第一篇：(成教教案)禽流感及其預(yù)防和控制

禽流感及其預(yù)防和控制

一、高致病性禽流感的概念、發(fā)病及流行特點(diǎn) 1.什么是禽流感?什么是高致病性禽流感? 禽流感是禽流行性感冒的簡(jiǎn)稱，是由A型流感病毒引起的一種禽(家禽和野禽)傳染病。禽流感病毒感染后可以表現(xiàn)為輕度的呼吸道癥狀、消化道癥狀，死亡率較低；或表現(xiàn)為較嚴(yán)重的全身性、出血性、敗血性癥狀，死亡率較高。這種癥狀上的不同，主要是由禽流感病毒的毒力所決定的。

根據(jù)禽流感病毒致病性和毒力的不同，可以將禽流感分為高致病性禽流感、低致病性禽流感和無致病性禽流感。禽流感病毒有不同的亞型，由H5和H7亞型毒株(以H5N1和H7N7為代表)所引起的疾病稱為高致病性禽流感病性禽流感，其發(fā)病率和死亡率都很高，危害巨大。

2·禽流感的傳播途徑是什么? 禽流感的傳播有病禽與健康禽直接接觸和病毒污染物間接接觸兩種。禽流感病毒存在于病禽和感染禽的消化道、呼吸道和禽體臟器組織中。因此，病毒可隨眼、鼻、口腔分泌物及糞便排出體外，含病毒的分泌物、糞便、死禽尸體污染的任何物體，如飼料、飲水、禽舍、空氣、籠具、飼養(yǎng)管理用具、運(yùn)輸車輛、昆蟲以及各種攜帶病毒的鳥類等均可機(jī)械性傳播。健康禽可通過呼吸道和消化道感染，引起發(fā)病。禽流感病毒可以通過空氣傳播，候鳥(如野鴨)的遷徙可將禽流感病毒從一個(gè)地方傳播到另一個(gè)地方，通過污染的環(huán)境(如水源)等可造成禽群的感染和發(fā)病。帶有禽流感病毒的禽群和禽產(chǎn)品的流通可以造成禽流感的傳播。

3、高致病性禽流感的主要臨床表現(xiàn)如何?與新城疫有何區(qū)別? 高致病性禽流感無特定臨床癥狀，表現(xiàn)為突然發(fā)病，在短時(shí)間內(nèi)可見食欲廢絕、體溫驟升、精神高度沉郁，雞冠與肉垂水腫、發(fā)紺，伴隨著大批死亡，數(shù)天內(nèi)死亡率可

達(dá)90％以上。雞新城疫與禽流感有明顯的區(qū)別，其病原是兩種完全不同的病毒。禽流感病毒是正黏病毒科，新城疫病毒是副黏病毒科。新城疫病毒感染在早期可見典型臨床癥狀：潛伏期較長(zhǎng)，有呼吸道癥狀，下痢，食欲減退，精神委頓，后期出現(xiàn)神經(jīng)癥狀。在目前養(yǎng)殖條件下，新城疫疫苗免疫雞群不會(huì)發(fā)生典型的新城疫，感染雞群一般表

現(xiàn)為輕微的呼吸道癥狀、神經(jīng)癥狀和產(chǎn)蛋雞群的產(chǎn)蛋下降。死亡率很低。

4.高致病性禽流感的流行特點(diǎn)是什么？

高致病性禽流感一年四季均可發(fā)生；但在冬季和春季多發(fā)，因?yàn)榍萘鞲胁《驹诘蜏貤l件下抵抗力較強(qiáng)。各種品種和不同日齡的禽類均可感染高致病性禽流感，發(fā)病急、傳播快，其致死率可達(dá)100％。

