第一篇：南部縣河?xùn)|鎮(zhèn)小學(xué)校幼兒園食堂食品安全責(zé)任書

南部縣河?xùn)|鎮(zhèn)小學(xué)校

幼兒園食堂食品安全責(zé)任書

為深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，為進一步加強我鎮(zhèn)幼兒園食堂食品安全管理，明確責(zé)任主體，落實管理責(zé)任，預(yù)防食物中毒事故發(fā)生，保護學(xué)校師生身體健康和生命安全，特簽訂本責(zé)任書。

一、責(zé)任范圍

幼兒園園長是本園食品安全管理工作的第一責(zé)任人，對職責(zé)范圍內(nèi)食品安全管理工作負全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

二、責(zé)任內(nèi)容

1、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，建立健全本園內(nèi)部食品安全工作機構(gòu)，有明確的工作制度和年度工作計劃，將食品安全管理工作作為本園管理的重要內(nèi)容；建立本園食品安全責(zé)任追究制度。

2、建立健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制；發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒后，應(yīng)及時采取有效措施。

3、建立食品安全應(yīng)急預(yù)案及食物中毒或者其他食源性疾患的報告制度，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件應(yīng)立即向鎮(zhèn)中心小學(xué)、縣衛(wèi)生局、教育局、食品安全委員會辦公室和當?shù)卣畧蟾?，同時保留現(xiàn)場，采取有效控制措施，防止食物中毒事故擴大，同時立即組織人員搶救患者，并積極配合衛(wèi)生監(jiān)督、疾病預(yù)防控制部門進行食物中毒調(diào)查處理。

4、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》開展加工、經(jīng)營活動，重點把好：

（1）設(shè)施關(guān)：設(shè)施設(shè)備布局合理，有相對獨立的食品原料存放間、加工操作間、出售場所及用餐場所，衛(wèi)生設(shè)施齊全。

（2）從業(yè)人員關(guān)：從業(yè)人員要定期參加預(yù)防性體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，佩證上崗，做好個人衛(wèi)生；確保食堂餐飲服務(wù)證、食品流通許可證、從業(yè)人員健康證“三證”齊全。

（3）采購關(guān)：園內(nèi)食堂食品實行定點采購、進校準入，進貨索票、索證率達100%，同時與供貨商簽訂食品安全責(zé)任書。

①不購進教育部和衛(wèi)生部聯(lián)合頒布的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》第十一條規(guī)定的禁止食品； ②不訂購、制售冷葷冷菜食品；

③不出售“三無”、假冒偽劣、過期、變質(zhì)及未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品;

④嚴格執(zhí)行飯菜72小時留樣備查驗制度。

（4）加工關(guān)：嚴格按有關(guān)規(guī)定和程序操作，確保食品燒熟煮透。

（5）衛(wèi)生關(guān)：采取有效措施，消除老鼠、蒼蠅、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件，確保環(huán)境整潔無蠅；餐飲具使用前必須洗凈消毒，符合國家衛(wèi)生標準，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用，禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。

5、全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督管理。各幼兒園要加強對食堂的日常管理和監(jiān)督，經(jīng)常進行食品、飲用水安全檢查。分管領(lǐng)導(dǎo)和食堂專職監(jiān)督管理人員每天檢查1次。并要求各級督查有記錄。

6、加強學(xué)生食品安全宣傳教育，教育學(xué)生不買“三無產(chǎn)品”和街頭無照（證）商販出售的食品，不食用來歷不明、可疑和過期、變質(zhì)食物；每學(xué)期安排食品衛(wèi)生安全教育不少于2課時，出專題黑板報不少于1期。

三、責(zé)任考核

中心校要對對食品安全機制不完善、制度規(guī)劃不落實、食品安全監(jiān)管不到位而發(fā)生重大食品安全事故的幼兒園，要責(zé)令限期整改和治理。對責(zé)任人因不全面履行或不正確履行職能造成重大影響的，將依照有關(guān)規(guī)定追究行政責(zé)任；觸犯法律的，移交司法部門處理。

本責(zé)任書一式兩份，簽訂雙方各執(zhí)一份。

領(lǐng)導(dǎo)單位：（公章）南部縣河?xùn)|鎮(zhèn)小學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)簽字：

