第一篇：食堂管理工作計劃18年秋

大同鄉(xiāng)中心幼兒園食堂管理工作計劃

2018－－2019學(xué)年第二學(xué)期

一、指導(dǎo)思想

以縣級示范幼兒園為精神動力，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。

二、工作目標(biāo)及措施

（一）完善各類制度

1、強(qiáng)化出勤管理，食堂工人要按時就班，不得隨意離崗。

2、蔬菜購入采用“統(tǒng)一配送”，繼續(xù)由錦屏縣農(nóng)商互聯(lián)有限公司配送，學(xué)校食堂管理人員負(fù)責(zé)驗貨、入庫、出庫，做好各類臺賬，分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。

3、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。

4、進(jìn)行營養(yǎng)餐預(yù)算，用好每生每天3元的營養(yǎng)餐資金，不擠用不占用，不時調(diào)查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

(二)提高職工整體素質(zhì)

1、組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)》等材料，并適當(dāng)組織外出參加學(xué)習(xí)，提高職工衛(wèi)生意識。

2、分工力求細(xì)化，進(jìn)一步明確崗位職責(zé)，崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，提高職工崗位意識和服務(wù)意識。

(三)高度重視衛(wèi)生安全工作

1、認(rèn)真做好留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。

2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一天一消毒”，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用開水、洗潔精、消毒液消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。

3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅紙。紗窗要關(guān)好，滅蠅紙專人負(fù)責(zé)。

4、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除。

5、食堂灶具等處均用電和柴火，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和柴火的安全。

6、加強(qiáng)食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入賬。

三、食堂工作周次安排

九月份：

1、分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)。

2、環(huán)境衛(wèi)生抽查。

3、職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查。

十月份：

1、食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。

2、餐具存放情況抽查。

3、職工個人衛(wèi)生(穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。

十一月份：

1、師生用餐情況調(diào)查。

2、職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)。

3、衛(wèi)生消毒抽查。

十二月份：

1、環(huán)境衛(wèi)生抽查。

2、膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查。

3、各項臺賬的檢查。

第二篇：XX年小學(xué)食堂管理工作計劃

XX年小學(xué)食堂管理工作計劃

XX年小學(xué)食堂管理工作計劃怎么寫，以下是小編精心整理的相關(guān)內(nèi)容，希望對大家有所幫助!XX年小學(xué)食堂管理工作計劃

加強(qiáng)學(xué)校食品安全衛(wèi)生管理，是服務(wù)教育教學(xué)的重要保障，是構(gòu)建平安和諧校園，辦人民滿意學(xué)校的重要舉措。近年來，我們學(xué)校在食堂食品安全衛(wèi)生管理過程中，思想上始終保持頭腦清醒，做到警鐘長鳴，方法上變過去的應(yīng)急管理為現(xiàn)在的預(yù)防管理，分管校長主管，總務(wù)主任具體抓，措施上做到制度約束與人文管理緊密結(jié)合，探索了一條學(xué)校食品安全衛(wèi)生管理的新路子，學(xué)校食堂被姜堰市衛(wèi)生監(jiān)督所授予“A級單位”的稱號。

一、切實加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，形成安全衛(wèi)生共識

為了切實保障食品安全衛(wèi)生，學(xué)校成立了分管后勤副校長為組長，以，總務(wù)主任，事務(wù)長為副組長，錢存官、薛慶倫同志為成員的學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作專班，形成了管理網(wǎng)絡(luò)，制定了實施方案，設(shè)置了意見箱，開辦學(xué)習(xí)專欄，刷寫了宣傳標(biāo)語，開辟了校園廣播，無論大會與小會，領(lǐng)導(dǎo)必講食品安全衛(wèi)生，定期不定期對食堂工作進(jìn)行檢查，開展食品安全衛(wèi)生知識進(jìn)課堂、進(jìn)食堂、組織食品安全衛(wèi)生知識講座，舉辦食堂職工安全衛(wèi)生知識培訓(xùn)班，層層簽訂責(zé)任狀，把學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作當(dāng)作學(xué)校管理的頭等大事來抓，做到人人求真，事事求實，處處求細(xì)，全校上下形成了“食品安全衛(wèi)生，責(zé)任重于泰山”的共識。

