第一篇：新裝修房屋室內(nèi)空氣污染對人體血液流變學(xué)影響的調(diào)查

新裝修房屋室內(nèi)空氣污染對人體血液流變學(xué)影響的調(diào)查

血液是人體運(yùn)送氧氣和營養(yǎng)成分的載體，血流變分析儀血液的黏滯性是影響血液載體功能實(shí)施的重要因素，血液黏滯性增高會(huì)直接導(dǎo)致組織缺血、缺氧及頭暈等系列癥狀的發(fā)生，影響生活和工作質(zhì)量。血液流變學(xué)是評價(jià)血液黏滯性的重要指標(biāo)。國內(nèi)外相繼報(bào)道了甲醛、苯系物在致癌及在神經(jīng)性、生殖性、遺傳性毒性等方面的危害，但對人體血液流變學(xué)方面的影響目前尚未見報(bào)道。本文研究甲醛、苯系物對人體血液流變學(xué)的影響，分析探討其影響機(jī)制，現(xiàn)報(bào)道如下

１ 資料與方法

１．１ 一般資料

１．１．１ 調(diào)查對象

重慶市永川地區(qū)２００９年８月至２０１１年３月裝修的７２戶新房及其住戶，空氣污染檢測對象為臥室，入住后不良反應(yīng)調(diào)查對象為該房間常住人口.１．１．２ 試劑與儀器

１．１．２．１ 苯、甲苯、二甲苯檢測試劑與儀器

恒流采樣器，活性碳采樣管，苯、甲苯、二甲苯色譜純標(biāo)準(zhǔn)液，分析純級二硫化碳，聚乙二醇擔(dān)體，氣相色譜儀。

１．１．２．２ 甲醛檢測試劑與儀器

酚試劑，碘化鉀，１％硫酸鐵氨溶液，甲醛標(biāo)準(zhǔn)液，分光光度計(jì)（型號(hào)：７２Ｓ，）。１．２ 方法

１．２．１ 室內(nèi)空氣污染檢測

１．２．１．１ 甲醛的測定

采樣點(diǎn)距墻面０．５ｍ，距地面０．８～１．０ｍ。５ｍＬ濃度為０．０５ｇ／Ｌ的酚試劑作為吸收液，氣體流量為０．５Ｌ／ｍｉｎ，恒流采樣器采樣２０ｍｉｎ。吸收液避光保存，２４ｈ內(nèi)測定。測定具體步驟嚴(yán)格參照國家標(biāo)準(zhǔn)ＧＢ／Ｔ１８２０４．２６－２０００執(zhí)行。

１．２．１．２ 苯系物的測定

在以上同一房間，采樣點(diǎn)選擇同上，活性碳采樣管插入恒流采樣器采樣口，氣體流量為０．５Ｌ／ｍｉｎ，采樣２０ｍｉｎ，避光保存，２４ｈ內(nèi)使用氣相色譜儀進(jìn)行測定。具體步驟嚴(yán)格參照國家標(biāo)準(zhǔn)ＧＢ１１７３７－８９執(zhí)行。

１．２．２ 問卷調(diào)查

自行設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，內(nèi)容包括：年齡、性別、既往病史及現(xiàn)病史。

１．２．３ 血液流變學(xué)測定

１．２．３．１ 篩選研究對象

篩選血常規(guī)、血糖正常、無糖尿病、腎病、肝臟疾病、血液病現(xiàn)病史且血液流變學(xué)指標(biāo)增高的人群作為研究對象，其中男性４５人，女性４８人，覆蓋老（＞６０歲）、中（４０～６０歲）、青（＜４０歲）各年齡段。

