第一篇：娛樂及餐飲企業(yè)管理策劃書與婚慶儀程策劃書

娛樂及餐飲企業(yè)管理策劃書

娛樂餐飲企業(yè)的管理是非常重要的，其中的很多的事情都是我們?cè)诓粩嗟拿髦?，慢慢的開始了解的，這些都是成長(zhǎng)中必須要經(jīng)過的事實(shí)。在成長(zhǎng)中難免會(huì)出現(xiàn)很多的失誤，所以我們國(guó)家的娛樂及餐飲管理都曾經(jīng)出現(xiàn)過很多的失誤，不過這些都是過去時(shí)了，我們的餐飲及娛樂企業(yè)管理都在不斷的進(jìn)步中！

隨著中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的深入，國(guó)內(nèi)服務(wù)型企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式將與世界先進(jìn)管理模式接軌。針對(duì)國(guó)內(nèi)企業(yè)服務(wù)意識(shí)，管理經(jīng)驗(yàn)的薄弱，拓展意識(shí)不強(qiáng)，至今沒有真正的行業(yè)品牌和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，更沒有形成行業(yè)壟斷的“寡頭”，誰都有可能成為行業(yè)規(guī)范的制定者。面對(duì)這樣的特殊市場(chǎng)，誰先尋找到最佳的市場(chǎng)定位，并做到策略制勝，誰就會(huì)贏得商機(jī)，獲取成功。

1.針對(duì)上述情況，本策劃書的目的就是尋找最佳市場(chǎng)定位，并在此基礎(chǔ)上制訂發(fā)展戰(zhàn)略、管理建議及模式要點(diǎn)，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)健康的平穩(wěn)發(fā)展。

2.經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及市場(chǎng)定位

經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：本投資管理集團(tuán)將以——娛樂及餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)管理，飲品及食品代理銷售，經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)管理，文化傳播策劃等多元化相關(guān)聯(lián)項(xiàng)目為主的經(jīng)營(yíng)方針，從而為

今后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

市場(chǎng)定位：本投資管理集團(tuán)將以江蘇省為主要發(fā)展平臺(tái)，通過立足長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)圈，利用

現(xiàn)有地域，信息，人才資源優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，資源互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)共贏。適時(shí)推出相應(yīng)類型的產(chǎn)品及服務(wù)，從而滿足不同類型的賓客需求。進(jìn)一步拓展品牌效應(yīng)，從而發(fā)展成為國(guó)內(nèi)知名的投資管理集團(tuán)。

3.營(yíng)造服務(wù)意識(shí)

8.營(yíng)銷策略及公關(guān)策劃

營(yíng)銷策略：通過對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查分析制定相應(yīng)的營(yíng)銷內(nèi)容，針對(duì)不同客戶群體整合現(xiàn)有資源優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行宣傳及推銷，客戶滿意度決定策略的成敗與否。加強(qiáng)全員銷售意識(shí)的建立，讓每一位賓客都成為我們的隱形銷售隊(duì)伍。

營(yíng)銷策略包括銷售內(nèi)容的設(shè)計(jì)，強(qiáng)勢(shì)賣點(diǎn)，了解其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的資訊對(duì)比分析，分建立客戶檔案，定期拜訪，舉辦聯(lián)誼活動(dòng)，節(jié)假日的優(yōu)惠推廣，收集賓客意見等。同時(shí)完善對(duì)營(yíng)銷人員的職業(yè)素質(zhì)，銷售技巧，專業(yè)知識(shí)及技能，積極的工作態(tài)度等的培養(yǎng)。使他們成為企業(yè)對(duì)外形象宣傳的有利武器。

婚慶儀程策劃書

公司服務(wù)宗旨：創(chuàng)造浪漫完美婚禮，誠懇敬業(yè)服務(wù)新人

婚慶服務(wù)是近幾年形成的一個(gè)市場(chǎng)需求，隨著市場(chǎng)的運(yùn)籌，逐步走向規(guī)范化正規(guī)化，服務(wù)周全化，鄭州婚慶服務(wù)禮節(jié)是根據(jù)河南民間婚慶風(fēng)俗的特點(diǎn)和新時(shí)代風(fēng)尚的借鑒，形成鄭州婚慶禮節(jié)的獨(dú)有特點(diǎn)，大致分為三步曲：

一、小典儀式詳細(xì)內(nèi)容：新郎向父母行禮，并向父母表示養(yǎng)育之恩，向父母形容自己的以后生活方式等話語，父母祝福新人新婚快樂等話語，其他親人朋友祝福新郎。新郎和父母合影出發(fā)迎娶（新郎迎娶時(shí)間和出發(fā)時(shí)間根據(jù)新郎與新娘家之間的路程遠(yuǎn)近確定時(shí)間）。

