第一篇：土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

擬建試驗(yàn)性年出欄商品土雞10萬(wàn)羽的林下放養(yǎng)雞場(chǎng)一個(gè)，重點(diǎn)研究解決土雞林下放養(yǎng)技術(shù)、提高土雞養(yǎng)殖產(chǎn)出率和土雞常見(jiàn)疾病的綜合防治技術(shù)等，需項(xiàng)目可行性報(bào)告一份。其中的地點(diǎn)、人員名稱(chēng)均可假定。內(nèi)容包括：

一、項(xiàng)目的意義和必要性

二、相關(guān)領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)

三、項(xiàng)目的市場(chǎng)需求分析

四、項(xiàng)目攻關(guān)預(yù)期目標(biāo)，具體的考核指標(biāo)（含主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)）

五、項(xiàng)目的主要研究?jī)?nèi)容、工藝路線(xiàn)、關(guān)鍵技術(shù)

六、項(xiàng)目的主要技術(shù)特點(diǎn)和創(chuàng)新點(diǎn)，可能取得專(zhuān)利（尤其是發(fā)明專(zhuān)利和取得國(guó)外專(zhuān)利）及知識(shí)產(chǎn)權(quán)分析

七、項(xiàng)目實(shí)施年限及年度計(jì)劃安排

八、項(xiàng)目總投資預(yù)算，資金籌措及來(lái)源渠道

九、預(yù)期成果的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境效益分析與國(guó)內(nèi)外同類(lèi)技術(shù)的競(jìng)爭(zhēng)力分析，成果應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)前景分析。

十、項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)分析（含技術(shù)、市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)分析等）

十一、項(xiàng)目的基礎(chǔ)條件（與課題相關(guān)的現(xiàn)有技術(shù)，設(shè)備基礎(chǔ)和工作基礎(chǔ)）

十二、項(xiàng)目的關(guān)聯(lián)行動(dòng)，相關(guān)的基本建設(shè)，技術(shù)改造，技術(shù)引進(jìn)，對(duì)外合作等落實(shí)情況，與其它相關(guān)巴東縣科技計(jì)劃（工作）項(xiàng)目的銜接和分工。

十三、項(xiàng)目的組織管理及相關(guān)保障措施

第二篇：土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 擬建試驗(yàn)性年出欄商品土雞 10 萬(wàn)羽的林下放養(yǎng)雞場(chǎng)一個(gè)，重點(diǎn)研究解決土雞林下放養(yǎng)技術(shù)、提高土雞養(yǎng)殖 產(chǎn)出率和土雞常見(jiàn)疾病的綜合防治技術(shù)等，需項(xiàng)目可行性報(bào)告一份。其中的地點(diǎn)、人員名稱(chēng)均可假定。內(nèi) 容包括：

一、項(xiàng)目的意義和必要性

二、相關(guān)領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)

三、項(xiàng)目的市場(chǎng)需求分析

四、項(xiàng)目攻關(guān)預(yù)期目標(biāo)，具體的考核指標(biāo)（含主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)）

五、項(xiàng)目的主要研究?jī)?nèi)容、工藝路線(xiàn)、關(guān)鍵技術(shù)

六、項(xiàng)目的主要技術(shù)特點(diǎn)和創(chuàng)新點(diǎn)，可能取得專(zhuān)利（尤其是發(fā)明專(zhuān)利和取得國(guó)外專(zhuān)利）及知識(shí)產(chǎn)權(quán)分析

七、項(xiàng)目實(shí)施年限及計(jì)劃安排

八、項(xiàng)目總投資預(yù)算，資金籌措及來(lái)源渠道

九、預(yù)期成果的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境效益分析與國(guó)內(nèi)外同類(lèi)技術(shù)的競(jìng)爭(zhēng)力分析，成果應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)前景分析。

十、項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)分析（含技術(shù)、市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)分析等）

十一、項(xiàng)目的基礎(chǔ)條件（與課題相關(guān)的現(xiàn)有技術(shù)，設(shè)備基礎(chǔ)和工作基礎(chǔ)）

十二、項(xiàng)目的關(guān)聯(lián)行動(dòng)，相關(guān)的基本建設(shè)，技術(shù)改造，技術(shù)引進(jìn)，對(duì)外合作等落實(shí)情況，與其它相關(guān)巴東 縣科技計(jì)劃（工作）項(xiàng)目的銜接和分工。

十三、項(xiàng)目的組織管理及相關(guān)保障措施 山地養(yǎng)雞種樹(shù)種藥可行性報(bào)告 懸賞分：15一級(jí) 答復(fù) 共 3 條

一、現(xiàn)狀及存在問(wèn)題

1、多種飼養(yǎng)方式并存。雞的飼養(yǎng)方式主要有三種即地面平養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)和立體籠養(yǎng)。就我市而言，團(tuán)瓢莊、新店子、黨峪、東舊寨、鐵廠等幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)的農(nóng)大三號(hào)雞 及本地柴雞，多在山地或林果樹(shù)下地實(shí)施地面平養(yǎng)，肉雞則以地面平養(yǎng)和網(wǎng)上平養(yǎng)兩種方式并存，而其它 品種的蛋雞 90%以上采用立體籠養(yǎng)。

2、養(yǎng)殖形勢(shì)有喜有憂(yōu)。（1）合同肉雞養(yǎng)殖增長(zhǎng)迅速。目前我市肉雞養(yǎng)殖已形成了以長(zhǎng)城科貿(mào)有限公司為龍頭，通過(guò)“公司+農(nóng)戶(hù)” 的運(yùn)作模式組織生產(chǎn)。為鼓勵(lì)資金周轉(zhuǎn)較困難的農(nóng)戶(hù)從事肉雞養(yǎng)殖，公司給予新建大棚養(yǎng)殖戶(hù)每只雞一元 的獎(jiǎng)勵(lì)，并可賒欠大雞料款。同時(shí)公 司技術(shù)人員為養(yǎng)殖戶(hù)提供的產(chǎn)前、產(chǎn)中、前后等各項(xiàng)服務(wù)及時(shí)周到，這極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖積極性。通 過(guò)我們的走訪(fǎng)調(diào)查，養(yǎng)殖戶(hù)由去年同期的 28 戶(hù)增加至現(xiàn)在的 60 戶(hù)，雛雞放養(yǎng)數(shù)量由去年同期的每月 7—8 萬(wàn)只增加至現(xiàn)在的 15—16 萬(wàn)只，均增長(zhǎng)了 1 倍多。（2）蛋雞養(yǎng)殖趨于穩(wěn)定。由于近幾年的蛋雞市場(chǎng)持續(xù)低迷，加之禽流感疫情的影響，一些存欄在 500 只 左右的小戶(hù)及部分新戶(hù)基本上都改了行，而中 等以上的規(guī)模戶(hù)從事養(yǎng)雞的年限較長(zhǎng)，資金積累較多，固定資產(chǎn)投入較大，通常他們具有一定的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì) 頭腦，認(rèn)識(shí)和掌握市場(chǎng)變化規(guī)律，形成了成熟的市場(chǎng)理念：“低谷打基礎(chǔ)，高峰求效益”，面對(duì)風(fēng)云變 幻的市場(chǎng)泰然處之，經(jīng)得起市場(chǎng)**的沖擊和考驗(yàn)，在我們所調(diào)查的石門(mén)小渤海寨小區(qū)；西三里鄉(xiāng)的張各 莊小區(qū)；平安城的小豐臺(tái)小區(qū)、果各莊小區(qū)；團(tuán)瓢莊西寺小區(qū)及東陵西岫村的舒寶國(guó)、六合三村的張國(guó)金 等養(yǎng)殖戶(hù)時(shí)，他們對(duì)當(dāng)前發(fā)展形式仍持積極樂(lè)觀的態(tài)度，堅(jiān)持“不虧就是盈”的策略，適時(shí)補(bǔ)欄，因此養(yǎng)殖 規(guī)模趨于穩(wěn)定。（3）山地（樹(shù)下地）散養(yǎng)雞養(yǎng)殖不容樂(lè)觀。通過(guò)我們的走訪(fǎng)調(diào)查，除東舊寨鎮(zhèn)北山養(yǎng)雞場(chǎng)盈利外，其余農(nóng) 戶(hù)基本上處于保本經(jīng)營(yíng)或處于微利經(jīng)營(yíng)狀 態(tài)，其原因在于：一是柴雞蛋個(gè)體較小，產(chǎn)蛋量較普通雞蛋低；二是千家萬(wàn)戶(hù)分散經(jīng)營(yíng)，雞蛋銷(xiāo)售各自為 政，形不成合力。很難進(jìn)入大中城市市場(chǎng)和超市，因此，雞蛋銷(xiāo)售處于一種被動(dòng)的局面，價(jià)格與大中超市 柴雞蛋價(jià)格相差懸殊，多數(shù)以普通雞蛋或略高于普通雞蛋的價(jià)格出售；三是淘汰雞個(gè)體太小，銷(xiāo)售價(jià)格偏 低；四是品種混雜，不僅生長(zhǎng)速度慢，而且產(chǎn)蛋量極低，往往入不敷出。

3、規(guī)?；潭鹊汀Ｎ沂械酿B(yǎng)雞業(yè)為小規(guī)模大群體生產(chǎn)方式，為低生產(chǎn)水平，85%的農(nóng)戶(hù)存欄量在 1000—3000 只之間，5000 只以上的農(nóng)戶(hù)不足 10%，多數(shù)是利用閑置房屋或 在庭院村旁搭建簡(jiǎn)易雞舍進(jìn)行飼養(yǎng)，生產(chǎn)條件簡(jiǎn)陋，同時(shí)偏低的飼養(yǎng)量制約了科技成本的投入，綜合 防疫條件的落后為疫病流行提供了機(jī)會(huì)。具體表現(xiàn)在：一是所有的規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)中，除約占 5%左右的養(yǎng)殖 戶(hù)實(shí)施機(jī)械清糞外，其余農(nóng)戶(hù)都是進(jìn)行人工操作，人均飼養(yǎng)量低；二是盡管人們?cè)诮?jīng)歷了禽流感的沖擊后 在很大程度上提高了防疫意識(shí)與防疫手段，但在許多養(yǎng)殖場(chǎng)問(wèn)題仍十分嚴(yán)重，有的雖在村外規(guī)劃了小區(qū)，但多數(shù)是人雞混居，甚至是雞、鴨、鵝、豬混養(yǎng)。

4、雞蛋銷(xiāo)售缺乏主動(dòng)權(quán)。目前，我市雞蛋產(chǎn)量已達(dá) 4.5 萬(wàn)噸，人均占有量 58.5 千克，比河北人均禽蛋占有量高出 7.6 千克，比全國(guó) 人均禽蛋占有量高出 41.5 千克。除雞蛋生產(chǎn)相對(duì)集中的平安成、石門(mén)、蘇家洼、新店子、團(tuán)瓢莊等地有北 京、天津車(chē)進(jìn)行雞蛋外銷(xiāo)外，絕大多數(shù)或自找市場(chǎng) 或在本地銷(xiāo)售，稍有風(fēng)吹草動(dòng)，雞蛋就會(huì)造成積壓，而我們自己尚無(wú)能力消化掉如此多的雞蛋。除居民購(gòu) 買(mǎi)力有限外，最主要的是我市沒(méi)有一家蛋品加工企業(yè)或雞蛋銷(xiāo)售組織。問(wèn)題最為嚴(yán)重的是鐵廠等地的柴雞 散養(yǎng)戶(hù)，其生產(chǎn)的柴雞蛋很少以其本身應(yīng)有的價(jià)格出售。

二、應(yīng)對(duì)措施

1、改善家禽養(yǎng)殖方式。小規(guī)模大群體的生產(chǎn)方式已不適合現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖的要求，必須走規(guī)?；?、規(guī)范化飼養(yǎng)的道路，從傳統(tǒng)落后 的小規(guī)模分散飼養(yǎng)方式向現(xiàn)代科學(xué)的規(guī)模飼養(yǎng)方式 轉(zhuǎn)變勢(shì)在必行。切實(shí)改變?nèi)穗u混居及雞、鴨、鵝、豬混養(yǎng)的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，提倡合理密度的規(guī)?；曫B(yǎng)，現(xiàn)代化的生產(chǎn)裝備、清潔衛(wèi)生的飼養(yǎng)環(huán)境和先進(jìn)科學(xué)的飼養(yǎng)管理。

2、立足現(xiàn)實(shí)，找準(zhǔn)市場(chǎng)定位。小規(guī)模的飼養(yǎng)戶(hù)要把目標(biāo)市場(chǎng)定位在就地消費(fèi)上，適應(yīng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的特點(diǎn)，零散生產(chǎn)、零散銷(xiāo)售，可以因陋 就簡(jiǎn)，生產(chǎn)方式及生產(chǎn)安排靈活；中等以上規(guī)模養(yǎng)殖 戶(hù)則應(yīng)把目標(biāo)市場(chǎng)定位在補(bǔ)充大中城市的消費(fèi)缺口上。對(duì)于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較好的場(chǎng)戶(hù)，加大科技投資力度，實(shí) 現(xiàn)養(yǎng)殖設(shè)施現(xiàn)代化、機(jī)械自動(dòng)化、技術(shù)專(zhuān)業(yè)化、生產(chǎn)規(guī)模化、飼養(yǎng)環(huán)境生態(tài)化，同時(shí)開(kāi)發(fā)富硒、富鋅、富碘蛋以及多種中草藥保健蛋；經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)稍差的戶(hù)，加強(qiáng)新技術(shù)的試驗(yàn)和推廣，在提高單產(chǎn)水平，產(chǎn)品質(zhì) 量上下功夫，并試圖探索出一條“分散生產(chǎn)、集中銷(xiāo)售”的新路子，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3、培育龍頭企業(yè)，壯大基地，大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。畜牧龍頭企業(yè)的發(fā)展，能夠?qū)π竽翗I(yè)發(fā)展產(chǎn)生強(qiáng)大的牽動(dòng)力，我市肉雞養(yǎng)殖之所以迅猛增長(zhǎng)，與龍頭企業(yè) 帶動(dòng)不無(wú)關(guān)系，因此，做大做強(qiáng)我市蛋雞產(chǎn)業(yè)必須通 過(guò)政策導(dǎo)向、資金扶持、信貸優(yōu)惠、招商引資和社會(huì)融資等多種方式建立一個(gè)高起點(diǎn)、規(guī)模大，有良好發(fā) 展?jié)摿褪袌?chǎng)前景的禽蛋加工企業(yè)或大型禽蛋批發(fā)市場(chǎng)，也可在現(xiàn)有畜牧龍頭企業(yè)中進(jìn)行體制創(chuàng)新，成立 “搗蛋”經(jīng)銷(xiāo)組織，搞好與周邊大中城市的市場(chǎng)對(duì)接。在現(xiàn)有養(yǎng)雞基礎(chǔ)上，建設(shè)具有一定規(guī)模和集中度的生產(chǎn)基地，在生產(chǎn)基地內(nèi)專(zhuān)業(yè)村、專(zhuān)業(yè)小區(qū)、專(zhuān)業(yè)戶(hù)等 不同層次水平的經(jīng)營(yíng)模式共同發(fā)展，引導(dǎo)農(nóng)民逐 步走上專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)。要采取有效手段組織龍頭企業(yè)與基地農(nóng)戶(hù)通過(guò)服務(wù)機(jī)制、契約機(jī)制以及股份合作機(jī)制等方式，加快龍頭與 基地的利益對(duì)接，形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益均沾的一體化關(guān)系。

4、加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)雞業(yè)的政策保護(hù)。結(jié)合我市養(yǎng)雞生產(chǎn)的實(shí)際，應(yīng)從以下幾方面加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)雞業(yè)的政策保護(hù)。一是實(shí)行以工補(bǔ)農(nóng)的發(fā)展戰(zhàn)略，加 大資金投入，增強(qiáng)畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，健全服務(wù)體系，保護(hù)和改善畜牧業(yè)生產(chǎn)環(huán)境。并通過(guò)建立市場(chǎng)信 息網(wǎng)絡(luò)，分析預(yù)測(cè)市場(chǎng)，搞好信息服務(wù)，引導(dǎo)農(nóng)民按國(guó)外市場(chǎng)需求組織生產(chǎn)；二是健全科技推廣體系，增加對(duì)畜牧業(yè)的科研投入，加大科技攻關(guān)力 度，加強(qiáng)新技術(shù)的試驗(yàn)和推廣工作，加快國(guó)外先進(jìn)科技成果的引進(jìn)吸收；三是搞好相關(guān)政策和規(guī)劃的普及，加強(qiáng)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖戶(hù)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的素質(zhì)；四是建立政策性的畜禽業(yè)保險(xiǎn)制度，增加對(duì)畜禽 業(yè)保險(xiǎn)的投入，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，維護(hù)養(yǎng)殖戶(hù)的利益。肉雞的生產(chǎn)特點(diǎn)：

（一）、早期的生長(zhǎng)速度快 肉用仔雞公母混合飼養(yǎng)，在正常的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，早期生長(zhǎng)十分迅速，一般兩周齡體重可達(dá) 0.35 千克，4 周可達(dá) 1.0 千克，6 周齡可達(dá) 1.9 千克，7—8 周齡 2.3—2.5 千克,大約是出殼的 50 倍。

（二）、飼養(yǎng)周期短，勞動(dòng)效率高 在國(guó)內(nèi)，肉用仔雞從出殼到出欄，大約 7—8 周經(jīng)兩周打掃、清洗、消毒、又可進(jìn)雞，這樣 10 周就可飼養(yǎng) 一批肉雞，一年飼養(yǎng) 5 批，如果一棟雞舍 2 個(gè)飼養(yǎng)員，一次飼養(yǎng) 5 千只肉雞，則一年可生產(chǎn) 2.5 萬(wàn)只肉雞。

（三）、飼料轉(zhuǎn)化率高 在肉用禽中，肉用仔雞的飼料轉(zhuǎn)化率最高，一般肉牛：5：1，肉豬 3：1，肉雞 2：1，更高的達(dá)到 1.72：1

（四）、飼養(yǎng)密度大，設(shè)備利用率高 與蛋雞相比，肉仔雞喜安靜，不活潑好動(dòng)，一般厚墊料平養(yǎng)，每平方米 13 只左右，比同等體重同樣飼養(yǎng)方 式的蛋雞密度約增加一倍。

（五）勞動(dòng)生產(chǎn)率高 肉用仔雞集約化生產(chǎn)，效益十分理想，肉用仔雞籠養(yǎng)、網(wǎng)養(yǎng)、平養(yǎng)散養(yǎng)均可，農(nóng)村可因地制宜，不需要特 殊設(shè)備，一般散養(yǎng)，一個(gè)勞力可以管理 1500—2000 只，全年可以飼養(yǎng) 7500—10000 只。使勞動(dòng)力充分利 用，（六）、肉用仔雞腿部疾病和胸囊腫較多 肉仔雞的腿部疾病已成為影響肉仔雞迅速發(fā)展的一大障礙，胸囊腫也是一個(gè)比較嚴(yán)重的問(wèn)題。這些疾病大 大提高了肉用仔雞的殘次品率，如何加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，減少這些疾病的發(fā)生是增加雞場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的的重要措 施之一。

