第一篇：對--村馬鈴薯種植情況的調(diào)查報告

====村馬玲薯種植情況的調(diào)查報告

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我國的馬鈴薯加工業(yè)從上世紀九十年代開始發(fā)展。雖然起步晚，但發(fā)展速度快。由于馬鈴薯營養(yǎng)豐富、糧菜兼用、適應(yīng)性廣、產(chǎn)業(yè)鏈長，是世界第四大糧食作物。其耐干旱、耐脊薄、抗災(zāi)力強、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，因而是我國三北、西南等老、少、邊、窮地區(qū)的主栽農(nóng)作物。當(dāng)前我國馬鈴薯淀粉、全粉、系列變性淀粉等工業(yè)產(chǎn)品，年產(chǎn)量達100多萬噸，為食品、制藥、化工、發(fā)酵等幾十種工業(yè)提供優(yōu)質(zhì)、環(huán)保源輔料；薯條、薯片、保鮮制品以及以淀粉、全粉為原料的方便食品、膨化食品、休閑食品加工業(yè)也方興未艾。2008年，溫家寶總理明確提出“小土豆、大產(chǎn)業(yè)、管大用”。農(nóng)業(yè)部副部長危朝安在2007年9月全國馬鈴薯發(fā)展會議上強調(diào)，在新的歷史起點上，發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)具有十分重要的意義：一是確保國家糧食安全的戰(zhàn)略舉措；二是促進農(nóng)民增收的迫切需要；三是滿足市場消費的現(xiàn)實選擇。

在國家政策的正確引領(lǐng)下，我國馬鈴薯加工業(yè)不斷發(fā)展壯大，不僅為工業(yè)領(lǐng)域提供了優(yōu)質(zhì)原料，而且成為許多貧困、欠發(fā)達地區(qū)的支柱性農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，在提高農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)濟效益，增加農(nóng)民收入和地方財政收入等方面發(fā)揮著重要作用。為深入了解----村馬玲薯種植現(xiàn)狀并分析農(nóng)民收入增長因素,我于2012年 3月-----村駐點實習(xí)，在實習(xí)的三個月中，在-村兩委班子的幫助和指導(dǎo)下，我深入農(nóng)戶，通過實地考察，走訪了30戶農(nóng)民，虛心與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民、工作人員相互交談，掌握了該村農(nóng)民種植馬玲薯情況第一手數(shù)據(jù)和材料?；貋砗?，結(jié)合自己所學(xué)的專業(yè)知識，對---村農(nóng)民馬玲薯種植情況進行了分析，發(fā)現(xiàn)了制約---村農(nóng)民馬玲薯種植的因素，并對該村馬鈴薯的種植提出了自己初淺的建議：

一、----村馬玲薯種植現(xiàn)狀

距鎮(zhèn)政府所在地0.3公里，道路為水泥路，交通方便，距縣18公里。東鄰東山，南鄰東丙，西鄰新成，北鄰新民。轄大寨、小舊城、街子、下拉相、弄滿、翁姐、拉弄、沙坡、弄保等23 個村民小組?，F(xiàn)有農(nóng)戶747戶，有鄉(xiāng)村人口3573人，其中農(nóng)業(yè)人口 3263人，勞動力 2150人，其中從事第一產(chǎn)業(yè)人數(shù)1647人。該村以傣族、漢族為主，其中傣族2613人，占全鎮(zhèn)人口的73%。漢族 650人。全村國土面積9.83平方公里，海拔 850米，年平均氣溫19.3℃，年降水量1500毫米，全村有耕地總面積5025畝(其中：水田4217畝，旱地 808畝)，人均耕地 1.52 畝，主要種植水稻、甘蔗等作物；擁有林地 5 畝，其中經(jīng)濟林果地11.6 畝，主要種植堅果、咖啡等經(jīng)濟林果；水面面積 3,105.75畝，其中養(yǎng)殖面積 526.2 畝；荒山荒地 1,600畝等資源。等農(nóng)作物。2011年全村經(jīng)濟總收入17402萬元，比2010年的13052.48萬元增4349.52萬元，增長24.9%；完成國、地兩稅稅收374萬元，超縣下達任務(wù)數(shù)101萬元，農(nóng)民人均純收入6106元，比2010年的4837元增加1296元，增20.8%。

二、-----村馬玲薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素

我國馬鈴薯加工業(yè)憑借資源技術(shù)、市場等后發(fā)優(yōu)勢，二十多年來發(fā)展迅速。但作為新興產(chǎn)業(yè)，在各方面還存在著諸多制約行業(yè)健康、科學(xué)、規(guī)范、可持續(xù)發(fā)展的不利因素。從舊城鎮(zhèn)舊城村的實際情況來看，制約----村馬玲薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素主要有以下幾個方面：

1、農(nóng)用物資價格上漲影響種植戶增收。最近兩年，以化肥、柴油、農(nóng)藥、1

種子、農(nóng)機配件為主的各類農(nóng)用物資價格不斷上漲，而且波及運輸、倉儲等相關(guān)行業(yè)。導(dǎo)致馬鈴薯種植成本逐年攀升，目前蔬菜用馬鈴薯的畝生產(chǎn)成本已經(jīng)達到180元（不包括地租），比兩年前增加60元。這已經(jīng)對種植戶收入的增長造成巨大的影響。

2、土地轉(zhuǎn)包（地租）價格持續(xù)上漲，種植戶不堪重負。由于種植馬鈴薯需要大量土地，小農(nóng)戶自有的耕地嚴重不足，只能租用家庭農(nóng)場的休耕土地，導(dǎo)致土地轉(zhuǎn)包價格迅速上漲。2007年以來土地轉(zhuǎn)包費從平均每畝140元上漲到了目前的每畝180元，這對小農(nóng)戶來說是一個不小的負擔(dān)。

3、馬鈴薯生長期的技術(shù)保障服務(wù)工作及銷售工作仍需加強。由于馬鈴薯的種植面積連年增長，部分地區(qū)出現(xiàn)了“重茬”現(xiàn)象，導(dǎo)致生長期病蟲害頻發(fā)，因此中期技術(shù)保障服務(wù)工作必須加強。另外，馬鈴薯的銷售工作必須早做準備，確保收購資金及時到位，避免“豐產(chǎn)不豐收”、“薯賤傷農(nóng)”現(xiàn)象的發(fā)生。

4、農(nóng)民科技水平不高，導(dǎo)致農(nóng)民生產(chǎn)成本過高。

據(jù)統(tǒng)計到：全村人口3573人，其中小學(xué)生178人，占5%，初中1214人，占34%，高中或中專1500人，占42%，大專、大學(xué)及以上學(xué)歷681人，占19%?？梢姰?dāng)?shù)剞r(nóng)民的文化程度普遍是在高中以下，這在一定程度上制約了農(nóng)民的增收。因為較低的文化程度造成了農(nóng)民一方面難以有效接受一些適用的新技術(shù)、新方法，導(dǎo)致缺乏市場競爭意識和應(yīng)用新品種、新技術(shù)開拓市場的膽識和魄力；另一方面勞動力文化素質(zhì)的高低直接影響著外出務(wù)工人員在企業(yè)的勞作質(zhì)量和收入水平。在調(diào)查過程中，給我們的印象是：有致富想法的農(nóng)民普遍文化程度較高些，那些文化水平較低的農(nóng)民被問及他們來年為增收有什么打算時，他們的回答基本都是：“與往年一樣，該怎么過就怎么過。”

三、-----村馬玲薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點建議

溫家寶總理在十一屆全國人大五次會議上作《政府工作報告》時提出，要穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，多渠道增加農(nóng)民收入。而切實幫助農(nóng)民降低生產(chǎn)成本，是幫助農(nóng)民增收的有效措施。為使舊城鎮(zhèn)舊城村馬玲薯產(chǎn)業(yè)有更好的發(fā)展，切實增加農(nóng)民的收入，我對-----村馬玲薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行了思考，提出以下幾點不成熟的建議：

1、適當(dāng)控制農(nóng)用物資價格上漲，加大對種植戶的貸款支持力度。由于農(nóng)用物資價格上漲導(dǎo)致生產(chǎn)成本上升，特別是一些小農(nóng)戶在春播時期面臨資金短缺的困難，建議金融部門適當(dāng)加大對種植戶的貸款支持力度，同時做好農(nóng)用物資價格調(diào)控工作，以使農(nóng)民都能種得起地。

2、確定土地轉(zhuǎn)包最高限價。轉(zhuǎn)包的土地都屬于輪作休耕土地，因此應(yīng)該對這部分土地實行轉(zhuǎn)包最高限價，根據(jù)林區(qū)實際情況，建議每畝轉(zhuǎn)包土地價格控制在80——100元以內(nèi)為宜，以使農(nóng)民都能租得起地。

3、科學(xué)選種。在選種上，選適合自己土地的優(yōu)質(zhì)品種，才能保證馬鈴薯的優(yōu)產(chǎn)、高產(chǎn)。同時，提高機械化技術(shù)操作，用機器代替人力，不僅能提高勞動力，還能減少雇傭成本。

4、充分發(fā)揮馬鈴薯協(xié)會和經(jīng)紀人的作用，為馬鈴薯種植提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。由于“重茬”現(xiàn)象嚴重，加上種子自身攜帶病毒等因素影響，近兩年馬鈴薯早疫病、晚疫病、環(huán)腐病發(fā)生頻率較高。種植戶對這些病害認識不清、重視不夠。需要農(nóng)技部門和馬鈴薯協(xié)會加強對農(nóng)戶的培訓(xùn)。在銷售工作上必須要加強對經(jīng)紀人的引導(dǎo)，讓他們不僅對自己負責(zé)，更要對廣大農(nóng)戶負責(zé)，不僅要自己增收，更要讓廣

大農(nóng)戶增收。

5、加強農(nóng)民種植和管理馬鈴薯的相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)。農(nóng)技中心應(yīng)每年都在舊城鎮(zhèn)舉辦馬鈴薯品種試驗示范和樣板培訓(xùn)會，讓群眾掌握了馬鈴薯的種植技術(shù)，加強病蟲草害的綜合防治，確保高產(chǎn)和高效益，提高農(nóng)民種植的積極性。圍繞提高社員素質(zhì)開展輔導(dǎo)培訓(xùn)，特別是對農(nóng)機手開展技術(shù)培訓(xùn)，普及科技知識，培養(yǎng)吸收、消化農(nóng)機新裝備的能力。此外，對有能力的合作社帶頭人開展輔導(dǎo)培訓(xùn)，提高其經(jīng)營管理能力。