二、娶新娘小典儀式詳細(xì)內(nèi)容：新娘家是先關(guān)門把新郎拒之門外，新郎在門口向新娘發(fā)誓言，伴娘在里面考驗(yàn)新郎，新郎要給新娘穿新鞋走新路。（鞋事先被伴娘藏起來的）兩位新人要見新娘的父母，先由新娘向父母表示父母對(duì)自己的養(yǎng)育之恩，父母祝福女兒及女婿的新婚。新女婿認(rèn)父母改口喊爸、媽，并向自己的岳父母發(fā)誓，以后怎樣對(duì)待新娘，并不會(huì)忘記雙方父母，合影。其他親人、朋友祝福兩位新人，出發(fā)去酒店（典禮）。

三、武漢婚慶禮儀策劃-婚典儀式：

根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和酒店的現(xiàn)有條件來布置婚場(chǎng)。首先要注重婚場(chǎng)的背景和音響效果。

1、司儀說開場(chǎng)詞，兩位新人伴隨著婚禮典步入婚典入場(chǎng)，新人，朋友最好站在兩邊鼓掌祝福這廣為神圣浪漫的婚禮，新人的步伐不要過快，兩位新人要手挽手肩并肩，朋友最好不要這時(shí)去鬧兩問新人。

2、兩位新人經(jīng)過漫長(zhǎng)的相思、相戀、相愛終于締結(jié)了愛情的殿堂；兩位新人要當(dāng)眾宣誓自己的誓言，一個(gè)愿娶一個(gè)愿嫁，象征著愛情是自由、自愿的。

3、眾多的朋友來賀喜，請(qǐng)出主婚人，來恭賀婚事大喜，并致詞。

4、由證婚人致詞，并發(fā)放結(jié)婚證書。

5、水有源、樹有根，最深還是父母恩。兩位請(qǐng)出新郎父母行禮；新娘認(rèn)公公、婆婆，改口；公公婆婆發(fā)放紅包。

6、據(jù)根新郎的家庭情況安排拜見其他長(zhǎng)輩。

7、點(diǎn)燃愛情圣火，從此愛到永遠(yuǎn)，伴隨音樂，兩位新人動(dòng)作要稍慢，要有浪漫感。

8、喝交杯酒，伴隨音樂動(dòng)作稍慢，要有浪漫感。

9、交換信物，象征雙方互敬互愛，伴隨音樂動(dòng)作稍慢，要有浪漫感。相互贈(zèng)后，兩新人最好擁抱一下，隨著音樂最好有一段時(shí)間。

10、介紹戀愛經(jīng)過，穿插游戲“求愛”。

11、夫妻對(duì)拜。

12、抱入洞房。

婚禮是每個(gè)人一生的最幸福的事；本公司愿全心全意為您打造溫馨浪漫的婚禮。

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第二篇：婚慶儀程策劃書

公司服務(wù)宗旨：創(chuàng)造浪漫完美婚禮，誠懇敬業(yè)服務(wù)新人

婚慶服務(wù)是近幾年形成的一個(gè)市場(chǎng)需求，隨著市場(chǎng)的運(yùn)籌，逐步走向規(guī)范化正規(guī)化，服務(wù)周全化，鄭州婚慶服務(wù)禮節(jié)是根據(jù)河南民間婚慶風(fēng)俗的特點(diǎn)和新時(shí)代風(fēng)尚的借鑒，形成鄭州婚慶禮節(jié)的獨(dú)有特點(diǎn)，大致分為三步曲：

一、小典儀式詳細(xì)內(nèi)容：新郎向父母行禮，并向父母表示養(yǎng)育之恩，向父母形容自己的以后生活方式等話語，父母祝福新人新婚快樂等話語，其他親人朋友祝福新郎。新郎和父母合影出發(fā)迎娶（新郎迎娶時(shí)間和出發(fā)時(shí)間根據(jù)新郎與新娘家之間的路程遠(yuǎn)近確定時(shí)間）。

二、娶新娘小典儀式詳細(xì)內(nèi)容：新娘家是先關(guān)門把新郎拒之門外，新郎在門口向新娘發(fā)誓言，伴娘在里面考驗(yàn)新郎，新郎要給新娘穿新鞋走新路。（鞋事先被伴娘藏起來的）兩位新人要見新娘的父母，先由新娘向父母表示父母對(duì)自己的養(yǎng)育之恩，父母祝福女兒及女婿的新婚。新女婿認(rèn)父母改口喊爸、媽，并向自己的岳父母發(fā)誓，以后怎樣對(duì)待新娘，并不會(huì)忘記雙方父母，合影。其他親人、朋友祝福兩位新人，出發(fā)去酒店（典禮）。

