第一篇：馬鈴薯收獲后如何保管

馬鈴薯收獲后如何保管

1.保管特點：馬鈴薯皮薄、肉嫩、含水量高，易碰撞損傷，多病害，易腐爛。對環(huán)境非常敏感，冷了容易凍傷，凍傷后不能保管，食味變差，嚴重凍傷的不能食用；熱了容易生芽，生芽的馬鈴薯產(chǎn)生毒素，影響人體健康?？諝飧稍飼r，水分蒸發(fā)快，薯塊皺縮；空氣潮濕又容易發(fā)汗，造成大量腐爛。

2.保管方法：保管馬鈴薯要做好防病、防凍、防腐等項工作。做好田間的防病工作，及時拔除病株，噴灑藥劑，防止病害蔓延。種用馬鈴薯可適當提早收獲，食用馬鈴薯不宜收獲過早，在大部分莖葉由黃綠變?yōu)榭菸⑹韷K發(fā)硬時開始收獲，并抓緊在霜凍前收完。挖起的薯塊不宜在田間過夜。必須在田間過夜時，要防凍。收獲后，在陰涼通風處保管幾天，再裝入地窖長期保管。裝窖時揀出損傷、蟲咬或感染病害的薯塊。裝窖前禁止日曬，防止毒素增加。裝薯前一周打掃地窖，敞開窖蓋，曬窖和散發(fā)窖內(nèi)濕氣。馬鈴薯裝窖時，不能裝滿。

馬鈴薯入窖后，敞開窖蓋進行通風，遇雨天或寒潮襲擊，可臨時關閉窖蓋，防止雨淋或受凍。稍有傷痕的馬鈴薯入窖后，經(jīng)過20天左右的通風保管，傷口可以愈合。入冬后，關閉窖蓋進行密閉保管。高寒地區(qū)特別寒冷時還應在窖蓋上鋪草保溫。馬鈴薯長期保管的最好溫度是3℃，窖內(nèi)溫度為4℃時可封窖，封窖后要定期下窖檢查，如發(fā)現(xiàn)窖溫低于2℃時應增加保溫措施，窖溫高于4℃時，可在白天打開窖蓋短時間通風。春暖之后采用密閉與通風相結(jié)合的保管方法，白天窖蓋打開，散熱散氣，夜晚關閉窖蓋，以防寒氣襲人。進入夏季以后，白天將窖蓋關閉，夜晚打開通風。

第二篇：2011年隆德縣馬鈴薯收獲現(xiàn)場會

農(nóng) 機 簡 報

（第四十一期）

隆德縣農(nóng)機推廣服務中心

2011年10月22日

隆德縣2011年馬鈴薯

機械化收獲現(xiàn)場演示會在沙塘鎮(zhèn)和平村召開

10月21日在沙塘鎮(zhèn)馬河村召開了隆德縣2011年馬鈴薯機械化

收獲現(xiàn)場演示會。參加會議的領導有自治區(qū)農(nóng)機化管理局郭廣生副局長、楊少軍副局長，自治區(qū)農(nóng)機推廣總站萬平站長，市農(nóng)機推廣中心張權(quán)主任，縣人大副主任劉玲，政府副縣長陶文科，政協(xié)副主席馬國強，以及各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）分管農(nóng)業(yè)的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）長，農(nóng)技、農(nóng)機站長，農(nóng)機生產(chǎn)、銷售公司代表，農(nóng)機專業(yè)合作組織負責人，農(nóng)牧系統(tǒng)干部和沙塘鎮(zhèn)廣大群眾400多人。

隆德縣農(nóng)機中心主任辛國智介紹了馬鈴薯機械化種植情況，西海固國聯(lián)馬鈴薯有限公司總經(jīng)理黃志福介紹了馬鈴薯園區(qū)建設情況，政府副縣長陶文科做了重要講話，自治區(qū)農(nóng)機化管理局郭廣生局長做了對隆德縣馬鈴薯機械化收獲情況的總結(jié)講話，并提出了三點要求，一是繼續(xù)加大馬鈴薯機械補貼力度。二是加快農(nóng)機合作組織建設。三是進一步提升馬鈴薯機械化示范園區(qū)建設層次。

會后進行了馬鈴薯機械化收獲演示，演示的機具有手扶拖拉機、小四輪拖拉機、大中型拖拉機為動力配套的各類馬鈴薯收獲機等十六種機型，通過現(xiàn)場演示，手扶拖拉機配套馬鈴薯收獲機深受廣大農(nóng)民朋友歡迎。

供稿： 楊彩艷

第三篇：馬鈴薯收獲機技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀分析

馬鈴薯收獲機技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀分析

摘 要: 分析了我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀以及馬鈴薯機械化收獲的意義;綜述了國內(nèi)外馬鈴薯收獲機械發(fā)展現(xiàn)狀;簡要介紹了目前國內(nèi)外主要的馬鈴薯收獲機，并針對目前國內(nèi)馬鈴薯收獲機械產(chǎn)品本身及其市場存在的主要問題，提出了相應的對策和建議。關鍵詞: 馬鈴薯;收獲機;發(fā)展現(xiàn)狀。

0 引言

馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum，英文：potato），屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米。

馬鈴薯分布廣泛，營養(yǎng)豐富，素有“地下蘋果””飲食新貴“和”十大熱門營養(yǎng)健康食品”之稱。我國是世界馬鈴薯種植面積最大的國家，其年種植面積與產(chǎn)量分別在1050公頃和 8000 萬 噸左右。同時，我國馬鈴薯消費量以年均 8%的速度增長，是世界上消費量增長最快的國家之一。馬鈴薯適應性強，產(chǎn)業(yè)鏈長且產(chǎn)值高，發(fā)展馬鈴薯生產(chǎn)對優(yōu)化調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)“農(nóng)民增收”促進經(jīng)濟發(fā)展“確保糧食安全及實現(xiàn)千年發(fā)展目標具有重要且不可替代的戰(zhàn)略地位。我國是馬鈴薯生產(chǎn)大國卻不是強國，國際競爭力差。我國馬鈴薯生產(chǎn)存在一系列問題，如品種單一”農(nóng)藝標準不一“生產(chǎn)技術(shù)粗放”管理水平差及機械化水平低等。其中，生產(chǎn)機械化水平低嚴重制約著我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在農(nóng)村勞動力結(jié)構(gòu)發(fā)生轉(zhuǎn)變以及勞動力成本日益增加的背景下，提高馬鈴薯機種和機收的水平對于馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展具有重大意義。

1國內(nèi)外馬鈴薯收獲機械發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 國外馬鈴薯收獲機械現(xiàn)狀

國外馬鈴薯機械化收獲起步早、發(fā)展快、技術(shù)水平高。從20世紀初開始發(fā)展，到80年代初，多數(shù)國家通過馬鈴薯聯(lián)合收獲機直接收獲的方式，或挖掘-撿拾裝載機加固定分選裝置來進行分段收獲的方式，相繼實現(xiàn)了馬鈴薯生產(chǎn)機械化[Dal。其機器具有生產(chǎn)效率高、技術(shù)水平高以及穩(wěn)定性高的“三高”特點，并廣泛應用當前高新技術(shù)。例如，在生產(chǎn)制造方面，采用虛擬制造技術(shù)、微細加工、激光加工技術(shù)、電磁加工技術(shù)、超塑加工技術(shù)以及復合加工技術(shù)等先進制造技術(shù)等，大大提高了國外機具的制造精度和生產(chǎn)效率，降低了制造和使用成本，提高了作業(yè)效率和國際競爭力;在工作方面，采用振動和液壓技術(shù)進行仿形挖掘，采用傳感技術(shù)控制土壤喂人量、馬鈴薯傳運量以及分級裝載，采用氣壓、氣流和光電技術(shù)進行碎土及分離清選，并搭載了基于PDA/GPS/GPRS/GIS等技術(shù)的農(nóng)機終端操作系統(tǒng)，可利用微機完成相關的監(jiān)控、控制和調(diào)度等操作。

目前，國外馬鈴薯收獲機中挖掘機比例顯著下降。馬鈴薯挖掘機主要集中在一些以山地面積和種植田塊小且分散為主的國家，如意大利、波蘭、韓國和日本等，而德國、美國和比利時等國家主要以應用馬鈴薯聯(lián)合收獲機為主。其中，根據(jù)聯(lián)合收獲方式不同，又分為分級裝袋式、機載儲物箱式和側(cè)輸出式。相關代表機型如下: 波蘭Akpil公司考慮到波蘭土地制度以及馬鈴薯田塊特點，生產(chǎn)馬鈴薯挖掘機和聯(lián)合收獲機。該公司生產(chǎn)的BULWA2系列挖掘機，配套動力約為25kW，將挖掘出的馬鈴薯條鋪于田間。其中，BULWA290年代，由于手扶拖拉機以及小四輪拖拉機的推廣應用，相關部門在消化吸收國外先進技術(shù)的同時，開始了國內(nèi)馬鈴薯挖掘機的研制。馬鈴薯收獲方式主要是依靠小型挖掘機挖掘，鋪放在田間，再由人工撿拾裝袋，效率依然低下。三是中小型馬鈴薯挖掘機及少量大型聯(lián)合收獲機應用階段。20世紀90年代后(隨著勞動力成本提高，馬鈴薯種植大戶，特別是新疆、黑龍江以及內(nèi)蒙古的少數(shù)農(nóng)場)，開始采購國外先進大型馬鈴薯聯(lián)合收獲機械。同時，國內(nèi)相關研究部門及企業(yè)根據(jù)國內(nèi)情況把研發(fā)方向定格在了中小型馬鈴薯收獲機械的研制上，多數(shù)機型多可實現(xiàn)兩行及兩行以上的收獲，有的配備側(cè)輸出提升臂，進一步提高了收獲效率。

