第一篇：學(xué)生食品安全教育課教案.

食品安全教育課教案 五年級一班

教學(xué)內(nèi)容:食品安全知識教育 教學(xué)目的: 1.讓學(xué)生學(xué)習(xí)食品安全知識。

2.讓學(xué)生明白、了解食品安全知識的重要性、實(shí)用性。

3.讓學(xué)生保持良好的安全意識和衛(wèi)生習(xí)慣,不斷提高自身的自我保護(hù)能力 教學(xué)過程:

一、小學(xué)生食品安全應(yīng)注意的問題

1.到正規(guī)商店里購買,不買校園周邊、街頭巷尾的“三無” 食品。

2.購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品,盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。3.仔細(xì)查看商品標(biāo)簽,食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注:產(chǎn)品名稱、配

料表、凈含量、廠名、廠址、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

4.食品是否適合自己食用。

5.不盲目隨從廣告,廣告的宣傳并不代表科學(xué),是商家利益 的體現(xiàn)。

二、如何分清食品保質(zhì)期和保存期

保質(zhì)期(最佳食用期是指標(biāo)簽指明的貯存條件下,保持品質(zhì)的期限,在一定時間內(nèi)食品依然可以食用。

保存期(推薦最后食用日期是指標(biāo)簽指明的貯存條件下,預(yù)計的終止食用日期,超過保存期的食品不宜食用。

三、如何正確選購飲料

1.要看清標(biāo)簽標(biāo)注、QS標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠 址等是否齊全,配料表中配料成分是否符合該類飲料的標(biāo)準(zhǔn)。

2.要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購碳酸飲料時,盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅硬不易變形的產(chǎn)品。

3.選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營養(yǎng)成分,適合兒童飲用,但不能長期喝或一次性大量飲用。四、五大“垃圾”食品及其危害

(一油炸類食品,主要危害是:1.油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病;2.含致癌物質(zhì);3.破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性。(二腌制類食品,主要危害是:1.導(dǎo)致高血壓,腎負(fù)擔(dān)過重,導(dǎo)致鼻咽癌;2.影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害;3.易得潰瘍和發(fā)炎。

(三加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等,主要危害是:1.含三大致癌物質(zhì)之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用;2.含大量防腐劑,加重肝臟負(fù)擔(dān)。

(四餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干,主要危害是: 1.食用香精和色素過多對肝臟功能造成負(fù)擔(dān);2.嚴(yán)重破壞維生素;3.熱量過多、營養(yǎng)成分低。

(五汽水、可樂類食品,主要危害是:1.含磷酸、碳酸,會帶走體內(nèi)大量的鈣;2.含糖量過高,喝后有飽脹感,影響正餐。

食品安全教育課教案 五年級一班

教學(xué)內(nèi)容:食品安全知識教育 教學(xué)目的: 1.讓學(xué)生學(xué)習(xí)食品安全知識。

2.讓學(xué)生明白、了解食品安全知識的重要性、實(shí)用性。

3.讓學(xué)生保持良好的安全意識和衛(wèi)生習(xí)慣,不斷提高自身的自我保護(hù)能力 教學(xué)過程: 預(yù)防食物中毒,首先要講究個人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”,不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

1、認(rèn)識食物中毒特征。

潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病 胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救護(hù)意識

出現(xiàn)上述癥狀,應(yīng)懷疑是否食物中毒,并及時到醫(yī)院就診,同時報告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂,洗手液洗手 不吃生、冷、不清潔食物 不吃變質(zhì)剩飯菜 少吃、不吃冷飲 少吃、不吃零食 不要長期吃辛辣食品

不要隨便吃野果,吃水果后不要急于喝飲料特別是水。劇烈運(yùn)動后不要急于吃食品喝水。

不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品,盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。

不喝生水,建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天 謹(jǐn)慎選購包裝食品,認(rèn)真查看包裝標(biāo)識

查看基本標(biāo)識,廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志(QS 食品安全教育課教案 五年級一班

教學(xué)內(nèi)容:食品安全知識教育

教學(xué)目的: 1.讓學(xué)生學(xué)習(xí)食品安全知識。

2.讓學(xué)生明白、了解食品安全知識的重要性、實(shí)用性。

3.讓學(xué)生保持良好的安全意識和衛(wèi)生習(xí)慣,不斷提高自身的自我保護(hù)能力 教學(xué)過程: 常識1 白開水是小學(xué)生的最佳飲品

飲白開水不光能滿足小學(xué)生對水的生理需要,還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素,不管是碳酸飲料、營養(yǎng)保健型飲料,還是當(dāng)前許多家庭熱衷的純凈水和礦泉水,都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。燒開的自來水冷卻到25~35攝氏度,此時水的生物活性增加,最適合人的生理需要。

小學(xué)生,因?yàn)榇x快,對水的需求量相對比成人多,因此,對水和礦物質(zhì)、微量元素缺乏或過多,都會影響身體健康。有喝飲料不喝水習(xí)慣的孩子,常常食欲不振、多動,脾氣乖張,身高體重不足。

常識2 長期過量吃冷飲有損健康

一次讓小學(xué)生吃4、5個冰淇凌,或喝掉2、3瓶汽水,這對他們的健康非常不利。暑天人體胃酸分泌減少,消化系統(tǒng)免疫功能有所下降,而此時的氣候條件恰恰適合細(xì)菌的生長繁殖。因此,夏季是消化道疾病好發(fā)季節(jié)。

過食冷飲會引起小學(xué)生胃腸道內(nèi)溫度驟然下降,局部血液循環(huán)減緩等癥狀,影響對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化,甚至可能導(dǎo)致小學(xué)生消化功能紊亂、營養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。

另外，冷飲市場有一些產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況很差，不少產(chǎn)品不 符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在這種情況下，過食冷飲會增加小學(xué)生患消化 系統(tǒng)疾病的機(jī)會。常識 3 易拉罐飲料

對小學(xué)生有危害 備受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁合金為材料制成的。為避 免鋁合金與飲料接觸，其內(nèi)層涂以有機(jī)涂料以作隔離。有些廠 家在生產(chǎn)過程中，保護(hù)涂料未全涂滿罐壁，或者在封蓋、灌裝 和運(yùn)輸途中出現(xiàn)涂層破 損，都會導(dǎo)致飲料與鋁合金直接接觸，而使鋁離子溶于飲料中。有調(diào)查顯示，易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出 3~6 倍。若常飲易拉罐飲料，必然造成鋁攝入過多。鋁過多可能導(dǎo) 致小學(xué)生智力下降、行為異常，不利于小學(xué)生骨骼及牙齒發(fā) 育。常識 4 長期飲用純凈水會染疾病 礦泉水與自來水主要區(qū)別在于其中某種礦物質(zhì)或微量元 素的含量高，對特定人群有保健作用。飲用礦泉水應(yīng)有針對性，缺什么補(bǔ)什么最好。例如，有缺鋅癥的小學(xué)生飲用高鋅礦泉水 就會有益處。反之，如果不缺鋅，飲食中的鋅供給又很充足，就沒有必要飲用這種礦泉水。礦 物質(zhì)和微量元素長期過多地沉 積在人體，可能會引發(fā)某種疾病，最常見的就是腎結(jié)石。專家認(rèn)為，目前，礦泉水消費(fèi)者普遍具有盲目性。一些家長 沒有搞清楚每種礦泉水的成分并不相同，其保健作用也不相 同，而是將礦泉水當(dāng)成普通解渴飲料讓孩子喝，盲目認(rèn)為礦泉 水比自來水好，這是一種誤解。小學(xué)生如果常年飲用，將會對 健康造成不利影響。而蒸餾水、純凈水、太空水等，多數(shù)產(chǎn)品在除去水中工業(yè) 污染物時，也將水中的礦物質(zhì)和微量元素去除一大部分。長期 飲用，必然使人體某些礦物質(zhì)或微量元素攝入不足，對身體造 6 成不良影響，對正處于生長發(fā)育期的小 學(xué)生影響更大。常識 5 彩色汽水會影響體格發(fā)育 五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香 精、人工合成色素、碳酸水，經(jīng)加充二氧化碳?xì)怏w制成的。除含一定的熱量外，幾乎沒有什么營養(yǎng)。這里的人工合成 甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質(zhì)不被 人體吸收利用，不是人體的營養(yǎng)素，對人體無益，多飲用還對 健康有害。那些色澤特別鮮艷的汽水里面含有大量的人工合成色素 和香精，會給孩子帶來潛在傷害。過量色素和香精進(jìn)入小學(xué)生 體內(nèi)后，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食 欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對新陳代謝和體 格發(fā)育造成不良影響。此外，一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽 水一樣對小學(xué)生的發(fā)育有害而無利，也建議不要食用。常識 6 膨化食品盡量少吃或不吃 油炸薯?xiàng)l、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米 棒……是小學(xué)生

最喜歡的膨化食品。檢測顯示，膨化食品雖然 口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維 的食品。膨化食品從飲食結(jié)構(gòu)分析有其一定的缺陷，只能偶爾食 之。長期大量食用膨化食品會造成油脂、熱量吸入高，粗纖維 吸入不足。若小學(xué)生運(yùn) 動不足，會造成脂肪積累，出現(xiàn)肥胖。小學(xué)生經(jīng)常食用膨化食品，會影響正常飲食，導(dǎo)致多種營 養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。膨化食品中普遍高 鹽、高味精，將使孩子成年后易患高血壓和心血管病。這些對 于孩子的茁壯成長都是不利的。常識 7 營養(yǎng)補(bǔ)品千萬不能隨意吃 7 家長們認(rèn)為，給小學(xué)生吃補(bǔ)品會促進(jìn)生長發(fā)育，更希望通 過它提高孩子的智力，因此會選購各種營養(yǎng)滋補(bǔ)劑，如含有人 參、鹿茸、阿膠、冬蟲夏草、花粉等的營養(yǎng)品。熟不知，這些補(bǔ)品對成人可能有益而無大礙，但對小學(xué)生 卻經(jīng)常會引發(fā)很多不利的后果，如食欲 下降和性早熟。因?yàn)檫@ 些補(bǔ)品中含有激素和微量活性物質(zhì)，對小學(xué)生正常的生理代謝 有影響。如果孩子確實(shí)身體比別的孩子弱，使用營養(yǎng)品時也最好在 醫(yī)生的指導(dǎo)下辯證使用，不能隨意去給孩子吃，否則只會拔苗 助長。常識 8 常吃果凍會阻礙營養(yǎng)吸收 市場上銷售的果凍，絕大多數(shù)并不是用水果制成的，而是 采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑，加入少量人工 合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配制而成。其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類，但吸收過多會 影響脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其是會使鐵、鋅等無機(jī)鹽結(jié)合成 可溶性或不可溶性混合物，從而影響機(jī)體對這些微量元素的吸 收和利用。常識 9 可樂、咖啡小學(xué)生不宜多喝 大量研究發(fā)現(xiàn)，常飲咖啡和含咖啡因的飲料，對小學(xué)生身 體健康不利。咖啡因?qū)嶋H上是一種興奮劑，它主要對中樞神經(jīng) 系統(tǒng)產(chǎn)生作用，會刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸。8

