第一篇：2012年餅干市場(chǎng)調(diào)查研究及產(chǎn)品創(chuàng)新淺析

2012年餅干市場(chǎng)調(diào)查研究及產(chǎn)品創(chuàng)新淺析

餅干在分類(lèi)上屬于焙烤食品中的一種，又是休閑食品中的“老大”。餅干行業(yè)作為一種傳統(tǒng)意義上的休閑食品，因其技術(shù)含量和進(jìn)入壁壘都比較低，業(yè)內(nèi)存在大量的中小企業(yè)，同時(shí)一些大型食品公司也將其作為主要產(chǎn)品。

我國(guó)餅干行業(yè)一直保持快速發(fā)展勢(shì)頭，最近5 年來(lái)的餅干總產(chǎn)量和銷(xiāo)售額年均遞增20%。據(jù)中咨網(wǎng)（http:///）對(duì)餅干市場(chǎng)調(diào)查顯示，2011 年全國(guó)606 家規(guī)模以上餅干生產(chǎn)企業(yè)的總產(chǎn)量約551.8×100000 t；銷(xiāo)售總 產(chǎn)值1 103.6 億元，同比增長(zhǎng)37.5%；出口交貨值21.3 億元，同比增長(zhǎng)33.9%。

從餅干銷(xiāo)售產(chǎn)值上看，河南、福建、山東、湖北、上海位居前列，其中河南省21.6 億元、福建省110.5 億元、山東省105.8 億元、湖北省79.7 億元、上海市78.8 億元。以上5 省（市）銷(xiāo)售產(chǎn)值合計(jì)為589.4 億元，占全國(guó)總銷(xiāo)售產(chǎn)值的53%。

然而，近年來(lái)餅干行業(yè)的國(guó)際貿(mào)易狀況一直不是很理想，進(jìn)出口量盡管每年都有所增長(zhǎng)，但與整個(gè)行業(yè)規(guī)模和增速相比，餅干行業(yè)的國(guó)際貿(mào)易狀況對(duì)行業(yè)整體運(yùn)行趨勢(shì)的影響也不大。

外資企業(yè)和港臺(tái)企業(yè)仍然占據(jù)中高端市場(chǎng)的主導(dǎo)位置，繼續(xù)領(lǐng)跑行業(yè)；內(nèi)資企業(yè)雖然不乏亮點(diǎn)，但是若想突破瓶頸，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展仍然面臨較大難題。一方面外資企業(yè)的產(chǎn)銷(xiāo)量和市場(chǎng)占有率逐年增長(zhǎng)，而且占據(jù)著國(guó)內(nèi)餅干行業(yè)的中高端市場(chǎng)，他們依托自身的雄厚實(shí)力和多年打造出來(lái)的品牌優(yōu)勢(shì)，不斷加大投入力度，占有更多的市場(chǎng)份額。另一方面對(duì)國(guó)內(nèi)餅干行業(yè)的發(fā)展也起到了積極的引領(lǐng)和推動(dòng)作用。

隨著餅干行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇以及國(guó)內(nèi)、國(guó)際經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨緩的影響，國(guó)內(nèi)餅干行業(yè)近年來(lái)的企業(yè)并購(gòu)、整合的態(tài)勢(shì)愈趨明顯，企業(yè)的規(guī)模和品牌效應(yīng)更加顯現(xiàn)出優(yōu)勢(shì)。今后將會(huì)有更多的中小型餅干企業(yè)被迫重組或倒閉。而外資企業(yè)和具有一定規(guī)模的民營(yíng)企業(yè)將會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)中加速發(fā)展，市場(chǎng)集中度也將會(huì)不斷提高，但預(yù)計(jì)未來(lái)5 年內(nèi)仍然不會(huì)出現(xiàn)極少數(shù)企業(yè)獨(dú)占市場(chǎng)的壟斷局面。

民營(yíng)企業(yè)要有強(qiáng)烈的憂患意識(shí)，逐步提升管理者素質(zhì)，提高管理水準(zhǔn)，向規(guī)范化管理邁進(jìn)。規(guī)范化管理是企業(yè)人才戰(zhàn)略和可持續(xù)發(fā)展的必由之路。生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備的升級(jí)只是企業(yè)升級(jí)過(guò)程中最基本的環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)人才的升級(jí)才是企業(yè)的真正升級(jí)，打造一支優(yōu)秀的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)是企業(yè)生存發(fā)展的根本。要注重品牌培育，提升產(chǎn)品價(jià)值。品牌消費(fèi)已經(jīng)逐步成為市場(chǎng)消費(fèi)的主流，品牌是企業(yè)生存發(fā)展的根本。

總之，目前我國(guó)餅干行業(yè)的基礎(chǔ)較為扎實(shí)，保持著良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，只要始終秉持誠(chéng)信、創(chuàng)新、進(jìn)取的經(jīng)營(yíng)理念，在競(jìng)爭(zhēng)中求生存、謀發(fā)展，積極應(yīng)對(duì)和參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，我國(guó)餅干行業(yè)就能健康、持續(xù)地發(fā)展。