目前，國內(nèi)應用的馬鈴薯收獲機機型種類繁多，其中大型聯(lián)合收獲機卻完全依靠進口。國內(nèi)研發(fā)主要集中在中小型挖掘機、少量的大型挖掘機以及自動化程度不高、機型不大的聯(lián)合收獲機方面。相關代表機型如下: 中機美諾公司生產(chǎn)的中農(nóng)機美諾系列1700和1710型馬鈴薯聯(lián)合收獲機，其實現(xiàn)了國內(nèi)大中型國產(chǎn)馬鈴薯挖掘機的突破。該機可一次完成鎮(zhèn)壓、挖掘、輸送分離、除秧和側(cè)輸出作業(yè);裝有鎮(zhèn)壓輪，達到不同的挖掘深度要求;收凈率高，采用兩級輸送分離裝置，配以強制振動、兩級除秧等機構(gòu)，使馬鈴薯與薯秧的分離效果更好。1710在1700的基礎上安裝了側(cè)提升臂，實現(xiàn)工作過程中升運裝車，配合1900馬鈴薯運輸車，大大節(jié)省了勞動力。

黑龍江科農(nóng)機械廠生產(chǎn)的科農(nóng)牌馬鈴薯聯(lián)合收獲機，配備It左右儲物箱，采用環(huán)繞型提升裝置，雖效果較好，但是輸送鏈過長，功率消耗增大。該機土豆挖凈率高，破碎率較低，損失少，干濕莖稈都適用，工作效率相對較高，但相對國外馬鈴薯聯(lián)合收獲機械在功能、加工制造和設計等各個方面差距依然很大回。

1710馬鈴薯收獲機

UFD-1400馬鈴薯收獲機

甘肅農(nóng)業(yè)大學工學院研制的4UFD一1400型馬鈴薯聯(lián)合收獲機適用于中等地塊且能同時實現(xiàn)分級裝袋、，可以一次性完成馬鈴薯挖掘、土薯分離、莖稈、雜草及地膜分離、薯塊輸送升運、薯塊分級和收集裝袋等工序，大大提高馬鈴薯收獲的工作效率和勞動生產(chǎn)率，解決了馬鈴薯生產(chǎn)中存在的突出問題。該機可以方便地與45一58.8kW拖拉機配套，適應中等地塊作業(yè)，更符合中國國情。存在問題

2011年，我國馬鈴薯耕整地、播種和收獲的機械化水平分別是48% 19.6%和17.7%，而在馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)云南和甘肅，其馬鈴薯總體機械化水平僅有1%左右，這與當前國外發(fā)達國家機械化水平的70%有著天壤之別。目前，馬鈴薯收獲機械研制正由條鋪式挖掘機向聯(lián)合收獲機方向發(fā)展，但總體機械化水平仍很低。主要問題體現(xiàn)在以下幾個方面。

馬鈴薯優(yōu)勢區(qū)域布局示意圖

2.1市場管理方面

當前，隨著馬鈴薯機械化收獲需求的增大以及國家政策的扶持，國內(nèi)馬鈴薯收獲機的研發(fā)和生產(chǎn)如雨后春筍般發(fā)展。截至當前，全國涉及馬鈴薯收獲機生產(chǎn)的廠家和科研單位有100家左右，分布不均，多集中在山東省;而甘肅和云南等馬鈴薯種植大省較少，市場管理混亂，多數(shù)公司資金不足和研發(fā)能力不強，研發(fā)過程主要是將市場購置相關機型，進行反復拆卸和測量，最終按照原產(chǎn)品進行生產(chǎn)自造，基本沒有改進，生產(chǎn)的產(chǎn)品多數(shù)為小型馬鈴薯挖掘機，并且加工粗糙，產(chǎn)品質(zhì)量不可靠，穩(wěn)定性差。另外，相關職能部門對產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督檢測不到位，特別是相關農(nóng)機購機補貼范圍審核不夠認真，導致很多假冒偽劣產(chǎn)品充斥市場，嚴重損害了廣大農(nóng)民的切身利益。2.2農(nóng)機與農(nóng)藝結(jié)合方面

由于國家舊的相關土地政策、地形、氣候和土質(zhì)等因素，當前國內(nèi)馬鈴薯種植多以農(nóng)村小片分散狀的生產(chǎn)方式為主。多為人工種植，不夠整齊，在種植方式上既有平作，也有壟作，有的鋪膜，有的不鋪膜，并且各地種植壟距和深度等不盡相同。以中國薯都甘肅省定西市為例，其各項參數(shù)如下:壟高10-20，壟面寬50一100壟寬60一120壟距25一50，行距15一22耕深20一35 cm。當種植行距和拖拉機輪距、收獲機挖掘鏟間距不適應時，往往導致擠傷薯皮、漏薯、壓碎和鏟切薯塊的結(jié)果，直接影響收獲質(zhì)量，進而影響農(nóng)民的切身效益。2.3技術(shù)方面

目前，國內(nèi)馬鈴薯收獲機械以小型為主，動力要求不高，收獲效率相對國外機械較低，功能單一，多以后輸出的方式將馬鈴薯平鋪于地面，也有少數(shù)側(cè)輸出或帶有料箱的機型。結(jié)構(gòu)均比較簡單，價格相對便宜，但所采用的整體式挖掘鏟造成機器在作業(yè)過程中阻力相對較大，對壟高、土質(zhì)以及收獲時間的適應性差，使用壽命短。多數(shù)機器不具備二次土薯分離裝置，并且馬鈴薯后輸送效果欠佳，導致己經(jīng)挖掘出的馬鈴薯被土壤二次掩埋以及奎土現(xiàn)象的出現(xiàn)，明薯率相對較低。2.4使用方面

當前，馬鈴薯收獲機械用戶多為農(nóng)民，專業(yè)化農(nóng)機大戶不多，由于對機器的了解不夠，往往造成“大馬拉小車，小馬拉大車”的牽引動力不配套問題。對于一些電液控制自動化程度相對高的機型，操作人員往往很難準確地控制入土深淺，造成頻繁停車現(xiàn)象的發(fā)生，影響收獲效率，甚至造成機器重大損壞;而當前馬鈴薯機械相關零部件沒有系列化，同時廠家售后服務不完善，導致用戶自行維修，為以后的安全埋下隱患。同時，由于機器功能單

一、馬鈴薯收獲時間較集中以及各地種植習慣不同等原因，機器的利用率較低，使得農(nóng)民購置馬鈴薯收獲機的熱情不高。

3對策和建議

國外馬鈴薯收獲機械現(xiàn)狀表明，馬鈴薯收獲機械朝著大型自走式、機電和液壓一體化、聯(lián)合作業(yè)、較高穩(wěn)定性和實現(xiàn)互換性的方向發(fā)展。該類馬鈴薯收獲機具有生產(chǎn)效率高、收獲質(zhì)量高、勞動強度低、作業(yè)成本以及相對購置費用低等特點。國外馬鈴薯收獲機械現(xiàn)狀為我國的馬鈴薯收獲機械化事業(yè)指明了方向。

3.1市場管理方面

整合資源，加強聯(lián)合，提高農(nóng)機企業(yè)準入門檻，防止不具備研發(fā)能力廠家依葫蘆畫瓢式的生產(chǎn)制造馬鈴薯收獲機。質(zhì)量監(jiān)督部門應提高對農(nóng)業(yè)機械假冒偽劣監(jiān)管的重視，加大對相關產(chǎn)品的抽查力度，建立生產(chǎn)與銷售共同責任機制。嚴把入選農(nóng)機購置補貼目錄產(chǎn)品質(zhì)量關，避免中國特色農(nóng)機化扶持政策體系成為個別商家以次充好、欺騙消費者的噱頭。督促相關廠家完善售后服務體系，確保所生產(chǎn)的馬鈴薯收獲機在出現(xiàn)故障時能及時得到解決，避免對用戶造成不必要的經(jīng)濟損失。3.2農(nóng)機與農(nóng)藝結(jié)合方面

機具的適用性和性能指標的高低與農(nóng)藝措施密切相關，農(nóng)機與農(nóng)藝的結(jié)合也是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必然要求，要積極做好農(nóng)機農(nóng)藝結(jié)合工作。相關部門共同制定農(nóng)機與農(nóng)藝相結(jié)合的技術(shù)方案，實行規(guī)范化種植，為機械作業(yè)創(chuàng)造條件。大力推廣普及馬鈴薯機械化種植，徹底解決機具與農(nóng)藝結(jié)合的根本問題，為實現(xiàn)馬鈴薯全程機械化生產(chǎn)奠定基礎。加大宣傳力度，提高購機補貼力度，建立示范基地，對農(nóng)戶進行技術(shù)培訓，讓農(nóng)民直觀認識到機械化生產(chǎn)效益的顯著性，并建立標準化種植觀念。因地制宜地發(fā)展農(nóng)業(yè)，加快適宜土地整合步伐，為下一步大型馬鈴薯聯(lián)合收獲

機具的應用創(chuàng)造條件，并把握好北方地區(qū)尤其黑龍江、新疆和內(nèi)蒙古等地馬鈴薯聯(lián)合收獲的突破機遇。3.3技術(shù)方面

對馬鈴薯收獲機械進行全面、深入的理論和試驗研究，加強對國外先進技術(shù)裝備的消化吸收和自主創(chuàng)新力度。采用新材料、新方法和先進的加工工藝，提升產(chǎn)品的技術(shù)水平和技術(shù)含量，并在充分的生產(chǎn)試驗考核中熟化技術(shù)，使產(chǎn)品定型，實現(xiàn)標準化和系列化批量生產(chǎn)。組織有關院校、科研單位和企業(yè)進行聯(lián)合攻關，解決技術(shù)難題，提供操作方便、適應性強、功能全、實現(xiàn)互換性以及具有較高技術(shù)含量的收獲機械，滿足生產(chǎn)需求，降低勞動強度。但相關部門必須客觀、認真對待相關課題的驗收，避免重復研究，造成科研經(jīng)費浪費。提高生產(chǎn)企業(yè)的加工工藝水平，選用符合要求的材料和高質(zhì)量的標準件與外協(xié)件，保證設備制造質(zhì)量。3.4使用方面

