第一篇：廚師長個人簡歷 應(yīng)聘廚師長的簡歷

廚師長個人簡歷 應(yīng)聘廚師長的簡歷

時間是箭，去來迅疾，找工作對于我們說已越來越近，此時此刻需要開始寫簡歷了哦。你真的懂得怎么寫好簡歷嗎？以下是小編整理的廚師長個人簡歷 應(yīng)聘廚師長的簡歷，僅供參考，歡迎大家閱讀。

廚師長個人簡歷 應(yīng)聘廚師長的簡歷1

個人信息

姓名：xxx

性別：男

年齡：34歲

學歷：高中

工作年限：8-10年

期望薪資：面議

工作地點：廣州-不限

求職意向：西餐廚師

工作經(jīng)驗

(工作了7年10個月，做了5份工作)

廣州翡翠皇冠假日酒店

職位名稱：西餐廚師

主意負責酒店自助餐備貨和制作、單點制作和半成品、汁醬的準備工作

廣州20xx亞運會組委會餐飲部

職位名稱：西餐廚師

工作內(nèi)容：負責亞運會，殘運會期間各國日?；锸持谱?。均按國際標準運動員營養(yǎng)餐配備。

廣州從都國際峰會

職位名稱：西餐廚師

工作內(nèi)容：主意負責峰會酒店自助餐備貨和制作、單點制作和半成品、汁醬的準備工作，用貨的下單，及下屬廚師的技能，衛(wèi)生食品安全培訓

廣州琶洲香格里拉酒店

職位名稱：西餐廚師

工作內(nèi)容：主意負責酒店自助餐備貨和制作、單點制作和半成品、汁醬的準備工作，用貨的'下單，菜式創(chuàng)新和研發(fā)，及下屬廚師的技能，衛(wèi)生食品安全培訓，成本控制，毛利核算等工作

東都美食城一袋輕奢美式海鮮餐廳

職位名稱：西餐廚師

工作內(nèi)容：主意負責餐廳日常出品質(zhì)量控制，菜樣創(chuàng)新研發(fā)，用貨的下單，及下屬廚師的技能，衛(wèi)生食品安全培訓，成本控制，毛利核算等工作。