責(zé)任學(xué)校：（公章）監(jiān)管幼兒園：負責(zé)人簽字：

簽訂時間：年月日

第二篇：南部縣河?xùn)|鎮(zhèn)小學(xué)校幼兒園安全協(xié)議書

南部縣河?xùn)|鎮(zhèn)小學(xué)校幼兒園安全協(xié)議書

甲方：南部縣河?xùn)|鎮(zhèn)小學(xué)校

乙方：南部縣河?xùn)|鎮(zhèn)幼兒園

為了切實加強河?xùn)|鎮(zhèn)民辦幼兒園安全工作，促進幼兒園健康發(fā)展，特簽訂本安全協(xié)議

書：

一、制訂和落實安全工作責(zé)任制

1、成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確責(zé)任。幼兒園園長是安全工作的第一責(zé)任人，負責(zé)辦園安全工作；教師是班級工作的第一責(zé)任人，做到安全工作人人挑，人人肩上有指標。

2、嚴格實行封閉式管理制度，門衛(wèi)管理制度，學(xué)生外出請假銷假制度，來客來訪登記制度，幼兒接送制度，上學(xué)、放學(xué)教師值班制度。

3、完善各類事故應(yīng)急預(yù)案，如：自然災(zāi)害、食物中毒、重大疫情、重大傷亡等。

二、加強園舍和設(shè)備的安全管理

1、幼兒園園舍和活動場所設(shè)置圍墻、柵欄，實行封閉式管理。同時看好自己的門，除了防止人員進入，還得防止動物入園傷人。

2、組織人員對園舍和大型玩具進行經(jīng)常性檢查和維護。及時更換和淘汰過時和有安全隱患的玩具。購置和自制玩具，要嚴格執(zhí)行國家安全和衛(wèi)生標準，要經(jīng)常性清洗桌面玩具。

3、加強用水用電安全，幼兒園的飲用水必須清潔安全。園內(nèi)電線線路要經(jīng)常檢查，防止電線脫皮，防漏電、觸電。

三、加強食品衛(wèi)生安全管理

1、制訂和落實食品采購制度。幼兒的食用點心、大米、蔬菜、食用油等要定點采購，要與供貨商簽訂供銷合同，嚴禁采購劣質(zhì)和過期食品。

2、保持食堂的清潔衛(wèi)生，做到“三防”，即防塵、防蠅、防鼠。炊具和幼兒用的餐具要經(jīng)常清洗和消毒，一生一具，防止病從口入。

3、幼兒園食品貯藏間必須安全可靠，要專人專管，做到人走上鎖，嚴防無關(guān)人員進出，防止人為投毒。

4、教育幼兒不到游動攤點購買過期、霉變或“三無”食口品。

5、加強對食堂人員的管理，食堂人員一年至少進行一次身體檢查，并持有健康證，同時其他工作人員也應(yīng)持有健康證。

四、加強接送車輛的管理

1、有接送幼兒任務(wù)的幼兒園，要確保交通車輛的安全，車輛要有“學(xué)生接送車”字樣，嚴禁使用報廢車、三輪車等不符合客運營標準的車輛接送幼兒。

2、投入接送幼兒的車輛要經(jīng)過交警部門的安全檢測，司機和車輛必須辦了保險、證照齊全才可以用于接送幼兒。

3、嚴禁車輛超員超速接送幼兒，車廂內(nèi)必須有教師全程監(jiān)護。

五、預(yù)防傳染病的管理

1、教育幼兒養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

2、堅決杜絕傳染病源頭進入校園，對公共場所經(jīng)常性的進行清潔和消毒。

3、教育幼兒注意休息和補充人體需要的營養(yǎng)，加強身體鍛煉。

4、落實晨檢、午檢制，不但要檢查學(xué)生身體，還得檢查學(xué)生出勤。對生病幼兒要弄清病因（特別是生病在家的），以防傳染病在園內(nèi)交叉感染。同時不得給幼兒隨便服藥，如有特殊情況要就近就醫(yī)或撥打“120”。

六、其他安全管理

l、在沒有家長來園接幼兒的情況下，要派專人看管，必要時要送幼兒回家，不得讓幼兒自行獨自回家。

2、組織戶外游戲和外出參觀等活動，一定要嚴密組織，指派專人負責(zé)，確保幼兒安全。

3、加強對幼兒的安全教育，增強幼兒的安全防范意識和安全自我救助能力。

4、制訂并執(zhí)行安全事故應(yīng)急處置預(yù)案。幼兒園發(fā)生安全隱患和安全事故要根據(jù)預(yù)案，進行緊急處置，并即時向有關(guān)部門報告。

