第一篇:中國蜂產(chǎn)品連鎖經(jīng)營困局突圍之模式創(chuàng)新
中國蜂產(chǎn)品連鎖經(jīng)營困局突圍之模式創(chuàng)新
行業(yè)經(jīng)營環(huán)境及困局解剖
中國蜂產(chǎn)品連鎖專賣模式經(jīng)歷前十來年的高速發(fā)展,從以汪氏為龍頭的品牌開始采取連鎖加盟的經(jīng)營模式,帶動(dòng)了一大批蜂產(chǎn)品企業(yè)的跟進(jìn),造就了蜜蜂產(chǎn)品專賣連鎖業(yè)的蓬勃發(fā)展,繁榮昌盛的局面。也催生了比如汪氏,知蜂堂,楊氏,頤壽園,寶生園,神蜂,明圓,養(yǎng)生源等一披在行業(yè)里面較有影響力的品牌企業(yè)。直到現(xiàn)在,開一間蜂產(chǎn)品專賣店仍然得到許多中小投資者的青睞。
但是,我們應(yīng)該清晰看到,由于這個(gè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年的快速擴(kuò)張,這兩年的發(fā)展勢(shì)頭已經(jīng)明顯放緩,行業(yè)內(nèi)很多企業(yè)遭遇發(fā)展瓶頸,明顯感到網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)張乏力,銷售量難以增長,甚至滑坡。
2007年7月,本人曾經(jīng)在蜜蜂行業(yè)雜志上撰文《中國蜂產(chǎn)品特許經(jīng)營診斷》,全面分析過特許連鎖經(jīng)營模式的蜂產(chǎn)品企業(yè)面臨的危機(jī)和短板以及解決之道,引起許多企業(yè)主的共鳴并積極實(shí)踐。時(shí)隔一年,宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境和市場(chǎng)環(huán)境又發(fā)生了變化,這類企業(yè)面臨新的更嚴(yán)峻的考驗(yàn)——
首先,從宏觀局勢(shì)來看,全球經(jīng)濟(jì)的總體的放緩甚至衰退,油價(jià)的狂飆,股市,樓市的萎靡,銀行信貸對(duì)于中小企業(yè)的緊縮,物價(jià)上漲等宏觀經(jīng)濟(jì)走勢(shì),再加之原料成本的上漲,人力成本,物流成本的上漲等因素增加了企業(yè)的經(jīng)營成本,這一系列的信號(hào)和趨勢(shì)表明,中國經(jīng)濟(jì)的冬天已經(jīng)來臨!
再從蜂產(chǎn)品連鎖專賣模式企業(yè)近兩年面臨的市場(chǎng)環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境來看,主要面臨的困局仍然是——
一,市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)張乏力,速度放緩,中心城市和商圈蜜蜂產(chǎn)品專賣店市場(chǎng)容量日趨飽和。投資者選擇理想店鋪越來越難。企業(yè)欲拓展三四級(jí)市場(chǎng),但是三四級(jí)市場(chǎng)的消費(fèi)力又難以支撐專賣店鋪贏利。
二,單店鋪贏利能力低下。企業(yè)原有的專賣店鋪網(wǎng)絡(luò)數(shù)量維持艱難,甚至很多企業(yè)有萎縮的跡象,其核心原因是單店贏利能力無法保障!許多投資者因?yàn)樽陨淼慕?jīng)營管理能力,應(yīng)對(duì)同行其他專賣品牌的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)能力,應(yīng)對(duì)低價(jià)蜂產(chǎn)品的市場(chǎng)沖擊,特定商圈營銷推廣能力,再加之總部經(jīng)營支持不到位(這是最重要的原因)等多方面的因素,從而導(dǎo)致在各種壓力下苦苦支撐的局面,支撐不了的便陸續(xù)關(guān)門退出這個(gè)領(lǐng)域。
三,深陷產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)泥潭。最近這兩年,各個(gè)企業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新和升級(jí)換代方面明顯遭遇瓶頸。除了黑蜂膠,黃蜂膠等幾個(gè)蜂膠類別的新成分,新概念產(chǎn)品外,并未見到蜂產(chǎn)品企業(yè)開發(fā)出更多有特色的新品種。反倒是蜜蜂企業(yè)領(lǐng)域以外的保健品企業(yè)和藥品企業(yè)利用“峰膠+其他成分”的思路開發(fā)出一些新品種,來沖擊和分流蜂膠市場(chǎng)的消費(fèi)者。多數(shù)蜂產(chǎn)品企業(yè)仍然停留在同質(zhì)化的“中低端原料級(jí)產(chǎn)品”的競(jìng)爭(zhēng)層面上。
四,專賣模式?jīng)]有創(chuàng)新。決大多數(shù)企業(yè)仍然在走老路,純粹專買蜂產(chǎn)品,在無力擺脫產(chǎn)品同質(zhì)化的現(xiàn)狀下,沒有積極探索創(chuàng)新的專賣模式。
筆者從事蜜蜂產(chǎn)品專賣連鎖策劃和運(yùn)營多年,后又涉足蜜蜂化妝品的研發(fā)和市場(chǎng)推廣,對(duì)此行業(yè)感情深厚,對(duì)于目前行業(yè)中各個(gè)企業(yè)的困局也十分了解,并時(shí)刻關(guān)注行業(yè)態(tài)勢(shì),在此分享和奉獻(xiàn)自己的個(gè)人的智慧與微薄力量,希望能夠幫助行業(yè)中的企業(yè)突出重圍,做強(qiáng)做大。若如此,個(gè)人之幸,行業(yè)之福!
