第一篇：四川省出臺(tái)優(yōu)惠政策：大學(xué)生開餐館商店減免稅

2005年，四川省高校應(yīng)屆畢業(yè)生將達(dá)到15萬人，比2004年增加近5萬。記者從省教育廳獲悉，為暢通畢業(yè)生就業(yè)渠道，省政府出臺(tái)了《關(guān)于進(jìn)一步做好普通高等學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)工作的意見》，自主創(chuàng)業(yè)的高校畢業(yè)生將享有諸多優(yōu)惠政策。

高校畢業(yè)生創(chuàng)辦科技含量較高的開發(fā)型、孵化型、服務(wù)型企業(yè)，或從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)及興辦私營(yíng)企業(yè)的，有關(guān)部門要按國(guó)家關(guān)于發(fā)展高新技術(shù)或科技成果轉(zhuǎn)化、發(fā)展民營(yíng)企業(yè)及支持就業(yè)和再就業(yè)等方面的優(yōu)惠政策，給予自主創(chuàng)業(yè)的高校畢業(yè)生以大力扶持，簡(jiǎn)化審批手續(xù)，免費(fèi)提供政策、法規(guī)和信息咨詢服務(wù)。

高校畢業(yè)生從事國(guó)家限制行業(yè)外的技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)開發(fā)業(yè)務(wù)和與之相關(guān)的技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)取得的收入，免征營(yíng)業(yè)稅和城市維護(hù)建設(shè)稅。

高校畢業(yè)生從事技術(shù)轉(zhuǎn)讓以及在技術(shù)轉(zhuǎn)讓過程中發(fā)生的與技術(shù)轉(zhuǎn)讓有關(guān)的技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)所得，年凈收入在30萬元以下的暫免征收企業(yè)所得稅；高校畢業(yè)生新辦獨(dú)立核算的從事咨詢業(yè)(科技、法律、會(huì)計(jì)、審計(jì)、稅務(wù)等咨詢業(yè))、信息業(yè)、技術(shù)服務(wù)業(yè)的企業(yè)，自開業(yè)之日起，2年內(nèi)免征企業(yè)所得稅；高校畢業(yè)生新辦獨(dú)立核算的從事公用事業(yè)、商業(yè)、物資業(yè)、對(duì)外貿(mào)易、旅游業(yè)、倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)、居民服務(wù)業(yè)、飲食業(yè)、教育文化業(yè)、衛(wèi)生事業(yè)的企業(yè)，自開業(yè)之日起，報(bào)經(jīng)主管稅務(wù)機(jī)關(guān)批準(zhǔn)，可減征或免征企業(yè)所得稅1年；高校畢業(yè)生新辦獨(dú)立核算的從事交通運(yùn)輸、郵電通訊的企業(yè)，自開業(yè)之日起，第1年免征企業(yè)所得稅，第2年減半征收企業(yè)所得稅；高校畢業(yè)生到少數(shù)民族地區(qū)、邊遠(yuǎn)貧困山區(qū)和革命根據(jù)地新辦企業(yè)，經(jīng)主管稅務(wù)部門批準(zhǔn)，可免征企業(yè)所得稅3年。

另外，銀行、城市規(guī)劃、建設(shè)、管理等部門也將為自主創(chuàng)業(yè)的高校畢業(yè)生提供相應(yīng)配套優(yōu)惠服務(wù)。

來源：中新四川網(wǎng)

第二篇：關(guān)于大學(xué)生開餐館的調(diào)查報(bào)告

關(guān)于大學(xué)生開餐館的調(diào)查報(bào)告

當(dāng)前，教育部官員稱大學(xué)生應(yīng)定位為普通勞動(dòng)者。由此我對(duì)我校在校大學(xué)生進(jìn)行了一次問卷調(diào)查。針對(duì)大學(xué)生如何適應(yīng)開餐館這種職業(yè)，以及提出一些這方面的建議。

一.選擇自主創(chuàng)業(yè)

首先我們來看看這樣一個(gè)現(xiàn)實(shí)，大學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀：高校畢業(yè)生是人才市場(chǎng)上非常重要的人力資源，近年，隨著高校大規(guī)模的擴(kuò)招，在校大學(xué)生人數(shù)急劇上升，畢業(yè)生人數(shù)也逐年增加，隨之而來的就是畢業(yè)生就業(yè)問題。大學(xué)生就業(yè)問題一直以來就是社會(huì)上關(guān)注的焦點(diǎn)問題，但作為吸收大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)的主力軍：企業(yè)，則較受冷落，很少有把關(guān)注的焦點(diǎn)聚焦到企業(yè)，征詢企業(yè)對(duì)畢業(yè)生的看法或總結(jié)企業(yè)的聘人之道。事實(shí)上，在畢業(yè)生和企業(yè)之間缺少有效的溝通渠道，企業(yè)的用人標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)人才的選擇條件沒有在有效的時(shí)間的傳遞給大學(xué)生，大學(xué)生的培養(yǎng)缺乏市場(chǎng)導(dǎo)向，這方面高校作為培養(yǎng)大學(xué)生的主體，并沒有起到積極的作用。高校在指導(dǎo)大學(xué)生就業(yè)上遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于大學(xué)生及企業(yè)的對(duì)其的要求，這在很大程度上制約了畢業(yè)生順利就業(yè)。

