鐘后喂飼羊羔 C．禁止擠奶并給予淘汰 D．制作奶酪

15.我國(guó)食品安全法律法規(guī)體系的核心是(A)A．中華人民共和國(guó)食品安全法

B．中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法 C.中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法

D．中華人民共和國(guó)進(jìn)出境動(dòng)物檢疫法

16.除了農(nóng)業(yè)初級(jí)生產(chǎn)環(huán)節(jié)(食用農(nóng)產(chǎn)品種植和養(yǎng)殖|)，食品供應(yīng)鏈還包括(D)A．食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)(生產(chǎn)和加工)B.食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)(銷(xiāo)售和餐飲服務(wù))C.食品物流環(huán)節(jié)(貯存和運(yùn)輸)D．以上都是

17.食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督管理由下列哪個(gè)部門(mén)負(fù)責(zé)(D)A食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) B質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)

C．出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu) D．農(nóng)業(yè)行政部門(mén)

18.亞硝酸鹽中毒的特效解毒藥是(C)A.二巰基丙磺酸鈉 B.阿托品 C.美藍(lán)

D．高錳酸鉀

19.從《食品衛(wèi)生法》到《食品安全法》，我國(guó)對(duì)食品的監(jiān)督管理經(jīng)歷的轉(zhuǎn)變是(D)

A．從只注重生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)督管理到注重整個(gè)食品供應(yīng)鏈包括衛(wèi)生、質(zhì)量在內(nèi)的全過(guò)程安全監(jiān)督管理，以保證食品的衛(wèi)生、質(zhì)量，甚至營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)符合要求 B．從只注重終端產(chǎn)品是否合格到注重全過(guò)程的風(fēng)險(xiǎn)控制

C．從較為單一的政府監(jiān)督和生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)者自身管理，到政府、食乩生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和食品行業(yè)以及包

括新聞媒體和消費(fèi)者在內(nèi)的其他社會(huì)組織和個(gè)人等各利益相關(guān)方實(shí)施社會(huì)共治 20.健康指導(dǎo)值是指(D)A．日允許攝入量 B.耐受攝入量 C.急性參考劑量 D.以上都是

21.魚(yú)類(lèi)是否引起組胺中毒，與下列哪個(gè)因素有關(guān)(D)A．含豐富組胺酸的魚(yú)種

B.被大量的具有組氨酸脫羧酶的細(xì)菌污染 C．足夠的時(shí)間及適合的溫度 D．以上均是

22.明知未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或者其他條件的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令停止違法行為，予以罰沒(méi)、罰款；使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)___B__。A.主要責(zé)任 B.連帶責(zé)任 C.共同責(zé)任 D.次要責(zé)任

23.食物中毒是(D)A．暴飲暴食引起的急性胃腸炎 B．經(jīng)食物傳播的各種疾病 C．有毒食物引起的慢性中毒

D．經(jīng)口攝入有毒食物引起的非傳染性急性或亞急性疾病 24.熏羊肉中最可能含有哪一類(lèi)污染物（A）A.苯并（a）芘 B.氯丙醇 C.丙烯酰胺 D.黃曲霉毒素

25.食源性疾病化學(xué)性病原物是指污染食品的(D)A.重金屬 B．非金屬

C．有機(jī)及無(wú)機(jī)化合物 D．以上都是

26.在下列金屬元素中，不屬于有毒金屬的是（D）A.汞 B.鎘 C.鉛 D.鉻

27.細(xì)菌性食物中毒多見(jiàn)于夏秋季，主要是由于(D)A．夏季食物易受污染 B.進(jìn)食熟肉類(lèi)食品多 C．人口流動(dòng)性人

D．高溫高濕的環(huán)境適合病原微生物生長(zhǎng)繁殖 28.下列關(guān)于食物過(guò)敏的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是(B)

A．是蛋白質(zhì)作為抗原誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生免疫應(yīng)答而發(fā)生的一種變態(tài)反應(yīng)性疾病 B．2歲以?xún)?nèi)的嬰幼兒不會(huì)發(fā)生 C．在我國(guó)引起過(guò)敏性休克的食物以牛乳最為常見(jiàn) D.屬于遺傳過(guò)敏癥

29.下列哪種方法不屬于牛奶的消毒方法(B)A．巴氏消毒法

B．60C0γ射線(xiàn)輻照 C．超高溫瞬間滅菌法 D．蒸汽消毒法

30.霉菌產(chǎn)毒的特點(diǎn)是（D）

A.產(chǎn)毒僅限于少數(shù)的霉菌菌種，產(chǎn)毒菌種中也只有一部分菌株產(chǎn)毒 B.同一產(chǎn)毒菌株的產(chǎn)毒能力具有可變性和易變性 C.產(chǎn)毒菌株所產(chǎn)生的毒素?zé)o嚴(yán)格的專(zhuān)一性 D.以上都是 31.蟲(chóng)膠紅是(C)A．防腐劑 B．發(fā)色劑 C．天然著色劑 D．人工合成色素

32.拖把等清潔工具的存放場(chǎng)所應(yīng)與食品處理區(qū)分開(kāi)，__D___宜設(shè)置獨(dú)立隔間。A.大型以上（含大型）的餐館 B.食堂

C.集體用餐配送單位 D.以上都是

33.下列屬于油脂天然存在的有害物質(zhì)是(B)A．多環(huán)芳烴類(lèi)化合物 B．芥子油苷 C.反式脂肪酸 D．霉菌毒素

34.農(nóng)藥的登記歸屬于（A）A.農(nóng)業(yè)行政部門(mén) B.衛(wèi)生行政部門(mén) C.食品藥品監(jiān)管部門(mén) D.質(zhì)量技術(shù)監(jiān)管部門(mén)

35.《中央廚房許可審查規(guī)范》中對(duì)中央廚房的地面和排水溝要求是__D___。A.有排水坡度（不小于1.5%）

B.排水的流向由高清潔操作區(qū)流向低清潔操作區(qū)

C.排水溝出口有網(wǎng)眼孔徑小于6毫米的金屬隔柵或網(wǎng)罩 D.以上都是

36.下面有關(guān)說(shuō)法不正確的是（D）。

A.饅頭中使用洗衣粉屬于缺乏正確使用食品乳化劑知識(shí)的典型案例 B.過(guò)氧化苯鉀酰作為面粉增白劑，屬于合理不合法的非法添加劑 C.生豬注水屬于非法屠宰案件 D.粽子是允許添加硼砂的

37.中央廚房中應(yīng)設(shè)置食品加工專(zhuān)間的是__D___。A.配制涼菜

B.待配送食品貯存的 C.食品冷卻、包裝 D.以上都是

38.下列屬于天然著色劑的是(C)A．莧菜紅 B．胭脂紅 C．高粱紅 D．新紅

39.發(fā)生食品安全事故，(B)部門(mén)應(yīng)當(dāng)立即會(huì)同有關(guān)部門(mén)進(jìn)行事故責(zé)任調(diào)查，督促有關(guān)部門(mén)履行職責(zé)。

A.縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理

B.設(shè)區(qū)的市級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理 C.縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政

D.設(shè)區(qū)的市級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政

40.受污染食品流入2個(gè)以上地市，造成或經(jīng)評(píng)估認(rèn)為可能發(fā)生對(duì)社會(huì)公眾健康產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害的食源性疾病的，屬于(B)A．特別重大食品安全事故 B．重大食品安全事故 C．較大食品安全事故 D.一般食品安全事故

41.腸道傳染病的預(yù)防應(yīng)采取的措施是(D)A．妥善處理與控制傳染源

B．切斷傳播途徑 C．保護(hù)易感人群 D．以上都是

42.制定《中華人民共和國(guó)食品安全法》的目的是為了保證食品安全，保障___C__。A.公眾身體健康 B.公眾生命安全

C.公眾身體健康和生命安全 D.社會(huì)穩(wěn)定

43.食品處理區(qū)分為清潔操作區(qū)、__B___、一般操作區(qū)。A.污染操作區(qū) B.準(zhǔn)清潔操作區(qū) C.烹飪操作區(qū) D.以上都不是

44.餐飲服務(wù)從業(yè)人員如果患有哪種疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作__D___。A.痢疾 B.傷寒

C.甲型病毒性肝炎 D.以上都是

45.餐用具最佳的消毒辦法是__C___，因材質(zhì)、大小等原因無(wú)法采用的除外。A.自來(lái)水強(qiáng)力沖洗 B.化學(xué)消毒 C.熱力消毒 D.以上都不是

46.申請(qǐng)人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)予以撤銷(xiāo)；該申請(qǐng)人在__C___內(nèi)不得再次申請(qǐng)餐飲服務(wù)許可。A.半年 B.1年 C.3年 D.5年 47.降低雜醇油的方法是（D）A．使用蛋白質(zhì)含量低的原料 B．延長(zhǎng)貯存期

C.控制蒸酒溫度，去酒尾 D.以上均是

48.關(guān)于豬鏈球菌病，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(B)A．是人獸共患傳染病 B．豬是唯一的傳染源

C．從事豬的屠宰及加工的人員為高危人群

D．綜合流行病學(xué)史、臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室檢查結(jié)果進(jìn)行診斷

49.國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃應(yīng)當(dāng)將境內(nèi)尚未制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)的下列哪類(lèi)食品及相關(guān)有害因素作為重點(diǎn)監(jiān)測(cè)對(duì)象。(D)

A.風(fēng)險(xiǎn)程度高、流通范圍廣、消費(fèi)量大的 B.易對(duì)嬰幼兒和其他特定人群造成健康影響的 C.消費(fèi)者反映問(wèn)題較多的 D.以上都是

50.食品安全管理員應(yīng)當(dāng)參加繼續(xù)教育培訓(xùn)，時(shí)間要求為_(kāi)__A__。A.每年至少一次 B.每年至少二次 C.每年至少三次 D.每年至少四次

二、多項(xiàng)選擇(每題2.0分): 51.下列哪些區(qū)域不得設(shè)置下水明溝__ABC___。A.冷葷間 B.裱花間

C.送餐企業(yè)的分餐間 D.主食庫(kù)房

52.食品安全信用檔案內(nèi)容包括___ABCD__。A.許可頒發(fā)情況 B.日常監(jiān)督檢查結(jié)果 C.違法行為查處情況 D.以上都是

53.在餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理中，關(guān)于評(píng)定結(jié)果的公示，以下說(shuō)法正確的是___ABD__。

A.餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)通過(guò)報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體公示餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理情況 B.在餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置設(shè)置“餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示牌”

C.公示牌印制規(guī)格為A4紙大小

D.食品安全等級(jí)圖形可使用不干膠材質(zhì)，便于更換

54.根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，下列關(guān)于食品廣告的哪種說(shuō)法是錯(cuò)誤的__BC___ A.食品廣告的內(nèi)容不得含有虛假、夸大的內(nèi)容

B.食品廣告的內(nèi)容可以宣傳產(chǎn)品有疾病預(yù)防、治療功能

C.食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)可以以廣告或者其他形式向消費(fèi)者推薦食品

D.食品安全監(jiān)督管理部門(mén)或者承擔(dān)食品檢驗(yàn)職責(zé)的機(jī)構(gòu)不可以廣告或者其他形式向消費(fèi)者推薦食品

55.供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂應(yīng)當(dāng)__ABCD___。A.制定關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程 B.制定食品安全檢查計(jì)劃

C.食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案 D.設(shè)專(zhuān)職食品安全管理人員

56.餐飲具化學(xué)消毒注意事項(xiàng)__ABCD___。

A.配好的消毒液定時(shí)更換，一般每4小時(shí)更換一次。

B.使用時(shí)定時(shí)測(cè)量消毒液濃度，濃度低于要求時(shí)應(yīng)立即更換。C.消毒后以潔凈水將消毒液沖洗干凈，瀝干或烘干。D.應(yīng)使消毒物品完全浸沒(méi)于消毒液中。

57.有關(guān)廣東省中央廚房許可申請(qǐng)和審批說(shuō)法正確的是__AC___。

A.中央廚房餐飲服務(wù)許可申請(qǐng)的受理機(jī)關(guān)為所在地級(jí)以上市餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén) B.中央廚房餐飲服務(wù)許可受理機(jī)關(guān)和審批機(jī)關(guān)為各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén) C.由餐飲連鎖企業(yè)向食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提出中央廚房餐飲服務(wù)許可申請(qǐng) D.以上都不是

58.以下（ABC）是食品安全治理重要舉措。A.重罰處罰 B.嚴(yán)格監(jiān)管 C.懲戒失信

D.加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)誠(chéng)信信息公開(kāi) 59.清潔操作區(qū)包括__BC___。A.烹調(diào)場(chǎng)所 B.備餐場(chǎng)所 C.專(zhuān)間

D.切配場(chǎng)所

60.《食品安全法》第149條規(guī)定，違反本法規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，涉及食品安全，應(yīng)受刑罰處罰的犯罪行為主要有：（ABCD）。A.生產(chǎn)、銷(xiāo)售偽劣產(chǎn)品罪（《刑法》第140條）B.生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪（《刑法》第143條）C.生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪（《刑法》第144條)D.非法經(jīng)營(yíng)罪（《刑法》第225條）

三、判斷題(每題1.0分): 61.采用國(guó)家規(guī)定的快速檢測(cè)方法對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽查撿測(cè)，被抽查人對(duì)檢測(cè)結(jié)果有異議的，可以自收到檢測(cè)結(jié)果時(shí)起四小時(shí)內(nèi)申請(qǐng)復(fù)檢。復(fù)檢可以采用快速檢測(cè)方法。(錯(cuò)）

62.滑粉精片是效果最好的消毒方式（錯(cuò)）。

63.引起李斯特菌食物中毒的食物主要是在冰箱中保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的乳制品、肉制品（對(duì)）64.被沙門(mén)氏菌污染的動(dòng)物性食物沒(méi)有感官性狀的改變，故意被忽視（對(duì)）

65.貝類(lèi)食入有毒的微藻類(lèi)，有毒成分在貝類(lèi)體內(nèi)呈結(jié)合狀態(tài)，不會(huì)引起貝類(lèi)本身中毒（對(duì)）66.縣級(jí)以上地方人民政府組織本機(jī)食品藥品監(jiān)督管理等部門(mén)制定本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理計(jì)劃（對(duì)）

67.炭疽的傳染源主要為患病的食草動(dòng)物（對(duì)）

68.河豚魚(yú)含河豚毒素最多的是肌肉（錯(cuò)）

69.食品安全不包括食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖的安全（錯(cuò)）

70.原發(fā)證部門(mén)受理《餐飲服務(wù)許可證》延續(xù)申請(qǐng)后，只要原許可的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不變，即可做出準(zhǔn)予延續(xù)的決定。（錯(cuò)）

71.國(guó)家衛(wèi)生行政部門(mén)負(fù)責(zé)組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估不得向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者收取費(fèi)用，采集樣品應(yīng)當(dāng)按照市場(chǎng)價(jià)格支付費(fèi)用。（對(duì)）

72.對(duì)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生和餐廚垃圾處理管理不落實(shí)的食品安全管理員扣3分。（錯(cuò)）73.糖漿和蜂蜜一引起嬰兒肉毒梭菌食物中毒（對(duì)）

74.為防止亞硝酸鹽中毒，蔬菜最好在腌制1周時(shí)食用（錯(cuò)）

75.食物中毒、食源性腸道傳染病、食源性寄生蟲(chóng)病都屬于食源性疾病（對(duì)）

76.食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)供公眾免費(fèi)查閱。（對(duì)）77.一部分食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。（錯(cuò)）

78.食用農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)銷(xiāo)售不在食品安全監(jiān)督管理的范圍（錯(cuò)）

79.貯存食品的場(chǎng)所不得存放有毒、有害物品，但不包括洗滌劑、消毒劑。（錯(cuò)）

80.縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)履行各自食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，有權(quán)查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明存在安全隱患以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。（對(duì)）

81.食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販必須取得食品藥品監(jiān)管部門(mén)的許可（錯(cuò)）

82.食品生產(chǎn)企業(yè)和食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的記錄和憑證保存期限均不得少于六個(gè)月。（錯(cuò)）

83.根據(jù)《食品安全法》第一百四十七條的規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者財(cái)產(chǎn)不足以同時(shí)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金時(shí)，先繳納罰款、罰金。（錯(cuò)）

84.市、縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)在日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者薦在食品安全隱患，未及時(shí)采取有效措施消除的，可以要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。（錯(cuò)）85.餐飲服務(wù)提供者采購(gòu)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)遵守《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》。（對(duì)）

86.食品未燒熟煮透是餐飲業(yè)食品中毒發(fā)生的最主要因素（錯(cuò)）

87.出口食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)出口食品使用的原料應(yīng)來(lái)自備案基地（對(duì)）

88.食品添加劑的標(biāo)簽上必須載明“食品添加劑”字樣（對(duì)）

89.食品包裝標(biāo)識(shí)和說(shuō)明書(shū)不得明示或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用；非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。（對(duì)）

90.預(yù)包裝食品沒(méi)有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū)或者標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不符合法律法規(guī)規(guī)定的，不得進(jìn)口。（對(duì)）

中級(jí)餐飲2 1.有利于細(xì)菌生長(zhǎng)范圍（即危險(xiǎn)溫度帶）是：（C）A.-16℃—30℃

B.25℃—70℃

C.5℃—60℃

2.產(chǎn)品固有特性，也稱(chēng)產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量，包括下列內(nèi)容，但除了(D)A．性能

B．可靠性

C．安全性

D．外包裝 3.質(zhì)量是指(D)A．終端產(chǎn)品質(zhì)量

B．服務(wù)質(zhì)量

C．生產(chǎn)質(zhì)量

D.以上均包括

4.下列情形中，除哪一項(xiàng)外，原A、B級(jí)餐飲服務(wù)單位立即降至下一個(gè)等級(jí)，并公示更正？(A)A.發(fā)生輕微食品安全事故 B.發(fā)生重大食品安全事故

C.監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)存在違法行為，責(zé)令限期整改，但逾期不予整改或整改不合格 D.連續(xù)2次以上食品監(jiān)督抽檢結(jié)果不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 5.對(duì)食品加工場(chǎng)所廢棄物暫存設(shè)施要求是___D__。A.食品處理區(qū)設(shè)存放廢棄物或垃圾的容器 B.廢棄物容器與加工用容器有明顯區(qū)分的標(biāo)識(shí) C.專(zhuān)間內(nèi)的廢棄物容器蓋子為非手動(dòng)開(kāi)啟式 D.以上都是

6.發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)當(dāng)向所在地縣級(jí)人民政府哪個(gè)部門(mén)報(bào)告。(D)A.衛(wèi)生行政部門(mén) B.醫(yī)療部門(mén)

C.疾病預(yù)防控制部門(mén)

D.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)

7.食源性疾病化學(xué)性病原物是指污染食品的(D)A.重金屬 B．非金屬

C．有機(jī)及無(wú)機(jī)化合物 D．以上都是

8.在食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的食品安全標(biāo)準(zhǔn)中，涉及的特殊食品是(D)A．保健食品 B．?huà)雰号浞绞称?/p>

C．特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 D．以上都是

9.鮮蛋貯存的適宜溫度條件為（C）A.-18℃ B.0℃ C.1-5℃ D.10-15℃

10.影響糧豆質(zhì)量安全的有害化學(xué)因素不包括（D）A．農(nóng)藥 B．重金屬 C．化肥 D．鐵屑

11.食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致一般健康損害，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險(xiǎn)后24小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)召回，并向縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告召回計(jì)劃。這種召回屬于（A）A.一級(jí)召回 B.二級(jí)召回 C.三級(jí)召回 D.四級(jí)召回

12.對(duì)因停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、召回等原因退出市場(chǎng)的不安全食品應(yīng)采取的處置措施是（D）A.補(bǔ)救，如更換存在瑕疵的標(biāo)簽、標(biāo)識(shí) B.無(wú)害化處理 C.銷(xiāo)毀

D.以上都是

13.國(guó)家對(duì)特殊食品實(shí)行嚴(yán)格的監(jiān)督管理。特殊食品是指(D)A．保健食品

B.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 C．?huà)胗變号浞绞称?D．以上都是

14.與一般產(chǎn)品質(zhì)量比較，食品質(zhì)量具有的特點(diǎn)是(D)A．食品的使用性表現(xiàn)為食用性 B．食品的保質(zhì)期相對(duì)較短

C．生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷(xiāo)售直至消費(fèi)的全過(guò)程都會(huì)對(duì)食品質(zhì)量產(chǎn)生影響 D．以上都是

15.縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)不屬于本轄區(qū)管轄的食品安全事故，應(yīng)當(dāng)___C__。A.不予辦理 B.立即自行處理

C.及時(shí)移送有管轄權(quán)的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) D.以上都不是

16.對(duì)食品質(zhì)量潛在的要求是指(D)A．無(wú)毒、無(wú)害 B．有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

C．有良好的色、香、味、型等感官性狀 D．以上都是

17.用非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工食品，或者經(jīng)營(yíng)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)，除由食品藥品監(jiān)管部門(mén)依法予以行政處罰外，情節(jié)嚴(yán)重的，可以由公安機(jī)關(guān)對(duì)其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處五日以上__C___日以下拘留。A.七 B.十 C.十五 D.二十

18.食品腐敗變質(zhì)的類(lèi)型取決于（A）A.細(xì)菌菌相 B.細(xì)菌來(lái)源 C.菌落總數(shù) D.大腸菌群

19.抑制土豆發(fā)芽宜采用（D）A.腌漬 B.高溫殺菌 C.巴氏消毒 D.輻照

20.單位食堂開(kāi)辦者應(yīng)在就餐區(qū)張貼事故應(yīng)急處置程序、。(A)A、應(yīng)急聯(lián)系人及聯(lián)系方式 B、事故處理人員名單 C、食品安全監(jiān)管人員名單 D、食品安全事故處置方案

21.用工業(yè)廢水或生活污水灌溉農(nóng)田可使糧豆類(lèi)受到下列哪種有機(jī)有毒成分的污染（D）A.汞 B.鎘 C.鉛 D.酚

22.食物中毒的預(yù)防措施包括以下方面，但除了(C)A．注意衛(wèi)生，防止食品受到污染

B．低溫保藏食物，控制病原菌繁殖及毒素形成 C.對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行預(yù)防接種

D．食用前徹底加熱殺滅病原藺及破壞毒素 23.耐熱性最強(qiáng)的食物中毒病原菌是(B)A．致病性大腸埃希菌 B．肉毒梭狀芽胞桿菌 C．沙門(mén)菌

D.副溶血性弧菌 24.沒(méi)有按要求組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)的食品安全管理員應(yīng)被扣分__B___分。A.1 B.2 C.3 D.4 25.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)自受理申請(qǐng)之日起20個(gè)工作日內(nèi)做出行政許可決定。因特殊原因需要延長(zhǎng)許可期限的，經(jīng)本機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以延長(zhǎng)__B___個(gè)工作日，并應(yīng)當(dāng)將延長(zhǎng)期限的理由告知申請(qǐng)人。A.5 B.10 C.20 D.50 26.事故單位在發(fā)生食品安全事故后，隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，沒(méi)收違法所得，最高可并處__D___元罰款;造成嚴(yán)重后果的，吊銷(xiāo)許可證。A.十萬(wàn) B.二十萬(wàn) C.三十萬(wàn) D.五十萬(wàn)

27.發(fā)生食品安全事故，縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)可以采取的措施是__D___。A.封存造成食品安全事故或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料，并立即進(jìn)行檢驗(yàn) B.封存被污染的食品工具及用具，并責(zé)令進(jìn)行清洗消毒 C.經(jīng)檢驗(yàn)，屬于被污染的食品，予以監(jiān)督銷(xiāo)毀 D.以上都是

28.有機(jī)氯農(nóng)藥對(duì)人的危害主要表現(xiàn)在（B）A.致畸性 B.慢性毒性 C.雌激素樣活性 D.致癌性

29.食物中毒與傳染病最本質(zhì)的區(qū)別是(B)A．潛伏期短

B．人與人之間不傳染 C．以急性胃腸道癥狀為主 D．病人曾進(jìn)食同種食物

30.重大活動(dòng)中，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)派出的監(jiān)督員的職責(zé)是__D___。A.執(zhí)行重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全駐點(diǎn)監(jiān)督工作 B.對(duì)食品加工制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)督 C.指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位做好食品安全保障工作 D.以上都是

31.發(fā)酵酒存在的衛(wèi)生學(xué)問(wèn)題是（C）A．雜醇油 B．氰化物 C．二氧化硫 D．甲醇

32.黃曲霉毒素在乳及乳制品中存在的形式是（C）A.B1 B.G1 C.M1 D.B2 33.屬于單端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是（A）A.T-2毒素 B.丁烯酸內(nèi)酯 C.玉米赤霉烯酮 D.伏馬菌素

34.在我國(guó)，引起肉毒梭菌食物中毒的食品為(C)A.肉類(lèi)及其制品

B．水產(chǎn)品、鹽漬食品

C．家庭自制的植物性發(fā)酵食品 D.乳和乳制品、剩米飯

35.關(guān)于霍亂與副霍亂，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(D）

A．副霍亂病情一般較輕，但病原菌在外界環(huán)境中的存活及耐力較霍引弧菌強(qiáng) B．臨床上兩者均以劇烈吐瀉大量米泔水樣物等為特征 C．輕型患者易被忽略，成為危險(xiǎn)的傳染源 D．患病后可產(chǎn)生持久的免疫力

36.國(guó)務(wù)院()依照《食品安全法》和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。(A)A.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) B.衛(wèi)生行政部門(mén) C.質(zhì)量監(jiān)督行政部門(mén) D.農(nóng)業(yè)行政部門(mén)

37.以下哪項(xiàng)不是《食品安全法》規(guī)定的禁止采購(gòu)食品（B）。A.腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔食品 B.死的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品 C.未經(jīng)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)及其制品 38.下列屬于油脂天然存在的有害物質(zhì)是(B)A．多環(huán)芳烴類(lèi)化合物 B．芥子油苷 C.反式脂肪酸 D．霉菌毒素

39.評(píng)價(jià)油脂酸敗的衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)不包括(B)A.酸價(jià)

B.黃曲霉毒素B C．羰基價(jià) D.過(guò)氧化值

40.制作冷凍飲品時(shí)，熬料的溫度應(yīng)控制在多少，并持續(xù)15分鐘(D)A．100℃ B 95℃ C．90℃ D 85℃

41.發(fā)現(xiàn)健康檢查不合格者，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)__B___。A.立即將其解雇

B.將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位 C.隱瞞不報(bào) D.勸其治療，崗位不變

42.不法分子在食品中非法使用食品添加劑的行為不包括（C）。A.使用非法添加物

B.超范圍超量使用食品添加劑 C.使用藥食兩用物質(zhì) D.使用工業(yè)級(jí)添加劑

43.蔬菜水果最適宜的保存溫度約為（C）A.-20℃ B.0℃ C.4℃ D.20℃

44.食品安全事故信息直報(bào)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)應(yīng)該覆蓋下列哪些方面(D)。A.規(guī)模以上食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 B.網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái) C.醫(yī)療機(jī)構(gòu)、疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu) D.以上都是

45.食品安全事故事故的責(zé)任調(diào)查由哪個(gè)部門(mén)進(jìn)行？(D)A.衛(wèi)生行政部門(mén) B.醫(yī)療部門(mén)

C.疾病預(yù)防控制部門(mén)

D.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)

46.只需配備兼職食品安全管理人員的單位是__B___。A.學(xué)校食堂 B.快餐店

C.集體用餐配送單位

D.連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)企業(yè)

47.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，造成人身、財(cái)產(chǎn)或其他損害的，依法承擔(dān)___D__。A.行政責(zé)任 B.道義責(zé)任 C.刑事責(zé)任 D.賠償責(zé)任

48.對(duì)腐敗變質(zhì)食品的處理原則是（D）A.腐敗嚴(yán)重的必須廢棄或銷(xiāo)毀

B.單純是感官性狀發(fā)生變化的可經(jīng)過(guò)加工復(fù)制后食用 C.輕度腐敗的魚(yú)、肉類(lèi)通過(guò)蒸煮消除異常氣味仍可食用 D.以上均是

49.造成食物中毒的單位應(yīng)當(dāng)采取下列___A__措施。

A.立即停止其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理門(mén)報(bào)告 B.立即清掃現(xiàn)場(chǎng)，搞好加工場(chǎng)所衛(wèi)生

C.立即丟棄與事故發(fā)生可能有關(guān)的食品和食品原料 D.以上都不對(duì)

50.食品安全管理員應(yīng)當(dāng)參加繼續(xù)教育培訓(xùn)，時(shí)間要求為_(kāi)_A___。A.每年至少一次 B.每年至少二次 C.每年至少三次 D.每年至少四次

二、多項(xiàng)選擇(每題2.0分): 51.以下是食品安全治理新舉措（ABC）A.重罰處罰 B.嚴(yán)格監(jiān)管 C.懲戒失信

D.加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)誠(chéng)信信息公開(kāi)

52.餐飲服務(wù)從業(yè)人員的健康檢查項(xiàng)目應(yīng)包括__ABCD___。A.以往病史

B.肝、脾觸診以及肝功能檢查 C.皮膚檢查 D.胸部透視

53.集體用餐的膳食（盒飯、桶飯）可采用（ABD）方式進(jìn)行加工。A.冷藏 B.加熱保溫 C.保溫

D.高溫滅菌

54.申請(qǐng)中央廚房提交的保證食品安全的規(guī)章制度應(yīng)當(dāng)包括__ABCD___。A.加工制作場(chǎng)所環(huán)境及設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理制度 B.關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程

C.食品添加劑使用管理制度 D.食品檢驗(yàn)制度

55.下列有關(guān)食品安全管理員履行職責(zé)的要求，說(shuō)法正確的是___ACD__。A.任何人不得干涉、阻撓 B.優(yōu)先考慮本單位的經(jīng)濟(jì)利益

C.發(fā)現(xiàn)本單位有違反食品安全法律法規(guī)的行為，所在單位拒不改正的，有權(quán)向監(jiān)管部門(mén)反映或舉報(bào)

D.發(fā)現(xiàn)本單位有存在重大食品安全隱患，所在單位拒不改正的，有權(quán)向監(jiān)管部門(mén)反映或舉報(bào) 56.餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)在重大活動(dòng)期間應(yīng)當(dāng)__ABCD___。A.及時(shí)對(duì)重大活動(dòng)采購(gòu)的重點(diǎn)食品及其原料進(jìn)行抽樣檢驗(yàn) B.對(duì)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行資格審核 C.開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查

D.對(duì)不能滿(mǎn)足接待任務(wù)要求的、不能保證食品安全的餐飲服務(wù)提供者，應(yīng)及時(shí)提請(qǐng)或要求主辦單位予以更換

57.（ABC）級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)本區(qū)域工作負(fù)責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。A.省、自治區(qū)、直轄市 B.市（地）C.縣 D.區(qū)

58.__ABD_，應(yīng)當(dāng)向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評(píng)估材料。A.利用新的食品原料生產(chǎn)食品 B.生產(chǎn)食品添加劑新品種 C.利用新的工藝生產(chǎn)食品

D.生產(chǎn)食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種

59.以下關(guān)于餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)的等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，正確的是___BD__。A.許可審查核查結(jié)論為“基本符合”，日常檢查結(jié)論為“好”的，評(píng)為A級(jí) B.許可審查核查結(jié)論為“基本符合”，日常檢查結(jié)論為“中”的，評(píng)為B級(jí) C.許可審查核查結(jié)論為“符合”，日常檢查結(jié)論為“差”的，評(píng)為B級(jí) D.許可審查核查結(jié)論為 “基本符合”，日常檢查結(jié)論為“差”的，評(píng)為C級(jí)

60.《食品安全法》規(guī)定，消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向__AB___要求賠償損失。A.生產(chǎn)者 B.經(jīng)營(yíng)者

C.同時(shí)向生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者 D.只能向經(jīng)營(yíng)者

三、判斷題(每題1.0分): 61.吊白塊的學(xué)名為甲醛次硫酸氫鈉，雖然漂白效果很好，但不是食品添加劑，禁止在食品中使用。（對(duì)）

62.食品安全標(biāo)準(zhǔn)不屬于食品安全法律法規(guī)體系（錯(cuò)）

63.食品安全是指食品不能對(duì)消費(fèi)者帶來(lái)?yè)p害和危害，側(cè)重于過(guò)程（錯(cuò)）

64.放射性污染物屬于物理性污染物。（對(duì)）

65.食物中毒就是食源性疾病（錯(cuò)）

66.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者可以采用電子臺(tái)賬方式建立食品安全追溯體系，其上傳至省重點(diǎn)監(jiān)管食品電子追溯系統(tǒng)的相關(guān)電子憑證，可以作為其已經(jīng)履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄的憑證。（對(duì)）

67.中毒人數(shù)在10人以上的食物中毒，屬于食品安全事故（錯(cuò)）

68.抗壞血酸作為發(fā)色助劑，可減少發(fā)色劑的用量。（對(duì)）

69.對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者同一違法行為，可以給予2次以上罰款的行政處罰。（錯(cuò)）

70.食品含有有毒有害物質(zhì)不能簡(jiǎn)單的等同于食品不安全（對(duì)）

71.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)提供者食品安全信用檔案，記錄許可頒發(fā)及變更情況、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況。（對(duì)）