１．２．３．２ 血液流變學(xué)測定

使用血液流變學(xué)測定儀（型號(hào)：ＭＤＫ－３２００ＫＳ，重慶麥迪克公司生產(chǎn)）對以上

篩選出的研究對象血液標(biāo)本進(jìn)行血液流變學(xué)各參數(shù)的測定。

１．３ 統(tǒng)計(jì)學(xué)處理

采用ＳＰＳＳ１７．０統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。把研究對象血液流變學(xué)各指標(biāo)值超過相應(yīng)正常參考范圍的賦值為１，未升高者賦值為０，對甲醛、苯系物濃度與血液流變學(xué)各指標(biāo)測定值進(jìn)行ｌｏｇｉｓｔｉｃ回歸分析。篩選出對血液流變學(xué)各指標(biāo)測定值升高有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義的污染物。對篩選出的污染物濃度和其相關(guān)的血液流變學(xué)指標(biāo)進(jìn)行一元直線回歸分析。２ 結(jié)果

２．１ 室內(nèi)空氣污染物與血液流變學(xué)各指標(biāo)的關(guān)系

將所有研究對象的全血黏度、血漿黏度與其居住的房屋室內(nèi)空氣中的甲醛、苯系物濃度進(jìn)行ｌｏｇｉｓｔｉｃ回歸分析，經(jīng)計(jì)算機(jī)篩選自變量，回歸方程：ｌｏｇｉｓｔｉｃ Ｐ＝－１３．９９３＋１３２．４８５ Ｘ１＋６．５１９ Ｘ２，Ｘ１為甲醛濃度，Ｘ２為二甲苯濃度，甲醛對研究對象全血黏度增高的貢獻(xiàn)大于二甲苯。苯、甲苯對全血黏度和血漿黏度增高均無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（Ｐ＞０．０５）。

２．２ 甲醛濃度與不同年齡段、不同性別研究人群全血黏度的線性相關(guān)性由于不同年齡段、不同性別人群的血液流變學(xué)參考值范圍不同，故在進(jìn)行直線回歸時(shí)應(yīng)分不同的組別。由于大于６０歲的男、女組調(diào)查人數(shù)太少（均為４人），且符合本實(shí)驗(yàn)研究對象標(biāo)準(zhǔn)的分別為１人和２人，故不對此兩組人員進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

２．３ 不同年齡段、不同性別的人群全血黏度與甲醛濃度的直線回歸結(jié)果 男性組（＜４０歲，４０～６０歲）和女性組（＜４０歲，４０～６０歲）甲醛濃度和全血黏度的線性相關(guān)系數(shù)見表１。男性組（＜４０歲，４０～６０歲）和女性組（＜４０歲，４０～６０歲）甲醛濃度和全血黏度線形圖，見圖１～４。

３ 討論

血液流變學(xué)中的全血高切黏度與紅細(xì)胞的變形性有關(guān)，高切黏度越高代表紅細(xì)胞變形性越差，低切黏度與紅細(xì)胞的聚集性及紅細(xì)胞自身性質(zhì)（如形狀、變形性、膜脂質(zhì)結(jié)構(gòu)成分）相關(guān)，當(dāng)紅細(xì)胞自身性質(zhì)正常時(shí)，低切黏度代表紅細(xì)胞聚集性；血漿黏度與血漿中纖維蛋白原、血漿蛋白有關(guān)。從本文ｌｏｇｉｓｔｉｃ回歸結(jié)果可知甲醛及二甲苯與調(diào)查對象全血黏度增高有關(guān)，與血漿黏度無相關(guān)性，苯及甲苯與全血黏度增高無關(guān)。根據(jù)甲醛、二甲苯與全血黏度回歸方程得知：甲醛的偏回歸系數(shù)估計(jì)值遠(yuǎn)大于二甲苯，說明在甲醛對研究對象全血黏度增高的貢獻(xiàn)遠(yuǎn)大于二甲苯，這可能與調(diào)查房屋室內(nèi)空氣中的二甲苯濃度均較低，幾乎都處于國家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)有關(guān)。因此引起本研究對象全血黏度增高的主要因素是室內(nèi)空氣中甲醛超標(biāo)。