第二篇：馬鈴薯種植、銷售情況調(diào)查報告

麒麟?yún)^(qū)馬鈴薯生產(chǎn)和銷售情況調(diào)查報告

根據(jù)云糧發(fā)【2014】64號文件《云南省糧食局關(guān)于做好糧食流通和社會糧油供需平衡專項（題）調(diào)查的通知》要求，為準確掌握全區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)、消費、和銷售情況，我局積極同農(nóng)業(yè)部門溝通聯(lián)系，對2014年及2015年的馬鈴薯生產(chǎn)情況進行了調(diào)查了解，調(diào)查結(jié)果匯報如下：

一、麒麟?yún)^(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況

麒麟?yún)^(qū)位于云南省東北部，是一個典型的農(nóng)業(yè)區(qū)，全區(qū)糧食播種總面積穩(wěn)定在52萬畝左右，總產(chǎn)保持在2.2億公斤左右。主要糧食作物以水稻、玉米、蠶豆和馬鈴薯為主，豆類作物為輔。馬鈴薯在麒麟?yún)^(qū)是一種主要的種植作物，常年馬鈴薯種植面積穩(wěn)定在5萬畝左右，總產(chǎn)穩(wěn)定在10萬噸（鮮薯）左右，馬鈴薯分大春、小春、晚秋三季種植。

二、馬鈴薯生產(chǎn)總體情況

1、種植面積：2014年全區(qū)種植馬鈴薯50912畝，其中小春馬鈴薯種植面積11725畝，大春馬鈴薯種植面積39187畝。2015年小春馬鈴薯種植面積11335畝，大春馬鈴薯種植面積40205畝。

2、種植品種：小春馬鈴薯種植品種以宣薯2號為主，大春馬鈴薯種植品種為合作88號、會單2號、米拉系列。

3、產(chǎn)量：據(jù)統(tǒng)計，大春馬鈴薯平均產(chǎn)量2500公斤 /畝（其

中合作88號、會單2號畝產(chǎn)3000公斤/畝，米拉系列畝產(chǎn)較低為1000公斤/畝），2014年總產(chǎn)18340噸（折糧）；小春馬鈴薯平均產(chǎn)量2000公斤/畝，2014年總產(chǎn)3447噸（折糧）。2015年小春總產(chǎn)3438噸（折糧）。

4、價格：2014年馬鈴薯價格較2013年有所下跌，大春馬鈴薯銷售均價1.5元/公斤；秋馬鈴薯銷售均價2元/公斤；小春馬鈴薯銷售均價2.5元/公斤，2015年小春馬鈴薯銷售均價2.3元/公斤。

5、銷售：據(jù)統(tǒng)計2014年，全區(qū)共銷售馬鈴薯40000噸，其中大春馬鈴薯銷售30000噸，銷售價格為1.5元/公斤，收入為4500萬元；秋馬鈴薯銷售3600噸，銷售價格為2元/公斤，收入720萬元。小春馬鈴薯銷售6600噸，銷售價格為2.5元/公斤，收入1650萬元。

6、種薯：據(jù)調(diào)查，平價每畝種植需種薯200公斤，全年種薯需求量為10000噸左右。

三、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

麒麟?yún)^(qū)在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展上以穩(wěn)步擴大面積、提高單產(chǎn)、優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)為主要目標(biāo)，現(xiàn)馬鈴薯生產(chǎn)中主要存在以下問題：

1、脫毒種薯應(yīng)用面積小。2014年各脫毒馬鈴薯（含三級以上種薯）的推廣面積僅占種植面積的41%，大面積生產(chǎn)中優(yōu)質(zhì)脫毒種薯特別是一、二級種薯覆蓋率更低。

2、新品質(zhì)的繁育和示范推廣推廣跟不上產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求。麒麟?yún)^(qū)種薯生產(chǎn)環(huán)節(jié)薄弱，沒有相應(yīng)的中樞生產(chǎn)基地、設(shè)備和條件，大部分脫毒全部靠外地調(diào)運，進而影響了相關(guān)加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3、耕作栽培技術(shù)水平較低。我區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)區(qū)多為欠發(fā)達的半山區(qū)，耕作栽培方式比較傳統(tǒng)，現(xiàn)代栽培技術(shù)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)模式與其他作物相比差距較大，生產(chǎn)管理粗放，單產(chǎn)水平低。

4、原料基地建設(shè)與加工企業(yè)布局不配套。馬鈴薯生產(chǎn)規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)程度低，大部分農(nóng)戶生產(chǎn)出來的馬鈴薯主要以自食、商販和集市銷售為主，滿足不了加工企業(yè)對原料薯的需求，也導(dǎo)致本地缺乏馬鈴薯加工企業(yè)。

曲靖市麒麟?yún)^(qū)糧食局 二0一五年五月十五日

第三篇：馬鈴薯種植技術(shù)

馬鈴薯種植技術(shù)

最佳答案 每100克土豆所含營養(yǎng)如下 名 稱 數(shù) 量

水分(克)79.8 熱量(千卡)76 能量(千焦)318 蛋白質(zhì)(克)2 脂肪(克)0.2

碳水化合物(克)17.2

膳食纖維(克)0.7

膽固醇(毫克)0 灰份(克)0.8

維生素A(毫克)5 胡蘿卜素(毫克)30 硫胺素(微克)0.08 核黃素(毫克)0.04 尼克酸(毫克)1.1 維生素C(毫克)27 維生素E(T)(毫克)0.34 a-E 0.08(β-γ)-E 0.1

δ-E 0.16 鈣(毫克)8

磷(毫克)40

鉀(毫克)342 鈉(毫克)2.7 鎂(毫克)23 鐵(毫克)0.8 鋅(毫克)0.37 硒(微克)0.78 銅(毫克)0.12 錳(毫克)0.14 碘(毫克)1.2

脫毒馬鈴薯大西洋栽培技術(shù)

一、品種習(xí)性：大西洋為油炸加工型品種，生育期從出苗至收獲85－90天左右，該品種較感晚疫病，既需冷涼的栽培環(huán)境又不耐低溫，因此生產(chǎn)中苗期應(yīng)做好防凍工作，而各個技術(shù)環(huán)節(jié)都應(yīng)抓好疫病的防治。

二、地塊選擇與準備：馬鈴薯是地下塊莖作物，需要深厚、疏松因此在地塊的選擇上要盡可能選擇疏松的沙質(zhì)壤土作為栽培田塊，在滲水能力較差的水稻田種植，要推行高畦栽培，以利清溝排漬，增強土壤通透性。生產(chǎn)地點應(yīng)集中連片，以便收購，煙區(qū)不提倡發(fā)展，種植區(qū)絕對不能與烤煙或其它茄科作物相鄰或輪作。田塊選擇好后進行冬翻曬白，開深溝起

高畦，畦寬90－100cm，畦高30cm，溝寬20－25cm。大西洋需肥量大，每1000kg塊莖需吸收

氮5.8kg、磷2.5kg、鉀10.8kg，NPK比約為2：1：4。特別是前中期吸收養(yǎng)分較多，因此要施

足基肥，基肥以有機肥和磷鉀肥為主，有機肥每畝需要1500kg以上，在整畦時施入，化肥選

擇氮磷鉀含量都為15％的含硫復(fù)合肥，每畝50kg，播種前在畦中間開溝施入。

三、種薯的處理：種薯的貯藏應(yīng)選擇冷涼干燥的環(huán)境通風(fēng)貯藏，播種前挑掉病、爛薯

塊再進行消毒與催芽，消毒一般用福爾馬林1份兌水200份，浸種5分鐘后充分攤涼，催芽可

利用室內(nèi)自然催芽，如播種前10－15天仍未見芽眼，可用1ppm的“九二0”浸種15分鐘后撈

起，進入室外濕潤沙床或濕潤畦中，搭弓形架覆膜借助陽光和溫催芽，一般10－15天后可長

出1－2cm的壯芽。

薯塊過大在播種前可進行切塊處理，以保證每畝所需的播種密度。切塊時應(yīng)保證每塊薯

塊都要帶有芽眼，薯塊大小不宜低于40g，切薯塊的刀具需準備兩把，浸在高錳酸鉀溶液中

消毒，輪換使用，切塊后切口需沾草木灰消毒，并攤涼8小時以上再進行播種。

四、播種期選擇：適期早播可避開后期高溫高濕氣候的不利影大西洋播種期安排要以

避晚霜凍害和塊莖膨大期避開25度以上高溫天氣為依據(jù)。當(dāng)土層10cm溫度達

7－8度時，越早

播種產(chǎn)量越高。但是播種過早則極可能遭受凍害影響，在沒有防凍保護措施下栽培，大西洋

在零度以下既受凍害，造成絕收，這點各鄉(xiāng)鎮(zhèn)在示范推廣時應(yīng)反復(fù)強調(diào)防凍措施的重要性，切不可麻痹大意。播種過遲，晚疫病發(fā)生嚴重，而且商品薯沒有好的市場價格，直接影響

種植效益。

五、播種： 每畝播種量需確保在3000至4000株，實行寬行窄株，每畦播兩行，株距

30cm，播種深度5－7cm，種薯在播前進行分選，將芽長相近的薯塊安排在同一塊播種，播種

時，芽眼朝下，切口朝上，減少爛薯，促進生長發(fā)達根系，播后用火燒土拌腐熟豬糞或雞鴨

糞蓋種，然后搭建中膜或地膜小拱棚防寒。出苗后密切注意棚溫，棚溫過高應(yīng)及時揭膜通

風(fēng)，出苗一個月后除去拱棚。

六、田間管理：

1、間苗：出苗后及時間苗，每穴保留一根最強壯的幼苗，其余的越

早去除對產(chǎn)量影響越小。間出的苗與不發(fā)芽的種薯要帶出田外深埋處理。

2、追肥：出苗后10天內(nèi)進行第一次追肥，可用稀薄的人糞尿澆施，以保證馬鈴薯幼苗

生長所需的氮肥，為中后期的生長打好基礎(chǔ)?，F(xiàn)蕾期進行第二次追肥，以鉀肥為主，配合適

量氮磷肥，以滿足結(jié)薯需要。施肥上應(yīng)注意適氮增鉀，防止光長秧不結(jié)薯。如施氮過多表現(xiàn)

徒長，用0.02％硫酸鎂溶液噴施，可抑制徒長。

3、排水：田間濕度過大是病害發(fā)生的主要原因，因此要防止田間積水，降低田間濕

度。其方法是高畦栽培，深挖邊溝，水溝深度需在50cm以上，而且做到溝溝相通，遇雨能迅

速排走田間積水，同時要防止田間雜草叢生，經(jīng)常進行清溝，這些工作需在雨季來臨前完

成。

4、中耕培土：整個生長過程一般要求中耕2－3次，齊苗時結(jié)合間苗進行第一次深中

耕，以提高地溫，促進發(fā)苗；團棵期進行第二次中耕和淺培土，以利多結(jié)薯；封壟前進行第

三次中耕培土，累積培土厚度為10－20cm，畦高35－40cm，培土能加厚結(jié)薯層次，有效提高

產(chǎn)量，同時避免薯塊外露，降低品質(zhì)。

5、病蟲害防治：脫毒馬鈴薯大西洋主要病害為晚疫病和葉斑病，蟲害主要是蚜蟲和地

老虎。病害防治要以防為主，綜合防治，通過各種農(nóng)業(yè)措施降低田間濕度，出苗后20天起，每隔7－10天噴一次藥，連噴3次以上。藥劑選擇上推薦使用代森錳鋅、雷多米爾、農(nóng)用鏈霉

