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      食堂、廁所、浴室衛(wèi)生制度

      時間:2019-05-14 04:05:04下載本文作者:會員上傳
      簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關(guān)的《食堂、廁所、浴室衛(wèi)生制度》,但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助,當(dāng)然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《食堂、廁所、浴室衛(wèi)生制度》。

      第一篇:食堂、廁所、浴室衛(wèi)生制度

      食堂衛(wèi)生制度

      一、認(rèn)真學(xué)習(xí),嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,保證食品衛(wèi)生。防止食品的污染和有害有毒物品對人體的危害。在安全衛(wèi)生的前提下,講究食品的營養(yǎng)和色、香、味的特色。

      二、保持內(nèi)外環(huán)境整潔,積極采取措施,消除蒼蠅、老鼠、蟑螂先進有害昆蟲及其孽生條件的地方,做到室內(nèi)地面每天沖小船塢掃清,桌子排齊擦凈,廢棄物及時倒入垃圾箱內(nèi)。

      三、認(rèn)真檢查每天用的食品質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)腐敗、變質(zhì)、發(fā)霉、生早,有毒有害的食品堅決不清洗加工,防止食物中毒,尤其是蔬菜要揀凈、清洗干凈,保持新鮮,盡可能放置不過夜。

      四、食堂的一切容器、盛器、工具、用具等,用前后要清洗干凈,所有餐具、熟食要消毒,做到生熟分開,存放在指定的地方,一切物件擺放整齊。

      五、食堂人員應(yīng)注意個人衛(wèi)生,做到“四勤”,嚴(yán)禁在工作間、公共場所抽煙或隨地吐痰,不用手直接抓取熟食品,買飯菜前后要肥皂洗手,要戴工作衣帽,工作中要保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

      食 堂 管 理 制 度

      一、加強食堂工作人員的政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),樹立為職工服務(wù)的思想,不斷提高思想和烹調(diào)技術(shù)水平,發(fā)揮潛力和優(yōu)勢,提高完事能力,不斷改善職工生活。

      二、認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法,遵守衛(wèi)生制度,加強責(zé)任心。對腐爛變質(zhì)的食品和原料做到不買、不收、不加工、不出售,防止傳染疾病和食品中毒的事情發(fā)生。對生、熟食品更要加強保管,食堂用具和環(huán)境要經(jīng)常清洗、打掃,保持清潔整齊、衛(wèi)生。炊事人員要保持個人清潔衛(wèi)生,定期檢查身體,發(fā)現(xiàn)有傳染病者,立即調(diào)離食堂。

      三、加強財經(jīng)管理,每個食堂要建立四本帳(現(xiàn)金帳、糧食帳、飯菜票帳和廚具帳)。做到日清月結(jié),定期公布,接受生活管理委員會的監(jiān)督、檢查。出入物資必須嚴(yán)格控制,防止出漏洞。食堂周轉(zhuǎn)資金,未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),不準(zhǔn)借出。

      四、提高素質(zhì),以不盈不虧為原則提高飯菜質(zhì)量,增加花色品種,早餐主食花樣不少于四樣,中晚餐菜譜各在七個以上。

      五、愛護公物,食堂用具等物品要保管好,不準(zhǔn)走后門,不準(zhǔn)賣生食,防止造成飯菜質(zhì)量降低。私人未經(jīng)許可,不準(zhǔn)把主食、副食品帶到食堂加工。

      炊事員崗位責(zé)任制

      一、積極參加政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),樹立為職工服務(wù)的思想,態(tài)度和藹,搞好本職工作。

      二、提高烹調(diào)技術(shù),加強核算,計劃下料,注意節(jié)約,不斷提高飯菜質(zhì)量,不斷增加花樣品種,滿足職工生活需要。

      三、認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生法,對腐爛變質(zhì)食品和原料做到不加工、不出售。保持個人清潔衛(wèi)生,工作前要洗手,不留長發(fā),勤剪指甲,不用手抓食物。食堂用具要及時洗滌,環(huán)境衛(wèi)生堅持每天一小掃,每周一大掃。