5、加強對幼兒的防火安全、交通安全和防汛防水安全教育。

6、各幼兒園至少每月進行一次安全排查，定期不定期的抽查，并自覺接受主管部門的安全檢查。

7、幼兒園出現(xiàn)事故，根據(jù)情節(jié)輕重，要追究園長的相應(yīng)責(zé)任，造成嚴重社會影響和重大傷亡以及經(jīng)濟損失的，要追究相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任。

七、附則

此協(xié)議一式兩份，甲乙各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。

甲方（蓋章）：南部縣河?xùn)|鎮(zhèn)小學(xué)校長（簽字）：

乙方：幼兒園園長（簽字）：

簽訂時間：年月日

第三篇：南部縣河?xùn)|鎮(zhèn)小學(xué)校幼兒園安全協(xié)議書

南部縣河?xùn)|鎮(zhèn)小學(xué)校幼兒園安全協(xié)議書

甲方：南部縣河?xùn)|鎮(zhèn)小學(xué)校

乙方：南部縣河?xùn)|鎮(zhèn) 幼兒園

為了切實加強河?xùn)|鎮(zhèn)民辦幼兒園安全工作，促進幼兒園健康發(fā)展，特簽訂本安全協(xié)議書：

一、制訂和落實安全工作責(zé)任制

1、成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確責(zé)任。幼兒園園長是安全工作的第一責(zé)任人，負責(zé)辦園安全工作；教師是班級工作的第一責(zé)任人，做到安全工作人人挑，人人肩上有指標。

2、嚴格實行封閉式管理制度，門衛(wèi)管理制度，學(xué)生外出請假銷假制度，來客來訪登記制度，幼兒接送制度，上學(xué)、放學(xué)教師值班制度。

3、完善各類事故應(yīng)急預(yù)案，如：自然災(zāi)害、食物中毒、重大疫情、重大傷亡等。

二、加強園舍和設(shè)備的安全管理

1、幼兒園園舍和活動場所設(shè)置圍墻、柵欄，實行封閉式管理。同時看好自己的門，除了防止人員進入，還得防止動物入園傷人。

2、組織人員對園舍和大型玩具進行經(jīng)常性檢查和維護。及時更換和淘汰過時和有安全隱患的玩具。購置和自制玩具，要嚴格執(zhí)行國家安全和衛(wèi)生標準，要經(jīng)常性清洗桌面玩具。

3、加強用水用電安全，幼兒園的飲用水必須清潔安全。園內(nèi)電線線路要經(jīng)常檢查，防止電線脫皮，防漏電、觸電。

三、加強食品衛(wèi)生安全管理

1、制訂和落實食品采購制度。幼兒的食用點心、大米、蔬菜、食用油等要定點采購，要與供貨商簽訂供銷合同，嚴禁采購劣質(zhì)和過期食品。

2、保持食堂的清潔衛(wèi)生，做到“三防”，即防塵、防蠅、防鼠。炊具和幼兒用的餐具要經(jīng)常清洗和消毒，一生一具，防止病從口入。

3、幼兒園食品貯藏間必須安全可靠，要專人專管，做到人走上鎖，嚴防無關(guān)人員進出，防止人為投毒。

4、教育幼兒不到游動攤點購買過期、霉變或“三無”食口品。

5、加強對食堂人員的管理，食堂人員一年至少進行一次身體檢查，并持有健康證，同時其他工作人員也應(yīng)持有健康證。

四、加強接送車輛的管理

1、有接送幼兒任務(wù)的幼兒園，要確保交通車輛的安全，車輛要有“學(xué)生接送車”字樣，嚴禁使用報廢車、三輪車等不符合客運營標準的車輛接送幼兒。

2、投入接送幼兒的車輛要經(jīng)過交警部門的安全檢測，司機和車輛必須辦了保險、證照齊全才可以用于接送幼兒。

3、嚴禁車輛超員超速接送幼兒，車廂內(nèi)必須有教師全程監(jiān)護。

五、預(yù)防傳染病的管理

1、教育幼兒養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

2、堅決杜絕傳染病源頭進入校園，對公共場所經(jīng)常性的進行清潔和消毒。

3、教育幼兒注意休息和補充人體需要的營養(yǎng)，加強身體鍛煉。

4、落實晨檢、午檢制，不但要檢查學(xué)生身體，還得檢查學(xué)生出勤。對生病幼兒要弄清病因（特別是生病在家的），以防傳染病在園內(nèi)交叉感染。同時不得給幼兒隨便服藥，如有特殊情況要就近就醫(yī)或撥打“120”。