72.冷凍飲品原料通常帶有大量的微生物，所以，在原料配制后對(duì)其進(jìn)行殺菌與冷卻是保證產(chǎn)品衛(wèi)生的關(guān)鍵（對(duì)）

73.研究表明，輻照食品不存在感生放射性問(wèn)題（錯(cuò)）

74.采用國(guó)家規(guī)定的快速檢測(cè)方法對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽查撿測(cè)，被抽查人對(duì)檢測(cè)結(jié)果有異議的，可以自收到檢測(cè)結(jié)果時(shí)起四小時(shí)內(nèi)申請(qǐng)復(fù)檢。復(fù)檢可以采用快速檢測(cè)方法。（錯(cuò)）

75.患有國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事食品的工作（錯(cuò)）76.食源性疾病是指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染怊、中毒性等疾病，不包括食物中毒。（錯(cuò)）

77.瘋牛病僅感染牛（錯(cuò)）

78.有些食品添加劑雖然成分不明確，但行業(yè)內(nèi)很多企業(yè)都在使用，且效果很好，也可以使用。（錯(cuò)）

79.危險(xiǎn)溫度帶是20℃-40℃（錯(cuò)）

80.感染型細(xì)菌性食物中毒病原菌釋放內(nèi)毒素，引起體溫升高（對(duì)）

81.為了核實(shí)診斷，現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查的訪(fǎng)談對(duì)象應(yīng)首選末例病例（錯(cuò)）

82.鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)建立食品安全協(xié)管員或者信息員等隊(duì)伍，協(xié)助食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)做好食品安全工作（對(duì)）

83.飲料又稱(chēng)飲品，是指經(jīng)過(guò)定量包裝的，供直接飲用的，乙醇含量不超過(guò)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.5%的制品（錯(cuò)）

84.地方特色食品安全標(biāo)準(zhǔn)由?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）人大制定并公布。（錯(cuò)）

85.制作糕點(diǎn)時(shí)，任何蛋類(lèi)都可以作為原料使用（錯(cuò)）

86.發(fā)酵酒及其配制酒中允許沙門(mén)菌和金黃色葡萄球菌限量存在。（對(duì)）

87.食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。（對(duì)）88.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可制度，是我國(guó)食品安全監(jiān)督管理的一項(xiàng)基本制度（對(duì)）

89.餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場(chǎng)核查要求專(zhuān)間入口處設(shè)置洗手、消毒、更衣設(shè)施。（對(duì)）

90.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備食品安全管理人員。經(jīng)考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗。（對(duì)）

餐飲中級(jí)3

一、單項(xiàng)選擇(每題1.0分)： 1.牛乳消毒常采用(C)A．輻射保藏法

B．低溫長(zhǎng)時(shí)間巴氏消毒法 C．高溫短時(shí)間巴氏消毒法 D．熏制法

2.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品屬于不安全食品的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，采取(C)的方式告知相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

A.電話(huà)告知

B.官網(wǎng)發(fā)布

C.通知或者公告

D.媒體公告 3.具有增味作用的天然色素是(A)A．紅曲米和紅曲紅

B．焦糖色

C．甜菜紅

D．紫膠紅

4.對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用評(píng)價(jià)的結(jié)果與下列哪項(xiàng)相銜接(D)A．行業(yè)準(zhǔn)入

B．融資信貸

C．證券發(fā)行

D．以上都是 5.污染生乳的微生物有（D）

A.腐敗菌

B.致病菌

C.真菌

D.以上均是

6.下列哪種酒中含有的成分屬于細(xì)胞原漿毒，且毒性最大（B）A.甲醇

B.甲醛

C.雜醇油

D.乙醇 7.糧谷的安全水分是(A)A．12％～14％

B．14％～16％

C．16％～18％

D．18％～20％ 8.中央把加強(qiáng)食品藥品監(jiān)管體系建設(shè)作為穩(wěn)增長(zhǎng)、調(diào)結(jié)構(gòu)、促改革、惠民生的重要任務(wù)來(lái)抓，重點(diǎn)是(D)A.健全國(guó)家、地方直至基層的食品安全監(jiān)管體嗣 B．強(qiáng)化食品安全監(jiān)管能力

C.建立覆蓋食品供應(yīng)鏈全過(guò)程的監(jiān)管制度 D.以上都是

9.食物中毒事故的流行病學(xué)調(diào)查是指(D)A．現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查 B．食品衛(wèi)生學(xué)調(diào)查 C．實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn) D．以上都是

10.下列哪種牛乳煮沸5分鐘或經(jīng)巴氏消毒后允許喂飼牛犢或其他禽畜(A)A．體溫正常的口蹄疫病畜產(chǎn)的乳 B.患炭疽病的病畜產(chǎn)的乳 C.患牛瘟的病畜產(chǎn)的乳

D.患沙門(mén)菌病的病畜產(chǎn)的乳

11.對(duì)于死畜肉的描述，下列哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的（C）A．牲畜死后解體的為死畜肉

B．對(duì)死畜肉，必須確定死亡原因后，才能考慮采取相應(yīng)的處理方法 C．如確定死亡原因?yàn)橐话阈约膊』蛲鈧?，且肉未腐敗變質(zhì)，棄內(nèi)臟 D．死因不明的死畜肉，一律不得食用 12.食品安全工作的新理念是（D）A.預(yù)防為主

B.預(yù)防為主，風(fēng)險(xiǎn)管理

C.預(yù)防為主，風(fēng)險(xiǎn)管理，全程管控

D.預(yù)防為主，風(fēng)險(xiǎn)管理，全程控制，社會(huì)共治

13.下列食品處理區(qū)，哪些是不得設(shè)置明溝的__C___。A.專(zhuān)間、備餐場(chǎng)所、烹飪場(chǎng)所 B.專(zhuān)間、烹飪場(chǎng)所 C.專(zhuān)間、備餐場(chǎng)所

D.備餐場(chǎng)所、烹飪場(chǎng)所

14.用工業(yè)廢水或生活污水灌溉農(nóng)田可使糧豆類(lèi)受到下列哪種有機(jī)有毒成分的污染（D）A.汞 B.鎘 C.鉛 D.酚

15.《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》在___C__年廢止。A.2005 B.2008 C.2009 D.2010 16.下列情形中，除哪一項(xiàng)外，原A、B級(jí)餐飲服務(wù)單位立即降至下一個(gè)等級(jí)，并公示更正？(A)A.發(fā)生輕微食品安全事故 B.發(fā)生重大食品安全事故

C.監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)存在違法行為，責(zé)令限期整改，但逾期不予整改或整改不合格 D.連續(xù)2次以上食品監(jiān)督抽檢結(jié)果不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 17.下列哪類(lèi)人群對(duì)腸道傳染病的傳播意義更大(D)A．患者 B.康復(fù)者

C.恢復(fù)期病原攜帶者 D．“健康”病原攜帶者

18.在下列金屬元素中，不屬于有毒金屬的是（D）A.汞 B.鎘 C.鉛 D.鉻

19.下面有食品添加物不正確的說(shuō)法是（A）。

A.含鋁食品添加劑專(zhuān)指含鋁的膨松劑和抗結(jié)劑（如明礬、硅酸鋁鈉）B.面制食品中鋁限量指標(biāo)≤100mg/kg（以質(zhì)量計(jì)）

C.膨松劑主要用于餅干、蛋糕、燒餅等焙烤食品，油條、油餅等油炸食品，中國(guó)饅頭和膨化食品等中

D.膨化劑中最容易引起關(guān)注的是化學(xué)污染物鋁的超標(biāo)問(wèn)題 20.烹飪食品中應(yīng)使中心溫度至少達(dá)到（B）。A.60℃以上 B.70℃以上 C.90℃以上 D.100℃

21.健康指導(dǎo)值是指(D)A．日允許攝入量 B.耐受攝入量 C.急性參考劑量 D.以上都是

22.引起霉變甘蔗中的甘蔗節(jié)菱孢霉產(chǎn)生的3一硝基丙酸主要損害人體的(B)A．消化系統(tǒng) B．中樞神經(jīng)系統(tǒng) C．呼吸系統(tǒng) D．內(nèi)分泌系統(tǒng)

23.食品安全標(biāo)準(zhǔn)是(D)A.食品安全法律法規(guī)體系的重要組成部分 B．食品安全法制化管理的重要依據(jù)

C．維護(hù)國(guó)家主權(quán)、促進(jìn)食品國(guó)際貿(mào)易的技術(shù)保障 D．以上都是

24.以下哪一項(xiàng)不屬于食品安全解凍方法（D）A.冷藏解凍 B.流水解凍 C.烹飪解凍 D.室溫解凍

25.酒類(lèi)中的甲醇主要來(lái)自(A)A．釀酒原料

B．生產(chǎn)設(shè)備和管道 C．容器和包裝材料 D．儲(chǔ)存過(guò)程

26.國(guó)務(wù)院(A)依照食品安全法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，組織開(kāi)展岔品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。A.衛(wèi)生行政部門(mén)

B.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) C.質(zhì)量監(jiān)督行政部門(mén) D.農(nóng)業(yè)行政部門(mén)

27.以沙門(mén)菌食物中毒為例，診斷依據(jù)是(D)A.流行病學(xué)特點(diǎn) B.臨床表現(xiàn)

C.實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)結(jié)果 D.以上都是

28.“紅心鴨蛋”最有可能的是飼料中添加了（D）A.莧菜紅 B.胭脂紅 C.赤鮮紅 D.蘇丹紅

29.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估以下列哪項(xiàng)為基礎(chǔ)，遵循科學(xué)、透明和個(gè)案處理的原則進(jìn)行(D)A.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè) B.監(jiān)督管理信息

C．科學(xué)數(shù)據(jù)以及其他有關(guān)信息 D．以上都是

30.青皮紅肉的海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)如鮐魚(yú)可引起中毒，其主要癥狀為(B)A．四肢肌肉麻木

B．面部、胸部及全身皮膚潮紅 C．視覺(jué)模糊

D．全身皮膚發(fā)紺

31.受黃曲霉毒素污染最為嚴(yán)重的食物是（B）A.大米和小麥 B.花生和核桃 C.動(dòng)物性食物 D.豆類(lèi)

32.原糧中重金屬和其他污染物的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)由國(guó)務(wù)院哪個(gè)部門(mén)負(fù)責(zé)組織開(kāi)展。(D)A.衛(wèi)生行政部門(mén)

B.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) C.質(zhì)量監(jiān)督部門(mén) D.糧食部門(mén)

33.下面有關(guān)說(shuō)法不正確的是（D）。

A.饅頭中使用洗衣粉屬于缺乏正確使用食品乳化劑知識(shí)的典型案例 B.過(guò)氧化苯鉀酰作為面粉增白劑，屬于合理不合法的非法添加劑 C.生豬注水屬于非法屠宰案件 D.粽子是允許添加硼砂的

34.與鈣代謝相似的放射性物質(zhì)是(A)A.90鍶 B.137銫 C.40鉀 D.14碳

35.霉變甘蔗中毒的有毒物質(zhì)是(B)A．T一2毒素 B．3一硝基丙酸

C．脫氧雪腐鐮刀菌烯醇 D．伏馬菌素

36.關(guān)于食品再加熱，哪種說(shuō)法不正確（C）A.加熱時(shí)，中心溫度應(yīng)高于70℃ B.冷凍熟食品應(yīng)徹底解凍后再加熱 C.食品再加熱不要超過(guò)2次

37.對(duì)__A___食品，沒(méi)有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)可以制定并公布食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，報(bào)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)備案。A.地方特色 B.特殊風(fēng)味 C.手工制作 D.家庭作坊

38.沙門(mén)菌食物中毒最為多見(jiàn)的是(A)A．胃腸炎型 B.類(lèi)霍亂型 C．類(lèi)傷寒型 D．類(lèi)感冒型

39.根據(jù)《食品安全法》第八十八條的規(guī)定，對(duì)依法規(guī)定實(shí)施的檢驗(yàn)結(jié)論有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者可以自收到檢驗(yàn)結(jié)論之日起(B)工作日內(nèi)向?qū)嵤┏闃訖z驗(yàn)的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)或者其上一級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提出復(fù)檢申請(qǐng)。A.五個(gè) B.七個(gè) C.十個(gè) D.十五個(gè)

40.工業(yè)明膠用途最不可能是(A)A.果凍 B.酸奶 C.肉皮凍 D.醫(yī)用膠囊

41.以下哪項(xiàng)屬于規(guī)范性文件（D）

A.《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》 B.《廣東省食品安全條例》

C.《廣東省水產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》

D.《食品生產(chǎn)許可審查通則》及相關(guān)細(xì)則

42.除了微生物、寄生蟲(chóng)及其蟲(chóng)卵外，污染食物的生物性病原物還包括(D)A．動(dòng)、植物中存在的天然毒素，如河豚毒素

B．動(dòng)、植物性食物貯存不當(dāng)時(shí)產(chǎn)生的有毒物質(zhì)，如某些青皮紅肉的海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)產(chǎn)生的組胺 C.動(dòng)、植物性食物加工不當(dāng)時(shí)產(chǎn)生的有毒物質(zhì)，如蔬菜腌制過(guò)程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽 D．以上都是

43.(A)有權(quán)舉報(bào)食品安全違法行為，依法向有關(guān)部門(mén)了解食品安全信息，對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作提出意見(jiàn)和建議。A.任何組織或者個(gè)人 B.只有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 C.僅消費(fèi)者

D.只有食品企業(yè)從業(yè)人員

44.專(zhuān)間的室內(nèi)溫度應(yīng)控制在不高于__C___℃。A.15 B.20 C.25 D.30 45.高級(jí)餐飲服務(wù)食品安全管理人員每年繼續(xù)教育培訓(xùn)不少于__B___。A.15學(xué)時(shí) B.12學(xué)時(shí) C.8學(xué)時(shí) D.4學(xué)時(shí)

46.餐飲服務(wù)提供者發(fā)生食品安全事故，應(yīng)在幾小時(shí)之內(nèi)及時(shí)上報(bào)__A___。A.2 B.3 C.4 D.5 47.食物中毒實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)的采樣原則是(D)A．及時(shí)性 B．針對(duì)性 C．不污染 D．以上都是

48.從業(yè)人員操作時(shí)應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生，以下哪項(xiàng)做法可能導(dǎo)致食品污染___A__。A.戴戒指 B.戴口罩

C.穿戴潔凈的工作服帽 D.手部進(jìn)行消毒

49.對(duì)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品留樣的要求中正確的是___D__。A.應(yīng)當(dāng)按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內(nèi) B.在冷藏條件下存放48小時(shí)以上 C.每個(gè)品種留樣量應(yīng)滿(mǎn)足檢驗(yàn)需要 D.以上都是

50.以下（D）不需要取得許可。A.食品生產(chǎn) B.食品銷(xiāo)售 C.餐飲服務(wù)

D.銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品

二、多項(xiàng)選擇(每題2.0分): 51.申請(qǐng)中央廚房提交的保證食品安全的規(guī)章制度應(yīng)當(dāng)包括__ABCD___。A.加工制作場(chǎng)所環(huán)境及設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理制度 B.關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程

C.食品添加劑使用管理制度 D.食品檢驗(yàn)制度

52.餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場(chǎng)核查中對(duì)工用具、設(shè)施設(shè)備清洗消毒保潔設(shè)施要求有__ABCD___。A.采用有效的物理消毒或化學(xué)消毒方法

B.接觸直接入口食品的工具、容器清洗消毒水池專(zhuān)用 C.工用具清洗消毒水池使用不銹鋼或陶瓷等不透水材料 D.設(shè)專(zhuān)供存放消毒后工用具的保潔設(shè)施

53.縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)依法公布下列日常監(jiān)督管理信息_ABCD____。A.餐飲服務(wù)行政許可情況

B.餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查和抽檢的結(jié)果 C.查處餐飲服務(wù)提供者違法行為的情況 D.餐飲服務(wù)專(zhuān)項(xiàng)檢查工作情況

54.供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂應(yīng)當(dāng)__ABCD___。A.制定關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程 B.制定食品安全檢查計(jì)劃

C.食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案 D.設(shè)專(zhuān)職食品安全管理人員

55.《食品經(jīng)營(yíng)許可證》應(yīng)當(dāng)載明__ACD___等內(nèi)容。A.經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、住所、法定代表人（負(fù)責(zé)人或者業(yè)主）B.類(lèi)別、備注

C.許可證編號(hào)、發(fā)證機(jī)關(guān)（加蓋公章）D.發(fā)證日期、有效期

56.餐飲服務(wù)從業(yè)人員的健康檢查項(xiàng)目應(yīng)包括__ABCD___。A.以往病史

B.肝、脾觸診以及肝功能檢查 C.皮膚檢查 D.胸部透視

57.根據(jù)《廣東省餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理規(guī)定》規(guī)定，關(guān)于日常檢查結(jié)論的判定，以下說(shuō)法正確的是：__BCD___。

A.不合格項(xiàng)目數(shù)≤檢查項(xiàng)目總數(shù)的10%，不合格關(guān)鍵項(xiàng)＝0項(xiàng)，不合格重點(diǎn)項(xiàng)≤2項(xiàng)，判定為“好”

B.不合格項(xiàng)目數(shù)≤檢查項(xiàng)目總數(shù)的10%，不合格關(guān)鍵項(xiàng)＝0項(xiàng)，不合格重點(diǎn)項(xiàng)≤1項(xiàng)，判定為“好”

C.不合格項(xiàng)目數(shù)≤檢查項(xiàng)目總數(shù)的20%，不合格關(guān)鍵項(xiàng)≤1項(xiàng)，不合格重點(diǎn)項(xiàng)≤3項(xiàng)，判定為“中”

D.不合格項(xiàng)目數(shù)＞檢查項(xiàng)目總數(shù)的20%，且沒(méi)有應(yīng)予以“吊銷(xiāo)餐飲服務(wù)許可證”的嚴(yán)重違法行為，判定為“差”

58.按食品安全法及其實(shí)施條例規(guī)定，不得參加直接入口的工作的疾病包括（ABD）。A.痢疾 B.傷寒 C.乙型肝炎 D.手部濕癥

59.食品安全管理員的主要職責(zé)是__ABCD___。

A.組織制定從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施,對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康管理 B.對(duì)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生和餐廚垃圾處理進(jìn)行管理

C.對(duì)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、采購(gòu)記錄和食品添加劑貯存、使用進(jìn)行管理

D.組織制定食品安全檢查計(jì)劃并實(shí)施

60.以下說(shuō)法符合食品貯存衛(wèi)生要求的是(ABC)A.貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂 B.不得存放有毒、有害物品 C.不得存放個(gè)人生活用品 D.不得存放食品添加劑

三、判斷題(每題1.0分): 61.餐飲服務(wù)許可按照餐飲服務(wù)提供者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實(shí)施分級(jí)管理。(錯(cuò))62.通常人群對(duì)人獸共患傳染并不易感(錯(cuò))

63.對(duì)于有腐敗變質(zhì)跡象的食品，應(yīng)盡快冷凍。(錯(cuò))

64.水分含量較高的含奶、蛋的點(diǎn)心應(yīng)當(dāng)在10℃以下或60℃以上的溫度條件下貯存。(對(duì))65.所有生食品都應(yīng)在粗加工場(chǎng)地去除污染物和不可食部分。(對(duì))

66.絕大部分從業(yè)人員污染食品引起的食物中毒，都是由不清潔的手所導(dǎo)致。(對(duì))67.食品安全標(biāo)準(zhǔn)不屬于食品安全法律法規(guī)體系(錯(cuò))

68.對(duì)依法規(guī)定實(shí)施的檢驗(yàn)結(jié)論有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)占可以向?qū)嵤┏闃訖z驗(yàn)的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)或者其上一級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提出復(fù)檢申請(qǐng) 復(fù)檢機(jī)構(gòu)出具的復(fù)檢結(jié)論為最終檢驗(yàn)結(jié)論。復(fù)檢機(jī)構(gòu)與初檢機(jī)構(gòu)可以為同一機(jī)構(gòu)。(錯(cuò))

69.用于菜肴裝飾的蔬果雕花，洗凈消毒后可以重復(fù)使用。(錯(cuò))

70.原發(fā)證部門(mén)受理《餐飲服務(wù)許可證》延續(xù)申請(qǐng)后，只要原許可的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不變，即可做出準(zhǔn)予延續(xù)的決定。(錯(cuò))

71.復(fù)檢機(jī)構(gòu)與初檢機(jī)構(gòu)不得為同一機(jī)構(gòu)，復(fù)檢機(jī)構(gòu)出具的復(fù)檢結(jié)論為最終檢驗(yàn)結(jié)論。(對(duì))72.餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位必須對(duì)消毒餐具、飲具進(jìn)行逐批檢驗(yàn)合格后方可出廠(chǎng)，并隨附消毒合格證明。(對(duì))

73.引起李斯特菌食物中毒的食物主要是在冰箱中保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的乳制品、肉制品(對(duì))74.芥酸可使動(dòng)物心肌脂肪積聚，出現(xiàn)心肌單核細(xì)胞浸潤(rùn)而導(dǎo)致心肌細(xì)胞纖維化。(對(duì))75.主辦單位應(yīng)于活動(dòng)舉辦前30個(gè)工作日向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)通報(bào)重大活動(dòng)相關(guān)信息。(錯(cuò))

76.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作人員有權(quán)進(jìn)入相關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所免費(fèi)采集樣品、收集相關(guān)數(shù)據(jù)。(錯(cuò))

77.食品安全是指食品不能對(duì)消費(fèi)者帶來(lái)?yè)p害和危害，側(cè)重于過(guò)程(錯(cuò))

78.國(guó)家衛(wèi)生行政部門(mén)負(fù)責(zé)組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估不得向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者收取費(fèi)用，采集樣品應(yīng)當(dāng)按照市場(chǎng)價(jià)格支付費(fèi)用。(對(duì))

79.感染型細(xì)菌性食物中毒病原菌釋放內(nèi)毒素，引起體溫升高(對(duì))

80.出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)保證其出口食品符合中國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(錯(cuò))

81.中央廚房的食品加工操作和貯存場(chǎng)所面積原則上不小于300平方米，應(yīng)當(dāng)與加工食品的品種和數(shù)量相適應(yīng)。(對(duì))

82.利用新的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，應(yīng)當(dāng)經(jīng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)許可(錯(cuò))

83.對(duì)因標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，食品生產(chǎn)者可以在采取補(bǔ)救措施且能保證食品安全的情況F繼續(xù)銷(xiāo)售，銷(xiāo)售時(shí)應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明看補(bǔ)救措施。(對(duì))

84.對(duì)因標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，食品生產(chǎn)者可以在采取補(bǔ)救措施且能保證食品安全的情況下繼續(xù)銷(xiāo)售，銷(xiāo)售時(shí)應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明示補(bǔ)救措施（對(duì)）

85.餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，并依法承擔(dān)餐飲服務(wù)的食品安全責(zé)任。(對(duì))86.餐飲服務(wù)提供者發(fā)生食品安全事故，應(yīng)當(dāng)立即封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場(chǎng)，在2小時(shí)之內(nèi)向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生部門(mén)和食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告，并按照相關(guān)監(jiān)管部門(mén)的要求采取控制措施。(對(duì))

87.縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)許可管理工作。(對(duì))88.黃曲霉毒素b1是目前為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的致癌物質(zhì)之一。(對(duì))

89.《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定制作涼菜應(yīng)當(dāng)達(dá)到專(zhuān)人負(fù)責(zé)、專(zhuān)室制作、工具專(zhuān)用、消毒專(zhuān)用和冷藏專(zhuān)用的要求。(對(duì))

90.食品中最可能引起食物中毒的是食品添加劑。(錯(cuò))

餐飲中級(jí)4

一、單項(xiàng)選擇(每題1.0分)：

1.下列哪一種食品添加劑通過(guò)與肉制品中肌紅蛋自發(fā)生化學(xué)反應(yīng)他肉制品里鮮紅色(D)A.紅曲米

B.亞硫酸鈉

C.赤鮮紅

D.亞硝酸鈉

2.食品相關(guān)產(chǎn)品和進(jìn)出口食品有害因素的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)由國(guó)務(wù)院哪個(gè)部門(mén)負(fù)責(zé)組織開(kāi)展。(C)A.衛(wèi)生行政部門(mén)

B.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)

C.質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)

D.糧食部門(mén) 3.有一批熟牛肉，經(jīng)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)菌落總數(shù)明顯超標(biāo)，說(shuō)明這批肉品（A）A.耐保藏期限縮短 B.已經(jīng)發(fā)生腐敗變質(zhì) C.可能受到糞便污染 D.可能受到致病菌污染

4.《食品安全法》規(guī)定，縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門(mén)發(fā)現(xiàn)涉嫌食品安全犯罪的，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定及時(shí)將案件移送__A___。A.公安機(jī)關(guān)

B.人民法院

C.人民檢察院

D.司法局 5.關(guān)于食物中的鎘，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（B）A.食物中的鎘主要來(lái)源于含鎘廢水 B.稻米中含鎘最高

C.動(dòng)物腎臟中的鎘含量明顯高于相同地區(qū)的植物性食物

D.魚(yú)和貝類(lèi)可從周?chē)乃w中富集鎘，體內(nèi)鎘的濃度比水高出幾千倍 6.食品標(biāo)準(zhǔn)是指(D)A.食品產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

B．食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

C．食品安全標(biāo)準(zhǔn)

D．以上都是 7.下列哪種食物引起主要表現(xiàn)為全身皮膚潮紅的食物中毒(B)A．涼菜

B．海水魚(yú)類(lèi)

C．豆制品

D．畜肉

8.除了食品安全法律、食品安全法規(guī)外，下列哪項(xiàng)也屬于食品安爭(zhēng)法律法規(guī)體系(D)A．食品安全規(guī)章 B．食品安全標(biāo)準(zhǔn) C．其他規(guī)范性文件 D．以上都是

9.粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹飪等需經(jīng)常沖洗的場(chǎng)所及易潮濕的場(chǎng)所，應(yīng)有___B__以上光滑、不吸水、淺色、耐用和易清洗的材料制成的墻裙。A.1.0米

B.1.5米

C.2.0米

D.0.5米

10.人獸共患傳染病由動(dòng)物傳染到人的方式是(D)A．人直接接觸患病動(dòng)物及其排泄物 B．人食入被污染的水和食物 C.通過(guò)被污染的空氣飛沫 D．以上都是

11.具有增味作用的天然色素是(A)A．紅曲米和紅曲紅

B．焦糖色

C．甜菜紅

D．紫膠紅 12.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)食品安全(A)的義務(wù)

A.第一責(zé)任人

B.主要責(zé)任人

C.直接責(zé)任人

D.間接責(zé)任人 13.下列哪種食品添加劑沒(méi)有抗氧化作用(C)A．丁基羥甲基茴香醚 B．二丁基羥基甲苯 C.焦亞硫酸鈉 D．沒(méi)食子酸丙酯

14.下列哪種方法不屬于牛奶的消毒方法(B)A．巴氏消毒法

B．60C0γ射線(xiàn)輻照 C．超高溫瞬間滅菌法 D．蒸汽消毒法

15.下列關(guān)于食物過(guò)敏的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是(B)A．是蛋白質(zhì)作為抗原誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生免疫應(yīng)答而發(fā)生的一種變態(tài)反應(yīng)性疾病 B．2歲以?xún)?nèi)的嬰幼兒不會(huì)發(fā)生

C．在我國(guó)引起過(guò)敏性休克的食物以牛乳最為常見(jiàn) D.屬于遺傳過(guò)敏癥

16.下列哪項(xiàng)不是食品污染物（C）

A.二甲基亞硝胺

B.多環(huán)芳烴

C.河豚毒素

D.黃曲霉毒素 17.急性砷中毒的特效解毒劑是(A)A．二巰基丙磺酸鈉

B．阿托品

C．美藍(lán)

D．食醋 18.亞硝酸鹽中毒的直接原因是(A)A．誤將亞硝酸鈉作食鹽使用 B．?dāng)z入含硝酸鹽多的蔬菜 C．用苦井水煮粥或食物

D．食用過(guò)量添加硝酸鹽的肉制品 19.食品安全關(guān)系到(D)A．廣大人民群眾的身體健康和生命安全 B．經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的穩(wěn)定

C．廣大人民群眾對(duì)社會(huì)和政府的信心 D．以上都是

20.在新鮮完整的糧谷種子中常有（D）

A.毛霉

B.根霉

C.木霉

D.交鏈孢霉 21.留樣食品每個(gè)品種留樣量不少于 g。(A)A.100

B.150

C.200

D.250 22.食源性急性有機(jī)磷農(nóng)藥中毒的神經(jīng)系統(tǒng)中毒癥狀是(D)A．毒蕈堿樣癥狀 B．煙堿樣癥狀

C．中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀 D．以上均是

23.食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致一般健康損害，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險(xiǎn)后24小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)召回，并向縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告召回計(jì)劃。這種召回屬于（A）A.一級(jí)召回 B.二級(jí)召回 C.三級(jí)召回 D.四級(jí)召回

24.實(shí)施日常檢查，如果違反重點(diǎn)項(xiàng)的，應(yīng)當(dāng)即作出如下處理結(jié)論___C__。A.作出“符合要求”的結(jié)論

B.列明所違反項(xiàng)的序號(hào)，作出“限××日內(nèi)整改。逾期不改正的，餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)將依法作出處理”的意見(jiàn)

C.列明所違反項(xiàng)的序號(hào)，作出“涉嫌違反××，限××日內(nèi)整改。逾期不改正的，餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)將依法作出處理”的意見(jiàn)

D.列明所違反項(xiàng)的序號(hào)，作出“涉嫌違反××，等待進(jìn)一步處理”的意見(jiàn) 25.對(duì)醋較為敏感的食物中毒病原菌是(A)A．副溶血性弧菌 B．沙門(mén)菌 C．葡萄球菌 D.變形桿菌

26.亞硝酸鹽中毒的特效解毒藥是(C)A.二巰基丙磺酸鈉 B.阿托品 C.美藍(lán)

D．高錳酸鉀

27.下面有食品添加物不正確的說(shuō)法是（A）。

A.含鋁食品添加劑專(zhuān)指含鋁的膨松劑和抗結(jié)劑（如明礬、硅酸鋁鈉）B.面制食品中鋁限量指標(biāo)≤100mg/kg（以質(zhì)量計(jì)）

C.膨松劑主要用于餅干、蛋糕、燒餅等焙烤食品，油條、油餅等油炸食品，中國(guó)饅頭和膨化食品等中

D.膨化劑中最容易引起關(guān)注的是化學(xué)污染物鋁的超標(biāo)問(wèn)題 28.食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)適用于對(duì)下列哪項(xiàng)作出評(píng)價(jià)(A)A.無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品 B．意外污染的食品 C．食物中毒的樣品 D．委托檢驗(yàn)的樣品

29.下列屬于人畜共患寄生蟲(chóng)病的是（B）A．結(jié)核 B．囊蟲(chóng)病 C.炭疽

D．口蹄疫、30.食物中毒與傳染病最本質(zhì)的區(qū)別是(B)A．潛伏期短

B．人與人之間不傳染 C．以急性胃腸道癥狀為主 D．病人曾進(jìn)食同種食物

31.食品添加劑的作用是（D）A.防腐、保鮮

B.改善食品的品質(zhì)和色、香、味 C.滿(mǎn)足食品加工工藝的需要 D．以上都是

32.含亞麻苦苷的是(D)A．桃仁

B．李子仁

C.枇杷仁

D．木薯

33.中央廚房的清洗消毒區(qū)面積不小于食品處理區(qū)面積的___A__。A.10% B.15% C.20% D.25% 34.未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額(B)罰款。A.五倍以上十倍以下 B.十倍以上二十倍以下 C.十五倍以上三十倍以下 D.二十倍以上四十倍以下

35.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者有下列哪些情形的要從重處罰(C)A.一年內(nèi)所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品出現(xiàn)五次以上食品安全監(jiān)督抽檢不合格且危害人體健康.生命安全的

B.一年內(nèi)因違反本條例規(guī)定累計(jì)受到兩次處罰的 C.隱匿.偽造或者毀滅有關(guān)證據(jù)材料的 D.以上都是

36.下列哪一類(lèi)細(xì)菌性食物中毒是典型的毒素型食物中毒(C)A沙門(mén)菌食物中毒 B．變形桿菌食物中毒

C．金黃色葡萄球菌食物中毒 D．副溶血性弧菌食物中毒 37.“痛痛病”是由下列哪種毒金屬引起的（C）A.汞 B.砷 C.鎘 D.鉛

38.四季豆中毒的有毒成分是(B)A.秋水仙堿

B．植物紅細(xì)胞凝聚素 C．龍葵素 D.氰苷

39.發(fā)生食品安全事故，(B)部門(mén)應(yīng)當(dāng)立即會(huì)同有關(guān)部門(mén)進(jìn)行事故責(zé)任調(diào)查，督促有關(guān)部門(mén)履行職責(zé)。

A.縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理

B.設(shè)區(qū)的市級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理 C.縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政

D.設(shè)區(qū)的市級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政

40.黃曲霉毒素在乳及乳制品中存在的形式是（C）A.B1 B.G1 C.M1 D.B2 41.需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，其加工時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于__B___。A.60℃ B.70℃ C.80℃ D.90℃