二、建立管理制度，夯實安全衛(wèi)生管理基石

“沒有規(guī)矩不成方圓”，有制度才有章可循。在人的管理上，一是制定了崗位職責(zé)，人員分工明確，各司其職，各負(fù)其責(zé)，這樣，增強(qiáng)了職工愛崗敬業(yè)、堅守崗位、樂于服務(wù)、樂于奉獻(xiàn)的職業(yè)道德觀念;二是制定了《從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度》、《食堂工作人員十不準(zhǔn)》、《食堂從業(yè)人員患病調(diào)離管理制度》、和《廚師崗位衛(wèi)生制度》等一系列制度，炊事員統(tǒng)一著裝，要求做到勤洗澡、勤洗頭、勤剪指甲、勤洗工作服，不抽煙、不對著食品說話，不讓閑人出入，并從服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量、勞動紀(jì)律、勞動效率、團(tuán)結(jié)意識、安全衛(wèi)生、技術(shù)熟練程度等七個方面對炊事員進(jìn)行全面考核管理，建立了一套較為嚴(yán)密的管理系統(tǒng)。同時，還通過召開座談會、師徒結(jié)對、技術(shù)比武、表彰會、組織外出參觀學(xué)習(xí)考察、旅游和聯(lián)歡等活動，交流思想，暢談體會，總結(jié)經(jīng)驗，找出差距，制定措施，營造一種和諧的管理氛圍。在物的管理上，學(xué)校有嚴(yán)格的管理規(guī)定，制定了《食品原料采購索證制度》、《農(nóng)副產(chǎn)品采購制度》、《庫房管理制度》等，大宗物資實行招標(biāo)采購，凡要求購進(jìn)的原材料有正規(guī)的進(jìn)貨渠道，所購雞、鴨、魚、肉索要質(zhì)量檢疫報告單;所購米、面、油、豆制品、飲品、調(diào)味品索要質(zhì)量檢驗報告單;原材料存放必須隔墻隔地20公分，分類清楚，隨時翻檢，防止變質(zhì);學(xué)校食堂防鼠、防蚊、防塵設(shè)施齊全，并備有一定的滅鼠、滅蚊等藥械，定期消毒殺菌、滅蚊，確保食堂安全衛(wèi)生。

三、建立規(guī)范運(yùn)行機(jī)制，確保食品安全衛(wèi)生

學(xué)校以“規(guī)范、安全、衛(wèi)生、舒適、滿意”為工作方針，以為師生“創(chuàng)造家的環(huán)境，營造家的溫馨，培養(yǎng)家的感情，提供家的服務(wù)”為工作目標(biāo)，以“師生的滿意是我們最大追求”為服務(wù)理念，嚴(yán)格操作規(guī)范，確保師生的身心健康和生命安全。食堂規(guī)范運(yùn)行機(jī)制體現(xiàn)在以下幾個方面：一是食堂工作人員過好“三關(guān)”——健康關(guān)、衛(wèi)生關(guān)、培訓(xùn)關(guān);二是做到“三統(tǒng)一”——統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一健康檢查、統(tǒng)一掛牌服務(wù);四是采購原材料做到“三審”——審查經(jīng)營單位的衛(wèi)生許可證和質(zhì)量檢驗報告單，審查物資原材料的衛(wèi)生質(zhì)量，審查物資原材料的價格數(shù)量;五是食堂清潔衛(wèi)生做到“三查”——早、中、晚三次檢查;六是物資存放做到“三分開”——生熟分開，米面油分開，作料與新鮮蔬菜分開;七是庫房做到“三防”——防潮、防鼠、防塵;八是食品加工做到“三保”——保溫、保熟、保味道;九是菜肴做到“三個講究”——講究營養(yǎng)，講究味道，講究花樣;十是食堂工作做到“三個確保”——確保貧困學(xué)生有飯吃，確保接待處有開水喝，確保學(xué)生有熱水喝;十一是食堂工作接受“三個監(jiān)督”——接受社會、師生對食堂安全衛(wèi)生的監(jiān)督，接受社會、師生對食堂食品數(shù)量的監(jiān)督，接受社會、師生對食堂食品質(zhì)量的監(jiān)督;十 二是食堂工作實現(xiàn)“三個滿意”——讓領(lǐng)導(dǎo)滿意，讓師生滿意，讓社會滿意。

XX年小學(xué)食堂管理工作計劃

為認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，為了進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理，提升服務(wù)質(zhì)量，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行，特制定食堂工作計劃如下：

一、食堂從業(yè)人員必須做到，政治思想好，心理素質(zhì)好，有健康的身體，強(qiáng)烈責(zé)任感。能熱心、周到、文明、優(yōu)質(zhì)為廣大教職工服務(wù)。

二、建立完整的食堂管理制度：

1、組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食品衛(wèi)生安管理條例》等相關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識和安全法律意識。每學(xué)期對食堂從業(yè)人員參加縣衛(wèi)生知識培訓(xùn)二次，每年到法定機(jī)構(gòu)體檢一次，做到持證上崗，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

2、嚴(yán)格操作流程，做到生熟、葷素分開。分工明確，操作規(guī)范，責(zé)任到人。避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染。操作間做到整潔、整齊、明亮。從業(yè)人員做到“三戴”“四勤”。保持食堂良好的衛(wèi)生環(huán)境。

3、學(xué)校食堂公用餐具、容器、用具，定期進(jìn)行物理消毒、化學(xué)消毒。按規(guī)定進(jìn)入配餐間存放保潔。

4、為了保證食品衛(wèi)生安全，進(jìn)一步加強(qiáng)過程管理。采購食品繼續(xù)堅持工會代表陪購制，及時索取營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和食品檢驗合格證及安全認(rèn)證標(biāo)志。驗收食物堅持“三人制”。做到“一看、二聞、三手感”。杜絕“三無”產(chǎn)品進(jìn)庫。食品原材料進(jìn)出庫房必須有完整的記錄。