二、肉仔雞的飼養(yǎng)方式 厚墊料地面平養(yǎng)：墊料厚度為 8—10 厘米用作墊料的厚度種類(lèi)很多，有稻草、稻殼、鋸末、刨花、干草等，地面最好是水泥地面，便于清糞、消毒，這種飼養(yǎng)方式投資少，投產(chǎn)快，胸囊腫和腿病少。但由于雞接觸 糞便和水污染過(guò)的墊料，雞容易患球蟲(chóng)病等傳染病。因此發(fā)霉、變質(zhì)、污染過(guò)的墊料不能用。局部潮濕的 墊料一定要換，為保持墊料的干燥，一定要注意通風(fēng)，飲水器要好，不能漏水，而且要與雞背高度相同。網(wǎng)上平養(yǎng)：就是把肉雞養(yǎng)在用竹竿或木條架起的金屬網(wǎng)或塑料網(wǎng)上，一般網(wǎng)離地面 60—70 厘米，這種飼 養(yǎng)方式使雞與糞便隔離，減少發(fā)病機(jī)會(huì)，節(jié)省清糞工 作。缺點(diǎn)是癱瘓、腿病和胸囊腫的發(fā)病率較高，造成殘次雞多，尤其是竹竿和木條過(guò)細(xì)、軟，雞體重大，支撐力小，時(shí)間久了就造成癱瘓，網(wǎng)床過(guò)硬，肉雞經(jīng)常爬臥，胸部磨破繼之形成胸囊腫?；\養(yǎng)：把肉雞養(yǎng)在籠子里。優(yōu)點(diǎn)是單位面積雞舍的利用率高，每平方米可養(yǎng) 18—20 只。管理方便，飼料 幾乎無(wú)浪費(fèi)。與其他方式相比，飼料成本可降低 3—7%，從而提高了飼料報(bào)酬。疫病控制比較容易，減少各種疾病的發(fā)生，節(jié)約墊料成本和運(yùn)輸墊料的開(kāi)支。是養(yǎng) 肉雞的發(fā)展趨勢(shì)。缺點(diǎn)：一次性投資較大。

三、雞苗的選擇 種雞場(chǎng)的選擇：種雞場(chǎng)要大，防疫及管理制度好 雞雛要好達(dá)到以下幾個(gè)方面：1、2、3、4、5、羽毛整齊清潔，有光澤 腹部平坦柔軟，手握掙扎有力 臍部吸收良好，干燥無(wú)血 活潑好動(dòng)，反應(yīng)敏感 眼大有神，叫聲響亮

四、飼料的選擇 飼料廠家的大小: 加工設(shè)備先進(jìn): 技術(shù)力量: 品質(zhì)管理制度是 建全： 飼料品質(zhì)好壞： 肉雞的生長(zhǎng)速度： 料肉比： 如何進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)

五、肉雞的飼養(yǎng)管理：

（一）、溫度：育雛的溫度是育雛成功的關(guān)鍵，適宜的育雛溫度是 34—35 度，溫度的高低要看雞群的精 神狀態(tài)，飼養(yǎng)實(shí)踐證明，第一周的頭 3 天采用高溫育雛，有利于卵黃的吸收，控制雛白痢的發(fā)生。一周后 基本每周降 2—3 度，測(cè)的溫度是雞背高的溫度。

（二）、光照：進(jìn)雛第一天實(shí)行 24 小時(shí)光照，以后每天 23 小時(shí)光照，黑暗 1 小時(shí)。目的使雞適應(yīng)黑暗環(huán) 境，光照強(qiáng)度由強(qiáng)變?nèi)?，第一周?20平米 60 瓦白燈泡，第二周改換 40 瓦，4 周后便可用弱光，就是說(shuō)雞 能看到食槽和水槽就行。這樣就減少雞的興奮性，安靜休息，防止啄癖，又不影響采食和飲水，有利于增 重。

（三）、濕度：尤其前 10 日齡濕度很重要，因育雛器濕度 70%，雞舍干燥，雞的飲水量加大，小雞拉稀，濕度高也有利于卵黃的吸收，第一周保持 65—70%，以后保持 60%左右，雞舍高溫高濕時(shí)小雞食欲減退，患病增多，生長(zhǎng)速度下降，當(dāng)?shù)蜏馗邼?，肉雞產(chǎn)生的熱量大部分被潮氣吸收，舍內(nèi)溫度下降快，肉仔雞增重減慢，耗料增多。當(dāng)舍內(nèi) 濕度小，達(dá) 40%以下時(shí)，雞舍內(nèi)塵埃增大，雞顯的煩躁不安，呼吸系統(tǒng)疾病增多，增重也受到影響，因此 高溫高濕、低溫高濕以及過(guò)分干燥對(duì)雞的生長(zhǎng)發(fā)育都不利。不同溫度下肉雞的生產(chǎn)性能：見(jiàn)表一： 表一不同溫度下肉雞的生產(chǎn)性能 實(shí)驗(yàn)雞數(shù)（只）溫度(℃)濕度(%)飲水量（千克/只.周）采食量（千克/只.周）體重（千克/只）飼料轉(zhuǎn)化率% 周累計(jì)值.18.0 80 48 21.2 48 3.0 4.08 2.16 2.4 55 22.7 61 3.1 3.9 2.04 2.2 48 26.7 45 3.2 3.99 2.16 2.4 35 3.4 3.40 1.95 2.3 2.5 49 35.0 60 5.4 2.13 1.68 2.8 3.6 1.86 1.13 55 37.8 48 注:飲水量為第 9.10 兩周的平均值,采食量為 4—10 周的平均值;體重為第 10 周的平均值飼料轉(zhuǎn)化率為 4—10(六)通風(fēng)：養(yǎng)雞必須通風(fēng)，目的是排除雞舍內(nèi)污濁的空氣，換進(jìn)新鮮空氣，并調(diào)節(jié)舍內(nèi)的溫度和濕度。雞 每天排出的糞便中有尚有 20—30%沒(méi)有被消化吸收的物質(zhì)，含有這些物質(zhì)的糞便再微生物、溫度和濕度的 作用下，會(huì)產(chǎn)生大量有毒、有害氣體，如硫化氫、氨氣及二氧化碳，如果通風(fēng)不暢，這些有 害氣體嚴(yán)重影響雞的健康，引起呼吸道疾病、瞎眼、致使雞的生長(zhǎng)發(fā)育受阻。出生 1 周的小雞，呼吸量小，排糞也少，基本沒(méi)有有害氣體，為了保持舍內(nèi)溫度 5 天內(nèi)可不必通風(fēng)。但 10 天后必須每天根據(jù)情況開(kāi)風(fēng) 機(jī)和氣窗。雞舍氨氣濃度對(duì)肉仔雞的影響 濃度（毫升/升）50 25 0 1.83 1.91 1.93 體重（千克）1.98 1.94 1.90 料肉比 11.9 14.0 3.4 胸囊腫% 4.1 肉用 3.5 0 氣囊污染率%

六、肉仔雞的免疫程序及用藥程序： 表二肉仔雞的免疫及用藥程序 日齡 疫苗及藥品名稱(chēng) 蔗糖加維生素 c 防止疾病 用量 用法 皮下或肌肉注射 飲溫開(kāi)水 24 小時(shí) 馬力克氏 1 應(yīng)急 2 痢特靈 青霉素 雞寶 20 6 7(任選)雞新城疫Ⅳ系苗或Ⅱ 雞新城疫 按疫苗說(shuō)明 鼻或點(diǎn)眼 雛白痢 0.02% 3000—5000 單位/只 飲水 30 克/100 千克 馬力克氏病 每只雞 0.2 毫升 調(diào)節(jié)代謝,增強(qiáng)體質(zhì) 糖 5—10% 從孵化到養(yǎng)雞場(chǎng)的 維生素 c0.05% 系苗(基礎(chǔ)免疫)傳染性支氣管炎 12 14 法氏囊疫苗 氯苯呱 鹽霉素 莫能菌素 20 雞寶 20 2009-2012 年中國(guó)肉雞養(yǎng)殖項(xiàng)目可行性分析及行業(yè)投資戰(zhàn)略研究報(bào)告 法氏囊病 球蟲(chóng)病 按說(shuō)明 按藥品說(shuō)明 飲水 拌料或飲水

第三篇：生態(tài)土雞養(yǎng)殖項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

***生態(tài)土雞養(yǎng)殖項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

一、項(xiàng)目的意義和必要性

1．項(xiàng)目的意義

本項(xiàng)目土雞指經(jīng)當(dāng)?shù)厝嗣袢罕婇L(zhǎng)期選育，適應(yīng)本地環(huán)境，肉嫩味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，放養(yǎng)在山野林間、果園的肉雞，無(wú)公害污染，肉、蛋屬綠色食品，近年來(lái)在市場(chǎng)上頗受人們青睞，價(jià)格不斷攀升，飼養(yǎng)土雞市場(chǎng)前景廣闊。

優(yōu)質(zhì)土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是將傳統(tǒng)方法和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，根據(jù)各地的區(qū)域特點(diǎn)，在荒地、林地、草原、果園、農(nóng)閑地、玉米地、高粱等地規(guī)模養(yǎng)雞，喂五谷雜糧，讓雞自由尋食昆蟲(chóng)野草，飲山泉露水，嚴(yán)格限制化學(xué)藥品、激素、飼料添加劑等使用，以提高雞肉的風(fēng)味和品質(zhì)為目的，生產(chǎn)出符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求的一項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)。

采用優(yōu)質(zhì)土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可對(duì)各地的土地資源進(jìn)行綜合利用、立體開(kāi)發(fā)，生產(chǎn)出符合消費(fèi)者需要的、風(fēng)味獨(dú)特、味道鮮美、品質(zhì)優(yōu)良的綠色食品，順應(yīng)人們喜歡土法養(yǎng)雞的消費(fèi)需求。這種方式投資少，效益高，技術(shù)易于掌握，市場(chǎng)需求旺盛，是一項(xiàng)應(yīng)用前景非常廣闊的實(shí)用養(yǎng)殖技術(shù)。

2．項(xiàng)目的必要性

我們***以土雞為主的小家禽養(yǎng)殖規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)化程度低，養(yǎng)殖戶(hù)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱、收入低。實(shí)施小家禽屠宰及深加工項(xiàng)目可充分利用土雞資源優(yōu)勢(shì)，提高***以土雞為主小家禽的附加值和養(yǎng)殖戶(hù)的收入，促進(jìn)小家禽養(yǎng)殖業(yè)走向產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，壯大小家禽養(yǎng)殖專(zhuān)合組織，保障小家禽資源永續(xù)利用，促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收。

牧民利用天然優(yōu)質(zhì)牧草進(jìn)行放養(yǎng)，不用人工合成化學(xué)藥物，做到了綠色、生態(tài)養(yǎng)殖。放養(yǎng)土雞毛色光亮、肉質(zhì)鮮美，綠色無(wú)公害，適應(yīng)消費(fèi)需求。雞的售價(jià)提高了，經(jīng)濟(jì)效益增加了。同時(shí)，還對(duì)保護(hù)草場(chǎng)、土壤生態(tài)系統(tǒng)有良好的促進(jìn)作用。

二、相關(guān)領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)

1．國(guó)內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀

我國(guó)現(xiàn)代肉雞養(yǎng)殖業(yè)起步較晚，大約始于20世紀(jì)80年代中期。90年代以前，我國(guó)肉雞生產(chǎn)水平與畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家相比主要表現(xiàn)在產(chǎn)量少、商品率低、效益差、耗料多等特點(diǎn)。進(jìn)入90年代以后，我國(guó)肉雞飼養(yǎng)業(yè)才得到迅猛發(fā)展，目前我國(guó)已成為僅次于美國(guó)的第二大禽肉生產(chǎn)國(guó)。

當(dāng)前，我國(guó)肉雞養(yǎng)殖的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)仍然很薄弱，肉雞的生長(zhǎng)速度、上市日齡、上市體重、耗料比還落后于外國(guó)。在國(guó)內(nèi)，通常把由國(guó)外引進(jìn)的肉雞成為”快大型“肉雞，因不適宜我國(guó)傳統(tǒng)的燒、飩加工，生產(chǎn)這類(lèi)肉雞主要是出口。國(guó)內(nèi)自己消費(fèi)的主要是被稱(chēng)為優(yōu)質(zhì)雞的某些地方品種，或地方品種與引進(jìn)品種雜交選育 的肉雞。據(jù)研究，我國(guó)一些地方品種，在蛋白質(zhì)與氨基酸總量或某些氨基酸含量都略高于引進(jìn)品種，有優(yōu)質(zhì)的特性。近年來(lái)優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)得到不斷發(fā)展，香港、廣東、廣西、臺(tái)灣等地區(qū)，優(yōu)質(zhì)雞的比重占肉雞總體的90%以上，但其生長(zhǎng)緩慢、體重較小，上市日齡較長(zhǎng)，需要繼續(xù)加強(qiáng)這類(lèi)雞的選育工作。

2．我國(guó)土雞的發(fā)展趨勢(shì)

我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)了20世紀(jì)90年代初期以20%—30%的高速度增長(zhǎng)以后，到21世紀(jì)增長(zhǎng)速度明顯放慢，肌肉產(chǎn)品出口逐漸走下坡路，主要原因是疫病和公害物質(zhì)殘留，提高養(yǎng)雞生產(chǎn)的勞動(dòng)生產(chǎn)率和肉雞產(chǎn)品質(zhì)量到了刻不容緩的時(shí)刻了。在農(nóng)區(qū)籠養(yǎng)蛋雞飼養(yǎng)密度大，場(chǎng)舍密集，設(shè)施不健全，排泄物對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重，夏秋成為蚊蠅的孳生地，影響居民身心健康。發(fā)展生態(tài)養(yǎng)雞，遠(yuǎn)離居民區(qū)，飼養(yǎng)密度低，加之環(huán)境的自然凈化，可使排泄物培植土壤，變廢為寶。生態(tài)放養(yǎng)土雞，大量撲食多種蟲(chóng)體，可大幅度降低蟲(chóng)害的發(fā)生率，減少農(nóng)藥的使用量，提高農(nóng)作物和林果產(chǎn)量，同時(shí)有利于環(huán)境保護(hù)和人類(lèi)的健康。生態(tài)放養(yǎng)雞，以天然飼料為主，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，飼草、空氣、土壤等沒(méi)有污染。草地是天然的綠色屏障，傳染病少，家禽體質(zhì)健壯，藥物用量減少，無(wú)論是禽蛋還是禽肉純屬綠色食品，有益人體健康是理想的生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)。推廣規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)土雞，是經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的高度統(tǒng)一。

三、項(xiàng)目的市場(chǎng)需求分析

現(xiàn)有的市場(chǎng)以土雞為主的小家禽養(yǎng)殖歷史悠久，大多數(shù)市場(chǎng)土雞具有肉質(zhì)細(xì)致、肉味鮮美等特點(diǎn)，其中花垣湘西土雞在全省享有盛譽(yù)，是湘西土雞縣優(yōu)勢(shì)特色資源，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)重慶、秀山、吉首、長(zhǎng)沙、廣州等大中城市，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

我們***是無(wú)公害肉雞生產(chǎn)基地縣，2009年小家禽出欄將達(dá)到50萬(wàn)只，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1000萬(wàn)元，占全縣畜牧業(yè)總產(chǎn)值的10%，家禽養(yǎng)殖是我縣中高山區(qū)農(nóng)民收入的主要來(lái)源，到2011年湘西土雞養(yǎng)殖規(guī)模將達(dá)到100萬(wàn)只。依照農(nóng)業(yè)部《關(guān)于加強(qiáng)西部地區(qū)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》和省《關(guān)于實(shí)施我省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村戰(zhàn)略調(diào)整的意見(jiàn)》以及***委、縣府提出的“一果、二畜、三山珍”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略思路，充分利用湘西土雞資源優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)湘西小家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，發(fā)展、壯大土雞養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，走可持續(xù)發(fā)展之路，為***農(nóng)民增收、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、財(cái)政增收以及人民群眾對(duì)湘西土雞的需求奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

綜上所述，組建***家禽屠宰及深加工項(xiàng)目是發(fā)展壯大花垣小家禽這一地方特色資源的必要措施，是資源永續(xù)利用，可持續(xù)發(fā)展的迫切需要，是提高農(nóng)民收入，切實(shí)貫徹“三個(gè)代表”的重要思想，全面建設(shè)小康社會(huì)的有效途徑之一。

1．市場(chǎng)調(diào)查

***以土雞為主的小家禽在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)屬于緊銷(xiāo)產(chǎn)品，比同類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格高20%，市場(chǎng)對(duì)土雞產(chǎn)品需求旺盛。隨著我縣加大對(duì)土雞養(yǎng)殖業(yè)的投入，2011年本地土雞的出欄將達(dá)到100萬(wàn)只以上，對(duì)湘西土雞等小家禽進(jìn)行精深加工，可向省內(nèi)外大中成市提供更多的優(yōu)質(zhì)土雞等家禽產(chǎn)品。

2．市場(chǎng)預(yù)測(cè)

2011年***土雞及其產(chǎn)品在省內(nèi)外市場(chǎng)供不應(yīng)求，隨著人們消費(fèi)水平的提高和對(duì)“土、特、優(yōu)”等無(wú)公害家禽及其產(chǎn)品需求的增加，土雞等小家禽市價(jià)不斷上升，對(duì)本地土雞等小家禽進(jìn)行屠宰及深加工向市場(chǎng)成批量提供具有風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)安全食品，既可增加企業(yè)盈利又可滿(mǎn)足市場(chǎng)需求是雙贏的格局

3．市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng)和人民生活水平的提高，生活質(zhì)量也在不斷地向前發(fā)展，人們的肉食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，對(duì)禽產(chǎn)品的品質(zhì)要求越來(lái)越高，倡導(dǎo)綠色禽產(chǎn)品的市場(chǎng)消費(fèi)新理念越來(lái)越起來(lái)越強(qiáng)烈。雞肉是人類(lèi)生活必不可少的美食之一，在我國(guó)有“無(wú)雞不成宴”的傳統(tǒng)。目前我國(guó)禽肉在肉類(lèi)結(jié)構(gòu)中僅占20%，比世界平均水平差8%，人均禽肉占有量10—12千克，與發(fā)達(dá)國(guó)家相差甚遠(yuǎn)，例如，日本人年均消費(fèi)量達(dá)40千克以上，雞肉占肉類(lèi)的47%，；美國(guó)人年均消費(fèi)量50千克以上，雞肉占肉類(lèi)的40%。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，雞肉的消費(fèi)將不斷增加，雞肉生產(chǎn)仍有較大的發(fā)展空間。目前，從國(guó)外進(jìn)口的禽產(chǎn)品都是冷凍產(chǎn)品，不完全符合中國(guó)人喜歡食新鮮禽肉的消費(fèi)習(xí)慣。但受?chē)?guó)際消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的影響，國(guó)內(nèi)對(duì)雞肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求將逐步提高，肉雞產(chǎn)品的質(zhì)量，尤其安全衛(wèi)生問(wèn)題將受到更多關(guān)注。如果國(guó)內(nèi)肉雞產(chǎn)品在質(zhì)量上，尤其是產(chǎn)品安全性下功夫，國(guó)產(chǎn)雞肉還是有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

我縣本地土雞肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，可與天然野雞相媲美，體型較小等特點(diǎn)，符合人們的消費(fèi)習(xí)慣，多年來(lái)，其市場(chǎng)價(jià)格與籠養(yǎng)雞品種售價(jià)高出5—10元/公斤，市場(chǎng)供不應(yīng)求。因此，開(kāi)發(fā)與利用本地土雞這一寶貴的資源，進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖，飼養(yǎng)中不添加任何促生長(zhǎng)激素、有害的礦物添加劑和化學(xué)添加劑，市場(chǎng)前景將將十分廣闊。