素、殺毒礬等藥劑，各種藥濟的使用一定要輪換使用，應(yīng)密切關(guān)注病害的發(fā)生發(fā)展，及時采

取措施，最大限度降低病害造成的損失。防治蟲害則在播種時每畝施入2kg呋喃丹，可起到

較好的防效。

七、收獲貯藏： 大西洋成熟期的判斷有以下兩個方法，一是薯塊表面出現(xiàn)密集網(wǎng)紋，二是莖葉出現(xiàn)枯黃。大西洋薯塊采收前4－5天，要割去地上枝蔓，并選擇在無雨天氣采收，采收時應(yīng)注意保證薯塊的完整性，避免機械損傷。采收后的貯藏環(huán)境一定要避光、陰涼、通

風(fēng)，切不可陽光直射。

馬鈴薯新品種高產(chǎn)栽培技術(shù)要點

隨著種子事業(yè)的蓬勃發(fā)展，近年來很多種薯專業(yè)村、繁種戶引進許多新品種，但是由于對新品種種植技術(shù)不甚了解，使其種薯生產(chǎn)缺苗斷條，腐爛嚴重，收效甚微，效益平平。為使繁種戶提高生產(chǎn)技術(shù)水平，創(chuàng)高產(chǎn)，增效益。我公司進行了實地跟蹤服務(wù)，聘請專家到田間進行技術(shù)指導(dǎo)，最后總結(jié)出幾項高產(chǎn)栽培技術(shù)要點，現(xiàn)推廣到戶，望種植新品種的農(nóng)民朋友遵照執(zhí)行，確?！案咭粌?yōu)”農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的順利發(fā)展。

近年來市場較流行的新品種有：早大白、魯引

1、荷蘭

15、中薯系列等這幾個新品種，種植時必須遵循如下要點：

一、困種催芽，困種催芽是保證提早出苗，出好苗，苗齊苗壯的重要技術(shù)措施，應(yīng)做到“不催好芽，不下地栽種”。催芽的方法很多，但一般常用的方法是在播前20天出窖，將種薯放到10-15℃環(huán)境中，薯堆高40-80cm。用黑布蓋上，每5天左右翻動一次，使上下均勻，共2-3次，困種15天。翻動期間嚴格淘汰病薯，是防止不出苗的關(guān)鍵，待幼芽冒出時將種薯取出，平攤于光亮室內(nèi)，使其均勻見光，達到白芽變成濃綠色、較粗壯、長度在0.5cm為宜，然后切塊。注意必須先困種后切栽子。不許先切栽子，然后裝入化肥袋困種，造成栽子未下田就腐爛。

二、切塊技術(shù)，切塊（割栽子）應(yīng)考慮土壤墑情而定，一般每塊不要低于20—25克；每個切塊帶有1-2個芽眼，切塊應(yīng)有相當(dāng)厚度，多帶薯肉，充分利用頂芽優(yōu)勢。頂芽要縱向切，側(cè)芽要橫向切，高產(chǎn)栽培應(yīng)淘汰基芽（尾芽），以確保種薯高產(chǎn)。切塊時，切刀應(yīng)進行消毒處理，遇到病薯時要換刀在切，常用方法用3%高錳酸鉀溶液或來蘇兒浸刀，也可用鹽水浸刀，邊切邊挑出病薯,嚴格防止病薯下田。

三、薯塊處理，切完的薯塊，切不可立即下田，應(yīng)立即用敵克松或福美霜或甲霜靈錳鋅加多菌靈拌種殺菌，促進薯塊傷口愈合，干爽后才能下田，有條件的可用生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑噴灑栽子，涼干成膜后，再下田播種，對種薯起到防止病菌感染浸入，促進植物生長，防病增產(chǎn)的作用。

四、播前選地選茬，馬鈴薯應(yīng)選取肥力較好，土壤松軟的沙壤土，排水良好的平川地或坡崗地。（PH值在5.6—6.5微酸性土壤為宜）周圍30m距離內(nèi)不能種植茄

科作物，特別是黃煙。糜谷茬、麥茬、蔥蒜茬為最好，其次是玉米、豆茬，提倡種薯地應(yīng)選南北垅向栽培，東西垅栽培一般減產(chǎn)二成左右。其它白菜茬、甜菜茬、均不能用來種馬鈴薯。必須注意有嚴重藥害的地塊不能種馬鈴薯，特別是用過氯嘧黃隆、豆乙合劑、咪唑乙煙酸（普施特）、氟磺胺草醚等的地塊，二至四年不能種馬鈴薯，若種就要嚴重減產(chǎn)或絕產(chǎn)。

五、播種技術(shù)

（1）播期應(yīng)選土壤深度10cm處，地溫在8℃以上為宜，早熟品種最佳播期一般在5月8—15日，晚熟品種在5月1 日至5月5日。借鑒物候期作參考，一般選在地氣起來后3至5天播種為宜，播種深以8cm為宜。施肥10-12cm深為宜，要種肥分離。

（2）播種時土壤濕度大時（手握成團），芽眼宜向上栽植，濕度中等 時芽眼向上向下均可，濕度過小時，芽眼宜向下栽植，特別干旱時應(yīng)采取提前引溝，等雨后播種為宜。

（3）由于新品種薯塊大，產(chǎn)量高，結(jié)薯集中的特點，要求深栽，淺埋，多次覆土，即要求栽在垅溝里，然后淺覆土鎮(zhèn)壓保墑，避免張口垅，以利提高地溫，促進早出苗，當(dāng)出齊苗后，再通過田間中耕作業(yè)而逐漸增加覆土層。垅的型狀應(yīng)是大方頭型，切忌尖型垅，最好用小方犁覆土。

六、合理密植

合理密植是實現(xiàn)高產(chǎn)的中心環(huán)節(jié)，也是控制薯型、減少腐爛、提高種用價值的關(guān)鍵措施。其表現(xiàn)為苗勻、莖粗、薯多、個大，高產(chǎn)實驗證明馬鈴薯種植適宜密度70cm垅距，株距18-20cm，畝保苗在4800—5300株為宜。

七、合理施肥

1、馬鈴薯是高產(chǎn)喜肥作物，合理增施腐熟的馬糞和過圈肥等農(nóng)家肥料，配合施用適量化肥，是大幅度提高馬鈴薯產(chǎn)量極為重要的技術(shù)措施，根據(jù)我縣實際，每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2500kg，剩余部分結(jié)合化肥作種肥施用，常用配方兩種：

①尿素5-7.5kg/667㎡，二銨15-20kg/667㎡，硫酸鉀10-12.5kg/667㎡或馬鈴薯專用肥35至40kg/667㎡。

②最新高產(chǎn)施肥配方底肥每667㎡用：磁化肥7.5kg、尿素2.5kg、二銨2.5kg、生物鉀1kg，活化磷1kg共計17kg，成本約42元/667㎡，播前地頭混合攪拌均勻。

施肥方法：實行種肥分離，用精量播種機播肥，深度20cm，覆土8-10cm。常規(guī)施肥方法最好在播種前將氮肥和磷肥混合摻入腐熟的有機肥中，條施溝內(nèi)，然后播種。

2、適時追肥與防治病害相結(jié)合

①在株高10cm需噴強力增產(chǎn)寶5ml加抗病毒1號3ml。加水15kg667㎡噴灑，要求四輪四檔大油門作業(yè)（扎根）。

②株高20cm噴灑中華大肥王200g加300g尿素，加水15kg/667㎡葉片噴。（長秧）

③盛花期之后，應(yīng)分三至五次用克露或乙磷鋁或殺毒礬或甲霜靈錳鋅或薯瘟消或薯病疫殺加多菌靈，按劑

量每隔七至十天對種薯田進行噴撒防治晚疫病。④開花后期，葉噴氨基酸微肥或用磷酸二氫鉀促進結(jié)薯膨大以利增產(chǎn)增收。

八、耕作要求

提倡一耢、兩鏟、三趟栽培模式，早熟品種要早鏟、早趟，花前耕作完畢，為防畸型薯的產(chǎn)生要求寬寬的垅臺，窄窄的壟溝，深松35cm此項措施是決定產(chǎn)量高低，薯型好壞的一項重要措施，保持薯在垅下10cm為宜。

九、防病事項

1、防病要及時：晚疫病在大氣濕度85%，溫度22-24℃易發(fā)生流行，一般在開花初期·就要噴藥防治，以防為主，防治結(jié)合。

2、為防止地上莖葉得病后出傳入地下莖塊中，造成種薯爛尾部，應(yīng)及時拔出地上部秧子，這是防止?fàn)€薯的一項重要措施，時間一般在8月15日左右，植物初漸黃化時，雙腳踩住將秧拔出后運出地外。

3、防病的同時要注意防蟲害，用50%敵敵畏乳油1000倍液防治瓢蟲。用40%氧化樂果2000倍液防治蚜蟲。

十、貯藏辦法

貯藏是馬鈴薯一種生理生化過程，馬鈴薯淀粉在10—16℃時穩(wěn)定，0—10℃時淀粉轉(zhuǎn)化成糖，同時發(fā)熱，此時窖門應(yīng)敞開。種薯貯存最佳溫度是1—3℃，在4—13℃時是糖轉(zhuǎn)化成淀粉階段，此時最適合于淀粉加工，貯藏濕度85%最好；超過85%到93%時，窖易結(jié)頂，須用高溫噴燈處理，窖內(nèi)應(yīng)放上溫度濕度計。每天觀察一次，發(fā)現(xiàn)特殊情況應(yīng)及時處理。窖門為進氣孔，同時應(yīng)加出氣孔，窖上立個出氣爐筒，利用窖門和出氣爐筒子的高低差，形成空氣循環(huán)，窖內(nèi)保持空氣新鮮，種薯貯藏在窖內(nèi)的高度為：早熟品種在窖內(nèi)高度為1.3—1.6m，晚熟品種在窖內(nèi)高度為1.7m，散積堆放時，窖內(nèi)堆放應(yīng)平展，避免形成氣道，使空氣易流通，抑制生芽。袋積應(yīng)小于2.7m,總體觀察貯藏量不能少于窖的2/3，太少易凍，太多易傷熱，此十項新技術(shù)是確保馬鈴薯新品種種植成功