我們?cè)賮砜聪旅嬉黄獔?bào)道：

麥當(dāng)勞前掌門人吉姆·坎塔盧波說:“美國(guó)任何一個(gè)鄉(xiāng)村老太太都會(huì)做漢堡，但她們做的漢堡只能自己吃，而我做的漢堡能賣遍全球！”在河南南陽(yáng)市，也有一個(gè)普通的下崗女工，她不僅把中國(guó)家庭主婦都會(huì)做的餛飩，做成了像麥當(dāng)勞的“漢堡”賣遍全市、全省、全國(guó)，還要到聯(lián)合國(guó)介紹賣餛飩的經(jīng)驗(yàn)。

她，就是南陽(yáng)市巧味餛飩食品有限公司總經(jīng)理、33歲的徐曉恩。

這不是在調(diào)查這個(gè)成功的下崗女工，也不是在鼓勵(lì)大家都去賣餛飩。是建議大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，包括開餐館之類的普通職業(yè)。我做的問卷調(diào)查，第一個(gè)問題是：為什么大多大學(xué)生不愿意自主創(chuàng)業(yè)？答案主要有下面幾點(diǎn)：

（一）.大學(xué)生剛畢業(yè)，那里來資本自主創(chuàng)業(yè)？

（二）.要是自主創(chuàng)業(yè)，那我們學(xué)那么多知識(shí)干嘛，不用讀書也可以去開個(gè)私營(yíng)企業(yè)什么的，現(xiàn)在身邊不是很多小老板什么書都沒讀嗎？

（三）.自主創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)太大，父母投入的教育資本何時(shí)能收回？

（四）.特別是一些女生會(huì)有這樣的問題，只想安安穩(wěn)穩(wěn)的找份工作。

等等。

其實(shí)這樣的答案很現(xiàn)實(shí)，也是蠻符合大部分大學(xué)生的心理的。

二.選擇開餐館

再來看下面的材料：據(jù)統(tǒng)計(jì)XX年至XX年，我國(guó)高校畢業(yè)生人數(shù)分別是107萬、115萬、145萬、212萬、280萬、338萬、XX年各類高校畢業(yè)生的人數(shù)將高達(dá)410萬，XX年大學(xué)生畢業(yè)人數(shù)已經(jīng)是5年前的三倍，而從我們調(diào)查的企業(yè)XX年招聘大學(xué)生的人數(shù)來看，并沒有和大學(xué)畢業(yè)生的人數(shù)增長(zhǎng)同步，在調(diào)查的企業(yè)中，只有35.39%的企業(yè)表示XX年招聘的（轉(zhuǎn)載自本網(wǎng)http://004km.cn，請(qǐng)保留此標(biāo)記。）大學(xué)畢業(yè)生人數(shù)有所增加，而且還有28.03%的企業(yè)表示XX年招聘的大學(xué)生人數(shù)有所減少，所以從用人單位來看，XX年招聘大學(xué)生人數(shù)只是有小幅增長(zhǎng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后大學(xué)生人數(shù)的增長(zhǎng)。

其實(shí)大學(xué)生就業(yè)苦難的原因是多方面的，看看網(wǎng)上關(guān)于大學(xué)生的熱門職業(yè)，可以看到：

（一）大學(xué)生的就業(yè)心態(tài)還沒調(diào)整好，都一味的往外企、國(guó)企、政府機(jī)關(guān)擠，就象是大熱天里擠火車，結(jié)果是可想而知了。

（二）對(duì)工作的要求過高，以為自己是天之嬌子，瞧不起一些看似低微的職業(yè)。

我所調(diào)查的一些在校大學(xué)生，包括和自己一起的同學(xué)，結(jié)果顯示：

1．40人當(dāng)中有35人都表示既然讀了大學(xué)，就要選擇有利于自己前途的工作，即那些看來風(fēng)光的職業(yè)，讀會(huì)計(jì)學(xué)的就去企業(yè)當(dāng)會(huì)計(jì)，學(xué)工程管理的就想去城市管理局工作。

2.33人沒有明示瞧不起某些職業(yè)，自己沒有擺大學(xué)生架子，但也不想將來就從事餐飲之類的職業(yè)。

3.有10 人表示自己以后可能考慮開酒店，但沒人選擇從開小餐館開始。

接下來再看下面的材料：

趙明晨，一個(gè)23歲的青年，當(dāng)他的名字第一次出現(xiàn)在各大媒體上時(shí)，他的身份還只是個(gè)大學(xué)生，他現(xiàn)在的身份是“八零年代”主題餐廳的總經(jīng)理。XX年6月26日，北京聯(lián)合大學(xué)應(yīng)用文理學(xué)院對(duì)一家校園餐廳的經(jīng)營(yíng)權(quán)進(jìn)行公開招標(biāo)，即將畢業(yè)的該校學(xué)生趙明晨和他的7名同窗一起聯(lián)合參加競(jìng)標(biāo)，在和另外兩名來自校外的個(gè)體經(jīng)營(yíng)者的角逐中，憑借文化理念的優(yōu)勢(shì)，趙明晨最終奪得了餐廳的經(jīng)營(yíng)權(quán)。他的創(chuàng)業(yè)舉動(dòng)，在當(dāng)時(shí)和他一同走出校門的280萬大學(xué)畢業(yè)生中，成為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的一大亮點(diǎn)。