四、項(xiàng)目攻關(guān)預(yù)期目標(biāo)，具體的考核指標(biāo)（含主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)）

1．預(yù)期目標(biāo)

根據(jù)***小家禽產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的總體目標(biāo)，在龍?zhí)舵?zhèn)組建年出欄量為10萬(wàn)只的龍頭企業(yè)。改建1000㎡的養(yǎng)殖場(chǎng)；建設(shè)污水處理配套設(shè)施；投入購(gòu)置原料、輔助材料及職工工資福利等流動(dòng)資金10萬(wàn)元。林下放養(yǎng)土雞實(shí)行標(biāo)識(shí)管理，合格的上市成雞腳上貼有標(biāo)識(shí)，一雞一標(biāo)。

2．技術(shù)人才

***農(nóng)業(yè)局現(xiàn)有畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員2人，在***村退耕還林帶山林雞養(yǎng)殖，掌握了豐富的飼養(yǎng)和管理經(jīng)驗(yàn)，加上全縣畜牧業(yè)服務(wù)體系健全，各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都設(shè)有獸醫(yī)站，有120人專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員作為后盾，通過(guò)技術(shù)引進(jìn)、技術(shù)開(kāi)發(fā)能滿(mǎn)足項(xiàng)目技術(shù)力量的要求，可為項(xiàng)目實(shí)施提供技術(shù)幫助，完成項(xiàng)目任務(wù)有技術(shù)保證。（1）資金：本單位固定資產(chǎn)總價(jià)超過(guò)30萬(wàn)元，目前資產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)狀況良好，沒(méi)有負(fù)債，加上該項(xiàng)目提出得到縣委、縣政府的支持，配套資金落實(shí)有保證。

（2）儀器設(shè)備：目前我國(guó)成套的孵化設(shè)備品種繁多，而且質(zhì)量有保證，價(jià)格也不貴，只要有資金，很容易購(gòu)買(mǎi)。

（3）資源：我縣本地土雞資源豐富，作為保種選育的核心群雞種有保障；另外我村有1000畝的竹林遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)，沒(méi)有污染，符合生態(tài)養(yǎng)雞的環(huán)境條件。

（4）承擔(dān)單位具備的條件及欠缺條件解決措施：本村具備實(shí)施本項(xiàng)目所需的資源、技術(shù)力量，欠缺條件為項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)，擬通過(guò)申請(qǐng)上級(jí)科技經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助加以解決。

3、精選良種

優(yōu)良的品種是飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉雞的基礎(chǔ)。應(yīng)選養(yǎng)皮薄骨細(xì)、肌肉豐滿(mǎn)、肉質(zhì)鮮美、抗逆性強(qiáng)、體型中小型的有色羽毛的著名地方品種，可以是三黃雞，也可以是麻花青腳雞，如宮廷黃雞、河南固始雞、廣西岑溪三黃雞及浙江仙居雞等各地優(yōu)良名雞，也可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘曫B(yǎng)習(xí)慣及市場(chǎng)消費(fèi)需求，選育適合當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的優(yōu)良肉雞品種。

4、注重放牧

放牧是提高肉雞肉質(zhì)的重要措施之一。優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的育雛技術(shù)要求與快大型肉雞無(wú)異，在育雛室內(nèi)育雛30天左右轉(zhuǎn)入大棚飼養(yǎng)。一般夏季30日齡、春秋45日齡、寒冬50～60日齡開(kāi)始放牧。放雞場(chǎng)地宜選擇地勢(shì)高燥、避風(fēng)向陽(yáng)、環(huán)境安靜、飲水方便、無(wú)污染、無(wú)獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較理想。雞只既可吃上述“四園”中的害蟲(chóng)及雜草，還可為“四園”積(施)肥。放牧場(chǎng)地可設(shè)砂坑，讓雞砂浴。還要搭建避雨、遮陽(yáng)、防寒的草棚或塑料大棚。肉雞早出晚歸，放牧密度為50～70只/畝，每群規(guī)模約500只為宜。為防止雞走失或危害附近農(nóng)作物，放牧場(chǎng)可設(shè)置圍欄，一直放養(yǎng)至出售。加強(qiáng)放牧可以提高雞肉的結(jié)實(shí)度，促進(jìn)體格健壯及羽毛緊密光亮；還可采食青草、草籽、枯葉、蟲(chóng)蠅等，節(jié)約飼料和提高肉質(zhì)。有條件的可以放一批雞換一個(gè)地方，既有利于防病，又有利于雞只覓食。

5、巧喂飼料

飼料是影響肉質(zhì)的重要因素。優(yōu)質(zhì)土雞育雛期應(yīng)飼喂易消化、營(yíng)養(yǎng)全面的雛雞全價(jià)飼料。因其生長(zhǎng)速度較慢，飼料中粗蛋白含量低于快大型肉仔雞全價(jià)料2個(gè)百分點(diǎn)，并做到少量多餐，以促使雛雞生長(zhǎng)發(fā)育良好。育成、放牧期要多喂青飼料、農(nóng)副產(chǎn)品、土雜糧，以改善肉質(zhì)、降低飼料成本，一般僅晚歸后補(bǔ)喂配合飼料。出售前1～2周，如雞體較瘦，可增加配合飼料喂量，限制放牧進(jìn)行適度催肥。中后期配合飼料中不能加蠶蛹、魚(yú)粉、肉粉等動(dòng)物性飼料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等對(duì)肉質(zhì)和肉色有不利影響的飼料，不要添加人工合成色素、化學(xué)合成的非營(yíng)養(yǎng)添加劑及藥物等，應(yīng)加入適量的桔皮粉、松針?lè)?、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物質(zhì)以改變?nèi)馍⒏纳迫赓|(zhì)和增加鮮味。

6、嚴(yán)格防疫

搞好防疫滅病是養(yǎng)好優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的重要保證。一般情況下，放養(yǎng)土雞抗病力強(qiáng)，較圈養(yǎng)快大型肉雞發(fā)病少。但因其飼養(yǎng)期長(zhǎng)，加之放牧于野外，接觸病原體機(jī)會(huì)多，必須認(rèn)真按養(yǎng)雞要求嚴(yán)格做好衛(wèi)生、消毒和防疫工作，不得有絲毫松懈，根據(jù)本地實(shí)際重點(diǎn)做好以下的防疫工作。

此外要特別注意防治球蟲(chóng)病、卡氏白細(xì)胞蟲(chóng)病及消化道寄生蟲(chóng)病。經(jīng)常檢查，一旦發(fā)生，及時(shí)驅(qū)除，肉雞中后期防治疾病盡可能不用人工合成藥物，多用中藥

及采食生物防治，以減少和控制雞肉中的藥物殘留。

7、適時(shí)銷(xiāo)售

合適的飼養(yǎng)期是提高肉質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。飼養(yǎng)期太短雞肉中水分含量多，營(yíng)養(yǎng)成分積累不夠，鮮味素及芳香物質(zhì)含量少，肉質(zhì)不佳，味道不鮮，達(dá)不到優(yōu)質(zhì)土雞的標(biāo)準(zhǔn)；飼養(yǎng)期過(guò)長(zhǎng)，肌纖維過(guò)老，飼養(yǎng)成本太大，不合算。根據(jù)土雞的生長(zhǎng)生理和營(yíng)養(yǎng)成分的積累特點(diǎn)，以及公雞生長(zhǎng)快于母雞、性成熟早等特點(diǎn)，確定小型肉雞公雞100天，母雞120天上市；中型肉雞公雞110天，母雞130天上市。此時(shí)上市雞的體重、雞肉中營(yíng)養(yǎng)成分、鮮味素、芳香物質(zhì)的積累基本達(dá)到成雞的含量標(biāo)準(zhǔn)，肉質(zhì)又較嫩，是體重、質(zhì)量、成本三者的較佳結(jié)合點(diǎn)。

五、項(xiàng)目的主要研究?jī)?nèi)容、工藝路線(xiàn)、關(guān)鍵技術(shù)

1．項(xiàng)目的研究?jī)?nèi)容

疏林草地由于小區(qū)域環(huán)境幽靜、林間含氧量高，昆蟲(chóng)、蚯蚓繁多，適于各類(lèi)土雞、肉雜雞放養(yǎng)。經(jīng)疏林草地放養(yǎng)的土雞，肉質(zhì)鮮嫩，肉味鮮美，風(fēng)味獨(dú)特；雞蛋蛋黃比例大、顏色黃亮，蛋清粘稠、色澤清鮮，口感良好。疏林草地放養(yǎng)土雞不僅可使土雞采食大量的青草、昆蟲(chóng)、牧草籽實(shí)而降低飼料成本，而且林間空氣清新、陽(yáng)光充足，可滿(mǎn)足土雞生長(zhǎng)的各項(xiàng)生理?xiàng)l件，是發(fā)展綠色土雞產(chǎn)品的良好場(chǎng)地。（1）．冬春要防雞舍潮濕

（2）．辨認(rèn)低產(chǎn)蛋雞有訣竅

（3）．家禽飲水免疫操作務(wù)必把握三環(huán)節(jié)

（4）．提高蛋種雞產(chǎn)蛋率的關(guān)鍵措施

（5）．雞舍冬季保暖勿忘降低氨濃度

在林地較高平坦處建雞舍。雞舍可用竹木框架、油毛氈（石棉瓦或尼龍布）做成頂棚，棚高2.5米，用尼龍網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)圈圍（冬天改用塑料布保曖），雞舍內(nèi)用竹木架起，距離地面0.3米左右,使雞體與地面隔開(kāi),雞舍面積大小根據(jù)養(yǎng)殖數(shù)量確定,一般以每平方米15--20只為宜,主要用于夜間棲息和風(fēng)雨天避雨。

2．項(xiàng)目的工藝路線(xiàn)

土雞生態(tài)養(yǎng)殖是利用郊區(qū)豐富的森林、草地資源開(kāi)發(fā)的一項(xiàng)科技扶貧產(chǎn)業(yè)，林下放養(yǎng)土雞是以***畜牧水產(chǎn)局的技術(shù)力量為依托，在林地或草坡放養(yǎng)的黑腳土雞，參照無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)，產(chǎn)品肉鮮味美、食口性好，現(xiàn)已走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)的餐桌，成為消費(fèi)者放心的優(yōu)質(zhì)食品。

3．生態(tài)條件

生態(tài)條件較好的丘陵、淺山、草坡地適宜放養(yǎng)土雞。放養(yǎng)地必須遠(yuǎn)離住宅區(qū)、工礦區(qū)和主干道路。環(huán)境僻靜安寧、空氣潔凈。附近有無(wú)污染的小溪、池塘等清潔水源。最適宜的地方是坡度不大的丘陵，山地上長(zhǎng)有灌木、荊棘林、闊葉林。

南方地區(qū)可在放養(yǎng)區(qū)找一背風(fēng)向陽(yáng)的平地，用毛竹、帆布、油氈等搭一坐北朝南的簡(jiǎn)易雞舍，也可搭建塑料大棚，給雞提供午休、憩息場(chǎng)所。北方黃土高原

地區(qū)可依山勢(shì)建土窯洞，并搭建雞架，供雞晚上休息所用。

六、項(xiàng)目的主要技術(shù)特點(diǎn)和創(chuàng)新點(diǎn)

1．主要技術(shù)要點(diǎn)

（1）選擇適合放養(yǎng)的場(chǎng)地及搭建風(fēng)雨棚 雞的生態(tài)養(yǎng)殖應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、避免污染、環(huán)境安寧清潔、有清潔水源，選擇地勢(shì)較平坦的荒山、灌木林，以果林為主，在林地內(nèi)地勢(shì)較高、背風(fēng)向陽(yáng)、易防獸害和易防疫病的地方搭建風(fēng)雨棚。風(fēng)雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，頂蓋石棉瓦加茅草，四周用竹片等做簡(jiǎn)易圍欄，只要能避雨、避暑、補(bǔ)飼、休息就行。為了便于管理，可在風(fēng)雨棚旁建值班室和倉(cāng)庫(kù)。（2）選擇適合放養(yǎng)的品種

選用優(yōu)質(zhì)地方良種雞，如固始雞、清遠(yuǎn)雞、草科雞等適應(yīng)性強(qiáng)、適合放養(yǎng)且符合市場(chǎng)消費(fèi)需求的品種。

（3）育雛期管理

雛雞幼小抵抗力差，不能直接進(jìn)入野外飼養(yǎng)。3～4周齡前與普通育雛一樣，進(jìn)行人工育雛，脫溫后轉(zhuǎn)移到山上放養(yǎng)。因此一定要抓好3周前的管理，為后期生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。

（4）嚴(yán)把脫溫期管理

3周后開(kāi)始進(jìn)入脫溫飼養(yǎng)，脫溫期特別要注意外界氣溫，內(nèi)外溫差大，仔雞抗逆力低，調(diào)節(jié)功能差，一時(shí)難以適應(yīng)環(huán)境的變化，因此要選擇天氣暖和的晴天放養(yǎng)，開(kāi)始幾天，每天放養(yǎng)2～4h，以后逐日增加放養(yǎng)時(shí)間，使仔雞逐漸適應(yīng)環(huán)境變化。棚舍附近需放置若干飲水器和料槽，讓雞自由采食，每天早上不要喂飽，把雞放出去自由活動(dòng)，采食天然飼料，太陽(yáng)下山時(shí)將雞群收回雞舍并喂飽。刮風(fēng)下雨天氣停止放養(yǎng)，防止淋濕羽毛而受寒發(fā)病，同時(shí)還要防止天敵和獸害。

（5）疫病控制

野外放養(yǎng)雞的活動(dòng)范圍廣，疾病防治難度相應(yīng)大些，因此免疫工作要求質(zhì)量高、免疫劑量足，嚴(yán)格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特別是馬立克、新城疫、傳染性法囊病等主要傳染病，決不能放松。同時(shí)要做好定期消毒，發(fā)現(xiàn)病雞應(yīng)隔離飼養(yǎng)，避免交叉感染。（6）飼養(yǎng)密度及方式

針對(duì)不同的放養(yǎng)地確定不同的放養(yǎng)方式，每群一般500～1000羽為宜，第3～4周齡開(kāi)始放養(yǎng)，圍欄分區(qū)輪牧，每隔一周期換一塊地，放養(yǎng)周期一般控制在一個(gè)月左右，這樣雞糞養(yǎng)林，且小草、蚯蚓、昆蟲(chóng)等有一個(gè)生養(yǎng)休息期，等下一批仔雞到來(lái)時(shí)又有較多的小草、蚯蚓等供雞采食，如此往復(fù)形成食物鏈。

（7）飼料營(yíng)養(yǎng)及飼喂 雛雞3周齡前可用全價(jià)飼料飼喂，3周齡后逐漸改喂五谷雜糧。溫室育雛可按常規(guī)喂飼，脫溫后第1周早晚在棚內(nèi)喂飼，中午補(bǔ)飼一次，以玉米、小麥、稻谷、豆類(lèi)、紅苕等天然谷物飼料逐漸增至代替全價(jià)飼料；第2周起中餐可以免喂，喂飼量早餐由放養(yǎng)初期的足量減少至七成，5周齡以上的大雞還可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃飽，5周齡后全部換為谷物雜糧，促進(jìn)尋找食物，以增加雞的活動(dòng)量，采食更多的有機(jī)物和營(yíng)養(yǎng)物。

2．創(chuàng)新點(diǎn)

為了杜絕外來(lái)疾病的侵襲，在選雛前要進(jìn)行實(shí)地考察，盡量在本地?zé)o傳染病史的雞場(chǎng)，選擇種雞普系登記齊全、管理規(guī)范、防疫制度健全的育雛廠調(diào)運(yùn)，雞的品種可選用抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良地方品種，如三黃雞、麻雞、來(lái)航雞等。（1）、適時(shí)開(kāi)食和飲水：雛雞先在舍內(nèi)飼養(yǎng)，在雛雞入舍后1—2小時(shí)即可給以飲水，可在水中加入5%的葡萄糖和多維維生素或配制0.01%的高錳酸鉀溶液飲

水，以增強(qiáng)雞的體質(zhì)，緩解應(yīng)急反應(yīng)，便于胎糞的排出。水溫一般要接近舍溫（20—22℃），雛雞一般在出殼24小時(shí)后開(kāi)食，最初時(shí)可喂碎米，3日齡后改喂全顆料飼料。（2）、控制好雞舍內(nèi)的溫度：剛出殼的雛雞溫度要求攝氏35℃（指與雞背部同高處的溫度）以后每5天降低1℃，在35—42日齡時(shí)溫度最后降至20—22℃。在保溫的同時(shí)，還需要通風(fēng)換氣，常用的保溫方法有紙箱、熱炕、育雛籠等。熱炕的育雛方法是：炕上用磚砌成墻，用竹片做成拱形，棚高0.8-1.0米，四周用塑料薄膜覆蓋做成簡(jiǎn)易小溫室，在炕上鋪墊短麥草、干鋸末等，炕上的墊料2-3天要更換一次。（3）、光照要適當(dāng)：1日齡小雞光照相23小時(shí)（燈泡不要過(guò)大，一個(gè)炕一個(gè)15-25W的即可），2-15日齡每天減少1小時(shí)，16日齡后不再補(bǔ)充光照。（4）、舍內(nèi)飼養(yǎng)密度要適宜：0-10日齡的雛雞每平方米40-50只，10-20日齡30-40只，20-30日齡20-30只，42日齡每平方米20只。（5）、注意通風(fēng)：雞舍內(nèi)要通風(fēng)，它能給雞保證足夠的氧氣，但要防賊風(fēng)。（6）、定期喂不溶性沙礫。沙礫能增強(qiáng)雞的消化功能，有利于雞的生長(zhǎng)發(fā)育。（7）、一片林地以放養(yǎng)2000羽為宜，規(guī)模大不便管理，規(guī)模小效益低，每公頃林地放養(yǎng)3000羽土雞為宜。晚春到中秋可放養(yǎng)，冬季氣溫低，蟲(chóng)草減少，應(yīng)停止放養(yǎng)。

七、項(xiàng)目實(shí)施年限及計(jì)劃安排

項(xiàng)目于2011年11月開(kāi)始，2014年4月止。

八、項(xiàng)目總投資預(yù)算，資金籌措及來(lái)源渠道

1．總投資預(yù)算

土雞生長(zhǎng)期內(nèi)，大部分時(shí)間為自然放養(yǎng)，僅添一些精料，大大降低了飼養(yǎng)成本。目前，市場(chǎng)上良種肉雞的價(jià)格為每公斤10元，而土雞價(jià)格約在每公斤20元至30元之間，飼養(yǎng)一只2.1公斤重的土雞，扣除飼養(yǎng)成本，可凈賺16元。另外，土雞的雞蛋也是俏貨，每只雞年產(chǎn)蛋125枚，每枚價(jià)格為0.5元（包裝并打出品牌后價(jià)格更高），至少收入50元。如果一個(gè)養(yǎng)殖戶(hù)飼養(yǎng)10000只土雞，一年可賺到20萬(wàn)元。

投資估算合計(jì)投資40.5萬(wàn)元。

（一）改建廠房需投資（1000㎡×200元）=20萬(wàn)元；

（二）新建污水處理設(shè)施以及50㎡沼池一座需投資2.5萬(wàn)元；

（三）投入種苗、飼料、生產(chǎn)器械、防治器材、工資福利等生產(chǎn)流動(dòng)資金18元/只×1萬(wàn)只=18萬(wàn)； 2．資金來(lái)源

