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      食錦記店3 月經(jīng)理工作總結(jié)(精選)

      時間:2019-05-14 02:49:11下載本文作者:會員上傳
      簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關(guān)的《食錦記店3 月經(jīng)理工作總結(jié)(精選)》,但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助,當(dāng)然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《食錦記店3 月經(jīng)理工作總結(jié)(精選)》。

      第一篇:食錦記店3 月經(jīng)理工作總結(jié)(精選)

      一、營業(yè)數(shù)據(jù)分析

      總收入毛數(shù):營業(yè)折扣:折扣率營業(yè)實際收入:

      二、餐廳實際人員數(shù)據(jù)分析

      經(jīng)理1人,領(lǐng)班3人,收銀員1人,倉管1人,服務(wù)員3人,PA員1人,洗碗工3人,傳菜員3人,廚師長1人,副廚1人,炒鍋3人,煲仔1人,油炸1人,打荷4人,砧板3人,共30人

      三、月度工作總結(jié)

      1、前廳方面:

      3月份,1、在人力資源方面,按照標(biāo)準(zhǔn)人員編制,共需招聘5名成員:砧板1人,服務(wù)員4人;

      2、前廳服務(wù)人員的精神面貌不佳,女服務(wù)員儀容較不符合標(biāo)準(zhǔn),3、不能充分發(fā)揮各人員職能,導(dǎo)致紀(jì)律松散,衛(wèi)生、服務(wù)等方面有所下降,針對以上一系列問題,將在4月初至中旬進(jìn)行細(xì)節(jié)培訓(xùn),并進(jìn)行考核。

      4、未能及時收集顧客用餐意見。

      2、其它異常情況:

      現(xiàn)場老鼠較多,經(jīng)常出現(xiàn)線路咬斷、物料被糟蹋、時而跳動,驚動顧客用餐等現(xiàn)象,原因:空調(diào)通風(fēng)口較多,無法封閉式殺毒。

      四、本月工作重點及工作計劃

      1、采用表單化管理,制定衛(wèi)生檢查表,由早班領(lǐng)班在高峰期對外場各區(qū)域衛(wèi)生進(jìn)行檢查,不合格者落實到個人

      2、列出一系列早班、插班的低峰衛(wèi)生清潔表,并制定出表格,與管理人員達(dá)成一致意向,根據(jù)

      不同時段,合理安排,把餐廳衛(wèi)生做到最好

      4、退菜率控制:根據(jù)菜肴銷售排行榜,和點菜員分享哪些菜肴點擊率較高、毛利較高,較容易

      制作,合理給顧客安排,提高廚房制作速度,降低顧客投訴,減少退菜率。

      5、根據(jù)電源開啟時間表及標(biāo)準(zhǔn)溫度儀,來衡量餐廳環(huán)境視覺效果、舒適度,既能節(jié)省不必要能

      源浪費,提高滿意度

      6、對新倉管的工作進(jìn)行協(xié)助,讓其掌握訂貨——進(jìn)貨——保管——發(fā)貨等日常物料管理要素

      7、根據(jù)企業(yè)文化、標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程制定培訓(xùn)計劃,對前廳人員進(jìn)行培訓(xùn),并考核,激勵

      五、對公司營運部門的建議

      1、針對顧客在買單時,故意以索取發(fā)票為由,要求打折事件,是否可以申請些禮品來滿足顧客

      小小欲望,降低折扣率

      2、店鋪包廂數(shù)量有限,但翻臺率較高,為了讓顧客更能感受到在包廂消費用餐附加值,建議每個包廂配備一個掛衣鉤,可掛置衣服、包包等

      3、采用貴族牛排銷售鮮榨果汁形式,單杯、整扎銷售,既能滿足客戶多樣化選擇,也能滿足少

      數(shù)人需求。

      第二篇:食 堂 管 理

      食 堂 管 理

      為了認(rèn)真貫徹落實國務(wù)院辦公廳《關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)[2011]54號)和省市縣有關(guān)會議精神,規(guī)范我縣義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計劃資金的收支、監(jiān)管學(xué)校食堂財務(wù)收支行為,科學(xué)有效地實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃,切實改善我縣農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況,提高學(xué)生健康水平。特制定本辦法。