5、堅持行政值班人員飯菜先食制，并按《食品留樣試嘗情況登記表》逐項登記。飯菜留樣堅持標(biāo)明菜名、日期、時間。

6、堅持民主管理，每月召開一次師生代表座談會，廣泛征求整改意見。不斷提高伙食質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)特點，市場供應(yīng)情況和師生的承受能力，科學(xué)、合理安排膳食，不斷增加花色品種，努力做到經(jīng)濟(jì)、實惠、滿意。

7、健全食堂財務(wù)管理制度，實行由教工代表參加的膳管會參與財務(wù)監(jiān)督管理的制度，堅持 “統(tǒng)一管理，獨立建帳，成本核算，收支平衡”的原則。食堂財務(wù)由學(xué)?？倓?wù)處統(tǒng)一管理，設(shè)置食堂現(xiàn)金、總帳。單獨開設(shè)基本帳戶，實行專項成本核算，保持收支平衡。每進(jìn)行一次財務(wù)審查，并列入校務(wù)公開項目。

第三篇：2011秋年工作計劃

天生炕分場學(xué)校

2011—2012學(xué)第一學(xué)期工作計劃

一、指導(dǎo)思想

堅持“以師生為本，培養(yǎng)創(chuàng)新精神；以經(jīng)典為友，傳承優(yōu)秀文化；以大師為師，奠基幸福人生”的工作思路。全面貫徹執(zhí)行黨的教育方針，認(rèn)真落實科學(xué)發(fā)展觀。以全面提高教育質(zhì)量為核心，規(guī)范管理，強(qiáng)化研究，立足高起點，明確新目標(biāo)，建設(shè)新亮點，開創(chuàng)新局面，進(jìn)一步鞏固“綠色學(xué)校”和“特色學(xué)?！彼〉玫某晒?，全力以赴，扎實工作，努力提高辦學(xué)水平，辦人民滿意的教育。

二、工作目標(biāo)

1、落實科學(xué)發(fā)展觀，保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動的成果，把保持先進(jìn)性的要求同履行崗位職責(zé)結(jié)合起來，把黨支部建設(shè)成推動學(xué)校工作的戰(zhàn)斗堡壘，促進(jìn)班子隊伍建設(shè)。

2、努力提高依法治校、依法治教水平。以創(chuàng)建省級特色學(xué)校為目標(biāo)，完善校園網(wǎng)建設(shè)，豐富教學(xué)資源庫，以信息化促進(jìn)教育的現(xiàn)代化。在原有的基礎(chǔ)上再上一個新臺階。

3、抓好課題研究，推進(jìn)素質(zhì)教育，提升教育品質(zhì)。繼續(xù)抓好新課程標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)和貫徹，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變教育觀念，改進(jìn)教學(xué)方法，革新評價機(jī)制，提高教育質(zhì)量。

4、抓好教師隊伍建設(shè)，努力塑造##小學(xué)教師“師德高尚、業(yè)務(wù)精良、愛崗敬業(yè)、文明執(zhí)教、學(xué)生愛戴、家長滿意”的新形象。

5、大力開展“陽光體育”活動，豐富學(xué)生課余生活，促進(jìn)學(xué)生健康成長。發(fā)揚(yáng)優(yōu)良傳統(tǒng)，豐富發(fā)展內(nèi)涵，弘揚(yáng)民族文化，積極穩(wěn)妥、扎實有效地開發(fā)和實施校本課程，促進(jìn)學(xué)校文化建

設(shè)。

6、嚴(yán)格執(zhí)行收費政策，堅決執(zhí)行“一費制”，規(guī)范教育收費，加強(qiáng)財務(wù)管理，嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)管理制度，發(fā)揮財務(wù)管理規(guī)范學(xué)校的作用。

7、充分發(fā)揮各個專用活動室，學(xué)生運(yùn)動場地的作用，豐富校園文化生活，提高設(shè)備施的利用率。

8、進(jìn)一步加強(qiáng)校園環(huán)境管理，做好綠色學(xué)校創(chuàng)建設(shè)規(guī)劃，爭創(chuàng)綠色學(xué)校。

9、切實加強(qiáng)學(xué)校的安全工作，創(chuàng)建安全文明校園。進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校安全教育，完善安全管理措施，規(guī)范安全管理，確保學(xué)生各類活動的安全，做到零事故。

9、做好學(xué)生的健康衛(wèi)生工作，促進(jìn)學(xué)生身體素質(zhì)的全面提高。

三、工作安排

（一）加強(qiáng)黨建實行民主管理

在班子隊伍的建設(shè)中，要著力建設(shè)一支事業(yè)心、責(zé)任心、進(jìn)取心強(qiáng)的高素質(zhì)的干部隊伍。班子成員要樹立全局、合作、服務(wù)、責(zé)任和榜樣意識以及超前意識、到位意識和科學(xué)創(chuàng)新意識，要以正確的思想引導(dǎo)人，以高尚的人格熏陶人，以實際行動帶動人，形成一個“理論學(xué)習(xí)好、團(tuán)結(jié)協(xié)作好、廉潔自律好、工作實績好”的強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)集體，不斷提升管理水平，提高辦事效率。