二、預(yù)防和控制高致病性禽流感的措施 1.高致病性禽流感要不要治療? 禽類發(fā)生高致病性禽流感時(shí)，因發(fā)病急、發(fā)病率和死亡率很高目前尚無治療辦法。按照國(guó)家規(guī)定，凡是確診為高致病性禽流感后，應(yīng)該立即對(duì)2公里以內(nèi)的全部禽只撲殺、深埋，其污染物做好無害化處理。這樣可以盡快撲滅疫情，消滅傳染源，減少經(jīng)濟(jì)損失，是撲滅禽流感的有效手段之一，應(yīng)該堅(jiān)決執(zhí)行。2.如何預(yù)防高致病性禽流感? 對(duì)禽流感的預(yù)防必須采取綜合性預(yù)防措施。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)遠(yuǎn)離居民區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)、交通要道以及其他動(dòng)物生產(chǎn)場(chǎng)所和相關(guān)設(shè)施等；不從疫區(qū)引進(jìn)種蛋和種禽；對(duì)過往車輛以及場(chǎng)區(qū)周圍的環(huán)境，孵化廳，孵化器，雞舍籠具，工作人員的衣帽和鞋等進(jìn)行嚴(yán)格的消毒；采取全進(jìn)全出的飼養(yǎng)模式，杜絕鳥類與家禽酌接觸；在養(yǎng)殖場(chǎng)中應(yīng)專門設(shè)置供給工作人員出人的通道，對(duì)工作人員及其常規(guī)防護(hù)物品應(yīng)進(jìn)行可靠的清洗及消毒；嚴(yán)禁一切外來人員進(jìn)入或參觀動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)。在受高致病性禽流感威脅的地區(qū)應(yīng)在當(dāng)?shù)孬F醫(yī)衛(wèi)生管理部門的指導(dǎo)下進(jìn)行疫苗的免疫接種，定期進(jìn)行血清學(xué)監(jiān)測(cè)以保證疫苗的免疫預(yù)防效果確實(shí)可靠。

3.致病性禽流感推薦免疫方案是什么? 一旦疫情發(fā)生，必須對(duì)疫區(qū)周圍5公里范圍內(nèi)的所有易感禽類實(shí)施疫苗緊急免疫接種，同時(shí)，在疫區(qū)周圍應(yīng)建立免疫隔離帶。疫苗接種只用于尚未感染高致病性禽流感病毒的健康雞群，種雞群和商品蛋雞群一般應(yīng)進(jìn)行2次以上免疫接種。免疫接種疫苗時(shí)，必須在獸醫(yī)人員的指導(dǎo)下進(jìn)行。

4.農(nóng)民自家小規(guī)模飼養(yǎng)的雞、鴨如何預(yù)防禽流感?

應(yīng)注意禽舍的清潔衛(wèi)生，定期對(duì)禽舍進(jìn)行消毒，自覺接受動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)測(cè)。在禽流感受威脅區(qū)內(nèi)，應(yīng)給雞、鴨注射有效的疫苗。一旦發(fā)現(xiàn)疑似高致病性禽流感疫情，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告，并對(duì)疫點(diǎn)采取封鎖隔離措施，防止疫情擴(kuò)散。

5、防治雞瘟法

雞瘟對(duì)雞群的危害很大，一般在春秋季節(jié)容易發(fā)病。如果一只雞得瘸，就會(huì)在很短的時(shí)間內(nèi)導(dǎo)．致成群的雞死亡，現(xiàn)介紹凡種不需花錢又行之有效的幾種防治雞瘟的方法，供養(yǎng)雞戶不妨一試。

（1）、在雞飼料中加入少量的生姜和白礬，生姜和白礬一同搗碎拌入雞飼料中，每隔一日喂一次。

（2）、白酒泡高梁或小麥喂雞，酒和麥的比例自已可酌量，只要酒能把所泡韻糧食濕透就行，漫泡半小時(shí)即可，每日早晚各喂一次，每次每只雞喂2—3克，一每次浸泡的量數(shù)，要根據(jù)雞的多少而定。

（3）、用仙人掌切碎搗爛拌飼料喂雞可防治雞瘟。每日次數(shù)不限，連喂3-5日即可。

第二篇：如何預(yù)防禽流感 教案

如何預(yù)防禽流感 教案 3 一 教學(xué)目標(biāo) 了解什么是禽流感怎么樣預(yù)防 二 教學(xué)重難點(diǎn) 預(yù)防禽流感 三 教學(xué)內(nèi)容

1、什么是禽流感? 禽流感是禽流行性感冒的簡(jiǎn)稱，是由甲型流感病毒引起的禽類傳染性疾病，容易在鳥類（尤其是雞）之間引起流行，過去在民間稱作雞瘟。禽類感染后死亡率很高。