第二篇：學(xué)生食品安全教育課教案

食品安全教育課教案

五年級一班

教學(xué)內(nèi)容：食品安全知識教育 教學(xué)目的：

1.讓學(xué)生學(xué)習(xí)食品安全知識。

2.讓學(xué)生明白、了解食品安全知識的重要性、實(shí)用性。3.讓學(xué)生保持良好的安全意識和衛(wèi)生習(xí)慣，不斷提高自身的自我保護(hù)能力 教學(xué)過程：

一、小學(xué)生食品安全應(yīng)注意的問題

1．到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2．購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。3．仔細(xì)查看商品標(biāo)簽，食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

4．食品是否適合自己食用。

5．不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。

二、如何分清食品保質(zhì)期和保存期

保質(zhì)期（最佳食用期）是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限，在一定時間內(nèi)食品依然可以食用。

保存期（推薦最后食用日期）是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)計的終止食用日期，超過保存期的食品不宜食用。

三、如何正確選購飲料

1．要看清標(biāo)簽標(biāo)注、QS標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址等是否齊全，配料表中配料成分是否符合該類飲料的標(biāo)準(zhǔn)。2．要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購碳酸飲料時，盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅硬不易變形的產(chǎn)品。

3．選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營養(yǎng)成分，適合兒童飲用，但不能長期喝或一次性大量飲用。四、五大“垃圾”食品及其危害

（一）油炸類食品，主要危害是：1．油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾??；2．含致癌物質(zhì)；3．破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。

（二）腌制類食品，主要危害是：1．導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌；2．影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害)；3．易得潰瘍和發(fā)炎。

（三）加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)，主要危害是：1．含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；2．含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。

（四）餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)，主要危害是：1．食用香精和色素過多對肝臟功能造成負(fù)擔(dān)；2．嚴(yán)重破壞維生素；3．熱量過多、營養(yǎng)成分低。

（五）汽水、可樂類食品，主要危害是：1．含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；2．含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。

食品安全教育課教案

五年級一班

教學(xué)內(nèi)容：食品安全知識教育 教學(xué)目的：

1.讓學(xué)生學(xué)習(xí)食品安全知識。

2.讓學(xué)生明白、了解食品安全知識的重要性、實(shí)用性。3.讓學(xué)生保持良好的安全意識和衛(wèi)生習(xí)慣，不斷提高自身的自我保護(hù)能力 教學(xué)過程：

預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

1、認(rèn)識食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救護(hù)意識

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

不吃生、冷、不清潔食物

不吃變質(zhì)剩飯菜 少吃、不吃冷飲

少吃、不吃零食

不要長期吃辛辣食品

不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

劇烈運(yùn)動后不要急于吃食品喝水。

不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。

不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。

從家里所帶腌制品在校不能超過2天

謹(jǐn)慎選購包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識

查看基本標(biāo)識，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格

查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）

食品安全教育課教案

五年級一班

教學(xué)內(nèi)容：食品安全知識教育 教學(xué)目的：

1.讓學(xué)生學(xué)習(xí)食品安全知識。

2.讓學(xué)生明白、了解食品安全知識的重要性、實(shí)用性。3.讓學(xué)生保持良好的安全意識和衛(wèi)生習(xí)慣，不斷提高自身的自我保護(hù)能力 教學(xué)過程：

常識1 白開水是小學(xué)生的最佳飲品

飲白開水不光能滿足小學(xué)生對水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素，不管是碳酸飲料、營養(yǎng)保健型飲料，還是當(dāng)前許多家庭熱衷的純凈水和礦泉水，都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。燒開的自來水冷卻到25~35攝氏度，此時水的生物活性增加，最適合人的生理需要。

小學(xué)生，因?yàn)榇x快，對水的需求量相對比成人多，因此，對水和礦物質(zhì)、微量元素缺乏或過多，都會影響身體健康。有喝飲料不喝水習(xí)慣的孩子，常常食欲不振、多動，脾氣乖張，身高體重不足。

常識2 長期過量吃冷飲有損健康

一次讓小學(xué)生吃4、5個冰淇凌，或喝掉2、3瓶汽水，這對他們的健康非常不利。暑天人體胃酸分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能有所下降，而此時的氣候條件恰恰適合細(xì)菌的生長繁殖。因此，夏季是消化道疾病好發(fā)季節(jié)。

過食冷飲會引起小學(xué)生胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩等癥狀，影響對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，甚至可能導(dǎo)致小學(xué)生消化功能紊亂、營養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。

另外，冷飲市場有一些產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況很差，不少產(chǎn)品不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在這種情況下，過食冷飲會增加小學(xué)生患消化系統(tǒng)疾病的機(jī)會。

常識3 易拉罐飲料對小學(xué)生有危害

備受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁合金為材料制成的。為避免鋁合金與飲料接觸，其內(nèi)層涂以有機(jī)涂料以作隔離。有些廠家在生產(chǎn)過程中，保護(hù)涂料未全涂滿罐壁，或者在封蓋、灌裝和運(yùn)輸途中出現(xiàn)涂層破損，都會導(dǎo)致飲料與鋁合金直接接觸，而使鋁離子溶于飲料中。

有調(diào)查顯示，易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。若常飲易拉罐飲料，必然造成鋁攝入過多。鋁過多可能導(dǎo)致小學(xué)生智力下降、行為異常，不利于小學(xué)生骨骼及牙齒發(fā)育。

常識4 長期飲用純凈水會染疾病

礦泉水與自來水主要區(qū)別在于其中某種礦物質(zhì)或微量元素的含量高，對特定人群有保健作用。飲用礦泉水應(yīng)有針對性，缺什么補(bǔ)什么最好。例如，有缺鋅癥的小學(xué)生飲用高鋅礦泉水就會有益處。反之，如果不缺鋅，飲食中的鋅供給又很充足，就沒有必要飲用這種礦泉水。礦物質(zhì)和微量元素長期過多地沉積在人體，可能會引發(fā)某種疾病，最常見的就是腎結(jié)石。

專家認(rèn)為，目前，礦泉水消費(fèi)者普遍具有盲目性。一些家長沒有搞清楚每種礦泉水的成分并不相同，其保健作用也不相同，而是將礦泉水當(dāng)成普通解渴飲料讓孩子喝，盲目認(rèn)為礦泉水比自來水好，這是一種誤解。小學(xué)生如果常年飲用，將會對健康造成不利影響。

而蒸餾水、純凈水、太空水等，多數(shù)產(chǎn)品在除去水中工業(yè)污染物時，也將水中的礦物質(zhì)和微量元素去除一大部分。長期飲用，必然使人體某些礦物質(zhì)或微量元素攝入不足，對身體造 成不良影響，對正處于生長發(fā)育期的小學(xué)生影響更大。

常識5 彩色汽水會影響體格發(fā)育

五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經(jīng)加充二氧化碳?xì)怏w制成的。

除含一定的熱量外，幾乎沒有什么營養(yǎng)。這里的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質(zhì)不被人體吸收利用，不是人體的營養(yǎng)素，對人體無益，多飲用還對健康有害。

那些色澤特別鮮艷的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精，會給孩子帶來潛在傷害。過量色素和香精進(jìn)入小學(xué)生體內(nèi)后，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。

此外，一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對小學(xué)生的發(fā)育有害而無利，也建議不要食用。

常識6 膨化食品盡量少吃或不吃

油炸薯?xiàng)l、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒……是小學(xué)生最喜歡的膨化食品。檢測顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。

膨化食品從飲食結(jié)構(gòu)分析有其一定的缺陷，只能偶爾食之。長期大量食用膨化食品會造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若小學(xué)生運(yùn)動不足，會造成脂肪積累，出現(xiàn)肥胖。

小學(xué)生經(jīng)常食用膨化食品，會影響正常飲食，導(dǎo)致多種營養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。膨化食品中普遍高鹽、高味精，將使孩子成年后易患高血壓和心血管病。這些對于孩子的茁壯成長都是不利的。

常識7 營養(yǎng)補(bǔ)品千萬不能隨意吃

家長們認(rèn)為，給小學(xué)生吃補(bǔ)品會促進(jìn)生長發(fā)育，更希望通過它提高孩子的智力，因此會選購各種營養(yǎng)滋補(bǔ)劑，如含有人參、鹿茸、阿膠、冬蟲夏草、花粉等的營養(yǎng)品。

熟不知，這些補(bǔ)品對成人可能有益而無大礙，但對小學(xué)生卻經(jīng)常會引發(fā)很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。因?yàn)檫@些補(bǔ)品中含有激素和微量活性物質(zhì)，對小學(xué)生正常的生理代謝有影響。

如果孩子確實(shí)身體比別的孩子弱，使用營養(yǎng)品時也最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下辯證使用，不能隨意去給孩子吃，否則只會拔苗助長。

常識8 常吃果凍會阻礙營養(yǎng)吸收

市場上銷售的果凍，絕大多數(shù)并不是用水果制成的，而是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑，加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配制而成。

其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類，但吸收過多會影響脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其是會使鐵、鋅等無機(jī)鹽結(jié)合成可溶性或不可溶性混合物，從而影響機(jī)體對這些微量元素的吸收和利用。

常識9 可樂、咖啡小學(xué)生不宜多喝

大量研究發(fā)現(xiàn)，常飲咖啡和含咖啡因的飲料，對小學(xué)生身體健康不利?？Х纫?qū)嶋H上是一種興奮劑，它主要對中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，會刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸。

第三篇：學(xué)生安全教育課教案

學(xué)生安全教育課教案1

教學(xué)目標(biāo)：

1、通過對意外傷害事件的了解，知道發(fā)生意外傷害的主要原因，思考哪些同學(xué)的表現(xiàn)可能會對自己和別人造成傷害，從而提高學(xué)生防止意外傷害的意識，知道防止意外傷害的重要性。

2、提高學(xué)生的自我保護(hù)意識，培養(yǎng)應(yīng)變能力。

準(zhǔn)備工作：

1、在黑板上寫出標(biāo)題。

2、將教室座位布置成矩形，讓學(xué)生面對面地交流，有利于學(xué)生盡情地發(fā)表自己的感想。

教學(xué)形式：

老師主持，由具體案例鋪開，讓學(xué)生參與討論，發(fā)言，相互交流感想和學(xué)習(xí)體會。

教學(xué)方法：

小組討論，個別發(fā)言，教師總結(jié)。

教學(xué)過程：

一、情景展示，引入新課。

創(chuàng)設(shè)情景：同桌借鉛筆時，把筆尖對著對方遞過去。

老師問：這樣做安全嗎？可能會發(fā)生怎樣的事故？

老師問：應(yīng)該怎樣遞鉛筆給同學(xué)？請同學(xué)上臺展示新的正確的情景：給同學(xué)遞鉛筆時，筆頭對著對方，筆尖對著自己。（同時結(jié)合禮儀教育）