      第一條 學(xué)校食堂資金管理必須體現(xiàn)公益性和服務(wù)性,堅持以服務(wù)為宗旨,按照“非營利性”要求,嚴(yán)格執(zhí)行“成本核算、收支平衡、略有結(jié)余”的原則進(jìn)行管理,不得以營利為目的。

      第二條 學(xué)校食堂要建立健全財務(wù)管理制度。設(shè)立農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃資金銀行結(jié)算專戶,財政補助經(jīng)費的劃入和撥出必須經(jīng)過該專戶。學(xué)校營養(yǎng)餐專項資金只能用于支付在校學(xué)生營養(yǎng)餐食品的購置費用,嚴(yán)禁擠占、挪用、截留或套取專項資金。

      第三條 食堂聘用人員工資、大型設(shè)備設(shè)施購置和炊具添置的經(jīng)費、食堂使用的房屋等固定資產(chǎn)所需投入(含維修)及設(shè)備折舊不計入營養(yǎng)餐成本,在“營養(yǎng)餐計劃經(jīng)費”之外單獨解決。

      第四條 學(xué)校食堂所有的原材料或物資采購遵循三定原則,即:定品牌、定地點、定價格,并由二人以上參與、專人驗收、主管領(lǐng)導(dǎo)審核。食材采購回來,依次驗收、交貨、審核簽字。原材料采購應(yīng)票據(jù)齊全,所有的支出必須有票據(jù),實事求是地核實營養(yǎng)餐品種成本,據(jù)實核算入賬。購物的發(fā)票必須有采購人員、學(xué)校會計和學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)簽字后才能入賬。食堂的帳務(wù)憑證不得隨意銷毀,必須保存10-15年。

      第五條 學(xué)校食堂所有采購非當(dāng)日耗用的原材料或物資都必須實行入、出庫登記管理,填寫學(xué)校食堂材入庫單,分類登記學(xué)科食堂食材臺賬。出庫時,保管人員須填寫學(xué)校堂食材出庫單,并及時登記入賬,做到先進(jìn)先出。每月25日清查盤點一次,如實反映盈余情況,及時把學(xué)校食堂食材盤存表報送學(xué)校財務(wù)人員和食堂負(fù)責(zé)人。

      第六條 學(xué)校營養(yǎng)餐結(jié)余款項,要專項用于改善學(xué)生伙食,不得用于發(fā)放學(xué)校教職工福利獎金或其它非食堂經(jīng)營服務(wù)方面的支出。與學(xué)校食堂無關(guān)的人員經(jīng)費和公用經(jīng)費一律不得在學(xué)?;锸迟M中列支。

      第七條 學(xué)校要建立定額備用金制度。根據(jù)食堂就餐人數(shù),食堂采購人員可預(yù)支一定限額的備用金,定期結(jié)報。

      第八條 學(xué)校要建立信息反饋渠道。設(shè)立校長信箱(民主管理信箱),食堂工作人員和就餐師生可對原材料或物資采購、伙食質(zhì)量等問題進(jìn)行舉報。學(xué)校要定期召開就餐師生代表、家長代表座談會,主動征求他們對學(xué)校食堂管理的意見,每月至少向就餐師生開展一次問卷調(diào)查,及時公內(nèi)存卡和反饋調(diào)查結(jié)果,對調(diào)查滿意度較低的必須責(zé)令整改。校長,食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組要經(jīng)常了解市場供求信息,掌握監(jiān)督、處理問題的主動權(quán)。

      第九條 發(fā)現(xiàn)下列情況的,必須立即查清事實,落實整改措施,并追究當(dāng)事人責(zé)任:

      1、原材料或物資質(zhì)量明顯不符合衛(wèi)生要求仍采用的。

      2、價格明顯高于批發(fā)市場,甚至高于零售市場批發(fā)價的,與供貨商暗中勾結(jié),牟取非法利益的。

      3、伙食賬目不清,嚴(yán)重違反財經(jīng)紀(jì)律,收支及原材料或物資管理存在明顯漏洞的。

      4、伙食質(zhì)量差,管理混亂,師生反映強(qiáng)烈的。

      5、虛列支出,弄虛作假,私設(shè)“小金庫”的。

      6、克扣、擠占、挪用學(xué)生伙食費的。

      7、其它違紀(jì)違規(guī)行為。

      第十條 營養(yǎng)改善計劃資金的監(jiān)管。

      1、學(xué)校要按照規(guī)定,結(jié)合本校實際制定食堂經(jīng)費使用與管理制度,細(xì)化支出范圍與標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)實物消耗核算,單獨建立食堂賬目,實行成本核算,厲行節(jié)約,確保資金使用安全、規(guī)范和有效。