申請(qǐng)上級(jí)科技經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助15萬(wàn)元，部門(mén)提供10萬(wàn)元，單位自籌6.5萬(wàn)元。

九、預(yù)期成果的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境效益分析與國(guó)內(nèi)外同類(lèi)技術(shù)的競(jìng)爭(zhēng)力分析，成果應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)前景分析。

1．預(yù)期成果效益 項(xiàng)目完成后，總結(jié)出一套實(shí)用性很強(qiáng)的竹林下生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)加以推廣應(yīng)用。在正常情況下，按“小群多批次”的飼養(yǎng)方式，以移民群眾的生產(chǎn)條件，每批養(yǎng)雞150羽，每年戶(hù)均最少可養(yǎng)3-4批，共600羽，按育成率92%計(jì)，可售出商品肉雞510羽，扣除雞苗成本、飼料及藥品等費(fèi)后，按每羽盈利4元，總獲利2040元。整個(gè)筍區(qū)有1000戶(hù)飼養(yǎng)土雞，年總飼養(yǎng)量將達(dá)60萬(wàn)羽，年創(chuàng)利200萬(wàn)元以上。示范基地隨著雞苗銷(xiāo)量的增長(zhǎng)而獲更佳的效益。另外，發(fā)展筍地林下生態(tài)養(yǎng)雞雞，按戶(hù)均年飼養(yǎng)600羽，僅養(yǎng)雞一項(xiàng)家庭副業(yè)就使農(nóng)民戶(hù)年純收入2000元以上。在筍地牧放散養(yǎng)土雞，投入勞力和資金較少，有一舉多得的效果，既抑制了野草、蟲(chóng)類(lèi)的生長(zhǎng)，又節(jié)省了飼料，同時(shí)雞糞可肥林壯筍（成年雞每年可排糞便40-50公斤），節(jié)約化肥的投入?？傊?xiàng)目的實(shí)施可以解決部分就業(yè)機(jī)會(huì)，增加地方財(cái)政收入，拓寬移民增收的途徑。（1）效益分析

產(chǎn)品銷(xiāo)售收入=36元 ×1.8萬(wàn)只=66.24萬(wàn)元；(2)、成本分析

基礎(chǔ)設(shè)施折舊：（10年）2.25萬(wàn)元

飼養(yǎng)成本：2萬(wàn)羽×10元/只=20萬(wàn)元

疫苗：7元/只×2萬(wàn)=14萬(wàn)元

人員工資：1.8萬(wàn)元×2=3.6萬(wàn)元 成本合計(jì)：39.85萬(wàn)元。

(3)利潤(rùn)=產(chǎn)品銷(xiāo)售收入—生產(chǎn)總成本 =66.24萬(wàn)元—39.85萬(wàn)元=26.39萬(wàn)元（2）收益分析

投資利稅率=（利潤(rùn)）/總投資×100%（3）投資效益分析

投資回收期=固定資產(chǎn)/凈收益

=500萬(wàn)元/174.06萬(wàn)元（1-20%）=2.87年

2．前景分析

合適的飼養(yǎng)期是提高肉質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。飼養(yǎng)期短肉中水分含量多，營(yíng)養(yǎng)成分積累不夠，鮮味素及芳香型物質(zhì)含量少，肉質(zhì)不佳，味道不鮮，達(dá)不到優(yōu)質(zhì)土雞的標(biāo)準(zhǔn)。飼養(yǎng)期過(guò)長(zhǎng)，肌纖維過(guò)老，飼養(yǎng)成本太大，不合算。根據(jù)土雞的生長(zhǎng)生理和營(yíng)養(yǎng)成分的積累特點(diǎn)，以及小公雞生長(zhǎng)快于母雞，性成熟早等特點(diǎn)，小型肉公雞約100天上市，母雞120天上市；中型肉公雞約110天上市，母雞130天上市。此時(shí)上市，雞的肉質(zhì)鮮嫩，是體質(zhì)、質(zhì)量、成本三者的最佳時(shí)期。

十、項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)分析（含技術(shù)、市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)分析等）

該項(xiàng)目投資大，技術(shù)含量高，管理工作要求嚴(yán)格，受市場(chǎng)需求制約，存在一定的投資風(fēng)險(xiǎn)。投資該項(xiàng)目應(yīng)積極爭(zhēng)取到國(guó)家的優(yōu)惠政策和信貸扶持，引入先進(jìn)的加工技術(shù)和管理人員加強(qiáng)管理，提高產(chǎn)品品質(zhì)保持小家禽“土、特、優(yōu)”的特色，與飼養(yǎng)戶(hù)組建成“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”的緊密經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體共同抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。加工生產(chǎn)過(guò)程中要嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)排放廢棄物，積極回收加工下腳料和加工副產(chǎn)品以降低生產(chǎn)成本提高經(jīng)濟(jì)效益。

土雞要選擇抗病力強(qiáng)的良種雞，3～4周齡前與普通育雛一樣，選擇保溫性能較好的房間進(jìn)行人工育雛，脫溫后再轉(zhuǎn)移到山上放養(yǎng)。小雞剛開(kāi)始放養(yǎng)時(shí)沒(méi)有上山覓食習(xí)慣，要人為地訓(xùn)練才行。一般需2人配合，一人在前邊吹哨并撒拋顆料飼料，讓雞隨搶食，另一人在雞后用樹(shù)枝驅(qū)趕，直到全部上山。每天中午還應(yīng)在山上吹哨補(bǔ)食1次，強(qiáng)化訓(xùn)練，傍晚再用同樣的方法訓(xùn)導(dǎo)雞歸舍，訓(xùn)練10天左右，雞群就建立了條件反射。

在舍內(nèi)飼養(yǎng)20天后，即可選擇晴天放養(yǎng)。最初幾天，每天放2-4小時(shí)，以后逐漸延長(zhǎng)時(shí)間。夏天30日齡、春秋35日齡、冬天45日齡即可轉(zhuǎn)入舍外飼養(yǎng)，初進(jìn)林地時(shí)要用尼龍網(wǎng)限制在小范圍內(nèi)，以后逐步擴(kuò)大，最好用絲網(wǎng)圍欄分區(qū)輪放，放一周換一塊地方，每畝地100---150只即可。

病死雞的處理：如發(fā)現(xiàn)病雞及時(shí)隔離，死雞應(yīng)立即深埋或燒掉，對(duì)場(chǎng)地用具和物品用0.2—0.4%的過(guò)氧已酸進(jìn)行消毒。

雞舍衛(wèi)生及消毒：舍內(nèi)用具及物品應(yīng)經(jīng)常清洗、保持干凈。舍內(nèi)雞糞每隔半月清理一次，用10%-20%的生石灰水消毒，并用尼龍布密封雞舍用40%福爾馬林溶液熏蒸。同一塊林地放養(yǎng)2—3年后要更換另一塊林地，讓林地自然凈化2年以上，待全面消毒后再養(yǎng)雞。

嚴(yán)防鼠害或其它動(dòng)物侵害：林地或草地用鐵絲網(wǎng)、尼龍網(wǎng)或竹柵欄圈圍，防止雞外逃或野獸入侵。

注意天氣變化：要及時(shí)收聽(tīng)當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報(bào)，在雨、雪來(lái)臨前要做好雞舍的防風(fēng)、防雨、防漏、防害工作。

十一、項(xiàng)目的基礎(chǔ)條件（與課題相關(guān)的現(xiàn)有技術(shù)，設(shè)備基礎(chǔ)和工作基礎(chǔ)）

1．現(xiàn)有技術(shù)

近年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們生活水平的提高，人們的營(yíng)養(yǎng)意識(shí)和食品安全意識(shí)不斷增強(qiáng)，優(yōu)質(zhì)、安全的肉雞產(chǎn)品備受關(guān)注，需求量加大。消費(fèi)者不僅要求肉雞產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，而且要有良好的感官性狀和口味，更重要的是要求產(chǎn)品安全無(wú)污染。而目前以國(guó)外引進(jìn)的白羽為主體的快速型肉雞產(chǎn)品色澤差，藥殘過(guò)多，且風(fēng)味嚴(yán)重不足，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，其生產(chǎn)急劇萎縮。

我國(guó)近年養(yǎng)殖的普通雜交三黃雞，雖然有一定的市場(chǎng)，但因其仍采用品種(品系)配套雜交和全程配合飼料關(guān)養(yǎng)方式，雞肉品質(zhì)仍滿(mǎn)足不了消費(fèi)者的要求，能形成規(guī)?；⒓瘓F(tuán)化發(fā)展的龍頭企業(yè)并不多。尤其在當(dāng)前，執(zhí)行WTO規(guī)則勢(shì)必意味著我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)將經(jīng)受?chē)?guó)外價(jià)廉、衛(wèi)生、安全肉雞的強(qiáng)烈沖擊。對(duì)此，越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)從業(yè)者們已清醒地認(rèn)識(shí)到，完全依賴(lài)國(guó)外雞種、設(shè)備和常規(guī)飼養(yǎng)方法已難以適應(yīng)國(guó)內(nèi)外肉雞消費(fèi)市場(chǎng)的需要。如何根據(jù)我國(guó)地方雞種優(yōu)質(zhì)味美、生活力強(qiáng)、品種資源豐富的特點(diǎn)，形成規(guī)?；曫B(yǎng)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，走有中國(guó)特色的肉雞業(yè)發(fā)展道路，提高產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力，成為業(yè)內(nèi)人士共同關(guān)心的重大課題。

優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖是我國(guó)現(xiàn)代肉雞業(yè)中獨(dú)具特色的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。優(yōu)質(zhì)土雞也是優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞中的一個(gè)重要類(lèi)型，又稱(chēng)優(yōu)質(zhì)地方品種雞、本雞、草雞、本地雞，特指優(yōu)質(zhì)地方品種雞的直接利用和生產(chǎn)，其血統(tǒng)較為純正，以肉用為目的。與上述普通肉雞相比，我國(guó)優(yōu)質(zhì)土雞雖然增重較慢，飼料轉(zhuǎn)化率不高，但抗病力強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，肌肉嫩滑，肌纖維細(xì)小，肌間脂肪分布均勻，水分含量低，雞味濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，產(chǎn)品安全無(wú)污染，因而深受市場(chǎng)的青睞，價(jià)格是普通肉雞的2～3倍，從而展示出我國(guó)肉雞生產(chǎn)與消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì)和方向。各地尤其是我國(guó)南方數(shù)省(市)迅速掀起了飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)土雞的熱潮，其生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，技術(shù)水平進(jìn)一步提高，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展勢(shì)頭迅猛，成為當(dāng)前農(nóng)村新的極具活力的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，被譽(yù)為有鮮明民族特色的“"效益土雞”"。我國(guó)有發(fā)展優(yōu)質(zhì)土雞生產(chǎn)的基礎(chǔ)和有利條件，有極為強(qiáng)勁的國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，可以預(yù)見(jiàn)，優(yōu)質(zhì)土雞及其配套系的養(yǎng)殖將成為我國(guó)現(xiàn)代肉雞生產(chǎn)的主體，發(fā)展前景廣闊。

2．設(shè)備基礎(chǔ)

養(yǎng)雞業(yè)在近十年里發(fā)展迅速，規(guī)模養(yǎng)雞方興未艾，2001年底存欄肉雞372萬(wàn)只，當(dāng)年出欄649萬(wàn)只。但隨著養(yǎng)雞業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，千家萬(wàn)戶(hù)的散養(yǎng)已逐漸暴露出資金不足、技術(shù)落后、信息不靈等問(wèn)題。**政府決定以“公司+農(nóng)戶(hù)”的形式，以**養(yǎng)殖集團(tuán)為龍頭，大力進(jìn)行國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)肉雞的生產(chǎn)開(kāi)發(fā)，快速占領(lǐng)市場(chǎng)，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)與農(nóng)戶(hù)兩方面的優(yōu)勢(shì)，使養(yǎng)雞業(yè)真正做大做強(qiáng)，振興蒙城縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入。

十二、項(xiàng)目的關(guān)聯(lián)行動(dòng)，相關(guān)的基本建設(shè)，技術(shù)改造，技術(shù)引進(jìn)，對(duì)外合作等落實(shí)情況，與其它相關(guān)巴東縣科技計(jì)劃（工作）項(xiàng)目的銜接和分工。

1．基礎(chǔ)建設(shè)

開(kāi)始放養(yǎng)的幾天為防應(yīng)激，可在飼料或飲水中加入一定量的維生素C或復(fù)合維生素，調(diào)教土雞上架是重要一環(huán)，可先將部分雞捉上棲架，用手電照明，不要開(kāi)燈，需反復(fù)3個(gè)晚上捉雞上架；在補(bǔ)喂的飼料中不加工業(yè)原料和飼料添加劑，出籠前3個(gè)月不用抗生素和驅(qū)蟲(chóng)藥；可養(yǎng)殖黃粉蟲(chóng)子、蚯蚓等，作為添加飼料，增強(qiáng)土雞營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)其產(chǎn)量；土雞蛋打上標(biāo)簽或印章，以示與籠養(yǎng)雞蛋的區(qū)別，設(shè)計(jì)專(zhuān)門(mén)的包裝箱上市出售。（1）、防疫：1日齡時(shí)雛雞皮下注射馬立克氏疫苗；5-7日齡用雞傳染性支氣管疫苗點(diǎn)眼或滴鼻；10日齡用傳染性法氏囊疫苗飲水；12-15日齡用新城疫Ⅱ系或Ⅳ系苗首免；20日齡胸部肌肉注射或頸部皮下注射禽流感疫苗；30日齡、75日齡各接種雞痘疫苗一次、皮下刺種，2月齡進(jìn)行第二次新城疫免疫。在接種疫苗后可在飼料或飲水中添加Vc、速補(bǔ)

14、氨基酸葡萄糖口服液等可增強(qiáng)免疫效果。（2）、藥物預(yù)防：4-21日齡雞白痢最易發(fā)生，從第3日開(kāi)始在飼料中添加藥物預(yù)防。預(yù)防藥物如青霉素、土霉素、大蒜汁等；15-60日齡易發(fā)生雞球蟲(chóng)病，可用克球粉、氯苯胍、青霉素等,加入飲水中,藥物連喂5天后停2天，可繼續(xù)飼喂。在肉雞中后期防治疾病盡可能不用人工合成藥物，多采用中藥及采取生物防治，以減少和控制雞肉中的藥物殘留。

2．項(xiàng)目分工

雛雞階段用全價(jià)飼料。第一周齡每天喂6次，第二周齡每天5次，第3-4周齡每天4次，第5-6周齡每天3次，第7周后逐步過(guò)渡到成年雞料，并減少飼喂數(shù)量。放養(yǎng)第一周后，早、晚各喂1次，第二周每晚一次，對(duì)品質(zhì)較高，生長(zhǎng)快的土種雞5周齡后可逐步換為谷物玉米等雜糧。

根據(jù)其他縣本地土雞的特性，選育550羽種雞（公母比1：10）在**竹林下進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖示范，在飼養(yǎng)的整個(gè)過(guò)程采用生態(tài)散養(yǎng)方式，通過(guò)自繁自養(yǎng)，選育出外觀羽色好、品質(zhì)佳、生產(chǎn)性能優(yōu)的種雞（母雞年產(chǎn)蛋量達(dá)160枚以上，平均孵化率達(dá)90%上），種母雞的飼養(yǎng)量控制在500羽左右，年產(chǎn)雞苗7-8萬(wàn)羽；探索出一套適合于竹林下土雞高效養(yǎng)殖的技術(shù)規(guī)程。以示范場(chǎng)為樣板帶動(dòng)和推廣土雞高效養(yǎng)殖技術(shù)，為20萬(wàn)畝**基地移民乃至全縣農(nóng)民群眾提供優(yōu)質(zhì)的種苗、科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)和相關(guān)市場(chǎng)信息，幫助我縣移民群眾走生態(tài)養(yǎng)殖肉雞的發(fā)展之路。

十三、項(xiàng)目的組織管理及相關(guān)保障措施

組建小家禽屠宰及深加工龍頭企業(yè)符合我縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的現(xiàn)狀以及國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)政策，是促進(jìn)我縣小家禽養(yǎng)殖業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)發(fā)展和農(nóng)民增收、財(cái)政增收、解決就業(yè)的重要手段，通過(guò)實(shí)施該項(xiàng)目可改革變目前我縣小家禽養(yǎng)殖分散、技術(shù)水平低、抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱，產(chǎn)品附加值低等缺限。能為市場(chǎng)提供緊俏的“土、特、優(yōu)”小家禽產(chǎn)品，豐富人民群眾的飲食文化，切實(shí)做到農(nóng)民增收、財(cái)政增收、企業(yè)盈利的三贏局面。

1、強(qiáng)化組織管理

由縣科技局和農(nóng)業(yè)局成立專(zhuān)項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)本專(zhuān)項(xiàng)的組織與實(shí)施工作，協(xié)調(diào)處理專(zhuān)項(xiàng)實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的重大問(wèn)題。各縣（市）、區(qū)科技管理部門(mén)、農(nóng)業(yè)部門(mén)，要積極參與專(zhuān)項(xiàng)的實(shí)施，實(shí)行縣鎮(zhèn)聯(lián)動(dòng)、部門(mén)互動(dòng)，共同組織實(shí)施專(zhuān)項(xiàng)中的重大、重點(diǎn)項(xiàng)目。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)專(zhuān)家咨詢(xún)委員會(huì)，負(fù)責(zé)總體方案和實(shí)施計(jì)劃的制訂，各項(xiàng)目的組織評(píng)審、咨詢(xún)和項(xiàng)目承擔(dān)單位的推薦與遴選，指導(dǎo)監(jiān)督重點(diǎn)項(xiàng)目的組織與實(shí)施，開(kāi)展項(xiàng)目的中期評(píng)估和績(jī)效考核。專(zhuān)項(xiàng)中明確的重點(diǎn)項(xiàng)目在組織方式上實(shí)行課題制和首席專(zhuān)家負(fù)責(zé)制，本著成熟一個(gè)，啟動(dòng)一個(gè)的原則，以擇優(yōu)委托或公開(kāi)招標(biāo)方式，確定項(xiàng)目承擔(dān)單位。

2、加大科技投入

加大全社會(huì)對(duì)現(xiàn)代畜牧業(yè)的科技投入，著力改善投融資環(huán)境。充分發(fā)揮財(cái)政科技投入的引導(dǎo)作用，加大對(duì)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展科技專(zhuān)項(xiàng)的資金投入。市科技經(jīng)費(fèi)以及各類(lèi)農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)費(fèi)將作相應(yīng)安排，支持本專(zhuān)項(xiàng)的組織與實(shí)施。各縣（市）、區(qū)科技管理部門(mén)、農(nóng)業(yè)部門(mén)也要安排一定的經(jīng)費(fèi)，用于支持本地區(qū)開(kāi)展的重點(diǎn)項(xiàng)目。進(jìn)一步樹(shù)立企業(yè)是創(chuàng)新主體的思想意識(shí)，加強(qiáng)企業(yè)對(duì)本專(zhuān)項(xiàng)的科技投入，凡遴選進(jìn)入本專(zhuān)項(xiàng)實(shí)施的示范企業(yè)，要求企業(yè)科技投入經(jīng)費(fèi)不低于財(cái)政科技投入的經(jīng)費(fèi)。

**農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)要率先成立的宗旨是“興一個(gè)企業(yè)，富一方百姓，為城鄉(xiāng)人民菜籃子服務(wù)，為農(nóng)民兄弟服務(wù)”。公司的經(jīng)營(yíng)機(jī)制是“公司＋基地＋農(nóng)戶(hù)”，即