小結(jié)：意外傷害的定義：意外傷害是指由于我們疏忽大意或缺乏安全意識而引起的身體傷害，如磕傷、撞傷、燙傷等。

二、引導(dǎo)研究，歸納整理。

1、教師提問：同學(xué)向你借小刀，你應(yīng)該怎樣遞給他呢？

同桌合作演示，討論后請兩組上臺演示。評出正確的方法：把小刀合起來遞過去。

2、教師問：在學(xué)校里還有哪些行為容易發(fā)生意外傷害？

小組合作，歸納整理。

3、全班匯報。

（可能提到的有上下樓梯、追逐打鬧、體育課等）

三、分組討論，思考理解

1、師提供情境：當(dāng)自己受到意外傷害時，你會怎么樣？

2、學(xué)生分組討論：鼓勵學(xué)生創(chuàng)設(shè)多種情景，體驗(yàn)感受。

3、嘗試總結(jié)意外傷害對自己和家人帶來的痛苦和煩惱。

4、寫一寫導(dǎo)致意外傷害的原因。

5、教師小結(jié)：看來，傷害無論大小都會給他人帶來痛苦，還會給家人帶來不必要的麻煩。因此，在進(jìn)行各種活動時我們要多加注意，盡量避免傷害。

四、游戲激趣，加深體驗(yàn)。

判斷題（學(xué)生表演后判斷對錯，并說明原因，并說說怎樣做是對的'。）

（1）學(xué)生拿著彈弓玩。（可能意外打傷別人。）

（2）學(xué)生疊摞凳子拿黑板上方的流動紅旗。（凳子不穩(wěn)，可能摔傷。要拿高處的東西，最好請大人幫忙。）

（3）見到地上有圖釘，繞著走過去。（不扎到自己，也可能扎到別人。應(yīng)該把圖釘撿起來，放到盒子里。）

（4）在教室里互相投擲沙包玩。（可能砸傷人，砸碎玻璃。應(yīng)該到空曠的操場上玩。）

（5）兩個人在用力推著門，一個要進(jìn)門，一個不讓進(jìn)。（可能擠傷人，卡著手。不要用門窗打鬧）

（6）踩在樓道前的欄桿上，往下扔?xùn)|西。

五、實(shí)踐操作

1、在學(xué)校受傷時，我們應(yīng)該怎么做？（小組討論，在便簽紙上列出關(guān)鍵點(diǎn)）

（1）生展示討論結(jié)果。

（2）教師小結(jié)：雖然我們受傷時要及時向家長或老師說明情況，以獲得及時的治療。但是，如果我們能了解一些常見的醫(yī)藥知識，學(xué)習(xí)一些小傷口的處理辦法，當(dāng)家長和老師不在身邊的時候，先對傷口進(jìn)行一下處理，對日后的治療有積極的作用。

2、結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，分小組學(xué)生討論：小傷口的處理方法

（1）擦傷、劃傷：輕微擦傷劃傷使用創(chuàng)可貼；若比較嚴(yán)重就要先清洗傷口，預(yù)防感染，再進(jìn)行包扎，或者送醫(yī)院處理。

（2）流鼻血：方法一：流鼻血之后不要馬上仰頭，需要保持頭部微微前傾。然后用手指壓住鼻子的前部分，壓迫時間持續(xù)五到十分鐘，可以有效止血。另外采用一條濕冷毛巾敷在鼻子上，低溫可以讓鼻粘膜收縮，讓血管收縮，便可止血。方法二：準(zhǔn)備一盆涼水，用手勺起少量的涼水輕拍腦門，但是動作要輕盈，在止血之后避免用力擤鼻涕以及過于激烈的活動，以免再次造成出血。（盡可能避免仰頭、平躺等錯誤方法）

六、教師總結(jié)，增強(qiáng)意識

不管是在家里還是在學(xué)校，如果不小心，就極容易發(fā)生意外傷害，請大家千萬不要玩危險的游戲，增強(qiáng)安全意識，提高自我保護(hù)意識，那么意外傷害就會遠(yuǎn)離你。

學(xué)生安全教育課教案2

教學(xué)目標(biāo)：

1、提高學(xué)生校園安全意識。

2、知道在校園里哪些行為是不安全的。

3、一旦不安全的事情發(fā)生了，知道應(yīng)該如何去處理。

教學(xué)要求：

知識方面：了解有關(guān)知識，明確校園不安全的行為。

能力方面：通過學(xué)習(xí)，時刻提高警惕，我們要自覺做好防范工作。

覺悟方面：認(rèn)識校園安全隱患存在的必要性，樹立自我安全意識，增強(qiáng)自我保護(hù)能力。

教學(xué)重點(diǎn)：

通過案例分析和學(xué)生參與討論事例增強(qiáng)學(xué)生的校園安全觀念。

教學(xué)難點(diǎn)：

遇到安全問題學(xué)會用如何處理

教學(xué)方法：

導(dǎo)、讀、議、評相結(jié)合

教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入

1、安全對于我們來說非常重要，在校園里也要時刻注意安全。

2、發(fā)生在校園里的事故：

⑴高空拋物，砸到同學(xué)。

⑵在教學(xué)區(qū)打鬧，撞到了同學(xué)，出現(xiàn)不應(yīng)有的事故。

⑶攀爬護(hù)欄，摔倒樓下。

3、學(xué)生自由談發(fā)生在校園里的事故。

4、總結(jié)：在校園里我們也一定要注意安全。

二、交流：討論在校園里我們應(yīng)當(dāng)注意哪些方面的安全

⑴上下樓梯應(yīng)當(dāng)注意哪些安全？為什么？應(yīng)當(dāng)如何做？

上下樓梯靠右邊走，下樓時用手扶著樓梯扶手下樓，不許向樓梯外探身，更不許打滑梯。上下樓梯不許跑，不許擁擠搶先，不許在樓梯內(nèi)打鬧、瘋跑、做游戲、做體育活動。放學(xué)時，排隊(duì)下樓，不許擁擠，不許在樓道上系鞋帶、滯留等。

⑵在走廊里應(yīng)注意哪些安全？為什么？應(yīng)如何做？

輕聲漫步，不跑不叫，不追逐打鬧，不做游戲，不攀爬護(hù)欄，不向樓下吐痰、丟東西，無事不到其它樓層亂竄。

⑶在教室里應(yīng)當(dāng)注意哪些安全呢？為什么？應(yīng)如何做？

輕聲漫步，不跑不叫，不亂攀爬桌凳。不點(diǎn)燃垃圾，不玩火。不亂摸電器、電器開關(guān)。發(fā)現(xiàn)電器、電線、開關(guān)插座等有塤壞及時報告，不亂動。實(shí)驗(yàn)課，聽從老師指揮，不亂動實(shí)驗(yàn)儀器和化學(xué)藥品。

⑷在校園里應(yīng)當(dāng)注意哪些安全？為什么？應(yīng)如何做？

不瘋跑大叫；不到操場玩樹枝、木棍、磚塊等；不攀爬車棚、圍墻；不在國旗臺上及其周圍玩耍；不做危險游戲（哪些是危險游戲呢）；參加升旗儀式、文藝演出、做操等大型集體活動，要遵守紀(jì)律、聽從指揮，按要求集合、行動、疏散、撤離；不攜帶、不玩易燃易爆物品和管制刀具（哪些是管制刀具）。

⑸在廁所里應(yīng)該注意哪些安全？為什么？應(yīng)當(dāng)如何做？

不追逐打鬧做游戲；大便入坑，小便入池；不推不擠，不跑不叫，慢蹲慢起，嚴(yán)防跌倒。

⑹體育課應(yīng)注意哪些安全？為什么？

要在老師的指導(dǎo)下有秩序地活動，注意安全。特別是在一些爭搶激烈的`運(yùn)動中，自覺遵守競賽規(guī)則對于安全是非常重要的。

三、鞏固

1、師生共同回顧應(yīng)注意的安全事項(xiàng)。

2、同桌互相提問應(yīng)注意的事項(xiàng)。

3、將重點(diǎn)條目抄記在筆記本上。

四、作業(yè)

寫一篇學(xué)習(xí)心得，自己以后應(yīng)該怎樣來做?；丶乙部珊透改冈偌右杂懻摚€有哪些應(yīng)注意的事項(xiàng)。

學(xué)生安全教育課教案3

班會班級：

xx班

班會地點(diǎn)：

教室

班會時間：

20xx年x月x日

活動目的：

通過本次主題班會，學(xué)習(xí)和掌握一些安全常識，增強(qiáng)學(xué)生安全意識，逐步提高學(xué)生的素質(zhì)和能力。

活動形式：

PPT、小品、安全知識競答、拍手游戲。

活動過程：

一、用PPT事故圖片敲響學(xué)生“我要安全”的警鐘。

師：從母親十月懷胎生下我們，再培養(yǎng)到現(xiàn)在，父母操碎了心，花費(fèi)了不少的心血。你們父母額上的皺紋，年紀(jì)不老頭上就長出的幾根白發(fā)，就見證了父母的艱辛。所以我們應(yīng)該珍惜這來之不易的生命。我們是父母的心頭肉，我們身體上的傷害就是對父母的傷害。要是我們愛惜父母，體貼父母，除了要好好學(xué)習(xí)，不爛花錢，聽父母的話，幫父母做一些力所能及的事情外，就是要愛惜自己的生命。因?yàn)槲覀內(nèi)绻幸稽c(diǎn)傷害，父母就會很擔(dān)心和傷心。同學(xué)們，那你們說他們是不是珍惜自己的生命呢?

二、小品展示，讓學(xué)生明白珍惜生命的意義。

小品：一小孩在公路上騎車，突然一輛轎車疾駛過來，將小孩撞翻在地，無法動彈。小孩臉上露初痛苦的表情。路人見狀，連忙撥打“120”急救。另一人連忙通知小孩的`家長。小孩的父母見狀，失聲痛哭，撲到在小孩的身上。過了一會兒，急救車來了，將小孩送到了醫(yī)院。醫(yī)生說，如果司機(jī)不及時踩剎車的話，小孩的命都不保。好在只撞斷了腳。

師：同學(xué)們，看了這個小品，你想說什么?

生1：我們不能在公路上騎車、溜冰、玩耍。這樣很危險。

生2：這個小孩不遵守交通規(guī)則，行車行人都應(yīng)該靠右，而他是靠的左邊。

生3:急救要撥打“120”報警。

生4：我們要愛惜自己的生命，不到危險的地方玩耍，這樣不但害了自己，也害了別人。既讓自己痛苦，也讓別人遭受經(jīng)濟(jì)上的損失。

生5：我們要遵守交通規(guī)則，這是讓家庭安寧，社會安寧的一個重要方面。

師：對，我們要珍惜自己的生命，生命是重要的。人的生命只有一次，我們要好好地珍惜生命，愛護(hù)生命。所以我們要保護(hù)好自己。要有自我保護(hù)的意識。那你們應(yīng)從哪些方面來提高自己的保護(hù)意識呢?