甲醛是一種廣義上的自由基，強(qiáng)氧化劑，對細(xì)胞有過氧化損傷作用。它進(jìn)入人體后攻擊的首要靶器官是肝臟及紅細(xì)胞。杜青平等研究表明，ＳＯ２對大鼠紅細(xì)胞存在過氧化損傷效應(yīng)，導(dǎo)致紅細(xì)胞膜流動(dòng)性和功能的改變。紅細(xì)胞膜是由膜脂質(zhì)雙分子及膜骨架蛋白組成的三維結(jié)構(gòu)，該結(jié)構(gòu)賦予了紅胞的穩(wěn)定性和變形性。因此，甲醛導(dǎo)致全血高切黏度增高機(jī)制可能與紅細(xì)胞膜脂質(zhì)過氧化有關(guān)。甲醛作為一種強(qiáng)氧化劑可導(dǎo)致紅細(xì)胞膜脂質(zhì)過氧化，使不飽和脂肪酸變成飽和脂肪酸，紅細(xì)胞膜流動(dòng)性降低，同時(shí)脂質(zhì)過氧化損傷使紅細(xì)胞膜Ｎａ＋－Ｋ＋ＡＴＰ酶及Ｃａ２＋－ＡＴＰ酶活性降低，導(dǎo)致紅細(xì)胞滲透性發(fā)生改變及細(xì)胞內(nèi)鈣離子存積，兩方面的因素導(dǎo)致紅細(xì)胞變形性降低，引起全血高切黏度增高。紅細(xì)胞聚集性決定于紅細(xì)胞膜特性及膜表面負(fù)電荷，還與微血管壁及血漿因素有關(guān)。正常情況下，紅細(xì)胞膜帶負(fù)電荷，由于帶有相同的負(fù)電荷相斥，每個(gè)紅細(xì)胞在血管內(nèi)游離游動(dòng)。甲醛對紅細(xì)胞膜過氧化損傷還可能導(dǎo)致紅細(xì)胞的表面電荷降低，增加了紅細(xì)胞的聚集性。此外，甲醛可能對血管內(nèi)皮細(xì)胞造成氧化損傷，造成血管內(nèi)皮不光滑，增加了紅細(xì)胞流動(dòng)時(shí)與血管內(nèi)壁的摩擦力，促進(jìn)紅細(xì)胞聚集。本研究對象的血漿黏度幾乎處于正常水平，因此，可排除血漿因素導(dǎo)致低切黏

度增高的可能性。因此，甲醛通過對紅細(xì)胞膜過氧化損傷導(dǎo)致紅細(xì)胞膜變形性降低，促進(jìn)紅細(xì)胞聚集兩方面因素協(xié)同影響全血低切黏度，導(dǎo)致其值升高。

因?yàn)榭諝馕廴镜亩x為污染物濃度超過國家標(biāo)準(zhǔn)，所以本實(shí)驗(yàn)篩選出所居住的房屋室內(nèi)空氣甲醛超標(biāo)的人員作為甲醛濃度與全血黏度的直線回歸統(tǒng)計(jì)分析對象。從直線回歸結(jié)果顯示：甲醛濃度和全血黏度存在正相關(guān)關(guān)系，隨著甲醛濃度升高，對紅細(xì)胞膜的氧化損傷越重；同年齡女性組甲醛濃度和全血黏度的相關(guān)程度小于男性組，同性別＜４０歲組的相關(guān)程度大于４０～６０歲組，這可能是不同的性別，不同年齡段對甲醛的耐受存在差異有關(guān)，其具體原因有待于進(jìn)一步研究。二甲苯對全血黏度的影響是否與二甲苯對紅細(xì)胞膜存在脂質(zhì)過氧化損傷有關(guān)，還有待于進(jìn)一步研究。綜上所述，室內(nèi)空氣中甲醛濃度超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致人體全血黏度增高，二者呈直線正相關(guān)關(guān)系，其影響機(jī)制與紅細(xì)胞過氧化損傷有關(guān)，同年齡女性的相關(guān)程度低于男性。