三、武漢婚慶禮儀策劃-婚典儀式：

根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和酒店的現(xiàn)有條件來布置婚場(chǎng)。首先要注重婚場(chǎng)的背景和音響效果。

1、司儀說開場(chǎng)詞，兩位新人伴隨著婚禮典步入婚典入場(chǎng)，新人，朋友最好站在兩邊鼓掌祝福這廣為神圣浪漫的婚禮，新人的步伐不要過快，兩位新人要手挽手肩并肩，朋友最好不要這時(shí)去鬧兩問新人。

2、兩位新人經(jīng)過漫長(zhǎng)的相思、相戀、相愛終于締結(jié)了愛情的殿堂；兩位新人要當(dāng)眾宣誓自己的誓言，一個(gè)愿娶一個(gè)愿嫁，象征著愛情是自由、自愿的。

3、眾多的朋友來賀喜，請(qǐng)出主婚人，來恭賀婚事大喜，并致詞。

4、由證婚人致詞，并發(fā)放結(jié)婚證書。

5、水有源、樹有根，最深還是父母恩。兩位請(qǐng)出新郎父母行禮；新娘認(rèn)公公、婆婆，改口；公公婆婆發(fā)放紅包。

6、據(jù)根新郎的家庭情況安排拜見其他長(zhǎng)輩。

7、點(diǎn)燃愛情圣火，從此愛到永遠(yuǎn)，伴隨音樂，兩位新人動(dòng)作要稍慢，要有浪漫感。

8、喝交杯酒，伴隨音樂動(dòng)作稍慢，要有浪漫感。

9、交換信物，象征雙方互敬互愛，伴隨音樂動(dòng)作稍慢，要有浪漫感。相互贈(zèng)后，兩新人最好擁抱一下，隨著音樂最好有一段時(shí)間。

10、介紹戀愛經(jīng)過，穿插游戲“求愛”。

11、夫妻對(duì)拜。

12、抱入洞房。

婚禮是每個(gè)人一生的最幸福的事；本公司愿全心全意為您打造溫馨浪漫的婚禮。

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第三篇：婚慶儀程策劃書

公司服務(wù)宗旨：創(chuàng)造浪漫完美婚禮，誠懇敬業(yè)服務(wù)新人

婚慶服務(wù)是近幾年形成的一個(gè)市場(chǎng)需求，隨著市場(chǎng)的運(yùn)籌，逐步走向規(guī)范化正規(guī)化，服務(wù)周全化，鄭州婚慶服務(wù)禮節(jié)是根據(jù)河南民間婚慶風(fēng)俗的特點(diǎn)和新時(shí)代風(fēng)尚的借鑒，形成鄭州婚慶禮節(jié)的獨(dú)有特點(diǎn)，大致分為三步曲：

一、小典儀式詳細(xì)內(nèi)容：新郎向父母行禮，并向父母表示養(yǎng)育之恩，向父母形容自己的以后生活方式等話語，父母祝福新人新婚快樂等話語，其他親人朋友祝福新郎。新郎和父母合影出發(fā)迎娶（新郎迎娶時(shí)間和出發(fā)時(shí)間根據(jù)新郎與新娘家之間的路程遠(yuǎn)近確定時(shí)間）。

二、娶新娘小典儀式詳細(xì)內(nèi)容：新娘家是先關(guān)門把新郎拒之門外，新郎在門口向新娘發(fā)誓言，伴娘在里面考驗(yàn)新郎，新郎要給新娘穿新鞋走新路。（鞋事先被伴娘藏起來的）兩位新人要見新娘的父母，先由新娘向父母表示父母對(duì)自己的養(yǎng)育之恩，父母祝福女兒及女婿的新婚。新女婿認(rèn)父母改口喊爸、媽，并向自己的岳父母發(fā)誓，以后怎樣對(duì)待新娘，并不會(huì)忘記雙方父母，合影。其他親人、朋友祝福兩位新人，出發(fā)去酒店（典禮）。

三、武漢婚慶禮儀策劃-婚典儀式：

根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和酒店的現(xiàn)有條件來布置婚場(chǎng)。首先要注重婚場(chǎng)的背景和音響效果。

1、司儀說開場(chǎng)詞，兩位新人伴隨著婚禮典步入婚典入場(chǎng)，新人，朋友最好站在兩邊鼓掌祝福這廣為神圣浪漫的婚禮，新人的步伐不要過快，兩位新人要手挽手肩并肩，朋友最好不要這時(shí)去鬧兩問新人。

2、兩位新人經(jīng)過漫長(zhǎng)的相思、相戀、相愛終于締結(jié)了愛情的殿堂；兩位新人要當(dāng)眾宣誓自己的誓言，一個(gè)愿娶一個(gè)愿嫁，象征著愛情是自由、自愿的。