三、通過PPT讓學(xué)生了解一些安全知識。

1.校園安全

2.交通安全

3.消防安全

4.人身安全

四、全班分三組進(jìn)行安全知識競答。

形式：前15題，設(shè)為必答題，每組答5小題，答對一題得10分。后20題，設(shè)為搶答題，答對一題給相應(yīng)小組加10分。最高分組為獲勝小組，給予貼貼紙獎勵。

五、教師總結(jié)，以拍手游戲結(jié)束，給學(xué)生留下意猶未盡的感覺。

師：在我們的生活中，有時可能會發(fā)生我們意想不到的事故，如何緊急處理，剛才我們已經(jīng)知道了一些。在以后的班會中，我們將陸續(xù)了解到，時間真是很快，這節(jié)課又要下課了，讓我們在拍手歌中結(jié)束今天的這堂安全教育課吧。

安全教育拍手歌

你拍一，我拍一，注意安全數(shù)第一。

你拍二，我拍二，咱倆宣傳做個伴兒。

你拍三，我拍三，教室寢室不吸煙。

你拍四，我拍四，亂穿馬路會出事。

你拍五，我拍五，炎熱天氣防中暑。

你拍六，我拍六，不慎落水要呼救。

你拍七，我拍七，三無產(chǎn)品要遠(yuǎn)離。

你拍八，我拍八，不在電線桿上爬。

你拍九，我拍九，不跟陌生人隨便走。

你拍十，我拍十，自我保護(hù)是大事。

學(xué)生安全教育課教案4

教學(xué)要求：

認(rèn)知：

1、知道有關(guān)公共場所所應(yīng)遵守的公共秩序。

2、列舉說明公共場所所需要的良好秩序。

行為：

1、在校外自覺遵守公共秩序。

2、見到同學(xué)有不遵守公共秩序的行為能批評、勸阻。

教學(xué)要點(diǎn)：

1、公共秩序是公共場所的紀(jì)律，我們應(yīng)當(dāng)知道有關(guān)公共場所的公共秩序。

2、公共場所所需要的良好公共秩序我們每個人都應(yīng)該自覺遵守。

3、在公共場所自己要遵守公共秩序，看見同學(xué)有不遵守公共秩序的行為能批評、勸阻。

教學(xué)準(zhǔn)備：

1、了解學(xué)生中遵守公共秩序的情況。

2、收集與遵守公共秩序有關(guān)的資料。

教學(xué)過程：

一、談話，引入新課

1、你在哪些公共場所見過這樣的標(biāo)語？（出示：請安靜、請依次排隊(duì)、請勿吸煙）

2、當(dāng)你看到這些標(biāo)語時你是怎樣做的？

師：我們是小學(xué)生，必須遵紀(jì)守法，我們該怎樣從遵守公共秩序做起呢？請大家一起來學(xué)習(xí)《遵守公共秩序》一課。（板書課題）

二、學(xué)文、明理、導(dǎo)行

1、生跟著錄音熟悉課文內(nèi)容（放錄音）

思考：我們?yōu)槭裁匆袷毓仓刃颍?/p>

2、師講解告訴學(xué)生：

公共場所是我們大家共同生活、學(xué)習(xí)、工作的地方。公共秩序是人們長期生活中為適應(yīng)共同生活的需要逐步形成和建立起來的`一系列的規(guī)則。人們按照這些規(guī)則辦事社會就井然有序。

3、出示（雙江小學(xué)排著整齊的隊(duì)伍到劇場看雜技表演）教師提問、學(xué)生討論：

①從哪些地方可以看出他們遵守公共秩序？

（排隊(duì)入場、按票入座、演出中役有走動、看演出時不亂吼叫、結(jié)束時場地上沒有瓜皮果殼）

②劇場的叔叔阿姨是怎樣稱贊他們的？說明他們怎么樣？

③他們遵守了公共秩序?qū)ι鐣钣惺裁春锰帲?/p>

（啟發(fā)學(xué)生從心情、演員完成任務(wù)的情況、劇場工作人員的態(tài)度等方面來談）

師小結(jié)：遵守公共秩序可以使公共場所里被服務(wù)者心情舒暢，服務(wù)者滿意，公共場所井然有序，展示我們自己的文明程度。

但是有些學(xué)校個別同學(xué)就不是這樣。

4、出示圖：

5（圖畫內(nèi)容：小明等幾位同學(xué)在一個車站停車場里打鬧，小剛勸他別這樣做，他不聽，正在這時，一輛客車從車站開出，另一輛正要進(jìn)站，小明他們不讓道，在兩輛客車間追打，司機(jī)來了個急剎車，才避免了重大事故的發(fā)生。）

問：①幾個小學(xué)生干了一件什么事？他們擾亂了哪里的秩序，結(jié)果怎樣？②哪位同學(xué)的行為是好的？他做了什么事？師小結(jié)：不遵守公共秩序害處大

板書：公共場所需要有良好的公共秩序，是人們正常學(xué)習(xí)、生活、工作的保證。

三、深化認(rèn)識

下面這些說法正確嗎？請用事例說明理由。

1、有的同學(xué)說：“如果不要公共秩序；大家隨隨便便，自由自在，想干什么就干什么，不是更好嗎？

2、一個人不遵守公共秩序沒有關(guān)系。

師小結(jié)：遵守公共秩序是必要的，每個人都必須自覺遵守，秩序是自由的第一條件。

板書：個人行為影響公共秩序

遵守公共秩序從我做起

四、行為指導(dǎo)

1、你到過哪些公共場所？你知道這些公共場所的秩序嗎？

2、議議、做做：同學(xué)們常去公共場所，請你照例子用有關(guān)的規(guī)則提醒大家，明確有關(guān)公共場所應(yīng)遵守的公共秩序。

a．上車時；b．到影劇院；c．到游樂場；d．在商店

五、深入導(dǎo)行

生分組討論：遇到下列情況你該怎么辦，為什么要這樣做？

1、同學(xué)們在圖書室里排隊(duì)借書，你看見了一個同學(xué)沒排隊(duì)而擠進(jìn)了隊(duì)伍。

2、你班某同學(xué)，在商場里亂扔果皮、紙屑，服務(wù)員批評他，他和服務(wù)員大鬧，你上前勸阻，可這位同學(xué)不聽。

師再問：當(dāng)你見到不守公共秩序的行為該怎樣辦？（啟發(fā)學(xué)生答出：要阻止、批評等）

六、課堂總結(jié)

師：通過今天對《遵守公共秩序》這一課的學(xué)習(xí)我們懂得了什么？

在生回答的基礎(chǔ)上師進(jìn)一步談話：生活中有許多看起來是微不足道的事情，實(shí)際上都同社會的主產(chǎn)、生活乃至每個社會成員的工作、學(xué)習(xí)生活密不可分，如果一個社會的公共秩序受到了破壞，這個社會的正常生產(chǎn)和生活也就受到極大的影響，社會風(fēng)氣就會頹敗，反之如果一個社會的每個成員都學(xué)法、懂法、守法、護(hù)法，擁有一個良好的公共秩序，那么社會就會有條有理，井然有序，因此建立一個良好的社會公共秩序，是我們大家的迫切希望，希望同學(xué)們從我做起，從現(xiàn)在做起，認(rèn)真遵守公共秩序吧！

學(xué)生安全教育課教案5

教學(xué)目標(biāo)：

1、讓學(xué)生了解交通安全的重要性

2、知道安全交通的小常識

3、讓學(xué)生遵守安全，并向家人和朋友宣傳交通安全

教學(xué)內(nèi)容：

親愛的同學(xué)們：隨著社會的進(jìn)步，人們的交通條件也日趨完善。可我們在享受這種便利的同時，也看到一些破壞交通秩序的行為：擅自闖紅燈、亂穿馬路、逆向行駛、雙手脫把、互相飆車。

由此，我們聯(lián)想到每天上、下學(xué)時看到的危險狀況：一些學(xué)校附近人行道被占用，一些車輛駕駛員和騎車人不讓行人，一些騎自行車和助動車穿越紅燈甚至逆向行駛，一些家長不顧川流的車輛帶孩子闖紅燈，不少學(xué)校每天上下學(xué)時，無證攤販、接送孩子的車輛擁堵在校門口，使廣大同學(xué)難以安全行走。小朋友知道了為什么要注意交通安全，也知道了怎樣注意交通安全，老師希望你們不但自己要注意交通安全，還要向身邊的宣傳注意交通安全的重要性，讓大家都知道注意交通安全就要遵守交通規(guī)則。

為了你我的生命安全，全體學(xué)生倡議：

認(rèn)真學(xué)習(xí)交通安全課程，牢牢樹立安全行路的'意識。

嚴(yán)格遵守交通規(guī)則，做到文明行路：

必須在人行道上行走，沒有人行道的靠路邊行走；

不在馬路上追逐打鬧，急拐猛跑或游戲。

在自己嚴(yán)格遵守交通規(guī)則的同時，要學(xué)會分辨危險，并且學(xué)會避免危險。

老師知道同學(xué)對這一課學(xué)習(xí)、理解得很好，我想你們一定會做注意交通安全的小學(xué)生。老師希望你們每天高高興興上學(xué)，平平安安回家。

學(xué)生安全教育課教案6

一、目的意義：

為了貫徹落實(shí)公安部、教育部《關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)校交通安全工作的通知》精神，繼續(xù)進(jìn)一步搞好我班的交通安全教育，減少交通違章，杜絕交通事故，進(jìn)一步培養(yǎng)文明出行的良好習(xí)慣。

二、重點(diǎn)內(nèi)容：

1、加強(qiáng)交通法規(guī)知識的學(xué)習(xí)，遵守交通法規(guī)。

2、組織各種安全教育活動，增強(qiáng)遵守交規(guī)的意識。

三、教育過程：

（一）、中學(xué)生不良的交通行為表現(xiàn)：

中學(xué)生的交通行為是比較廣泛的，但主要表現(xiàn)在行路、騎車、乘車乘船等方面，下面就這些方面中學(xué)生不良的交通行為作一列舉。

⑴中學(xué)生在路上的不良行為：

在道路上行走時不走人行道；在沒有人行道的道路上行走時，不是靠路的右邊行走，而是在路的左邊或中間行走。

橫過車行道時不走人行橫道、人行過街天橋或地道，而是任意橫穿，或在車輛來臨時突然橫穿。

只顧行路，不注意道路和車輛信號的顯示，不服從交通指揮和管理。在車行道、橋梁、隧道或交通安全設(shè)施等處逗留、玩耍、打鬧、拋物、潑水等。

在鐵路道軌上行走、坐臥、玩耍、放牧、揀拾雜物、擺放石塊、木塊等。

穿越、攀登或跨越道路和鐵路的隔離設(shè)施。

從鐵路橋梁、隧道和沒有道口或其它平面交叉設(shè)施的鐵路道軌上通過。不聽從鐵路道口工作人員或信號的指揮，鉆、爬、越道口欄桿（欄門），強(qiáng)行通過已經(jīng)關(guān)閉的鐵路道口。

⑵中學(xué)生騎自行車的不良行為：

未滿12歲的中學(xué)生上路騎車。

在人行道、機(jī)動車道、逆行道上騎車；在機(jī)動車道上學(xué)騎自行車。騎車橫沖直闖，爭道強(qiáng)行，只顧自己行駛，不管前方情況和左鄰右舍的安全，當(dāng)機(jī)動車臨近時也毫不相讓。

騎車遇路口轉(zhuǎn)彎時不減速，不向后望，不打手示，突然猛拐。通過路口時猛蹬猛騎，遇有禁行信號時搶行或闖行。騎車時雙手離把或單手持物，或再牽引一輛車，或馱帶他人。騎車在道路上互相追逐、打鬧或曲線競騎。三五人騎車并列行駛或扶肩并行。

