第一篇：從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度

從業(yè)人員食品安全學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度

一、食品從業(yè)人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。

二、認(rèn)真制定培訓(xùn)計劃，在以后關(guān)主管行政部門的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全、衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)。

三、定期組織本單位食品從事人員學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《食品流通許可證管理暫行辦法》等法律、法規(guī)，及時掌握和了解國家及地方的各項食品安全法律、法規(guī)，做知法守法的模范。

四、食品從業(yè)人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、食品管理人員、食品從業(yè)人員。

五、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合。

六、建立食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、內(nèi)容記錄歸檔，以備查

驗。

第二篇：從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度

貴州茅臺鎮(zhèn)愛心酒廠

從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度

第一章 總則

一、目的

為真正建立起自我負(fù)責(zé)、自我發(fā)展、充滿生機(jī)和活力的我廠繼續(xù)教育體制，規(guī)范職工培訓(xùn)工作，提高職工隊伍素質(zhì)，增強(qiáng)職工的工作能力，本著“以人為本、教育為先、講究實效、按需施教”的繼續(xù)教育工作原則，根據(jù)《勞動法》、《勞動合同法》、《職業(yè)教育法》，特制定本制度。

二、適用范圍

本制度適用于我廠范圍內(nèi)各類培訓(xùn)，我廠內(nèi)部各部門自辦的崗位培訓(xùn)不在本制度規(guī)定范圍之內(nèi)。

三、職責(zé)

1、廠辦負(fù)責(zé)本規(guī)定的制定、修改、實施及解釋。

2、各部門、生產(chǎn)車間應(yīng)嚴(yán)格按照該規(guī)定有效的進(jìn)行本部門（生產(chǎn)車間）的培訓(xùn)管理工作。

第二章 管理規(guī)定

新入職員工必須接受崗前培訓(xùn)。從事特殊工種工作的員工，必須根據(jù)國家規(guī)定，經(jīng)過培訓(xùn)考核并取得特殊工種上崗證書后方能上崗。對我廠組織的各類培訓(xùn)，凡列入培訓(xùn)范圍人員均有參加培訓(xùn)的權(quán)力，除經(jīng)我廠批準(zhǔn)外，所在部門不得以其他理由阻止員工參加。具體培訓(xùn)對象如下：

一、培訓(xùn)的種類、對象與具體培訓(xùn)內(nèi)容

（一）崗前培訓(xùn)

1、各分我廠新進(jìn)大學(xué)生 具體培訓(xùn)內(nèi)容：

1）企業(yè)發(fā)展史、企業(yè)精神和職業(yè)道德教育； 2）設(shè)備管理、產(chǎn)品工藝概況、產(chǎn)品質(zhì)量管理；

3）薪酬福利及相關(guān)的人事制度，我廠管理特色及企業(yè)管理的基本制度，廠紀(jì)廠規(guī)及相關(guān)制度，安全保衛(wèi)制度；

4）勞動安全保護(hù)、食品安全法、治安管理條例等法規(guī)教育； 5）職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃

2、一線員工（新項目培訓(xùn)）一線員工涵蓋范圍： 1）設(shè)備操作工 2）封口工 3）水處理工 4）質(zhì)檢員 具體培訓(xùn)內(nèi)容：

1）我廠發(fā)展史、企業(yè)文化、職業(yè)道德教育；

2）勞動安全保護(hù)、食品安全法、治安管理條例等法規(guī)教育； 3)廠紀(jì)廠規(guī)及相關(guān)制度，安全保衛(wèi)制度； 4）質(zhì)量管理與工藝流程 5）優(yōu)秀員工榜樣學(xué)習(xí)與交流 6）崗位操作技能、崗位知識基礎(chǔ) 7）頂崗實習(xí)與比武考核

與上述培訓(xùn)內(nèi)容相關(guān)的部門，根據(jù)人力資源部的統(tǒng)一安排組織課程準(zhǔn)備、教材編寫、教師配備等工作，并為本單位的員工、新進(jìn)員工提供必要的實習(xí)、參觀、輪崗、頂崗等機(jī)會。

（二）在職業(yè)務(wù)培訓(xùn)

1、各職能業(yè)務(wù)培訓(xùn)（財務(wù)、人力資源、行政、生產(chǎn)管理、計劃、調(diào)度、倉儲等）

2、專業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)（設(shè)備、質(zhì)監(jiān)等）

（三）管理培訓(xùn)

1）科長、辦公室主任、車間主任等中層管理培訓(xùn) 2）新晉升干部的理論、輪崗培訓(xùn) 3）培訓(xùn)師培訓(xùn)

（四）學(xué)歷教育培訓(xùn)：各部門、生產(chǎn)車間以上人員及工作業(yè)績表現(xiàn)優(yōu)秀的員工

（五）持證上崗、特殊工種培訓(xùn)