堅持以人為本，倡導(dǎo)“研究先于決策，服務(wù)大于領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)多于控制，觀念重于方法，環(huán)境優(yōu)于制度”的管理理念，構(gòu)建現(xiàn)代學(xué)校管理體系，形成以“落實目標(biāo)責(zé)任”為核心，以“規(guī)范管理、目標(biāo)管理、民主管理”為主要內(nèi)容，以“科學(xué)、民主、高效、和諧”為基本特征的、具有我校特色的、科學(xué)高效的崗位目標(biāo)管理辦法；形成科學(xué)的考核、評價和激勵等方面的管理規(guī)范；堅持依法治校，依法治教，以情育人，構(gòu)建人文校園，充分調(diào)動全體教職工的工作積極性、主動性和創(chuàng)造性，提高師生校園生活質(zhì)量。

強(qiáng)化學(xué)校民主管理，完善內(nèi)部監(jiān)督制約機(jī)制。加強(qiáng)學(xué)校工會組織的自身建設(shè)，積極創(chuàng)建先進(jìn)“教工之家”；定期開展豐富多彩的娛樂活動，努力滿足教職工的文化精神需求，關(guān)心群眾疾苦，維護(hù)教職工合法權(quán)益；召開教職工代表大會，進(jìn)一步完善以教代會為基本形式的民主管理和民主監(jiān)督制度，通過評議、監(jiān)督學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)干部履職情況，強(qiáng)化學(xué)校民主管理，真正做到民主理校、參政議政、建言獻(xiàn)策，使廣大教職工牢固樹立起主人翁意識、責(zé)任意識和奉獻(xiàn)精神，調(diào)動廣大教職工的工作積極性，同心協(xié)力，共謀學(xué)校事業(yè)的發(fā)展大計；完善內(nèi)部監(jiān)督制約機(jī)制，形成科學(xué)合理、良性運(yùn)轉(zhuǎn)的民主管理工作機(jī)制，保證學(xué)校各項工作健康、穩(wěn)定、協(xié)調(diào)發(fā)展。

（二）堅持德育為先，營造和諧的育人環(huán)境。

堅持把德育工作擺在首位，堅持思想引導(dǎo)，通過豐富多彩的活動，提升學(xué)生的思想品質(zhì)，繼續(xù)加強(qiáng)升旗儀式、紅領(lǐng)巾廣播站、宣傳櫥窗、班隊活動等德育陣地建設(shè)，充分利用各種節(jié)日慶祝活動，加強(qiáng)對學(xué)生的民族傳統(tǒng)教育；高度重視學(xué)生的養(yǎng)成教育，規(guī)范學(xué)生的日常行為，繼續(xù)實施每天檢查、每周評比、每月總結(jié)的《小學(xué)一日常規(guī)》檢查制度；要加強(qiáng)少先隊建設(shè)，堅持開展活動，努力提高學(xué)生道德素養(yǎng)。

加強(qiáng)班集體建設(shè)。班集體建設(shè)的關(guān)鍵在于每位班主任都要擁有一顆愛心、責(zé)任心，用“苦心經(jīng)營”的態(tài)度來抓班集體建設(shè)全

過程，讓每一個學(xué)生得到關(guān)愛，讓每一個學(xué)生得到進(jìn)步，讓每一個學(xué)生享受成功。

鼓勵和調(diào)動社會各界參與學(xué)生思想道德教育的熱情，充分利用社會資源，齊抓共管，形成合力，營造學(xué)生健康成長的良好社會教育環(huán)境。

（三）優(yōu)化學(xué)校管理，全面提升管理品質(zhì)。

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，牢固確立“以管理促發(fā)展，向管理要質(zhì)量”的觀念，堅持育人為本，完善管理制度，細(xì)化管理程序，提高過程管理的執(zhí)行力和有效性。努力探索適合本校實際的管理模式，創(chuàng)新管理舉措，重建和優(yōu)化學(xué)校自己的管理文化，形成以人為本、自主管理、民主和諧的制度文化。要以創(chuàng)建和諧校園為抓手，建設(shè)文明校園、平安校園、書香校園、健康校園、快樂校園，使學(xué)校成為學(xué)生喜歡、家長放心、社會滿意的學(xué)校。

（四）加強(qiáng)課題研究力度，穩(wěn)步提高教學(xué)質(zhì)量。

1、以立項課題為導(dǎo)向，實施課堂教學(xué)改革。開展扎實有效的課題研究，使課題切實地為教學(xué)服務(wù)，在課題研究中教學(xué)，在教學(xué)中研究課題。以該課題促進(jìn)學(xué)校特色建設(shè)。

2、以課堂教學(xué)為重點，提高課堂教學(xué)效益。加強(qiáng)“通知聽課”“隨堂聽課”力度，以三、四位老師為組織的專業(yè)成長小組為單位開展課堂教學(xué)研討，練專業(yè)，細(xì)感悟，在課堂實踐中成長。今年我們將組織教研組長、年級組長以及骨干教師形成推門聽課小組，落實推門聽課制度。盡量做到：聽后要評好，評中有指導(dǎo)，評后有反思，思后要改進(jìn)，改后要跟蹤。要定期對聽課情況進(jìn)行匯總分析通報。同時提倡教師主動邀請領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)邀請教師互相聽課的更好辦法取代只有推門聽課一種方式的