在沙土路面遇機(jī)動車輛為搶占風(fēng)頭，突然駛向路左或路或。緊隨機(jī)動車后面行駛，或手扒機(jī)動車行駛。

⑶中學(xué)生乘車乘船的不良行為：

候車時不在車行道上，或在車行道貌岸然上招呼出租車。不按秩序依次候車候船，在上下車船時擁擠爭搶。

上車船后，不坐在座位上，隨意走動、打鬧，或?qū)⑸眢w探出車船之外，或向車船外任意拋投物品。

在車船上隨意觸動車船上的設(shè)施。

（二）、道路交通安全常識：

㈠行路常識：

行路是中學(xué)生最基本、最常見的交通方式。因此，應(yīng)該加強(qiáng)這方面的安全教育，掌握如下一些常識。

1、路上行走要走在人行道上，沒有人行道的要靠路邊行走；群體行進(jìn)要列隊(duì)，橫排不要超過兩人。

2、橫過車行道，須走人行橫道、人行過街天橋或地道，在沒有這些標(biāo)志、設(shè)施時，須直行通過，不要在車輛臨近時突然橫穿；長隊(duì)伍橫過車行道時可視情況分段通過，有條件的可佩帶明顯標(biāo)志，如小黃帽等；不準(zhǔn)橫過劃有中心實(shí)線的車行道。

3、行路時要注意各種信號燈的指示，尤其是路口紅綠燈、人行橫道信號燈和車輛轉(zhuǎn)向燈的變化。

4、當(dāng)公共汽車站設(shè)在機(jī)動車與非機(jī)動車隔離設(shè)施上時，上下車要避讓車輛，并直行通過非機(jī)動車道。

5、不要在車行道、橋梁、隧道或交通安全設(shè)施等處逗留；不要在路上玩耍、拋物、潑水、散發(fā)印刷廣告或進(jìn)行妨礙交通的活動。

6、不要穿越、攀登或跨越隔離設(shè)施。 ㈡乘機(jī)動車的常識：

乘機(jī)動車是學(xué)校組織師生外出活動的主要交通方式之一，也是廣大中學(xué)生出行經(jīng)常選擇的交通方式，因此應(yīng)該教育中學(xué)生掌握如下一些安全常識。

要選好車，特別是學(xué)校組織學(xué)生的集體交通活動，要取得與交通管理部門的聯(lián)系，并在他們的指導(dǎo)下，確認(rèn)駕駛?cè)藛T的準(zhǔn)駕資格后，選擇有交通管理部門認(rèn)可的有準(zhǔn)運(yùn)資格的，質(zhì)量優(yōu)良的客運(yùn)車；發(fā)現(xiàn)駕駛員患有妨礙安全行車的疾病或過度疲勞的，不要乘坐該車；發(fā)現(xiàn)駕駛?cè)藛T無駕駛證或飲酒的不要乘坐該車；發(fā)現(xiàn)機(jī)動車不具備載客的準(zhǔn)運(yùn)資格或明顯質(zhì)量問題的不乘該車；不乘超載車。

不要在機(jī)動車道上等候車輛或招呼出租車，應(yīng)該在車站臺上或指定地點(diǎn)依次候車，車來后，待車停穩(wěn)時，再順序先下后上；不要攜帶易燃、易爆等危險品上車。

上車后，應(yīng)找座位坐好，沒有座位時，應(yīng)該抓好把手站穩(wěn)；乘坐小型客車，前排的.要主支系好安全帶；不要乘坐貨車或拖拉機(jī)；乘坐二輪摩托車必須要12歲以上，并戴好頭盔，在駕駛員身后兩腿分開跨坐，不能偏坐或倒坐。

在車輛行駛中，不要與駕駛員閑談或妨礙駕駛員操作；不要隨意開啟車門、車廂，不能將身體的任何部位伸出車外，不要向車外拋投物品；不要在車內(nèi)隨意走動、打鬧。

車到站后，下車不可擁擠搶下；在車行道上不得從機(jī)動車左側(cè)下車，開關(guān)車門時不能妨礙其它車輛和行人通行；下車后，需橫穿車行道時，應(yīng)在確定沒有車輛過往時，從車尾部穿行，切不可從車頭部貿(mào)然通過。

機(jī)動車發(fā)生故障或交通事故須在車行道停車時，除救險外，乘車人須迅速離開車輛和車行道。

（三）、交通安全應(yīng)急常識：

在交通活動中，首先應(yīng)該做好交通安全的防范工作，避免出現(xiàn)交通危險或發(fā)生交通事故，但是盡管如此，有時也還會有預(yù)料不及的危險出現(xiàn)和事故發(fā)生。一旦出現(xiàn)交通危險或發(fā)生交通事故，如果當(dāng)事能夠迅速果斷地采取應(yīng)急措施和進(jìn)行一些救護(hù)、自救，那么就會爭取時間，緩解險情，減少或者避免事故造成的人員傷亡和財產(chǎn)損失。因此，懂得一些這方面的常識是十分必要的。

應(yīng)急措施：

1、首先要保持頭腦冷靜，切不可驚慌失措，要抱以積極的態(tài)度對待出現(xiàn)的交通危險或發(fā)生的交通事故。

2、要緊急請求救援，其方式有：撥打“120”救護(hù)電話和撥打“110”“122”報警電話，或通過撥打“114”查詢電話，查詢并撥打當(dāng)?shù)亟煌ü芾聿块T的電話等，請求緊急求援。請求緊急求援時，要將出現(xiàn)的交通危險或發(fā)生交通事故的時間、地點(diǎn)、危險或受損情況、受助要求向求援方講清楚，或者將向外界請求緊急求援的信號顯示或表達(dá)明確。

（四）、總結(jié)談話：

今天我們的交通安全教育活動課開的很好，內(nèi)容即生動又活潑，大大調(diào)動了全體同學(xué)的參與性，大家深深的受到了一次交通法規(guī)的教育。我建議活動結(jié)束后，咱們制定一個班級交通安全小公約，內(nèi)容請大家回去考慮，只要3~4條就可以。讓我們用實(shí)際行動證明我們是遵紀(jì)守法的新中國的小公民，做到文明出行、從小做起。

學(xué)生安全教育課教案7

一、活動目的：

隨著經(jīng)濟(jì)繁榮的發(fā)展，交通事業(yè)迅猛發(fā)達(dá)，車輛川流不息地在馬路上行駛。為了家庭的幸福，生命的安全，使爸爸媽媽放心工作，我們每個小學(xué)生要熟記最基本的交通標(biāo)志，做到愉快上學(xué)，平安回家。

二、活動形式：

主題中隊(duì)會

三、活動過程：

（一）隊(duì)會程序

1.中隊(duì)長宣布：實(shí)驗(yàn)小學(xué)四·×中隊(duì)“紅綠燈下‘小交警’”主題隊(duì)會現(xiàn)在開始。

2.各小隊(duì)整隊(duì)，報告人數(shù)。

3.全體隊(duì)員起立，出隊(duì)旗，敬隊(duì)禮。

4.合唱隊(duì)歌（全體隊(duì)員請坐）

（二）隊(duì)會過程：

主持人（女）：同學(xué)們據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，我們國家因事故每3分鐘就有1人受傷，每10分鐘就有1人喪生，讓我們永遠(yuǎn)記住這血的教訓(xùn)，嚴(yán)格遵守交通規(guī)則。

主持人（男）：請聽快板《安全第一最重要》

第一小隊(duì)出場

同學(xué)們，上學(xué)校，交通安全要記牢，

街上來往車輛多，走路要走人行道，

過馬路走斑馬線，先看左再右瞧，

紅燈停，綠燈行，聽從指揮不亂跑，

交通規(guī)則要遵守，安全第一最重要。最、重、要！

主持人（男女）非常感謝第一小隊(duì)的同學(xué)為我們的'精彩表演。

同學(xué)們：交通法律你們又知道多少呢？下面讓我們一起參加交通知識知多少競賽，同時也考考自己。

主持人（女）競賽分必答和搶答兩部分，答對一題10分，比一比，哪個小隊(duì)得分最高。

首先進(jìn)行的是必答題的比賽，每道題10分。

1.什么燈亮?xí)r，準(zhǔn)許車輛、行人通行？

答：綠燈。

2.什么燈亮?xí)r，不準(zhǔn)什么通行？

答：紅燈亮?xí)r，車輛、行人禁止通行。

3.行人須在什么道內(nèi)行走，在沒有人行道路時，行人該怎樣行走？

答：行人須走人行道，沒有人行道要靠右邊行走。

4.行人橫過車行道時，須走什么道？

答：人行橫道。

5.行人通過沒有交通信號控制的人行橫道，須注意什么，不準(zhǔn)怎樣？

答：須注意車輛，不準(zhǔn)追逐猛跑。

6.行人不穿越、倚坐人行道、車行道上的什么？

答：交通護(hù)欄桿。

7.乘坐公共交通工具時，不準(zhǔn)攜帶什么？

答：易燃易爆等危險物品。

8.車輛、行人必須在道路上怎樣走？

答：各行其道。

9.交通標(biāo)分幾大類？

答：分三類。（警告標(biāo)志、禁令標(biāo)志、指示標(biāo)志）

主持人：現(xiàn)在我們來看看各個小隊(duì)的得分。（公布分?jǐn)?shù)）

接下來我們請第三小隊(duì)為大家表演小組唱

《我們是交通安全宣傳隊(duì)員》

下面進(jìn)行交通知識搶答，希望各小隊(duì)隊(duì)員聽清楚，每題10分。答對加10分，答錯扣10分。

1.汽車下車后，應(yīng)怎樣走才安全？

答：下車后應(yīng)迅速走上人行道，不能在車行道上行走及隨意穿越馬路。

2.乘車應(yīng)如何禮讓？

答：主動給老人、殘疾人、小孩、孕婦讓座。

3.行人可以在高架橋上行走嗎？

答：不可以。

4.可以在馬路上學(xué)自行車嗎？

答：不可以。

5.雨天騎車可以打傘嗎？

答：不可以。

6.乘坐二輪摩托車必須戴什么？

答：戴頭盔。

7.不準(zhǔn)向行駛中的車輛拋什么？

答：物體、雜物。

8.交通信號燈有幾種顏色？

答：紅、黃、綠三種顏色。

9.交通安全宣傳隊(duì)隊(duì)員的口號是什么？

答：交通安全，從我做起，共創(chuàng)文明少年先鋒隊(duì)。

10.這是什么標(biāo)志？

答：警告標(biāo)志。

11.這是什么標(biāo)志？

答：禁令標(biāo)志。禁止通行。

12.這是什么標(biāo)志？

答：紅綠燈標(biāo)志。

13.小學(xué)生戴什么顏色的帽子比較安全？

答：黃色。

14.過馬路必須走什么？

答：人行橫道。

15.行人應(yīng)該走什么？

（四）主持人：現(xiàn)在宣布比賽結(jié)果

第一名：第×小隊(duì)

第二名：第×小隊(duì)

主持人：接下來由第五小隊(duì)為我們表演順口溜：

《交通安全記心中》

經(jīng)濟(jì)繁榮車輛多，交通安全記心中，

騎車走路靠右邊，橫穿公路莫慌忙，

行人須走人行道，機(jī)動車道勿來往，

越過街道勿隨意，斑馬線上走安詳，

行經(jīng)十字馬路口，綠燈為你導(dǎo)方向，

列隊(duì)過街應(yīng)迅速，不與車輛把路搶，

候車有序分先后，先下后上互謙讓。互、謙、讓！

主持人：同學(xué)們，我們的生活是美好的，也是復(fù)雜多變的，我們要想生活更加幸福，就得學(xué)會保護(hù)自己。接下來請欣賞我們學(xué)校少年交警隊(duì)隊(duì)員的交警指揮手勢操表演。

