第一篇：首屆綠色預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識培訓(xùn)于黑龍江舉辦

綠色預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識印刷有標(biāo)準(zhǔn)

近期，黑龍江省食藥監(jiān)局在實(shí)施綠色食品市場推廣食品安全監(jiān)管中，查出一些食品標(biāo)簽標(biāo)識存在缺少強(qiáng)制標(biāo)注內(nèi)容、虛假宣傳、文字?jǐn)?shù)字表述不規(guī)范等問題。這些問題直接影響到黑龍江省綠色食品的產(chǎn)品形象和信譽(yù)，影響了廣大消費(fèi)者對食品信息的知情權(quán)和黑龍江省綠色食品市場營銷。為此，黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局決定舉辦全省首屆綠色食品市場推廣預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識培訓(xùn)班。

標(biāo)識標(biāo)簽，開課辦班。從黑龍江省食藥局了解到，首屆培訓(xùn)班將于7月14日-16日在哈爾濱市舉辦，培訓(xùn)人員為企業(yè)質(zhì)量監(jiān)督員和食品安全員，培訓(xùn)內(nèi)容包括：省內(nèi)部分預(yù)包裝食品產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識展示；講解（《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》國家標(biāo)準(zhǔn)GB7718、《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》國家標(biāo)準(zhǔn)GB28050-2011）；案例分析等。培訓(xùn)結(jié)束后，還將進(jìn)行培訓(xùn)考試，合格者將由黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)食品安全知識培訓(xùn)證書，考試成績將在黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局政務(wù)網(wǎng)上公布。

現(xiàn)場剖析，學(xué)用結(jié)合。本次培訓(xùn)要求參與培訓(xùn)的企業(yè)人員攜帶兩份本企業(yè)預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識，作為案例分析課件之一使用。

計(jì)入考核，政府負(fù)責(zé)。據(jù)悉、《省局關(guān)于舉辦2014年全省首屆綠色食品市場推廣預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識培訓(xùn)班的通知》以黑食安辦函（2014）5號下發(fā)至各市（地）、綏芬河市、撫遠(yuǎn)縣食安辦，要求：各市（地）政府食品安全辦指定1人帶隊(duì)，組織好本地企業(yè)參加培訓(xùn)。并將本次培訓(xùn)組織工作納入年度政府食品安全工作考核內(nèi)容。

從該局食品流通監(jiān)管處了解到，首屆培訓(xùn)班覆蓋黑龍江省十三個(gè)市（地）以及農(nóng)墾、森工系統(tǒng)的129家公司。天津印刷在線（天羽愛德印刷）

第二篇：預(yù)包裝食品標(biāo)簽培訓(xùn)測試卷

預(yù)包裝食品標(biāo)簽測試卷

部門： 姓名： 得分：

一、填空題（每空2分，共40分）

1.預(yù)包裝食品是指預(yù)先定量包裝 或者制作 在包裝材料和容器中的食品。2.食品標(biāo)簽是指食品包裝上的文字、圖形、符號 及一切說明物。3.主展示面是包裝物或包裝容器上最容易觀察到 的版面。4.凈含量應(yīng)與食品名稱排在包裝物或容器的同一版面。

5.生產(chǎn)者名稱和地址注冊應(yīng)當(dāng)是依法登記注冊，能夠承擔(dān)產(chǎn)品安全質(zhì)量責(zé)任 的生產(chǎn)者的名稱、地址。

6.日期標(biāo)示不得另外加貼、補(bǔ)印 或 篡改。

7.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)可以是食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn) 和備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

8.各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減 順序一一排列，加入量不超過 2% 的配料可以不按順序排列。

9.營養(yǎng)成分表中五大核心營養(yǎng)素修約間隔為1的是

能量、鈉 10.強(qiáng)制標(biāo)識內(nèi)容中進(jìn)口食品可以不標(biāo)注產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號 和生產(chǎn)許可證號。