42.有礙食品安全的疾病包括__D___。A.活動(dòng)性肺結(jié)核

B.滲出性或化膿性皮膚病 C.霍亂

D.以上都是

43.以下哪一項(xiàng)屬于地方行政法規(guī)（D）A.《中華人民共和國(guó)食品安全法》

B.《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》 C.《行政許可法》

D.《廣東省食品安全條例》

44.食品安全事故事故的責(zé)任調(diào)查由哪個(gè)部門(mén)進(jìn)行？(D)A.衛(wèi)生行政部門(mén) B.醫(yī)療部門(mén)

C.疾病預(yù)防控制部門(mén)

D.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)

45.復(fù)檢申請(qǐng)應(yīng)自收到檢驗(yàn)結(jié)論之日起十個(gè)工作日內(nèi)向?qū)嵤┏闃訖z驗(yàn)的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)或者其上一級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提出。A A.保質(zhì)期 B.食用方法

C.生產(chǎn)許可證編號(hào) D.所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱(chēng) 46.《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》適用于___A__。A.餐飲服務(wù)提供者 B.食品攤販

C.為餐飲服務(wù)提供者提供食品半成品的個(gè)人 D.為餐飲服務(wù)提供者提供食品半成品的單位

47.2015年的世界衛(wèi)生目(4月7日)的主題為“食品安全”。世界衛(wèi)生組織提出的“食品安全五大要點(diǎn)”包括：保持清潔，生熟分開(kāi)，(D)A.燒熟煮透

B.保持食物的安全溫度，C.使用安全的水和原料。D.以上提法都是

48.食品安全事故不包括(D)A.食物中毒 B．食源性疾病 C.食品污染

D.食品超過(guò)保質(zhì)期

49.對(duì)腐敗變質(zhì)食品的處理原則是（D）A.腐敗嚴(yán)重的必須廢棄或銷(xiāo)毀

B.單純是感官性狀發(fā)生變化的可經(jīng)過(guò)加工復(fù)制后食用 C.輕度腐敗的魚(yú)、肉類(lèi)通過(guò)蒸煮消除異常氣味仍可食用 D.以上均是

50.各種食品原料在使用前應(yīng)洗凈，動(dòng)物性食品、植物性食品應(yīng)___B__清洗，水產(chǎn)品宜在專(zhuān)用水池清洗，禽蛋在使用前應(yīng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗，必要時(shí)消毒處理。A.同池 B.分池 C.分時(shí)

D.以上都不對(duì)

二、多項(xiàng)選擇(每題2.0分): 51.食品經(jīng)營(yíng)者未按規(guī)定要求銷(xiāo)售食品的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)進(jìn)行處罰：（ABCD）A.責(zé)令改正 B.警告

C.拒不改正，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款 D.情節(jié)嚴(yán)重，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證 52.中央廚房的定義包括__ABCD___。A.由餐飲連鎖企業(yè)建立的 B.具有獨(dú)立場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備

C.集中完成食品成品或半成品加工制作 D.并直接配送給餐飲服務(wù)單位的單位 53.以下屬于大型餐館的是__AD___。

A.就餐座位數(shù)在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐館

B.加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡）的餐館 C.就餐座位數(shù)在75～250座（不含75座，含250座）的餐館

D.加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡）

54.根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，下列關(guān)于食品廣告的哪種說(shuō)法是錯(cuò)誤的__BC___ A.食品廣告的內(nèi)容不得含有虛假、夸大的內(nèi)容

B.食品廣告的內(nèi)容可以宣傳產(chǎn)品有疾病預(yù)防、治療功能

C.食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)可以以廣告或者其他形式向消費(fèi)者推薦食品

D.食品安全監(jiān)督管理部門(mén)或者承擔(dān)食品檢驗(yàn)職責(zé)的機(jī)構(gòu)不可以廣告或者其他形式向消費(fèi)者推薦食品

55.餐飲具化學(xué)消毒注意事項(xiàng)__ABCD___。

A.配好的消毒液定時(shí)更換，一般每4小時(shí)更換一次。

B.使用時(shí)定時(shí)測(cè)量消毒液濃度，濃度低于要求時(shí)應(yīng)立即更換。C.消毒后以潔凈水將消毒液沖洗干凈，瀝干或烘干。D.應(yīng)使消毒物品完全浸沒(méi)于消毒液中。56.以下說(shuō)法正確的是___ABCD__。

A.任何組織和個(gè)人均有權(quán)對(duì)餐飲服務(wù)食品安全進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督 B.餐飲服務(wù)相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律

C.鼓勵(lì)社會(huì)團(tuán)體、基層群眾性自治組織開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)和相關(guān)法律、法規(guī)的普及工作

D.餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求從事餐飲服務(wù)活動(dòng) 57.以下索取的有關(guān)證明中（BC）是食品安全法規(guī)中規(guī)定必須索取的證明。A.綠色食品認(rèn)證證書(shū)

B.禽畜肉類(lèi)的檢疫合格證書(shū) C.進(jìn)口食品的食品檢驗(yàn)合格證明 D.野生動(dòng)物經(jīng)營(yíng)利用許可證

58.食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可管理，食品進(jìn)貨查驗(yàn)管理、食品貯存管理、食品運(yùn)輸管理在以下環(huán)節(jié)中均有制度要求和規(guī)范：（ABCD）。A.食品生產(chǎn)環(huán)節(jié) B.特殊食品生產(chǎn)環(huán)節(jié) C.食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié) D.食用農(nóng)產(chǎn)品環(huán)節(jié)

59.食品安全管理員的主要職責(zé)是__ABCD___。

A.組織制定從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施,對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康管理 B.對(duì)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生和餐廚垃圾處理進(jìn)行管理

C.對(duì)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、采購(gòu)記錄和食品添加劑貯存、使用進(jìn)行管理

D.組織制定食品安全檢查計(jì)劃并實(shí)施

60.食品庫(kù)房中，可不與食品分開(kāi)設(shè)置的是__ACD___。A.不會(huì)導(dǎo)致食品污染的食品容器 B.會(huì)導(dǎo)致食品污染的非食品 C.不會(huì)導(dǎo)致食品污染的包裝材料 D.不會(huì)導(dǎo)致食品污染的工用具

三、判斷題(每題1.0分): 61.縣級(jí)以上地方人民政府組織本機(jī)食品藥品監(jiān)督管理等部門(mén)制定本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理計(jì)劃(對(duì))

62.為防治蟲(chóng)害使用化學(xué)藥物后，該場(chǎng)所內(nèi)的任何設(shè)備、食具及會(huì)接觸食物的表面均須徹底清潔(對(duì))

63.西漢時(shí)發(fā)明的鹵水點(diǎn)豆腐，鹵水就是一種食品添加劑；還有發(fā)面時(shí)用的堿面也是食品添加劑。(對(duì))

64.采用國(guó)家規(guī)定的快速檢測(cè)方法對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽查撿測(cè)，被抽查人對(duì)檢測(cè)結(jié)果有異議的，可以自收到檢測(cè)結(jié)果時(shí)起四小時(shí)內(nèi)申請(qǐng)復(fù)檢。復(fù)檢可以采用快速檢測(cè)方法。(錯(cuò))65.赤霉病麥也叫昏迷麥(對(duì))

66.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)可以聘請(qǐng)社會(huì)監(jiān)督員，協(xié)助開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督。(對(duì))67.食品法典是保護(hù)消費(fèi)者健康并確保食品國(guó)際貿(mào)易公平的最重要參考基準(zhǔn)(對(duì))

68.甜品站餐飲服務(wù)許可申請(qǐng)的受理和審批機(jī)關(guān)為餐飲主店餐飲服務(wù)許可受理和審批機(jī)關(guān)。(對(duì))

69.作為腸道傳染病，甲型病毒性肝炎在夏季最為多見(jiàn)(錯(cuò))70.所有的食品中毒事件多屬于食品安全事故(錯(cuò))

71.蠟樣芽孢桿菌食物中毒的發(fā)生為該菌產(chǎn)生的腸毒素所致，臨床表現(xiàn)因毒素不同而分為腹瀉型和嘔吐型兩種(對(duì))

72.需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，其加工時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于70℃。(對(duì))73.這屬于安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中對(duì)危害特征描述應(yīng)進(jìn)行劑量-反應(yīng)評(píng)估(對(duì))74.對(duì)腸道傳染病不可以免疫接種(錯(cuò))75.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)準(zhǔn)予變更《餐飲服務(wù)許可證》記載內(nèi)容或者準(zhǔn)予辦理變更手續(xù)的，可以不頒發(fā)新的《餐飲服務(wù)許可證》，直接在原《餐飲服務(wù)許可證》上更改后蓋章確認(rèn)。(錯(cuò))76.食品藥品監(jiān)管部門(mén)可以查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的場(chǎng)所，并對(duì)相關(guān)責(zé)任人采取臨時(shí)控制措施。(錯(cuò))

77.政府鼓勵(lì)消費(fèi)者協(xié)會(huì)協(xié)助或者參與食品安全宣傳教育、社會(huì)監(jiān)督等工作。(錯(cuò))78.被沙門(mén)氏菌污染的動(dòng)物性食物沒(méi)有感官性狀的改變，故意被忽視(對(duì))79.對(duì)腸道傳染病患者，糞便培養(yǎng)連續(xù)2次陰性方可解除隔離(對(duì))

80.第四類(lèi)餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)，重點(diǎn)項(xiàng)和一般項(xiàng)不符合總數(shù)≤6項(xiàng)，其中重點(diǎn)項(xiàng)不符合數(shù)≤2項(xiàng)，可判定為現(xiàn)場(chǎng)核查基本符合。(錯(cuò))

81.國(guó)家有關(guān)部門(mén)規(guī)定的食品中有害物質(zhì)的臨時(shí)限量值和臨時(shí)檢驗(yàn)方法，在制定、修訂相應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)前，可以作為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和監(jiān)督管理的依據(jù)。(對(duì))82.天然香料屬于天然抗氧化劑(對(duì))

83.食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)人隱瞞真實(shí)情況或提供虛假材料的，由縣以上食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)給予警告，申請(qǐng)人在兩年內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可。(錯(cuò))84.農(nóng)產(chǎn)品禁止生產(chǎn)區(qū)域由環(huán)境保護(hù)部門(mén)劃定(錯(cuò))

85.廣東省食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)對(duì)全省食品從業(yè)人員的健康檢查表和《健康證明》樣式進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)定(對(duì))

86.預(yù)包裝食品沒(méi)有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū)或者標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不符合法律法規(guī)規(guī)定的，不得進(jìn)口。(對(duì))

87.餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，并依法承擔(dān)餐飲服務(wù)的食品安全責(zé)任。(對(duì))88.制作糕點(diǎn)時(shí)，任何蛋類(lèi)都可以作為原料使用(錯(cuò))89.食品安全管理員應(yīng)當(dāng)積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展的監(jiān)督檢查工作，并如實(shí)提供有關(guān)情況。(對(duì))

90.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立食品安全自查制度，不定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。(錯(cuò))

餐飲中級(jí)5

一、單項(xiàng)選擇(每題1.0分)：

1.除了食品安全法律、食品安全法規(guī)外，下列哪項(xiàng)也屬于食品安爭(zhēng)法律法規(guī)體系(D)A．食品安全規(guī)章 B．食品安全標(biāo)準(zhǔn) C．其他規(guī)范性文件 D．以上都是 2.抑制土豆發(fā)芽宜采用（D）

A.腌漬

B.高溫殺菌

C.巴氏消毒

D.輻照

3.國(guó)家質(zhì)檢總局主管全國(guó)的系列哪項(xiàng)進(jìn)出口物品的安全監(jiān)督管理工作。D A.食品

B.食品添加劑

C.食品相關(guān)產(chǎn)品

D.以上都是 4.《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》在___C__年廢止。A.2005 B.2008 C.2009 D.2010 5.水禽蛋不得作為糕點(diǎn)原料的原因是（A）A．極易受沙門(mén)菌污染 B．腥味大

C．蛋白酶抑制劑含量高 D．砷污染嚴(yán)重

6.在下列放射性物質(zhì)中，參與鉀代謝過(guò)程的是(C)A.131碘

B.90鍶

C.137銫

D.226鐳 7.從《食品衛(wèi)生法》到《食品安全法》，我國(guó)對(duì)食品的監(jiān)督管理經(jīng)歷的轉(zhuǎn)變是(D)A．從只注重生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)督管理到注重整個(gè)食品供應(yīng)鏈包括衛(wèi)生、質(zhì)量在內(nèi)的全過(guò)程安全監(jiān)督管理，以保證食品的衛(wèi)生、質(zhì)量，甚至營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)符合要求 B．從只注重終端產(chǎn)品是否合格到注重全過(guò)程的風(fēng)險(xiǎn)控制

C．從較為單一的政府監(jiān)督和生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)者自身管理，到政府、食乩生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和食品行業(yè)以及包

括新聞媒體和消費(fèi)者在內(nèi)的其他社會(huì)組織和個(gè)人等各利益相關(guān)方實(shí)施社會(huì)共治

8.食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)農(nóng)藥、獸藥殘留和其他污染物的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)由國(guó)務(wù)院哪個(gè)部門(mén)負(fù)責(zé)組織開(kāi)展。A

A.衛(wèi)生行政部門(mén)

B.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)

C.質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)

D.糧食部門(mén) 9.被沙門(mén)菌污染的食品(D)A.具有腐臭味 B．具有酸味 C．發(fā)生顏色變化

D．無(wú)感官性狀的變化

10.食品安全監(jiān)督檢查人員進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)，至少有幾名以上人員共同參加__A___。A.2

B.3

C.4

D.5 11.有機(jī)氯農(nóng)藥對(duì)人的危害主要表現(xiàn)在（B）A.致畸性 B.慢性毒性 C.雌激素樣活性 D.致癌性

12.我國(guó)已經(jīng)形成了綜合性食品安全法律法規(guī)體系，它的特點(diǎn)是(D)A．以《中華人民共和國(guó)食品安全法》為核心 B．以其他專(zhuān)門(mén)法律為支撐

C．與產(chǎn)品質(zhì)量、檢驗(yàn)檢疫等法律法規(guī)相銜接 D．以上都是

13.留樣食品每個(gè)品種留樣量不少于 g。A A.100 B.150 C.200 D.250 14.下列哪種罐頭可以食用D A．超過(guò)保存期

B．罐頭內(nèi)容物外觀正常，酸度增加 C．生物性胖聽(tīng) D．物理性胖聽(tīng)

15._____經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應(yīng)。C A.可將回收后的食品（包括輔料）B.可將回收后的食品（不包括輔料）C.不得將回收后的食品（包括輔料）D.不得將回收后的食品（不包括輔料）16.具有增味作用的天然色素是(A)A．紅曲米和紅曲紅 B．焦糖色 C．甜菜紅 D．紫膠紅

17.在首先考慮保護(hù)人體健康的前提下，風(fēng)險(xiǎn)管理還應(yīng)適當(dāng)考慮下列哪些因素(D)A．經(jīng)濟(jì)費(fèi)用 B.效益

C．技術(shù)可行性 D.以上都是

18.不符合食品加工場(chǎng)所內(nèi)廁所設(shè)置要求的是_B____。A.廁所不設(shè)在食品處理區(qū)

B.如果有可靠的防臭氣水封，廁所排污管道與食品加工操作場(chǎng)所的排水管道可以共用 C.廁所采用水沖式

D.在廁所出口附近設(shè)置洗手設(shè)施

19.下列情形中，除哪一項(xiàng)外，原A、B級(jí)餐飲服務(wù)單位立即降至下一個(gè)等級(jí)，并公示更正？A

A.發(fā)生輕微食品安全事故 B.發(fā)生重大食品安全事故

C.監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)存在違法行為，責(zé)令限期整改，但逾期不予整改或整改不合格 D.連續(xù)2次以上食品監(jiān)督抽檢結(jié)果不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)

20.實(shí)施日常檢查，如果違反一般項(xiàng)的，應(yīng)當(dāng)即作出如下處理結(jié)論_B____。A.作出“符合要求”的結(jié)論

B.列明所違反項(xiàng)的序號(hào)，作出“限××日內(nèi)整改。逾期不改正的，餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)將依法作出處理”的意見(jiàn)

C.列明所違反項(xiàng)的序號(hào)，作出“涉嫌違反××，限××日內(nèi)整改。逾期不改正的，餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)將依法作出處理”的意見(jiàn)

D.列明所違反項(xiàng)的序號(hào)，作出“涉嫌違反××，等待進(jìn)一步處理”的意見(jiàn) 21.在環(huán)境中不易降解、殘留期最長(zhǎng)的農(nóng)藥是（C）A.有機(jī)磷 B.擬除蟲(chóng)菊酯 C.有機(jī)氯

D.氨基甲酸酯

22.用工業(yè)廢水或生活污水灌溉農(nóng)田可使糧豆類(lèi)受到下列哪種有機(jī)有毒成分的污染（D）A.汞 B.鎘 C.鉛 D.酚

23.亞硝酸鹽中毒的直接原因是(A)A．誤將亞硝酸鈉作食鹽使用 B．?dāng)z入含硝酸鹽多的蔬菜 C．用苦井水煮粥或食物

D．食用過(guò)量添加硝酸鹽的肉制品

24.沙門(mén)菌食物中毒的主要臨床表現(xiàn)是(A)A．嘔吐，腹痛，腹瀉，水樣便 B．共濟(jì)失調(diào)，全身麻痹癱瘓 C．視力模糊，眼瞼下垂，復(fù)視 D.酒醉步，植物神經(jīng)功能紊亂

25.在新鮮完整的糧谷種子中常有（D）A.毛霉 B.根霉 C.木霉

D.交鏈孢霉

26.對(duì)__C___等食品相關(guān)產(chǎn)品，按照國(guó)家有關(guān)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理的規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)許可。A.食品包裝材料 B.食品工用具

C.直接接觸食品的包裝材料 D.食品容器

27.省級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)可以組織開(kāi)展食品安全(D)A．監(jiān)督抽檢 B．體系檢查 C.飛行檢查 D.以上都是

28.發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)當(dāng)在多長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)向所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。A A.2小時(shí) B.4小時(shí) C.6小時(shí) D.8小時(shí)

29.食品安全標(biāo)準(zhǔn)是(D)A.食品安全法律法規(guī)體系的重要組成部分 B．食品安全法制化管理的重要依據(jù)

C．維護(hù)國(guó)家主權(quán)、促進(jìn)食品國(guó)際貿(mào)易的技術(shù)保障 D．以上都是

30.餐飲服務(wù)從業(yè)人員進(jìn)行肝功能檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)谷丙轉(zhuǎn)氨酶異常的應(yīng)當(dāng)檢查_(kāi)__A__。A.HAV-IgM和HEV-IgM B.SGOT和SGPT C.HAV-IgG和HAV-IgM D.HBV-M和HEV-IgM 31.食品的絕對(duì)安全性是指(A)

A．確保不能因食用某種食品而危及健康或造成傷害

B．一種食物在采用合理的食用方式的情況下，不會(huì)導(dǎo)致對(duì)健康損害的實(shí)際確定性 C．一種食物成分在進(jìn)食量正常的情況下，不會(huì)導(dǎo)致對(duì)健康損害的實(shí)際確定性 D．一種食物成分在采用合理的食用方式的情況下，不會(huì)導(dǎo)致對(duì)健康損害的實(shí)際確定性

32.食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以(C)為目的的物品。

A.調(diào)節(jié)機(jī)體功能

B.滿(mǎn)足某些疾病患者營(yíng)養(yǎng)需求 C.治療

D.以上都不是

33.國(guó)家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度，由_A____統(tǒng)一公布。A.國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) B.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén) C.國(guó)家食品安全委員會(huì) D.國(guó)務(wù)院新聞辦公室

34.現(xiàn)有一批花生米，黃曲霉毒素B1的含量已超出國(guó)家規(guī)定的限量，其中有的顆粒已明顯發(fā)霉，適宜的處理方法是（C）A.作動(dòng)物飼料 B.加堿清洗晾干 C.挑出霉粒

D.用活性炭吸附去毒

35.國(guó)家(B)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)符合良好生產(chǎn)規(guī)范要求，實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系，提高食品安全管理水平。A.支持 B.要求 C.鼓勵(lì) D.強(qiáng)制‘

36.食品污染物是指（D）A.生物性污染物 B.化學(xué)性污染物 C.物理性污染物 D.以上都是

37.以下不屬于防腐劑的是（C）A.苯甲酸 B.山梨酸 C.二氧化硅 D.二氧化硫

38.雜醇油含量高的酒可引起飲酒者（D）A.雙目失明 B.劇烈嘔吐 C.共濟(jì)失調(diào) D.頭痛及醉酒

39.省、自 治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)下列哪類(lèi)食品的生產(chǎn)許可？D A.糧食加工品 B.肉制品 C.乳制品

D.嬰幼兒配方食品

40.側(cè)重對(duì)影響環(huán)境質(zhì)量因素控制的是D A．無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 B．A級(jí)綠色食品 C．AA級(jí)綠色食品 D．有機(jī)食品

41.食品處理區(qū)分為清潔操作區(qū)、__B___、一般操作區(qū)。A.污染操作區(qū) B.準(zhǔn)清潔操作區(qū) C.烹飪操作區(qū) D.以上都不是

42.中級(jí)餐飲服務(wù)食品安全管理人員每年繼續(xù)教育培訓(xùn)不少于__C___。A.15學(xué)時(shí)

B.12學(xué)時(shí)

C.8學(xué)時(shí)

D.4學(xué)時(shí) 43.腐敗變質(zhì)時(shí)出現(xiàn)“哈喇”味的食物是（D）A.蜂蜜 B.乳類(lèi) C.蔬菜 D.油脂

44.不法分子在食品中非法使用食品添加劑的行為不包括（C）。A.使用非法添加物

B.超范圍超量使用食品添加劑 C.使用藥食兩用物質(zhì) D.使用工業(yè)級(jí)添加劑

45.重大活動(dòng)發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，處置措施為_(kāi)_D___。

A.主辦單位、餐飲服務(wù)提供者、駐點(diǎn)監(jiān)管人員應(yīng)當(dāng)依法依規(guī)向有關(guān)部門(mén)報(bào)告

B.餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)當(dāng)立即封存可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場(chǎng)

C.協(xié)助、配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展食品安全事故調(diào)查 D.以上都是

46.食品腐敗變質(zhì)對(duì)人體健康的影響是（D）

A.某些致病性較弱的微生物可引起人體出現(xiàn)不良反應(yīng) B.條件致病微生物可引起急性中毒 C.分解產(chǎn)物引起不良反應(yīng)甚至中毒 D.以上均有

47.農(nóng)藥污染食物的途徑有（D）A.施藥對(duì)農(nóng)作物的直接污染

B.農(nóng)作物從污染的環(huán)境中吸收農(nóng)藥 C.生物蓄積作用 D.以上都是

48.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的廢棄物至少___A__清除一次，清除后的容器應(yīng)及時(shí)清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒。A.每天 B.兩天 C.每星期 D.每個(gè)月

49.高級(jí)餐飲服務(wù)食品安全管理人員每年繼續(xù)教育培訓(xùn)不少于_B____。A.15學(xué)時(shí) B.12學(xué)時(shí) C.8學(xué)時(shí) D.4學(xué)時(shí)

50.食品處理區(qū)應(yīng)保持良好通風(fēng)，及時(shí)排除潮濕和污濁的空氣?？諝饬飨驊?yīng)__B___，防止食品、餐飲器具、加工設(shè)備設(shè)施受到污染。A.由低清潔操作區(qū)流向高清潔操作區(qū) B.由高清潔操作區(qū)流向低清潔操作區(qū) C.無(wú)所謂流向

D.由低清潔操作區(qū)流向高清潔操作區(qū)，然后再流向低清潔操作區(qū)

二、多項(xiàng)選擇(每題2.0分): 51.食品安全監(jiān)督管理計(jì)劃應(yīng)將下列事項(xiàng)作為監(jiān)督管理重點(diǎn)。（ABCD）A.專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品

B.保健食品生產(chǎn)過(guò)程中的添加行為和按照注冊(cè)或者備案技術(shù)要求組織生產(chǎn)的情況，保健品標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)及宣傳材料中有關(guān)功能宣傳的情況 C.發(fā)生食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)較高的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者

D.食品安全風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)結(jié)果表明可能存在食品安全隱患的事項(xiàng)

52.縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)接到食品安全事故的報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立即會(huì)同同級(jí)衛(wèi)生行政、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門(mén)進(jìn)行調(diào)查處理，并采取下列措施__ABCD__，_防止或者減輕社會(huì)危害。

A.開(kāi)展應(yīng)急救援工作，對(duì)因食品安全事故導(dǎo)致人身傷害的人員，衛(wèi)生行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)立即組織救治

B.封存可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料，并立即進(jìn)行檢驗(yàn)；對(duì)確認(rèn)屬于被污染的食品及其原料，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法予以召回、停止經(jīng)營(yíng)并銷(xiāo)毀 C.封存被污染的食品用工具及用具，并責(zé)令進(jìn)行清洗消毒 D.做好信息發(fā)布工作

53.購(gòu)貨憑證應(yīng)包括（ABC）

A.供貨者提供的銷(xiāo)售憑證：銷(xiāo)售票證、社會(huì)信用代碼或者身份證復(fù)印件等可追溯憑證 B.銷(xiāo)售者與供貨者簽訂的食用農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)協(xié)議

C.銷(xiāo)售票證應(yīng)當(dāng)包含供貨者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式、產(chǎn)品名稱(chēng)等內(nèi)容 54.下列有關(guān)食品安全管理員履行職責(zé)的要求，說(shuō)法正確的是__ACD___。A.任何人不得干涉、阻撓 B.優(yōu)先考慮本單位的經(jīng)濟(jì)利益

C.發(fā)現(xiàn)本單位有違反食品安全法律法規(guī)的行為，所在單位拒不改正的，有權(quán)向監(jiān)管部門(mén)反映或舉報(bào)

D.發(fā)現(xiàn)本單位有存在重大食品安全隱患，所在單位拒不改正的，有權(quán)向監(jiān)管部門(mén)反映或舉報(bào) 55.下列情況下可使用食品添加劑：（ABCD）。A.保持或提高食品本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

B.作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分 C.提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，改進(jìn)其感官特征 D.便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸和貯藏

56.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)發(fā)現(xiàn)已取得《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲服務(wù)提供者不符合餐飲經(jīng)營(yíng)要求的，應(yīng)當(dāng)__AB___。

A.責(zé)令立即糾正，并依法予以處理

B.不再符合餐飲服務(wù)許可條件的，應(yīng)當(dāng)依法撤銷(xiāo)《餐飲服務(wù)許可證》 C.口頭警告

D.轉(zhuǎn)交公安機(jī)關(guān)處理

57.社會(huì)共治是食品安全治理的一個(gè)新原則、新理念。在社會(huì)共治方面，強(qiáng)化了（）等方面的規(guī)定。ABCD A.行業(yè)協(xié)會(huì) B.消費(fèi)者協(xié)會(huì) C.新聞媒體

D.群眾投訴舉報(bào)

58.以下哪些情形影響食品冷藏、冷凍溫度（ABCD）。A.冰箱內(nèi)較厚積霜 B.存放了大量食品 C.常取用冰箱內(nèi)食品 D.未冷卻食品放入冰箱

59.關(guān)于食品添加劑，下列說(shuō)法正確的有___ACD__。A.食品添加劑可以改善食品品質(zhì)和色、香、味

B.食品添加劑應(yīng)當(dāng)安全無(wú)毒，且在技術(shù)上確有必要，方可允許使用 C.經(jīng)批準(zhǔn)的食品添加劑可以根據(jù)需要隨意添加 D.每種添加劑有限定的使用范圍和使用量 60.供餐操作時(shí)要求工作人員__ABCD___。A.手部不接觸餐具的內(nèi)面 B.上崗前認(rèn)真洗手 C.使用長(zhǎng)柄工具

D.避免反復(fù)堆疊消毒后的餐具

三、判斷題(每題1.0分): 61.食品安全事故調(diào)查部門(mén)有權(quán)向有關(guān)單位和個(gè)人了解與事故有關(guān)的情況，并要求提供相關(guān)資料和樣品。有關(guān)單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)予以配合，按照要求提供相關(guān)資料和樣品，不得拒絕?！?62.同樣溫度下，濕熱消毒（如蒸汽、煮沸）的效果比敢惹消毒（如紅外）的好。（）√ 63.芥酸可使動(dòng)物心肌脂肪積聚，出現(xiàn)心肌單核細(xì)胞浸潤(rùn)而導(dǎo)致心肌細(xì)胞纖維化?！?/p>

64.采用浸出法生產(chǎn)植物油，存在有機(jī)溶劑殘留問(wèn)題?！?/p>

65.水分含量較高的含奶、蛋的點(diǎn)心應(yīng)當(dāng)在10℃以下或60℃以上的溫度條件下貯存。√ 66.具有潛在危害的食品在危險(xiǎn)溫度帶貯存的時(shí)間不得超過(guò)4小時(shí)×

67.為防止亞硝酸鹽中毒，蔬菜最好在腌制1周時(shí)食用×

68.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立餐飲服務(wù)許可信息和檔案管理制度，定期公告取得或者注銷(xiāo)餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者名錄?！?/p>

69.食品從業(yè)人員的健康檢查每年進(jìn)行一次，季節(jié)性生產(chǎn)冷凍飲品的從業(yè)人員不需進(jìn)行健康檢查×

70.肉毒毒素耐熱，故食物一旦被其污染，就會(huì)發(fā)生食物中毒×

71.食品中加鹽量達(dá)15%可控制病原菌的繁殖，避免毒素的形成×

72.縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)可以在鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者特定區(qū)域設(shè)立派出機(jī)構(gòu)√

73.腸道傳染病的病變主要在腸道×

74.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和食品行業(yè)自律是一種預(yù)防機(jī)制√

75.河豚魚(yú)含河豚毒素最多的是肌肉×

76.進(jìn)口鮮凍肉類(lèi)產(chǎn)品的包裝應(yīng)當(dāng)標(biāo)明：產(chǎn)品名稱(chēng)、原產(chǎn)國(guó)（地區(qū)）、生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)地址以及企業(yè)注冊(cè)號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)；外包裝上應(yīng)以中文標(biāo)明規(guī)格、產(chǎn)地、目的地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存溫度等內(nèi)容?！?/p>

77.鍍鉻板耐腐蝕性不及鍍錫板，且不能錫焊√

78.對(duì)通過(guò)良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)依法實(shí)施跟蹤調(diào)查。×

79.在我國(guó)，食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不屬于食品添加劑范疇?！? 80.根據(jù)《食品安全法》第一百四十七條的規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者財(cái)產(chǎn)不足以同時(shí)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金時(shí)，先繳納罰款、罰金。

81.符合某種食物中毒的判定標(biāo)準(zhǔn)，從可疑食物中檢出致病物質(zhì)，就可判定為食物中毒致病食物√

82.霉菌進(jìn)入蛋內(nèi)繁殖，使蛋黃與蛋清混在一起，形成“渾湯蛋”√

83.集體用餐配送單位和中央廚房應(yīng)設(shè)置與生產(chǎn)品種和規(guī)模相適應(yīng)的檢驗(yàn)室，配備與產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目相適應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)備和設(shè)施、專(zhuān)用留樣容器、冷藏設(shè)施?！?/p>

84.食品進(jìn)口商對(duì)其食品的記錄和憑證保存憑證沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存不得少于2年。√

85.進(jìn)口預(yù)包裝食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)，只要符合中國(guó)法律法規(guī)的規(guī)定和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，可以不用中文標(biāo)注×

86.中央農(nóng)村工作會(huì)議指出，食品安全也是“管”出來(lái)的，要形成覆蓋從田間到餐桌全過(guò)程的監(jiān)管制度，建立更為嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制度。用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”√

87.連續(xù)兩年未按要求參加繼續(xù)教育的食品安全管理員，按新上崗人員要求重新參加考試?！?/p>

88.食品追溯制度是指通過(guò)登記的識(shí)別碼，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的歷史和位置與追蹤的制度√

89.生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的企業(yè)，要承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，如召回、對(duì)消費(fèi)者賠償、接受監(jiān)管部門(mén)的處罰等√

90.金黃色葡萄球菌食物中毒以劇烈而頻繁的嘔吐為最顯著的特征√

第三篇：安全員考證第二部分多選題

第二部分、多選題

1、經(jīng)過(guò)多年工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，我國(guó)制定了一系列行之有效的安全生產(chǎn)基本規(guī)章制度，其中施工現(xiàn)場(chǎng)“五要”包括（）。A、施工要圍擋 B、圍擋要美化 C、防護(hù)要齊全 D、圖牌要規(guī)范 E、場(chǎng)地要衛(wèi)生

2、建筑施工現(xiàn)場(chǎng)安全檢查是全面的檢查，具體內(nèi)容包括（）等。A、查現(xiàn)場(chǎng)人員數(shù)量 B、查安全設(shè)施 C、查操作行為

D、查勞保用品使用 E、查文明施工狀況

3、混凝土攪拌機(jī)作業(yè)中不得（）。A、加料 B、檢修 C、調(diào)整 D、加油 E、加水

4、滑移法是一種比較先進(jìn)的施工方法，它的優(yōu)點(diǎn)有（）。A、自動(dòng)化程度高 B、設(shè)備工藝簡(jiǎn)單 C、施工速度快 D、費(fèi)用低