第二篇：空氣污染對人體影響研究獲進(jìn)展

空氣污染對人體影響研究獲進(jìn)展

清潔的空氣是人們賴以生存的必要物質(zhì)基礎(chǔ)，一個(gè)成人平均每天要呼吸15 立方米空氣，人們?nèi)艉粑藝?yán)重污染的空氣，無疑對健康是有害的。因此，研究空氣污染的影響，認(rèn)識(shí)清潔空氣的價(jià)值是一個(gè)十分復(fù)雜的前沿科研課題。而兒童處于生長發(fā)育階段，是對外界空氣污染最敏感人群，研究空氣污染對兒童的影響更易獲得有價(jià)值的結(jié)果。基于此，以中國工程院院士、中國環(huán)境監(jiān)測總站總工魏復(fù)盛為中方首席科學(xué)家的中美科技合作項(xiàng)目一一空氣污染對人體呼吸健康的影響研究，在廣州、武漢、蘭州、重慶等城市和郊區(qū)分別選點(diǎn)，對空氣中直徑2．5 微米顆粒物、直徑2．5?0 微米顆粒物進(jìn)行調(diào)查、監(jiān)測，取得8196 份調(diào)查問卷，測試兒童肺功能約15000 人次，包括環(huán)境監(jiān)測數(shù)據(jù)，共獲得了約

300 萬個(gè)數(shù)據(jù)，經(jīng)過統(tǒng)計(jì)分析，對空 氣污染對人體呼吸系統(tǒng)健康(特別是兒童)的影響有了定量化的認(rèn)識(shí)。研究結(jié)果證實(shí)，對人體健康的影響以空氣中細(xì)小顆粒物污染最為嚴(yán)重（我國有2/3 的城市超標(biāo))，其次是二氧化硫污染(我國有1/3 的城市超標(biāo))，氮氧化物污染的影響相對較弱。可以說，細(xì)小顆粒物(可吸入顆粒物)是人體健康的第一殺手。據(jù)專家介紹，顆粒物上附著的有毒重金屬、酸性氧化物與土壤相比富集幾百倍、幾千倍，甚至上萬倍，并可在空氣中飄浮多達(dá)幾十天，有害物質(zhì)隨可吸入顆粒物進(jìn)人體肺部，并有可能透過肺泡進(jìn)入血液，直接危害人體健康。近日，這項(xiàng)歷時(shí)8 年的研究成果在京通過了由國家環(huán)保總局主持的專家鑒定。專家們認(rèn)為，這一研究成果對于我們認(rèn)識(shí)清潔空氣的重要性、提高公眾及領(lǐng)導(dǎo)層的環(huán)保意識(shí)有著重要意義。研究成果的數(shù)據(jù)為國家空氣環(huán)境立法、制定、修訂空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、排放標(biāo)準(zhǔn)及空氣污染治理政策提供了科學(xué)依據(jù)。

第三篇：戒煙對冠心病患者血脂血液流變學(xué)及頸動(dòng)脈內(nèi)膜中層厚度的影響

戒煙對冠心病患者血脂血液流變學(xué)及頸動(dòng)脈內(nèi)膜中層厚度的影響

吸煙是引起心腦血管疾病的重要危險(xiǎn)因素之一,血流變分析儀并且能促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化,改變血脂及血液黏滯度,而血脂及血液流變學(xué)的改變又能加重動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展,動(dòng)脈粥樣硬化是引起心腦血管事件的主要原因。已有研究證實(shí)戒煙對心血管系統(tǒng)有益,但目前國內(nèi)相關(guān)報(bào)道較少,我們觀察了45例經(jīng)冠脈造影確診為冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病(以下簡稱冠心病)且合并有吸煙史男性患者,檢測戒煙后血脂、血液流變學(xué)指標(biāo)及頸動(dòng)脈內(nèi)膜中層厚度的變化,以期對今后戒煙工作的廣泛開展及心腦血管疾病的預(yù)防起到指導(dǎo)作用.1 資料與方法