      2、加強(qiáng)食堂成本核算,嚴(yán)格控制成本開支范圍,保證伙食質(zhì)量?;锸迟M標(biāo)準(zhǔn)要根據(jù)當(dāng)?shù)貙W(xué)生家長的承受能力和市場物價水平,經(jīng)學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組集體研究制定,可根據(jù)食堂盈虧情況和市場物價等因素適時調(diào)整;伙食費標(biāo)準(zhǔn)需提高時,應(yīng)召開有學(xué)生、家長代表參加的聽證會,廣泛征求各方面的意見,多數(shù)同意并報縣教育主管部門審批后方能提高。

      3、學(xué)校食堂應(yīng)實行財務(wù)公開。定期公開經(jīng)費賬目、配餐食譜、數(shù)量和價格,以及享受補助學(xué)生名單等信息。食堂每學(xué)期期末應(yīng)將食堂收支情況進(jìn)行全面結(jié)算,并將結(jié)果向?qū)W校師生和家長公開,自覺接受學(xué)生及其家長、社會的監(jiān)督。同時報送教育管理部門備案。

      4、學(xué)校應(yīng)結(jié)合現(xiàn)有學(xué)籍管理平臺,建立營養(yǎng)餐實名制學(xué)生信息管理系統(tǒng),對學(xué)生人數(shù)、補助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況進(jìn)行動態(tài)監(jiān)控,嚴(yán)防套取冒領(lǐng)資金行為。

      5、學(xué)校建立專項資金管理問責(zé)機(jī)制。學(xué)生營養(yǎng)改善計劃資金實行“誰使用、誰負(fù)責(zé)”的責(zé)任追究制度。對于虛報、冒領(lǐng)、擠占、挪用學(xué)生營養(yǎng)改善計劃資金等作為,一經(jīng)查實,嚴(yán)肅處理。

      第十一條 本辦法適用于全縣義務(wù)教育學(xué)校,由XX教體局負(fù)責(zé)解釋,自發(fā)布之日起執(zhí)行。仙鵝小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案

      為貫徹落實省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)貴州省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案的通知黔府辦發(fā)(2011)134號文件及縣教育和科技局的安排部署精神,提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì),結(jié)合我校實際,特制定本實施方案。

      一、指導(dǎo)思想

      以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),認(rèn)真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要,堅持以人為本,把實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦好事、辦實事的重大民心工程來抓,切實改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況,提高農(nóng)村學(xué)生健康水平,促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)展和健康成長。

      二、目標(biāo)任務(wù)

      通過實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃、使全校學(xué)生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎可口的午餐。

      三、基本情況

      麻江縣仙鵝小學(xué),2012年有6個班,192名學(xué)生。其中,寄宿生18名,享受“一補”學(xué)生18人,教職工12名。本校屬于2012年撤并的計劃學(xué)校。

      四、范圍標(biāo)準(zhǔn)

      我校的一至六年級在校學(xué)生每人每天價值3元的一盒牛奶。

      五、實施時間

      從2012年春季起實施。

      六、經(jīng)費保障

      實施“營養(yǎng)餐工程”所需資金,由省、市、縣區(qū)和學(xué)生家長共同承擔(dān)。每生每天中央補助3元,全年學(xué)生在校200天計算,每生每年補助600元。

      七、用餐相關(guān)安排 1、10:40——11:00學(xué)生課間餐。

      2、用餐地點:各班教室里。

      八、管理辦法

      1、對家庭確實困難者本人提出申請,由組織簽署意見后最終確定家庭困難學(xué)生對象公示后,費用全部由上級財政部門承擔(dān)。

      2、鑒于目前“營養(yǎng)餐工程”的實物采購,縣、財政部門招標(biāo)有供應(yīng)品牌、價格和配送方式等,后勤人員全面負(fù)責(zé),嚴(yán)格把關(guān),索取驗證對方合格證件等,確保質(zhì)量關(guān)。