2、什么是人感染高致病性禽流感? 禽流感病毒可分為高致病性、低致病性和非致病性三大類。其中高致病性禽流感是由H5和H7亞毒株（以H5N1和H7N7為代表）引起的疾病。高致病性禽流感因其在禽類中傳播快、危害大、病死率高，被世界動(dòng)物衛(wèi)生組織列為A類動(dòng)物疫病，我國(guó)將其列為一類動(dòng)物疫病。高致病性禽流感H5N1是不斷進(jìn)化的，其寄生的動(dòng)物（又叫宿主）范圍會(huì)不斷擴(kuò)大，可感染虎、家貓等哺乳動(dòng)物，正常家鴨攜帶并排出病毒的比例增加，尤其是在豬體內(nèi)更常被檢出。

3、人是怎樣感染上禽流感的？

禽流感病毒可通過消化道和呼吸道進(jìn)入人體傳染給人，人類直接接觸受禽流感病毒感染的家禽及其糞便或直接接觸禽流感病毒也可以被感染。通過飛沫及接觸呼吸道分泌物也是傳播途徑。如果直接接觸帶有相當(dāng)數(shù)量病毒的物品，如家禽的糞便、羽毛、呼吸道分泌物、血液等，也可經(jīng)過眼結(jié)膜和破損皮膚引起感染。

4、人感染高致病性禽流感患者有哪些表現(xiàn)？

人類患上人感染高致病性禽流感后，起病很急，早期表現(xiàn)類似普通型流感。主要表現(xiàn)為發(fā)熱，體溫大多在39℃以上，持續(xù)1~7天，一般為3~4天，可伴有流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、頭痛、全身不適，部分患者可有惡心、腹痛、腹瀉、稀水樣便等消化道癥狀。除了上述表現(xiàn)之外，人感染高致病性禽流感重癥患者還可出現(xiàn)肺炎、呼吸窘迫等表現(xiàn)，甚至可導(dǎo)致死亡。

5、防治人感染高致病性禽流感的關(guān)鍵是什么？

防治人感染高致病性禽流感關(guān)鍵要做到“四早”，指對(duì)疾病要早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療：

早發(fā)現(xiàn)：當(dāng)自己或周圍人出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽、呼吸急促、全身疼痛等癥狀時(shí)，應(yīng)立即去醫(yī)院就醫(yī)。早報(bào)告：發(fā)現(xiàn)人感染高致病性禽流感病例或類似病例，及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機(jī)構(gòu)和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)。早隔離：對(duì)人感染高致病性禽流感病例和疑似病例要及時(shí)隔離，對(duì)密切接觸者要按照情況進(jìn)行隔離或醫(yī)學(xué)觀察，以防止疫情擴(kuò)散。

早治療：確診為人感染高致病性禽流感的患者，應(yīng)積極開展救治，特別是對(duì)有其他慢性疾病的人要及早治療，經(jīng)過抗病毒藥物治療以及使用支持療法和對(duì)癥療法，絕大部分病人可以康復(fù)出院。

6、日常生活中怎樣預(yù)防人感染高致病性禽流感？

（1）、健康的生活方式對(duì)預(yù)防該病非常重要。平時(shí)應(yīng)加強(qiáng)體育鍛煉，多休息，避免過度勞累，不吸煙，勤洗手；注意個(gè)人衛(wèi)生，打噴嚏或咳嗽時(shí)掩住口鼻。（2）、保持室內(nèi)清潔，使用可清洗的地墊，避免使用難以清理的地毯，保持地面、天花板、家具及墻壁清潔，確保排水道通暢；保持室內(nèi)空氣流通，應(yīng)每天開窗換氣兩次，每次至少10分鐘，或使用抽氣扇保持空氣流通；盡量少去空氣不流通的場(chǎng)所。

（3）、注意飲食衛(wèi)生，進(jìn)食禽肉、蛋類要徹底煮熟，加工、保存食物時(shí)要注意生、熟分開；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，搞好廚房衛(wèi)生，不生食禽肉和內(nèi)臟，解剖活（死）家禽、家畜及其制品后要徹底洗手。