E、吊裝工藝簡(jiǎn)單

5、國(guó)務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)安全生產(chǎn)監(jiān)管執(zhí)法的通知》規(guī)定，國(guó)有大中型企業(yè)安全生產(chǎn)委員會(huì)主任可以由（）擔(dān)任。A、董事長(zhǎng) B、總經(jīng)理 C、黨委書(shū)記

D、主管安全的副總經(jīng)理 E、總工程師

6、根據(jù)《建筑施工負(fù)責(zé)人及項(xiàng)目負(fù)責(zé)人施工現(xiàn)場(chǎng)帶班暫行辦法》的要求，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人因其他事務(wù)需離開(kāi)施工現(xiàn)場(chǎng)前應(yīng)履行的事項(xiàng)有（）。A、向工程項(xiàng)目的建設(shè)單位請(qǐng)假 B、獲得工程項(xiàng)目的建設(shè)單位批準(zhǔn) C、向企業(yè)總工程師請(qǐng)假 D、獲得企業(yè)總工程師批準(zhǔn)

E、委托項(xiàng)目相關(guān)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)其外出時(shí)的日常工作

7、根據(jù)《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》規(guī)定，施工單位應(yīng)當(dāng)向作業(yè)人員提供安全防護(hù)用具和安全防護(hù)服裝，并書(shū)面告知()。A、操作規(guī)程

B、違章操作的危害 C、使用方法 D、使用要領(lǐng) E、賠付數(shù)量

8、根據(jù)《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》規(guī)定，建設(shè)工程施工前，施工單位負(fù)責(zé)項(xiàng)目管理的技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)對(duì)有關(guān)安全施工的技術(shù)要求向()作業(yè)詳細(xì)說(shuō)明。A、施工隊(duì)伍負(fù)責(zé)人 B、施工隊(duì)伍安全員 C、施工作業(yè)班組 D、現(xiàn)場(chǎng)安全員 E、施工作業(yè)人員

9、分部分項(xiàng)工程安全技術(shù)交底工作應(yīng)當(dāng)在正式工作前進(jìn)行，交底記錄由（）幾方簽字并各留一份。A、項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人 B、生產(chǎn)班組長(zhǎng)

C、現(xiàn)場(chǎng)安全管理員 D、施工員 E、質(zhì)檢員

10、鏟運(yùn)機(jī)主要用于大土方量的（）作業(yè)。A、填挖 B、壓實(shí) C、運(yùn)輸 D、推土

11、按照火災(zāi)統(tǒng)計(jì)規(guī)定，下列（）為重大火災(zāi)。A、死亡3人以上 B、重傷50人以上 C、死亡10人以上 D、受災(zāi)30戶(hù)以上

E、直接財(cái)產(chǎn)損失30萬(wàn)以上

12、安全管理的方針是（）。A、以人為本 B、安全發(fā)展 C、安全第一 D、預(yù)防為主 E、綜合治理

13、依據(jù)我國(guó)民商合一的立法模式，下列法律中屬于民法商法的是（）。A、《合同法》 B、《物權(quán)法》 C、《民法通則》 D、《政法采購(gòu)法》 E、《侵權(quán)責(zé)任法》

14、懸空作業(yè)應(yīng)有牢靠的立足處，并必須視具體情況配置()或其他安全設(shè)施。A、立網(wǎng) B、欄桿

C、防護(hù)欄網(wǎng) D、安全警告標(biāo)志 E、安全鋼絲繩

15、下列關(guān)于有關(guān)單位安全生產(chǎn)責(zé)任的說(shuō)話(huà)中，正確的有（）。

A、設(shè)計(jì)單位應(yīng)該考慮施工安全操作和防護(hù)需要，并對(duì)防范生產(chǎn)安全事故提出指導(dǎo)意見(jiàn)

B、建筑起重機(jī)械安全完畢后，使用單位應(yīng)當(dāng)組織有關(guān)單位進(jìn)行驗(yàn)收 C、建筑起重機(jī)械安全完畢后，安裝單位應(yīng)當(dāng)組織有關(guān)單位進(jìn)行驗(yàn)收 D、勘察設(shè)計(jì)單位提供的勘察文件應(yīng)當(dāng)真實(shí)、準(zhǔn)確，滿(mǎn)足建設(shè)工程安全生產(chǎn)需要。E、建設(shè)行政主管部門(mén)審查建設(shè)工程是否有安全施工措施時(shí)，可以收取費(fèi)用。

16、為了加強(qiáng)建設(shè)工程安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，保障人員群眾生命和財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)（）制定《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》 A、《中華人民共和國(guó)建筑法》 B、《中華人民共和國(guó)城市規(guī)劃法》 C、《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》

D、《中華人民共和國(guó)建設(shè)工程質(zhì)量管理?xiàng)l例》 E、《中華人民共和國(guó)建設(shè)工程勘察設(shè)計(jì)管理?xiàng)l例》

17、振動(dòng)器操作人員應(yīng)掌握一般安全用電知識(shí)，作業(yè)應(yīng)穿戴（）。A、膠鞋 B、防護(hù)服 C、絕緣手套 D、工作服 E、涼鞋

18、施工現(xiàn)場(chǎng)的“四不傷害”是指（）A、不傷害自己 B、不傷害他人 C、不被他人傷害 D、監(jiān)督他人不被傷害 E、管理他人不被傷害

19、撲救火災(zāi)選擇滅火器的基本要求是（）。A、滅火性能高 B、使用方便 C、來(lái)源豐富 D、成本低廉 E、對(duì)人體無(wú)害

20、在扣件式鋼管腳手架使用期間，嚴(yán)禁拆除下列桿件（）。A、連墻件

B、主節(jié)點(diǎn)處的縱向水平桿 C、主節(jié)點(diǎn)處的橫向水平桿 D、縱、橫向掃地桿

E、非主節(jié)點(diǎn)處橫向水平桿

21、建筑施工中通常所說(shuō)的“三寶”是指哪些()A、安全帶 B、安全鎖 C、安全鞋 D、安全網(wǎng) E、安全帽

22、建筑施工安全檢查時(shí)，對(duì)于懸挑式腳手架檢查評(píng)定一般項(xiàng)目包括（）等。A、桿件間距 B、架體防護(hù) C、層間防護(hù) D、構(gòu)配件材質(zhì) E、腳手板

23、建設(shè)單位的安全資料主要包括（）等。A、建設(shè)工程施工許可證

B、施工現(xiàn)場(chǎng)安全監(jiān)督備案登記表 C、夜間施工審批手續(xù) D、使用爆破作業(yè)審批手續(xù) E、工程技術(shù)文件報(bào)審表

24、根據(jù)《建筑工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》規(guī)定，下列選項(xiàng)中，屬于施工單位項(xiàng)目負(fù)責(zé)人安全生產(chǎn)責(zé)任的有（）。

A、對(duì)建設(shè)工程項(xiàng)目的安全施工負(fù)責(zé) B、落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制度

C、確保安全生產(chǎn)費(fèi)用的有效使用 D、消除安全事故隱患

E、及時(shí)將工程項(xiàng)目重大隱患排查治理的有關(guān)情況向建設(shè)單位報(bào)告

25、根據(jù)《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》下列（）達(dá)到一定規(guī)模的危險(xiǎn)較大的分部分項(xiàng)工程編制專(zhuān)項(xiàng)施工方案，并附有驗(yàn)算結(jié)果，經(jīng)施工單位技術(shù)責(zé)任人，總監(jiān)理工程師簽字后實(shí)施，由專(zhuān)職安全生產(chǎn)管理人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。A、基坑支護(hù)與降水工程 B、土方開(kāi)挖工程 C、模板工程 D、混凝土工程 E、腳手架工程

26、附著式支撐是附著式升降腳手架的主要承載傳力裝置，他的作用主要有（）。A、傳遞荷載

B、保證架體穩(wěn)定性

C、滿(mǎn)足提升、防傾覆、防墜落裝置的要求 D、提高工程結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性 E、提高工程結(jié)構(gòu)抗傾覆能力

27、吊鉤報(bào)廢的標(biāo)準(zhǔn)有（）。

A、用20倍放大鏡觀察表面有裂紋及破口 B、開(kāi)口度比原尺寸增加15﹪ C、心軸磨損量超過(guò)其直徑的5﹪

D、掛繩處斷面磨損量超過(guò)原高的10﹪

E、吊鉤尾部和螺紋部分等危險(xiǎn)斷面有裂紋及破口

28、創(chuàng)傷分為（）。A、開(kāi)放性創(chuàng)傷 B、閉合性創(chuàng)傷 C、流血 D、燒傷

29、雨期施工，運(yùn)輸?shù)缆窇?yīng)滿(mǎn)足下列（）要求。A、臨時(shí)道路應(yīng)起拱5‰

B、對(duì)路基易受沖刷部分，應(yīng)鋪石塊、焦渣，礫石等滲水防滑材料 C、雨期應(yīng)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)維修路面 D、場(chǎng)區(qū)內(nèi)主要道路應(yīng)當(dāng)硬化。

30、安全管理與生產(chǎn)管理兩者之間（）。A、相互依存 B、相互制約 C、共同促進(jìn) D、相輔相成 E、此消彼長(zhǎng)

31、《建筑施工安全檢查標(biāo)準(zhǔn)》文明施工檢查表規(guī)定現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)設(shè)置（）等宣傳教育場(chǎng)所。A、宣傳欄 B、讀報(bào)欄 C、黑板報(bào) D、游戲欄

E、企業(yè)自編的報(bào)紙

32、應(yīng)急救援預(yù)案編制的程序包含（）。A、成立應(yīng)急救援預(yù)案編制小組并進(jìn)行分工 B、收集相關(guān)資料

C、進(jìn)行危險(xiǎn)辨識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià) D、編制應(yīng)急救援預(yù)案

33、以下符合鋼筋冷拉機(jī)安全使用要點(diǎn)的是（）。

A、冷拉鋼筋時(shí)，操作人員應(yīng)站在冷拉線(xiàn)的側(cè)向，并設(shè)聯(lián)絡(luò)信號(hào) B、在作業(yè)過(guò)程中，可以跨越鋼絲繩或冷拉線(xiàn) C、電氣設(shè)備、液壓元件必須完好 D、冷拉作業(yè)區(qū)應(yīng)設(shè)置警示標(biāo)志和圍欄 E、冷拉鋼筋運(yùn)行方向的端頭應(yīng)設(shè)防護(hù)裝置

34、下列選項(xiàng)中屬于建筑工程安全文明施工措施費(fèi)用的是（）。A、文明施工 B、養(yǎng)老保險(xiǎn) C、臨時(shí)設(shè)施 D、安全施工 E、環(huán)境保護(hù)

35、下列選項(xiàng)中的說(shuō)法，正確的是（）。

A、施工單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照專(zhuān)項(xiàng)方案組織施工，不得擅自修改、調(diào)整專(zhuān)項(xiàng)方案 B、施工單位技術(shù)負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)定期巡查專(zhuān)項(xiàng)方案實(shí)施情況

C、專(zhuān)項(xiàng)方案經(jīng)論證后需做重大修改的，施工單位應(yīng)當(dāng)按照論證報(bào)告修改，完成后可以不組織專(zhuān)家進(jìn)行重新論證

D、本項(xiàng)目參建各方的人員不得以專(zhuān)家身份參加專(zhuān)項(xiàng)方案的專(zhuān)家論證會(huì)

E、監(jiān)理單位應(yīng)當(dāng)將危險(xiǎn)性較大的分部分項(xiàng)工程列入監(jiān)理規(guī)劃和監(jiān)理實(shí)施細(xì)則。

36、系統(tǒng)安全管理的三個(gè)方面內(nèi)容是（）。A、安全預(yù)測(cè) B、安全分析 C、安全控制 D、安全評(píng)價(jià)

E、采取相應(yīng)的安全措施

37、制定《生產(chǎn)安全事故報(bào)告和調(diào)查處理?xiàng)l例》是為了()。A、規(guī)范生產(chǎn)安全事故的報(bào)告 B、規(guī)范生產(chǎn)安全事故的調(diào)查處理 C、落實(shí)生產(chǎn)安全事故責(zé)任追究制度 D、防止和減少生產(chǎn)安全事故制定

E、加強(qiáng)政府行政主管部門(mén)對(duì)安全生產(chǎn)事故報(bào)告和調(diào)查處理

38、使用鋼絲繩時(shí)，錯(cuò)誤的做法是（）。A、起重吊裝作業(yè)中必須使用交互捻的鋼絲繩

B、鋼絲繩在使用過(guò)程中，每隔一年應(yīng)進(jìn)行強(qiáng)度檢驗(yàn)

C、高速轉(zhuǎn)動(dòng)的起重機(jī)械或穿繞滑輪組，可采用6×19鋼絲繩

D、鋼絲繩穿過(guò)滑輪時(shí)，滑輪槽的直徑應(yīng)比鋼絲繩的直徑大1-2.5mm E、鋼絲繩只允許在鋼絲繩端部打結(jié)

39、施工現(xiàn)場(chǎng)安全標(biāo)志的設(shè)置應(yīng)根據(jù)工程部位進(jìn)行調(diào)整，主要包括（）幾個(gè)階段。A、基礎(chǔ)施工 B、主體施工 C、裝修施工 D、開(kāi)荒保潔 E、園林綠化

40、經(jīng)過(guò)多年工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，我國(guó)制定了一系列行之有效的安全生產(chǎn)基本規(guī)章制度，以下符合施工現(xiàn)場(chǎng)“十不準(zhǔn)”的選項(xiàng)為（）。A、不準(zhǔn)從正在起吊的物件下通過(guò) B、不準(zhǔn)從高處往下跳或奔跑作業(yè) C、不準(zhǔn)無(wú)關(guān)人員進(jìn)入施工場(chǎng)地 D、不準(zhǔn)吸煙 E、不準(zhǔn)飲酒

41、建筑施工企業(yè)應(yīng)當(dāng)施工現(xiàn)場(chǎng)()的人員辦理建筑意外傷害保險(xiǎn)。A、建設(shè)單位 B、監(jiān)理 C、全部 D、施工作業(yè) E、管理

42、根據(jù)《建筑施工負(fù)責(zé)人及項(xiàng)目負(fù)責(zé)人施工現(xiàn)場(chǎng)帶班暫行辦法》的要求，建筑施工企業(yè)負(fù)責(zé)人帶隊(duì)實(shí)施對(duì)工程項(xiàng)目質(zhì)量安全生產(chǎn)狀況進(jìn)行檢查。這里的建筑施工企業(yè)負(fù)責(zé)人可以是（）。A、企業(yè)法定代表人 B、企業(yè)總經(jīng)理 C、企業(yè)副總經(jīng)理 D、企業(yè)總工程師 E、企業(yè)副總工程師

43、根據(jù)《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。A、建設(shè)單位可壓縮合同約定工期

B、建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)向施工單位提供施工現(xiàn)場(chǎng)材料

C、施工單位應(yīng)該自行勘察施工現(xiàn)場(chǎng)，建設(shè)單位無(wú)義務(wù)提供相應(yīng)的資料

D、建設(shè)單位因建設(shè)工程需要，向有關(guān)部門(mén)或者單位查詢(xún)前款規(guī)定的資料時(shí)，有關(guān)部門(mén)或者單位無(wú)義務(wù)及時(shí)提供

E、建設(shè)單位不得壓縮合同約定的工期

44、鋼筋強(qiáng)化機(jī)械包括（）等。A、鋼筋冷拉機(jī) B、鋼筋冷拔機(jī) C、鋼筋軋扭機(jī) D、鋼筋調(diào)直機(jī) E、鋼筋彎曲機(jī)

45、房屋建筑工程施工的文明施工檢查評(píng)定時(shí)，對(duì)材料管理的檢查評(píng)定應(yīng)符合（）等規(guī)定。

A、施工現(xiàn)場(chǎng)道路應(yīng)暢通，路面應(yīng)平整堅(jiān)實(shí) B、建筑材料應(yīng)按總平面布局進(jìn)行碼放 C、材料應(yīng)標(biāo)明名稱(chēng)、規(guī)格等

D、施工現(xiàn)場(chǎng)材料碼放應(yīng)采取防火、防銹蝕、防雨等措施

E、易燃易爆物品應(yīng)分類(lèi)儲(chǔ)藏在專(zhuān)用庫(kù)房?jī)?nèi)，并應(yīng)制定防火措施

46、在附著式升降腳手架升降到位后，辦理交付使用手續(xù)前，必須通過(guò)以下檢查項(xiàng)目（）。A、碗扣和扣件接頭無(wú)松動(dòng) B、所有安全防護(hù)已齊備

C、其他必要的項(xiàng)目經(jīng)檢查符合要求 D、所有螺栓連接處以擰緊 E、各承力件預(yù)緊程度不一致

47、鏟運(yùn)機(jī)的作業(yè)過(guò)程有（）組成。A、預(yù)松土 B、鏟土 C、運(yùn)土 D、卸土 E、返回

48、爆炸可分為（）幾種形式。A、核爆炸 B、物理爆炸 C、化學(xué)爆炸 D、液體爆炸 E、粉塵爆炸

49、《條例》對(duì)遲報(bào)、漏報(bào)、謊報(bào)和瞞報(bào)事故在以下（）方面進(jìn)行規(guī)定。A、事故報(bào)告責(zé)任

B、事故報(bào)告的程序和時(shí)限 C、事故報(bào)告內(nèi)容 D、事故受理值班制度

50、壓路機(jī)的壓實(shí)作業(yè)，以提高（）。A、土石方基礎(chǔ)的強(qiáng)度 B、降低雨水的滲透性 C、保持基礎(chǔ)的穩(wěn)定 D、防止沉陷

51、現(xiàn)場(chǎng)配電箱的漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)出現(xiàn)下列（）之一時(shí)，應(yīng)采用漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)專(zhuān)用檢驗(yàn)儀重新檢驗(yàn)。

A、漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)停用1個(gè)月以上 B、漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)停用2個(gè)月以上 C、漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)停用3個(gè)月以上 D、轉(zhuǎn)換現(xiàn)場(chǎng)

E、大電流短路掉閘

52、下列法律部門(mén)中，屬于行政法的是（）。A、《建筑法》

B、《城鄉(xiāng)規(guī)劃法》 C、《招標(biāo)投標(biāo)法》 D、《環(huán)境影響評(píng)價(jià)法》 E、《城市房地產(chǎn)管理法》

53、文明施工與環(huán)境保護(hù)的場(chǎng)容場(chǎng)貌的具體要求包括（）。A、道路暢通

B、排水溝、排水設(shè)施暢通 C、工地地面硬化處理 D、綠化 E、五牌一圖

54、違反《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》的規(guī)定，勘察單位、設(shè)計(jì)單位有下列行為之一的，責(zé)令限期改正，處10萬(wàn)元以上30萬(wàn)元以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)整頓，降低資質(zhì)等級(jí)，直至吊銷(xiāo)資質(zhì)證書(shū)；造成重大安全事故，構(gòu)成犯罪的，對(duì)直接責(zé)任人員，依照刑法有關(guān)規(guī)定追究刑事責(zé)任；造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任：()。A、超越本單位資質(zhì)等級(jí)承攬工程的

B、允許其他單位或者個(gè)人以本單位名義承攬工程的

C、未按照法律、法規(guī)和工程建設(shè)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行勘察、設(shè)計(jì)的

D、采用新結(jié)構(gòu)、新材料、新工藝的建設(shè)工程和特殊結(jié)構(gòu)的建設(shè)工程，設(shè)計(jì)單位未在設(shè)計(jì)中提出保障施工作業(yè)人員安全和預(yù)防生產(chǎn)安全事故的措施建議的 E、未取得或以欺詐手段騙取資質(zhì)證書(shū)承攬工程的

55、塔式起吊機(jī)金屬結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)部件包括（）。A、底架 B、塔身 C、平衡臂 D、卷?yè)P(yáng)機(jī) E、轉(zhuǎn)臺(tái)

56、事故報(bào)告應(yīng)當(dāng)及時(shí)、準(zhǔn)確、完整，任何單位和個(gè)人對(duì)事故不得()。A、遲報(bào) B、漏報(bào) C、謊報(bào) D、瞞報(bào) E、通報(bào)

57、施工現(xiàn)場(chǎng)用電導(dǎo)線(xiàn)截面的選擇應(yīng)按下列哪幾項(xiàng)基本要求？（）A、按機(jī)械強(qiáng)度選擇 B、按允許電流選擇 C、按允許電阻選擇 D、按允許電壓降選擇 E、按環(huán)境溫度選擇

58、施工單位對(duì)周?chē)ㄔO(shè)工程施工可能造成損害的（）等，應(yīng)當(dāng)采取專(zhuān)項(xiàng)防護(hù)措施 A、A毗鄰建筑物 B、B生態(tài)環(huán)境 C、C構(gòu)筑物 D、D施工照明 E、E地下管線(xiàn) F、ACE

59、氣瓶用于有可能產(chǎn)生回流倒灌的場(chǎng)合，必須有防止倒灌的裝置，比如（）。A、單向閥 B、止回閥 C、緩沖罐 D、閘閥 E、球閥

60、經(jīng)過(guò)多年工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，我國(guó)制定了一系列行之有效的安全生產(chǎn)基本規(guī)章制度，以下符合起重吊裝“十不吊”規(guī)定的選項(xiàng)為（）。A、指揮信號(hào)不明或違章指揮不吊 B、超載或吊物重量不明不吊 C、安全裝置不靈不吊 D、埋在地下的物件不吊 E、棱角物品不吊 61、建筑施工現(xiàn)場(chǎng)安全檢查的目的包括（）。A、了解施工現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)狀況 B、落實(shí)預(yù)防為主的方針

C、進(jìn)一步宣貫落實(shí)安全生產(chǎn)方針 D、制止違章指揮 E、加強(qiáng)檢查力度

62、建筑施工安全檢查的檢查結(jié)果同時(shí)滿(mǎn)足（）選項(xiàng)條件時(shí)，評(píng)價(jià)為合格。A、保證項(xiàng)目分值均應(yīng)符合要求，匯總表得分值應(yīng)在60分及以上 B、有一檢查評(píng)分表未得分，但匯總表得分值必須在75分及其以上 C、有一檢查評(píng)分表未得分，但匯總表得分值必須在70分及其以上 D、當(dāng)起重吊裝檢查評(píng)分表未得分，但匯總表得分值在80分及其以上 E、當(dāng)施工機(jī)具檢查評(píng)分表未得分，但匯總表得分值在80分及其以上 63、基坑開(kāi)挖過(guò)程中排水的方法包括（）。A、在井底設(shè)集水井

B、沿坑底的周?chē)蛑醒腴_(kāi)挖排水溝 C、把水引入集水井 D、用水泵抽走

E、抽出的水應(yīng)予以引開(kāi)，嚴(yán)防倒流 64、滑輪的報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)有（）。A、裂紋或輪緣破損

B、卷筒壁磨損量達(dá)原壁厚的10﹪

C、滑輪繩槽壁厚磨損量達(dá)原壁厚的20﹪ D、滑輪槽底的磨損量超過(guò)鋼絲繩直徑的25﹪ 65、工程項(xiàng)目機(jī)械安全資料包括（）等。

A、機(jī)械租賃合同，出租、承租雙方安全管理協(xié)議書(shū) B、物料提升機(jī)、外用電梯、電動(dòng)吊籃拆裝方案 C、施工機(jī)械檢查驗(yàn)收表 D、施工起重機(jī)械運(yùn)行記錄

E、對(duì)起重吊裝人員安全技術(shù)交底記錄

66、附著式升降腳手架的設(shè)計(jì)計(jì)算項(xiàng)目包括（）。A、腳手架的穩(wěn)定性驗(yàn)算，變形和抗傾覆 B、附著支撐裝置變形的驗(yàn)算 C、連接桿變形驗(yàn)算

D、桿件節(jié)點(diǎn)連接強(qiáng)度驗(yàn)算 E、吊具、索具驗(yàn)算

67、附著式升降腳手架的安全裝置包括（）。A、防傾裝置 B、防墜裝置 C、同步裝置 D、密目式圍網(wǎng) E、自鎖裝置

68、在滑坡地段挖土方前應(yīng)了解（）。A、地質(zhì)勘察資料 B、地形、地貌 C、滑坡跡象 D、周?chē)h(huán)境 E、周?chē)ㄖ?/p>

69、在傳播途徑上控制噪聲的方法主要有（）。A、吸聲 B、隔聲 C、消聲

D、控制認(rèn)為噪聲 E、減震降噪

70、安裝、拆卸施工起重機(jī)械和整體提升腳手架、模板等自升式架設(shè)設(shè)施時(shí)（）。A、應(yīng)當(dāng)編制拆裝方案 B、制定安全施工措施

C、由專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督

D、必須由具有相應(yīng)資質(zhì)的單位承擔(dān) E、可以由非專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行 71、安全帶可分為（）幾種。A、圍桿作業(yè)安全帶 B、區(qū)域限制安全帶 C、墜落懸掛安全帶 D、金屬安全帶 E、尼龍安全帶

72、《條例》規(guī)定，對(duì)事故發(fā)生單位主要負(fù)責(zé)人處上一年年收入40%至80%罰款的行為有（）。

A、不立即組織事故搶救的 B、遲報(bào)或者漏報(bào)事故的

C、在事故調(diào)查處理期間擅離職守的 D、事故發(fā)生后逃匿的

73、（）等每25㎡擴(kuò)配備一只種類(lèi)合適的滅火機(jī)，油庫(kù)危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)配備足夠數(shù)量、種類(lèi)合適的滅火機(jī)。A、臨時(shí)木工間 B、油漆間

C、木、機(jī)具間 D、鋼筋加工間 E、設(shè)備間

74、要取得安全生產(chǎn)許可證的條件有（）。

A、建立、健全安全生產(chǎn)責(zé)任制，制定完備的安全生產(chǎn)規(guī)章制度 B、資金投入符合安全生產(chǎn)要求

C、依法參加工傷保險(xiǎn)，為從業(yè)人員繳納保險(xiǎn)費(fèi) D、企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中未發(fā)生過(guò)安全事故 E、按規(guī)定配備專(zhuān)職安全生產(chǎn)管理人員

75、文明施工檢查評(píng)定保證項(xiàng)目應(yīng)包括（）等。A、現(xiàn)場(chǎng)圍擋 B、封閉管理 C、施工場(chǎng)地 D、材料管理 E、公示標(biāo)牌

76、施工現(xiàn)場(chǎng)電工的職責(zé)是承擔(dān)用電工程的()A、安裝 B、巡檢 C、維修 D、拆除

E、用電組織設(shè)計(jì) 77、目前我國(guó)地下工程施工中主要有（）。A、手掘式盾構(gòu) B、擠壓式盾構(gòu) C、半機(jī)械式盾構(gòu) D、機(jī)械式盾構(gòu) E、人工操作

78、建筑施工企業(yè)主要負(fù)責(zé)人，是指對(duì)本企業(yè)日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)、有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策權(quán)的人員，包括（）等。A、企業(yè)法定代表人 B、經(jīng)理

C、企業(yè)分管安全生產(chǎn)工作的副經(jīng)理 D、安全員 E、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人

79、建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)向施工單位提供()，并保證資料的真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。A、建設(shè)項(xiàng)目周?chē)h(huán)境現(xiàn)狀

B、相鄰建構(gòu)物和構(gòu)筑物地下工程的有關(guān)資料 C、氣象和水文觀測(cè)材料 D、提供合同

E、施工現(xiàn)場(chǎng)及毗鄰區(qū)域內(nèi)供水、排水、供電、供氣、供熱、通信、廣播電視等地下管線(xiàn)資料

80、基坑支護(hù)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，應(yīng)考慮的荷載有：（）。A、土壓力 B、地下水壓力

C、影響范圍內(nèi)建筑物、構(gòu)筑物荷載

D、施工荷載，堆放材料、汽車(chē)、吊車(chē)、澆筑混凝土泵車(chē) E、路面行人的重量

81、關(guān)于電石的儲(chǔ)存，下列說(shuō)法正確的是（）。A、嚴(yán)禁雨天進(jìn)行運(yùn)輸

B、電石本身不會(huì)燃燒，但遇水會(huì)迅速分解出乙炔氣體，C、未經(jīng)處理的空電石桶，可以接觸明火

D、電石不要和易燃易爆物質(zhì)混合存放在一個(gè)庫(kù)內(nèi) E、嚴(yán)禁用鐵工具開(kāi)啟電石桶

82、房屋建筑工程施工的安全管理檢查評(píng)定時(shí)，對(duì)安全標(biāo)志的檢查評(píng)定應(yīng)符合（）等規(guī)定。

A、施工現(xiàn)場(chǎng)入口處及主要施工區(qū)域、危險(xiǎn)部位應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的安全警示標(biāo)志牌 B、施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)繪制安全標(biāo)志布置圖

C、應(yīng)根據(jù)工程部位和現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施的變化，調(diào)整安全標(biāo)志牌設(shè)置 D、施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)設(shè)置重大危險(xiǎn)源公示牌 E、項(xiàng)目經(jīng)理應(yīng)持證上崗

83、吊籃腳手架在下列環(huán)境中應(yīng)能正常使用（）。A、工作處風(fēng)速不大于8.3m/s B、電源電壓偏離額定值5% C、環(huán)境相對(duì)濕度不大于90% D、環(huán)境溫度-20°C~40°C E、電源電壓偏離額定值15% 84、安裝、拆除施工起重機(jī)械和整體提升腳手架、模板等自升式架設(shè)設(shè)施時(shí)（）。A、應(yīng)當(dāng)編制拆裝方案 B、制定安全施工措施 C、由專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督

D、必須由具有相應(yīng)資質(zhì)的單位承擔(dān) E、可以由非專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行

85、安全檢查根據(jù)檢查內(nèi)容和檢查形式可分為()。A、日常安全檢查 B、定期安全檢查 C、專(zhuān)業(yè)性安全檢查

D、季節(jié)比及節(jié)假日前后安全檢查 E、個(gè)人檢查和集體復(fù)查

86、以下（）單位發(fā)生的事故的報(bào)告和調(diào)查處理也參照《條例》規(guī)定執(zhí)行。A、事業(yè)單位 B、社會(huì)團(tuán)體 C、國(guó)家機(jī)關(guān) D、國(guó)防科研單位

87、夏期施工應(yīng)采取的主要措施是（）。A、防中暑 B、防洪水 C、防雷電 D、防倒塌 E、防偷盜

88、下列選項(xiàng)中，依據(jù)《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》，說(shuō)話(huà)正確的是（）。A、建設(shè)單位不得向有關(guān)單位提出影響安全生產(chǎn)的違法要求 B、監(jiān)理單位應(yīng)當(dāng)審查專(zhuān)項(xiàng)施工方案

C、工程監(jiān)理單位對(duì)建設(shè)工程安全生產(chǎn)不承擔(dān)責(zé)任 D、建設(shè)單位不得壓縮合同約定工期

E、分包單位只接受總承包單位的安全生產(chǎn)管理 89、文明施工檢查評(píng)定一般項(xiàng)目應(yīng)包括（）等。A、綜合治理 B、公示標(biāo)牌 C、生活設(shè)施 D、社區(qū)服務(wù) E、現(xiàn)場(chǎng)防火

90、施工現(xiàn)場(chǎng)噪聲的控制技術(shù)可從（）等方面考慮。A、聲源控制 B、傳播途徑控制 C、接受者防護(hù)

D、控制強(qiáng)噪聲作業(yè)時(shí)間 E、張貼擾民告示

91、施工單位采購(gòu)、租賃的安全防護(hù)用具，應(yīng)當(dāng)具有下列資料：（）。A、生產(chǎn)（制造）許可證 B、產(chǎn)品合格證

C、產(chǎn)品的有關(guān)圖紙及技術(shù)資料

D、產(chǎn)品的技術(shù)性能、安全防護(hù)裝置的說(shuō)明 E、產(chǎn)品的發(fā)展

92、臨邊防護(hù)欄桿的上桿應(yīng)符合下列哪些規(guī)定()A、離地高度1.0～1.2m B、離地高度0.5～0.6m C、承受外力3000N D、承受外力2000N E、承受外力1000N 93、澆筑混凝土懸空作業(yè)時(shí)，應(yīng)遵守的安全規(guī)定有（）。A、不得站在模板或支撐件上操作

B、澆筑離地2m以上的框架梁時(shí)，應(yīng)設(shè)操作平臺(tái) C、當(dāng)無(wú)可靠的安全設(shè)施時(shí)，必須系好安全帶 D、必要時(shí)應(yīng)設(shè)置安全網(wǎng)

E、澆筑拱形結(jié)構(gòu)，應(yīng)從一端向另一端澆筑

94、房屋建筑工程施工的文明施工檢查評(píng)定時(shí)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)防火的檢查評(píng)定應(yīng)符合（）等規(guī)定。

A、明火作業(yè)應(yīng)履行動(dòng)火審批手續(xù)，配備動(dòng)火監(jiān)護(hù)人員

B、施工現(xiàn)場(chǎng)滅火器材應(yīng)保證可靠有效，布局配置應(yīng)符合規(guī)范要求 C、施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)設(shè)置消防通道、消防水源，并應(yīng)符合規(guī)范要求 D、施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)建立消防安全管理制度