      3、明確專人負(fù)責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理,確定專人負(fù)責(zé)蛋奶的發(fā)放工作,每天對蛋奶的發(fā)放造冊登記,每月匯集成冊入檔,以備檢查和審計。

      九、工作措施

      (一)成立領(lǐng)導(dǎo)小組 組長:王天祥(校長)副組長:楊興偉(教導(dǎo)主任)

      成員:陳紅、羅林珍、李茂海、涂強(qiáng)燕、趙文花、孫琴、王富祝、龍家麗、潘厚敏、楊啟云

      (二)工作分工

      1、校長負(fù)責(zé)全盤工作。

      2、食品質(zhì)量監(jiān)督登記組:楊興偉、陳紅

      職責(zé):負(fù)責(zé)對食品衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進(jìn)行監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。嚴(yán)格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時取樣,留樣每份100克至少保存48小時備檢,留樣器皿必須及時清洗消毒。

      3、食品采購發(fā)放組:潘厚敏、楊啟云

      職責(zé):按要求、按標(biāo)準(zhǔn)、按時為學(xué)生提供營養(yǎng)餐。

      4、食品接收組:各班班主任。

      職責(zé):負(fù)責(zé)本班“學(xué)生營養(yǎng)餐工程”的日常管理,負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作,實名登記就餐學(xué)生及數(shù)量,按時上報學(xué)校管理人員核實并簽字認(rèn)可,作為月底資金結(jié)算憑據(jù)。

      (三)完善制度

      制訂并不斷完善制度,包括財務(wù)制度、原料采購制度、庫房管理制度、烹調(diào)加工管理制度、從業(yè)人員健康檢查制度、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度、餐具用具清洗消毒制度、食品留樣制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、食物中毒報告制度、民主監(jiān)督制度、營養(yǎng)監(jiān)測跟蹤制度、崗位責(zé)任制等,并上墻明示。

      (四)、加強(qiáng)輿論宣傳。各班應(yīng)采取多種形式,向社會、家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳,使“營養(yǎng)餐工程”家喻戶曉,深入人心,為實施好“營養(yǎng)餐工程”營造良好的社會輿論氛圍。

      (五)、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實施“營養(yǎng)餐工程”,必須堅持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原則,及時協(xié)調(diào),做不到符合質(zhì)量要求的食品不進(jìn)校、不食用,確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。學(xué)生營養(yǎng)餐工程安全報告及處置制度

      1、一旦發(fā)生食物中毒,知情人員須第一時間告知學(xué)校負(fù)責(zé)人,并及時組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員,盡可能按就近、相對集中的原則進(jìn)行搶救處理。

      2、立即用電腦向?qū)W區(qū)匯報,報告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。

      3、全力保持學(xué)校的穩(wěn)定,全體教職工統(tǒng)一認(rèn)識、統(tǒng)一思想,作好輿論導(dǎo)向和家長群眾的安撫解釋工作,避免教師、學(xué)生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。

      4、嘔吐有利于毒物排出,病人發(fā)生嘔吐時,切忌止吐。學(xué)校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人,并派人到醫(yī)院守護(hù)中毒病人,有什么情況便于及時匯報、解決和處理。

      5、學(xué)校派有關(guān)人員保護(hù)好現(xiàn)場,保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物,對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后,按照相關(guān)要求進(jìn)行處理。

      6、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門做好學(xué)生、家長和社會各方面的工作,對發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個案調(diào)查,內(nèi)容包括主要癥狀,最早發(fā)病時間,如實說明24-48小時前的進(jìn)餐情況等,做好學(xué)生思想工作,讓學(xué)生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行治療,遵守醫(yī)囑,爭取早日康復(fù)。

      7、學(xué)校迅速通知班主任及任課教師到現(xiàn)場,安撫學(xué)生,第一時間聯(lián)系醫(yī)務(wù)人員到現(xiàn)場指導(dǎo)急救辦法。