筆者擬從模式創(chuàng)新,經(jīng)營管理創(chuàng)新,營銷策略創(chuàng)新,產(chǎn)品創(chuàng)新等四個(gè)模塊分系進(jìn)行深入分析,希望能給蜜蜂產(chǎn)品專賣經(jīng)營模式的企業(yè)的決策者和高層管理者有所幫助。
眾所周知,蜜蜂產(chǎn)品的創(chuàng)新的確很難,對(duì)于企業(yè)的資金,人才,技術(shù)攻關(guān)等方面的要求很高,再加之行業(yè)規(guī)范要求通過QS的硬件標(biāo)準(zhǔn)增加了許多企業(yè)的資金投入,目前國內(nèi)真正具備自主研究開發(fā)實(shí)力的蜂產(chǎn)品企業(yè)寥寥無幾。一定要求企業(yè)通過產(chǎn)品革新來尋求突破,的確對(duì)于大多數(shù)企業(yè)來講不現(xiàn)實(shí),也勉為其難。窮則思,思則變,變則通!——那么,基于現(xiàn)實(shí)的條件下,有沒有很好的突圍之捷徑呢?
有!答案是肯定的!而且是經(jīng)過實(shí)踐驗(yàn)證過的!
那就是“蜂產(chǎn)品+蜜蜂產(chǎn)品為原料/概念的化妝品+前店后院”的整店輸出經(jīng)營模式!
目前行業(yè)里面的蜂產(chǎn)品企業(yè)之所以遇到了擴(kuò)張的困局,其中很重要一個(gè)因素就是專賣蜂產(chǎn)品的模式已經(jīng)落伍了。而“蜂產(chǎn)品+蜜蜂產(chǎn)品為原料/概念的化妝品+前店后院”的整店輸出經(jīng)營模式則充分滿足了消費(fèi)者“一站式消費(fèi),內(nèi)調(diào)外養(yǎng),集銷售,體驗(yàn)和服務(wù)于一體”的全面需求。
說到這里,有許多企業(yè)管理者不明白了:我們雖然沒有自己的品牌化妝品,但在我們專賣店網(wǎng)絡(luò),很多店主自己都進(jìn)了其他廠家的化妝品,比如廣東的“素韻”或者上海遠(yuǎn)景生產(chǎn)的蜜蜂化妝品,何必自己再花錢費(fèi)力去開發(fā)自己不擅長的化妝品呢?還得擔(dān)心有沒有足夠的市場(chǎng)。
問題恰恰就出在這里!目前國內(nèi)兩家專門做蜜蜂化妝品規(guī)模較大的企業(yè)就是廣東“素韻”和上海“ 遠(yuǎn)景”,他們也正是借助國內(nèi)許多沒有自己的化妝品品牌的蜂產(chǎn)品專賣連鎖企業(yè)發(fā)展起來的,這就是他們成功之處!國內(nèi)還沒有自有品牌化妝品的連鎖企業(yè)從中應(yīng)該得到啟發(fā):這是經(jīng)銷商和消費(fèi)者的需求所在!如果你想把自己的蜂產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),這是必須要走的一條路,大勢(shì)所趨也!