（4）、發(fā)現(xiàn)疫情時(shí)，應(yīng)盡量避免與禽類接觸；公眾特別是兒童應(yīng)避免密切接觸家禽和野禽。

（5）、注意生活用具的消毒處理。禽流感病毒不耐熱，100℃下1分鐘即可滅活。對(duì)干燥、紫外線照射、汞、氯等常用消毒藥都很敏感。

（6）、若有發(fā)熱及呼吸道癥狀，應(yīng)戴上口罩，盡快就診，并切記告訴醫(yī)生發(fā)病前有無外游或與禽類接觸史。

（7）、一旦患病，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下治療和用藥，多休息、多飲水，注意個(gè)人衛(wèi)生。

第三篇：預(yù)防禽流感教案

第5課、如何預(yù)防禽流感

教學(xué)目的：

1．了解禽流感的有關(guān)知識(shí)。2．提高學(xué)生預(yù)防禽流感的能力。教學(xué)流程：

一、對(duì)禽流感基本情況的認(rèn)識(shí)。1．基本情況：

禽流感是由甲型禽流感病毒引起的急性呼吸道傳染病。該病毒是2009 年4月首次在人類分離到，是既含有人流感病毒基因片段、也含有豬流感病毒、禽流感病毒基因片段的新型禽流感流感病毒。

2、癥狀：甲型禽流感病毒感染后能引起人類出現(xiàn)流感樣癥狀，包括發(fā)熱、咳嗽、喉嚨痛、身體疼痛、頭痛、發(fā)冷和疲勞等。

3．傳播途徑：甲型禽流感主要通過感染者咳嗽或打噴嚏而噴出的霧滴，經(jīng)空氣傳播給他人。也可通過接觸流感病毒污染的物體，然后觸摸自己的鼻子、嘴或眼睛而感染。含有病毒的食物，或者污染的食物，也可傳播。

二、預(yù)防措施：

1．盡量避免接觸流感樣病例，必須接觸時(shí)做好個(gè)人防護(hù)措施（如戴口罩）。2．注意個(gè)人衛(wèi)生，經(jīng)常用肥皂和清水洗手，尤其在咳嗽或打噴嚏后要洗手。3．注意飲食衛(wèi)生，不吃生冷食物，食物要煮熟，生活用具也要加熱消毒處理。4．保持家庭和工作場(chǎng)所的良好通風(fēng)狀態(tài)。5．咳嗽或打噴嚏時(shí)用紙巾、毛巾等遮住口鼻。6．盡量避免觸摸眼睛、鼻或口。

7．堅(jiān)持體育鍛煉，維持健康行為，保證充足的睡眠，保持好的精神心理狀態(tài)。特別提醒：如出現(xiàn)流感樣癥狀，盡量減少外出或與其他人接觸。并及時(shí)去醫(yī)院就診。

三、師生交流。

四、活動(dòng)總結(jié)。

師：讓我們一起行動(dòng)起來，注意個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，遠(yuǎn)離禽流感流感。

預(yù)防H7N9禽流感防護(hù)常識(shí)教育教案

502班

倪琴芬

教學(xué)目標(biāo)：

1.讓學(xué)生明確禽流感的傳播途徑，會(huì)引起哪些疾病。2.讓學(xué)生知道，怎樣預(yù)禽流感。教學(xué)重點(diǎn): 讓學(xué)生明確禽流感會(huì)引起哪些疾病。讓學(xué)生知道，怎樣預(yù)防禽流感。教學(xué)難點(diǎn): 讓學(xué)生知道，怎樣預(yù)防禽流感。教學(xué)器具: 教材、課件。教學(xué)過程:

一、人禽流感傳播途徑：

目前認(rèn)為，人類的禽流感病主要是通過人類與患病的禽類直接接觸感染的。還沒有充分的證據(jù)表明，禽流感病毒可以通過人傳染給人。主要傳播途徑為： 1.直接接觸感染禽流感病毒的家禽（雞、鴨等）。2.直接接觸病禽的排泄物。

3.病禽糞便中的禽流感病毒株可以通過空氣傳播（呼吸道傳播）。4.可通過飛禽傳播（野禽），主要是通過攜帶病毒的候鳥遷移進(jìn)行傳播。

二、人禽流感臨床表現(xiàn)：

潛伏期一般為1～3天，通常在7天以內(nèi)，臨床癥狀急性起病，早期表現(xiàn)類似普通型流感。主要為發(fā)熱，體溫大多持續(xù)在39℃以上，熱程1～7天，一般為3～4天，可伴有流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、頭痛和全身不適。部分患者可有惡心、腹痛、腹瀉、稀水樣便等消化道癥狀。重癥患者病情發(fā)展迅速，可出現(xiàn)肺炎、急性呼吸窘迫綜合征、肺出血、胸腔積液、全血細(xì)胞減少、腎功能衰竭、敗血癥、休克及Reye綜合征等多種并發(fā)癥。重癥患者可有肺部實(shí)變體征等。

