第一篇：在信息不對稱的環(huán)境下,劣品驅(qū)良品的現(xiàn)象被稱之為“檸檬現(xiàn)象”。分析我國食品安全中的“檸檬現(xiàn)象”產(chǎn)生。。

在信息不對稱的環(huán)境下，劣品驅(qū)良品的現(xiàn)象被稱之為“檸檬現(xiàn)象”。分析我國食品安全中的“檸檬現(xiàn)象”產(chǎn)生的原因，如何改進(jìn)？

學(xué)號 :09142133

姓名 :張玲玲

“檸檬現(xiàn)象”是經(jīng)濟(jì)學(xué)上對于“信息不對稱”問題的一種形象描述。

“檸檬”問題源于著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家喬治· 阿克爾洛夫的一篇論文。阿克爾洛夫的一個著名假設(shè)就是：若你想買一輛二手的摩托，賣主對這輛摩托的性能一清二楚，比如它的行程，它的經(jīng)歷，它的一切；而作為買方的你卻只能從這輛摩托的外形來作各種揣測，或者是從你試騎的那一刻的感覺來推斷。于是，問題就出現(xiàn)了，由于這宗買賣的信息是不對稱的，也就是說，買賣雙方對摩托的認(rèn)知是完全不同的。因為買方無法確定這輛二手摩托車的質(zhì)量，所以想讓買方付款買二手高價車比讓他們用低價買二手車?yán)щy得多。但在二手車市場上，因為好車車主只愿意以較高價成交，而次車車主卻愿意以較低價出手。買主知道有一定的概率會買到次車，因此愿意出的價格就要打折扣。如果市場上的次車比例大到一定程度，這種折扣就足夠大，使得好車賣方不再愿意把車投入市場。結(jié)果，市場上只剩下了次車。這種情況便被稱作“酸檸檬”（注：“檸檬”一詞在美國俚語中為“次品”意

[1]）即“劣品驅(qū)逐良品”。這也就能解釋為什么假冒偽劣產(chǎn)品會充斥市場[2]。

這個事實揭示了深刻的經(jīng)濟(jì)學(xué)道理。第一，在信息不對稱的情況下，市場的運(yùn)行可能是無效率的[3]。在上述例子中，有買主愿出高價購買好車，但市場這一“看不見的手”并沒有把好車從賣主手里轉(zhuǎn)移到買主手中。而按照傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論，市場調(diào)節(jié)下供給和需求是總能在一定價位上滿足買賣雙方的意愿的。第二，這種“市場失靈”具有“逆向選擇”的特征，即市場上只剩下次品，也就是人們通常所說的“劣品驅(qū)良品”。阿克爾洛夫的理論讓我們理解這一結(jié)果的根源是信息不對稱。

現(xiàn)在，問題食品泛濫成災(zāi)，已成為一個不容回避的社會事實。這一方面表現(xiàn)為人為造成食品質(zhì)量水平下降，從而出現(xiàn)大量的食品質(zhì)量安全事件，另一方面表現(xiàn)在食品的合格率較低，不能滿足人們對較高質(zhì)量水平的食品市場的需求。近年來，有關(guān)食品安全的問題陸續(xù)曝光，如：毒豆芽、增白劑、塑化劑、瘦肉精等屢見不鮮，至于商品檢驗合格率低早已不是新聞了，這些食品不但侵害了消費(fèi)者的人身安全，也讓我們對中國的食品安全產(chǎn)生了空前的懷疑。從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度看，顯示的食品市場是一個信息不完全的市場，買者和賣者信息不對稱。這種信息的不對稱會導(dǎo)致市場中的“檸檬”現(xiàn)象。

細(xì)細(xì)分析，原因主要如下：

1、買者無法辨別優(yōu)劣食品。從消費(fèi)者方面講，當(dāng)食品市場中存在內(nèi)在質(zhì)量不一而買著無法辨別的食品時，優(yōu)質(zhì)食品價高而劣質(zhì)食品價低，買方無法判定農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)劣，只愿意出相對于預(yù)期平均質(zhì)量水平的價格，于是優(yōu)質(zhì)食品供給這不愿低價成交而蒙受損失，劣質(zhì)食品供給者卻通過交易獲得部分額外收益，這樣最優(yōu)質(zhì)食品被驅(qū)逐出市場。此時市場中食品質(zhì)量進(jìn)一步下降，買者因此也只愿出更低的價格，于是次優(yōu)食品也被驅(qū)逐出市場，最后只剩下劣質(zhì)食品了。