3、眾多的朋友來賀喜，請(qǐng)出主婚人，來恭賀婚事大喜，并致詞。

4、由證婚人致詞，并發(fā)放結(jié)婚證書。

5、水有源、樹有根，最深還是父母恩。兩位請(qǐng)出新郎父母行禮；新娘認(rèn)公公、婆婆，改口；公公婆婆發(fā)放紅包。

6、據(jù)根新郎的家庭情況安排拜見其他長(zhǎng)輩。

7、點(diǎn)燃愛情圣火，從此愛到永遠(yuǎn)，伴隨音樂，兩位新人動(dòng)作要稍慢，要有浪漫感。

8、喝交杯酒，伴隨音樂動(dòng)作稍慢，要有浪漫感。

9、交換信物，象征雙方互敬互愛，伴隨音樂動(dòng)作稍慢，要有浪漫感。相互贈(zèng)后，兩新人最好擁抱一下，隨著音樂最好有一段時(shí)間。

10、介紹戀愛經(jīng)過，穿插游戲“求愛”。

11、夫妻對(duì)拜。

12、抱入洞房。

婚禮是每個(gè)人一生的最幸福的事；本公司愿全心全意為您打造溫馨浪漫的婚禮。

第四篇：娛樂及餐飲企業(yè)管理策劃書

娛樂餐飲企業(yè)的管理是非常重要的，其中的很多的事情都是我們?cè)诓粩嗟拿髦?，慢慢的開始了解的，這些都是成長(zhǎng)中必須要經(jīng)過的事實(shí)。在成長(zhǎng)中難免會(huì)出現(xiàn)很多的失誤，所以我們國(guó)家的娛樂及餐飲管理都曾經(jīng)出現(xiàn)過很多的失誤，不過這些都是過去時(shí)了，我們的餐飲及娛樂企業(yè)管理都在不斷的進(jìn)步中！

隨著中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的深入，國(guó)內(nèi)服務(wù)型企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式將與世界先進(jìn)管理模式接軌。針對(duì)國(guó)內(nèi)企業(yè)服務(wù)意識(shí)，管理經(jīng)驗(yàn)的薄弱，拓展意識(shí)不強(qiáng)，至今沒有真正的行業(yè)品牌和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，更沒有形成行業(yè)壟斷的“寡頭”，誰都有可能成為行業(yè)規(guī)范的制定者。面對(duì)這樣的特殊市場(chǎng)，誰先尋找到最佳的市場(chǎng)定位，并做到策略制勝，誰就會(huì)贏得商機(jī)，獲取成功。

1.針對(duì)上述情況，本策劃書的目的就是尋找最佳市場(chǎng)定位，并在此基礎(chǔ)上制訂發(fā)展戰(zhàn)略、管理建議及模式要點(diǎn)，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)健康的平穩(wěn)發(fā)展。

2.經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及市場(chǎng)定位

經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：本投資管理集團(tuán)將以——娛樂及餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)管理，飲品及食品代理銷售，經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)管理，文化傳播策劃等多元化相關(guān)聯(lián)項(xiàng)目為主的經(jīng)營(yíng)方針，從而為

今后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

市場(chǎng)定位：本投資管理集團(tuán)將以江蘇省為主要發(fā)展平臺(tái)，通過立足長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)圈，利用

現(xiàn)有地域，信息，人才資源優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，資源互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)共贏。適時(shí)推出相應(yīng)類型的產(chǎn)品及服務(wù)，從而滿足不同類型的賓客需求。進(jìn)一步拓展品牌效應(yīng)，從而發(fā)展成為國(guó)內(nèi)知名的投資管理集團(tuán)。

3.營(yíng)造服務(wù)意識(shí)

一切精致的服務(wù)都源于對(duì)人和人的理解，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)就是如何親切的對(duì)待每一個(gè)人。及時(shí)了解客人的需要，迅速準(zhǔn)確的提供到位，融入個(gè)性化服務(wù)理念，使賓客獲得物質(zhì)和心理的滿足。

推廣星級(jí)服務(wù)理念，包括：標(biāo)準(zhǔn)化，制度化，精細(xì)化，情感化，品牌化；從而贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。深入體會(huì)——人，永遠(yuǎn)是服務(wù)活動(dòng)的主體和中心，需要他人的自覺關(guān)心。

