第一篇：武強縣工商局“三個圍繞一個承諾四個確保”強化雙節(jié)食品安全

武強縣工商局

“三個圍繞一個承諾四個確?！睆娀星锸称钒踩?武強縣工商局綜合運用監(jiān)督、管理、檢測多種職能，采取“三個圍繞一個承諾四個確保”全力開展節(jié)前食品安全整治，維護了廣大消費者中秋食品安全。

一是圍繞重點領(lǐng)域展開整治，確保流通領(lǐng)域無假冒偽劣食品。該局以徹查流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全為切入點，加大食品監(jiān)督檢查范圍和層面，檢查品種從月餅等十余種節(jié)令食品增至四十五種，從縣城食品門店到鄉(xiāng)村小賣部逐戶檢查，堅決遏制了假冒偽劣食品的流通。

二是圍繞重點市場展開整治，確保小食品市場無過期食品。為加強食品流通的源頭管理，該局加大了縣城小食品批發(fā)市場和鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)門店以及大型綜合農(nóng)貿(mào)市場的檢查，在嚴格日常巡查監(jiān)管的基礎(chǔ)上，根據(jù)食品批發(fā)市場大多集中在早晨五六點鐘進行交易的特點，采取上午提前三小時上班工作法加強變質(zhì)、過期等問題食品的監(jiān)控，確保食品批發(fā)市場無過期食品。

三是圍繞重點食品展開整治，確保兒童乳制品飲用安全。該局把兒童乳制品列入節(jié)前整治工作的重要位置，依托食品安全監(jiān)管終端軟件，對全縣經(jīng)營乳制品的單位實行了電子動態(tài)管理，同時，發(fā)揮工商駐店員作用實現(xiàn)了乳制品批批進行檢驗、批批檢驗合格的目標。

四是實行“零風險”承諾，確保工作責任落實到位。為進一步提升工商人員責任風險意識和節(jié)日食品整治質(zhì)量，該局主管局長、分局長、片管人員、經(jīng)營者層層簽訂了《節(jié)日食品安全“零風險”承諾》，除簽訂承諾人員人手一份之外，在轄區(qū)所有食品經(jīng)營門店內(nèi)進行張貼公開，為提升監(jiān)管水平、提醒經(jīng)營者自律、提高社會監(jiān)督起到了積極的促進作用。

（武強縣工商局封海濤）

第二篇：禮泉未雨綢繆確保雙節(jié)食品安全

禮泉未雨綢繆確保雙節(jié)食品安全

本報訊（郭創(chuàng)王擁護）在“雙節(jié)”即將到來之際，禮泉縣抓早動快，全力確?！半p節(jié)”食品安全。

該縣從建立健全食品衛(wèi)生安全制度抓起，通過對餐飲服務(wù)單位、農(nóng)家樂、學校食堂等從業(yè)人員集中培訓，簽訂目標責任書，嚴格持證上崗，做到食品加工設(shè)施齊備，操作規(guī)范。同時，對食品生產(chǎn)企業(yè)和加工廠、大型超市、糧油經(jīng)銷店等開展食品安全專項檢查，嚴肅查處無證生產(chǎn)、資質(zhì)不全、假冒偽劣、以次充好等違法行為，凈化食品消費市場，專項檢查檢測食品33批次，監(jiān)督抽驗30批次。并于近期在全縣鎮(zhèn)（社區(qū)）、村、街道集中開展食品安全專項整治活動，嚴厲查處違規(guī)經(jīng)營行為和黑作坊。截止目前，全縣共舉辦食品安全知識培訓會17場，培訓1000人次，添置消毒柜123臺，滅蠅燈115只，改造操作間4000多平方米，182戶基層餐飲單位通過改造拿到了《餐飲服務(wù)許可證》，全縣累計換證573家，取締無證經(jīng)營3戶，有效確保了“雙節(jié)”期間人民群眾食品安全。