E、宿舍、辦公用房的防火等級(jí)應(yīng)符合規(guī)范要求 95、鏟運(yùn)機(jī)的施工方法有（）。A、并列推土 B、下坡鏟土 C、跨鏟法 D、助鏟法 E、多刀送土

96、安全信息的管理的構(gòu)成由（）組成。A、管理對(duì)象 B、管理機(jī)構(gòu)

C、管理信息系統(tǒng) D、管理安全 E、管理成本

97、安全生產(chǎn)管理制度主要包括（）。A、安全生產(chǎn)責(zé)任制度 B、安全生產(chǎn)資金保障制度 C、安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)制度 D、安全督查和處罰制度

E、安全生產(chǎn)事故與報(bào)告處理制度

98、安全生產(chǎn)費(fèi)用保障制度要求施工企業(yè)應(yīng)該按照（）的原則進(jìn)行安全生產(chǎn)費(fèi)用財(cái)務(wù)管理。

A、企業(yè)提取 B、政府監(jiān)管 C、確保需求 D、規(guī)范使用 E、實(shí)報(bào)實(shí)銷(xiāo)

99、安全管理中的動(dòng)力原理三種基本類(lèi)型有（）。A、物質(zhì)動(dòng)力 B、精神動(dòng)力 C、信息動(dòng)力 D、制度動(dòng)力 E、社會(huì)動(dòng)力

100、以下選項(xiàng)，符合現(xiàn)場(chǎng)文明施工中社區(qū)服務(wù)相關(guān)要求的是（）。A、經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后，進(jìn)行夜間施工 B、施工現(xiàn)場(chǎng)制定防粉塵、防噪音、防光污染等措施 C、制定施工不擾民措施 D、施工現(xiàn)場(chǎng)焚燒各類(lèi)廢棄物 E、施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)有安全標(biāo)語(yǔ)

101、下列幾種有關(guān)安全生產(chǎn)許可證的取得、使用情況中，施工企業(yè)應(yīng)負(fù)法律責(zé)任有（）。

A、未取得安全生產(chǎn)許可證進(jìn)行施工的 B、轉(zhuǎn)讓或接受轉(zhuǎn)讓安全生產(chǎn)許可證的 C、冒用安全生產(chǎn)許可證

D、安全生產(chǎn)許可證書(shū)遺失，在公眾媒體上聲明作廢的 E、安全生產(chǎn)許可證期滿(mǎn)后未辦理延期繼續(xù)生產(chǎn)的 102、下列關(guān)于腳手架工程表述正確的有（）。

A、登高架設(shè)作業(yè)人員須取得特種操作資格證書(shū)后，方可上崗

B、登高架設(shè)作業(yè)人員經(jīng)過(guò)企業(yè)的安全教育培訓(xùn)合格后，即可上崗 C、腳手架工程應(yīng)編制專(zhuān)項(xiàng)施工方案，并附具安全驗(yàn)算 D、腳手架工程的施工方案必須經(jīng)專(zhuān)家論證

E、腳手架工程的施工方案經(jīng)總監(jiān)理工程師簽字后方可實(shí)施 103、下列（）火災(zāi)不能用水撲救。A、堿金屬 B、熔化的鋼水 C、硫酸 D、油氈

E、高壓電氣裝置

104、職工有下列情形之一的，不得認(rèn)定為工傷或者視同工傷()。A、因犯罪或者違反治安管理傷亡的 B、醉酒導(dǎo)致傷亡的 C、自殘 D、自殺

E、患職業(yè)病的

105、事故應(yīng)急救援的基本任務(wù)正確的表述有（）。

A、立即組織營(yíng)救受害人員，組織撤離或者采取其他措施保護(hù)危害區(qū)域內(nèi)德其他人員 B、迅速控制事態(tài)，并對(duì)事故造成的危害進(jìn)行檢測(cè)、監(jiān)測(cè)、測(cè)定事故的危害區(qū)域，危害性質(zhì)及危害程度。

C、消除危害后果，做好現(xiàn)場(chǎng)恢復(fù) D、調(diào)查事故原因，評(píng)估危害程度 E、處理直接責(zé)任人

106、施工現(xiàn)場(chǎng)引起水污染的施工環(huán)節(jié)主要有（）。A、油料、化學(xué)溶劑泄露 B、生活污水 C、水磨石施工

D、有毒廢棄物掩埋 E、混凝土澆筑

107、門(mén)式鋼管腳手架的拆除作業(yè)應(yīng)滿(mǎn)足下列要求（）。A、后裝先拆、先裝后拆的順序進(jìn)行 B、按照先裝先拆，后裝后拆的順序進(jìn)行

C、拆除前，應(yīng)清除腳手架上的材料、工具和一切物品 D、應(yīng)從一端向另一端，自上而下逐層進(jìn)行

E、拆除前，應(yīng)設(shè)置警戒區(qū)和警戒標(biāo)志，并有專(zhuān)人進(jìn)行警戒 108、結(jié)構(gòu)吊裝用的起重機(jī)類(lèi)型，主要根據(jù)（）來(lái)確定。A、廠(chǎng)房的跨度 B、構(gòu)件的重量 C、吊裝高度 D、施工現(xiàn)場(chǎng)條件 E、廠(chǎng)房的結(jié)構(gòu)類(lèi)別

109、建筑拆除工程的施工方法有（）。A、人工拆除 B、機(jī)械拆除 C、爆破拆除 D、工具拆除 E、爆炸拆除

110、對(duì)應(yīng)急救援預(yù)案的實(shí)施具體要求包含下列（）。A、立即組織營(yíng)救受害人員

B、指導(dǎo)群眾防護(hù)，組織群眾撤離 C、迅速控制危險(xiǎn)源 D、做好現(xiàn)場(chǎng)隔離和清理

111、冬期施工，加工鋼筋時(shí)應(yīng)注意（）。A、冷拉、冷拔鋼筋時(shí)，防止鋼筋斷裂傷人 B、檢查預(yù)應(yīng)力夾具有無(wú)裂紋

C、防止預(yù)制構(gòu)件中鋼筋吊環(huán)法傷脆斷，造成安全事故 112、安全防護(hù)設(shè)施的驗(yàn)收，主要包括哪些內(nèi)容()A、所有臨邊、洞口等各類(lèi)技術(shù)措施的設(shè)置狀況 B、技術(shù)措施所用的配件、材料和工具的規(guī)格和材質(zhì) C、技術(shù)措施的節(jié)點(diǎn)構(gòu)造及其與建筑物的固定情況 D、安全責(zé)任制的建立情況

E、安全防護(hù)設(shè)施的用品及設(shè)備的性能與質(zhì)量合格的驗(yàn)證 113、現(xiàn)場(chǎng)消防安全主要包括（）等。A、領(lǐng)導(dǎo)措施 B、組織措施 C、行動(dòng)措施 D、技術(shù)措施 E、物資保障措施

114、下列（）設(shè)備是建筑施工中常見(jiàn)的垂直運(yùn)輸設(shè)備。A、塔式起重機(jī) B、攪拌機(jī)

C、施工升降機(jī) D、打樁機(jī)

E、門(mén)架及井架物料提升機(jī)

115、土的工程分類(lèi)是按下列（）原因來(lái)分類(lèi)的。A、堅(jiān)硬程度 B、開(kāi)挖方法 C、使用工具 D、堅(jiān)硬系數(shù) E、質(zhì)量密度

116、使用舊扣件時(shí)，應(yīng)遵守下列有關(guān)規(guī)定()。A、有裂縫、變形的嚴(yán)禁使用 B、有裂縫但不變形的可以使用 C、有變形但無(wú)裂縫的可以使用 D、出現(xiàn)滑絲的必須更換

E、螺栓銹蝕，變曲變形可以使用

117、施工單位應(yīng)當(dāng)在施工組織設(shè)計(jì)中編制有關(guān)安全的()。A、安全技術(shù)措施

B、施工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電方案 C、售樓方案

D、施工經(jīng)濟(jì)技術(shù)措施 E、作業(yè)材料選購(gòu)方案

118、起火必須同時(shí)具備下列條件（）。A、可燃燒的物質(zhì) B、助燃物 C、著火源 D、空曠的場(chǎng)地 E、陰暗潮濕的環(huán)境

119、經(jīng)過(guò)多年工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，我國(guó)制定了一系列行之有效的安全生產(chǎn)基本規(guī)章制度，以下符合安全生產(chǎn)十大禁令的選項(xiàng)為（）。A、嚴(yán)禁帶小孩進(jìn)入施工場(chǎng)地

B、嚴(yán)禁非專(zhuān)業(yè)人員私自開(kāi)動(dòng)任何施工機(jī)械

C、嚴(yán)禁穿拖鞋及不帶安全帽人員進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng) D、嚴(yán)禁在布設(shè)欄桿的高處作業(yè) E、嚴(yán)禁酒后作業(yè)

120、總承包單位將其承攬的工程，依法分包給專(zhuān)業(yè)承包單位，工程主體結(jié)構(gòu)施工過(guò)程中發(fā)生了生產(chǎn)安全事故，專(zhuān)業(yè)承包單位開(kāi)始質(zhì)疑總承包單位的管理能力，并一再違反總承包單位的安全管理指令，導(dǎo)致重大生產(chǎn)安全事故。關(guān)于本工程安管管理，下列說(shuō)法中，正確的是（）。

A、總承包單位對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)的安全生產(chǎn)負(fù)總責(zé)

B、專(zhuān)業(yè)承包單位應(yīng)服從總承包單位的安全生產(chǎn)管理

C、總承包單位和專(zhuān)業(yè)承包單位對(duì)全部生產(chǎn)安全事故承擔(dān)連帶責(zé)任 D、專(zhuān)業(yè)承包單位對(duì)該重大生產(chǎn)安全事故承擔(dān)主要責(zé)任 E、分包合同中應(yīng)明確雙方的安全生產(chǎn)方面的權(quán)利和義務(wù)

121、根據(jù)《建筑施工企業(yè)安全生產(chǎn)許可證管理規(guī)定》，下列選項(xiàng)中說(shuō)話(huà)正確的有（）。

A、安全生產(chǎn)許可證的有效期5年

B、未取得安全生產(chǎn)許可證的企業(yè)，不得從事建筑施工活動(dòng)

C、建設(shè)主管部門(mén)在頒發(fā)施工許可證書(shū)時(shí)，必須審查安全生產(chǎn)許可證

D、安全生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，企業(yè)未發(fā)生死亡事故的，許可證有效期屆滿(mǎn)時(shí)自動(dòng)延期3年

E、企業(yè)取得安全生產(chǎn)許可證后，不得降低安全生產(chǎn)條件

122、對(duì)于危險(xiǎn)性較大的分部分項(xiàng)工程，進(jìn)行安全專(zhuān)項(xiàng)施工方案編制時(shí)，其施工計(jì)劃應(yīng)包括（）。A、施工進(jìn)度計(jì)劃 B、施工材料計(jì)劃 C、施工設(shè)備計(jì)劃 D、施工人員計(jì)劃 E、施工場(chǎng)地規(guī)劃

123、用切斷機(jī)切料時(shí)。不得剪切()單根鋼筋。A、直徑超過(guò)銘牌規(guī)定 B、強(qiáng)度超過(guò)銘牌規(guī)定 C、多根 D、燒紅 E、單根

124、選擇技術(shù)性和經(jīng)濟(jì)性合適的推土機(jī)，主要從（）方面考慮。A、土方工程量 B、土的性質(zhì) C、施工條件 D、作業(yè)條件

125、夏季施工防暑降溫應(yīng)采取綜合性措施，包括（）。A、組織措施 B、技術(shù)措施 C、通風(fēng)降溫 D、衛(wèi)生保健措施

126、下列（）事故發(fā)生的主要部位就是建筑施工中的危險(xiǎn)源。A、高處墜落 B、觸電

C、物體打擊 D、機(jī)械傷害 E、摔倒滑落

127、事故預(yù)防控制途徑有（）。A、預(yù)防第一，防患于未然 B、根除事故原因 C、全面治理

D、建立安全管理制度 E、確定安全責(zé)任人

128、施工單位施工現(xiàn)場(chǎng)的安全資料涵蓋很多方面，包括（）等。A、工程項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)、料具資料 B、工程項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)資料 C、工程項(xiàng)目安全防護(hù)資料 D、工程項(xiàng)目保衛(wèi)消防資料 E、工程項(xiàng)目材料招標(biāo)資料

129、施工單位對(duì)列入安全作業(yè)環(huán)境及安全施工措施所需費(fèi)用，應(yīng)當(dāng)用于()不得挪作他用。

A、施工安全防護(hù)用具及設(shè)施的采購(gòu)和更新 B、安全施工措施落實(shí) C、安全生產(chǎn)條件的改善 D、特殊作業(yè)人員的津貼 E、辦公費(fèi)用

130、經(jīng)過(guò)多年工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，我國(guó)制定了一系列行之有效的安全生產(chǎn)基本規(guī)章制度，以下符合十項(xiàng)安全技術(shù)措施的選項(xiàng)為（）。A、按規(guī)定使用“三寶”

B、設(shè)備安全防護(hù)裝置齊全有效 C、電氣設(shè)備沒(méi)有接地

D、電動(dòng)機(jī)械設(shè)置漏電保護(hù)裝置 E、施工現(xiàn)場(chǎng)夜間設(shè)紅燈警示

131、攪拌機(jī)在()時(shí)應(yīng)將料斗提升到上止點(diǎn)，用保險(xiǎn)鐵鏈鎖住。A、料斗下檢修 B、場(chǎng)內(nèi)移動(dòng) C、遠(yuǎn)距離運(yùn)輸 D、工作結(jié)束 E、工作時(shí)

132、混凝土攪拌機(jī)作業(yè)中不得()。A、加料 B、檢修 C、調(diào)整 D、加油 E、加水

133、工程項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)生活區(qū)資料包括（）等。A、現(xiàn)場(chǎng)、生活區(qū)衛(wèi)生設(shè)施布置圖 B、現(xiàn)場(chǎng)各種垃圾存放、消納管理資料 C、項(xiàng)目急性職業(yè)中毒應(yīng)急預(yù)案 D、食堂及炊事人員的證件

E、辦公室、生活區(qū)、食堂等各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度

134、按照《建筑法》、《安全生產(chǎn)法》、《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》等法律、行政法規(guī)的規(guī)定，施工作業(yè)人員應(yīng)擔(dān)履行的安全生產(chǎn)義務(wù)包括（）。A、正確使用安全防護(hù)用具 B、接受安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)

C、發(fā)現(xiàn)事故隱患時(shí)立即向現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)管理人員報(bào)告

D、發(fā)現(xiàn)事故隱患時(shí)立即向現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)管理人員報(bào)告本單位負(fù)責(zé)人報(bào)告 E、發(fā)現(xiàn)事故隱患時(shí)及時(shí)采取措施予以處理 135、安全管理的作用有（）。

A、搞好安全管理是防止和減少事故的關(guān)鍵；

B、搞好安全管理是全面落實(shí)安全生產(chǎn)方針的基本特征 ；

C、搞好安全管理能使安全與生產(chǎn)技術(shù)措施有效地發(fā)揮作用 ； D、搞好安全管理能促進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)效益的提高 E、搞好安全管理需要浪費(fèi)大量資金。

136、用于挖停機(jī)面以下土層的挖土機(jī)有（）。A、正鏟挖土機(jī) B、反鏟挖土機(jī) C、拉鏟挖土機(jī) D、抓鏟挖土機(jī) E、推土機(jī)

137、《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》規(guī)定，達(dá)到一定規(guī)模的危險(xiǎn)性較大的起重吊裝工程的專(zhuān)項(xiàng)施工方案，需經(jīng)（）簽字后方可實(shí)施。A、施工單位總經(jīng)理 B、施工單位技術(shù)負(fù)責(zé)人 C、總監(jiān)理工程師 D、設(shè)計(jì)單位總設(shè)計(jì)師 E、政府安監(jiān)部門(mén)負(fù)責(zé)

138、應(yīng)急救援預(yù)案的編制內(nèi)容包含（）。A、危險(xiǎn)性分析 B、預(yù)防與預(yù)警 C、應(yīng)急響應(yīng)

D、應(yīng)急物資與裝備

139、應(yīng)急救援預(yù)案編制的宗旨是（）。A、采取有效的預(yù)防措施

B、事故發(fā)生后迅速有效地控制和處理事故

C、盡力減輕事故對(duì)人、財(cái)產(chǎn)和環(huán)境造成的影響 D、消除蔓延條件

140、以下選項(xiàng)，符合文明施工中現(xiàn)場(chǎng)辦公與住宿相關(guān)要求的是（）。A、在施工現(xiàn)場(chǎng)，伙房、庫(kù)房可以兼做宿舍

B、宿舍、辦公用房的防火等級(jí)應(yīng)符合規(guī)范要求 C、冬季宿舍內(nèi)應(yīng)有采暖和防一氧化碳中毒措施 D、夏季宿舍內(nèi)應(yīng)有防暑降溫和防蚊蠅措施 E、生活用品應(yīng)擺放整齊，環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)良好 141、挖掘機(jī)按行走裝置不同可以分為（）。A、履帶式 B、輪胎式 C、步履式

142、塔機(jī)力矩限制器起作用時(shí)，允許采取下列哪些運(yùn)行方式？（）A、載荷向臂端方向運(yùn)行 B、載荷向臂根方向運(yùn)行 C、吊鉤上升 D、吊鉤下降 E、載荷自由下降

143、企業(yè)安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)的主要職責(zé)是()。A、落實(shí)國(guó)家有關(guān)安全生產(chǎn)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn) B、編制并適時(shí)更新安全生產(chǎn)管理的制度 C、組織開(kāi)展全員安全教育培訓(xùn) D、開(kāi)展安全檢查活動(dòng)

E、確定企業(yè)安全生產(chǎn)資金投入，分析項(xiàng)目安全生產(chǎn)投入是否合理 144、建筑施工現(xiàn)場(chǎng)安全檢查的主要形式包括（）。A、定期檢查 B、季節(jié)性檢查 C、專(zhuān)業(yè)性檢查 D、臨時(shí)檢查 E、日常檢查

145、建筑施工企業(yè)應(yīng)當(dāng)為施工現(xiàn)場(chǎng)的（）的人員，在施工活動(dòng)過(guò)程中發(fā)生的人身意外傷亡事故提供保障，辦理建筑意外傷害保障，支付保險(xiǎn)費(fèi) A、建設(shè)單位 B、監(jiān)理 C、全部 D、施工作業(yè) E、管理

146、建筑施工安全檢查時(shí)，對(duì)于門(mén)式鋼管腳手架檢查評(píng)定保證項(xiàng)目包括（）等。A、架體基礎(chǔ) B、架體穩(wěn)定 C、桿件鎖臂 D、腳手板 E、架體防護(hù)

147、工程項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)資料包括（）等。A、項(xiàng)目環(huán)境管理方案

B、環(huán)境保護(hù)管理機(jī)構(gòu)及職責(zé)劃分 C、施工噪聲監(jiān)測(cè)記錄 D、施工大氣污染監(jiān)控記錄

E、施工現(xiàn)場(chǎng)食堂、生活區(qū)、辦公區(qū)等各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度 148、工程項(xiàng)目安全防護(hù)資料包括（）等。A、基坑、土方及護(hù)坡方案、模板施工方案 B、基坑支護(hù)驗(yàn)收表

C、特殊部位氣體檢測(cè)記錄 D、基坑支護(hù)沉降觀測(cè)記錄 E、季節(jié)性施工方案

149、單斗挖掘機(jī)的工作裝置可分為（）作業(yè)。A、反鏟 B、拉鏟 C、斜鏟 D、正鏟 E、抓鏟

150、打樁機(jī)工作時(shí)，嚴(yán)禁（）（）（）或（）等動(dòng)作同時(shí)進(jìn)行。A、吊樁 B、回轉(zhuǎn) C、吊錘 D、行走 E、吊道樁器

151、搭設(shè)外電防護(hù)設(shè)施的材料可以是（）。A、木材 B、竹材 C、鋼管 D、鋼筋 E、安全網(wǎng)

152、鏟運(yùn)機(jī)它可以在一個(gè)工作循環(huán)中獨(dú)立完成（）等工作。A、挖土 B、裝土 C、運(yùn)輸 D、卸土

153、《安全生產(chǎn)法》規(guī)定，負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的部門(mén)可依法對(duì)存在重大事故隱患的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位作出（）的決定。A、停止使用相關(guān)設(shè)施或者設(shè)備 B、停止施工 C、停止供電 D、停產(chǎn)停業(yè)

E、停止供應(yīng)民用爆炸物品

154、下列選項(xiàng)中，屬于《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》規(guī)定的建設(shè)單位安全責(zé)任的有（）。

A、向施工單位提供真實(shí)、準(zhǔn)確、完整的地下管線(xiàn)等相關(guān)資料 B、依法足額向施工單位提供保障工程施工安全所需要費(fèi)用

C、不得向有關(guān)單位提出不符合安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。D、在施工現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志 E、將拆除工程發(fā)包具有相應(yīng)資質(zhì)的施工單位 155、施工起重機(jī)械安裝完畢后()。A、安裝單位應(yīng)該自檢 B、安裝單位應(yīng)出具自檢合格證明

C、安裝單位應(yīng)向施工單位進(jìn)行安全說(shuō)明 D、安裝單位應(yīng)向建設(shè)單位進(jìn)行安全說(shuō)明 E、安裝單位應(yīng)該辦理驗(yàn)收手續(xù)并簽字

156、在以下的職業(yè)病中，與建筑業(yè)有關(guān)的職業(yè)病有()。A、炭疽病 B、森林腦病 C、手臂振動(dòng)病 D、低壓病 E、中毒

157、某施工單位項(xiàng)目部在城市街區(qū)進(jìn)行深基坑開(kāi)挖工程，依照《安全生產(chǎn)法》規(guī)定，以下表述正確的是()。A、施工單位應(yīng)當(dāng)?shù)怯浗n B、施工單位應(yīng)當(dāng)制定緊急預(yù)案

C、施工單位的應(yīng)急措施應(yīng)經(jīng)安全監(jiān)督部門(mén)批準(zhǔn) D、施工單位的應(yīng)急措施應(yīng)經(jīng)安全監(jiān)督部門(mén)論證 E、施工單作的應(yīng)急措施應(yīng)經(jīng)安全監(jiān)督部門(mén)備案 158、建筑施工安全“三寶”包括（）。A、安全帽 B、安全帶 C、安全網(wǎng) D、防滑鞋 E、勞保手套

159、建筑起重機(jī)械安裝、拆卸工程檔案應(yīng)當(dāng)包括以下資料（）。A、安裝、拆卸合同及安全協(xié)議書(shū)

B、安裝、拆卸工程生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案 C、安全施工技術(shù)交底的有關(guān)資料 D、專(zhuān)家論證資料

E、安裝、拆卸工程專(zhuān)項(xiàng)施工方案

160、建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)在拆除工程施工前，將下列資料報(bào)送建設(shè)工程所在地的縣級(jí)以上地方人民政府建設(shè)行政主管部門(mén)或者其他有關(guān)部門(mén)備案()。A、堆放、清除廢棄物的措施 B、施工單位資質(zhì)等級(jí)證明 C、擬拆除工程地下管線(xiàn)資料

D、擬拆除建筑物、構(gòu)筑物及可能危及毗鄰建筑的說(shuō)明 E、拆除施工組織方案

161、附著式腳手架升降到位后，辦理交付手續(xù)前，必須通過(guò)下列選項(xiàng)中的（）檢查項(xiàng)目。

A、所有安全防護(hù)已齊備

B、其他必要的項(xiàng)目經(jīng)檢查符合要求 C、碗扣和扣件接頭無(wú)松動(dòng) D、所有螺栓連接處已擰緊 E、電源供應(yīng)到位

162、鏟運(yùn)機(jī)作業(yè)過(guò)程由（）組成。A、預(yù)松土 B、鏟土 C、運(yùn)土 D、卸土 E、返回

163、白棕繩編接繩頭繩套時(shí)，編接后繩套搭接長(zhǎng)度不能小于白棕繩直徑（）倍，繩頭搭接長(zhǎng)不小于其直徑的（）倍。A、10 B、15 C、20 D、30 E、50 164、安全管理的基本性質(zhì)具有（）。A、思想性 B、強(qiáng)制性 C、預(yù)防性 D、長(zhǎng)期性 E、局限性

165、下列屬于物料提升機(jī)的安全保護(hù)裝置的是（）。A、安全?？垦b置 B、斷繩保護(hù)裝置 C、載重量限制裝置 D、吊籠安全門(mén) E、纜風(fēng)繩

166、我國(guó)現(xiàn)行的建設(shè)行政法規(guī)主要有（）。A、《建設(shè)工程質(zhì)量管理?xiàng)l例》 B、《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》 C、《建設(shè)工程勘察設(shè)計(jì)管理?xiàng)l例》 D、《城市房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例》 E、《市政公用設(shè)施抗災(zāi)設(shè)防管理規(guī)定》

167、施工單位采購(gòu)、租賃的安全防護(hù)用具，應(yīng)當(dāng)具有下列資料()。A、生產(chǎn)（制造）許可證 B、產(chǎn)品合格證

C、產(chǎn)品的有關(guān)圖紙及技術(shù)資料

D、產(chǎn)品的技術(shù)性能、安全防護(hù)裝置的說(shuō)明 E、產(chǎn)品的發(fā)票

168、起重吊裝作業(yè)準(zhǔn)備的內(nèi)容為（）。A、檢查起吊用具 B、準(zhǔn)備防護(hù)設(shè)施 C、處理安全隱患 D、準(zhǔn)備輔助用具

E、確定并清理落物地點(diǎn)

169、能夠引起火災(zāi)的火源包括（）。A、火柴 B、雷擊放電 C、電火花

D、未熄滅的煙蒂 E、鋸末刨花

170、建筑施工安全檢查時(shí)，對(duì)于懸挑式腳手架檢查評(píng)定保證項(xiàng)目包括（）等。A、施工方案 B、懸挑鋼梁 C、架體穩(wěn)定 D、腳手板 E、桿件間距

171、建筑施工安全檢查的評(píng)價(jià)等級(jí)劃分包括（）幾個(gè)等級(jí)。A、優(yōu)良 B、優(yōu)秀 C、合格 D、不合格 E、良好

172、根據(jù)《建筑法》的要求，實(shí)行施工總承包的，施工現(xiàn)場(chǎng)的安全生產(chǎn)管理應(yīng)符合要求包括（）。

A、總承包單位對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)組織和安全生產(chǎn)進(jìn)行統(tǒng)一協(xié)調(diào)管理 B、分包單位應(yīng)單獨(dú)編制建設(shè)工程生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案 C、總承包單位應(yīng)建立應(yīng)急救援組織 D、分包單位應(yīng)建立應(yīng)急救援組織 E、分包單位應(yīng)配備救援器材

173、房屋建筑工程施工的安全管理檢查評(píng)定時(shí)，對(duì)分包單位安全管理一般項(xiàng)目檢查評(píng)定應(yīng)符合下列規(guī)定（）。

A、總包單位應(yīng)對(duì)承攬分包工程的分包單位進(jìn)行資質(zhì)、安全生產(chǎn)許可證和相關(guān)人員安全生產(chǎn)資格的審查

B、當(dāng)總包單位與分包單位簽訂分包合同時(shí)，應(yīng)簽訂安全生產(chǎn)協(xié)議書(shū) C、分包單位應(yīng)按規(guī)定建立安全機(jī)構(gòu)，配備專(zhuān)職安全員 D、施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)設(shè)置重大危險(xiǎn)源公示牌 E、應(yīng)依法為施工作業(yè)人員辦理保險(xiǎn)

174、打樁機(jī)工作時(shí)，嚴(yán)禁()等動(dòng)作同時(shí)進(jìn)行。A、吊樁 B、回轉(zhuǎn) C、吊錘 D、行走 E、吊道樁器

175、報(bào)告事故應(yīng)包括以下（）內(nèi)容。A、事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)及事故現(xiàn)場(chǎng)情況 B、事故簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)

C、事故造成的傷亡人數(shù) D、事故發(fā)生單位概況

176、我國(guó)消防法規(guī)主要由()部分構(gòu)成。A、消防法

B、消防行政法規(guī) C、消防技術(shù)法規(guī)

D、地方性消防行政法規(guī) E、行政部門(mén)紅頭文件

177、為了有利于安全監(jiān)督、管理和檢查，壓力容器分為（）幾類(lèi)。A、第一類(lèi)壓力容器 B、第二類(lèi)壓力容器 C、第三類(lèi)壓力容器 D、高壓容器 E、低壓容器

178、塔式起重機(jī)金屬結(jié)構(gòu)基本部件包括（）。A、底架 B、塔身 C、平衡臂 D、卷?yè)P(yáng)機(jī) E、轉(zhuǎn)臺(tái)

179、振動(dòng)器操作人員應(yīng)掌握一般安全用電知識(shí)，作業(yè)時(shí)應(yīng)穿戴()。A、膠鞋 B、防護(hù)服 C、絕緣手套 D、工作服 E、涼鞋

180、施工現(xiàn)場(chǎng)需要編制用電組織設(shè)計(jì)的基準(zhǔn)條件是()A、用電設(shè)備5臺(tái)及以上 B、用電設(shè)備10臺(tái)及以上

C、用電設(shè)備總?cè)萘?0kW及以上 D、用電設(shè)備總?cè)萘?00kW及以上

E、用電設(shè)備5臺(tái)及以上，且用電設(shè)備總?cè)萘?00kW及以上 181、施工現(xiàn)場(chǎng)安全檢查的要求包括（）等。A、檢查次數(shù)公司每月不少于一次 B、項(xiàng)目部每月不少于一次 C、班組每半月不少于一次

D、根據(jù)檢查內(nèi)容配備相應(yīng)力量，確定檢查負(fù)責(zé)人，抽調(diào)專(zhuān)業(yè)人員，做到分工明確 E、對(duì)重大事故隱患的整改必須如期完成，并上報(bào)公司和有關(guān)部門(mén)

182、施工單位在采用()時(shí)，應(yīng)當(dāng)對(duì)作業(yè)人員進(jìn)行相應(yīng)的安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)。A、新工藝 B、新材料 C、新選購(gòu) D、新設(shè)備 E、新技術(shù)

183、配電箱中的刀型開(kāi)關(guān)在正常情況下可用于（）。A、接通空載線(xiàn)路 B、分?jǐn)嗫蛰d線(xiàn)路 C、電源隔離 D、接通負(fù)載線(xiàn)路 E、分?jǐn)嘭?fù)載線(xiàn)路

184、建筑施工安全檢查時(shí)，對(duì)于門(mén)式鋼管腳手架檢查評(píng)定一般項(xiàng)目包括（）等。A、構(gòu)配件材質(zhì) B、荷載 C、通道 D、架體防護(hù) E、桿件鎖臂

185、混凝土泵及泵車(chē)的安全使用要點(diǎn)，包括（）等幾項(xiàng)。A、料斗網(wǎng)格上不得堆放混凝土 B、攪拌軸卡住不轉(zhuǎn)時(shí)，要暫停泵送

C、作業(yè)后如管路裝有止流管，應(yīng)插好止流插桿 D、供料中斷時(shí)間，一般不宜超過(guò)2小時(shí)

E、停泵后應(yīng)每隔10分鐘做2~3個(gè)沖程反泵和正泵運(yùn)動(dòng)

186、鋼絲繩的彈性減少，失去正常狀態(tài)，產(chǎn)生下述變形時(shí)應(yīng)報(bào)廢（）。A、斷絲 B、波浪形變形 C、繩股擠出

D、繩徑局部增大嚴(yán)重 E、繩徑局部減少?lài)?yán)重

187、超過(guò)一定規(guī)模的危險(xiǎn)性較大的分部分項(xiàng)工程專(zhuān)項(xiàng)方案，應(yīng)當(dāng)由施工單位組織召開(kāi)專(zhuān)家論證會(huì)，根據(jù)論證報(bào)告修改完善專(zhuān)項(xiàng)方案，并經(jīng)（）簽字后，方可組織實(shí)施。A、施工單位總經(jīng)理 B、設(shè)計(jì)單位總工程師 C、施工單位技術(shù)負(fù)責(zé)人 D、項(xiàng)目總監(jiān)理工程師 E、建設(shè)單位項(xiàng)目負(fù)責(zé)人

188、以下選項(xiàng)為吊籃腳手架建筑設(shè)計(jì)相關(guān)要求的是（）。A、建筑物支撐處能承受的了腳手架的全部重量 B、樓面上設(shè)置安全錨固環(huán)或安裝吊籃用的預(yù)埋螺栓 C、建筑物上應(yīng)設(shè)置工吊籃腳手架使用的電源插座 D、應(yīng)向吊籃腳手架使用者提供安裝的有關(guān)資料 E、預(yù)埋螺栓的直徑不得小于10mm 189、專(zhuān)項(xiàng)方案經(jīng)過(guò)專(zhuān)家論證后，施工單位應(yīng)根據(jù)論證報(bào)告修改完善專(zhuān)項(xiàng)方案，并經(jīng)（）簽字后，方可組織實(shí)施。A、施工單位技術(shù)負(fù)責(zé)人 B、項(xiàng)目總監(jiān)理工程師 C、建設(shè)單位項(xiàng)目負(fù)責(zé)人 D、施工項(xiàng)目部項(xiàng)目負(fù)責(zé)人 E、施工項(xiàng)目部項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人