三．用管理學(xué)開餐館

毛主席說過，理論要聯(lián)系實(shí)踐，要服務(wù)于實(shí)踐的。我相信這是真理的。所以大學(xué)生也要下鄉(xiāng)，要把自己學(xué)到的東西付諸實(shí)踐。即使當(dāng)時(shí)的情況和現(xiàn)在不同，下鄉(xiāng)的做法到現(xiàn)在幾乎是反面的了。但是這個(gè)想法從根本上說是正確的。方式是可以改的。到現(xiàn)在還有大學(xué)生同志說開餐館是浪費(fèi)自己的才學(xué)嗎？

如果說真的講才學(xué)，開餐館，你這點(diǎn)學(xué)識(shí)也是不夠的。麥當(dāng)勞，肯德基，這些跨國(guó)公司，說到底就是餐館。別人可是有大學(xué)問，有自己的文化。當(dāng)你想開第二家餐館的時(shí)候，你會(huì)突然發(fā)現(xiàn)，我想翻翻大學(xué)里的那本管理學(xué)。繼續(xù)，到后來，你會(huì)覺得自己太淺，會(huì)找個(gè)專業(yè)的mba（夸張了）。

現(xiàn)在有很多用餐飲化語言來寫管理學(xué)的書，象《麻辣三國(guó)》，《水煮三國(guó)》等，難道我們不能用管理學(xué)來開餐館嗎？

所以我們大學(xué)生包括大部分中國(guó)人的思維里還是固化的，以為大學(xué)生讀過書的就一定是文職，上班族。也許是高等教育的成本過高，也許是時(shí)代進(jìn)步太快，我們還沒有接受教育普及化的浪潮。

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第三篇：關(guān)于大學(xué)生開餐館的調(diào)查報(bào)告

當(dāng)前，教育部官員稱大學(xué)生應(yīng)定位為普通勞動(dòng)者。由此我對(duì)我校在校大學(xué)生進(jìn)行了一次問卷調(diào)查。針對(duì)大學(xué)生如何適應(yīng)開餐館這種職業(yè)，以及提出一些這方面的建議。

一、選擇自主創(chuàng)業(yè)

首先我們來看看這樣一個(gè)現(xiàn)實(shí)，大學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀：高校畢業(yè)生是人才市場(chǎng)上非常重要的人力資源，近年，隨著高校大規(guī)模的擴(kuò)招，在校大學(xué)生人數(shù)急劇上升，畢業(yè)生人數(shù)也逐年增加，隨之而來的就是畢業(yè)生就業(yè)問題。大學(xué)生就業(yè)問題一直以來就是社會(huì)上關(guān)注的焦點(diǎn)問題，但作為吸收大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)的主力軍：企業(yè)，則較受冷落，很少有把關(guān)注的焦點(diǎn)聚焦到企業(yè)，征詢企業(yè)對(duì)畢業(yè)生的看法或總結(jié)企業(yè)的聘人之道。事實(shí)上，在畢業(yè)生和企業(yè)之間缺少有效的溝通渠道，企業(yè)的用人標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)人才的選擇條件沒有在有效的時(shí)間的傳遞給大學(xué)生，大學(xué)生的培養(yǎng)缺乏市場(chǎng)導(dǎo)向，這方面高校作為培養(yǎng)大學(xué)生的主體，并沒有起到積極的作用。高校在指導(dǎo)大學(xué)生就業(yè)上遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于大學(xué)生及企業(yè)的對(duì)其的要求，這在很大程度上制約了畢業(yè)生順利就業(yè)。

我們?cè)賮砜聪旅嬉黄獔?bào)道：

麥當(dāng)勞前掌門人吉姆·坎塔盧波說:“美國(guó)任何一個(gè)鄉(xiāng)村老太太都會(huì)做漢堡，但她們做的漢堡只能自己吃，而我做的漢堡能賣遍全球！”在河南南陽(yáng)市，也有一個(gè)普通的下崗女工，她不僅把中國(guó)家庭主婦都會(huì)做的餛飩，做成了像麥當(dāng)勞的“漢堡”賣遍全市、全省、全國(guó)，還要到聯(lián)合國(guó)介紹賣餛飩的經(jīng)驗(yàn)。

她，就是南陽(yáng)市巧味餛飩食品有限公司總經(jīng)理、33歲的徐曉恩。

這不是在調(diào)查這個(gè)成功的下崗女工，也不是在鼓勵(lì)大家都去賣餛飩。是建議大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，包括開餐館之類的普通職業(yè)。我做的問卷調(diào)查，第一個(gè)問題是：為什么大多大學(xué)生不愿意自主創(chuàng)業(yè)？答案主要有下面幾點(diǎn)：