對(duì)近些年來(lái)中國(guó)境內(nèi)餅干行業(yè)的發(fā)展作一關(guān)注，通過(guò)品牌培育、產(chǎn)品細(xì)分、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等的有序健康發(fā)展，國(guó)內(nèi)的餅干市場(chǎng)無(wú)論是在包裝規(guī)格、品牌消費(fèi)，還是在口味品質(zhì)、功能特性等方面都已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的產(chǎn)品特點(diǎn)，并逐漸形成了現(xiàn)階段所特有的行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)。利用跨界思維整合和借鑒焙烤類(lèi)、休閑類(lèi)特色產(chǎn)品的風(fēng)味特點(diǎn)，餅干行業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新逐漸呈現(xiàn)出向主食、休閑、點(diǎn)心方向發(fā)展，為行業(yè)的健康有序發(fā)展提供了有益的嘗試和探索。

在所有的即食方便食品中，中國(guó)的餅干市場(chǎng)潛力十分巨大，總產(chǎn)量和銷(xiāo)售額年均遞增20%，增長(zhǎng)速度在整個(gè)食品行業(yè)也是領(lǐng)先的。未來(lái)幾年國(guó)內(nèi)餅干總消費(fèi)量還會(huì)持續(xù)增加，行業(yè)規(guī)模也會(huì)不斷擴(kuò)大，但不容忽視的是近年來(lái)其他主食品和休閑食品的份額也在不斷加大對(duì)餅干類(lèi)產(chǎn)品的沖擊，與餅干產(chǎn)品爭(zhēng)奪市場(chǎng)，這對(duì)餅干行業(yè)來(lái)說(shuō)未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)將激烈。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步增長(zhǎng)和人民生活水平的提高，以及西方食品、原料和生產(chǎn)技術(shù)的大量涌入，從20 世紀(jì)末開(kāi)始，烘焙食品顯現(xiàn)出迅速發(fā)展的趨勢(shì)，焙烤食品是人們生活的長(zhǎng)久伴侶，餅干作為其中的一個(gè)分類(lèi)，得知了焙烤食品的發(fā)展方向也便明白了休閑食品的未來(lái)趨勢(shì)?；跔I(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)的跨界思維整合和統(tǒng)籌越來(lái)越被成功應(yīng)用于餅干行業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新中。

餅干業(yè)最大的競(jìng)爭(zhēng)力在于品牌。從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度來(lái)看，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平的逐漸提高，對(duì)中高檔食品的消費(fèi)能力和欲望會(huì)逐漸增強(qiáng)，低檔餅干產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率逐步下降，消費(fèi)者更傾向于名牌和高質(zhì)量的中高檔產(chǎn)品，品牌形象越好，市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力就越強(qiáng)。當(dāng)初餅干作為一種休閑食品并非日常生活的必需品，尤其是高檔餅干需求彈性很大，消費(fèi)者可支配收入的升降會(huì)給餅干市場(chǎng)帶來(lái)較大的波動(dòng)?！鞍宋濉?、“九五”期間，我國(guó)食品行業(yè)多是要解決人民群眾的溫飽問(wèn)題，學(xué)科建設(shè)著重于解決“量”的需求問(wèn)題，科研工作也是針對(duì)于如何生產(chǎn)出更多的產(chǎn)品、如何減少生產(chǎn)浪費(fèi)等方面展開(kāi)?！笆濉?、“十一五”期間，則開(kāi)始向“保質(zhì)”方向發(fā)展，生產(chǎn)出更高質(zhì)量的食品成為科研的重要方向，消費(fèi)者對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)性的重視，對(duì)食品安全性的關(guān)注已經(jīng)提升到一個(gè)新的層次和高度。

餅干行業(yè)作為休閑食品中市場(chǎng)份額較大的產(chǎn)業(yè)，更是把安全、營(yíng)養(yǎng)放在了首位，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，穩(wěn)健發(fā)展，以“三氯氰胺”事件為戒，不斷增加企業(yè)自身應(yīng)對(duì)各種經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，不斷加大新品開(kāi)發(fā)力度和提升產(chǎn)品品質(zhì)，增強(qiáng)良性競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和品牌意識(shí)，贏在細(xì)節(jié)，各有千秋的品牌推廣手段使消費(fèi)者無(wú)時(shí)無(wú)刻不在感受來(lái)自品牌的那一份親和力。

據(jù)中咨網(wǎng)（）對(duì)餅干市場(chǎng)調(diào)查分析顯示，目前全國(guó)餅干生產(chǎn)企業(yè)大約有2000 多家，主要分布在河南、廣東、山東、福建、四川、陜西、江西、湖北、河北等地，多數(shù)為中小型企業(yè)但總產(chǎn)量占國(guó)內(nèi)總產(chǎn)量的近90%。而北京、上海、天津等大城市雖然生產(chǎn)廠家不太多，卻集中了一些大型外資企業(yè)。不論是國(guó)際上優(yōu)勢(shì)品牌的霸主還是后起之秀的眾多中小民營(yíng)企業(yè)，在不斷重視培養(yǎng)、儲(chǔ)備、吸引技術(shù)和管理人才的同時(shí)，高度重視技術(shù)創(chuàng)新和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，充分運(yùn)用現(xiàn)代化發(fā)達(dá)的資訊信息，對(duì)產(chǎn)品定位進(jìn)行細(xì)分，以期獲得更大市場(chǎng)空間和利潤(rùn)空間。

