第一篇：食品添加劑使用承諾書

食品添加劑使用承諾書

為切實維護全校師生身體健康和生命安全，全面落實學校食品質量安全主體責任，確保食品質量安全，現(xiàn)就食品質量安全及食品添加劑使用情況面向社會公開承諾。

一、嚴格執(zhí)行食品原材料、食品添加劑、食品相關產品的進貨查驗記錄制度和食品入庫檢驗記錄制度，并對采購臺賬記錄的真實性負責。

二、認真履行食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標準，嚴格落實食品添加劑使用標準，規(guī)范食品添加劑的采購和使用行為。

三、嚴格落實食品添加劑“五?！保▽I(yè)采購、專業(yè)保管、專人領用、專人登記、專柜保存）管理制度。

四、依法誠信經營，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質，不采購和使用標示不規(guī)范的來源不明的食品添加劑。

五、當消費者詢問食品添加劑的使用情況時，食堂管理人員如實告知，隨時接受主管部門的檢查監(jiān)督。

學校食堂辦公室

2013年4月

第二篇：食品添加劑使用承諾書

食品添加劑使用承諾書

我崗位是直接參與使用食品添加劑，做為食品添加劑的使用人，我鄭重做如下承諾：

1.嚴格依照規(guī)定用量領取在保質期內的添加劑，不超量領

取。

2.按照公司的相關要求標準進行稱量，進行分裝，絕不超

出國家標準規(guī)定的上限；

3.按照公司各產品要求對應使用添加劑，保證不混淆。

4.保證每次使用后填寫記錄，接受上級領導的檢查。

以上承諾事項，自愿接受公司各級領導的監(jiān)督和檢查，如有違反，愿意承擔相應的法律責任。

總經理簽字：承諾人：

年月日年月日

食品添加劑采購承諾書

做為公司使用食品添加劑的采購人，我鄭重做如下承諾：

1.嚴格遵守國家法律法規(guī)規(guī)定，購買對應我公司產品國家允

許添加的食品添加劑，絕不購買不符合國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》和未列入國家新增品種公告目錄的食品添加劑。

2.購買前索取食品添加劑生產商的各證書及權威部門的檢

驗報告，做到使用的添加劑的生產商符合國家工業(yè)產品生產許可要求，不購買無證的食品添加劑。

3.購買的添加劑保質期不過期，符合我公司要求。

以上承諾事項，自愿接受公司領導的監(jiān)督和檢查，如有違反，愿意承擔相應的法律責任。

總經理簽字：承諾人：

年月日年月日

第三篇：餐飲業(yè)規(guī)范使用食品添加劑承諾書

餐飲業(yè)規(guī)范使用食品添加劑承諾書

為響應國務院辦公廳《關于嚴厲打擊食品非法添加行為，切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》和國家、省、市食品藥品監(jiān)督管理部門關于開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作的安排部署，切實保障廣大人民群眾飲食消費安全，本單位向廣大消費者作出如下承諾：

一、嚴格遵守和執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等食品安全法律法規(guī)，確保在取得有效餐飲服務許可證的前提下合法經營，嚴格執(zhí)行《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，保證在食品加工中規(guī)范采購、儲存和使用食品添加劑。

二、切實落實餐飲單位負責人是食品安全第一責任人的責任，切實履行食品安全主體責任，不斷提高自律意識和科學管理水平，且做到依法誠信經營。

三、建立健全食品調味料和食品添加劑安全管理制度，嚴格落實食品、食品添加劑及食品相關產品索票和進貨查驗等制度，做到自制的火鍋底料、自制飲料、自制調味料中所使用的原料符合食品安全要求，并有合法的進貨渠道和產品質量合格證明。

四、嚴格按照許可經營范圍進行餐飲服務經營活動，對所使用的食品添加劑的種類、使用劑量進行務案登記，并保證記錄真實、完整準確；對本單位自制的火鍋底料、自制飲料、自制調味料向轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門備案并在店堂醒目位置或菜單上予以公示，讓消費者能夠知情消費。

