第一篇：五月起餐飲業(yè)從業(yè)人員無(wú)健康證上崗要受罰[大全]

五月起餐飲業(yè)從業(yè)人員無(wú)健康證上崗要受罰

不久前，衛(wèi)生部陳竺部長(zhǎng)簽署了兩部規(guī)章，即《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，兩個(gè)《辦法》均于2010年5月1日起正式實(shí)施。

其中《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的頒布實(shí)施彌補(bǔ)《食品安全法》及其實(shí)施條例的許多法律責(zé)任追究缺陷，如《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定“餐飲服務(wù)從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》第三十四條第二款的規(guī)定每年進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作?！比绻惋嫎I(yè)違反這一規(guī)定，監(jiān)管部門可以按照《食品安全法》第八十七條的規(guī)定予以處罰；又規(guī)定“餐飲服務(wù)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)記錄制度。采購(gòu)記錄應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進(jìn)貨票據(jù)。”餐飲業(yè)違反這一規(guī)定，監(jiān)管部門同樣可以按照《食品安全法》第八十七條的規(guī)定予以處罰；此外餐飲業(yè)違反關(guān)于“貯存食品原料的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品，應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放食品原料，并定期檢查、處理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期限的食品”的規(guī)定、關(guān)于“應(yīng)當(dāng)保持食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的內(nèi)外環(huán)境整潔，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件”的規(guī)定的規(guī)定等多項(xiàng)違法行為，該《辦法》均規(guī)定了相應(yīng)的處罰條款?！恫惋嫹?wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》還明確了有下列情形之一的，按未取得《餐飲服務(wù)許可證》查處：“

（一）擅自改變餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)地址、許可類別、備注項(xiàng)目的；

（二）《餐飲服務(wù)許可證》超過(guò)有效期限仍從事餐飲服務(wù)的；

（三）使用經(jīng)轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租的《餐飲服務(wù)許可證》，或者使用以其他形式非法取得的《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲服務(wù)的。”

這些規(guī)定為我們加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)的有效監(jiān)管提供了有力的法律保障。

第二篇：從業(yè)人員必須持有效的健康證上崗

1.從業(yè)人員必須持有效的健康證上崗

2.做好三防工作，防止食物中毒

3.不得使用有毒有害及腐敗變質(zhì)的食品

1.從業(yè)人員必須持有效的健康證上崗

2.做好三防工作，防止食物中毒

3.不得使用有毒有害及腐敗變質(zhì)的食品

1.從業(yè)人員必須持有效的健康證上崗

2.做好三防工作，防止食物中毒

3.不得使用有毒有害及腐敗變質(zhì)的食品

1.從業(yè)人員必須持有效的健康證上崗

2.做好三防工作，防止食物中毒

3.不得使用有毒有害及腐敗變質(zhì)的食品

1.從業(yè)人員必須持有效的健康證上崗

2.做好三防工作，防止食物中毒

3.不得使用有毒有害及腐敗變質(zhì)的食品

1.從業(yè)人員必須持有效的健康證上崗

2.做好三防工作，防止食物中毒

3.不得使用有毒有害及腐敗變質(zhì)的食品