第四篇：馬鈴薯調(diào)查報告

把“小土豆”真正做成“大文章”---關(guān)于加快發(fā)展蒲縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的調(diào)查與建議

蒲縣農(nóng)業(yè)資源開發(fā)中心 盧志俊

蒲縣農(nóng)業(yè)資源開發(fā)中心組建于2002年，是縣政府為發(fā)展蒲縣特色產(chǎn)業(yè)而組建的事業(yè)職能部門。中心成立以來，在各級領(lǐng)導(dǎo)的幫助支持下，努力使烤煙生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的同時，全面開發(fā)蒲縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)并取得階段性成績。本次縣上要求各部門獻言獻策，我們在深入調(diào)查和全面論證的基礎(chǔ)上撰成此文，以期為領(lǐng)導(dǎo)決策提供參考并為蒲縣振興發(fā)揮作用。

（一）為什么要在蒲縣“小土豆”上做文章？

1、蒲縣農(nóng)業(yè)的落后局面與蒲縣經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀不相稱。近年來,蒲縣工業(yè)經(jīng)濟呈快速發(fā)展勢頭, 縣域整體實力顯著增強。但農(nóng)業(yè)方面不論橫比還是縱看都處于落后和緩慢發(fā)展?fàn)顟B(tài)（橫比指和周邊縣比，縱比是指和蒲縣的歷史比）,許多項目雖取得了局部成功和小區(qū)域優(yōu)勢,但都沒有真正發(fā)展成支柱產(chǎn)業(yè)，種植業(yè)尤為如此。與周邊縣相比，蒲縣的工業(yè)和財政收入都取得了引人注目的成績。但在農(nóng)業(yè)方面，蒲縣卻沒有大品牌、大項目和大支柱。隰縣有梨、吉縣有蘋果、永和有棗，我們說是有小雜糧，其實什么也沒有。在全市農(nóng)業(yè)方面，我們由于沒有“擺到桌面上的東西”而處于一種落后和被動的地位，也就是“低人一頭”。盡快找出蒲縣農(nóng)業(yè)的品牌和支柱，是我們上上下下共同面臨的課題。

2、實現(xiàn)“全市爭上游、全省創(chuàng)特色”及構(gòu)建和諧蒲縣的目 標(biāo)，農(nóng)民增收不能拖后腿。蒲縣共9個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），103個村民委員會，254個村民小組。全縣共97678口人，其中農(nóng)業(yè)人口80180人，占總?cè)丝诘?2.1%。農(nóng)業(yè)勞動力40512個，人口密度為每平方公里50人。全縣農(nóng)業(yè)用地面積為37067公頃，占總土地面積的24.54%。每個農(nóng)業(yè)人口平均為3.9畝。在這樣的條件下實現(xiàn)“爭上游、創(chuàng)特色”，不能只是工業(yè)爭上游和財政收入爭上游，如果沒有農(nóng)業(yè)方面的上游和農(nóng)民收入方面的上游，蒲縣的整體形象是會受到影響的。部分人的上游、部分人的富裕不能代表全蒲縣的上游和富裕。目前，蒲縣的勞動力出現(xiàn)了大量轉(zhuǎn)移現(xiàn)象，為蒲縣農(nóng)民收入的提高提供了另外途徑，但留在村里的農(nóng)民實實在在需要靠土地增收、靠在土地上勞動致富。而目前除局部的一些產(chǎn)業(yè)如煙葉、中藥材、香料之外，還沒有形成真正的特色、高效產(chǎn)業(yè)。因此，必須有一種普遍的、高效產(chǎn)業(yè)可以幫助他們實現(xiàn)這一目標(biāo)。

3、發(fā)展蒲縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、實現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收需要主導(dǎo)和支柱。提高農(nóng)民收入，過去有過一村一企、一村一品的嘗試，但效果不佳，主要原因是形不成產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)和規(guī)模優(yōu)勢，沒有生成與之相配套的社會化服務(wù)體系，從而也就是沒有形成支柱，沒有形成全縣范圍內(nèi)的優(yōu)勢。這些產(chǎn)業(yè)有的很快夭折，有的則長期在低水平徘徊，有的在小范圍內(nèi)存在，總之都不能對蒲縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)生全局性、根本性的影響。要改變這一狀況，需要找一個支柱。

4、主導(dǎo)和支柱產(chǎn)業(yè)應(yīng)綜合體現(xiàn)區(qū)域特色、市場優(yōu)勢與技術(shù)基礎(chǔ)。從許多成功的經(jīng)驗的失敗的教訓(xùn)中不難看出，一個地區(qū)的產(chǎn)業(yè)培育是不是成功，其要素有三：一是這項產(chǎn)業(yè)能不能最大限度地發(fā)揮地域優(yōu)勢；二是能不能符合市場的直接需求和潛在需求；

三是有沒有相應(yīng)的技術(shù)和經(jīng)營條件，也就是說這項產(chǎn)業(yè)有沒有人做、能不能做成。我們要培育的支柱也必須符合這些條件才不至于勞民傷財。經(jīng)長時間調(diào)查研究，我們認為在蒲縣作馬鈴薯這篇文章，正好符合上述要求。

當(dāng)前，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然要求和趨勢。通過建立專用馬鈴薯生產(chǎn)基地，可以延長產(chǎn)業(yè)鏈條效應(yīng)，進一步開發(fā)馬鈴薯系列產(chǎn)品，形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，這樣一來馬鈴薯產(chǎn)業(yè)不但可以成為蒲縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的主角，為農(nóng)民帶來明顯實惠，還可以促進全縣農(nóng)業(yè)的整體推進和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從長遠考慮，發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)對縮小縣東縣西及城鄉(xiāng)差距、加快小康和新農(nóng)村建設(shè)進程、全面構(gòu)建和諧蒲縣無疑具有非常廣泛、深遠的影響和重要意義。

（二）蒲縣的“小土豆”能不能做成大文章？ 這里要回答的是蒲縣的土豆能不能搞成、有沒有潛力、能不能長遠搞下去的問題。我們認為蒲縣種植馬鈴薯歷史悠久雖已無法準確考證，但在現(xiàn)階段發(fā)展的條件卻是得天獨厚，主要表現(xiàn)在自然、市場、技術(shù)、交通等多個方面： 1.發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)在自然條件上具有明顯優(yōu)勢

蒲縣地處呂梁山南段西坡，平均海拔1000米，年均氣溫 8.6℃，年降水量560mm，全縣80% 的耕地為丘陵旱地，晝夜溫差大，降雨相對較充沛，土層深厚，質(zhì)地優(yōu)良，其地理位置和氣候與世界優(yōu)質(zhì)馬鈴薯產(chǎn)地相似，全國著名馬鈴薯專家孫慧生和我省著名馬鈴薯專家杜珍研究員考察后都認為該區(qū)域是 “晉南難得的種馬鈴薯的好地方”。具體優(yōu)勢是：

（1）雨熱同季，降水集中。我縣年降水量主要集中在六、七、八3個月，占全年降水量的70%左右，而馬鈴薯整個生育期總需水量為300～500mm，其中苗期需水量占10～15%，塊莖形成和膨大期占75%，淀粉積累期占10%，因此，我縣自然降水規(guī)律與馬鈴薯需水規(guī)律基本吻合，加之雨熱同季，對馬鈴薯生長發(fā)育十分有利。

（2）海拔高，土層厚，氣候冷涼，晝夜溫差大。我縣馬鈴薯產(chǎn)區(qū)海拔基本在1000米以上，是臨汾市最高的。高海拔形成日照充足、晝夜溫差大的特點，對于性喜冷涼的馬鈴薯生長發(fā)育非常有利。產(chǎn)區(qū)≥10℃的有效積溫在1,800～3,000℃之間，無霜期130～150天，均可滿足馬鈴薯生長發(fā)育的需要，特別是馬鈴薯結(jié)薯期的七、八月份平均氣溫17～21℃，非常適于馬鈴薯種薯生產(chǎn)。由于氣候冷涼、晝夜溫差大，加之海拔高、空氣干燥，有利于馬鈴薯塊莖膨大、干物質(zhì)積累，因而我縣生產(chǎn)的馬鈴薯種薯及商品薯質(zhì)量上乘，在全省尤其是晉南馬鈴薯生產(chǎn)中占有較大優(yōu)勢。（3）日照時間長，輻射強度大。馬鈴薯是喜光作物，也是長日照作物，日照長短對馬鈴薯植株的生長和塊莖形成起決定性作用。我縣年平均日照總時數(shù)為2555.2小時，年總輻射量為149.6千卡/平方厘米，生理輻射為72.82千卡/平方厘米，年日照百分率在58%左右。完全可滿足馬鈴薯生長發(fā)育對光照的要求，而且光能利用潛力很大。

2、發(fā)展馬鈴薯面臨良好的市場機遇

過去人們把馬鈴薯作為“窮人的口糧”，而現(xiàn)在由于其高營養(yǎng)、低熱量將迅速過渡到“富人的調(diào)劑”。世界馬鈴薯消費

水平平均為每年28㎏/人，在發(fā)達國家高達74㎏/人，發(fā)展中國家為14㎏/人。因此，隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和對馬鈴薯營養(yǎng)價值的認識，我國將成為全國最大的馬鈴薯消費國并維持在一個較高水平。從2003年以來，全國馬鈴薯價格一直在高價位運行就充分說明了這一趨勢。

在加工方面，國際市場的變化也對中國馬鈴薯的生產(chǎn)產(chǎn)生著直接影響。進入20世紀90年代以來，一些國家經(jīng)過幾十年的研究開發(fā)，以馬鈴薯為原料加工的產(chǎn)品得到空前發(fā)展。主要產(chǎn)品已發(fā)展到上百種，如：薯條、薯片、雪花粉、薯塊、淀粉、罐頭、去皮薯、薯粒、薯酥、沙拉及化工產(chǎn)品茄堿等。加工產(chǎn)品的多樣化和加工產(chǎn)品市場的擴大，必然帶動專用薯種植面積的擴大，這一趨勢已經(jīng)在我們國內(nèi)產(chǎn)生連鎖反應(yīng)。目前進入中國市場的馬鈴薯快餐企業(yè)都已經(jīng)在國內(nèi)建立基地。還有幾家企業(yè)通過科研部門對我們的生產(chǎn)能力進行過考察。此外我縣的馬鈴薯龍頭企業(yè)對馬鈴薯需求量和潛力都很大。