4.資本運(yùn)營(yíng)規(guī)劃

企業(yè)的發(fā)展壯大離不開資本的投入，有效合理的利用無形和有形的資本存量，采用合理的方式，才能實(shí)現(xiàn)資本的最大程度增值。

a有效的市場(chǎng)融資。

b通過品牌效應(yīng)吸引具有良好資質(zhì)的合作伙伴加盟，輸出品牌及人才資源。

c合資，收購有價(jià)值的資產(chǎn)進(jìn)行整合管理。

d合理控制資產(chǎn)負(fù)債率。

e與相關(guān)知名企業(yè)合作進(jìn)行合理擴(kuò)張。

5.標(biāo)準(zhǔn)化管理的建立

標(biāo)準(zhǔn)化如今已跨越國(guó)界，日趨國(guó)際化，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理會(huì)獲得人，財(cái)，物和時(shí)間上的節(jié)約，從而獲得最佳的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。標(biāo)注化管理的建立分為軟件標(biāo)準(zhǔn)化和硬件標(biāo)準(zhǔn)化，標(biāo)準(zhǔn)化和個(gè)性化的高度融合才能有高水準(zhǔn)的服務(wù)。

包括：服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，出品標(biāo)準(zhǔn)，財(cái)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工程標(biāo)準(zhǔn)，安全標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)，營(yíng)銷策劃標(biāo)準(zhǔn)，組織架構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，處理投訴標(biāo)準(zhǔn)等。根據(jù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)要求建立相應(yīng)的實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)與程序，使全體員工充分認(rèn)知自身的職責(zé)，從而為賓客提供高水準(zhǔn)的服務(wù)。

6.行政架構(gòu)的建立

高級(jí)行政人員：集團(tuán)公司董事長(zhǎng)，集團(tuán)公司執(zhí)行董事，集團(tuán)公司總經(jīng)理，集團(tuán)公司副總經(jīng)理。

中級(jí)管理人員：財(cái)務(wù)執(zhí)行總監(jiān)，人力資源總監(jiān)，公關(guān)銷售總監(jiān)，工程規(guī)劃總監(jiān)，項(xiàng)目拓展總監(jiān)，各連鎖店總經(jīng)理。

基層管理人員：各分部門經(jīng)理，主管，領(lǐng)班，咨客，文員。

基層工作人員：各部門員工，實(shí)習(xí)生，臨時(shí)工。

各級(jí)工作人員按崗位職責(zé)，明確工作內(nèi)容，上下級(jí)有效溝通，同心協(xié)力實(shí)現(xiàn)集團(tuán)公司的各項(xiàng)工作任務(wù)。

7.品牌創(chuàng)立及企業(yè)文化

品牌創(chuàng)立：良好的品牌效應(yīng)是集團(tuán)化管理的必備要素，將經(jīng)營(yíng)品牌按等級(jí)劃分進(jìn)行相應(yīng)管理。品牌的創(chuàng)立可通過廣告發(fā)布節(jié)假日促銷活動(dòng)，新聞媒體的發(fā)布（軟性廣告），網(wǎng)

媒體，有針對(duì)性的贊助各項(xiàng)公益活動(dòng)，利用企業(yè)環(huán)境及設(shè)施宣傳，推薦代言人及公司推廣語言，權(quán)威機(jī)構(gòu)的有效認(rèn)證，由政府機(jī)關(guān)及行業(yè)組織的對(duì)外發(fā)布等形式。同時(shí)結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)化，人性化的管理理念形成對(duì)消費(fèi)者的切身體驗(yàn)，產(chǎn)生無償?shù)钠放菩麄餍Ч?/p>

企業(yè)形象設(shè)計(jì)：企業(yè)品牌圖案，標(biāo)志的設(shè)計(jì)。突出視覺印象，制作會(huì)員卡及宣傳圖片，制服樣式及顏色的設(shè)計(jì)，用品用具的統(tǒng)一制作，統(tǒng)一各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所整體設(shè)計(jì)風(fēng)格等也是構(gòu)成品牌創(chuàng)立的要素之一。

企業(yè)文化：企業(yè)以員工為核心，采用激勵(lì)手段，使從業(yè)人員以執(zhí)行服務(wù)理念及標(biāo)準(zhǔn)為首任，對(duì)企業(yè)的管理思想和企業(yè)精神加以體會(huì)，對(duì)未來發(fā)展方向有深刻的理解及認(rèn)同，讓每位員工都充分認(rèn)識(shí)到自身的價(jià)值，使他們感受到企業(yè)發(fā)展壯大后員工的收益及自豪感。同時(shí)鼓勵(lì)員工的創(chuàng)新意識(shí)，因?yàn)閯?chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力。加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)教育，用管理制來約束員工，加強(qiáng)自身修養(yǎng)，遵守行業(yè)道德規(guī)范。統(tǒng)一整個(gè)團(tuán)隊(duì)的思想，深化競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)輔以正確導(dǎo)向。