以公司為龍頭，為農(nóng)戶(hù)提供“三供（供苗雞、供飼料、供技術(shù)服務(wù)）一包（包回收）”服務(wù)。**土雞在生產(chǎn)過(guò)程中由公司全程監(jiān)控，既減少了農(nóng)戶(hù)的負(fù)擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，又能很好的控制產(chǎn)品質(zhì)量。為了保障農(nóng)民收入，公司制定了一系列政策和優(yōu)惠措施。如冬季氣溫較低，土雞養(yǎng)殖成本相對(duì)比其他季節(jié)高，苗雞保溫也需要一筆額外的開(kāi)支，農(nóng)戶(hù)養(yǎng)雞積極性往往不高。為了提高農(nóng)戶(hù)養(yǎng)雞積極性，降低農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖成本，根據(jù)公司的實(shí)際情況，向農(nóng)戶(hù)發(fā)放冬季飼料補(bǔ)貼和苗雞保溫費(fèi)補(bǔ)貼。僅這一項(xiàng)，去年公司每年為農(nóng)戶(hù)提供的補(bǔ)助全額就達(dá)200萬(wàn)元。去年**侵襲**后，公司向72戶(hù)受災(zāi)農(nóng)戶(hù)賠償71萬(wàn)余元，今年***侵襲，公司照常給予補(bǔ)償，在農(nóng)戶(hù)最需要的時(shí)候進(jìn)行雪中送炭。公司認(rèn)為，在農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖利益較少的時(shí)候，公司應(yīng)該讓利于民?？紤]到農(nóng)戶(hù)養(yǎng)雞存在天災(zāi)、猛獸襲擊等不可抗拒的風(fēng)險(xiǎn)，公司決定率先在**實(shí)施土雞養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)基金保障制度，設(shè)立了***土雞風(fēng)險(xiǎn)基金，農(nóng)戶(hù)在領(lǐng)取苗雞時(shí)，只需給每羽苗雞支付0.025元的基金費(fèi)，一旦發(fā)生損失，公司即以市場(chǎng)價(jià)予以賠償。這樣公司基本上為農(nóng)戶(hù)承擔(dān)了風(fēng)險(xiǎn)?？紤]到農(nóng)民籌集資金的能力有限，公司對(duì)遭受突發(fā)事件的土雞養(yǎng)殖戶(hù)采取特殊補(bǔ)貼和無(wú)息借款以及提供貸款擔(dān)保等方式，幫助其籌集資金。去年禽流感暴發(fā)期間，公司出臺(tái)了禽流感疫苗補(bǔ)貼、壓欄補(bǔ)貼、減免飼料押金和降低飼料價(jià)格等優(yōu)惠農(nóng)戶(hù)措施，在受禽流感影響的兩個(gè)月中，公司為農(nóng)戶(hù)提供土雞壓欄補(bǔ)貼140余萬(wàn)元，直接補(bǔ)貼達(dá)60余萬(wàn)元，有效地促進(jìn)了***土雞養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。目前，***土雞飼養(yǎng)大戶(hù)達(dá)400余戶(hù)，其中萬(wàn)只以上就有70多戶(hù)，年出欄土雞700萬(wàn)羽，為農(nóng)民增收3200余萬(wàn)元。

3．土雞養(yǎng)殖的發(fā)展

隨著土雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，公司自身也不斷壯大。公司總資產(chǎn)由成立初期100萬(wàn)元增加到現(xiàn)在3000萬(wàn)元，并開(kāi)始從單一的種苗孵化、養(yǎng)殖向產(chǎn)品的精細(xì)加工方向發(fā)展。目前公司已建成了“種雞——孵化——飼料——加工——銷(xiāo)售”完整的產(chǎn)業(yè)鏈，公司種雞場(chǎng)現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)種雞6萬(wàn)余套，孵化場(chǎng)有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的自動(dòng)孵化機(jī)20臺(tái)，還有年加工能力為2萬(wàn)余噸的飼料加工廠和年可加工土雞100萬(wàn)羽以上的加工廠各一座，員工人數(shù)增加到212個(gè)，具有大專(zhuān)以上文化占公司總?cè)藬?shù)的42％，并具有一批副高職稱(chēng)以上的專(zhuān)職科研人員今年建立的***土雞研究開(kāi)發(fā)中心的主要設(shè)備居國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，能從事畜禽疫病檢測(cè)、飼料研究開(kāi)發(fā)和產(chǎn)品深加工研究。公司聯(lián)結(jié)農(nóng)戶(hù)數(shù)已由成立初期的60余戶(hù)增加到現(xiàn)在880戶(hù)，建有年出欄10萬(wàn)羽以上生態(tài)示范養(yǎng)殖基地20個(gè)，去年實(shí)施銷(xiāo)售收入7000萬(wàn)元，無(wú)論經(jīng)濟(jì)效益、養(yǎng)殖規(guī)模，還是公司的科技能力、科研投入，都在全省家禽界名列前茅。

第四篇：土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究項(xiàng)目報(bào)告書(shū)

土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究項(xiàng)目報(bào)告書(shū)

目錄

一、項(xiàng)目的意義和必要性----------------------1

1、項(xiàng)目的意義

2、項(xiàng)目的必要性

二、相關(guān)領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)-3

1、國(guó)內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀

2、我國(guó)土雞的發(fā)展趨勢(shì)

三、項(xiàng)目的市場(chǎng)需求分析----------------------4

1、市場(chǎng)調(diào)查

2、市場(chǎng)預(yù)測(cè)

3、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

四、項(xiàng)目攻關(guān)預(yù)期目標(biāo)，具體的考核指標(biāo)（含主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)）------------------------5

1、預(yù)期目標(biāo)

2、技術(shù)人才

3、精選良種

4、注重放牧

5、巧喂飼料

6、嚴(yán)格防疫

7、適時(shí)銷(xiāo)售

五、項(xiàng)目的主要研究?jī)?nèi)容、工藝路線(xiàn)、關(guān)鍵技術(shù)-----------------------7

1、項(xiàng)目的研究?jī)?nèi)容

2、項(xiàng)目的工藝路線(xiàn)

3、生態(tài)條件

六、項(xiàng)目的主要技術(shù)特點(diǎn)和創(chuàng)新點(diǎn)，可能取得專(zhuān)利（尤其是發(fā)明專(zhuān)利和取得國(guó)外專(zhuān)利）及知識(shí)產(chǎn)權(quán)分析-----------8

1、主要技術(shù)要點(diǎn)

2、創(chuàng)新點(diǎn)

七、項(xiàng)目實(shí)施年限及計(jì)劃安排-----------9

八、項(xiàng)目總投資預(yù)算，資金籌措及來(lái)源渠道------------------------------9

1、總投資預(yù)算

2、資金來(lái)源

九、預(yù)期成果的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境效益分析與國(guó)內(nèi)外同類(lèi)技術(shù)的競(jìng)爭(zhēng)力分析，成果應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)前景分析。---------10

1、預(yù)期成果效益

2、前景分析

十、項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)分析（含技術(shù)、市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)分析等）------------------11

十一、項(xiàng)目的基礎(chǔ)條件（與課題相關(guān)的現(xiàn)有技術(shù)，設(shè)備基礎(chǔ)和工作基礎(chǔ)）-------------------12

1、現(xiàn)有技術(shù)

2、設(shè)備基礎(chǔ)

十二、項(xiàng)目的關(guān)聯(lián)行動(dòng)，相關(guān)的基本建設(shè)，技術(shù)改造，技術(shù)引進(jìn)，對(duì)外合作等落實(shí)情況，與其它相關(guān)巴東縣科技計(jì)劃（工作）項(xiàng)目的銜接和分工。-------------13

1、基礎(chǔ)建設(shè)

2、項(xiàng)目分工

十三、項(xiàng)目的組織管理及相關(guān)保障措施----15

1、強(qiáng)化組織管理

2、加大科技投入

3、土雞養(yǎng)殖的發(fā)展 土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究項(xiàng)目報(bào)告書(shū)

一、項(xiàng)目的意義和必要性

1．項(xiàng)目的意義 土雞也叫草雞、笨雞，是指放養(yǎng)在山野林間、果園的肉雞，由于其具有肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、無(wú)公害污染，肉、蛋屬綠色食品，近年來(lái)在市場(chǎng)上頗受人們青睞，價(jià)格不斷攀升，飼養(yǎng)土雞市場(chǎng)前景廣闊。

優(yōu)質(zhì)土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是將傳統(tǒng)方法和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，根據(jù)各地的區(qū)域特點(diǎn)，在荒地、林地、草原、果園、農(nóng)閑地、玉米地、高粱等地規(guī)模養(yǎng)雞，喂五谷雜糧，讓雞自由尋食昆蟲(chóng)野草，飲山泉露水，嚴(yán)格限制化學(xué)藥品、激素、飼料添加劑等使用，以提高雞肉的風(fēng)味和品質(zhì)為目的，生產(chǎn)出符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求的一項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)。

采用優(yōu)質(zhì)土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可對(duì)各地的土地資源進(jìn)行綜合利用、立體開(kāi)發(fā)，生產(chǎn)出符合消費(fèi)者需要的、風(fēng)味獨(dú)特、味道鮮美、品質(zhì)優(yōu)良的綠色食品，順應(yīng)人們喜歡土法養(yǎng)雞的消費(fèi)需求。這種方式投資少，效益高，技術(shù)易于掌握，市場(chǎng)需求旺盛，是一項(xiàng)應(yīng)用前景非常廣闊的實(shí)用養(yǎng)殖技術(shù)。

2．項(xiàng)目的必要性

我們巴東縣以土雞為主的小家禽養(yǎng)殖規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)化程度低，養(yǎng)殖戶(hù)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱、收入低。實(shí)施小家禽屠宰及深加工項(xiàng)目可充分利用土雞資源優(yōu)勢(shì)，提高巴東縣以土雞為主小家禽的附加值和養(yǎng)殖戶(hù)的收入，促進(jìn)小家禽養(yǎng)殖業(yè)走向產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，壯大小家禽養(yǎng)殖專(zhuān)合組織，保障小家禽資源永續(xù)利用，促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收。

牧民利用天然優(yōu)質(zhì)牧草進(jìn)行放養(yǎng)，不用人工合成化學(xué)藥物，做到了綠色、生態(tài)養(yǎng)殖。放養(yǎng)土雞毛色光亮、肉質(zhì)鮮美，綠色無(wú)公害，適應(yīng)消費(fèi)需求。雞的售價(jià)提高了，經(jīng)濟(jì)效益增加了。同時(shí)，還對(duì)保護(hù)草場(chǎng)、土壤生態(tài)系統(tǒng)有良好的促進(jìn)作用。

二、相關(guān)領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)

1．國(guó)內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀

我國(guó)現(xiàn)代肉雞養(yǎng)殖業(yè)起步較晚，大約始于20世紀(jì)80年代中期。90年代以前，我國(guó)肉雞生產(chǎn)水平與畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家相比主要表現(xiàn)在產(chǎn)量少、商品率低、效益差、耗料多等特點(diǎn)。進(jìn)入90年代以后，我國(guó)肉雞飼養(yǎng)業(yè)才得到迅猛發(fā)展，目前我國(guó)已成為僅次于美國(guó)的第二大禽肉生產(chǎn)國(guó)。

當(dāng)前，我國(guó)肉雞養(yǎng)殖的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)仍然很薄弱，肉雞的生長(zhǎng)速度、上市日齡、上市體重、耗料比還落后于外國(guó)。在國(guó)內(nèi)，通常把由國(guó)外引進(jìn)的肉雞成為”快大型“肉雞，因不適宜我國(guó)傳統(tǒng)的燒、飩加工，生產(chǎn)這類(lèi)肉雞主要是出口。國(guó)內(nèi)自己消費(fèi)的主要是被稱(chēng)為優(yōu)質(zhì)雞的某些地方品種，或地方品種與引進(jìn)品種雜交選育的肉雞。據(jù)研究，我國(guó)一些地方品種，在蛋白質(zhì)與氨基酸總量或某些氨基酸含量都略 高于引進(jìn)品種，有優(yōu)質(zhì)的特性。近年來(lái)優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)得到不斷發(fā)展，香港、廣東、廣西、臺(tái)灣等地區(qū)，優(yōu)質(zhì)雞的比重占肉雞總體的90%以上，但其生長(zhǎng)緩慢、體重較小，上市日齡較長(zhǎng)，需要繼續(xù)加強(qiáng)這類(lèi)雞的選育工作。

2．我國(guó)土雞的發(fā)展趨勢(shì)

我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)了20世紀(jì)90年代初期以20%—30%的高速度增長(zhǎng)以后，到21世紀(jì)增長(zhǎng)速度明顯放慢，肌肉產(chǎn)品出口逐漸走下坡路，主要原因是疫病和公害物質(zhì)殘留，提高養(yǎng)雞生產(chǎn)的勞動(dòng)生產(chǎn)率和肉雞產(chǎn)品質(zhì)量到了刻不容緩的時(shí)刻了。在農(nóng)區(qū)籠養(yǎng)蛋雞飼養(yǎng)密度大，場(chǎng)舍密集，設(shè)施不健全，排泄物對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重，夏秋成為蚊蠅的孳生地，影響居民身心健康。發(fā)展生態(tài)養(yǎng)雞，遠(yuǎn)離居民區(qū)，飼養(yǎng)密度低，加之環(huán)境的自然凈化，可使排泄物培植土壤，變廢為寶。生態(tài)放養(yǎng)土雞，大量撲食多種蟲(chóng)體，可大幅度降低蟲(chóng)害的發(fā)生率，減少農(nóng)藥的使用量，提高農(nóng)作物和林果產(chǎn)量，同時(shí)有利于環(huán)境保護(hù)和人類(lèi)的健康。生態(tài)放養(yǎng)雞，以天然飼料為主，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，飼草、空氣、土壤等沒(méi)有污染。草地是天然的綠色屏障，傳染病少，家禽體質(zhì)健壯，藥物用量減少，無(wú)論是禽蛋還是禽肉純屬綠色食品，有益人體健康是理想的生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)。推廣規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)土雞，是經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的高度統(tǒng)一。

三、項(xiàng)目的市場(chǎng)需求分析

現(xiàn)有的市場(chǎng)以土雞為主的小家禽養(yǎng)殖歷史悠久，大多數(shù)市場(chǎng)土雞具有肉質(zhì)細(xì)致、肉味鮮美等特點(diǎn)，其中青川土雞在全省享有盛譽(yù)，是青川縣優(yōu)勢(shì)特色資源，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)西安、蘭州、成都、重慶等大中城市，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

我們巴東縣是無(wú)公害肉雞生產(chǎn)基地縣，2004年小家禽出欄將達(dá)到130萬(wàn)只，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3300萬(wàn)元，占全縣畜牧業(yè)總產(chǎn)值的24%，家禽養(yǎng)殖是我縣中高山區(qū)農(nóng)民收入的主要來(lái)源，到2010年青川土雞養(yǎng)殖規(guī)模將達(dá)到1000萬(wàn)只。依照農(nóng)業(yè)部《關(guān)于加強(qiáng)西部地區(qū)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》和省《關(guān)于實(shí)施我省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村戰(zhàn)略調(diào)整的意見(jiàn)》以及巴東縣委、縣府提出的“一茶、二畜、三橄欖、四山珍”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略思路，組建小家禽屠宰及深加工龍頭企業(yè)，充分利用青川土雞資源優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)青川小家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，發(fā)展、壯大土雞養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，走可持續(xù)發(fā)展之路，為巴東縣農(nóng)民增收、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、財(cái)政增收以及人民群眾對(duì)巴東土雞的需求奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

綜上所述，組建巴東縣小家禽屠宰及深加工項(xiàng)目是發(fā)展壯大巴東小家禽這一地方特色資源的必要措施，是資源永續(xù)利用，可持續(xù)發(fā)展的迫切需要，是提高農(nóng)民收入，切實(shí)貫徹“三個(gè)代表”的重要思想，全面建設(shè)小康社會(huì)的有效途徑之一。

1．市場(chǎng)調(diào)查

巴東縣以土雞為主的小家禽在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)屬于緊銷(xiāo)產(chǎn)品，比同類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格高20%，市場(chǎng)對(duì)土雞產(chǎn)品需求旺盛。隨著我縣加大對(duì)土雞養(yǎng)殖業(yè)的投入，2005年巴東土雞的出欄將達(dá)到150萬(wàn)只以上，對(duì)巴東土雞等小家禽進(jìn)行精深加工，可向省內(nèi)外大中成市提供更多的優(yōu)質(zhì)土雞等家禽產(chǎn)品。2．市場(chǎng)預(yù)測(cè)

2004年巴東土雞及其產(chǎn)品在省內(nèi)外市場(chǎng)供不應(yīng)求，隨著人們消費(fèi)水平的提高和對(duì)“土、特、優(yōu)”等無(wú)公害家禽及其產(chǎn)品需求的增加，土雞等小家禽市價(jià)不斷上升，對(duì)青川土雞等小家禽進(jìn)行屠宰及深加工向市場(chǎng)成批量提供具有風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)安全食品，既可增加企業(yè)盈利又可滿(mǎn)足市場(chǎng)需求是雙贏的格局

3．市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng)和人民生活水平的提高，生活質(zhì)量也在不斷地向前發(fā)展，人們的肉食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，對(duì)禽產(chǎn)品的品質(zhì)要求越來(lái)越高，倡導(dǎo)綠色禽產(chǎn)品的市場(chǎng)消費(fèi)新理念越來(lái)越起來(lái)越強(qiáng)烈。雞肉是人類(lèi)生活必不可少的美食之一，在我國(guó)有“無(wú)雞不成宴”的傳統(tǒng)。目前我國(guó)禽肉在肉類(lèi)結(jié)構(gòu)中僅占20%，比世界平均水平差8%，人均禽肉占有量10—12千克，與發(fā)達(dá)國(guó)家相差甚遠(yuǎn)，例如，日本人年均消費(fèi)量達(dá)40千克以上，雞肉占肉類(lèi)的47%，；美國(guó)人年均消費(fèi)量50千克以上，雞肉占肉類(lèi)的40%。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，雞肉的消費(fèi)將不斷增加，雞肉生產(chǎn)仍有較大的發(fā)展空間。目前，從國(guó)外進(jìn)口的禽產(chǎn)品都是冷凍產(chǎn)品，不完全符合中國(guó)人喜歡食新鮮禽肉的消費(fèi)習(xí)慣。但受?chē)?guó)際消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的影響，國(guó)內(nèi)對(duì)雞肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求將逐步提高，肉雞產(chǎn)品的質(zhì)量，尤其安全衛(wèi)生問(wèn)題將受到更多關(guān)注。如果國(guó)內(nèi)肉雞產(chǎn)品在質(zhì)量上，尤其是產(chǎn)品安全性下功夫，國(guó)產(chǎn)雞肉還是有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

我縣本地土雞肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，可與天然野雞相媲美，體型較小等特點(diǎn)，符合人們的消費(fèi)習(xí)慣，多年來(lái)，其市場(chǎng)價(jià)格與籠養(yǎng)雞品種售價(jià)高出5—10元/公斤，市場(chǎng)供不應(yīng)求。因此，開(kāi)發(fā)與利用本地土雞這一寶貴的資源，進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖，飼養(yǎng)中不添加任何促生長(zhǎng)激素、有害的礦物添加劑和化學(xué)添加劑，市場(chǎng)前景將將十分廣闊。