相關部門應大力扶持、引導和發(fā)展馬鈴薯機械化生產(chǎn)合作服務組織與農(nóng)機大戶，積極引導其購置馬鈴薯專用機具，并為其提供技術(shù)培訓和相關資料，提高農(nóng)民對機具的操作水平和熟練程度。構(gòu)建信息網(wǎng)絡，建立高效生產(chǎn)的運行機制，提高機具的利用率。相關企業(yè)應提高自身責任感和產(chǎn)品質(zhì)量，合理設計，完善其產(chǎn)品使用說明書，必要時可以對用戶進行針對性的培訓。

參考文獻: [1]賈晶霞，楊德秋，李建東，等馬鈴薯栽培農(nóng)藝與機械化生產(chǎn)技術(shù)調(diào)研綜述田農(nóng)機化研究,2010,32(11):1一6 [2]王福義馬鈴薯收獲機械發(fā)展研究田農(nóng)業(yè)科技與裝備，2010(12):83一83 [3]鄭晨飲食新貴田中國檢驗檢疫,2010(2):62-62 [4」王洋洋引領馬鈴薯類食品新時尚日」中國食品工業(yè)，2010(1):34一34 [5]柳俊我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究現(xiàn)狀及展望CT」中國農(nóng)業(yè)科技導報，2011,13(5):13一14 [6] 百度百科 [7] 百度圖片

第四篇：馬鈴薯調(diào)查報告

把“小土豆”真正做成“大文章”---關于加快發(fā)展蒲縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的調(diào)查與建議

蒲縣農(nóng)業(yè)資源開發(fā)中心 盧志俊

蒲縣農(nóng)業(yè)資源開發(fā)中心組建于2002年，是縣政府為發(fā)展蒲縣特色產(chǎn)業(yè)而組建的事業(yè)職能部門。中心成立以來，在各級領導的幫助支持下，努力使烤煙生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的同時，全面開發(fā)蒲縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)并取得階段性成績。本次縣上要求各部門獻言獻策，我們在深入調(diào)查和全面論證的基礎上撰成此文，以期為領導決策提供參考并為蒲縣振興發(fā)揮作用。

（一）為什么要在蒲縣“小土豆”上做文章？

1、蒲縣農(nóng)業(yè)的落后局面與蒲縣經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀不相稱。近年來,蒲縣工業(yè)經(jīng)濟呈快速發(fā)展勢頭, 縣域整體實力顯著增強。但農(nóng)業(yè)方面不論橫比還是縱看都處于落后和緩慢發(fā)展狀態(tài)（橫比指和周邊縣比，縱比是指和蒲縣的歷史比）,許多項目雖取得了局部成功和小區(qū)域優(yōu)勢,但都沒有真正發(fā)展成支柱產(chǎn)業(yè)，種植業(yè)尤為如此。與周邊縣相比，蒲縣的工業(yè)和財政收入都取得了引人注目的成績。但在農(nóng)業(yè)方面，蒲縣卻沒有大品牌、大項目和大支柱。隰縣有梨、吉縣有蘋果、永和有棗，我們說是有小雜糧，其實什么也沒有。在全市農(nóng)業(yè)方面，我們由于沒有“擺到桌面上的東西”而處于一種落后和被動的地位，也就是“低人一頭”。盡快找出蒲縣農(nóng)業(yè)的品牌和支柱，是我們上上下下共同面臨的課題。

2、實現(xiàn)“全市爭上游、全省創(chuàng)特色”及構(gòu)建和諧蒲縣的目 標，農(nóng)民增收不能拖后腿。蒲縣共9個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），103個村民委員會，254個村民小組。全縣共97678口人，其中農(nóng)業(yè)人口80180人，占總?cè)丝诘?2.1%。農(nóng)業(yè)勞動力40512個，人口密度為每平方公里50人。全縣農(nóng)業(yè)用地面積為37067公頃，占總土地面積的24.54%。每個農(nóng)業(yè)人口平均為3.9畝。在這樣的條件下實現(xiàn)“爭上游、創(chuàng)特色”，不能只是工業(yè)爭上游和財政收入爭上游，如果沒有農(nóng)業(yè)方面的上游和農(nóng)民收入方面的上游，蒲縣的整體形象是會受到影響的。部分人的上游、部分人的富裕不能代表全蒲縣的上游和富裕。目前，蒲縣的勞動力出現(xiàn)了大量轉(zhuǎn)移現(xiàn)象，為蒲縣農(nóng)民收入的提高提供了另外途徑，但留在村里的農(nóng)民實實在在需要靠土地增收、靠在土地上勞動致富。而目前除局部的一些產(chǎn)業(yè)如煙葉、中藥材、香料之外，還沒有形成真正的特色、高效產(chǎn)業(yè)。因此，必須有一種普遍的、高效產(chǎn)業(yè)可以幫助他們實現(xiàn)這一目標。

3、發(fā)展蒲縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、實現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收需要主導和支柱。提高農(nóng)民收入，過去有過一村一企、一村一品的嘗試，但效果不佳，主要原因是形不成產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)和規(guī)模優(yōu)勢，沒有生成與之相配套的社會化服務體系，從而也就是沒有形成支柱，沒有形成全縣范圍內(nèi)的優(yōu)勢。這些產(chǎn)業(yè)有的很快夭折，有的則長期在低水平徘徊，有的在小范圍內(nèi)存在，總之都不能對蒲縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)生全局性、根本性的影響。要改變這一狀況，需要找一個支柱。

4、主導和支柱產(chǎn)業(yè)應綜合體現(xiàn)區(qū)域特色、市場優(yōu)勢與技術(shù)基礎。從許多成功的經(jīng)驗的失敗的教訓中不難看出，一個地區(qū)的產(chǎn)業(yè)培育是不是成功，其要素有三：一是這項產(chǎn)業(yè)能不能最大限度地發(fā)揮地域優(yōu)勢；二是能不能符合市場的直接需求和潛在需求；

三是有沒有相應的技術(shù)和經(jīng)營條件，也就是說這項產(chǎn)業(yè)有沒有人做、能不能做成。我們要培育的支柱也必須符合這些條件才不至于勞民傷財。經(jīng)長時間調(diào)查研究，我們認為在蒲縣作馬鈴薯這篇文章，正好符合上述要求。

當前，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然要求和趨勢。通過建立專用馬鈴薯生產(chǎn)基地，可以延長產(chǎn)業(yè)鏈條效應，進一步開發(fā)馬鈴薯系列產(chǎn)品，形成規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，這樣一來馬鈴薯產(chǎn)業(yè)不但可以成為蒲縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的主角，為農(nóng)民帶來明顯實惠，還可以促進全縣農(nóng)業(yè)的整體推進和相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從長遠考慮，發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)對縮小縣東縣西及城鄉(xiāng)差距、加快小康和新農(nóng)村建設進程、全面構(gòu)建和諧蒲縣無疑具有非常廣泛、深遠的影響和重要意義。

（二）蒲縣的“小土豆”能不能做成大文章？ 這里要回答的是蒲縣的土豆能不能搞成、有沒有潛力、能不能長遠搞下去的問題。我們認為蒲縣種植馬鈴薯歷史悠久雖已無法準確考證，但在現(xiàn)階段發(fā)展的條件卻是得天獨厚，主要表現(xiàn)在自然、市場、技術(shù)、交通等多個方面： 1.發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)在自然條件上具有明顯優(yōu)勢

蒲縣地處呂梁山南段西坡，平均海拔1000米，年均氣溫 8.6℃，年降水量560mm，全縣80% 的耕地為丘陵旱地，晝夜溫差大，降雨相對較充沛，土層深厚，質(zhì)地優(yōu)良，其地理位置和氣候與世界優(yōu)質(zhì)馬鈴薯產(chǎn)地相似，全國著名馬鈴薯專家孫慧生和我省著名馬鈴薯專家杜珍研究員考察后都認為該區(qū)域是 “晉南難得的種馬鈴薯的好地方”。具體優(yōu)勢是：

（1）雨熱同季，降水集中。我縣年降水量主要集中在六、七、八3個月，占全年降水量的70%左右，而馬鈴薯整個生育期總需水量為300～500mm，其中苗期需水量占10～15%，塊莖形成和膨大期占75%，淀粉積累期占10%，因此，我縣自然降水規(guī)律與馬鈴薯需水規(guī)律基本吻合，加之雨熱同季，對馬鈴薯生長發(fā)育十分有利。

（2）海拔高，土層厚，氣候冷涼，晝夜溫差大。我縣馬鈴薯產(chǎn)區(qū)海拔基本在1000米以上，是臨汾市最高的。高海拔形成日照充足、晝夜溫差大的特點，對于性喜冷涼的馬鈴薯生長發(fā)育非常有利。產(chǎn)區(qū)≥10℃的有效積溫在1,800～3,000℃之間，無霜期130～150天，均可滿足馬鈴薯生長發(fā)育的需要，特別是馬鈴薯結(jié)薯期的七、八月份平均氣溫17～21℃，非常適于馬鈴薯種薯生產(chǎn)。由于氣候冷涼、晝夜溫差大，加之海拔高、空氣干燥，有利于馬鈴薯塊莖膨大、干物質(zhì)積累，因而我縣生產(chǎn)的馬鈴薯種薯及商品薯質(zhì)量上乘，在全省尤其是晉南馬鈴薯生產(chǎn)中占有較大優(yōu)勢。（3）日照時間長，輻射強度大。馬鈴薯是喜光作物，也是長日照作物，日照長短對馬鈴薯植株的生長和塊莖形成起決定性作用。我縣年平均日照總時數(shù)為2555.2小時，年總輻射量為149.6千卡/平方厘米，生理輻射為72.82千卡/平方厘米，年日照百分率在58%左右。完全可滿足馬鈴薯生長發(fā)育對光照的要求，而且光能利用潛力很大。