      8、集中患者,以便組織車輛能迅速運輸患者。相關(guān)人員到現(xiàn)場維護(hù)秩序,關(guān)閉校門,防止校外人員涌入學(xué)校影響正常的急救工作。

      9、班主任組織其余學(xué)生回到教室,并對學(xué)生實施心理疏導(dǎo),避免造成其它后果。

      10、患者送往醫(yī)院后,相關(guān)人員或教師應(yīng)到醫(yī)院慰問、安撫患者。

      第三篇:《雙食記》觀后感

      《雙食記》觀后感

      婚姻是愛情的墳?zāi)?,但是沒有婚姻死后連墳?zāi)苟紱]有。這句話用到影片中的男主身上似乎挺適合的。片中,他在有了婚姻的靠山之后,開展了N場他自詡為尋找戀愛味道的婚外情,并洋洋得意。于是等事情暴露,亦是他老婆對他懲罰的開始,雙食記,一步步擊潰他的身心。最終,他在老婆的禁錮下,偷偷地運用雙食記,自殺而死。而里面的空姐只是男主N個情婦中的無辜的一個,一個在男人甜言蜜語攻勢下迷失的女人。記得這里面的男主的老婆怨恨說,誰叫男人一個人要同時吃兩家的飯呢?是的。誰叫男人騙了這個騙那個呢。既然當(dāng)初選擇背叛,就得為今天的果負(fù)起責(zé)任,這是花心的懲罰。這里面的兩個女人都被生活迷得失了準(zhǔn)頭,要知道有時候男人的話的可信度還抵不過一只母豬會上樹的概率。愛情里,女人至今都是弱勢的一方。所以,女人更應(yīng)該先好好愛自己,給自己那容易受傷的心留些余地。在感情失敗后,更應(yīng)該清醒一點,振作起來,不要為了報復(fù)男人之后賠上了自己。那樣就輸?shù)降琢耍恢档谩?/p>

      第四篇:《雙食記》讀書筆記

      《雙食記》讀后感

      看完《雙食記》,心里有些沉重,或許源于那個悲情的結(jié)局;也或許,是因為燕子和coco兩段卑微的愛情;更或者,是陳家橋無情的背叛。

      女人把愛情和家庭當(dāng)做了生活的全部,費盡一顆玲瓏心,想的無非是如何讓男人過得舒適安逸;男人把消遣和享樂作為人生的追求,把女人當(dāng)做一種附屬一種工具,可惜機(jī)關(guān)算盡太聰明,終究是毀了自己誤了他人。

      女人自古來就是個感性且細(xì)膩的所在。上帝創(chuàng)造了亞當(dāng),從他的身上取下一根肋骨,于是有了夏娃,這也就注定了女人所有的運命都離不開男人。

      突然聯(lián)想起漢朝時琴臺故徑奏響的那曲《鳳求凰》,不論初時司馬相如如何與卓文君伉儷情深,到了最后,還是免不了文君一首《白頭吟》。那句“愿得一心人,白首不相離”中,飽含了多少無奈多少辛酸。

      女人,總是為了情感而生,為了情感而滅。動了心動了情,是至死也難以改變了。

      反觀男人,花心、風(fēng)流一類的詞都可以用于形容他。男人的心太大,除了裝事業(yè),還有更多用來裝了那些鶯鶯燕燕,以至難以深究是否有家庭的一席之地。相對女人的癡情,男人則是多情吧。

      看了《雙食記》,深深地替陳家橋感到惋惜,為了追求一時的刺激,不斷地欺騙、隱瞞,直到最后,失去了所有,乃至自己的生命。妻子為了他,放棄工作,做了全職太太,也為了他,練就了一手好廚藝;情人coco單純美麗,也是為了他,從只會煮面到最后能熟練掌控柴米油鹽;可是,兩個如此愛他的人,他都沒有好好珍惜,并且到最后也沒換得他的一絲感激。人生在世,能得到一個人的真心相待已是極珍貴的了,而他,同時得到了兩個,卻也同時辜負(fù)了兩個。

      小說最后他問:“你愛我嗎,你也愛我,你們愛我什么呢,其實你們愛的也只是你們自己吧。一個連秘密都沒有的男人,還可愛嗎? ”

      當(dāng)看到這段的時候,不禁黯然。一個不相信愛的人,又如何讓他愛別人。男人的背叛,大抵也是因為女人的遷就吧。男人不壞,女人不愛。秘密多了,自然也就可愛了??