（一）、大學(xué)生剛畢業(yè)，那里來資本自主創(chuàng)業(yè)？

（二）、要是自主創(chuàng)業(yè)，那我們學(xué)那么多知識(shí)干嘛，不用讀書也可以去開個(gè)私營(yíng)企業(yè)什么的，現(xiàn)在身邊不是很多小老板什么書都沒讀嗎？

（三）、自主創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)太大，父母投入的教育資本何時(shí)能收回？

（四）、特別是一些女生會(huì)有這樣的問題，只想安安穩(wěn)穩(wěn)的找份工作。等等。

其實(shí)這樣的答案很現(xiàn)實(shí)，也是蠻符合大部分大學(xué)生的心理的。

二、選擇開餐館

再來看下面的材料：據(jù)統(tǒng)計(jì)2000年至2005年，我國(guó)高校畢業(yè)生人數(shù)分別是107萬、115萬、145萬、212萬、280萬、338萬、06年各類高校畢業(yè)生的人數(shù)將高達(dá)410萬，06年大學(xué)生畢業(yè)人數(shù)已經(jīng)是5年前的三倍，而從我們調(diào)查的企業(yè)06年招聘大學(xué)生的人數(shù)來看，并沒有和大學(xué)畢業(yè)生的人數(shù)增長(zhǎng)同步，在調(diào)查的企業(yè)中，只有35、39%的企業(yè)表示06年招聘的大學(xué)畢業(yè)生人數(shù)有所增加，而且還有28、03%的企業(yè)表示06年招聘的大學(xué)生人數(shù)有所減少，所以從用人單位來看，06年招聘大學(xué)生人數(shù)只是有小幅增長(zhǎng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后大學(xué)生人數(shù)的增長(zhǎng)。

其實(shí)大學(xué)生就業(yè)苦難的原因是多方面的，看看網(wǎng)上關(guān)于大學(xué)生的熱門職業(yè)，可以看到：

（一）大學(xué)生的就業(yè)心態(tài)還沒調(diào)整好，都一味的往外企、國(guó)企、政府機(jī)關(guān)擠，就象是大熱天里擠火車，結(jié)果是可想而知了。

（二）對(duì)工作的要求過高，以為自己是天之嬌子，瞧不起一些看似低微的職業(yè)。

我所調(diào)查的一些在校大學(xué)生，包括和自己一起的同學(xué)，結(jié)果顯示：

1．40人當(dāng)中有35人都表示既然讀了大學(xué)，就要選擇有利于自己前途的工作，即那些看來風(fēng)光的職業(yè)，讀會(huì)計(jì)學(xué)的就去企業(yè)當(dāng)會(huì)計(jì)，學(xué)工程管理的就想去城市管理局工作。

2、33人沒有明示瞧不起某些職業(yè)，自己沒有擺大學(xué)生架子，但也不想將來就從事餐飲之類的職業(yè)。

3、有10 人表示自己以后可能考慮開酒店，但沒人選擇從開小餐館開始。

接下來再看下面的材料：

趙明晨，一個(gè)23歲的青年，當(dāng)他的名字第一次出現(xiàn)在各大媒體上時(shí)，他的身份還只是個(gè)大學(xué)生，他現(xiàn)在的身份是“八零年代”主題餐廳的總經(jīng)理。2004年6月26日，北京聯(lián)合大學(xué)應(yīng)用文理學(xué)院對(duì)一家校園餐廳的經(jīng)營(yíng)權(quán)進(jìn)行公開招標(biāo)，即將畢業(yè)的該校學(xué)生趙明晨和他的7名同窗一起聯(lián)合參加競(jìng)標(biāo)，在和另外兩名來自校外的個(gè)體經(jīng)營(yíng)者的角逐中，憑借文化理念的優(yōu)勢(shì)，趙明晨最終奪得了餐廳的經(jīng)營(yíng)權(quán)。他的創(chuàng)業(yè)舉動(dòng)，在當(dāng)時(shí)和他一同走出校門的280萬大學(xué)畢業(yè)生中，成為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的一大亮點(diǎn)。

三．用管理學(xué)開餐館

毛主席說過，理論要聯(lián)系實(shí)踐，要服務(wù)于實(shí)踐的。我相信這是真理的。所以大學(xué)生也要下鄉(xiāng)，要把自己學(xué)到的東西付諸實(shí)踐。即使當(dāng)時(shí)的情況和現(xiàn)在不同，下鄉(xiāng)的做法到現(xiàn)在幾乎是反面的了。但是這個(gè)想法從根本上說是正確的。方式是可以改的。到現(xiàn)在還有大學(xué)生同志說開餐館是浪費(fèi)自己的才學(xué)嗎？