1.1 一般資料 將2006年12月至2008年12月在我院住院部經(jīng)冠狀動(dòng)脈造影確診為冠心病的患者,按每天吸煙支數(shù)×吸煙年限>200者定義為吸煙者,共45例。診斷后進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的健康教育,配合使用1996年美國國立癌癥研究所制定的“5A干預(yù)法”指導(dǎo)戒煙。另隨機(jī)選取45例經(jīng)冠狀動(dòng)脈造影確診為冠心病患者,在健康教育后不愿戒煙者為對照組,吸煙組與戒煙組的年齡、冠脈病變程度等方面差異無顯著性,試驗(yàn)方案經(jīng)醫(yī)院醫(yī)學(xué)倫理委員會(huì)批準(zhǔn),參與試驗(yàn)的患者均簽署知情同意書。兩組年齡、血壓、吸煙指數(shù)、合并糖尿病、冠脈病變程度及用藥情況等方面均差異無顯著性,見表1。

1.2 方法 清晨空腹抽取肘靜脈血,血脂檢測采用日本島津CL-8000全自動(dòng)生化分析儀,血液流變學(xué)檢測采用重慶大學(xué)多維生物工程研究所制的全自動(dòng)血液流變黏度快測儀FASCO-3000型。頸動(dòng)脈內(nèi)膜中層厚度測定采用美國Sequoia521型超聲診斷儀,探頭頻率5~8Hz。受檢者取仰臥位,雙肩墊枕,頭頸盡量仰伸使頸部充分暴露,頭轉(zhuǎn)向被檢查的對側(cè),依次顯示頸總動(dòng)脈、頸總動(dòng)脈分叉處、頸內(nèi)動(dòng)脈、頸外動(dòng)脈,測量動(dòng)脈內(nèi)膜中層厚度。所有參與檢測人員均使用盲法評估。

1.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法 采用SAS統(tǒng)計(jì)軟件,采用單因素方差分析進(jìn)行比較(one-wayANOVA),各組之間兩兩比較用Student-Newman-Keuls(SNK)方法進(jìn)行比較分析,兩組之間比較采用t檢驗(yàn)及 2檢驗(yàn)。結(jié)果

2.1 不同時(shí)期頸動(dòng)脈內(nèi)膜中層厚度比較 兩組患者在3個(gè)月時(shí)可見頸動(dòng)脈內(nèi)膜中層厚度均有不同程度的減少,推測可能與他汀類藥物使用后血管重構(gòu)改善有關(guān),但差異無顯著性?？赡芙錈煏r(shí)間過短,戒煙對改善血管重構(gòu)的作用尚未顯現(xiàn)。在12個(gè)月時(shí)再檢查,發(fā)現(xiàn)戒煙組較吸煙組頸動(dòng)脈內(nèi)膜中層厚度有明顯減少,差異有顯著性。見表2。

2.2 不同時(shí)期血脂及血液流變學(xué)變化 通過血脂及血液流變學(xué)檢查可發(fā)現(xiàn), 3個(gè)月時(shí)兩組大部分血脂及血液流變學(xué)指標(biāo)均有改善,在均衡藥物作用后,可見戒煙對血脂及血液流變學(xué)指標(biāo)改善有益,尤其對高密度脂蛋白膽固醇的升高有作用,在繼續(xù)用藥物治療基礎(chǔ)上,吸煙組各指標(biāo)不再發(fā)生變化,而戒煙組上述指標(biāo)在12個(gè)月時(shí)較3個(gè)月時(shí)仍有持續(xù)的改善,差異有顯著性,見表3。討論