二、選擇題（每題5分，共40分）1.食品標(biāo)簽的作用有哪些（A B C D E）

A、引導(dǎo)、指導(dǎo)消費(fèi)者選購食品 B、促進(jìn)銷售 C、向消費(fèi)者承諾 D向監(jiān)督機(jī)構(gòu)提供監(jiān)督檢查依據(jù) E、維護(hù)食品制造者的合法權(quán)益 2.預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則不適用的范圍是（B C D）

A、非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品 C、散裝食品 B、在儲藏運(yùn)輸中為了便于保護(hù)食品的包裝標(biāo)簽 D、現(xiàn)制現(xiàn)售食品 3.凈含量在大于50g，小于200g時(shí)，字符的最小高度應(yīng)該是（B）A、1.8mm B、3mm C、4mm D、6mm 4.可以免除標(biāo)示保質(zhì)期的產(chǎn)品是（A B D E）

A、葡萄酒14%vol B、白砂糖 C、大米 D、味精 E、食用鹽 5.營養(yǎng)標(biāo)簽中的核心營養(yǎng)素包括（C D E F）

A、能量； B、糖； C、脂肪； D、碳水化合物； E、鈉； F、蛋白質(zhì) 6.以下哪些是可以豁免強(qiáng)制標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品（A B D E）A、生鮮食品 B、乙醇含量≥0.5%的飲料酒類 C、現(xiàn)制現(xiàn)售的食品 D、包裝總面積≤100cm2 或包裝最大表面面積≤35 cm2 E、包裝飲用水 7.預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器最大表面面積大于35cm2 時(shí)，強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字的高度不得小于（B）

A、1.0mm B、1.8mm C、2mm D、3mm 8.不屬于標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的有（C E）

A、輻照食品 B、轉(zhuǎn)基因食品 C、批號 D、配料 E、食用方法

三、簡答題（每題10分，共30分）1.規(guī)范食品標(biāo)簽的必要性？

2.目前哪些國家可以向中國出口牛肉及副產(chǎn)品？

第三篇：102號令《食品標(biāo)識管理規(guī)定》與GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的不同點(diǎn)

102號令《食品標(biāo)識管理規(guī)定》與GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的不同點(diǎn)

102號令《食品標(biāo)識管理規(guī)定》(以下簡稱規(guī)定)與GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(以下簡稱通則)有以下不同：

1、《食品標(biāo)識管理規(guī)定》是取代原總局公布的《查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定》，而不取代《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，因此企業(yè)對《食品標(biāo)識管理規(guī)定》和《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》都要執(zhí)行。由于GB7718做為國家標(biāo)準(zhǔn)，不可能包含違規(guī)處罰條文，而《食品標(biāo)識管理規(guī)定》第四章正是對違反《食品標(biāo)識管理規(guī)定》和GB7718等食品相關(guān)標(biāo)識規(guī)定的責(zé)任處罰做出了規(guī)定。

2、兩者規(guī)范的主體不同，《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)范的主體是“預(yù)包裝食品”的標(biāo)簽，而《食品標(biāo)識管理規(guī)定》的主體是所有食品的標(biāo)簽，非“預(yù)包裝食品”的標(biāo)簽也須遵守此規(guī)定。

3、關(guān)于食品名稱標(biāo)識：

1)規(guī)定的第六條第(一)、(二)、(三)項(xiàng)與通則中5.1.1.1和5.1.1.2.1基本相同;

2)規(guī)定的第六條(四)項(xiàng)對物理混合食品“其名稱應(yīng)當(dāng)反映該食品的混合屬性和分類(類屬)名稱”和(五)項(xiàng)對以動、植物食物為原料，采用特定的加工工藝制作，模仿其他生物的個(gè)體、器官、組織等特征的食品“應(yīng)當(dāng)在名稱前冠以“人造”、“仿”或者“素”等字樣，并標(biāo)注該食品真實(shí)屬性的分類(類屬)名稱”通則中未展開說明;