1、特殊工種崗位

根據(jù)勞動和社會保障部頒發(fā)的《招用技術(shù)工種從業(yè)人員規(guī)定》，與我我廠相關(guān)的特殊工種崗位包括：

1）電工 2）金屬焊接切割工 3）鍋爐工 4）倉庫管理員

二、培訓(xùn)的形式

培訓(xùn)實現(xiàn)形式分為企業(yè)內(nèi)訓(xùn)、外聘培訓(xùn)與轉(zhuǎn)訓(xùn)三種。對于有能力自辦的培訓(xùn)項目一般采取內(nèi)訓(xùn)方式，由我廠培訓(xùn)師團(tuán)隊組織完成；我廠暫無法自辦項目，可考慮外聘老師，或者送骨干員工參加外訓(xùn)后再結(jié)合實際進(jìn)一步組織在我廠內(nèi)部的培訓(xùn)：

培訓(xùn)時間以不影響正常的生產(chǎn)或銷售為前提。在生產(chǎn)淡季可進(jìn)行半脫產(chǎn)培訓(xùn)，某些特殊和重點培訓(xùn)項目可在生產(chǎn)旺季穿插進(jìn)行。

我廠鼓勵多種教學(xué)方式的結(jié)合來保證培訓(xùn)效果，如：案例研究、討論會、講課（討論）、商業(yè)游戲、程序化教學(xué)、演講、一對一教學(xué)、角色扮演、敏感性訓(xùn)練、電影、錄像帶、錄音帶、幻燈片等。

三、特殊工種持證上崗管理要求

1、特種作業(yè)員工必須具備以下基本條件：年滿18周歲；身體健康，無妨礙從事相應(yīng)工種作業(yè)的疾病和生理缺陷；初中以上文化程度，具備相應(yīng)工種的安全技術(shù)知識，參加國家規(guī)定的安全技術(shù)理論和實際操作考核并成績合格；符合相應(yīng)工種作業(yè)特點需要的其他特點。

2、我廠對技術(shù)工種及特殊工種作業(yè)人員實行先培訓(xùn)后上崗的管理制度，凡從事特殊工種崗位的，必須做到持證上崗。未持證的提出申請后由人力資源部統(tǒng)一安排參加培訓(xùn)；員工可憑取得的上崗證書到人力資源部報銷培訓(xùn)費。

3、特種作業(yè)操作證，每2年復(fù)審1次（電工每3年復(fù)審1次）。連續(xù)從事本工種10年以上的，經(jīng)我廠進(jìn)行知識更新教育后，復(fù)審時間可延長至每4年1次。

4、廠辦負(fù)責(zé)對我廠所有特殊工種崗位進(jìn)行清查，并會同我廠安全管理員每季度至少一次對各部、分我廠技術(shù)工種作業(yè)人員持證上崗情況進(jìn)行檢查。

5、各部門、生產(chǎn)車間人事管理員必須及時做好技術(shù)工種作業(yè)人員的培訓(xùn)臺帳，并根據(jù)臺帳提前一個月向廠辦提出所屬員工的證書復(fù)審要求，由廠辦安全管理員統(tǒng)一進(jìn)行證書復(fù)審，復(fù)審內(nèi)容包括：健康檢查；違章作業(yè)記錄檢查；安全生產(chǎn)新知識和事故案例教育；本工種安全知識考試。

6、有下列情形之一的，由我廠收繳其特種作業(yè)操作證：未按規(guī)定接受復(fù)審或復(fù)審不合格的；違章操作造成嚴(yán)重后果或違章操作記錄達(dá)2次以上的；弄虛作假騙取特種作業(yè)操作證的；經(jīng)確認(rèn)健康狀況已不適宜繼續(xù)從事所規(guī)定的特種作業(yè)的。

7、現(xiàn)有特殊工種崗位員工的工作調(diào)動必須經(jīng)過廠辦審查，不得隨意調(diào)動至非特殊工種崗位；離開特種作業(yè)崗位達(dá)6個月以上的特種作業(yè)員工，應(yīng)當(dāng)重新進(jìn)行實際操作考核，經(jīng)確認(rèn)合格后方可上崗作業(yè)。各單位未經(jīng)廠辦審查批準(zhǔn)，擅自調(diào)動特殊工種員工，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)予以通報批評并扣分；特殊工種員工離開特種作業(yè)崗位達(dá)6個月以上，未經(jīng)考核確認(rèn)上崗，發(fā)生事故的，由分我廠用人單位承擔(dān)后果并負(fù)相關(guān)責(zé)任。

