第一篇：小橋畔幼兒園食堂整改報告

幼兒園食堂整改報告

小

橋

畔

幼

兒

園

2014.3.2

4小橋畔幼兒園食堂整改報告

在2014年3月16日衛(wèi)生監(jiān)督部門到我園進行食堂工作檢查，讓我園及時發(fā)現(xiàn)食堂管理工作當(dāng)中存在的不足，對檢查出來的問題我們及時進行補救，進一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，取得了較好的效果，現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全整改工作匯報如下：

一、確定領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，加強明確責(zé)任

針對食堂出現(xiàn)的問題，集團領(lǐng)導(dǎo)對此非常重示，在3月20日緊急召開了食堂衛(wèi)生工作會議。對此次食堂衛(wèi)生工作進行了扎實的安排，并成立了食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由園長主抓食堂衛(wèi)生安全工作，真正做到了 “領(lǐng)導(dǎo)包掛，要求明確，各負(fù)其責(zé)，責(zé)任到人”。定于3月19日—23日由園長牽頭掛帥，食堂管理人員、其它人員積極參與配合，嚴(yán)格按照食品量化幼兒園進行全面的檢查。同時制定了詳實的整改措施，對存在問題能解決的及時徹底解決，暫時有困難的及時向上級部門上報，并采取有效措施杜絕隱患。通過此次工作的開展，進一步明確了相關(guān)人員的責(zé)任，提高了認(rèn)識，進一步增強了食堂管理人員、食堂人員的法律意識和責(zé)任意識。

食堂衛(wèi)生工作小組如下：

組長：喬玲

副組長：袁明慧

食堂負(fù)責(zé)人：劉海斌

組員：喬中海、紀(jì)苗、蔣潤霞、劉艷、二、存在問題

1、廚房衛(wèi)生。

2、食品索證索票管理。

三、整改措施

1、廚房的里里外外已經(jīng)做了徹底清洗并安排了人員定期檢查。

2、加強食品索票索證管理，并把食品進貨時間、保質(zhì)時間、生產(chǎn)日期、到期時間進行登記，避免了食品庫有過期食品。

總之，食堂管理是幼兒園后勤工作的重要組成部分，食堂衛(wèi)生安全工作是關(guān)系到幼兒及教師身體健康的頭等大事，安排好幼兒及教師生活，讓她們放心滿意,也是幼兒教育教學(xué)工作的重要保障。因些，今后我園會始終把食堂管理放在重要位置。在制度更加細化，責(zé)任更加明確的基礎(chǔ)上，我們將進一步對照標(biāo)準(zhǔn)，完善和健全各項制度，按照幼兒園的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范操作和督促檢查，使我園食堂管理能上一個新的臺階。

小橋畔幼兒園

2014年3月24日

第二篇：2012年小橋畔幼兒園工作總結(jié)

小橋畔幼兒園2012年上學(xué)期工作總結(jié)

緊張愉快的一學(xué)年工作結(jié)束了，本學(xué)期在上級領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，堅持以幼兒教育工作為重點，全面貫徹落實新綱精神，以素質(zhì)教育為目標(biāo)。幼兒教育工作取得一些成績。但也存在不足，為使我園的工作在此基礎(chǔ)上有所提高，現(xiàn)將本學(xué)期的工作總結(jié)如下：

一、加強學(xué)習(xí)，提高教師的思想素質(zhì)

我園教師的思想積極要求進步，加強思想政治職業(yè)道德學(xué)習(xí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)各種綱要，更新觀念，提高認(rèn)識的同時還學(xué)習(xí)《教師職業(yè)道德規(guī)范》、《教育法》。不斷提高教師的師修養(yǎng)和教師自身的政治素質(zhì)，樹立良好的師德形象，增強了教師的事業(yè)心和責(zé)任感，不斷提高教師的自身素質(zhì)，通過學(xué)習(xí)提高了思想認(rèn)識，強化了教師的意識。

二、工作方面

教師能認(rèn)真遵守工作時間，工作中認(rèn)真執(zhí)行各項規(guī)章制度，對待本職工作盡職盡責(zé)，教師之間團結(jié)協(xié)作、互相支持、互相勉勵、互相配合、互相學(xué)習(xí)。是一個生氣勃勃的集體。集體間總體質(zhì)一種和諧、融洽的氣氛。

