第一篇：餐桌污染半年總結(jié)

2009年洋后鎮(zhèn)治理“餐桌污染”

建設(shè)“食品放心工程”工作總結(jié)

一年來，洋后鎮(zhèn)治理“餐桌污染”，建設(shè)“食品放心工程”工作，在上級有關(guān)部門的指導(dǎo)和鎮(zhèn)政府的高度重視下，認(rèn)真貫徹上級有關(guān)文件精神，對照區(qū)政府2009年食品安全責(zé)任書，狠抓各項(xiàng)整治工作的落實(shí)，并取得了良好的成效，現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下：

一、健全組織機(jī)構(gòu)，落實(shí)工作責(zé)任。鎮(zhèn)成立了“食品安全委員會領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，對全鎮(zhèn)食品安全工作負(fù)總責(zé)，分管農(nóng)業(yè)、宣傳、衛(wèi)生的兩名副鎮(zhèn)長任副組長，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)各有關(guān)部門、單位抓好食品安全工作，組織開展食品安全檢查，成員由農(nóng)技站、獸醫(yī)站、衛(wèi)生院、水電工作站、學(xué)校、食安辦等部門負(fù)責(zé)人組成具體抓好各部門有關(guān)食品安全工作，并負(fù)責(zé)及時(shí)向食安辦報(bào)送信息，反饋工作情況，設(shè)立了食品安全委員會辦公室，辦公地點(diǎn)設(shè)在鎮(zhèn)文明辦，由食品安全協(xié)管員負(fù)責(zé)辦公室日常工作，各村指定由12315聯(lián)絡(luò)員負(fù)責(zé)轄區(qū)的食品安全工作，協(xié)助做好食品安全檢查等工作。年初制定了全鎮(zhèn)食品安全實(shí)施方案和具體應(yīng)急措施，將工作責(zé)任分解細(xì)化到各部門和具體人頭，做到分工明確，責(zé)任到人，不留死角，確保治理“餐桌染污”

建設(shè)“食品放心工程”各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

二、加強(qiáng)宣傳發(fā)動(dòng)，營造整治氛圍。充分利用農(nóng)村宣傳文化陣地，大力開展《食品安全法》、食品安全知識的宣傳，讓廣大群眾了解《食品安全法》，掌握食品安全相關(guān)知識，參與監(jiān)督，舉報(bào)制假，出售偽、劣食品的行為，形成合力，共同維護(hù)自己的健康權(quán)。一年來，刷寫《食品安全法》懸掛標(biāo)語兩條，出宣傳板報(bào)五期，向沿街商戶及群眾分發(fā)《食品安全法》宣傳單700多份，營造了良好的食品安全整治輿論氛圍。

三、強(qiáng)化監(jiān)督管理，確保食品安全。一是抓好農(nóng)貿(mào)市場各類產(chǎn)品的檢測。鎮(zhèn)動(dòng)物防疫檢疫站堅(jiān)持對集鎮(zhèn)市場內(nèi)流通、加工畜禽類、肉類產(chǎn)品進(jìn)行檢疫和復(fù)檢，并對交易結(jié)束后的場地進(jìn)行消毒處理，一旦發(fā)現(xiàn)病死豬肉、病死禽類，馬上進(jìn)行無害化處理，確保鎮(zhèn)村群眾吃上“放心肉”；積極主動(dòng)配合工商等有關(guān)部門對農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的水產(chǎn)品、種植業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督檢查，加強(qiáng)監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)藥物殘留或農(nóng)藥殘留超標(biāo)的產(chǎn)品，及時(shí)予以清場或銷毀處理。二是加強(qiáng)飲用水衛(wèi)生管理。集鎮(zhèn)所在地供水覆蓋率達(dá)100%，全鎮(zhèn)10個(gè)村的主村全部實(shí)現(xiàn)自來水供水。經(jīng)區(qū)防疫站飲用水抽樣檢測，所有指標(biāo)全部符合飲用水要求。加強(qiáng)二次供水管理，全鎮(zhèn)所有水箱每半年均清洗一次。三是加強(qiáng)加工食品的管理。我鎮(zhèn)共有食品、旅店業(yè)62家，其中餐飲小吃店10家、食雜店45家、糕餅店2家、糧油店2家、超市1家、旅社2家。62家全部辦理衛(wèi)生許可證，辦證率100%。從業(yè)人員75人，全部參加體檢，體檢率100%。加強(qiáng)學(xué)校、企事業(yè)單位食堂、酒店、旅社和飲食攤點(diǎn)的衛(wèi)生管理，各項(xiàng)指標(biāo)基本達(dá)到國家和省地方標(biāo)準(zhǔn)。四是加強(qiáng)監(jiān)督，常抓不懈。采取扎實(shí)措施，加強(qiáng)治理和管理。動(dòng)物防疫檢疫站每天堅(jiān)持對禽類、豬肉類進(jìn)行檢疫；食品衛(wèi)生監(jiān)督人員堅(jiān)持每季度一次對集鎮(zhèn)的學(xué)校、企事業(yè)單位食堂、酒店、旅社和飲食攤點(diǎn)，以及食雜店、超市等進(jìn)行檢查，每年三次對村級食雜店進(jìn)行檢查，同時(shí)在五.一節(jié)期間開展食品衛(wèi)生大檢查，發(fā)現(xiàn)問題，當(dāng)場能整改的當(dāng)場予以整改，當(dāng)場無法整改的限時(shí)整改，并跟蹤檢查。