如果說真的講才學(xué)，開餐館，你這點(diǎn)學(xué)識(shí)也是不夠的。麥當(dāng)勞，肯德基，這些跨國(guó)公司，說到底就是餐館。別人可是有大學(xué)問，有自己的文化。當(dāng)你想開第二家餐館的時(shí)候，你會(huì)突然發(fā)現(xiàn)，我想翻翻大學(xué)里的那本管理學(xué)。繼續(xù)，到后來，你會(huì)覺得自己太淺，會(huì)找個(gè)專業(yè)的MBA。

現(xiàn)在有很多用餐飲化語言來寫管理學(xué)的書，象《麻辣三國(guó)》，《水煮三國(guó)》等，難道我們不能用管理學(xué)來開餐館嗎？

所以我們大學(xué)生包括大部分中國(guó)人的思維里還是固化的，以為大學(xué)生讀過書的就一定是文職，上班族。也許是高等教育的成本過高，也許是時(shí)代進(jìn)步太快，我們還沒有接受教育普及化的浪潮。

但是如何自主創(chuàng)業(yè)，如何來開一個(gè)擁有大學(xué)生智慧的餐館也不是件容易的事。也是調(diào)查那40個(gè)同學(xué)，問題是這樣的：假如你開餐館，遇到的最大困難是什么？幾乎90%以上回答是要專業(yè)的廚師，然后就是資金問題。但是資金問題解決了，好象廚師也好找了。

我們?cè)賮砜纯瓷厦婺莻€(gè)成功的青年，據(jù)了解，從新聞傳播系畢業(yè)的趙明晨曾經(jīng)以出色的廣告創(chuàng)意在一家廣告公司找到了一份月薪6000元的工作，但他卻選擇了自主經(jīng)營(yíng)餐廳。

這個(gè)倒是沒必要，并不是人人都有他的好運(yùn)氣的，但是我覺得選擇自主創(chuàng)業(yè)的學(xué)生應(yīng)該是心理上能夠承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、具有開拓意識(shí)和創(chuàng)造力，不過我很佩服選擇自主創(chuàng)業(yè)的畢業(yè)生，這種敢闖敢干的精神是社會(huì)應(yīng)該提倡的。大學(xué)生思維是很獨(dú)特的，要發(fā)揮自己的所長(zhǎng)，開餐館也是要?jiǎng)?chuàng)新的。

我也做了一個(gè)不太正式的調(diào)查，就我平時(shí)觀察學(xué)校周邊的小餐館的情況。我歸納出幾點(diǎn)：

（一）、餐館有相對(duì)集中于某地段和特殊選址，由此，可以看出他們的區(qū)位優(yōu)勢(shì)來。選擇在學(xué)生流量大，離學(xué)校距離近。這樣方便學(xué)生，一般同學(xué)選擇到食堂吃飯就是為了方便，所以選址是非常重要的，再加上餐館良好的就餐環(huán)境，相信會(huì)吸引不少學(xué)生的。我就親眼目睹了金宴湖餐館的開張與倒閉，本來是條旁街，學(xué)生來往不多，還盲目開張……

（二）、目標(biāo)人群要明確,在學(xué)校周圍就要以學(xué)生為主體，一切要迎合學(xué)生的趣味。記得一個(gè)餐館，沒名字，開在學(xué)校周圍，但因?yàn)樯贁?shù)的民工就把自己定位為“低級(jí)飯館”，布局差，飯菜品位差，至少要一個(gè)文雅的名字。那個(gè)大學(xué)生愿意到那樣的地方，即使是虛榮。

（三）、要有創(chuàng)新，要有自己的特點(diǎn)。比如同學(xué)酒家，目標(biāo)定位明確，服務(wù)到位，最主要的它懂得創(chuàng)新。學(xué)生最容易接受新事物，同學(xué)酒家辦同學(xué)聚會(huì)，辦生日party，開大長(zhǎng)今情侶套餐……可謂是用盡點(diǎn)子，但效果出來了，同學(xué)酒家辦的就是火。

這些是我親身體驗(yàn)，可惜是沒進(jìn)去大一點(diǎn)的酒樓，酒店調(diào)查情況，但不用懷疑那些大型餐館對(duì)管理知識(shí)的需求。

結(jié)語：開餐館將是一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生的擇業(yè)選項(xiàng)。現(xiàn)在教育部官員稱大學(xué)生應(yīng)定位為普通勞動(dòng)者，我們也應(yīng)該接受這個(gè)現(xiàn)實(shí)，從“開餐館”做起。

第四篇：對(duì)于大學(xué)生開餐館調(diào)查報(bào)告

關(guān)于大學(xué)生開餐館的調(diào)查報(bào)告

導(dǎo)讀：本文是關(guān)于關(guān)于大學(xué)生開餐館的調(diào)查報(bào)告，希望能幫助到您！

當(dāng)前，教育部官員稱大學(xué)生應(yīng)定位為普通勞動(dòng)者。由此我對(duì)我校在校大學(xué)生進(jìn)行了一次問卷調(diào)查。針對(duì)大學(xué)生如何適應(yīng)開餐館這種職業(yè)，以及提出一些這方面的建議。

一、選擇自主創(chuàng)業(yè)

