第一篇：食品安全承諾書

食品安全承諾書

（食品、餐飲、保健食品）

為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，遵照《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》及《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》的規(guī)定，我單位承諾：

一、嚴格遵守《食品安全法》第二十七條應(yīng)當符合食品安全標準要求和第二十八條關(guān)于禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品的規(guī)定。

二、建立健全本單位的食品安全管理制度，加強對職工食品安全知識的培訓(xùn)，配備專職或者兼職食品安全管理人員，做好對所經(jīng)營食品的檢驗工作，依法從事食品經(jīng)營活動。

三、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加辛〖病?、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

四、采購食品，應(yīng)當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不得少于二年。從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，做到如實記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容，或者保留載有相關(guān)信息的銷售票據(jù)。記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年。

五、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

六、貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

七、按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求，銷售預(yù)包裝食品。

八、發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標準，立即停止經(jīng)營，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況。食品生產(chǎn)者認為應(yīng)當召回的，應(yīng)當立即召回。如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。

九、不銷售無商品名稱、無廠名、無廠址、無生產(chǎn)日期的食品。

十、食品經(jīng)營條件發(fā)生變化，不符合食品經(jīng)營要求的，立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故的潛在風(fēng)險的，立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地縣級市場監(jiān)督管理局行政管理部門報告；需要重新辦理許可手續(xù)的，依法辦理。

我單位自愿接受葫蘆島市龍港區(qū)市場監(jiān)督管理局下屬行政部門和廣大消費者的監(jiān)督，如違反上述承諾，愿承擔(dān)由此引起的一切法律責(zé)任。

名稱：

法定代表人（負責(zé)人）或個體經(jīng)營者簽字（加蓋公章）：

****年**月**日

第二篇：食品安全承諾書

食品安全承諾書

為確保商店食品安全、合格，保障廣大師生的身體健康和飲食安全，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《國務(wù)院關(guān)于加強食品安全等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》及其他相關(guān)法律，向全校師生做如下承諾：

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條列》等法律、法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任，建立食品安全管理制度。

2、保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。

3、保證有與食品流通相適應(yīng)的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營活動，每年進行健康檢查。

4、保證建立并執(zhí)行建立進貨臺帳，對食品衛(wèi)生質(zhì)量認真驗收并按規(guī)定做好臺帳記錄。

5、保證依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事食品流通活動，保證食品安全，接受社會監(jiān)督。

6、保證食品流通經(jīng)營場所的壞境、設(shè)備、設(shè)施、符合與食品流通相適應(yīng)的要求。

7、保證建立并執(zhí)行定期查驗及退市制度，及時清理變質(zhì)、超過保存期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費者，做好記錄，并將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān)。

8、主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務(wù)。

9、保證食品廣告內(nèi)容的真實性，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。

10、及時制定食品安全事故處置方案，定期檢查本單位各項食品安全防范措施落實情況，及時消除食品安全事故隱患。

以上承諾保證做到，希望相關(guān)部門、廣大師生、家長監(jiān)督。若有違背，愿接受相關(guān)部門的責(zé)任追究。（此承諾書一式三份，長期有效，一份留承諾人對照落實，一份張貼公示，一份留學(xué)校存檔）

小學(xué)（公章）

店主承諾人：（簽章）

日 期：

****年**月**日

第三篇：食品安全承諾書

食品安全承諾書

為了保障消費者的飲食健康，落實食品安全主體責(zé)任，本單位鄭重向消費者承諾：

1、嚴格履行《中華人民共和國食品安全法》，牢固樹立食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責(zé)任人的意識，提升職工素質(zhì)，增強安全意識，強化管理制度；

2、嚴把食品采購、驗貨、索證、使用和銷售關(guān)，保證不采購、不使用、不存在、不出售問題食品和一次性餐具；

3、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德，堅持持證、亮證、守法經(jīng)營，嚴把從業(yè)人員健康安全關(guān)，嚴格自律、誠信守法、恪守職業(yè)道德，自覺承擔(dān)社會責(zé)任；

4、嚴格執(zhí)行《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》的規(guī)定，加工菜品時，嚴格按照事先在市場監(jiān)管部門備案的食品添加劑使用配方操作，并按時填寫《食品添加劑使用臺賬》，保證不在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑；

5、嚴把食用油脂的進貨渠道關(guān)，堅決杜絕使用“地溝油”（廢棄食用油脂），自覺與獲得特許經(jīng)營許可證的專業(yè)處置單簽訂《天津市餐飲廢棄物無害化處理協(xié)議書》，并建立餐飲廢棄物處置臺賬，妥善保存?zhèn)洳椤１ＷC不將本單位產(chǎn)生的餐飲廢棄物（泔水和廢棄食用油脂）交給無特許經(jīng)營許可證的單位或個人處置；

6、通過有效措施使食品安全管理達到清潔化、規(guī)范化、衛(wèi)生化、日常化、快捷化；

7、積極配合監(jiān)管部門的監(jiān)管，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，積極參加食品安全體系的建設(shè)，不斷提高自身管理能力，履行好食品安全第一責(zé)任人義務(wù)。承諾單位：（蓋章）承諾人：（法人/負責(zé)人）

****年**月**日

第四篇：食品安全承諾書

白云區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全承諾書

為認真履行餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任，積極配合餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理，保證餐飲服務(wù)食品安全，現(xiàn)向廣大消費者作出以下承諾:

一、認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)和標準，依法承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，嚴格做好食品的運輸、貯存、加工等環(huán)節(jié)，保證食品安全。

二、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》第三十九條、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十二條等規(guī)定，認真落實食品及食品添加劑采購索證驗收管理制度，確保所購食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標準。

三、嚴格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為，執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》第二十八條規(guī)定，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標識不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑。

四、本承諾從簽訂之日起生效。如我單位違反以上承諾，愿主動承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。

承諾單位（蓋章）：

法定代表人（或負責(zé)人）簽名：

****年**月**日

第五篇：食品安全承諾書

餐飲服務(wù)提供者是食品安全第一責(zé)任人，對其經(jīng)營食品的安全負責(zé)，應(yīng)當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事經(jīng)營活動，誠信自律，對社會和公眾負責(zé)，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

為嚴格履行食品的安全主體責(zé)任，本單位承諾:

一、依法取得《食品安全經(jīng)營許可證》后，按照許可證范圍實施經(jīng)營活動。

二、建立保證食品安全的管理制度，并有效實施。

三、配備實施人員，并經(jīng)考核合格后方可上崗。

四、嚴格實施人員健康管理和人員衛(wèi)生操作管理，開展人員培訓(xùn)，不聘用被限定人員。

五、絕不采購、使用、加工和售賣《食品安全法》第三十四條規(guī)定的相關(guān)食品、添加藥品的食品、亞硝酸鹽、河豚魚等。

六、嚴格實施進貨查驗和索證索票管理。

七、嚴格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》對食品安全管理、硬件和過程控制等具體操作性要求。

八、定期開展食品安全自查，糾正不規(guī)范行為，消除食品安全隱患。

九、如發(fā)生食品安全事故立即采取措施防止事故擴大，并及時報告監(jiān)管部門。

十、配合監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查和抽檢。