三、教學(xué)方面

1、教師能認(rèn)真執(zhí)行教學(xué)計劃和教學(xué)進度授課，能認(rèn)真

學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論。掌握各學(xué)科的教法和技能。采取恰當(dāng)?shù)姆椒ńM織幼兒活動，使幼兒在愉快的活動中學(xué)到知識，達到寓教寓樂的目的。

2、課堂教學(xué)上教師能以直觀教學(xué)為主，教學(xué)過程以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，使幼兒在玩中學(xué)、學(xué)中玩，防止幼教小學(xué)化，對幼兒進行多鼓勵，少批評，保護幼兒的自尊。因為有了自尊才能有自信，有了自信才能自強。

3、游戲有目的、有要求、有組織、游戲內(nèi)容適合幼兒年齡特點，活潑、歡快、健康。

四、加強管理改善辦學(xué)環(huán)境

1、本學(xué)期重新制定了相關(guān)的制度，加強日常工作檢查和督促，經(jīng)常聽課指導(dǎo)，對各們教師進行了責(zé)任分工。

2、對園內(nèi)物品落實責(zé)任，做到及時登記、經(jīng)常過問、對桌椅破損及時修補。

五、安全方面

我園把安全工作放在各項工作之首，要求教師定期或隨時向幼兒進行安全教育，由于教師對此項工作做的到位，一學(xué)年里我園沒有發(fā)生任何事故。

存在的不足和改進措施：

1、教師專業(yè)水平有待提高，在今后的工作中繼續(xù)開展

培訓(xùn)基本功活動并在教學(xué)內(nèi)涵多下功夫，從多方面不斷提高教師專業(yè)水平。

2、辦園條件有待更新完善。

3、多開展一些幼兒活動。

第三篇：小橋畔小學(xué)后勤管理制度

小橋畔小學(xué)后勤管理制度

一、財務(wù)管理制度

1、學(xué)校的財務(wù)工作是學(xué)校工作的一個重要組成部分，財務(wù)人員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，秉公辦事。

2、財務(wù)人員要熟悉有關(guān)政策和規(guī)定，嚴(yán)格財經(jīng)紀(jì)律，嚴(yán)格遵守財務(wù)制度辦事，對不符合規(guī)定或手續(xù)不合、憑證不齊的支出有權(quán)拒付。

3、帳目必須做到日清月結(jié)。會計帳、出納帳、銀行帳要相符。每月5日前要向校長送交一份會計報表，以利校長掌握學(xué)校經(jīng)費情況。學(xué)校的財務(wù)收支情況，每學(xué)期應(yīng)向教師大會公布一次。

4、每學(xué)期由工會組織財經(jīng)審查小組進行一次財務(wù)帳目審查，并在教師大會公布審查結(jié)果，真正做到民主理財、民主監(jiān)督。學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)可以不定期審查出納帳、會計帳、保證不出漏洞。

5、對教學(xué)上需采購的物品，原則上由后勤組織人力采購，憑發(fā)票核對實物報銷。所有發(fā)票要報銷時，需由后勤人員核實驗收，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，方可報銷。

6、堅決杜絕亂收費現(xiàn)象，需向?qū)W生收取的任何費用，要報學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。任何老師不準(zhǔn)擅自向?qū)W生收取費用。須收費項目學(xué)校后勤應(yīng)使用專項收費單。

7、公干出差，會議學(xué)習(xí)等的報銷，按上級有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

8、教師因經(jīng)濟困難需向?qū)W校借款時，可申請內(nèi)部借款。借款需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)

同意，每次借款額原則上不能超過兩千元，借

款期不能超過一個學(xué)期。未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)

批準(zhǔn)，財務(wù)人員不得擅自借出公款。

9、財務(wù)人員不得貪污挪用公款，如有違反，按政府有關(guān)規(guī)定處理。

二、公物管理制度

1、學(xué)校公共財物是為教育教學(xué)服務(wù)的國家財產(chǎn)，人人都有責(zé)任愛護，不得侵占。

2、教師、特別是班主任要經(jīng)常對學(xué)生進行愛護公物的教育。使學(xué)生養(yǎng)成講文明、講衛(wèi)生、愛護公共財物的良好習(xí)慣。全體老師要以身作則，為學(xué)生做愛護公物的榜樣。