首先我們來看看這樣一個(gè)現(xiàn)實(shí)，大學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀：高校畢業(yè)生是人才市場(chǎng)上非常重要的人力資源，近年，隨著高校大規(guī)模的擴(kuò)招，在校大學(xué)生人數(shù)急劇上升，畢業(yè)生人數(shù)也逐年增加，隨之而來的就是畢業(yè)生就業(yè)問題。大學(xué)生就業(yè)問題一直以來就是社會(huì)上關(guān)注的焦點(diǎn)問題，但作為吸收大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)的主力軍：企業(yè)，則較受冷落，很少有把關(guān)注的焦點(diǎn)聚焦到企業(yè)，征詢企業(yè)對(duì)畢業(yè)生的看法或總結(jié)企業(yè)的聘人之道。事實(shí)上，在畢業(yè)生和企業(yè)之間缺少有效的溝通渠道，企業(yè)的用人標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)人才的選擇條件沒有在有效的時(shí)間的傳遞給大學(xué)生，大學(xué)生的培養(yǎng)缺乏市場(chǎng)導(dǎo)向，這方面高校作為培養(yǎng)大學(xué)生的主體，并沒有起到積極的作用。高校在指導(dǎo)大學(xué)生就業(yè)上遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于大學(xué)生及企業(yè)的對(duì)其的要求，這在很大程度上制約了畢業(yè)生順利就業(yè)。

我們?cè)賮砜聪旅嬉黄獔?bào)道：

麥當(dāng)勞前掌門人吉姆坎塔盧波說:美國(guó)任何一個(gè)鄉(xiāng)村老太太都會(huì)做漢堡，但她們做的漢堡只能自己吃，而我做的漢堡能賣遍

全球!在河南南陽(yáng)市，也有一個(gè)普通的下崗女工，她不僅把中國(guó)家庭主婦都會(huì)做的餛飩，做成了像麥當(dāng)勞的漢堡賣遍全市、全省、全國(guó)，還要到聯(lián)合國(guó)介紹賣餛飩的經(jīng)驗(yàn)。

她，就是南陽(yáng)市巧味餛飩食品有限公司總經(jīng)理、33 歲的徐曉恩。

這不是在調(diào)查這個(gè)成功的下崗女工，也不是在鼓勵(lì)大家都去賣餛飩。是建議大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，包括開餐館之類的普通職業(yè)。我做的問卷調(diào)查，第一個(gè)問題是：為什么大多大學(xué)生不愿意自主創(chuàng)業(yè)?答案主要有下面幾點(diǎn)：

(一)、大學(xué)生剛畢業(yè)，那里來資本自主創(chuàng)業(yè)?

(二)、要是自主創(chuàng)業(yè)，那我們學(xué)那么多知識(shí)干嘛，不用讀書也可以去開個(gè)私營(yíng)企業(yè)什么的，現(xiàn)在身邊不是很多小老板什么書都沒讀嗎?

(三)、自主創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)太大，父母投入的教育資本何時(shí)能收回?

(四)、特別是一些女生會(huì)有這樣的問題，只想安安穩(wěn)穩(wěn)的找份工作。等等。

其實(shí)這樣的答案很現(xiàn)實(shí)，也是蠻符合大部分大學(xué)生的心理的。

二、選擇開餐館

其實(shí)大學(xué)生就業(yè)苦難的原因是多方面的，看看網(wǎng)上關(guān)于大學(xué)生的熱門職業(yè)，可以看到：

(一)大學(xué)生的就業(yè)心態(tài)還沒調(diào)整好，都一味的往外企、國(guó)企、政府機(jī)關(guān)擠，就象是大熱天里擠火車，結(jié)果是可想而知了。

(二)對(duì)工作的要求過高，以為自己是天之嬌子，瞧不起一些

看似低微的職業(yè)。

我所調(diào)查的一些在校大學(xué)生，包括和自己一起的同學(xué)，結(jié)果顯示：

1.40 人當(dāng)中有 35 人都表示既然讀了大學(xué)，就要選擇有利于自己前途的工作，即那些看來風(fēng)光的職業(yè)，讀會(huì)計(jì)學(xué)的就去企業(yè)當(dāng)會(huì)計(jì)，學(xué)工程管理的就想去城市管理局工作。

2、33 人沒有明示瞧不起某些職業(yè)，自己沒有擺大學(xué)生架子，但也不想將來就從事餐飲之類的職業(yè)。

3、有 10 人表示自己以后可能考慮開酒店，但沒人選擇從開小餐館開始。

接下來再看下面的材料：

趙明晨，一個(gè) 23 歲的青年，當(dāng)他的名字第一次出現(xiàn)在各大媒體上時(shí)，他的身份還只是個(gè)大學(xué)生，他現(xiàn)在的身份是八零年代主題餐廳的總經(jīng)理。2004 年 6 月 26 日，北京聯(lián)合大學(xué)應(yīng)用文理學(xué)院對(duì)一家校園餐廳的經(jīng)營(yíng)權(quán)進(jìn)行公開招標(biāo)，即將畢業(yè)的該校學(xué)生趙明晨和他的 7 名同窗一起聯(lián)合參加競(jìng)標(biāo)，在和另外兩名來自校外的個(gè)體經(jīng)營(yíng)者的角逐中，憑借文化理念的優(yōu)勢(shì)，趙明晨最終奪得了餐廳的經(jīng)營(yíng)權(quán)。他的創(chuàng)業(yè)舉動(dòng)，在當(dāng)時(shí)和他一同走出校門的 280萬大學(xué)畢業(yè)生中，成為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的一大亮點(diǎn)。