（音樂）前三遍走隊(duì)形，后兩遍做動作，第六遍音樂，隊(duì)伍靠攏呼號：交通安全，人人有責(zé)，嚴(yán)格自律，爭做標(biāo)兵?。ㄈ椋?/p>

主持人：讓我們以熱烈的掌聲感謝學(xué)校少年交警隊(duì)隊(duì)員的精彩表演，我們要自覺遵守交通規(guī)則，爭做交通安全小標(biāo)兵。

主持人：請輔導(dǎo)員總結(jié)講話。

輔導(dǎo)員：同學(xué)們，我們今天舉行的“紅、綠燈下小交警”主題中隊(duì)活動，大家增長了不少交通安全知識。我們不但要自己嚴(yán)格遵守交通法規(guī)，還要向我們身邊的人宣傳，人人爭做紅、綠燈下的小主人。

主持人：呼號（全體起立，舉起右手）

輔導(dǎo)員：為共產(chǎn)主義事業(yè)而奮斗！

隊(duì)員：時刻準(zhǔn)備著！

中隊(duì)長：退隊(duì)旗（敬隊(duì)禮）

中隊(duì)長：實(shí)驗(yàn)小學(xué)四·×中隊(duì)“紅綠燈下小交警”主題隊(duì)會到此結(jié)束。

學(xué)生安全教育課教案8

一、教學(xué)目標(biāo)：

1、通過對火災(zāi)事件的了解，知道發(fā)生火災(zāi)的主要原因，提高學(xué)生的防火意識，明確防火自救的重要性。

2、掌握一些消防安全常識及滅火、防火自救的'方法，學(xué)會本領(lǐng)，化險為夷，提高學(xué)生的自救意識，培養(yǎng)應(yīng)變能力。

3、培養(yǎng)學(xué)生利用各種方法查閱、收集、處理信息資料，培養(yǎng)學(xué)生搜集和處理信息能力、獲取新知識能力、交流與合作能力，培養(yǎng)學(xué)生積極主動的參與意識及認(rèn)真負(fù)責(zé)的科學(xué)態(tài)度與科學(xué)道德。

二、課前準(zhǔn)備

1、教師準(zhǔn)備火災(zāi)現(xiàn)場圖片。

2、學(xué)生搜集、查閱有關(guān)防火自救知識的資料。

三、教學(xué)時間：

一課時

四、教學(xué)過程：

（一）圖片展示，引入新課。

1、教師展示各種火災(zāi)現(xiàn)場圖片，提問：看了這些圖片，你想說什么？你在哪里還看到過這樣慘不人睹的場面？有什么感受？（指名回答）

2、小結(jié)：是呀！天有不測風(fēng)云，人有旦夕禍福！生命如此美麗，但又是如此脆弱。我們要珍惜寶貴的生命，提高防火意識，掌握一些自救逃生的方法，時時刻刻注意安全，愿同學(xué)們乘上安全之舟，揚(yáng)起生命之帆，在知識的海洋里乘風(fēng)破浪。

（二）引導(dǎo)研讀，歸納整理。

1、教師引導(dǎo)學(xué)生以小組為單位組內(nèi)交流自己收集到的防火自救知識資料。也可以聯(lián)系實(shí)際談?wù)勛约核私獾姆阑鹱跃鹊闹R，有什么困惑也可提出來。

2、全班交流。

（三）競賽活動，游戲激趣。

1、搶答題。（老師提供部分問題，學(xué)生可適當(dāng)補(bǔ)充。）（1）生活中的哪些因素會引起火災(zāi)？

（2）一旦發(fā)生火災(zāi)，要迅速撥打什么電話號碼？

（3）撲救時是先救人還是救物？先斷電還是先救火？（4）電話報警時要注意報清、報全哪些信息？

（5）列舉幾種逃生方法。如：關(guān)門求生、從窗戶逃生、安全出口逃生等。

2、判斷題。（學(xué)生也可補(bǔ)充題目。）

（1）禁止學(xué)生攜帶煙花、爆竹、砸炮、火柴等易燃易爆物品。（2）有一天，某小學(xué)四年級學(xué)生到某山林去野炊。（3）報警時報警人的姓名和電話號碼可以不說明。

（4）發(fā)生火災(zāi)時，不要盲目開窗開門，用濕毛巾、衣服等衣物包住頭腦，尤其是口鼻部。

（5）家用電器起火，應(yīng)馬上關(guān)掉電源開關(guān)，千萬不要往電器上潑水。

3、游戲：編一編防火的拍手歌。如：

你拍一我拍一，拍完南北拍東西。你拍二我拍二，咱倆宣傳做伙伴。你拍三我拍三，禁火場所別吸煙。你拍四我拍四，用火不當(dāng)會出事。你拍五我拍五，煙囪壞了快修補(bǔ)。你拍六我拍六，風(fēng)大失火不好救。你拍七我拍七，不要玩火做游戲。你拍八我拍八，電線不能隨便拉。你拍九我拍九，火警電話一一九。你拍十我拍十，人人防火要落實(shí)。

（四）課堂小結(jié)：

同學(xué)們，今天這節(jié)安全教育課別開生面，很有教育意義。通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有哪些收獲呢？（學(xué)生自由發(fā)言）

（五）課外延伸：

請同學(xué)們畫一畫關(guān)于火的圖片。完成后，將在班內(nèi)、校園內(nèi)展示

學(xué)生安全教育課教案9

一、教學(xué)目標(biāo)：

1、通過對意外傷害事件的了解，知道發(fā)生意外傷害的主要原因，提高學(xué)生的防止意外傷害的意識，明確防防止意外傷害的重要性。

2、提高學(xué)生的自我保護(hù)意識，培養(yǎng)應(yīng)變能力。

二、教學(xué)時間：

一課時

三、教學(xué)過程：

（一）情景展示，引入新課。

1、情景：同桌借鉛筆時，把筆尖對著對方遞過去。

問：這樣做安全嗎？可能會發(fā)生怎樣的安全事故？學(xué)生答完后，板題。

問：應(yīng)該怎樣遞鉛筆給同學(xué)？請同學(xué)上臺展示新的正確的.情景：給同學(xué)遞鉛筆時，筆頭對著對方，筆尖對著自己。（同時結(jié)合禮儀教育）

（二）引導(dǎo)研究，歸納整理。

1、教師提問：同學(xué)向你借小刀，你應(yīng)該怎樣遞給他呢？

同桌合作演示，討論后請幾組上臺演示。評出正確的方法：把小刀合起來遞過去。

2、教師問：在學(xué)校、家庭里還有哪些行為容易發(fā)生意外傷害？小組合作，歸納整理。

3、全班匯報。（可能提到的有地板滑的地方要防止滑倒、有要用棍棒打逗等）

（三）競賽活動，游戲激趣。

1、判斷題。（學(xué)生表演后判斷對錯，并說明原因，并說說怎樣做是對的。）

（1）學(xué)生拿著一次性注射器射水玩。（可能意外扎傷。教師補(bǔ)充案例：高年級一學(xué)生在玩注射器時，被跳繩的人撞了一下，針扎入眼睛，把一只眼睛扎瞎。

（2）學(xué)生疊摞凳子拿黑板上方的流動紅旗。

（凳子不穩(wěn)，可能摔傷。要拿高處的東西，最好請大人幫忙。）

（3）見到地上有圖釘，繞著走過去。

（不扎到自己，也可能扎到別人。應(yīng)該把圖釘撿起來，放到盒子里）

（4）在教室里互相投擲壘球玩。

（可能砸傷人，砸碎玻璃。應(yīng)該到空曠的操場上玩。）

（5）兩個人在用力推著門，一個要進(jìn)門，一個不讓進(jìn)。

（可能擠傷人，卡著手。不要用門窗打鬧）

⑹不小心把玻璃瓶打碎，一走了之。

（容易扎傷人。應(yīng)該及時把玻璃碎片打掃干凈。）

⑺拿個凳子墊腳，趴在陽臺上，把頭探出去。

（萬一摔出陽臺去，后果不堪設(shè)想。）

⑻剪刀沒合上，隨意地放在別人的凳子上（有可能扎傷別人，千萬注意把剪刀合上，放回文具盒。

⑼把筆尖對著別人的臉，故意喊別人。（極易扎傷別人。千萬別玩這種危險的游戲。）

（四）教師總結(jié)，增強(qiáng)意識。不管是在家里還是在學(xué)校，如果不小心，就極容易發(fā)生意外傷害，請大家千萬不要玩危險的游戲，增強(qiáng)安全意識，提高自我保護(hù)意識，那么意外傷害就會遠(yuǎn)離你。

學(xué)生安全教育課教案10

活動目的：

1、知道各種交通信號、標(biāo)志和標(biāo)線的作用，知道有關(guān)的交通法規(guī)，懂得應(yīng)自覺遵守交通法規(guī)。

2、知道從事交通運(yùn)輸業(yè)人們的辛勤勞動，培養(yǎng)學(xué)生尊重他人勞動，愛護(hù)交通設(shè)施的意識。

活動過程：

(一)、導(dǎo)入新課：

提問：

1、交通運(yùn)輸業(yè)為我們的生活提供了那些方便?

2、如果沒有交通運(yùn)輸我們的生活會怎樣?

談話：

交通運(yùn)輸是現(xiàn)代生活必不可少的組成部分，交通運(yùn)輸為現(xiàn)代人的生活提供了極大的方便。同時由于一些人重視交通安全的程度不夠，它也給很多家庭帶來了不幸。我們應(yīng)該發(fā)揮交通運(yùn)輸積極的方面，克服不利的因素，讓他更好的為我們服務(wù)。

(二)、學(xué)生匯報：

1、學(xué)生介紹乘車、乘船的有關(guān)資料。

①學(xué)生介紹乘車、乘船的有關(guān)知識。

②播放視頻“車中的危險”。

2、學(xué)生介紹各種交通標(biāo)志及相關(guān)法規(guī)。

①學(xué)生用課件或圖片介紹各種交通標(biāo)志。

②學(xué)生介紹相關(guān)的交通法規(guī)。

3、學(xué)生介紹文明乘車方面的資料。

①學(xué)生表演小品“在公共汽車上”。

②學(xué)生討論。

4、學(xué)生介紹重大交通事故的案例。(請學(xué)生分析他們違反了法規(guī)中的那些條款。)

5、交警介紹中小學(xué)生常出現(xiàn)的交通事故及其原因。

6、學(xué)生介紹在街頭實(shí)地調(diào)查車輛和行人違犯交通規(guī)則的'情況。

(三)、師生小結(jié)：

提問：

今天你學(xué)到了那些知識，通過今天的學(xué)習(xí)你有什么收獲?