品牌專賣店,買的就是從形象到品種到服務(wù)的一致性和規(guī)模效應(yīng)帶來的品牌效應(yīng)。所以,從長遠(yuǎn)來看,各個(gè)連鎖企業(yè)首先應(yīng)該樹立建立自己的蜜蜂產(chǎn)品化妝品品牌。筆者以前在養(yǎng)生源工作的時(shí)候,就遇到這樣的問題:在沒有自己的化妝品品牌之前,很多加盟商都自行經(jīng)銷素韻或者遠(yuǎn)景的化妝品,但是消費(fèi)者就會(huì)質(zhì)疑:你們的品牌專賣,怎么會(huì)有其他廠家的化妝品呢?因此給銷售帶來一定的困難。經(jīng)銷商和消費(fèi)者強(qiáng)烈要求開發(fā)自有品牌的化妝品。后來推出自有品牌化妝品“蜂妃”,推動(dòng)了養(yǎng)生源全國400多個(gè)專賣店鋪的整體盈利能力,甚至吸引了許多傳統(tǒng)日化線,專業(yè)線美容院的加盟。對(duì)于蜂產(chǎn)品項(xiàng)目的招商起到了良好的促進(jìn)作用,只是后來因?yàn)榭偛康脑颍鸦瘖y品項(xiàng)目的發(fā)展資金抽走,導(dǎo)致化妝品項(xiàng)目的發(fā)展乏力,至今都還停留在20多個(gè)單品的規(guī)模上,未能實(shí)現(xiàn)最終的“蜂產(chǎn)品+蜜蜂產(chǎn)品為原料/概念的化妝品+前店后院”的整店輸出,實(shí)在遺憾至極!
但是在實(shí)踐過程中我們已經(jīng)感受到并初步證明了這個(gè)模式強(qiáng)大的生命力!所以,筆者向行業(yè)里面有創(chuàng)新精神和戰(zhàn)略眼光的企業(yè)家和高管建議和呼吁,不論你的企業(yè)現(xiàn)在是否有自己的品牌化妝品,這是大勢(shì)潮流所趨,不要怕麻煩,也不要擔(dān)心市場(chǎng)前景(事實(shí)上許多企業(yè)已經(jīng)有自己完善的專賣網(wǎng)絡(luò),這本身就是企業(yè)龐大的渠道財(cái)富),因?yàn)槊鄯湓蠟榕浞胶透拍畹幕瘖y品具備強(qiáng)大的生命力,它即將成為未來化妝品領(lǐng)域的一個(gè)重要的特色分支潮流,而且還能夠促進(jìn)蜂產(chǎn)品專賣項(xiàng)目的發(fā)展,增加店鋪的生存和盈利能力,滿足消費(fèi)者全方位的需求。
當(dāng)然,目前國內(nèi)已經(jīng)有自己化妝品品牌的蜂產(chǎn)品企業(yè)也不必沾沾自喜,以本人橫跨保健品和化妝品兩個(gè)專賣領(lǐng)域的眼光和標(biāo)準(zhǔn)來看,離成功還差得遠(yuǎn)!暫時(shí)沒有自己化妝品品牌的蜂產(chǎn)品企業(yè)也不必灰心,現(xiàn)在起步也不晚,因?yàn)椤胺洚a(chǎn)品+蜜蜂產(chǎn)品為原料/概念的化妝品+前店后院”的整店輸出的模式在行業(yè)里面還沒有企業(yè)去走這條路!機(jī)遇就在當(dāng)前,筆者奉獻(xiàn)出來,效果如何,還的看各個(gè)企業(yè)本身的營銷,策劃等的綜合功力了!
首先要弄清楚一個(gè)概念——什么叫“整店輸出”模式。
實(shí)際上,整店鋪輸出就是特許連鎖,只不過,在目前的蜂產(chǎn)品加盟連鎖的基礎(chǔ)上更進(jìn)一步,是指總部輸出完整的成熟的店鋪形象,貨架,商品管理系統(tǒng),促銷,營銷推廣,培訓(xùn)以及品牌文化,管理體系,贏利系統(tǒng)等。是真正意義上的連鎖加盟。
那么,如何操作“蜂產(chǎn)品+蜜蜂產(chǎn)品為原料/概念的化妝品+前店后院”的整店輸出經(jīng)營模式呢?并非許多人所想象的“在現(xiàn)有的蜂產(chǎn)品專賣店鋪里面再加入自己品牌的化妝品就大功告成了”——這是最膚淺和錯(cuò)誤的理解!