三.用管理學(xué)開餐館

毛主席說過，理論要聯(lián)系實(shí)踐，要服務(wù)于實(shí)踐的。我相信這是真理的。所以大學(xué)生也要下鄉(xiāng)，要把自己學(xué)到的東西付諸實(shí)踐。即使當(dāng)時(shí)的情況和現(xiàn)在不同，下鄉(xiāng)的做法到現(xiàn)在幾乎是反面的了。但是這個(gè)想法從根本上說是正確的。方式是可以改的。到現(xiàn)在還

有大學(xué)生同志說開餐館是浪費(fèi)自己的才學(xué)嗎?

如果說真的講才學(xué)，開餐館，你這點(diǎn)學(xué)識(shí)也是不夠的。麥當(dāng)勞，肯德基，這些跨國(guó)公司，說到底就是餐館。別人可是有大學(xué)問，有自己的文化。當(dāng)你想開第二家餐館的時(shí)候，你會(huì)突然發(fā)現(xiàn)，我想翻翻大學(xué)里的那本管理學(xué)。繼續(xù)，到后來，你會(huì)覺得自己太淺，會(huì)找個(gè)專業(yè)的 MBA。

現(xiàn)在有很多用餐飲化語言來寫管理學(xué)的書，象《麻辣三國(guó)》，《水煮三國(guó)》等，難道我們不能用管理學(xué)來開餐館嗎?

所以我們大學(xué)生包括大部分中國(guó)人的思維里還是固化的，以為大學(xué)生讀過書的就一定是文職，上班族。也許是高等教育的成本過高，也許是時(shí)代進(jìn)步太快，我們還沒有接受教育普及化的浪潮。

但是如何自主創(chuàng)業(yè)，如何來開一個(gè)擁有大學(xué)生智慧的餐館也不是件容易的事。也是調(diào)查那 40 個(gè)同學(xué)，問題是這樣的：假如你開餐館，遇到的最大困難是什么?幾乎 90%以上回答是要專業(yè)的廚師，然后就是資金問題。但是資金問題解決了，好象廚師也好找了。

我們?cè)賮砜纯瓷厦婺莻€(gè)成功的青年，據(jù)了解，從新聞傳播系畢業(yè)的趙明晨曾經(jīng)以出色的廣告創(chuàng)意在一家廣告公司找到了一份月薪 6000 元的工作，但他卻選擇了自主經(jīng)營(yíng)餐廳。

這個(gè)倒是沒必要，并不是人人都有他的好運(yùn)氣的，但是我覺得選擇自主創(chuàng)業(yè)的學(xué)生應(yīng)該是心理上能夠承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、具有開拓意識(shí)和創(chuàng)造力，不過我很佩服選擇自主創(chuàng)業(yè)的畢業(yè)生，這種敢闖敢干的精神是社會(huì)應(yīng)該提倡的。大學(xué)生思維是很獨(dú)特的，要發(fā)揮自

己的所長(zhǎng)，開餐館也是要?jiǎng)?chuàng)新的。

我也做了一個(gè)不太正式的調(diào)查，就我平時(shí)觀察學(xué)校周邊的小餐館的情況。我歸納出幾點(diǎn)：

(一)、餐館有相對(duì)集中于某地段和特殊選址，由此，可以看出他們的區(qū)位優(yōu)勢(shì)來。選擇在學(xué)生流量大，離學(xué)校距離近。這樣方便學(xué)生，一般同學(xué)選擇到食堂吃飯就是為了方便，所以選址是非常重要的，再加上餐館良好的就餐環(huán)境，相信會(huì)吸引不少學(xué)生的。我就親眼目睹了金宴湖餐館的開張與倒閉，本來是條旁街，學(xué)生來往不多，還盲目開張

(二)、目標(biāo)人群要明確,在學(xué)校周圍就要以學(xué)生為主體，一切要迎合學(xué)生的趣味。記得一個(gè)餐館，沒名字，開在學(xué)校周圍，但因?yàn)樯贁?shù)的民工就把自己定位為低級(jí)飯館，布局差，飯菜品位差，至少要一個(gè)文雅的名字。那個(gè)大學(xué)生愿意到那樣的地方，即使是虛榮。

(三)、要有創(chuàng)新，要有自己的特點(diǎn)。比如同學(xué)酒家，目標(biāo)定位明確，服務(wù)到位，最主要的它懂得創(chuàng)新。學(xué)生最容易接受新事物，同學(xué)酒家辦同學(xué)聚會(huì)，辦生日 party，開大長(zhǎng)今情侶套餐可謂是用盡點(diǎn)子，但效果出來了，同學(xué)酒家辦的就是火。