煙草伴隨人類已經(jīng)有幾百年的歷史,吸煙已成為冠心病四大傳統(tǒng)危險(xiǎn)因素之一,已有的研究表明吸煙可引起血脂紊亂,血管內(nèi)皮功能障礙,頸動(dòng)脈內(nèi)中膜厚度增加及心血管事件上升。煙草中的煙霧可通過多種途徑影響血管結(jié)構(gòu)和功能。張曉等研究發(fā)現(xiàn),香煙塵粒能引起內(nèi)皮素合成酶釋放增多,促進(jìn)血管平滑肌細(xì)胞增殖;吸煙可引起血管內(nèi)皮功能損害,導(dǎo)致血管舒縮障礙、血小板聚集,促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化形成。ZHANG等研究顯示,大鼠被動(dòng)吸煙120 min/d,每周5 d,16周后血清TNF-α、IL-

6、IL-1β等炎癥因子水平較吸煙前明顯升高,炎癥反應(yīng)是導(dǎo)致動(dòng)脈硬化發(fā)生的重要原因。同時(shí)吸煙也與血三酰甘油(TG)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)升高,高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)降低有關(guān),這均與冠心病發(fā)生發(fā)展有關(guān)。已有的研究發(fā)現(xiàn)戒煙1年后,血清HDL-C可增至不吸煙水平。長期吸煙者戒煙2周后,纖維蛋白原濃度和纖維蛋白原的合成速率就明顯減低,這有利于血液流變學(xué)的改善。

我們的研究發(fā)現(xiàn),停止吸煙后3個(gè)月高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)即較對照組有升高,血三酰甘油(TG)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)及膽固醇(TC)開始降低,這種表現(xiàn)在戒煙1年后更加明顯。同時(shí)血液流變學(xué)指標(biāo)出現(xiàn)基本相似的變化,表明戒煙3個(gè)月后就能取得血脂及血液流變學(xué)的益處,而隨著戒煙時(shí)間的延長,這種益處會(huì)更加明顯。通過頸動(dòng)脈超聲檢查,發(fā)現(xiàn)治療3個(gè)月時(shí)戒煙組及吸煙組頸動(dòng)脈內(nèi)膜中層厚度變化并差異無顯著性,兩組的改善可能與他汀類藥物作用有關(guān),但在1年后在相同的藥物治療下,戒煙組頸動(dòng)脈內(nèi)膜厚度較吸煙組有明顯改善,說明短時(shí)間的戒煙不能逆轉(zhuǎn)血管的重構(gòu),而較長時(shí)間的停止吸煙對改善血管重構(gòu)有益處。

吸煙作為冠心病的主要危險(xiǎn)因素是可逆的,經(jīng)過大量流行病學(xué)研究證實(shí),停止吸煙后冠心病危險(xiǎn)程度迅速下降,戒煙1年后危險(xiǎn)度可降低50%,15年后冠心病危險(xiǎn)與正常不吸煙者相似。然而,吸煙是一種復(fù)雜的藥物濫用行為。盡管吸煙的危害廣為宣傳,但吸煙人群中的戒煙率相當(dāng)?shù)?。目前的研究表明醫(yī)務(wù)人員在預(yù)防和控制煙草工作中發(fā)揮著重要作用,即使不用戒煙藥物,醫(yī)生對患者的勸告和鼓勵(lì)已經(jīng)被證實(shí)對于患者的戒煙大有好處。約70%的吸煙者經(jīng)常與醫(yī)務(wù)人員接觸,醫(yī)務(wù)人員如果能夠抓住可教育時(shí)間對患者勸告會(huì)起到更好的效果。我們觀察發(fā)現(xiàn),如在患者患病住院期間進(jìn)行勸導(dǎo),約60%的患者能放棄吸煙。RIGONL等報(bào)道醫(yī)生對患者15~20 min的簡短勸告后,6個(gè)月的戒煙率可達(dá)33%。事實(shí)上,不僅僅是醫(yī)生,許多研究通過護(hù)士對患者的干預(yù)收到了同樣的效果。

近年來,國外對戒煙給心血管系統(tǒng)帶來的益處進(jìn)行了較多研究,均提示戒煙短期內(nèi)能改善血脂、血液流變學(xué)、血壓等指標(biāo),并使遠(yuǎn)期心血管事件降低。我國作為一個(gè)煙草消費(fèi)大國,更應(yīng)提高對戒煙工作的認(rèn)識(shí)。