四、項(xiàng)目攻關(guān)預(yù)期目標(biāo)，具體的考核指標(biāo)（含主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)）

1．預(yù)期目標(biāo)

根據(jù)巴東縣小家禽產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的總體目標(biāo)，在＊＊鎮(zhèn)組建年屠宰及深加工小家禽60萬(wàn)只的龍頭企業(yè)。改建5000㎡的加工廠房；建設(shè)污水處理配套設(shè)施；購(gòu)置安裝小家禽屠宰及深加工生產(chǎn)線(xiàn)并調(diào)試成功；新建200噸冷庫(kù)一座；投入購(gòu)置原料、輔助材料及職工工資福利等流動(dòng)資金750萬(wàn)元。林下放養(yǎng)土雞實(shí)行標(biāo)識(shí)管理，合格的上市成雞腳上貼有標(biāo)識(shí)，一雞一標(biāo)。

2．技術(shù)人才

巴東縣科技局現(xiàn)有畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員2人，在六隆20萬(wàn)畝八渡筍開(kāi)發(fā)初期參加過(guò)八渡筍總公司的竹林雞養(yǎng)殖，掌握了豐富的飼養(yǎng)和管理經(jīng)驗(yàn)，加上全縣畜牧業(yè)服務(wù)體系健全，各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都設(shè)有獸醫(yī)站，有120人專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員作為后盾，通過(guò)技術(shù)引進(jìn)、技術(shù)開(kāi)發(fā)能滿(mǎn)足項(xiàng)目技術(shù)力量的要求，可為項(xiàng)目實(shí)施提供技術(shù)幫助，完成項(xiàng)目任務(wù)有技術(shù)保證。

（1）資金：本單位固定資產(chǎn)總價(jià)超過(guò)100萬(wàn)元，目前資產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)狀況良好，沒(méi)有負(fù)債，加上該項(xiàng)目提出得到縣委、縣政府的支持，配套資金落實(shí)有保證。（2）儀器設(shè)備：目前我國(guó)成套的孵化設(shè)備品種繁多，而且質(zhì)量有保證，價(jià)格也 不貴，只要有資金，很容易購(gòu)買(mǎi)。

（3）資源：我縣本地土雞資源豐富，作為保種選育的核心群雞種有保障；另外我縣六隆有20萬(wàn)畝的竹林（本局有1000畝基地）遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)，沒(méi)有污染，符合生態(tài)養(yǎng)雞的環(huán)境條件。

（4）承擔(dān)單位具備的條件及欠缺條件解決措施：田林縣科技局具備實(shí)施本項(xiàng)目所需的資源、技術(shù)力量，欠缺條件為項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)，擬通過(guò)申請(qǐng)上級(jí)科技經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助加以解決。

3、精選良種

優(yōu)良的品種是飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉雞的基礎(chǔ)。應(yīng)選養(yǎng)皮薄骨細(xì)、肌肉豐滿(mǎn)、肉質(zhì)鮮美、抗逆性強(qiáng)、體型中小型的有色羽毛的著名地方品種，可以是三黃雞，也可以是麻花青腳雞，如宮廷黃雞、河南固始雞、廣西岑溪三黃雞及浙江仙居雞等各地優(yōu)良名雞，也可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘曫B(yǎng)習(xí)慣及市場(chǎng)消費(fèi)需求，選育適合當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的優(yōu)良肉雞品種。

4、注重放牧

放牧是提高肉雞肉質(zhì)的重要措施之一。優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的育雛技術(shù)要求與快大型肉雞無(wú)異，在育雛室內(nèi)育雛30天左右轉(zhuǎn)入大棚飼養(yǎng)。一般夏季30日齡、春秋45日齡、寒冬50～60日齡開(kāi)始放牧。放雞場(chǎng)地宜選擇地勢(shì)高燥、避風(fēng)向陽(yáng)、環(huán)境安靜、飲水方便、無(wú)污染、無(wú)獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較理想。雞只既可吃上述“四園”中的害蟲(chóng)及雜草，還可為“四園”積(施)肥。放牧場(chǎng)地可設(shè)砂坑，讓雞砂浴。還要搭建避雨、遮陽(yáng)、防寒的草棚或塑料大棚。肉雞早出晚歸，放牧密度為50～70只/畝，每群規(guī)模約500只為宜。為防止雞走失或危害附近農(nóng)作物，放牧場(chǎng)可設(shè)置圍欄，一直放養(yǎng)至出售。加強(qiáng)放牧可以提高雞肉的結(jié)實(shí)度，促進(jìn)體格健壯及羽毛緊密光亮；還可采食青草、草籽、枯葉、蟲(chóng)蠅等，節(jié)約飼料和提高肉質(zhì)。有條件的可以放一批雞換一個(gè)地方，既有利于防病，又有利于雞只覓食。

5、巧喂飼料

飼料是影響肉質(zhì)的重要因素。優(yōu)質(zhì)土雞育雛期應(yīng)飼喂易消化、營(yíng)養(yǎng)全面的雛雞全價(jià)飼料。因其生長(zhǎng)速度較慢，飼料中粗蛋白含量低于快大型肉仔雞全價(jià)料2個(gè)百分點(diǎn)，并做到少量多餐，以促使雛雞生長(zhǎng)發(fā)育良好。育成、放牧期要多喂青飼料、農(nóng)副產(chǎn)品、土雜糧，以改善肉質(zhì)、降低飼料成本，一般僅晚歸后補(bǔ)喂配合飼料。出售前1～2周，如雞體較瘦，可增加配合飼料喂量，限制放牧進(jìn)行適度催肥。中后期配合飼料中不能加蠶蛹、魚(yú)粉、肉粉等動(dòng)物性飼料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等對(duì)肉質(zhì)和肉色有不利影響的飼料，不要添加人工合成色素、化學(xué)合成的非營(yíng)養(yǎng)添加劑及藥物等，應(yīng)加入適量的桔皮粉、松針?lè)?、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物質(zhì)以改變?nèi)馍?、改善肉質(zhì)和增加鮮味。

6、嚴(yán)格防疫

搞好防疫滅病是養(yǎng)好優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的重要保證。一般情況下，放養(yǎng)土雞抗病力強(qiáng)，較圈養(yǎng)快大型肉雞發(fā)病少。但因其飼養(yǎng)期長(zhǎng)，加之放牧于野外，接觸病原體機(jī)會(huì)多，必須認(rèn)真按養(yǎng)雞要求嚴(yán)格做好衛(wèi)生、消毒和防疫工作，不得有絲毫松懈，根據(jù)本地實(shí)際重點(diǎn)做好以下的防疫工作。

此外要特別注意防治球蟲(chóng)病、卡氏白細(xì)胞蟲(chóng)病及消化道寄生蟲(chóng)病。經(jīng)常檢查，一旦發(fā)生，及時(shí)驅(qū)除，肉雞中后期防治疾病盡可能不用人工合成藥物，多用中藥及采食生物防治，以減少和控制雞肉中的藥物殘留。

7、適時(shí)銷(xiāo)售

合適的飼養(yǎng)期是提高肉質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。飼養(yǎng)期太短雞肉中水分含量多，營(yíng)養(yǎng)成分積累不夠，鮮味素及芳香物質(zhì)含量少，肉質(zhì)不佳，味道不鮮，達(dá)不到優(yōu)質(zhì)土雞的標(biāo)準(zhǔn)；飼養(yǎng)期過(guò)長(zhǎng)，肌纖維過(guò)老，飼養(yǎng)成本太大，不合算。根據(jù)土雞的生長(zhǎng)生理和營(yíng)養(yǎng)成分的積累特點(diǎn)，以及公雞生長(zhǎng)快于母雞、性成熟早等特點(diǎn)，確定小型肉雞公雞100天，母雞120天上市；中型肉雞公雞110天，母雞130天上市。此時(shí)上市雞的體重、雞肉中營(yíng)養(yǎng)成分、鮮味素、芳香物質(zhì)的積累基本達(dá)到成雞的含量標(biāo)準(zhǔn)，肉質(zhì)又較嫩，是體重、質(zhì)量、成本三者的較佳結(jié)合點(diǎn)。

五、項(xiàng)目的主要研究?jī)?nèi)容、工藝路線(xiàn)、關(guān)鍵技術(shù)

1．項(xiàng)目的研究?jī)?nèi)容

疏林草地由于小區(qū)域環(huán)境幽靜、林間含氧量高，昆蟲(chóng)、蚯蚓繁多，適于各類(lèi)土雞、肉雜雞放養(yǎng)。經(jīng)疏林草地放養(yǎng)的土雞，肉質(zhì)鮮嫩，肉味鮮美，風(fēng)味獨(dú)特；雞蛋蛋黃比例大、顏色黃亮，蛋清粘稠、色澤清鮮，口感良好。疏林草地放養(yǎng)土雞不僅可使土雞采食大量的青草、昆蟲(chóng)、牧草籽實(shí)而降低飼料成本，而且林間空氣清新、陽(yáng)光充足，可滿(mǎn)足土雞生長(zhǎng)的各項(xiàng)生理?xiàng)l件，是發(fā)展綠色土雞產(chǎn)品的良好場(chǎng)地。（1）．冬春要防雞舍潮濕

（2）．辨認(rèn)低產(chǎn)蛋雞有訣竅

（3）．家禽飲水免疫操作務(wù)必把握三環(huán)節(jié)

（4）．提高蛋種雞產(chǎn)蛋率的關(guān)鍵措施

（5）．雞舍冬季保暖勿忘降低氨濃度

在林地較高平坦處建雞舍。雞舍可用竹木框架、油毛氈（石棉瓦或尼龍布）做成頂棚，棚高2.5米，用尼龍網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)圈圍（冬天改用塑料布保曖），雞舍內(nèi)用竹木架起，距離地面0.3米左右,使雞體與地面隔開(kāi),雞舍面積大小根據(jù)養(yǎng)殖數(shù)量確定,一般以每平方米15--20只為宜,主要用于夜間棲息和風(fēng)雨天避雨。

2．項(xiàng)目的工藝路線(xiàn)

土雞生態(tài)養(yǎng)殖是利用郊區(qū)豐富的森林、草地資源開(kāi)發(fā)的一項(xiàng)科技扶貧產(chǎn)業(yè)，林下放養(yǎng)土雞是以巴東縣畜牧獸科所下屬的綠源禽業(yè)有限責(zé)任公司的技術(shù)力量為依托，在林地或草坡放養(yǎng)的黑腳土雞，參照無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)，產(chǎn)品肉鮮味美、食口性好，現(xiàn)已走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)的餐桌，成為消費(fèi)者放心的優(yōu)質(zhì)食品。

3．生態(tài)條件

生態(tài)條件較好的丘陵、淺山、草坡地適宜放養(yǎng)土雞。放養(yǎng)地必須遠(yuǎn)離住宅區(qū)、工礦區(qū)和主干道路。環(huán)境僻靜安寧、空氣潔凈。附近有無(wú)污染的小溪、池塘等清潔水源。最適宜的地方是坡度不大的丘陵，山地上長(zhǎng)有灌木、荊棘林、闊葉林。南方地區(qū)可在放養(yǎng)區(qū)找一背風(fēng)向陽(yáng)的平地，用毛竹、帆布、油氈等搭一坐北朝南的簡(jiǎn)易雞舍，也可搭建塑料大棚，給雞提供午休、憩息場(chǎng)所。北方黃土高原地區(qū)可依山勢(shì)建土窯洞，并搭建雞架，供雞晚上休息所用。

六、項(xiàng)目的主要技術(shù)特點(diǎn)和創(chuàng)新點(diǎn)，可能取得專(zhuān)利（尤其是發(fā)明專(zhuān)利和取得國(guó)外專(zhuān)利）及知識(shí)產(chǎn)權(quán)分析

1．主要技術(shù)要點(diǎn)

（1）選擇適合放養(yǎng)的場(chǎng)地及搭建風(fēng)雨棚 雞的生態(tài)養(yǎng)殖應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、避免污染、環(huán)境安寧清潔、有清潔水源，選擇地勢(shì)較平坦的荒山、灌木林，以果林為主，在林地內(nèi)地勢(shì)較高、背風(fēng)向陽(yáng)、易防獸害和易防疫病的地方搭建風(fēng)雨棚。風(fēng)雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，頂蓋石棉瓦加茅草，四周用竹片等做簡(jiǎn)易圍欄，只要能避雨、避暑、補(bǔ)飼、休息就行。為了便于管理，可在風(fēng)雨棚旁建值班室和倉(cāng)庫(kù)。（2）選擇適合放養(yǎng)的品種

選用優(yōu)質(zhì)地方良種雞，如固始雞、清遠(yuǎn)雞、草科雞等適應(yīng)性強(qiáng)、適合放養(yǎng)且符合市場(chǎng)消費(fèi)需求的品種。

（3）育雛期管理

雛雞幼小抵抗力差，不能直接進(jìn)入野外飼養(yǎng)。3～4周齡前與普通育雛一樣，進(jìn)行人工育雛，脫溫后轉(zhuǎn)移到山上放養(yǎng)。因此一定要抓好3周前的管理，為后期生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。

（4）嚴(yán)把脫溫期管理

3周后開(kāi)始進(jìn)入脫溫飼養(yǎng)，脫溫期特別要注意外界氣溫，內(nèi)外溫差大，仔雞抗逆力低，調(diào)節(jié)功能差，一時(shí)難以適應(yīng)環(huán)境的變化，因此要選擇天氣暖和的晴天放養(yǎng)，開(kāi)始幾天，每天放養(yǎng)2～4h，以后逐日增加放養(yǎng)時(shí)間，使仔雞逐漸適應(yīng)環(huán)境變化。棚舍附近需放置若干飲水器和料槽，讓雞自由采食，每天早上不要喂飽，把雞放出去自由活動(dòng)，采食天然飼料，太陽(yáng)下山時(shí)將雞群收回雞舍并喂飽。刮風(fēng)下雨天氣停止放養(yǎng)，防止淋濕羽毛而受寒發(fā)病，同時(shí)還要防止天敵和獸害。

（5）疫病控制

野外放養(yǎng)雞的活動(dòng)范圍廣，疾病防治難度相應(yīng)大些，因此免疫工作要求質(zhì)量高、免疫劑量足，嚴(yán)格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特別是馬立克、新城疫、傳染性法囊病等主要傳染病，決不能放松。同時(shí)要做好定期消毒，發(fā)現(xiàn)病雞應(yīng)隔離飼養(yǎng)，避免交叉感染。（6）飼養(yǎng)密度及方式

針對(duì)不同的放養(yǎng)地確定不同的放養(yǎng)方式，每群一般500～1000羽為宜，第3～4周齡開(kāi)始放養(yǎng)，圍欄分區(qū)輪牧，每隔一周期換一塊地，放養(yǎng)周期一般控制在一個(gè)月左右，這樣雞糞養(yǎng)林，且小草、蚯蚓、昆蟲(chóng)等有一個(gè)生養(yǎng)休息期，等下一批仔雞到來(lái)時(shí)又有較多的小草、蚯蚓等供雞采食，如此往復(fù)形成食物鏈。

（7）飼料營(yíng)養(yǎng)及飼喂 雛雞3周齡前可用全價(jià)飼料飼喂，3周齡后逐漸改喂五谷雜糧。溫室育雛可按常規(guī)喂飼，脫溫后第1周早晚在棚內(nèi)喂飼，中午補(bǔ)飼一次，以玉米、小麥、稻谷、豆類(lèi)、紅苕等天然谷物飼料逐漸增至代替全價(jià)飼料；第2周起中餐可以免喂，喂飼量早餐由放養(yǎng)初期的足量減少至七成，5周齡以上的大雞還可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃飽，5周齡后全部換為谷物雜糧，促進(jìn)尋找食物，以增加雞的活動(dòng)量，采食更多的有機(jī)物和營(yíng)養(yǎng)物。

2．創(chuàng)新點(diǎn)

為了堵絕外來(lái)疾病的侵襲，在選雛前要進(jìn)行實(shí)地考察，盡量在本地?zé)o傳染病史的 雞場(chǎng)，選擇種雞普系登記齊全、管理規(guī)范、防疫制度健全的育雛廠調(diào)運(yùn)，雞的品種可選用抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良地方品種，如三黃雞、麻雞、來(lái)航雞等。（1）、適時(shí)開(kāi)食和飲水：雛雞先在舍內(nèi)飼養(yǎng)，在雛雞入舍后1—2小時(shí)即可給以飲水，可在水中加入5%的葡萄糖和多維維生素或配制0.01%的高錳酸鉀溶液飲水，以增強(qiáng)雞的體質(zhì)，緩解應(yīng)急反應(yīng)，便于胎糞的排出。水溫一般要接近舍溫（20—22℃），雛雞一般在出殼24小時(shí)后開(kāi)食，最初時(shí)可喂碎米，3日齡后改喂全顆料飼料。（2）、控制好雞舍內(nèi)的溫度：剛出殼的雛雞溫度要求攝氏35℃（指與雞背部同高處的溫度）以后每5天降低1℃，在35—42日齡時(shí)溫度最后降至20—22℃。在保溫的同時(shí)，還需要通風(fēng)換氣，常用的保溫方法有紙箱、熱炕、育雛籠等。熱炕的育雛方法是：炕上用磚砌成墻，用竹片做成拱形，棚高0.8-1.0米，四周用塑料薄膜覆蓋做成簡(jiǎn)易小溫室，在炕上鋪墊短麥草、干鋸末等，炕上的墊料2-3天要更換一次。（3）、光照要適當(dāng)：1日齡小雞光照相23小時(shí)（燈泡不要過(guò)大，一個(gè)炕一個(gè)15-25W的即可），2-15日齡每天減少1小時(shí)，16日齡后不再補(bǔ)充光照。（4）、舍內(nèi)飼養(yǎng)密度要適宜：0-10日齡的雛雞每平方米40-50只，10-20日齡30-40只，20-30日齡20-30只，42日齡每平方米20只。（5）、注意通風(fēng)：雞舍內(nèi)要通風(fēng)，它能給雞保證足夠的氧氣，但要防賊風(fēng)。（6）、定期喂不溶性沙礫。沙礫能增強(qiáng)雞的消化功能，有利于雞的生長(zhǎng)發(fā)育。

七、項(xiàng)目實(shí)施年限及計(jì)劃安排

項(xiàng)目于2008年5月開(kāi)始，2011年4月止，實(shí)施計(jì)劃如下：

2008年5—12月：項(xiàng)目立項(xiàng)，示范場(chǎng)選點(diǎn)、施工、管理及人員培訓(xùn)等。

2009年1—12月：技術(shù)培訓(xùn)，示范場(chǎng)管理、推廣。

2010年1—12月：技術(shù)培訓(xùn)，示范場(chǎng)管理、推廣。

2011年1—4月：項(xiàng)目資料收集、整理，總結(jié)驗(yàn)收

八、項(xiàng)目總投資預(yù)算，資金籌措及來(lái)源渠道

1．總投資預(yù)算

土雞生長(zhǎng)期內(nèi)，大部分時(shí)間為自然放養(yǎng)，僅添一些精料，大大降低了飼養(yǎng)成本。目前，市場(chǎng)上良種肉雞的價(jià)格為每公斤6元，而土雞價(jià)格約在每公斤12元至18元之間，飼養(yǎng)一只2.1公斤重的土雞，扣除飼養(yǎng)成本，可凈賺16元。另外，土雞的雞蛋也是俏貨，每只雞年產(chǎn)蛋125枚，每枚價(jià)格為0.5元（包裝并打出品牌后價(jià)格更高），至少收入50元。如果一個(gè)農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)500只土雞，一年可賺到1萬(wàn)元。