檢查式聽課。大力提高家常課的教學(xué)質(zhì)量。

3、以校本教研為核心，提升教師專業(yè)素養(yǎng)。加強(qiáng)學(xué)生對中華經(jīng)典詩文的積累，增強(qiáng)學(xué)生的文化底蘊(yùn)。加強(qiáng)教師沙龍研討活動，根據(jù)學(xué)校特色或者當(dāng)今教學(xué)存在的問題提前擬定研討的話題，沙龍前，教師精心準(zhǔn)備，搜集資料，沙龍時，踴躍發(fā)言，積極參與交流，暢談各自的體會、收獲，并對大家一致感到困惑的問題相互研討，共同學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步，使得沙龍研討發(fā)揮最大效能。

4、以教學(xué)反思為抓手，促進(jìn)教師內(nèi)化生成。對于課堂教學(xué)的反思有：評課促反思、教師論壇促反思、案例分析促反思、教育隨筆促反思等。特別是要加強(qiáng)單元測試、學(xué)校檢測、區(qū)級調(diào)研考試的反思工作，通過反思、研究，開展教研活動和學(xué)困生幫教活動，切實提高教學(xué)質(zhì)量。

（五）加強(qiáng)隊伍建設(shè)，促進(jìn)教師專業(yè)化發(fā)展

要加強(qiáng)師德師風(fēng)建設(shè)。要通過家長問卷、家長開放日、聘請行風(fēng)監(jiān)督員、學(xué)生座談會、問卷調(diào)查等一系列行之有效的舉措，激勵廣大教師樹立高尚的道德情操和精神追求，愛崗敬業(yè)，嚴(yán)謹(jǐn)篤學(xué)，甘為人梯，樂于奉獻(xiàn)，靜下心來教書，潛下心來育人，努力做受學(xué)生愛戴、讓人民滿意的教師。

要加強(qiáng)教師在職培訓(xùn)。要求教師充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)的作用，使它成為信息的窗口，資源的倉庫，研究的基地，要求教師筆耕不輟，勤向?qū)W科網(wǎng)等教育網(wǎng)站上傳自己的教學(xué)設(shè)計、隨感等，使它成為交流的平臺，展示的園地。

堅持“培訓(xùn)是最好的福利”這一信念。組織教師外出參加各級各類培訓(xùn)、研討活動，開闊眼界，博采眾長，并要求外出學(xué)習(xí)培訓(xùn)的教師回來匯報，使全校教師都得到學(xué)習(xí)的機(jī)會。邀

請名師來校講座，繼續(xù)開展“青藍(lán)結(jié)對”交流研討活動。

要健全考核激勵機(jī)制。要加強(qiáng)參評市級骨干教師的激勵培養(yǎng)機(jī)制，培養(yǎng)1—2名市學(xué)科帶頭人。要深化學(xué)校人事分配制度改革，健全教師工作制度、班主任工作制度、中層干部工作質(zhì)量考核制度。促進(jìn)學(xué)校中層干部隊伍、班主任隊伍、骨干教師隊伍建設(shè)。

（六）加強(qiáng)學(xué)校特色建設(shè)，形成學(xué)校特色文化。

近年來，我校在特色學(xué)校建設(shè)的進(jìn)程中進(jìn)行了積極的探索和有效的嘗試，取得了明顯的成效。今后，我校要在傳承、總結(jié)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步加強(qiáng)研究和探索，深化學(xué)校特色建設(shè)。一是要將特色建設(shè)與學(xué)校發(fā)展的長遠(yuǎn)規(guī)劃結(jié)合起來，提出符合學(xué)校實際的辦學(xué)思想，找到辦學(xué)的優(yōu)勢和突破口。二是要將學(xué)校特色與校本課程有機(jī)結(jié)合，培養(yǎng)特色教師、培植特色課程，讓特色融入課堂，把特色項目化為對全校多數(shù)學(xué)生的素質(zhì)要求。三是要物化特色建設(shè)的成果，形成學(xué)校的特色文化，彰顯學(xué)校的特色品牌，從而發(fā)展學(xué)生，發(fā)展教師，發(fā)展學(xué)校。

（七）面向全體學(xué)生，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

努力提高全體學(xué)生的身體素質(zhì)和健康水平。體育學(xué)科要注重提高課堂教學(xué)水平，抓好“兩操、兩課、兩活動”和體育比賽等常規(guī)性群體體育活動，舉行“陽光體育，快樂足球”的校級聯(lián)賽和田徑、達(dá)標(biāo)運(yùn)動會，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)。加強(qiáng)衛(wèi)生保健的教育，修改完善學(xué)校清潔衛(wèi)生制度，重點是校園清潔衛(wèi)生的保持，加強(qiáng)校園清潔衛(wèi)生的檢查評比，堅持每天在學(xué)校內(nèi)公示。做好學(xué)生體檢和常見病的防治工作。增強(qiáng)校園活力，要舉辦好兩次大型的文藝演出活動，美術(shù)書法展、勞技活動作品展示活動，擴(kuò)大學(xué)生的參與面，提高活動的質(zhì)量。