企業(yè)形象設(shè)計(jì)：企業(yè)品牌圖案，標(biāo)志的設(shè)計(jì)。突出視覺印象，制作會(huì)員卡及宣傳圖片，制服樣式及顏色的設(shè)計(jì)，用品用具的統(tǒng)一制作等。

8.營(yíng)銷策略及公關(guān)策劃

營(yíng)銷策略：通過對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查分析制定相應(yīng)的營(yíng)銷內(nèi)容，針對(duì)不同客戶群體整合現(xiàn)有資源優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行宣傳及推銷，客戶滿意度決定策略的成敗與否。加強(qiáng)全員銷售意識(shí)的建立，讓每一位賓客都成為我們的隱形銷售隊(duì)伍。

營(yíng)銷策略包括銷售內(nèi)容的設(shè)計(jì)，強(qiáng)勢(shì)賣點(diǎn)，了解其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的資訊對(duì)比分析，分建立客戶檔案，定期拜訪，舉辦聯(lián)誼活動(dòng)，節(jié)假日的優(yōu)惠推廣，收集賓客意見等。同時(shí)完善對(duì)營(yíng)銷人員的職業(yè)素質(zhì)，銷售技巧，專業(yè)知識(shí)及技能，積極的工作態(tài)度等的培養(yǎng)。使他們成為企業(yè)對(duì)外形象宣傳的有利武器。

第五篇：2013娛樂及餐飲企業(yè)管理策劃書

娛樂餐飲企業(yè)的管理是非常重要的，其中的很多的事情都是我們?cè)诓粩嗟拿髦校拈_始了解的，這些都是成長(zhǎng)中必須要經(jīng)過的事實(shí)。在成長(zhǎng)中難免會(huì)出現(xiàn)很多的失誤，所以我們國(guó)家的娛樂及餐飲管理都曾經(jīng)出現(xiàn)過很多的失誤，不過這些都是過去時(shí)了，我們的餐飲及娛樂企業(yè)管理都在不斷的進(jìn)步中!

隨著中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的深入，國(guó)內(nèi)服務(wù)型企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式將與世界先進(jìn)管理模式接軌。針對(duì)國(guó)內(nèi)企業(yè)服務(wù)意識(shí)，管理經(jīng)驗(yàn)的薄弱，拓展意識(shí)不強(qiáng)，至今沒有真正的行業(yè)品牌和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，更沒有形成行業(yè)壟斷的“寡頭”，誰都有可能成為行業(yè)規(guī)范的制定者。面對(duì)這樣的特殊市場(chǎng)，誰先尋找到最佳的市場(chǎng)定位，并做到策略制勝，誰就會(huì)贏得商機(jī)，獲取成功。

1.針對(duì)上述情況，本策劃書的目的就是尋找最佳市場(chǎng)定位，并在此基礎(chǔ)上制訂發(fā)展戰(zhàn)略、管理建議及模式要點(diǎn)，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)健康的平穩(wěn)發(fā)展。

2.經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及市場(chǎng)定位

經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：本投資管理集團(tuán)將以——娛樂及餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)管理，飲品及食品代理銷售，經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)管理，文化傳播策劃等多元化相關(guān)聯(lián)項(xiàng)目為主的經(jīng)營(yíng)方針，從而為

今后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

市場(chǎng)定位：本投資管理集團(tuán)將以江蘇省為主要發(fā)展平臺(tái)，通過立足長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)圈，利用

現(xiàn)有地域，信息，人才資源優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，資源互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)共贏。適時(shí)推出相應(yīng)類型的產(chǎn)品及服務(wù)，從而滿足不同類型的賓客需求。進(jìn)一步拓展品牌效應(yīng)，從而發(fā)展成為國(guó)內(nèi)知名的投資管理集團(tuán)。

3.營(yíng)造服務(wù)意識(shí)

一切精致的服務(wù)都源于對(duì)人和人的理解，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)就是如何親切的對(duì)待每一個(gè)人。及時(shí)了解客人的需要，迅速準(zhǔn)確的提供到位，融入個(gè)性化服務(wù)理念，使賓客獲得物質(zhì)和心理的滿足。

推廣星級(jí)服務(wù)理念，包括：標(biāo)準(zhǔn)化，制度化，精細(xì)化，情感化，品牌化;從而贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。深入體會(huì)——人，永遠(yuǎn)是服務(wù)活動(dòng)的主體和中心，需要他人的自覺關(guān)心。