六、其他安全管理

l、在沒有家長來園接幼兒的情況下，要派專人看管，必要時要送幼兒回家，不得讓幼兒自行獨自回家。

2、組織戶外游戲和外出參觀等活動，一定要嚴密組織，指派專人負責(zé)，確保幼兒安全。

3、加強對幼兒的安全教育，增強幼兒的安全防范意識和安全自我救助能力。

4、制訂并執(zhí)行安全事故應(yīng)急處置預(yù)案。幼兒園發(fā)生安全隱患和安全事故要根據(jù)預(yù)案，進行緊急處置，并即時向有關(guān)部門報告。

5、加強對幼兒的防火安全、交通安全和防汛防水安全教育。

6、各幼兒園至少每月進行一次安全排查，定期不定期的抽查，并自覺接受主管部門的安全檢查。

7、幼兒園出現(xiàn)事故，根據(jù)情節(jié)輕重，要追究園長的相應(yīng)責(zé)任，造成嚴重社會影響和重大傷亡以及經(jīng)濟損失的，要追究相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任。

七、附則

此協(xié)議一式兩份，甲乙各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。

甲方（蓋章）：南部縣河?xùn)|鎮(zhèn)小學(xué) 校長（簽字）：

乙方： 幼兒園 園長（簽字）：

簽訂時間： 年 月 日

第四篇：幼兒園食堂食品安全管理責(zé)任書

安吉幼兒園食堂食品安全管理責(zé)任書

為加強幼兒園飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，促進食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，特擬定食堂安全責(zé)任書，以便嚴格執(zhí)行。

一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員。幼兒園是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，園領(lǐng)導(dǎo)要將幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全列入幼兒園重要議事日程，定期召開會議，專題研究工作；建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制，并對執(zhí)行情況進行督促檢查；制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學(xué)、有序的處置；將食堂食品安全工作納入幼兒園日常管理，全面落實幼兒園食堂食品安全的各項法律法規(guī)。

三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

四、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅（防）蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴防食品污染。

五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。嚴格主、副食庫專人專鎖，食堂安裝監(jiān)控設(shè)備，食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。

六、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責(zé)，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。

七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制，不采購過期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料；四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂；不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生供應(yīng)腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

八、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。

九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認真落實。

十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。

幼兒園園長是食堂安全管理工作的第一責(zé)任人，對食堂的安全管理工作負全面責(zé)任，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。主管安全的副園長是幼兒園食堂安全管理工作的直接責(zé)任人，對食堂安全工作負直接的監(jiān)管責(zé)任。必須對食堂的安全管理工作負直接責(zé)任。

本責(zé)任書一式二份，簽訂雙方各執(zhí)一份。自簽訂之日起生效。

園長簽字: 主管安全副園長簽字：

2016年 月 日 2016年 月 日

第五篇：食堂食品安全責(zé)任書

文家街道教辦食堂食品安全責(zé)任書

為進一步加強文家街道各學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全管理，明確責(zé)任主體，落實管理責(zé)任，預(yù)防集體性食物中毒事故發(fā)生，保護師生身體健康和生命安全，特簽訂本責(zé)任書。

一、切實提高認識，打消僥幸心理，認真抓好食堂管理

1．要本著對自己職業(yè)前途、政治生命負責(zé)，對師生健康成長負責(zé)的態(tài)度，高度重視學(xué)校食品安全工作。學(xué)校聚集師生多，飲食衛(wèi)生是校園安全的重中之重。稍有不慎，極易造成群體性事故。

2.要常懷警懼之心，徹底打消僥幸心理。各學(xué)校、幼兒園要通過學(xué)習(xí)培訓(xùn)、案例警示等有效方式，切實提高有關(guān)干部、職工的基本素質(zhì)，徹底消除僥幸心理，以“如臨深淵，如履薄冰”的心態(tài)，盡職盡責(zé)，關(guān)注細節(jié)，嚴格規(guī)范，完善程序，確保不出事。