三、預(yù)防人禽流感的措施：

1.加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)，避免接觸病禽和病禽的排泄物。

2.對(duì)禽類食物應(yīng)徹底煮熟，65℃30分鐘，100℃2分鐘可以殺死病毒。3.保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣是預(yù)防各種傳染病的關(guān)鍵。早睡早起，生活要規(guī)律，不要暴飲暴食，多吃蔬果，不抽煙，少喝酒，養(yǎng)成一個(gè)好的生活習(xí)慣。4.加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，避免過度勞累。

5.一旦接觸病禽后出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀及時(shí)就醫(yī)，早期診斷治療。6.避免去人多的地方，現(xiàn)在病毒雖還沒有變異到人傳人，但年老體弱和幼兒抵抗力差，還是要注意的好。

7.在家的時(shí)候，采用熏醋的方法在家庭中用于預(yù)防不耐酸的流感病毒、副流感病毒、呼吸道病毒等所引起的感冒有一定效果。

8.春夏轉(zhuǎn)換季節(jié)，一定要注意保暖，千萬不要覺得天氣變暖了，就可以少穿衣服，不要著涼了。

四、老師總結(jié)：

禽流感是可控，可治、可預(yù)防的，同學(xué)們可以把以上學(xué)到的知識(shí)告訴家長(zhǎng)，并勸說家長(zhǎng)正確預(yù)防禽流感。

一是加強(qiáng)宣傳教育。利用國(guó)旗下講話、校園廣播、主題班隊(duì)會(huì)等多種形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行預(yù)防感染H7N9禽流感防護(hù)常識(shí)教育，教育學(xué)生保持良好生活習(xí)慣，注意營(yíng)養(yǎng)平衡，保持充足的睡眠和休息，多吃水果、多飲水，避免疲勞。二是講究衛(wèi)生，防止病從口入。教育學(xué)生平時(shí)用流動(dòng)水和肥皂洗手，保持個(gè)人和環(huán)境衛(wèi)生清潔，注意室內(nèi)勤通風(fēng)換氣。打噴嚏、咳嗽、擦鼻涕要用紙巾、手帕掩蓋口鼻。堅(jiān)決防止病從口入，并做到勤洗澡，勤換衣服，勤曬被褥等。三是開展各種形式的體育活動(dòng)，堅(jiān)持每天鍛煉一小時(shí)，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，提高學(xué)生的免疫和抵抗能力。四是不買零食和炸類食品。五是為每個(gè)班級(jí)配溫度計(jì)，班級(jí)并做好晨檢工作及時(shí)上報(bào)。六是及時(shí)消毒，防患于未然。學(xué)校組織后勤人員定期對(duì)辦公室、教室、廁所等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行全面清掃和消毒，防患于未然。七是密切家校聯(lián)系；充分發(fā)揮家長(zhǎng)的的監(jiān)督作用，及時(shí)了解學(xué)生的身體情況，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防。

第四篇：H7N9禽流感預(yù)防控制計(jì)劃

H7N9禽流感預(yù)防控制領(lǐng)導(dǎo)小組

程登彪王振海王玉華丁樹吾丁永銀

李中俠

汪樹俠 方德玉

段郢鄉(xiāng)吳崗小學(xué) 2013年4月10日

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：

H7N9禽流感預(yù)防控制計(jì)劃

針對(duì)目前的禽流感疫情，為保障師生的身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)、生活秩序，我校特采取以下措施：

一、成立禽流感預(yù)防控制工作領(lǐng)導(dǎo)小組學(xué)校一把手親自抓、負(fù)總責(zé)，層層明確工作責(zé)任，落實(shí)工作任務(wù)，確保認(rèn)識(shí)到位，經(jīng)費(fèi)到位，職責(zé)明確，措施落實(shí)。