總之，一年來，我鎮(zhèn)在治理“餐桌污染”工作中做了一些具體工作，但離上級的要求還有不足和差距。在新的一年里，我鎮(zhèn)將繼續(xù)按照區(qū)政府的部署要求，進(jìn)一步落實(shí)治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”工作目標(biāo)責(zé)任，確保群眾吃上放心食品。

洋后鎮(zhèn)人民政府

2009年12月31日

第二篇：文明餐桌活動(dòng)半年總結(jié)

長春市文明餐桌活動(dòng)半年總結(jié)

今年來，長春市根據(jù)中央文明辦的要求，結(jié)合我市實(shí)際，廣泛深入地開展以“文明餐桌，以儉養(yǎng)德”為主題的“文明餐桌行動(dòng)”，積極營造“節(jié)約用餐，文明消費(fèi)”的良好氛圍，力求將節(jié)約糧食、尊重勞動(dòng)、珍惜幸福的傳統(tǒng)美德融入了市民的日常生活。

加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保責(zé)任落實(shí)到位

為確?！拔拿鞑妥佬袆?dòng)”全面有序的開展，長春市文明辦制定并下發(fā)了《長春市“文明餐桌行動(dòng)”實(shí)施方案》，為確?；顒?dòng)取得實(shí)效，成立文明餐桌行動(dòng)協(xié)調(diào)小組。組長由市委常委、宣傳部長吳德金擔(dān)任，副組長由市政府辦公廳副主任寇純福擔(dān)任。領(lǐng)導(dǎo)小組成員為各相關(guān)部門負(fù)責(zé)創(chuàng)建全國文明城市工作的領(lǐng)導(dǎo)，明確了各職能部門的職責(zé)，落實(shí)了活動(dòng)經(jīng)費(fèi)。各縣區(qū)、各部門、各行業(yè)也參照市里的做法，結(jié)合本地實(shí)際，成立了相應(yīng)機(jī)構(gòu)，制定了工作方案，創(chuàng)造性地開展了工作。組織啟動(dòng)儀式，擴(kuò)大活動(dòng)影響

今年7月9日，長春市舉行了以“厲行勤儉節(jié)約、拒絕鋪張浪費(fèi)”為主題的長春市“文明餐桌聯(lián)盟”成立儀式，拉開了今年我市文明餐桌行動(dòng)的序幕?；顒?dòng)開展以來，全市各餐飲企業(yè)積極行動(dòng)，在營業(yè)場所設(shè)立“文明餐桌”溫馨提示牌和海報(bào)、宣傳畫，提醒顧客節(jié)約糧食、不剩飯菜。同時(shí)培訓(xùn)服務(wù)人員，點(diǎn)餐時(shí)提醒消費(fèi)者“適度點(diǎn)餐、合理消費(fèi)”，剩餐時(shí)提醒顧客打包并免費(fèi)提供打包服務(wù)。對酌量點(diǎn)餐和剩餐打包的顧客開展抽獎(jiǎng)打折或贈送紀(jì)念品等措施。