開展文化藝術(shù)節(jié)、校園讀書節(jié)、“陽光體育”活動等豐富多彩的校園活動，營造積極向上、健康文明的校園文化氛圍，創(chuàng)建書香校園，和諧校園。

（八）強(qiáng)化安全教育，提高師生的安全意識。

1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高安全意識。我們要進(jìn)一步加強(qiáng)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，嚴(yán)格落實教育主管部門的文件精神，認(rèn)真落實“一崗雙責(zé)”，加強(qiáng)對學(xué)生的安全教育和學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成，上好一月一節(jié)安全課，學(xué)校堅持一期一次安全集會，提高全校師生的安全意識，牢固樹立“安全第一”的思想。根據(jù)不同季節(jié)的變化有針對性地進(jìn)行教育，防止傳染病流行。定期不定期地進(jìn)行校舍安全排查，對其隱患及時進(jìn)行整改。

2、遵章守紀(jì)，樹良好形象。要求每一個學(xué)生必須嚴(yán)格遵守學(xué)校規(guī)章制度，培養(yǎng)學(xué)生明辨是非的能力，自覺與不良行為作斗爭。進(jìn)一步規(guī)范請假制度；教育學(xué)生注意食品衛(wèi)生、交通安全、路途安全等。形成團(tuán)結(jié)互助，共同努力良好氛圍，樹為校爭光的良好形象。

3、實驗、體育老師工作職責(zé)，做好體育器材、實驗器材、藥品的登記管理，杜絕發(fā)生事故。

4、加強(qiáng)學(xué)校門衛(wèi)的管理，要求值班人員按時到崗到位，履行職責(zé)。學(xué)生必須佩帶出入證，嚴(yán)禁外來人員出入學(xué)校。

天生炕分場學(xué)校

二〇一一年八月

第四篇：食堂管理工作計劃

八堡彝族苗族鄉(xiāng)復(fù)興小學(xué)學(xué)校食堂工作計劃

一、指導(dǎo)思想

學(xué)校安全關(guān)系到師生生命安全，關(guān)系到教育教學(xué)工作的正常開展，“安全第一，預(yù)防為主”是建國以來黨和國家一貫的安全生產(chǎn)方針，也是學(xué)校正常工作開展的保障。黨中央、國務(wù)院三令五申強(qiáng)調(diào)安全工作，江總書記也多次指示安全工作。為此本校結(jié)合自身實際，嚴(yán)格貫徹執(zhí)行黨中央、國務(wù)院等各部門安全工作指導(dǎo)方針，制定本計劃。

二、具體工作

1、加強(qiáng)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組建設(shè)，個別人員參加有關(guān)培訓(xùn)，持證上崗。

2、健全規(guī)章制度，明確工作職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)章制度。并經(jīng)常學(xué)習(xí)有關(guān)安全管理、安全上崗方面的知識。

3、定期和不定期檢查各類安全設(shè)施，加強(qiáng)對重點場所的管理。

4、經(jīng)常開展各類安全教育活動，使師生增強(qiáng)安全工作觀念。經(jīng)常利用電視、廣播對學(xué)生進(jìn)行安全教育。

5、加強(qiáng)教師護(hù)導(dǎo)、食堂值班的管理，經(jīng)常檢查、督促要求提高工作責(zé)任心。

6、經(jīng)常檢查電器電路，杜絕火災(zāi)隱患。防止觸電、火災(zāi)等事故。

7、進(jìn)一步配備消防設(shè)備，加強(qiáng)硬件建設(shè)。

8、加強(qiáng)食堂安全工作，嚴(yán)格食品衛(wèi)生。

9、加強(qiáng)飲用奶和飲水衛(wèi)生，經(jīng)常督促自來水公司對飲水機(jī)進(jìn)行消毒，教育學(xué)生養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣。

10、高溫季節(jié)，防止師生中暑;冬季要嚴(yán)防火災(zāi)事故，經(jīng)常加強(qiáng) 檢查。

八堡彝族苗族鄉(xiāng)復(fù)興小學(xué)學(xué)校食堂

工

作

計

劃

第五篇：食堂管理工作計劃

食品衛(wèi)生安全是學(xué)校安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護(hù)學(xué)校和社會穩(wěn)定的大事。下面是小編為你整理了“食堂管理工作計劃”，希望能幫助到您。食堂管理工作計劃【一】

為認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行，保持a級食堂的榮譽(yù)。特制定食堂工作計劃如下：

一、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

二、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動。

三、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故。

四、搞好食品采購、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品，堅決不預(yù)采購，以防食物中毒。

五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。

六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。

七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。

八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。

九、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。

十、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。

十一、所采購的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計報銷。

十二、采購伙房需用物資（餐具、炊具）及其它物資，必須由總務(wù)主任批準(zhǔn)后方可采購。動用大的資金應(yīng)由校長批準(zhǔn)。

十三、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。

十四、對各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認(rèn)真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