廚師長個人簡歷 應(yīng)聘廚師長的簡歷2

基本信息

姓名：xxx

國籍：中國

目前所在地：廣州

民族：漢族

身材：170cm

目前所在地：廣州

民族：漢族

戶口所在地：重慶

身高：170cm

婚姻狀況：已婚

年齡：29歲

體重：72KG

培訓認證：高級中式烹調(diào)師

求職意向

人才類型：普通求職

應(yīng)聘職位：廚師長

工作年限：9年

職稱：炒鍋

求職類型：全職

到崗時間：隨時

月薪要求：3000——4500

希望工作地區(qū)：廣州深圳珠海

個人工作經(jīng)歷

公司名稱：深圳長安大酒店

起止年月：20xx—12～20xx—04

擔任職務(wù)：炒鍋

工作描述：

離職原因：

（1）公司名稱：廣州桃園酒家

起止年月：20xx—12～20xx—11

擔任職務(wù)：炒鍋廚師

工作描述：

離職原因：

（2）公司名稱：廣州香格里拉大酒店

起止年月：20xx—01～20xx—12

擔任職務(wù)：廚工

工作描述：主要負責快餐店面后堂傳配菜，后堂衛(wèi)生的維護。

離職原因：

（3）公司名稱：廣州富力君悅酒店

起止年月：20xx—01～20xx—11

擔任職務(wù)：炒鍋廚師

工作描述：

離職原因：

教育背景

畢業(yè)院校：重慶開縣第三中學

學歷：高中

畢業(yè)年月：20xx—07—01

語言能力

英語：一般

國語水平：良好

粵語水平：良好

工作能力及其他專長

專長：川菜、粵菜、湘菜。

廚房成本核算，管理廚房。

詳細個人介紹

從事廚師工做十多年、專業(yè)做海鮮、野味、精通粵菜、川菜、曾在多家大酒店工作過。

廚師長個人簡歷 應(yīng)聘廚師長的簡歷3

姓名：xxx

國籍：中國

目前所在地：廣州

民族：漢族

戶口所在地：河源

身材：172 cm　65 kg

婚姻狀況：未婚

年齡：27 歲

培訓認證：

誠信徽章：

求職意向及工作經(jīng)歷

人才類型：普通求職

應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂類：廚師、廚師、廚師

工作年限：8

職稱：高級

求職類型：全職

可到職：一個星期

月薪要求：20xx—3500

希望工作地區(qū)：廣東省 廣州 珠海

個人工作經(jīng)歷：

公司名稱：廣州安碩

起止年月：20xx—10～20xx—07

公司性質(zhì)：私營企業(yè)

所屬行業(yè)：電器，電子，通信設(shè)備

擔任職務(wù)：廚師長

工作描述：

離職原因：

公司名稱：珠江地產(chǎn)

起止年月：20xx—08～20xx—09

公司性質(zhì)：股份制企業(yè)

所屬行業(yè)：房地產(chǎn)，建筑，安裝，裝潢

擔任職務(wù)：廚師長

工作描述：

離職原因：

公司名稱：彭年酒店

起止年月：20xx—06～20xx—08

公司性質(zhì)：股份制企業(yè)

所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館

擔任職務(wù)：廚師長

工作描述：

離職原因：

公司名稱：陽光酒店

起止年月：20xx—10～20xx—06

公司性質(zhì)：股份制企業(yè)

所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館

擔任職務(wù)：廚師

工作描述：

離職原因：

公司名稱：韶華酒店

起止年月：20xx—06～20xx—09

公司性質(zhì)：股份制企業(yè)

所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館

擔任職務(wù)：廚師

工作描述：

離職原因：

教育背景

畢業(yè)院校：韶關(guān)商業(yè)技工學校99烹飪班

最高學歷：中專

畢業(yè)：20xx—07—01

所學專業(yè)一：烹飪

所學專業(yè)二：廚師

受教育培訓經(jīng)歷：

起始年月：1999—09

終止年月：20xx—07

學校（機構(gòu)）專業(yè)：韶關(guān)商業(yè)技工學校99烹飪班

獲得證書：烹飪中技

證書編號：

語言能力

外語：英語一般

國語水平：良好

粵語水平：良好

工作能力及其他專長

1、本人對工作有一定的責任感，對自己要求嚴格，講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強。

2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位。

3、對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來，做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表揚。

4、配合能力強。有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗；

5、認真細致，能吃苦耐勞。

詳細個人自傳

1、身體健康，持有健康證及廚師證；

2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗；

3、懂開菜單會炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主；

4、誠實，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識強

5、溝通、協(xié)調(diào)能力強

6、烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學士學位證書或畢業(yè)證書。

7、英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。

8、能夠領(lǐng)導和培訓團隊。善于與不同階層的人溝通。

9、5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗。

10、表達能力強，具有問題解決能力。

11、適應(yīng)非正常時間內(nèi)工作。

12、熟悉電腦操作，如Power Point，Word，Excel，以及上網(wǎng)。

13、良好的團體合作精神。

第二篇：廚師長簡歷

個人簡歷

姓名： 劉成貴性別： 男

出生年月： 1955年2月聯(lián)系電話： *** 學歷： 工作經(jīng)驗： 大專 30年專業(yè)：民族： 廚師 漢

住址： 四川成都鷺島國際

14-1-

1電子信箱： 85961628@163.com

自我簡介：

廚績顯著，被譽為“川菜的一面旗幟”

高級技師、高級考評員、“中國名廚”、“四川烹飪大師”

業(yè)務(wù)精湛，工作出眾。精通川菜、湘菜、粵菜。參加工作二十七年來，兢兢業(yè)業(yè)積累了大量工作經(jīng)驗，總結(jié)研究筆記

80余萬字。積極培養(yǎng)弟子，擔任多期高級廚師培訓班教師。桃李滿天下，弟子皆為各大飯店業(yè)務(wù)骨干，有的已成為廚師長、總廚，或走出國門參加國際合作，為國