如今，消費(fèi)者的消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)越來(lái)越豐富，單一元素的產(chǎn)品已經(jīng)很難提起消費(fèi)者的興趣，將原來(lái)毫不相干或同一行業(yè)不同品類(lèi)（成分、口味、包裝、功能等）的多種元素，相互滲透相互融合，給品牌產(chǎn)品一種立體感和縱深感，提供不同于以往的第三種、第四種感覺(jué)，已成為適應(yīng)當(dāng)前消費(fèi)體驗(yàn)的一種必然。

近些年來(lái)，中國(guó)餅干行業(yè)逐漸向主食、休閑、點(diǎn)心三個(gè)方向發(fā)展，尤其是中高檔餅干將由過(guò)去的點(diǎn)心功能向點(diǎn)心、休閑雙重功能方向發(fā)展，如格力高、好麗友等以注心、涂飾的新穎著味方式，結(jié)合各類(lèi)中西糕點(diǎn)，推出了種類(lèi)繁多、兩袋分裝的小包裝類(lèi)花樣餅干產(chǎn)品。

總之，創(chuàng)新是永恒的主題，求變是生存發(fā)展的本質(zhì)，只有不斷創(chuàng)新求變才能在競(jìng)爭(zhēng)中求生存謀發(fā)展。中國(guó)人口眾多，對(duì)餅干的需求量很大，盡管目前的人均消費(fèi)量依然很低，但從長(zhǎng)期發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，中國(guó)擁有持續(xù)發(fā)展的廣闊空間，將成為亞洲最大的餅干消費(fèi)市場(chǎng)，在國(guó)際上所占份額也會(huì)逐漸增大。對(duì)于餅干行業(yè)來(lái)說(shuō)，大力開(kāi)發(fā)具有點(diǎn)心和休閑雙重功能的新型餅干，大力開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，是今后發(fā)展餅干行業(yè)應(yīng)關(guān)注的問(wèn)題。安全、功能、營(yíng)養(yǎng)、時(shí)尚是未來(lái)餅干產(chǎn)品的發(fā)展主流，在現(xiàn)有主流餅干概念中間創(chuàng)新突破確實(shí)很難，因此，在國(guó)內(nèi)餅干行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，注重同一領(lǐng)域（行業(yè)）的產(chǎn)品品類(lèi)（成分、口味）、產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品功能、產(chǎn)品渠道、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)、產(chǎn)品文化等多方面的跨界、交叉、融合，站在消費(fèi)者的立場(chǎng)，運(yùn)用一切可以利用的資源，發(fā)揮多重效應(yīng)達(dá)到1 + 1 ＞ 2 的效果，重視與國(guó)外同行的交流學(xué)習(xí)，了解國(guó)際餅干行業(yè)的最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，了解國(guó)際知名品牌產(chǎn)品的先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)技術(shù)，重視技術(shù)積累與人才的培養(yǎng)，與時(shí)俱進(jìn)，高瞻遠(yuǎn)矚，求真務(wù)實(shí)，迅速發(fā)展壯大，才能在將來(lái)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

第二篇：餅干包裝市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

調(diào)查內(nèi)容：餅干市場(chǎng)調(diào)查

調(diào)查方式：市場(chǎng)實(shí)地調(diào)查（超市）、網(wǎng)絡(luò)查詢

調(diào)查目的：了解當(dāng)前餅干市場(chǎng)的銷(xiāo)售情況，消費(fèi)者需求；根據(jù)市場(chǎng)及消費(fèi)者的需求設(shè)計(jì)一款餅干包裝。

餅干行業(yè)屬于中國(guó)食品制造業(yè)中的一個(gè)分行業(yè)，餅干作為一種副食品成為休閑食品中的主打產(chǎn)品，近幾年隨著我國(guó)人民生活水平的提高，休閑食品的市場(chǎng)需求逐漸增大。因此作為休閑食品的“老大”餅干也迎來(lái)了發(fā)展的黃金時(shí)期。

一、餅干的市場(chǎng)發(fā)展空間

近年來(lái)，隨著人們生活水平的逐步提高，其消費(fèi)意識(shí)和消費(fèi)觀念的變化，消費(fèi)者對(duì)餅干的需求開(kāi)始逐步上升。因而中國(guó)的餅干行業(yè)也隨之快速發(fā)展起來(lái)，并且其市場(chǎng)潛力不可低估。由于外商和港澳臺(tái)商對(duì)餅干行業(yè)的投資較多，因此餅干企業(yè)的發(fā)展步伐加快，使我國(guó)的餅干從品種、包裝、口味、功能等方面均達(dá)到了前所未有的水平。

在國(guó)內(nèi)餅干市場(chǎng)中，大部分餅干還是以中低檔產(chǎn)品為主。中國(guó)餅干市場(chǎng)中的低檔產(chǎn)品主要是國(guó)內(nèi)小型餅干企業(yè)生產(chǎn)的餅干，包括散裝餅干。其銷(xiāo)售區(qū)域主要是國(guó)內(nèi)的中小城鎮(zhèn)和農(nóng)村。由于國(guó)內(nèi)大中型餅干企業(yè)在與外資企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)地位，近年也開(kāi)始重視此市場(chǎng)，開(kāi)始進(jìn)行相應(yīng)的市場(chǎng)開(kāi)拓。