2、發(fā)展馬鈴薯面臨良好的市場機遇

過去人們把馬鈴薯作為“窮人的口糧”，而現(xiàn)在由于其高營養(yǎng)、低熱量將迅速過渡到“富人的調(diào)劑”。世界馬鈴薯消費

水平平均為每年28㎏/人，在發(fā)達國家高達74㎏/人，發(fā)展中國家為14㎏/人。因此，隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和對馬鈴薯營養(yǎng)價值的認識，我國將成為全國最大的馬鈴薯消費國并維持在一個較高水平。從2003年以來，全國馬鈴薯價格一直在高價位運行就充分說明了這一趨勢。

在加工方面，國際市場的變化也對中國馬鈴薯的生產(chǎn)產(chǎn)生著直接影響。進入20世紀90年代以來，一些國家經(jīng)過幾十年的研究開發(fā)，以馬鈴薯為原料加工的產(chǎn)品得到空前發(fā)展。主要產(chǎn)品已發(fā)展到上百種，如：薯條、薯片、雪花粉、薯塊、淀粉、罐頭、去皮薯、薯粒、薯酥、沙拉及化工產(chǎn)品茄堿等。加工產(chǎn)品的多樣化和加工產(chǎn)品市場的擴大，必然帶動專用薯種植面積的擴大，這一趨勢已經(jīng)在我們國內(nèi)產(chǎn)生連鎖反應。目前進入中國市場的馬鈴薯快餐企業(yè)都已經(jīng)在國內(nèi)建立基地。還有幾家企業(yè)通過科研部門對我們的生產(chǎn)能力進行過考察。此外我縣的馬鈴薯龍頭企業(yè)對馬鈴薯需求量和潛力都很大。

蒲縣鮮食馬鈴薯已取得初步市場份額，并時常處在供不應求的局面。由于獨特、優(yōu)越的自然條件，蒲縣土豆及產(chǎn)品已成為晉南土豆市場上的搶手貨。所產(chǎn)薯由于表皮光滑、芽眼淺、肉質(zhì)細嫩、口感獨特、薯形均勻，深受客戶青睞。據(jù)統(tǒng)計，2003年以來每年入冬后的臨汾堯豐市場上蒲縣馬鈴薯批發(fā)價都在0.7—1.6元之間。2006年末和2007年初的當?shù)貎r格已經(jīng)達到每市斤0.5元。

3、發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)具有優(yōu)越的交通支持篇二：馬鈴薯調(diào)研報告

1、脫毒馬鈴薯良種繁育基地生產(chǎn)情況:(1)、2008年快繁脫毒苗80萬株,其中隴薯3號70萬株,愛德華國等國外引品種10萬株,在坪莊繁育基地原原種網(wǎng)棚田進行無土栽培6.1畝;2007年培育脫毒苗60萬株,收獲微型薯105萬粒。(2)、2007年栽培原種網(wǎng)棚田90畝,畝產(chǎn)1750公斤,收獲原種12.3萬公斤。2008年栽培原種網(wǎng)棚田130畝。(3)、2007年栽培一級良種田209畝,平均畝產(chǎn)為2768公斤,總產(chǎn)量57.85萬公斤。2008年栽培一級種薯繁育田750畝。

(4)、2007年在基地周圍示范推廣脫毒種薯2000畝,平均畝產(chǎn)2750公斤。

2、全縣脫毒種薯推廣情況:經(jīng)過幾年的脫毒種薯的應用推廣,使廣大農(nóng)民普遍認識到脫毒種薯抗病性強、品質(zhì)好、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的特點,加之近年來老品種退化嚴重,產(chǎn)量很低,農(nóng)民種植觀念有了很大轉(zhuǎn)變,積極選用脫毒良種。通過基地繁育、外地調(diào)運、群眾互兌互換等方式相結(jié)合,2007年全縣統(tǒng)供脫毒良種xx噸,其中基地供種479.5噸,從外地調(diào)入1095.5噸,免費發(fā)放到全縣xx個山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的14000多戶農(nóng)戶中,加上農(nóng)戶自行調(diào)劑兌換的良種,2007年全縣脫毒馬鈴薯良種種植面積達到19.6萬畝,其中一級種田1.5萬畝。經(jīng)秋季測產(chǎn),脫毒薯平均畝產(chǎn)達2100公斤,其中隴薯3號平均畝產(chǎn)2256公斤;隴薯6號平均畝產(chǎn)1930公斤;而傳統(tǒng)品種渭薯1號平均畝產(chǎn)為1570公斤,脫毒薯比渭薯1號平均畝增產(chǎn)530公斤,增產(chǎn)率為33.4,按每公斤0.6元計,畝增收318元。

3、質(zhì)量標準化體系建設情況 xx縣馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)沒有工業(yè)“三廢”污染,群眾在生產(chǎn)中很少施用農(nóng)藥,尤其不施劇毒和高殘留的農(nóng)藥。2006年12月,xx縣21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的20萬畝馬鈴薯生產(chǎn)基地被省農(nóng)牧廳監(jiān)測認定為無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地,2007年2月,經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審定,我縣xx個馬鈴薯主要生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的xx萬噸馬鈴薯產(chǎn)品被認定為無公害農(nóng)產(chǎn)品。日常生產(chǎn)中,由縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站負責指導群眾,嚴格按無公害農(nóng)產(chǎn)品標準進行生產(chǎn)。由于經(jīng)費緊缺及缺乏有關標準依據(jù)等原因,東鄉(xiāng)縣還沒有制定出正式的“東鄉(xiāng)馬鈴薯”產(chǎn)品標準,計劃在今后逐步制定完善,并注冊“xx”商標。

四、馬鈴薯加工、營銷情況

隨著馬鈴薯種植面積的擴大,全縣40多萬噸馬鈴薯產(chǎn)量中,外銷量在20-25萬噸之間,馬鈴薯產(chǎn)品的運銷,帶動了一大批當?shù)剞r(nóng)戶,依靠販運馬鈴薯走上了脫貧致富的道路,收購網(wǎng)點遍布全縣山區(qū)21個鄉(xiāng)鎮(zhèn),全縣有200多戶農(nóng)戶長期販運馬鈴薯,其中以xx鄉(xiāng)農(nóng)民張兵創(chuàng)辦的“xx省xx馬鈴薯運銷公司”規(guī)模最大,年銷售馬鈴薯5萬噸,銷售收入3500萬元,將馬鈴薯運銷到青海、新疆、廣州、上海等地,為xx馬鈴薯打出了品牌,樹立了形象。另外,在本縣的達板鎮(zhèn)和東塬鄉(xiāng)各建立了一家馬鈴薯淀粉加工廠,年設計加工精淀粉8000噸左右,年可消化吸收馬鈴薯6萬噸左右,除此之外,附近再無馬鈴薯產(chǎn)品加工企業(yè)。但是近兩年,由于缺乏周轉(zhuǎn)資金,xx的精淀粉廠處于停產(chǎn)狀態(tài),xx鄉(xiāng)的精淀粉廠也因缺乏周轉(zhuǎn)資金,無鮮薯貯藏設備,正常年份只生產(chǎn)4個月左右,而2007年僅生產(chǎn)了一個月,今年還沒有生產(chǎn),基本處于半停產(chǎn)狀態(tài)?？上驳氖?通過招商引資,一座年可加工15000噸精淀粉的馬鈴薯加工企業(yè)已在xx鎮(zhèn)開工建設。

據(jù)調(diào)查,馬鈴薯精淀粉作為重要的工業(yè)原料,被廣泛應用于食品、印刷等行業(yè),國內(nèi)外市場十分緊銷,價格也長期居高不下,上述兩家企業(yè)的淀粉產(chǎn)品曾主要銷往北京、天津等地,還出口日本、韓國等。因此,鑒于目前這種狀況,本縣馬鈴薯加工企業(yè)還明顯較少,加工轉(zhuǎn)化能力明顯不足。

xx縣馬鈴薯播種面積實際有30-35萬畝的規(guī)模,還可有5-10萬畝的發(fā)展?jié)摿?總面積可達40萬畝以上。因此,實現(xiàn)xx縣馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,具有十分顯著的經(jīng)濟和社會效益,可以通過建立馬鈴薯龍頭企業(yè),實施科技興農(nóng)戰(zhàn)略,加強品種改良,推廣種植淀粉型專用商品薯,開展訂單農(nóng)業(yè)等方式,增加種植效益,促進馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

五、存在的問題

1、生產(chǎn)方面

主要存在單產(chǎn)不高,尤其是精品薯產(chǎn)量不高,沒有淀粉或蔬菜專用薯生產(chǎn),群眾的商品意識不強, 針對市場需求生產(chǎn)專用薯,提高市場競爭力,增加經(jīng)濟收入的意識淡薄,耕作管理比較粗放,對病蟲害的防治意識不高,病蟲害除造成減產(chǎn)外,還使很大一部分馬鈴薯在存貯期間腐爛變質(zhì),造成很大的損失。田間勞作主要依靠人畜力,機械化應用程度低,極大地限制了規(guī)模生產(chǎn)的發(fā)展。

2、技術(shù)方面

與先進省市區(qū)相比,在科學技術(shù)的推廣應用上有很大的差距,技術(shù)覆蓋率不足30,有技術(shù)推廣經(jīng)費缺乏方面的原因,也有群眾的文化素質(zhì)低的原因。

3、開發(fā)利用方面

開發(fā)利用方面主要存在商品開發(fā)程度低,所加工產(chǎn)品也只停留在初級產(chǎn)品上,市場培育意識不強,力度不大,在培育市場、開發(fā)終端市場方面,基本上還沒有形成一種很強的意識,具體運作幾乎為空白。在銷售運輸方面,呈現(xiàn)出在縣內(nèi)小規(guī)模、小范圍、短距離販運方面勢頭強勁,而長途販運、開發(fā)大中城市市場方面明顯不足,本縣販運戶多是把馬鈴薯販運到xx市場、臨洮康家崖市場或交給本地兩家馬鈴薯淀粉加工企業(yè)。從某種意義上講,只是充當了小商販或者二道販的角色,并沒有真正開拓出自己的市場,運銷收益也就微乎其微。