“文明餐桌行動(dòng)”也受到廣大市民的普遍歡迎，大家對活動(dòng)倡導(dǎo)的內(nèi)容給予了大力的支持，積極主動(dòng)的加入到活動(dòng)中來，多點(diǎn)餐比闊氣的少了，適度點(diǎn)餐、吃多少點(diǎn)多少、吃不了就打包的多了，“厲行勤儉節(jié)約、拒絕鋪張浪費(fèi)”的觀念深入人心。

為進(jìn)一步推動(dòng)活動(dòng)深入開展，長春市決定研究制定對全市賓館、飯店、餐館剩飯剩菜行為的管理辦法。為廣泛聽取社會各界的意見建

議，現(xiàn)在各新聞媒體開設(shè)“文明餐桌大家談”專題專欄，面向社會廣泛征求相關(guān)意見建議，郵箱：（各媒體提供自己的郵箱）。歡迎社會各界踴躍參與，積極建言獻(xiàn)策，提出寶貴意見建議。我們將每天選取好的意見建議在“文明餐桌大家談”專題專欄上進(jìn)行刊登。

加強(qiáng)輿論引導(dǎo)，營造良好氛圍

組織市內(nèi)各新聞媒體認(rèn)真做好“文明餐桌行動(dòng)”啟動(dòng)儀式和活動(dòng)推進(jìn)情況的宣傳報(bào)道工作。在各主要新聞媒體開辟專題專欄，以新聞關(guān)注、專家訪談等多種形式，及時(shí)報(bào)道全市“文明餐桌行動(dòng)”開展情況。對于行動(dòng)積極、效果明顯、示范作用突出的，重點(diǎn)進(jìn)行宣傳報(bào)道，對于措施不力、行動(dòng)遲緩、效果不明顯的，及時(shí)進(jìn)行曝光。同時(shí)，還通過分享節(jié)約用餐的小經(jīng)驗(yàn)和小故事等方式，吸引了廣大市民共同參與討論，進(jìn)一步引導(dǎo)市民積極主動(dòng)參與，確保了活動(dòng)全面鋪開。細(xì)化活動(dòng)開展層面，精心設(shè)計(jì)活動(dòng)內(nèi)容

“文明餐桌行動(dòng)”涉及面廣，工作量大。為確保取得實(shí)效，我們根據(jù)長春市實(shí)際，在活動(dòng)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)上下了功夫。

一是面上不留空隙。在全市范圍內(nèi)組織開展餐桌文明活動(dòng)。其中，市直機(jī)關(guān)工委負(fù)責(zé)組織市直各黨政機(jī)關(guān)、事業(yè)單位參與活動(dòng)；市國資委負(fù)責(zé)組織市直各企業(yè)參與活動(dòng)；市教育局負(fù)責(zé)組織市直各中小學(xué)校參與活動(dòng)；市商務(wù)局負(fù)責(zé)組織市直星級以下賓館酒店、餐飲企業(yè)參與活動(dòng)；市旅游局負(fù)責(zé)組織市直星級以上賓館酒店、餐飲企業(yè)參與活動(dòng)。同時(shí)，要求各縣區(qū)必須參照市里做法，明確各責(zé)任單位的職責(zé)分工，積極開展“文明餐桌行動(dòng)”。

二是精心設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)。全市各賓館酒店、餐飲企業(yè)，在店堂內(nèi)醒目

位置張貼“文明餐桌行動(dòng)”的宣傳標(biāo)語、海報(bào)；在文明示范餐桌的聯(lián)盟店中每張餐桌均擺設(shè)“文明餐桌行動(dòng)”溫馨提示牌，公布“四項(xiàng)承諾”，引導(dǎo)消費(fèi)者“吃多少點(diǎn)多少、吃不了就打包”；認(rèn)真普及餐桌禮儀，普遍使用文明用語，構(gòu)建“服務(wù)有笑臉，消費(fèi)說謝謝”的良好人際關(guān)系；結(jié)合實(shí)際組織開展各具特色的創(chuàng)建活動(dòng)，餐廳服務(wù)人員提醒消費(fèi)者適度點(diǎn)餐適度消費(fèi)，讓消費(fèi)者樹立勤儉節(jié)約杜絕浪費(fèi)的觀念。學(xué)校、黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)團(tuán)體單位食堂，均在食堂醒目位置張貼“文明餐桌行動(dòng)”的宣傳標(biāo)語、海報(bào)；制定并出臺了關(guān)于餐桌文明的規(guī)章制度，運(yùn)用行政手段強(qiáng)化節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的理念；結(jié)合實(shí)際組織開展了各具特色的創(chuàng)建活動(dòng)，普及餐桌禮儀，倡導(dǎo)文明用語，引導(dǎo)學(xué)生和干部職工樹立勤儉節(jié)約意識。