筆者簡(jiǎn)要的特別強(qiáng)調(diào)運(yùn)作這個(gè)模式的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)——
關(guān)鍵點(diǎn)之一——化妝品品類要齊全
蜜蜂產(chǎn)品的化妝品品類必須齊全,至少要達(dá)到50---60個(gè)品種,產(chǎn)品類別可以按照低端的蜂蜜,中檔的花粉系列,高檔的蜂膠,王漿系列。另外需要配套的洗護(hù)類的產(chǎn)品(比如洗發(fā)水,沐浴露,身體乳液等)。再加上本身蜂產(chǎn)品線(一般企業(yè)都有100個(gè)品種),總共專賣店鋪的品種在150—300個(gè)之間,那么項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)力就相當(dāng)強(qiáng)勁了。
關(guān)鍵點(diǎn)之二——產(chǎn)品設(shè)計(jì)
蜜蜂化妝品的生命力在于其配方和買點(diǎn)的“天然,環(huán)保,安全性”,因此無論在配方上,還是包裝材料選擇,風(fēng)格設(shè)計(jì),宣傳推廣上必須圍繞蜜蜂的特色,蜜蜂的文化,這是核心和成敗的關(guān)鍵!
綜觀目前各個(gè)蜂產(chǎn)品企業(yè)研發(fā)的化妝品,存在很多不足之處!比如汪氏的化妝品,之所以沒有良好的市場(chǎng)表現(xiàn),筆者認(rèn)為原因之一在于產(chǎn)品設(shè)計(jì)上存在先天性的失誤,包裝風(fēng)格選擇為白色,膏體多數(shù)為白色,香型的選擇脫離了蜜蜂的特色;失誤之二在于產(chǎn)品價(jià)格帶不清晰,中高低檔價(jià)位層次分配不科學(xué);其三在于其營銷推廣還沒有足夠發(fā)掘出蜜蜂文化來。而上海遠(yuǎn)景公司在產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面也存在類似的問題,廣東“素韻”這個(gè)方面做的比較好。其實(shí),按照汪氏的實(shí)力,只要在這個(gè)方面下功夫,通過高水平的設(shè)計(jì)和策劃,完全可以卷土重來,創(chuàng)造輝煌的。
關(guān)鍵點(diǎn)之三——配套的店鋪形象風(fēng)格與店內(nèi)規(guī)劃
很多加盟商和企業(yè)高層疑惑的是:我也開發(fā)了自己的化妝品,但是為何市場(chǎng)表現(xiàn)并沒有期待的那樣好呢?其中很重要一個(gè)原因就是沒有相配套的店鋪形象和店內(nèi)規(guī)劃。經(jīng)營化妝品是很專業(yè)的事情,很多企業(yè)和加盟商只是把產(chǎn)品往貨架上一擺,實(shí)際上陳列蜂產(chǎn)品的柜臺(tái)是不適合成列化妝品的。從貨架的檔次,空間,燈光,背景等都無法營造出專業(yè)的氛圍,而化妝品消費(fèi)是很感性的行為,如果“精致,高檔,特色”的視覺沖擊力沒有營造出來,是無法取良好銷售業(yè)績(jī)的。
這就要求廠家從VI設(shè)計(jì)到店鋪風(fēng)格,形象的整體布局到店鋪內(nèi)的貨柜搭配方面重新規(guī)劃和設(shè)計(jì),達(dá)到自然融合,特色突出,文化盡顯方可成功。
關(guān)鍵點(diǎn)之四——前店后院
“前店”主要功能是銷售,“后院”主要功能是體驗(yàn)和附加值服務(wù)(當(dāng)然,也可以開卡做護(hù)理,增加店鋪收入)。這樣一個(gè)集“內(nèi)服外用,蜜蜂文化展示,體驗(yàn)和服務(wù)”融于一體的專賣店最大限度的滿足了消費(fèi)者的需求,最大限度的增加顧客的忠誠度,這就是這個(gè)模式的生命力所在!