3)通則5.1.1.2.2關(guān)于“橙汁飲料”中“橙汁”和“飲料”應(yīng)使用同一字號及5.1.1.3食品名稱可以附加“干燥的”、“油炸的”、“粉末的”、“粒狀的”等在規(guī)定中未展開說明。

4、規(guī)定中第七條必須標(biāo)識產(chǎn)地(標(biāo)注到地市級)的規(guī)定在通則中未明確。

5、對生產(chǎn)者的名稱和地址的標(biāo)識：

規(guī)定中強(qiáng)調(diào)必須標(biāo)識“生產(chǎn)者”的名稱和地址，而通則中規(guī)定要標(biāo)識“制造者或經(jīng)銷者”的名稱和地址。

1)規(guī)定中第八條第(一)、(二)與通則中5.1.5.1.1、5.1.5.1.2基本相同;

2)第八條第(三)與通則中5.1.5.1.3相比明確了“對于實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的食品，委托企業(yè)具有其委托加工的食品生產(chǎn)許可證的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注委托企業(yè)的名稱、地址和被委托企業(yè)的名稱，或者僅標(biāo)注委托企業(yè)的名稱和地址”;

3)第八條第(四)對分裝食品“應(yīng)當(dāng)標(biāo)注分裝者的名稱及地址，并注明分裝字樣”的規(guī)定通則中未明確;

4)通則呂5.1.5.1.4對進(jìn)口食品應(yīng)當(dāng)標(biāo)識“進(jìn)口食品的原產(chǎn)地(國家/地區(qū))以及在中國依法注冊的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷商的名稱及地址”規(guī)定未單列說明。

6、規(guī)定第九條對生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、第十條對凈含量、規(guī)定第十一條對配料表的規(guī)定比較簡單，通則中要詳細(xì)得多。

7、規(guī)定第十二條應(yīng)當(dāng)標(biāo)注執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號的規(guī)定，沒有說明進(jìn)口食品可以例外，而通則中規(guī)定“不包括進(jìn)口預(yù)包裝食品”。

8、規(guī)定第十三條除了按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)標(biāo)注“質(zhì)量等級”外，增加了“食品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)明確要求標(biāo)注食品的加工工藝的，應(yīng)當(dāng)相應(yīng)地予以標(biāo)明”規(guī)定。

9、規(guī)定第十四、十五條規(guī)定了QS的標(biāo)注和混裝非食用物警示標(biāo)注的內(nèi)容，通則中未明確。

10、規(guī)定第十六條對于四種應(yīng)當(dāng)標(biāo)注中文說明的情形，通則中只對“輻照食品”和“轉(zhuǎn)基因食品”有相應(yīng)規(guī)定，而對“醫(yī)學(xué)臨床證明對特殊群體易造成危害的”和“按照法律、法規(guī)和國家標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注其他中文說明的”兩種情形未明確說明。

11、規(guī)定第十七條對“營養(yǎng)”、“強(qiáng)化”食品的標(biāo)識與通則基本一致。

12、規(guī)定第十八、十九條羅列了七種不得標(biāo)注、四種嚴(yán)禁標(biāo)注的內(nèi)容，通則中在“4 基本要求”中有原則性規(guī)定，但未一一明確。

13、規(guī)定第二十至二十四條在通則“4 基本要求”中有相應(yīng)的規(guī)定。

14、規(guī)定第二十五條第一款“食品或者其包裝最大表面面積大于20平方厘米時(shí)”的標(biāo)注規(guī)定與通則一致;而對“食品或者其包裝最大表面面積小于10平方厘米時(shí)”可以只標(biāo)注的內(nèi)容規(guī)定比通則多了“生產(chǎn)日期和保質(zhì)期”。而且規(guī)定“但是，法律、行政法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)標(biāo)注的，依照其規(guī)定?！钡?guī)定沒有關(guān)于食品或者其包裝最大表面面積計(jì)算的規(guī)定，此規(guī)定按通則附錄A執(zhí)行。

15、規(guī)定第二十六至三十九條是罰則，通則中沒有罰則。