三是調(diào)度部門積極參與。引導(dǎo)餐飲企業(yè)充分發(fā)揮創(chuàng)建主體的積極性，結(jié)合自身實(shí)際，積極開展各具特色的鼓勵(lì)消費(fèi)者參與“文明餐桌行動(dòng)”的獎(jiǎng)勵(lì)或優(yōu)惠措施。如針對酌量點(diǎn)餐和“吃不了就打包”的顧客開展了抽獎(jiǎng)打折，或贈送果盤，或提供免費(fèi)酒水等活動(dòng)。

完善考評標(biāo)準(zhǔn)，形成工作長效機(jī)制

“由儉入奢易，由奢入儉難”，餐桌文明的建設(shè)不會一蹴而就。為確?！拔拿鞑妥佬袆?dòng)”取得實(shí)效，我們采取有效措施，完善長效機(jī)制。一是引入考核機(jī)制，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。制定下發(fā)了《長春市“文明餐桌行動(dòng)”實(shí)施方案》和《長春市“文明餐桌行動(dòng)”獎(jiǎng)懲管理辦法》，每年定期開展一次“文明餐桌行動(dòng)”示范店、示范食堂評選表彰活動(dòng)。對于合格的，保持榮譽(yù)稱號；不合格的，視情況給予警告或撤銷稱號。二是

加大督導(dǎo)力度。我們將“文明餐桌行動(dòng)”開展情況與為文明城市、文明單位、文明村鎮(zhèn)、文明社區(qū)測評相結(jié)合，定期開展督導(dǎo)考核。

小餐桌承載著大文明，傳承著中華民族的傳統(tǒng)美德。讓我們積極行動(dòng)起來，共同努力，把“文明餐桌行動(dòng)”進(jìn)行到底，為鞏固全國文明城市創(chuàng)建成果，不斷提升市民素質(zhì)和城市文明程度，建設(shè)幸福長春做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

長春市精神文明建設(shè)指導(dǎo)委員會2013年7月29日

第三篇：餐桌污染工作總結(jié)

2015年喀什地區(qū)治理“餐桌污染”工作實(shí)施方案總結(jié)

根據(jù)《自治區(qū)2015年治理“餐桌污染”工作總結(jié)實(shí)施方案》，深入開展喀什地區(qū)治理“餐桌污染”工作，切實(shí)保障地區(qū)各族人民群眾飲食安全，特制定2015喀什地區(qū)治理“餐桌污染”工作實(shí)施方案。

1、我局開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治。以校園及周邊、交通要道小餐飲為重點(diǎn)場所，檢查周邊325家餐館，出動(dòng)人員405人次，出動(dòng)車輛81車次，以食用油、肉及骨制品、食品添加劑、調(diào)味品等為重點(diǎn)品種，按照“持證經(jīng)營、規(guī)范操作、索證索票、定點(diǎn)采購、明廚亮窗、確保消毒，量化分級、臉譜上墻”工作目標(biāo)，繼續(xù)開展餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治，嚴(yán)打餐飲服務(wù)食品安全違法違規(guī)行為，規(guī)范餐飲服務(wù)業(yè)市場秩序，全面提升餐飲服務(wù)食品安全管理水平。

2、推進(jìn)餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)督量化分級管理工作。督促餐飲經(jīng)營單位改善經(jīng)營設(shè)施，進(jìn)一步完善和落實(shí)食品安全制度，提高餐飲消費(fèi)安全水平。

3、完善重大活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全保障措施，做好新疆維吾爾族自治區(qū)成立60周年大慶的保障工作，加強(qiáng)對群體性宴席特別是農(nóng)村自辦宴席等集體聚餐活動(dòng)的監(jiān)督指導(dǎo)，普及食品安全科普知識，防止發(fā)生群體性中毒。

4、加強(qiáng)學(xué)校食堂管理。聯(lián)合教育行政部門，在秋季學(xué)校開學(xué)前后，開展中小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)食堂安全聯(lián)合執(zhí)法檢查，全面排查食品安全隱患，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，督促完善餐飲服務(wù)設(shè)施、執(zhí)行食品采購驗(yàn)收、索要票證和臺賬制度，依法查處違法違規(guī)行為。