2、賣者欺瞞食品真實信息。從賣者方面講，對食品質(zhì)量所掌握信息的程度優(yōu)于買者，這就可能給賣者提供隱瞞食品真實信息的機(jī)會，甚至欺瞞買者。不少制假者正是利用信息不對稱而橫行霸道。

3、管理者制度不嚴(yán)，管理力度不夠。消費(fèi)者素質(zhì)不一，不能完全辨別食品的優(yōu)劣，經(jīng)銷商也會有投機(jī)取巧的心思，但是在市場經(jīng)濟(jì)下，本應(yīng)該由政府和監(jiān)管部門監(jiān)督的食品安全問題卻沒有落實好，足見管理者制度不嚴(yán)，管理力度不夠。

為了解決這一問題，我覺得應(yīng)該主要從下面幾方面入手：

（一）消費(fèi)者自身要努力了解食品知識

消費(fèi)者自身要通過各種渠道，比如互聯(lián)網(wǎng)，報紙，電視等各種媒體了解食品安全的有關(guān)知識，日常積累一些辨別假冒偽劣食品的方法，平時多留意，這樣就會減少購買偽劣品的幾率了。

（二）食品生產(chǎn)經(jīng)營者自身的努力1、2、3、4、提供食品質(zhì)量保證。根據(jù)質(zhì)量高低，用價格將產(chǎn)品劃分為若干不同檔次。樹立商品品牌形象。建立完善的售后服務(wù)體系。

對稱

食品質(zhì)量信息分布不對稱是形成“檸檬現(xiàn)象”的直接原因，因而就必須有效制造和傳播正確的市場信息，因消除信息分布不對稱而導(dǎo)致的市場失靈，才能解決食品市場“檸檬現(xiàn)象”問題。

這主要是通過食品生產(chǎn)經(jīng)營者、中介組織、政府等主體運(yùn)用各種“抵銷性規(guī)則”和各種有效的信息發(fā)送以降低食品質(zhì)量信息分布不對稱的程度，使得價格能夠反映食品質(zhì)量信息，進(jìn)而可以解決由此產(chǎn)生的市場失靈。

（四）充分發(fā)揮政府的功能，加強(qiáng)政府對食品市場的監(jiān)管力度

1、完善法律法規(guī)以及制法體系，加大懲罰力度。

在法律法規(guī)的完善過程中，做到嚴(yán)格立法，統(tǒng)一執(zhí)法，而且要實行責(zé)任追蹤制度。

2、實行市場準(zhǔn)入制[4]。

食品市場準(zhǔn)入制的實施，是對進(jìn)入市場銷售的食品進(jìn)行強(qiáng)制性檢驗并在合格的食品上粘貼質(zhì)量衛(wèi)生安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志。即通過政府向消費(fèi)者提供食品市場正確的信息，達(dá)到降低信息不對稱的程度，在實行市場準(zhǔn)入制的基礎(chǔ)上，要加強(qiáng)食品檢驗、檢測和食品質(zhì)量認(rèn)證體系建設(shè)，以此來確保市場上食品的質(zhì)量；并且根據(jù)不同食品的特點積極推行食品分級包裝上市和產(chǎn)地標(biāo)志制度、信息可追蹤制度，來滿足不同消費(fèi)層次的需求和實行責(zé)任追蹤制度。

（三）通過各種中介組織，有效制造和傳播正確的市場信息，消除信息分布不

3、在增強(qiáng)政府監(jiān)督力度的同時，政府應(yīng)積極促進(jìn)新聞媒體的監(jiān)督功能。

要通過多種渠道完善新聞媒體的監(jiān)督制度，加強(qiáng)新聞媒體的食品質(zhì)量信號傳遞機(jī)制。這一方面提高了整個社會查處劣質(zhì)不合格食品的概率，另一方面促使各級政府對食品市場進(jìn)行監(jiān)督和加強(qiáng)管理。

相信經(jīng)過我們的努力，我國食品市場上將會有越來越多的優(yōu)質(zhì)食品出現(xiàn)，使我們的生活越來越好。

參考文獻(xiàn)

[1] 百度知道http://zhidao.baidu.com

[2] 百度百科http://baike.baidu.com

[3] 徐斌.商品市場檸檬現(xiàn)象探析[J].江西價格月刊，2007，（10）：23-24.[4] 李蘇，韓科峰.農(nóng)產(chǎn)品市場中的“檸檬”現(xiàn)象[J].市場論壇，2006，（2）：

226-229.