十五、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對食堂大的清理任務(wù)周五由班長負(fù)責(zé)全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。

十六、以改變報務(wù)方式，提高服務(wù)意識為突破口，把改善食堂飲食、強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點，抓真抓實。

十七、充分發(fā)揮膳委會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。

十八，新學(xué)期開始，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項規(guī)章制度，做到不遲到不早退，愛護(hù)公共設(shè)施，注意節(jié)約，把工作落到實處，為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。

一、指導(dǎo)思想

學(xué)校安全關(guān)系到師生生命安全，關(guān)系到教育教學(xué)工作的正常開展，“安全第一，預(yù)防為主”是建國以來黨和國家一貫的安全生產(chǎn)方針，也是學(xué)校正常工作開展的保障。為此本校結(jié)合自身實際，制定本計劃。

二、具體工作

1、加強(qiáng)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組建設(shè)，個別人員參加有關(guān)培訓(xùn)，持證上崗。

2、健全規(guī)章制度，明確工作職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)章制度。并經(jīng)常學(xué)習(xí)有關(guān)安全管理、安全上崗方面的知識。

3、定期和不定期檢查各類安全設(shè)施，加強(qiáng)對重點場所的管理。

4、經(jīng)常開展各類安全教育活動，使師生增強(qiáng)安全工作觀念。經(jīng)常利用電視、廣播對學(xué)生進(jìn)行安全教育。

5、加強(qiáng)教師護(hù)導(dǎo)、食堂值班的管理，經(jīng)常檢查、督促要求提高工作責(zé)任心。

6、經(jīng)常檢查電器電路，杜絕火災(zāi)隱患。防止觸電、火災(zāi)等事故。

7、進(jìn)一步配備消防設(shè)備，加強(qiáng)硬件建設(shè)。

8、加強(qiáng)食堂安全工作，嚴(yán)格食品衛(wèi)生。

9、加強(qiáng)飲用奶和飲水衛(wèi)生，經(jīng)常督促自來水公司對飲水機(jī)進(jìn)行消毒，教育學(xué)生養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣。

10、高溫季節(jié)，防止師生中暑；冬季要嚴(yán)防火災(zāi)事故，經(jīng)常加強(qiáng)檢查。

為認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例，結(jié)合我校食堂實際情況，特制訂食堂工作計劃如下：

一、要繼續(xù)加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

二、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。

三、嚴(yán)把食品采購、運(yùn)輸、儲藏關(guān)，已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅決不進(jìn)入食堂，以防食物中毒。

四、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分開，預(yù)防傳染病發(fā)生。

五、食品要保持清潔衛(wèi)生，夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作，冬季要做好保溫工作。

六、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)及時，少采勤購，搞好價格成本核算。

七、正確處理工作人員之間的關(guān)系，要友好協(xié)作。

八、工作期間工作人員要穿戴好工作服，不在食堂會客。定期洗澡、理發(fā)，不留過長指甲，不帶首飾。食堂餐具、地面、庫房要保證整潔，始終保持清潔衛(wèi)生有序。

為認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條件》，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作學(xué)習(xí)環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行，特制定食堂工作計劃如下：

一、指導(dǎo)思想

以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升管理水平，努力使食堂成為學(xué)校工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，讓學(xué)生歡心。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作，學(xué)校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機(jī)構(gòu)、專人負(fù)責(zé)，切實加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理；成立了由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：

副組長：

成員：

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在總務(wù)處，由王信華任辦公室主任，領(lǐng)導(dǎo)小組全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)。

三、工作設(shè)想

（一）安全衛(wèi)生

1、通過正規(guī)渠道采購食品，索取經(jīng)銷商的合法有效證件，認(rèn)真做好食品衛(wèi)生入庫檢查和留樣工作。洗菜要洗干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。

2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作由專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。

3、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符合要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干，必須保證每周一次大掃除。

4、食堂用電用氣，要求員工規(guī)范操作，時刻注意安全。

５、加強(qiáng)衛(wèi)生管理，解決衛(wèi)生死角，工作定崗定位，做到地面無煙頭無雜物，垃圾桶要每餐及時清理。

6、滅蚊蠅、蟻、鼠等衛(wèi)生設(shè)施必須齊備，并放在正常使用處使用。

7、加強(qiáng)清洗地面、灶臺上下不得有污垢、垃圾等不衛(wèi)生的狀況。

8、成品與半成品、生熟、葷蔬分開，做到整潔有調(diào)理。

9、對各種防疫設(shè)施進(jìn)行細(xì)化，防疫、采購、采證、冰箱、消毒等各方面進(jìn)行重點盤點，做好記錄。

１０、嚴(yán)禁在規(guī)定外的地方加工食物，嚴(yán)禁混合用加工食臺和工作臺。嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)出食品操作售賣場所。