四、我廠內(nèi)部培訓(xùn)管理要求

（一）我廠內(nèi)部培訓(xùn)相關(guān)部門職責(zé)：

1、廠辦負(fù)責(zé)培訓(xùn)計劃的制訂、計劃落實、監(jiān)督與考核、組織協(xié)調(diào)；

2、實施培訓(xùn)部門按照培訓(xùn)計劃負(fù)責(zé)具體的培訓(xùn)實施與受訓(xùn)人員的日?？记冢?/p>

3、后勤科負(fù)責(zé)外地受訓(xùn)員工的食宿安排及其它在行集團(tuán)培訓(xùn)的后勤保障；

（二）對受訓(xùn)人員的管理要求

1、我廠內(nèi)部培訓(xùn)受訓(xùn)員工在受訓(xùn)期間應(yīng)嚴(yán)格遵照施訓(xùn)部門的安排。必須參訓(xùn)學(xué)員若因故不能參加培訓(xùn)，需提前向相關(guān)部門請假，科級干部須向總經(jīng)理請假。培訓(xùn)期間考勤等同工作考勤，但凡遲到、早退或無故不參加培訓(xùn)，均參照工作考勤的有關(guān)規(guī)定辦理請假手續(xù)并按請假制度處理。學(xué)員累計缺勤時間達(dá)到課程總量的1/3，視未參加培訓(xùn)處理，并進(jìn)行通報批評。

2、學(xué)員進(jìn)入培訓(xùn)教室之后，要遵守培訓(xùn)課堂紀(jì)律，自動將手機(jī)等通訊設(shè)備關(guān)機(jī)，不得交頭接耳，未經(jīng)獲準(zhǔn)不得隨意離開課堂。

第三篇：從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度

從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度

根據(jù)《食品安全法》和國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，我單位就從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作，制定如下制度：

一、食品經(jīng)營單位的負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理人員及一般食品從業(yè)人員每年必須接受各類形式的食品衛(wèi)生知識與衛(wèi)生法規(guī)的培訓(xùn)、考核。

二、生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理人員及一般食品從業(yè)人員的初次培訓(xùn)時間應(yīng)分別不少于20、50、15學(xué)時，考核合格后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。

三、培訓(xùn)內(nèi)容為與本人工作有關(guān)的食品衛(wèi)生法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生科學(xué)知識。

四、對新聘用的食品從業(yè)人員必須經(jīng)過培訓(xùn)合格后方可上崗。

五、食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)本單位食品從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，制定相應(yīng)的培訓(xùn)計劃。

六、食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)將本單位食品從業(yè)人員的培訓(xùn)工作情況建立培訓(xùn)檔案。

七、倉儲中心負(fù)責(zé)組織對培訓(xùn)工作進(jìn)行考核，每年頻次不少于兩次（衛(wèi)生監(jiān)督部門組織的考核不包括在內(nèi)）。

八、凡考核不合格者，必須經(jīng)過再次培訓(xùn)，直至考試合格。

桃溪大道加油站

2012年8月5日

第四篇：食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度

食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十二條和《中華人民共和國食品安全法實施條例》第二十二條的規(guī)定，制定食品經(jīng)營從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度。

一、食品從業(yè)員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。

二、認(rèn)真制定培訓(xùn)計劃，在食品藥品監(jiān)督管理部門的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全、衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)。

三、定期組織本單位食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《山東省食品流通許可證管理暫行辦法》等法律、法規(guī)，及時掌握和了解國家及地方的各項食品安全法律，法規(guī)，做知法守法的模范。

四、食品從業(yè)人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、食品管理人員和食品從業(yè)人員。

五、新參加工作的人員包括實習(xí)工、實習(xí)生必須經(jīng)過培訓(xùn)、考試合格后方可上崗。

六、培訓(xùn)方式以集中講受與自學(xué)相結(jié)合，食品從業(yè)人員全年培訓(xùn)時間不少于40小時，并且定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周，待考試合格后再上崗。

七、建立食品從業(yè)人員培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。

第五篇：食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度

食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度

一、食品從業(yè)員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。

二、認(rèn)真制定培訓(xùn)計劃，在有關(guān)主管行政部門的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全、衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)。

三、定期組織本單位食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《陜西省食品流通許可證管理暫行辦法》等法律、法規(guī)，及時掌握和了解國家及地方的各項食品安全法律，法規(guī)，做知法守法的模范。

四、食品從業(yè)人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、食品管理人員和食品從業(yè)人員。

五、新參加工作的人員包括實習(xí)工、實習(xí)生必須經(jīng)過培訓(xùn)、考試合格后方可上崗。

六、培訓(xùn)方式以集中講受與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周，待考試合格后再上崗。

七、建立食品從業(yè)人員培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。

單位名稱（蓋章）： 法定代表人（負(fù)責(zé)人）簽名：