蒲縣鮮食馬鈴薯已取得初步市場份額，并時常處在供不應(yīng)求的局面。由于獨特、優(yōu)越的自然條件，蒲縣土豆及產(chǎn)品已成為晉南土豆市場上的搶手貨。所產(chǎn)薯由于表皮光滑、芽眼淺、肉質(zhì)細嫩、口感獨特、薯形均勻，深受客戶青睞。據(jù)統(tǒng)計，2003年以來每年入冬后的臨汾堯豐市場上蒲縣馬鈴薯批發(fā)價都在0.7—1.6元之間。2006年末和2007年初的當(dāng)?shù)貎r格已經(jīng)達到每市斤0.5元。

3、發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)具有優(yōu)越的交通支持篇二：馬鈴薯調(diào)研報告

1、脫毒馬鈴薯良種繁育基地生產(chǎn)情況:(1)、2008年快繁脫毒苗80萬株,其中隴薯3號70萬株,愛德華國等國外引品種10萬株,在坪莊繁育基地原原種網(wǎng)棚田進行無土栽培6.1畝;2007年培育脫毒苗60萬株,收獲微型薯105萬粒。(2)、2007年栽培原種網(wǎng)棚田90畝,畝產(chǎn)1750公斤,收獲原種12.3萬公斤。2008年栽培原種網(wǎng)棚田130畝。(3)、2007年栽培一級良種田209畝,平均畝產(chǎn)為2768公斤,總產(chǎn)量57.85萬公斤。2008年栽培一級種薯繁育田750畝。

(4)、2007年在基地周圍示范推廣脫毒種薯2000畝,平均畝產(chǎn)2750公斤。

2、全縣脫毒種薯推廣情況:經(jīng)過幾年的脫毒種薯的應(yīng)用推廣,使廣大農(nóng)民普遍認識到脫毒種薯抗病性強、品質(zhì)好、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的特點,加之近年來老品種退化嚴重,產(chǎn)量很低,農(nóng)民種植觀念有了很大轉(zhuǎn)變,積極選用脫毒良種。通過基地繁育、外地調(diào)運、群眾互兌互換等方式相結(jié)合,2007年全縣統(tǒng)供脫毒良種xx噸,其中基地供種479.5噸,從外地調(diào)入1095.5噸,免費發(fā)放到全縣xx個山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的14000多戶農(nóng)戶中,加上農(nóng)戶自行調(diào)劑兌換的良種,2007年全縣脫毒馬鈴薯良種種植面積達到19.6萬畝,其中一級種田1.5萬畝。經(jīng)秋季測產(chǎn),脫毒薯平均畝產(chǎn)達2100公斤,其中隴薯3號平均畝產(chǎn)2256公斤;隴薯6號平均畝產(chǎn)1930公斤;而傳統(tǒng)品種渭薯1號平均畝產(chǎn)為1570公斤,脫毒薯比渭薯1號平均畝增產(chǎn)530公斤,增產(chǎn)率為33.4,按每公斤0.6元計,畝增收318元。

3、質(zhì)量標(biāo)準化體系建設(shè)情況 xx縣馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)沒有工業(yè)“三廢”污染,群眾在生產(chǎn)中很少施用農(nóng)藥,尤其不施劇毒和高殘留的農(nóng)藥。2006年12月,xx縣21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的20萬畝馬鈴薯生產(chǎn)基地被省農(nóng)牧廳監(jiān)測認定為無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地,2007年2月,經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審定,我縣xx個馬鈴薯主要生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的xx萬噸馬鈴薯產(chǎn)品被認定為無公害農(nóng)產(chǎn)品。日常生產(chǎn)中,由縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站負責(zé)指導(dǎo)群眾,嚴格按無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準進行生產(chǎn)。由于經(jīng)費緊缺及缺乏有關(guān)標(biāo)準依據(jù)等原因,東鄉(xiāng)縣還沒有制定出正式的“東鄉(xiāng)馬鈴薯”產(chǎn)品標(biāo)準,計劃在今后逐步制定完善,并注冊“xx”商標(biāo)。

四、馬鈴薯加工、營銷情況

隨著馬鈴薯種植面積的擴大,全縣40多萬噸馬鈴薯產(chǎn)量中,外銷量在20-25萬噸之間,馬鈴薯產(chǎn)品的運銷,帶動了一大批當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶,依靠販運馬鈴薯走上了脫貧致富的道路,收購網(wǎng)點遍布全縣山區(qū)21個鄉(xiāng)鎮(zhèn),全縣有200多戶農(nóng)戶長期販運馬鈴薯,其中以xx鄉(xiāng)農(nóng)民張兵創(chuàng)辦的“xx省xx馬鈴薯運銷公司”規(guī)模最大,年銷售馬鈴薯5萬噸,銷售收入3500萬元,將馬鈴薯運銷到青海、新疆、廣州、上海等地,為xx馬鈴薯打出了品牌,樹立了形象。另外,在本縣的達板鎮(zhèn)和東塬鄉(xiāng)各建立了一家馬鈴薯淀粉加工廠,年設(shè)計加工精淀粉8000噸左右,年可消化吸收馬鈴薯6萬噸左右,除此之外,附近再無馬鈴薯產(chǎn)品加工企業(yè)。但是近兩年,由于缺乏周轉(zhuǎn)資金,xx的精淀粉廠處于停產(chǎn)狀態(tài),xx鄉(xiāng)的精淀粉廠也因缺乏周轉(zhuǎn)資金,無鮮薯貯藏設(shè)備,正常年份只生產(chǎn)4個月左右,而2007年僅生產(chǎn)了一個月,今年還沒有生產(chǎn),基本處于半停產(chǎn)狀態(tài)?？上驳氖?通過招商引資,一座年可加工15000噸精淀粉的馬鈴薯加工企業(yè)已在xx鎮(zhèn)開工建設(shè)。

據(jù)調(diào)查,馬鈴薯精淀粉作為重要的工業(yè)原料,被廣泛應(yīng)用于食品、印刷等行業(yè),國內(nèi)外市場十分緊銷,價格也長期居高不下,上述兩家企業(yè)的淀粉產(chǎn)品曾主要銷往北京、天津等地,還出口日本、韓國等。因此,鑒于目前這種狀況,本縣馬鈴薯加工企業(yè)還明顯較少,加工轉(zhuǎn)化能力明顯不足。

xx縣馬鈴薯播種面積實際有30-35萬畝的規(guī)模,還可有5-10萬畝的發(fā)展?jié)摿?總面積可達40萬畝以上。因此,實現(xiàn)xx縣馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,具有十分顯著的經(jīng)濟和社會效益,可以通過建立馬鈴薯龍頭企業(yè),實施科技興農(nóng)戰(zhàn)略,加強品種改良,推廣種植淀粉型專用商品薯,開展訂單農(nóng)業(yè)等方式,增加種植效益,促進馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

五、存在的問題

1、生產(chǎn)方面

主要存在單產(chǎn)不高,尤其是精品薯產(chǎn)量不高,沒有淀粉或蔬菜專用薯生產(chǎn),群眾的商品意識不強, 針對市場需求生產(chǎn)專用薯,提高市場競爭力,增加經(jīng)濟收入的意識淡薄,耕作管理比較粗放,對病蟲害的防治意識不高,病蟲害除造成減產(chǎn)外,還使很大一部分馬鈴薯在存貯期間腐爛變質(zhì),造成很大的損失。田間勞作主要依靠人畜力,機械化應(yīng)用程度低,極大地限制了規(guī)模生產(chǎn)的發(fā)展。

2、技術(shù)方面

與先進省市區(qū)相比,在科學(xué)技術(shù)的推廣應(yīng)用上有很大的差距,技術(shù)覆蓋率不足30,有技術(shù)推廣經(jīng)費缺乏方面的原因,也有群眾的文化素質(zhì)低的原因。

3、開發(fā)利用方面

開發(fā)利用方面主要存在商品開發(fā)程度低,所加工產(chǎn)品也只停留在初級產(chǎn)品上,市場培育意識不強,力度不大,在培育市場、開發(fā)終端市場方面,基本上還沒有形成一種很強的意識,具體運作幾乎為空白。在銷售運輸方面,呈現(xiàn)出在縣內(nèi)小規(guī)模、小范圍、短距離販運方面勢頭強勁,而長途販運、開發(fā)大中城市市場方面明顯不足,本縣販運戶多是把馬鈴薯販運到xx市場、臨洮康家崖市場或交給本地兩家馬鈴薯淀粉加工企業(yè)。從某種意義上講,只是充當(dāng)了小商販或者二道販的角色,并沒有真正開拓出自己的市場,運銷收益也就微乎其微。

4、服務(wù)體系建設(shè)方面

縣上雖然對發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化形成了共識,把馬鈴薯作為全縣第一大支柱產(chǎn)業(yè)來發(fā)展,也組建成立了縣脫毒馬鈴薯繁育推廣中心和馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化辦公室,有十個鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級的農(nóng)技站,開展日常技術(shù)推廣服務(wù)工作。但是,仍普遍存在以下問題,如技術(shù)人員缺乏,現(xiàn)有技術(shù)人員缺乏再培訓(xùn),知識更新跟不上,技術(shù)推廣服務(wù)體系不健全,還有14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒有鄉(xiāng)一級農(nóng)技推廣服務(wù)機構(gòu),全縣村級科技小組、科技示范戶幾乎名存實亡,技術(shù)推廣經(jīng)費嚴重緊缺,很多先進實用技術(shù)不能很好地推廣應(yīng)用。因此,各級政府應(yīng)對這一問題引起高度重視,盡力克服困難,加大資金投入,才是唯一的出路。

六、今后五年發(fā)展規(guī)劃與建議 xx縣馬鈴薯主要生產(chǎn)區(qū)域包括全縣xx個山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的190個村,總耕地面積約46萬多畝。根據(jù)實際情況,今后五年,xx縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)要爭取達到初步的產(chǎn)業(yè)化。

一是進一步擴大種植面積,在現(xiàn)有25萬畝的基礎(chǔ)上,達到35萬畝,在種植規(guī)模上實現(xiàn)新的突破。二是脫毒良種馬鈴薯播種面積達到30萬畝以上,為實現(xiàn)這一目標(biāo),縣脫毒馬鈴薯繁育推廣中心培育馬鈴薯脫毒苗的規(guī)模于2010年達到130萬株,脫毒苗栽培日光溫室達到10座(12畝),防蟲網(wǎng)棚面積達到200畝,平均每年需投入培育制種和示范推廣經(jīng)費300萬元。三是在生產(chǎn)目的上要打破小農(nóng)經(jīng)濟的思想,發(fā)展商品薯基地,通過精耕細作和病蟲害防治,努力提高馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量,力爭在市場競爭中占據(jù)主導(dǎo)地位,通過脫毒馬鈴薯新品種的繁育推廣,一方面提高單產(chǎn),一方面利用我縣高海拔、氣候較冷涼的特點,力爭把我縣建成全州的脫毒良種繁育基地,為xx州及青海等地提供馬鈴薯良種,增加群眾收入。在全縣建立馬鈴薯良種繁育基地10萬畝,每年為本縣及周邊縣市提供馬鈴薯良種15萬噸。四是要建立自己的馬鈴薯加工大型龍頭企業(yè),使馬鈴薯在當(dāng)?shù)鼐湍鼙患庸まD(zhuǎn)化增值,以提升市場價格,增加種植效益。通過政府鼓勵和領(lǐng)導(dǎo)扶持,興建馬鈴薯薯片、薯條、精淀粉等加工龍頭企業(yè)2—3家,年加工轉(zhuǎn)化馬鈴薯鮮薯20萬噸左右,加工轉(zhuǎn)化率達到40—50。