爭光。

工作經(jīng)歷：

1973年至1974年于四川榮縣金花公社任炊事員。

1975年至1979年于四川內(nèi)江市廚師培訓班培訓

1980年至1987年于四川內(nèi)江市沱江飯店任廚師長

1988年至1989年于北京王府飯店嘉陵樓任廚師長

1990年至1991年于廣西桂林假日賓館任廚師長

1992年至1994年于北京王府飯店嘉陵樓任總廚

1995年至1996年于四川成都市四川大酒樓任總廚

1997年至2000年于湖南長沙市神農(nóng)大酒店任總廚

2001年至2002年于北京市山峽餐飲集團有限公司任廚政總監(jiān)

2003年至2004年于重慶富麗大酒店任行政總廚

2005年至2007年于西安索菲特大酒店任行政總廚

2008年至2012年于四川德陽大酒店總廚

獲獎情況：

1988年在四川省內(nèi)江市第一屆烹飪大賽中獲熱菜、冷菜、點心三項全能冠軍。并獲得熱菜金牌一枚，冷菜、點心銅牌一枚。

1992年帶隊參加瑞士日內(nèi)瓦馬達飯店舉辦的中國美食節(jié)獲得圓滿成功。

1998年帶隊參加廈門馬可波羅飯店舉辦的湘菜美食節(jié)獲得圓滿成功。

備注：

應(yīng)聘職位：總廚

期望薪酬：9000~10000/月

福利：五險一金

總廚工作內(nèi)容包括：

廚房設(shè)備計劃、工用具計劃、餐用具計劃、廚房員工職位編制計劃、菜譜設(shè)計計劃、員工培訓計劃等

第三篇：廚師長工作簡歷

廚師長工作簡歷

光陰迅速，一眨眼就過去了，我們找工作的日子已悄悄來臨，感覺我們很有必要寫簡歷了。相信很多人都十分頭疼怎么寫一份精彩的.簡歷吧，下面是小編為大家收集的廚師長工作簡歷，歡迎閱讀與收藏。

基本信息

姓名：王xx

性別：男

婚姻狀況：已婚

民族：漢

戶籍：長沙

年齡：32

現(xiàn)所在地：西安

身高：169

聯(lián)系電話：xxx

電子郵箱：xxx

求職意向

希望崗位：廚師長

工作年限：10年

職稱：無職稱

求職類型：全職

可到職日期：隨時

月薪要求：面議

工作經(jīng)歷

xx年3月―至今xx有限公司，擔任廚師長。主要工作是：

1、根據(jù)要求制定食譜，認真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合員工口味要求符合食品衛(wèi)生標準；

2、熟悉各類西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技術(shù)；

3、制定各類西餐菜單，制作規(guī)格及工作程序和標準提出合理化建議使之更加完善。

xx年3月―xx年7月xx有限公司，擔任廚師長。主要工作是：

1、負責對西廚房各點所有設(shè)備、器具的正確使用情況進行檢查與指導；

2、每天要檢查用料是否齊全，有否變味按各種用料的須要來預計用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放；

3、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準備，嚴格按《食品衛(wèi)生法》操作，對員工服務(wù)熱情周到。

教育背景

畢業(yè)院校：湖南農(nóng)業(yè)大學

最高學歷：本科

畢業(yè)日期：20xx—07

專業(yè)：食品質(zhì)量與安全

語言能力

英語水平：一般

國語水平：優(yōu)秀

粵語水平：較差

自我評價

忠實誠信，講原則，說到做到，決不推卸責任，有自制力，做事情始終堅持有始有終，從不半途而廢?？蠈W習，有問題不逃避，愿意虛心向他人學習。自信但不自負，不以自我為中心，愿意以謙虛態(tài)度贊揚接納優(yōu)越者，權(quán)威者。