      四、按時開飯,不走后門,服務(wù)周到,百問不厭,一視同仁,不賣生食。關(guān)心晚班、加班人員和病號的生活須要。

      食堂管理員崗位責(zé)任制

      一、傳達(dá)和完成上級布置的任務(wù),組織領(lǐng)導(dǎo)炊事人員的政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),不斷提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平,提高烹調(diào)技術(shù),發(fā)揮學(xué)習(xí)和優(yōu)勢,提高競爭能力,在條件許可下,可設(shè)小賣部方便群眾,改善職工生活。

      二、管理食堂的四本賬(現(xiàn)金帳、糧食帳、飯菜票帳和廚具帳),做到日清月結(jié),每月按時公布。

      三、加強管理,搞好食堂飲食,提高飯菜質(zhì)量,注意節(jié)約,降低成本,增加花色品種,做好食堂職工生活后勤工作。

      四、認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法,落實防盜、防火、防鼠、防蚊蟲和防潮工作,嚴(yán)防食品中毒的各種事故發(fā)生。

      五、認(rèn)真執(zhí)行食堂管理制度,搞好食堂的獎金分配。

      廁所衛(wèi)生制度

      一、地面干凈,無臟物、積水、煙頭、紙屑及廢棄物。

      二、門窗、墻裙、四壁清潔,無蛛網(wǎng)、積灰,無亂張亂貼。

      三、小便槽、倒罐處、蹲位、隔板保持清潔無糞垢和臟跡,主糞溝無積糞,保持糞溝暢通。

      四、定時用鹽酸除垢,除臭滅蠅,做到基本無臭。

      五、廁所出現(xiàn)糞便外溢或水電設(shè)施出現(xiàn)故障,應(yīng)及時匯報。

      浴室衛(wèi)生制度

      一、保潔員必須不定時的對浴室進行清掃保潔,以確保在開放使用期間符合衛(wèi)生要求。

      二、保潔工作要求做到:

      1、室內(nèi)天花板、墻角無蜘蛛網(wǎng)。

      2、墻壁、瓷磚潔凈無污跡,衛(wèi)生間清潔無異臭。

      3、地面清潔、無垃圾、無嚴(yán)重積水。

      4、確保下水道、排水溝暢通,無堵塞現(xiàn)象發(fā)生。

      第二篇:施工現(xiàn)場廁所浴室衛(wèi)生管理制度

      施工現(xiàn)場廁所浴室衛(wèi)生管理制度

      1、施工現(xiàn)場的廁所設(shè)置要遠(yuǎn)離食堂30米以外,采用水沖式或移動式廁所,廁所地面應(yīng)硬化,門窗齊全。蹲位之間宜設(shè)置隔板,隔板高度不宜低于1米。

      2、廁所的大小應(yīng)根據(jù)作業(yè)人員的數(shù)量設(shè)置。高層建筑施工超過8米以后,每隔4層宜設(shè)置臨時廁所。廁所應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)清掃、消毒,化糞池應(yīng)及時清掏。

      3、廁所浴室地面應(yīng)鋪設(shè)地磚,墻面刷白并貼1.8米高白色瓷磚墻裙,門窗齊全并有紗窗。

      4、廁所浴室衛(wèi)生由行政衛(wèi)生部門進行管理,并指派專人進行沖洗打掃,保持廁所浴室清潔衛(wèi)生。

      5、淋浴間內(nèi)應(yīng)設(shè)置滿足需要的淋浴噴頭,可設(shè)置儲衣柜或掛衣架。

      6、廁所浴室內(nèi)外做到每天打掃,便池槽每天沖洗,清潔無垃圾,每周撒白灰或打藥一至二次,糞池加蓋,消滅蚊蠅,并做抗?jié)B處理。

      7、樓層施工可分層或分施工班組設(shè)置便桶,便桶應(yīng)每天沖洗清潔干凈。

      8、樓層施工可分層設(shè)置綠泥石便池,便池的主下水管道應(yīng)接入糞池內(nèi),并應(yīng)便后沖洗保持衛(wèi)生。

      第三篇:廁所衛(wèi)生制度

      廁所衛(wèi)生制度

      一、學(xué)校公共廁所必須切實加強管理,落實專人負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生和設(shè)施維護工作。