      文章中燕子用美食點綴了自己婚姻,也用它的相生相克報復(fù)了愛人。不要說最毒婦人心,只因為,愛情讓她太執(zhí)迷。當(dāng)陳家橋告訴她“我愛你,從此以后我只愛你一個人”的瞬間,她高興得就像得到糖果的小孩,笑容燦爛而無害;但當(dāng)陳家橋和情人的纏綿而導(dǎo)致她被車撞,失去自己的孩子,失去做母親的資格時,她的內(nèi)心開始扭曲,就像被侵占了領(lǐng)地的獅子,憤怒地發(fā)起反攻。美食在她的手中,變成了復(fù)仇的工具。

      三個人的情感糾葛中,coco算是最無辜的吧。每天在他留下的那個房子里等候良人歸來,可是陳家橋真的是她的良人么?那個只是為了保持戀愛感覺的男人,那個為了自己的自由而騙她進(jìn)了燕子的圈套的男人,那個只是想看看空姐制服內(nèi)真實性格而接觸她的男人,真的值得她等待么?即使最后徹底看清了陳家橋的為人,她還是不忍心看著他受燕子的折磨。燕子和coco都是值得同情的,一旦入了愛情的障,再怎么清明澄澈的池水,到最后,也是一潭混濁。

      愛情本沒有對錯,愛就愛了,不愛就不愛,誰也沒有資格強(qiáng)求誰,只是,陳家橋錯在他的欺騙,燕子錯在了她對那句“從此以后我只愛你一個人”的執(zhí)著,coco錯在了毫不懷疑地相信。

      人心總要求得太多,大概,不知足才是導(dǎo)致這場悲劇的罪魁禍?zhǔn)装伞9种还诌@個浮躁的社會,和那個在各種誘惑下逐漸變質(zhì)的人格。

      第五篇:《雙食記》觀后感(范文模版)

      《雙食記》觀后感

      當(dāng)我看這個影片題目《雙食記》,總覺得是跟美食制作之類的美食篇一樣。其實是部婚外戀的故事,尤其帶些點恐怖。開始自己對《雙食記》這三個字幕的理解就是:同食兩種美食的故事。影片后來被觀眾們引申出來的預(yù)意是:“一個成功的男人,有公司有老婆有情人。玩轉(zhuǎn)于妻子和情人之間,吃兩家飯,故稱《雙食記》”,著實覺得有些搞笑。

      影片是有關(guān)男主人公陳家橋跟他的妻子、情人三個人之間與有關(guān)美食的一段的故事。男主人公的妻子,一個精通烹調(diào)、身懷六甲的女人,懂得征服男人的胃的女人,也是婦產(chǎn)科護(hù)士長。一次買菜的路上,路邊等待紅綠燈,看到了丈夫的車子里,丈夫和一個年輕女人激吻。她頓時精神恍惚,無視紅綠燈,結(jié)果遭遇了車禍。孩子沒了,子宮也摘除了。于是報復(fù)的計劃出來了。她找到情人那,冒充電視臺的美食檔主持人,主動教情人烹調(diào)技術(shù),稱要留住男人的女人,必須會高超的烹調(diào)技術(shù)。故事的后期是有一天男主人公發(fā)現(xiàn)自己毛發(fā)嚴(yán)重脫落,免疫力降低,疲勞不堪,十足病態(tài),且找不到原因,直至知道自己妻子利用食物之間的相生相克,而產(chǎn)生的慢性毒素,慢慢的折磨自己出軌的報復(fù)。故事的最后,男主人慢慢的走向洗手間,對著鏡子微笑著,給自己畫了淡妝,吃了兩瓶藥,躺在了裝滿水的浴缸中死去的這樣一個悲劇結(jié)局。

      看完之后的感受覺得這部影片很具有現(xiàn)實意義、教育意義!當(dāng)然也不乏會覺得有些絕望與覺悟。比如,婚姻讓人絕望!愛情讓人覺悟!兩者完全是兩回事情!卻不知道如今自己所處的社會是否以后會如此,也算是給我們年輕人一代上了一堂教育課,給予警醒。