二、把好“五關(guān)”，確保不出責(zé)任事故

一是依法經(jīng)營關(guān)。學(xué)校伙房要取得《餐飲服務(wù)許可證》，工作人員要有《健康證》，持證上崗。沒有證的一律不準上崗；有證的要看證件是否有效，已經(jīng)過期失效的抓緊補辦。

二是索證索票關(guān)。就是要嚴格索取供貨商的有效許可證、索取供應(yīng)商品的檢驗檢疫證，或者相關(guān)的檢驗報告單。要看供貨商證件是否有效，是否齊全，所供物品是否在營業(yè)許可范圍之內(nèi)，所留的復(fù)印件是否加蓋單位紅章。凡是食堂內(nèi)所需的每一種商品，都要有對應(yīng)的票證。

三是進貨關(guān)。所進食品的廠商、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，有一項不合格也不能進。特別是預(yù)包裝食品，散裝食用油、肉類更要加倍注意。進貨要看有沒霉爛、變質(zhì)，盡量不進、不吃青豆、蕓豆等易出問題的菜。要嚴防地溝油、問題豬肉流入食堂。

四是存放關(guān)。要生熟分開，避免交叉感染。庫存物品要常檢查，及時清理變質(zhì)、霉變、過期食品和原料。庫房環(huán)境要整潔，通風(fēng)通氣除霉。防鼠、防塵、防投毒措施要確保有效。

五是加工關(guān)。蔬菜要擇凈洗凈，去腐爛雜質(zhì)、泥土。凍肉、凍魚、凍雞要泡透、完全化凍，要煮熟、炸透。飯菜做好存放時要生熟容器分開，要有必要的防蠅、防塵措施。

餐具消毒提倡蒸汽清毒，要定期、徹底。飯菜留樣要及時、規(guī)范、足量，專柜存放，提倡使用保鮮盒，名稱、時間、責(zé)任人等標志要清楚。

三、健全制度，明確責(zé)任

一是要建立食堂管理人員、工作人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度。要建立伙管人員、操作工人的每周例會、日常學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度?？梢匝堄嘘P(guān)專業(yè)人員到校輔導(dǎo)，提倡以自我培訓(xùn)為主。主要學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生政策法規(guī)、食堂規(guī)章制度和操作規(guī)范等專業(yè)知識技能。通過學(xué)習(xí)培訓(xùn)，切實提高食堂管理人員的文化素養(yǎng)和專業(yè)技能水平，提升思想境界，自覺做到高標準、嚴要求。

二是建立食堂管理目標制度。對照規(guī)范，每日組織巡查，檢查結(jié)果記錄在案，明確責(zé)任人和整改時限。第二天對頭一天發(fā)現(xiàn)的問題進行重點的針對性檢查，發(fā)現(xiàn)一個改一個，周而復(fù)始，直到改的干凈，徹底為止。各學(xué)校（園）要盡快建立日檢、周匯總、月匯報的制度，對整改不到位的，按事故前置原則，嚴格責(zé)任追究。

三是建立干部、教師陪餐制度。各學(xué)校（園）每天要有一名校級領(lǐng)導(dǎo)與學(xué)生一起就餐，值周和值班教師必須與學(xué)生一起就餐。學(xué)校校長每周至少與學(xué)生一起吃一頓飯。干部、教師到校就餐時，必須與學(xué)生吃一樣的飯菜、喝一樣的水。

四是要建立嚴格責(zé)任追究制度。校長（園長）與分管校長，分管校長與后勤或總務(wù)主任、伙管員，伙管員與伙房工人，層層簽訂食品安全責(zé)任狀，明確職責(zé)，責(zé)任到人，誰出問題誰負責(zé)，堅決杜絕推諉扯皮，攬功諉過現(xiàn)象的發(fā)生。

學(xué)校不履行或不正確履行食品安全職責(zé)等失職行為，造成學(xué)校食堂發(fā)生食品安全事故的，各責(zé)任主體、有關(guān)責(zé)任人員，將按有關(guān)規(guī)定分別承擔相應(yīng)的行政責(zé)任。

本責(zé)任書一式二份，教辦、學(xué)校（幼兒園）各執(zhí)一份。

文家街道教辦主任校（園）法人代表

簽名：簽名：

（蓋章）

2012年3月16日