5、加強(qiáng)餐飲具集中消毒單位管理，開展地區(qū)餐飲具集中消毒單位量化分級管理，強(qiáng)化各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)控制指標(biāo)，嚴(yán)格實(shí)施量化分級管理制度，做到監(jiān)督、檢測及管理規(guī)范化；積極開展餐飲具集中消毒單位法律法規(guī)知識培訓(xùn)，提高從業(yè)者守法意識；建立食藥、工商部門的溝通協(xié)調(diào)，完善監(jiān)管信息通報(bào)制度；定期開展餐飲集中消毒單位監(jiān)督檢查結(jié)果公示，接受社會公共監(jiān)督；依法查處違法違規(guī)單位，保障消毒餐飲具衛(wèi)生安全。

第四篇：2013年集美區(qū)治理餐桌污染

2013年集美區(qū)治理“餐桌污染” 建設(shè)“食品放心工程”工作方案

區(qū)食品安全委員會辦公室

（2013年7月）

根據(jù)《2013年廈門市治理餐桌污染建設(shè)食品放心工程工作方案》（廈府辦?2013?158號）精神，為深入開展全區(qū)治理“餐桌污染”、建設(shè)“食品放心工程”工作，切實(shí)保障人民群眾食品安全，特制定本工作方案：

一、工作目標(biāo)

生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)98%以上，生豬鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺陽性檢出率控制在0.4%以內(nèi)，禽類（雞、鴨）抗生素、磺胺類藥物殘留及鮮牛奶抗生素抽檢超標(biāo)率均控制在1%以內(nèi)，水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢合格率達(dá)97.5%以上，蔬菜農(nóng)藥殘留和重金屬殘留抽檢超標(biāo)率均控制在5%以內(nèi)，主要水果農(nóng)藥殘留超標(biāo)率均控制在3%以內(nèi)，加工食品合格率達(dá)95%以上，市政供水管網(wǎng)末梢水水質(zhì)城市抽檢合格率達(dá)99%以上、城區(qū)抽檢合格率達(dá)95%以上，持證餐館（酒家、酒樓、酒店等）、小吃店、快餐店、企事業(yè)和學(xué)校食堂及集體用餐配送單位餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理覆蓋率達(dá)95%以上。

二、工作任務(wù)

（一）強(qiáng)化種植養(yǎng)殖源頭治理

1．加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，推進(jìn)“菜籃子”產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化

生產(chǎn)的示范推廣，繼續(xù)大力推進(jìn)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)。（區(qū)農(nóng)林水利局、區(qū)經(jīng)貿(mào)局、杏林國檢局、市質(zhì)監(jiān)局第二分局）

2．加大新農(nóng)藥示范推廣力度，建立新農(nóng)藥防治農(nóng)作物病蟲害核心示范區(qū)和樣板田，開展新農(nóng)藥安全使用技術(shù)培訓(xùn)，推廣高效、低毒、低殘留新農(nóng)藥品種。建立高效、低毒、低殘留新農(nóng)藥防治農(nóng)作物病蟲害示范區(qū)。強(qiáng)化農(nóng)藥獸藥使用管理，加大抽檢力度，重點(diǎn)抓好違禁高毒農(nóng)藥、獸藥漁藥、“瘦肉精”、飼料產(chǎn)品的監(jiān)管，嚴(yán)厲查處違法行為。推行高劇毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營和實(shí)名購買制度。（區(qū)農(nóng)林水利局）

3．組織開展全區(qū)奶站專項(xiàng)執(zhí)法檢查，進(jìn)一步規(guī)范投入品使用和登記管理，嚴(yán)格實(shí)行生鮮乳收購許可證制度，做好生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢，依法規(guī)范生鮮乳收購站經(jīng)營秩序，嚴(yán)厲打擊查處生鮮乳生產(chǎn)、收購、運(yùn)輸環(huán)節(jié)添加三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)的違法行為。（區(qū)農(nóng)林水利局）

4．抓好農(nóng)（水）產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和超市的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測和監(jiān)督抽查。開展水產(chǎn)品已烯雌酚、孔雀石綠、硝基呋喃類代謝物、氯霉素等非法添加的監(jiān)督抽檢，依法處理問題產(chǎn)品經(jīng)營者，督促市場嚴(yán)格落實(shí)入場經(jīng)營者進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和購銷臺賬制度。組織重點(diǎn)水產(chǎn)苗種和產(chǎn)品藥物殘留監(jiān)督抽查，清繳禁用藥物，從嚴(yán)打擊違規(guī)使用國家明令禁止的違禁藥物和化學(xué)物品的違法行為。（區(qū)農(nóng)林水利局、區(qū)工商局）