4、服務體系建設方面

縣上雖然對發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化形成了共識,把馬鈴薯作為全縣第一大支柱產(chǎn)業(yè)來發(fā)展,也組建成立了縣脫毒馬鈴薯繁育推廣中心和馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化辦公室,有十個鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級的農(nóng)技站,開展日常技術(shù)推廣服務工作。但是,仍普遍存在以下問題,如技術(shù)人員缺乏,現(xiàn)有技術(shù)人員缺乏再培訓,知識更新跟不上,技術(shù)推廣服務體系不健全,還有14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒有鄉(xiāng)一級農(nóng)技推廣服務機構(gòu),全縣村級科技小組、科技示范戶幾乎名存實亡,技術(shù)推廣經(jīng)費嚴重緊缺,很多先進實用技術(shù)不能很好地推廣應用。因此,各級政府應對這一問題引起高度重視,盡力克服困難,加大資金投入,才是唯一的出路。

六、今后五年發(fā)展規(guī)劃與建議 xx縣馬鈴薯主要生產(chǎn)區(qū)域包括全縣xx個山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的190個村,總耕地面積約46萬多畝。根據(jù)實際情況,今后五年,xx縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)要爭取達到初步的產(chǎn)業(yè)化。

一是進一步擴大種植面積,在現(xiàn)有25萬畝的基礎上,達到35萬畝,在種植規(guī)模上實現(xiàn)新的突破。二是脫毒良種馬鈴薯播種面積達到30萬畝以上,為實現(xiàn)這一目標,縣脫毒馬鈴薯繁育推廣中心培育馬鈴薯脫毒苗的規(guī)模于2010年達到130萬株,脫毒苗栽培日光溫室達到10座(12畝),防蟲網(wǎng)棚面積達到200畝,平均每年需投入培育制種和示范推廣經(jīng)費300萬元。三是在生產(chǎn)目的上要打破小農(nóng)經(jīng)濟的思想,發(fā)展商品薯基地,通過精耕細作和病蟲害防治,努力提高馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量,力爭在市場競爭中占據(jù)主導地位,通過脫毒馬鈴薯新品種的繁育推廣,一方面提高單產(chǎn),一方面利用我縣高海拔、氣候較冷涼的特點,力爭把我縣建成全州的脫毒良種繁育基地,為xx州及青海等地提供馬鈴薯良種,增加群眾收入。在全縣建立馬鈴薯良種繁育基地10萬畝,每年為本縣及周邊縣市提供馬鈴薯良種15萬噸。四是要建立自己的馬鈴薯加工大型龍頭企業(yè),使馬鈴薯在當?shù)鼐湍鼙患庸まD(zhuǎn)化增值,以提升市場價格,增加種植效益。通過政府鼓勵和領導扶持,興建馬鈴薯薯片、薯條、精淀粉等加工龍頭企業(yè)2—3家,年加工轉(zhuǎn)化馬鈴薯鮮薯20萬噸左右,加工轉(zhuǎn)化率達到40—50。

最終通過各種途徑,努力使全縣農(nóng)民人均從馬鈴薯收入達到1000元以上。

1、脫毒馬鈴薯良種繁育基地生產(chǎn)情況:(1)、2008年快繁脫毒苗80萬株,其中隴薯3號70萬株,愛德華國等國外引品種10萬株,在坪莊繁育基地原原種網(wǎng)棚田進行無土栽培6.1畝;2007年培育脫毒苗60萬株,收獲微型薯105萬粒。(2)、2007年栽培原種網(wǎng)棚田90畝,畝產(chǎn)1750公斤,收獲原種12.3萬公斤。2008年栽培原種網(wǎng)棚田130畝。(3)、2007年栽培一級良種田209畝,平均畝產(chǎn)為2768公斤,總產(chǎn)量57.85萬公斤。2008年栽培一級種薯繁育田750畝。

(4)、2007年在基地周圍示范推廣脫毒種薯2000畝,平均畝產(chǎn)2750公斤。

2、全縣脫毒種薯推廣情況:經(jīng)過幾年的脫毒種薯的應用推廣,使廣大農(nóng)民普遍認識到脫毒種薯抗病性強、品質(zhì)好、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的特點,加之近年來老品種退化嚴重,產(chǎn)量很低,農(nóng)民種植觀念有了很大轉(zhuǎn)變,積極選用脫毒良種。通過基地繁育、外地調(diào)運、群眾互兌互換等方式相結(jié)合,2007年全縣統(tǒng)供脫毒良種xx噸,其中基地供種479.5噸,從外地調(diào)入1095.5噸,免費發(fā)放到全縣xx個山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的14000多戶農(nóng)戶中,加上農(nóng)戶自行調(diào)劑兌換的良種,2007年全縣脫毒馬鈴薯良種種植面積達到19.6萬畝,其中一級種田1.5萬畝。經(jīng)秋季測產(chǎn),脫毒薯平均畝產(chǎn)達2100公斤,其中隴薯3號平均畝產(chǎn)2256公斤;隴薯6號平均畝產(chǎn)1930公斤;而傳統(tǒng)品種渭薯1號平均畝產(chǎn)為1570公斤,脫毒薯比渭薯1號平均畝增產(chǎn)530公斤,增產(chǎn)率為33.4,按每公斤0.6元計,畝增收318元。

3、質(zhì)量標準化體系建設情況 xx縣馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)沒有工業(yè)“三廢”污染,群眾在生產(chǎn)中很少施用農(nóng)藥,尤其不施劇毒和高殘留的農(nóng)藥。2006年12月,xx縣21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的20萬畝馬鈴薯生產(chǎn)基地被省農(nóng)牧廳監(jiān)測認定為無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地,2007年2月,經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審定,我縣xx個馬鈴薯主要生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的xx萬噸馬鈴薯產(chǎn)品被認定為無公害農(nóng)產(chǎn)品。日常生產(chǎn)中,由縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站負責指導群眾,嚴格按無公害農(nóng)產(chǎn)品標準進行生產(chǎn)。由于經(jīng)費緊缺及缺乏有關標準依據(jù)等原因,東鄉(xiāng)縣還沒有制定出正式的“東鄉(xiāng)馬鈴薯”產(chǎn)品標準,計劃在今后逐步制定完善,并注冊“xx”商標。

四、馬鈴薯加工、營銷情況

隨著馬鈴薯種植面積的擴大,全縣40多萬噸馬鈴薯產(chǎn)量中,外銷量在20-25萬噸之間,馬鈴薯產(chǎn)品的運銷,帶動了一大批當?shù)剞r(nóng)戶,依靠販運馬鈴薯走上了脫貧致富的道路,收購網(wǎng)點遍布全縣山區(qū)21個鄉(xiāng)鎮(zhèn),全縣有200多戶農(nóng)戶長期販運馬鈴薯,其中以xx鄉(xiāng)農(nóng)民張兵創(chuàng)辦的“xx省xx馬鈴薯運銷公司”規(guī)模最大,年銷售馬鈴薯5萬噸,銷售收入3500萬元,將馬鈴薯運銷到青海、新疆、廣州、上海等地,為xx馬鈴薯打出了品牌,樹立了形象。另外,在本縣的達板鎮(zhèn)和東塬鄉(xiāng)各建立了一家馬鈴薯淀粉加工廠,年設計加工精淀粉8000噸左右,年可消化吸收馬鈴薯6萬噸左右,除此之外,附近再無馬鈴薯產(chǎn)品加工企業(yè)。但是近兩年,由于缺乏周轉(zhuǎn)資金,xx的精淀粉廠處于停產(chǎn)狀態(tài),xx鄉(xiāng)的精淀粉廠也因缺乏周轉(zhuǎn)資金,無鮮薯貯藏設備,正常年份只生產(chǎn)4個月左右,而2007年僅生產(chǎn)了一個月,今年還沒有生產(chǎn),基本處于半停產(chǎn)狀態(tài)?？上驳氖?通過招商引資,一座年可加工15000噸精淀粉的馬鈴薯加工企業(yè)已在xx鎮(zhèn)開工建設。

據(jù)調(diào)查,馬鈴薯精淀粉作為重要的工業(yè)原料,被廣泛應用于食品、印刷等行業(yè),國內(nèi)外市場十分緊銷,價格也長期居高不下,上述兩家企業(yè)的淀粉產(chǎn)品曾主要銷往北京、天津等地,還出口日本、韓國等。因此,鑒于目前這種狀況,本縣馬鈴薯加工企業(yè)還明顯較少,加工轉(zhuǎn)化能力明顯不足。xx縣馬鈴薯播種面積實際有30-35萬畝的規(guī)模,還可有5-10萬畝的發(fā)展?jié)摿?總面積可達40萬畝以上。因此,實現(xiàn)xx縣馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,具有十分顯著的經(jīng)濟和社會效益,可以通過建立馬鈴薯龍頭企業(yè),實施科技興農(nóng)戰(zhàn)略,加強品種改良,推廣種植淀粉型專用商品薯,開展訂單農(nóng)業(yè)等方式,增加種植效益,促進馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

五、存在的問題

1、生產(chǎn)方面

主要存在單產(chǎn)不高,尤其是精品薯產(chǎn)量不高,沒有淀粉或蔬菜專用薯生產(chǎn),群眾的商品意識不強,針對市場需求生產(chǎn)專用薯,提高市場競爭力,增加經(jīng)濟收入的意識淡薄,耕作管理比較粗放,對病蟲害的防治意識不高,病蟲害除造成減產(chǎn)外,還使很大一部分馬鈴薯在存貯期間腐爛變質(zhì),造成很大的損失。田間勞作主要依靠人畜力,機械化應用程度低,極大地限制了規(guī)模生產(chǎn)的發(fā)展。

2、技術(shù)方面

與先進省市區(qū)相比,在科學技術(shù)的推廣應用上有很大的差距,技術(shù)覆蓋率不足30,有技術(shù)推廣經(jīng)費缺乏方面的原因,也有群眾的文化素質(zhì)低的原因。