3、實行愛護公物責(zé)任制。學(xué)生桌椅責(zé)任到人，不得亂涂亂畫或故意損壞，課室燈光，風(fēng)扇指定學(xué)生專人控制節(jié)約用電。放學(xué)后值日生要關(guān)鎖門窗。如學(xué)生損壞公共財物，照價賠償，如故意損壞者，按三倍價值賠償。課室內(nèi)的財物，因遺失或非正常損壞，均由該班負(fù)責(zé)賠償。

4、有意損壞公物的同學(xué)不能評為文明學(xué)生，班內(nèi)公物損壞三件以上的不能評為先進班級。

5、辦公室財物要造冊登記，學(xué)校后勤和辦公室各存一份。辦公室內(nèi)所有公共財物是國家財產(chǎn)，老師都要愛惜，不能擅自拿走。

6、老師下班時應(yīng)關(guān)好燈光、風(fēng)扇、關(guān)鎖門窗。如因疏忽而造成財物被盜或被損壞，由該辦公室老師負(fù)責(zé)賠償。

7、年級組長要負(fù)起管理的責(zé)任，督促老師愛護學(xué)校公物，保證辦公室的整潔。

8、教職工要借用學(xué)校公物，要以主管領(lǐng)導(dǎo)同意，立定借據(jù)，方可借用。借用物品因自然損壞，應(yīng)報學(xué)校后勤核實后注銷。如因借用老師保管不善造成損壞的，由該老師賠償。

9、借用學(xué)校公物以教育教學(xué)實際需要為原則。借用的物品不用要及時歸還，不能轉(zhuǎn)借他人使用。

10、教職工調(diào)離本校，一定要到后勤交清所有借用物品，憑總務(wù)處開證明后到學(xué)校辦理調(diào)離有關(guān)手續(xù)。如有遺失，照價賠償。

三、衛(wèi)生室工作制度

1、學(xué)習(xí)白求恩大夫，發(fā)揚救死扶傷精神，實行革命人道主義，文明行醫(yī)。

2、以預(yù)防為主；預(yù)防和治療相結(jié)合，搞好學(xué)生的保健工作。

3、對季節(jié)性傳染病防治知識，進行口頭、墻報宣傳，提高師生防病自覺性。

4、對有病的學(xué)生要熱情關(guān)心，認(rèn)真診治。危急病人在采取必要的搶救措施

后立即上送上級醫(yī)院，不能延誤治療時間。

5、按上級要求，完成各項預(yù)防注射任務(wù)。

6、建立學(xué)生身體健康檔案，每年給全校學(xué)生體檢一次，每學(xué)期檢查視力一

次。

7、如發(fā)現(xiàn)有傳染病要及時上報，并立即采取隔離、消毒措施，適當(dāng)給予藥物治療，情況嚴(yán)重的，應(yīng)及時送上級醫(yī)院診治。

8、抓好學(xué)校的清潔衛(wèi)生工作，并進行督促檢查評比。每學(xué)期召開三次衛(wèi)生

員會議，研究、布置學(xué)校衛(wèi)生工作。

9、抓好健教課，定期給學(xué)生上衛(wèi)生知識課，教育學(xué)生要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生行為習(xí)慣。

10、抓好各班包干區(qū)及公共食堂的衛(wèi)生管理工作。

11、抓好學(xué)生的眼保健操。新學(xué)年協(xié)助班主任教會一年級新生做眼保健操。采取必要措施，降低學(xué)生近視率。

四、食堂工作管理制度

1、炊事員每年進行一次健康檢查，領(lǐng)取健康證后方可上崗。

2、上班時每個職工要保持個人衛(wèi)生，做到“四勤”。

3、保持廚房、食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，每天班前、班后，搞好各自崗位的衛(wèi)生工作，每兩周一次大掃除。