5．進(jìn)一步規(guī)范動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作，嚴(yán)格查驗(yàn)免疫檔案和免

控制、成品檢驗(yàn)到產(chǎn)品出廠的全過程管理和可追溯制度。（市質(zhì)監(jiān)局第二分局、區(qū)工商局）

2．組織實(shí)施《福建省食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理辦法》、《福建省食品攤販經(jīng)營管理暫行辦法》，落實(shí)食品攤販信息登記備案工作，加強(qiáng)對食品小作坊、小攤販以及小餐飲等業(yè)態(tài)的監(jiān)管。（市質(zhì)監(jiān)局第二分局、區(qū)執(zhí)法局、區(qū)工商局、區(qū)衛(wèi)生局）

3．嚴(yán)格執(zhí)行《食品進(jìn)口記錄和銷售記錄管理規(guī)定》，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)進(jìn)口食品質(zhì)量安全監(jiān)管，組織開展對大型商場、超市和洋餐飲店進(jìn)口食品專項(xiàng)檢查，查處違法違規(guī)行為，保障進(jìn)口食品質(zhì)量安全。健全完善食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)施在線電子監(jiān)管，規(guī)范食品批發(fā)企業(yè)經(jīng)營行為，督促食品市場開辦者和食品經(jīng)營者進(jìn)一步健全進(jìn)貨查驗(yàn)、經(jīng)營臺帳、索證索票、檢驗(yàn)檢測、質(zhì)量承諾和不合格食品退市等制度，維護(hù)食品市場經(jīng)營秩序。（區(qū)工商局、區(qū)衛(wèi)生局、杏林國檢局）

4．全面推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理制度，提高我區(qū)A、B級餐飲服務(wù)單位比例。加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)管和指導(dǎo)，組織開展聯(lián)合監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查高職院校食堂衛(wèi)生條件，督促加強(qiáng)管理，完善餐飲設(shè)施，預(yù)防發(fā)生集體性食物中毒事件。（區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)教育局）

5．加強(qiáng)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)資質(zhì)管理，嚴(yán)厲查處偽造冒用認(rèn)證證書和標(biāo)志等違法行為，推進(jìn)食品企業(yè)質(zhì)量安全失信懲戒機(jī)制和失信企業(yè)“黑名單”制度建設(shè)。嚴(yán)格規(guī)范食品廣告行為，依法查處虛假違法廣告。（區(qū)工商局、市質(zhì)監(jiān)局第二分局）

（四）開展“違禁超限、假冒偽劣”專項(xiàng)整治

針對“違禁超限”和“假冒偽劣”兩大突出問題，深入開展隱患大排查大治理集中執(zhí)法行動(dòng)，深化“打四黑除四害”行動(dòng)，大力開展打擊食品犯罪保衛(wèi)餐桌安全專項(xiàng)行動(dòng)?！斑`禁超限”專項(xiàng)整治，著重打擊非法添加、使用非食用原料、濫用農(nóng)藥獸藥、飼喂不合格飼料、超范圍超限量使用食品添加劑等五類非法違法行為。“假冒偽劣”專項(xiàng)整治，要嚴(yán)密排查農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、各類學(xué)校及周邊、小作坊小攤販小市場、食品初加工集中點(diǎn)等領(lǐng)域，特別在易引發(fā)群體性事件的大中專院校、廠礦企業(yè)等領(lǐng)域要嚴(yán)厲整治肉品注水、出售過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標(biāo)識等侵犯消費(fèi)者利益的行為，組織開展清剿“黑窩點(diǎn)”的攻堅(jiān)戰(zhàn)。（集美公安分局、市質(zhì)監(jiān)局第二分局、區(qū)工商局、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)農(nóng)林水利局、市食品藥品監(jiān)管局第二分局）

（五）建立健全基層食品安全管理體系

各鎮(zhèn)、街，各有關(guān)部門要加大財(cái)政投入力度，保障工作經(jīng)費(fèi)，改善監(jiān)管執(zhí)法裝備。建立健全基層食品安全監(jiān)管體系，強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法人員培訓(xùn)考核，提高監(jiān)管執(zhí)法隊(duì)伍素質(zhì)及依法行政能力和偵查辦案水平。(各鎮(zhèn)、街，各有關(guān)監(jiān)管部門)