二、餅干市場(chǎng)主流

時(shí)下，人們?cè)谠絹?lái)越追求方便快捷生活方式的同時(shí)，休閑食品的健康營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越來(lái)越得到人們的重視。營(yíng)養(yǎng)保健型餅干如各種蔬菜餅、粗糧餅、維生素干相繼面世，這種產(chǎn)品嚴(yán)禁使用焦亞硫酸鈉作改良劑，而以木瓜蛋白酶或中性蛋白酶相替代。兒童營(yíng)養(yǎng)餅干應(yīng)則用不飽和脂肪酸較高的油脂，加入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣、鐵等礦物質(zhì)和維生素，滿足現(xiàn)代人的營(yíng)養(yǎng)需求。

三、女性成為主要消費(fèi)群體

女性消費(fèi)成時(shí)尚餅干原來(lái)似乎只是一種兒童食品，但如今這一情況正發(fā)生改變。調(diào)查結(jié)果顯示，目前餅干消費(fèi)中70％左右為女性購(gòu)買(mǎi)，在蘇打餅干中這個(gè)比例更高。女性消費(fèi)中又以年輕女性居多，這些女性往往會(huì)在辦公室或家里放上一兩包餅干，既可對(duì)付當(dāng)一頓早點(diǎn)，又可充當(dāng)兩餐之間的休閑小食品。一些生產(chǎn)廠家看到這一市場(chǎng)變化，推出專(zhuān)門(mén)針對(duì)女性的新品，如高鈣蘇打餅干等，其補(bǔ)鈣對(duì)象并不是兒童，而是明確將其目標(biāo)顧客群鎖定在“25歲以上有健康意識(shí)的女性”。

四、市場(chǎng)前景

隨著人們生活水平的日益提高，保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，具有保健功能的食品越來(lái)越受到消費(fèi)者的歡迎。“高糖高油脂高熱量”的產(chǎn)品已不能符合消費(fèi)者的需要。餅干產(chǎn)業(yè)也向著營(yíng)養(yǎng)、健康、功能性、低熱量等方面發(fā)展，低能量、無(wú)糖餅干就在這種趨勢(shì)下應(yīng)運(yùn)而生。

總結(jié)

通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者在選擇餅干的時(shí)候首先吸引他們的是外包裝。色彩和特異的盒型結(jié)構(gòu)可以有效的在短時(shí)間里引發(fā)他們購(gòu)買(mǎi)欲望。

鑒于以上調(diào)查，我們的設(shè)計(jì)思路如下：

結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)：在盒型結(jié)構(gòu)上做了一些變化，突破了常規(guī)的正方體、長(zhǎng)方體的結(jié)構(gòu)，一部分以三角形作為基本體，一部分采用了一定的弧線結(jié)構(gòu)。

裝潢設(shè)計(jì)

定位方向：以產(chǎn)品本身和品牌定位。

色彩設(shè)計(jì)：不同的口味選擇不同的顏色（水果色，蔬菜色）

產(chǎn)品檔次：中低檔

消費(fèi)對(duì)象：青年人群

第三篇：市場(chǎng)調(diào)查研究計(jì)劃書(shū)

市場(chǎng)調(diào)查研究計(jì)劃書(shū)

統(tǒng)計(jì)學(xué)院0601班 李洋 20061910113

一、調(diào)查目的：

通過(guò)對(duì)長(zhǎng)沙市部分居民居住區(qū)域，收入和消費(fèi)水平，消費(fèi)傾向，已持有家用品品牌狀況，市場(chǎng)品牌現(xiàn)狀，以及對(duì)近期發(fā)生的“三鹿毒奶粉”事件所持看法等方面的實(shí)地調(diào)查，分析長(zhǎng)沙市消費(fèi)市場(chǎng)的品牌構(gòu)成、發(fā)展情況及由“三鹿”事件所引發(fā)的品牌信任危機(jī)，進(jìn)而找到解決此類(lèi)事件的有效措施，使長(zhǎng)沙市消費(fèi)市場(chǎng)的品牌架構(gòu)可以更好的適應(yīng)居民消費(fèi)需求。

調(diào)查內(nèi)容：

? ? ? ? ? 被調(diào)查者的居住區(qū)域；

被調(diào)查者的收入、消費(fèi)水平； 被調(diào)查者的品牌消費(fèi)傾向；

被調(diào)查者對(duì)市場(chǎng)現(xiàn)有品牌了解情況及滿意程度； 被調(diào)查者對(duì)“三鹿毒奶粉”事件的看法。

二、調(diào)查對(duì)象：

按居住區(qū)域分類(lèi)：岳麓區(qū)、開(kāi)福區(qū)、天心區(qū)、雨花區(qū)、芙蓉區(qū)、星沙開(kāi)發(fā)

區(qū)

按收入水平分類(lèi)：

1、中、高收入階層（月收入在5000元以上）；

2、普通工薪階層（月收入在1000元至5000元之間）；

3、低收入階層（月收入在1000以下）。按年齡層分類(lèi)：

1、14歲至22歲；

2、22歲至35歲；

3、35歲至55歲；

4、55歲以上。

調(diào)查單位：以每一個(gè)長(zhǎng)沙市居民為調(diào)查單位

三、調(diào)查項(xiàng)目：

1)2)3)4)5)6)基本情況：包括性別、年齡、居住區(qū)域； 收入、消費(fèi)水平；

消費(fèi)傾向：包括品牌意識(shí)，品牌選擇；

消費(fèi)市場(chǎng)品牌發(fā)展現(xiàn)狀：品牌知曉程度，忠實(shí)程度，滿意程度； 三鹿事件引發(fā)的思考；

未來(lái)市場(chǎng)品牌發(fā)展趨勢(shì)：新品牌的加入，老品牌的衰落，稀缺品牌。

四、調(diào)查方式：隨機(jī)抽樣調(diào)查

調(diào)查方法：文案法，街頭/商城攔截式面訪調(diào)查

五、調(diào)查資料整理和分析方法： 先通過(guò)文案法搜集到的資料，定性分析出不同數(shù)據(jù)變量間的相關(guān)性，進(jìn)而有目的的使用SPSS或SAS等統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行有針對(duì)性的相關(guān)性與聚類(lèi)分析。