4、存放垃圾和廢物的垃圾桶要加蓋，并及時清除。

5、餐具衛(wèi)生要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保管。

6、食晶陳列做到分類存放、生熟分開。做到防蠅、防塵、防鼠、防潮、防毒。

7、食品保管應(yīng)做到生與熟隔離；食物與雜物、藥物隔離；食品與天然冰隔離。

8、采購員在采購食品時，必須向供貸方索取衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品檢驗合格證，不得采購腐敗、變質(zhì)、不潔、生蟲、過期的食品。

9、食品銷售做到先進先銷，定期檢查食品有無過期，不出

售偽劣、超過保存期的食品。

10、自覺遵守和執(zhí)行國家<食品衛(wèi)生法)，接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督、檢查。

五、食堂衛(wèi)生要求

1、各種食品、蔬菜的品種選擇、采購來源要記錄清楚。

2、當(dāng)天吃的早餐、午餐的食品、蔬菜等要記錄清楚。

3、油、鹽調(diào)料晶的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、進購來源要記錄清楚、檢查核實記錄。

4、蔬菜清洗嚴(yán)格把關(guān)做到：先浸泡30分鐘，沖洗3次。香蔥的清洗方式同前(需頭一天提前購買、清潔干凈放冰箱第二天早餐備用)。

5、食堂工作人員需穿工作服、戴帽，不留指甲，做到干凈整潔，不得在食堂內(nèi)抽煙。

6、各種食品的存放一定要干凈衛(wèi)生，公用餐具不得私人借用、亂用。

7、每半月一次衛(wèi)生大清潔，在單周五進行。

以上7條經(jīng)檢查不符合要求的，記錄一次，每月總評一次交行政按規(guī)定給予獎罰。

六、安全保衛(wèi)工作制度

1、學(xué)校高度重視安全保衛(wèi)工作，認(rèn)真搞好安全保衛(wèi)工作，保證教育教學(xué)的順利進行。

2、學(xué)?？倓?wù)處，負(fù)責(zé)學(xué)校的安全保衛(wèi)工作。

3、總務(wù)處每兩個月對教學(xué)樓、廚房、單身宿舍的消防設(shè)施檢查一次。易產(chǎn)生火源的地方采取必要的安全措施，消除火警隱患。

4、門衛(wèi)值班室保證每天24小時均有人值班。值班保衛(wèi)。人員以高度負(fù)責(zé)的精神，認(rèn)真做好安全保衛(wèi)工作。定時開關(guān)學(xué)校大小門；定時開主教學(xué)樓柵門；放學(xué)后檢查所有課室、辦公室及其他場所是否都已關(guān)門上鎖；有權(quán)盤查并禁止可疑人員進入校園；晚上要適當(dāng)在校園巡視，保證學(xué)校公私財物的安全，防止無關(guān)人員進入增多園后尋釁鬧事，禁止外來人員來校運動場活動，保證學(xué)校的教學(xué)秩

序。值班保衛(wèi)人員因失職而致使公私財物受到損失?？郯l(fā)當(dāng)月部分或全部工資，情節(jié)嚴(yán)重的，要負(fù)責(zé)相應(yīng)的法律責(zé)任。

5、教職工在教學(xué)樓，單身宿舍一般不要留宿不很了解的人員，如因留宿品質(zhì)不良人員致使學(xué)校公私財產(chǎn)被盜的，當(dāng)事人要賠償一切損失。要在教學(xué)樓單身

宿舍留宿外人，需向?qū)W?？倓?wù)處報告并登記證件，以防意外事情的發(fā)生。

6、未經(jīng)批準(zhǔn)，禁止外來車輛駛?cè)胄@(公事除外)，凡被批準(zhǔn)停放學(xué)校的車

輛，要小心行駛，禁鳴喇叭，要在指定地點停放，以免影響正常的教學(xué)秩序，保證不出意外事故。

七、用電管理條例

為進一步搞好全校合理用電，安全用電，對學(xué)校用電實行統(tǒng)一管理，特制定用電管理措施如下：

1、全校用電線路由學(xué)校統(tǒng)一布局，由后勤組負(fù)責(zé)管理。任何班級、科組及個人未經(jīng)批準(zhǔn)，不得移動原來所布線路。違反本規(guī)定者，除馬上拆除外，造成的后果由違反者負(fù)完全責(zé)任。