一片林地以放養(yǎng)2000羽為宜，規(guī)模大不便管理，規(guī)模小效益低，每公頃林地放養(yǎng)3000羽土雞為宜。晚春到中秋可放養(yǎng)，冬季氣溫低，蟲(chóng)草減少，應(yīng)停止放養(yǎng)。

小家禽加工成品以30元/只計(jì)，年加工小家禽60萬(wàn)只，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入1800萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利稅284.06萬(wàn)元。

投資估算合計(jì)投資1250萬(wàn)元。

（一）改建廠房需投資（5000㎡×200元）=100萬(wàn)元；

（二）新建污水處理設(shè)施以及1000㎡沼池一座需投資50萬(wàn)元；

（三）購(gòu)置安裝調(diào)試小家禽屠宰及深加工流水線(xiàn)一套需投資150萬(wàn)元；

（四）新建200噸冷庫(kù)一座需投資（200×1萬(wàn)元/噸）=200萬(wàn)元；

（五）投入加工30萬(wàn)只小家禽的原輔材料及工資福利等流動(dòng)資金（25萬(wàn)元/只×30萬(wàn)只）=750萬(wàn)只。

2．資金來(lái)源

申請(qǐng)上級(jí)科技經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助15萬(wàn)元，部門(mén)提供10萬(wàn)元，單位自籌6.5萬(wàn)元。項(xiàng)目效益：項(xiàng)目利潤(rùn)=126.08萬(wàn)元，年產(chǎn)值=60萬(wàn)×30元=1800萬(wàn)，增值稅=1800萬(wàn)（1+6%）×6%=101.89萬(wàn)元。

九、預(yù)期成果的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境效益分析與國(guó)內(nèi)外同類(lèi)技術(shù)的競(jìng)爭(zhēng)力分析，成果應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)前景分析。

1．預(yù)期成果效益 項(xiàng)目完成后，總結(jié)出一套實(shí)用性很強(qiáng)的竹林下生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)加以推廣應(yīng)用。在正常情況下，按“小群多批次”的飼養(yǎng)方式，以移民群眾的生產(chǎn)條件，每批養(yǎng)雞150羽，每年戶(hù)均最少可養(yǎng)3-4批，共600羽，按育成率85%計(jì)，可售出商品肉雞510羽，扣除雞苗成本、飼料及藥品等費(fèi)后，按每羽盈利4元，總獲利2040元。整個(gè)筍區(qū)有1000戶(hù)飼養(yǎng)土雞，年總飼養(yǎng)量將達(dá)60萬(wàn)羽，年創(chuàng)利200萬(wàn)元以上。示范基地隨著雞苗銷(xiāo)量的增長(zhǎng)而獲更佳的效益。另外，發(fā)展筍地林下生態(tài)養(yǎng)雞雞，按戶(hù)均年飼養(yǎng)600羽，僅養(yǎng)雞一項(xiàng)家庭副業(yè)就使農(nóng)民戶(hù)年純收入2000元以上。在筍地牧放散養(yǎng)土雞，投入勞力和資金較少，有一舉多得的效果，既抑制了野草、蟲(chóng)類(lèi)的生長(zhǎng)，又節(jié)省了飼料，同時(shí)雞糞可肥林壯筍（成年雞每年可排糞便40-50公斤），節(jié)約化肥的投入?？傊?，項(xiàng)目的實(shí)施可以解決部分就業(yè)機(jī)會(huì)，增加地方財(cái)政收入，拓寬移民增收的途徑。（1）效益分析

產(chǎn)品銷(xiāo)售收入=30元 ×60萬(wàn)只=1800萬(wàn)元；

稅費(fèi)=增值稅+附加費(fèi)=[銷(xiāo)售收入/（1+6%）×6%]（1+8%）=[1800萬(wàn)元/（1.06）×0.06]（1.08）=110萬(wàn)元

利潤(rùn)=產(chǎn)品銷(xiāo)售收入—生產(chǎn)總成本—稅費(fèi)

=1800萬(wàn)元—1515.94萬(wàn)元—110萬(wàn)元=174.06萬(wàn)元（2）收益分析

投資利稅率=（利潤(rùn)+稅金）/總投資×100% =（174.04+110）/1250×100%=22.72%（3）投資效益分析

投資回收期=固定資產(chǎn)/凈收益 =500萬(wàn)元/174.06萬(wàn)元（1-20%）=2.87年（4）盈虧分析

盈虧平衡點(diǎn)=年固定費(fèi)用/（單位售價(jià)-單位變動(dòng)費(fèi)用）=58.66萬(wàn)元/（30元－24.288元）=10.27萬(wàn)只

2．前景分析

合適的飼養(yǎng)期是提高肉質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。飼養(yǎng)期短肉中水分含量多，營(yíng)養(yǎng)成分積累不夠，鮮味素及芳香型物質(zhì)含量少，肉質(zhì)不佳，味道不鮮，達(dá)不到優(yōu)質(zhì)土雞的標(biāo)準(zhǔn)。飼養(yǎng)期過(guò)長(zhǎng)，肌纖維過(guò)老，飼養(yǎng)成本太大，不合算。根據(jù)土雞的生長(zhǎng)生理和營(yíng)養(yǎng)成分的積累特點(diǎn)，以及小公雞生長(zhǎng)快于母雞，性成熟早等特點(diǎn)，小型肉公雞約100天上市，母雞120天上市；中型肉公雞約110天上市，母雞130天上市。此時(shí)上市，雞的肉質(zhì)鮮嫩，是體質(zhì)、質(zhì)量、成本三者的最佳時(shí)期。

十、項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)分析（含技術(shù)、市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)分析等）

該項(xiàng)目投資大，技術(shù)含量高，管理工作要求嚴(yán)格，受市場(chǎng)需求制約，存在一定的投資風(fēng)險(xiǎn)。投資該項(xiàng)目應(yīng)積極爭(zhēng)取到國(guó)家的優(yōu)惠政策和信貸扶持，引入先進(jìn)的加工技術(shù)和管理人員加強(qiáng)管理，提高產(chǎn)品品質(zhì)保持小家禽“土、特、優(yōu)”的特色，與飼養(yǎng)戶(hù)組建成“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”的緊密經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體共同抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。加工生產(chǎn)過(guò)程中要嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)排放廢棄物，積極回收加工下腳料和加工副產(chǎn)品以降低生產(chǎn)成本提高經(jīng)濟(jì)效益。

土雞要選擇抗病力強(qiáng)的良種雞，3～4周齡前與普通育雛一樣，選擇保溫性能較好的房間進(jìn)行人工育雛，脫溫后再轉(zhuǎn)移到山上放養(yǎng)。小雞剛開(kāi)始放養(yǎng)時(shí)沒(méi)有上山覓食習(xí)慣，要人為地訓(xùn)練才行。一般需2人配合，一人在前邊吹哨并撒拋顆料飼料，讓雞隨搶食，另一人在雞后用樹(shù)枝驅(qū)趕，直到全部上山。每天中午還應(yīng)在山上吹哨補(bǔ)食1次，強(qiáng)化訓(xùn)練，傍晚再用同樣的方法訓(xùn)導(dǎo)雞歸舍，訓(xùn)練10天左右，雞群就建立了條件反射。

在舍內(nèi)飼養(yǎng)20天后，即可選擇晴天放養(yǎng)。最初幾天，每天放2-4小時(shí)，以后逐漸延長(zhǎng)時(shí)間。夏天30日齡、春秋35日齡、冬天45日齡即可轉(zhuǎn)入舍外飼養(yǎng)，初進(jìn)林地時(shí)要用尼龍網(wǎng)限制在小范圍內(nèi)，以后逐步擴(kuò)大，最好用絲網(wǎng)圍欄分區(qū)輪放，放一周換一塊地方，每畝地100---150只即可。

病死雞的處理：如發(fā)現(xiàn)病雞及時(shí)隔離，死雞應(yīng)立即深埋或燒掉，對(duì)場(chǎng)地用具和物品用0.2—0.4%的過(guò)氧已酸進(jìn)行消毒。

雞舍衛(wèi)生及消毒：舍內(nèi)用具及物品應(yīng)經(jīng)常清洗、保持干凈。舍內(nèi)雞糞每隔半月清理一次，用10%-20%的生石灰水消毒，并用尼龍布密封雞舍用40%福爾馬林溶液熏蒸。同一塊林地放養(yǎng)2—3年后要更換另一塊林地，讓林地自然凈化2年以上，待全面消毒后再養(yǎng)雞。

嚴(yán)防鼠害或其它動(dòng)物侵害：林地或草地用鐵絲網(wǎng)、尼龍網(wǎng)或竹柵欄圈圍，防止雞外逃或野獸入侵。

注意天氣變化：要及時(shí)收聽(tīng)當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報(bào)，在雨、雪來(lái)臨前要做好雞舍的防風(fēng)、防雨、防漏、防害工作。

十一、項(xiàng)目的基礎(chǔ)條件（與課題相關(guān)的現(xiàn)有技術(shù)，設(shè)備基礎(chǔ)和工作基礎(chǔ)）

1．現(xiàn)有技術(shù)近年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們生活水平的提高，人們的營(yíng)養(yǎng)意識(shí)和食品安全意識(shí)不斷增強(qiáng)，優(yōu)質(zhì)、安全的肉雞產(chǎn)品備受關(guān)注，需求量加大。消費(fèi)者不僅要求肉雞產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，而且要有良好的感官性狀和口味，更重要的是要求產(chǎn)品安全無(wú)污染。而目前以國(guó)外引進(jìn)的白羽為主體的快速型肉雞產(chǎn)品色澤差，藥殘過(guò)多，且風(fēng)味嚴(yán)重不足，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，其生產(chǎn)急劇萎縮。

我國(guó)近年養(yǎng)殖的普通雜交三黃雞，雖然有一定的市場(chǎng)，但因其仍采用品種(品系)配套雜交和全程配合飼料關(guān)養(yǎng)方式，雞肉品質(zhì)仍滿(mǎn)足不了消費(fèi)者的要求，能形成規(guī)?；?、集團(tuán)化發(fā)展的龍頭企業(yè)并不多。尤其在當(dāng)前，執(zhí)行WTO規(guī)則勢(shì)必意味著我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)將經(jīng)受?chē)?guó)外價(jià)廉、衛(wèi)生、安全肉雞的強(qiáng)烈沖擊。對(duì)此，越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)從業(yè)者們已清醒地認(rèn)識(shí)到，完全依賴(lài)國(guó)外雞種、設(shè)備和常規(guī)飼養(yǎng)方法已難以適應(yīng)國(guó)內(nèi)外肉雞消費(fèi)市場(chǎng)的需要。如何根據(jù)我國(guó)地方雞種優(yōu)質(zhì)味美、生活力強(qiáng)、品種資源豐富的特點(diǎn)，形成規(guī)?；曫B(yǎng)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，走有中國(guó)特色的肉雞業(yè)發(fā)展道路，提高產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力，成為業(yè)內(nèi)人士共同關(guān)心的重大課題。

優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖是我國(guó)現(xiàn)代肉雞業(yè)中獨(dú)具特色的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。優(yōu)質(zhì)土雞也是優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞中的一個(gè)重要類(lèi)型，又稱(chēng)優(yōu)質(zhì)地方品種雞、本雞、草雞、本地雞，特指優(yōu)質(zhì)地方品種雞的直接利用和生產(chǎn)，其血統(tǒng)較為純正，以肉用為目的。與上述普通肉雞相比，我國(guó)優(yōu)質(zhì)土雞雖然增重較慢，飼料轉(zhuǎn)化率不高，但抗病力強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，肌肉嫩滑，肌纖維細(xì)小，肌間脂肪分布均勻，水分含量低，雞味濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，產(chǎn)品安全無(wú)污染，因而深受市場(chǎng)的青睞，價(jià)格是普通肉雞的2～3倍，從而展示出我國(guó)肉雞生產(chǎn)與消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì)和方向。各地尤其是我國(guó)南方數(shù)省(市)迅速掀起了飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)土雞的熱潮，其生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，技術(shù)水平進(jìn)一步提高，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展勢(shì)頭迅猛，成為當(dāng)前農(nóng)村新的極具活力的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，被譽(yù)為有鮮明民族特色的“"效益土雞”"。我國(guó)有發(fā)展優(yōu)質(zhì)土雞生產(chǎn)的基礎(chǔ)和有利條件，有極為強(qiáng)勁的國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，可以預(yù)見(jiàn)，優(yōu)質(zhì)土雞及其配套系的養(yǎng)殖將成為我國(guó)現(xiàn)代肉雞生產(chǎn)的主體，發(fā)展前景廣闊。

2．設(shè)備基礎(chǔ)

巴東縣地處黃淮海平原腹部，是個(gè)典型的農(nóng)業(yè)大縣。養(yǎng)雞業(yè)在近十年里發(fā)展迅速，規(guī)模養(yǎng)雞方興未艾，已發(fā)展成為蒙城農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。2001年底存欄肉雞372萬(wàn)只，當(dāng)年出欄649萬(wàn)只。但隨著養(yǎng)雞業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，千家萬(wàn)戶(hù)的散養(yǎng)已逐漸暴露出資金不足、技術(shù)落后、信息不靈等問(wèn)題。蒙城政府決定以“公司+農(nóng)戶(hù)”的形式，以蒙城縣京華養(yǎng)殖集團(tuán)為龍頭，大力進(jìn)行國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)肉雞的生產(chǎn)開(kāi)發(fā)，快速占領(lǐng)市場(chǎng)，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)與農(nóng)戶(hù)兩方面的優(yōu)勢(shì)，使養(yǎng)雞業(yè)真正做大做強(qiáng)，振興蒙城縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入。

十二、項(xiàng)目的關(guān)聯(lián)行動(dòng)，相關(guān)的基本建設(shè)，技術(shù)改造，技術(shù)引進(jìn)，對(duì) 外合作等落實(shí)情況，與其它相關(guān)巴東縣科技計(jì)劃（工作）項(xiàng)目的銜接和分工。

1．基礎(chǔ)建設(shè)

開(kāi)始放養(yǎng)的幾天為防應(yīng)激，可在飼料或飲水中加入一定量的維生素C或復(fù)合維生素，調(diào)教土雞上架是重要一環(huán)，可先將部分雞捉上棲架，用手電照明，不要開(kāi)燈，需反復(fù)3個(gè)晚上捉雞上架；在補(bǔ)喂的飼料中不加工業(yè)原料和飼料添加劑，出籠前3個(gè)月不用抗生素和驅(qū)蟲(chóng)藥；可養(yǎng)殖黃粉蟲(chóng)子、蚯蚓等，作為添加飼料，增強(qiáng)土雞營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)其產(chǎn)量；土雞蛋打上標(biāo)簽或印章，以示與籠養(yǎng)雞蛋的區(qū)別，設(shè)計(jì)專(zhuān)門(mén)的包裝箱上市出售。（1）、防疫：1日齡時(shí)雛雞皮下注射馬立克氏疫苗；5-7日齡用雞傳染性支氣管疫苗點(diǎn)眼或滴鼻；10日齡用傳染性法氏囊疫苗飲水；12-15日齡用新城疫Ⅱ系或Ⅳ系苗首免；20日齡胸部肌肉注射或頸部皮下注射禽流感疫苗；30日齡、75日齡各接種雞痘疫苗一次、皮下刺種，2月齡進(jìn)行第二次新城疫免疫。在接種疫苗后可在飼料或飲水中添加Vc、速補(bǔ)

14、氨基酸葡萄糖口服液等可增強(qiáng)免疫效果。（2）、藥物預(yù)防：4-21日齡雞白痢最易發(fā)生，從第3日開(kāi)始在飼料中添加藥物預(yù)防。預(yù)防藥物如青霉素、土霉素、大蒜汁等；15-60日齡易發(fā)生雞球蟲(chóng)病，可用克球粉、氯苯胍、青霉素等,加入飲水中,藥物連喂5天后停2天，可繼續(xù)飼喂。在肉雞中后期防治疾病盡可能不用人工合成藥物，多采用中藥及采取生物防治，以減少和控制雞肉中的藥物殘留。

2．項(xiàng)目分工

雛雞階段用全價(jià)飼料。第一周齡每天喂6次，第二周齡每天5次，第3-4周齡每天4次，第5-6周齡每天3次，第7周后逐步過(guò)渡到成年雞料，并減少飼喂數(shù)量。放養(yǎng)第一周后，早、晚各喂1次，第二周每晚一次，對(duì)品質(zhì)較高，生長(zhǎng)快的土種雞5周齡后可逐步換為谷物玉米等雜糧。

根據(jù)其他縣本地土雞的特性，選育550羽種雞（公母比1：10）在八渡筍竹林下進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖示范，在飼養(yǎng)的整個(gè)過(guò)程采用生態(tài)散養(yǎng)方式，通過(guò)自繁自養(yǎng)，選育出外觀羽色好、品質(zhì)佳、生產(chǎn)性能優(yōu)的種雞（母雞年產(chǎn)蛋量達(dá)160枚以上，平均孵化率達(dá)90%上），種母雞的飼養(yǎng)量控制在500羽左右，年產(chǎn)雞苗7-8萬(wàn)羽；探索出一套適合于竹林下土雞高效養(yǎng)殖的技術(shù)規(guī)程。以示范場(chǎng)為樣板帶動(dòng)和推廣土雞高效養(yǎng)殖技術(shù)，為20萬(wàn)畝八渡筍基地移民乃至全縣農(nóng)民群眾提供優(yōu)質(zhì)的種苗、科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)和相關(guān)市場(chǎng)信息，幫助我縣移民群眾走生態(tài)養(yǎng)殖肉雞的發(fā)展之路。

十三、項(xiàng)目的組織管理及相關(guān)保障措施

組建小家禽屠宰及深加工龍頭企業(yè)符合我縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的現(xiàn)狀以及國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)政策，是促進(jìn)我縣小家禽養(yǎng)殖業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)發(fā)展和農(nóng)民增收、財(cái)政增收、解決就業(yè)的重要手段，通過(guò)實(shí)施該項(xiàng)目可改革變目前我縣小家禽養(yǎng)殖分散、技術(shù)水平低、抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱，產(chǎn)品附加值低等缺限。能為市場(chǎng)提供緊俏的“土、特、優(yōu)”小家禽產(chǎn)品，豐富人民群眾的飲食文化，切實(shí)做到農(nóng)民增收、財(cái)政增收、企業(yè)盈利的三贏局面。

1、強(qiáng)化組織管理

由市科技局和市農(nóng)業(yè)局成立專(zhuān)項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)本專(zhuān)項(xiàng)的組織與實(shí)施工作，協(xié)調(diào)處理專(zhuān)項(xiàng)實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的重大問(wèn)題。各縣（市）、區(qū)科技管理部門(mén)、農(nóng)業(yè)部門(mén)，要積極參與專(zhuān)項(xiàng)的實(shí)施，實(shí)行市縣聯(lián)動(dòng)、部門(mén)互動(dòng)，共同組織實(shí)施專(zhuān)項(xiàng)中的重大、重點(diǎn)項(xiàng)目。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)專(zhuān)家咨詢(xún)委員會(huì)，負(fù)責(zé)總體方案和實(shí)施計(jì)劃的制訂，各項(xiàng)目的組織評(píng)審、咨詢(xún)和項(xiàng)目承擔(dān)單位的推薦與遴選，指導(dǎo)監(jiān)督重點(diǎn)項(xiàng)目的組織與實(shí)施，開(kāi)展項(xiàng)目的中期評(píng)估和績(jī)效考核。專(zhuān)項(xiàng)中明確的重點(diǎn)項(xiàng)目在組織方式上實(shí)行課題制和首席專(zhuān)家負(fù)責(zé)制，本著成熟一個(gè)，啟動(dòng)一個(gè)的原則，以擇優(yōu)委托或公開(kāi)招標(biāo)方式，確定項(xiàng)目承擔(dān)單位。