六、調(diào)查時(shí)間：自調(diào)查之日算起，過(guò)去五年來(lái)的大致情況。

調(diào)查工作期限：

1)2)3)4)5)6)9月10日——9月19日 總體方案論證、設(shè)計(jì)； 9月20日——9月22日 抽樣方案設(shè)計(jì)；

9月23日——9月26日 問(wèn)卷設(shè)計(jì)、測(cè)試、修改和定稿； 9月27日——10月7日 調(diào)查實(shí)施；

10月8日——10月15日 數(shù)據(jù)的整理、錄入和分析； 10月16日——10月20日 調(diào)查報(bào)告的撰寫(xiě)。

七、調(diào)查經(jīng)費(fèi)預(yù)算：

1.問(wèn)卷印刷費(fèi)、裝訂費(fèi)：30元

2.調(diào)查實(shí)施費(fèi)：包括交通費(fèi)10元，調(diào)查員勞務(wù)費(fèi)50元，共計(jì)60元 3.辦公費(fèi)用：包括餐費(fèi)50元，文具費(fèi)用10元，共計(jì)60元 總計(jì)：150元

八、提交報(bào)告的方式：暫無(wú)

九、調(diào)查的組織計(jì)劃：暫無(wú)

第四篇：創(chuàng)新產(chǎn)品服務(wù) 拓展藍(lán)海市場(chǎng)

全省農(nóng)行“三農(nóng)”板塊工作會(huì)議 經(jīng) 驗(yàn) 交 流 材 料

創(chuàng)新產(chǎn)品服務(wù) 拓展藍(lán)海市場(chǎng)

如何在服務(wù)三農(nóng)這片藍(lán)海市場(chǎng)中尋找商機(jī)，是實(shí)踐“面向三農(nóng)，商業(yè)運(yùn)作”關(guān)健所在。只有創(chuàng)新設(shè)計(jì)適銷(xiāo)對(duì)路、安全可靠的產(chǎn)品，完善服務(wù)方式和內(nèi)容，才能挖掘藍(lán)海市場(chǎng)中有價(jià)值的客戶資源，有效吸引、鎖定客戶，實(shí)現(xiàn)服務(wù)三農(nóng)、開(kāi)源增效的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。豐城支行是這樣理解的，也是這樣實(shí)踐的。今年3月初，豐城支行推出船舶抵押農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)貸款產(chǎn)品(以下簡(jiǎn)稱(chēng)船舶貸款)，至4月末，新發(fā)放船舶貸款47戶、金額5776萬(wàn)元，預(yù)計(jì)全年可放貸約10000萬(wàn)元，有效促進(jìn)了信貸結(jié)構(gòu)和客戶結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，降低了經(jīng)濟(jì)資本占用，同時(shí)依托貸款實(shí)行“1+N”營(yíng)銷(xiāo)模式，取得了相當(dāng)可觀的綜合收益，為“服務(wù)三農(nóng)、商業(yè)運(yùn)作”做了些有益的實(shí)踐探索，堅(jiān)定了信心。我們的主要做法是：

一、因地制宜，深挖藍(lán)海市場(chǎng)商機(jī)

豐城支行今年2月初到已撤點(diǎn)的同田鄉(xiāng)開(kāi)辦小額農(nóng)貸業(yè)務(wù)時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶大多不愿意辦理，原因是他們需要幾十萬(wàn)甚至上百萬(wàn)元的貸款，小額農(nóng)貸只是杯水車(chē)薪。支行立即組織人員對(duì)豐城船運(yùn)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，了解到：豐城內(nèi)河年運(yùn)輸能力占全省的40%，挖砂船舶94艘，運(yùn)砂船舶256艘，其中千噸以上噸位53艘，正在建造的運(yùn)砂船舶近50艘(噸位均在3千噸至4千噸間)；砂石運(yùn) 輸主要集中在同田的龍鳳等五個(gè)村委會(huì)，均為個(gè)體運(yùn)輸，掛靠9家航運(yùn)公司，從業(yè)人員1715人；組建了豐城砂石船舶行業(yè)商會(huì)，由29名實(shí)力雄厚、威望較高、能力較強(qiáng)的船主擔(dān)任理事，兼職從事航運(yùn)交易協(xié)調(diào)和海事糾紛協(xié)調(diào)工作；大部分船主以前購(gòu)船資金約40%主要來(lái)源于民間借貸，少部分為農(nóng)信社借貸，融資成本高達(dá)一分至一分二，加上日常所需周轉(zhuǎn)資金，低成本融金需求量較大(初步框算約2.5億元)。豐城支行認(rèn)為這是一塊豐富而集中的金融資源，在現(xiàn)有三農(nóng)政策框架內(nèi)有操作的可行性，值得深度挖掘和開(kāi)發(fā)，并迅速報(bào)告宜春分行，請(qǐng)求支持和幫助。