2、各功能室燈光及用電，由功能室負(fù)責(zé)老師負(fù)責(zé)。

3、各班設(shè)電器管理員，在班主任指導(dǎo)下，專管教室電燈開關(guān)。

4、辦公室燈光、風(fēng)扇由級科組長或由組長指派專任老師具體管理。

5、留校班課室燈光由該天留校班負(fù)責(zé)老師管理。

6、一般情況下，有陽光天氣時，原則下不準(zhǔn)開燈；無陽光天氣(陰天)，可開啟一部分光管，只有在天氣很暗，亮度差的情況下才能開室內(nèi)光管，嚴(yán)禁關(guān)閉窗簾補光的浪費用電現(xiàn)象。

7、早操、集會、午飯、午睡、室內(nèi)無人上課時，教室不得開燈、開風(fēng)扇。

8、開啟室內(nèi)風(fēng)扇要視室內(nèi)人數(shù)而定，以節(jié)約用電為原則。在全班到齊時才 可全開風(fēng)扇。

9、學(xué)校功能教室、接待室、工會室、電教室等，不是集體使用時不準(zhǔn)開光管、風(fēng)扇及空調(diào)。

10、工會室、會議室、接待室未經(jīng)批準(zhǔn)，不得私自使用，不準(zhǔn)開啟光管、風(fēng)扇。

11、管理各功能室老師切實做好節(jié)約用電工作，做到個人工

作時盡量少用電，人離熄燈、熄風(fēng)扇、關(guān)空調(diào)。

12、各級組用電維修員切實做好電器具維護工作，以保證教學(xué)順利進行。

13、各辦公室室內(nèi)空調(diào)器的開啟要有專人負(fù)責(zé)，注意節(jié)約用電，可用可不用時不用。

八、門衛(wèi)工作制度

一、按規(guī)定時間，準(zhǔn)時上班，上班時要穿制服不得隨便離開崗位。

二、服從學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)管理，聽從指揮，有令即行，有禁就止。

三、遵守國家制訂法規(guī)，不做違反法紀(jì)的事，做一個好門衛(wèi)。

四、上級領(lǐng)導(dǎo)部門乘車來校或校車出入校要按時開、關(guān)校門。

五、積極做好學(xué)校安全保衛(wèi)工作，看好學(xué)校財物，發(fā)現(xiàn)學(xué)校財物被偷或人員

被圍攻，要挺身勇于上前制止，勸解。

六、凡休息日和節(jié)假日要堅持值班，其它時間安排補班。

七、有事未能上班要請假，玩忽職守，造成學(xué)校財物損失，追究其責(zé)任。

九、關(guān)于搞好學(xué)校綠化、美化、凈化工作的意見

1、各班管理的花草樹木要定期松土、澆水、施肥，要求做到生長良好，無枯黃現(xiàn)象。

2、要愛護學(xué)?；ú輼淠尽⒉坏门蕵湔刍ú?，不得踐踏花草，違章者輕則批評教育，重則按價賠償和給予必要的紀(jì)律處分。

3、要做好辦公室的清潔衛(wèi)生工作，室內(nèi)的擺設(shè)要整齊劃一，使有整潔、美觀、舒服之感。

4、教室內(nèi)不得亂釘、亂貼、亂掛、要保持原建筑物的整潔、美觀。

5、教室內(nèi)不得堆放有礙觀瞻的雜物，桌椅要潔凈完好，不得污損，要保持室內(nèi)墻壁的清潔。

6、早餐時必須在課室內(nèi)就餐，不得亂丟食品，不得亂倒牛奶，開水，違者扣該班當(dāng)天的衛(wèi)生分。

7、要保持學(xué)校走廊、欄桿、墻壁、樓梯的清潔，做到無鞋印、腳印、無痰跡。各班清潔區(qū)要保持清潔，做到無果皮、無紙屑，無煙頭、無雜物。

8、加強對廚房、食堂的管理，廚房和食堂要優(yōu)質(zhì)干凈，餐具無污垢。

9、廁所內(nèi)的一切設(shè)備要保持完整無缺。要保持廁所的衛(wèi)生，便后自覺沖水，努力達到“無積水、無便、無臭味”的要求。

10、認(rèn)真做好“三化”工作的檢查評比工作，做到每季度一檢查，每學(xué)期一評比。

十、住校教師管理條例

為了貫徹上級關(guān)于加強校舍管理的指示精神，做好學(xué)校安全保衛(wèi)工作，特制定本校教師住校管理條例。

(1)凡要求在學(xué)校住宿的教師必須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并在指定的地點住宿，不得私自居住，或擴大居住范圍。