190、下列哪些設(shè)備是建筑施工中最為常見(jiàn)的垂直運(yùn)輸設(shè)備？（）。A、塔式起重機(jī) B、攪拌機(jī)

C、施工升降機(jī) D、打樁機(jī)

E、龍門(mén)架及井架物料提升機(jī)

191、推土機(jī)在坡道上停機(jī)時(shí)，應(yīng)（）。A、將變速桿掛底速檔 B、接合主離合器

C、操縱人員不得離開(kāi) D、鎖住制動(dòng)踏板 E、將履帶或輪胎楔住

192、推土機(jī)一般均適合與（）土施工。A、Ⅰ級(jí) B、Ⅱ級(jí) C、Ⅲ級(jí) D、Ⅳ級(jí)

193、設(shè)立法人應(yīng)當(dāng)具備的條件包括（）。A、依法成立

B、有必要的財(cái)產(chǎn)或者經(jīng)費(fèi) C、有獨(dú)立產(chǎn)權(quán)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所 D、能夠獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任

E、有自己的名稱(chēng)，組織機(jī)構(gòu)和場(chǎng)所 194、滅火一般方法包括（）。A、冷卻滅火法 B、隔離滅火法 C、窒息滅火法 D、直接滅火法 E、噴射滅火法

195、建設(shè)項(xiàng)目需要配套建設(shè)的安全生產(chǎn)設(shè)施，必須與主體工程()。A、同時(shí)設(shè)計(jì) B、同時(shí)施工

C、同時(shí)投產(chǎn)使用 D、同時(shí)報(bào)廢 E、同時(shí)規(guī)劃

196、關(guān)于法的效力層級(jí)的說(shuō)法正確的是（）。A、憲法至上 B、新法優(yōu)于舊法

C、上位法優(yōu)于下位法 D、一般法優(yōu)于特別法 E、特別法優(yōu)于一般法

197、根據(jù)《建筑法》，建筑施工企業(yè)應(yīng)當(dāng)在施工現(xiàn)場(chǎng)采取()。A、維護(hù)安全的措施 B、防范危險(xiǎn)的措施 C、預(yù)防火災(zāi)的措施

D、有條件的，應(yīng)當(dāng)對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)實(shí)行封閉管理 E、風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移的措施

198、負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門(mén)職責(zé)的部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立舉報(bào)制度（）。A、公開(kāi)舉報(bào)電話(huà)、信箱或者電子郵件地址 B、受理有關(guān)安全生產(chǎn)的舉報(bào)

C、受理的舉報(bào)事項(xiàng)經(jīng)調(diào)查核實(shí)后，應(yīng)當(dāng)形成書(shū)面材料

D、需要落實(shí)整改措施的，報(bào)經(jīng)有關(guān)負(fù)責(zé)人簽字并督促落實(shí) E、以上均不對(duì)

199、房屋建筑工程施工的安全管理檢查評(píng)定時(shí)，對(duì)應(yīng)急救援的檢查評(píng)定應(yīng)符合（）等規(guī)定。

A、工程項(xiàng)目部應(yīng)針對(duì)工程特點(diǎn)，進(jìn)行重大危險(xiǎn)源的辨識(shí) B、按應(yīng)急救援預(yù)案要求，應(yīng)配備應(yīng)急救援器材和設(shè)備 C、施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)建立應(yīng)急救援組織

D、培訓(xùn)、配備應(yīng)急救援人員，定期組織員工進(jìn)行應(yīng)急救援演練 E、對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的事故隱患應(yīng)下達(dá)隱患整改通知單

200、房屋建筑工程施工的安全管理檢查評(píng)定時(shí)，對(duì)安全生產(chǎn)責(zé)任制的檢查評(píng)定應(yīng)符合（）等規(guī)定。

A、工程項(xiàng)目部應(yīng)建立以項(xiàng)目經(jīng)理為第一責(zé)任人的各級(jí)管理人員安全生產(chǎn)責(zé)任制 B、工程項(xiàng)目部應(yīng)按規(guī)定配備專(zhuān)職安全員

C、按考核制度，應(yīng)對(duì)項(xiàng)目管理人員定期進(jìn)行考核 D、應(yīng)建立對(duì)安全生產(chǎn)責(zé)任制和責(zé)任目標(biāo)的考核制度

E、安全技術(shù)交底應(yīng)由交底人、被交底人、專(zhuān)職安全員進(jìn)行簽字確認(rèn) 201、《條例》不適用于以下（）的報(bào)告和調(diào)查處理。A、核設(shè)施事故

B、國(guó)防科研生產(chǎn)事故 C、煤礦生產(chǎn)事故 D、鋼廠(chǎng)生產(chǎn)事故 202、下列選項(xiàng)中，屬于行政處罰的是（）。A、警告 B、罰款

C、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè) D、開(kāi)除

E、沒(méi)收違法所得

203、深基坑工程是指（）。

A、開(kāi)挖深度超過(guò)5m（含5m）的基坑工程 B、地下室三層以上（含二層）的基坑工程

C、深度雖未超過(guò)5m（含5m)，但地質(zhì)條件和周?chē)h(huán)境及地卜管線(xiàn)極其復(fù)雜的工程 D、地下水位較高的基坑工程 E、兩層地下室的工程

204、在門(mén)式鋼管腳手架施工期間，不得拆除下列桿件（）。A、連墻件 B、欄桿

C、交叉支撐 D、剪刀撐 E、扶手

205、工程項(xiàng)目保衛(wèi)消防資料包括（）等。A、消防、保衛(wèi)管理制度 B、保衛(wèi)消防設(shè)備平面圖 C、現(xiàn)場(chǎng)保衛(wèi)消防協(xié)議 D、施工項(xiàng)目消防審批手續(xù)

E、工程項(xiàng)目安全檢查隱患整改記錄表

206、根據(jù)《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A、建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理，堅(jiān)持質(zhì)量第一、預(yù)防為主、綜合治理的方針 B、建設(shè)單位可壓縮合同約定工期

C、建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理，堅(jiān)持預(yù)防第一、安全為主、綜合治理的方針

D、建設(shè)單位因建設(shè)工程需要，向有關(guān)部門(mén)或者單位查詢(xún)相關(guān)資料時(shí)，有關(guān)部門(mén)或者單位應(yīng)當(dāng)及時(shí)提供。

E、建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理，堅(jiān)持安全第一、預(yù)防為主，綜合治理的方針。207、對(duì)項(xiàng)目班組安全員主要考核的內(nèi)容是（）。A、傷亡事故指標(biāo) B、費(fèi)用指標(biāo) C、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

D、日常安全管理任務(wù) E、安全管理目標(biāo)

208、打樁機(jī)類(lèi)型根據(jù)（）、（）、（）、（）施工工藝橫綜合考慮選擇。A、樁長(zhǎng) B、樁徑

C、地質(zhì)條件 D、樁的類(lèi)型 E、樁的型號(hào)

209、按照降水強(qiáng)度的大小可將降雨劃分幾個(gè)等級(jí)，其中包含（）。A、細(xì)雨 B、小雨 C、大雨 D、陣雨 E、暴雨

210、安全技術(shù)交底主要包括（）幾個(gè)方面。A、按工程分部分項(xiàng)工程進(jìn)行交底

B、對(duì)施工作業(yè)相對(duì)固定，與工程部位沒(méi)有直接關(guān)系的工種，應(yīng)單獨(dú)進(jìn)行交底 C、對(duì)工程項(xiàng)目的各級(jí)管理人員，應(yīng)進(jìn)行以安全施工方案為主要內(nèi)容的交底 D、三級(jí)安全教育 E、應(yīng)急救援預(yù)案

211、安全防護(hù)、文明施工措施費(fèi)用由（）組成。A、文明施工費(fèi) B、環(huán)境保護(hù)費(fèi) C、臨時(shí)設(shè)施費(fèi) D、安全施工費(fèi) E、人員管理費(fèi)

212、以下選項(xiàng)，符合現(xiàn)場(chǎng)文明施工中綜合治理相關(guān)要求的是（）。A、生活區(qū)內(nèi)設(shè)置作業(yè)人員學(xué)習(xí)和娛樂(lè)的場(chǎng)所 B、施工現(xiàn)場(chǎng)建立治安保衛(wèi)制度 C、施工現(xiàn)場(chǎng)制定治安防范措施

D、施工現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)牌應(yīng)規(guī)范、整齊、統(tǒng)一 E、施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)有安全標(biāo)語(yǔ)

213、下列關(guān)于重大危險(xiǎn)源控制系統(tǒng)主要組成部分的表述正確的是（）。A、重大危險(xiǎn)源的辨識(shí) B、重大危險(xiǎn)源的評(píng)價(jià) C、重大危險(xiǎn)源的管理 D、重大危險(xiǎn)源的安全報(bào)告 E、重大應(yīng)急救援演習(xí)

214、事故應(yīng)急救援預(yù)案的含義包括（）。A、事故預(yù)防 B、應(yīng)急處理 C、搶險(xiǎn)救援

215、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的安全設(shè)施必須與主體工程“三同時(shí)”是指（）。A、同時(shí)規(guī)劃 B、同時(shí)設(shè)計(jì) C、同時(shí)施工 D、同時(shí)監(jiān)理

E、同時(shí)投入生產(chǎn)和使用

216、力矩限制器可安裝在()。A、塔帽

B、起重臂根部 C、底架 D、吊鉤

E、起重臂端部

217、火災(zāi)的直接損失是指（）所造成的損失 A、燒毀

B、破折、水浸 C、燒損 D、煙熏 E、污染

218、根據(jù)壓力容器的破壞特點(diǎn)，可將壓力容器的破裂形式分為（）等幾種。A、延性破裂 B、脆性破裂 C、疲勞破裂 D、腐蝕破裂 E、壓裂

219、安全生產(chǎn)的兩個(gè)主體是（）。A、企業(yè) B、政府 C、工會(huì) D、市場(chǎng) E、社會(huì)動(dòng)力

220、《住建部關(guān)于印發(fā)<建筑施工企業(yè)負(fù)責(zé)人及項(xiàng)目負(fù)責(zé)人施工現(xiàn)場(chǎng)帶班暫行辦法>的通知》（建質(zhì)[2011]111號(hào)）中“施工企業(yè)負(fù)責(zé)人”是指()。A、企業(yè)法定代表人 B、總經(jīng)理 C、副總經(jīng)理 D、總工程師 E、副總工程師

221、《條例》規(guī)定，事故發(fā)生單位應(yīng)當(dāng)（）。A、認(rèn)真吸取事故教訓(xùn) B、落實(shí)防范和整改措施 C、繼續(xù)生產(chǎn)

D、防止事故再次發(fā)生

222、應(yīng)急救援預(yù)案的級(jí)別包含（）。A、Ⅰ級(jí) B、Ⅱ級(jí) C、Ⅲ級(jí) D、Ⅳ級(jí) E、Ⅴ級(jí)

223、屬于安全管理要素的是（）。A、人 B、財(cái) C、物 D、信息 E、空間

224、我國(guó)構(gòu)建安全生產(chǎn)的支撐體系包括（）。A、法律法規(guī) B、信息

C、技術(shù)保障 D、宣傳教育 E、培訓(xùn)

F、應(yīng)急救援預(yù)案

225、實(shí)施建筑工程監(jiān)理前，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)將（），書(shū)面通知被監(jiān)理的建設(shè)施工企業(yè)。

A、委托的工程監(jiān)理單位 B、監(jiān)理的內(nèi)容

C、監(jiān)理單位的報(bào)酬 D、監(jiān)理人員名單 E、監(jiān)理權(quán)限

226、在選擇導(dǎo)線(xiàn)截面時(shí)，有按機(jī)械強(qiáng)度選擇、按允許電流選擇、按允許電壓降選擇三項(xiàng)基本要求，須遵循下列（）來(lái)確定導(dǎo)線(xiàn)截面。A、現(xiàn)場(chǎng)所選用的導(dǎo)線(xiàn)截面僅須滿(mǎn)足三項(xiàng)要求之一

B、現(xiàn)場(chǎng)所選用的導(dǎo)線(xiàn)截面應(yīng)至少按其中兩項(xiàng)要求，并以求得的截面最大者為準(zhǔn) C、現(xiàn)場(chǎng)所選用的導(dǎo)線(xiàn)截面應(yīng)同時(shí)滿(mǎn)足三項(xiàng)要求 D、以按三種方法求得的截面中最大者為準(zhǔn) E、以按三種方法求得的截面中最小者為準(zhǔn)

227、建筑施工企業(yè)專(zhuān)職安全生產(chǎn)管理人員，是指在企業(yè)專(zhuān)職從事安全生產(chǎn)管理工作的人員，包括（）。A、企業(yè)法定代表人

B、企業(yè)分管安全生產(chǎn)工作的副經(jīng)理 C、經(jīng)理

D、企業(yè)安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人及其工作人員 E、施工現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)職安全生產(chǎn)許理人員

228、建筑施工企業(yè)安全資料中的企業(yè)安全生產(chǎn)業(yè)績(jī)類(lèi)資料包括（）等。A、安全生產(chǎn)管理制度 B、生產(chǎn)安全事故控制 C、項(xiàng)目施工安全檢查

D、健康安全生產(chǎn)管理體系推行 E、安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲

229、根據(jù)《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》，施工單位在使用施工起重機(jī)械前，應(yīng)當(dāng)組織有關(guān)單位進(jìn)行驗(yàn)收，使用承租的機(jī)械設(shè)備和施工機(jī)具及配件的，由()共同進(jìn)行驗(yàn)收。

A、施工總承包單位 B、分包單位 C、出租單位 D、安裝單位 E、建設(shè)單位

230、高架物料提升機(jī)除了應(yīng)當(dāng)設(shè)置低架物料機(jī)應(yīng)當(dāng)設(shè)置的安全保護(hù)裝置外，還應(yīng)當(dāng)設(shè)置（）。

A、載重量限制裝置 B、上極限限位器 C、下極限限位器 D、斷繩保護(hù)裝置 E、緩沖器

231、高層建筑的火災(zāi)特點(diǎn)包括（）。A、火焰蔓延途徑多，容易形成立體火災(zāi) B、內(nèi)部情況復(fù)雜，疏散困難 C、外圍腳手架和防護(hù)物易垮塌 D、撲救難度大

E、煙霧有毒性，容易中毒

232、房屋建筑工程施工的安全管理檢查評(píng)定時(shí)，對(duì)安全管理檢查評(píng)定保證項(xiàng)目包括（）等。

A、安全生產(chǎn)責(zé)任制

B、施工組織設(shè)計(jì)及專(zhuān)項(xiàng)施工方案 C、安全技術(shù)交底 D、應(yīng)急救援 E、生產(chǎn)安全事故處理

233、對(duì)起重機(jī)司機(jī)的基本要求是（）。A、穩(wěn) B、準(zhǔn) C、快 D、安全 E、合理

234、按照《建筑法》、《安全生產(chǎn)法》、《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》等法律、行政法規(guī)的規(guī)定，施工作業(yè)人員享有的安全生產(chǎn)權(quán)利有（）。A、施工安全生產(chǎn)知情權(quán) B、施工安全生產(chǎn)建議權(quán) C、拒絕違章指揮權(quán) D、拒絕高空作業(yè)權(quán) E、意外傷害保險(xiǎn)賠償權(quán)

235、《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》規(guī)定，施工單位應(yīng)當(dāng)為施工現(xiàn)場(chǎng)的施工從事危險(xiǎn)作業(yè)的人員辦理建筑意外傷害保險(xiǎn)，下列選項(xiàng)中符合該條件的有（）。A、建筑意外傷害保險(xiǎn)費(fèi)由施工單位支付 B、建筑意外傷害保險(xiǎn)實(shí)行實(shí)名制

C、建筑意外傷害保險(xiǎn)按工資總額計(jì)提保險(xiǎn)費(fèi) D、建筑意外傷害保險(xiǎn)是一種法定的商業(yè)保險(xiǎn)

E、建筑意外傷害保險(xiǎn)期自建設(shè)工程開(kāi)工之日起竣工驗(yàn)收合格止 236、以下選項(xiàng)，符合文明施工中現(xiàn)場(chǎng)防火相關(guān)要求的是（）。A、施工現(xiàn)場(chǎng)建立了完善的消防安全管理制度 B、明火作業(yè)沒(méi)有履行動(dòng)火審批手續(xù) C、現(xiàn)場(chǎng)滅火器材布局符合規(guī)范要求

D、現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置消防通道、消防水源并符合規(guī)范要求 E、現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)有配備動(dòng)火監(jiān)護(hù)人員

237、下列選項(xiàng)中，屬于《安全生產(chǎn)法》規(guī)定的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)責(zé)任的有（）。

A、建立健全生產(chǎn)安全事故隱患排查治理制度 B、建立健全重大事故隱患治理督辦制度 C、及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除事故隱患

D、如實(shí)記錄事故隱患排查治理情況

E、如實(shí)向從業(yè)人員通報(bào)事故隱患排查治理情況 238、我國(guó)規(guī)定的安全電壓為()伏 A、6 B、12 C、36 D、24 E、100 239、土層錨桿是由（）組成的。A、錨頭 B、拉桿 C、錨固體 D、管件 E、螺栓

240、在使用移動(dòng)式梯子時(shí)，對(duì)梯子的安全要求正確的是（）。A、踏板上下間距以300mm為宜 B、直梯的工作角度以75°±5°為宜 C、梯角底部不得墊高使用

D、梯子如需接長(zhǎng)，接頭最多不得超過(guò)兩處 E、折疊梯使用時(shí)上部夾角以30°-50°為宜

241、進(jìn)行洞口作業(yè)時(shí)，下列說(shuō)法正確的是（）。A、板的洞口必須設(shè)置牢固的蓋板 B、電梯井口必須設(shè)置固定柵門(mén)

C、電梯井內(nèi)每隔兩層設(shè)置一道安全網(wǎng) D、天窗外應(yīng)設(shè)置臨時(shí)的蓋板 E、現(xiàn)場(chǎng)通道應(yīng)設(shè)置夜間紅燈警示

242、建筑施工企業(yè)安全資料中的企業(yè)安全生產(chǎn)條件類(lèi)資料包括（）等。A、安全生產(chǎn)管理制度 B、資質(zhì)、機(jī)構(gòu)與人員管理 C、安全技術(shù)管理 D、設(shè)備與設(shè)施管理 E、安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲

243、出租單位出租的機(jī)械設(shè)備和施工工具及配件，應(yīng)擔(dān)具有（）。A、生產(chǎn)（制造）許可證 B、檢測(cè)合格證明 C、完整技術(shù)檔案 D、產(chǎn)品合格證書(shū) E、產(chǎn)權(quán)證

244、雨天和雪天進(jìn)行高處作業(yè)時(shí)，必須采取()措施。A、防滑 B、防風(fēng) C、防凍 D、防寒 E、防火

245、按盛裝介質(zhì)的物理狀態(tài)，氣瓶可分為（）。A、永久氣體氣瓶 B、液化氣體氣瓶 C、溶解乙炔氣瓶 D、液體氣瓶 E、固體氣瓶

246、起火具備的條件是（）。A、可燃物質(zhì) B、助燃物 C、氣體 D、火星 E、電火花

247、防火原則的基本要求有（）。A、嚴(yán)格控制火源 B、監(jiān)視醞釀期特征 C、采用耐火建筑材料

D、阻止火焰的蔓延采取隔離措施 E、限制火災(zāi)可能發(fā)展的規(guī)模

248、對(duì)起重吊裝使用的地錨要求()。A、嚴(yán)格按設(shè)計(jì)進(jìn)行制作 B、可以根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的條件隨意制作 C、使用時(shí)可適當(dāng)超載 D、使用時(shí)不準(zhǔn)超載

E、做好制作地錨的隱蔽工程記錄

249、產(chǎn)品出廠(chǎng)前，生產(chǎn)廠(chǎng)家應(yīng)當(dāng)對(duì)吊籃進(jìn)行逐臺(tái)的檢驗(yàn)項(xiàng)目包括（）。A、額定載重量運(yùn)行試驗(yàn) B、超載運(yùn)行試驗(yàn)

C、手動(dòng)滑降速度試驗(yàn) D、滑移距離 E、制動(dòng)距離

250、“五同時(shí)”是指在進(jìn)行生產(chǎn)時(shí)也要對(duì)安全工作同時(shí)進(jìn)行（）A、計(jì)劃 B、獎(jiǎng)勵(lì) C、檢查 D、總結(jié) E、評(píng)比

251、塔機(jī)司機(jī)應(yīng)具備的條件有（）。A、年滿(mǎn)18周歲，具有初中以上文化程度

B、不得患有色盲、聽(tīng)覺(jué)障礙。矯正視力不低于5.0 C、不得患有心臟病、高血壓、貧血、癲癇、眩暈、斷指等疾病及妨礙起重作業(yè)的生理缺陷

D、經(jīng)有關(guān)部門(mén)培訓(xùn)合格，持證上崗

252、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主要負(fù)責(zé)人在本單位發(fā)生重大生產(chǎn)安全事故時(shí)()。

A、不立即組織搶救或者在事故調(diào)查處理期間擅離職守或者逃匿的，給予降職、撤職的處分，對(duì)逃匿的處十五日以下拘留

B、與從業(yè)人員訂立合同減輕其對(duì)從業(yè)人員因生產(chǎn)安全事故傷亡依法應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任的，該協(xié)議無(wú)效

C、不立即組織搶救或者在事故調(diào)查處理期問(wèn)擅離職守或者逃匿的，有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)依法吊銷(xiāo)其有關(guān)證照

D、不立即組織搶救或者在事故調(diào)查處理期間擅離職守或者逃匿的，給予拘留的行政處罰，由公安機(jī)關(guān)依照治安管理處罰條例的規(guī)定決定 E、予以罰款

253、輪式裝載機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是（）。A、重量輕 B、運(yùn)行速度快 C、機(jī)動(dòng)靈活 D、作業(yè)效率高

E、行走時(shí)不破壞路面

254、建筑起重機(jī)械有下列（）情形之一的，出租單位或者自購(gòu)建筑起重機(jī)械的使用單位應(yīng)當(dāng)予以報(bào)廢，并向原備案機(jī)關(guān)辦理注銷(xiāo)手續(xù)。A、屬?lài)?guó)家明令淘汰或者禁止使用的

B、超過(guò)安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)或者制造廠(chǎng)家規(guī)定的使用年限的 C、經(jīng)檢驗(yàn)達(dá)不到安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的 D、沒(méi)有完整安全技術(shù)檔案的

E、沒(méi)有齊全有效的安全保護(hù)裝置的

255、建筑材料、設(shè)備器材、現(xiàn)場(chǎng)制品、半成品、成品、構(gòu)配件等應(yīng)嚴(yán)格按現(xiàn)場(chǎng)平面布置圖指定位置堆放并掛上標(biāo)牌，注明()。A、尺寸 B、名稱(chēng) C、品種 D、規(guī)格 E、顏色

256、冬期施工應(yīng)采取的主要措施是（）。A、防凍 B、防滑 C、防火

D、防煤氣中毒 E、防偷盜

257、壓力容器的安全泄壓裝置的類(lèi)型有（）等。A、安全閥 B、防爆片 C、防爆帽 D、易熔塞 E、蝴蝶閥

258、王某被任命為一大型工程的施工項(xiàng)目經(jīng)理，關(guān)于其安全職責(zé)的表述正確的有()。

A、應(yīng)當(dāng)制定安全生產(chǎn)規(guī)章制度 B、落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制度

C、確保安全生產(chǎn)費(fèi)用的有效使用 D、安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程

E、制定安全施工措施、清除安全事故隱患

259、作為壓力容器，氣瓶的安全使用包括（）。A、防止氣瓶受熱

B、氣瓶使用到最后應(yīng)留有余氣 C、加強(qiáng)氣瓶的維護(hù)

D、氣瓶使用單位可自行改變充裝氣體的品種 E、正確操作和使用

260、門(mén)式鋼管腳手架的搭設(shè)應(yīng)符合（）。

A、不配套的門(mén)架和配件可以混用于同一腳手架 B、連接門(mén)架與配件的鎖臂、搭鉤必須處于鎖住狀態(tài) C、交叉支撐、水平架應(yīng)緊隨門(mén)架的安裝及時(shí)設(shè)置 D、欄桿應(yīng)設(shè)置在腳手架操作層外側(cè) E、腳手板應(yīng)滿(mǎn)鋪

261、力矩限制器可安裝在（）。A、塔帽

B、起重臂根部 C、底架 D、吊鉤

E、起重臂端部

262、經(jīng)過(guò)多年工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，我國(guó)制定了一系列行之有效的安全生產(chǎn)基本規(guī)章制度，以下符合防止違章操作和事故發(fā)生的十項(xiàng)操作規(guī)定的選項(xiàng)為（）。A、新工人未經(jīng)三級(jí)安全教育，不得上崗操作 B、復(fù)工換崗人員未經(jīng)安全教育，可以上崗操作

C、特殊工種人員未經(jīng)專(zhuān)門(mén)的安全培訓(xùn)，嚴(yán)禁施工作業(yè) D、安全帽等必須的個(gè)人防護(hù)用品不落實(shí)，不盲目操作

E、現(xiàn)澆混凝土模板搭設(shè)安裝后，未經(jīng)相關(guān)人員驗(yàn)收合格，嚴(yán)禁操作 263、經(jīng)過(guò)多年工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，我國(guó)制定了一系列行之有效的安全生產(chǎn)基本規(guī)章制度，以下符合防止觸電傷害的十項(xiàng)基本安全操作要求的選項(xiàng)為（）。A、嚴(yán)禁私拆亂接電氣線(xiàn)路

B、電氣線(xiàn)路或機(jī)具發(fā)生故障時(shí)，可以由非電工先行處理 C、搬遷電氣設(shè)備必須先切斷電源 D、搬運(yùn)鋼筋時(shí)，嚴(yán)禁觸碰到電線(xiàn) E、禁止在電線(xiàn)上掛曬物料

264、建筑施工企業(yè)的安全資料分為（）幾類(lèi)。A、企業(yè)安全生產(chǎn)條件 B、工程項(xiàng)目安全管理資料 C、企業(yè)安全生產(chǎn)業(yè)績(jī) D、工程項(xiàng)目生活區(qū)資料 E、工程項(xiàng)目腳手架資料

265、工程建設(shè)遇到下列情況時(shí)，應(yīng)當(dāng)由建設(shè)單位依法申辦審批手續(xù)的有（）。A、土方開(kāi)挖可能損壞地下管網(wǎng) B、施工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)停水停電 C、需臨時(shí)中斷道路交通的 D、施工現(xiàn)場(chǎng)需爆破作業(yè)的

E、施工需要臨時(shí)占用規(guī)劃批準(zhǔn)范圍以外場(chǎng)地的

266、根據(jù)《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》，施工單位發(fā)生生產(chǎn)安全事故()。

A、應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)傷亡事故報(bào)告和調(diào)查處理的規(guī)定，及時(shí)、如實(shí)地向負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理的部門(mén)、建設(shè)行政主管部門(mén)或者其他有關(guān)部門(mén)報(bào)告 B、實(shí)行施工總承包的建設(shè)工程，由總承包單位負(fù)責(zé)上報(bào)事故

C、特種設(shè)備發(fā)生事故的，不用同時(shí)向特種設(shè)備安全監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告 D、特種設(shè)備發(fā)生事故的，還應(yīng)當(dāng)同時(shí)向特種設(shè)備安全監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告 E、接到報(bào)告的部門(mén)應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，如實(shí)卜報(bào)

267、施工現(xiàn)場(chǎng)的不安全因素較多，主要表現(xiàn)在四個(gè)方面，包括（）。A、人的因素 B、物的因素 C、環(huán)境的因素 D、管理的因素 E、自然因素

268、建筑施工升降機(jī)按驅(qū)動(dòng)方式分有（）。A、齒輪齒條驅(qū)動(dòng) B、卷?yè)P(yáng)機(jī)鋼絲繩驅(qū)動(dòng) C、混合驅(qū)動(dòng)

269、根據(jù)消防法的規(guī)定，倍確定為消防安全重點(diǎn)單位重點(diǎn)工程的施工現(xiàn)場(chǎng)，除應(yīng)當(dāng)履行所有單位都應(yīng)履行的職責(zé)外，還應(yīng)當(dāng)履行的消防安全責(zé)任有（）A、確定消防安全管理人，組織實(shí)施本單位的消防安全管理工作

B、建立消防檔案，確定消防安全重點(diǎn)部位，設(shè)置防火標(biāo)志，實(shí)行嚴(yán)格管理 C、對(duì)職工進(jìn)行崗前消防安全培訓(xùn)，定期組織消防安全培訓(xùn)和消防演練 D、實(shí)行每周防火巡查 E、建立巡查記錄

270、高架提升機(jī)應(yīng)設(shè)置下列哪些安全裝置（）。A、安全?？垦b置 B、斷繩保護(hù)裝置 C、通信裝置 D、下極限限位器 E、緩沖器

271、安全平網(wǎng)主要由哪幾部分組成()A、網(wǎng)體 B、邊繩 C、系繩 D、筋繩 E、包裝繩

272、平桿式油錘由（）等組成。A、活塞 B、平桿 C、缸錘 D、頂橫梁 E、燃油系統(tǒng)

273、能級(jí)原理中的能級(jí)層次一般分為（）。A、決策層 B、管理層 C、實(shí)施層 D、執(zhí)行層 E、操作層

274、建筑施工企業(yè)隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料申請(qǐng)安全生產(chǎn)許可證的，管理部門(mén)應(yīng)對(duì)其（）。

A、不予受理或者不予頒發(fā)安全生產(chǎn)許可證 B、給予警告

C、1年內(nèi)不得申請(qǐng)安全生產(chǎn)許可證 D、暫發(fā)安全生產(chǎn)許可證并限期整改 E、吊銷(xiāo)安全生產(chǎn)許可證

275、建筑施工安全檢查時(shí)，對(duì)于扣件式鋼管腳手架檢查評(píng)定保證項(xiàng)目包括（）等。A、施工方案 B、立桿基礎(chǔ)

C、架體與建筑結(jié)構(gòu)拉結(jié) D、桿件間距及剪刀撐 E、桿件連接

276、監(jiān)理單位的安全資料一般分為（）。A、監(jiān)理安全管理資料 B、監(jiān)理安全工作記錄 C、監(jiān)理安全生產(chǎn)業(yè)績(jī) D、監(jiān)理安全生產(chǎn)條件 E、安全監(jiān)理專(zhuān)題會(huì)議紀(jì)要

277、工程項(xiàng)目部創(chuàng)建文明工地，管理目標(biāo)一般應(yīng)包括（）。A、安全管理目標(biāo) B、環(huán)境管理目標(biāo) C、質(zhì)量管理目標(biāo) D、進(jìn)度管理目標(biāo) E、資金管理目標(biāo)

278、雨期施工，施工現(xiàn)場(chǎng)的防雷裝置一般由（）組成。A、避雷針 B、接地線(xiàn) C、接地體 D、其他

279、施工現(xiàn)場(chǎng)入口處的醒目位置，應(yīng)當(dāng)公示“五牌一圖”，包括（）等。A、工程概況牌 B、消防保衛(wèi)牌 C、安全生產(chǎn)牌 D、文明施工牌 E、廣告宣傳牌

280、在腳手架使用期間，嚴(yán)禁拆除()。A、主節(jié)點(diǎn)處的縱向、橫向水平桿

B、非施工層上，非主節(jié)點(diǎn)處的橫向水平桿 C、連墻件

D、縱、橫向掃地桿 E、非作業(yè)層上的踏腳板

281、高架提升機(jī)應(yīng)設(shè)置的安全裝置包括（）。A、安全?？垦b置 B、斷繩保護(hù)裝置 C、通信裝置 D、下極限限位器 E、緩沖器

282、《條例》要求事故調(diào)查組應(yīng)由有關(guān)政府、（）組成。A、安監(jiān)部門(mén) B、監(jiān)察機(jī)關(guān) C、公安機(jī)關(guān) D、工會(huì)

283、壓力容器的壓力表出現(xiàn)（）情形之一時(shí)，壓力表應(yīng)停止使用。A、封印損壞

B、超過(guò)校驗(yàn)有效期 C、表盤(pán)封面玻璃破裂 D、表盤(pán)刻度模糊不清

E、無(wú)壓力時(shí)，指針距零位的數(shù)值沒(méi)有超過(guò)壓力表的允許誤差

284、下列選項(xiàng)中，屬于《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》規(guī)定的工程監(jiān)理單位安全責(zé)任的有（）。

A、依法對(duì)施工安全事故隱患進(jìn)行處理

B、依照法律、法規(guī)和工程建設(shè)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施監(jiān)理

C、不得明示或暗示施工單位使用不符合安全施工要求的物資 D、對(duì)安全施工技術(shù)措施或?qū)ｍ?xiàng)施工方案進(jìn)行審查 E、及時(shí)、如實(shí)報(bào)告生產(chǎn)安全事故

285、庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁使用明火，庫(kù)房外動(dòng)火作業(yè)必須辦理動(dòng)火證，動(dòng)火證必須注明（）等內(nèi)容。