3、開發(fā)利用方面

開發(fā)利用方面主要存在商品開發(fā)程度低,所加工產(chǎn)品也只停留在初級產(chǎn)品上,市場培育意識不強,力度不大,在培育市場、開發(fā)終端市場方面,基本上還沒有形成一種很強的意識,具體運作幾乎為空白。在銷售運輸方面,呈現(xiàn)出在縣內(nèi)小規(guī)模、小范圍、短距離販運方面勢頭強勁,而長途販運、開發(fā)大中城市市場方面明顯不足,本縣販運戶多是把馬鈴薯販運到xx市場、臨洮康家崖市場或交給本地兩家馬鈴薯淀粉加工企業(yè)。從某種意義上講,只是充當了小商販或者二道販的角色,并沒有真正開拓出自己的市場,運銷收益也就微乎其微。

4、服務體系建設方面

縣上雖然對發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化形成了共識,把馬鈴薯作為全縣第一大支柱產(chǎn)業(yè)來發(fā)展,也組建成立了縣脫毒馬鈴薯繁育推廣中心和馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化辦公室,有十個鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級的農(nóng)技站,開展日常技術(shù)推廣服務工作。但是,仍普遍存在以下問題,如技術(shù)人員缺乏,現(xiàn)有技術(shù)人員缺乏再培訓,知識更新跟不上,技術(shù)推廣服務體系不健全,還有14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒有鄉(xiāng)一級農(nóng)技推廣服務機構(gòu),全縣村級科技小組、科技示范戶幾乎名存實亡,技術(shù)推廣經(jīng)費嚴重緊缺,很多先進實用技術(shù)不能很好地推廣應用。因此,各級政府應對這一問題引起高度重視,盡力克服困難,加大資金投入,才是唯一的出路。

六、今后五年發(fā)展規(guī)劃與建議 xx縣馬鈴薯主要生產(chǎn)區(qū)域包括全縣xx個山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的190個村,總耕地面積約46萬多畝。根據(jù)實際情況,今后五年,xx縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)要爭取達到初步的產(chǎn)業(yè)化。

一是進一步擴大種植面積,在現(xiàn)有25萬畝的基礎上,達到35萬畝,在種植規(guī)模上實現(xiàn)新的突破。

二是脫毒良種馬鈴薯播種面積達到30萬畝以上,為實現(xiàn)這一目標,縣脫毒馬鈴薯繁育推廣中心培育馬鈴薯脫毒苗的規(guī)模于2010年達到130萬株,脫毒苗栽培日光溫室達到10座(12畝),防蟲網(wǎng)棚面積達到200畝,平均每年需投入培育制種和示范推廣經(jīng)費300萬元。

三是在生產(chǎn)目的上要打破小農(nóng)經(jīng)濟的思想,發(fā)展商品薯基地,通過精耕細作和病蟲害防治,努力提高馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量,力爭在市場競爭中占據(jù)主導地位,通過脫毒馬鈴薯新品種的繁育推廣,一方面提高單產(chǎn),一方面利用我縣高海拔、氣候較冷涼的特點,力爭把我縣建成全州的脫毒良種繁育基地,為xx州及青海等地提供馬鈴薯良種,增加群眾收入。在全縣建立馬鈴薯良種繁育基地10萬畝,每年為本縣及周邊縣市提供馬鈴薯良種15萬噸。四是要建立自己的馬鈴薯加工大型龍頭企業(yè),使馬鈴薯在當?shù)鼐湍鼙患庸まD(zhuǎn)化增值,以提升市場價格,增加種植效益。通過政府鼓勵和領導扶持,興建馬鈴薯薯片、薯條、精淀粉等加工龍頭企業(yè)2—3家,年加工轉(zhuǎn)化馬鈴薯鮮薯20萬噸左右,加工轉(zhuǎn)化率達到40—50。

最終通過各種途徑,努力使全縣農(nóng)民人均從馬鈴薯收入達到1000元以上。篇三：馬鈴薯市場調(diào)查報告 馬鈴薯淀粉重慶市場調(diào)查

一、行業(yè)態(tài)勢及分布： 1 國際市場分析

目前，國際馬鈴薯淀粉年產(chǎn)量約 600 多萬噸，歐共體國家的產(chǎn)量占 85% 其中，荷蘭阿韋貝公司年產(chǎn)馬鈴薯淀粉 80 多萬噸，行銷全世界，年收入達 8 億美元。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，馬鈴薯淀粉的生產(chǎn)和應用在不斷增加，亞洲是馬鈴薯淀粉國際市場的重要銷售地區(qū)，據(jù)有關數(shù)據(jù)分析，中國目前每年進口馬鈴薯淀粉 20 多萬噸，日本需要進口 15--20 萬噸，韓國 12--16 萬噸，臺灣地區(qū) 8--10 萬噸，東盟國家 20--30 萬噸，合計 70--100 萬噸。以前，歐共體國家每出口 1 噸馬鈴薯淀粉，補貼 50 美元；從 1998 年起，歐共體國家隨著一體化進程的深入，逐步取消了補貼政策，導致馬鈴薯種植面積的減少，國際市場上的供應將趨緊。

國內(nèi)市場分析

據(jù)有關資料，目前國內(nèi)馬鈴薯淀粉年需求量約為 100萬噸，國現(xiàn)有淀粉生產(chǎn) 5000-1萬噸規(guī)模的廠家只有 10 家左右，年產(chǎn)十萬噸（集團）3家（單個最大產(chǎn)量6萬噸/年），通過各種渠道進口 20 多萬噸，國內(nèi)市場尚缺口 30 多萬噸。目前，缺口主要由低擋其他淀粉類產(chǎn)品或其它產(chǎn)品替代。

3、我國馬鈴薯淀粉加工企業(yè)主要分布在東北，內(nèi)蒙，甘肅，新疆，寧夏以及貴州，四川，規(guī)模較大的都在人均耕地較多，適宜馬鈴薯生長地區(qū)，最近幾年發(fā)展較快的有東北，內(nèi)蒙，新疆，甘肅。而重慶本土只有巫溪縣有一家，年生產(chǎn)設計能力為5000噸，四川的西昌有幾家年產(chǎn)3000-5000噸的廠

二、原料來源模式：一般企業(yè)都是在當?shù)嘏c政府協(xié)作，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)需求量落實馬鈴薯種植面積，與農(nóng)戶簽訂種植收購協(xié)議，確定收購價格，對種植農(nóng)戶提供適當資金支持

三、需求行業(yè)及用途：淀粉的應用領域包括；造紙業(yè)、紡織業(yè)、食品加工業(yè)（膨化食品，方便面等）、膠粘劑生產(chǎn)，魚類養(yǎng)殖以及其它領域，僅旺旺集團和康師傅每年需求量達五萬多噸。

四.現(xiàn)行業(yè)發(fā)展趨勢：

從人均消費淀粉量上看，目前我國只有 3千克，而歐洲、日本為 10 千克以上，國人均水平還比較低，增長潛力較大。需求總量將進一步增加。

從行業(yè)利用上看，發(fā)達國家 80% 馬鈴薯淀粉用于醫(yī)藥、紡織、造紙及石油工業(yè)等領域，而我國目前 90% 馬鈴薯淀粉是用于食品工

業(yè)，隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展和國際化的推進，食品工業(yè)以外的行業(yè)對馬鈴薯淀粉的使用將不斷增加。國未來馬鈴薯淀粉市場將會有較大的發(fā)展空間。

馬鈴薯淀粉民用空間較大，從調(diào)查情況來看，賓館、飯店、小型火腿腸生產(chǎn)廠、罐頭廠、粉絲廠等，均需要質(zhì)量好，黏度大的馬鈴薯淀粉。據(jù)有關典型調(diào)查資料，全國鄉(xiāng)村每年民用馬鈴薯淀粉的需要量也將在 10 萬噸以上。

五、重慶批發(fā)市場分布：重慶批發(fā)主要集中在盤溪市場，該市場有三家相對較大，年銷售量在二千余噸，估計重慶較大生產(chǎn)類及餐飲類客戶，直接從生產(chǎn)廠家進貨量約在四五千噸。在相鄰的成都由于食品加工發(fā)達，在成都地區(qū)的需求量是重慶的2-3倍

六、現(xiàn)行價格，產(chǎn)品來源：由于產(chǎn)品供需矛盾，現(xiàn)在不論那個區(qū)域廠家的貨到重慶站價：6000元/噸左右，重慶市場產(chǎn)品主要來源于甘肅，新疆，西昌，內(nèi)蒙，由于產(chǎn)品質(zhì)量的差異價格有2-3百元價差

七．成本測算及毛利：巫溪馬鈴薯由于品種優(yōu)良，又屬半高山地區(qū)種植，淀粉含量較高，其淀粉含量達21%，去年當?shù)伛R鈴薯收購價為0.3-0.4元/斤，按五噸馬鈴薯轉(zhuǎn)化一噸淀粉，水電，人工，稅費，折舊按1000元/噸計，成本概算為4000-5000元/噸，按現(xiàn)行市場價格，每噸毛利在1000-2000元/噸

。2010-4-11篇四：對--村馬鈴薯種植情況的調(diào)查報告 ====村馬玲薯種植情況的調(diào)查報告 = 我國的馬鈴薯加工業(yè)從上世紀九十年代開始發(fā)展。雖然起步晚，但發(fā)展速度快。由于馬鈴薯營養(yǎng)豐富、糧菜兼用、適應性廣、產(chǎn)業(yè)鏈長，是世界第四大糧食作物。其耐干旱、耐脊薄、抗災力強、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，因而是我國三北、西南等老、少、邊、窮地區(qū)的主栽農(nóng)作物。當前我國馬鈴薯淀粉、全粉、系列變性淀粉等工業(yè)產(chǎn)品，年產(chǎn)量達100多萬噸，為食品、制藥、化工、發(fā)酵等幾十種工業(yè)提供優(yōu)質(zhì)、環(huán)保源輔料；薯條、薯片、保鮮制品以及以淀粉、全粉為原料的方便食品、膨化食品、休閑食品加工業(yè)也方興未艾。2008年，溫家寶總理明確提出“小土豆、大產(chǎn)業(yè)、管大用”。農(nóng)業(yè)部副部長危朝安在2007年9月全國馬鈴薯發(fā)展會議上強調(diào)，在新的歷史起點上，發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)具有十分重要的意義：一是確保國家糧食安全的戰(zhàn)略舉措；二是促進農(nóng)民增收的迫切需要；三是滿足市場消費的現(xiàn)實選擇。