五、保證在餐飲服務經營活動中依法依規(guī)使用食品添加劑，保證不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質；不采購和使用標識不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑；不超范圍、超劑量使用食品添加劑。

六、建立并嚴格執(zhí)行食品添加劑“五?！保▽Ｈ瞬少?、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存）管理制度，對采購的食品調味料和食品添加劑實行專項登記，統(tǒng)一存放，嚴格領用，規(guī)范使用。

本單位將嚴格履行以上承諾，如有違犯，愿承擔相應的法律責任。

食品藥品監(jiān)管部門；（蓋章）承諾單位負責人：

承諾單位 ：（蓋章）

年月日年月日

第四篇：食品生產企業(yè)食品添加劑使用承諾書

食品生產企業(yè)食品添加物質購入使用承諾書

為切實履行企業(yè)主體責任，確保食品質量安全，現(xiàn)就食品添加物質購入、使用等有關事項承諾如下：

一、嚴格遵守《食品安全法》等國家法律法規(guī)，誠信經營，確保食品質量安全，并對所生產的產品質量安全負責。

二、在購入食品添加物質時嚴格查驗產品的許可證明、產品檢驗合格證明及相關資質文件，不采購不符合國家標準的食品添加劑。

三、在生產加工過程中，不使用不符合國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》和未列入國家新增品種公告目錄的食品添加劑；不超范圍、超限量使用食品添加劑；不使用單一成份不明的復合添加劑；不使用非食用原料生產加工食品。

四、建立并嚴格執(zhí)行食品添加物質管理制度，如實記錄添加物質的購進、查驗和使用情況，并對臺帳的真實性負責。

五、所用食品原料和添加劑按規(guī)定在產品標簽上予以明示。以上承諾，如有違反，愿意承擔相應的法律責任，造成食品安全事件愿承擔一切責任和后果，并接受監(jiān)督部門和社會各界的檢查監(jiān)督。

法人代表簽字：承諾單位（加蓋公章）：生產負責人：

添加劑

年月日

食品添加劑生產企業(yè)質量安全承諾書

為切實履行企業(yè)責任，確保食品添加劑質量安全，現(xiàn)就食品添加劑生產等有關事項承諾如下：

一、嚴格遵守國家有關法律法規(guī)，誠信經營，對出廠的產品質量安全負責。

二、嚴格按照國家衛(wèi)生標準和產品質量標準組織生產，不使用超出《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》的非食用物質生產復合食品添加劑，產品未經檢驗或者檢驗不合格的，絕不出廠銷售。

三、嚴格按有關規(guī)定對產品進行標識標注，復合食品添加劑產品應標示出各單一品種的名稱，并確保各單一成份品種與《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定的名稱、范圍、使用量相一致。

四、絕不隱瞞所生產添加劑產品的各種成份，對因此造成用戶和消費者危害、損失的，愿承擔相應責任。

以上承諾，如有違反，愿意承擔相應的法律責任，并接受執(zhí)法部門和社會各界的檢查監(jiān)督。

法人代表簽字：承諾單位（加蓋公章）：

年月日

第五篇：食品生產企業(yè)食品添加劑使用承諾書

食品生產小作坊生產記錄管理制度

第一條建立原輔料采購驗證記錄。采購食品原輔料，應當查驗供貨者的許可證和食品原輔料合格的證明文件。應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品原輔料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。

第二條、建立添加劑使用記錄。食品生產小作坊應當建立食品添加劑使用記錄，如實記錄使用的食品添加劑名稱、規(guī)格、使用數(shù)量等內容。

第三條、建立生產加工記錄。食品生產小作坊應當建立生產加工記錄，如實記錄生產所用原料、生產產品的規(guī)格、數(shù)量、生產批號、生產品種、第四條、建立生產產品檢驗制度。食品生產小作坊生產的食品應當接受相關部門的抽樣檢驗。

第五條、建立銷售記錄。食品生產小作坊應當建立食品銷售記錄制度，記錄銷售的食品情況，并如實記錄銷售食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產日期、生產批號、購貨著名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內容。

以上各項紀律應當真實，保證期限不得少于二年。