這些是我親身體驗(yàn)，可惜是沒進(jìn)去大一點(diǎn)的酒樓，酒店調(diào)查情況，但不用懷疑那些大型餐館對(duì)管理知識(shí)的需求。

結(jié)語：開餐館將是一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生的擇業(yè)選項(xiàng)?，F(xiàn)在教育部官員稱大學(xué)生應(yīng)定位為普通勞動(dòng)者，我們也應(yīng)該接受這個(gè)現(xiàn)實(shí)，從開餐館做起。

第五篇：今冬征兵出臺(tái)優(yōu)惠政策 在校大學(xué)生參軍學(xué)費(fèi)有補(bǔ)償

今冬征兵出臺(tái)優(yōu)惠政策 在校大學(xué)生參軍學(xué)費(fèi)有補(bǔ)償

2011年10月23日17:27中國(guó)新聞網(wǎng)

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今冬征兵再出優(yōu)惠政策，22日，記者從(山東)省征兵辦了解到，為鼓勵(lì)更多高學(xué)歷青年參軍，國(guó)家新出臺(tái)政策，從今年起，國(guó)家對(duì)參軍的高等學(xué)校在校生在校期間繳納的學(xué)費(fèi)實(shí)行補(bǔ)償，退役后復(fù)學(xué)的原高校在校生實(shí)行學(xué)費(fèi)資助。針對(duì)當(dāng)前征兵工作的實(shí)際情況，國(guó)家出臺(tái)新政策，從2011年秋季學(xué)期起，國(guó)家對(duì)應(yīng)征入伍服義務(wù)兵役的高等學(xué)校在校生在校期間繳納的學(xué)費(fèi)實(shí)行補(bǔ)償，退役后復(fù)學(xué)的原高校在校生實(shí)行學(xué)費(fèi)資助。在校期間獲得國(guó)家助學(xué)貸款(含高校國(guó)家助學(xué)貸款和生源地信用貸款)的，學(xué)費(fèi)補(bǔ)償首先用于償還國(guó)家助學(xué)貸款。國(guó)家對(duì)每名在校生應(yīng)征入伍前在校期間每學(xué)年學(xué)費(fèi)補(bǔ)償或國(guó)家助學(xué)貸款代償?shù)慕痤~，按照實(shí)際繳納的學(xué)費(fèi)或獲得的國(guó)家助學(xué)貸款金額計(jì)算，每人每年最高不超過6000元。

據(jù)省征兵辦有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，新政策中規(guī)定的高等學(xué)校是指根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定批準(zhǔn)設(shè)立、實(shí)施高等學(xué)歷教育的中央部門和地方所屬全日制公辦普通高等學(xué)校、民辦普通高等學(xué)校和獨(dú)立學(xué)院。高等學(xué)校在校生是指高校中全日制本專科(含高職)、研究生、第二學(xué)士學(xué)位在讀生以及成人高校招收的普通本?？?高職)在讀生。

按照往年征兵政策規(guī)定，國(guó)家只對(duì)高校應(yīng)屆畢業(yè)生或翌年畢業(yè)的學(xué)生，實(shí)施學(xué)費(fèi)補(bǔ)償和國(guó)家助學(xué)貸款代償。翌年畢業(yè)的學(xué)生被批準(zhǔn)入伍的，第二年取得畢業(yè)證書后，按照應(yīng)征入伍服義務(wù)兵役高等學(xué)校畢業(yè)生學(xué)費(fèi)補(bǔ)償國(guó)家助學(xué)貸款代償有關(guān)辦法，作為應(yīng)屆畢業(yè)生實(shí)施學(xué)費(fèi)補(bǔ)償和國(guó)家助學(xué)貸款代償。而今年國(guó)家把高校所有在校生納入其中，并且退役復(fù)學(xué)還可獲學(xué)費(fèi)資助。

省征兵辦負(fù)責(zé)人提醒，有參軍入伍愿望的大學(xué)生需抓緊時(shí)間報(bào)名，在校生網(wǎng)上報(bào)名時(shí)間截至11月5日。在校生登錄網(wǎng)上預(yù)征報(bào)名系統(tǒng)填寫相關(guān)信息，下載打印《高校在校生預(yù)征報(bào)名登記表》、《應(yīng)征入伍高校在校生學(xué)費(fèi)補(bǔ)償國(guó)家助學(xué)貸款代償申請(qǐng)表》，及時(shí)交學(xué)校有關(guān)部門審核。為方便大學(xué)生辦理相關(guān)手續(xù)，未參加網(wǎng)上報(bào)名直接應(yīng)征的男性大學(xué)生，征兵期間仍可登錄網(wǎng)上報(bào)名系統(tǒng)補(bǔ)辦網(wǎng)上報(bào)名和學(xué)費(fèi)補(bǔ)償代償手續(xù)。(記者 邢振宇 通訊員 劉衛(wèi)華 劉興龍 于新崗)