4.資本運(yùn)營(yíng)規(guī)劃

企業(yè)的發(fā)展壯大離不開資本的投入，有效合理的利用無形和有形的資本存量，采用合理的方式，才能實(shí)現(xiàn)資本的最大程度增值。

a有效的市場(chǎng)融資。

b通過品牌效應(yīng)吸引具有良好資質(zhì)的合作伙伴加盟，輸出品牌及人才資源。

c合資，收購有價(jià)值的資產(chǎn)進(jìn)行整合管理。

d合理控制資產(chǎn)負(fù)債率。

e與相關(guān)知名企業(yè)合作進(jìn)行合理擴(kuò)張。

5.標(biāo)準(zhǔn)化管理的建立

標(biāo)準(zhǔn)化如今已跨越國(guó)界，日趨國(guó)際化，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理會(huì)獲得人，財(cái)，物和時(shí)間上的節(jié)約，從而獲得最佳的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。標(biāo)注化管理的建立分為軟件標(biāo)準(zhǔn)化和硬件標(biāo)準(zhǔn)化，標(biāo)準(zhǔn)化和個(gè)性化的高度融合才能有高水準(zhǔn)的服務(wù)。

包括：服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，出品標(biāo)準(zhǔn)，財(cái)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工程標(biāo)準(zhǔn)，安全標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)，營(yíng)銷策劃標(biāo)準(zhǔn)，組織架構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，處理投訴標(biāo)準(zhǔn)等。根據(jù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)要求建立相應(yīng)的實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)與程序，使全體員工充分認(rèn)知自身的職責(zé)，從而為賓客提供高水準(zhǔn)的服務(wù)。

6.行政架構(gòu)的建立

高級(jí)行政人員：集團(tuán)公司董事長(zhǎng)，集團(tuán)公司執(zhí)行董事，集團(tuán)公司總經(jīng)理，集團(tuán)公司副總經(jīng)理。

中級(jí)管理人員：財(cái)務(wù)執(zhí)行總監(jiān)，人力資源總監(jiān)，公關(guān)銷售總監(jiān)，工程規(guī)劃總監(jiān)，項(xiàng)目拓展總監(jiān)，各連鎖店總經(jīng)理。

基層管理人員：各分部門經(jīng)理，主管，領(lǐng)班，咨客，文員。

基層工作人員：各部門員工，實(shí)習(xí)生，臨時(shí)工。

各級(jí)工作人員按崗位職責(zé)，明確工作內(nèi)容，上下級(jí)有效溝通，同心協(xié)力實(shí)現(xiàn)集團(tuán)公司的各項(xiàng)工作任務(wù)。

7.品牌創(chuàng)立及企業(yè)文化

品牌創(chuàng)立：良好的品牌效應(yīng)是集團(tuán)化管理的必備要素，將經(jīng)營(yíng)品牌按等級(jí)劃分進(jìn)行相應(yīng)管理。品牌的創(chuàng)立可通過廣告發(fā)布節(jié)假日促銷活動(dòng)，新聞媒體的發(fā)布(軟性廣告)，網(wǎng)

媒體，有針對(duì)性的贊助各項(xiàng)公益活動(dòng)，利用企業(yè)環(huán)境及設(shè)施宣傳，推薦代言人及公司推廣語言，權(quán)威機(jī)構(gòu)的有效認(rèn)證，由政府機(jī)關(guān)及行業(yè)組織的對(duì)外發(fā)布等形式。同時(shí)結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)化，人性化的管理理念形成對(duì)消費(fèi)者的切身體驗(yàn)，產(chǎn)生無償?shù)钠放菩麄餍Ч?/p>

企業(yè)形象設(shè)計(jì)：企業(yè)品牌圖案，標(biāo)志的設(shè)計(jì)。突出視覺印象，制作會(huì)員卡及宣傳圖片，制服樣式及顏色的設(shè)計(jì)，用品用具的統(tǒng)一制作，統(tǒng)一各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所整體設(shè)計(jì)風(fēng)格等也是構(gòu)成品牌創(chuàng)立的要素之一。

企業(yè)文化：企業(yè)以員工為核心，采用激勵(lì)手段，使從業(yè)人員以執(zhí)行服務(wù)理念及標(biāo)準(zhǔn)為首任，對(duì)企業(yè)的管理思想和企業(yè)精神加以體會(huì)，對(duì)未來發(fā)展方向有深刻的理解及認(rèn)同，讓每位員工都充分認(rèn)識(shí)到自身的價(jià)值，使他們感受到企業(yè)發(fā)展壯大后員工的收益及自豪感。同時(shí)鼓勵(lì)員工的創(chuàng)新意識(shí)，因?yàn)閯?chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力。加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)教育，用管理制來約束員工，加強(qiáng)自身修養(yǎng)，遵守行業(yè)道德規(guī)范。統(tǒng)一整個(gè)團(tuán)隊(duì)的思想，深化競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)輔以正確導(dǎo)向。