前景展望預(yù)測(cè)
實(shí)際上,“蜂產(chǎn)品+蜜蜂產(chǎn)品為原料/概念的化妝品+前店后院”的整店輸出經(jīng)營模式融合了保健品專賣,化妝品和個(gè)人護(hù)理品專賣,專業(yè)線美容服務(wù)三個(gè)行業(yè)的精華,全面滿足了消費(fèi)者需求,突破了目前傳統(tǒng)蜜蜂產(chǎn)品專賣的模式??梢苑浅?隙ǖ氖牵骸胺洚a(chǎn)品+蜜蜂產(chǎn)品為原料/概念的化妝品+前店后院”的整店輸出經(jīng)營模式是目前許多身陷困局的蜂產(chǎn)品連鎖專賣企業(yè)突圍的陽光大道,也是未來趨勢(shì)!
第二篇:沃爾瑪與家樂福經(jīng)營模式對(duì)中國連鎖超市的啟示作用
沃爾瑪與家樂福經(jīng)營模式對(duì)中國連鎖超
市的啟示作用
作者:吳玉娟 更新時(shí)間:2013-3-11 14:25:39
一、引言
外資連鎖超市憑借先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和雄厚的資金實(shí)力,在中國扎根,國內(nèi)連鎖超市與國外零售巨頭相比有很大差距。本文對(duì)國際連鎖巨頭沃爾瑪與家樂福在中國經(jīng)營模式的比較分析,給中國連鎖超市的發(fā)展提供借鑒。
二、國際大型連鎖超市在中國的發(fā)展現(xiàn)狀
1.沃爾瑪在中國的發(fā)展現(xiàn)狀
1996年沃爾瑪進(jìn)入中國,選擇“郊區(qū)化”發(fā)展戰(zhàn)略,在中國市場(chǎng)采取滲透與跳躍相結(jié)合的擴(kuò)張模式。由于沃爾瑪在中國配送中心、信息系統(tǒng)和企業(yè)文化三大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)難以發(fā)揮,1996年到2005年沃爾瑪在中國發(fā)展緩慢;2006年之后,沃爾瑪在中國的戰(zhàn)略重點(diǎn)由“采購”轉(zhuǎn)向“店鋪擴(kuò)張”,在中國實(shí)現(xiàn)了快速擴(kuò)張。2010年沃爾瑪銷售額已達(dá)到百聯(lián)集團(tuán)的38.6%,基本與家樂福持平。截至2012年3月,沃爾瑪在中國共有家235家門店。
2.家樂福在中國的發(fā)展現(xiàn)狀
1995年家樂福進(jìn)入中國,采取迅速擴(kuò)張的發(fā)展戰(zhàn)略,集中力量發(fā)展其優(yōu)勢(shì)業(yè)態(tài)。家樂福采取“落地生根”的本土化戰(zhàn)略:以門店管理為中心,商品采購及員工的本土化?,F(xiàn)在,家樂福門店主要集中在北京、上海、深圳、大連等一二線城市,雖然也進(jìn)入了鞍山等三四級(jí)城市,但是三次級(jí)門店的數(shù)量相對(duì)較少。
家樂福以門店管理為中心,實(shí)行店長負(fù)責(zé)制,在中國快速發(fā)展。但近年來分權(quán)制制約了家樂福的進(jìn)一步發(fā)展。2010年,家樂福被大潤發(fā)業(yè)績(jī)、門店數(shù)量雙超。近年來家樂福的反面事件不斷:2010年6月,寧波家樂福用黑心油、臭雞蛋制作面包事件;2012年3月鄭州花園店“生鮮食品肆意返包”事件。
三、沃爾瑪與家樂福在中國市場(chǎng)經(jīng)營模式的比較分析
1.選址方式
沃爾瑪采取與中國合作伙伴聯(lián)手開發(fā)店鋪的方式,位置偏向于城郊結(jié)合處,在取得土地后自建物業(yè)。缺點(diǎn)是發(fā)展緩慢且前期投入大,從選定位置到最后店鋪規(guī)劃完成需要2到3年的時(shí)間;優(yōu)點(diǎn)是由于擁有土地所有權(quán),一旦建成就不需要考慮諸如地租等問題。
家樂福采取迅速擴(kuò)展的發(fā)展戰(zhàn)略,位置選擇在鬧市區(qū),通常與業(yè)主簽訂10至20年租賃合同。優(yōu)點(diǎn)是節(jié)省資金與前期投入時(shí)間,缺點(diǎn)是與業(yè)主的合作很難長久,因?yàn)橐坏┪飿I(yè)升值,地產(chǎn)商就會(huì)提高地租。
2.物流系統(tǒng)