第四篇：可樂等飲料中所含的維C對人體的影響調(diào)查的開題報(bào)告

可樂等飲料中所含的維C對人體的影響調(diào)查的開題報(bào)告

課題題目 可樂等飲料中所含的維C對人體的影響

指導(dǎo)教師 劉前樹

課題組成員 盛祖豪 郭翹楚 楊奕涵 申益銘 吉天欣 張煜晴

組長 郭翹楚

主導(dǎo)課題 相關(guān)課程 化學(xué)生物

簡要背景說明（課題的緣起）

維生素C在我們的日常生活中往往起到了不可或缺的重要作用，社會(huì)對此也持續(xù)保持著各方位的高度關(guān)注。維C,又叫L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素。食物中的維生素C被人體小腸上段吸收。一旦吸收，就分布到體內(nèi)所有的水溶性結(jié)構(gòu)中。不僅對人們的身體有促進(jìn)生長、增強(qiáng)免疫的功效，還能對壞血癥等系列后天疾病有顯著療效。為了進(jìn)一步探究并確認(rèn)維C對人體的影響，在化學(xué)老師的幫助下，我們決定采取酸堿指示對比的化學(xué)方法來具體測量各種飲品中維C的含量，也有助于加深對此課題的進(jìn)一步了解。

課題研究目標(biāo)與意義

我們的整體研究思路是，從廣告宣傳維C功效是否夸大、是否可靠著手，通過研究廣告宣傳對人們的心理狀況來發(fā)現(xiàn)問題，并結(jié)合實(shí)際情況提出可行的研究方案。

此前，有人對市場上各類飲料中維生素C添加狀況做了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)在所采集的樣品中，有70.1%在標(biāo)簽上標(biāo)明添加了維生素C，或提示產(chǎn)品中含有維生素C。令人略感意外的是，純果汁當(dāng)中只有一半產(chǎn)品提到含有維生素C，而絕大多數(shù)果汁飲料中都宣稱含有維生素C。運(yùn)動(dòng)保健型飲料和茶飲料也是添加維生素C的熱門，而平日被認(rèn)為營養(yǎng)價(jià)值很低的碳酸飲料，居然有1/5也聲稱添加了維生素C--這就不能不讓人對飲料的營養(yǎng)價(jià)值刮目相看。我們懷疑近期，各種飲品在廣告宣傳方面愈加傾向于商業(yè)化，過度夸大了飲品中維C含量的大小，不僅會(huì)對人們的身體造成損傷，還會(huì)降低商家的誠信度，不利于市場營銷與經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展。部分人群在生活中對飲品有較高的依賴度，有時(shí)也會(huì)盲目從眾，不夠理性。

我們希望通過報(bào)告讓人們逐步重視維C，理智面對廣告宣傳，同時(shí)積極向社會(huì)各職能部門、人群宣傳維C對人體的作用和飲品廣告的不確定性，讓大眾逐步準(zhǔn)確認(rèn)識(shí)、合理正視并用好維C的社會(huì)效果。

1.活動(dòng)步驟。

第一階段：選題，課題研究規(guī)劃，開題論證，問卷調(diào)查。

第二階段：整理問卷資料，實(shí)地采訪，查閱網(wǎng)絡(luò)和圖書資料。

進(jìn)行測定實(shí)驗(yàn)，校內(nèi)主要是 常在小賣部用餐的同學(xué) ；

校外主要是 購買飲料的青少年。

第三階段：整理資料，分析數(shù)據(jù)，討論報(bào)告框架，撰寫結(jié)題報(bào)告。

2.開展活動(dòng)所需硬件： 實(shí)驗(yàn)場所及器材。

4.預(yù)期的成果。

論文、調(diào)研報(bào)告、展板等。表達(dá)形式：文字、圖片、網(wǎng)頁等。