企業(yè)形象設(shè)計(jì)：企業(yè)品牌圖案，標(biāo)志的設(shè)計(jì)。突出視覺印象，制作會(huì)員卡及宣傳圖片，制服樣式及顏色的設(shè)計(jì)，用品用具的統(tǒng)一制作等。

8.營(yíng)銷策略及公關(guān)策劃

營(yíng)銷策略：通過對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查分析制定相應(yīng)的營(yíng)銷內(nèi)容，針對(duì)不同客戶群體整合現(xiàn)有資源優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行宣傳及推銷，客戶滿意度決定策略的成敗與否。加強(qiáng)全員銷售意識(shí)的建立，讓每一位賓客都成為我們的隱形銷售隊(duì)伍。

營(yíng)銷策略包括銷售內(nèi)容的設(shè)計(jì)，強(qiáng)勢(shì)賣點(diǎn)，了解其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的資訊對(duì)比分析，分建立客戶檔案，定期拜訪，舉辦聯(lián)誼活動(dòng)，節(jié)假日的優(yōu)惠推廣，收集賓客意見等。同時(shí)完善對(duì)營(yíng)銷人員的職業(yè)素質(zhì)，銷售技巧，專業(yè)知識(shí)及技能，積極的工作態(tài)度等的培養(yǎng)。使他們成為企業(yè)對(duì)外形象宣傳的有利武器。

公關(guān)策劃：首先應(yīng)了解行業(yè)背景，給予有效分析，并對(duì)效果進(jìn)行評(píng)估。形式包括參與具有一定轟動(dòng)效應(yīng)的公共活動(dòng)，有新聞價(jià)值的發(fā)布會(huì)，社會(huì)公眾人物，著名人士的來訪，參與相關(guān)流行資訊報(bào)道，得到眾多企業(yè)，政府部門等各行業(yè)團(tuán)體的支持和認(rèn)可，贊助公益事業(yè)等。

公司內(nèi)部活動(dòng)資料的整理公示，保持與新聞單位的良好關(guān)系，定期戶外的語言圖像廣告策劃，網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳等。

9.人力資源的管理培訓(xùn)體系：建立完整的理論培訓(xùn)機(jī)制，根據(jù)不同崗位和職級(jí)由專業(yè)培訓(xùn)人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)，從而不斷提高企業(yè)從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素養(yǎng)。

資源配置：根據(jù)公司運(yùn)營(yíng)的實(shí)際需要，合理控制分配各崗位人員，充分發(fā)揮員工的潛能，成為企業(yè)發(fā)展所需的重要資源。

績(jī)效考核：建立完整的績(jī)效考核體系，對(duì)員工進(jìn)行工作態(tài)度，職業(yè)素養(yǎng)，業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估，管理效率等方面的考核，獎(jiǎng)優(yōu)懲劣，使團(tuán)隊(duì)的整體人力有質(zhì)的保障。

激勵(lì)制度：提供優(yōu)秀員工的良好待遇，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，以人性化的管理，組織外派學(xué)習(xí)，評(píng)選明星人員，突出形象意識(shí)，以月度為獎(jiǎng)勵(lì)周期，持續(xù)性調(diào)動(dòng)員工的工作熱情給予充分的創(chuàng)新空間。

福利待遇：針對(duì)相應(yīng)職位制定相應(yīng)的福利待遇，良好的福利待遇是讓員工在一個(gè)認(rèn)知的企業(yè)有成長(zhǎng)和發(fā)揮的必要條件。

10.總結(jié)

企業(yè)的發(fā)展離不開人才及資本，有效的管理和運(yùn)用。以品牌和標(biāo)準(zhǔn)化管理樹立企業(yè)形象，為賓客提供高質(zhì)量的產(chǎn)品及服務(wù)，贏得廣大消費(fèi)者的認(rèn)同，是企業(yè)發(fā)展的核心。相信通過有效的管理和相應(yīng)制度的配套，在不斷的發(fā)展過程中加以論證和調(diào)整，使企業(yè)走向健康平穩(wěn)發(fā)展的壯大之路。有目標(biāo)才會(huì)有發(fā)展，相信通過合理的完善，企業(yè)資本將能夠高效有序的運(yùn)轉(zhuǎn)。

企業(yè)要發(fā)展的方式有很多，但是管理永遠(yuǎn)是不能忽視的一點(diǎn)，只有各個(gè)環(huán)節(jié)都處理好了，在管理上做到十分的到位，這樣的企業(yè)才有發(fā)展的潛力和發(fā)展下去的實(shí)力，這些都是永遠(yuǎn)不能忽略的事情。企業(yè)的管理是重中之重，這些都是不用說的，但是在管理的時(shí)候容易出現(xiàn)各種的失誤，所以我們一定要努力!