(2)凡晚上下班不在校住宿的單身老師，只安排集體宿舍，不安排單室。

(3)根據(jù)上級有關(guān)財經(jīng)制度的精神，凡經(jīng)批準(zhǔn)在校居住的單身教師或家庭都要根據(jù)其居住面積每月繳交房租，并安裝電表、水表、交付水電費。

(4)凡住校教師未經(jīng)批準(zhǔn)，不得容留親屬或外人在校住宿，要嚴(yán)守法紀(jì)不得做違法的事。晚上十時后不準(zhǔn)喧嘩，開大音響等。以免影響別人休息及影響睦鄰關(guān)系。

(5)未經(jīng)批準(zhǔn)不得在集體宿舍燒火煮食或開電爐、電飯煲、電水煲。違者予以校紀(jì)處理扣除當(dāng)月獎金。

(6)凡經(jīng)批準(zhǔn)在校宿舍居住的教職工，必須遵守規(guī)則，絕對注意搞好個人、家庭的公共衛(wèi)生。保持宿舍整潔，校園綠化，環(huán)境美化。

(7)凡經(jīng)批準(zhǔn)在校教工宿舍居住的教職員工都必須愛護學(xué)校，維護治安，保護學(xué)校財產(chǎn)安全，如因教職員工的責(zé)任危及學(xué)校利益蒙受損失，追究一切責(zé)任。

十一、桌、椅、柜、門、窗保管制度

一、各教室桌椅柜各班做好登記，落實個人保管使用，要貼上保管人名字。專用室管理保管，非經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)不得借出。

二、各班級要教育學(xué)生愛護公物，放學(xué)要關(guān)鎖門窗(設(shè)門窗保管員)。

三、發(fā)現(xiàn)桌椅門窗損壞要及時向?qū)W校匯報，以便安排修理，但要做好被損壞物件的名稱，數(shù)量和程度以及修理的費用記錄。

四、教室桌、椅、門、窗人為損壞的要進行按價加倍賠償。

1、常規(guī)自然損壞由學(xué)校派人修理。

2、違反紀(jì)律管理不善而造成的損壞，由損壞人按價加倍賠償，還要以當(dāng)事行為人按校規(guī)給予處分。

五、各班主任與學(xué)校簽訂課桌、門窗等財產(chǎn)保管責(zé)任書。

六、每學(xué)期末學(xué)校組織專人按合同驗收、評比。

七、愛護教室校產(chǎn)列入評選先進班級條件之一。

2015.3

第四篇：幼兒園食堂整改報告

食堂食品安全自查報告

幼兒園本著對學(xué)生、家長、社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照教育局、中心校的要求，對幼兒園食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責(zé)任意識

幼兒園成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：

副組長 ；

成員；

二、自查工作情況

幼兒園本著勤儉節(jié)約，讓利幼兒的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重。

1、自查內(nèi)容：學(xué)校食品安全各項責(zé)任制度建立情況、餐飲服務(wù)許可證情況、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、索證索票管理、加工制作健康制度、消毒清洗、使用食品添加劑等情況。

2、自查情況：能做到園長為食品安全第一責(zé)任人，明確分工，落實責(zé)任。食堂環(huán)境衛(wèi)生做到專人負(fù)責(zé)、隨時清理。食堂從業(yè)人員一年一檢，做到持證上崗，在采購物品時，嚴(yán)格索票索證管理制度，嚴(yán)格采購入庫出庫登記制度。在食品加工制作過程中，未發(fā)現(xiàn)加工過期、腐爛和變質(zhì)食品、四季豆、出牙土豆等現(xiàn)象。能按上級要求做好防蠅防鼠措施。