A、動(dòng)火地點(diǎn)、時(shí)間 B、動(dòng)火人 C、批準(zhǔn)人 D、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)人 E、防火措施

286、建筑施工中常因工程或工序的需要而留設(shè)一些洞口，常稱(chēng)的“五口”包括（）。A、樁孔口 B、入戶(hù)門(mén)口 C、電梯井口 D、樓梯口 E、通道口

287、關(guān)于千斤頂?shù)氖褂茫韵聰⑹稣_的是（）。A、千斤頂使用時(shí)底部應(yīng)用鋼板墊平

B、提升高度不得超過(guò)螺紋桿螺紋扣或活塞總高度的3/4 C、千斤頂可用于有酸、堿的場(chǎng)所

D、數(shù)臺(tái)千斤頂同時(shí)作業(yè)時(shí)，應(yīng)采用同型號(hào)的千斤頂

E、頂升高度超過(guò)千斤頂?shù)钠鹕叨葧r(shí)，應(yīng)分成若干次頂升 288、按照防火要求，施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)當(dāng)明確劃分（）區(qū)域。A、禁火區(qū) B、倉(cāng)庫(kù)區(qū) C、辦公區(qū) D、生活區(qū) E、生產(chǎn)區(qū)

289、工程項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)、料具資料包括（）等。A、居民來(lái)訪(fǎng)記錄

B、各階段現(xiàn)場(chǎng)存放材料堆放平面圖及責(zé)任劃分 C、材料保存、保管措施 D、成品保護(hù)措施

E、應(yīng)急藥品、器材的登記及使用記錄 290、鋼筋調(diào)直機(jī)在()前不得送料。A、工作 B、潤(rùn)滑保養(yǎng)

C、調(diào)直塊未固定 D、防護(hù)罩未蓋好 E、戴防護(hù)手套

291、施工場(chǎng)地內(nèi)固體廢棄物處理的基本原則是采取（）處理，對(duì)固體廢棄物產(chǎn)生的全過(guò)程進(jìn)行控制。A、資源化 B、減量化 C、無(wú)害化 D、掩埋 E、焚燒

292、房屋建筑工程施工的安全管理檢查評(píng)定時(shí)，對(duì)安全管理檢查評(píng)定一般項(xiàng)目包括（）等。

A、分包單位安全管理 B、持證上崗

C、生產(chǎn)安全事故處理 D、安全標(biāo)志 E、安全技術(shù)交底

293、防爆原則的基本要求有（）。A、防治爆炸混合物的形成 B、嚴(yán)格控制著火源

C、燃爆開(kāi)始時(shí)及時(shí)泄出壓力 D、切斷爆炸傳播途徑

E、減弱爆炸壓力和沖擊波對(duì)人員、設(shè)備和建筑物的損壞。

294、專(zhuān)職安全生產(chǎn)管理人員負(fù)責(zé)對(duì)安全生產(chǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，對(duì)于()的應(yīng)當(dāng)立即制止。A、影響工程造價(jià) B、違章指揮 C、違章操作 D、不戴安全帽

E、不參加安全培訓(xùn)的工人上崗工作

295、塔式起重機(jī)金屬結(jié)構(gòu)基本部件包括哪些？()A、底架 B、塔身 C、平衡臂 D、卷?yè)P(yáng)機(jī) E、轉(zhuǎn)臺(tái)

296、工程項(xiàng)目塔式起重機(jī)、起重吊裝資料包括（）等。A、塔式起重機(jī)租賃的管理資料 B、塔式起重機(jī)使用的管理資料

C、塔式起重機(jī)拆裝統(tǒng)一檢查驗(yàn)收記錄表 D、塔式起重機(jī)平面布置圖 E、塔式起重機(jī)的廠(chǎng)家信息

297、鋼絲繩的報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)有（）。A、鋼絲繩斷絲現(xiàn)象嚴(yán)重 B、斷絲的局部聚集

C、當(dāng)鋼絲磨損或銹蝕嚴(yán)重，鋼絲的直徑減小達(dá)到其直徑的40﹪。D、鋼絲繩失去正常狀態(tài)，產(chǎn)生嚴(yán)重變形時(shí)。298、自行式起重機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是（）A、制作簡(jiǎn)單 B、靈活性大 C、裝拆方便 D、移動(dòng)方便 E、穩(wěn)定性較大

299、單排腳手架不適用于下列（）的工程。A、墻體厚度小于180mm B、加氣混凝土砌塊墻墻體 C、建筑物高度超過(guò)20m。D、空斗墻體

E、砂漿強(qiáng)度等級(jí)小于M10的磚墻

300、建筑工程安全文明施工措施費(fèi)經(jīng)各階段安全評(píng)價(jià)后的支付比例為()。A、施工準(zhǔn)備階段60% B、工程中標(biāo)后60% C、工程施工階段30% D、竣工驗(yàn)收階段10% E、竣工驗(yàn)收階段20% 301、根據(jù)《高處作業(yè)分級(jí)》的規(guī)定：下列（）高處作業(yè)屬于B類(lèi)高處作業(yè)。A、陣風(fēng)風(fēng)力4級(jí)以上的 B、環(huán)境溫度為5℃

C、搶救突然發(fā)生的各種自然災(zāi)害事故 D、施工場(chǎng)地有油污的

E、自然光線(xiàn)不足，能見(jiàn)度差 302、“四不放過(guò)”原則是指 A、原因不清不放過(guò) B、責(zé)任人沒(méi)有收到處理不放過(guò) C、防范措施未落實(shí)不放過(guò) D、群眾未收到教育不放過(guò) E、領(lǐng)導(dǎo)未處理不放過(guò)

303、一級(jí)動(dòng)火區(qū)域也稱(chēng)為禁火區(qū)域，下列情況屬于一級(jí)動(dòng)火區(qū)域（）。A、在生產(chǎn)或儲(chǔ)存易燃易爆物品場(chǎng)區(qū)，進(jìn)行新建工程的施工現(xiàn)場(chǎng) B、施工現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)儲(chǔ)存易燃易爆危險(xiǎn)物品的倉(cāng)庫(kù) C、施工現(xiàn)場(chǎng)木工作業(yè)處

D、在密閉的地下室，進(jìn)行配制易燃易爆液體 E、登高焊接或氣割作業(yè)區(qū)

304、職工因工作遭受事故傷害或者患職業(yè)病需要暫停工作接受工傷醫(yī)療，乃至接受傷殘等級(jí)評(píng)定。下列選項(xiàng)中符合《工傷福利條例》規(guī)定的是（）。A、在停工留薪期內(nèi)，原工資福利待遇不變 B、在停工留薪期內(nèi)，薪酬由所在單位支付 C、停薪留職一般不差過(guò)6個(gè)月

D、工傷職工評(píng)定傷殘等級(jí)后，享受傷殘待遇 E、停工留薪期滿(mǎn)后，不再享受工傷醫(yī)療待遇

305、門(mén)式鋼管腳手架驗(yàn)收時(shí)，應(yīng)具備下列文件（）。A、腳手架工程施工組織設(shè)計(jì)文件

B、腳手架工程配件的出廠(chǎng)合格證或質(zhì)量分類(lèi)合格標(biāo)志 C、腳手架工程的施工驗(yàn)收?qǐng)?bào)告

D、腳手架工程的施工記錄及質(zhì)量檢查記錄 E、腳手架的施工單位資質(zhì)文件

307、關(guān)于乙炔瓶的使用，正確是選項(xiàng)包括（）。A、不得靠近熱源 B、不得在陽(yáng)光下曝曬 C、瓶?jī)?nèi)氣體可以用盡

D、必須配備減壓器方可使用 E、瓶閥應(yīng)戴安全帽儲(chǔ)運(yùn)

308、動(dòng)火作業(yè)前必須申請(qǐng)辦理動(dòng)火證，動(dòng)火證必須注明（）等詳細(xì)內(nèi)容。A、動(dòng)火地點(diǎn) B、動(dòng)火時(shí)間 C、動(dòng)火人 D、防火措施 E、動(dòng)火區(qū)域等級(jí)

309、我國(guó)消防工作的基本方針是（）。A、以防為主 B、防消結(jié)合 C、綜合治理 D、預(yù)防為主 E、安全第一

310、文明施工規(guī)劃措施應(yīng)與施工規(guī)劃設(shè)計(jì)同時(shí)按規(guī)定進(jìn)行審批，主要規(guī)劃措施包括（）等。

A、環(huán)境保護(hù)方案 B、交通組織方案 C、社區(qū)服務(wù) D、應(yīng)急救援預(yù)案 E、質(zhì)量保證措施

311、建筑裝修施工階段，主要的噪聲源為（）。A、起重機(jī) B、升降機(jī) C、推土機(jī) D、挖土機(jī) E、裝載機(jī)

312、鋼筋調(diào)直機(jī)作用為（）。A、調(diào)直 B、拉伸 C、切斷 D、輸送

E、消除氧化皮

313、高處作業(yè)工程的“四口”包括（）。A、樓梯口 B、電梯井口 C、預(yù)留口 D、通道口 E、入戶(hù)門(mén)口

314、二級(jí)動(dòng)火區(qū)域包括（）。A、在禁火區(qū)域周?chē)鷦?dòng)火作業(yè) B、登高焊接或者氣割作業(yè) C、磚木結(jié)構(gòu)臨時(shí)食堂爐灶處 D、施工現(xiàn)場(chǎng)燃煤茶爐處 E、施工現(xiàn)場(chǎng)木工作業(yè)區(qū)

315、安全管理的一般性控制原則包括（）。A、反饋原則 B、分層控制原則 C、分級(jí)控制原則 D、動(dòng)態(tài)控制原則 E、分別控制原則

316、《條例》規(guī)定，對(duì)事故發(fā)生單位直接負(fù)責(zé)的主管人員處上一年年收入60%至100%罰款的行為有（）。A、謊報(bào)或者瞞報(bào)事故的

B、在事故調(diào)查中作偽證或者指使他人作偽證的 C、偽造或者故意破壞事故現(xiàn)場(chǎng)的

D、在事故調(diào)查中作偽證或者指使他人作偽證的

317、起重機(jī)司機(jī)在操作中應(yīng)做到以下幾點(diǎn)（）。A、安全檢查 B、信號(hào)確認(rèn) C、狀態(tài)判斷 D、精心操作

318、建設(shè)工程的安全設(shè)施必須與主體結(jié)構(gòu)“三同時(shí)”是指（）。A、同時(shí)規(guī)劃 B、同時(shí)設(shè)計(jì) C、同時(shí)施工 D、同時(shí)監(jiān)理 E、同時(shí)投入施工

319、各地住房城鄉(xiāng)建設(shè)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)按專(zhuān)業(yè)類(lèi)別建立專(zhuān)家?guī)欤瑢?zhuān)家?guī)斓膶?zhuān)家應(yīng)當(dāng)具備以下基本條件（）。

A、誠(chéng)實(shí)守信、作風(fēng)正派、學(xué)術(shù)嚴(yán)謹(jǐn) B、從事專(zhuān)業(yè)工作15年以上 C、具有高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù) D、具有中級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù) E、具有豐富的專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)

320、附著式腳手架在施工過(guò)程中，以下哪些作業(yè)是禁止的（）。A、利用架體吊運(yùn)物料 B、在架體上拉結(jié)纜繩 C、在架體上推車(chē) D、利用架體支撐模板 E、作為載人設(shè)備

321、以下選項(xiàng)，符合現(xiàn)場(chǎng)文明施工中生活設(shè)施相關(guān)要求的是（）。A、炊事人員持身體健康證上崗

B、生活垃圾裝入密閉式容器內(nèi)，并及時(shí)清理 C、食堂使用的燃?xì)夤迒为?dú)設(shè)置在存放間 D、建立衛(wèi)生責(zé)任制度并落實(shí)到人 E、伙房、庫(kù)房不得兼做宿舍

322、房屋建筑工程施工的安全管理檢查評(píng)定時(shí)，對(duì)安全教育的檢查評(píng)定應(yīng)符合（）等規(guī)定。

A、工程項(xiàng)目部應(yīng)建立安全教育培訓(xùn)制度

B、施工管理人員、專(zhuān)職安全員每應(yīng)進(jìn)行安全教育培訓(xùn)和考核 C、當(dāng)施工人員變換工種時(shí)，可以不進(jìn)行安全教育培訓(xùn)

D、施工人員進(jìn)場(chǎng)時(shí)，工程項(xiàng)目部應(yīng)組織進(jìn)行三級(jí)安全教育培訓(xùn)和考核 E、當(dāng)采用新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新材料施工時(shí)，應(yīng)進(jìn)行安全教育培訓(xùn)

323、事故應(yīng)急救援預(yù)案是事先制定有針對(duì)性的應(yīng)急救援措施使一旦事故發(fā)生時(shí)能夠采取（）的應(yīng)急救援行動(dòng)。A、及時(shí) B、有效 C、有序

324、模板按其功能分類(lèi)，常用的模板主要有（）。A、定型組合模板 B、、墻體大模板 C、飛模 D、滑動(dòng)模板

E、柱模板、梁模板

325、建筑施工安全檢查時(shí)，對(duì)于扣件式鋼管腳手架檢查評(píng)定一般項(xiàng)目包括（）等。A、橫向水平桿設(shè)置 B、桿件連接 C、層間防護(hù) D、構(gòu)配件材質(zhì)

E、腳手板與防護(hù)欄桿

326、建筑施工安全檢查時(shí)，對(duì)于附著式升降腳手架檢查評(píng)定保證項(xiàng)目包括（）等。A、施工方案 B、安全裝置 C、架體構(gòu)造 D、安全作業(yè) E、架體升降

327、建設(shè)工程勞務(wù)作業(yè)分包隊(duì)伍必須（）。A、達(dá)到一定的人數(shù) B、有資質(zhì) C、成建制

D、有獨(dú)立法人資格 E、有施工機(jī)械

328、《房屋市政工程生產(chǎn)安全重大隱患排查治理掛牌督辦暫行辦法》規(guī)定，全面負(fù)責(zé)房屋市政工程生產(chǎn)安全重大隱患排查治理工作的責(zé)任人包括（）。A、施工企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人 B、工程項(xiàng)目的主要負(fù)責(zé)人 C、監(jiān)理單位的主要負(fù)責(zé)人 D、建設(shè)單位的主要負(fù)責(zé)人

E、政府安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門(mén)的主要負(fù)責(zé)人

329、專(zhuān)職安全生產(chǎn)管理人員負(fù)責(zé)人對(duì)安全生產(chǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，對(duì)于（）的，應(yīng)當(dāng)立即制止。A、影響工程造價(jià) B、違章指揮 C、違章操作 D、不戴安全帽

E、不參加安全培訓(xùn)的人員上崗工作

330、下列關(guān)于輪胎式起重機(jī)的安全使用敘述正確的是（）。A、回轉(zhuǎn)半徑以外10m內(nèi)不得有障礙物

B、工作前必須發(fā)出信號(hào)，空負(fù)荷運(yùn)行5min以上 C、從卷筒上放出鋼絲繩時(shí)，至少要留有3圈 D、不得超過(guò)額定起重量的60﹪

E、風(fēng)速大于10m/s時(shí)，不準(zhǔn)起吊任何物體 331、三級(jí)動(dòng)火區(qū)域包括（）。

A、無(wú)易燃易爆危險(xiǎn)物品處的動(dòng)火作業(yè) B、施工現(xiàn)場(chǎng)燃煤茶爐處

C、冬季燃煤取暖的辦公室、宿舍等生活設(shè)施 D、施工現(xiàn)場(chǎng)木工半成品加工區(qū) E、在禁火區(qū)域周?chē)鷦?dòng)火作業(yè)

332、負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立舉報(bào)制度()。A、公開(kāi)舉報(bào)電話(huà)、信箱或者電子郵件地址 B、受理有關(guān)安全生產(chǎn)的舉報(bào)

C、受理的舉報(bào)事項(xiàng)經(jīng)調(diào)查核實(shí)后，應(yīng)當(dāng)形成書(shū)面材料

D、需要落實(shí)整改措施的，報(bào)經(jīng)有關(guān)負(fù)責(zé)人簽字并督促落實(shí) E、以上均不對(duì)

333、在現(xiàn)場(chǎng)防火過(guò)程中，施工場(chǎng)地要明確劃分出（），各區(qū)域之間應(yīng)保證一定的安全防火間距。A、禁火作業(yè)區(qū) B、倉(cāng)庫(kù)區(qū) C、生活區(qū) D、工作區(qū) E、辦公區(qū)

334、撲滅電氣火災(zāi)要用()。A、干粉滅火器 B、任何滅火器 C、二氧化碳滅火器 D、1211滅火器 E、干燥沙子

335、鏟運(yùn)機(jī)按卸土方式分為（）。A、強(qiáng)制式 B、半強(qiáng)制式 C、自由式

336、根據(jù)安裝形式和使用目的的不同，安全網(wǎng)可分為（）幾種。A、平網(wǎng) B、立網(wǎng) C、斜網(wǎng)

D、密目安全網(wǎng) E、防塵網(wǎng)

337、注冊(cè)建造師未執(zhí)行法律、法規(guī)和工程建設(shè)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，將接受處罰，下列選項(xiàng)正確的有（）。

A、尚未構(gòu)成嚴(yán)重情節(jié)的，責(zé)令停止執(zhí)業(yè)3年 B、情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)執(zhí)業(yè)資格證書(shū) C、情節(jié)嚴(yán)重的，3年內(nèi)不予注冊(cè)

D、造成重大安全事故的，終身不予注冊(cè)

E、構(gòu)成犯罪的，依照刑法有關(guān)規(guī)定追究刑事責(zé)任 338、文明施工管理主要包括下列工作內(nèi)容（）。A、進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)文化建設(shè)

B、規(guī)范場(chǎng)容，保持作業(yè)環(huán)境整潔衛(wèi)生 C、創(chuàng)造有序生產(chǎn)的條件

D、減少對(duì)居民和環(huán)境的不利影響 E、確保人員及設(shè)備安全

339、建筑施工安全檢查時(shí)，對(duì)于碗扣式鋼管腳手架檢查評(píng)定一般項(xiàng)目包括（）等。A、架體穩(wěn)定 B、架體防護(hù) C、構(gòu)配件材質(zhì) D、荷載 E、通道

340、防護(hù)棚搭設(shè)與拆除應(yīng)符合哪些規(guī)定()A、嚴(yán)禁上下同時(shí)拆除 B、設(shè)防護(hù)欄桿 C、設(shè)警戒區(qū) D、派專(zhuān)人監(jiān)護(hù) E、立告示牌

341、塔式起重機(jī)最基本的工作機(jī)構(gòu)包括（）。A、起升機(jī)構(gòu) B、限位機(jī)構(gòu) C、回轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu) D、行走機(jī)構(gòu) E、變幅機(jī)構(gòu)

342、腳手架作業(yè)層上的欄桿及擋腳板的設(shè)置要求為（）。A、欄桿和擋腳板均應(yīng)搭設(shè)在外立桿的內(nèi)側(cè) B、上欄桿上皮不應(yīng)小于1.2m C、擋腳板高度不應(yīng)小于120mm D、擋腳板高度不應(yīng)小于180mm E、可以不設(shè)擋腳板

343、項(xiàng)目經(jīng)理與企業(yè)法人法律關(guān)系說(shuō)話(huà)正確的有（）。A、項(xiàng)目經(jīng)理部是一次性、具有彈性的現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)組織機(jī)構(gòu) B、項(xiàng)目經(jīng)理部、任務(wù)和組織形式由項(xiàng)目經(jīng)理決定 C、項(xiàng)目經(jīng)理是一種施工企業(yè)內(nèi)部的崗位職務(wù)

D、推行項(xiàng)目經(jīng)理責(zé)任制，意味著項(xiàng)目經(jīng)理是項(xiàng)目經(jīng)理部的法定代表人 E、項(xiàng)目經(jīng)理部未按合同完成施工任務(wù)，自行承擔(dān)違約責(zé)任 344、土石方施工階段，主要噪聲源來(lái)自（）等。A、推土機(jī) B、挖土機(jī) C、裝載機(jī)

D、混凝土攪拌機(jī) E、振搗棒

345、塔機(jī)爬升過(guò)程中，嚴(yán)禁進(jìn)行下列哪些工作（）。A、起升 B、變幅 C、回轉(zhuǎn)

D、起升和回轉(zhuǎn) E、起升和變幅

346、應(yīng)急救援預(yù)案的演練形式包含（）。A、單項(xiàng)演練 B、組合演練 C、綜合演練

347、電焊機(jī)械應(yīng)放置在()的地方。A、防雨 B、干燥

C、通風(fēng)良好 D、避風(fēng) E、陰涼

348、鏟運(yùn)機(jī)適宜鏟運(yùn)（）。A、含水量不小于27%的松土 B、含水量不大于27%的松土 C、普通土 D、礫石 E、凍土

349、石油氣瓶在使用中需要注意的問(wèn)題有（）。A、運(yùn)輸和儲(chǔ)存時(shí)，環(huán)境溫度不得超過(guò)60℃ B、嚴(yán)禁受日光曝曬

C、與明火距離不小于10m D、氣瓶只許正立使用

350、起重機(jī)通過(guò)吊索進(jìn)行吊裝，捆綁工作一般分（）。A、綁 B、掛 C、摘 D、解

351、建筑施工現(xiàn)場(chǎng)安全檢查的主要方法包括（）等。A、聽(tīng) B、看 C、量 D、測(cè) E、統(tǒng)計(jì)

352、高層建筑的消防特點(diǎn)包括（）。A、火災(zāi)因素多 B、火勢(shì)蔓延快 C、撲救難度不大 D、疏散困難 E、火災(zāi)損失嚴(yán)重

353、下列能自然的物質(zhì)是（）。A、塑料 B、植物產(chǎn)品 C、油脂 D、煤 E、鋸末

354、建筑工程模板承受的恒載標(biāo)準(zhǔn)值的種類(lèi)有()。A、模板及其支架自重 B、新澆混凝土自重 C、鋼筋自重 D、立拄自重

E、新澆注的混凝土作用于模板的側(cè)壓力 355、應(yīng)急救援預(yù)案編制的原則是（）。A、目的性原則 B、科學(xué)性原則 C、實(shí)用性原則 D、權(quán)威性原則 E、從重、從大原則 F、分級(jí)原則

356、建筑施工安全檢查時(shí)，對(duì)于碗扣式鋼管腳手架檢查評(píng)定保證項(xiàng)目包括（）等。A、架體基礎(chǔ) B、桿件鎖件 C、施工方案 D、架體防護(hù) E、腳手板

357、擋土墻的形式有（）。A、重力式擋土墻 B、鋼筋混凝土擋土墻 C、錨桿擋土墻 D、錨定板擋土墻 E、其他輕型擋土墻

358、進(jìn)行高處作業(yè)前，應(yīng)逐級(jí)進(jìn)行安全技術(shù)教育及交底，落實(shí)所有()。A、安全思想教育 B、安全技術(shù) C、技術(shù)交底 D、安全技術(shù)措施 E、人身防護(hù)用品

359、砌體工程的雨期施工應(yīng)注意（）。A、砌塊在雨期應(yīng)當(dāng)集中堆放

B、獨(dú)立墻與迎風(fēng)墻應(yīng)加設(shè)臨時(shí)支撐保護(hù)，以避免倒墻事故。

C、內(nèi)外墻要盡可能同時(shí)砌筑，轉(zhuǎn)角及丁子墻間的連接要同時(shí)跟上。D、穩(wěn)定性較差的窗間墻、磚柱應(yīng)及時(shí)澆筑圈梁或加臨時(shí)支撐 E、雨后繼續(xù)施工，應(yīng)當(dāng)復(fù)核已完工砌體的垂直度。

360、房屋建筑工程施工的文明施工檢查評(píng)定時(shí)，對(duì)封閉管理的檢查評(píng)定應(yīng)符合（）等規(guī)定。

A、施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)出口應(yīng)設(shè)置大門(mén)，并應(yīng)設(shè)置門(mén)衛(wèi)值班室 B、應(yīng)建立門(mén)衛(wèi)職守管理制度，并應(yīng)配備門(mén)衛(wèi)職守人員 C、施工人員進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)佩戴工作卡

D、施工現(xiàn)場(chǎng)出入口應(yīng)標(biāo)有企業(yè)名稱(chēng)或標(biāo)識(shí)，并應(yīng)設(shè)置車(chē)輛沖洗設(shè)施 E、施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)設(shè)置專(zhuān)門(mén)的吸煙處

361、打樁機(jī)操作司機(jī)必須經(jīng)過(guò)（），并經(jīng)有關(guān)部門(mén)（）后，發(fā)給（）。方能（），嚴(yán)禁無(wú)證人員操作打樁機(jī)。(按順序填寫(xiě)）A、單獨(dú)操作 B、專(zhuān)業(yè)培訓(xùn) C、考核批準(zhǔn) D、高中文化 E、合格證件

362、下列屬于行政處分的有（）。A、警告 B、降級(jí) C、撤職 D、行政拘留 E、剝奪政治權(quán)利

363、彎曲機(jī)作業(yè)時(shí)，嚴(yán)禁在（）站人。A、彎曲作業(yè)的半徑內(nèi) B、機(jī)身不設(shè)固定銷(xiāo)的一側(cè) C、機(jī)身設(shè)固定銷(xiāo)的一側(cè) D、作業(yè)范圍內(nèi)

E、彎曲作業(yè)的半徑外

364、工具式模板工程里面，屬于超過(guò)一定規(guī)模的危險(xiǎn)性較大的分部分項(xiàng)工程范圍包括（）。

A、大模板工程 B、滑模工程 C、爬模工程 D、飛模工程 E、翻模工程

365、按照《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》的規(guī)定，施工單位對(duì)列入建設(shè)工程安全作業(yè)環(huán)境及安全施工措施所需費(fèi)用的應(yīng)用于（）。A、施工安全防護(hù)用具及設(shè)施的采購(gòu) B、施工安全防護(hù)用具及設(shè)施的更新 C、安全生產(chǎn)無(wú)事故獎(jiǎng)勵(lì) D、安全生產(chǎn)條件的改善 E、職工福利

366、腳手架工程雨期施工時(shí)，須滿(mǎn)足下列（）要求。A、應(yīng)當(dāng)設(shè)置上人馬道

B、應(yīng)當(dāng)掛好安全網(wǎng)并保證有效可靠 C、架體應(yīng)當(dāng)與結(jié)構(gòu)有可靠的連接

D、搭設(shè)鋼管扣件式腳手架時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意扣件開(kāi)口朝向，防止雨水進(jìn)入鋼管使其銹蝕 E、吊籃腳手架在汛期來(lái)臨前，應(yīng)予拆除

367、火災(zāi)發(fā)生一般必須具備（）等幾個(gè)條件。A、可燃物 B、火源 C、空氣 D、水

E、大風(fēng)天氣

368、下列屬于安全許可證取得條件的是()。A、建立、健全安全生產(chǎn)責(zé)任制

B、保證本單位安全生產(chǎn)條件所需資金投人 C、參加工傷保險(xiǎn)

D、施工監(jiān)理單位需配備專(zhuān)人負(fù)責(zé)安全生產(chǎn) E、施工單位必須為工程質(zhì)量投保

369、下列法律中，屬于社會(huì)法的是（）。A、《勞動(dòng)法》 B、《合同法》

C、《安全生產(chǎn)法》 D、《勞動(dòng)合同法》 E、《職業(yè)病防治法》

370、以下（）為重大事故。A、27人死亡的事故 B、60人重傷的事故

C、直接經(jīng)濟(jì)損失為0.6億元的事故 D、7人死亡的事故

371、根據(jù)《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》，建設(shè)單位在編制工程概算時(shí)，應(yīng)當(dāng)確定（）所需費(fèi)用。A、現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生條件

B、建設(shè)工程安全作業(yè)環(huán)境 C、工程施工 D、安全施工措施 E、建設(shè)工程安全措施

372、要有效地預(yù)防生產(chǎn)和生活中的事故，保障人類(lèi)的安全生產(chǎn)和安全生活，有三大安全對(duì)策，為（）。A、安全工程技術(shù)對(duì)策 B、安全教育對(duì)策 C、安全管理對(duì)策 D、安全生產(chǎn)對(duì)策 E、安全科學(xué)對(duì)策

373、施工單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同（）的變化，在施工規(guī)場(chǎng)采取相應(yīng)的安全施工措施。A、施工資金 B、周?chē)h(huán)境 C、季節(jié) D、氣候

E、作業(yè)人員調(diào)整

374、建筑施工安全檢查的檢查結(jié)果滿(mǎn)足（）選項(xiàng)條件時(shí)，評(píng)價(jià)為不合格。A、匯總表得分值在70分以下 B、有一項(xiàng)檢查評(píng)分表未得分

C、匯總表得分在75分以下，同時(shí)有一項(xiàng)檢查評(píng)分表未得分 D、匯總表得分值在80分以上，但施工機(jī)具檢查評(píng)分表未得分 E、匯總表得分值在80分以上，但起重吊裝檢查評(píng)分表未得分

375、施工單位對(duì)列入建設(shè)工程概算的安全作業(yè)環(huán)境及安全施工措施所需費(fèi)用，正確的用法是（）。

A、施工安全防護(hù)用具及設(shè)施的采購(gòu)和更新 B、安全施工措施的落實(shí) C、安全生產(chǎn)條件的改善 D、意外保險(xiǎn) E、醫(yī)療保險(xiǎn)

376、對(duì)于大型塔罐設(shè)備，吊點(diǎn)的基本形式有（）。A、吊耳

B、用鋼絲繩綁扎在塔體四周 C、任意

377、臨邊防護(hù)欄桿的材質(zhì)要求、規(guī)格及連接要求，應(yīng)符合下列規(guī)定（）。A、毛竹橫桿須用不小于10號(hào)的鍍鋅鋼絲綁扎，不應(yīng)少于1圈 B、鋼筋橫桿上桿直徑不應(yīng)小于16mm C、鋼筋橫桿下桿直徑不應(yīng)小于14mm D、鋼筋欄桿柱直徑不應(yīng)小于18mm E、鋼管欄桿及欄桿柱均采用φ48*3.5mm的管材

51、安全帶可分為（CDE）幾種。

A、金屬安全帶 B、尼龍安全帶 C、圍桿作業(yè)安全帶 D、區(qū)域限制安全帶 E、墜落懸掛安全帶

52、《住建部關(guān)于印發(fā)<建筑施工企業(yè)負(fù)責(zé)人及項(xiàng)目負(fù)責(zé)人施工現(xiàn)場(chǎng)帶班暫行辦法>的通知》（建質(zhì)[2011]111號(hào)）中“施工企業(yè)負(fù)責(zé)人”是指(BCDE)。

A、副總經(jīng)理 B、總工程師 C、副總工程師 D、企業(yè)法定代表人 E、總經(jīng)理

53、建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)在拆除工程施工前，將下列資料報(bào)送建設(shè)工程所在地的縣級(jí)以上地方人民政府建設(shè)行政主管部門(mén)或者其他有關(guān)部門(mén)備案(BCDE)。

A、擬拆除工程地下管線(xiàn)資料

B、擬拆除建筑物、構(gòu)筑物及可能危及毗鄰建筑的說(shuō)明 C、拆除施工組織方案 D、堆放、清除廢棄物的措施 E、施工單位資質(zhì)等級(jí)證明

55、建筑起重機(jī)械安裝、拆卸工程檔案應(yīng)當(dāng)包括以下資料（BCDE）。

A、專(zhuān)家論證資料

B、安裝、拆卸工程專(zhuān)項(xiàng)施工方案 C、安裝、拆卸合同及安全協(xié)議書(shū)

D、安裝、拆卸工程生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案 E、安全施工技術(shù)交底的有關(guān)資料

56、經(jīng)過(guò)多年工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，我國(guó)制定了一系列行之有效的安全生產(chǎn)基本規(guī)章制度，以下符合安全生產(chǎn)十大禁令的選項(xiàng)為（BCDE）。

A、嚴(yán)禁酒后作業(yè)

B、嚴(yán)禁帶小孩進(jìn)入施工場(chǎng)地

C、嚴(yán)禁非專(zhuān)業(yè)人員私自開(kāi)動(dòng)任何施工機(jī)械 D、嚴(yán)禁穿拖鞋及不帶安全帽人員進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng) E、嚴(yán)禁在布設(shè)欄桿的高處作業(yè)

57、施工現(xiàn)場(chǎng)引起水污染的施工環(huán)節(jié)主要有（BCDE）。

第四篇：2017年廣東省安全員考證C證試題

2017年廣東省安全員考證C證試題

一、單項(xiàng)選擇題（共 25 題，每題 2 分，每題的備選項(xiàng)中，只有 1 個(gè)事最符合題意）

1、高溫作業(yè)車(chē)間應(yīng)設(shè)工間休息室，休息室應(yīng)該符合的規(guī)定不正確的是__。

A．休息室設(shè)在工作區(qū)域內(nèi)或離工作地點(diǎn)不遠(yuǎn)的地方，應(yīng)隔絕高溫和輻射熱的影響

B．休息室應(yīng)有良好的通風(fēng)

C．休息室室內(nèi)溫度一般以35℃以下為宜

D．休息室室內(nèi)要求設(shè)有靠椅、飲料，如有條件可增設(shè)風(fēng)扇或噴霧風(fēng)扇及半身淋浴

2、混凝土泵工作時(shí)，當(dāng)油溫超過(guò)__時(shí)，應(yīng)停止泵送，但仍應(yīng)使攪拌葉片和風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，待降溫后再繼續(xù)運(yùn)行。