二、充分利用板報(bào)、廣播、手抄小報(bào)、講座、宣傳資料、班會(huì)課等多種形式，加大宣傳教育力度，對(duì)學(xué)生進(jìn)行預(yù)防禽流感和食品衛(wèi)生安全知識(shí)的教育，充分調(diào)動(dòng)師生員工參與學(xué)校各類傳染病預(yù)防和控制工作的積極性。從不同角度對(duì)學(xué)生進(jìn)行良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育，增強(qiáng)師生員工的衛(wèi)生防疫意識(shí)和社會(huì)公共衛(wèi)生責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)自我防范能力。

三、對(duì)教學(xué)樓實(shí)行定期消毒制，特別是建立晨檢、排查制度及因病缺課登記制度。班主任負(fù)責(zé)每天利用早讀課對(duì)全班學(xué)生進(jìn)行晨檢，加強(qiáng)對(duì)上呼吸道感染學(xué)生的動(dòng)態(tài)掌握。發(fā)現(xiàn)有早期癥狀者，督促其立即到醫(yī)院就診。對(duì)因病缺課的學(xué)生要進(jìn)行隨訪和登記，及時(shí)查明病因，通過晨檢排查及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱情，掌握第一手資料。

四、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生。嚴(yán)格按照教育部、衛(wèi)生部制定的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》規(guī)范操作。定期對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行檢查。對(duì)各類餐具要嚴(yán)格消毒，為學(xué)生提供符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水，杜絕學(xué)生喝生水，防止病從口入。

五、學(xué)校保持高度警覺，對(duì)可疑癥狀做到“早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早報(bào)告、早治療”。嚴(yán)格報(bào)告制度，確定報(bào)告責(zé)任人，一旦出現(xiàn)禽流感疫情，立即實(shí)行24小時(shí)值班制度，按照上級(jí)要求的管理原則，在第一時(shí)間報(bào)告學(xué)校工作組，由學(xué)校工作組向中心學(xué)校疾病預(yù)防控制中心、縣教育局，任何人不得瞞報(bào)、緩報(bào)、漏報(bào)。

段郢鄉(xiāng)吳崗小學(xué) 2013年4月10日

H7N9禽流感預(yù)防控制措施

盡管感染的來源及傳播模式尚不能確定，但采取以下措施是預(yù)防感染的有效舉措：

1、不接觸、不食用病(死)禽、畜肉，不購買無檢疫證明的鮮、活、凍禽畜及其產(chǎn)品。

2、生禽、畜肉和雞蛋等一定要燒熟煮透。

3、在食品加工、食用過程中，一定要做到生熟分開，避免交叉污染，處理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食;

4、要保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，不喝生水。

5、保持手部衛(wèi)生，常洗手。在做食品之前、制作之中以及制做之后，餐前便后，處理生禽畜肉和生雞蛋后等均要洗手等

段郢鄉(xiāng)吳崗小學(xué) 2013年4月10日

第五篇：關(guān)于加強(qiáng)人禽流感預(yù)防控制工作方案

南關(guān)區(qū)人禽流感預(yù)防控制工作方案

目前我國(guó)人禽流感防控工作形勢(shì)十分嚴(yán)峻、北京、山西、山東和湖南各確診一例人感染高致病性禽流感病例，禽流感病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)不斷增加，防控人禽流感的任務(wù)十分艱巨，為科學(xué)、規(guī)范、有效地開展人禽流感疫情的預(yù)防控制工作，加大監(jiān)控力度，擴(kuò)大監(jiān)測(cè)范圍，提高監(jiān)測(cè)質(zhì)量，做到早期發(fā)現(xiàn)疫情，及時(shí)采取積極有效的控制措施，防范高致病性禽流感向人間傳播疫情，特制定人禽流感防控方案如下:

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任，充分認(rèn)識(shí)到做好人禽流感防控工作的重要性、緊迫性和長(zhǎng)期性，建立健全應(yīng)急隊(duì)伍，建立領(lǐng)導(dǎo)小組，由疾控中心主任宮照松親任組長(zhǎng)，中心書記王丹姝書記任副組長(zhǎng)，中心主管主任榮大地、寧濤、何豐任組織成員，成立應(yīng)急 處理機(jī)動(dòng)隊(duì)，由消殺科長(zhǎng)、流病科長(zhǎng)擔(dān)任隊(duì)長(zhǎng)，每組機(jī)動(dòng)隊(duì)由兩名流調(diào)人員、消毒人員、檢驗(yàn)人員、一名司機(jī)分別組成，中心辦公室全面做好人力、物資準(zhǔn)備工作，確保一旦發(fā)生疫情，各項(xiàng)防控工作立即啟動(dòng)。