二、別具匠心，創(chuàng)新三農(nóng)特色產(chǎn)品

宜春分行接報(bào)后，迅速組織由分管副行長(zhǎng)帶隊(duì)的信貸業(yè)務(wù)骨干團(tuán)隊(duì)親臨豐城現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，實(shí)地考察市場(chǎng)，征詢船主意見(jiàn)，商榷行業(yè)商會(huì)，咨詢省行政策，比較同業(yè)產(chǎn)品，在吃透三農(nóng)試點(diǎn)政策、有效防范信貸風(fēng)險(xiǎn)的基礎(chǔ)上，本著有利于做大做強(qiáng)業(yè)務(wù)和便于業(yè)務(wù)操作的目的，利用三天時(shí)間完成《中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行宜春市分行“三農(nóng)”個(gè)人船舶抵押貸款實(shí)施細(xì)則(草案)》的起草，并及時(shí)上報(bào)省行批準(zhǔn)。經(jīng)省、市、縣三級(jí)行的共同努力，在不到一個(gè)月的時(shí)間內(nèi)完成了船舶抵押農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)貸款新產(chǎn)品的操作流程制度。該制度重點(diǎn)解決了客戶準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)、貸款剛性條件、貸款用途靈活度、貸款可循環(huán)、抵押船舶的可行性及價(jià)值判斷、抵押率比例控制、抵押物保險(xiǎn)和貸后管理側(cè)重點(diǎn)等方面難點(diǎn)問(wèn)題。這些難點(diǎn)問(wèn)題的順利解決，讓豐城支行占據(jù)了搶挖這塊金融資源的制高點(diǎn)，增強(qiáng) 了營(yíng)銷(xiāo)的主動(dòng)性。此外，在估算綜合收益后將產(chǎn)品定價(jià)為基準(zhǔn)利率上浮20%，與同業(yè)相比具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

三、用心服務(wù)，提升服務(wù)三農(nóng)水平

豐城支行把船舶貸款作為三農(nóng)試點(diǎn)拳頭產(chǎn)品和品牌產(chǎn)品進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)宣傳，特別注重創(chuàng)新完善服務(wù)方式和內(nèi)容。一是高效服務(wù)。從客戶申請(qǐng)到貸款進(jìn)帳階段，客戶到農(nóng)行辦貸手續(xù)不超過(guò)兩次，客戶經(jīng)理從受理到調(diào)查上報(bào)的時(shí)間不得超過(guò)5個(gè)工作日，調(diào)查采集資料一次到位，不反復(fù)。宜春分行在審查、審批效率上給予充分支持，確保5個(gè)工作日內(nèi)批復(fù)。二是主動(dòng)服務(wù)?？蛻艚?jīng)理自帶電腦、復(fù)印機(jī)等設(shè)備上門(mén)服務(wù)。三是積極配合客戶與船舶評(píng)估機(jī)構(gòu)和登記機(jī)構(gòu)協(xié)商，減少中間費(fèi)用，優(yōu)化辦理程序，簡(jiǎn)化有關(guān)手續(xù)。四是全程陪同客戶到辦理有關(guān)評(píng)估和登記手續(xù)。五是客戶經(jīng)理每月至少與客戶通話一次，在問(wèn)寒問(wèn)暖的同時(shí)了解其經(jīng)營(yíng)情況，順便提醒客戶按時(shí)付息還本。六是不強(qiáng)行推銷(xiāo)客戶不需要的銀行產(chǎn)品，取得客戶充分信任。

四、多策并舉，嚴(yán)控三農(nóng)信貸風(fēng)險(xiǎn)

在制定完善風(fēng)險(xiǎn)防范措施時(shí)，豐城支行得到了省、市分行領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門(mén)的及時(shí)指導(dǎo)。豐城支行在防范船舶抵押貸款風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，除嚴(yán)格按照農(nóng)行信貸制度和“船舶抵押貸款實(shí)施細(xì)則”操作外，還采取了以下措施：一是在調(diào)查階段，將外圍調(diào)查納入調(diào)查環(huán)節(jié)規(guī)定動(dòng)作，結(jié)合客戶實(shí)際資金需求和抵押價(jià)值合理核定授信額度，不頂格授信，二是充分發(fā)揮船舶行業(yè)商會(huì)對(duì)船主的行業(yè)約束效用，建立貸款推薦制度，要求客戶申請(qǐng)貸款必須經(jīng)船舶行業(yè)商會(huì)推薦，排除信用觀念差、不良嗜好和用途虛假的客戶，確保從嚴(yán)篩選和準(zhǔn)入客戶；并建立協(xié)助催收制度，間接降低信貸違約率。三是推行抵押船舶投?！耙磺须U(xiǎn)”，保險(xiǎn)價(jià)值不低于授信額度的1.1倍；四是實(shí)行特色貸后管理，分管行長(zhǎng)在貸款發(fā)放后必須逐筆電話回訪，客戶經(jīng)理不定期跟船檢查，船舶行業(yè)商會(huì)及時(shí)通報(bào)借款人重大事項(xiàng)、按季度通報(bào)其經(jīng)營(yíng)狀況等。