教師小結(jié);

交通運(yùn)輸是現(xiàn)代生活中必不可少的組成部分，交通運(yùn)輸為現(xiàn)代人的生活提供了極大的方便。同時由于一些人忽視交通法規(guī)，給很多家庭帶來了不幸。我們應(yīng)該遵守交通法規(guī)，注意交通安全，發(fā)揮交通運(yùn)輸積極的方面，克服不利的因素，讓他更好的為我們服務(wù)。

學(xué)生安全教育課教案11

第一課時

一、教學(xué)目標(biāo)：

1、通過對火災(zāi)事件的了解提高學(xué)生的防火意識。

2、認(rèn)識各種滅火設(shè)備，牢記滅火方法

3、學(xué)會背誦《兒童防火歌》———（1-3年級）

4、以小組為單位制作防火宣傳墻報共同提高防火意識。

二、教學(xué)內(nèi)容：

（一）火災(zāi)事件介紹

方法：展示各種火災(zāi)現(xiàn)場圖片，學(xué)生談觀后感受。

教師總結(jié)：“生命如此美麗，又是如此脆弱愛惜生命提高防火意識”

（二）認(rèn)識滅火設(shè)備，牢記滅火方法。

方法：運(yùn)用幻燈片介紹各種滅火設(shè)備，牢記各種滅火方法。

教師組織學(xué)生表演模擬滅火（制作道具、學(xué)生扮演火魔和滅火英雄）

（三）學(xué)會背誦《兒童防火歌》————（1－3年級）兒童防火歌

小朋友笑呵呵，

大家來唱拍手歌。你拍一我拍一，

拍完南北拍東西。你拍二我拍二，

咱倆宣傳做伙伴。你拍三我拍三，

禁火場所別吸煙。你拍四我拍四，

用火不當(dāng)會出事。你拍五我拍五，

煙囪壞了快修補(bǔ)。你拍六我拍六，

風(fēng)大失火不好救。你拍七我拍七，

不要玩火做游戲。你拍八我拍八，

電線不能隨便拉。你拍九我拍九，

火警電話一一九。你拍十我拍十，

人人防火要落實(shí)。我拍你你拍我，

大家都要來防火。

小組為單位制作防火宣傳墻報。――――――（4-6年級）

三、教學(xué)小結(jié)：

低年級背誦兒歌

高年級張貼防火宣傳報

四、作業(yè)：

（1-3年級）低年級背誦《兒童防火歌》統(tǒng)計家庭安全隱患。（4-6年級）高年級以圖書網(wǎng)絡(luò)為資源進(jìn)行防火知識的搜集活動。

準(zhǔn)備制作防毒面具的材料。

第二課時

一、教學(xué)目標(biāo)：

通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)讓學(xué)生充分了解火災(zāi)中各種逃生自救的辦法提高學(xué)生的.自救意識。

二、教學(xué)內(nèi)容

（一）復(fù)習(xí)：

1（1-3年級）復(fù)習(xí)兒歌、復(fù)習(xí)滅火知識。匯報家庭調(diào)查結(jié)果。（4-6年級）小組為單位匯報搜集成果。

（二）學(xué)習(xí)自救知識

幾種逃生方法的總結(jié)：

1、關(guān)門求生

2、測試門的溫度

3、從窗戶逃生

4、高層建筑火災(zāi)逃生

5、公共場所火災(zāi)逃生

6、安全出口逃生。

（三）教師介紹火災(zāi)報警須知：

1、牢記火警電話“119”，事發(fā)時可用任何一部電話播打（注：無論欠費(fèi)與否）。

2、火災(zāi)情況要報詳細(xì)：×××單位、××區(qū)××街××號發(fā)生火災(zāi)，×××物質(zhì)在燃燒，火勢很大，請速來撲救，我的電話是×××××××。

3、要派人來主要路口迎接消防車。

（四）教師引領(lǐng)學(xué)生在校內(nèi)考察逃生路線

一、制作逃生路線圖

二、制作逃生路標(biāo)

（五）小組為單位制作簡易防毒面具。

三、教學(xué)小結(jié)：

學(xué)生評選出最佳線路圖防毒面具展示

四、作業(yè)

設(shè)計家庭火災(zāi)逃生方案

第三課時

一、教學(xué)目標(biāo)：通過本節(jié)活動課使學(xué)生體驗(yàn)逃生過程，增強(qiáng)逃生意識。

二、教學(xué)內(nèi)容：逃生演練

要求：

1、學(xué)生統(tǒng)一身著運(yùn)動服、運(yùn)動鞋。

2、在體育委員帶領(lǐng)下做好準(zhǔn)備活動。

3、放置火災(zāi)道具。

4、察看逃生線路。

5、教師帶領(lǐng)下分組疏散逃生。

三、小結(jié)

四、作業(yè)

第四篇：學(xué)生食品安全教案

食品健康安全教育教案一

時間：_______主講：_______地點(diǎn)：_______參與人員：________ 教學(xué)目的：讓學(xué)生了解食品安全知識，認(rèn)識食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入

1、有些學(xué)生在吃了一些食品之后會有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。

2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。

二、重點(diǎn)

1、認(rèn)識食物中毒特征。

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救護(hù)意識

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

b不吃生、冷、不清潔食物 c不吃變質(zhì)剩飯菜

d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食 e不要長期吃辛辣食品

f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。g劇烈運(yùn)動后不要急于吃食品喝水。

h不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。i不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天 j謹(jǐn)慎選購包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）.三、結(jié)語

要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想

食品健康安全教育教案二

時間：_______主講：_______地點(diǎn)：_______參與人員：________ 教學(xué)目的：

1、使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的知識。

2、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。重點(diǎn)： 對食品污染和中毒的預(yù)防 教學(xué)過程：

一、食品污染

食品污染是怎么回事？食品（食物）從其作物生長到收獲、采摘，從生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、貯存、銷售直到食用前的每個環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來無毒無害的食品，混進(jìn)了某些有毒有害的物質(zhì)，降低了食品的營養(yǎng)價值和衛(wèi)生質(zhì)量，人吃了這樣的食品就能對人體健康帶來不同程度的危害，這叫食品污染。

二、食物中毒

食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。

（一）細(xì)菌性食物中毒

細(xì)菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因?yàn)檫@個時期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。動物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉一日可達(dá)7－8次，發(fā)燒38－40℃。嚴(yán)重者血壓下降抽風(fēng)、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導(dǎo)致死亡。

預(yù)防：加工肉類制品時必須生熟食品分開，保存時要低溫貯藏或用鹽腌煮肉時肉塊不應(yīng)超過2公斤，厚度不超過8公分，煮沸3小時以上，蛋類要煮沸10分鐘以上。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。

（二）有毒動植物食物中毒

1、豆角中毒

一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細(xì)胞凝集素沒被加熱破壞有關(guān)。豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。

預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時間要長，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。

2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒

（三）化學(xué)性食物中毒

1、蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒。

2、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒

那么怎樣預(yù)防食物中毒呢？

1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。

2、選擇新鮮和安全的食品。

3、食品在食用前要徹底清潔。

4、盡量不吃剩飯菜。

5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。

6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。

7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。

8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。

總結(jié)：只要從以上幾個方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險度，預(yù)防食物中毒，保證我們同學(xué)們的身體健康。

食品和健康安全教育教案三

時間：_______主講：_______地點(diǎn)：_______參與人員：________

一、活動目的：

1、了解識記食品安全常識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。樹立食品安全意識，關(guān)心時事，珍愛生命，關(guān)愛健康。

2、在學(xué)校注意一些食品方面的安全。

二、活動內(nèi)容：

以問答競賽游戲?yàn)橹饔懻摓檩o的形式，分男女兩組。

三、活動準(zhǔn)備:

1．讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。

2．選定主持人和參賽隊(duì)員，搞好舞臺布置。

3．食品安全知識競賽。

4.收集“阜陽奶粉”等假冒偽劣食品惡性事件的有關(guān)新聞內(nèi)容。5.分別從小攤上和大超市里購買一些食品。6.準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

四、活動過程:

（一）主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會活動開始。請班主任講話。班主任：同學(xué)們！今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會活動。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學(xué)到的知識帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)的目的。

（二）、新聞導(dǎo)入。“阜陽奶粉” 等假冒偽劣食品惡性事件的有關(guān)新聞報道視頻。

主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否合格，是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學(xué)們聽一段有關(guān)“阜陽奶粉”等假冒偽劣食品惡性事件的有關(guān)內(nèi)容。主持人：觸目驚心的數(shù)字，不由得讓人對奶粉望而卻步。其實(shí)，又豈止奶粉存在黑幕？其實(shí)危險就在我們身邊！（把準(zhǔn)備好的幾樣食品拿出來）下面，請各位同學(xué)一起判斷一下什么樣的食品才是合格的以及那些不合格的食品會出現(xiàn)在什么地方？

學(xué)生談到的情況有：某些食品沒有合格證，沒有生產(chǎn)日期，過期，沒有成分說明等等。這些食品經(jīng)常會出現(xiàn)在街頭食品小店，路邊攤點(diǎn)，流動攤點(diǎn)等。

主持人：下面進(jìn)行下一個環(huán)節(jié)

(三)食品安全問題進(jìn)行知識競賽。(必答題)

大家按小組進(jìn)行各輪比賽，男女各為一組。下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項(xiàng)，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。

1、綠色食品指什么食品？（C）

A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無污染食品 D有豐富營養(yǎng)價值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆?jié){ 主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來戰(zhàn)況還滿激烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。??（搶答題）

主持人：下面要進(jìn)行第二輪的比賽，同學(xué)們加油呀！這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。

1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3、方便面是不是可以作為主食？（不是）

4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）(辯論題)小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結(jié)論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。

主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談 答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用

主持人：好啦，比賽到這里結(jié)束了，現(xiàn)在讓我們一起來看看各組的積分。

（四）全體總動員—— 洗手演示。

主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識以外，我們在日常生活中應(yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢？請A同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。①先把雙手放在水里浸濕。

②用洗手液將手心和手背都擦遍。③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。④用清水將手上的泡泡洗干凈。⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。

（五）班主任小結(jié)

剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。

通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

食品和健康安全教育教案四

時間：_______主講：_______地點(diǎn)：_______參與人員：________ 教學(xué)目的：指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識，使學(xué)生懂得安全的重要，在購買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹立安全意識，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生安全、健康地成長。教學(xué)過程：

一、談話引入：

同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。

二、談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>

1、正確洗手，是飲食安全第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

三、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1、夠買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。

四、發(fā)生身體不適怎么辦？

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。

五、小結(jié)：

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

食品健康安全教育測試卷

（一）班級：_________________ 姓名：______________ 時間：_________年________月________日

一、選擇

1、食物中毒的主要癥狀包括__________________。

2、下列食品中不得添加任何食品添加劑的品種是()A、純牛奶 B、醬油 C、奶油 D、火腿

3、“三無”食品是指：（）

A.無廠名廠址、無出廠合格證、無保質(zhì)期的食品 B.無廠名廠址、無配料表、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品 C.無廠名廠址、無生產(chǎn)批號、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品 D.無廠名廠址、無品名、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品

4、食品的保質(zhì)期是指它的()A.生產(chǎn)日期 B.最終食用期 C.最佳食用期 D.出廠日期

5、發(fā)現(xiàn)食物中毒后，自己能采取的最有效的應(yīng)急措施是什么()