在國家政策的正確引領下，我國馬鈴薯加工業(yè)不斷發(fā)展壯大，不僅為工業(yè)領域提供了優(yōu)質(zhì)原料，而且成為許多貧困、欠發(fā)達地區(qū)的支柱性農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，在提高農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)濟效益，增加農(nóng)民收入和地方財政收入等方面發(fā)揮著重要作用。為深入了解----村馬玲薯種植現(xiàn)狀并分析農(nóng)民收入增長因素,我于2012年 3月-----村駐點實習，在實習的三個月中，在-村兩委班子的幫助和指導下，我深入農(nóng)戶，通過實地考察，走訪了30戶農(nóng)民，虛心與當?shù)剞r(nóng)民、工作人員相互交談，掌握了該村農(nóng)民種植馬玲薯情況第一手數(shù)據(jù)和材料?；貋砗?，結(jié)合自己所學的專業(yè)知識，對---村農(nóng)民馬玲薯種植情況進行了分析，發(fā)現(xiàn)了制約---村農(nóng)民馬玲薯種植的因素，并對該村馬鈴薯的種植提出了自己初淺的建議：

一、----村馬玲薯種植現(xiàn)狀 距鎮(zhèn)政府所在地0.3公里，道路為水泥路，交通方便，距縣18公里。東鄰東山，南鄰東丙，西鄰新成，北鄰新民。轄大寨、小舊城、街子、下拉相、弄滿、翁姐、拉弄、沙坡、弄保等23 個村民小組?，F(xiàn)有農(nóng)戶747戶，有鄉(xiāng)村人口3573人，其中農(nóng)業(yè)人口 3263人，勞動力 2150人，其中從事第一產(chǎn)業(yè)人數(shù)1647人。該村以傣族、漢族為主，其中傣族2613人，占全鎮(zhèn)人口的73%。漢族 650人。全村國土面積9.83平方公里，海拔 850米，年平均氣溫19.3℃，年降水量1500毫米，全村有耕地總面積5025畝(其中：水田4217畝，旱地 808畝)，人均耕地 1.52 畝，主要種植水稻、甘蔗等作物；擁有林地 5 畝，其中經(jīng)濟林果地11.6 畝，主要種植堅果、咖啡等經(jīng)濟林果；水面面積 3,105.75畝，其中養(yǎng)殖面積 526.2 畝；荒山荒地 1,600畝等資源。等農(nóng)作物。2011年全村經(jīng)濟總收入17402萬元，比2010年的13052.48萬元增4349.52萬元，增長24.9%；完成國、地兩稅稅收374萬元，超縣下達任務數(shù)101萬元，農(nóng)民人均純收入6106元，比2010年的4837元增加1296元，增20.8%。

三、-----村馬玲薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點建議

溫家寶總理在十一屆全國人大五次會議上作《政府工作報告》時提出，要穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，多渠道增加農(nóng)民收入。而切實幫助農(nóng)民降低生產(chǎn)成本，是幫助農(nóng)民增收的有效措施。為使舊城鎮(zhèn)舊城村馬玲薯產(chǎn)業(yè)有更好的發(fā)展，切實增加農(nóng)民的收入，我對-----村馬玲薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行了思考，提出以下幾點不成熟的建議：

1、適當控制農(nóng)用物資價格上漲，加大對種植戶的貸款支持力度。由于農(nóng)用物資價格上漲導致生產(chǎn)成本上升，特別是一些小農(nóng)戶在春播時期面臨資金短缺的困難，建議金融部門適當加大對種植戶的貸款支持力度，同時做好農(nóng)用物資價格調(diào)控工作，以使農(nóng)民都能種得起地。

2、確定土地轉(zhuǎn)包最高限價。轉(zhuǎn)包的土地都屬于輪作休耕土地，因此應該對這部分土地實行轉(zhuǎn)包最高限價，根據(jù)林區(qū)實際情況，建議每畝轉(zhuǎn)包土地價格控制在80——100元以內(nèi)為宜，以使農(nóng)民都能租得起地。

3、科學選種。在選種上，選適合自己土地的優(yōu)質(zhì)品種，才能保證馬鈴薯的優(yōu)產(chǎn)、高產(chǎn)。同時，提高機械化技術(shù)操作，用機器代替人力，不僅能提高勞動力，還能減少雇傭成本。

4、充分發(fā)揮馬鈴薯協(xié)會和經(jīng)紀人的作用，為馬鈴薯種植提供優(yōu)質(zhì)服務。由于“重茬”現(xiàn)象嚴重，加上種子自身攜帶病毒等因素影響，近兩年馬鈴薯早疫病、晚疫病、環(huán)腐病發(fā)生頻率較高。種植戶對這些病害認識不清、重視不夠。需要農(nóng)技部門和馬鈴薯協(xié)會加強對農(nóng)戶的培訓。在銷售工作上必須要加強對經(jīng)紀人的引導，讓他們不僅對自己負責，更要對廣大農(nóng)戶負責，不僅要自己增收，更要讓廣

大農(nóng)戶增收。

5、加強農(nóng)民種植和管理馬鈴薯的相關技術(shù)培訓。農(nóng)技中心應每年都在舊城鎮(zhèn)舉辦馬鈴薯品種試驗示范和樣板培訓會，讓群眾掌握了馬鈴薯的種植技術(shù)，加強病蟲草害的綜合防治，確保高產(chǎn)和高效益，提高農(nóng)民種植的積極性。圍繞提高社員素質(zhì)開展輔導培訓，特別是對農(nóng)機手開展技術(shù)培訓，普及科技知識，培養(yǎng)吸收、消化農(nóng)機新裝備的能力。此外，對有能力的合作社帶頭人開展輔導培訓，提高其經(jīng)營管理能力。-篇五：馬鈴薯種植、銷售情況調(diào)查報告

麒麟?yún)^(qū)馬鈴薯生產(chǎn)和銷售情況調(diào)查報告 根據(jù)云糧發(fā)【2014】64號文件《云南省糧食局關于做好糧食流通和社會糧油供需平衡專項（題）調(diào)查的通知》要求，為準確掌握全區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)、消費、和銷售情況，我局積極同農(nóng)業(yè)部門溝通聯(lián)系，對2014年及2015年的馬鈴薯生產(chǎn)情況進行了調(diào)查了解，調(diào)查結(jié)果匯報如下：

一、麒麟?yún)^(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況

麒麟?yún)^(qū)位于云南省東北部，是一個典型的農(nóng)業(yè)區(qū)，全區(qū)糧食播種總面積穩(wěn)定在52萬畝左右，總產(chǎn)保持在2.2億公斤左右。主要糧食作物以水稻、玉米、蠶豆和馬鈴薯為主，豆類作物為輔。馬鈴薯在麒麟?yún)^(qū)是一種主要的種植作物，常年馬鈴薯種植面積穩(wěn)定在5萬畝左右，總產(chǎn)穩(wěn)定在10萬噸（鮮薯）左右，馬鈴薯分大春、小春、晚秋三季種植。

二、馬鈴薯生產(chǎn)總體情況

1、種植面積：2014年全區(qū)種植馬鈴薯50912畝，其中小春馬鈴薯種植面積11725畝，大春馬鈴薯種植面積39187畝。2015年小春馬鈴薯種植面積11335畝，大春馬鈴薯種植面積40205畝。

2、種植品種：小春馬鈴薯種植品種以宣薯2號為主，大春馬鈴薯種植品種為合作88號、會單2號、米拉系列。

3、產(chǎn)量：據(jù)統(tǒng)計，大春馬鈴薯平均產(chǎn)量2500公斤 /畝（其

中合作88號、會單2號畝產(chǎn)3000公斤/畝，米拉系列畝產(chǎn)較低為1000公斤/畝），2014年總產(chǎn)18340噸（折糧）；小春馬鈴薯平均產(chǎn)量2000公斤/畝，2014年總產(chǎn)3447噸（折糧）。2015年小春總產(chǎn)3438噸（折糧）。

4、價格：2014年馬鈴薯價格較2013年有所下跌，大春馬鈴薯銷售均價1.5元/公斤；秋馬鈴薯銷售均價2元/公斤；小春馬鈴薯銷售均價2.5元/公斤，2015年小春馬鈴薯銷售均價2.3元/公斤。

5、銷售：據(jù)統(tǒng)計2014年，全區(qū)共銷售馬鈴薯40000噸，其中大春馬鈴薯銷售30000噸，銷售價格為1.5元/公斤，收入為4500萬元；秋馬鈴薯銷售3600噸，銷售價格為2元/公斤，收入720萬元。小春馬鈴薯銷售6600噸，銷售價格為2.5元/公斤，收入1650萬元。

6、種薯：據(jù)調(diào)查，平價每畝種植需種薯200公斤，全年種薯需求量為10000噸左右。

三、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

麒麟?yún)^(qū)在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展上以穩(wěn)步擴大面積、提高單產(chǎn)、優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)為主要目標，現(xiàn)馬鈴薯生產(chǎn)中主要存在以下問題：

1、脫毒種薯應用面積小。2014年各脫毒馬鈴薯（含三級以上種薯）的推廣面積僅占種植面積的41%，大面積生產(chǎn)中優(yōu)質(zhì)脫毒種薯特別是一、二級種薯覆蓋率更低。

2、新品質(zhì)的繁育和示范推廣推廣跟不上產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求。麒麟?yún)^(qū)種薯生產(chǎn)環(huán)節(jié)薄弱，沒有相應的中樞生產(chǎn)基地、設備和條件，大部分脫毒全部靠外地調(diào)運，進而影響了相關加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3、耕作栽培技術(shù)水平較低。我區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)區(qū)多為欠發(fā)達的半山區(qū)，耕作栽培方式比較傳統(tǒng)，現(xiàn)代栽培技術(shù)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)模式與其他作物相比差距較大，生產(chǎn)管理粗放，單產(chǎn)水平低。