最終通過各種途徑,努力使全縣農(nóng)民人均從馬鈴薯收入達到1000元以上。

1、脫毒馬鈴薯良種繁育基地生產(chǎn)情況:(1)、2008年快繁脫毒苗80萬株,其中隴薯3號70萬株,愛德華國等國外引品種10萬株,在坪莊繁育基地原原種網(wǎng)棚田進行無土栽培6.1畝;2007年培育脫毒苗60萬株,收獲微型薯105萬粒。(2)、2007年栽培原種網(wǎng)棚田90畝,畝產(chǎn)1750公斤,收獲原種12.3萬公斤。2008年栽培原種網(wǎng)棚田130畝。(3)、2007年栽培一級良種田209畝,平均畝產(chǎn)為2768公斤,總產(chǎn)量57.85萬公斤。2008年栽培一級種薯繁育田750畝。

(4)、2007年在基地周圍示范推廣脫毒種薯2000畝,平均畝產(chǎn)2750公斤。

2、全縣脫毒種薯推廣情況:經(jīng)過幾年的脫毒種薯的應(yīng)用推廣,使廣大農(nóng)民普遍認識到脫毒種薯抗病性強、品質(zhì)好、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的特點,加之近年來老品種退化嚴重,產(chǎn)量很低,農(nóng)民種植觀念有了很大轉(zhuǎn)變,積極選用脫毒良種。通過基地繁育、外地調(diào)運、群眾互兌互換等方式相結(jié)合,2007年全縣統(tǒng)供脫毒良種xx噸,其中基地供種479.5噸,從外地調(diào)入1095.5噸,免費發(fā)放到全縣xx個山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的14000多戶農(nóng)戶中,加上農(nóng)戶自行調(diào)劑兌換的良種,2007年全縣脫毒馬鈴薯良種種植面積達到19.6萬畝,其中一級種田1.5萬畝。經(jīng)秋季測產(chǎn),脫毒薯平均畝產(chǎn)達2100公斤,其中隴薯3號平均畝產(chǎn)2256公斤;隴薯6號平均畝產(chǎn)1930公斤;而傳統(tǒng)品種渭薯1號平均畝產(chǎn)為1570公斤,脫毒薯比渭薯1號平均畝增產(chǎn)530公斤,增產(chǎn)率為33.4,按每公斤0.6元計,畝增收318元。

3、質(zhì)量標(biāo)準化體系建設(shè)情況 xx縣馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)沒有工業(yè)“三廢”污染,群眾在生產(chǎn)中很少施用農(nóng)藥,尤其不施劇毒和高殘留的農(nóng)藥。2006年12月,xx縣21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的20萬畝馬鈴薯生產(chǎn)基地被省農(nóng)牧廳監(jiān)測認定為無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地,2007年2月,經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審定,我縣xx個馬鈴薯主要生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的xx萬噸馬鈴薯產(chǎn)品被認定為無公害農(nóng)產(chǎn)品。日常生產(chǎn)中,由縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站負責(zé)指導(dǎo)群眾,嚴格按無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準進行生產(chǎn)。由于經(jīng)費緊缺及缺乏有關(guān)標(biāo)準依據(jù)等原因,東鄉(xiāng)縣還沒有制定出正式的“東鄉(xiāng)馬鈴薯”產(chǎn)品標(biāo)準,計劃在今后逐步制定完善,并注冊“xx”商標(biāo)。

四、馬鈴薯加工、營銷情況

隨著馬鈴薯種植面積的擴大,全縣40多萬噸馬鈴薯產(chǎn)量中,外銷量在20-25萬噸之間,馬鈴薯產(chǎn)品的運銷,帶動了一大批當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶,依靠販運馬鈴薯走上了脫貧致富的道路,收購網(wǎng)點遍布全縣山區(qū)21個鄉(xiāng)鎮(zhèn),全縣有200多戶農(nóng)戶長期販運馬鈴薯,其中以xx鄉(xiāng)農(nóng)民張兵創(chuàng)辦的“xx省xx馬鈴薯運銷公司”規(guī)模最大,年銷售馬鈴薯5萬噸,銷售收入3500萬元,將馬鈴薯運銷到青海、新疆、廣州、上海等地,為xx馬鈴薯打出了品牌,樹立了形象。另外,在本縣的達板鎮(zhèn)和東塬鄉(xiāng)各建立了一家馬鈴薯淀粉加工廠,年設(shè)計加工精淀粉8000噸左右,年可消化吸收馬鈴薯6萬噸左右,除此之外,附近再無馬鈴薯產(chǎn)品加工企業(yè)。但是近兩年,由于缺乏周轉(zhuǎn)資金,xx的精淀粉廠處于停產(chǎn)狀態(tài),xx鄉(xiāng)的精淀粉廠也因缺乏周轉(zhuǎn)資金,無鮮薯貯藏設(shè)備,正常年份只生產(chǎn)4個月左右,而2007年僅生產(chǎn)了一個月,今年還沒有生產(chǎn),基本處于半停產(chǎn)狀態(tài)?？上驳氖?通過招商引資,一座年可加工15000噸精淀粉的馬鈴薯加工企業(yè)已在xx鎮(zhèn)開工建設(shè)。

據(jù)調(diào)查,馬鈴薯精淀粉作為重要的工業(yè)原料,被廣泛應(yīng)用于食品、印刷等行業(yè),國內(nèi)外市場十分緊銷,價格也長期居高不下,上述兩家企業(yè)的淀粉產(chǎn)品曾主要銷往北京、天津等地,還出口日本、韓國等。因此,鑒于目前這種狀況,本縣馬鈴薯加工企業(yè)還明顯較少,加工轉(zhuǎn)化能力明顯不足。xx縣馬鈴薯播種面積實際有30-35萬畝的規(guī)模,還可有5-10萬畝的發(fā)展?jié)摿?總面積可達40萬畝以上。因此,實現(xiàn)xx縣馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,具有十分顯著的經(jīng)濟和社會效益,可以通過建立馬鈴薯龍頭企業(yè),實施科技興農(nóng)戰(zhàn)略,加強品種改良,推廣種植淀粉型專用商品薯,開展訂單農(nóng)業(yè)等方式,增加種植效益,促進馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

五、存在的問題

1、生產(chǎn)方面

主要存在單產(chǎn)不高,尤其是精品薯產(chǎn)量不高,沒有淀粉或蔬菜專用薯生產(chǎn),群眾的商品意識不強,針對市場需求生產(chǎn)專用薯,提高市場競爭力,增加經(jīng)濟收入的意識淡薄,耕作管理比較粗放,對病蟲害的防治意識不高,病蟲害除造成減產(chǎn)外,還使很大一部分馬鈴薯在存貯期間腐爛變質(zhì),造成很大的損失。田間勞作主要依靠人畜力,機械化應(yīng)用程度低,極大地限制了規(guī)模生產(chǎn)的發(fā)展。

2、技術(shù)方面

與先進省市區(qū)相比,在科學(xué)技術(shù)的推廣應(yīng)用上有很大的差距,技術(shù)覆蓋率不足30,有技術(shù)推廣經(jīng)費缺乏方面的原因,也有群眾的文化素質(zhì)低的原因。

3、開發(fā)利用方面

開發(fā)利用方面主要存在商品開發(fā)程度低,所加工產(chǎn)品也只停留在初級產(chǎn)品上,市場培育意識不強,力度不大,在培育市場、開發(fā)終端市場方面,基本上還沒有形成一種很強的意識,具體運作幾乎為空白。在銷售運輸方面,呈現(xiàn)出在縣內(nèi)小規(guī)模、小范圍、短距離販運方面勢頭強勁,而長途販運、開發(fā)大中城市市場方面明顯不足,本縣販運戶多是把馬鈴薯販運到xx市場、臨洮康家崖市場或交給本地兩家馬鈴薯淀粉加工企業(yè)。從某種意義上講,只是充當(dāng)了小商販或者二道販的角色,并沒有真正開拓出自己的市場,運銷收益也就微乎其微。

4、服務(wù)體系建設(shè)方面

縣上雖然對發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化形成了共識,把馬鈴薯作為全縣第一大支柱產(chǎn)業(yè)來發(fā)展,也組建成立了縣脫毒馬鈴薯繁育推廣中心和馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化辦公室,有十個鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級的農(nóng)技站,開展日常技術(shù)推廣服務(wù)工作。但是,仍普遍存在以下問題,如技術(shù)人員缺乏,現(xiàn)有技術(shù)人員缺乏再培訓(xùn),知識更新跟不上,技術(shù)推廣服務(wù)體系不健全,還有14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒有鄉(xiāng)一級農(nóng)技推廣服務(wù)機構(gòu),全縣村級科技小組、科技示范戶幾乎名存實亡,技術(shù)推廣經(jīng)費嚴重緊缺,很多先進實用技術(shù)不能很好地推廣應(yīng)用。因此,各級政府應(yīng)對這一問題引起高度重視,盡力克服困難,加大資金投入,才是唯一的出路。

六、今后五年發(fā)展規(guī)劃與建議 xx縣馬鈴薯主要生產(chǎn)區(qū)域包括全縣xx個山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的190個村,總耕地面積約46萬多畝。根據(jù)實際情況,今后五年,xx縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)要爭取達到初步的產(chǎn)業(yè)化。

一是進一步擴大種植面積,在現(xiàn)有25萬畝的基礎(chǔ)上,達到35萬畝,在種植規(guī)模上實現(xiàn)新的突破。

二是脫毒良種馬鈴薯播種面積達到30萬畝以上,為實現(xiàn)這一目標(biāo),縣脫毒馬鈴薯繁育推廣中心培育馬鈴薯脫毒苗的規(guī)模于2010年達到130萬株,脫毒苗栽培日光溫室達到10座(12畝),防蟲網(wǎng)棚面積達到200畝,平均每年需投入培育制種和示范推廣經(jīng)費300萬元。