A、多喝開水

B、催吐

C、找解毒藥

6、綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的有效期是（）年？

A、1年

B、2年

C、3年

7、未開啟的罐頭及真空包裝的袋裝食品，如果外包裝發(fā)生鼓脹現(xiàn)象，你的判斷是什么？

（）

A、食品裝得太多了。

B、食品已變質(zhì)，絕對不能吃。

C、食品發(fā)酵了，但還可以吃。

8、小明家里一群公雞患禽類傳染性疾病，快死了，你認(rèn)為最好的處理辦法是（）。

A、趕快殺了自家煮吃

B、趕快殺了拿到市場去賣

C、趕快報告衛(wèi)生防疫部門，由他們幫助處理。

9、人們吃了（），會引起食物中毒。A、韭菜

B、小白菜

C、已發(fā)芽的土豆

10、在預(yù)防飲食安全方面做的不妥當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>

A、購買和食用定型包裝食品時，要查看有無生產(chǎn)日期，保質(zhì)期、生產(chǎn)單位

B、餐具要衛(wèi)生，要有自己的專用餐具

C、在外就餐時，選擇較為便宜的無證無照的“路邊攤” D、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生

二、簡答

發(fā)生食物中毒應(yīng)怎么做？ 食品健康安全教育測試卷

（二）班級：_________________ 姓名：______________ 時間：_________年________月________日

一、選擇

1、下列哪種食物一定要燒熟煮透，一般烹飪調(diào)時先將該食物放入開水中燙煮10分鐘以上再炒為妥，否則極為容易食物中毒？（）A、四季豆 B、花生 C、山藥 D、蘿卜

2、食用鮮黃花菜一定要用開水焯，棄水后再烹飪，否則容易引起中毒，因?yàn)辄S花菜中含有（）？

A、龍葵素 B、秋水仙堿 C、氰胺類物質(zhì) D、組胺

3、細(xì)菌性食物中毒在那個季節(jié)高發(fā)？（）A、冬季 B、春季 C、夏秋季 D、四季均高發(fā)

4、小明家里一群公雞患禽類傳染性疾病，快死了，你認(rèn)為最好的處理辦法是（）。A、趕快殺了自家煮吃

B、趕快殺了拿到市場去賣

C、趕快報告衛(wèi)生防疫部門，由他們幫助處理。

5、人們吃了（），會引起食物中毒。

A、韭菜

B、小白菜

C、已發(fā)芽的土豆

6、在預(yù)防飲食安全方面做的不妥當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>

A、購買和食用定型包裝食品時，要查看有無生產(chǎn)日期，保質(zhì)期、生產(chǎn)單位

B、餐具要衛(wèi)生，要有自己的專用餐具

C、在外就餐時，選擇較為便宜的無證無照的“路邊攤” D、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生

7、校門口流動小攤販賣的食品，沒有商標(biāo)和生產(chǎn)廠家，對于這些食品，正確的看法是什么？()Ａ．這些小食品，味道鮮美，價格便宜，可以購買。

Ｂ．這些小食品的衛(wèi)生缺乏保障，堅決不要買來吃。

Ｃ．偶爾吃幾次，不會有什么問題。

二、簡答

1、什么叫食物中毒？包括哪些種類？

2、如何預(yù)防食物中毒？

食品健康安全教育測試卷

（三）班級：_________________ 姓名：______________ 時間：_________年________月________日

一、選擇

1、綠色食品指什么食品？（）

A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無污染食品 D有豐富營養(yǎng)價值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（）

A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆?jié){

3、坐在客車上,對面的叔叔請你喝他帶的可樂,你認(rèn)為最好的做法是（）。A、向他表示感謝，但不接受他的可樂

B、接過可樂，并向他道謝

C、不要理他，保持沉默

4、夏季家中的案板、刀具要想達(dá)到徹底消毒的目的，需要怎么處理？

A．用沸水澆燙

B．用流動水沖洗C．用堿水刷洗

D．用洗潔精刷洗

5、發(fā)現(xiàn)食物中毒后，自己能采取的最有效的應(yīng)急措施是什么（A、多喝開水

B、催吐

C、找解毒藥

二、判斷

1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（）

3、方便面是不是可以作為主食？（）

4、用煤氣煮飯時，火被風(fēng)吹滅，可以用打火機(jī)重新點(diǎn)燃。（）

5、我們是不是可以天天吃快餐？（）

6、能空腹喝牛奶嗎？（）

7、植物是綠色食品,可隨便吃。（）

8、食品加工過程不衛(wèi)生，不能吃。（）

9、去爬山哪里要帶飲用水，到時候找點(diǎn)山泉水喝喝更清甜。（）

三、簡答

餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具有哪些弊端？)

食品健康安全教育測試卷

（四）班級：_________________ 姓名：______________ 時間：_________年________月________日

一、選擇

1、糧食不宜加工過細(xì)，原因是（）

A、糧食加工過細(xì)，不利于人體消化吸收B、糧食加工過細(xì)，營養(yǎng)素丟失嚴(yán)重 C、糧食加工過細(xì)，不易貯存 D、糧食加工過細(xì)，不易煮爛

2、以下哪種食品含鉛量最高：()A、黃瓜

B、松花蛋 C、面包

3、下列哪類食物含鈣最豐富（）

A.米飯 B.水果 C.蔬菜 D.牛奶和豆類

4、食品標(biāo)簽上必須標(biāo)注的內(nèi)容是什么？（）A.保質(zhì)期

B.生產(chǎn)日期

C.詳細(xì)的廠址及企業(yè)名稱 D.以上都必須具有

5、何種開水對健康有益？（）

A、反復(fù)燒開的水 B、擱置三天以上的開水 C、自然冷卻到20℃—25℃的溫涼白開水

6、消費(fèi)者在消費(fèi)食品過程中其合法權(quán)益受到侵害時，可以撥打全國消費(fèi)者申訴舉報統(tǒng)一電話。（）

A、315 B、12348 C、12315 D、99148

7、人們吃了（），會引起食物中毒。

A、韭菜

B、小白菜

C、已發(fā)芽的土豆

8、在預(yù)防飲食安全方面做的不妥當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>

A、購買和食用定型包裝食品時，要查看有無生產(chǎn)日期，保質(zhì)期、生產(chǎn)單位

B、餐具要衛(wèi)生，要有自己的專用餐具

C、在外就餐時，選擇較為便宜的無證無照的“路邊攤” D、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生

9、校門口流動小攤販賣的食品，沒有商標(biāo)和生產(chǎn)廠家，對于這些食品，正確的看法是什么？

（）

A、這些小食品，味道鮮美，價格便宜，可以購買。

B、這些小食品的衛(wèi)生缺乏保障，堅決不要買來吃。

C、偶爾吃幾次，不會有什么問題。

二、簡答

請你談?wù)勈称钒踩⒁馐裁础?/p>

第五篇：食品安全教育課教學(xué)設(shè)計

《舌尖上的校園——美食？毒藥？》 教學(xué)設(shè)計

撫寧縣茶棚學(xué)區(qū)初級中學(xué) 岳海燕

教學(xué)目的：

指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識，使學(xué)生懂得安全的重要，在購買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹立安全意識，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生安全、健康地成長。

教學(xué)過程：

一、引入

談話引入：同學(xué)們，看過“舌尖上的中國”這個欄目嗎？你有什么感受？今天我們來感受一下“舌尖上的校園”。

二、新授

1.出示校園周邊小食品的圖片，做小調(diào)查，同學(xué)們都都吃過哪些小食品？

2.小吃大揭秘

揭秘一 中小學(xué)生的最愛----辣條

觀看視頻：對河南辣條廠的暗訪情況。之后讓各小組談?wù)摽催^視頻的感受。

罪狀揭露：生產(chǎn)環(huán)境惡劣、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、含有細(xì)菌微生物、添加劑不符合規(guī)定。

揭秘二 炸雞翅

罪狀揭露：快餐店辣雞翅竟是發(fā)臭雞翅制成 揭秘三 油條油餅

罪狀揭露：油條八成鋁超標(biāo)、使用地溝油、反復(fù)使用的油含有大量致癌物、過度攝入鋁可能致癡呆癥。

揭秘四 包子

罪狀揭露：無良商販用豬肉瘤配做包子餡、淄博包子鋪血脖肉泛濫,人過量食用中毒可致死、長沙包子鋪掛狗頭賣臭包子、咸菜包子里吃出塑料紙、黑心店主超低價收購死豬做包子。

3.中小學(xué)生食物中毒案例

新華網(wǎng)西安3月7日電 記者7日上午從陜西省教育廳了解到，安康市紫陽縣的一所小學(xué)發(fā)生食物中毒的40余名小學(xué)生經(jīng)緊急搶救，目前已全部脫離生命危險。3月5日至6日，紫陽縣毛壩鎮(zhèn)新聯(lián)小學(xué)陸續(xù)有43名學(xué)生出現(xiàn)頭昏、嘔吐、臉色發(fā)白、肚子疼等食物中毒癥狀。事件發(fā)生后，安康市有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)前往現(xiàn)場看望了中毒的學(xué)生，并組織有關(guān)部門進(jìn)行救治。截至記者發(fā)稿時，這些學(xué)生已全部脫離了危險。

經(jīng)衛(wèi)生部門調(diào)查，出現(xiàn)食物中毒癥狀的小學(xué)生大多在學(xué)校附近的一個小賣部買過棒棒糖、麻辣卷和奶糖等食品。專家初步認(rèn)為，奶糖導(dǎo)致中毒的可能性較大。目前，當(dāng)?shù)匾巡榉饬诉@個小賣部里的食物，并正在對各種食品進(jìn)行動物實(shí)驗(yàn)和其他多項(xiàng)化驗(yàn)、檢測。

4.認(rèn)標(biāo)識

正規(guī)商店具備的證件，合格產(chǎn)品的標(biāo)識。5.什么是綠色食品？

在我國，將產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的，無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品，統(tǒng)稱為綠色食品。

綠色食品的標(biāo)志

由上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾組成，象征和諧的生態(tài)系統(tǒng)。整個標(biāo)志為正圓形，寓意保護(hù)。

綠色食品分為A級和AA級兩類。

A級：在生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)。AA級：在生產(chǎn)過程中不允許使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)。6.包裝食品安全知識 教師提問

（1）、應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上的哪些內(nèi)容？（2）、怎樣判斷包裝食品是否過了保質(zhì)期？（3）、包裝便宜味道鮮美的小食品能否經(jīng)常吃？ 7.食品添加劑——癌之橋

食品添加劑包括人工色素、香料、調(diào)味品、防腐劑、抗氧化劑等，多達(dá)數(shù)千個品種。但是，隨著科學(xué)研究的深入，人們越來越清晰認(rèn)識到，食品添加劑是人類健康的隱性殺手!不少的食品添加劑能直接致癌或有致癌之嫌，就目前不斷增高的癌癥發(fā)病率，不能排除有食品添加劑在推波助瀾!常用防腐劑為：硝酸鈉、硝酸鉀(火硝)、亞硝酸鈉(快硝)、苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸等。

三、小組活動：十大垃圾食品你知道嗎？

小組討論，共同商議結(jié)果并記錄，教師出示答案，按回答正確情況各組加分。

四、本課小結(jié)

總結(jié)本課知識，學(xué)到了什么，今后會怎樣做？