4、原料基地建設與加工企業(yè)布局不配套。馬鈴薯生產(chǎn)規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)程度低，大部分農(nóng)戶生產(chǎn)出來的馬鈴薯主要以自食、商販和集市銷售為主，滿足不了加工企業(yè)對原料薯的需求，也導致本地缺乏馬鈴薯加工企業(yè)。

第五篇：馬鈴薯教案

《我愛家鄉(xiāng)——特產(chǎn)大搜查》教案

一、活動目標：

1．認知目標：通過調(diào)查、訪談、了解家鄉(xiāng)特產(chǎn)。

2．能力目標：在活動中培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)能力，鍛煉學生的社會實踐能力、與人交往的能力。培養(yǎng)團隊合作精神，學會收集信息，提高分析整理信息的能力。

3情感目標：通過調(diào)查研究獲得豐富的經(jīng)驗和積極向上的情感體驗，分享合作與交往的快樂。結(jié)合自己設想宣傳家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，激發(fā)學生熱愛家鄉(xiāng)的思想感情。

二、學情分析：

定西地處黃河上游，位于甘肅中部，是一片古老、廣袤、神奇的土地。全市轄安定、通渭、隴西、臨洮、渭源、漳縣、岷縣1區(qū)6縣，119個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），總?cè)丝?96萬人，總面積2.03萬平方公里。定西歷史悠久，區(qū)位優(yōu)勢明顯。這里是黃河上游文明的重要發(fā)祥地。有新石器時代著名的馬家窯文化、齊家文化、寺洼文化和辛甸文化。自古就是絲綢之路的“重鎮(zhèn)”，又是新歐亞大陸橋的必經(jīng)之地，同時還是甘肅省會蘭州市的東大門。定西資源豐富，開發(fā)前景廣闊。這里的土壤氣候極適合馬鈴薯生長，所產(chǎn)馬鈴薯形整、質(zhì)優(yōu)、儲存期長、淀粉含量高。給當?shù)剞r(nóng)民帶來了巨大的經(jīng)濟效益，這值得學生們了解和探索。這種了解和探索有利于增強學生熱愛家鄉(xiāng)的情感。然而，以往的教學，教師只把書本知識作為唯一媒介向?qū)W生灌輸一定的社會常識，不太重視學生去發(fā)現(xiàn)探究生活。學生也以“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的學習理念來讀書。學生對家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，知之甚少，“作為定西人，卻不知定西特產(chǎn)”，面對孩子們的無助和渴望，我決定

以“生本教育”為主導，利用最親近生活的地方資源為同學們舉行一次《我愛家鄉(xiāng)----特產(chǎn)大搜羅》社會實踐活動。由此改變學生的學習方式，發(fā)展學生的創(chuàng)新精神，提高學生的社會實踐能力，增強學生們對家鄉(xiāng)的自豪感。

教學過程：

一、內(nèi)容導入

師：上周我們進行了一周的“我愛家鄉(xiāng)---特產(chǎn)大搜羅”行動，同學們有很多的收獲，這節(jié)課我們來匯報展示同學們的活動成果。有請我們的組長負責匯報。

二、學生匯報調(diào)查成果： 1.兩名組長開始匯報。出示定西地圖，簡介定西。

主持人1：定西市地處黃河上游，位于甘肅中部。

主持人2：全市轄安定區(qū)、通渭、隴西、臨洮、渭源、漳縣、岷縣1區(qū)6縣，119個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），總?cè)丝?00萬人，總面積19609平方公里。主持人1：這里是黃河上游文明的重要發(fā)祥地。有新石器時代著名的馬家窯文化、齊家文化、寺洼文化和辛甸文化。自古就是絲綢之路的“重鎮(zhèn)”，又是新歐亞大陸橋的必經(jīng)之地，同時還是甘肅省會蘭州市的東大門

主持人2：在這片古老、廣袤、神奇的土地上，有很多特產(chǎn)，請大家說你所搜集的定西特產(chǎn)。

同學匯報，指名回答。

主持人1：是的，家鄉(xiāng)有許多特產(chǎn)，請看我所匯集的家鄉(xiāng)特產(chǎn)圖。出示圖片，展示家鄉(xiāng)特產(chǎn)圖。

主持人2：深入調(diào)查研究一種特產(chǎn)，能使我們更深刻的了解家鄉(xiāng)，熱愛家鄉(xiāng)。

主持人1：定西市安定區(qū)被譽為馬鈴薯之鄉(xiāng)，全國三大馬鈴薯種植地之一，我們身在安定區(qū)，因此經(jīng)過集體討論決定，調(diào)查了解定西特產(chǎn)馬鈴薯比較方便

主持人2：現(xiàn)在有請我們的小組代表匯報你們的調(diào)查子課題。2.各小組代表匯報調(diào)查子課題。

（1）馬鈴薯的歷史淵源（2）馬鈴薯的吃法、用途（3）馬鈴薯的品種特征（4）馬鈴薯與自然條件（5）馬鈴薯的貯存戰(zhàn)略（6）馬鈴薯的營銷策略（7）馬鈴薯的加工轉(zhuǎn)化（8）支柱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展道路

三、為家鄉(xiāng)特產(chǎn)做宣傳

1.用多種方法宣傳家鄉(xiāng)特產(chǎn)。

師：同學們的調(diào)查很細致很深刻，從你們的調(diào)查中我感受到了你們對“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”“中國薯都”的了解之深和熱愛至深。如果你想讓更多的人了解我們的家鄉(xiāng)，更多的人了解我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，讓特產(chǎn)為家鄉(xiāng)人民帶來更大的經(jīng)濟效益，你會怎樣去做呢? 生：贊美和宣傳家鄉(xiāng)特產(chǎn)。

師：有哪些方式可以贊美和宣傳家鄉(xiāng)特產(chǎn)呢？ 生：

（1）為家鄉(xiāng)特產(chǎn)設計商標和廣告語

（2）創(chuàng)作贊美家鄉(xiāng)特產(chǎn)的文章、詩歌和手抄報（3）制作并播發(fā)介紹家鄉(xiāng)特產(chǎn)的小影片或廣告片 ??

2.了解廣告詞的寫法和小影片制作。3.學生練寫廣告詞。4.學生展示廣告詞。

四、拓展延伸

1.出示馬鈴薯的文化內(nèi)涵。

只要已進入收獲的秋季，千萬滿載散發(fā)著泥土淳香的馬鈴薯的農(nóng)用車流歡快地從大山涌向這座城市：又有千萬輛滿載散發(fā)著泥土淳香的馬鈴薯及其深加工產(chǎn)品的大貨車和一個個火車車皮涌出這座新興城市。如今的定西儼然是一座馬鈴薯的城市，馬鈴薯，成了定西的靚麗品牌。

當商品上檔成品牌后，它已不是一般意義上的商品了，它被賦予豐富 的文化內(nèi)涵。于是，定西馬鈴薯品牌便演繹成——

一支歌。歌名就是著名詩人成倬填詞的《洋芋蛋之歌》，赫然登上了定西市委常委、宣傳部長鄭紅偉的名片；

一組畫?！抖ㄎ黢R鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展圖片展》的幾百幀畫面，真實地記錄了定西十年培育鍛造富民產(chǎn)業(yè)的艱辛歷程；

一臺戲。大型地方劇《泛金的黃土地》藝術(shù)地再現(xiàn)了定西馬鈴薯從救命薯——脫貧薯——致富薯的演變過程；

一本書。由市發(fā)改委編篡的近40萬字的文集巨著《黃土地上崛起的朝陽產(chǎn)業(yè)》，從“決策篇”、“調(diào)研篇”、“實證篇”、“附錄”四個板塊歷史性地匯集了定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的成功經(jīng)驗；

一部片。電視專題片《綠色的希望》用視覺藝術(shù)形式全方位地給人們展示著定西人民的希冀；

一個網(wǎng)。只要你點擊鼠標，“定西馬鈴薯信息網(wǎng)”會給你提供有關定西馬鈴薯的全部情況。2.學生情感體驗。

師：當同學們對家鄉(xiāng)特產(chǎn)調(diào)查了這么多，聽了這么多，看了這么多，你此刻有何感想，想說點什么呢？

生: 我對家鄉(xiāng)了解更多了。

生：在整個活動中，我感覺很累，但我很高興，因為有種成功感覺。

生：以前，我只覺得定西是個小城市，沒想到我們定西還是塊風水寶生：啊呀!沒想到定西這么多寶貝。長大了我準備成立一個定西特產(chǎn)公司，把它做大做強，成為一個國際特產(chǎn)公司。

3.老師小結(jié)。

是?。≌l說我們的家鄉(xiāng)不美？誰說我們的家鄉(xiāng)是窮山溝？我們的家鄉(xiāng)歷史悠久，物產(chǎn)豐富，人民勤勞。讓我們利用我們的豐富資源，利用我們的智慧，把我們定西建設成為一個富而美、美而強的新興城市！讓我們再次唱響這支《定西之歌》，唱出你對家鄉(xiāng)的熱愛，對這片黃土地的熱望。

生：全班齊唱《定西之歌》。地，還有這么多奇珍異寶。

教學反思：

綜合實踐活動課的內(nèi)容最重要的是發(fā)揮生本教育，能充分挖掘和利用當?shù)氐淖匀毁Y源,讓學生在感興趣的基礎上,通過一系列的活動,培養(yǎng)學生初步整理資料、分析資料和處理資料的能力。借助小組活動和信息交流,培養(yǎng)學生動手動腦、合作探究的能力。在這次活動中,先讓學生實地收集,選取學生最感興趣的問題,尊重學生的意愿,體現(xiàn)了以學生為主,發(fā)揮了學生的自主性。并根據(jù)學生的興趣自由組成小組,調(diào)動了學生的參與意識、合作意識?；顒又薪處熓谴龠M者、引導者、平等參與者。在安排學生做宣傳資料時既展示了成果,又宣傳了家鄉(xiāng)的特產(chǎn),學生的思想也得到了升華。