１１、就餐地及周圍環(huán)境必須做到窗明玻凈，舒適優(yōu)雅，綠色環(huán)保。

１２、每周三定期召開食堂管理人員和班組長會議，研究討論本食堂工作重點，制定工作計劃。每周五組織食堂員工開展學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識和技術(shù)培訓(xùn)。不斷提高員工業(yè)務(wù)技術(shù)水平，完善食堂的各項規(guī)章制度和改進(jìn)措施。

（二）服務(wù)要求

1、各工作人員嚴(yán)格執(zhí)行崗位工作責(zé)任制，到班到崗，以提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為已任。

2、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

3、食堂人員要積極參加學(xué)習(xí)，心中要有為師生服務(wù)的自覺性，做到用微笑來禮貌對待每位師生。

4、充分發(fā)揮學(xué)生會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。

5、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

6、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服、熱情主動。

7、正確處理工作人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。

8、服從領(lǐng)導(dǎo)，遵守紀(jì)律，按時上下班，不遲到，不早退，有事先請假。

9、工作期間要堅守崗位，按照分工做好本職工作，上崗期間不干私活，不亂串崗位，不私自外出。

在新的一年里，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項規(guī)章制度，通過以上的措施，我們將把學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作作為食堂工作的重中之重把工作落到實處，做到常抓不懈。為了孩子們能健康、快樂、活潑地成長，為樹立學(xué)校良好的整體形象，為了學(xué)校的發(fā)展壯大作出應(yīng)有的努力。

為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好的就餐環(huán)境。鞏固食堂工作效率，有序開展各項工作。全面提升學(xué)校食堂影響力，極大的去激發(fā)我校食堂員工發(fā)展意識，曾強(qiáng)員工“做好本職工作、全方位服務(wù)師生的信心和決心”。特制定本工作計劃。

（一）工作思路

1、增強(qiáng)勤儉節(jié)約的意識。不安全操作和浪費是極大的沒有責(zé)任；勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習(xí)慣。

2、強(qiáng)化員工的集體榮譽(yù)感，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊精神，人人都有“校榮我榮”的感覺。每半個月對員工定期進(jìn)行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓(xùn)。通過培訓(xùn)、進(jìn)行考核、對一些不合格的員工在培訓(xùn)，在考核，使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的才智和技能，使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊伍的整體素質(zhì)。

（二）員工培訓(xùn)

本學(xué)年計劃對食堂員工衛(wèi)生、服務(wù)知識進(jìn)行培訓(xùn)。由于食堂人員的文化知識水平，操作技能參差不一，食堂培訓(xùn)的內(nèi)容也有所不同。

1、主要是通過口頭語言的形式向他（她）們傳授各種技能。

2、圍繞一個問題展開討論，提出自己的看法和建議，歸納總結(jié)。

3、通過示范操作分步驟講明操作要領(lǐng)。

4、對操作的全過程進(jìn)行總結(jié)，找出問題，提出改進(jìn)方法。

召開食堂全體工作會議，組織員工學(xué)習(xí)我國《食品衛(wèi)生法》；和《學(xué)校食堂衛(wèi)生工作條例》，食堂各種衛(wèi)生、安全規(guī)章制度。提高他們的法律意識和服務(wù)意識，端正工作態(tài)度。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書。

1、堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立場即糾正或處理。每周召開一次食堂工作人員會議，總結(jié)經(jīng)驗，取長補(bǔ)短，時時刻刻強(qiáng)調(diào)安全問題，切實保證師生的飲食安全。

2、制定每周工作計劃、每月考勤、視師生就餐人數(shù)合理安排人員。提高學(xué)生節(jié)約意識。組織有關(guān)人員研究每周營養(yǎng)菜譜。

3、全力搞好就餐工作，合理搭配營養(yǎng)餐，使每位學(xué)生經(jīng)歷更加充沛的投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中。

（三）抓文明禮貌落實：

我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視，定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。

（四）嚴(yán)把適量關(guān)：

對“三無”食品。檢查發(fā)現(xiàn)有供應(yīng)商原材料已過期，且沒有檢驗合格證；還有副食食品無廠名廠址、無出廠日期，無保質(zhì)期，一律不允許進(jìn)入食堂。

培養(yǎng)員工主人翁意識，提高食堂整體素質(zhì)。

1、提高主人翁的自覺性和加強(qiáng)員工民主管理重要性的認(rèn)識，讓員工參加民主管理，發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力，有重大決策時廣泛聽取員工的意見，讓員工的開言路，集思廣益，幫助管理者決策，而當(dāng)決策一旦定案，管理者就要組織員工實施方案，這樣員工才會以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁，智慧和創(chuàng)造力，大大增強(qiáng)食堂的生機(jī)和活力。

2、要善于激發(fā)員工參與意識，關(guān)心每位員工的痛癢，開展一些有意義娛樂活動和公益活動，生活上關(guān)心他們的喜怒哀樂和冷暖，人格上尊重他們，甚至稱呼可心切一點讓員工們感覺到自己是學(xué)校的一份子，從學(xué)校能找到家的感覺，同時，創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價值的機(jī)會，從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣，從而產(chǎn)生強(qiáng)烈的歸屬感，才能增加學(xué)校的凝聚力。