三是在生產(chǎn)目的上要打破小農(nóng)經(jīng)濟的思想,發(fā)展商品薯基地,通過精耕細作和病蟲害防治,努力提高馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量,力爭在市場競爭中占據(jù)主導(dǎo)地位,通過脫毒馬鈴薯新品種的繁育推廣,一方面提高單產(chǎn),一方面利用我縣高海拔、氣候較冷涼的特點,力爭把我縣建成全州的脫毒良種繁育基地,為xx州及青海等地提供馬鈴薯良種,增加群眾收入。在全縣建立馬鈴薯良種繁育基地10萬畝,每年為本縣及周邊縣市提供馬鈴薯良種15萬噸。四是要建立自己的馬鈴薯加工大型龍頭企業(yè),使馬鈴薯在當(dāng)?shù)鼐湍鼙患庸まD(zhuǎn)化增值,以提升市場價格,增加種植效益。通過政府鼓勵和領(lǐng)導(dǎo)扶持,興建馬鈴薯薯片、薯條、精淀粉等加工龍頭企業(yè)2—3家,年加工轉(zhuǎn)化馬鈴薯鮮薯20萬噸左右,加工轉(zhuǎn)化率達到40—50。

最終通過各種途徑,努力使全縣農(nóng)民人均從馬鈴薯收入達到1000元以上。篇三：馬鈴薯市場調(diào)查報告 馬鈴薯淀粉重慶市場調(diào)查

一、行業(yè)態(tài)勢及分布： 1 國際市場分析

目前，國際馬鈴薯淀粉年產(chǎn)量約 600 多萬噸，歐共體國家的產(chǎn)量占 85% 其中，荷蘭阿韋貝公司年產(chǎn)馬鈴薯淀粉 80 多萬噸，行銷全世界，年收入達 8 億美元。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，馬鈴薯淀粉的生產(chǎn)和應(yīng)用在不斷增加，亞洲是馬鈴薯淀粉國際市場的重要銷售地區(qū)，據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)分析，中國目前每年進口馬鈴薯淀粉 20 多萬噸，日本需要進口 15--20 萬噸，韓國 12--16 萬噸，臺灣地區(qū) 8--10 萬噸，東盟國家 20--30 萬噸，合計 70--100 萬噸。以前，歐共體國家每出口 1 噸馬鈴薯淀粉，補貼 50 美元；從 1998 年起，歐共體國家隨著一體化進程的深入，逐步取消了補貼政策，導(dǎo)致馬鈴薯種植面積的減少，國際市場上的供應(yīng)將趨緊。

國內(nèi)市場分析

據(jù)有關(guān)資料，目前國內(nèi)馬鈴薯淀粉年需求量約為 100萬噸，國現(xiàn)有淀粉生產(chǎn) 5000-1萬噸規(guī)模的廠家只有 10 家左右，年產(chǎn)十萬噸（集團）3家（單個最大產(chǎn)量6萬噸/年），通過各種渠道進口 20 多萬噸，國內(nèi)市場尚缺口 30 多萬噸。目前，缺口主要由低擋其他淀粉類產(chǎn)品或其它產(chǎn)品替代。

3、我國馬鈴薯淀粉加工企業(yè)主要分布在東北，內(nèi)蒙，甘肅，新疆，寧夏以及貴州，四川，規(guī)模較大的都在人均耕地較多，適宜馬鈴薯生長地區(qū)，最近幾年發(fā)展較快的有東北，內(nèi)蒙，新疆，甘肅。而重慶本土只有巫溪縣有一家，年生產(chǎn)設(shè)計能力為5000噸，四川的西昌有幾家年產(chǎn)3000-5000噸的廠

二、原料來源模式：一般企業(yè)都是在當(dāng)?shù)嘏c政府協(xié)作，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)需求量落實馬鈴薯種植面積，與農(nóng)戶簽訂種植收購協(xié)議，確定收購價格，對種植農(nóng)戶提供適當(dāng)資金支持

三、需求行業(yè)及用途：淀粉的應(yīng)用領(lǐng)域包括；造紙業(yè)、紡織業(yè)、食品加工業(yè)（膨化食品，方便面等）、膠粘劑生產(chǎn)，魚類養(yǎng)殖以及其它領(lǐng)域，僅旺旺集團和康師傅每年需求量達五萬多噸。

四.現(xiàn)行業(yè)發(fā)展趨勢：

從人均消費淀粉量上看，目前我國只有 3千克，而歐洲、日本為 10 千克以上，國人均水平還比較低，增長潛力較大。需求總量將進一步增加。

從行業(yè)利用上看，發(fā)達國家 80% 馬鈴薯淀粉用于醫(yī)藥、紡織、造紙及石油工業(yè)等領(lǐng)域，而我國目前 90% 馬鈴薯淀粉是用于食品工

業(yè)，隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展和國際化的推進，食品工業(yè)以外的行業(yè)對馬鈴薯淀粉的使用將不斷增加。國未來馬鈴薯淀粉市場將會有較大的發(fā)展空間。

馬鈴薯淀粉民用空間較大，從調(diào)查情況來看，賓館、飯店、小型火腿腸生產(chǎn)廠、罐頭廠、粉絲廠等，均需要質(zhì)量好，黏度大的馬鈴薯淀粉。據(jù)有關(guān)典型調(diào)查資料，全國鄉(xiāng)村每年民用馬鈴薯淀粉的需要量也將在 10 萬噸以上。

五、重慶批發(fā)市場分布：重慶批發(fā)主要集中在盤溪市場，該市場有三家相對較大，年銷售量在二千余噸，估計重慶較大生產(chǎn)類及餐飲類客戶，直接從生產(chǎn)廠家進貨量約在四五千噸。在相鄰的成都由于食品加工發(fā)達，在成都地區(qū)的需求量是重慶的2-3倍

六、現(xiàn)行價格，產(chǎn)品來源：由于產(chǎn)品供需矛盾，現(xiàn)在不論那個區(qū)域廠家的貨到重慶站價：6000元/噸左右，重慶市場產(chǎn)品主要來源于甘肅，新疆，西昌，內(nèi)蒙，由于產(chǎn)品質(zhì)量的差異價格有2-3百元價差

七．成本測算及毛利：巫溪馬鈴薯由于品種優(yōu)良，又屬半高山地區(qū)種植，淀粉含量較高，其淀粉含量達21%，去年當(dāng)?shù)伛R鈴薯收購價為0.3-0.4元/斤，按五噸馬鈴薯轉(zhuǎn)化一噸淀粉，水電，人工，稅費，折舊按1000元/噸計，成本概算為4000-5000元/噸，按現(xiàn)行市場價格，每噸毛利在1000-2000元/噸

。2010-4-11篇四：對--村馬鈴薯種植情況的調(diào)查報告 ====村馬玲薯種植情況的調(diào)查報告 = 我國的馬鈴薯加工業(yè)從上世紀九十年代開始發(fā)展。雖然起步晚，但發(fā)展速度快。由于馬鈴薯營養(yǎng)豐富、糧菜兼用、適應(yīng)性廣、產(chǎn)業(yè)鏈長，是世界第四大糧食作物。其耐干旱、耐脊薄、抗災(zāi)力強、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，因而是我國三北、西南等老、少、邊、窮地區(qū)的主栽農(nóng)作物。當(dāng)前我國馬鈴薯淀粉、全粉、系列變性淀粉等工業(yè)產(chǎn)品，年產(chǎn)量達100多萬噸，為食品、制藥、化工、發(fā)酵等幾十種工業(yè)提供優(yōu)質(zhì)、環(huán)保源輔料；薯條、薯片、保鮮制品以及以淀粉、全粉為原料的方便食品、膨化食品、休閑食品加工業(yè)也方興未艾。2008年，溫家寶總理明確提出“小土豆、大產(chǎn)業(yè)、管大用”。農(nóng)業(yè)部副部長危朝安在2007年9月全國馬鈴薯發(fā)展會議上強調(diào)，在新的歷史起點上，發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)具有十分重要的意義：一是確保國家糧食安全的戰(zhàn)略舉措；二是促進農(nóng)民增收的迫切需要；三是滿足市場消費的現(xiàn)實選擇。

在國家政策的正確引領(lǐng)下，我國馬鈴薯加工業(yè)不斷發(fā)展壯大，不僅為工業(yè)領(lǐng)域提供了優(yōu)質(zhì)原料，而且成為許多貧困、欠發(fā)達地區(qū)的支柱性農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，在提高農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)濟效益，增加農(nóng)民收入和地方財政收入等方面發(fā)揮著重要作用。為深入了解----村馬玲薯種植現(xiàn)狀并分析農(nóng)民收入增長因素,我于2012年 3月-----村駐點實習(xí)，在實習(xí)的三個月中，在-村兩委班子的幫助和指導(dǎo)下，我深入農(nóng)戶，通過實地考察，走訪了30戶農(nóng)民，虛心與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民、工作人員相互交談，掌握了該村農(nóng)民種植馬玲薯情況第一手數(shù)據(jù)和材料?；貋砗?，結(jié)合自己所學(xué)的專業(yè)知識，對---村農(nóng)民馬玲薯種植情況進行了分析，發(fā)現(xiàn)了制約---村農(nóng)民馬玲薯種植的因素，并對該村馬鈴薯的種植提出了自己初淺的建議：

一、----村馬玲薯種植現(xiàn)狀 距鎮(zhèn)政府所在地0.3公里，道路為水泥路，交通方便，距縣18公里。東鄰東山，南鄰東丙，西鄰新成，北鄰新民。轄大寨、小舊城、街子、下拉相、弄滿、翁姐、拉弄、沙坡、弄保等23 個村民小組?，F(xiàn)有農(nóng)戶747戶，有鄉(xiāng)村人口3573人，其中農(nóng)業(yè)人口 3263人，勞動力 2150人，其中從事第一產(chǎn)業(yè)人數(shù)1647人。該村以傣族、漢族為主，其中傣族2613人，占全鎮(zhèn)人口的73%。漢族 650人。全村國土面積9.83平方公里，海拔 850米，年平均氣溫19.3℃，年降水量1500毫米，全村有耕地總面積5025畝(其中：水田4217畝，旱地 808畝)，人均耕地 1.52 畝，主要種植水稻、甘蔗等作物；擁有林地 5 畝，其中經(jīng)濟林果地11.6 畝，主要種植堅果、咖啡等經(jīng)濟林果；水面面積 3,105.75畝，其中養(yǎng)殖面積 526.2 畝；荒山荒地 1,600畝等資源。等農(nóng)作物。2011年全村經(jīng)濟總收入17402萬元，比2010年的13052.48萬元增4349.52萬元，增長24.9%；完成國、地兩稅稅收374萬元，超縣下達任務(wù)數(shù)101萬元，農(nóng)民人均純收入6106元，比2010年的4837元增加1296元，增20.8%。