沃爾瑪進(jìn)入中國時(shí),在深圳與天津設(shè)了兩個(gè)配送中心,采取配送中心建設(shè)在前、店鋪發(fā)展在后的模式,由于店面少,圍繞一個(gè)配送中心密集建店來降低成本的優(yōu)勢(shì)無法發(fā)揮。隨著沃爾瑪?shù)陌l(fā)展,2007年沃爾瑪在嘉興建立了配送中心,并擬在四川建立配送中心,沃爾瑪?shù)目倐}配送體系對(duì)其的開店拓展起到了良好的推動(dòng)作用。
家樂福在中國設(shè)立了4個(gè)區(qū)域采購中心,給予單店相當(dāng)大的自主權(quán),充分依托供應(yīng)商物流系統(tǒng)。選擇集中于上海、北京及內(nèi)陸各省會(huì)城市,便于逆向物流商品的退換貨,降低了營運(yùn)成本。但近年來家樂福的門店配送模式卻阻礙了其開店的速度。
3.售后服務(wù)
沃爾瑪注重售后服務(wù),開展“沃爾瑪顧客服務(wù)日”,獲得了眾多顧客的相應(yīng),獲得了“百姓最喜愛的超市”等榮譽(yù)。在家樂福的賣場(chǎng)中,貼著“促銷產(chǎn)品,概不退換”等的條款,即使正常的產(chǎn)品的退換也需辦理各種手續(xù)。央視2012年3.15曝光家樂福事件對(duì)其入華18年塑造的商業(yè)形象,帶來了穿透性打擊。
4.與供應(yīng)商的關(guān)系
沃爾瑪重視與供應(yīng)商的合作關(guān)系,一直都是“進(jìn)場(chǎng)費(fèi)”的堅(jiān)決反對(duì)者,通道費(fèi)用為8%,與供應(yīng)商簽訂的貨款結(jié)算時(shí)間平均為29天。沃爾瑪愿意把更多的利潤讓給供貨商,與他們建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。
家樂福進(jìn)場(chǎng)費(fèi)高達(dá)25%,進(jìn)場(chǎng)費(fèi)等費(fèi)用占到家樂福整體收入的1/3以上。家樂福壓榨供應(yīng)商利潤,把進(jìn)貨成本壓到最低,與供應(yīng)商簽訂的貨款結(jié)算時(shí)間為60天左右。家樂福在《2009年供應(yīng)商滿意度調(diào)查》中被供應(yīng)商評(píng)為收費(fèi)最多的連鎖超市。
四、對(duì)中國連鎖超市發(fā)展的啟示
1.配送模式的選擇取決于門店的需要以及配送成本及效率
沃爾瑪與家樂福的商品配送模式各有利弊,較成熟的連鎖超市大都根據(jù)自己企業(yè)的特征制定相應(yīng)的商品配送方案??梢姡闶蹣I(yè)態(tài)的分類、商店的選址、商店的數(shù)量、商店是否配有內(nèi)倉等,都是影響售企業(yè)商品配送模式的重要因素。采用何種配送方式,主要還是取決于門店的需求以及實(shí)際不同條件下的配送成本及效率。只要明確自己的市場(chǎng)定位,抓準(zhǔn)需求,采用何種配送方式并不重要。
2.降低物流成本
物流成本占商品價(jià)格很大比例,一般占到20%。中國連鎖超市統(tǒng)一配送率低、退貨率高,直接影響到商品的周轉(zhuǎn)率。國內(nèi)連鎖超市要想不斷降低物流成本,要建立先進(jìn)的物流配送系統(tǒng)。在訂貨與存儲(chǔ)環(huán)節(jié)上,實(shí)行直接訂貨與統(tǒng)一配送相結(jié)合。進(jìn)行供應(yīng)鏈的整合,實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)與資源共享。
3.與供應(yīng)商保持良好的合作關(guān)系
與供應(yīng)商建立良好的關(guān)系可以幫助連鎖超市降低庫存水平、提高商品周轉(zhuǎn)率。家樂福對(duì)供應(yīng)商收取高額進(jìn)場(chǎng)費(fèi)壓榨供應(yīng)商的做法已經(jīng)受到了供應(yīng)商的抵制;沃爾瑪通過降低運(yùn)營成本,與供應(yīng)商建立雙贏的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,取得了供應(yīng)商的信任。中國的連鎖超市必須構(gòu)建供應(yīng)商雙贏機(jī)制,從而取得供應(yīng)商的信任。
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