A．55℃

B．60℃

C．65℃

D．70℃

3、液體火災(zāi)和可熔化的固體物質(zhì)火災(zāi)中的汽油、瀝青、石蠟火災(zāi)等屬于__。

A．A類(lèi)火災(zāi)

B．B類(lèi)火災(zāi)

C．C類(lèi)火災(zāi)

D．D類(lèi)火災(zāi)

4、以接地點(diǎn)為中心劃許多同心圓，在這些同心圓的圓周上，電位是各不相同的，同心圓的半徑越大，圓周上電位__。

A．越低

B．越高

C．相同

D．不變

5、開(kāi)挖較深較大的基坑(槽)、溝渠，挖取水中泥土以及填筑路基、修筑堤壩可選擇的土方施工機(jī)械為_(kāi)_。

A．鏟運(yùn)機(jī)

B．拉鏟挖土機(jī)

C．正鏟挖土機(jī)

D．反鏟挖土機(jī)

6、塔機(jī)的軌道當(dāng)使用一長(zhǎng)兩短枕木排列時(shí)，應(yīng)每隔__左右加設(shè)一根槽鋼拉桿以確保軌距。

A．4m B．5m C．6m D．7m

7、安全帽前部的帽舌尺寸為_(kāi)_，其余部分的帽檐尺寸為_(kāi)_。

A．10～45mm，10～25mm B．10～55mm，10～35mm C．10～45mm，10～35mm D．10～55mm，10～25mm

8、進(jìn)行事故原因分析的步驟有__。

A．整理和閱讀調(diào)查材料

B．分析傷害方式

C．分析確定事故的直接原因

D．分析確定事故的間接原因

E．確定事故的責(zé)任者

9、人體頸椎沖擊承受能力是有一定限度的，國(guó)標(biāo)規(guī)定：用5kg鋼錘自1m高度落下進(jìn)行沖擊試驗(yàn)，頭模受沖擊力的最大值不應(yīng)超過(guò)__。

A．5kN B．6kN C．7kN D．8kN

10、涂刷的油漆為紅色的母線(xiàn)，相別為_(kāi)_。

A．L1(Ａ)B．L2(Ｂ)C．L3(Ｃ)D．N

11、”愛(ài)崗敬業(yè)、誠(chéng)實(shí)守信，辦事公道、服務(wù)群眾、奉獻(xiàn)社會(huì)”的一般職業(yè)道德規(guī)范具體到安全員崗位，需要安全員做的工作有__。

A．嚴(yán)格遵守職業(yè)紀(jì)律，以身作則，帶頭遵章守紀(jì)

B．實(shí)事求是，作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，不弄虛作假，不姑息任何事故隱患的存在C．堅(jiān)持原則，辦事公正，講究工作方法，嚴(yán)肅對(duì)待違章、違紀(jì)行為

D．胸懷寬闊，不怕諷刺中傷，不怕打擊報(bào)復(fù)，不因個(gè)人好惡影響工作

E．在緊急情況下，可以允許他人以本人名義簽字、蓋章

12、下列選項(xiàng)中，直接引起墜落的客觀危險(xiǎn)元素有__。

A．陣風(fēng)風(fēng)力五級(jí)(風(fēng)速8.0m/s)以上

B．平均氣溫等于或低于10℃的作業(yè)環(huán)境

C．接觸冷水溫度等于或低于15℃的作業(yè)

D．可能會(huì)引起各種災(zāi)害事故的作業(yè)環(huán)境

E．存在有毒氣體或空氣中含氧量低于0.195的作業(yè)環(huán)境

13、滿(mǎn)堂紅腳手架封頂架子立桿，封頂處應(yīng)設(shè)雙扣件，不得露出桿頭。運(yùn)料應(yīng)預(yù)留井口，井口四周應(yīng)設(shè)兩道護(hù)身欄桿，并加固定蓋板，下方搭設(shè)防護(hù)棚，上人孔洞口處應(yīng)設(shè)爬梯，爬梯步距不得大于__。

A．250mm B．350mm C．300mm D．400mm

14、泵送混凝土應(yīng)連續(xù)作業(yè)，當(dāng)因供料中斷被迫暫停時(shí)，停機(jī)時(shí)間可以為_(kāi)_。

A．25min B．35min C．40min D．45min

15、在工程建設(shè)中，通貨膨脹屬于進(jìn)度控制常見(jiàn)因素的__。

A．政策因素

B．社會(huì)環(huán)境因素

C．資金因素

D．組織管理因素

16、正鏟挖土機(jī)適用于開(kāi)挖停機(jī)面__的一至三類(lèi)土。

A．以上

B．以下

C．同一平面上

D．不能確定

17、鼓輪式混凝土噴射機(jī)在圓形鼓輪圓周上均布__V形槽。

A．5個(gè)

B．6個(gè)

C．7個(gè)

D．8個(gè)

18、企業(yè)專(zhuān)職安全生產(chǎn)管理人員除按照建教[1991]522號(hào)文《建設(shè)企事業(yè)單位關(guān)鍵崗位持證上崗管理規(guī)定》的要求，取得崗位合格證書(shū)并持證上崗?fù)?，每年還必須接受安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，時(shí)間不得少于__。

A．15學(xué)時(shí)

B．20學(xué)時(shí)

C．30學(xué)時(shí)

D．40學(xué)時(shí)

19、下列選項(xiàng)中，關(guān)于建筑施工現(xiàn)場(chǎng)廁所的敘述不正確的是__。

A．廁所蹲位數(shù)量應(yīng)根據(jù)施工現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)人員的數(shù)量設(shè)置，一般為1:25～1:30 B．應(yīng)設(shè)置水沖式或移動(dòng)式廁所，地面應(yīng)硬化，墻面刷白，紗門(mén)紗窗齊全

C．有女職工時(shí)應(yīng)分設(shè)男女廁所，蹲坑惻宜設(shè)置隔板，隔板高度不宜低于0.9m D．廁所應(yīng)由市政派人，定期進(jìn)行清掃、沖刷、消毒，防止蚊蠅孳生。化糞池應(yīng)及時(shí)清掏

20、一級(jí)至四級(jí)傷殘職工從工傷保險(xiǎn)基金按月支付傷殘津貼，標(biāo)準(zhǔn)為：一級(jí)傷殘為本人工資的__，二級(jí)為_(kāi)_，三級(jí)為_(kāi)_，四級(jí)為_(kāi)_。

A．95%，90%，85%，80% B．90%，85%，80%，75% C．85%，80%，75%，70% D．80%，75%，70%，65%

21、下列選項(xiàng)中，重大事故書(shū)面報(bào)告不應(yīng)當(dāng)包括的內(nèi)容為_(kāi)_。

A．事故受害者的個(gè)人簡(jiǎn)歷

B．事故報(bào)告單位

C．事故發(fā)生的原因的初步判斷

D．事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、工程項(xiàng)目、企業(yè)名稱(chēng)

22、安全技術(shù)措施計(jì)劃是指廠(chǎng)礦企業(yè)以__為目的的一切技術(shù)組織措施。

A．防止工傷事故

B．改善企業(yè)內(nèi)部各種勞動(dòng)條件

C．預(yù)防職業(yè)病 D．增加企業(yè)利潤(rùn)

E．預(yù)防職業(yè)中毒

23、對(duì)__，必須按規(guī)定進(jìn)行三級(jí)安全教育，經(jīng)考核合格，方準(zhǔn)上崗。

A．企業(yè)管理人員

B．新工人或休假1周以上的工人

C．新工人或調(diào)換工種的工人

D．新項(xiàng)目開(kāi)工前全部工人

24、下列人員中，屬于企業(yè)職工的是__。

A．固定職工

B．合同制職工

C．臨時(shí)農(nóng)民工

D．民工

E．實(shí)習(xí)生

25、制作卷材防水屋面時(shí)，需要在屋面板的板縫處，用__細(xì)石混凝土灌縫填實(shí)。

A．C15 B．C20 C．C30 D．C35

二、多項(xiàng)選擇題（共 25 題，每題 2 分，每題的備選項(xiàng)中，有 2 個(gè)或 2 個(gè)以上符合題意，至少有1 個(gè)錯(cuò)項(xiàng)。錯(cuò)選，本題不得分；少選，所選的每個(gè)選項(xiàng)得 0.5 分）

1、下列有關(guān)無(wú)形資產(chǎn)會(huì)計(jì)處理的表述中，正確的有__。

A．企業(yè)讓渡無(wú)形資產(chǎn)使用權(quán)產(chǎn)生的租金收入，應(yīng)確認(rèn)為其他業(yè)務(wù)收入

B．企業(yè)自用的、使用壽命確定的無(wú)形資產(chǎn)的攤銷(xiāo)金額，全部計(jì)入當(dāng)期管理費(fèi)用

C．不能為企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)利益的無(wú)形資產(chǎn)的攤余價(jià)值，應(yīng)該全部轉(zhuǎn)入資產(chǎn)減值損失

D．使用壽命有限的無(wú)形資產(chǎn)應(yīng)當(dāng)在取得當(dāng)月起開(kāi)始攤銷(xiāo)，在處置當(dāng)月不再攤銷(xiāo)

2、進(jìn)行交叉作業(yè)時(shí)，__嚴(yán)禁堆放任何拆下物件。

A．基坑內(nèi)

B．樓層邊口

C．腳手架邊緣

D．電梯井口

E．通道口

3、下列選項(xiàng)中，屬于推土機(jī)的特點(diǎn)的是__。

A．操縱靈活

B．運(yùn)轉(zhuǎn)方便

C．所需工作面較小

D．行駛速度快

E．不易于轉(zhuǎn)移

4、常用插頭、插座的額定電流為_(kāi)_。

A．8A B．10A C．12A D．15A E．20A

5、在薄鋼板和波形薄鋼板屋面上工作，首先應(yīng)檢查屋面檁條是否平穩(wěn)、牢固。波瓦要順坡堆放，每垛不得超過(guò)__，禁止將材料放置在不固定的橫椽上，以免滾下或被大風(fēng)吹落，發(fā)生事故。

A．3張

B．4張

C．5張

D．6張

6、固定鋼絲鐓頭的端鋼板上圓孔直徑應(yīng)比所拉鋼絲的直徑大__。

A．0.2mm B．0.3mm C．0.4mm D．0.5mm

7、下列選項(xiàng)中，不屬于空氣動(dòng)力性噪聲的是__。

A．鼓風(fēng)機(jī)發(fā)出的聲音

B．通風(fēng)機(jī)發(fā)出的聲音

C．空氣壓縮機(jī)發(fā)出的聲音

D．發(fā)電機(jī)發(fā)出的聲音

E．變壓器發(fā)出的聲音

8、直接責(zé)任者的責(zé)任認(rèn)定范圍包括__。

A．違章操作，違章指揮，違反勞動(dòng)紀(jì)律

B．發(fā)現(xiàn)事故危險(xiǎn)征兆，不立即報(bào)告，不采取措施

C．私自拆除、毀壞、挪用安全設(shè)施

D．設(shè)計(jì)、施工、安裝、檢修、檢驗(yàn)、試驗(yàn)錯(cuò)誤

E．發(fā)生事故不積極搶救

9、安全帶應(yīng)正確懸掛，懸掛的要求包括__。

A．架子工使用的安全帶繩長(zhǎng)限定在2.5～4m B．不應(yīng)將繩打結(jié)使用，以免繩結(jié)受力剪斷

C．當(dāng)做水平位置懸掛使用時(shí)，要注意擺動(dòng)碰撞

D．應(yīng)做垂直懸掛，高掛低用較為安全

E．不應(yīng)將鉤直接掛在不牢固物體或直接掛在非金屬墻上，防止繩被割斷

10、下列選項(xiàng)中，屬于塔機(jī)檢查評(píng)分表中的保證項(xiàng)目的是__。

A．力矩限制器

B．路基與軌道

C．保險(xiǎn)裝置

D．電氣安全

E．附墻裝置與夾軌鉗

11、下列關(guān)于涂裝工程的施工安裝技術(shù)，敘述正確的有__。

A．油漆施工前應(yīng)集中工人進(jìn)行職業(yè)健康安全教育，并進(jìn)行口頭交底

B．施工現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁設(shè)油漆材料倉(cāng)庫(kù)，場(chǎng)外的油漆倉(cāng)庫(kù)應(yīng)有足夠的消防設(shè)施，且設(shè)有嚴(yán)禁煙火標(biāo)語(yǔ)

C．嚴(yán)禁在民用建筑工程室內(nèi)用有機(jī)溶劑清洗施工用具 D．油漆使用后，應(yīng)及時(shí)封閉存放，廢料應(yīng)及時(shí)清出室內(nèi)，施工時(shí)室內(nèi)應(yīng)保持良好通風(fēng)，但不宜有過(guò)堂風(fēng)

E．每天收工后應(yīng)盡量不剩油漆材料，剩余油漆不準(zhǔn)亂倒，應(yīng)收集后集中處理。廢棄物(如廢油桶、油刷、棉紗等)按環(huán)保要求分類(lèi)消納

12、總配電箱中漏電保護(hù)器的額定漏電動(dòng)作電流I△和額定漏電動(dòng)作時(shí)間T△，可分別選擇為_(kāi)_。

A．I△=50mA，T△=0.2s B．I△=75mA，T△=0.2s C．I△=100mA，T△=0.2s D．I△=200mA，T△=0.15s E．I△=500mA，T△=0.1s

13、《建筑施工安全檢查標(biāo)準(zhǔn)》中的“四口”防護(hù)，“四口”指的是__。

A．通道口

B．管道口

C．預(yù)留洞口

D．樓梯口

E．電梯井口

14、高處作業(yè)時(shí)，氧氣瓶、乙炔瓶、液化氣瓶不得放在作業(yè)區(qū)域正下方，應(yīng)與作業(yè)點(diǎn)正下方保持在__以上的距離。

A．10m B．9m C．8m D．7m

15、事故發(fā)生后，輕傷和重傷事故由__或由其指定人員組織生產(chǎn)、技術(shù)、安全等部門(mén)及工會(huì)組成事故調(diào)查組，進(jìn)行調(diào)查。

A．項(xiàng)目經(jīng)理

B．企業(yè)負(fù)責(zé)人

C．安全管理人員

D．檢查部門(mén)

16、電纜直接埋地敷設(shè)的深度不應(yīng)小于__，并應(yīng)在電纜緊鄰上、下、左、右側(cè)均勻敷設(shè)不小于50mm厚的細(xì)砂，然后覆蓋磚或混凝土板等硬質(zhì)保護(hù)層。

A．0.5m B．0.7m C．0.9m D．1.2m

17、架空線(xiàn)導(dǎo)線(xiàn)截面的選擇應(yīng)符合的要求有__。

A．導(dǎo)線(xiàn)中的計(jì)算負(fù)荷電流不大于其長(zhǎng)期連續(xù)負(fù)荷的允許載流量

B．線(xiàn)路末端電壓偏移不大于其額定電壓的8% C．三相四線(xiàn)制線(xiàn)路的N線(xiàn)和PE線(xiàn)截面不小于相線(xiàn)截面的40% D．在跨越鐵路、公路、河流、電力線(xiàn)路檔距內(nèi)，絕緣銅線(xiàn)截面不小于10mm2，絕緣鋁線(xiàn)截面不小于16mm2 E．單相線(xiàn)路的零線(xiàn)截面與相線(xiàn)截面相同

18、當(dāng)基坑施工深度達(dá)到__時(shí)，對(duì)坑邊作業(yè)已構(gòu)成危險(xiǎn)，按照高處作業(yè)和臨邊作業(yè)的規(guī)定，應(yīng)搭設(shè)臨邊防護(hù)設(shè)施。A．1m B．1.5m C．2m D．2.5m

19、雨期到來(lái)前．應(yīng)檢查手持電動(dòng)工具漏電保護(hù)裝置是否靈敏。工地臨時(shí)照明燈、標(biāo)志燈的電壓不超過(guò)__。

A．12V B．24V C．36V D．220V

20、拆除的模板和支撐件不得在基坑上口__以?xún)?nèi)堆放，應(yīng)隨拆隨運(yùn)走。

A．1m B．2m C．3m D．4m

21、鏟運(yùn)機(jī)作業(yè)前應(yīng)檢查_(kāi)_以及各部滑輪等。

A．鋼絲繩

B．輪胎氣壓

C．鏟土斗

D．駕駛室

E．卸土板回位彈簧

22、下列說(shuō)法不正確的是__。

A．電壓的方向是由高電位指向低電位

B．電動(dòng)勢(shì)是針對(duì)電源的內(nèi)部而言

C．電動(dòng)勢(shì)的方向是從正極指向負(fù)極

D．電壓的方向是從正極指向負(fù)極

23、責(zé)任者按與事故的關(guān)系可以分為_(kāi)_。

A．直接責(zé)任者

B．間接責(zé)任者

C．領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任者

D．主要責(zé)任者

E．次要責(zé)任者

24、塔式起重機(jī)爬升過(guò)程中，可以進(jìn)行的動(dòng)作為_(kāi)_。

A．起升

B．變幅

C．回轉(zhuǎn)

D．靜止

25、遇有六級(jí)以上強(qiáng)風(fēng)、濃霧等惡劣氣候，不得進(jìn)行的作業(yè)有__。

A．懸空高處作業(yè)

B．戶(hù)外作業(yè)

C．露天作業(yè)

D．露天攀登

E．電工作業(yè)

第五篇：2017年青海省安全員考證C證考試題

2017年青海省安全員考證C證考試題

一、單項(xiàng)選擇題（共 25 題，每題 2 分，每題的備選項(xiàng)中，只有 1 個(gè)事最符合題意）

1、下列選項(xiàng)中，關(guān)于連墻件設(shè)置位置的要求，敘述正確的有__。

A．偏離主節(jié)點(diǎn)的距離不應(yīng)大于300mm B．偏離主節(jié)點(diǎn)的距離不應(yīng)大于600mm C．宜靠近主節(jié)點(diǎn)設(shè)置

D．應(yīng)從腳手架底層第一步縱向水平桿處開(kāi)始設(shè)置

E．應(yīng)在腳手架第二步縱向水平桿處開(kāi)始設(shè)置

2、《中華人民共和國(guó)建筑法》第36條明確規(guī)定：“建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理必須堅(jiān)持__的方針。”

A．安全第一

B．預(yù)防為主

C．重點(diǎn)治理

D．安全發(fā)展

E．安全生產(chǎn)

3、下列選項(xiàng)中，不屬于建設(shè)“三寶”的是__。

A．安全帽

B．安全帶

C．安全閥

D．安全網(wǎng)

4、建設(shè)部建教[1997]83號(hào)《關(guān)于印發(fā)(建筑業(yè)企業(yè)職工安全培訓(xùn)教育暫行規(guī)定)的通知》中要求建筑業(yè)企業(yè)職工每年必須接受一次專(zhuān)門(mén)的安全生產(chǎn)培訓(xùn)。關(guān)于安全培訓(xùn)的時(shí)間的要求正確的有__。

A．企業(yè)法定代表人、項(xiàng)目經(jīng)理每年接受安全生產(chǎn)培訓(xùn)的時(shí)間，不得少于40學(xué)時(shí)

B．企業(yè)其他管理人員和技術(shù)人員每年接受安全生產(chǎn)培訓(xùn)的時(shí)間，不得少于20學(xué)時(shí)

C．企業(yè)其他職工每年接受安全生產(chǎn)培訓(xùn)的時(shí)間，不得少于15學(xué)時(shí)

D．企業(yè)待崗、轉(zhuǎn)崗、換崗的職工，在重新上崗前，必須接受一次安全生產(chǎn)培訓(xùn)，時(shí)間不得少于20學(xué)時(shí)

E．企業(yè)特殊工種在通過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)并取得崗位操作證后，每年仍須接受有針對(duì)性的安全生產(chǎn)培訓(xùn)，時(shí)間不得少于20學(xué)時(shí)

5、下列選項(xiàng)中，直接引起墜落的客觀危險(xiǎn)元素有__。

A．陣風(fēng)風(fēng)力五級(jí)(風(fēng)速8.0m/s)以上

B．平均氣溫等于或低于10℃的作業(yè)環(huán)境

C．接觸冷水溫度等于或低于15℃的作業(yè)

D．可能會(huì)引起各種災(zāi)害事故的作業(yè)環(huán)境

E．存在有毒氣體或空氣中含氧量低于0.195的作業(yè)環(huán)境

6、一般抹灰使用的砂宜采用平均粒徑0.35～0.5mm的中砂，在使用前應(yīng)過(guò)篩，顆粒堅(jiān)硬、潔凈，含泥土等雜質(zhì)不超過(guò)__。A．3% B．4% C．5% D．6%

7、傷亡事故中的重大事故的直接經(jīng)濟(jì)損失額為_(kāi)_。

A．1000萬(wàn)元以上

B．1000萬(wàn)～5000萬(wàn)元

C．5000萬(wàn)～1億元

D．1億元以上

8、通道口應(yīng)按規(guī)定搭設(shè)復(fù)合式(雙層)防護(hù)棚，距離上下棚面__兩側(cè)設(shè)防護(hù)欄桿，掛置密目網(wǎng)。

A．0.2m B．0.3m C．0.5m D．1.0m

9、配電裝置和電動(dòng)機(jī)械相連接的PE線(xiàn)應(yīng)為截面不小于__的絕緣多股銅線(xiàn)。

A．1.5mm2 B．2.5mm2 C．3.0mm2 D．3.5mm2

10、假設(shè)是一次死亡__以上的事故，待事故調(diào)查結(jié)束后，應(yīng)按建設(shè)部原監(jiān)理司1995年14號(hào)文規(guī)定，事故發(fā)生地區(qū)要派人員在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)到建設(shè)部匯報(bào)。

A．1人

B．2人

C．3人

D．4人

11、配電箱、開(kāi)關(guān)箱周?chē)鷳?yīng)有足夠__同時(shí)工作的空間和通道，不得堆放任何妨礙操作、維修的物品，不得有灌木、雜草。

A．1人

B．2人

C．3人

D．4人

12、施工現(xiàn)場(chǎng)的場(chǎng)地適當(dāng)硬化可以采用的方式是__。

A．必須做混凝土地面

B．有條件的做混凝土地面，無(wú)條件的可以采用石屑、焦砟、砂頭等方式硬化

C．不得采用石屑、焦砟、砂頭等方式硬化

D．素土即可

13、自行式鏟運(yùn)機(jī)的行駛道路應(yīng)平整堅(jiān)實(shí)，單行道的最小寬度為_(kāi)_。

A．5.5m B．5.8m C．6.5m D．7.0m

14、隨著建筑施工技術(shù)的進(jìn)步，腳手架的種類(lèi)也愈來(lái)愈多。按腳手架的支固方式可劃分為_(kāi)_。A．框架組合式腳手架

B．扣件式腳手架

C．落地式腳手架

D．附著升降腳手架

E．附墻懸掛腳手架

15、電動(dòng)勢(shì)的單位是__。

A．伏特(V)B．千伏(kV)C．兆伏(MV)D．毫伏(mV)

16、開(kāi)挖較深較大的基坑(槽)、溝渠，挖取水中泥土以及填筑路基、修筑堤壩可選擇的土方施工機(jī)械為_(kāi)_。

A．鏟運(yùn)機(jī)

B．拉鏟挖土機(jī)

C．正鏟挖土機(jī)

D．反鏟挖土機(jī)

17、在建工程(含腳手架具)周邊與10kV外電架空線(xiàn)路的邊線(xiàn)之間的最小安全操作距離應(yīng)是__。

A．4.0m B．6.0m C．8.0m D．10.0m

18、職工保留勞動(dòng)關(guān)系，退出工作崗位的傷殘等級(jí)為_(kāi)_。

A．一級(jí)至四級(jí)

B．五級(jí)至六級(jí)

C．七級(jí)至八級(jí)

D．九級(jí)至十級(jí)

19、乙炔瓶必須配備__方可使用。

A．密封件

B．減壓器

C．手輪

D．瓶帽

20、當(dāng)腳手架下部暫不能設(shè)連墻件時(shí)可搭設(shè)拋撐。拋撐應(yīng)采用通長(zhǎng)桿件與腳手架可靠連接，與地面的傾角應(yīng)在__之間；連接點(diǎn)中心至主節(jié)點(diǎn)的距離不應(yīng)大于300mm。拋撐應(yīng)在連墻件搭設(shè)后方可拆除。

A．30°～45°

B．45°～60°

C．60°～75°

D．75°～90°

21、下列選項(xiàng)中，安全生產(chǎn)培訓(xùn)時(shí)間不得少于20學(xué)時(shí)的企業(yè)人員有__。

A．電工、焊工、架子工等特殊工種

B．企業(yè)其他管理人員和技術(shù)人員

C．企業(yè)專(zhuān)職安全生產(chǎn)管理人員

D．企業(yè)法定代表人、項(xiàng)目經(jīng)理 E．企業(yè)待崗、轉(zhuǎn)崗、換崗的職工，在重新上崗前

22、基坑開(kāi)挖過(guò)程中，當(dāng)挖土面積較大時(shí)，每人工作面不應(yīng)小于__。

A．6m2 B．7m2 C．8m2 D．9m2

23、在縱橫方向上，塔式起重機(jī)鋼軌頂面的傾斜度不得大于__。

A．1/1000 B．1/2000 C．1/5000 D．1/10000

24、縱向水平桿(大橫桿)的對(duì)接扣件應(yīng)交錯(cuò)布置，兩根相鄰桿的接頭，在不同步或不同跨的水平方向錯(cuò)開(kāi)的距離應(yīng)__。

A．不小于300mm B．不小于400mm C．不小于500mm D．不大于500mm

25、下列選項(xiàng)中，屬于塔機(jī)檢查評(píng)分表中的項(xiàng)目的是__。

A．限位器

B．塔機(jī)指揮

C．安裝與拆卸

D．多塔作業(yè)

E．安裝驗(yàn)收

二、多項(xiàng)選擇題（共 25 題，每題 2 分，每題的備選項(xiàng)中，有 2 個(gè)或 2 個(gè)以上符合題意，至少有1 個(gè)錯(cuò)項(xiàng)。錯(cuò)選，本題不得分；少選，所選的每個(gè)選項(xiàng)得 0.5 分）

1、下圖表示的桅桿式起重機(jī)為（）。

A．獨(dú)腳拔桿式桅桿起重機(jī)

B．人字拔桿式桅桿起重機(jī)

C．懸臂拔桿式桅桿起重機(jī)

D．牽纜式桅桿起重機(jī)

2、__能夠防止塔機(jī)超載，避免由于嚴(yán)重超載而引起塔機(jī)的傾覆或折臂等惡性事故。

A．力矩限制器

B．吊鉤保險(xiǎn)

C．行程限制器

D．幅度限制器

3、按照建設(shè)部的有關(guān)規(guī)定，開(kāi)挖深度超過(guò)__的基坑、槽的土方開(kāi)挖工程應(yīng)當(dāng)編制專(zhuān)項(xiàng)施工方案。

A．3m(含3m)B．4m C．5m(含5m)D．8m

4、下列選項(xiàng)中，不屬于安全檢查制度中“四定”的是__。A．定整改監(jiān)督人

B．定整改措施

C．定整改完成時(shí)間

D．定整改驗(yàn)收人

5、當(dāng)梁高大于80mm時(shí)，彎起鋼筋的彎起角度為_(kāi)_。

A．45°

B．50°

C．60°

D．65°

6、石砌體中的細(xì)料石砌體的灰縫厚度不宜大于__。

A．5mm B．10mm C．15mm D．20mm

7、電梯井內(nèi)每隔兩層(不大于10m)應(yīng)設(shè)置一道安全平網(wǎng)，平網(wǎng)內(nèi)無(wú)雜物，網(wǎng)與井壁間隙不大于__。

A．10cm B．11cm C．12cm D．13cm

8、食堂的炊事人員應(yīng)做到“三自”，不包括__。

A．白帽子

B．白衣服

C．白鞋

D．白口罩

9、爆破拆除不得采用的起爆方法有__。

A．導(dǎo)爆索網(wǎng)路

B．電力超爆網(wǎng)路

C．導(dǎo)火索網(wǎng)路

D．非電導(dǎo)爆管起爆網(wǎng)路

E．復(fù)式交叉封閉網(wǎng)路

10、乙炔瓶、氧氣瓶和焊炬間的距離為_(kāi)_，否則應(yīng)采取隔離措施。

A．≥10m B．≥8m C．≥5m D．≥4m

11、裝有乙炔的氣瓶的瓶色為_(kāi)_，字色為_(kāi)_。

A．白色，大紅色

B．淡綠色，黑色

C．黑色，淡黃色

D．深綠色，白色

12、進(jìn)行交叉作業(yè)時(shí)，__嚴(yán)禁堆放任何拆下物件。

A．基坑內(nèi)

B．樓層邊口 C．腳手架邊緣

D．電梯井口

E．通道口

13、鋼結(jié)構(gòu)安裝工程的危害有__。

A．觸電事故

B．墜物傷人

C．高空墜落

D．起重機(jī)傾翻

E．吊裝結(jié)構(gòu)失穩(wěn)

14、鋼管扣件式腳手架主節(jié)點(diǎn)處必須設(shè)置__橫向水平桿，用直角扣件扣接且嚴(yán)禁拆除。

A．1根

B．2根

C．3根

D．4根

15、遇到__等惡劣氣候，不得進(jìn)行露天攀登與懸空高處作業(yè)。

A．六級(jí)以上強(qiáng)風(fēng)

B．大雪

C．雨天

D．零下5℃以下天氣

E．濃霧

16、高處作業(yè)時(shí)，氧氣瓶、乙炔瓶、液化氣瓶不得放在作業(yè)區(qū)域正下方，應(yīng)與作業(yè)點(diǎn)正下方保持在__以上的距離。

A．10m B．9m C．8m D．7m

17、水下作業(yè)、井巷作業(yè)、立體交叉作業(yè)、滑模、網(wǎng)架整體提升吊裝、大模板施工等，可能給施工帶來(lái)不安全元素，需要從技術(shù)上采取措施，保證施工安全，這是針對(duì)__可能造成的施工危害制定的安全技術(shù)措施。

A．不同工程的特點(diǎn)

B．不同的施工方法

C．不同分部分項(xiàng)工程的施工工藝

D．施工現(xiàn)場(chǎng)及周?chē)h(huán)境

18、按照《建筑施工高處作業(yè)安全技術(shù)規(guī)范》(JGJ 80—1991)規(guī)定，對(duì)水平孔洞短邊尺寸大于__的，豎向孔洞高度大于__的孔洞口都要進(jìn)行防護(hù)。

A．15cm，65cm B．25cm，75cm C．15cm，60cm D．20cm，55cm

19、下列選項(xiàng)中，關(guān)于塔機(jī)的電氣安全敘述不正確的是__。

A．當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)采用TN系統(tǒng)時(shí)，塔機(jī)除作保護(hù)接零外，還應(yīng)按臨時(shí)用電規(guī)范規(guī)定做重復(fù)接地，其阻值不大于8Ω

B．當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)采用TT系統(tǒng)時(shí)，塔機(jī)應(yīng)進(jìn)行接地，其電阻值不大于4Ω C．塔機(jī)的保護(hù)接零和接地線(xiàn)必須分開(kāi)

D．塔機(jī)的重復(fù)接地應(yīng)在軌道的兩端各設(shè)一組，對(duì)較長(zhǎng)的軌道，每隔20m再加一組接地裝置

20、下列選項(xiàng)中，屬于推土機(jī)的特點(diǎn)的是__。

A．操縱靈活

B．運(yùn)轉(zhuǎn)方便

C．所需工作面較小

D．行駛速度快

E．不易于轉(zhuǎn)移

21、引起混凝土攪拌司機(jī)、砂漿攪拌司機(jī)、水泥上料工、搬運(yùn)工、料庫(kù)工、建材(建筑)科研所試驗(yàn)工和各公司材料試驗(yàn)工職業(yè)病的主要危害是__。

A．水泥塵

B．噪聲

C．甲苯

D．環(huán)氧樹(shù)脂

22、遇有惡劣氣候，如__影響施工安全時(shí)，禁止進(jìn)行露天作業(yè)。

A．炎熱天氣或重霧、陰天

B．風(fēng)力在五級(jí)以上或重霧、雨雪天氣

C．風(fēng)力在六級(jí)以上或重霧、陰天

D．風(fēng)力在六級(jí)以上或重霧、雨雪天氣

23、人工挖孔樁施工時(shí)，井下人員應(yīng)輪換作業(yè)，連續(xù)工作時(shí)間不應(yīng)超過(guò)__。

A．2小時(shí)

B．3小時(shí)

C．4小時(shí)

D．5小時(shí)

24、按充裝介質(zhì)的性質(zhì)分類(lèi)，氣瓶可分為_(kāi)_。

A．氧氣瓶

B．永久氣體氣瓶

C．液化氣體氣瓶

D．溶解乙炔氣瓶

E．乙炔瓶

25、在建筑工地上接觸苯的工種很多，有__。

A．焊工

B．噴漆工

C．黏結(jié)工

D．塑料工

E．機(jī)電浸洗工