2、加大科技投入

加大全社會(huì)對(duì)現(xiàn)代畜牧業(yè)的科技投入，著力改善投融資環(huán)境。充分發(fā)揮財(cái)政科技投入的引導(dǎo)作用，加大對(duì)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展科技專(zhuān)項(xiàng)的資金投入。市科技經(jīng)費(fèi)以及各類(lèi)農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)費(fèi)將作相應(yīng)安排，支持本專(zhuān)項(xiàng)的組織與實(shí)施。各縣（市）、區(qū)科技管理部門(mén)、農(nóng)業(yè)部門(mén)也要安排一定的經(jīng)費(fèi)，用于支持本地區(qū)開(kāi)展的重點(diǎn)項(xiàng)目。進(jìn)一步樹(shù)立企業(yè)是創(chuàng)新主體的思想意識(shí)，加強(qiáng)企業(yè)對(duì)本專(zhuān)項(xiàng)的科技投入，凡遴選進(jìn)入本專(zhuān)項(xiàng)實(shí)施的示范企業(yè)，要求企業(yè)科技投入經(jīng)費(fèi)不低于財(cái)政科技投入的經(jīng)費(fèi)。

巴東縣農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)要率先成立的宗旨是“興一個(gè)企業(yè)，富一方百姓，為城鄉(xiāng)人民菜籃子服務(wù)，為農(nóng)民兄弟服務(wù)”。公司的經(jīng)營(yíng)機(jī)制是“公司＋基地＋農(nóng)戶(hù)”，即以公司為龍頭，為農(nóng)戶(hù)提供“三供（供苗雞、供飼料、供技術(shù)服務(wù)）一包（包回收）”服務(wù)。寧海土雞在生產(chǎn)過(guò)程中由公司全程監(jiān)控，既減少了農(nóng)戶(hù)的負(fù)擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，又能很好的控制產(chǎn)品質(zhì)量。為了保障農(nóng)民收入，公司制定了一系列政策和優(yōu)惠措施。如冬季氣溫較低，土雞養(yǎng)殖成本相對(duì)比其他季節(jié)高，苗雞保溫也需要一筆額外的開(kāi)支，農(nóng)戶(hù)養(yǎng)雞積極性往往不高。為了提高農(nóng)戶(hù)養(yǎng)雞積極性，降低農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖成本，根據(jù)公司的實(shí)際情況，向農(nóng)戶(hù)發(fā)放冬季飼料補(bǔ)貼和苗雞保溫費(fèi)補(bǔ)貼。僅這一項(xiàng)，去年公司每年為農(nóng)戶(hù)提供的補(bǔ)助全額就達(dá)200萬(wàn)元。去年“云娜”臺(tái)風(fēng)侵襲寧海后，公司向72戶(hù)受災(zāi)農(nóng)戶(hù)賠償71萬(wàn)余元，今年“麥莎”臺(tái)風(fēng)侵襲，公司照常給予補(bǔ)償，在農(nóng)戶(hù)最需要的時(shí)候進(jìn)行雪中送炭。公司認(rèn)為，在農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖利益較少的時(shí)候，公司應(yīng)該讓利于民?？紤]到農(nóng)戶(hù)養(yǎng)雞存在天災(zāi)、猛獸襲擊等不可抗拒的風(fēng)險(xiǎn)，公司決定率先在寧海實(shí)施土雞養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)基金保障制度，設(shè)立了寧海土雞風(fēng)險(xiǎn)基金，農(nóng)戶(hù)在領(lǐng)取苗雞時(shí)，只需給每羽苗雞支付0.025元的基金費(fèi)，一旦發(fā)生損失，公司即以市場(chǎng)價(jià)予以賠償。這樣公司基本上為農(nóng)戶(hù)承擔(dān)了風(fēng)險(xiǎn)?？紤]到農(nóng)民籌集資金的能力有限，公司對(duì)遭受突發(fā)事件的土雞養(yǎng)殖戶(hù)采取特殊補(bǔ)貼和無(wú)息借款以及提供貸款擔(dān)保等方式，幫助其籌集資金。去年禽流感暴發(fā)期間，公司出臺(tái)了禽流感疫苗補(bǔ)貼、壓欄補(bǔ)貼、減免飼料押金和降低飼料價(jià)格等優(yōu)惠農(nóng)戶(hù)措施，在受禽流感影響的兩個(gè)月中，公司為農(nóng)戶(hù)提供土雞壓欄補(bǔ)貼140余萬(wàn)元，直接補(bǔ)貼達(dá)60余萬(wàn)元，有效地促進(jìn)了寧海土雞養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。目前，寧海土雞飼養(yǎng)大戶(hù)達(dá)400余戶(hù)，其中萬(wàn)只以上就有70多戶(hù)，年出欄土雞700萬(wàn)羽，為農(nóng)民增收3200余萬(wàn)元。3．土雞養(yǎng)殖的發(fā)展

隨著土雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，公司自身也不斷壯大。公司總資產(chǎn)由成立初期100萬(wàn)元增加到現(xiàn)在3000萬(wàn)元，并開(kāi)始從單一的種苗孵化、養(yǎng)殖向產(chǎn)品的精細(xì)加工方向發(fā)展。目前公司已建成了“種雞——孵化——飼料——加工——銷(xiāo)售”完整的產(chǎn)業(yè)鏈，公司種雞場(chǎng)現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)種雞6萬(wàn)余套，孵化場(chǎng)有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的自動(dòng)孵化機(jī)20臺(tái)，還有年加工能力為2萬(wàn)余噸的飼料加工廠和年可加工土雞100萬(wàn)羽以上的加工廠各一座，員工人數(shù)增加到212個(gè)，具有大專(zhuān)以上文化占公司總?cè)藬?shù)的42％，并具有一批副高職稱(chēng)以上的專(zhuān)職科研人員今年建立的寧海土雞研究開(kāi)發(fā)中心的主要設(shè)備居國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，能從事畜禽疫病檢測(cè)、飼料研究開(kāi)發(fā)和產(chǎn)品深加工研究。公司聯(lián)結(jié)農(nóng)戶(hù)數(shù)已由成立初期的60余戶(hù)增加到現(xiàn)在880戶(hù)，建有年出欄10萬(wàn)羽以上生態(tài)示范養(yǎng)殖基地20個(gè)，去年實(shí)施銷(xiāo)售收入7000萬(wàn)元，無(wú)論經(jīng)濟(jì)效益、養(yǎng)殖規(guī)模，還是公司的科技能力、科研投入，都在全省家禽界名列前茅。

第五篇：土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究項(xiàng)目報(bào)告書(shū)

柴雞又叫笨雞，具有耐粗飼、就巢性強(qiáng)和抗病力強(qiáng)等特性，肉質(zhì)鮮美。柴雞蛋在城鄉(xiāng)市場(chǎng)上非常暢銷(xiāo)，且蛋價(jià)也高于普通雞蛋。對(duì)于具備一定條件的農(nóng)戶(hù)來(lái)說(shuō)，飼養(yǎng)柴雞的成本又比較低廉，適合家庭養(yǎng)殖?，F(xiàn)將柴雞養(yǎng)殖的全套技術(shù)介紹如下：

一、育雛期的飼養(yǎng)管理

1.進(jìn)雛前的準(zhǔn)備工作對(duì)雛雞舍進(jìn)行徹底的消毒。舍內(nèi)全部設(shè)備要進(jìn)行檢修。進(jìn)雛前雞舍溫度應(yīng)升至33℃，相對(duì)濕度不低于60%。光照定為23小時(shí)光照，1小時(shí)黑暗。使飲水器處于亮光處，便于雛雞找到。

2.接雛選擇健康活潑，掙扎有力，叫聲清脆，收臍良好，羽毛清潔，均勻度好的苗雞。雛雞接入雞舍后，應(yīng)盡早提供飲水（不低于35℃）及飼料，保證每一只雛雞都能正常飲水和吃料，對(duì)不飲水的雛雞可進(jìn)行人工幫助。雛雞進(jìn)舍15日內(nèi)，禁止清掃地面。

二、育成期的飼養(yǎng)管理

1.放養(yǎng)場(chǎng)地建設(shè)

①?lài)W(wǎng)放養(yǎng)場(chǎng)地確定后，要選擇尼龍網(wǎng)圍成高1.5米的封閉圍欄，雞可在欄內(nèi)自由采食。圍欄面積根據(jù)飼養(yǎng)數(shù)量而定，一般每只雞平均占地8平方米。

②雞舍的搭建選擇地勢(shì)高、干燥、排水良好、距離道路500米以上的地方修建，也可在樹(shù)林中或林地邊，坐北朝南修建雞舍。

雞舍可采用塑料大棚式，寬6米，長(zhǎng)度按雞的數(shù)量而定，大棚頂內(nèi)層鋪無(wú)滴膜，上鋪一層用以保溫隔熱的稻草，在稻草上再用塑料薄膜覆蓋，并用繩固定。塑料大棚縱軸的兩側(cè)下沿可卷起或放下，以調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度和換氣。棚內(nèi)地面可墊細(xì)沙，使室內(nèi)干燥，每平方米養(yǎng)雞6只?8只，同時(shí)，搭建多層產(chǎn)蛋窩和棲架，產(chǎn)蛋窩大小以容納2只雞為宜。

2.飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

育成期是指（31?240日齡）雛雞經(jīng)育雛脫溫后到母雞開(kāi)產(chǎn)、公雞上市階段，是雞生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵期，要注意以下飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)。

①放養(yǎng)季節(jié)選擇盡量安排雛雞脫溫后在白天氣溫不低于10℃時(shí)開(kāi)始放養(yǎng)。

②放養(yǎng)馴導(dǎo)與調(diào)教為使柴雞按時(shí)返回棚舍，便于飼喂，脫溫的柴雞在早晚放歸時(shí)，可定時(shí)用敲盆或吹哨來(lái)馴導(dǎo)和調(diào)教。

最好倆人配合，一人在前面吹哨開(kāi)道并拋撒飼料，讓雞跟隨哄搶?zhuān)涣硪蝗嗽诤竺嬗弥窀万?qū)趕，直到全部進(jìn)入飼喂場(chǎng)地。為強(qiáng)化效果，開(kāi)始的前幾天，每天中午在放養(yǎng)區(qū)內(nèi)設(shè)置補(bǔ)料槽和水槽，加少量的全價(jià)飼料和清水，吹哨并引食1次。同時(shí)，飼養(yǎng)員應(yīng)及時(shí)趕走提前歸舍的雞。傍晚再用同樣的方法進(jìn)行歸舍馴導(dǎo)。如此反復(fù)訓(xùn)練幾天，雞群就能建立條件反射。

③供給充足的飲水在雞活動(dòng)的范圍內(nèi)放置一些飲水器具，如每50只雞準(zhǔn)備1瓷盆水。同時(shí)避免讓雞喝不干凈的水。

④定時(shí)定量補(bǔ)飼補(bǔ)飼時(shí)間要固定，不可隨意改動(dòng)。

夏秋季可以少補(bǔ)，春冬季可多補(bǔ)一些；30?60日齡日補(bǔ)精料25克左右，日補(bǔ)1次?2次。參考配方為：玉米61%、豆粕15%、花生仁餅6%、麩皮7%、細(xì)糠5%、魚(yú)粉3%、骨粉1.7%、植物油1%、食鹽0.3%。8周齡后，要提高飼料的能量濃度和飼喂量，還需要增加油脂，但不可加牛油、羊油等膻味濃的脂肪。脂肪的添加量為3%?5%。日補(bǔ)精料量，3?4月齡補(bǔ)30克?35克，5?6月齡補(bǔ)40克?45克，7?8月齡補(bǔ)50克?55克，日補(bǔ)2次，早晚各1次。

⑤發(fā)酵生蟲(chóng)在放牧場(chǎng)內(nèi)利用經(jīng)殺菌消毒處理發(fā)酵的豬、雞糞加20%的肥土和3%的糠麩拌勻堆成堆后，覆膜發(fā)酵7天左右，將發(fā)酵料鋪在磚砌地面上，用草蓋好，保持潮濕20天左右即可生蟲(chóng)。每天將發(fā)酵料翻撒一部分，供雞食用，可節(jié)約飼料30%。

⑥補(bǔ)充光照冬春季節(jié)自然光照短，必須實(shí)行人工補(bǔ)光。每平方米以5瓦為宜，從傍晚到晚10時(shí)，從早晨6時(shí)到天亮。不能猛然長(zhǎng)時(shí)間補(bǔ)光，每日光照增半小時(shí)，逐漸過(guò)渡到晚上10時(shí)。若自然光照超過(guò)每日11小時(shí)，可不補(bǔ)光。晚上熄燈后，還應(yīng)有一些光線(xiàn)不強(qiáng)的燈通宵照明，使雞可以行走和飲水。在夏季昆蟲(chóng)較多時(shí)，可在棲息的地方掛些紫光燈或白熾燈。

⑦防獸害和藥害要采取措施防止黃鼠狼、老鷹等天敵捕雞。若在果園內(nèi)放養(yǎng)柴雞，噴灑農(nóng)藥時(shí)一定要使用生物農(nóng)藥。

⑧定期防疫與驅(qū)蟲(chóng)按雞疫病防疫程序，30日齡雞新城疫i系凍干苗滴鼻或點(diǎn)眼1.5頭份，雞痘皮下刺種雙針；40日齡禽流感

油苗莖背部皮下注射0.4毫升；50日齡喉氣管炎凍干苗點(diǎn)眼1頭份；60日齡新城疫i系凍干苗肌注1頭份；90日齡喉氣管炎凍干苗點(diǎn)眼1頭份；110日齡雞痘凍干苗皮下刺雙針，新城疫油苗肌注0.6毫升，新城疫iv系飲水4頭份；120日齡禽流感

油苗肌注0.6毫升。定期使用藥物進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)。

⑨精心管理育成期管理要做到“五勤”。

一是放雞時(shí)勤觀察。健康雞總是爭(zhēng)先恐后向外飛跑，病弱雞行動(dòng)遲緩或不愿離舍。二是清掃時(shí)勤觀察。清掃雞舍和清糞時(shí)，觀察糞便是否正常。三是補(bǔ)料時(shí)勤觀察。補(bǔ)料時(shí)勤觀察雞的精神狀態(tài)，健康雞往往顯得迫不及待，病弱雞不吃食或反應(yīng)遲鈍。四是呼吸時(shí)勤觀察。晚上關(guān)燈后傾聽(tīng)雞的呼吸是否正常，若帶有“咯咯”聲，則說(shuō)明呼吸道有疾病。五是采食時(shí)勤觀察。從放養(yǎng)到開(kāi)產(chǎn)前，采食量逐漸增加為正常。若發(fā)現(xiàn)病雞，應(yīng)及時(shí)治療和隔離。

三、產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理

母雞體重達(dá)1.3公斤?1.5公斤時(shí)開(kāi)產(chǎn)，商品蛋雞群公母比例為1：25。飼養(yǎng)管理是白天讓雞在放養(yǎng)區(qū)內(nèi)自由采食，早晨和傍晚各補(bǔ)飼1次，日補(bǔ)飼量以50克?55克為宜，在整個(gè)產(chǎn)蛋期（241?600日齡）要做到以下幾點(diǎn)。

1.產(chǎn)蛋期營(yíng)養(yǎng)濃度飼料應(yīng)以精料為主，適當(dāng)補(bǔ)飼青綠多汁飼料，其精料營(yíng)養(yǎng)濃度，粗蛋白含量在15%?16%、鈣為3.5%、磷為0.33%、食鹽0.37%。要加強(qiáng)雞過(guò)渡期的管理，由育成期轉(zhuǎn)為產(chǎn)蛋期喂料要有一個(gè)過(guò)渡期，當(dāng)產(chǎn)蛋率在5%時(shí)，開(kāi)始喂蛋雞料，一般過(guò)渡期為6天，在精料中每2天換1/3，最后完全變?yōu)榈半u料。

2.增加光照時(shí)間一般實(shí)行早晚兩次補(bǔ)光，早晨固定在6時(shí)開(kāi)始補(bǔ)到天亮，傍晚6點(diǎn)半開(kāi)始補(bǔ)到10時(shí)，全天光照為16小時(shí)以上，產(chǎn)蛋2個(gè)?3個(gè)月后，將每日光照時(shí)間調(diào)整為17小時(shí)，早晨補(bǔ)光從5時(shí)開(kāi)始，傍晚不變，補(bǔ)光的同時(shí)補(bǔ)料，補(bǔ)光一經(jīng)固定下來(lái)，就不要輕易改變。

3.產(chǎn)蛋初期飼養(yǎng)一看蛋重。

產(chǎn)蛋2個(gè)月后，蛋重基本達(dá)到正常標(biāo)準(zhǔn)，平均24個(gè)雞蛋重1公斤，營(yíng)養(yǎng)不足會(huì)影響蛋的重量。二看蛋形。柴雞蛋蛋形圓滿(mǎn)。若蛋大端偏小，是欠早食，應(yīng)補(bǔ)充足夠的精料。三看產(chǎn)蛋率上升趨勢(shì)。最遲3個(gè)月后產(chǎn)蛋率達(dá)到60%左右；如果產(chǎn)蛋率波動(dòng)較大，要從飼養(yǎng)管理上找原因。四看雞體重。產(chǎn)蛋一段時(shí)間后，如雞體重不變，說(shuō)明管理恰當(dāng)；雞過(guò)肥或過(guò)瘦，都應(yīng)調(diào)整飼喂量。五看食欲。喂雞時(shí)，雞很快圍聚爭(zhēng)食，可以適當(dāng)多喂些；若來(lái)得慢，不聚擾爭(zhēng)食，應(yīng)少喂些。

4.預(yù)防母雞就巢性幽暗環(huán)境和窩內(nèi)積蛋不取，可誘發(fā)母雞就巢性，所以應(yīng)增加揀蛋次數(shù)，做到當(dāng)日蛋不留在產(chǎn)蛋窩內(nèi)過(guò)夜。一旦發(fā)現(xiàn)就巢雞應(yīng)及時(shí)改變環(huán)境，將其放在涼爽明亮的地方，多喂些青綠多汁飼料，雞會(huì)很快離巢。

5.嚴(yán)格防疫消毒在放養(yǎng)環(huán)境中生長(zhǎng)的柴雞，容易受外界疾病的影響，所以防疫、消毒工作必須到位。一要在獸醫(yī)人員指導(dǎo)下嚴(yán)格按照雞疫病防疫程序進(jìn)行防制。二要搞好衛(wèi)生消毒。放養(yǎng)場(chǎng)進(jìn)出口設(shè)消毒帶或消毒池，并謝絕參觀。三要做到“全進(jìn)全出”。每批雞放養(yǎng)完后，應(yīng)對(duì)雞棚徹底清掃、消毒，對(duì)所用器具、盆槽等熏蒸1次再進(jìn)下一批雞。

6.注意天氣惡劣天氣或天氣不好時(shí)，應(yīng)及時(shí)將雞群趕回棚內(nèi)進(jìn)行舍飼，不要上山放養(yǎng)，避免死傷造成損失。