      影片中顧曉繁說“一個女人一定要學(xué)好做菜,做菜沒有定理,就像愛情,只要肯付出足夠的耐心和時間,所以沒有會不會,只有想不想。有句老話叫:抓住男人的胃就抓住男人的心,你有恒心,就一定抓得住他。”由此可見美食對人的重要影響。以及影片中妻子完美的報復(fù)計劃更是折射出了我們現(xiàn)實生活中要更加注意美食的一些禁忌,生活中并非所有的食物都可以同時食用,否則可能會因為美食而喪失了寶貴的生命。

      影片中介紹了七道相生相克的美食,卻暗藏著殺機(jī)!

      第一道菜:椒姜羊排煲VS西瓜蓮子羹。相克法:傷元氣

      第二道菜:香酥腦花VS花生烏雞燉參湯。相克法:傷腎

      第三道菜:清蒸大閘蟹VS番茄芋頭牛肉羹。相克法:傷內(nèi)臟

      第四道菜:豉爆鯰魚VS麥冬菠菜豬肝湯。相克法:燒心

      第五道菜:爆炒田螺VS甲魚湯。相克法:中毒

      第六道菜:紅燒羊肉VS老鴨湯。相克法:中毒

      第七道菜:蝦VS大劑量維生素C。相克法:中毒

      這些食物的相生相克給予我們很多對美食制作的認(rèn)識,現(xiàn)實生活中也很有幫助。影片中指出,蝦和大劑量的維生素C可生成生成三價砷,即砒霜,既而致死。男主人公陳家輝因服用了大量的維生C,同時又吃了很多蝦,這兩樣?xùn)|西,在他的胃里形成了砒霜,也就形成了砷中毒。但在現(xiàn)實生活中,但要達(dá)到這樣的后果卻也非易事。事實上,對于我們來說,日常飲食中同時攝入適量的蝦和維生素C并不會導(dǎo)致中毒。至于影片中出現(xiàn)的中毒情況可是費了導(dǎo)演好一番心思,先是鋪墊讓陳家橋脫發(fā)的菜,然后以大劑量的維生素C治療脫發(fā),這才產(chǎn)生了之后的食物中毒。但每個人的體質(zhì)對食物的反應(yīng)并不一樣,所以也并非一概而論。

      這讓我想起了父母時常跟家里人說食物和藥物同食相克的事情。比如:長輩們都說感冒飲酒不要吃阿司匹林這種藥物。當(dāng)時還不明白其中的原委,后來才知道,飲酒后服用阿司匹林,會加重發(fā)熱和全身疼痛,容易引起肝損傷。還有,服止瀉藥不能飲用牛奶,因為牛奶不僅降低止瀉藥的藥效,其含有的乳糖還容易加重腹瀉。這些在日常生活中也是司空見慣。

      最后感慨幾句《雙食記》這個故事告訴我們:

      1.蝦和維生素C是不能混在一起吃的。

      2.不要亂吃東西,否則會傷到你的心肝脾肺腎的.3.“偷吃”一定要抹嘴,山水有相逢,在公共場合不要亂親熱,這個世界是很小的.女人靠征服男人來征服世界,比方說男人的胃口成就了她們的世界或者愛情世界。

      4.獨食不能肥,做人不能太貪心。

      5.不要隨便說有總結(jié)性的詞語,比方說:永遠(yuǎn),只愛....這一切都過去了,生活還在繼續(xù)......另外挺同情陳家橋臨別時的畫眉——男主角到最后,最愛的還是他自己;挺佩服顧曉繁表現(xiàn)的平淡無奇——心碎莫過于心死;挺喜歡COCO的善良純真——盡管曾經(jīng)那么傷害過自己,但是生活依舊在繼續(xù)。通過影片發(fā)覺原來美食制作也有如此恐怖又神奇的魔力,也竟有如此完美又神話的故事,也算是對現(xiàn)實生活中美食禁忌的一種延伸吧,應(yīng)該引起我們對美食中的食物、藥物相生相克的細(xì)節(jié)注意與警醒,并做出相應(yīng)的重視。

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