三、-----村馬玲薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點建議

溫家寶總理在十一屆全國人大五次會議上作《政府工作報告》時提出，要穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，多渠道增加農(nóng)民收入。而切實幫助農(nóng)民降低生產(chǎn)成本，是幫助農(nóng)民增收的有效措施。為使舊城鎮(zhèn)舊城村馬玲薯產(chǎn)業(yè)有更好的發(fā)展，切實增加農(nóng)民的收入，我對-----村馬玲薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行了思考，提出以下幾點不成熟的建議：

1、適當(dāng)控制農(nóng)用物資價格上漲，加大對種植戶的貸款支持力度。由于農(nóng)用物資價格上漲導(dǎo)致生產(chǎn)成本上升，特別是一些小農(nóng)戶在春播時期面臨資金短缺的困難，建議金融部門適當(dāng)加大對種植戶的貸款支持力度，同時做好農(nóng)用物資價格調(diào)控工作，以使農(nóng)民都能種得起地。

2、確定土地轉(zhuǎn)包最高限價。轉(zhuǎn)包的土地都屬于輪作休耕土地，因此應(yīng)該對這部分土地實行轉(zhuǎn)包最高限價，根據(jù)林區(qū)實際情況，建議每畝轉(zhuǎn)包土地價格控制在80——100元以內(nèi)為宜，以使農(nóng)民都能租得起地。

3、科學(xué)選種。在選種上，選適合自己土地的優(yōu)質(zhì)品種，才能保證馬鈴薯的優(yōu)產(chǎn)、高產(chǎn)。同時，提高機械化技術(shù)操作，用機器代替人力，不僅能提高勞動力，還能減少雇傭成本。

4、充分發(fā)揮馬鈴薯協(xié)會和經(jīng)紀人的作用，為馬鈴薯種植提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。由于“重茬”現(xiàn)象嚴重，加上種子自身攜帶病毒等因素影響，近兩年馬鈴薯早疫病、晚疫病、環(huán)腐病發(fā)生頻率較高。種植戶對這些病害認識不清、重視不夠。需要農(nóng)技部門和馬鈴薯協(xié)會加強對農(nóng)戶的培訓(xùn)。在銷售工作上必須要加強對經(jīng)紀人的引導(dǎo)，讓他們不僅對自己負責(zé)，更要對廣大農(nóng)戶負責(zé)，不僅要自己增收，更要讓廣

大農(nóng)戶增收。

5、加強農(nóng)民種植和管理馬鈴薯的相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)。農(nóng)技中心應(yīng)每年都在舊城鎮(zhèn)舉辦馬鈴薯品種試驗示范和樣板培訓(xùn)會，讓群眾掌握了馬鈴薯的種植技術(shù)，加強病蟲草害的綜合防治，確保高產(chǎn)和高效益，提高農(nóng)民種植的積極性。圍繞提高社員素質(zhì)開展輔導(dǎo)培訓(xùn)，特別是對農(nóng)機手開展技術(shù)培訓(xùn)，普及科技知識，培養(yǎng)吸收、消化農(nóng)機新裝備的能力。此外，對有能力的合作社帶頭人開展輔導(dǎo)培訓(xùn)，提高其經(jīng)營管理能力。-篇五：馬鈴薯種植、銷售情況調(diào)查報告

麒麟?yún)^(qū)馬鈴薯生產(chǎn)和銷售情況調(diào)查報告 根據(jù)云糧發(fā)【2014】64號文件《云南省糧食局關(guān)于做好糧食流通和社會糧油供需平衡專項（題）調(diào)查的通知》要求，為準確掌握全區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)、消費、和銷售情況，我局積極同農(nóng)業(yè)部門溝通聯(lián)系，對2014年及2015年的馬鈴薯生產(chǎn)情況進行了調(diào)查了解，調(diào)查結(jié)果匯報如下：

一、麒麟?yún)^(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況

麒麟?yún)^(qū)位于云南省東北部，是一個典型的農(nóng)業(yè)區(qū)，全區(qū)糧食播種總面積穩(wěn)定在52萬畝左右，總產(chǎn)保持在2.2億公斤左右。主要糧食作物以水稻、玉米、蠶豆和馬鈴薯為主，豆類作物為輔。馬鈴薯在麒麟?yún)^(qū)是一種主要的種植作物，常年馬鈴薯種植面積穩(wěn)定在5萬畝左右，總產(chǎn)穩(wěn)定在10萬噸（鮮薯）左右，馬鈴薯分大春、小春、晚秋三季種植。

二、馬鈴薯生產(chǎn)總體情況

1、種植面積：2014年全區(qū)種植馬鈴薯50912畝，其中小春馬鈴薯種植面積11725畝，大春馬鈴薯種植面積39187畝。2015年小春馬鈴薯種植面積11335畝，大春馬鈴薯種植面積40205畝。

2、種植品種：小春馬鈴薯種植品種以宣薯2號為主，大春馬鈴薯種植品種為合作88號、會單2號、米拉系列。

3、產(chǎn)量：據(jù)統(tǒng)計，大春馬鈴薯平均產(chǎn)量2500公斤 /畝（其

中合作88號、會單2號畝產(chǎn)3000公斤/畝，米拉系列畝產(chǎn)較低為1000公斤/畝），2014年總產(chǎn)18340噸（折糧）；小春馬鈴薯平均產(chǎn)量2000公斤/畝，2014年總產(chǎn)3447噸（折糧）。2015年小春總產(chǎn)3438噸（折糧）。

4、價格：2014年馬鈴薯價格較2013年有所下跌，大春馬鈴薯銷售均價1.5元/公斤；秋馬鈴薯銷售均價2元/公斤；小春馬鈴薯銷售均價2.5元/公斤，2015年小春馬鈴薯銷售均價2.3元/公斤。

5、銷售：據(jù)統(tǒng)計2014年，全區(qū)共銷售馬鈴薯40000噸，其中大春馬鈴薯銷售30000噸，銷售價格為1.5元/公斤，收入為4500萬元；秋馬鈴薯銷售3600噸，銷售價格為2元/公斤，收入720萬元。小春馬鈴薯銷售6600噸，銷售價格為2.5元/公斤，收入1650萬元。

6、種薯：據(jù)調(diào)查，平價每畝種植需種薯200公斤，全年種薯需求量為10000噸左右。

三、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

麒麟?yún)^(qū)在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展上以穩(wěn)步擴大面積、提高單產(chǎn)、優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)為主要目標(biāo)，現(xiàn)馬鈴薯生產(chǎn)中主要存在以下問題：

1、脫毒種薯應(yīng)用面積小。2014年各脫毒馬鈴薯（含三級以上種薯）的推廣面積僅占種植面積的41%，大面積生產(chǎn)中優(yōu)質(zhì)脫毒種薯特別是一、二級種薯覆蓋率更低。

2、新品質(zhì)的繁育和示范推廣推廣跟不上產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求。麒麟?yún)^(qū)種薯生產(chǎn)環(huán)節(jié)薄弱，沒有相應(yīng)的中樞生產(chǎn)基地、設(shè)備和條件，大部分脫毒全部靠外地調(diào)運，進而影響了相關(guān)加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3、耕作栽培技術(shù)水平較低。我區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)區(qū)多為欠發(fā)達的半山區(qū)，耕作栽培方式比較傳統(tǒng)，現(xiàn)代栽培技術(shù)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)模式與其他作物相比差距較大，生產(chǎn)管理粗放，單產(chǎn)水平低。

4、原料基地建設(shè)與加工企業(yè)布局不配套。馬鈴薯生產(chǎn)規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)程度低，大部分農(nóng)戶生產(chǎn)出來的馬鈴薯主要以自食、商販和集市銷售為主，滿足不了加工企業(yè)對原料薯的需求，也導(dǎo)致本地缺乏馬鈴薯加工企業(yè)。

第五篇：馬鈴薯種植技術(shù)培訓(xùn)講稿

馬鈴薯種植技術(shù)培訓(xùn)講稿

馬鈴薯又叫洋芋、土豆。它由根、地上莖、地下莖、匍匐莖、塊莖、花、葉、果實組成。地下莖節(jié)處產(chǎn)生匍匐莖、匍匐莖頂端膨脹增大而形成薯塊，即馬鈴薯薯塊。

一、馬鈴薯薯塊生長條件

1、涼

當(dāng)溫度在16~18℃時，有利于莖塊的形成和增大，如果超過20℃，薯塊生長減慢，25~30℃時，則完全停止生長。

2、陰 馬鈴薯的匍匐莖見光后，就會鉆出地面長成地上枝條。因此在種植后，要多次培土，以增加地下匍匐莖，形成更多的薯塊。

3、濕 土壤濕潤，有利于降低地溫，塊莖膨大；但不宜過濕，特別是在開花以后，過濕會影響薯塊的耐貯藏性能。

4、選好種用薯塊 為減少馬鈴薯退化及病毒感染，應(yīng)該擇幼嫩的薯塊作為播種材料，因為這種薯塊潛伏病毒含量較低。

5、肥 據(jù)研究，每生產(chǎn)1000斤薯塊，需氮5.5斤（折合硝銨16斤），磷2.2斤（折合過磷酸鈣16斤），鉀10.2斤。因此，要獲得馬鈴薯的高產(chǎn)，應(yīng)按以上指標(biāo)施足底肥。

二、種植馬鈴薯的技術(shù)措施

1、選好良種 在河西地區(qū)，應(yīng)選擇中晚熟的抗病品種，以充分利用生長季節(jié)而獲得高產(chǎn)。種薯出窖時，應(yīng)挑選幼齡和壯齡薯塊作為種用，如用2~3兩的幼齡小整薯，增產(chǎn)效果更好。在切塊時，應(yīng)選擇薯塊頂部的芽眼，同時，注意切刀消毒。常用方法是：開水消毒切刀8~10分鐘，或3%的來蘇兒或0.2%的汞水溶液浸泡5~10分鐘，就能達到消毒的目的。

2、播種 在氣溫較高、降雨偏少、缺少澆灌條件的地區(qū)，采用株距25~40公分，行距45~60公分，播深10~15公分的平播方法；在高寒陰濕、土壤粘重、地勢低、有灌溉條件或生育期降雨較多且集中的地方，采用株距17~22公分，行距80~100公分，播深8~10公分的壟作方法。春播馬鈴薯的播種時間，河西地區(qū)一般在芒種左右，秋夏播種馬鈴薯一般在7月中、下旬。

3、田間管理

在幼苗期，重點是疏松土壤提高地溫，促進根系發(fā)育，在土壤異常干旱時要及時灌水。在中期，可根據(jù)生長情況進行灌溉追肥，中耕培土，及時防治病蟲害。早熟品種每7~10天培一次土，中晚熟品種每10~15天培土一次，封壟前培完。如遇植株徒長，可在開花時期噴灑0.01~0.1%矮壯素，確保豐產(chǎn)豐收。