五、綜合營(yíng)銷(xiāo)，提高服務(wù)三農(nóng)收益

豐城支行在實(shí)行“1+N”營(yíng)銷(xiāo)模式時(shí)，兼顧船主利益和農(nóng)行利益，不強(qiáng)行捆綁營(yíng)銷(xiāo)，區(qū)別客戶共性和個(gè)性需求組合產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)。在共性需求上，全面推介比借記卡更優(yōu)惠的惠農(nóng)卡；考慮其長(zhǎng)時(shí)間在船上因素，方便及時(shí)了解卡資金變動(dòng)，全面推介手機(jī)信使產(chǎn)品；針對(duì)船運(yùn)風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)，全面要求投?！耙磺须U(xiǎn)”，適當(dāng)提高保險(xiǎn)價(jià)值。在個(gè)性需求上，定向?qū)哂幸欢ㄎ幕刭|(zhì)、能使用電腦的客戶推介個(gè)人網(wǎng)上銀行產(chǎn)品，定向?qū)哂幸欢L(fēng)險(xiǎn)識(shí)別能力和風(fēng)險(xiǎn)承受能力的客戶推介個(gè)人理財(cái)產(chǎn)品。此外，主動(dòng)向借款人關(guān)聯(lián)人推介農(nóng)行產(chǎn)品；培養(yǎng)客戶使用農(nóng)行新產(chǎn)品的能力和習(xí)慣，增強(qiáng)產(chǎn)品組合營(yíng)銷(xiāo)主動(dòng)性，穩(wěn)步推進(jìn)三農(nóng)業(yè)務(wù)收益增長(zhǎng)。截止4月末，累計(jì)對(duì)借款人及關(guān)聯(lián)人發(fā)放惠農(nóng)卡765張，辦理手機(jī)信使765戶，個(gè)人網(wǎng)銀465戶，實(shí)現(xiàn)保費(fèi)收入57.2萬(wàn)元(辦貸前船舶已全部辦理了保險(xiǎn)，僅對(duì)低于貸款額部分補(bǔ)辦保額)，代理保險(xiǎn)手續(xù)費(fèi)收入8.6萬(wàn)元，個(gè)人理財(cái)收入2.4萬(wàn)元，卡存款余額2472萬(wàn)元。

六、誠(chéng)信合作，共創(chuàng)持續(xù)發(fā)展格局

農(nóng)行船舶貸款的剛性條件（運(yùn)砂船舶抵押須具備“四證”），促使證照不齊船舶主動(dòng)完善經(jīng)營(yíng)手續(xù)，促進(jìn)船運(yùn)業(yè)的合規(guī)運(yùn)營(yíng)；農(nóng)行船舶貸款的投放，降低了船運(yùn)業(yè)整體融資成本，加速資本積累，并為船舶噸位升級(jí)輸血，縮短噸位升級(jí)時(shí)間，提高運(yùn)載能力、延伸船運(yùn)路線，有力增強(qiáng)船運(yùn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；農(nóng)行船舶貸款的管理，逐漸培養(yǎng)了船主的信用意識(shí)，進(jìn)一步提升船運(yùn)業(yè)界整體信用水平。豐城船運(yùn)業(yè)在與農(nóng)行的合作過(guò)程中邁向規(guī)范、健康和良性發(fā)展的軌道。與此同時(shí)，豐城支行的三農(nóng)業(yè)務(wù)得到了極大的推進(jìn)和發(fā)展，“船舶貸款”這個(gè)產(chǎn)品品牌在豐城船運(yùn)業(yè)界名聲鶴起，“服務(wù)好、速度快、額度足、利率低”成為“船舶貸款”產(chǎn)品品牌最簡(jiǎn)約的宣傳語(yǔ)，得到了農(nóng)戶的喜愛(ài)、同業(yè)的羨慕、政府的肯定、社會(huì)的好評(píng)，為豐城支行“立足縣域、服務(wù)三農(nóng)”奠定了基礎(chǔ)。

通過(guò)開(kāi)發(fā)和營(yíng)銷(xiāo)船舶貸款業(yè)務(wù)，豐城支行深深觸覺(jué)到縣域這片藍(lán)海市場(chǎng)中蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)，深刻感受到縣域三農(nóng)業(yè)務(wù)的又好又快發(fā)展離不開(kāi)上級(jí)行的大力支持。我們有充分的理由、充足的信心，在上級(jí)行的領(lǐng)導(dǎo)下，農(nóng)行“面向三農(nóng)，商業(yè)運(yùn)作”的路必定會(huì)越走越遠(yuǎn)、走向康莊大道。

第五篇：市場(chǎng)花卉調(diào)查研究論文

花卉市場(chǎng)調(diào)查研究

論文

調(diào)查小組：

調(diào)查小組成員：

花卉市場(chǎng)調(diào)查研究論文

調(diào)查時(shí)間：2014年7月12日 星期六

調(diào)查地點(diǎn)：玉林市花鳥(niǎo)市場(chǎng)

調(diào)查小組：

調(diào)查小組成員：

[論文摘要] 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)生產(chǎn)力的迅速提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始了對(duì)美的追求，花卉就成為了當(dāng)今時(shí)代最受歡迎的產(chǎn)業(yè)之一?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)是集經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益于一體的綠色產(chǎn)業(yè),是玉林市發(fā)展中的重要產(chǎn)業(yè),在現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)中具有重要地位,在美化城市、提升市民文化修養(yǎng)等方面起著特殊的不可替代的作用。本文在分析玉林花卉產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、問(wèn)題和優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，提出了進(jìn)一步發(fā)展的政策性建議。