第四篇：廚師長的個人簡歷寫作實例

個人基本簡歷姓名：***國籍：中國目前所在地：廣州民族：漢族戶口所在地：河源身材：172 cm　65 kg婚姻狀況：未婚年齡：29 歲培訓認證：誠信徽章：　求職意向及工作經(jīng)歷人才類型：普通求職　應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂：廚師、廚師/面點師、廚師/面點師：工作年限：8職稱：高級求職類型：全職可到職日期：一個星期月薪要求：XX--3500希望工作地區(qū)：廣東省 廣州 珠海個人工作經(jīng)歷：公司名稱：起止年月：XX-10 ～ XX-07廣州安碩公司性質(zhì)：私營企業(yè)所屬行業(yè)：通信/電信/網(wǎng)絡(luò)設(shè)備擔任職務(wù)：廚師長工作描述：離職原因：公司名稱：起止年月：XX-08 ～ XX-09珠江地產(chǎn)公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：房地產(chǎn)/建筑擔任職務(wù)：廚師長工作描述：離職原因：公司名稱：起止年月：XX-06 ～ XX-08彭年酒店公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)擔任職務(wù)：廚師長工作描述：離職原因：公司名稱：起止年月：XX-10 ～ XX-06陽光酒店公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)擔任職務(wù)：廚師工作描述：離職原因：公司名稱：起止年月：XX-06 ～ XX-09韶華酒店公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)擔任職務(wù)：廚師工作描述：離職原因：　教育背景 004km.cn畢業(yè)院校：韶關(guān)商業(yè)技工學校99烹飪班 最高學歷：中專畢業(yè)日期：XX-07-01所學專業(yè)一：烹飪所學專業(yè)二：廚師受教育培訓經(jīng)歷：起始年月終止年月學校（機構(gòu)）專　業(yè)獲得證書證書編號1999-09XX-07韶關(guān)商業(yè)技工學校99烹飪班烹飪中技　語言能力外語：英語　一般國語水平：良好粵語水平：良好　工作能力及其他專長本人對工作有一定的責任感,對自己要求嚴格,講衛(wèi)生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強.喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.對控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表揚.配合能力強.有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗；

認真細致，能吃苦耐勞。詳細個人自傳

1、身體健康，持有健康證及廚師證；

2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗；

3、懂開菜單會炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主；

4、誠實，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識強

5、溝通、協(xié)調(diào)能力強

6.烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學士學位證書或畢業(yè)證書。

7.英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。

8.能夠領(lǐng)導和培訓團隊。善于與不同階層的人溝通。

9.5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗。

10.表達能力強，具有問題解決能力。

11.適應(yīng)非正常時間內(nèi)工作。

12.熟悉電腦操作，如power point, Word, Excel,以及上網(wǎng)。

13.良好的團體合作精神。個人聯(lián)系方式

第五篇：廚師長崗位職責

黔西南州興義一中膳食科

食堂廚師長崗位職責

1、在餐飲部經(jīng)理的領(lǐng)導下，全面負責廚房的組織、指揮和烹飪工作。

2、負責廚房的組織領(lǐng)導與業(yè)務(wù)管理工作，根據(jù)廚房工作人員的專長，合理安排技術(shù)崗位。

3、負責廚房的工作人員調(diào)配和各樓層班組間的協(xié)調(diào)工作。

4、負責指揮烹調(diào)工作，制定菜譜和小吃品種，對菜品質(zhì)量現(xiàn)場把關(guān)指導。

5、準確掌握原料結(jié)存量，了解市場原材料供應(yīng)情況，根據(jù)不同季節(jié)和需求制定菜單推出新菜，每天審核申購單。

6、負責廚房衛(wèi)生工作，抓好食品安全和個人衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全法，把好原料的進貨質(zhì)量關(guān)，防止有質(zhì)量問題的原材料進入廚房。

7、與餐飲部經(jīng)理隨時了解學生就餐情況以及學生的意見和要求，不斷的研制、創(chuàng)新菜品。在保留傳統(tǒng)菜品和特色菜品的基礎(chǔ)上，推陳出新。

6、加強與各樓層廚師的聯(lián)系和溝通，不斷改進提高技術(shù)水平和烹調(diào)方法。

7、積極與餐飲部經(jīng)理配合，核算控制食品成本，合理使用各種原料，減少浪費。

8、落實消防安全工作，督促操作間工作人員對水、電等設(shè)施設(shè)備進行規(guī)范操作。

9、配合餐飲部經(jīng)理按期做好月成本核算和月工作總結(jié)。

黔西南州金松餐飲公司

2012年8月20日