      二、公共廁所應(yīng)每天打掃二次,保持地面、便槽、洗水池內(nèi)無垃圾雜物。

      三、公共廁所應(yīng)確保正常供水,在頻繁使用時段,水沖式廁所要保持間歇沖水,防止糞便堆積、外溢。

      四、每天對公共廁所進行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲孳生季節(jié)積極采取滅殺措施。

      五、經(jīng)常檢查公共廁所供水和水沖設(shè)施,發(fā)現(xiàn)損壞及時維修。定期清理糞池和出口通道,保證暢通無堵塞。

      六、師生要文明如廁,愛護公共廁所設(shè)施,講究清潔衛(wèi)生,節(jié)約用水。大小便要入槽,便后要洗手,不隨地吐痰,不亂拋雜物,不亂涂墻壁。

      七、公共廁所打掃由總務(wù)處統(tǒng)一管理。

      伊寧市第二十三中學(xué)

      2013年9月1日

      第四篇:廁所食堂衛(wèi)生承包合同

      廁所、食堂衛(wèi)生承包合同

      為了搞好食堂,男生宿舍樓廁所衛(wèi)生,確保校內(nèi)下水道(含單元樓、其它廁所)暢通,學(xué)校(甲方)從校內(nèi)教職工家屬中招聘清潔工一名(以下簡稱乙方)。承包期暫為一年,承包合同如下:

      一、甲方給乙方提供常規(guī)勞動工具(火鍬、水管、拖把等)甲方對乙方提出工作標(biāo)準(zhǔn),并嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)完成情況付給乙方勞務(wù)費(全年陸千元整,分期付款,每半年付一半,稅費由甲方負(fù)責(zé))。

      二、乙方

      1、責(zé)任范圍:學(xué)校食堂內(nèi)部衛(wèi)生,男生樓內(nèi)所有廁所,水池的沖洗清掃。

      2、工作標(biāo)準(zhǔn):要求打掃及時,廁所無堆積物,地面無臟物,下水道不堵塞;學(xué)生不午休時上午打掃沖洗一次,午休時間上、下午各一次(自己負(fù)責(zé)水源)。

      3、其他要求:積極服從學(xué)校管理,遇事隨叫隨到;不得以任何形式利用學(xué)生參與打掃;保證學(xué)生寢室財產(chǎn)安全,不得讓無關(guān)人員進行寢室,離開時鎖好門。

      4、乙方接受學(xué)校考核,若發(fā)現(xiàn)一次未打掃扣除勞務(wù)費50元,打掃不徹底一次扣20元,(從承包費中扣除,嚴(yán)重的,取消承包資格,扣除承包費);利用學(xué)生打掃的,實行一票否決(取消資格;扣除全部承包費)。

      三、有效時間:2009年9月1日至2010年9月1日

      本合同一式兩份,雙方各執(zhí)一份。

      甲方:

      乙方

      年月日

      第五篇:廁所衛(wèi)生保潔制度

      廁所衛(wèi)生保潔制度

      責(zé)任人:徐萬軍

      1、大便槽、小便池隨時沖涮,做到無積便、無污垢,保證暢通無阻。

      2、地面無雜物、無痰跡、無積水,瓷磚無水漬,擋板清潔干凈,無亂涂亂畫現(xiàn)象,天花板、墻角無積塵、無蜘蛛網(wǎng)。

      3、廁所內(nèi)所有器具、設(shè)備、管道等保持清潔衛(wèi)生,無灰塵。

      4、廁所無明顯異味。

      5、每天至少全面打掃兩次,上、下午上班前各一次,其他時間正常保潔。

      6、每周兩次以上對公共廁所進行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲孳生季節(jié)積極采取滅殺措施。

      總務(wù)處

      2011-5-12

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