[關(guān)鍵詞]玉林市 花卉 現(xiàn)狀 宣傳 發(fā)展據(jù)資料顯示：我國(guó)花卉的生產(chǎn)面積在2006年已達(dá)14.75萬(wàn)公頃，銷(xiāo)售額160億元，鮮切花產(chǎn)量達(dá)到了38億枝（1991年全國(guó)鮮切花產(chǎn)量?jī)H2.2億枝），銷(xiāo)售額24億元，盆栽植物8.1億盆，銷(xiāo)售額52.5億元；觀賞苗木18億株，銷(xiāo)售額65億元；出口創(chuàng)匯2.8億美元。所以，縱觀我國(guó)花卉和結(jié)合玉林市花卉市場(chǎng)的現(xiàn)狀，可提出以下不足及建設(shè)性意見(jiàn)。

一、玉林花卉市場(chǎng)的規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理。

玉林花鳥(niǎo)市場(chǎng)是玉林市區(qū)內(nèi)唯一一個(gè)花卉市場(chǎng)，市場(chǎng)規(guī)模較小，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，花卉種類(lèi)不齊全，花卉價(jià)格高，沒(méi)有達(dá)到物美價(jià)廉這一要求，不能滿足市民的需要和其較高的價(jià)格不能被市民所接受。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理主要表現(xiàn)在于：花卉產(chǎn)業(yè)的區(qū)域機(jī)構(gòu)不合理和花卉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的不合理。由于發(fā)展的自發(fā)性和自然環(huán)境的影響，玉林花鳥(niǎo)市場(chǎng)的花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展不平衡，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一。對(duì)此，政府應(yīng)該擴(kuò)大玉林花卉市場(chǎng)的規(guī)模，完善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，達(dá)到物美價(jià)廉，滿足市民需求。

二、玉林花卉市場(chǎng)運(yùn)輸渠道不通暢，服務(wù)人員素質(zhì)不高玉林花鳥(niǎo)市場(chǎng)主要是靠近消費(fèi)市場(chǎng)的一個(gè)花卉市場(chǎng)，遠(yuǎn)離花卉產(chǎn)地，由于花卉是一種季節(jié)性的產(chǎn)品，考慮到鮮花的各方面的因素，這就要選擇快速的交通方式運(yùn)到消費(fèi)市場(chǎng)，就提高了生產(chǎn)成本。玉林的花卉銷(xiāo)售是集花卉市場(chǎng)和批發(fā)于一體的，絕大多數(shù)的批發(fā)商經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，經(jīng)濟(jì)實(shí)力弱，造成了運(yùn)輸效率低下。隨著花卉業(yè)的發(fā)展，花卉服務(wù)人員普遍素質(zhì)低，沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，服務(wù)水平較差。針對(duì)上述情況，花卉市場(chǎng)相關(guān)部門(mén)和管理人員應(yīng)擴(kuò)大運(yùn)輸消費(fèi)的渠道，提供給花卉服務(wù)人員專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)以提高服務(wù)人員的素質(zhì)。

三、市民消費(fèi)觀念落后，城鄉(xiāng)之間花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展不平衡。在大多數(shù)人眼里，花卉消費(fèi)是消費(fèi)是一種奢侈消費(fèi)，多是有錢(qián)人的消費(fèi)，這一種觀念是不利于推動(dòng)花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展的。花卉在日常生活中主要用于人們辦大事或者慶祝一些重大性節(jié)日，列如：婚禮、情人

節(jié)等。據(jù)調(diào)查結(jié)果表明，城市的花卉消費(fèi)明顯大于農(nóng)村地區(qū)，發(fā)達(dá)地區(qū)明顯大于落后貧困地區(qū)，高知識(shí)水平分子明顯高于文化水平程度低的群體。對(duì)此，相關(guān)部門(mén)應(yīng)該加強(qiáng)市民的文化教育，提高文化水平，改變落后的思想觀念。

四、宣傳力度不強(qiáng)，送花藝術(shù)包裝宣傳不力

玉林市花鳥(niǎo)市場(chǎng)具有集散性，定時(shí)性。在每周日就廣大市民就集中在花鳥(niǎo)市場(chǎng)進(jìn)行看花、宣花、賞花。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步，人民的生活水平的提高，借物表意業(yè)成為了一種時(shí)尚。在廣泛的人際交往中，送花藝術(shù)也顯得相當(dāng)?shù)闹匾趥鬟_(dá)感情、關(guān)愛(ài)、慰問(wèn)、祝福方面也起著相當(dāng)大的作用，玉林的花卉市場(chǎng)的對(duì)于花卉的宣傳力度不強(qiáng)，對(duì)于花卉的包裝宣傳也不夠，這就不利于提高商家的經(jīng)濟(jì)效益。因此，商家要加大宣傳的力度和送花藝術(shù)包裝的宣傳。

[參考文獻(xiàn)]

1.王紅姝;中國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[D];東北林業(yè)大學(xué);2005年

2.韓鳳;甘肅花卉產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力研究[D];甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué);2011年

3.張力越;馬俊;許竹青;;河南省花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考與對(duì)策研究[J];河南農(nóng)業(yè)科學(xué);2011年08期