二、加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，嚴(yán)格疫情報(bào)告，各醫(yī)療機(jī)構(gòu)要認(rèn)真落實(shí)發(fā)熱病人預(yù)檢分診制度和疫情監(jiān)測(cè)工作制度，強(qiáng)化醫(yī)務(wù)人員疫情意識(shí)，恢復(fù)和建立發(fā)熱門診，落實(shí)首診醫(yī)生負(fù)責(zé)制，認(rèn)真做好預(yù)檢分診工作，對(duì)發(fā)熱肺炎或發(fā)熱咳嗽病例保持高度警覺，認(rèn)真詢問有無病死禽接觸史，野生動(dòng)物接觸史及職業(yè)暴露史，一旦發(fā)現(xiàn)符合《衛(wèi)生部人禽流感診療方案》規(guī)定的醫(yī)學(xué)觀察病例要立即上報(bào)，開展主動(dòng)搜索，及時(shí)掌握疫情動(dòng)態(tài)和接觸禽類人群的健康狀況，加強(qiáng)值班值宿制度，保障值班電話通暢，做好預(yù)警、預(yù)測(cè)工作。

三、聯(lián)防聯(lián)控，建立溝通和協(xié)調(diào)機(jī)制，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)、畜牧、林業(yè)、質(zhì)檢、教育、工商、鐵路、交通、民航等部門的密切協(xié)作，建立及時(shí)、協(xié)調(diào)、高信息的溝通機(jī)制，形成聯(lián)防聯(lián)控的工作格局，與畜牧部門加強(qiáng)信息溝通，主動(dòng)、及時(shí)了解禽流感動(dòng)物疫情，掌握發(fā)展動(dòng)態(tài)，做到主動(dòng)聯(lián)系、積極參與、密切配合，通力合作，當(dāng)發(fā)現(xiàn)動(dòng)物禽流感疫情，做到“三同時(shí)”，即同時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)、同時(shí)開展調(diào)查、同時(shí)進(jìn)行疫情處理，嚴(yán)防禽流感疫情向人間播散。我區(qū)幸福鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)辦電話：85370308

畜牧站電話：

聯(lián)系人劉榮華電話：

四、加強(qiáng)培訓(xùn)，提高整體防控能力

按照衛(wèi)生部印發(fā)的《人感染高致病性禽流感應(yīng)急預(yù)案》對(duì)轄區(qū)內(nèi)各級(jí)各類醫(yī)療單位的醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行全面培訓(xùn)，掌握不明原因肺炎、人感染高致病性禽流感、SARS的診斷標(biāo)準(zhǔn)，疫情報(bào)告、個(gè)人防護(hù)、應(yīng)急監(jiān)測(cè)和防治措施等，切實(shí)提高突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急處置能力。

五、加大督導(dǎo)檢查力度，落實(shí)各項(xiàng)防控措施

加強(qiáng)對(duì)各級(jí)各類醫(yī)療單位的督導(dǎo)檢查力度，強(qiáng)化防控意識(shí)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)提出整改措施。

六、廣泛宣傳，提高群眾防病意識(shí)

充分利用多種形式，開展多層次、全方位的宣傳人禽流感防控工作，尤其是針對(duì)與禽類有直接接觸的高危人群加大宣傳力度，通過宣傳指導(dǎo)群眾在出現(xiàn)可疑癥狀后及時(shí)就醫(yī)，及時(shí)報(bào)告，提高自我保護(hù)的意識(shí)，知曉人禽流感的防治知識(shí)，做好個(gè)人的防護(hù)，當(dāng)突發(fā)傳染病流行時(shí)，暫時(shí)不要到空氣流通不好、人多的公共場(chǎng)所，有發(fā)燒、咳嗽等癥狀要及時(shí)就醫(yī)，有禽流感接觸史的流感樣癥狀患者需及時(shí)就醫(yī)，并向醫(yī)生說明接觸禽類的情況，做到早發(fā)現(xiàn)，早救治病人，早報(bào)告、早預(yù)防控制疫情。

二00九年一月

南關(guān)區(qū)疾病預(yù)防控制中心