三、存在的問題：

1、食堂操作間空間太小，不易物品的擺放和做到食物原材料和加工相分離。

2、由于受市場、地方條件的影響，菜品種類偏少，難以滿足每個人學(xué)生的口味。

3學(xué)校缺少廚房和食品安全的制度。

4、學(xué)校檢驗合格餐飲服務(wù)許可證正在辦理。

5、學(xué)校食堂沒有流動水。

四、整改措施：

1、利用好有限的操作空間，做到物品擺放規(guī)范化。

2、想方設(shè)法增加菜品種類，豐富幼兒口味和營養(yǎng)。

3、想法解決用水問題。

4建立責(zé)任監(jiān)督機制，不斷完善更新落實各項管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。

對照這次自查，我們發(fā)現(xiàn)許多問題,在今后的工作中我們一定繼續(xù)努力，全面為幼兒安全著想。

幼兒園

2014.6

第五篇：幼兒園食堂整改報告

mudanquwudianzhenzhongxinyoueryuan 牡丹區(qū)吳店鎮(zhèn)中心幼兒園食堂整改報告

在2014年3月17日食品藥品監(jiān)督部門到我園進行食堂工作檢查，讓我園及時發(fā)現(xiàn)食堂管理工作當(dāng)中存在的不足，對檢查出來的問題我們及時進行補救，進一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，取得了較好的效果，現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全整改工作匯報如下：

一、確定領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，加強明確責(zé)任

針對食堂出現(xiàn)的問題，我園領(lǐng)導(dǎo)對此非常重示，在3月18日緊急召開了食堂衛(wèi)生工作會議。對此次食堂衛(wèi)生工作進行了扎實的安排，并成立了食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由園長主抓食堂衛(wèi)生安全工作，真正做到了 “領(lǐng)導(dǎo)包掛，要求明確，各負(fù)其責(zé)，責(zé)任到人”。同時制定了詳實的整改措施，對存在問題能解決的及時徹底解決，暫時有困難的及時向上級部門上報，并采取有效措施杜絕隱患。通過此次工作的開展，進一步明確了相關(guān)人員的責(zé)任，提高了認(rèn)識，進一步增強了食堂管理人員、食堂人員的法律意識和責(zé)任意識。

mudanquwudianzhenzhongxinyoueryuan 食堂衛(wèi)生工作小組如下：

組 長：晁艷艷

副組長：吳衛(wèi)強

食堂負(fù)責(zé)人：張永君

組員：張會娟 李銀霞

二、存在問題

1、沒有辦理餐飲服務(wù)許可證。

2、食品相關(guān)的進貨查驗記錄不健全。

3、留樣冰箱沒有。

4、留樣消毒記錄不符合規(guī)范。

5、制度沒有上墻。

三、整改措施

1、園長已經(jīng)在3月17日下午到相關(guān)部門辦理的餐飲服務(wù)許可證，證件的審理正在進行中。

2、食品相關(guān)的進貨查驗記錄已經(jīng)更換為相關(guān)部門專門的記錄本。并做好了記錄。

3、留樣保鮮盒已經(jīng)購買，留樣標(biāo)簽已經(jīng)做好，留樣柜會在近期去購買。

mudanquwudianzhenzhongxinyoueryuan

4、留樣消毒記錄已經(jīng)重新打印，并下發(fā)到廚房。

5、相關(guān)制度已經(jīng)在有關(guān)部門領(lǐng)取，但因里面錯別字較多，現(xiàn)在沒有上墻。

總之，食堂管理是幼兒園后勤工作的重要組成部分，食堂衛(wèi)生安全工作是關(guān)系到幼兒及教師身體健康的頭等大事，安排好幼兒及教師生活，讓她們放心滿意,也是幼兒教育教學(xué)工作的重要保障。因些，今后我園會始終把食堂管理放在重要位置。在制度更加細化，責(zé)任更加明確的基礎(chǔ)上，我們將進一步對照標(biāo)準(zhǔn)，完善和健全各項制度，按照a級園的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范操作和督促檢查，使我園食堂管理能上一個新的臺階。

牡丹區(qū)吳店鎮(zhèn)中心幼兒園 2014年3月18日