（六）推進(jìn)基礎(chǔ)能力建設(shè)

1．加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控能力建設(shè)，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，制定風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)防患預(yù)案，落實(shí)整治措施。健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，每半年組織開展一次食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，強(qiáng)化對水稻、茶葉等大宗農(nóng)產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，及時(shí)公布監(jiān)測結(jié)果，對監(jiān)測出的問題產(chǎn)品

蔽性強(qiáng)、危害大、涉嫌犯罪的案件，要根據(jù)需要提前介入，采取相應(yīng)措施，依法追究相關(guān)人員刑事責(zé)任。各有關(guān)部門要建立健全信息互通、聯(lián)合執(zhí)法等工作機(jī)制。

（四）加強(qiáng)監(jiān)督檢查

區(qū)政府將繼續(xù)建立健全食品安全考核評價(jià)制度，對各鎮(zhèn)、街，各有關(guān)職能部門進(jìn)行食品安全績效考評。區(qū)食安辦負(fù)責(zé)定期對各鎮(zhèn)、街治理“餐桌污染”、建設(shè)“食品放心工程”工作的專項(xiàng)督查。

（五）強(qiáng)化社會監(jiān)督

各鎮(zhèn)、街，各有關(guān)部門要認(rèn)真落實(shí)食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，鼓勵(lì)人民群眾積極舉報(bào)食品安全違法行為。支持新聞媒體開展輿論監(jiān)督，加強(qiáng)輿情監(jiān)測，及時(shí)核查反映的食品安全突出問題。引導(dǎo)新聞媒體客觀準(zhǔn)確報(bào)道食品安全問題，防止散布和炒作虛假信息。

第五篇：文明餐桌總結(jié)

翠屏山街道土山寺社區(qū)“文明餐桌”行動(dòng)總

結(jié)

為廣泛開展“迎接十八大、講文明樹新風(fēng)”活動(dòng)，鞏固全國文明城市創(chuàng)建成果，加快建立節(jié)約型社會，倡導(dǎo)文明消費(fèi)新風(fēng)，我處著力開展以“粒粒皆辛苦、文明進(jìn)餐桌”為主題的文明餐桌行動(dòng)。此次行動(dòng)旨在普及文明餐桌知識、推廣文明餐桌禮儀和文明用語，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、提升餐飲行業(yè)服務(wù)品味，營造和諧文明的用餐社會氛圍，把精神文明融入市民的日常生活，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大市民的自覺行動(dòng)。

街道自接到上級文件，積極響應(yīng)號召，成立工作小組落實(shí)責(zé)任，各股室安排專人具體部署，發(fā)動(dòng)工作人員和志愿者，全面開展此次行動(dòng)。

通過向轄區(qū)餐飲業(yè)發(fā)放文明餐桌行動(dòng)倡議書和就餐公約以及宣傳宣講節(jié)儉飲食的理念督促餐飲企業(yè)從自身做起規(guī)范經(jīng)營、提升服務(wù)。同時(shí)，街道工作人員和志愿者還向餐飲企業(yè)和消費(fèi)者贈送了宣傳材料，并將標(biāo)語上桌上墻，以提醒消費(fèi)者合理消費(fèi)。

開展“文明餐桌”行動(dòng)，事關(guān)文明城市的創(chuàng)建，事關(guān)“兩型社會”的建設(shè)，有利于培養(yǎng)文明新風(fēng)尚，有利于節(jié)約社會資源，有利于促進(jìn)餐飲業(yè)和消費(fèi)者的雙贏。

勤儉節(jié)約、憶苦思甜是中華民族的傳統(tǒng)美德，在社會物質(zhì)財(cái)富不斷提升的今天，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，大力推動(dòng)精神文明建設(shè)，力行節(jié)儉之 1

風(fēng)勢在必行。通過此次一系列活動(dòng)，街道工作人員向全街餐飲企業(yè)和廣大消費(fèi)者發(fā)出倡議，號召大家共同行動(dòng)，從自身做起，從小事做起，與文明握手，向陋習(xí)告別，傳承勤儉節(jié)約美德，努力營造文明健康的就餐環(huán)境。